User manual | Samsung BCE1196T-B Manuel utilisateur

ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGXGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
SMART COMBI
Mode d'emploi et guide de cuisson
BCE1196T
Pour obtenir plus de recettes, connectezvous sur notre site www.samsung.fr
Code n° : DE68-03365A
Utilisation du nettoyage vapeur ............................................................ 2
Tableau de commandes ...................................................................... 2
Four ...................................................................................................... 3
Accessoires .......................................................................................... 3
Utilisation du mode d'emploi ................................................................. 4
Précautions d'emploi ............................................................................ 4
Installation de votre four Smart Combi ................................................. 6
Réglage de l'horloge ............................................................................. 6
Fonctionnement du four Smart Combi ................................................. 6
Problèmes et solutions ......................................................................... 7
Utilisation du lecteur de codes .............................................................. 7
Cuisson à l'aide du lecteur de codes .................................................... 8
Cuisson/Réchauffage ........................................................................... 9
Utilisation de la fonction de Réchauffage ............................................. 9
Puissances et temps de cuisson .......................................................... 9
Arrêt de la cuisson .............................................................................. 10
Utilisation de la fonction More/Less (Plus/Moins) ............................... 10
Utilisation de la fonction de décongélation ......................................... 11
Préchauffage rapide du four ............................................................... 12
Cuisson par convection ...................................................................... 12
Faire griller .......................................................................................... 13
Choix de la position de l'élément chauffant ........................................ 13
Choix des accessoires ........................................................................ 13
Combinaison micro-ondes et gril ........................................................ 14
Combinaison gril et convection ........................................................... 14
Combinaison micro-ondes et convection ........................................... 15
Sécurité enfants .................................................................................. 15
Activation/désactivation du signal sonore .......................................... 15
Guide des récipients ........................................................................... 16
Guide de cuisson ................................................................................ 17
Nettoyage de votre four Smart Combi ................................................ 24
Rangement et entretien de votre four Smart Combi ........................... 25
Caractéristiques techniques ............................................................... 25
Caractéristiques du lecteur de codes ................................................. 26
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGYGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Utilisation du nettoyage vapeur
FR
Tableau de commandes
La vapeur dégagée par le système de nettoyage vapeur permet
d'humidifier la surface de la cavité. Cette fonction vous permet de
nettoyer aisément l'intérieur de votre four.
N'utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi
(température ambiante).
Utilisez uniquement de l'eau du robinet, jamais d'eau distillée.
La fonction de nettoyage vapeur rend l'eau de nettoyage très chaude
à l'intérieur du four.
7
1. Appuyez sur le bouton Steam Clean (Nettoyage vapeur)
( ).
(L'ampoule reste allumée pendant le programme de
nettoyage vapeur.)
2. Ouvrez la porte.
1
8
9
3. Versez 30 ml d'eau dans le réservoir (rempli à moitié).
Ne le remplissez pas davantage.
10
2
4. Placez le réservoir dans le four à droite.
11
12
13
14
3
4
5. Fermez la porte.
5
6. Appuyez sur le bouton Départ.
6
15
7. Ouvrez la porte.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
8. Veuillez nettoyer l'intérieur du four à l'aide d'un chiffon
sec ou d'une serviette en papier.
Retirez le plateau et nettoyez uniquement le dessous
de la grille à l'aide de papier absorbant.
Attention !
• Utilisez le bol uniquement en mode « Steam Clean » (Nettoyage vapeur).
• Si vous ne le retirez pas lors de la cuisson d'éléments non liquides, il pourrait
fondre et provoquer un incendie dans le four.
2
Lecteur de codes
Décongélation
Micro-ondes
MO + Gril
Réchauffage : Temps / Poids
Arrêt
nombre de parts
Nettoyage vapeur
Fenêtre du lecteur
Préchauffage
Gril
Convection
MO + Convection
Gril + Convection
Départ
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGZGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Four
Accessoires
ELEMENT
CHAUFFANT
ORIFICES DE VENTILATION
Selon le modèle de votre four à micro-ondes, vous disposez de
plusieurs accessoires à fonctionnalités multiples.
ECRAN
ORIFICES DE
VENTILATION
PORTE
1. Coupleur : à placer correctement sur l'axe du moteur
situé au centre du plancher du four.
Fonction : Le coupleur permet de faire tourner le
plateau.
2. Anneau de guidage : à placer au centre du four.
Fonction : L'anneau de guidage sert de support au
plateau.
POIGNEE
LOQUETS DE
LA PORTE
3. Plateau tournant : à placer sur l'anneau de guidage en
emboîtant la partie centrale sur le coupleur.
Fonction : Ce plateau constitue la principale surface de
cuisson. Il est facile de le retirer pour le
nettoyer.
4. Grilles métalliques (grille hauteur maxi., grille hauteur
mini.) : à placer sur le plateau.
Fonction : Ces grilles métalliques vous permettent de
faire cuire deux plats en même temps. Vous
pouvez par exemple poser un plat de petite
taille sur le plateau et un deuxième sur la
grille. Les grilles métalliques peuvent être
utilisées en modes Gril, Four à chaleur
tournante et Cuisson combinée.
PLATEAU
TOURNANT
TABLEAU DE
ORIFICES DU
COMMANDE
SYSTEME DE
COUPLEUR
VERROUILLAGE
DE SECURITE
LECTEUR
DE
ANNEAU DE
CODES
GUIDAGE
5. Réservoir de lavage, à placer dans le four à droite.
Fonction : Le réservoir peut être utilisé pour le
nettoyage.
6. Plat croustilleur, à placer sur le plateau ou sur la grille.
Fonction : Le plat croustilleur permet de faire dorer les
aliments en modes de cuisson combinée gril
ou micro-ondes afin de conserver le
croustillant des pâtisseries et de la pâte à
pizza.
3
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒG[GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
FR
Utilisation du mode d'emploi
Précautions d'emploi
Nous vous remercions d'avoir choisi ce four smart combi
SAMSUNG. Ce mode d'emploi vous offre de nombreux conseils pour
une utilisation optimale de l'appareil :
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES – A LIRE
ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER PRECIEUSEMENT EN
VUE D'UNE CONSULTATION ULTERIEURE.
•
Précautions d'emploi
•
Accessoires et récipients
•
Conseils utiles
Avant de faire cuire des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, prenez
les précautions suivantes :
• Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à la cuisson au four à micro-ondes.
N’utilisez JAMAIS de récipients métalliques, de vaisselle comportant des
ornements dorés ou argentés, de pics à brochette, de fourchettes, etc.
Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique.
Raison:
Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient de se former et
d'endommager les parois du four.
• Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou
en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas.
N’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux ou des
vêtements
• Si de la fumée s’échappe de l’appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin
d’étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale.
• Si vous faites réchauffer des liquides au four à micro-ondes, l’ébullition peut
survenir à retardement. Faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient
du four. Pour éviter cette situation :
Laissez-les TOUJOURS reposer au moins 20 secondes une fois le four éteint,
ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser.
Remuez SYSTEMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé
(et pendant la cuisson si nécessaire).
En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants :
* Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins
10 minutes.
* Recouvrez-la d'un tissu propre et sec.
* N'appliquez aucune crème, huile ou lotion.
• NE remplissez JAMAIS les récipients à ras bord. Choisissez des récipients
évasés pour prévenir tout débordement de liquide. Les bouteilles à goulot étroit
peuvent exploser en cas de surchauffe.
NE faites JAMAIS chauffer de biberon muni de sa tétine, car il pourrait exploser en
cas de surchauffe.
• Avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez
toujours la température ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les.
Vous éviterez ainsi les brûlures.
• Ne faites jamais réchauffer d’oeufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils
risqueraient d'exploser, et ce même une fois le cycle de cuisson terminé.
Ne faites jamais réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés
hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur
coquille ou encore les tomates.
• Le four doit être nettoyé régulièrement afin d’en retirer tout reste de nourriture.
• En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et
par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être dangereux.
Pour vous permettre de mieux localiser les boutons, reportez-vous à
la fin du mode d'emploi. Vous y trouverez une représentation
détaillée du four et plus particulièrement du panneau de commande.
Deux symboles sont utilisés tout au long de ce manuel
d'instructions.
