LG LB643058S Manuel du propriétaire

MANUEL D'UTILISATION
FOUR ENCASTRABLE
Veuillez lire attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser le
four. Vous connaîtrez ainsi les consignes de sécurité importantes et
le fonctionnement correct du four. Conservez ce manuel d'utilisation
à portée de main pour le consulter à tout moment. Si vous vendez
le four, transmettez ce manuel au nouveau propriétaire.
Un guide d’utilisation vidéo est également disponible sur le site www.mylg.fr
LB643058S
P/No.: MFL34213718
www.lg.com
Table des matières
Consignes de sécurité................................................................ 4~8
Description du four..................................................................... 9
Panneau de commande.............................................................. 10~11
Accessoires................................................................................. 12~13
Rails latéraux............................................................................... 14
Réglage de l'horloge................................................................... 15
Nettoyage initial........................................................................... 16
Utilisation du four . ..................................................................... 17
Fonctions du four........................................................................ 18~20
Fonctionnement ......................................................................... 21~37
Allumage du four......................................................................... 21
Réglage de la température du four............................................. 22
Extinction du four........................................................................ 23
Coupure de sécurité................................................................... 24
Rendement énergétique............................................................. 24
Horloge et symboles................................................................... 25
Réglage de la minuterie.............................................................. 26
Programmation du temps de cuisson total................................. 27
Programmation de l'heure de fin de cuisson.............................. 28~29
Combinaison du temps de cuisson total et de
l'heure de fin de cuisson............................................................. 30~31
Réglage de l'heure . ................................................................... 32
Fonctions utiles........................................................................... 33
Programmes automatiques classiques Programmes automatiques Lightwave....................................... 34
Mes recettes............................................................................... 35
Utilisation de mes recettes ........................................................ 36
Modification de mes recettes ..................................................... 37
Tableau de cuisson automatique............................................... 38~41
Cuisson automatique.................................................................. 38~41
2
Cuisson.................................................................................... 42~43
Tableaux de cuisson .............................................................. 44~48
Cuisson sur un seul niveau du four........................................ 44~45
Cuisson sur plusieurs niveaux................................................ 46
Tableau pour plats au four...................................................... 47
Tableaux de cuisson pour les plats préparés congelés.......... 47
Astuces de cuisson................................................................. 48
Grillades et rôtis...................................................................... 49~50
Tableau rôtis et grillades........................................................ 51
Gril............................................................................................ 52~53
Décongélation.......................................................................... 54
Fonctions spéciales................................................................ 55
Nettoyage et entretien............................................................. 56
Nettoyage par pyrolyse........................................................... 57
Eclairage du four..................................................................... 58
Porte du four............................................................................ 59~63
Dépannage............................................................................... 64~65
Codes d'erreur......................................................................... 66
Spécifications techniques...................................................... 67
Réglementations, normes et directives................................ 68
Service après-vente et pièces de rechange.......................... 69
Garantie.................................................................................... 70
3
Consignes de sécurité
• Ce four doit être installé uniquement par un électricien agréé.
• L'installateur est responsable du raccordement électrique adéquat
des appareils et du respect des consignes de sécurité.
Consignes de sécurité électrique
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le raccordez pas.
• Ce four doit être raccordé à l'alimentation électrique uniquement
par un électricien qualifié.
• En cas de défaillance ou d'endommagement du four, ne tentez pas
de le faire fonctionner.
• Les réparations du four doivent être effectuées uniquement par
un technicien qualifié. Toute réparation erronée peut entraîner
un grave danger. Si vous avez besoin de faire effectuer des
réparations, contactez un centre de service après-vente LG ou
votre revendeur.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après-vente ou une personne qualifiée
autre pour éviter tout danger.
• Les prises et câbles électriques ne doivent pas être en contact
avec le four.
• Le four doit être raccordé à l'alimentation électrique au moyen d'un
disjoncteur ou fusible adéquat.
N'utilisez jamais de multiprise ni rallonge.
4
• La plaque signalétique est située sur le côté gauche de la porte et
à l'arrière.
• L'alimentation du four doit être éteinte lors des réparations et du
nettoyage.
• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques
sur des prises proches du four.
• Ce raccordement peut être effectué lorsque la prise est
accessible ou en intégrant un commutateur dans le câblage fixe
conformément aux règles de câblage.
• N'utilisez pas de nettoyant abrasif ni d'éponge métallique dure
pour nettoyer la vitre de la porte du four, car la surface serait rayée
et la vitre pourrait se briser.
Avertissement: Débranchez le four avant de remplacer la lampe
pour éviter tout risque de choc électrique.
Avertissement: Lorsque le four est en fonctionnement, les
parties intérieures sont très chaudes.
Avertissement: Les parties accessibles peuvent devenir
chaudes pendant l'utilisation du four. Ne laissez
pas les jeunes enfants s'approcher.
Avertissement: Les parties accessibles peuvent devenir
chaudes pendant l'utilisation du gril. Ne laissez
pas les enfants s'approcher.
Avertissement: Assurez-vous que les temps de cuisson
sont correctement réglés, car les aliments
peuvent prendre feu s'ils cuisent trop, ce qui
endommagerait le four.
Avertissement: Ne touchez jamais un câble électrique avec les
mains humides.
Cela est très dangereux. Vous risquez un choc
électrique.
5
Consignes de sécurité
Consignes de sécurité pendant le fonctionnement
• Ce four est conçu uniquement pour la cuisson des aliments.
• Pendant le fonctionnement du four, les surfaces intérieures
deviennent très chaudes.
Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur du four.
• Ne stockez jamais dans le four des matières inflammables ou des
matériaux facilement déformables.
• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsqu'il est utilisé à une
température élevée pendant une longue période.
• Essuyez les aliments qui ont beaucoup débordé avant de lancer
l'autonettoyage et sortez tous les ustensiles du four pendant
l'autonettoyage par pyrolyse.
• Pendant l'autonettoyage, les surfaces sont plus chaudes que la
normale ; ne laissez pas les enfants s'approcher.
• Pendant la cuisson, prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du
four, car la vapeur et Air brassé sortiront rapidement.
• Si vous cuisinez des plats contenant de l'alcool, l'alcool peut
s'évaporer en raison des températures élevées. La vapeur peut
prendre feu si elle entre en contact avec une partie chaude du four.
• N'utilisez pas de nettoyeur à eau sous haute pression ni de
nettoyeur vapeur pour des raisons de sécurité électrique.
6
• Ne laissez pas les enfants s'approcher lorsque le four fonctionne.
• Les aliments congelés tels que des pizzas doivent être cuits sur la
grille métallique.
Si vous utilisez la plaque à pâtisserie, elle risque de se déformer
en raison de la grande différence de température.
• Ne versez pas d'eau sur la sole du four lorsqu'il est chaud.
Cela pourrait endommager les surfaces émaillées.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Ne posez pas de feuille d'aluminium sur la sole du four, ni un
moule ou une plaque de cuisson.
La feuille d'aluminium bloque la chaleur, ce qui peut endommager
les surfaces émaillées et entraîner de piètres résultats de cuisson.
• Les gouttes de jus de fruit tombant de la plaque à pâtisserie
laisseront des taches indélébiles. Lorsque vous cuisez des
gâteaux très humides, utilisez la lèchefrite.
• N'utilisez pas la porte du four comme table d'appoint pour poser
des plats chauds ou froids.
• Le four n'est pas destiné à être utilisé par de jeunes enfants ou
des personnes invalides sans surveillance.
• Surveillez les jeunes enfants pour vous assurer qu'ils ne jouent
pas avec le four.
• Ne laissez pas les enfants s'approcher du four tant qu'il n'a pas
refroidi après la cuisson.
• Ce four n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y
compris des enfants) souffrant de déficience physique, sensorielle
ou mentale, ou manquant d'expérience et de connaissances, à
moins qu'elles ne soient accompagnées ou qu'elles aient reçu des
instructions relatives à l'utilisation du four de la part d'une personne
responsable de leur sécurité.
7
Consignes de sécurité
Mise au rebut
Emballage
• Votre nouveau four a été correctement emballé pour le transport.
Retirez tous les matériaux d'emballage avant de mettre le four en
service.
• L'emballage peut être intégralement recyclé. Renseignez-vous
auprès de votre mairie pour connaître les adresses de centres de
recyclage.
Appareils usagés
Avertissement
• Les appareils usagés doivent être rendus inutilisables avant leur
mise au rebut pour qu'ils ne présentent plus de risque. Pour ce
faire, retirez ou coupez le cordon d'alimentation.
Pour la protection de l'environnement, les appareils usagés
doivent être correctement mis au rebut.
