GE82VT-X GE82VT-SX GE82VT-BX Four micro-ondes Un monde de possibilités Nous vous remercions d'avoir choisi ce produit Samsung. Veuillez enregistrer votre appareil sur www.samsung.com/register Mode d'emploi et guide de cuisson GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 1 2011-01-25 10:34:30 FRANÇAIS SOMMAIRE PRÉSENTATION RAPIDE Présentation rapide...................................................................................2 Four..........................................................................................................3 Accessoires..............................................................................................3 Tableau de commande.............................................................................4 Utilisation du manuel d'utilisation..............................................................5 Informations importantes relatives à la sécurité.........................................5 Installation du four micro-ondes................................................................10 Réglage de l'horloge.................................................................................11 Fonctionnement d'un four à micro-ondes.................................................11 Vérification du bon fonctionnement de votre four......................................12 Que faire en cas de doute ou de problème ?............................................12 Cuisson/Réchauffage...............................................................................13 Puissances...............................................................................................13 Arrêt de la cuisson....................................................................................13 Réglage du temps de cuisson..................................................................14 Décongélation manuelle des aliments.......................................................14 Utilisation de la fonction décongélation automatique.................................14 Réglages de la fonction de décongélation automatique............................14 Guide pour la cuisson à la vapeur.............................................................15 Utilisation du plat croustilleur....................................................................16 Réglages pour le plat croustilleur..............................................................17 Choix de la position de l'élément chauffant...............................................18 Choix des accessoires..............................................................................18 Faire griller................................................................................................18 Combinaison micro-ondes et gril..............................................................19 Guide des récipients.................................................................................20 Guide de cuisson......................................................................................21 Nettoyage du four micro-ondes................................................................32 Rangement et entretien du four micro-ondes............................................32 Caractéristiques techniques......................................................................33 Si vous souhaitez faire cuire des aliments. 1. Placez les aliments dans le four. Sélectionnez la puissance souhaitée en faisant tourner le bouton COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON. 2. Sélectionnez le temps de cuisson en faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). Résultat : La cuisson démarre au bout de deux secondes environ. Si vous souhaitez faire décongeler des aliments automatiquement. 1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole Décongélation automatique ( ). 2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour sélectionner le poids approprié. ) Résultat : La cuisson démarre au bout de deux secondes environ. Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson Laissez les aliments dans le four. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour régler le temps de cuisson. ) Si vous souhaitez faire griller des aliments. 1. Positionnez le bouton de COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole Gril ( ). 2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour sélectionner le temps approprié. ) Résultat : La cuisson démarre au bout de deux secondes environ. 2 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 2 2011-01-25 10:34:30 FOUR ACCESSOIRES 1 2 4 3 Selon le modèle de votre four micro-ondes, vous disposez de plusieurs accessoires à fonctionnalités multiples. 5 1. Coupleur : situé sur l'axe moteur, au centre du plancher du four. FRANÇAIS Fonction : le coupleur permet de faire tourner le plateau. 2. Anneau de guidage : à placer au centre du four. Fonction : l'anneau de guidage sert de support au plateau. 3. Plateau tournant : à placer sur l'anneau de guidage en emboîtant la partie centrale sur le coupleur. 6 7 8 9 10 11 1. POIGNÉE 7. PORTE 2. ORIFICES DE VENTILATION 8. PLATEAU TOURNANT 3. GRIL 9. COUPLEUR 4. ÉCLAIRAGE 10.ANNEAU DE GUIDAGE 5. BOUTON DE MINUTERIE 11.ORIFICES DU SYSTÈME DE VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ 6. LOQUETS DE LA PORTE Fonction : Ce plateau constitue la principale surface de cuisson ; il peut être facilement retiré pour être nettoyé. 12 4. Grille métallique : à placer sur le plateau tournant. Fonction : la grille métallique peut être utilisée pour la cuisson au gril et la cuisson combinée. 5. Plat croustilleur Fonction : Le plat croustilleur est conçu pour faire dorer uniformément les aliments en utilisant les modes de cuisson combinée gril ou micro-ondes. Il permet de conserver le croustillant des pâtisseries et de la pâte à pizza. 12.BOUTON DE COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON VARIABLE N’UTILISEZ JAMAIS le four micro-ondes sans l’anneau de guidage et le plateau tournant. 3 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 3 2011-01-25 10:34:31 TABLEAU DE COMMANDE 6. Cuiseur-vapeur, reportez-vous en pages 15 et 16. Fonction : en mode Cuisson vapeur, utilisez le cuiseur-vapeur en plastique. FRANÇAIS N’UTILISEZ JAMAIS le four micro-ondes sans l’anneau de guidage et le plateau tournant. 1 N'UTILISEZ JAMAIS les modes Gril ( ) et Cuisson combinée ( ) avec le cuiseur-vapeur. Mode de fonctionnement MW ( ) GRIL ( ) 6 CUISSON COMBINÉE ( ) 2 O X X (Cuiseur-vapeur) 3 7 4 8 5 1. ÉCRAN 2. BOUTON TEMPS/POIDS 3. DÉCONGÉLATION MANUELLE 4. BOUTON DE COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON VARIABLE 5. CUISSON COMBINÉE (Micro-ondes + Gril) 6. BOUTON DE RÉGLAGE DE L'HORLOGE 7. DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE 8. GRIL 4 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 4 2011-01-25 10:34:31 UTILISATION DU MANUEL D'UTILISATION LÉGENDE DES SYMBOLES ET DES ICÔNES INFORMATIONS IMPORTANTES RELATIVES À LA SÉCURITÉ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET CONSERVEZ-LE PRÉCIEUSEMENT EN VUE D'UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE. Avant d'utiliser le four, vérifiez que les instructions suivantes sont suivies. • Utilisez ce four uniquement pour l'usage auquel il est destiné (tel que décrit dans ce manuel). Les avertissements et les consignes de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de l'installation, de l'entretien et de l'utilisation du four. • Ces consignes d'utilisation couvrant plusieurs modèles, les caractéristiques de votre four micro-ondes peuvent différer légèrement de celles décrites dans ce manuel et certains symboles d'avertissement peuvent ne pas s'appliquer. Pour toute question ou inquiétude, contactez votre centre de dépannage le plus proche ou recherchez de l'aide et des informations en ligne sur www.samsung. com. • Ce four à micro-ondes est prévu pour chauffer des aliments. Il est uniquement destiné à un usage domestique. Ne chauffez aucun type de textiles ou de coussins remplis de grains, qui pourraient provoquer des brûlures et un incendie. Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages provoqués par une utilisation non conforme ou incorrecte de l'appareil. • En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent, d'en réduire la durée de vie et de créer des situations dangereuses. GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 5 AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles. ATTENTION risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts matériels. Avertissement ; Risque d'incendie Avertissement ; Surface chaude Avertissement ; Electricité Avertissement ; Matière explosive Interdit. Suivez scrupuleusement les consignes. NE PAS démonter. Débranchez la prise murale. NE PAS toucher. Assurez-vous que l'appareil est relié à la terre afin d'éviter tout risque d'électrocution. Contactez le service d'assistance technique. Remarque FRANÇAIS Vous venez d'acquérir un four micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel contient de nombreux conseils et instructions sur son utilisation : • Consignes de sécurité • Récipients et ustensiles recommandés • Conseils utiles • Conseils de cuisson Important 5 2011-01-25 10:34:31 FRANÇAIS CONSIGNES PERMETTANT D’ÉVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Assurez-vous que ces consignes de sécurité sont respectées à tout moment. La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition dangereuse à l’énergie des micro-ondes. (a) Ne tentez jamais d’utiliser le four porte ouverte, de manipuler les systèmes de verrouillage (loquets) ou d’insérer un objet dans les orifices de verrouillage de sécurité. (b)NE placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune salissure ni aucun reste de produit d’entretien s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité. Maintenez la porte et les joints d’étanchéité propres en permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d’abord avec un chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec. (c) Si le four est endommagé, NE l'utilisez PAS tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien agréé. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagés : (1) Porte (déformée) (2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées) (3) Joints de la porte et surfaces d'étanchéité (d)Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes qualifié et formé par le fabricant. Cet appareil est un équipement qui utilise des fréquences ISM de classe B groupe 2. Le groupe 2 contient tous les équipements ISM dans lesquels l'énergie radioélectrique est intentionnellement générée et/ou utilisée sous la forme de radiations électromagnétiques pour le traitement de matière ainsi que les équipements d'usinage par électro-érosion et de soudure à l'arc. Les équipements de classe B sont des équipements adaptés à l'usage dans les établissements domestiques et ceux directement reliés à un réseau d'alimentation électrique basse tension qui alimente les bâtiments utilisés à des fins domestiques. AVERTISSEMENT Seul un personnel qualifié doit être autorisé à modifier ou à réparer le four à micro-ondes. Ne chauffez pas des liquides ou d'autres aliments dans des récipients fermés hermétiquement. Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). N'installez pas cet appareil près d'un radiateur, d'une matière inflammable, dans un lieu humide, huileux ou poussiéreux, à un emplacement exposé à la lumière directe du soleil et à l'eau, ou bien là où une fuite de gaz est susceptible de se produire ou enfin sur un sol non de niveau. Cet appareil doit être correctement relié à la terre en conformité aux normes locales et nationales. Retirez régulièrement toute substance étrangère (poussière ou eau) présente sur les bornes et les points de contact de la prise d'alimentation à l'aide d'un chiffon sec. Ne tirez pas, ne pliez pas de façon excessive, ne placez pas d'objet lourd sur le cordon d'alimentation. En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement la pièce sans toucher la prise d'alimentation. PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Prenez soin de deposer l’emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de type point vert. Ne manipulez pas la prise d'alimentation avec les mains mouillées. 6 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 6 2011-01-25 10:34:32 N'éteignez pas l'appareil en débranchant le cordon d'alimentation lorsqu'il est en fonctionnement. Ne versez pas ni ne vaporisez pas d'eau directement sur le four. N'insérez pas les doigts ou des corps étrangers. Si une substance étrangère telle que de l'eau pénètre dans l'appareil, débranchez le cordon d'alimentation et contactez votre centre de dépannage le plus proche. Ne placez pas d'objets sur le four, à l'intérieur ou sur la porte. FRANÇAIS Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex. : insecticide) sur la surface du four. Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte. N'appliquez pas de pression excessive ou de choc sur l'appareil. L'appareil n'est pas destiné à être installé dans un véhicule (ex. : caravane ou tout autre véhicule similaire). Ne placez pas le four sur un support fragile, comme un évier ou un objet en verre. (Modèle de comptoir uniquement) N'entreposez aucun produit inflammable dans le four. Soyez particulièrement vigilant lors du réchauffage de plats de service ou de boissons contenant de l'alcool dont les vapeurs peuvent entrer en contact avec une partie chaude du four. N'utilisez pas de benzène, de diluant, d'alcool, de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil. Veillez à ce que la tension, la fréquence et l'intensité du courant soient conformes aux spécifications de l'appareil. Le four micro-ondes est destiné à être posé sur un comptoir ou un plan de travail uniquement ; il ne doit pas être installé dans un meuble. (Modèle de comptoir uniquement) Branchez correctement la prise de l'appareil dans la prise murale. N'utilisez pas un adaptateur multiprise, une rallonge ou un transformateur électrique. AVERTISSEMENT : l'appareil et ses parties accessibles chauffent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être éloignés s'ils ne sont pas continuellement surveillés. Ne suspendez pas le cordon d'alimentation à un objet en métal, placez le cordon entre les objets ou derrière le four. N'utilisez jamais une prise ou un cordon d'alimentation endommagé(e) ou une prise murale mal fixée. Si la prise ou le cordon d'alimentation est endommagé(e), contactez le centre de dépannage le plus proche. AVERTISSEMENT : n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou un système de contrôle à distance séparé. 7 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 7 2011-01-25 10:34:34 FRANÇAIS AVERTISSEMENT : si vous faites réchauffer des liquides au four micro-ondes, l'ébullition peut survenir à retardement ; faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient du four. Pour éviter cette situation, laissez-les TOUJOURS reposer au moins une vingtaine de secondes une fois le four éteint, ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants : Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissance que s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'utilisateur ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. • immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins 10 minutes ; • recouvrez-la d'un tissu propre et sec ; • n'appliquez aucune crème, huile ou lotion ; AVERTISSEMENT : si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée. Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. AVERTISSEMENT : il est très dangereux pour toute personne non habilitée d'effectuer des manipulations ou des réparations impliquant le démontage de l'habillage de protection contre les micro-ondes. AVERTISSEMENT : avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez-en toujours la température pour éviter tout risque de brûlure ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les. AVERTISSEMENT : afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. AVERTISSEMENT : les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risquent d'exploser. AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure. Ce four doit être positionné dans une direction appropriée et à une hauteur permettant un accès facile à la zone intérieure et aux commandes. 8 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 8 2011-01-25 10:34:35 Avant d'utiliser votre four pour la première fois, celui-ci doit fonctionner pendant 10 minutes avec de l'eau. Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être branché sur l'alimentation. Si le four génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou si de la fumée est émise, débranchez immédiatement la prise et contactez le service de dépannage le plus proche. N’utilisez pas votre four micro-ondes pour sécher des papiers ou des vêtements. FRANÇAIS Utilisez des temps de cuisson ou de chauffe réduits pour les petites quantités d'aliments afin de leur éviter de surchauffer et de brûler. Si de la fumée s'échappe de l'appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin d'étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale. Éloignez les enfants lors de l'opération de nettoyage car les surfaces deviennent extrêmement chaudes (Modèle avec fonction de nettoyage uniquement). Le four doit être nettoyé régulièrement afin d'en retirer tout reste de nourriture. Nettoyez les projections les plus importantes avant le nettoyage et vérifiez quels ustensiles peuvent être laissés dans le four durant le nettoyage. (Modèle avec fonction de nettoyage uniquement) Évitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau et maintenez le câble éloigné de la chaleur. Ne faites jamais chauffer d'œufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils risquent d'exploser, et ce même une fois le cycle de cuisson terminé ; ne faites jamais réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur coquille ou encore les tomates etc. L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois installé. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur au mur conformément aux normes en vigueur (modèle intégrable uniquement). Ne couvrez jamais les orifices de ventilation du four avec un torchon ou du papier. Ils risquent de s'enflammer lorsque l'air chaud est évacué du four. Le four peut également surchauffer et se mettre hors tension lui-même automatiquement et rester arrêté jusqu'à ce qu'il soit suffisamment refroidi. ATTENTION Seuls les ustensiles qui sont adaptés aux fours micro-ondes peuvent être utilisés ; N'utilisez JAMAIS de récipients métalliques, de vaisselle comportant des ornements dorés ou argentés, de brochettes, de fourchettes, etc. Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique. Pourquoi ? Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient de se former et d'endommager les parois du four. Utilisez toujours des maniques pour retirer un plat du four afin d’éviter toute brûlure accidentelle. Ne touchez pas les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que celui-ci ne s’est pas refroidi. 9 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 9 2011-01-25 10:34:36 INSTALLATION DU FOUR MICRO-ONDES FRANÇAIS Remuez les liquides à la moitié du temps de chauffe et, à la fin, laissez reposer le liquide au moins 20 secondes pour éviter l'ébullition. Placez le four sur une surface plane située à 85cm au-dessus du sol. Cette surface doit être suffisamment résistante pour supporter le poids du four en toute sécurité. Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous et l'appareil (env. 50 cm) pour éviter d'être brûlé par l'air chaud ou la vapeur sortant du four. 1. Lorsque vous installez votre four, assurez une ventilation adéquate de celui-ci en laissant un espace d'au moins 10 cm à l'arrière et sur les côtés et un espace de 20 cm au-dessus. Ne faites jamais fonctionner le four à vide. Le four à microondes s'arrête automatiquement pendant 30 minutes pour des raisons de sécurité. Nous recommandons de placer un verre d'eau à l'intérieur du four à tout moment pour absorber l'énergie des micro-ondes au cas où le four serait démarré accidentellement. 20 cm audessus 85 cm au-dessus du sol 10 cm à l'arrière 10 cm sur les côtés 2. Retirez tous les éléments d'emballage situés à l'intérieur du four. Installez l'anneau de guidage et le plateau tournant. Vérifiez que le plateau tourne librement. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre. 3. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être branché sur l'alimentation. Installez le four en conformité avec les dégagements indiqués dans ce manuel (voir Installation du four micro-ondes) Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible chez votre fabricant ou chez un réparateur agréé. Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale à 3 broches avec mise à la terre de 230 V CA - 50Hz. Si le câble électrique de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial. Soyez prudent lorsque vous branchez d'autres appareils électriques sur une prise située à proximité du four. N'installez pas le four dans un environnement chaud ou humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les caractéristiques électriques du four ; si vous utilisez une rallonge, celleci doit correspondre aux normes du câble d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les parois intérieures de celui-ci ainsi que le joint d'étanchéité de la porte à l'aide d'un chiffon humide. 10 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 10 2011-01-25 10:34:36 RÉGLAGE DE L'HORLOGE FONCTIONNEMENT D'UN FOUR À MICRO-ONDES Votre four micro-ondes est équipé d'une horloge. Lors de la mise sous tension, « :0 », « 88:88 » ou « 12:00 » s'affiche automatiquement. Réglez l'heure actuelle. Vous pouvez afficher l'heure au format 12 ou 24 heures. Vous devez régler l'horloge : • à l'installation initiale ; • après une coupure de courant. Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence ; l'énergie dégagée permet aux aliments de cuire ou de réchauffer sans changement de forme ou de couleur. N'oubliez pas de changer l'heure lors du passage à l'heure d'hiver ou à l'heure d'été. 1. Pour afficher l’heure... ) . 4. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour sélectionner les minutes. 5. Appuyez sur le bouton 1. Le magnétron génère des micro-ondes qui se répartissent de façon homogène à l'intérieur du four pendant la cuisson grâce à une rotation du plateau sur lequel sont placés les produits. Ce procédé assure donc une cuisson homogène des aliments. 2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse dans les aliments. 3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments : • quantité et densité • teneur en eau • température initiale (aliment réfrigéré ou non) Une fois Deux fois 2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour sélectionner les heures. 3. Appuyez sur le bouton Principe de cuisson Puis appuyez sur le bouton ( ).. au format 24 heures au format 12 heures FRANÇAIS Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour : • Décongélation (manuelle et automatique) • cuire. • Faire réchauffer La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin d'assurer : ) • une cuisson uniforme et à cœur ; • une température homogène. . 11 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 11 2011-01-25 10:34:36 FRANÇAIS VÉRIFICATION DU BON FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR QUE FAIRE EN CAS DE DOUTE OU DE PROBLÈME ? Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les solutions proposées. La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre four fonctionne correctement. Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée située sur le côté droit de la porte. Placez un verre d'eau sur le plateau. puis fermez la porte. 1. Réglez la puissance sur la valeur maximale en tournant le bouton de COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON. Ceci est tout à fait normal. • De la condensation se forme à l'intérieur du four. • De l'air circule autour de la porte et du four. • Reflet lumineux autour de la porte et du four. • De la vapeur s’échappe du pourtour de la porte ou des orifices de ventilation. 2. Réglez un temps de cuisson de 4 à 5 minutes en faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). Le four ne démarre pas lorsque vous faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). • La porte est-elle bien fermée ? Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. Les aliments ne sont pas du tout cuits. • Le temps de cuisson a-t-il été correctement réglé ? • La porte est-elle bien fermée ? • L'alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite d'une surcharge électrique ? Les aliments sont trop ou pas assez cuits. • Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment ? • Avez-vous choisi la puissance appropriée ? Le four doit être branché sur une prise murale appropriée. Le plateau doit être correctement positionné dans le four. Si une puissance autre que la puissance maximale est utilisée, l'eau mettra plus longtemps à bouillir. Des étincelles et des craquements se produisent à l'intérieur du four (arcs électriques). • Avez-vous utilisé un plat comportant des ornements métalliques ? • Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique dans le four ? • L'aluminium que vous avez utilisé se situe-t-il trop près des parois du four ? Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs. • Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four fonctionne. Ceci est tout à fait normal. Pour remédier à ce problème, installez le four loin des téléviseurs, postes de radio ou antennes. Si le problème ne peut être résolu à l'aide des consignes ci-dessus, contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le plus proche. 