Important
Remarque
CONSIGNES PERMETTANT D'EVITER UNE EXPOSITION
EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES
La non observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition
dangereuse à l'énergie micro-onde.
(a) Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de manipuler les systèmes de
verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les orifices de verrouillage de
sécurité.
(b) Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune
salissure ni aucun reste de produit d'entretien s'accumuler sur les surfaces
assurant l'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en
permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un
chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec.
(c) Si le four est endommagé, ne l'utilisez pas tant qu'il n'a pas été réparé par un
technicien agréé. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et
que les éléments suivants ne soient pas endommagés :
(1) Porte (déformée)
(2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées)
(3) Joints de la porte et surfaces d’étanchéité
(d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes
qualifié et formé par le fabricant.
4
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒG\GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Précautions d'emploi (suite)
•
NE couvrez JAMAIS les orifices de ventilation du four avec un tissu ou du papier.
Le tissu ou le papier risquerait de s'enflammer lorsque l'air chaud est évacué du
four.
Le four pourrait alors surchauffer et s’éteindre automatiquement. Il vous faudrait
alors attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser.
• Utilisez TOUJOURS des maniques pour retirer un plat du four afin d’éviter toute
brûlure accidentelle.
• NE touchez PAS les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que
celui-ci n’a pas refroidi.
• Evitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau ou une
surface chauffante.
N'utilisez pas l'appareil si le cordon ou la fiche est endommagé.
• Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous
et l'appareil (env. 50 cm).
Raison: L'air ou la vapeur s'échappant du four à ce moment précis risque de vous
brûler.
• Il se peut que l'appareil émette de petits bruits secs en cours de fonctionnement
(surtout pendant le mode Décongélation).
Raison:
Ces bruits sont normaux lorsqu’ils indiquent un changement de puissance.
• NE faites JAMAIS fonctionner le four à micro-ondes à vide. Le cas échéant, il
serait automatiquement mis hors tension pour des raisons de sécurité. Le four
fonctionnera à nouveau normalement après une période de repos d’au moins
30 minutes.
• Nous vous recommandons de laisser en permanence un verre d'eau à l'intérieur
du four. Ainsi, si vous mettez le four en marche par inadvertance alors qu'il est
vide, l'eau absorbera les micro-ondes.
AVERTISSEMENT :
si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être
utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée.
AVERTISSEMENT :
il est très dangereux pour toute personne non habilitée d'effectuer des
manipulations ou des réparations impliquant le démontage de l'habillage de
protection contre les micro-ondes.
AVERTISSEMENT :
les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients
fermés car ils risqueraient d'exploser.
AVERTISSEMENT :
n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné
les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute
sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation.
AVERTISSEMENT :
Si l'appareil fonctionne en mode combiné, il est recommandé que les enfants n‘
utilisent le four que sous la surveillance d’ adultes en raison des témperatures
géneréés.
AVERTISSEMENT :
Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation. Il est
recommandé d'éloigner les jeunes enfants.
•
Protection de l'environnement
Prenez soin de déposer l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de
type point vert.
IMPORTANT
•
•
•
•
•
Le four à micro-ondes ne doit pas être installé dans un meuble
Cet appareil N'EST PAS conçu pour être utilisé par de jeunes enfants non
assistés d’un adulte responsable. Ne les laissez jamais sans surveillance à
proximité du four lorsque celui-ci est en marche. De même, évitez d'entreposer ou
de cacher tout objet suscitant l'intérêt des enfants au-dessus du four.
Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les
instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité.
Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte.
Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher
les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.
NE pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs
pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et
entraÎner l’ éclatement du verre.(S'il est fourni)
5
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒG]GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Installation de votre four Smart Combi
FR
Réglage de l'horloge
1. Branchez le four sur une prise murale standard.
Ce four peut être installé sur pratiquement tous les types de surface
(plan de travail de cuisine ou étagère, chariot roulant, table).
20 cm
au-dessus
85 cm audessusdu sol
10 cm
à l'arrière
2. Réglez l'heure à l'aide du bouton ( / ) .
1. Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm
autour du four et de 20 cm au-dessus et placez-le à 85
cm du sol pour faciliter la ventilation.
3. Appuyez sur le bouton Départ.
10 cm sur
le côté
2. Retirez tout élément d'emballage de l'intérieur du four.
Installez l'anneau et le plateau.
Vérifiez que le plateau tourne librement.
4. Réglez les minutes à l'aide du bouton
/ .
3. Placez le four smart combi de façon à pouvoir accéder
facilement au branchement.
5. Appuyez sur le bouton Départ.
Le réglage de l'horloge est terminé.
N'obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait de
surchauffer et de s'arrêter automatiquement. Il vous faudrait alors
attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser.
Pour votre propre sécurité, branchez le câble sur une prise de terre
CA 230 V-50 Hz à trois broches. Si le cordon d'alimentation de
l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, le
réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout
danger.
Fonctionnement du four Smart Combi
N'installez pas le four smart combi dans un environnement chaud ou
humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel).
Respectez les caractéristiques électriques du four. Si vous utilisez
une rallonge, celle-ci doit correspondre aux normes du cordon
d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser le four pour la première fois,
nettoyez les surfaces intérieures et le joint d'étanchéité de la porte à
l'aide d'un chiffon humide.
Le four offre les fonctionnalités Chaleur tournante, Gril et Micro-ondes.
Ces fonctions peuvent être utilisées indépendamment, alors que les
fonctions Ventilation et Micro-ondes peuvent être associées pour une
cuisson combinée.
Principe de la cuisson aux micro-ondes
1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réfléchies sur les parois du four et réparties de façon
homogène à l'intérieur du four pendant la cuisson grâce
à une rotation du plateau sur lequel sont placés les
produits. Ce procédé assure donc une cuisson
homogène des aliments.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur
une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se
poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse
dans les aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient
utilisé et des propriétés des aliments :
• quantité et densité,
• teneur en eau,
• température initiale (réfrigérée, surgelée ou
ambiante)
6
La chaleur se diffusant progressivement à l'intérieur des aliments par
conduction thermique, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les
temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent
donc être respectés afin d'assurer :
• une cuisson uniforme et à cœur,
• une température homogène.
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒG^GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Problèmes et solutions
Utilisation du lecteur de codes
Se familiariser avec un nouvel appareil requiert toujours un peu de temps.
Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les
solutions proposées. Elles pourront vous permettre de résoudre
rapidement votre problème sans devoir téléphoner au service après-vente.
1. Appuyez sur le bouton Scanner (Lecteur de codes).
Résultat : Les boutons Scanner (Lecteur de codes)
et Stop (Arrêt) s'allument pendant 20
secondes.
Ces phénomènes sont normaux.
• Condensation à l'intérieur du four
• Circulation d'air autour de la porte et du four
• Reflet lumineux autour de la porte et du four
• Vapeur s'échappant du pourtour de la porte ou par les orifices de
ventilation
Les aliments ne sont pas du tout cuits
• La minuterie est-elle réglée correctement et la fonction Départ est-elle
enclenchée ?
• La porte est-elle bien fermée ?
• Il se peut que le circuit électrique ait été en surcharge et que le fusible ait
sauté.
Les aliments sont trop ou pas assez cuits
• Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment ?
• Avez-vous choisi la puissance appropriée ?
Des étincelles se forment à l'intérieur du four
Ce phénomène est connu sous le nom d'arcs électriques et peut être dû à
• Un plat à ornements métalliques
• Une fourchette ou tout autre ustensile en métal introduit dans le four
• Du papier aluminium placé trop près des parois du four
(NB : vous pouvez utiliser du papier aluminium pour recouvrir les aliments,
mais veillez à ce qu'il ne se trouve pas trop près des parois du four)
Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs
• Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four
fonctionne. Ceci est tout à fait normal.
*
•
scanner
window
3. Au bout de 2 ou 3 secondes, le four émettra un signal
sonore afin de confirmer que le code a été lu.
4. Suivez les instructions de votre livre de cuisine.
Positionnement du code SmartCode
Placez le code horizontalement ou verticalement contre la fenêtre du lecteur
de codes.
Echec de lecture
•
La fenêtre du lecteur doit être propre
(retirez les particules de poussière et vérifiez qu'il n'y ait pas de
rayures).