• Le four ne doit pas être mis au rebut avec les déchets ménagers
ordinaires.
• Renseignez-vous auprès de votre mairie pour connaître les
horaires d'enlèvement des encombrants spéciaux ou les lieux des
centres de recyclage.
8
Description du four
Présentation
Panneau de commande
Résistance et gril
Rails latéraux
ou rainures
Filtre de sortie d'air
Lampe du four
Niveau 6
Niveau 5
Niveau 4
Niveau 3
Niveau 2
Niveau 1
Joint de la porte
Resistance circulaire
Filtre à graisse
Cavité du four
Plaque signalétique
Porte entièrement
en verre
Poignée de la porte
Les niveaux du four sont numérotés de bas en haut.
Les niveaux 5 et 6 sont essentiellement utilisés pour les fonctions
de gril.
Les tableaux de cuisson dans ce manuel suggèrent le niveau
à utiliser, mais vous pouvez le modifier en fonction de vos
préférences.
Remarque: La plaque signalétique peut être située à gauche à
l'intérieur de la porte ou à l'avant du four.
9
Panneau de commande
1
3
1. Affichage des fonctions
2. Affichage de la température et du temps
3. Bouton du temps
10
2
4
5
6
4. Sélecteur de fonction
5. Sélecteur de la température et du temps
6. Touche de validation
11
Accessoires
Grille métallique
Pour les plats, moules à gâteau, plats à
gril et à rôti. Pour griller la viande, placez
la grille métallique sur le niveau supérieur
de la lèchefrite.
Plaque à pâtisserie
Pour les gâteaux, les biscuits de
Savoie et les biscuits
Lèchefrite
Pour les gâteaux humides, les rôtis et la
récupération des graisses ou jus de cuisson
Astuce:
Lorsque vous utilisez la plaque et la grille métallique pour la première
fois dans un four à gradins, enduisez les gradins d'huile de cuisine
à l'aide d'un chiffon. Essuyez ensuite les gradins à l'aide d'un chiffon
sec. La plaque et la grille glisseront alors plus facilement.
Filtre à graisse (selon les pays)
Pour protéger le ventilateur contre l'accumulation
de graisse. Le filtre peut être en place lorsque le
ventilateur est utilisé en rôtissage.
Remarque:
Pour installer le filtre à graisse, insérez les deux crochets dans
les orifices sur le cache du ventilateur. Le filtre doit recouvrir
complètement les orifices de ventilation du ventilateur. N'utilisez pas
le filtre à graisse en mode cuisson, car il restreint la circulation de l'air.
12
Conseils sur l'utilisation de la grille et des plaques
Assurez-vous que la grille
métallique et les plaques
sont correctement insérées
6
dans les niveaux des deux 5
Plaque à
pâtisserie
côtés du four.
4
3
Faites particulièrement
Lèchefrite
2
attention lorsque vous
Intervalle
1
de 2 cm
sortez des plats du four.
Utilisez des maniques ou
des gants adaptés.
Si vous utilisez la plaque anti-graisse conjointement à la lèchefrite ou
une autre plaque pour recueillir la graisse ou le jus de cuisson, ne posez
pas la lèchefrite sur la sole du four, mais glissez-la dans l'un des niveaux
inférieurs.
Si vous posez la lèchefrite sur la sole du four, la chaleur qui s'accumulera
endommagera la surface du four. C'est pourquoi il doit toujours y avoir un
espace d'au moins 2 cm entre les accessoires et la sole du four.
Insertion de la grille métallique, de la plaque à pâtisserie et de la
lèchefrite
Glissez la plaque ou la grille au
niveau souhaité. Les niveaux du four
6
sont numérotés de bas en haut.
5
4
3
2
1
13
Rails latéraux
Fixation des rails latéraux
Avant d'utiliser le four pour la première fois, fixez les rails
latéraux comme indiqué ci-après.
Les rails latéraux se trouvent dans le sac des accessoires.
1. Enfoncez la tige d'insertion du
rail latéral dans l'orifice.
2. Alignez le creux à l'avant avec
l'orifice de la vis à l'avant.
Insérez une vis et vissez-la dans
le sens des aiguilles d'une montre.
3. Fixez l'autre rail de la même façon.
14
Réglage de l'horloge
Le four ne peut pas être utilisé tant que l'heure n'est pas réglée.
Lorsque vous branchez l'appareil sur le secteur pour la première fois
ou après une coupure de courant, vous devez d'abord sélectionner
“12H” ou “24H”.
Vous pouvez alors régler l'heure.
Pour régler l'heure actuelle sur 1:30
1 Sélectionnez “12H” ou “24H”
2 Réglez les heures en utilisant
puis appuyez sur le bouton
OK ( ) pour confirmer votre
sélection.
le sélecteur d'heure puis
appuyez sur le bouton OK
( ) pour confirmer.
3 Réglez les minutes en utilisant 4 Confirmez votre sélection en
le sélecteur d'heure.
appuyant sur le bouton OK ( ).
L'appareil est maintenant prêt
pour l'utilisation.
15
Nettoyage initial
Nettoyez votre four soigneusement avant de l'utiliser pour la
première fois.
Important: N'utilisez pas de produits nettoyants caustiques ou
abrasifs. Ils risquent d'endommager les surfaces du four.
Face avant de l'appareil
Les fours équipés d'une face avant métallique doit être nettoyés
avec des détergents standard uniquement. Essuyez la face avant
de l'appareil avec un chiffon légèrement humide.
Intérieur du four
1. Sortez tous les accessoires du four et lavez-les à l'eau chaude et
du produit vaisselle.
2. Nettoyez l'intérieur du four de la même manière, avec de l'eau
chaude et du produit vaisselle.
3. Laissez sécher le four.
Préchauffage
Avant de cuire ou rôtir pour la première fois, le four doit être allumé
et préchauffé (200~250°C) vide. Laissez ensuite refroidir le four à la
température ambiante. Les fours neufs peuvent dégager des odeurs
désagréables. Ouvrez la fenêtre et garantissez une ventilation
adéquate pendant cette période.
1. Assurez-vous que l'heure est réglée correctement.
2. Retirez tous les accessoires du four.
3. Utilisez la fonction Chaleur tournante multiniveaux (
barbecue ( ) pour préchauffer le four.
4. Laissez le four allumé pendant au moins 1 heure.
16
) ou Gril
Utilisation du four
Fonctions
Chaleur
tournante
multiniveaux
Air brassé
Gril gratin
Cuisson
traditionnelle
Gril barbeque
Gril petit
dorage
Résistance
de sole
Décongélation
Nettoyage
par pyrolyse
Description des modes de fonctionnement
Les fonctions de cuisson diffèrent les unes des autres car elles
impliquent une combinaison de différents éléments chauffants. Ces
combinaisons permettent de produire diverses zones de chauffe et
différents modes de circulation de Air brassé dans le four, pour une
préparation optimale des différents plats.
Les differentes fonctions préonisent des températures préréglées
recommandées, mais vous pouvez bien sûr les ajuster à l'aide du
sélecteur de température.
Avec les fonctions gril ( ) ( ) et nettoyage par pyrolyse
(
), vous pouvez sélectionner ces réglages à l'aide du sélecteur
de température.
Lors de l'utilisation de la fonction Décongélation (
), aucun autre
réglage n'est possible.
17
Fonctions du four
Chaleur tournante multiniveaux
La Chaleur tournante multiniveaux utilise uniquement
l'élément chauffant à l'arrière du four et le ventilateur.
La température recommandée est de 150 °C.
Dans le mode Chaleur tournante multiniveaux ( ),
il est également possible de cuire des aliments sur
plusieurs niveaux dans le four. Ce mode convient donc pour cuire des
gâteaux aux fruits et un quatre-quarts ou une pâte levée, par exemple
du pain.
Air brassé
Outre les éléments de la cuisson traditionnelle, le
mode Air brassé utilise le ventilateur. Cela signifie que
la température de rôtissage et de cuisson peut être
diminuée de 20 à 40 °C. La température préréglée est
de 160 °C. Ce mode convient aux gâteaux et biscuits,
et il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même temps.
Gril gratin
Dans ce mode, l'élément de la grille et la ventilation
sont activés. La température recommandée est 190°C.
Cette fonction convient pour rôtir de la viande ou de
la volaille.
Cuisson traditionnelle
La cuisson traditionnelle utilise la resistance du bas
et la resistance de voute. Ce mode convient pour la
cuisson des gâteaux, la cuisson de courte durée, les
pâtes délicates, ainsi que pour rôtir du bœuf et des
filets de bœufs. La température recommandée est de 190° C.
18
Gril barbeque (1, 2, 3)
Sur cette fonction, la chaleur est générée par la
totalité des éléments chauffants du gril. Il est possible
de choisir parmi trois différents niveaux de puissance.