12 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 12 2011-01-25 10:34:36 CUISSON/RÉCHAUFFAGE PUISSANCES Suivez les instructions ci-dessous lorsque vous souhaitez faire cuire ou réchauffer des aliments. Vérifiez toujours les réglages de cuisson avant de laisser le four sans surveillance. Posez le plat au centre du plateau tournant, puis fermez la porte. Vous pouvez choisir l'une des puissances figurant ci-dessous. Puissance en watts Niveau de puissance 800 W MOYENNEMENT ÉLEVÉE 600 W MOYENNE 450 W MOYENNEMENT FAIBLE 300 W DÉCONGÉLATION MANUELLE ( 2. Réglez le temps en faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE ( Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure actuelle s'affiche à nouveau. 180 W ) ) BASSE/MAINTIEN AU CHAUD GRIL Ne faites jamais fonctionner le four à vide. GRIL FRANÇAIS 1. Réglez la puissance sur la valeur maximale en tournant le bouton de COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON. (PUISSANCE MAXIMALE : 800 W) Micro-ondes ÉLEVÉE 180 W 100 W - 1100 W 1100 W COMBI I ( ) 300 W COMBI II ( ) 450 W 1100 W COMBI III ( ) 600 W 1100 W Si vous sélectionnez une puissance élevée, le temps de cuisson devra être réduit. En revanche, si vous sélectionnez une puissance moins élevée, le temps de cuisson devra être augmenté. Vous pouvez modifier le niveau de puissance pendant la cuisson en tournant le bouton de COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON. ARRÊT DE LA CUISSON Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour contrôler les aliments. 1. Pour interrompre provisoirement la cuisson, ouvrez la porte. Résultat : La cuisson s’arrête. Pour reprendre la cuisson, refermez la porte. 2. Pour arrêter complètement la cuisson : faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( vers la gauche. « : 0 » s'affiche. ) 13 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 13 2011-01-25 10:34:37 FRANÇAIS RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON UTILISATION DE LA FONCTION DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Réglez le temps de cuisson restant en faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). En cours de cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson des aliments en faisant tourner le bouton vers la droite ou vers la gauche. Le mode Auto Defrost (Décongélation automatique) permet de décongeler de la viande, de la volaille ou du poisson. Placez le plat surgelé au centre du plateau, puis fermez la porte. DÉCONGÉLATION MANUELLE DES ALIMENTS 1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole Décongélation automatique ( ). Le mode Décongélation manuelle permet de faire décongeler de la viande, de la volaille ou du poisson. Placez le plat surgelé au centre du plateau, puis fermez la porte. 2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour sélectionner le poids approprié. 1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole Décongélation manuelle ( ). 2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( pour sélectionner le temps approprié. ) Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. ) Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure actuelle s'affiche à nouveau. Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux microondes. RÉGLAGES DE LA FONCTION DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Eliminez tous les éléments d’emballage des aliments avant de commencer la décongélation. Placez l’aliment congelé sur le plateau. Retournez l’aliment lorsque le signal sonore retentit. Respectez le temps de repos correspondant une fois la décongélation terminée. Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux microondes. Pour une décongélation manuelle, sélectionnez la fonction Décongélation manuelle ainsi qu'une puissance de 180 W. Pour obtenir plus de détails sur la décongélation manuelle et sur les temps de décongélation, reportez-vous à la page 26 et 27. Type d’aliment Quantité Temps de repos Viande 200 g à 1500 g 20 à 60 min Volaille 200 g à 1500 g 20 à 60 min Poisson 200 g à 1500 g 20 à 50 min Consignes Protégez les extrémités avec de l'aluminium. Retournez l’aliment lorsque le signal sonore retentit. 14 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 14 2011-01-25 10:34:37 GUIDE POUR LA CUISSON À LA VAPEUR CUISSON : Type d’aliment Artichauts Légumes frais Bol Plateau Couvercle Tous ces accessoires supportent des températures comprises entre -20 °C et 140 °C. Ils peuvent également être placés au congélateur. Vous pouvez les utiliser ensemble ou séparément. CONDITIONS D'UTILISATION : Légumes surgelés Ces éléments ne doivent pas être utilisés dans les conditions suivantes : • pour faire cuire des aliments riches en sucres ou en graisses ; • en mode Gril ou Chaleur tournante ou sur une table de cuisson ; Nettoyez soigneusement tous les accessoires à l'eau savonneuse avant la première utilisation. Riz Pour connaître les temps de cuisson, reportez-vous aux consignes figurant dans le tableau de la page suivante. ENTRETIEN : Pommes de terre au four Votre cuiseur-vapeur est adapté au lave-vaisselle. Pour un lavage à la main, utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle. N'utilisez jamais de tampon à récurer. Plat mijoté (réfrigéré) Certains aliments (comme la tomate) peuvent décolorer le plastique. Ce phénomène est normal et ne constitue pas un défaut de fabrication. DÉCONGÉLATION : Placez les aliments surgelés dans le bol du cuiseur-vapeur, sans couvrir. Le liquide restera au fond du bol et n'altérera pas la saveur des aliments. Temps de Temps Puissances cuisson de repos Accessoires (min.) (min) 300 g 800 W 5-6 1-2 Bol avec plateau (1 à 2 morceaux) + couvercle Consignes Rincez et nettoyez les artichauts. Placez le plateau dans le bol. Disposez les artichauts sur le plateau. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron. Couvrez. 300 g 800 W 4-5 1-2 Bol avec plateau + couvercle Consignes Pesez les légumes (ex : brocolis, choux-fleurs, carottes, poivrons) après les avoir lavés, rincés et coupés en morceaux de même taille. Placez le plateau dans le bol. Répartissez uniformément les légumes sur le plateau. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau. Couvrez. 300 g 600 W 7-8 2-3 Bol avec plateau + couvercle Consignes Placez les légumes surgelés dans le bol. Placez le plateau dans le bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Couvrez. Remuez bien une fois la cuisson terminée et le temps de repos écoulé. 250 g 800 W 15-18 5-10 Bol + couvercle Consignes Placez le riz dans le bol. Ajoutez 500 ml d'eau froide. Couvrez. Après la cuisson, laissez reposer (riz blanc = 5 minutes, riz complet = 10 minutes). 500 g 800 W 7-8 2-3 Bol + couvercle Consignes Pesez et rincez les pommes de terre, puis placez-les dans le bol. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau. Couvrez. 400 g 600 W 5-6 1-2 Bol + couvercle Consignes Placez le plat mijoté dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer. Quantité FRANÇAIS Le cuiseur-vapeur du four à micro-ondes Samsung utilise le principe de cuisson à la vapeur ; il est spécialement adapté à la réalisation de plats sains et rapides à confectionner. Cet accessoire vous permettra donc de faire cuire le riz, les pâtes ou encore les légumes en un temps record, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Le cuiseur-vapeur se compose de trois éléments : 15 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 15 2011-01-25 10:34:37 Type d’aliment Quantité FRANÇAIS Soupe (réfrigérée) Soupe surgelée Beignets surgelés à la confiture Compote de fruits UTILISATION DU PLAT CROUSTILLEUR Temps de Temps Puissances cuisson de repos Accessoires (min.) (min) 800 W 3-4 1-2 Bol + couvercle Votre four à micro-ondes Samsung est fourni avec un plat croustilleur. Ce plat croustilleur vous permet de faire dorer les aliments en surface en faisant appel à la puissance du gril ; qui plus est, la température élevée qu'atteint le plat permet de dorer également le dessous des aliments et de leur donner une consistance croustillante. Les différents aliments pouvant être cuisinés dans le plat croustilleur figurent dans le tableau. Vous pouvez également l'utiliser pour faire cuire du lard, des œufs ou encore des saucisses. 