•
Si le code ne peut être lu, essayez de le maintenir à 20 mm du
lecteur.
•
Si vous ne parvenez toujours pas à lire le code au bout de cinq
essais, contactez un technicien du service après-vente Samsung.
Solution : installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes.
Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l'afficheur peut
être réinitialisé.
*
2. Placez le code SmartCode face à la fenêtre du lecteur.
Solution : débranchez le cordon d'alimentation, puis rebranchez-le. Réglez à
nouveau l'horloge.
Message « ERROR » (ERREUR)
• Erreur de lecture : « EOd »
• Préchauffage rapide en 30 minutes incomplet : « E23 »
• Capteur de température coupé : « E21 »
• Capteur de température court-circuité : « E22 »
• Touche court-circuitée : « -SE- »
Si le problème ne peut être résolu à l'aide des instructions ci-dessus,
contactez votre service après-vente Samsung.
.Manipulez
•
•
•
Munissez-vous des informations suivantes :
• les numéros de modèle et de série, figurant normalement à
l'arrière du four,
• les détails concernant votre garantie,
• une description claire du dysfonctionnement,
puis contactez votre revendeur local ou le service après-vente SAMSUNG.
•
•
•
7
le dispositif avec soin.
Des particules de poussières collées sur la fenêtre du lecteur peuvent
entraîner un dysfonctionnement.
Pour éviter tout dysfonctionnement du dispositif, veillez à ne pas rayer la
fenêtre du lecteur.
Si le bouton du lecteur de codes n'est pas actionné, le four ne fonctionnera
pas.
Veillez à avoir les mains propres avant d'utiliser l'appareil.
Si le lecteur de codes est endommagé, la lecture peut être retardée ou ne pas
fonctionner du tout.
Durant la lecture, maintenez le dispositif de lecture immobile pendant 1 à 2
secondes.
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒG_GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Cuisson à l'aide du lecteur de codes
FR
Cuisson à l'aide de la fonction Scanner (Lecture de codes) (1 option de
portion)
Cuisson à l'aide de la fonction Scanner (Lecture de codes) (2 options de
portions ou plus)
Pour obtenir des instructions rapides et faciles à suivre, passez
simplement le code SmartCode du livre de cuisine devant le
lecteur.
1. Appuyez sur le bouton Scanner (Lecteur de codes).
Résultat : Les boutons Scanner (Lecteur de codes)
et Stop (Arrêt) s'allument pendant 20
secondes.
1. Appuyez sur le bouton Scanner (Lecteur de codes).
Résultat : Les boutons Scanner (Lecteur de codes)
et Stop (Arrêt) s'allument pendant 20
secondes.
2. Placez le code SmartCode face à la fenêtre du lecteur.
2. Placez le code SmartCode face à la fenêtre du lecteur.
3. Au bout de 2 à 3 secondes, le four émettra un signal
sonore afin de confirmer que le code a été lu.
3. Au bout de 2 à 3 secondes, le four émettra un signal
sonore afin de confirmer que le code a été lu.
4. Appuyez sur le bouton Départ.
Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau
commence à tourner. La cuisson démarre.
Une fois la cuisson terminée : un signal
sonore retentit et le « 0 » clignote à
quatre reprises (si l'horloge est réglée,
l'heure actuelle s'affiche).
Un signal sonore retentit à chaque
minute jusqu'à ce que la porte soit
ouverte.
Pour obtenir des instructions rapides et faciles à suivre, passez
simplement le code SmartCode situé sur l'emballage de l'aliment
devant le lecteur.
4. Appuyez sur le bouton Parts pour faire défiler le
nombre de portions.
Un affichage lumineux affichera le nombre d'éléments
choisis.
Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson, appuyez sur les
boutons (plus)/ (moins). Reportez-vous à la page 10 pour en
savoir plus sur la fonction (plus/moins).
8
5. Appuyez sur le bouton Départ.
Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau
commence à tourner. La cuisson démarre.
Une fois la cuisson terminée : un signal
sonore retentit et le « 0 » clignote à
quatre reprises (si l'horloge est réglée,
l'heure actuelle s'affiche).
Un signal sonore retentit à chaque
minute jusqu'à ce que la porte soit
ouverte.
Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson, appuyez sur les
boutons (plus)/ (moins). Reportez-vous à la page 10 pour en
savoir plus sur la fonction (plus/moins).
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒG`GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Cuisson/Réchauffage
Puissances et temps de cuisson
Suivez les instructions ci-dessous pour faire cuire ou réchauffer des
aliments à l'aide du mode Micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte.
Ne faites jamais démarrer le four smart combi lorsqu'il est vide.
La fonction Puissance vous permet d'adapter la quantité d'énergie
dispersée et par conséquent, le temps nécessaire à la cuisson ou au
réchauffage des aliments en fonction de leur catégorie et de leur
quantité. Vous pouvez sélectionner sept puissances différentes.
1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes.
Par défaut : Puissance - 900 W
Temps de cuisson -
Niveau de puissance
/
Puissance
100 %
83 %
67 %
50 %
33 %
20 %
11 %
900 W
750 W
600 W
450 W
300 W
180 W
100 W
ELEVEE
MOYENNEMENT ELEVEE
FAIBLEMENT ELEVEE
MOYENNE
MOYENNEMENT FAIBLE
DECONGELATION
FAIBLE
2. Appuyez sur le bouton Micro-ondes une ou plusieurs fois
pour régler la puissance.
3. Appuyez sur le bouton
(Maxi. 99 min et 50 s.)
Pourcentage
pour régler le temps de cuisson
Les temps de cuisson indiqués dans les recettes et dans ce livret
correspondent à la puissance spécifique indiquée.
4. Appuyez sur le bouton Départ .
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
Utilisation de la fonction de Réchauffage
A :1.Appuyez sur le bouton Réchauffage.
Par défaut : puissance - 900 W
temps de cuisson A :2.Appuyez sur le bouton Réchauffage une ou plusieurs fois
pour régler le temps de cuisson nécessaire
(chaque pression sur le bouton Réchauffage augmente la
durée de cuisson de 30 secondes).
A :3.Appuyez sur le bouton Départ .
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et le symbole « : 0 » clignote à
quatre reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle
s'affiche).G
Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes.
9
Si vous choisissez...
Le temps de cuisson doit être...
puissance élevée
puissance plus faible
réduit
augmenté
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGXWGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
FR
Arrêt de la cuisson
Utilisation de la fonction Plus/Moins
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour :
• contrôler la cuisson,
• retourner ou mélanger les aliments,
• les laisser reposer
• pour toute autre raison
Les boutons Plus/Moins vous permettent de régler des temps de cuisson
prédéfinis en fonction de vos goûts.
Cette fonction n'est disponible qu'en mode SCANNING (LECTURE) au
cours des 30 secondes après avoir appuyé sur le bouton Départ.
Pour arrêter la cuisson...
Vous devez...
temporairement
Ouvrez la porte.
Résultat : La cuisson s'arrête.
Pour reprendre la cuisson, refermez la porte et
appuyez sur le bouton Départ.
définitivement
1. Pour allonger la durée d'une cuisson automatique,
appuyez sur le bouton
(plus)
(appuyez deux fois pour augmenter la durée davantage).
2. Pour réduire la durée d'une cuisson automatique, appuyez
sur le bouton (moins)
(Appuyez deux fois pour diminuer davantage le temps de
cuisson).
Appuyez sur le bouton Stop (Arrêt).
Résultat : La cuisson s'arrête.
Si vous désirez annuler les réglages de cuisson,
appuyez de nouveau sur le bouton Stop (Arrêt).
10
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGXXGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Utilisation de la fonction de décongélation
Le mode Décongélation( ) permet de décongeler de la viande, de la
volaille, du poisson ou du pain. Le temps de décongélation et la
puissance se règlent automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le
programme et le poids correspondant aux aliments à décongeler.
Le tableau suivant répertorie les programmes de Décongélation,
FR
quantités, temps de repos et instructions appropriées. Eliminez tous les
éléments d'emballage des aliments avant de commencer la
décongélation. Placez la viande, la volaille ou le poisson dans un plat
adapté au micro-ondes.
Ouvrez la porte. Mettez les aliments surgelés dans un plat adapté au
micro-ondes, et disposez-le au centre du plateau. Fermez la porte.
