AGA 6-4 / Six-Four Ceramic Manuel du propriétaire

AGA DE LA SÉRIE SIX-QUATRE – DC6
MANUEL DU PROPRIÉTAIRE –
TABLE VITROCÉRAMIQUE
DESN 513131
Comportant les consignes d’entretien
et d’installation, le mode d’emploi
et un guide de cuisson
Au moment de remplacer une pièce de cet appareil, n’oubliez pas d’utiliser exclusivement des pièces de rechange dont
vous êtes certain de la conformité aux spécifications que nous exigeons en matière de sécurité et de performances.
N’utilisez pas de pièces remises en état ou des copies qui n’ont pas été clairement autorisées par AGA.
VEUILLEZ PRENDRE CONNAISSANCE DE CE MODE D’EMPLOI AVANT DE METTRE EN
SERVICE CET APPAREIL
Pour une utilisation en FR, BE & NL
08/15 EINS 517083
TABLE DES MATIÈRES
SECTION
PAGE
INTRODUCTION
APPAREL VUE
3
4
SECTION INSTALLATION
5
DONNÉES TECHNIQUES
INSTALLATION
EMPLACEMENT ET DIMENSIONS DU PRODUIT
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
ROULETTES DE MISE À NIVEAU ET DE
DÉPLACEMENT
PLAQUE DE MISE À NIVEAU ET DE DEPLACEMENT
MODE D’EMPLOI
6
6
7
8-9
10
11
12
AVERTISSEMENTS
PANNEAU DE COMMANDE
PARAM ÉTRAGE DE LA CUISINIÈRE POUR
L’UTILISATION
TABLE VITROCÈRAMIQUE
LE GRIL
LES FOURS
MONTAGE ET DÉMONTAGE DES TABELETTES
FOUR
FOUR À CUISSON LENTE
FOUR À CHAULEUR TOURNANTE
UTILISATION DE LA FONCTION DE CUISSON
AUTOMATIQUE
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE
CUISINIÈRE
SECTION ENTRETIEN
13
14
15
16
17
18
19
20
21 - 22
23 - 25
26 - 27
28
ENTRETIEN
SCHEMA DE CABLAGE
29 - 32
33
2
INTRODUCTION
En tant que fabricant responsable, nous apportons tous le soins nécessaires pour faire en sorte que nos cuisinières soient
conçues et fabriquées en vue de répondre aux prescriptions générales en matière de sécurité dans le cas d’une utilisation
et d’une installation correctes.
AVIS IMPORTANT : VEUILLEZ LIRE LA GARANTIE CI-JOINTE.
Toute modification non approuvée par AGA pourrait entraîner l’annulation de l’homologation de l’appareil, de sa garantie et
pourrait également constituer une enfreinte à vos droits statutaires. Dans les intérêts de la sécurité et d’une utilisation
efficace, veuillez lire les notes suivantes avant d’utiliser votre nouvel appareil AGA.
L'installation doit être de règlements de câblage locaux et nationaux et réalisée par un ingénieur qualifié.
Il se peut que votre appareil dégage un peu de fumée et des odeurs lors de sa première utilisation. Cette réaction est
quelque chose de tout à fait normal qui ne présente aucun danger : elle provient de l’enrobage d’isolation thermique du
four et de l’agglutinant amylacé qui se trouve sur l’isolation de l’élément. Elle cessera après une brève période d’utilisation.
Votre appareil est muni d'une plaque vitrocéramique et de trois fours électriques, le four en bas à droite est un four pour
cuisson lente, les fours en haut à droite et en bas à gauche sont des fours électriques à chaleur tournante. Le ventilateur
placé derrière le panneau de fond assure une répartition pratiquement uniforme de la chaleur à l'intérieur du four pendant
la cuisson, c'est-à-dire que la température au niveau le plus bas est la même que la température à la position la plus élevée.
Le gril électrique se trouve dans le plafond du compartiment supérieur droit.
Reportez-vous au diagramme (Voir Fig.1) pour vous familiariser avec le produit et référez-vous aux diverses sections qui
s’y rapportent pour obtenir des informations sur le four à cuisson lente, le four à chaleur tournante, le gril et la table de
cuisson vitrocéramique etc….
Votre cuisinière est équipée des accessoires suivants :
5 clayettes de four
1 grand plat à rôtir
1 clayette de gril
1 plat à gril
1 grille de gril
1 plat à pâtisserie
Les pièces détachées suivantes sont elles aussi envoyées avec l’appareil :
table vitrocéramique et cadre
protection contre les éclaboussures
3
APPAREIL VUE
ÉLÉMENT SIMPLE
GARNITURE ARRIÈRE
DE LA PLAQUE
CHAUFFANTE
ÉLÉMENT
DOUBLE
ENCADREMENT
DE MINUTERIE
ÉLÉMENT
DOUBLE
PROTECTION
CONTRE LES
ÉCLABOUSSURES
ÉLÉMENT DOUBLE
HAUTE VITESSE
GARNITURES
LATÉRALES DE
LA PLAQUE
CHAUFFANTE
BOUTONS DE
COMMANDE
PORTESERVIETTES
COMPARTIMENT
DU GRIL
FOUR À
CHALEUR
TOURNANTE
HAUT
FOUR À
CHALEUR
TOURNANTE
BAS
Fig. 1
MINUTERIE
FOUR À
CUISSON
LENTE
4
PLAQUE
SIGNALÉTIQUE
DESN 517095
SECTION
INSTALLATION
Au moment de remplacer une pièce de cet appareil, n’oubliez pas d’utiliser exclusivement des pièces de rechange
dont vous êtes certain de la conformité aux spécifications que nous exigeons en matière de sécurité et de
performances. N’utilisez pas de pièces remises en état ou des copies qui n’ont pas été clairement autorisées par
AGA.