400 g Consignes Versez dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer. 400 g 800 W 8-10 2-3 Bol + couvercle Consignes Placez la soupe surgelée dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer. 150 g 600 W 1-2 2-3 Bol + couvercle Consignes Humectez la surface des beignets avec de l'eau froide. Placez 1 ou 2 beignets surgelés côte à côte sur le plateau. Couvrez. 250 g 800 W 3-4 2-3 Bol + couvercle Consignes Pesez les fruits frais (ex : pommes, poires, prunes, abricots, mangues ou ananas) après les avoir pelés, lavés et coupés en morceaux ou cubes de même taille. Placez-les dans le bol. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre. Couvrez. 1. Placez le plat croustilleur directement sur le plateau tournant et faites le préchauffer à pleine puissance à l'aide de la combinaison micro-ondes/gril, réglage [600 W + gril ( )] en respectant les temps de chauffe et les instructions du tableau. Utilisez toujours des maniques pour retirer le plat croustilleur du four car celui-ci chauffe également. 2. Pour faire cuire des aliments tels que du bacon ou des œufs, badigeonnez le plat d’huile afin de leur donner une jolie couleur dorée. Important : le plat croustilleur est recouvert d'une couche en Téflon non résistante aux rayures. N'utilisez pas d'objets tranchants (ex. : couteau) lorsque vous découpez les aliments directement dans le plat. Utilisez des accessoires en plastique afin d'éviter toute rayure ou retirez les aliments du plat avant de les découper. Utilisation du cuiseur-vapeur PRÉCAUTIONS : Soulevez le couvercle de votre cuiseur-vapeur avec précaution, car la 3. Disposez les aliments dans le plat croustilleur. Ne placez pas d'objets non résistants à la chaleur dans le plat (ex. : boyaux synthétiques). Ne placez jamais le plat croustilleur dans le four sans le plateau tournant. + Bol + couvercle 4. Posez le plat croustilleur sur la grille métallique (ou le plateau tournant) dans le micro-ondes. Bol avec plateau + couvercle vapeur qui s’en dégage risque d’être brûlante. Utilisez des maniques pour sortir le cuiseur du four après cuisson. 5. Sélectionnez le temps de cuisson et la puissance appropriés. Reportez-vous au tableau situé à la page suivante. 16 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 16 2011-01-25 10:34:37 Comment nettoyer le plat croustilleur ? Lavez le plat à l'eau chaude savonneuse et rincez-le à l'eau claire. Type d’aliment N'utilisez ni grattoir ni éponge métallique ; ils risqueraient d'endommager le revêtement du plat. Temps de préchauffage Puissance Temps de cuisson Pizza (surgelée) 300 à 350 g 4 min 600 W + Gril ( ) 9 à 10 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez la pizza surgelée sur le plateau croustilleur. Placez le plat croustilleur sur la grille. Pommes de terre au four 250 g 500 g 3 min 600 W + Gril ( ) 5 à 6 min 8 à 9 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Coupez les pommes de terre en deux. Placez-les sur le plat, face coupée vers le bas. Disposezles en cercle. Posez le plat sur la grille. Bâtonnets de poisson pané (surgelés) 150 g (5 parts) 300 g (10 parts) 4 min 600 W + Gril ( ) 7 à 8 min 9 à 10 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Graissez le plat avec 1 cuillère à soupe d'huile et disposez-y les bâtonnets en cercle. Retournez au bout de 4 min (5 bât.) ou 6 min (10 bât.). Beignets de poulet (surgelés) 125 g 250 g 4 min 600 W + Gril ( ) 5 min à 5 min 30 7 min 30 à 8 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Graissez le plat avec 1 c à s d’huile. Disposez-y les beignets. Placez le plat croustilleur sur la grille. Retournez au bout de 3 min (125 g) ou 5 min (250 g). Pizza (réfrigérée) 300 à 350 g 4 min 450 W + Gril ( ) 6 min 30 à 7 min 30 Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez la pizza réfrigérée sur le plat. Posez le plat sur la grille. RÉGLAGES POUR LE PLAT CROUSTILLEUR Nous vous recommandons de faire préchauffer le plat croustilleur directement sur le plateau tournant. Faites préchauffer le plat croustilleur à l'aide de la fonction 600 W + Gril ( ) et reportez-vous aux durées et instructions figurant dans le tableau. Type d’aliment Bacon Tomates grillées Hamburger (surgelé) Baguettes (surgelées) Quantité Temps de préchauffage Puissance Temps de cuisson Consignes 4 tranches (80 g) 3 min 600 W + Gril ( ) 3 min 30 à 4 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Disposez les tranches côte à côte sur le plat. Placez le plat croustilleur sur la grille. 200 g (2 morceaux) 3 min 450 W + Gril ( ) 4 min 30 à 5 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Coupez les tomates en deux. Parsemezles d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle sur le plat croustilleur. Placez le plat croustilleur sur la grille. 600 W + Gril ( ) 7 min à 7 min 30 2 hamburgers (125 g) 200 à 250 g (2 morceaux) 3 min 4 min 450 W + Gril ( ) 8 à 9 min Faites préchauffer le plat croustilleur. Disposez les hamburgers surgelés en cercle sur le plat croustilleur. Placez le plat croustilleur sur la grille. Retournez après 4 à 5 min. Faites préchauffer le plat croustilleur. Pour une baguette, placez-la au centre du plat ; pour deux baguettes, disposez-les côte à côte. Posez le plat croustilleur sur la grille. Consignes FRANÇAIS Important Le plat croustilleur ne peut pas être mis au lave-vaisselle. Quantité 17 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 17 2011-01-25 10:34:37 FRANÇAIS CHOIX DE LA POSITION DE L'ÉLÉMENT CHAUFFANT FAIRE GRILLER L’élément chauffant permet de faire griller les aliments. Il ne peut se mettre que dans une seule position. Il convient d'informer le consommateur des situations nécessitant un positionnement vertical. Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement, sans utiliser la cuisson par micro-ondes. Une grille est fournie avec votre four micro-ondes à cet effet. • Position horizontale pour la cuisson au gril ou la cuisson combinée Micro-ondes + Gril 1. Faites préchauffer le gril à la température appropriée en positionnant le bouton de commande de la puissance de cuisson sur le symbole Gril ( ) et en plaçant le bouton TEMPS/POIDS ( ) dans la position requise. Changez la position de l'élément chauffant uniquement lorsque celui-ci est froid et n'exercez aucune pression excessive lorsque vous le placez en position verticale. Pour placer l'élément chauffant en... Position horizontale (cuisson au gril ou cuisson combinée Micro-ondes + Gril) 2. Ouvrez la porte. Posez les aliments sur la grille et la grille sur le plateau. Refermez la porte. Vous devez... • Tirer l'élément chauffant vers vous • Pousser l'élément vers le haut jusqu'à ce qu'il soit parallèle à la paroi supérieure du four 3. Réglez le temps en faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure actuelle s'affiche à nouveau. Pour faciliter le nettoyage de la partie supérieure de la cavité du four, inclinez la résistance d'environ 45° et nettoyez-la. Ne vous inquiétez pas si la résistance s'allume et s'éteint pendant la cuisson. Ce système permet d'éviter les risques de surchauffe du four. CHOIX DES ACCESSOIRES Les récipients pouvant devenir très chauds, veillez à TOUJOURS porter des maniques lorsque vous devez les manipuler. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale. Utilisez des récipients spécial micro-ondes et excluez les plats et récipients en plastique, les gobelets en papier, les serviettes, etc. Si vous souhaitez sélectionner le mode de cuisson combinée (micro-ondes et gril), utilisez uniquement des plats adaptés à la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel. Les ustensiles métalliques peuvent endommager votre four. N'UTILISEZ JAMAIS les modes GRIL( cuiseur-vapeur. Mode de fonctionnement MW ( O Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportez-vous au guide des récipients en pages 24 et 26. ) / COMBI ( ) GRIL ( ) avec le ) / COMBI ( ) X 18 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 18 2011-01-25 10:34:38 COMBINAISON MICRO-ONDES ET GRIL La puissance maximale des micro-ondes lors d'une cuisson combinée Micro-ondes et Gril est de 600 W. Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson au gril afin de faire cuire et dorer rapidement, en une seule fois. N'UTILISEZ JAMAIS les modes GRIL ( cuiseur-vapeur. Mode de fonctionnement MW ( O Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques lorsque vous devez les manipuler. ) GRIL ( ) avec le ) / COMBI ( X ) FRANÇAIS Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson aux microondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement, car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme. ) / COMBI ( 1. Assurez-vous que l'élément chauffant est en position horizontale. Reportez-vous en page 18 pour obtenir plus de détails. 