1. Appuyez sur le bouton Décongélation.
Code Type
Quantité Temps de
d'aliment
repos
1.
Viande
200 à
2000 g
20 à 90 min. Protégez les extrémités avec du
papier d'aluminium. Retournez la
viande lorsque le signal sonore
retentit. Ce programme convient au
bœuf, à l'agneau, au porc, aux
steaks, aux côtelettes et à la viande
hachée.
2.
Volaille
200 à
2000 g
20 à 90 min. Protégez les extrémités des cuisses
et des ailes avec de l'aluminium.
Retournez la volaille lorsque le signal
sonore retentit. Ce programme
convient aussi bien à un poulet entier
qu'à des morceaux.
3.
Poisson
200 à
2000 g
20 à 60 min. Protégez la queue d'un poisson entier
avec du papier d'aluminium.
Retournez le poisson lorsque le signal
sonore retentit. Ce programme
convient aussi bien à la cuisson des
poissons entiers qu'à celle des filets.
4.
Pain
100 à
1000 g
10 à 60 min. Placez le pain ou le gâteau sur du
papier absorbant et retournez dès
que le signal sonore retentit (le four
continue de fonctionner mais s'arrête
lorsque vous ouvrez la porte).
Ce programme convient à la
décongélation de toutes sortes de
pains, en tranches ou entier, ainsi
qu'à celle des petits pains et des
baguettes. Disposez les petits pains
en cercle.
2. Appuyez sur le bouton Décongélation pour sélectionner le
type d'aliment à décongeler.
3. Appuyez sur le bouton
/
pour régler le poids.
4. Appuyez sur le bouton Départ.
La phase de décongélation commence.
Un signal sonore vous rappelant de retourner
l'aliment retentit en cours de décongélation.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle
s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
Vous pouvez aussi programmer la décongélation manuellement. Pour
ce faire, sélectionnez la fonction micro-ondes avec une puissance de
180 W. Reportez-vous au chapitre « Décongélation » de la page 20
pour de plus amples détails.
Lorsque vous décongelez plusieurs éléments, répartissez-les de
façon réguilière sur le plateau. Evitez de décongeler un trop grand
volume d'aliments. Pour décongeler des aliments, recouvrez-les d'un
couvercle adapté au micro-ondes. Attendez au moins 10 minutes
après la décongélation. Assurez-vous que les aliments sont
entièrement décongelés avant de les cuire. Gardez les aliments au
frais après la décongélation jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être cuits.
Après avoir décongelé du poulet ou de la dinde, veillez à bien nettoyer
toutes les surfaces du four.
11
Instructions
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGXYGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
FR
Préchauffage rapide du four
Cuisson par convection
Pour la cuisson à chaleur tournante il est recommandé de préchauffer
rapidement le four à la température appropriée avant d'y placer les
aliments.
Lorsque le four atteint la température requise, celle-ci est maintenue
pendant environ 10 minutes, puis le four s'éteint automatiquement.
Vérifiez que la position de l'élément chauffant correspond au type de
cuisson souhaité.
Le mode Convection vous permet de cuire les aliments comme dans un
four traditionnel. Le mode Micro-ondes n' est pas utilisé. Vous pouvez
régler la température à votre convenance entre 100 °C et 250 °C sur
huit niveaux présélectionnés. Le temps de cuisson maximal est de 60
minutes.
•
Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des
maniques lorsque vous devez les manipuler.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson, placez la grille
de préférence à hauteur minimale.
1. Appuyez sur le bouton Préchauffage .
2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Préchauffage
pour régler la température.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que le
plateau est en place. Ouvrez la porte, placez les récipients sur la grille
hauteur mini. et réglez le plateau.
3. Appuyez sur le bouton Départ.
Résultat : Le four est préchauffé à la température requise.
Une fois la température préréglée atteinte, le
signal sonore retentit 4 fois et la température est
maintenue pendant 10 minutes.
1. Appuyez sur le bouton Convection .
Par défaut : température - 250 °C
Temps de cuisson -
4. Ouvrez la porte, introduisez les aliments dans le four et refermez
la porte.
Par défaut : Temps de cuisson 5. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Convection pour
régler la température.
2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Convection
pour régler la température.
3. Appuyez sur le bouton
6. Appuyez sur le bouton
/
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
pour régler le temps de cuisson.
4. Appuyez sur le bouton Départ.
7. Appuyez sur le bouton Départ.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
12
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGXZGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Faire griller
Choix de la position de l'élément chauffant
Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement sans
utiliser la cuisson par micro-ondes.
L'élément chauffant est utilisé uniquement lorsque vous cuisez ou
grillez des aliments par ventilation.
•
Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des
maniques lorsque vous devez les manipuler.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez la grille hauteur
maxi.
•
Position horizontale pour la cuisson et le mode gril
Changez la position de l'élément chauffant uniquement lorsque celuici est froid et n'exercez aucune pression excessive lorsque vous le
placez en position verticale.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que la grille
appropriée est en place.
Pour placer l'élément
1. Appuyez sur le bouton Gril.
Par défaut : Temps de cuisson -
Position horizontale
(cuisson et grillade par
ventilation)
2. Appuyez sur le bouton
/
Vous devez...
chauffant en...
pour régler le temps de cuisson.
Tirer l'élément chauffant
vers vous
Poussez-le vers le haut
jusqu'à ce qu'il soit
(Maxi. 60 min)
parallèle à la paroi
supérieure du four
3. Appuyez sur le bouton Départ.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
Choix des accessoires
La cuisson traditionnelle par ventilation requiert des
ustensiles particuliers. Vous devez néanmoins utiliser
uniquement des ustensiles que vous utiliseriez dans un
four normal.
Les plats adaptés aux micro-ondes ne conviennent
généralement pas à la cuisson par ventilation ; n'utilisez
pas de récipients ou de plats en plastique, de gobelets en
papier, de serviettes, etc.
Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportezvous au Guide des récipients à la section page 16.
13
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGX[GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
FR
Combinaison micro-ondes et gril
Combinaison gril et convection
Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson
au gril afin de faire cuire et dorer rapidement et en une seule fois.
La cuisson combinée utilise à la fois la chaleur par convection et celle du
gril.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au micro-ondes
et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent
parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de
façon uniforme.
Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur
maxi.
Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.
Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur
maxi.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille à
hauteur maximale ou minimale laquelle doit être placée sur le plateau,
puis fermez la porte.
L'élément chauffant doit se trouver en position horizontale.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la grille la mieux adaptée au type
d'aliments à cuire. Placez la grille sur le plateau. Fermez la porte.
1. Appuyez sur le boutonGril + convection.
1. Appuyez sur le boutonMO+Gril .
Par défaut : Puissance - 600 W
Temps de cuisson -
2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Convection
pour régler la température.
(250 °C˧220 °C˧200 °C˧180 °C˧160 °C˧140 °C˧120
°C ˧ 100°C).
2. Appuyez sur le bouton Micro-ondes une fois ou plus pour
régler la puissance.
(600 W ˧ 450 W ˧ 300 W ˧ 180 W ˧ 100W).
3. Appuyez sur le bouton
/
Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.
3. Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
4. Appuyez sur le bouton Départ.
La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson par micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
4. Appuyez sur le bouton Départ.
La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson par micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
14
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGX\GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Combinaison micro-ondes et convection
Sécurité enfants
La cuisson combinée utilise à la fois l'énergie des micro-ondes et la chaleur de
la ventilation. Aucun préchauffage n'est requis puisque l'énergie des microondes est disponible immédiatement.
De nombreux aliments peuvent être cuits en mode combiné, en particulier:
• les viandes rôties et les volailles ;
• les tartes et les gâteaux ;
• les plats à base d'œufs et de fromage.
Votre four smart combi est équipé d'une sécurité enfants vous
permettant de le verrouiller et d'éviter tout fonctionnement accidentel
par un enfant ou toute autre personne non habituée.
Le four peut être verrouillé à tout moment.
1. Appuyez sur le bouton « » pendant 5 secondes.
Résultat : Un signal sonore retentit.
« on » (activé) s'affiche.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au micro-ondes et
au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent
parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon
uniforme.