5
DONNÉES TECHNIQUES
HOTPLATE
AVANT GAUCHE - circuit double - 2,0 kW/0,70 kW - diamètre 205/120 mm - chauffage rapide
ARRIÈRE GAUCHE - circuit simple - 1,1 kW - diamètre 140 mm - chauffage rapide
MILIEU AVANT - circuit simple - 1,1 kW - diamètre 140mm - chauffage rapide
MILIEU ARRIÈRE - circuit double - 2,0 kW/0,70 kW - diamètre 205/220 mm - chauffage rapide
AVANT DROIT - circuit simple - 1,4 kW - diamètre 155mm - chauffage rapide
ARRIÈRE DROIT - circuit simple - 1,4 kW - diamètre 155 mm - chauffage rapide
GRILL ET FOURS ÉLECTRIQUES
FOUR SUPÉRIEUR (CHALEUR TOURNANTE) - PUISSANCE - 1,45 kW
ÉLÉMENT DU GRIL : PUISSANCE NOMINALE 2,3 kW
FOUR À CUISSON LENTE : PUISSANCE NOMINALE 1,0 kW
FOUR INFÉRIEUR (CHALEUR TOURNANTE) - PUISSANCE - 1,45 kW
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE 230 V 50 Hz PUISSANCE TOTAL 15,2 kW
POIDS - 170 KG
INSTALLATION
ATTENTION : CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE
Cet appareil est conçu pour la tension précisée sur la plaque d’identification, qui se trouve dans la rainure d’aération droite
à la base de l’appareil.
La plaque vitrocéramique de l’AGA de la Série Quatre quitte l’usine du fabricant sous la forme d’une fabrication sur châssis
entièrement testée. Le montage de la table vitrocéramique, des portes, de la plaque de protection contre les éclaboussures
et du porte-serviette se fait pendant l’installation.
6
EMPLACEMENT ET DIMENSIONS DU PRODUIT
Tout mur adjacent surmontant la table vitrocéramique doit être dans un matériau résistant à la chaleur.
Tout mur latéral situé au-dessus de la cuisinière, qu’il se trouve sur la droite ou sur la gauche, ne doit pas se trouver à
moins de 60mm de la cuisinière sur le plan horizontal (Voir Fig. 2).
Un espace minimum de 1m doit être laissé sur le devant de la cuisinière afin de pouvoir procéder aux opérations d’entretien
de celle-ci.
Les surfaces se trouvant au-dessus de la cuisinière ne doivent pas se trouver à moins de 650mm de distance (Hotte de
cuisinière, voir ci-dessous).
Les rainures d’aération situées à l’arrière de la table de cuisson ne doivent pas être bouchées.
La cuisinière doit être posée sur une surface solide et plane. Nous recommandons d’enlever tout matériau souple, comme
du linoléum par exemple.
AVIS À PRENDRE EN COMPTE LORS DU MONTAGE D’UNE HOTTE DE CUISINIÈRE
Lorsqu’il est prévu d’installer une hotte de cuisinière, nous recommandons exclusivement la hotte de cuisinière CH900 de
la Série 6-4. Elle doit être posée à au moins 80 cm de distance au-dessus de la plaque chauffante.
Fig. 2
7
DESN 513259
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
ELE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE SE FAIT À PARTIR DU CÔTÉ SUPÉRIEUR DROIT DE L’APPAREIL, À L’ARRIÈRE
DU PANNEAU LATÉRAL. PENDANT L’INSTALLATION, ENLEVEZ LE PANNEAU DROIT POUR LE RACCORDER À
L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE.
Enlevez les 3 vis qui tiennent en place le panneau latéral pour accéder à la borne du secteur. Voir Fig. 4 pour repérer
l’emplacement du couvercle.
N’oubliez pas qu’il faut faire passer le câble électrique au secteur à travers l’œillet qui se situe sur le côté arrière droit de la
cuisinière, proche du dessus, avant de raccorder l’appareil au secteur
REPORTEZ-VOUS À LA FIG. 3 pour vérifier le raccordement des fils vers l’appareil.
N’oubliez pas qu’il est nécessaire de prévoir un surplus de longueur de câble à l’arrière de la cuisinière pour pouvoir extraire
la cuisinière de sa position, si elle se trouve entourée d’unités de cuisine, etc…
RACCORDEMENT MONOPHASÉ - La cuisinière nécessite une alimentation électrique de 45 A, installée conjointement à
un sectionneur bipolaire présentant un écart de contact minimum de 3 mm et il doit être raccordé au secteur à l’aide d’un
câble de 10 mm2 au minimum pour se conformer aux toutes dernières éditions des Réglementations nationales et locales
en matière de branchement.
IL EST INTERDIT DE PLACER LE SECTIONNEUR JUSTE AU-DESSUS DE LA CUISINIÈRE. IL DOIT IMPÉRATIVEMENT
SE SITUER À UNE DISTANCE POUVANT ALLER JUSQU’À 2 MÈTRES DE L’APPAREIL.
Remettez en place le panneau latéral droit une fois le branchement électrique effectué puis remettez en place les vis de
fixation.
NOTE : Veillez à ce que la carte d’isolation qui recouvre les bornes du secteur soit toujours en place, située entre le panneau
latéral et la borne du secteur.
ACCORDEMENT MONOPHASÉ - Il doit être raccordé au secteur à l’aide d’un câble de 10 mm2 au minimum pour se
conformer aux toutes dernières éditions des Réglementations nationales et locales en matière de branchement.
Fig. 3
DESN 517106
8
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE (SUITE)
RACCORDEMENT TRIPHASÉ AU MINIMUM - Il doit être raccordé au secteur à l’aide d’un câble de 2.5 mm2 au
minimum pour se conformer aux toutes dernières éditions des Réglementations nationales et locales en matière
de branchement.Regulations
Fig. 3A
L1 - 5.25 kW
L2 - 4.50 kW
L3 - 5.45 kW
DESN 517107
ENTRÉE DE
CABLE
VIS DE
FIXATION DU
PANNEAU
LATÉRAL
Fig. 4
9
DESN 517101
ROULETTES DE MISE À NIVEAU ET DE DÉPLACEMENT
INSTALLATION/MISE À NIVEAU
La Table de cuisson vitrocéramique de la cuisinière AGA Six-quatre est conçue pour se tenir sur une surface plane et á
niveau ; il est cependant possible de remédier à quelconque défaut de planarité en ajustant les quatre roulettes de
déplacement, disposées à chaque angle de la plaque inférieur. L’accès aux vis de réglage se fait en enlevant la plaque
chauffante (voir Section << Enlever la table vitrocéramique et son cadre >> - Section Service, page 29. Pour surélever la
cuisinière, tournez la vis dans le sens des aiguilles d’une montre ; pour l’abaisser, tournez la vis dans le sens inverse.tournez
la vis dans le sens des aiguilles d’une montre ; pour l’abaisser, tournez la vis dans le sens inverse.