2. Ouvrez la porte du four. Posez les aliments sur la grille et la grille sur le plateau. Refermez la porte. 3. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON sur la puissance appropriée ( , , ). 4. Réglez le temps en faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ). Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure actuelle s'affiche à nouveau. 19 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 19 2011-01-25 10:34:38 FRANÇAIS GUIDE DES RÉCIPIENTS Récipient Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu’il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d’utilisation dans un four micro-ondes. Récipient Adapté à la cuisson aux micro-ondes Papier aluminium ✓✗ Le temps de préchauffage ne doit pas excéder huit minutes. Porcelaine et terre cuite ✓ S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en porcelaine sont généralement adaptés. Plats jetables en carton ou en polyester ✓ Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments. Une température trop élevée peut faire fondre le polystyrène. • Sacs en papier ou journal ✗ Peuvent s'enflammer. ✓ Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations métalliques. • Plats en verre fin ✓ Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis à une chaleur excessive. • Pots en verre ✓ Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer uniquement. • Plats ✗ Peuvent provoquer des arcs électriques ou s'enflammer. • Attaches métalliques des sacs de congélation ✗ Papier Emballages de fastfood ✓ • Plats de service adaptés à la cuisson au four Métal Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type de plat. • Tasses en polystyrène Peuvent créer des arcs électriques. Plats en verre Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher toute surcuisson de certaines zones peu charnues. Des arcs électriques peuvent se former si l'aluminium est placé trop près des parois du four ou si vous en avez utilisé en trop grande quantité. ✓ Remarques ✗ • Papier recyclé ou ornements métalliques Remarques Plat brunisseur Adapté à la cuisson aux micro-ondes • Assiettes, tasses, serviettes de table et papier absorbant ✓ Pour des temps de cuisson courts ou de simples réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité. • Papier recyclé ✗ Peuvent créer des arcs électriques. 20 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 20 2011-01-25 10:34:38 Récipient Adapté à la cuisson aux micro-ondes GUIDE DE CUISSON Remarques MICRO-ONDES • Récipients ✓ • Film étirable ✓ • Sacs de congélation ✓✗ Papier paraffiné ou sulfurisé ✓ ✓✗ ✗ ✓ Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé. FRANÇAIS Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments. En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Plastique CUISSON Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques. Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment est très chaude. Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces). Uniquement s'ils supportent la température d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec une fourchette si nécessaire. Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et d'empêcher les projections. Cuisson à couvert Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes. : recommandé : à utiliser avec précaution : risqué Temps de repos Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments. 21 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 21 2011-01-25 10:34:38 Guide de cuisson pour les légumes surgelés Guide de cuisson pour le riz et les pâtes FRANÇAIS Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert. Riz : Type d’aliment Quantité Puissance Temps Temps Consignes (min) de repos (min) Épinards 150 g 600 W 4½-5½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide Brocolis 300 g 600 W 9-10 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Petits pois 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Haricots 300 g 600 W 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml verts (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Jardinière 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml de légumes (1 cuillère à soupe) (carottes/ d'eau froide. petits pois/ maïs) Légumes 300 g 600 W 8-9 2-3 Ajoutez 15 ml variés (à la (1 cuillère à soupe) chinoise) d'eau froide. Pâtes : Type d’aliment Riz blanc (étuvé) Riz complet (étuvé) Riz mélangé (riz blanc + riz sauvage) Céréales mélangées (riz + blé) Pâtes utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé. utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement. Quantité Puissance Temps (min) 250 g 800 W 16-17 Temps de repos (min) 5 Consignes 250 g 800 W 21-22 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. 250 g 800 W 17-18 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. 250 g 800 W 18-19 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide. 250 g 800 W 11-12 5 Ajoutez 1 litre d'eau chaude. Ajoutez 500 ml d'eau froide. 22 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 22 2011-01-25 10:34:38 Guide de cuisson pour les légumes frais Type d’aliment Type d’aliment Brocolis Choux de Bruxelles Carottes Chou-fleur Courgettes Aubergines Poireaux Quantité Temps Temps Consignes (min) de repos (min) 250 g 4-4½ 3 Préparez des sommités de 500 g 7-7½ taille égale. Disposez les brocolis en orientant les tiges vers le centre. 250 g 5½-6½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de taille égale. 250 g 5-5½ 3 Préparez des sommités de 500 g 8½-9 taille égale. Coupez les plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. 250 g 3½-4 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus de citron. 250 g 4½-5 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles. FRANÇAIS Quantité Temps Temps Consignes (min) de repos (min) Champignons 125 g 1½-2 3 Coupez les champignons 250 g 3-3½ en morceaux ou prenez des petits champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez avant de servir. Oignons 250 g 5½-6 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en fines lamelles. Pommes de 250 g 4-5 3 Pesez les pommes de terre terre 500 g 7½-8½ épluchées et coupez-les en deux ou quatre morceaux de taille égale. Chou-rave 250 g 5-5½ 3 Coupez le chou-rave en petits dés. Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes. Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite. tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800 W). 23 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 23 2011-01-25 10:34:38 FRANÇAIS FAIRE RÉCHAUFFER FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau cidessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés. Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins 20 secondes à l’intérieur du four afin que la température s’homogénéise. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection de liquide bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage. Disposition et cuisson à couvert Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d’aliments d’un seul coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois. FAIRE RÉCHAUFFER DES ALIMENTS POUR BÉBÉ ALIMENTS POUR BÉBÉ : Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d’un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage ! Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température de service recommandée : entre 30 et 40 °C. LAIT POUR BÉBÉ : Versez le lait dans un biberon en verre stérilisé. Faites réchauffer sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : env. 37 °C. REMARQUE : Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d’être servis afin d’éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d’aliment. Puissances et mélange Certains aliments peuvent être réchauffés à 800 W alors que d’autres doivent l’être à 600 W, 450 W ou même 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d’utiliser une puissance faible. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d’éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant. Temps de réchauffage et de repos Lorsque vous faites réchauffer un type d’aliment pour la première fois, notez le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauffage pour que la température s’homogénéise. Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu’un autre temps ne soit indiqué dans le tableau). Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité. 24 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 24 2011-01-25 10:34:38 Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé Faire réchauffer des liquides et des aliments Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d’aliment. Type d’aliment Type d’aliment Boissons (café, thé et eau) Quantité Puissance 150 ml (1 tasse) 800 W 250 ml (1 grandes tasses) Soupe (réfrigérée) 250 g 800 W Plat mijoté (réfrigéré) 350 g 600 W Temps Temps Consignes (min) de repos (min) 1-1½ 1-2 Versez la boisson dans une tasse en céramique et faites réchauffer sans 1½-2 couvrir. Placez la tasse (150 ml) ou le mug (250 ml) au centre du plateau tournant. Remuez avec précaution avant et après le temps de repos. 3-3½ 2-3 Versez le tout dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. 5½-6½ 2-3 Placez le plat mijoté dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. FRANÇAIS Quantité Puissance Temps Temps Consignes de repos (min) Aliments 190 g 600 W 30 s. 2-3 Versez les aliments dans pour bébé une assiette creuse en (légumes + céramique. Faites cuire viande) à couvert. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Bouillie 190 g 600 W 20 s. 2-3 Versez les aliments dans pour bébé une assiette creuse en (céréales + céramique. Faites cuire lait + fruits) à couvert. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Lait pour 100 ml 300 W 30 à 2-3 Remuez ou agitez bien bébé 40 s. avant de verser le tout dans un biberon en 200 ml 50 s à verre stérilisé. Placez-le 1 min au centre du plateau tournant. Faites cuire le tout sans couvrir. Agitez bien et laissez reposer le tout pendant au moins 3 minutes. Avant de servir, agitez bien et vérifiez la température. 25 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 25 2011-01-25 10:34:38 FRANÇAIS Type d’aliment Quantité Puissance Pâtes en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W Pâtes farcies en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W Plat préparé (réfrigérés) 350 g 600 W DÉCONGÉLATION MANUELLE Temps Temps Consignes (min) de repos (min) 4½-5½ 3 Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou pâtes aux œufs) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez-les de film étirable spécial microondes. Remuez avant de servir. 5-6 3 Mettez les pâtes farcies (ex. : ravioli, tortellini) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. 5½-6½ 3 Placez le plat réfrigéré composé de 2 à 3 aliments sur une assiette en céramique. Recouvrez le tout de film étirable spécial microondes. Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste. La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler. Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium. Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre. Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous. Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence pendant vos opérations de congélation et de décongélation des aliments. Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20°C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre. 26 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 26 2011-01-25 10:34:38 Tous les aliments surgelés doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W, ). Type d’aliment Quantité Temps (min) Type d’aliment Temps Consignes de repos (min) Viande Boeuf haché Escalopes de porc Volaille Morceaux de poulet Poulet entier Poisson Filets de poisson Fruits Baies 250 g 500 g 6½-7½ 10-12 250 g 7½-8½ 500 g (2 parts) 900 g 14½15½ 28-30 15-40 Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas (ou côté poitrine vers le bas dans le cas d'un poulet entier) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez les parties les plus fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. 250 g (2 parts) 400 g (4 parts) 6-7 5-15 Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette plate en céramique. Glissez les parties les plus fines sous les plus épaisses. Recouvrez les extrémités d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. 5-10 Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat (de grand diamètre). 250 g 5-25 12-13 6-7 Placez la viande dans une assiette plate en céramique. Protégez les parties les plus fines avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. 2 parts 4 parts ½-1 2-2½ 250 g 4½-5 500 g 8-10 Temps Consignes de repos (min) 5-20 Disposez les petits pains en cercle (ou le pain entier à plat) sur du papier absorbant, au centre du plateau tournant. Retournez à la moitié du temps de décongélation. FRANÇAIS Pain Petits pains (environ 50 g chacun) Tartine/ Sandwich Pain complet (farine de blé et de seigle) Quantité Temps (min) 27 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 27 2011-01-25 10:34:38 FRANÇAIS GRIL MICRO-ONDES + GRIL L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 3 à 4 minutes permet de dorer les aliments plus rapidement. Ce mode associe la chaleur rayonnante du gril à la vitesse de cuisson des micro-ondes. Il fonctionne uniquement lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Trois modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle : 600 W + Gril, 450 W + Gril et 300 W + Gril. Ustensiles pour la cuisson au gril : Les ustensiles doivent résister aux flammes ; ils peuvent donc contenir du métal. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre. Ustensiles pour la cuisson Micro-ondes + Gril Utilisez des ustensiles qui laissent passer les micro-ondes. Les ustensiles doivent résister aux flammes. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques en mode combiné. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson au gril : Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, filets de poisson, sandwiches et tous types de tartine garnie. Aliments convenant à la cuisson Micro-ondes + Gril : Les aliments convenant à la cuisson combinée comprennent tous les types d'aliments cuits devant être réchauffés et dorés (ex. : pâtes cuites) ainsi que les aliments devant dorer en surface et donc nécessitant un temps de cuisson court. Ce mode peut également être utilisé pour des aliments plus épais qui gagnent en saveur lorsque leur surface est croustillante et dorée (ex. : morceaux de poulet à retourner à mi-cuisson). Reportez-vous au tableau relatif au gril pour de plus amples détails. Remarque importante : Lorsque le mode gril est utilisé, assurez-vous que l'élément chauffant du gril se situe sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position verticale. Rappelez-vous que les aliments doivent être placés sur la grille supérieure, sauf indications contraires. Remarque importante : Lorsque le mode combiné (micro-ondes + gril) est utilisé, veillez à ce que l'élément chauffant du gril se situe sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position verticale. Les aliments doivent être placés sur la grille supérieure, sauf indication contraire. Sinon, placez-les directement sur le plateau tournant. Reportez-vous aux consignes du tableau suivant. Les aliments doivent être retournés à mi-cuisson pour être dorés des deux côtés. 28 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 28 2011-01-25 10:34:38 Guide de cuisson au gril des aliments surgelés Aliments frais Quantité Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les consignes relatives à la cuisson au gril. Aliments frais 2 parts 4 parts Baguettes avec garnitures (ex. : tomates, fromage, jambon, champignons.) 250 à 300 g (2 parts) Gratin (de légumes ou de pommes de terre) 400 g Puissance Temps Temps pour Consignes pour le le 2ème côté 1er côté (min) (en min) MO + Gril 300 W + gril seul Disposez les Gril petits pains en cercle sur la 1-1½ 1-2 grille. 2-2½ 1-2 Grillez l'autre côté des petits pains jusqu'à ce qu'ils aient la croustillance souhaitée. Laissez reposer 2 à 5 minutes. 450 W + Gril 8-9 Placez les deux baguettes surgelées côte à côte sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. 450 W + Gril 13-14 Mettez le gratin dans un plat rond en Pyrex. Posez le plat sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. Pâtes (cannelloni, macaroni, lasagnes) 400 g Chicken Nuggets (Beignets de poulet) Frites au four 250 g 250 g Temps Temps pour Consignes pour le le 2ème côté 1er côté (min) (en min) MO + Gril 600 W + Gril Mettez les Gril uniquement pâtes surgelées 14-15 2-3 dans un petit plat rectangulaire en Pyrex. Posez le plat directement sur le plateau tournant. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. 450 W + Gril 5-5½ 3-3½ Placez les beignets de poulet sur la grille 450 W + Gril 9-11 4-5 Répartissez régulièrement les frites sur du papier sulfurisé posé sur la grille. FRANÇAIS Petits pains (environ 50g chacun) Quantité Puissance 29 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 29 2011-01-25 10:34:39 Guide de cuisson au gril pour aliments frais Aliments frais FRANÇAIS Faites préchauffer le gril (fonction Gril) pendant 4 minutes. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les consignes relatives à la cuisson au gril. Aliments frais Tartines grillées Petits pains (précuits) Quantité Puissance Temps pour le 1er côté (en min) 4 morceaux gril seul 4-5 (de 25 g chacune) 2 à 4 petits gril seul 2-3 pains Tomates grillées 200 g (2 morceaux) 400 g (4 morceaux) MO + Gril Tartine Hawaï (ananas, jambon, tranches de fromage) 2 morceaux (300 g) 450 W + Gril Pommes de terre au four 250 g 500 g 600 W + Gril Morceaux de poulet Temps Consignes pour le 2ème côté (min) 4½-5½ Placez les tartines côte à côte sur la grille. Disposez les petits pains en cercle directement sur le plateau tournant, tout d'abord côté envers vers le haut 300 W + Gril Coupez les tomates en Gril uniquement deux. Parsemez-les d'un 4½-5½ 2-3 peu de fromage. Disposez7-8 les en cercle dans un plat en Pyrex. Posez le plat sur la grille. 3½-4 Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez les tartines garnies sur la grille. Placez 2 tartines face à face directement sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 4½-5½ Coupez les pommes de 8-9 terre en deux. Disposez-les en cercle sur la grille, côté coupé tourné vers le gril. Quantité Puissance Temps pour le 1er côté (en min) 450 à 500 g 300 W + 10- 12 (2 parts) Gril 2-3 Côtelettes d'agneau/ Biftecks (à point) 400 g (4 parts) Escalopes de porc gril seul MO + Gril 250 g (2 parts) Pommes au four 1 pomme ( environ 200 g) 2 pommes ( environ 400 g) 300 W + Gril Temps Consignes pour le 2ème côté (min) 12- 13 Badigeonnez d'huile les morceaux de poulet et saupoudrez le tout d'épices. Disposez-les en cercle, les os tournés vers le centre. Ne mettez pas de morceaux de poulet au centre de la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 12-15 9-12 Badigeonnez d'huile les côtelettes d'agneau et saupoudrez le tout d'épices. Disposez-les en cercle sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. 300 W + gril seul Badigeonnez d'huile Gril les escalopes de porc et saupoudrez le tout 7-8 6-7 d'épices. Disposez-les en cercle sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. 4-4½ Retirez le cœur des pommes et farcissez-les de 6-7 raisins secs et de confiture. Parsemez d’amandes effilées. Disposez les pommes dans un plat en Pyrex. Posez le plat directement sur le plateau tournant. 30 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 30 2011-01-25 10:34:39 FAIRE UN PUDDING Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille adaptée et munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 minutes 30 à 7 minutes 30 à 850 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. CONSEILS SPÉCIAUX FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuez-les plusieurs fois pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 600 W au cours du brunissage. Laissez reposer dans le four pendant 2 à 3 minutes. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Remuez une ou deux fois en cours de cuisson. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISÉ Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu'à ce que le miel ait entièrement fondu. FRANÇAIS FAIRE FONDRE DU BEURRE Mettez 50g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 850 W jusqu'à ce que le beurre ait entièrement fondu. FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide. Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex. Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois fondue. CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GÂTEAUX) Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide. Faites cuire à découvert dans une cocotte en Pyrex pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 850 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson. FAIRE DE LA CONFITURE Mettez 600 g de fruits (ex. : mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et couvrez. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien. Faites cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes à 850 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Videz directement dans de petits pots à confiture munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes. 31 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 31 2011-01-25 10:34:39 FRANÇAIS NETTOYAGE DU FOUR MICRO-ONDES RANGEMENT ET ENTRETIEN DU FOUR MICROONDES Pour empêcher l'accumulation de graisses et de résidus d'aliments, nettoyez régulièrement les éléments suivants : • Les surfaces intérieures et extérieures • La porte et les joints d'étanchéité • Le plateau tournant et l'anneau de guidage Pour le rangement ou la réparation de votre four micro-ondes, vous devez respecter quelques précautions simples. N'utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés : • Charnière cassée ; • Joints détériorés ; • Habillage déformé ou embouti. Seul un technicien spécialisé en micro-ondes est habilité à réparer ce four. Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce que celle-ci ferme correctement. En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait s'avérer dangereux. Ne retirez JAMAIS l’habillage du four. Si le four est en panne et nécessite une intervention technique ou si vous doutez de son état : • Débranchez-le de l'alimentation ; • Appelez le service après-vente le plus proche. 1. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse tiède. Rincez et séchez. Si vous souhaitez entreposer temporairement votre four, choisissez un endroit sec et non poussiéreux. 2. Retirez les projections et autres traces tenaces adhérant aux parois ou sur l'anneau de guidage à l'aide d'un tissu imbibé d'eau savonneuse. Rincez et séchez. Pourquoi ?La poussière et l'humidité risquent d'en détériorer certains éléments. 3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s'en dégage, placez une tasse d'eau citronnée sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à pleine puissance. Ce four micro-ondes n'est pas conçu pour une utilisation commerciale. 4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier étant adapté au lavevaisselle. Ne laissez JAMAIS couler d’eau dans les orifices de ventilation. N’utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques. Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte afin qu'aucune particule : • ne s'y accumule ; • ne nuise à l'étanchéité de la porte. Nettoyez l'intérieur du four micro-ondes après chaque utilisation avec un produit de nettoyage non agressif ; laissez le four refroidir au préalable afin d'éviter tout risque de blessure. Pour vous faciliter la tâche, nous recommandons de tourner la résistance vers le bas lors du nettoyage de la partie supérieure de la cavité du four. 32 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 32 2011-01-25 10:34:39 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES NOTE SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de ce produit peuvent être modifiés sans préavis. GE82VT-X / GE82VT-SX / GE82VT-BX Alimentation 230 V ~ 50 Hz Puissance Micro-ondes Gril Mode de cuisson combinée 1200 W 1100 W 2300 W Puissance de sortie 100 W/800 W (IEC-705) Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Magnétron OM75P (31) Système de refroidissement Moteur de ventilation Dimensions (l x H x P) Extérieures Intérieures 489 x 275 x 392 mm 330 x 211 x 324 mm Capacité 23 litres Poids Net 13 kg env. FRANÇAIS Modèle 33 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 33 2011-01-25 10:34:39 NOTE FRANÇAIS NOTE 34 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 34 2011-01-25 10:34:39 NOTE NOTE FRANÇAIS 35 GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 35 2011-01-25 10:34:39 AUSTRIA 0810 - SAMSUNG (7267864, € 0.07/min) BELGIUM 02-201-24-18 DENMARK 70 70 19 70 FINLAND FRANCE GERMANY ITALIA GREECE LUXEMBURG NETHERLANDS NORWAY PORTUGAL SPAIN 030 - 6227 515 01 48 63 00 00 01805 - SAMSUNG (726-7864 € 0,14/Min) 800-SAMSUNG(726-7864) 80111-SAMSUNG (80111 7267864) from land line, local charge / 210 6897691 from mobile 261 03 710 www.samsung.com 0900-SAMSUNG (0900-7267864) (€ 0,10/Min) 815-56 480 80820-SAMSUNG(726-7864) 902 - 1 - SAMSUNG (902 172 678) SWEDEN 0771 726 7864 (SAMSUNG) SWITZERLAND 0848 - SAMSUNG(7267864, CHF 0.08/min) U.K 0330 SAMSUNG (7267864) EIRE www.samsung.com www.samsung.com/be (Dutch) www.samsung.com/be_fr (French) 0818 717100 www.samsung.com/ch www.samsung.com/ch_fr/(French) www.samsung.com Code N° : DE68-03911A GE82VT_SX_XEF-03911A_FR.indd 36 2011-01-25 10:34:39 ">
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