CP1395E CP1395EST Four micro-ondes de la cuisinière électrique Un monde de possibilités Merci d'avoir choisi ce produit Samsung. Afin de bénéficier du meilleur du service aprèsvente, enregistrez votre appareil sur le site suivant : www.samsung.com/global/register FRANÇAIS CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 1 2010-02-09 5:33:12 utilisation de ce manuel Nous vous remercions d'avoir choisi un four à micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel d’utilisation contient des consignes de sécurité importantes et des informations essentielles concernant l’utilisation et l’entretien de votre nouveau four micro-ondes. Avant d'utiliser votre four, lisez attentivement les consignes de sécurité importantes et conservez ce manuel afin de pouvoir vous y reporter ultérieurement. Une présentation rapide et pratique des principaux modes de cuisson vous est proposée à l’intérieur avant afin de vous faciliter la tâche. consignes de sécurité • Avant d'utiliser l'appareil, veuillez lire attentivement ce manuel et le conserver en lieu sûr à proximité de l'appareil afin de pouvoir vous y reporter ultérieurement. • Utilisez ce four uniquement pour l'usage auquel il est destiné (tel que décrit dans ce manuel). Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. Les avertissements et les consignes de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de l'installation, de l'entretien et de l'utilisation du four. • Ces consignes d'utilisation couvrant plusieurs modèles, les caractéristiques de votre four micro-ondes peuvent différer légèrement de celles décrites dans ce manuel et certains symboles d'avertissement peuvent ne pas s'appliquer. Pour toute question ou inquiétude, contactez votre centre de dépannage le plus proche ou recherchez de l'aide et des informations en ligne sur www.samsung.com. Symboles de sécurité importants et précautions. Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants : AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts matériels. ATTENTION Afin de réduire les risques d'incendie, d'explosion, d'électrocution ou de blessures lors de l'utilisation du four à micro-ondes, vous devez respecter ces règles de sécurité de base. 2_ utilisation de ce manuel CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 2 2010-02-09 5:33:13 NE PAS essayer. NE PAS démonter. NE PAS toucher. Suivez scrupuleusement les consignes. Débranchez la prise murale. Assurez-vous que l'appareil est relié à la terre afin d'éviter tout risque d'électrocution. Contactez le service d'assistance technique. Remarque Important AVERTISSEMENT Symboles d'avertissement importants pour l'installation L'installation de cet appareil doit être effectuée par un technicien micro-ondes qualifié formé par le fabricant. Reportez-vous à la section « Installation du four micro-ondes ». Branchez le cordon d'alimentation sur la prise murale appropriée et utilisez la prise pour cet appareil uniquement. Branchez correctement la prise de l'appareil dans la prise murale. En outre, n'utilisez pas de rallonge. - Le fait de ne pas respecter cette consigne et de partager la même prise murale avec d'autres appareils à l'aide d'une multiprise ou d'une rallonge risque de provoquer une électrocution ou un incendie. - N'utilisez pas de transformateur électrique. Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. L'installation de cet appareil doit être effectuée par un technicien qualifié ou l'employé d'une société de dépannage. - Le non-respect de cette consigne peut engendrer une électrocution, un incendie, une explosion, une défaillance de l'appareil ou des blessures. L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois installé. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur au mur conformément aux normes en vigueur. Le four micro-ondes est destiné à être utilisé sur le comptoir ou le plan de travail uniquement, il ne doit pas être placé dans un meuble. N'installez pas cet appareil à proximité d'un élément chauffant ou d'un produit inflammable. N'installez pas cet appareil dans un endroit humide, graisseux ou poussiéreux et veillez à ce qu'il ne soit pas exposé directement à la lumière du soleil ou à une source d'eau (eau de pluie). N'installez pas cet appareil dans un endroit susceptible de présenter des fuites de gaz. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. L'appareil n'est pas destiné à être installé dans un véhicule (ex. : caravane ou tout autre véhicule similaire). Cet appareil doit être correctement relié à la terre. Ne reliez jamais cet appareil à une conduite de gaz, à un tuyau d'eau en plastique ou à une ligne téléphonique. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, d'explosion ou de défaillance de l'appareil. - Ne branchez jamais le cordon d'alimentation sur une prise qui n'est pas correctement reliée à la terre et assurez-vous que la mise à la terre est conforme aux normes locales et nationales. consignes de sécurité _3 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 3 2010-02-09 5:33:14 ATTENTION Symboles d'avertissement pour l'installation Cet appareil doit être positionné de manière à ce que sa prise d'alimentation soit accessible. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie suite à une fuite électrique. Installez votre appareil sur un sol plat et dur, capable de supporter son poids. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des vibrations anormales, des bruits ou d'autres problèmes avec l'appareil. Installez l'appareil tout en conservant une distance appropriée avec le mur. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un incendie en raison d'une surchauffe. Hauteur minimale de l'espace libre nécessaire au-dessus de la surface supérieure du four. AVERTISSEMENT Symboles d'avertissement importants pour l'électricité Retirez régulièrement toute substance étrangère (poussière ou eau) présente sur les bornes et les points de contact de la prise d'alimentation à l'aide d'un chiffon sec. - Débranchez la prise et nettoyez-la à l'aide d'un chiffon sec. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Branchez la fiche d'alimentation dans la prise murale dans la direction adéquate afin que le cordon soit dirigé vers le sol. - Si vous branchez la fiche d'alimentation dans la prise murale dans la direction opposée, les fils électriques du câble risqueraient d'être endommagés et de constituer un risque d'électrocution ou d'incendie. Branchez correctement la prise de l'appareil dans la prise murale. N'utilisez jamais une prise ou un cordon d'alimentation endommagé(e) ou une prise murale mal fixée. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation et faites en sorte qu'il ne soit jamais plié de façon excessive. Ne vrillez et ne serrez pas le cordon d'alimentation. N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet métallique, ne posez pas d'objet lourd dessus, ne le faites pas passer entre des objets et ne le poussez pas dans l'espace à l'arrière de l'appareil. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Pour débrancher la prise, ne tirez pas sur le cordon. - Débranchez-la en tenant la fiche. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, contactez le centre de dépannage le plus proche. ATTENTION Symboles d'avertissement pour l'électricité Débranchez la prise d'alimentation si l'appareil doit rester inutilisé pendant une période prolongée ou en cas d'orage. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. AVERTISSEMENT Symboles d'avertissement importants pour l'utilisation En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement la pièce sans toucher la prise d'alimentation. Ne touchez pas non plus l'appareil, ni le cordon d'alimentation. - N'utilisez pas de ventilateur. - La moindre étincelle risquerait de provoquer une explosion ou un incendie. Veillez à ce que la porte, la résistance ou toute autre partie n'entre pas en contact avec le corps lors du fonctionnement du four et juste après son fonctionnement. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures. 4_ consignes de sécurité CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 4 2010-02-09 5:33:14 Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Lorsque vous déplacez des éléments chauffants, veillez à utiliser l’équipement spécialement conçu pour leur retrait ainsi que les gants de sécurité fournis avec l’appareil et vérifiez que la température baisse suffisamment après fonctionnement (au moins 10 minutes après la cuisson au gril ou la cuisson combinée). Utilisez TOUJOURS des maniques pour retirer un plat du four afin d’éviter toute brûlure accidentelle. Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous et l'appareil (env. 50 cm). Pourquoi ? L'air ou la vapeur s'échappant du four à ce moment précis risque de vous brûler. Si vous faites réchauffer des liquides au four micro-ondes, l'ébullition peut survenir à retardement ; faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient du four. Pour éviter cette situation, laissez-les TOUJOURS reposer au moins une vingtaine de secondes une fois le four éteint, ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants : - immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins 10 minutes ; - recouvrez-la d'un tissu propre et sec ; - n'appliquez aucune crème, huile ou lotion. - contactez un médecin Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger. Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte. Ne faites jamais réchauffer d'œufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils risquent d'éclater, et ce, même une fois le cycle de cuisson terminé. AVERTISSEMENT : Avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez-en toujours la température pour éviter tout risque de brûlure ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les. AVERTISSEMENT : n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation. AVERTISSEMENT : en raison des températures élevées que le four génère, l'appareil ne doit être utilisé par des enfants que sous la surveillance d'un adulte lorsqu'il fonctionne en mode combiné. L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou par des personnes inexpérimentées ou bien dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous surveillance ou ont reçu les instructions d'utilisation appropriées. AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure. AVERTISSEMENT : afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. Ne manipulez pas la prise d'alimentation avec les mains mouillées. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution. N'éteignez pas l'appareil en débranchant le cordon d'alimentation lorsqu'il est en fonctionnement. - Le fait de rebrancher le cordon d'alimentation dans la prise murale peut provoquer une étincelle entraînant une électrocution ou un incendie. consignes de sécurité _5 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 5 2010-02-09 5:33:14 Conservez tous les matériaux d'emballage hors de portée des enfants : les matériaux d'emballage présentent un danger pour les enfants. - Si un enfant enfile un sac sur sa tête, il peut s'asphyxier. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution, d'incendie ou de blessures. N'utilisez jamais la lèchefrite pour la fonction Four micro-ondes ou la fonction Décongélation. - Cela pourrait provoquer des étincelles ou un incendie. Cet appareil ne doit jamais être utilisé à d'autres fins que la cuisson. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner un incendie. Ouvrez les récipients fermés hermétiquement (biberons, bouteilles de lait, etc.) et percez un trou dans les aliments protégés d'une coquille (œufs, noisettes, etc.) à l'aide d'un couteau avant de les faire cuire. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures ou des blessures suite à leur éclatement. Ne touchez pas l'intérieur de l'appareil immédiatement après la cuisson. L'intérieur de l'appareil reste chaud après une cuisson prolongée comme après le réchauffage d'une petite quantité d'aliments. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures. N'utilisez pas de papier aluminium, d'objets métalliques (récipients, fourchettes, etc.) ou de récipients à bord en or ou en argent. - Cela pourrait provoquer des étincelles ou un incendie. Ne faites jamais chauffer des récipients en plastique ou en papier et ne les utilisez pas non plus avec la fonction four. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner un incendie. Veillez à ce que les aliments n'entrent pas en contact avec la résistance lors de l'utilisation du four. - Cela pourrait provoquer un incendie. Ne faites pas surchauffer les aliments. - Cela pourrait provoquer un incendie. Ne faites pas chauffer d'aliments emballés dans du papier tel que des pages de magazine ou du journal. - Cela pourrait provoquer un incendie. N'utilisez pas et ne placez pas d'aérosols ou d'objets inflammables à proximité du four. - Cela pourrait entraîner un incendie ou une explosion. N'ouvrez pas la porte si les aliments à l'intérieur du compartiment de cuisson sont en flammes. - Si vous ouvrez la porte, un afflux d'oxygène se produira et cela risque de provoquer un incendie. N'insérez pas vos doigts, de substances étrangères ou d'objets métalliques tels que des épingles ou des aiguilles dans l'entrée, la sortie et les orifices de l'appareil. Si des substances étrangères pénètrent dans l'un de ces orifices, débranchez la fiche d'alimentation de la prise murale et contactez votre fournisseur ou le centre de dépannage le plus proche. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou des blessures. NE remplissez JAMAIS les récipients à ras bord. Choisissez des récipients évasés pour prévenir tout débordement de liquide. Les bouteilles à goulot étroit peuvent éclater en cas de surchauffe. NE faites JAMAIS chauffer un biberon encore muni de sa tétine ; il risquerait d'exploser en cas de surchauffe. 6_ consignes de sécurité CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 6 2010-02-09 5:33:15 NE touchez PAS les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que celui-ci ne s’est pas refroidi. Évitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau ou une surface chauffante. N'utilisez pas l'appareil si le cordon ou la fiche est endommagé(e). NE faites JAMAIS fonctionner le four à vide. Il serait automatiquement mis hors tension pour des raisons de sécurité. Le four fonctionnera à nouveau normalement après une période de repos d'au moins 30 minutes. Il est conseillé de laisser en permanence un verre d'eau à l'intérieur du four. Ainsi, si le four est mis en marche par inadvertance, l’eau absorbera les micro-ondes. AVERTISSEMENT : si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée. AVERTISSEMENT : les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risquent d'exploser. En cas d'inondation, si votre appareil a été en contact avec l'eau, coupez immédiatement l'alimentation électrique et contactez le centre de dépannage le plus proche. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Si l'appareil génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou de la fumée, débranchez immédiatement la prise et contactez le service de dépannage le plus proche. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. N’essayez pas de réparer, démonter ou modifier vous-même l’appareil. - Le châssis de l'appareil étant traversé par un courant à haute tension, il existe un risque d'électrocution ou d'incendie. - Vous risqueriez d'être exposé à des ondes électromagnétiques. - Si le four nécessite des réparations, contactez le centre de dépannage le plus proche de chez vous. AVERTISSEMENT : il est très dangereux pour toute personne non habilitée d'effectuer des manipulations ou des réparations impliquant le démontage de l'habillage de protection contre les micro-ondes. Si une substance étrangère telle que de l'eau pénètre dans l'appareil, débranchez le cordon d'alimentation et contactez votre centre de dépannage le plus proche. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Si de la fumée s'échappe de l'appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin d'étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale. ATTENTION Symboles d'avertissement pour l'utilisation Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à la cuisson au four à micro-ondes ; n'utilisez JAMAIS de récipients métalliques, de vaisselle comportant des ornements dorés ou argentés, de brochettes, de fourchettes, etc. Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique. Pourquoi : des arcs électriques susceptibles d'endommager le four risquent de se former. Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas. Des aliments en petites quantités nécessitent un temps de cuisson ou de chauffe plus court. Si vous programmez un temps de cuisson normal pour ces aliments, ils sont susceptibles de surchauffer et de brûler. Il se peut que l'appareil émette de petits bruits secs en cours de fonctionnement (surtout pendant le mode Décongélation). Pourquoi : Ces bruits sont normaux ; ils indiquent un changement de puissance. consignes de sécurité _7 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 7 2010-02-09 5:33:15 Cet appareil N'EST PAS conçu pour être utilisé par des jeunes enfants non assistés d'un adulte responsable. Ne les laissez jamais sans surveillance à proximité du four lorsque celui-ci est en marche. De même, évitez d'entreposer ou de cacher tout objet suscitant l'intérêt des enfants au-dessus du four. Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte. Soyez prudent car les boissons ou aliments peuvent être très chaud(e)s après avoir été réchauffé(e)s. - Surtout s'il s'agit de nourriture pour enfant, vérifiez qu'elle a suffisamment refroidi. Prenez garde lors du réchauffage de liquides tels que de l'eau ou d'autres boissons. - Veillez à remuer pendant ou après la cuisson. - Évitez d'utiliser des récipients glissants à goulot étroit. - Attendez au moins 30 secondes après le réchauffage avant de retirer le récipient. - Le non-respect de cette consigne risque de provoquer un soudain débordement de son contenu et d'entraîner des brûlures. Ne touchez pas les aliments ni aucune partie de l'appareil pendant ou immédiatement après la cuisson. - Utilisez des maniques car le récipient risque d'être très chaud et vous pourriez vous brûler. - Si vous tirez l'assiette en céramique ou la lèchefrite vers l'avant, la nourriture pourrait se renverser, entraînant des brûlures. En cas de fissure sur la surface, mettez l'appareil hors tension. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner une électrocution. Ne rayez pas la surface vitrée de la porte du four à l'aide d'un objet tranchant. - Cela pourrait endommager, voire briser la vitre. Ne montez pas sur l'appareil, et ne placez pas d'objets (tels que linge, couvercle de four, bougies allumées, cigarettes allumées, plats, produits chimiques, objets métalliques, etc.) sur l'appareil. - Des articles tels que des vêtements peuvent rester coincés dans la porte. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, de défaillance de l'appareil ou des blessures. N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution. Ne vaporisez pas de substances volatiles telles que de l'insecticide sur la surface de l'appareil. - Hormis être nocives pour l'être humain, ces substances peuvent par ailleurs entraîner une électrocution, un incendie ou une défaillance de l'appareil. N'exercez pas de pression excessive ni de choc sur la porte ou à l'intérieur de l'appareil. - Cela pourrait provoquer une déformation de l'appareil ou des blessures suite à une fuite électrique. - S'accrocher à la porte de l'appareil risque de le faire chuter et de provoquer des blessures. - Si la porte est endommagée, n'utilisez pas l'appareil et contactez votre centre de dépannage le plus proche. Ne placez pas l'appareil sur un objet fragile, tel qu'un évier ou un objet en verre. - L'évier ou l'objet en verre pourrait être endommagé. Ne faites fonctionner l'appareil qu'après avoir fermé sa porte. - Si vous utilisez l'appareil alors qu'il est contaminé par des substances étrangères telles que des déchets alimentaires, cela risque de l'endommager. Soyez prudent lorsque vous retirez l'emballage des aliments que vous venez de retirer de l'appareil. - Si les aliments sont chauds, de la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous en retirez l'emballage, et vous risquez de vous brûler. 8_ consignes de sécurité CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 8 2010-02-09 5:33:15 Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon d'alimentation. Tenez toujours la prise fermement et retirez-la tout droit de la prise murale. - Tout dommage sur le cordon est susceptible d'entraîner un court-circuit, un incendie et/ou une électrocution. N'approchez pas votre visage ou votre corps de l'appareil pendant la cuisson ou lors de l'ouverture de la porte juste après la cuisson. - Veillez à ce que les enfants ne s'approchent pas de l'appareil. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures dues à la chaleur du four. Ne placez pas de nourriture ou d'objets lourds sur la porte lors de son ouverture. - La nourriture ou l'objet pourrait tomber, entraînant des brûlures ou des blessures. Ne refroidissez pas subitement la porte, l'intérieur de l'appareil ou le plat en y versant de l'eau pendant ou juste après la cuisson. - Cela risque d'endommager l'appareil. La vapeur ou les projections d'eau pourraient entraîner des brûlures ou des blessures. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou un système de contrôle à distance séparé. AVERTISSEMENT Symboles d'avertissement importants pour le nettoyage Ne nettoyez pas l'appareil en pulvérisant directement de l'eau dessus. N'utilisez pas de benzène, de diluant ou d'alcool pour nettoyer l'appareil. - Cela pourrait entraîner une décoloration, une déformation, des dommages sur l'appareil ainsi qu'un risque d'électrocution ou d'incendie. Avant de nettoyer l'appareil ou d'effectuer un entretien, débranchez-le cordon d'alimentation de la prise murale et éliminez tout reste alimentaire de la porte et du compartiment de cuisson. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre. N’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des papiers ou des vêtements. Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Éloignez les enfants lors de l’opération de nettoyage car les surfaces deviennent extrêmement chaudes. (modèle avec nettoyage uniquement) Nettoyez les projections les plus importantes avant le nettoyage et vérifiez quels ustensiles peuvent être laissés dans le four durant cette opération. (modèle avec nettoyage uniquement) ATTENTION Symboles d'avertissement pour le nettoyage Le four doit être nettoyé régulièrement afin d'en retirer tout reste de nourriture. En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent de réduire la durée de vie de l'appareil et de créer des situations dangereuses. Prenez garde à ne pas vous blesser en nettoyant l'appareil (extérieur/intérieur). - Vous pourriez vous blesser sur les arêtes tranchantes de l'appareil. Ne nettoyez pas l'appareil à l'aide d'un nettoyeur vapeur. - Cela pourrait générer une corrosion. consignes de sécurité _9 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 9 2010-02-09 5:33:15 CONSIGNES PERMETTANT D'ÉVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition dangereuse à l'énergie des micro-ondes. (a)Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de modifier les systèmes de verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les orifices de verrouillage de sécurité. (b)Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune tache ni aucun reste de produit d'entretien s'accumuler sur les surfaces assurant l'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec. (c)Si le four est endommagé, ne l'utilisez pas tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien microondes qualifié formé par le fabricant. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagés : (1)porte (déformation) ; (2)charnières de porte (cassées ou desserrées) ; (3)joints de la porte et surfaces d'étanchéité. (d)Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes qualifié formé par le fabricant. Cet appareil est un équipement qui utilise des fréquences ISM de classe B groupe 2. Le groupe 2 contient tous les équipements ISM dans lesquels l'énergie radioélectrique est intentionnellement générée et/ou utilisée sous la forme de radiations électromagnétiques pour le traitement de matière ainsi que les équipements d'usinage par électro-érosion et de soudure à l'arc. Les équipements de classe B sont des équipements adaptés à l'usage dans les établissements domestiques et ceux directement reliés à un réseau d'alimentation électrique basse tension qui alimente les bâtiments utilisés à des fins domestiques. 10_ consignes de sécurité CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 10 2010-02-09 5:33:15 sommaire installation du four à micro-ondes 12 Installation du four fonctions du four 13 13 14 Appareil et éléments Boutons du tableau de commande Accessoires avant de commencer 16 Installation du four utilisation du four 18 19 20 21 22 28 Utilisation du mode Convection Utilisation du mode Gril Utilisation du mode Combiné gril Utilisation du mode Combiné convection Utilisation du mode de cuisson par capteur Utilisation du mode Cuisson vapeur par capteur Utilisation du mode Cuisson vapeur manuelle Utilisation du mode Cuisson croustillante par capteur Utilisation du mode Cuisson croustillante manuelle Utilisation du mode Décongélation par capteur Utilisation du mode de maintien au chaud Utilisation du mode de maintien au chaud manuel Utilisation du mode de guide de poids Fonctionnement d'un four à micro-ondes Utilisation du mode Micro-ondes Arrêt du signal sonore Préchauffage rapide du four Nettoyage du four 12 13 16 18 31 33 35 37 39 41 nettoyage et entretien 66 68 71 42 43 44 64 65 66 dépannage et code d'erreur 68 68 70 Rangement et entretien du four microondes Dépannage Codes d'erreur caractéristiques techniques 71 Caractéristiques technique CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 11 sommaire _11 2010-02-09 5:33:15 installation du four à micro-ondes Installation du four Placez le four sur une surface plane située à 85 cm au-dessus du sol. Cette surface doit être suffisamment résistante pour supporter le poids du four en toute sécurité. 20 cm 10 cm à • Lorsque vous installez votre four, assurez une ventilation adéquate de celui-ci en laissant un espace d'au moins 10 cm à l'arrière et sur les côtés et un espace de 20 cm au-dessus. au-dessus l'arrière 85 cm au-dessus du sol 10 cm sur les côtés • Retirez tous les éléments d'emballage situés à l'intérieur du four. Installez le support du plateau et le plateau tournant. Vérifiez que le plateau tourne librement. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être branché sur l'alimentation. • N'installez pas le four dans un environnement chaud ou humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les caractéristiques électriques du four ; si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit correspondre aux normes du câble d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les parois intérieures de celui-ci ainsi que le joint d'étanchéité de la porte à l'aide d'un chiffon humide. • N'installez pas le four dans un environnement chaud ou humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les caractéristiques électriques du four ; si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit correspondre aux normes du câble d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les parois intérieures de celui-ci ainsi que le joint d'étanchéité de la porte à l'aide d'un chiffon humide. ATTENTION Attention • Après le retrait de la partie A, éliminez avec prudence les bords coupants pour plus de sécurité. Veillez à ne pas vous blesser sur les bords coupants pendant le montage. Parts “A” Partie A 12_ installation du four à micro-ondes CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 12 2010-02-09 5:33:18 fonctions du four Appareil et éléments Tableau de commande 02 Pièces et caractéristiques Ampoule du four Éléments chauffants supérieurs Guide support Support de plateau Verrouillage de sécurité de la porte Porte Poignée de la porte Les guides supports sont principalement utilisés pour la fonction de convection. Boutons du tableau de commande 3 4 2 1 5 6 7 18 17 16 8 15 1. Mode Micro-ondes 2. Mode Gril 3. Mode Combiné gril 4. Mode Convection 5. Mode Combiné convection 6. Mode Préchauffage rapide 7. Mode Cuisson vapeur par capteur 8. Bouton Décongélation par capteur 9. Écran 10. Bouton Maintien au chaud 9 10 14 11 13 12 11. Bouton Démarrer 12. Bouton Arrêt / Annuler / Economie d'énergie 13. Sélecteur multifonction/Bouton de sélection 14. Bouton Guide de poids 15. Bouton Cuisson par capteur 16. Mode Cuisson croustillante par capteur 17. Mode Nettoyage vapeur 18. Sélecteur de mode fonctions du four _13 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 13 2010-02-09 5:33:19 Accessoires Les accessoires suivants sont fournis avec le four à micro-ondes : 1. Support du plateau, à placer correctement sur le capteur de poids, sur le plancher du four. • Le support du plateau permet la rotation de celui-ci. 2. Plateau tournant, à placer au centre du support de plateau. • Ce plateau constitue la principale surface de cuisson ; il peut être facilement retiré pour être nettoyé. 