Fig. 5
Des roulettes sont fixées à la base de la cuisinière pour permettre de la mettre en place.
DESN 513148
Lorsque la cuisinière est à la bonne place, il est possible de régler les quatre pieds de mise à niveau pour mettre la cuisinière
à niveau. Ces pieds doivent être suffisamment abaissés pour empêcher la cuisinière de se déplacer en roulant. (Voir
Fig. 5).
10
PLAQUE DE MISE À NIVEAU ET DE DÉPLACEMENT
Insérez les languettes situées à l’arrière de l’unité de la plaque de protection contre les éclaboussure dans les encoches
situées en hauteur à l’arrière de la cuisinière. (Voir Fig. 6).
Poussez à fond pour la fixer en place.
Fig. 6
DESN 513137
11
MODE
D’EMPLOI
12
ATTENTION :
AVERTISSEMENTS
L'appareil et ses éléments accessibles chauffent durant l'utilisation. Des précautions doivent
être prises afin d'éviter toucher les éléments chauds. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart à moins
d'être l'objet d'une surveillance permanente.
•
L'appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans ainsi que par des personnes présentant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de connaissances sous réserve que ces
personnes aient été informées des instructions d'utilisation de l'appareil en toute sécurité et des dangers impliqués.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien quotidiens ne doivent pas être effectués
par des enfants sans surveillance.
ATTENTION : Les opérations de cuisson sans surveillance sur une plaque de cuisson contenant de la graisse
ou de l'huile peuvent être dangereuses et entrainer des incendies. NE JAMAIS essayer d'éteindre un feu avec de l'eau,
éteignez l'appareil, puis couvrez la flamme à l'aide, par exemple, d'un couvercle ou d'une couverture anti-feu.
ATTENTION : Risque d'incendie : Ne rangez pas d'objets sur les surfaces de cuisson.
ATTENTION : Les éléments accessibles sont susceptibles de chauffer durant l'utilisation. Les jeunes enfants
doivent être tenus à l'écart.
13
PANNEAU DE COMMANDE
FASCE DE MAIN GAUCHE - AVANT
Fig. 7
l
FASCE DROITE - AVANT
DESN 517098
Le BOUTON DE COMMANDE DU GRILL doit être enfoncé avant de pouvoir le tourner dans les deux sens.
Dans le sens horaire, les deux éléments sont utilisés.
Dans le sens anti-horaire, l'élément central uniquement est utilisé.
l
Les BOUTONS DE COMMANDE DES PLAQUES sont également manoeuvrés en les enfonçant avant de pouvoir les
placer sur la position désirée.
l
Les BOUTONS DES FOURS n'ont pas besoin d'être enfoncé, ils ne peuvent être tournés que dans le sens horaire à
partir de la position OFF.
l
Le NÉON DE LA TABLE DE CUISSON s’allume lorsque elle est chaude, et donc trop chaude au toucher. Il se produit
un léger décalage après la mise en route initiale.
Le néon reste allumé une fois que l’élément est éteint jusqu’à ce que la température soit redescendue à un niveau sûr
(même si la plaque peut être encore suffisamment tiède pour provoquer un léger inconfort).
l
Les NÉONS DU FOUR s’allument lorsque les fours sont allumés. Une fois que la température désirée est atteinte, le
néon s’éteint.
14
PARAMÉTRAGE DE LA CUISINIÈRE POUR L'UTILISATION
Réglage de l'heure
Lors de la première connexion de la cuisinière à
l'alimentation secteur, ou en cas de coupure de courant
prolongée, l'affichage de l'horloge clignote [0.00] et
[AUTO].
Le point central clignote durant le processus de réglage
de l'heure.
Lorsque le processus est terminé le point cesse de
clignoter et le symbole
est affiché.
L'heure peut être réglée de deux manières :
• Appuyez et maintenez le bouton
enfoncé. Puis
appuyez sur les touches [+] ou [-] pour faire défiler
l'heure dans un sens ou dans l'autre (fig. 9).
Un appui sur les touches [+] ou [-] pendant plus de 2
secondes fait défiler l'heure rapidement. Relâchez les
touches pour régler l'heure.
Fig. 8
DESN 517114
Vous pouvez utiliser l'horloge (fig. 8) pour allumer ou
éteindre le four. Seul le four à chaleur tournante en bas à
gauche est contrôlée par la minuterie du four. L'horloge
doit être réglée avant que le four ne doivent se mettre en
marche.
Le tableau ci-dessous décrit les symboles indiqués sur
l'affichage numérique.
Symbole
Function
La minuterie est
activée
Le four peut être
utilisé
[AUTO]
[dot]
Le four est en mode
semi-automatique ou
automatique.
Notes
Fig. 9
Si le symbole
'cuisinier' est pas
affiché le programme
a soit:
•
Terminé et que le four
est non-opérationnel
ou, le four est
contolled par un
programme
automatique qui n'a
pas encore
commencé.
DESN 517066
Appuyez et maintenez l'appui sur les boutons
et
(Fig. 10). Puis appuyez sur les touches [+] (ou [-])
jusqu'à ce que l'heure correcte s'affiche.
Clignote durant le
réglage de l'heure.
Fig. 10
DESN 517067
N'oubliez pas que l'horloge fonctionne sur 24 heures.
Si vous devez réinitialiser l'horloge ou la cuisinière,
coupez l'alimentation, attendez quelques minutes, puis
recommencer.
15
TABLE VITROCÉRAMIQUE
l
N’UTILISEZ PAS LA TABLE SI ELLE PRÉSENTE DES FÊLURES
l
NE PAS POSER DE PAPIER ALUMINIUM SUR LA SURFACE DE LA TABLE
l
La table comporte les six plaques suivantes :
Avant gauche - circuit double - 2,0 kW/0,70kW - diamètre 205/120 mm - Chauffage rapide
Arrière gauche - circuit simple - 1,1 kW - diamètre 140 mm - Chauffage rapide
Milieu avant - circuit simple - 1,1 kw - diamètre 140 mm - Chauffage rapide
Milieu arrière - circuit double - 2,0 kw/0,70 kw - diamètre 205/120 mm - Chauffage rapide
Avant droit - circuit simple - 1,4 kw - diamètre 155 mm - Chauffage rapide
Arrière droit - circuit simple - 1,4 kw - diamètre 155 mm - Chauffage rapide
l
l
Lorsque les plaques chauffantes sont allumées, la zone de chauffage deviendra rouge.