2. Pour déverrouiller le four, appuyez sur le bouton « »
pendant 5 secondes.
Le plateau et la grille du four étant très chauds, portez TOUJOURS des
maniques lorsque vous devez les manipuler.
La cuisson sera plus homogène et l'aliment uniformément doré si vous
utilisez la grille hauteur mini.
Résultat : Un signal sonore retentit.
« off » (désactivé) s'affiche.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille du bas qui
doit être placée sur celui-ci. Fermez la porte. L'élément chauffant doit se
trouver en position horizontale.
Activation/désactivation du signal sonore
1. Appuyez sur le boutonMO + convection.
Par défaut : Puissance - 600 W
température - 250 °C
Temps de cuisson 2. Appuyez sur le bouton Micro-ondes une ou plusieurs fois
Le signal sonore peut être arrêté à tout moment.
1. Appuyez simultanément sur les boutons
Résultat : Un signal sonore retentit.
pour régler la puissance.
et
.
(600 W ˧ 450 W ˧ 300 W ˧ 180 W ˧ 100 W)
2. Pour réactiver le signal sonore, appuyez de nouveau sur les
3. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Convection
et
simultanément.
pour régler la température.
boutons
(250 °C ˧ 220 °C ˧ 200 °C ˧ 180 °C ˧ 160 °C ˧ 140 °C ˧
Résultat : Un signal sonore retentit.
120 °C ˧ 100 °C)
4. Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
5. Appuyez sur le bouton Départ.
La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson aux micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
15
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGX]GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide des récipients
FR
Pour faire cuire des aliments dans le four smart combi, il est nécessaire
que les micro-ondes pénètrent les aliments sans être réfléchies ou
absorbées par le plat utilisé.
Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. Pour cela,
assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à
une cuisson aux micro-ondes (« Résistant aux micro-ondes »).
Le tableau suivant indique la liste des divers types de récipients et leur
méthode d'utilisation dans le four smart combi.
Récipient
Aluminium
Résistant aux
micro-ondes
La porcelaine, la terre cuite, la
faïence et la porcelaine tendre
peuvent généralement être
utilisées sauf si elles sont ornées
de décorations métallique.
Plats en carton ou en
polyester jetables
Certains aliments surgelés sont
emballés dans ce type de plat.
Peuvent être utilisés pour faire
réchauffer des aliments. Une
chaleur excessive peut faire
fondre le polystyrène.
Peuvent prendre feu.
Peuvent provoquer des étincelles.
•
•
Sacs en papier ou
papier journal
Papier recyclé ou
ornements métalliques
Plats en verre
• Plats de service adaptés
à la cuisson au four
• Plats en verre fin
•
Pots en verre
Plastique
• Récipients
Peut être utilisé en petite quantité
afin d'empêcher toute surcuisson
de certaines zones peu charnues.
Des étincelles peuvent se former
si l'aluminium est placé trop près
des parois du four ou si vous en
avez utilisé en trop grande
quantité.
Plats
Attaches métalliques
des sacs de congélation
Papier
• Assiettes, tasses,
serviettes de table et
papier absorbant
• Papier recyclé
Commentaires
Porcelaine et plats en terre
cuite
Emballages de fast-food
• Tasses en polystyrène
Métal
•
•
•
Film plastique
•
Sacs de congélation
Papier paraffiné ou sulfurisé
Papier sulfurisé
: recommandé
: à utiliser avec précaution
: dangereux
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont
ornés de décorations métalliques.
Peuvent être utilisés pour faire
réchauffer des aliments ou des
liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre
s'ils sont brusquement soumis à
une chaleur excessive.
Retirez-en le couvercle. Pour
réchauffer uniquement.
16
Peuvent provoquer des étincelles
ou prendre feu.
Pour des temps de cuisson courts
ou de simples réchauffages. Pour
absorber l'excès d'humidité.
Peuvent provoquer des étincelles.
Tout particulièrement s'il s'agit de
thermoplastique résistant à la
chaleur. Certaines matières
plastiques peuvent se voiler ou se
décolorer lorsqu'elles sont
soumises à des températures
élevées. N'utilisez pas de
plastique mélaminé.
Peut être utilisé afin de retenir
l'humidité. Ne doit pas entrer en
contact avec les aliments. Soyez
particulièrement vigilant lorsque
vous retirez le film du récipient ; la
vapeur s'échappant à ce moment
est très chaude. Percez le film
avant de faire chauffer les
aliments.
Uniquement s'ils supportent la
température d'ébullition ou s'ils
sont adaptés au four. Ne doivent
pas être fermés hermétiquement.
Perforez-en la surface avec une
fourchette si nécessaire.
Peut être utilisé afin de retenir
l'humidité et d'empêcher les
projections.
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGX^GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre
contenus dans les aliments.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des
molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la
chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.
Type d'aliment
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes
Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une
efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier
inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la
porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être
cuits dans des récipients métalliques.
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais
ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les
sauces, crèmes, soupes, desserts vapeur, confitures et condiments à base de fruits
peuvent également être cuits dans le four smart combi. En résumé, la cuisson par microondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique
(ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et
astuces).
Epinards
150 g
600 W
5-6
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Brocolis
300 g
600 W
8-9
2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Petits pois
300 g
600 W
7-8
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Haricots verts
300 g
600 W
7½-8½
2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Jardinière de
légumes (carottes/
petits pois/maïs)
300 g
600 W
7-8
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Légumes variés (à
la chinoise)
300 g
600 W
7½-8½
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau
contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières :
avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial
micro-ondes.
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée, afin de
laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.
Quantité Puissance Temps Temps Instructions
(min.) de repos
(min.)
Riz :
utilisez une grande cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle car le riz
double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser
reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la
quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type
d'aliment
Les temps de repos ne sont fournis qu'à titre indicatif.
Assurez-vous que les aliments sont bien cuits et chauds avant de les
consommer.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux microondes. Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le
tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.
17
Quantité Puiss Temps
ance (min.)
Temps de Instructions
repos (min.)
Riz blanc
(étuvé)
250 g
375 g
900 W
15-16
17½-18½
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
Riz complet
(étuvé)
250 g
375 g
900 W
20-21
22-23
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
Riz mélangé
(riz blanc + riz
sauvage)
250 g
900 W
16-17
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Céréales
mélangées
(riz + blé)
250 g
900 W
17-18
5
Ajoutez 400 ml d'eau froide.
Pâtes (crues)
250 g
900 W
10-11
5
Ajoutez 1000 ml d'eau
chaude.
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGX_GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson pour les légumes frais
FR
Type
d'aliment
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux microondes. Ajoutez 30-45 ml d'eau froide (2-3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf
si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Couvrez les aliments
pendant la durée de cuisson minimale - reportez-vous au tableau. Poursuivez la cuisson
en fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez
du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3
minutes.
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus vite ils cuiront.
250 g
500 g
4½-5
7-8
3
Préparez des morceaux de taille
égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.
Choux de
Bruxelles
250 g
6-6½
3
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
soupe) d'eau.
Carottes
250 g
4½-5
3
Coupez les carottes en rondelles de
taille égale.
Chou-fleur
250 g
500 g
5-5½
7½-8½
3
Préparez des morceaux de taille
égale. Coupez les plus gros morceaux
en deux. Disposez les tiges vers le
centre.
Courgettes
250 g
4-4½
3
Coupez les courgettes en rondelles.
Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
d'eau ou une noix de beurre. Faitesles cuire jusqu'à ce qu'elles soient
tendres.
Aubergine
250 g
3½-4
3
Coupez les aubergines en fines
rondelles et arrosez-les d'un filet de
jus de citron.
Poireaux
250 g
4-4½
3
Coupez les poireaux en épaisses
rondelles.
Champignons
125 g
250 g
1½-2
2½-3
3
Coupez les champignons en
morceaux ou prenez des petits
champignons entiers. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez
et poivrez. Egouttez avant de servir.
Oignons
250 g
5-5½
3
Emincez les oignons en fines
rondelles ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
soupe) d'eau.
Poivrons
250 g
4½-5
3
250 g
500 g
4-5
7-8
3
Pesez les pommes de terre épluchées
et coupez-les en deux ou quatre
morceaux de taille égale.
Navets
250 g
5½-6
3
Coupez les navets en petits dés.