3. Grilles métalliques (grille supérieure, grille inférieure) : à placer sur le plateau. • Ces grilles métalliques vous permettent de faire cuire deux plats simultanément. Vous pouvez par exemple poser un plat de petite taille sur le plateau et un deuxième sur la grille. • Les grilles métalliques peuvent être utilisées en modes Gril, Cuisson par convection et Cuisson combinée. 4. Plateau de décongélation, à placer au centre du plateau tournant. Le plateau de décongélation est utilisé pour décongeler les aliments surgelés. ATTENTION • Ne l'utilisez jamais avec le four Micro-ondes (900 W) ( ), Micro-ondes+Gril ( ), Micro-ondes+Convection ( ), Convection ( ), Gril ( ). Utilisez-le uniquement en mode décongélation. (Mode décongélation à capteur automatique et micro-ondes 100 W / 180 W) 5. Cuiseur vapeur, à placer sur le plateau. • Le cuiseur est utilisé pour la cuisson à la vapeur. Couvercle en acier inoxydable Plateau du cuiseur vapeur Plat du cuiseur vapeur ATTENTION 14_ fonctions du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 14 2010-02-09 5:33:22 6. Plat croustilleur. • Le plat croustilleur permet de faire dorer le dessous des aliments en utilisant le Microondes + le mode Gril ou Micro-ondes + le mode Convection et de conserver le croustillant des pâtisseries et de la pâte à pizza. 02 Pièces et caractéristiques Attention ! • N'utilisez jamais ce cuiseur vapeur avec un produit ou modèle différent. Le cuiseur pourrait prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • N'utilisez jamais le cuiseur vapeur sans eau ou aliments à l'intérieur. Avant d'utiliser ce cuiseur, versez-y au moins 500 ml d'eau. Si la quantité d'eau est inférieure à 500 ml, la cuisson risque d'être incomplète ou le cuiseur peut prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • Après la cuisson, retirez le récipient du cuiseur avec précaution afin de ne pas vous brûler. • Le cuiseur vapeur doit être utilisé uniquement en mode Cuisson vapeur par capteur ou en mode Micro-ondes. • Veillez à placer le couvercle sur le cuiseur de telle façon qu'il s'emboîte correctement dans le plat du cuiseur vapeur. Les œufs ou les châtaignes risquent d'éclater si le couvercle et le plat du cuiseur vapeur ne sont pas placés comme indiqué dans les consignes d'installation. 7. Plateau rectangulaire. ATTENTION • Ne l’utilisez pas avec les modes Micro-ondes ( ), Micro-ondes+Gril ( ) et Micro-ondes+Convection ( ) afin d’éviter la formation d’étincelles. 8. Bol d'eau de nettoyage : à placer dans le four à droite. fonctions du four _15 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 15 2010-02-09 5:33:23 avant de commencer Branchez le four. Pour le moment, rien ne s'affiche sur l'écran. Ouvrez la porte, l'affichage s'allume et affiche « 0 ». Le four peut désormais être utilisé. Le four possède un mode d'économie d'énergie. Le four passe automatiquement en mode d'économie d'énergie au bout de 5 minutes lorsqu'il reste inutilisé. En mode d'économie d'énergie, l'affichage est vide et le four ne peut pas être utilisé. Pour désactiver le mode d'économie d'énergie, ouvrez la porte ; l'affichage indique alors « 0 ». Le four peut alors être utilisé. Installation du four Préparation de votre four micro-ondes 1. Posez le four sur une surface plane et solide et branchez le cordon électrique sur une prise avec mise à la terre. Assurez une ventilation adéquate du four en laissant un espace d'au moins 4 pouces à l'arrière, sur le dessus et sur les côtés de l'appareil. 2. Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée située au bas de la porte. 3. Essuyez les parois internes du four à l'aide d'un chiffon humide. 4. Insérez le support de plateau dans la partie creuse située au centre du four. 5. Placez le plateau tournant bien au centre du support de plateau. 16_ avant de commencer CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 16 2010-02-09 5:33:24 Réglage du mode d'économie d'énergie Le four possède un mode d'économie d'énergie. Celui-ci permet d'économiser l'électricité lorsque le four n'est pas utilisé. • Le four passe automatiquement en mode d'économie d'énergie au bout de 5 minutes lorsqu'il reste inutilisé. En mode d'économie d'énergie, l'affichage est vide et le four ne peut pas être utilisé. • Si vous souhaitez utiliser le mode d'économie d'énergie, appuyez sur le bouton Annuler/Arrêter/Économie d'énergie pendant 3 secondes. Paramétrage de la langue 1. Appuyez sur le bouton Annuler/Arrêter/ Économie d'énergie pour afficher le mode Veille. 03 Avant de commencer • Pour désactiver le mode d'économie d'énergie, ouvrez la porte ; l'affichage indique alors « 0 ». Le four peut alors être utilisé. 2. Appuyez simultanément sur les boutons Maintien au chaud et Guide de poids. 3. Réglez la langue en tournant le sélecteur multifonction. (English → Français → Italiano → Nederlands → Español → Deutsch → Polski→ Русский) 4. Appuyez sur le bouton de sélection pour valider la langue. Si l'opération est réussie, vous verrez le message « Bienvenue chez Samsung » s'afficher pendant 2 secondes. avant de commencer _17 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 17 2010-02-09 5:33:27 utilisation du four Utilisation du mode Convection Les aliments sont cuits à l'aide des deux éléments chauffants supérieurs et d'un élément de chauffe par convection, pendant qu'un ventilateur latéral répartit l'air chaud de manière uniforme. La grille inférieure ou la grille inférieure + le plat croustilleur sont placés sur le plateau tournant. Le plateau rectangulaire est placé sur le guide support. Grille inférieure Grille inférieure + Plat croustilleur Réglage Convection ( Plateau rectangulaire ) 1. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Convection. 2. Tournez le Sélecteur multifonction sur la température désirée. (Par défaut : 180 °C) 3. Appuyez sur le bouton de sélection pour régler la température désirée. 4. Réglez le temps de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction. (Maxi. 90 min) • Si vous ne réglez pas le temps de cuisson, le four fonctionne en mode Préchauffage. (Maxi. 90 min) 5. Appuyez sur le bouton Départ. • L'indicateur de température (°C) s'allume, puis clignote une fois la température atteinte. Pendant la cuisson, vous pouvez modifier le réglage du temps de cuisson et de la température. 18_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 18 2010-02-09 5:33:31 • Temps de cuisson : tournez le Sélecteur multifonction. • Température : Appuyez sur le bouton de sélection, puis tournez le sélecteur multifonction. Selon les réglages du mode Convection, les éléments chauffants supérieurs et par convection se mettent en marche et s'arrêtent tout au long de la cuisson afin de réguler la température. 1. Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des maniques lorsque vous devez les manipuler. 2. Lorsque vous utilisez le mode Convection, assurez-vous que les plats en verre supportent des températures comprises entre 40 et 230 °C. Utilisation du mode Gril Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieurs. (position horizontale) Pour faire griller des aliments, ouvrez la porte et placez les aliments sur la grille. Grille hauteur maxi. Réglage du gril ( 04 Utilisation du four Important Grille supérieure + Plat croustilleur ) Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement, sans utiliser la cuisson par micro-ondes. 1. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Gril. 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction. (Le temps de cuisson maximal est de 90 minutes.) 3. Appuyez sur le bouton Départ. Important 1. Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des maniques lorsque vous devez les manipuler. 2. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale. utilisation du four _19 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 19 2010-02-09 5:33:33 Utilisation du mode Combiné gril Ce mode de cuisson fait appel aux éléments chauffants supérieurs ainsi qu'à l'énergie des micro-ondes. Pour faire griller des aliments, ouvrez la porte et placez les aliments sur la grille. N'utilisez pas le plateau rectangulaire pour le mode Combiné gril. Grille hauteur maxi. Grille supérieure + Plat croustilleur Réglage du mode Combiné gril ( Plateau rectangulaire ) Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson au gril afin de faire cuire et dorer rapidement, en une seule fois. 1. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Combiné gril. 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction. (Le temps de cuisson maximal est de 90 minutes.) 3. Si vous souhaitez changer le niveau de puissance, appuyez sur le bouton de sélection puis sélectionnez le niveau de puissance approprié en tournant le Sélecteur multifonction. • Par défaut : 600 W • 600, 450, 300, 180, 100 W 4. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et le message « End » (Fin) clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. Vous pouvez modifier le temps et la puissance pendant la cuisson. • Temps de cuisson : tournez le Sélecteur multifonction. • Puissance : Appuyez sur le bouton de sélection, puis tournez le sélecteur multifonction. Important 1. Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement, car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme. 2. Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques lorsque vous devez les manipuler. 3. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale. 20_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 20 2010-02-09 5:33:34 Utilisation du mode Combiné convection Grille inférieure Grille inférieure + Plat croustilleur Plateau rectangulaire Réglage du mode Combiné convection ( ) 1. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Combiné convection. 04 Utilisation du four Ce mode de cuisson fait appel au double gril et à l'élément chauffant par convection ainsi qu'à l'énergie des micro-ondes, pendant que le ventilateur latéral répartit l'air chaud de manière uniforme. La grille inférieure ou la grille inférieure + le plat croustilleur sont placés sur le plateau tournant. N'utilisez pas le plateau rectangulaire pour le mode Combiné convection. 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction. (Le temps de cuisson maximal est de 90 minutes.) 3. Si vous souhaitez changer le niveau de puissance, appuyez sur le bouton de sélection puis sélectionnez le niveau de puissance approprié en tournant le Sélecteur multifonction. • Par défaut : 600 W • 600, 450, 300, 180, 100 W 4. Si vous souhaitez changer la température, appuyez sur le bouton de sélection puis sélectionnez la température appropriée en tournant le Sélecteur multifonction. (40 à 210 °C) • Par défaut : 180 °C • 40 à 210 °C 5. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et le message « End » (Fin) clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. Vous pouvez modifier le temps et la puissance pendant la cuisson. • Temps de cuisson : tournez le Sélecteur multifonction. • Puissance : Appuyez sur le bouton de sélection, puis tournez le sélecteur multifonction. utilisation du four _21 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 21 2010-02-09 5:33:36 Important 1. Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement, car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme. 2. Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques lorsque vous devez les manipuler. 3. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale. Utilisation du mode de cuisson par capteur Les vingt-cinq fonctions de cuisson par capteur comprennent/proposent des temps de cuisson pré-programmés. Vous n’avez donc besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Vous pouvez régler le mode Cuisson par capteur en tournant le Sélecteur multifonction. 1. Appuyez sur le bouton Cuisson par capteur. • Si l'icône ► s'affiche, vous pouvez passer à l'étape suivante. Si l'icône ◄ s'affiche, vous pouvez revenir à l'étape précédente. 2. Réglez la catégorie de cuisson et l'aliment à cuire à l'aide du Sélecteur multifonction et du bouton de sélection. • Si le message « Check the weight range » (Vérifiez le poids) s'affiche, vérifiez l'accessoire de guidage. 3. Si l'icône de démarrage ( ) s'affiche, appuyez sur le bouton Départ. Le temps de cuisson est alors calculé par le capteur de poids ou de gaz. (Si le message « Turn over » (Retourner) s'affiche, retournez les aliments et appuyez sur le bouton Départ.) Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un signal sonore et le message « Ready. Enjoy your meal. Fin » (Prêt. Bon appétit. Terminé.) s'affiche. Le four émet ensuite trois signaux sonores par minute. Une fois l'aliment à faire cuire sélectionné, l'icône ►’ disparaît de l'écran et l'icône Démarrage ( ) clignote. Si un accessoire est nécessaire, l'affichage indique les icônes correspondantes pour plus de commodité. 22_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 22 2010-02-09 5:33:37 Les programmes utilisant le capteur ne peuvent être utilisés lorsque le four est chaud. Si « NOW COOLING » (REFROIDISSEMENT EN COURS) s'affiche à l'écran, le ventilateur se met automatiquement en route pour refroidir le four tant que ce message reste affiché, afin d'accélérer le refroidissement. Si vous êtes pressé, faites cuire les aliments manuellement. Réglez le bon niveau de puissance, la température et le temps de cuisson. Le tableau suivant répertorie les 25 programmes de cuisson par capteur. Il indique également les quantités, les temps de repos et les instructions appropriées. Les temps de cuisson et les niveaux de puissance sont préprogrammés pour plus de facilité. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Type d’aliment Quantité Temps Plat/ de repos Accessoire (min) Consignes Faire réchauffer 150 à 250 g (1 tasse ou 1 mug) Tasse ou mug en céramique 1-2 Versez le liquide dans une tasse ou un mug en céramique et faites chauffer sans couvrir. Placez-la au centre du plateau. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes. Remuez avant et après le temps de repos. Sortez les tasses du micro-ondes avec précaution (reportez-vous aux consignes de sécurité relatives aux liquides). Plats préparés réfrigérés 300 à 500 g Plat allant au micro-ondes 3 Placez les aliments dans une assiette en céramique et recouvrez-la d'un film plastique résistant aux micro-ondes. Percez le film. Placez les aliments au centre du plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson de plats composés de trois aliments différents (ex. : viande en sauce, légumes et accompagnements tels que pommes de terre, riz ou pâtes). Plat préparé (surgelé) (-18 °C) 300 à 500 g Plat allant au micro-ondes 3-4 Percez le film protecteur. Placez les aliments au centre du plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson de plats composés de trois aliments différents (ex. : viande en sauce, légumes et accompagnements tels que pommes de terre, riz ou pâtes). Boissons Café, lait, thé, eau (température ambiante) Plat préparé 04 Utilisation du four Fonctionnalités de cuisson par capteur utilisation du four _23 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 23 2010-02-09 5:33:37 Type d’aliment Quantité Temps Plat/ de repos Accessoire (min) Consignes Soupe/ Sauce réfrigérée 300 à 500 g Plat allant au micro-ondes 2-3 Versez le liquide dans une assiette creuse en céramique ou un bol et recouvrez d'un couvercle en plastique. Placez la soupe au centre du plateau tournant. Remuez avec précaution avant et après le temps de repos. Soupe/ Sauce congelée (-18 °C) 300 à 500 g Plat allant au micro-ondes 2-3 Percez le film protecteur de la soupe surgelée et placez-la au centre du plateau tournant. Placez la soupe au centre du plateau tournant. Remuez avec précaution avant et après le temps de repos. Légumes Brocolis 200 à 600 g Plat allant au micro-ondes 1-2 Lavez et nettoyez les brocolis et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 45 ml d'eau (3 cuillères à soupe). Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson. Carottes 200 à 600 g Plat allant au micro-ondes 1-2 Lavez et nettoyez les carottes et coupez-les en tranches égales. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 45 ml d'eau (3 cuillères à soupe). Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson. Haricots 200 à 600 g Plat allant au micro-ondes 1-2 Lavez et nettoyez les haricots verts. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 45 ml d'eau (3 cuillères à soupe). Placez le récipient au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson. Soupe/ Sauce Accompagnements 24_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 24 2010-02-09 5:33:37 Type d’aliment Pommes de terre Quantité Pommes de terre épluchées 2-3 Lavez et épluchez les pommes de terre et coupezles en morceaux de taille similaire. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 45 à 60 ml d'eau (3 à 4 c. à soupe). Placez le récipient au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. 3-5 Lavez les pommes de terre et percez-les à l’aide d'une fourchette. Badigeonnez-les d'huile d'olive et d'épices. Disposez les pommes de terre (200 g environ) côte à côte sur la grille inférieure. Posez la grille sur le plat croustilleur. 5-10 Utilisez du riz blanc étuvé et ajoutez 2 volumes d'eau froide. Versez dans une cocotte en Pyrex avec couvercle. Placez le récipient au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. 300 à 800 g - Placez les biftecks côte à côte sur la grille supérieure. Posez la grille sur le plat croustilleur. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. 800 g à 1,5 kg 5-10 Badigeonnez le bœuf/ l'agneau d'huile et d'épices (poivre uniquement, le sel doit être ajouté après le rôtissage). Disposez sur la grille inférieure, côté gras vers le bas. Posez la grille sur le plat croustilleur. Retournez lorsque le signal sonore retentit. Une fois la cuisson effectuée, enveloppez la viande dans une feuille d'aluminium et laissez reposer. Laissez reposer jusqu'à obtention du résultat souhaité. 200 g à 1 kg 200 à 400 g Riz Plat allant au micro-ondes Consignes Plat allant au micro-ondes 04 Utilisation du four Pommes de terre au four 400 à 800 g Temps Plat/ de repos Accessoire (min) Viande/Volaille/Poisson Bœuf Bifteck Saignant À point Bien cuit Rôti de bœuf/ Agneau Saignant À point Bien cuit utilisation du four _25 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 25 2010-02-09 5:33:38 Type d’aliment Quantité Temps Plat/ de repos Accessoire (min) Consignes Morceaux de poulet 500 g à 1,2 kg 2 Badigeonnez d'huile les morceaux de poulet réfrigérés et ajoutez des épices. Placezles sur la grille supérieure, côté peau vers le bas. Posez la grille sur le plat croustilleur. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Poulet entier 1,1 kg à 1,7 kg 5 Badigeonnez le poulet réfrigéré d'huile et saupoudrez d'épices. Tournez le côté poitrine vers le bas, au centre de la grille inférieure Posez la grille sur le plat croustilleur. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Poisson grillé 300 à 800 g 3 Badigeonnez le poisson d'huile, puis ajoutez des herbes et des épices. Placez les poissons côte à côte (tête contre queue) sur la grille supérieure. Posez la grille sur le plat croustilleur. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Filet grillé 300 à 800 g 3 Placez les filets de saumon ou les steaks de poisson côte à côte sur la grille supérieure. Posez la grille sur le plat croustilleur. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Mini pizza surgelée (-18 °C) 100 à 400 g - Placez les mini pizza surgelées en cercle sur la grille inférieure. Lasagnes surgelées (-18 °C) 400 à 800 g Poulet Poisson Plats préparés Plat allant au micro-ondes 3-4 Placez les lasagnes surgelées dans un plat en Pyrex ou en céramique de taille adéquate. Posez le plat sur la grille inférieure. 26_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 26 2010-02-09 5:33:38 Temps Plat/ de repos Accessoire (min) Quantité Petits pains surgelés (-18 °C) 100 à 400 g 3-5 Disposez les petits pains surgelés en cercle sur la grille inférieure. 400 g à 1,2 kg 5-25 Placez un gâteau surgelé au centre, placez les parts de gâteaux surgelées côte à côte sur la grille inférieure. La chaleur par convection permet d'obtenir des gâteaux à la fois chauds et croustillants. Ce programme convient aussi bien à la cuisson des gâteaux (ronds) qu'à celle des parts de gâteau (ex. : crumble aux fruits, Streusel ou gâteau aux graines de pavot). En revanche, ne l'utilisez pas pour faire cuire des gâteaux fourrés à la crème ou nappés de chocolat. Gâteau surgelé (-18 °C) Consignes 04 Utilisation du four Type d’aliment utilisation du four _27 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 27 2010-02-09 5:33:38 Utilisation du mode Cuisson vapeur par capteur La fonction de cuisson vapeur par capteur propose un temps de cuisson préprogrammé. Vous n'avez besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Vous pouvez régler le programme de cuisson vapeur par capteur souhaité en tournant le Sélecteur multifonction. Posez le cuiseur vapeur (avec les aliments) au centre du plateau, puis fermez la porte. Utilisation du récipient (cuiseur vapeur) 500 ml d'eau Plat du cuiseur vapeur Plateau du cuiseur vapeur Couvercle en acier inoxydable ATTENTION 1. Tournez le sélecteur de mode sur la position Cuisson vapeur par capteur. 2. Réglez la catégorie de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction. (Reportez-vous aux pages 29 à 30.) • Si le message « Check the weight range » (Vérifiez le poids) s'affiche, vérifiez l'accessoire de guidage. 3. Appuyez sur le bouton Départ. (Durant la cuisson, le capteur de gaz est activé.) Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un signal sonore et le message « Ready. Enjoy your meal. Fin » (Prêt. Bon appétit. Terminé.) s'affiche. Le four émet ensuite trois signaux sonores par minute. 28_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 28 2010-02-09 5:33:40 Fonctionnalités de cuisson vapeur par capteur Type d’aliment Quantité (kg) Légumes en tranches 200 à 500 g Légumes entiers 200 à 800 g Plat Temps de repos (min) Consignes - Rincez et nettoyez les légumes et coupez-les en tranches ou en morceaux de taille équivalente. Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur, ajoutez les légumes et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson de morceaux de légumes de taille moyenne (ex. : brocolis, choux-fleurs et carottes en tranches). - Rincez et nettoyez les légumes. Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur, ajoutez les légumes et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson de légumes entiers (ex. : épis de maïs, artichauts, choux-fleurs, petites pommes de terre et choux en quartiers). +500 ml d'eau froide +500 ml d'eau froide 04 Utilisation du four Le tableau suivant répertorie les 5 programmes de cuisson vapeur par capteur. Il indique également les quantités, les temps de repos et les instructions appropriées. Les temps de cuisson et les niveaux de puissance sont pré-programmés pour plus de facilité. Ces programmes ne peuvent être utilisés qu'avec l'accessoire de la fonction Cuisson vapeur. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. utilisation du four _29 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 29 2010-02-09 5:33:41 Type d’aliment Quantité (kg) Filets de poisson Plat 100 à 600 g Temps de repos (min) Consignes - Rincez et nettoyez les filets de poisson. Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur et disposez-y les filets de poisson côte à côte. Vous pouvez ajouter du sel, des fines herbes et 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron. Couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson des filets de poisson (ex. : sébaste, lieu et cabillaud). 1-2 Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur. Percez 3 à 8 œufs frais d'environ 60 g chacun (taille moyenne) et placez-les dans les petites cavités du plateau. Couvrez avec le couvercle en acier inoxydable et placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Après la cuisson, laissez reposer pendant 2 à 5 minutes. 1-2 Rincez et épluchez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en cubes de même taille. Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur, disposez les cubes de pomme de terre sur le plateau et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. +500 ml d'eau froide Œufs durs 100 à 500 g +500 ml d'eau froide Cubes de pomme de terre 100 à 500 g +500 ml d'eau froide 30_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 30 2010-02-09 5:33:41 Utilisation du mode Cuisson vapeur manuelle Avec le cuiseur vapeur, vous pouvez non seulement utiliser le mode de cuisson vapeur par capteur, mais également le mode de cuisson vapeur manuelle en vous référant au tableau de cuisson vapeur manuelle situé à droite. La procédure suivante explique comment utiliser la fonction manuelle de cuisson vapeur. (pages 50 à 51) Posez le cuiseur vapeur (avec les aliments) au centre du plateau, puis fermez la porte. Utilisation du récipient 500 ml d'eau Plat du cuiseur vapeur Plateau du cuiseur vapeur 04 Utilisation du four Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser le four sans surveillance. Couvercle en acier inoxydable ATTENTION 1. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Micro-ondes. Résultat : La puissance de cuisson maximale (900 W) s'affiche : Réglez la puissance appropriée en tournant à nouveau le Sélecteur multifonction jusqu'à ce que la puissance souhaitée s'affiche. Sélectionnez la puissance (900 W) indiquée dans le guide de cuisson vapeur manuelle, pages 50 à 51. 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction autant que nécessaire. Sélectionnez le temps de cuisson indiqué dans le guide de cuisson vapeur manuelle, pages 50 à 51. utilisation du four _31 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 31 2010-02-09 5:33:43 3. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. • Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. • Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). • L'heure s'affiche à nouveau. Attention ! • N'utilisez jamais ce cuiseur vapeur avec un produit ou modèle différent. Le cuiseur pourrait prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • N'utilisez jamais le cuiseur vapeur sans eau ou aliments à l'intérieur. Avant d'utiliser ce cuiseur, versez-y au moins 500 ml d'eau. Si la quantité d'eau est inférieure à 500 ml, la cuisson risque d'être incomplète ou le cuiseur peut prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • Après la cuisson, retirez le récipient du cuiseur avec précaution afin de ne pas vous brûler. • Veillez à placer le couvercle sur le cuiseur de telle façon qu'il s'emboîte correctement dans le plat du cuiseur vapeur. Les œufs ou les châtaignes risquent d'éclater si le couvercle et le plat du cuiseur vapeur ne sont pas placés comme indiqué dans les consignes d'installation. Comment nettoyer le plat du cuiseur vapeur ? Nettoyer le plat du cuiseur vapeur à l'eau chaude savonneuse et rincez-le à l'eau claire. N'utilisez ni grattoir ni éponge métallique ; ils risqueraient d'endommager le revêtement du plat. Le plat du cuiseur vapeur n'est pas adapté au lave-vaisselle. 32_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 32 2010-02-09 5:33:43 Utilisation du mode Cuisson croustillante par capteur Les fours micro-ondes traditionnels ne permettent généralement pas, en mode gril/ convection, de donner une consistance croustillante aux aliments (ex. : pâtisseries ou pizzas). Le plat croustilleur Samsung est parfaitement adapté à ce type de cuisson. Vous pouvez également l'utiliser pour faire cuire du lard, des œufs ou encore des saucisses. Plat croustilleur Grille inférieure Grille hauteur maxi. 1. Tournez le sélecteur de mode sur la position Cuisson croustillante par capteur. 04 Utilisation du four ou 2. Sélectionnez l'aliment à cuire en tournant le Sélecteur multifonction. (reportez-vous à la page 34). 3. Appuyez sur le bouton Départ. Le capteur effectue alors automatiquement une pesée. (Si vous appuyez sur le bouton Annuler durant la pesée par capteur, l'affichage de l'étape précédente est rétabli.) 4. L'affichage montre le temps de cuisson et le poids estimés, puis le four démarre automatiquement. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un signal sonore et le message « Ready. Enjoy your meal. Fin » (Prêt. Bon appétit. Terminé.) s'affiche. Le four émet ensuite trois signaux sonores par minute. L'affichage indique les icônes d'accessoires pour plus de commodité. utilisation du four _33 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 33 2010-02-09 5:33:45 Les programmes utilisant le capteur ne peuvent être utilisés lorsque le four est chaud. Si « NOW COOLING » (REFROIDISSEMENT EN COURS) s'affiche à l'écran, le ventilateur se met automatiquement en route pour refroidir le four tant que ce message reste affiché, afin d'accélérer le refroidissement. Si vous êtes pressé, faites cuire les aliments manuellement. Réglez le bon niveau de puissance, la température et le temps de cuisson. Fonctionnalités de cuisson croustillante par capteur Le tableau suivant répertorie les cinq programmes Cuisson croustillante par capteur. Il indique également les quantités, les temps de repos et les instructions appropriées. Les temps de cuisson et les niveaux de puissance sont pré-programmés pour plus de facilité. Placez toujours le grand plat croustilleur et la grille au centre du four. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Type d’aliment Quantité (kg) Accessoire Temps de repos (min) Consignes Pizza surgelée 200 à 500 g - Posez la pizza sur le plat croustilleur et placez le tout sur la grille supérieure, au centre du plateau tournant. Frites au four surgelées 200 à 500 g - Répartissez uniformément les frites au four sur le plat croustilleur et placez le tout sur la grille supérieure, au centre du plateau tournant. Retournez les frites dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Potatoes 200 à 400 g 1-2 Coupez les pommes de terre en quartiers ou en cubes. Badigeonnezles d'huile d'olive, de sel et d'épices. Répartissez uniformément les quartiers de pommes de terre sur le plat croustilleur et placez le tout sur la grille supérieure, au centre du plateau tournant. Retournez les quartiers dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Quiche 400 à 800 g 5-10 Placez la pâte à quiche sur le plat croustilleur et ajoutez la garniture. Posez le plat sur la grille inférieure au milieu du plateau tournant. Cookies/ Biscuits 100 à 300 g 2-5 Placez les cookies/biscuits sur le plat croustilleur et posez le plat sur la grille inférieure au milieu du plateau tournant. 34_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 34 2010-02-09 5:33:45 Utilisation du mode Cuisson croustillante manuelle Les fours micro-ondes traditionnels ne permettent généralement pas, en mode gril/ convection, de donner une consistance croustillante aux aliments (ex. : pâtisseries ou pizzas). Le plat croustilleur Samsung est parfaitement adapté à ce type de cuisson. Vous pouvez également l'utiliser pour faire cuire du lard, des œufs ou encore des saucisses. 1. Faites préchauffer le plat croustilleur comme indiqué ci-dessus. Avant d'utiliser le plat croustilleur, faites-le préchauffer pendant 3 à 5 minutes en sélectionnant le mode combiné : • Combinaison de la cuisson par convection (180 °C) et de la cuisson par micro-ondes. (puissance : 600 W). • Combinaison de la cuisson par gril et de la cuisson par micro-ondes (puissance : 600 W). 04 Utilisation du four Plat croustilleur sur le plateau tournant Plat croustilleur + Grille supérieure Utilisez toujours des maniques lorsque vous manipulez le plat croustilleur. 2. Pour faire cuire des aliments tels que du bacon ou des œufs, badigeonnez le plat d’huile afin de leur donner une jolie couleur dorée. • Important : le plat croustilleur est recouvert d'une couche en Téflon non résistante aux rayures. N'utilisez pas d'objets tranchants (ex. : couteau) lorsque vous découpez les aliments directement dans le plat. • Utilisez des accessoires en plastique afin d'éviter toute rayure ou retirez les aliments du plat avant de les découper. 3. Disposez les aliments dans le plat croustilleur. • Ne posez aucun récipient non résistant à la chaleur sur le plat lorsque celuici est chaud (ex. : bols en plastique). 4. Posez le plat croustilleur sur la grille métallique (ou le plateau tournant) dans le micro-ondes. • Ne placez jamais le plat croustilleur dans le four sans le plateau tournant. 5. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Combiné (gril ou convection). utilisation du four _35 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 35 2010-02-09 5:33:46 6. Réglez le temps de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction autant que nécessaire. Sélectionnez le temps de cuisson indiqué dans le guide de cuisson croustillante manuelle, page 60. 8. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et le message « End » (Fin) clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. Comment nettoyer le plat croustilleur ? Nettoyer le plat croustilleur à l'eau chaude savonneuse et rincez-le à l'eau claire. N'utilisez ni grattoir ni éponge métallique ; ils risqueraient d'endommager le revêtement du plat. Le plat croustilleur ne peut pas être mis au lave-vaisselle. 36_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 36 2010-02-09 5:33:47 Utilisation du mode Décongélation par capteur Réglage du mode Décongélation par capteur 2. Réglez la catégorie de cuisson en tournant le Sélecteur multifonction. • Si le message « Check the weight range » (Vérifiez le poids) s'affiche, vérifiez l'accessoire de guidage. 04 Utilisation du four La décongélation par micro-ondes propose deux programmations différentes. Le temps de décongélation et la puissance se règlent automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le réglage et le poids des aliments pour démarrer la décongélation. Ouvrez la porte. Placez les aliments encore surgelés au centre du plat de décongélation. Refermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Décongélation par capteur. 3. Appuyez sur le bouton Départ. Le capteur effectue alors automatiquement une pesée. 4. L'affichage montre le temps de cuisson et le poids estimés, puis le four démarre automatiquement. (Si le message « Turn over » (Retourner) s'affiche, retournez les aliments et appuyez sur le bouton Départ.) Comment changer d'accessoire de décongélation ? Vous pouvez utiliser d'autres plats que les accessoires indiqués dans le manuel. (reportez-vous à la page 38). • Placez le plat que vous souhaitez utiliser. • Appuyez sur le bouton Guide de poids pendant 3 secondes. L'icône d'accessoire disparaît alors de l'affichage. utilisation du four _37 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 37 2010-02-09 5:33:48 • Ouvrez la porte. Placez les aliments surgelés au centre du plateau. • Appuyez sur le bouton Départ. Le temps de décongélation et le poids sont alors calculés par le capteur. L'affichage les indique. Les programmes utilisant le capteur ne peuvent être utilisés lorsque le four est chaud. Si « NOW COOLING » (REFROIDISSEMENT EN COURS) s'affiche à l'écran, le ventilateur se met automatiquement en route pour refroidir le four tant que ce message reste affiché, afin d'accélérer le refroidissement. Si vous êtes pressé, faites cuire les aliments manuellement. Réglez le bon niveau de puissance, la température et le temps de cuisson. Guide des programmes du mode de décongélation par capteur Le tableau suivant répertorie les deux programmes de décongélation par capteur, les quantités et les temps de repos, ainsi que les consignes correspondantes. Éliminez tous les éléments d'emballage des aliments avant de démarrer la décongélation. Placez la viande, la volaille, le poisson et les légumes surgelés dans le grand plat de décongélation et disposez ce dernier sur le plateau tournant. Aliments surgelés (-18 °C) Quantité (kg) Temps de repos (min) Consignes Viande/ Volaille/ Poisson 200 g à 2 kg 20-120 Protégez toujours les extrémités avec de l'aluminium. Retournez dès que le signal sonore retentit. (le four continue de fonctionner et s'arrête automatiquement lorsque vous ouvrez la porte). Ce programme est adapté à la cuisson du bœuf, de l'agneau, du porc, des côtelettes, des émincés, des poulets entiers ou morceaux de poulet, des poissons entiers ou des filets de poisson. Pain/ Légumes 100 g à 1 kg 10-60 Placez le pain horizontalement, parallèlement à la porte. Placez les petits pains côte à côte et répartissez uniformément les légumes sur le plat de décongélation. Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes de pains, en tranches ou entier, ainsi qu'à celle des petits pains et des baguettes. Ce programme convient à la cuisson des petits pois, des brocolis, des carottes en tranches, des choux-fleurs et des épinards en cubes. Important : Le mode Décongélation par capteur utilise les micro-ondes pour chauffer les aliments. En conséquence, les instructions relatives aux récipients et les autres consignes de sécurité concernant les micro-ondes doivent impérativement être respectées lorsque vous utilisez ce mode. 38_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 38 2010-02-09 5:33:49 Utilisation du mode de maintien au chaud 1. Appuyez sur le bouton Arrêter/Annuler/ Économie d'énergie pour le mode Veille. 3. Sélectionnez l'option en tournant le Sélecteur multifonction. (reportez-vous à la page 40). 04 Utilisation du four 2. Appuyez sur le bouton Maintien au chaud. 4. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : le mode Maintien au chaud commence. Il fonctionnera pendant 30 minutes. Une fois le programme terminé, un signal sonore retentit et le message « End » (Fin) clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. ATTENTION Vous ne pouvez pas utiliser un plat de plus de 5,0 kilos. Si vous le faites, l'écran affiche une erreur. utilisation du four _39 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 39 2010-02-09 5:33:50 Fonctionnalités de maintien au chaud Le tableau suivant répertorie les quatre programmes de maintien au chaud. Il répertorie tous les aliments compatibles avec chacun de ces programmes. Le temps et la température de cuisson sont pré-programmés pour vous faciliter la tâche. Dans ce mode, seul la résistance de convection fonctionne par cycle. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Code Accessoire Température Temps Consignes 1 Type d’aliment 80 °C 30 min Permet de maintenir au chaud la viande rôtie, le poulet, les gratins, les pizzas, les pommes de terre et les plats préparés. 2 Boissons 80 °C 30 min Permet de maintenir au chaud l’eau, le lait et le café. 3 Pain et pâtisseries 60 °C 30 min Permet de maintenir au chaud le pain frais, le pain grillé, les viennoiseries et les gâteaux. 4 Plats 70 °C 30 min Permet de faire préchauffer les tasses et les plats. Répartissez uniformément les plats sur toute la surface du plateau tournant. Ne surchargez pas le four (charge maxi. : 5,0 kg). Important : • N’utilisez jamais cette fonction pour faire réchauffer des aliments froids. Ce programme permet uniquement de maintenir au chaud des aliments déjà cuits. • Nous vous recommandons de ne pas maintenir un aliment au chaud plus d’une heure, car il continuerait de cuire. La chaleur accélère la détérioration des aliments. • Il vous est également conseillé de couvrir les boissons et les aliments particulièrement humides. Si vous souhaitez que vos aliments restent croustillants, ne couvrez pas. 40_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 40 2010-02-09 5:33:50 Utilisation du mode de maintien au chaud manuel 1. Sélectionnez un mode à l'aide du sélecteur de mode, à l'exception des modes Préchauffage rapide, Cuisson vapeur par capteur et Décongélation par capteur. 04 Utilisation du four 2. Appuyez sur le bouton Maintien au chaud pour sélectionner l'étape de maintien au chaud souhaitée. (1ère étape→ 2ème étape → pas de maintien au chaud) • : Maintien au chaud 15 min • : Maintien au chaud 30 min 3. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un signal sonore et le message « 0:00 » s'affiche 4 fois. Le four émet ensuite trois signaux sonores par minute. Comment régler la fonction automatique de maintien au chaud après un mode de cuisson par capteur automatique ou manuel ? 1. Réglez le mode et le temps de cuisson. Ou sélectionnez le programme de cuisson par capteur souhaité. (À l'exception des modes Préchauffage rapide, Cuisson vapeur par capteur et Décongélation par capteur) 2. Appuyez sur le bouton Maintien au chaud pour sélectionner l'étape de maintien au chaud souhaitée. • : Maintien au chaud 15 min • : Maintien au chaud 30 min 3. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, la fonction de maintien au chaud démarre automatiquement. Elle fonctionne pendant 15 ou 30 minutes. Une fois le programme terminé, un signal sonore retentit et le message « End » (Fin) clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. ATTENTION Vous ne pouvez pas utiliser un plat de plus de 5,0 kilos. Si vous le faites, l'écran affiche une erreur. utilisation du four _41 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 41 2010-02-09 5:33:56 Utilisation du mode de guide de poids 1. Appuyez sur le bouton Arrêter/Annuler/ Économie d'énergie pour le mode Veille. 2. Appuyez sur le bouton Guide de poids. Lorsque l'affichage indique « 0 g », placez les aliments au centre du plateau et appuyez à nouveau sur le bouton Guide de poids. (Plage de poids : 200 à 2000 g) 3. Le plateau tourne pendant 1 seconde. Le capteur de poids est activé. L'affichage indique le poids estimé au bout de 3 à 5 secondes. Le mode Guide de poids ne peut être utilisé lorsque le four est chaud. Si « NOW COOLING » (REFROIDISSEMENT EN COURS) s'affiche à l'écran, le ventilateur se met automatiquement en route pour refroidir le four tant que ce message reste affiché, afin d'accélérer le refroidissement. Si vous êtes pressé, faites cuire les aliments manuellement. Réglez le bon niveau de puissance, la température et le temps de cuisson. Utilisation de la fonction Tare. Cette fonction permet de calculer le poids des aliments sans les récipients. 1. Appuyez sur le bouton Arrêter/Annuler/Économie d'énergie pour le mode Veille. 2. Appuyez sur le bouton Guide de poids. Attendez que l'affichage indique « 0 g ». Placez ensuite le récipient au centre du plateau. Appuyez sur le bouton Guide de poids pendant 3 secondes, jusqu'à ce l'affichage indique « 0 g ». 3. Placez les aliments au centre du plateau et appuyez à nouveau sur le bouton Guide de poids. 4. L'affichage indique le poids calculé. 42_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 42 2010-02-09 5:33:57 Fonctionnement d'un four à micro-ondes Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L'énergie qu'elles dégagent permet de faire cuire ou réchauffer les aliments sans en altérer la forme ni la couleur. 04 Utilisation du four Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour : • Defrost (Décongélation) • cuire. Principe de cuisson 1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont réparties de manière uniforme par un répartiteur. Ce procédé assure donc une cuisson homogène des aliments. 