Elle est parfaite pour gratiner les viandes, les
saucisses, les crustacés ou des nombreux aliments
sur toute la surface de la grille.
Gril petit dorage (1, 2, 3)
Cette fonction est comparable à la fonction gril
barbecue, les résultats sont les mêmes à la seule
différence que la surface d’action du gril est réduite.
Cette fonction est recommandée notamment pour des
petit plats ou des darnes de poisson.
Résistance de sole
La chaleur est générée par la résistance de sole qui
rende cette fonction idéale pour la cuisson d’aliments
nécessitant une base croustillante telles que les
quiches, les pizzas, les tartes.
19
Fonctions du four
Décongélation
En mode décongélation, le ventilateur est utilisé sans
chauffage. L'air qui circule accélère le processus de
décongélation. Placez les aliments congelés dans un
récipient adapté pour récupérer le liquide généré par
la décongélation. Le cas échéant, vous pouvez utiliser la grille
métallique et la lèchefrite pour éviter de salir le four.
Nettoyage par pyrolyse (autonettoyage) - P1, P2, P3
Le nettoyage par pyrolyse permet de nettoyer le four.
Dans ce mode, le four est chauffé à environ 450 °C.
À cette température élevée, les résidus d'aliments
sont brûlés et peuvent être simplement essuyés avec
une simple éponge, légèrement humide à la fin du
nettoyage par pyrolyse. Pour votre sécurité, la porte
du four est automatiquement verrouillée pendant l'autonettoyage.
Elle n'est déverrouillée qu'une fois que la température est
descendue en dessous de 240 °C une fois l'autonettoyage éteint.
), vous avez le choix entre trois
Pour le nettoyage par pyrolyse (
programmes de durée différente : P1 environ 75 min., P2 environ
95 min. et P3 environ 120 min.
Soignez très prudent, car les surfaces deviennent très chaudes
pendant le nettoyage par pyrolyse. Lorsque ne laissez pas les
enfants s'approcher. Ne versez pas d'eau est le four chaud. La
brusque génération de vapeur peut provoquer des brûlures ou
endommager le four. N'essuyez pas le four tant qu'il n'est pas
suffisamment refroidi.
Remarque: Pendant la cuisson, si vous laissez la porte ouverte
pendant plus de 10 minutes, tous les réglages sont
annulés.
20
Fonctionnement
Allumage du four
1 Sélectionnez la fonction
2 Le symbole correspondant
souhaitée à l'aide du
sélecteur de fonction.
clignote et la température
recommandée s'affiche à
l'écran.
3 Lancez la fonction en appuyant
sur la touche OK ( ) ou
attendez que le four démarre
automatiquement dans les 8
secondes. Vous entendrez un
signal sonore.
Si vous ne modifiez aucun
autre réglage sur le panneau
de commande, le four restera
en fonction pendant la durée
maximale possible (reportezvous à la page 24).
21
Fonctionnement
Réglage de la température du four
1 Sélectionnez le Chaleur
2 Tournez le sélecteur de
tournante multiniveaux
souhaité à l'aide du sélecteur
de fonction.
température jusqu'à la
température souhaitée.
La température est affichée par
étape de 5 °C.
3 Si vous n'appuyez sur
aucune touche dans les 8
secondes, le four démarre
automatiquement selon le
Programmes automatiques
défini. Vous pouvez
également démarrer le four
en appuyant sur la touche
OK ( ). Vous entendrez un
signal sonore.
22
Extinction du four
Réglez le sélecteur de fonction sur O
pour éteindre le four.
Système de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement s'active automatiquement pour
refroidir les surfaces du four. L'air circule à l'intérieur entre la
porte du four et le panneau de commande. Une fois le four éteint,
le ventilateur de refroidissement s'active et s'arrête uniquement
lorsque le four est refroidi.
23
Fonctionnement
Coupure de sécurité
• Si le four fonctionne pendant une longue période sans changement
de réglages, il est automatiquement éteint.
Le dispositif de coupure de sécurité est activé comme suit :
moins de 100 °C arrêt après 16 heures
100 °C à 240 °C arrêt après 8 heures
240 °C à 300 °C arrêt après 4 heures
Redémarrage après une coupure de sécurité
Éteignez le four.
Vous pouvez ensuite démarrer le four normalement.
Plats de cuisson
Lorsque vous utilisez des plats de cuisson, assurez-vous qu'ils
conviennent à la température du four. Le four peut monter jusqu'à
une température de 300 °C. Reportez-vous aux instructions fournies
par le fabricant du plat.
Rendement énergétique
Ce four a un rendement énergétique de classe A conformément
à la norme EN 50304. Les tests ont été effectués avec la chaleur
tournante multiniveaux.
24
Horloge et symboles
Température du four Affichage de l'heure
Phase de préchauffage
Sécurité
enfants
Poids
Sonde de
cuisson
Tournebroche
Horloge
Heure de fin
de cuisson
Temps de cuisson total
Lampe du four
Minuterie
Minuterie
Ce symbole s'affiche lorsque la fonction de minuterie est activée
(comme un sablier pour cuire des œufs).
Temps de cuisson total
Ce symbole s'affiche lorsque le temps de cuisson total est défini ou
affiché. Le four s'éteint automatiquement une fois que le temps de
cuisson a expiré.
Heure de fin de cuisson
Ce symbole s'affiche lorsque l'heure de fin de cuisson est définie ou
affichée. Le four s'éteint automatiquement à l'heure indiquée.
Remarque: Vous ne pouvez programmer le temps de cuisson
total et l'heure de fin de cuisson que si un mode de
fonctionnement est sélectionné.
Horloge
Ce symbole s'affiche lorsque l'heure est réglée, modifiée ou affichée.
25
Fonctionnement
Réglage de la minuterie
Vous devez au préalable avoir sélectionné une fonction de cuisson.
1 Appuyez une fois sur
2 Réglez la durée souhaitée à
le bouton du temps. Le
sélecteur du temps clignote.
(Exemple : chaleur tournante
multiniveaux.)
l'aide du sélecteur de temps.
Annuler: Appuyez brièvement
deux fois sur le bouton OK ( ),
lorsque la minuterie est activée à
l'écran.
Si d'autres informations sont
affichées à l'écran, appuyez sur
le bouton Heure jusqu'à ce que le
compte à rebours apparaisse.
3 Appuyez sur la touche OK
Remarque: Vous pouvez
également régler la minuterie
lorsque le sélecteur de fonction
est en position O.
pour démarrer la minuterie.
Une fois que la durée réglée
est écoulée, Vous entendrez
un signal sonore.
26
Programmation du temps de cuisson total
Le four s'éteint automatiquement à la fin de la durée spécifiée.
1 Sélectionnez la température
2 Appuyez une fois sur le
et la fonction souhaitées.
(Reportez-vous à la section
"Allumage du four" ou
"Réglage de la température
du four".)
bouton du temps (
).
4 Lancez la fonction en
appuyant sur la touche OK
( ) ou attendez que le four
démarre automatiquement
dans les 8 secondes.
Une fois le temps écoulé, un
signal sonore retentit et le
four s'éteint. Appuyez sur la
touche OK ( ) pour annuler
le signal sonore.
3 Réglez le temps de cuisson
total souhaité à l'aide du
sélecteur de temps.
Remarque: Une fois que le four a démarré la fonction, vous pouvez
régler uniquement l'heure de fin de cuisson ou le temps
de cuisson total.
27
Fonctionnement
Programmation de l'heure de fin de cuisson
Dans l'exemple présenté, l'heure actuelle est 13 h 30 et le plat sera
prêt à 14 h 40.
1 Sélectionnez la température
2 Appuyez deux fois sur le
3 Réglez l'heure à l'aide du
4 Appuyez sur la touche
et le mode de cuisson
souhaités. (Reportez-vous
à la section "Allumage du
four" ou "Réglage de la
température du four".)
bouton du temps (
).
OK pour passer à l'étape
suivante.
sélecteur de temps.
28
5 Réglez maintenant les
6 Confirmez en appuyant sur la
minutes à l'aide du sélecteur
de temps.
touche OK ( ).
La date de fin s'affiche
d'abord.
Ensuite, la cuisson démarre
et le temps restant s'affiche
une minute après le réglage.
Astuce: Une fois que le four a démarré, la lampe s'éteint après
20 secondes pour économiser l'électricité. Vous pouvez toutefois
rallumer la lampe à tout moment en appuyant sur la touche OK.
29
Fonctionnement
Combinaison du temps de cuisson total et de
l'heure de fin de cuisson
Vous pouvez combiner le temps de cuisson total et l'heure de fin de
cuisson pour que le four s'allume et s'éteigne automatiquement.