Les plaques chauffantes sont munies d’un interrupteur de sécurité, qui limite la température vitrocéramique si les plaques
sont mises en marche sans qu’une casserole ne soit posée dessus, ou si les plaques ont été réglées sur la
température maximum pendant une durée supérieure à la normale.
Pour obtenir les meilleurs résultats de votre table de cuisson
l
Vérifiez que la casserole recouvre la zone de chauffage.
l
Éteignez les plaques lorsque la cuisson est terminée.
l
Ne cuisez pas directement sur la surface de la table : utilisez toujours un récipient.
l
N’utilisez pas la table comme planche à découper ou pour y poser des choses dessus.
l
Veillez à bien soulever les casseroles de la surface : ne les faites pas racler contre la surface.
l
Utilisez toujours les matériaux et les méthodes de nettoyage recommandés. Voir « Nettoyage et entretien ».
Choix de casseroles
l
Il est impératif d’utiliser exclusivement des casseroles à fond plat et lisse.
l
En cas d’utilisation de plats en fonte, vérifiez qu’ils sont dotés d’un fond plat usiné.
l
Ne jamais utiliser de casseroles à fond en renfoncement ou rainuré.
l
Le fond de la casserole doit recouvrir la zone de chauffage.
l
Choisissez une casserole de taille suffisante pour empêcher tout débordement (en cas d’ébullition), surtout en cas de
cuisson de plats contenant du sucre (confiture, marmelade, compote, etc…).
l
Ne chevauchez pas les bords de la zone de la table vitrocéramique avec des casseroles : cela risquerait d’endommager
la surface émaillée de la plaque supérieure.
l
Pour obtenir les résultats les meilleurs, le fond de la casserole émaillée doit faire entre 2 à 3 mm d’épaisseur, celui d’une
casserole en inox doit être en sandwich de 4 à 6 mm d’épaisseur..
16
LE GRIL
l
LA PORTE DU COMPARTIMENT À GRIL DOIT ÊTRE LAISSÉE OUVERTE LORSQUE LE GRIL EST EN MARCHE.
l
ATTENTION : Les pièces accessibles peuvent être chaudes lorsque le gril est en marche. Tenir les enfants à
l’écart.
l
Le gril instantané à très grande vitesse est divisé en deux parties pour économiser de l’énergie et répondre aux
besoins de gril de chacun.
l
Tournez la commande du gril dans le sens des aiguilles d’une montre : toute la superficie du gril peut alors être utilisée
pour de grandes quantités de nourriture. Tournez la commande du gril dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
: seulement la partie du milieu du four peut être utilisée pour des petites quantités (par ex : 2 tranches de pain, une ou
deux côtes de porc, etc…).
l
La plupart des plats au gril se cuisinent à haute température, mais pour les morceaux de viande/de volaille épais et
pour obtenir un steak bien cuit, il faut réduire la température en tournant la commande sur un réglage moins fort.
l
Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffez le four à haute température pendant 2 minutes environ.
l
Le plat du gril se pose sur la clayette fournie. Cette clayette est conçue pour se verrouiller une fois en place ; elle peut
cependant s’enlever pour être nettoyée (Voir Fig. 11B).
l
Les aliments doivent être cuisinés sur la grille ou sur le fond du plat à gril. Certains plats peuvent être posés
directement sur la clayette ou sur le fond du compartiment. Le gril est alors particulièrement utile pour faire dorer le
dessus de plats, comme des gratins de chou-fleur par exemple.
l
Les panneaux latéraux du compartiment grill sont auto-nettoyants.
l
La plat du gril peut se ranger sur le fond du compartiment à gril, lorsque le gril est éteint.
17
LES FOURS
Informations d’ordre général
l
Les clayettes sont conçues pour ne pas basculer.
l
Le numéro des positions des clayettes commence à partir du haut.
l
Mettez les plats sur le milieu de la clayette.
l
Pour retirer une clayette, soulevez-la pour la dégager de ses encoches latérales et faites la glisser vers l’avant. Pour
remettre la clayette en place, insérez-la dans le four en ayant les petites pointes tournées vers l’arrière et vers le haut.
Faites-la glisser jusqu’à ce qu’elle soit en place au-dessus des encoches latérales, puis abaissez-la sur la glissière.
l
Ne posez pas ni clayette ni plat sur le fond des fours.
l
Préchauffez le four à la température souhaitée jusqu’à ce que la lampe néon s’éteigne.
l
Pour obtenir une répartition thermique efficace, laissez un écart d’au moins 12 mm entre les plats et les parois du four.
l
Ne pas utiliser une boîte ou plateau plus grand que celui fourni avec la cuisinière.
l
Il est important de vérifier que la nourriture est bouillante avant de la servir.
l
Vous pouvez changer les réglages et les temps de cuisson en fonction de vos goûts.
Condensation
De la condensation se forme lorsque de la chaleur et de l’humidité sont présentes. Autant que possible, veillez à bien
recouvrir les aliments à forte teneur en eau, comme les ragoûts par exemple. Si vous remarquez de la condensation,
essuyez-la immédiatement à l’aide d’un chiffon.
18
MONTAGE ET DÉMONTAGE DES TABLETTES FOUR
Clayettes de four : Ces clayettes sont conçues pour être coulissantes.
LE BUTOIR DE LA
CLAYETTE DOIT ÊTRE
TOURNÉ VERS LE
HAUT
BUTOIR DE LA
CLAYETTE ET PATTE
D’ANTI-BASCULEMENT
DESN 511867
Remonter de la façon suivante : Placer dans la glissière
comme dans l’illustration ci-dessus
DESN 511866
À noter SVP : La clayette coulisse vers l’extérieur jusqu’à
sa position d’arrêt
Fig. 11A
Clayette du gril : À NE PAS UTILISER COMME CLAYETTES DU FOUR. À noter ses différences de
conception : elle est munie de dispositifs de protection à l’avant et à l’arrière.