Votre four smart combi permet de réchauffer les aliments bien plus rapidement qu'un
four traditionnel ou un plan de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Les temps de réchauffage dans le tableau se basent sur une température ambiante
comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +0
et +5 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Evitez de réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un coup (ex. : grosse pièce
de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux réchauffer
plusieurs petites quantités.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements.
Pour réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très
rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Pour éviter les projections bouillantes de liquides et d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez ces aliments reposer dans
le four pendant le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en
plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (au risque de
détériorer) les aliments. Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter
quelques minutes supplémentaires le cas échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court lapse de temps après le réchauffage pour
que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le
réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps
ne soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les précautions d'emploi.
Quantité Temps Temps de
Instructions
(min.) repos (min.)
Brocolis
Pommes de
terre
FAIRE RECHAUFFER
Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).
Type
d'aliment
Quantité Temps Temps de
Instructions
(min.) repos (min.)
FAIRE RECHAUFFER DES LIQUIDES
Laissez toujours s'écouler un temps de repos d'au moins 20 secondes après avoir éteint
le four pour que la température s'homogénéise. Remuez SYSTEMATIQUEMENT le
contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour
éviter les projections bouillantes et d'éventuelles brûlures, placez une cuillère ou un
bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage.
Coupez les poivrons en petits
morceaux.
18
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGX`GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson (suite)
Faire réchauffer des liquides et des aliments
FAIRE RECHAUFFER LES ALIMENTS POUR BEBE
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
ALIMENTS POUR BEBE
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le tout d'un
couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Laissez reposer pendant 2 à
3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température
de service recommandée : entre 30 et 40 °C.
LAIT POUR BEBE
Versez le lait dans une bouteille en verre stérilisée. Faites réchauffer sans couvrir. Ne
faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas
de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis
secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des
aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : 37 °C.
REMARQUE
Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d'être servis afin
d'éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans
le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
Type
d'aliment
Quantité
Puissa Temps Temps Instructions
nce
(min.) de repos
(min.)
Boissons
(café, thé et
eau)
150 ml 900 W
(1 tasse)
300 ml
(2 tasses)
450 ml
(3 tasses)
600 ml
(4 tasses)
1-1½
1-2
Versez la boisson dans les tasses
et réchauffez sans couvrir. 1 tasse
au centre, 2 tasses face à face,
3 tasses en cercle. Laissez-les
reposer dans le four smart combi
durant le temps nécessaire, puis
remuez bien.
2-3
Versez la soupe dans une assiette
creuse en céramique ou un bol en
céramique. Recouvrez le tout d'un
couvercle en plastique. Remuez
bien après le réchauffage.
Remuez de nouveau avant de
servir.
2-2½
3-3½
3½-4
Soupe
(réfrigérée)
250 g
350 g
450 g
550 g
900 W
2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
Ragoût
(réfrigéré)
350 g
600 W 4½-5½
2-3
Placez le ragoût dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
le tout d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de
nouveau avant de laisser reposer
et de servir.
Pâtes en
sauce
(réfrigérées)
350 g
600 W 3½-4½
3
Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou
pâtes aux œufs) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrezles de film plastique spécial microondes. Remuez avant de servir.
Pâtes
farcies en
sauce
(réfrigérées)
350 g
600 W
3
Mettez les pâtes farcies (ex. :
ravioli, tortellini) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
le tout d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de
nouveau avant de laisser reposer
et de servir.
Plats
préparés
(réfrigérés)
350 g
450 g
550 g
600 W 4½-5½
5½-6½
6½-7½
3
Placez le plat réfrigéré composé
de 2 à 3 aliments sur une assiette
en céramique. Recouvrez le tout
de film plastique spécial microondes.
Fondue
savoyarde
prête à
servir
(réfrigérées)
400 g
600 W
1-2
Mettez la fondue savoyarde prête
à servir dans une cocotte en Pyrex
de taille adéquate et couvrez.
Remuez de temps en temps
pendant et après le réchauffage.
Remuez bien avant de servir.
Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
Type
Quantité Puissance Temps
d'aliment
Aliments
pour
bébé
(légumes
+ viande)
190 g
600 W
30 s.
Temps Instructions
de repos
(min.)
2-3
Versez les aliments dans une
assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez
après la cuisson. Laissez
reposer 2 à 3 minutes. Avant
de servir, remuez bien et
vérifiez la température.
Bouillie
pour
bébé
(céréales
+ lait
+ fruits)
190 g
600 W
20 s.
2-3
Versez les aliments dans une
assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez
après la cuisson. Laissez
reposer 2 à 3 minutes. Avant
de servir, remuez bien et
vérifiez la température.
Lait pour
bébé
100 ml
200 ml
300 W
30 à 40 s.
1 min.
à 1 min.
10 s.
2-3
Remuez ou agitez bien avant
de verser le tout dans une
bouteille en verre stérilisée.
Placez-la au centre du plateau.
Faites cuire le tout sans couvrir.
Agitez bien et laissez reposer le
tout pendant au moins 3
minutes. Avant de servir, agitez
bien et vérifiez la température.
19
4-5
6-7
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGYWGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson (suite)
Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de
décongélation (180 W).
DECONGELATION
FR
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles
permettent de décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut
se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.
Type d'aliment
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage afin de permettre au liquide produit par la décongélation de
s'écouler.
Viande
Bœuf haché
Escalopes de
porc
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez
les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties plus petites ou plus fines des aliments congelés commencent à cuire,
protégez-les en cours de décongélation en les enveloppant de petits morceaux
d'aluminium.
Volaille
Morceaux de
poulet
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de terminer la décongélation. Le
temps de repos pour une décongélation complète dépend de la quantité décongelée.
Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Poulet entier
Astuce : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et
de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes.
Tenez-en compte lors de la congélation et la décongélation des
aliments.
Poisson
Filets de
poisson
Poisson entier
Pour décongeler des aliments à une température d'environ -18 °C ou inférieure, suivez
les instructions figurant dans le tableau suivant.
Fruits
Baies
Pain
Petits pains
(env. 50 g
chacun)
Tartine/
sandwich
Pain complet
(farine de blé et
de seigle)
20
Quantité
Temps Temps Instructions
(min.) de repos
(min.)
250 g
500 g
6-7
10-12
250 g
7-8
500 g
12-14
(2 morceaux)
15-30
Placez la viande dans une
assiette plate en céramique.
Protégez les parties les plus
fines avec de l'aluminium.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation.
15-60
Posez tout d'abord les
morceaux de poulet côté
peau vers le bas ou dans le
cas d'un poulet entier, côté
poitrine vers le bas, dans une
assiette plate en céramique.
Recouvrez les parties les
plus fines (ex. : ailes et
extrémités) d'aluminium.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation.
10-25
Placez le poisson surgelé au
centre d'une assiette plate en
céramique. Glissez les
parties les plus fines sous les
plus épaisses. Recouvrez les
extrémités les plus fines
d'aluminium. Retournez-les à
la moitié du temps de
décongélation.
1200 g
28-32
200 g
6-7
400 g
11-13
300 g
6-7
5-10
Disposez les fruits dans un
récipient rond en verre et à
fond plat (de grand
diamètre).
2 tranches
4 tranches
1-1½
2½-3
5-20
250 g
4-4½
500 g
7-9
Disposez les petits pains en
cercle ou le pain
verticalement (comme une
tour) sur du papier
absorbant, au centre du
plateau. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation.
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGYXGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson (suite)
Aliments convenant à la cuisson par ventilation :
tous les biscuits, petits pains et gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les
gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.
GRIL
L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne
lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de
dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 4 minutes permet de
dorer les aliments plus rapidement.
Ustensiles pour la cuisson au gril :
doivent résister aux flammes et peuvent contenir du métal. N'utilisez pas d'ustensiles en
plastique car ils pourraient fondre.
Aliments convenant à la cuisson au gril :
Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, fins
filets de poisson, sandwiches et tous types de tartines garnies.
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode associe l'énergie micro-onde à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson
tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante.
La cuisson par ventilation est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à
chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + ventilation :
doivent laisser passer les micro-ondes. Doivent être adaptés à la cuisson au four (ex. :
verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + ventilation :
viandes, volailles ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de Savoie, les
gâteaux aux fruits, les tartes, les crumbles, les légumes grillés et les pains.