1 Sélectionnez la température
2 Appuyez une fois sur
3 Appuyez ensuite très
4 Réglez l'heure à l'aide du
le bouton du temps ( ).
Réglez le temps de cuisson
total souhaité à l'aide du
sélecteur de temps (1 heure
dans l'exemple).
et la fonction de cuisson
souhaitées. (Reportezvous à la section "Allumage
du four" ou "Réglage de la
température du four".)
rapidement une fois sur le
bouton du temps ( ) pour
régler l'heure de fin de cuisson
(15 h 30 dans l'exemple).
30
sélecteur de temps (15 dans
l'exemple). Appuyez sur la
touche OK ( ) pour régler
les minutes.
5 Réglez les minutes à l'aide
6 60 minutes avant l'heure
du sélecteur de temps (30
dans l'exemple). Confirmez
en appuyant sur la touche
OK ( ).
de fin de cuisson, le four
s'allume automatiquement
(à 14 h 30 dans l'exemple).
Le décompte du temps
apparaît dans l'afficheur.
Une fois le temps de cuisson
écoulé, un signal sonore
retentit et le four s'éteint
automatiquement.
31
Fonctionnement
Réglage de l'heure
1 Mettez le sélecteur de
2 Sélectionnez une nouvelle
3 Appuyez sur la touche OK
4 Appuyez sur la touche OK
fonction en position O.
Appuyez deux fois sur le
bouton du temps pour régler
l'heure. L'heure clignote (13
dans l'exemple).
valeur pour l'heure à l'aide du
sélecteur de temps (11 dans
l'exemple).
( ) pour confirmer. Les
minutes clignotent. Réglez la
nouvelle valeur des minutes à
l'aide du sélecteur de temps
(50 dans l'exemple).
(
32
) pour confirmer.
Fonctions utiles
Sécurité enfants
La sécurité enfants empêche que le four soit allumé
involontairement.
Activation de la sécurité enfants
1. Éteignez le four.
2. Maintenez enfoncée la touche
OK ( ) pendant environ
5 secondes jusqu'à ce que le
symbole d'un verrou ( )
apparaisse dans l'afficheur.
La sécurité enfants est alors activée.
Verrouillage des touches
Le verrouillage des touches empêche que les réglages ne soient
modifiés par inadvertance.
Activation du verrouillage des
touches
1. Sélectionnez une fonction du
four et réglez la température.
Si nécessaire, réglez le temps
de cuisson.
2. Maintenez enfoncée la touche
OK ( ) pendant environ 5 secondes jusqu'à ce que le symbole
d'un verrou ( ) apparaisse dans l'afficheur.
Désactivation du verrouillage
1. Appuyez sur la touche OK ( ) jusqu'à ce que le symbole du
verrou ( ) disparaisse. La sécurité enfants ou le verrouillage des
touches est alors désactivé(e).
33
Fonctionnement
Programmes automatiques classiques Programmes automatiques Lightwave
1 Mettez le sélecteur de
2 Sélectionnez un plat désiré
3 Sélectionnez le poids du plat
4 Démarrez le programme en
fonction en position P.
à l'aide du sélecteur d'heure.
Puis, appuyez sur le bouton
OK pour confirmer votre
sélection. (Reportez-vous
au “Tableau de cuisson
automatique”)
à l'aide du sélecteur d'heure.
appuyant sur le bouton OK
( ).
Remarque : Les programmes automatiques vous permettent de
cuire 10 menus de vos aliments préférés sans sélectionner de
fonction, de température ni de temps de cuisson.
34
Mes recettes
Vous pouvez enregistrer les réglages que vous utilisez fréquemment
puis les réutiliser aussi souvent que nécessaire.
Un maximum de 5 programmes définis par l'utilisateur peuvent être
enregistrés.
1 Réglez le sélecteur de
2 Sélectionnez la mémoire pour
le mode
3 Sélectionnez
et la température de
le réglage en
4 Enregistrez
appuyant sur le bouton OK (
fonction sur “M”.
fonctionnement désirés et,
si nécessaire, le temps de
cuisson.
enregistrer une recette.
Vous pouvez sélectionner un
programme de “Pr-1” à “Pr-5”.
).
Remarque : Un seul mode de
fonctionnement et une seule
température peuvent être enregistrées.
Remarque : Sélectionnez le mode de fonctionnement en tournant le
sélecteur de fonction en sens anti-horaire. La fonction de mémoire
sera annulée si le sélecteur de fonction passe le point “O”.
35
Fonctionnement
Utilisation de mes recettes
1 Réglez le sélecteur de
2 Sélectionnez le programme
fonction sur “M”.
désiré à l'aide du sélecteur
d'heure. Appuyez sur
le bouton OK ( ) pour
démarrer le programme.
36
Modification de mes recettes
1 Réglez le sélecteur de
2 Sélectionnez le programme
fonction sur “M”.
souhaité. Appuyez sur le
bouton Heure ( ) une fois
pour réinitialiser la mémoire.
Vous pouvez alors enregistrer une nouvelle recette.
Suivez la procédure de la page précédente.
37
Tableau de cuisson automatique
Cuisson automatique
Menu Catégorie
Limite de
poids
Pas
Ustensile
Température
des aliments
A-1 Rosbif
1 000 à 2 500g 500g Grille métallique
+ plat en verre
résistant à la
chaleur
Réfrigérée
A-2 Rôti de veau
1 000 à 2 500g 500g Grille métallique
+ plat en verre
résistant à la
chaleur
Réfrigérée
A-3 Poulet entier
1 000 à 2 000g 250g
Plat profond +
plateau à grill
Réfrigérée
A-4 Cuisses de
poulet
600 à 1 800g 200g
Plat profond +
plateau à grill
Réfrigérée
A-5 Pommes de
terre rôties
400 à 1 600g 200g Grille métallique
+ plat en verre
résistant à la
chaleur
Ambiante
38
Niveau du four,
en partant du bas
Instructions
2
Enduisez le bœuf d’huile ou de beurre fondu puis assaisonnez. Mettez
le bœuf dans un plat non couvert et insérez-le dans le four. Lorsqu'un
bip retentit, ajoutez une grande tasse d'eau chaude et couvrez à l'aide
d'un couvercle.A la fin de la cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium
et laissez reposer 10 minutes. Utilisez le jus obtenu pour la sauce.
2
Enduisez le veau d’huile ou de beurre fondu puis assaisonnez.
Mettez le veau dans un plat, ajoutez une grande tasse d'eau, couvrez
à l'aide d'un couvercle et enfournez. Lorsqu'un bip retentit, retirez le
couvercle. A la fin de la cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium et
laissez reposer 10 minutes. Utilisez le jus obtenu pour la sauce.
2
Enduisez le poulet d’huile ou de beurre fondu puis assaisonnez.
Placez le poulet dans un plat profond avec le plateau à grill. Ajoutez
de l'eau. Enfournez. Lorsqu’un bip retentit, retournez. A la fin de la
cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 10
minutes. Utilisez le jus obtenu pour la sauce.
3
Enduisez les cuisses de poulet d’huile ou de beurre fondu puis
assaisonnez. Placez les cuisses de poulet sur le plateau à grill,
remplissez un plat profond d'eau, placez le plateau à grille en haut
et enfournez. Lorsqu’un bip retentit, retournez. A la fin de la cuisson,
couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 3 minutes.
Utilisez le jus obtenu pour la sauce.
4
Choisissez des petites pommes de terre (100 à 150g pièce).
Epluchez, lavez, séchez et coupez les pommes de terre en moitiés.
Mélangez les pommes de terre avec du sel, du poivre et de l'huile ou
du beurre fondu et placez-les dans un plat non couvert. Enfournez.
Lorsqu’un bip retentit, retournez.
Pour éviter toute cuisson résiduelle, retirez les aliments du four
immédiatement.
Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments
ou de vos préférences, appuyez sur le bouton Heure deux fois, puis
tournez le sélecteur d'heure.
39
Tableau de cuisson automatique
Cuisson automatique
Limite de
poids
Pas
Ustensile
A-6 Frites,
surgelées
250 à 750g
250g
Plaque de
cuisson + papier
sulfurisé
Surgelée
A-7 Gigot
d'agneau
1 000 à 2 000g 500g Grille métallique
+ plat en verre
résistant à la
chaleur
Réfrigérée
A-8 Poisson
grillé entier
6 00 à 1 600g
200g
Plat profond +
plateau à grill
Réfrigérée
A-9 Pizza,
surgelée,
pâte fine
200 à 400g
100g Grille métallique
Surgelée
A-10 Croissants
120 à 600g
120g
Réfrigérée
Menu Catégorie
40
Plaque de
cuisson + papier
sulfurisé
Température
des aliments
Niveau du four,
en partant du bas
Instructions
5
Répartissez les frites de façon uniforme sur la plaque de cuisson
recouverte de papier sulfurisé. Pour des résultats optimaux,
répartissez les frites en une seule couche. Enfournez. Lorsqu’un bip
retentit, retournez. A la fin de la cuisson, assaisonnez.