Fig. 11B
DESN 512411
19
FOUR À CUISSON LENTE
LE FOUR À CUISSON LENTE
Ce four sert à cuire des plats pendant longtemps et lentement, de 6 à 8 heures, pour garder des plats au chaud et pour
chauffer des assiettes pendant de courtes périodes.
VOUS DEVEZ ÊTRE TOUT PARTICULIÈREMENT VIGILANT SI VOUS RÉCHAUFFEZ DES PLATS ET ASSIETTES EN
PORCELAINE TENDRE : CHOISISSEZ LE RÉGLAGE LE PLUS BAS.
Le réglage pour une cuisson lente est compris dans la plage entre 110°C et 120°C du bouton de commande du four.
UTILISATION DU RÉGLAGE DE CUISSON LENTE
Éléments à ne pas oublier lors de la préparation de vos plats
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
Pour de meilleurs résultats, utilisez les ustensiles en acier inoxydable AGA.
Ne posez pas les plats directement sur le fond du four. Posez-les toujours sur les clayettes fournies. Voir Fig. 11B.
Les pièces de viande et de volaille doivent d'abord être cuits à 160° dans le four à chaleur tournant durant 30
minutes, avant de les transférer dans le four à mijoter.
La viande/volaille devrait être entièrement enveloppée dans 2 couches de clinquant pour s’assurer qu’un joint serré est
realisé ceci maintiendra les jus et les saveurs normaux qui sont perdus quand la nourriture est faite cuire à
température élevée. Le clinquant se joignent doit être placé au dessus du joint pour empêcher la fuite.
Pour les rôtis en cuisson fermée, posez-les toujours sur une grille placée sur un plat à viande pour veiller à ce que l’air
circule bien.
Les morceaux de viande de plus de 2,7 kg et de volaille de plus de 2 kg ne sont pas adaptés à la méthode de cuisson
lente.
Cette méthode ne convient pas à la cuisson de viande et de volaille farcie.
Assurez-vous que les morceaux de porc et de volaille atteignent une température interne d'au moins 75 °C.
Apportez toujours le potages, les cocottes en terre et les liquides à l’ébullition avant la mise dans le four.
Quand la cuisson d’une cocotte en terre ou les braisages de la viande couvrent la nourriture d’abord declinquant et alors
le couvercle pour créer un bon joint et pour empêcher la perte d’humidité.
Les pièces de viande doivent être cuites pendant au moins 6 heures. Les cuissons en cocotte et les ragoûts doivent
cuire 2 à 4 heures en fonction de la quantité d'ingrédients. Les aliments peuvent supporter 1 à 2 heures de plus, mais l
eur apparence est susceptible de se détériorer.
Enfoncez les plats bien au fond du four, pour veiller à ce qu’il soient posés au-dessus de l’élément qui se trouve sous
la plaque inférieure.
Décongelez toujours complètement vos aliments avant de les cuire.
Les légumes racines se cuisinent mieux s’ils sont coupés en petits morceaux.
Ajustez l’assaisonnement et l’épaisseur de vos sauces en fin de période de cuisson.
Les plats comportant des œufs et des poissions ne nécessitent des temps de cuisson que de 1 à 5 heures et doivent
être cuisinés le jour, où ils peuvent être surveillés de temps à autre.
Les haricots rouges de Soisson séchés doivent être bouillis pendant dix minutes au minimum, après avoir trempé et
avant d’être incorporé à quelque plat que ce soit.
STOCKAGE ET RÉCHAUFFAGE DE PLATS CUISINÉS
l
l
l
l
l
Si vous destinez le plat que vous avez cuisiné à être congelé ou à attendre avant d’être servi, faites-le refroidir dans un
récipient propre dès que possible.
Faites entièrement décongeler votre plat au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Réchauffez votre plat à fond et rapidement, soit sur la table de cuisson, soit dans un four chaud à 180°C (160º C dans
e four à chaleur tournante), puis servez-le immédiatement.
Ne réchauffez un plat qu’une seule fois.
20
FOUR À CHALEUR TOURNANTE
Conseils de cuisson
l
l
l
l
l
l
l
l
l
• Four à chaleur tournante • Four à chaleur tournante •
Les fours inférieur gauche et supérieur droit sont des fours à chaleur tournante, ce qui signifie que l'air est réparti pour
créer une température uniforme partout. Dans la plupart des cas, les aliments peuvent être cuits à une température de
10 à 20 °C inférieure dans un four à chaleur tournante par rapport à un four conventionnel.
La position des grilles est comprise de bas en haut.
Placez les plats au centre de la grille ou de la plaque.
Il est important de vérifier que les aliments sont chauds avant de servir. Vous pouvez modifier le réglage et le temps de
cuisson en fonction de vos goûts.
Les morceaux de viande doivent être utilisés comme guide, mais peuvent varier selon la taille, la forme du morceau sur
l'os.
Décongelez soigneusement les pièces de viande avant de les cuire.
Les durées sont indiquées pour des plats ouverts. Si les plats sont recouverts d'une feuille d'aluminium, ajoutez un
temps supplémentaire.
La dinde et le poulet sont cuits lorsque les jus coulent clairs lorsque la viande est percée avec un pique. Si les jus coulent
rose, poursuivez la cuisson et vérifiez toutes les 15 minutes jusqu'à ce que le jus soit clair.
Les tableaux de cuisson donnent un guide général, mais les temps et les températures peuvent varier selon les recettes
individuelles.