2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse dans les aliments. 3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments : • quantité et densité • teneur en eau • température initiale (aliment congelé ou non). Important : La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin d'assurer : • une cuisson uniforme et à cœur • une température homogène. utilisation du four _43 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 43 2010-02-09 5:33:58 Utilisation du mode Micro-ondes Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Lors de la cuisson, les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments. En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Réglage des micro-ondes 1. Amenez le Sélecteur de mode en position Micro-ondes. La durée et la puissance s'affichent à l'écran. 2. Tournez le Sélecteur multifonction pour régler le temps de cuisson souhaité. Si vous ne souhaitez pas modifier la puissance, appuyez sur Départ pour commencer la cuisson. 3. Pour modifier la puissance, appuyez sur le bouton de sélection ( ) et positionnez le Sélecteur multifonction sur la puissance souhaitée. Reportez-vous aux guides de cuisson (pages 47 à 64) pour connaître les temps de cuisson et les puissances appropriés. 4. Appuyez sur le bouton Départ pour démarrer la cuisson. Résultat : • La cuisson démarre. Lorsqu'elle est terminée : • Un signal sonore retentit et le mot « End » (Fin) clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. Vous pouvez modifier le temps et la puissance pendant la cuisson. • Temps de cuisson : tournez le Sélecteur multifonction. • Puissance : Appuyez sur le bouton de sélection ( ), puis tournez le Sélecteur multifonction. Démarrage rapide : • Pour faire chauffer des aliments pendant une courte durée à pleine puissance (900 W), il vous suffit d'appuyer sur le bouton Départ autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. Le four se met en marche immédiatement. 44_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 44 2010-02-09 5:33:59 Guide relatif aux puissances de cuisson par micro-ondes POURCENTAGE (%) PUISSANCE ÉMISE (W) REMARQUE ÉLEVÉE 100 900 Pour faire chauffer des liquides. RELATIVEMENT ÉLEVÉE 83 750 Pour faire chauffer et cuire des aliments. MOYENNEMENT ÉLEVÉE 67 600 Pour faire chauffer et cuire des aliments. MOYENNE 50 450 MOYENNEMENT FAIBLE 33 300 DÉCONGÉLATION 20 180 Pour faire décongeler et cuire en continue. FAIBLE 11 100 Pour faire décongeler des aliments délicats. Pour faire cuire de la viande et faire chauffer des aliments délicats. 04 Utilisation du four POWER LEVEL (PUISSANCE) Guide relatif aux récipients pour micro-ondes Les récipients utilisés pour le mode Micro-ondes doivent laisser passer les microondes afin que celles-ci pénètrent les aliments. Les métaux tels que l'inox, l'aluminium et le cuivre ont pour effet de renvoyer les micro-ondes. Les récipients métalliques ne doivent par conséquent jamais être utilisés. Les récipients présentés comme étant adaptés à la cuisson aux micro-ondes peuvent être utilisés sans danger. Pour obtenir davantage d'informations sur les récipients appropriés, reportez-vous au guide suivant et placez un verre d'eau ou des aliments sur le plateau tournant. Récipient Adapté à la cuisson aux micro-ondes Remarques Aluminium Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher toute surcuisson de certaines zones peu charnues. Des arcs électriques peuvent se former si l'aluminium est placé trop près des parois du four ou si vous en avez utilisé en trop grande quantité. Plat croustilleur Le temps de préchauffage ne doit pas excéder 8 minutes. Porcelaine et plats en terre cuite S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en porcelaine sont généralement adaptés. Plats en carton ou en polyester jetables Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type de plat. Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments. Une température trop élevée peut faire fondre le polystyrène. Emballages de restauration rapide • Tasses en polystyrène utilisation du four _45 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 45 2010-02-09 5:33:59 Récipient Adapté à la cuisson aux micro-ondes Remarques • Sacs en papier ou journal Peuvent s'enflammer. • Papier recyclé ou ornements métalliques Peuvent créer des arcs électriques. • Plats de service adaptés à la cuisson au four • Plats en cristal Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations métalliques. Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis à une chaleur excessive. • Pots en verre Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer uniquement. • Plats • Attaches métalliques des sacs de congélation Peuvent provoquer des arcs électriques ou s'enflammer. Plats en verre Métal Papier • Assiettes, tasses, serviettes de table et papier absorbant Pour des temps de cuisson courts ou de simples réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité. • Papier recyclé Peuvent créer des arcs électriques. • Récipients Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé. • Film étirable Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment est très chaude. • Sacs de congélation Uniquement s'ils supportent la température d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec une fourchette si nécessaire. Plastique Papier paraffiné ou sulfurisé Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et d'empêcher les projections. « Arcs » est le terme désignant les étincelles apparaissant dans un four micro-ondes. : recommandé : à utiliser avec précaution : risqué 46_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 46 2010-02-09 5:33:59 Guide de cuisson aux micro-ondes Micro-ondes Temps Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des microondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques. Utilisez toujours le plateau tournant lorsque vous utilisez le mode Micro-ondes. Posez les plats et les aliments sur le plateau tournant. 04 Utilisation du four Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments. En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique Pour faire fondre du beurre ou du chocolat par exemple, reportez-vous au chapitre consacré aux conseils simples et rapides situé à la fin de ce guide. Cuisson à couvert Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes. Temps de repos Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments. utilisation du four _47 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 47 2010-02-09 5:34:00 Guide de cuisson pour les légumes surgelés Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert. Type d’aliment Portion (g) Puissance (W) Temps (min) Temps de repos (min) Consignes Épinards 150 600 5-7 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Brocolis 300 600 8-10 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Petits pois 300 600 7-9 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Haricots verts 300 600 7½-9½ 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Jardinière de légumes (carottes/petits pois/maïs) 300 600 7-9 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Légumes variés (à la chinoise) 300 600 7½-9½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Guide de cuisson pour les légumes frais Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes. Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite. 48_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 48 2010-02-09 5:34:00 tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W). Type d’aliment Temps (min) Temps de repos (min) Consignes Brocolis 250 500 3-4 6-7 3 Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en orientant les tiges vers le centre. Choux de Bruxelles 250 5-6 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Carottes 250 4-5 3 Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Chou-fleur 250 500 4-5 7-8 3 Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. Courgettes 250 3-4 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faitesles cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Aubergines 250 3-4 3 Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus de citron. Poireaux 250 3-4 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Champignons 125 250 1-2 2-3 3 Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez avant de servir. Oignons 250 4-5 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. Poivrons 250 4-5 3 Coupez les poivrons en fines lamelles. Pommes de terre 250 500 4-5 7-8 3 Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou quatre morceaux de taille égale. Chou-rave 250 5-6 3 Coupez le chou-rave en petits dés. 04 Utilisation du four Portion (g) utilisation du four _49 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 49 2010-02-09 5:34:00 Utilisation du cuiseur vapeur Versez 500 ml d'eau froide dans le plat du cuiseur vapeur. Placez le plateau du cuiseur vapeur sur le plat, disposez les aliments sur le plateau et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Posez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Les temps de cuisson dépendent de la taille, de l'épaisseur et du type des aliments. Lorsque vous faites cuire à la vapeur de fines tranches ou de petits morceaux, nous vous recommandons de réduire le temps préconisé. À l'inverse, vous pouvez augmenter ce temps lorsque vous faites cuire d'épaisses tranches ou de gros morceaux. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de cuisson à la vapeur adaptés à chaque type d'aliment. Type d’aliment Portion (g) Brocolis en morceaux 400 Eau froide (ml) 500 Puissance (W) 900 Temps (min) Consignes 12-18 Rincez et nettoyez les brocolis. Préparez des morceaux de taille égale. Répartissez les morceaux uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. Carottes 400 500 900 15-20 Rincez et nettoyez les carottes et coupez-les en tranches égales. Répartissez les tranches sur le plateau du cuiseur vapeur. Chou-fleur, entier 600 500 900 20-25 Nettoyez le chou-fleur et placez-le sur le plateau du cuiseur vapeur. 23-28 Rincez et nettoyez les épis de maïs. Placez les épis de maïs côte à côte sur le plateau du cuiseur vapeur. 10-15 Rincez les courgettes et coupez-les en tranches égales. Répartissez les tranches uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. 18-23 Répartissez uniformément les légumes surgelés à -18 °C (ex. : brocolis, choux-fleurs, carottes en tranches) sur le plateau du cuiseur vapeur. Maïs en épis 400 g (2 parts) Courgettes Assortiment de légumes surgelés 400 400 500 500 500 900 900 900 50_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 50 2010-02-09 5:34:00 Type d’aliment Portion (g) 500 Pommes 800 g (4 pommes) Œufs durs Crevettes bleues Filets de poisson (cabillaud, sébaste) Escalopes de poulet 3 à 8 œufs 250 g (5 à 6 morceaux) 500 g (2 à 3 parts) 400 g (2 escalopes) 500 500 500 500 500 500 Puissance (W) 900 900 900 900 900 900 Temps (min) Consignes 25-30 Rincez et nettoyez les pommes de terre et percez leur peau à l'aide d'une fourchette. Répartissez uniformément les pommes de terre entières sur le plateau du cuiseur vapeur. 15-20 Rincez et évidez les pommes. Placez les pommes debout, côte à côte, sur le plateau du cuiseur vapeur. 15-20 Percez 3 à 8 œufs frais (taille moyenne) et placez-les dans les cavités du plateau du cuiseur vapeur. Après la cuisson, laissez reposer à couvert pendant 2 à 5 minutes. 10-15 Aspergez les crevettes bleues d'une à deux cuillères à soupe de jus de citron. Répartissez les uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. 12-17 Aspergez les filets de poisson d'une à deux cuillères à soupe de jus de citron et ajoutez des fines herbes et des épices. (ex. : romarin). Répartissez les filets uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. 20-25 Rincez et nettoyez les escalopes de poulet. Placez les escalopes de poulet côte à côte sur le plateau du cuiseur vapeur. 04 Utilisation du four Pommes de terre (petites) Eau froide (ml) utilisation du four _51 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 51 2010-02-09 5:34:01 Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé. Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement. Type d’aliment Portion (g) Puissance (W) Temps (min) Temps de repos (min) Consignes Riz blanc (étuvé) 250 375 900 16-18 18-20 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. Ajoutez 750 ml d'eau froide Riz complet (étuvé) 250 375 900 22-23 24-25 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. Ajoutez 750 ml d'eau froide Riz mélangé (riz + riz sauvage) 250 900 17-19 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. Céréales mélangées (riz + céréales) 250 900 19-20 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide. Pâtes 250 900 11-13 5 Ajoutez 1 litre d'eau chaude. 52_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 52 2010-02-09 5:34:01 Reheat (Réchauffage) Disposition et cuisson à couvert Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois. Puissances et mélange Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à 750 W, 600 W, 450 W ou même 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible. 04 Utilisation du four Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau cidessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant. Temps de réchauffage et de repos Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauffage pour que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau). Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité. utilisation du four _53 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 53 2010-02-09 5:34:01 Faire réchauffer des liquides Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins 20 secondes à l'intérieur du four afin que la température s'homogénéise. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection de liquide bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage. Faire réchauffer des liquides et des aliments Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Type d’aliment Quantité Puissance Temps (min) Temps de repos (min) Consignes Boissons (café, thé et eau) 250 ml (1 grande tasse) 500 ml (2 grandes tasses) 900 W 1½-2 3-3½ 1-2 Versez la boisson dans les grandes tasses et faites réchauffer sans couvrir. 1 tasse au centre, 2 tasses côte à côte. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes le temps nécessaire et remuez bien. Soupe (réfrigérée) 250 g 450 g 900 W 3-4 4-5 2-3 Versez la soupe dans une assiette creuse ou un bol en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. Plat mijoté (réfrigéré) 450 g 600 W 5½-6½ 2-3 Placez le plat mijoté dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. Pâtes en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W 4½-5½ 3 Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou pâtes aux œufs) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez-les de film étirable spécial microondes. Remuez avant de servir. Pâtes farcies en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W 5½-6½ 3 Mettez les pâtes farcies (ex. : ravioli, tortellini) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. Plats préparés (réfrigérés) 350 g 600 W 5-6 3 Placez le plat réfrigéré composé de 2 à 3 aliments sur une assiette en céramique. Recouvrez le tout de film étirable spécial micro-ondes. 54_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 54 2010-02-09 5:34:01 Faire réchauffer des aliments pour bébé Aliments pour bébé Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage ! Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température de service recommandée : entre 30 et 40 °C. REMARQUE : Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d'être servis afin d'éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. 04 Utilisation du four Lait pour bébé Versez le lait dans un biberon en verre stérilisé. Faites réchauffer sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : env. 37 °C. Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Type d’aliment Quantité Puissance Temps (min) Temps de repos (min) Aliments pour bébé (légumes + viande) 190 g 600 W 30 s. 2-3 Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Faites cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Bouillie pour bébé (céréales + lait + fruits) 190 g 600 W 20 s. 2-3 Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Faites cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Lait pour bébé 100 ml 300 W 30 à 40 s. 2-3 Remuez ou agitez bien avant de verser le tout dans un biberon en verre stérilisé. Placez-le au centre du plateau tournant. Faites cuire le tout sans couvrir. Agitez bien et laissez reposer le tout pendant au moins 3 minutes. Avant de servir, agitez bien et vérifiez la température. 200 ml 1 min to 1 min 10 s. Consignes utilisation du four _55 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 55 2010-02-09 5:34:01 Faire décongeler Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste. La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler. Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium. Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre. Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous. Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence lors de la congélation et la décongélation de vos aliments. Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre. 56_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 56 2010-02-09 5:34:01 Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W). Type d’aliment Quantité Temps (min) Temps de repos (min) Consignes Viande hachée 250 g 500 g 4-6 9-11 15-30 Escalopes de porc 250 g 7-8 Placez la viande dans l'assiette en céramique. Protégez les parties les plus fines avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Morceaux de poulet 500 g (2 parts) 12-14 15-60 Poulet entier 1200 g 28-32 Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas ou, dans le cas d'un poulet entier, côté poitrine vers le bas, dans une assiette en céramique. Recouvrez les parties les plus fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Filets de poisson 200 g 6-7 10-25 Poisson entier 400 g 11-13 Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette en céramique. Glissez les parties les plus fines sous les plus épaisses. Recouvrez les extrémités les plus fines des filets et la queue du poisson entier d’aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. 300 g 6-7 5-10 Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat (de grand diamètre). Petits pains (environ 50 g chacun) 2 parts 4 parts 1-1½ 2½-3 5-20 Tartine/Sandwich 250 g 4-4½ Pain complet (farine de blé et de seigle) 500 g 7-9 Placez une feuille de papier absorbant sur l'assiette en céramique et disposez les petits pains (en cercle) ou le pain (à l'horizontale) dessus. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande 04 Utilisation du four Volaille Poisson Fruits Baies Pain utilisation du four _57 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 57 2010-02-09 5:34:02 GRIL Les éléments chauffants du gril sont situés sous la paroi supérieure du four. Ils fonctionnent lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 2 à 3 minutes permet de dorer les aliments plus rapidement. Ustensiles pour la cuisson au gril : Les ustensiles doivent résister aux flammes ; ils peuvent donc contenir du métal. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson au gril : Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, filets de poisson, sandwiches et tous types de tartine garnie. REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque seul le mode gril est utilisé, rappelez-vous que les aliments doivent être mis sur la grille supérieure, sauf indications contraires. Micro-ondes+Gril Ce mode associe la chaleur rayonnante du gril à la vitesse de cuisson des microondes. Il fonctionne uniquement lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Cinq modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle : 600 W + Gril, 450 W + Gril, 300 W + Gril, 180 W + Gril et 100 W + Gril. Ustensiles pour la cuisson Micro-ondes+Gril Utilisez des ustensiles qui laissent passer les micro-ondes. Les ustensiles doivent résister aux flammes. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques en mode combiné. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson par Micro-ondes+Gril : Les aliments convenant à la cuisson combinée comprennent tous les types d'aliments cuits devant être réchauffés et dorés (ex. : pâtes cuites) ainsi que les aliments devant dorer en surface et donc nécessitant un temps de cuisson court. Ce mode peut également être utilisé pour des aliments plus épais qui gagnent en saveur lorsque leur surface est croustillante et dorée (ex. : morceaux de poulet à retourner à mi-cuisson). Reportez-vous au tableau relatif au gril pour de plus amples détails. REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque vous utilisez le mode combiné (Micro-ondes+Gril), les aliments doivent être placés sur la grille supérieure, sauf indications contraires. Reportez-vous aux consignes du tableau suivant. Les aliments doivent être retournés à mi-cuisson pour être dorés des deux côtés. Guide de cuisson au gril Préchauffez le gril (fonction Gril) pendant 2 à 3 minutes. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les consignes relatives à la cuisson au gril. Utilisez des maniques pour sortir votre plat du four. 58_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 58 2010-02-09 5:34:02 Aliments frais Quantité Puissance Temps 1ème côté (min) Temps 2ème côté (min) Tartines grillées 4 parts (25 g/tartine) gril seul 2-3 2- 2½ Tomates grillées 400 g (2 parts) 300 W + Gril 5-6 - Coupez les tomates en deux. Parsemez-les d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle dans un plat en Pyrex. Posez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Tartine tomatefromage 4 parts (300 g) 180 W + Gril 5-6 - Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez la tartine garnie sur la grille supérieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Tartine Hawaï (jambon, ananas, tranches de fromage) 4 parts (500 g) 300 W + Gril 5-6 - Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez la tartine garnie sur la grille supérieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Pommes de terre au four 500 g 450 W + Gril 14-16 - Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle sur la grille supérieure, côté chair tourné vers le gril. Gratin de légumes/ pommes de terre (réfrigéré) 450 g 450 W + Gril 9-11 - Mettez le gratin frais dans un petit plat en Pyrex. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. Pommes au four 2 pommes (env. 400 g) 300 W + Gril 6-7 - Retirez le cœur des pommes et farcissez-les de raisins secs et de confiture. Parsemez d’amandes effilées. Disposez les pommes dans un plat en Pyrex. Placez le plat directement sur la grille inférieure. Morceaux de poulet 500 g (2 parts) 300 W + Gril 9-11 8-10 Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile et d’épices. Disposez-les en cercle sur la grille supérieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. Biftecks (à point) 400 g (2 parts) gril seul 8-12 6-10 Badigeonnez les biftecks d'huile. Disposez-les en cercle sur la grille supérieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. 400 à 500 g 300 W + Gril 6-8 5½-6½ Badigeonnez le poisson d'huile, puis ajoutez des herbes et des épices. Placez deux poissons côte à côte (tête contre queue) sur la grille supérieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. Placez les tartines côte à côte sur la grille supérieure. 04 Utilisation du four Poisson grillé Consignes utilisation du four _59 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 59 2010-02-09 5:34:02 Guide d'utilisation du plat croustilleur Nous vous recommandons de faire préchauffer le plat croustilleur directement sur le plateau tournant. Préchauffez le plat croustilleur durant 3 à 4 minutes et reportez-vous aux durées et instructions figurant dans le tableau. Utilisez des maniques pour la sortir du four. Type d’aliment Quantité Bacon Préchauffage Temps Consignes Mode Temps (min) Mode Temps (min) 4à 6 tranches (80 g) 600 W + Gril 3 600 W + Gril 3-4 Faites préchauffer le plat croustilleur. Disposez les tranches côte à côte sur le plat. Posez le plat sur la grille supérieure. Tomates grillées 200 g 600 W + Gril 3 300 W + Gril 3½-4½ Faites préchauffer le plat croustilleur. Coupez les tomates en deux. Parsemez-les d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle sur le plat et placez-les sur la grille supérieure. Pommes de terre en morceaux 250 g 600 W + Gril 4 450 W + Gril 8-10 Rincez et nettoyez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers ou en cubes. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez les cubes uniformément sur le plat. Posez le plat sur la grille supérieure. Retournez au bout de 5 à 7 minutes. Légumes grillés 250 g 600 W + Gril 4 450 W + Gril 5-7 Faites préchauffer le plat croustilleur et badigeonnez-le d’une cuillère à soupe d'huile. Disposez-y des légumes frais coupés en petits morceaux (ex. : poivrons, oignons, courgettes et champignons). Posez le plat sur la grille supérieure. Pizza surgelée 350 g 600 W + 180 °C 4 450 W + 200 °C 10-12 Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez la pizza surgelée sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille supérieure. Baguettes surgelées 250 g 600 W + 180 °C 3 180 W + 200 °C 10-12 Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez les deux baguettes garnies surgelées (ex. : légumes, jambon et fromage) sur le plat. Posez le plat sur la grille supérieure. Frites au four surgelées 250 g 600 W + 180 °C 4 180 W + 200 °C 12-14 Faites préchauffer le plat croustilleur. Répartissez uniformément les frites sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille supérieure. Retournez les frites à la moitié du temps de cuisson. Chicken Nuggets (Beignets de poulet) 300 g 600 W + Gril 4 600 W + Gril 6-8 Faites préchauffer le plat croustilleur. Badigeonnez le plat avec une cuillère à soupe d’huile et disposez-y les beignets de poulet. Posez le plat sur la grille supérieure. Retournez au bout de 5 à 6 minutes. 60_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 60 2010-02-09 5:34:03 CONVECTION La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à air chaud. L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi latérale afin de permettre à l'air chaud de circuler. Aliments convenant à la cuisson par convection : tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés. Micro-ondes+Convection Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi latérale gauche du four. Cinq modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle : 600 W + Convection, 450 W + Convection, 300 W + Convection, 180 W + Convection et 100 W + Convection. 04 Utilisation du four Ustensiles pour la cuisson par convection : Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d'habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés. Ustensiles pour la cuisson Micro-ondes+Convection : doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson Micro-ondes+Gril). Aliments convenant à la cuisson Micro-ondes+Convection : viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains. utilisation du four _61 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 61 2010-02-09 5:34:03 Guide d'utilisation de la convection Faites préchauffer le four à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage rapide. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection. Utilisez des maniques pour sortir votre plat du four. Aliments frais Quantité Puissance Temps Consignes PIZZA Pizza surgelée (déjà cuite) 300 à 400 g 450 W + 200 °C 7-9 Placez la pizza sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. PÂTES Lasagnes surgelées 400 g 450 W + 200 °C 16-18 Placez-les dans un plat en Pyrex de taille adéquate ou laissez-les dans leur emballage d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel). Placez les lasagnes encore surgelées sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. VIANDE Rôti de bœuf/ Rôti d'agneau (à point) 1000 à 1200 g 450 W + 160 °C 1er côté : 15-17 2ème côté : 10-14 Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et saupoudrez de poivre, sel et paprika. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le bas. Après cuisson, recouvrez la viande d'aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes. Poulet rôti 1100 à 1200 g 450 W + 190 °C 1er côté : 15-17 2ème côté : 13-15 Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez tout d'abord le poulet poitrine vers le bas, puis vers le haut sur la grille inférieure. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson. PAIN Petits pains surgelés 6 parts (350 g) 100 W + 160 °C 6-8 Disposez les petits pains en cercle sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Pain à l'ail (réfrigéré, précuit) 200 g (1 morceau) 180 W + 220 °C 6-8 Placez la baguette surgelée sur du papier sulfurisé sur la grille inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. GÂTEAU Gâteau marbré (pâte fraîche) 700 g 180 °C uniquement 70-80 Versez la pâte fraîche dans un petit moule rectangulaire en métal à revêtement noir de 25 cm. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer 5 à 10 minutes après la cuisson. Muffins (pâte fraîche) 6x45 g (350 à 400 g) 175 °C uniquement 20-25 Remplissez de pâte fraîche, de façon homogène, un moule en métal à revêtement noir pour 6 muffins. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson. Croissants/ Petits pains (pâte fraîche) 200 à 250 g 200 °C uniquement 13-18 Placez les croissants ou les petits pains surgelés sur du papier sulfurisé sur la grille inférieure. 1000 g 180 W + 160 °C 16-18 Placez le gâteau surgelé directement sur la grille inférieure. Une fois la décongélation et le préchauffage terminés, laissez reposer pendant 15 à 20 minutes. Gâteau surgelé 62_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 62 2010-02-09 5:34:03 Guide d'utilisation du plateau rectangulaire Aliments frais Quantité Préchauffage Puissance Temps (min) Consignes Toasts de pain 100 g Gril Gril 8-10 Placez les toasts sur le plateau rectangulaire. Retournez au bout de 4 à 5 minutes. Toasts au fromage 250 g Gril Gril 4-6 Toasts de pain recouverts de tranches de tomate et de fromage. Placez les toasts au fromage côte à côte sur le plateau rectangulaire. Légumes grillés 500 g Gril Gril 15-20 Placez les légumes marinés tels que petites tomates, tranches de courgettes, tranches de poivron et champignons sur le plateau rectangulaire. Pizza surgelée 350 g 200 °C 200 °C 15-20 Placez la pizza surgelée au centre du plateau rectangulaire. Pizza maison 800 g 210 °C 210 °C 20-25 Posez la pâte à pizza fraîche (400 g) à plat sur le plateau rectangulaire en utilisant du papier absorbant. Percez la pâte avec une fourchette. Garnissez-la uniformément de sauce tomate, de légumes et de fromage râpé. Frites au four surgelées 500 g 220 °C 220 °C 23-26 Disposez uniformément les frites sur le plateau rectangulaire. Cake rectangulaire 700 g - 160 °C 55-65 Versez la pâte fraîche dans un moule métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de longueur). Placez le moule dans le sens de la largeur sur le plateau rectangulaire. Biscuit de Savoie 700 g - 160 °C 40-50 Versez la pâte fraîche dans un moule rond en métal à revêtement noir. Placez le gâteau au centre du plateau rectangulaire. Cookies 200 g 180 °C 180 °C 8-12 Répartissez uniformément les cookies sur le plateau rectangulaire. Muffins 600 g 175 °C 175 °C 20-25 Versez la pâte fraîche dans un moule à pâtisserie en métal à revêtement noir pour 12 muffins. Insérez le moule à muffins sur le plateau rectangulaire ou directement sur le guide support dans le four. 04 Utilisation du four Utilisez le plateau rectangulaire uniquement en mode Convection ou en mode Gril. Insérez le plateau rectangulaire dans le guide support. Faites préchauffer le four à la température désirée en utilisant la fonction de préchauffage rapide (sauf indications contraires - reportez-vous au tableau). Lorsque vous utilisez la fonction Gril uniquement, préchauffez le gril durant 3 à 4 minutes. Reportez-vous aux temps de cuisson et aux instructions figurant dans ce tableau pour connaître les consignes de cuisson par convection. Utilisez toujours des maniques pour la sortie du four. utilisation du four _63 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 63 2010-02-09 5:34:03 Simple et rapide FAIRE FONDRE DU BEURRE Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W jusqu'à ce que le beurre ait entièrement fondu. FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Remuez une ou deux fois en cours de cuisson. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISÉ Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu'à ce que le miel ait entièrement fondu. FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide. Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex. Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois fondue. CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GÂTEAUX) Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide. Faites cuire à découvert dans une cocotte en pyrex pendant 3½ à 4½ minutes à 900 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson. FAIRE DE LA CONFITURE Mettez 600 g de fruits (ex. : mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et couvrez. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien. Faites cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Videz directement dans de petits pots à confiture munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes. FAIRE UN PUDDING Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille adaptée et munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6½ à 7½ minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuez-les plusieurs fois pendant 3½ à 4½ minutes 30 à 600 W au cours du brunissage. Laissez reposer dans le four pendant 2 à 3 minutes. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Arrêt du signal sonore Le signal sonore peut être désactivé à tout moment. 1. Pour désactiver le signal sonore, appuyez simultanément sur les boutons Arrêter/ Annuler/Économie d'énergie et Départ. 2. Pour réactiver le signal sonore, appuyez à nouveau simultanément sur les boutons Arrêter/Annuler/Économie d'énergie et Départ. 64_ utilisation du four CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 64 2010-02-09 5:34:04 Préchauffage rapide du four Pour la cuisson par convection, il est recommandé de préchauffer le four à la température appropriée avant d'y placer les aliments. Lorsque le four atteint la température requise, celle-ci est maintenue pendant environ 10 minutes ; le four s'éteint ensuite automatiquement. Vérifiez que la position de l'élément chauffant correspond au type de cuisson souhaité. 04 Utilisation du four 1. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Préchauffage rapide. 2. Tournez le Sélecteur multifonction sur la température désirée. (Par défaut : 180 °C) 3. Appuyez sur le bouton de sélection pour régler la température désirée. 4. Appuyez sur le bouton Départ. Résultat : Le four est préchauffé à la température requise. • Les durées d'affichage sont de 4 secondes. Ex. : en mode de préchauffage rapide à 180 °C. • Une fois la température préréglée obtenue, le signal sonore retentit 4 fois et la température est maintenue pendant 10 minutes. • Une fois les 10 minutes écoulées, le signal sonore retentit 4 fois et le four s'éteint. Une fois la température préréglée atteinte, le signal sonore retentit 4 fois et la température préréglée est maintenue pendant 10 minutes. utilisation du four _65 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 65 2010-02-09 5:34:05 nettoyage et entretien Nettoyage du four Utilisation de la fonction de nettoyage vapeur La vapeur dégagée par le système de nettoyage vapeur permet d'humidifier les parois du four. Cette fonction vous permet de nettoyer aisément l'intérieur de l'appareil. Important : • N'utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi (température ambiante). • Utilisez uniquement de l'eau du robinet, jamais d'eau distillée. 1. Ouvrez la porte. 2. Remplissez le réservoir jusqu'au repère. • La ligne se situe à un niveau d'environ 30 ml. 3. Placez le bol dans le four à droite. 4. Refermez la porte. 5. Placez le Sélecteur de mode sur la position du mode Nettoyage vapeur. Puis appuyez sur le bouton Départ. 66_ nettoyage et entretien CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 66 2010-02-09 5:34:07 6. Ouvrez la porte. • N'utilisez le réservoir qu'en mode Nettoyage vapeur. • Retirez-le lors de la cuisson d'éléments non liquides, car il pourrait endommager le four micro-ondes et provoquer un incendie. Nettoyage du four micro-ondes Nettoyez régulièrement votre four afin d'éviter toute accumulation de graisses et de résidus alimentaires, en particulier sur les surfaces internes et externes, la porte et les joints de la porte. 05 Nettoyage et entretien 7. Nettoyez l'intérieur du four à l'aide d'un chiffon sec. Retirez le plateau tournant et le support de plateau et nettoyez uniquement la partie du four située sous la grille à l'aide de papier absorbant. 1. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse tiède. Rincez et séchez. 2. Éliminez les taches des surfaces intérieures à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau savonneuse. Rincez et séchez. 3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s’en dégage, placez une tasse d’eau citronnée dans le four vide et faites-la chauffer pendant dix minutes à pleine puissance. 4. Nettoyez l'intérieur du four. Important • Faites particulièrement attention à ne PAS renverser d'eau dans les orifices d'aération. • N'utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques. • Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres, afin d'éviter que des particules ne s'accumulent et empêchent la porte de se fermer correctement. nettoyage et entretien _67 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 67 2010-02-09 5:34:07 dépannage et code d'erreur Rangement et entretien du four micro-ondes Les réparations doivent uniquement être effectuées par un technicien qualifié. Si le four a besoin d'être réparé, débranchez-le et contactez le service après-vente Samsung le plus proche. Avant d'appeler, munissez-vous des informations suivantes : • le numéro du modèle et le numéro de série (figurant à l'arrière du four) ; • les détails concernant la garantie ; • une description précise du dysfonctionnement. Si le four doit être rangé temporairement, choisissez un endroit propre et sec, car la poussière et l’humidité risqueraient de l’endommager. Dépannage Si vous rencontrez des problèmes lors de l'utilisation de votre four, essayez les solutions proposées ci-dessous. Elles pourront vous permettre de résoudre rapidement votre problème sans que vous n'ayez à téléphoner au service après-vente. Les aliments ne cuisent pas. • Vérifiez que la minuterie a été réglée correctement et que vous avez appuyé sur le bouton Départ. • Fermez bien la porte. • Vérifiez que vous n'avez pas grillé un fusible ou déclenché le disjoncteur. Les aliments sont trop ou pas assez cuits. • Vérifiez que vous avez sélectionné un temps de cuisson approprié. • Vérifiez que vous avez sélectionné la puissance appropriée. Des étincelles et des craquements se produisent à l'intérieur du four (arcs électriques). • Vérifiez que vous avez utilisé des récipients appropriés sans ornements métalliques. • Vérifiez qu'aucune fourchette ni aucun ustensile en métal ne soient restés dans le four. • Si vous utilisez de l'aluminium, assurez-vous qu'il ne soit pas trop proche des parois intérieures. 68_ dépannage et code d'erreur CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 68 2010-02-09 5:34:08 Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs. • Ce phénomène peut en effet survenir lorsque le four fonctionne. Pour minimiser ce problème, tâchez d'installer le four loin des téléviseurs, postes de radio et antennes. • Débranchez le cordon d'alimentation, puis rebranchez-le. Réglez à nouveau l'horloge. De la condensation se forme à l'intérieur du four • Ce phénomène est normal. Essuyez-la simplement après la cuisson. Le ventilateur continue de fonctionner après l'arrêt du four. 06 Dépannage Des interférences électroniques provoquent la réinitialisation de l'écran. • Ce phénomène est normal. Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner après l'arrêt du four. Un flux d'air est détecté autour de la porte et du four. • Ce phénomène est normal. Un reflet lumineux apparaît autour de la porte et du four • Ce phénomène est normal. De la vapeur s'échappe du pourtour de la porte ou des orifices de ventilation. • Ce phénomène est normal. Un cliquetis se fait entendre lorsque le four fonctionne, en particulier en mode de décongélation. • Ce phénomène est normal. dépannage et code d'erreur _69 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 69 2010-02-09 5:34:08 Codes d'erreur Code d'erreur Fonctions générales CAPTEUR DE GAZ ACTIVÉ Lorsque le capteur de gaz détecte une valeur supérieure à 210 pendant le fonctionnement/l'annulation. CAPTEUR DE GAZ COURT-CIRCUITÉ Lorsque le capteur de gaz détecte une valeur inférieure à 6 pendant le fonctionnement/l'annulation. TEMPS MAXI. CAPTEUR DE GAZ Lorsque le capteur de gaz détecte un temps supérieur au temps de cuisson estimé. CAPTEUR TEMPÉRATURE ACTIVÉ Lorsque le capteur de température détecte une valeur supérieure à 250 °C pendant le fonctionnement/l'annulation. CAPTEUR TEMPÉRATURE COURT-CIRCUITÉ Lorsque le capteur de température détecte une température inférieure à 5 °C pendant le fonctionnement/l'annulation. PRÉCHAUFFAGE INACHEVÉ Lorsque le four n’a pas atteint la température souhaitée, même après un certain temps de préchauffage (préchauffage inachevé). PLUS DE 230 °C PENDANT LE FONCTIONNEMENT EN MODE MICRO-ONDES La température dépasse 230 °C pendant le fonctionnement en mode Micro-ondes (flammes détectées). CAPTEUR DE POIDS ACTIVÉ Lorsque le capteur de poids détecte une valeur supérieure à 999 pendant le fonctionnement/l'annulation. CAPTEUR DE POIDS COURT-CIRCUITÉ Lorsque le capteur de poids détecte une valeur inférieure à 30 pendant le fonctionnement/l'annulation. SUPPORT DE PLATEAU RETIRÉ Lorsque le support de plateau est retiré COMMUTATEUR DU REGISTRE En cas de dysfonctionnement du REGISTRE (ouverture ou fermeture pendant 1 minute). 70_ dépannage et code d'erreur CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 70 2010-02-09 5:34:11 caractéristiques techniques Samsung s'efforce sans cesse d'optimiser ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de ce produit peuvent être modifiés sans préavis. Alimentation Consommation électrique 230 V ~ 50 Hz Puissance maximale 3050 W Micro-ondes 1550 W Gril 1550 W Cuisson par convection 2000 W Puissance de sortie 100 W / 900 W (IEC-705) Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Magnétron OM75P (20) Système de refroidissement Moteur de ventilation Dimensions (l x H x P) Extérieures 520 x 385 x 481 mm Dimensions intérieures du four 400 x 235 x 385 mm Capacité Poids 07 Caractéristiques techniques Caractéristiques techniques 36 litres Net 26,5 kg env. caractéristiques techniques _71 CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 71 2010-02-09 5:34:12 Code n° : DE68-03437N CP1395EST_XEF-03437N_FR.indb 72 2010-02-09 5:34:12 ">
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