2
Enduisez le gigot d'agneau d’huile ou de beurre fondu puis
assaisonnez. Placez le gigot dans un plat et enfournez. Lorsqu'un
bip retentit, ajoutez une grande tasse d'eau et couvrez à l'aide d'un
couvercle. A la fin de la cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium et
laissez reposer 10 minutes. Utilisez le jus obtenu pour la sauce.
3
Choisissez des truites 300 à 400g chacune. Séchez les truites,
enduisez-les d’huile ou de beurre fondu puis assaisonnez. Placez
les truites dans un plat profond sur le plateau à grill et enfournez.
Lorsqu’un bip retentit, retournez.
1
Placez la pizza surgelée sur la grille métallique. Enfournez.
N’enfournez qu'une seule pizza à la fois.
2
Posez les croissants sur la plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé. Enduisez les croissants de lait ou d'eau et enfournez.
Pour éviter toute cuisson résiduelle, retirez les aliments du four
immédiatement.
Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments
ou de vos préférences, appuyez sur le bouton Heure deux fois, puis
tournez le sélecteur d'heure.
41
Cuisson
Informations générales
Pour la cuisson, utilisez la fonction Chaleur tournante multiniveaux
( ) ou cuisson traditionnelle ( ).
Moules de cuisson
• Dans la fonction cuisson traditionnelle ( ), utilisez des moules à
revêtement traité ou en métal de couleur foncée.
• Dans la fonction Chaleur tournante multiniveaux ( ), vous pouvez
également utiliser des moules de cuisson en métal.
• Disposez toujours les moules à gâteau au milieu de la plaque ou
de la grille métallique.
• Dans la fonction cuisson
traditionnelle ( ), vous pouvez
disposer deux moules de cuisson
côte à côte dans le four. Le temps de 5
cuisson sera juste un peu plus long.
• Lorsque vous utilisez deux plaques 2
(plaque à pâtisserie et lèchefrite),
placez la lèchefrite au niveau 5 et
la plaque à pâtisserie au niveau 2.
Niveaux du four
Les niveaux du four sont numérotés de bas en haut.
Avec la fonction cuisson traditionnelle ( ), vous ne pouvez cuire
des aliments que sur un seul niveau, par exemple le niveau 4.
Grâce à la fonction Chaleur tournante multiniveaux ( ), vous
pouvez cuire une génoise et des biscuits sur deux plaques de
cuisson en même temps, par exemple aux niveaux 2 et 5.
42
Utilisation des tableaux de cuisson
Les tableaux contiennent les réglages de température, les temps de
cuisson et les niveaux du four pour une sélection de plats types.
• Les températures et les temps de cuisson sont indiqués à titre de
référence uniquement. Les valeurs réelles dépendent du type de
préparation, de la qualité des ingrédients et du moule de cuisson
utilisé.
• Nous vous recommandons d'abord de sélectionner une
température plus basse, puis de l'augmenter si nécessaire, par
exemple si vous voulez un degré de coloration plus prononcé ou si
le temps de cuisson est trop long.
• Si vous ne savez pas quels réglages utiliser pour une recette
spécifique, choisissez les réglages de la recette la plus proche.
• Lorsque vous cuisez des gâteaux sur des plaques de cuisson ou
dans des moules sur plusieurs niveaux, le temps de cuisson peut
être prolongé de 10 à 15 minutes.
• Les préparations à forte concentration de liquides (par exemple,
les pizzas, gâteaux aux fruits, etc.) doivent être cuites sur un seul
niveau.
• Avec les gâteaux et les préparations avec différents niveaux
de pâte, il est possible qu'une coloration inégale apparaisse
initialement. Dans ce cas, ne modifiez pas le réglage de
température. Le degré de coloration s'homogénéisera au cours de
la cuisson.
• Pour économiser l'énergie, utilisez la chaleur résiduelle huit
minutes avant la fin du temps de cuisson.
43
Tableaux de cuisson
Cuisson sur un seul niveau du four
Fonction
de cuisson
Recette
Gâteaux dans des moules de cuisson
Quatre-quarts en
couronne
Biscuits/pancakes
Boudoirs
Fond de tarte – pâte brisée
Fond de tarte – pâte
à gâteau
Tarte aux pommes
Gâteaux aux épices
et fond de tarte (par
exemple, quiche lorraine)
Gâteau au fromage
(cheese-cake)3)
Gâteaux sur la plaque à pâtisserie
Brioche tressée/
gâteaux volumineux
Gâteau de Noël
Pain (pain de seigle)
d'abord, et ensuite
Tarte/éclair
Gâteau roulé
Tarte aux fruits à pâte
brisée
Chaleur tournante
multiniveaux
Cuisson
traditionnelle
Temps de
cuisson
Pour les deux
Niveau Température Niveau Température types
de cuisson,
de
de
en
heures
et
en
°C
en
°C
gradins
gradins
minutes
2
150 à 160
2
160 à 180
0:50 à 1:10
2
2
3
3
140 à 160
150 à 160
170 à 180
150 à 170
2
2
2
2
150 à 170
160 à 180
190 à 2101)
170 à 190
1:10 à 1:30
0:25 à 0:40
0:10 à 0:25
0:20 à 0:25
2
2
150 à 170
160 à 180
2
2
170 à 190
190 à 210
0:50 à 1:00
0:30 à 1:10
2
140 à 160
2
170 à 190
1:00 à 1:30
3
160 à 170
4
170 à 190
0:30 à 0:40
3
2
150 à 1701)
180 à 2001)
140 à 160
160 à 1701)
150 à 1701)
160 à 1701)
4
2
160 à 1801)
2301)
160 à 180
190 à 210
180 à 2001)
170 à 1901)
0:40 à 1:00
0:20
0:30 à 1:00
0:15 à 0:30
0:10 à 0:20
0:40 à 1:20
3
3
3
44
4
4
4
Fonction
de cuisson
Recette
Parts de gâteau avec
nappage/garniture,
par exemple fromage
blanc, crème, sucre,
amandes
Pizza (pâte épaisse)
Pizza (pâte fine)
Pain azyme
Flan suisse
Biscuits
Sablés
Biscuits recouverts de
glaçage
Biscuits à base de pâte
à gâteau
Gâteaux et pâtisseries
à base de blancs
d'œufs, meringues
Macarons
Biscuits à pâte levée
Gâteaux et pâtisseries
à pâte feuilletée
Petits pains
Temps de
cuisson
Pour les deux
Niveau Température Niveau Température types
de cuisson,
de
de
en
heures
et
en
°C
en
°C
gradins
gradins
minutes
Chaleur tournante
multiniveaux
Cuisson
traditionnelle
–
–
4
160 à 1801)
0:40 à 1:20
1
1
1
1
180 à 200
200 à 220
200 à 220
180 à 200
1
1
1
1
190 à 2101)
2301)
2301)
210 à 230
0:30 à 1:00
0:10 à 0:25
0:08 à 0:15
0:35 à 0:50
3
3
150 à 160
140 à 150
4
4
170 à 1901)
160 à 180
0:06 à 0:20
0:10 à 0:40
3
150 à 160
4
170 à 190
0:15 à 0:20
3
80 à 100
4
100 à 120
2:00 à 2:30
3
3
3
100 à 120
160 à 170
160 à 1801)
4
4
4
120 à 140
170 à 190
190 à 2101)
0:30 à 0:60
0:20 à 0:40
0:20 à 0:30
3
180 à 2001)
4
180 à 2201)
0:20 à 0:35
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez la lèchefrite.
Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.
45
Tableaux de cuisson
Cuisson sur plusieurs niveaux
Recette
Gâteaux/gâteaux et
pâtisseries sur la
plaque à pâtisserie
Tarte / éclair
Génoise recouverte de
croquant
Biscuits
Sablés
Biscuits recouverts de
glaçage
Biscuits à base de pâte
à gâteau
Gâteaux et pâtisseries à
base de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Biscuits à pâte levée
Gâteaux et pâtisseries
à pâte feuilletée
Petits pains
Air brassé
Temps de cuisson
Niveau de gradins Température en °C en heures et minutes
2/5
2/5
160 à 1801)
140 à 160
0:35 à 0:60
0:30 à 0:60
2/5
2/5
150 à 160
140 à 150
0:15 à 0:35
0:20 à 0:60
2/5
160 à 170
0:25 à 0:40
2/5
80 à 100
2:10 à 2:50
2/5
2/5
2/5
100 à 120
160 à 170
170 à 1801)
0:40 à 1:20
0:30 à 0:60
0:30 à 0:50
2/5
180 à 1901)
0:30 à 0:55
1) Préchauffez le four.
Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.
Placez la lèchefrite au niveau 5.
46
Tableau pour plats au four
Cuisson traditionnelle
Niveau de gradins Température en °C
Pâtes au four
Lasagnes
Légumes au four
Pizza baguette
Soufflé
Parmentier de poisson
Légumes farcis
1
1
1
1
1
1
1
Temps de cuisson en
heures et minutes
180 à 200
180 à 200
200 à 2201)
200 à 2201)
180 à 200
180 à 200
180 à 200
0:45 à 1:00
0:25 à 0:40
0:15 à 0:30
0:15 à 0:30
0:15 à 0:30
0:30 à 1:00
0:30 à 1:00
1) Préchauffez le four.
Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.
Tableaux de cuisson pour les plats préparés congelés
Plat
Pizza
ongelée
Baguettes
Niveau
de
gradins
Fonction
du four
Température
Durée
Cuisson
Suivez les instructions Suivez les instructions
traditionnelle sur l'emballage.
sur l'emballage.
Suivez les instructions Suivez les instructions
Cuisson
3
traditionnelle sur l'emballage.
sur l'emballage.
Fond de gâteau
Suivez les instructions Suivez les instructions
Cuisson
3
aux fruits
traditionnelle sur l'emballage.
sur l'emballage.
200 à 220 °C
15 à 25 min.
Frites
Cuisson
3
traditionnelle
Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.
Remarque: Retournez les frites deux ou trois fois pendant le réchauffage.
Lorsque vous réchauffez des plats congelés, la plaque à pâtisserie peut se
gondoler sous l'effet de la différence de température entre les aliments congelés
et le four. La plaque reprend normalement sa forme d'origine après avoir refroidi.
3
47
Tableaux de cuisson
Astuces de cuisson
Résultats de cuisson
Cause possible
Le fond du gâteau Mauvais niveau
est trop léger
du four
Le gâteau s'effondre Température du
(devient grumeleux, four trop élevée
ramolli)
Temps de cuisson
trop court
Solution
Utilisez un moule de couleur foncée ou
placez le gâteau un niveau plus bas.
Baissez un peu la température.
Réglez un temps de cuisson plus
long. Le temps de cuisson ne
peut pas être diminué en réglant
une température plus élevée.
Mélange trop liquide Utilisez moins de liquide. Suivez
les instructions concernant le
temps de mélange de la pâte,
notamment lorsque vous utilisez
des robots ménagers.
Température du four La prochaine fois, choisissez
Les gâteaux sont
une température légèrement
trop secs
trop basse
plus élevée.
Réglez un temps de cuisson
Temps de cuisson
légèrement plus court.
trop long
Les gâteaux ont une Température de cuisson Réglez une température de
coloration inégale
trop élevée et temps de cuisson légèrement plus
basse et un temps de cuisson
cuisson trop court
légèrement plus long.
Mélange réparti de Répartissez le mélange de
manière homogène dans
façon inégale
le moule ou sur la plaque à
pâtisserie.
La prochaine fois, choisissez
Temps de cuisson Température trop
une température légèrement
trop long
basse
plus élevée.
48
Grillades et rôtis
Vous pouvez utiliser la fonction gril gratin (
pour la cuisson.
) ou traditionnelle (
)
ASTUCE:
• Utilisez des plats résistants à la chaleur pour le rôtissage (et les
grillades suivez les instructions du fabricant).
• Les plats à rôtir en acier inoxydable ont une utilisation limitée, car
ils renvoient majoritairement la chaleur.
• Si vous utilisez des plats équipés de poignées en plastique, veillez
à ce que ces poignées soient résistantes à la chaleur (suivez les
instructions du fabricant).
• Les pièces volumineuses à rôtir ou les pièces plus petites mais
nombreuses peuvent être placées directement sur la lèchefrite ou
sur la grille métallique au-dessus de la lèchefrite (par exemple, une
dinde, une oie, trois à quatre poulets, trois à quatre jarrets de veau).
• La viande maigre doit être rôtie sur une plaque à rôtir couverte
(par exemple, le veau, le bœuf braisé ou la viande congelée). Cela
permet de garder le jus dans la viande.
• Pour cuire une pâte croustillante ou du bacon, utilisez une cocotte non
couverte (par exemple, du porc, de la viande hachée, de l'agneau,
du mouton, du canard, des jarrets de veau, du poulet, de la viande de
volaille, du rôti de bœuf, des filets de bœuf ou du gibier à plumes).
ASTUCE:
• Nettoyez le four dès que possible après utilisation si vous faites
rôtir les aliments dans un plat non couvert. Vous aurez moins de
mal à ôter les projections de graisse alors que le four est encore
chaud, sans utiliser la fonction d'autonettoyage par pyrolyse.
Avertissement: laissez le four refroidir suffisamment pour ne
pas courir le risque de vous brûler.
49
Grillades et rôtis
Le tableau répertorie les températures, temps de cuisson et niveaux
du four à utiliser pour différents types de viande. Les chiffres
indiqués sont des estimations.
• Nous vous recommandons de cuire les viandes et poissons de
plus de 1 kg au four.
• Pour les poissons et viandes maigres, utilisez le mode cuisson
traditionnelle. Pour tous les autres types de viande, nous
recommandons d'utiliser la fonction gril gratin ( ).
• Ajoutez un peu de liquide pour empêcher les graisses ou le jus de
cuisson de brûler.
• Retournez les aliments à la moitié ou aux deux tiers du temps de
cuisson.
ASTUCE: pour un meilleur résultat, arrosez les morceaux et la
volaille avec le jus plusieurs fois au cours de la cuisson.
50
Tableau rôtis et grillades
Tableau rôtis et grillades
Aliments
Niveau
de
gradins
Gril gratin
– (1)
Cuisson
traditionnelle – (1)
Temp.
(°C) – (2)
Temps
(min.)
Temp.
(°C) – (2)
Temps
(min.)
Bœuf
(environ 1 kg)
2 3)
190
50 à 70
200
70 à 90
Gibier
(environ 1 kg)
2 3)
180
75 à 100
200 à 240
100 à 120
Gigot d'agneau
(environ 2 kg)
2
180
110 à 130
200
150
Volaille
(environ 1 kg)
2 3)
210
50 à 60
200 à 220
70 à 90
Volaille
(environ 2 kg)
2
200
60 à 80
200 à 220
110 à 120
Farcie
2
180 à 190
100 à 120
200 à 220
110 à 140
Volaille
(environ 4 kg)
2
180 à 190
120 à 140
190 à 210
130 à 150
Poisson entier
(environ 1,5 kg)
2 3)
160 à 180
35 à 55
200 à 220
35 à 55
Ce tableau est donné à titre purement indicatif. Les valeurs varieront
selon les goûts individuels et les découpes de viande.
1) Installez le filtre à graisse pour le rôtissage.
2) P
our braiser, réglez la température 20 °C au-dessus de la valeur
indiquée.
3) U
tilisez le quatrième niveau en partant du bas avec la cuisson
traditionnelle.
51
Gril
Pour griller, vous avez le choix entre quatre modes de
fonctionnement différents.
Gril barbeque
Pour de grandes quantités de nourriture à griller ou pour cuire le
dessus des aliments dans un grand plat. Choisissez un des trois
niveaux de puissance (1 pour faible, 2 pour moyenne et 3 pour
élevée), selon le type d'aliments à griller.
Gril petit dorage
Pour de Gril petit dorage quantités de nourriture à griller ou pour
gratiner les aliments dans un petit plat. Choisissez un des trois
niveaux de puissance (1 pour faible, 2 pour moyenne et 3 pour
élevée), selon le type d'aliments à griller.
Gril gratin
Pour griller de grosses portions de viande ou de volaille, tels qu'un
rôti roulé ou une dinde.
Utilisation de la fonction gril avec des plats
Utilisez la plaque anti-graisse ou la lèchefrite pour griller des plats.
Utilisez la grille métallique pour faire des toasts. Pour récupérer le jus
de cuisson, placez la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite au niveau 1
ou 2.
52
Niveaux du four
Utilisez les niveaux 5 ou 6 pour griller des portions de viande peu
volumineuses.
Avertissement: L
es parties exposées du four peuvent devenir
chaudes pendant l'utilisation du gril. Ne laissez
pas les enfants s'approcher.