PLAT
Température
Temps de cuisson moyen & remarques
°C
Poisson
Poisson en entier (truite,
maquereau, etc…)
170
25-30 mn en fonction de la taille
170
20-25 mn en fonction de l’épaisseur
140 - 150
15-18 mn par 450 g
Bœuf
170 - 180
30 mn par 450 g + 30 mn de plus (saignant)
Agneau
170 - 180
25 mn par 450 g + 25 mn de plus
Porc
170 - 180
30-35 mn par 450 g + 35 mn de plus
Poulet
170 - 180
20-25 mn par 450 g + 20 mn de plus
Dinde
150 - 160
15-18 mn par 450 g + 15 mn de plus
Canard et oie
170 - 180
25 mn par livre + 25 mn de plus
Ragoût
130 - 140
1 1/2 -3 heures en fonction de la recette
Entremets au lait
140
2 heures
Crème renversée
140
35 mn
Gâteau de Savoie
160
45 mn – 1 h si fruits crus dans la recette
Crumble aux fruits
170 - 180
45 mn - 1 heure
130
45 mn
80 - 90
3-4 h – Retournez les meringues dès qu’elles sont durcies
Portions
Saumon (2,7 kg)
Viande et volaille
Desserts
Garnitures à la meringue
Meringues
21
• Four à chaleur tournante • Four à chaleur tournante • Four à chaleur tournante • Four à chaleur tournante •
PLAT
Température
Temps de cuisson moyen & remarques
°C
Mélanges à la levure
Pains – miches
200 - 210
30-45 mn
Pains – petits pains
200 - 210
15-20 mn
180
25-35 mn
Petits gâteaux
170 - 180
20-25 mn
Victoria Sandwich
160 - 170
25-30 mn
Gâteau roulé
200 - 210
7-10 mn
170
20 mn
200 - 210
10-15 mn
Rich Fruit Cake léger (20 cm)
130
1 1/2 - 2 heures
Rich Fruit Cake (20 cm)
130
4 - 4 1/2 heures
Sablé
140 - 150
1 1/4 - 1 1/2 heures
Biscuits
130 - 180
15-25 mn en fonction de la recette
Biscuits sur plaque
160 - 170
30 mn – 1 1/2 heure en fonction de la recette
Pâte brisée
190
Petites tartes 20-25 mn en fonction de la recette, Tourtes 45-50 mn
Pâte brisée riche
180
25 mn
Pâte feuilletée
210
8-10 mn en fonction de la recette
190 - 200
25-35 mn
Yorkshire pudding – gros
200
45 mn
Yorkshire pudding – la pièce
200
20 - 25 mn
170 - 180
45 mn
Petits pains au lait, etc
Gâteaux, tartes, biscuits & scones
Gâteau de Savoie sans
matières grasses (180 mm)
Scones
Pâte à chou
Divers
Soufflés
22
UTILISATION DE LA FONCTION DE CUISSON AUTOMATIQUE
COMMANDE DE CUISSON AUTOMATIQUE
Cette fonction peut être utilisée pour définir un
programme de cuisson automatique.
Elle permet d'allumer ou d'étéindre le four aux heures
programmées. Elle n'est disponible que pour le four
inférieur gauche.
La durée maximale du programme de cuisson pouvant
être définie est de 23 heures et 59 minutes, c'est-à-dire,
temporisation + temps de cuisson = 23 heures et 59
minutes maximum.
Avant de définir un programme, vérifiez que l'horloge
indique l'heure exacte, et ayez les informations suivantes
à portée de main.
• Le temps de cuisson nécessaire pour l'aliment.
• L'heure à laquelle la cuisson de l'aliment doit être
terminée.
• Les réglages du four requis.
Définition d'une heure d'arrêt de la cuisson
Appuyez et maintenez l'appui sur le bouton « heure
d'arrêt »
(fig. 13), puis appuyez sur les boutons [+]
ou [-] jusqu'à ce que l' « heure d'arrêt » souhaitée
s'affiche (Fig. 14). Le
symbole et [AUTO] sont
affichés.
Une fois l' « heure d'arrêt » atteinte, un signal sonore
retentit et le symbole [AUTO] clignote. Tournez le bouton
de commande du four sur 0, puis appuyez sur un bouton
pour arrêter le bip sonore. Appuyez
sur pour revenir à
la cuisson manuelle.
• Le « temps de cuisson » correspond à la durée de
fonctionnement du four.
• L' « heure d'arrêt » correspond à l'heure à laquelle
vous souhaitez que le four stoppe la cuisson.
Définition d'une Durée de cuisson
et régler
Appuyez et maintenez l'appui sur le bouton
le « temps de cuisson » nécessaure en appuyant sur les
boutons [+] ou [-] (Fig. 12).
L'horloge contrôle maintenant te temps de cuisson de
votre four.
Le symbole et [AUTO] sont affichés.
Une fois le « temps de cuisson » atteint, un signal
sonore retentit et le symbole [AUTO] clignote. Tournez le
bouton de commande du four sur 0, puis appuyez sur un
bouton pour arrêter le bip sonore.
sur pour revenir à la cuisson manuelle.
Appuyez
Fig. 12
Fig. 13
DESN 517071
Fig. 14
DESN 517072
Démarrage et arrêt automatique du four
Avant de régler l'horloge pour le fonctionnement
automatique, vous devez avoir deux données clairement
à l'esprit : le « temps de cuisson » et l' « heure d'arrêt ».
Remarque : Vous ne pouvez pas définir un temps de
démarrage directement, ce paramètre est réglé
automatiquement par la définition du « temps de cuisson
» et de l' « heure d'arrêt ».
Appuyez et maintenez l'appui sur le bouton
(fig. 15),
puis appuyez sur les boutons [+] ou [-] jusqu'à ce que le
« temps de cuisson » souhaité s'affiche (Fig. 16).
DESN 517070
23
UTILISATION DE LA FONCTION DE CUISSON AUTOMATIQUE
Fig. 15
DESN 517073
Fig. 18
DESN 517076
[AUTO] s'affiche maintenant à l'écran et le symbole
est éteint (fig. 19).
Fig. 16
DESN 517074
Appuyez et maintenez l'appui sur le bouton
(fig. 17), puis appuyez sur les boutons [+] ou [-] jusqu'à
ce que l' « heure d'arrêt » souhaitée s'affiche (Fig. 18).
Relâchez les boutons.
Fig. 19
DESN 517077
Réglez le four à la température désirée. Lorsque la
cuisson est terminée, [AUTO] clignote et le signal sonore
retentit. Tournez le bouton du four d'abord sur la position
OFF, puis appuyez une fois sur un des boutons fois pour
arrêter le signal sonore, appuyez sur le bouton pour
revenir à la cuisson manuelle.
Si vous êtes absent, ne vous inquiétez pas pour signal
sonore, il s'arrête après un certain temps. Lorsque vous
revenez, tournez d'abord le bouton du four sur 0, puis
appuyez
sur pour revenir à la cuisson manuelle.
AUTO est affiché, vous voulez repasser en cuisson
manuelle
Fig. 17
Pour revenir au mode cuisson manuelle à partir d'un
programme automatique, appuyez simultanément sur les
touches [+] et [-] du clavier, cela efface le programme
automatique et revient au mode manuel.
DESN 517075
Veuillez noter que cette action efface également le
paramètre [Minuterie].