IMPORTANT :
lorsque le mode Gril seul est utilisé, assurez-vous que l'élément chauffant du gril se situe
sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position
verticale. Rappelez-vous que les aliments doivent être mis sur la grille à hauteur maxi.,
sauf indication contraire.
Guide de cuisson par ventilation pour les aliments frais tels de type tartes/
quiches, pizzas et viande
Guide de cuisson au gril pour aliments frais
Préchauffez le four à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage.
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson par ventilation.
Préchauffez le gril (fonction Gril) pendant -4 minutes.
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson au gril.
Aliments
frais
Type
Quantité
d'aliments
frais
Tartines
Puissance
1.
Temps
2ème
côté
(min.)
4 tranches
Gril
3½-4½
(25 g/tartine) uniquement
Côtelettes
400 g
d'agneau (4 côtelettes)
(à point)
Gril seul
10-12
2.
Instructions
Temps
2ème
côté
(min.)
3-4
Placez les tranches de pain
côte à côte sur la grille.
8-9
Badigeonnez légèrement
les côtelettes d'agneau
d'huile et saupoudrez
d'épices.
Disposez-les en cercle sur
la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3
minutes après le passage
sous le gril.
TARTE/
QUICHE
Tarte/Quiche
(déjà cuite et
réfrigérée)
PIZZA
Pizza
réfrigérée
(déjà cuite)
VIANDE
Rôti de
bœuf/Rôti
d'agneau (à
point)
Quantité
Puissance 1.
Temps
2ème
côté
(min.)
300 g
300 W +
180 °C
7-8
-
Posez la tarte/quiche
réfrigérée sur du papier
sulfurisé, puis placez le tout
sur la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
300 à 400 g
600 W +
220 °C
6-7
-
Placez la pizza sur la grille
hauteur maxi. Laissez reposer
2 à 3 minutes après la cuisson.
1200 à
1300 g
600 W +
160 °C
19-21
10-12 Badigeonnez les côtelettes
d'agneau/de bœuf d'huile et
saupoudrez d'épices. Placez
la viande sur la grille hauteur
mini., côté gras vers le bas.
Après la cuisson, recouvrez-la
de papier d'aluminium et
laissez reposer 10 à 15
minutes.
900 g
450 W +
220 °C
13-15
9-10
CONVECTION
La cuisson à chaleur tournante est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels fonctionnant à l'air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de permettre à
l'air chaud de circuler.
Ustensiles pour cuisson par ventilation :
tous les ustensiles conçus pour le four traditionnel (moules et plaques à pâtisserie - tout
ce que vous utiliseriez normalement dans un four traditionnel) peuvent être utilisés.
Poulet rôti
21
2.
Instructions
Temps
2ème
côté
(min.)
Badigeonnez le poulet d'huile
et saupoudrez d'épices.
Placez tout d'abord le poulet
poitrine vers le bas, puis vers
le haut sur la grille hauteur
mini.
Laissez reposer 5 minutes.
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGYYGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson (suite)
FR
Guide de cuisson par ventilation pour les aliments frais de type petits pains,
pain et gâteaux
Type
d'aliment
Préchauffez le four à la température désirée en utilisant la fonction de
préchauffage (sauf contre-indications - voir tableau).
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson par ventilation.
Gâteau
marbré/
Gâteau au
citron (pâte
fraîche)
700 g
180 W +
220 °C sans
préchauffage!
24-26 Mettez la pâte fraîche dans un
moule rectangulaire en verre ou
en métal noir d'une longueur de
25 cm. Placez le moule sur la
grille, hauteur minimale. Laissez
reposer 5 à 10 minutes.
Gâteau à pâte
épaisse (pâte
levée fraîche)
1000 g
Convection
uniquement
160 °C
40-50 Mettez la pâte fraîche dans un
plat rond profond en métal noir
avec un tube cannelé au centre
(23 cm de diamètre), de type
moule à Kouglof. Placez le plat
sur la grille hauteur mini. Laissez
reposer 5 à 10 minutes.
100 W +
200 °C
10-14 Disposez en cercle les
pâtisseries à pâte fraîche fourrés
aux raisins secs ou au chocolat
sur du papier sulfurisé sur la grille
du haut. Laissez le centre vide.
Utilisez des maniques pour retirer
les aliments du four ! Laissez
reposer 5 minutes.
Type
d'aliment
PETITS
PAINS
Petits pains
(précuits)
Quantité
Puissance
Temps Instructions
(min.)
4 à 6 pains
(env. 50 g
chacun)
Convection
uniquement
180 °C
2-3
Disposez les petits pains en
cercle sur la grille hauteur mini.
Utilisez des maniques pour sortir
la grille du four. Laissez reposer 2
à 3 minutes.
4 à 6 pains
(env. 50 g
chacun)
100 W +
200 °C
6-7
Disposez les petits pains en
cercle sur la grille hauteur mini.
Utilisez des maniques pour sortir
la grille du four. Laissez reposer 2
à 3 minutes.
Petits pains
(pâte
réfrigérée
prête à cuire)
200 g
(4 pains)
180 W +
220 °C
9-10
Disposez les petits pains en
cercle sur du papier sulfurisé,
plus placez le tout sur la grille
hauteur maxi. Ne placez rien au
centre du plat. Utilisez des
maniques pour sortir la grille du
four. Laissez reposer 2 à 3
minutes.
Croissants
(pâte
réfrigérée
prête à cuire)
200 g
(4 croissants)
100 W +
200 °C
200 g
(1 baguette)
180 W +
220 °C
6-7
Placez la baguette sur la grille
hauteur maxi.
Utilisez des maniques pour la
sortir du four.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
200 g
(1 pain)
180 W +
220 °C
7-8
Posez la baguette réfrigérée sur
du papier sulfurisé, puis placez le
tout sur la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.
500 g
180 W +
220 °C sans
préchauffage
Petits pains
(précuits)
BAGUETTES
Baguette
(précuites)
Pain à l'ail
(réfrigéré,
précuit)
GATEAU
Gâteau aux
noisettes ;
(pâte fraîche)
Quantité
Pâtisseries
250 g
sucrées (pâte (5 pâtisseries)
levée
réfrigérée)
12-14 Disposez les croissants en cercle
sur du papier sulfurisé, plus
placez le tout sur la grille hauteur
maxi. Ne placez rien au centre du
plat. Utilisez des maniques pour
sortir la grille du four. Laissez
reposer 2 à 3 minutes.
18-20 Placez la pâte fraîche dans un
petit moule à pâtisserie rond en
métal noir (18 cm de diamètre).
Placez le gâteau sur la grille,
hauteur minimale. Laissez
reposer 5 à 10 minutes.
22
Puissance
Vol-au-vent
garnis
(réfrigérés)
250 g
(5 pâtisseries)
Convection
uniquement
220 °C
Muffins
(pâte fraîche)
6 x 70 g
(400 - 450 g)
180 W +
200 °C
Temps Instructions
(min.)
15-20 Garnissez les vol-au-vent avec
du jambon, des saucisses, du
fromage ou des légumes.
Disposez-les sur du papier
sulfurisé en cercle sur la grille
hauteur maxi.
14-16 Répartissez équitablement la
pâte dans 6 petits plats ronds en
Pyrex ou dans un moule
spécifique assez grand pour six
muffins. Placez le plat sur la grille
hauteur mini. Laissez reposer 5
min.
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGYZGGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par ventilation pour les aliments surgelés de type petits
pains, pain, gâteaux et pâtisseries
Guide de cuisson par ventilation pour pizzas, pâtes, frites et beignets de
poulet surgelés
Préchauffez le four à ventilation à la température désirée à l'aide de la fonction
de préchauffage (sauf indications contraires - voir tableau).
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.
Préchauffez le four à ventilation à la température désirée à l'aide de la fonction
de préchauffage (sauf indications contraires - voir tableau).
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
Type d'aliment Quantité
Puissance
Temps Instructions
(min.)
Petits pains
(cuits)
4 pains
100 W +
(env. 50 g 180 °C sans
chacun) préchauffage!
7-8
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 5 minutes.