Utilisation du tableau de gril
Les temps indiqués sont des estimations. Les temps réels peuvent
varier selon la qualité de la viande ou du poisson.
Le gril convient particulièrement pour cuire des portions de viande
ou de poisson peu volumineuses.
Retournez les aliments grillés à la moitié du temps de cuisson.
Tableau de gril
Aliments à griller
Niveau de
gradins
Gril barbeque niveau 3
1er côté
2nd côté
Rissoles
5
8 à 10 min.
6 à 8 min.
Saucisses à griller
5
8 à 10 min.
6 à 8 min.
Tranches de boeuf ou de
veau
4
6 à 7 min.
5 à 6 min.
Filet de boeuf
(1 kg environ)
4
10 à 12 min.
10 à 12 min.
Toast 1)
4
2 à 3 min.
2 à 3 min.
Toast garni
2
6 à 8 min.
–
1) Grille métallique ou lèchefrite
Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.
53
Décongélation
Utilisez la fonction décongélation (
) pour décongeler des aliments.
Décongélation de plats
• Sortez le plat de son emballage, placez-le sur une assiette et
posez l'assiette sur la grille métallique.
• Ne recouvrez pas le plat avec une assiette ou un saladier, car cela
peut allonger la durée de décongélation de manière considérable.
• Afin d'éviter le risque de salmonelle, n'utilisez pas le liquide produit
durant la décongélation pour cuire le plat. Assurez-vous que le
liquide produit durant la décongélation s'échappe bien des aliments.
Niveaux du four
• Pour décongeler des aliments, utilisez la grille métallique sur le
niveau 1, ou le niveau 2 pour les grands plats.
Tableau de décongélation
Le tableau suivant contient des valeurs de référence pour la décongélation.
Plat
Temps de
décongélation (min.)
Commentaires
Poulet, 1 000 g
100 à 140
Utilisez la grille métallique avec la
lèchefrite. Retournez le poulet à la
moitié du temps.
Viande, 1 000 g
100 à 140
Retournez la viande à la moitié
du temps ou recouvrez de papier
d'aluminium.
Viande, 500 g
90 à 120
Retournez la viande à la moitié
du temps ou recouvrez de papier
d'aluminium.
Truite, 150 g
23 à 35
20 à 30
Ne couvrez pas.
Fraises, 300 g
Ne couvrez pas.
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Fonctions spéciales
Vous pouvez utiliser votre four pour des cuissons basse
température, à partir de 40 °C. Cela vous permet de faire des
yaourts, par exemple, ou de faire lever une pâte.
Mode d'emploi pour faire des yaourts
Plats
Verres ou pots d'une contenance de 150 ml que vous recouvrez
d'un couvercle ou d'un morceau de papier d'aluminium.
Niveau du four
Placez la grille métallique au niveau 4.
Préparation
1. Faites chauffer 1 litre de lait à 60 à 70 °C.
2. Laissez le lait refroidir à environ 40 °C.
3. Mélangez 150 g de yaourt nature avec le lait, versez le mélange
dans les pots individuels et couvrez.
4. Laissez les pots individuels sur la grille métallique pendant
environ 5 à 8 heures (jusqu'à ce que le yaourt ait atteint la bonne
consistance) avec les éléments de la cuisson traditionnelle réglés
sur 40 °C.
Mode d'emploi pour faire lever une pâte
Plats
Utilisez un saladier résistant à la chaleur pour la pâte (40 °C).
Niveau du four
Placez la grille métallique au niveau 2.
Préparation
1. Mettez la pâte dans le saladier. Couvrez le saladier avec un
torchon humide et placez sur la grille métallique.
2. Activez le mode cuisson traditionnelle ( ) à 40 °C.
3. Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
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Nettoyage et entretien
Avertissement: Éteignez le four et attendez qu'il ait refroidi
avant de le nettoyer.
Extérieur
Nettoyez l'avant du four à l'aide d'un chiffon doux humecté d'une
solution détergente douce.
• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou caustiques.
• Pour les panneaux avant en aluminium, utilisez un produit
nettoyant à vitres doux, et pour les panneaux avant en acier
inoxydable, utilisez un produit nettoyant adapté à ce matériau.
Intérieur du four
Remarque
Nettoyez le four après utilisation, dès qu'il a refroidi. Cela facilitera
l'élimination des résidus et évitera qu'ils ne brûlent.
• Allumez la lampe du four.
• Nettoyez le four avec un mélange d'eau et de liquide vaisselle.
Laissez sécher. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs.
• Éliminez les résidus tenaces à l'aide d'un produit de nettoyage
spécial four.
Important: Lorsque vous utilisez un nettoyant en aérosol, il est
essentiel de suivre les instructions du fabricant.
Ne nettoyez pas le joint de la porte à la main.
Accessoires
Nettoyez les accessoires (grille métallique, plaque à pâtisserie, etc.)
après utilisation et laissez sécher complètement. Si nécessaire,
traitez-les au préalable pour atténuer les résidus.
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Nettoyage par pyrolyse
Avertissement: Les surfaces du four deviennent très chaudes
au cours du nettoyage par pyrolyse. Par
conséquent, éloignez les enfants du four.
REMARQUE: Avant de procéder à l'autonettoyage, tous les
accessoires (grille métallique, plaque à pâtisserie, lèchefrite, plaque
à gril) doivent être sortis du four. Éteignez le four et laissez-le
refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne une température raisonnable.
Retirez les gros résidus du four avant l'autonettoyage. Les grosses
miettes, les graisses et les jus de cuisson sont inflammables. À cause
d'eux, le four pourrait prendre feu pendant le processus d'autonettoyage.
1. Sélectionnez le mode d'autonettoyage souhaité à l'aide du
sélecteur de fonction.
2. Selon le degré de salissure, tournez le sélecteur de temps sur
le niveau 1, 2 ou 3. Si vous ne sélectionnez pas un niveau, la
fonction d'autonettoyage ne pourra pas être activée pour des
raisons de sécurité.
3. La fonction de nettoyage commence après 10 secondes environ.
À la fin du processus, le programme s'éteint automatiquement et
un signal sonore retentit.
4. Tournez le sélecteur de fonction jusqu'à ce que l'écran affiche
"Prêt" pour arrêter le signal sonore.
5. Lorsque le four a refroidi, vous pouvez retirer les résidus restants
à l'aide d'un chiffon humide.
Durée du processus d'autonettoyage:
Réglage 1 : environ 75 minutes pyrolyse éco
Réglage 2 : environ 95 minutes pyrolyse normale
Réglage 3 : environ 120 minutes pyrolyse intensive
Important: La porte du four se verrouille à une température de
250 °C. Elle ne se déverrouillera pas tant que la température ne
descendra pas à 240 °C.
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Eclairage du four
Risque de choc électrique !
• Éteignez le four avant de remplacer l'ampoule.
• Débranchez le four de l'alimentation électrique.
Remarque: Pour protéger l'ampoule et le cache en verre, placez un
chiffon doux au fond du four.
Remplacement de la lampe du four et nettoyage
du cache en verre
Étape 1
Retirez le cache en verre à l'aide
d'un tournevis plat et nettoyez-le.
Étape 2
Retirez l'ampoule halogène usagée.
Remplacez-la par une ampoule
neuve (20 W, 12 V, marque Osram).
Remarque: Utilisez toujours un
chiffon pour saisir
l'ampoule halogène.
Étape 3
Remettez en place le cache en verre.
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Porte du four
Retrait de la porte du four
Étape 1
Pour retirer la porte du four afin
de faciliter le nettoyage, ouvrez
la porte complètement.
Étape 2
Pour libérer les attaches
des charnières, tournez
la partie intérieure des
attaches vers le haut et la
partie extérieure vers le
bas, comme illustré.
Attache
Étape 3
Puis, soulevez la porte vers le
haut jusqu'à ce qu'elle bloque.
Remarque: N
'essayez pas de sortir
la porte des glissières de
charnières lorsqu'elle est
en position horizontale.
Les glissières se fermeront
et endommageront le four.
1
2
Étape 4
Saisissez les deux côtés de la porte
et soulevez-la vers le haut pour la sortir des glissières de charnières.
59
Porte du four
Remise en place de la porte du four
Étape 1
Saisissez les deux
côtés de la porte et
réenclenchez-la dans les
glissières de charnières.
Remarque: Assurez-vous
que la porte
est bien droite.
2
1
Étape 2
Tournez la partie intérieure
des attaches vers le bas
et la partie extérieure vers
le haut jusqu'à ce qu'elles
soient en position
horizontale. Assurez-vous
que les crans des attaches
soient bien insérés dans
les encoches de la porte, comme illustré.