Réglage du signal sonore
Le signal sonore peut être réglé sur trois niveaux
différents.
En mode affichage de l'heure, appuyez et maintenez
l'appui sur le bouton [-] jusqu'à ce que l'écran affiche les
barres de niveau (figure 20).
24
UTILISATION DE LA FONCTION DE CUISSON AUTOMATIQUE
Pour un aperçu des fonctions, référez-vous au tableau
ci-dessous.
Symbole
Fonction
Règle la minuterie
Définit le temps de
cuisson
Notes
Utilisé avec les boutons
[+] et [-]
Utilisé avec les boutons
[+] et [-]
Définit l'heure d'arrêt de Utilisée avec les
la cuisson
boutons [+] et [-]
Fig. 20
Permet de régler l'heure
Utilisée avec les
lorsque le mode « AUTO
boutons [+] et [-]
» n'est pas activé
DESN 517078
Relâchez le bouton [-] et appuyez immédiatement
dessus à nouveau, cela baisse le niveau d'une barre.
Poursuivez le processus jusqu'à ce que le niveau
souhaité soit atteint.
[-]
Veuillez noter que lors de la réinitialisation de
l'alimentation, l'horloge se souvient du dernier réglage de
niveau.
[+]
[+]&[-]
Réinitialise le contrôle
de la cuisson sur
manuel
Diminue l'intervalle de
temps
Le maintien de l'appui
sur ce bouton permet le
réglage rapide
Le maintien de l'appui
Augmente l'intervalle de
sur ce bouton permet le
temps
réglage rapide
Efface tous les
programmes « AUTO »
et les réglages de
minuterie
Atténuation automatique de la luminosité
Sous réserve qu'aucun programme automatique ne soit
défini, et que la minuterie ne soit pas activée, la
luminosité de l'horloge baisse automatiquement pendant
la période entre 22h00 et 06h00.
25
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE CUISINIÈRE
En général :
l
Débranchez toujours votre cuisinière au niveau du secteur avant de la nettoyer.
l
Utilisez aussi peu d’eau que possible.
l
Si du lait, des jus de fruits ou d’autres produits contenant de l’acide sont renversés sur l’AGA : essuyer immédiatement.
l
En cas de déversement de lait ou de jus de fruits ou d'un liquide contenant une solution acide ou sucrée sur la cuisinière
ou la plaque de cuisson, essuyez immédiatement.
l
N’employez pas de nettoyer à la vapeur pour nettoyer cette cuisinière.
l
Sur les surfaces émaillées, n’employez pas de tampons abrasifs, de nettoyant de four ou de nettoyants contenant de
l’acide citrique.
26
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE CUISINIÈRE
PIÈCE ET FINI DE LA CUISINIÈRE
Émail vitrifié
Tous les côtés des fours à chaleur tournante et du four à
mijoter
Grill - base uniquement
Panneau de commande
Plat à rôtir
Poële à griller
Revêtements de porte
Façade de la cuisinière
Portes
Entourage de la minuterie
Garnitures latérales des plaques
MÉTHODE DE NETTOYAGE
Nettoyez à l’aide d’un chiffon humide et de l’eau chaude
savonneuse. Les taches persistantes s’enlèvent à l’aide de
nettoyants doux sous forme de crème, de pâte ou de liquide
ou en les frottant délicatement à l’aide de tampons
métalliques bien mouillés et à agent savonneux (marque
Brillo par ex.).Le plat à rôtir et le plat à pâtisserie peuvent
passer DE TEMPS EN TEMPS au lave-vaisselle.
NE PAS PLONGER LES PORTES DANS DE L’EAU :
CELLES-CI SONT GARNIES DE MATÉRIAU ISOLANT.
Revêtement protecteur à haute température
Nettoyez à l’aide d’un chiffon humide et de l’eau chaude
savonneuse.
IMPORTANT :
NE PAS UTILISER D’ABRASIFS
Verre
Couvercle de l’élément du gril
Plaque de protection contre les éclaboussures
Comme pour le nettoyage de l’émail indiqué plus haut.
Essuyez à l’aide d’un chiffon sec ou de Sopalin.
Plaquage chromé
Clayettes du four et du gril
Supports de clayettes
Poignée du plat à gril
Grille du plat à gril
Essuyez à l’aide d’un chiffon humide et de l’eau savonneuse.
Des tampons métalliques bien mouillés et à agent savonneux
(marque Brillo par ex.) ou des nettoyants de l’inox peuvent
aussi être utilisés.
Support du porte-serviettes
Plinthe
Garniture arrière de la plaque chauffante
Inox
Poignées de la porte
Porte-serviettes
Utilisez de l’eau chaude savonneuse ou un nettoyant
propriétaire d’inox ou de chrome.
Plastic
Essuyez avec un chiffon humide et de l'eau chaude
savonneuse.
Les taches tenaces peuvent être enlevées avec un
nettoyant crême appliqué délicatement.
Émail autonettoyant
En cas de taches excessives se produisaient, nettoyer
immédiatement la zone avec de l'eau chaude contenant du
détergent, et un nylon vaisselle brosse.
NE PAS UTILISER MATIÈRE DE NETTOYAGE QUI PEUT
OBSTRUER LES PORES DE LA REVÊTEMENT SPÉCIAL
PAR EXEMPLE PÂTES ET POUDRES, PADS SOAP
REMPLI, FILS DE LAINE, NETTOYANTS EN AÉROSOL,
PINCEAU SUR FOUR NETTOYANTS, SOLUTIONS
CAUSTIQUES, DE GRATTOIRS EN MÉTAL / COUTEAUX.
Poignée du plat à gril
Boutons de commande
Panneau de la minuterie et boutons de commande
Néons
Compartiment Grill: côtés et l'arrière
Plaque céramique
Essayez de ne pas laisser les liquides déborder.
Essuyez les projections au fur et à mesure.
Utilisez toujours un chiffon propre (et non celui qui a été
utilisé pour le lavage des ustensiles gras).
Les substances brulées telles que le sucre, les aliments
acides, les feuilles aluminium ou le plastique doivent être
retirés IMMÉDIATEMENT tant que la plaque de cuisson est
encore chaude à l'aide d'un grattoir adapté disponible auprès
d'AGA. La table de cuisson doit ensuite être nettoyée à l'aide
d'un agent nettoyant spécial tels que Hob Brite ou Easy Do.