Petits pains
(précuits)
4 pains
(environ 50
g chacun)
100 W +
200 °C
7-8
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 5 minutes.
Croissants
(précuits)
4
croissants
(env. 60 g
chacun)
100 W +
180 °C
8-9
Baguettes/pain
à l'ail
(précuit(es))
200 à 250
g
(1 pain)
180 W +
200 °C
Baguettes avec
garnitures
250 g
(2 parts)
450 W +
220 °C
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.
Type
Quantité
d'aliment
Temps
(min.)
Instructions
300 à 400 g
450 à 550 g
600 W +
220 °C
Placez les croissants sur la grille
hauteur maxi. Laissez reposer 2 à
3 minutes après la cuisson.
2 pizzas
600 à 700 g
(précuites) (chacune
pesant 300
à 350 g)
600 W +
220 °C
14-15
Placez une pizza sur la grille hauteur
mini. et l'autre sur la grille hauteur
maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.
6-7
Posez la baguette encore surgelée
sur du papier sulfurisé, puis placez
le tout sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.
Pâtes
(lasagnes
ou
cannelloni)
400 g
450 W +
200 °C sans
préchauffage!
20-22
6-7
Placez les baguettes congelées
avec leur garniture (ex. : tomates,
fromage, jambon, etc) côte à côte
sur la grille du bas. Laissez
reposer 2 à 3 minutes après la
cuisson.
Placez-les dans un plat en Pyrex de
taille adéquate ou laissez-les dans
leur emballage d'origine (si celui-ci
est conçu pour la cuisson aux microondes et au four traditionnel).
Placez les lasagnes encore
surgelées sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer après la cuisson
pendant 2 à 3 minutes.
Pâtes
(macaroni,
tortellini)
400 g
450 W +
200 °C sans
préchauffage!
16-18
Placez-les dans un plat en Pyrex de
taille adéquate ou laissez-les dans
leur emballage d'origine (si celui-ci
est conçu pour la cuisson aux microondes et au four traditionnel).
Placez le gratin de pâtes encore
surgelé sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer après la cuisson
pendant 2 à 3 minutes.
Beignets
de poulet
250 g
450 W +
200 °C
6½-7½
Placez les beignets de poulet sur la
grille hauteur mini.
Laissez reposer après la cuisson
pendant 2 à 3 minutes.
Frites au
four
250 g
300 W +
220 °C
15-17
Disposez les frites directement sur
du papier sulfurisé, puis placez le
tout sur la grille hauteur mini.
Retournez-les une fois les 2/3 du
temps de cuisson écoulés.
Pain complet
(précuit)
500 g
180 W +
160 °C sans
préchauffage!
15-17 Placez le pain complet sur la grille
hauteur mini.
Laissez reposer 5 minutes après la
cuisson.
Parts de gâteau
(précuites avec
une garniture
aux fruits)
500 à
600 g
300 W +
160 °C sans
préchauffage!
9-12
Gâteau (précuit
avec une
garniture aux
fruits)
1 200 à
1 300 g
180 W +
160 °C sans
préchauffage!
18-22 Posez le gâteau encore surgelé
sur du papier sulfurisé, puis placez
le tout sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 10 à 20 minutes
après la cuisson.
Pizza
(précuite)
Puissance
Disposez les tranches de gâteau
congelées en cercle sur la grille du
bas et laissez reposer
5-10 minutes après cuisson.
23
10-11 Placez une pizza sur la grille hauteur
11½-12½ mini.
Laissez reposer après cuisson
pendant 2 à 3 minutes.
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGY[GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
FR
Guide de cuisson (suite)
Nettoyage de votre four Smart Combi
ASTUCES SPECIALES
Pour empêcher l'accumulation de graisses et de particules d'aliments,
nettoyez régulièrement les éléments du four suivants :
• l'intérieur et l'extérieur,
• la porte et les joints d'étanchéité,
• le plateau et l'anneau de guidage.
FAIRE FONDRE LE BEURRE
Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le tout d'un couvercle en
plastique.
Faites-le chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit
entièrement fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W, jusqu'à ce que le chocolat soit
entièrement fondu.
Remuez une fois ou deux en cours de cuisson. Retirez les plats chauds du four à l'aide de
maniques.
Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce
que celle-ci se ferme correctement.
En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les
surfaces et par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être
dangereux.
1. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse tiède. Rincez
et séchez.
2. Retirez les projections ou autres traces tenaces adhérant aux parois ou sur
l'anneau de guidage à l'aide d'un tissu imbibé d'eau savonneuse. Rincez et
séchez.
3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s'en dégage, placez une
tasse d'eau citronnée sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à
pleine puissance.
4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier étant adapté au lave-vaisselle.
FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE
Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W, jusqu'à ce que le miel soit
entièrement fondu.
FAIRE FONDRE DE LA GELATINE
Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide.
Mettez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex.
Faites-la chauffer pendant 1 minute à 300 W.
Remuez une fois la gélatine fondue.
CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GATEAUX)
Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide.
Faites-le cuire sans couvercle dans une cocotte en Pyrex pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à
900 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de
cuisson.
FAIRE DE LA CONFITURE
Mettez 600 g de fruits (ex. : baies mélangées) dans une cocotte en Pyrex de taille adéquate
équipée d'un couvercle. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien.
Couvrez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Versez directement le mélange dans des petits
pots à confiture en verre munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes.
FAIRE UN PUDDING
Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les
indications figurant sur l'emballage et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille
appropriée équipée d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 ½ à 7 ½ minutes à
900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.
FAIRE DORER DES AMANDES EFFILEES
Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille
moyenne.
Remuez-les plusieurs fois pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W.
Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Retirez les plats chauds du four à
l'aide de maniques.
24
Ne laissez JAMAIS s'écouler d'eau dans les orifices de ventilation.
N'utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques.
Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte afin
qu'aucune particule :
• ne s'y accumule,
• ne nuise à l'étanchéité de la porte.
Nettoyez l'intérieur du four smart combi après chaque utilisation avec
un produit de nettoyage non agressif, mais laissez le four refroidir
avant pour éviter toute blessure.
Les instructions relatives aux éléments de cuisson, aux plaques de
cuisson et au four doivent indiquer qu'aucun nettoyeur vapeur ne doit
être utilisé.
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGY\GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Rangement et entretien de votre four Smart
Combi
Caractéristiques techniques
SAMSUNG s'efforce sans cesse d'optimiser ses produits. Les
caractéristiques et le mode d'emploi de ce produit peuvent être modifiés
sans préavis.
Pour le rangement ou le dépannage de votre four smart combi, vous devez
suivre un certain nombre de précautions.
N'utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés :
• charnière cassée,
• joints détériorés,
• châssis déformé ou embouti.
Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les
réparations.
Ne retirez JAMAIS l'habillage du four. Si le four est en panne ou
nécessite une intervention technique :
•
débranchez-le de l'alimentation,
•
appelez le service après-vente le plus proche.
Si vous souhaitez entreposer temporairement votre four, choisissez
un endroit sec et non-poussiéreux.
•
Pourquoi ? la poussière et l'humidité risquent de détériorer
certains éléments fonctionnels du four.
25
Source d'alimentation
CA 230 V ~ 50 Hz
Puissance
Puissance maximale
Micro-ondes
Gril (élément chauffant)
Convection (élément chauffant)
3100 W
1400 W
1300 W
1700 W
Puissance de sortie
100 W / 900 W - 7 niveaux (IEC-705)
Fréquence de fonctionnement
2450 MHz
Dimensions (L x P x H)
Extérieures
Cavité du four
522 x 551,5 x 312 mm
355 x 380,6 x 234 mm
Capacité
32 Litres
Poids
Net
Transport
22 kg env.
26,5 kg env.
FR
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGY]GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Caractéristiques du lecteur de codes
FR
Profondeur de champ (PDF)
0-20 mm (à une distance de 20 mm du lecteur)
Angle de visée
41°
Angle d'inclinaison
30°
Angle de déformation
30°
Angle de rotation
0~360°
Remarque
26
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGY^GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
Remarque
FR
27
ijlXX`]{†lmTWZZ]\h†myU”GGwˆŽŒGY_GGt–•‹ˆ SGmŒ‰™œˆ™ GXYSGYWW^GGXa[_Gwt
">