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Démontage de la porte du four
La porte du four comprend quatre panneaux de verre, montés les
uns derrière les autres. Les panneaux de verre intérieurs peuvent
être démontés pour faciliter le nettoyage.
Remarque: Les étapes suivantes doivent être effectuées
uniquement après que la porte du four a été enlevée.
Placez la porte sur une surface molle et régulière
avec la poignée vers le bas pour éviter qu'elle ne soit
endommagée et pour la protéger contre les rayures.
Étape 1
Retirez les deux vis sur les
côtés droit et gauche de la
porte, et démontez le capot
au-dessus des panneaux de
verre en tirant vers l'avant.
1
2
Capot de la porte
1
Étape 2
Soulevez le panneau intérieur vers le haut et sortez-le de la porte
avec précaution. Puis, retirez l'isolateur.
Isolateur
61
Porte du four
Étape 3
Soulevez le deuxième panneau
et sortez-le. Puis, retirez
l'entretoise de la porte.
Remarque : Les entretoises sont
situées à côté du
support de montage
pour maintenir les
panneaux individuels
en position.
Étape 4
Vous pouvez maintenant retirer
le troisième panneau.
Manipulez-les avec précaution
pour éviter qu'ils ne se brisent.
Capot de la porte
Support de
montage
Entretoise
Isolateur
Panneau n° 1
Panneau n° 2
Panneau n° 3
Panneau n° 4
62
Remise en place des panneaux de verre
Étape 1
Remettez en place le troisième
panneau et l'entretoise.Puis,
remettez en place le deuxième
panneau avec précaution.
Étape 2
Remettez en place le panneau
à imprimé noir. Le côté imprimé
doit être dirigé vers le panneau
du milieu.
Remarque: Les panneaux
individuels doivent être installés
correctement dans leurs retenues.
Étape 3
Remettez en place le capot et
fixez-le à la porte en serrant
les vis.
Remarque: Nettoyez les panneaux de verre avec un détergent
doux. N'utilisez pas de nettoyant abrasif ni d'éponge
métallique dure pour nettoyer la vitre de la porte du four,
car la surface serait rayée et la vitre pourrait se briser.
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Dépannage
Problème
Le four ne chauffe
pas.
Cause possible
Solution
Le four n'est pas
allumé.
Allumez le four.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Les réglages nécessaires
n'ont pas été définis.
Vérifiez les réglages.
Problème avec
l'alimentation électrique.
Le système de protection
électrique s'est déclenché
ou les fusibles ont sauté.
Vérifiez les fusibles et le
système de protection. Si
le problème se reproduit,
contactez un électricien
qualifié.
Le four ne chauffe
pas même après
que la fonction et
la température sont
réglées.
Un programme
automatique a été réglé
pour se déclencher
ultérieurement.
Annulez les réglages ou
modifiez-les.
Le symbole de
l'horloge clignote
dans l'afficheur.
Une coupure de courant
s'est produite.
Réglez l'horloge sur
l'heure actuelle.
L'éclairage du four
ne fonctionne pas.
L'ampoule de la lampe
est défectueuse.
Changez l'ampoule.
Reportez-vous à la section
"Lampe du four" pour plus
de détails.
64
Si le problème n'est pas résolu par les mesures décrites
précédemment, contactez le service après-vente LG.
Remarque! En cas de problème, le four ne doit pas être utilisé. Si
un problème se produit, le four doit être isolé en débranchant la
fiche d'alimentation ou bien en enlevant le fusible.
Le four ne doit être réparé que par un électricien professionnel
qualifié spécialement formé. Les réparations effectuées de
manière incorrecte peuvent entraîner des dommages considérables.
65
Codes d'erreur
Code d'erreur
Cause possible
Solution
F-1
Le capteur (thermistance)
est court-circuité.
Contactez le service
après-vente LG.
F-2
Le capteur (thermistance)
est ouvert.
La porte sera verrouillée
comme si le four était en
mode autonettoyage.
Contactez le service
après-vente LG.
F-3
Le système de verrouillage Débranchez le four de
de la porte est défaillant.
l'alimentation électrique, puis
rebranchez-le après quelques
minutes.
Si la porte est déverrouillée,
vous pouvez utiliser le four
normalement. Si le message
d'erreur réapparaît, contactez
le service après-vente LG.
Avertissement! Les réparations du four doivent être effectuées
uniquement par un technicien qualifié. Toute réparation incorrecte
peut entraîner un danger considérable.
Avertissement! N'utilisez pas le four s'il est endommagé. En cas
de défaillance ou de panne, débranchez le four de l'alimentation
électrique. En cas de défaillance, les visites des techniciens du
service après-vente ou du revendeur peuvent ne pas être couvertes
par la garantie, même pendant la période de garantie, si la cause de
la défaillance résulte d'une utilisation anormale par le client.
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Spécifications techniques
Alimentation électrique
Consommation électrique maximale
220-240 V~ 50 Hz
3 500 watts
Dimensions d'installation du four
Hauteur
600 min.
Largeur
560 min.
Profondeur
556 min.
Dimensions intérieures du four (mm)
Hauteur x largeur x profondeur 330 x 454 x 415
Volume (capacité utile)
65 l
67
Réglementations, normes et directives
Important: l'installation doit être effectuée uniquement par un
électricien professionnel qualifié.
Le four doit être installé conformément aux instructions du fabricant.
Consignes de sécurité pour l'installateur
• Pendant l'installation, assurez-vous que personne ne peut entrer
en contact avec des composants sous tension.
• La niche dans laquelle le four est installé doit être conforme aux
impératifs de stabilité de la norme DIN 68930.
• Le four doit être installé par un électricien professionnel qualifié,
conformément aux réglementations et normes correspondantes.
• Le four est un appareil lourd et doit être transporté avec le plus
grand soin.
• Avant la première utilisation, retirez tous les matériaux d'emballage,
aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur du four.
• Aucune modification ne peut être apportée aux caractéristiques
techniques du four.
• Les zones de cuisson ou plaques intégrées sont fournies avec des
connexions spécifiques. Elles doivent être reliées uniquement aux
connexions correspondantes appropriées du même type.
68
Service après-vente et pièces de rechange
Si vous avez besoin de pièces de rechange ou d'un technicien,
contactez votre centre de service après-vente local LG.
Votre appel sera automatiquement transmis au centre de service
après-vente en charge de votre région. Vous trouverez l'adresse de
votre centre de service après-vente local et d'autres informations
sur le site fr.lge.com.
Munissez-vous des informations suivantes :
1. votre nom et adresse, y compris votre code postal ;
2. votre numéro de téléphone ;
3. les détails exacts de la nature du problème ;
4. le modèle, la gamme et le numéro de série. Ces informations se
trouvent sur la plaque signalétique située à gauche à l'intérieur de
la porte du four ;
5. votre preuve d'achat datée. Veuillez noter que la preuve
d'achat est requise pour toute réclamation de garantie. Avant
de soumettre une réclamation de garantie, consultez la section
"Dépannage". Toute inspection effectuée par un technicien
sera facturée s'il apparaît que l'appareil ne présente aucune
défaillance mécanique ou électrique.
Service après-vente
Pour des questions générales sur les appareils LG ou d'autres
informations sur les produits LG, contactez votre centre de service
après-vente par courrier ou téléphone, ou bien consultez le site web
fr.lgservice.com.
69
Garantie
Le modèle, le numéro de série et le numéro de
production figurent sur la plaque signalétique.
La plaque signalétique est située sur le côté
gauche de la porte et à l'arrière.
IMPÉRATIFS POUR ASSURER LA COUVERTURE DE LA GARANTIE
CONSERVEZ VOTRE REÇU POUR PROUVER LA DATE
D'ACHAT. UNE COPIE DE VOTRE REÇU DOIT ÊTRE FOURNIE
AU MOMENT OÙ LE SERVICE DE GARANTIE EST EXERCÉ.
CARTE D'ENREGISTREMENT DU PRODUIT
Renseignez au moins vos nom, adresse, numéro de téléphone,
modèle et numéro de série, et renvoyez la carte d'enregistrement.
Elle permettra à LG Electronics de vous porter assistance au cas
où vous perdriez votre reçu, où votre appareil serait volé ou si des
modifications s'avéraient nécessaires.
Pour obtenir des informations ou une assistance
MODÈLE
N° DE SÉRIE*
DATE D'ACHAT
*Complétez pour votre dossier.
En cas de difficulté, adressez-vous au revendeur LG auprès
duquel vous avez acheté l'appareil.
70
Élimination de votre ancien appareil
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix,
signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC.
2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément,
dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité.
3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les
conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la
santé humaine.
4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil,
veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou
encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
Imprimé en Corée
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