NE PAS UTILISER HOB BRITE SUR LES SURFACES
ÉMAILLÉES.
27
Section
Entretien
Au moment de remplacer une pièce de cet appareil, n’oubliez pas d’utiliser exclusivement des pièces de rechange
dont vous êtes certain de la conformité aux spécifications que nous exigeons en matière de sécurité et de
performances. N’utilisez pas de pièces remises en état ou des copies qui n’ont pas été clairement autorisées par
AGA.
28
ENTRETIEN
l
Au cas où votre appareil nécessite des opérations de maintenance, veuillez contacter le service d’AGA ou contacter
votre distributeur/revendeur agréé.
l
Votre cuisinière ne peut être entretenue que par un technicien qualifié dépêché par un distributeur/revendeur agréé.
l
Ne procédez à aucune modification/aucun changement sur votre cuisinière.
l
Seules les pièces de rechange spécifiées par le fabricant sont autorisées pour être montées.
ATTENTION : LORS D’UNE OPÉRATION D’ENTRETIEN OU DE REMPLACEMENT DE COMPOSANTS, ISOLEZ
L’APPAREIL DE SON ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
A. RETRAIT DES PANNEAUX LATÉRAUX
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Coupez l’alimentation électrique.
Enlevez l’unité de la table vitrocéramique et de son cadre (voir section B).
Abaissez la cuisinière sur les roulettes en tournant les pieds de réglage à fond dans le sens des aiguilles d’une
montre.
Faites rouler la cuisinière légèrement vers l’avant.
Enlevez les vis de fixation arrière (3) ; faites glisser le panneaui latérale vers l’arrière puis retirez-le.
Remontez dans le sens inverse.
B. ENLEVER LA TABLE VITROCÉRAMIQUE ET SON CADRE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Isolez la table de son alimentation électrique
Enlevez les boutons de commande en tirant dessus (voir Fig. 21)
Enlevez le bouton de fixation de coin
Enlevez l’écrou de fixation de coin
Enlevez l’unité de la minuterie
Extrayez l’unité en la levant
Débranchez néons four.
Déconnectez les deux fiches de connexion.
Remontez dans le sens inverse, en installant l’unité de la minuterie en dernier (voir section D).
Fig. 21
DESN 513140 A
29
C. RETRAIT DU PORTE-SERVIETTES
1.
2.
Desserrez les 2 vis sans tête, situées de part et d’autre du porte-serviettes (voir Fig. 22) à l’aide de la clé de 2 1/2 mm.
Faites glisser le porte-serviettes vers l’avant, en le dégageant des goujons filetés de fixation.
Fig. 22
DESN 513262
D. RETRAIT DE LA MINUTERIE
1.
2.
3.
4.
5.
Coupez l’alimentation électrique.
Enlevez la barre de coulée de la minuterie et les vis de fixation (2).
Il est maintenant possible de dégager l’unité de la minuterie pour défaire les branchements (voir Fig. 23).
La minuterie est maintenant dégagée.
Pour enlever la minuterie : Enlevez les 2 vis illustrées à la Fig.23A.
Fig. 23
DESN 513197
30
Fig. 23A
E.
1.
2.
3.
4.
5.
DESN 513198
RETRAIT DU RÉGULATEUR DE COMMANDE
6.
Coupez l’alimentation électrique.
Procédez de la même façon qu’à la rubrique « TABLE VITROCÉRAMIQUE ET CADRE».
Enlevez les deux vis tenant en place la commande au panneau de support de la commande.
Enlevez la commande et les câbles en prenant soin de ne pas tirer sur les câbles.
Débranchez les câbles de la commande.
NOTE : Prenez soin d’identifier les extrémités.
Remontez en sens inverse.
F.
RETRAIT DES THERMOSTATS DU FOUR
1.
2.
3.
4.
5.
Coupez l’alimentation en électricité.
Procédez de la même façon qu’à la rubrique « RETRAIT DU RÉGULATEUR DE COMMANDE ».
Enlevez les (7) vis du panneau arrière.
Enlevez le bulbe thermostatique et le tube capillaire par l’arrière de la cuisinière ; notez bien l’emplacement correct
du tube capillaire.
Remontez en sens inverse.
G. RETRAIT DES REVÊTEMENTS PROTECTEURS INTÉRIEURS DU FOUR ET DU GRIL – VOIR FIG. 24
1.
2.
Enlevez les glissières droites et gauches (4 vis par glissière).
Enlevez les glissières et revêtements.
31
Fig. 24
DESN 512145
H. RETRAIT DES ÉLÉMENTS (FOUR À MIJOTER)
1.
2.
7.
Coupez l’alimentation électrique.
Suivez les consignes indiquées à la rubrique « RETRAIT DES REVÊTEMENTS PROTECTEURS DU FOUR ET DU
GRIL ».
Enlevez la vis (1) du panneau du fond du four située à l’arrière du four.
Dégagez le panneau du fond du four en le soulevant
Enlevez les 2 vis de fixation de l’élément du four, situées à l’arrière du four, et pliez les éléments pour les dégager de
leur support d’emplacement ; tirez-les vers l’avant pour exposer les raccordements des bornes.
Enlevez les raccordements, en veillant à ce qu’elles ne tombent pas à l’arrière de l’appareil.
NOTE : LE FOUR SUPÉRIEUR DROIT comporte un élément qui est situé au-dessus du revêtement du plafond ;
enlevez-le de la même façon que les éléments situés sur le fond.
Remontez dans le sens inverse.
I.
RETRAIT D'UN ÉLÉMENT DE FOUR À CHALEUR TOURNANTE
3.
4.
5.
6.
1.
2.
5.
6.
Coupez l’alimentation électrique.
Suivez les consignes indiquées à la rubrique « RETRAIT DES REVÊTEMENTS PROTECTEURS DU FOUR ».
NOTE : Vous n’aurez qu’à enlever un seul côté.
Enlevez les (4) vis de fixation du couvercle du ventilateur et retirez le panneau.
Enlevez les 3 vis qui tiennent l’élément en place sur le cadre et enlevez l’élément en faisant bien attention jusqu’à
ce qu’il soit possible d’accéder aux bornes électriques.
Débranchez les bornes en prenant soin à ce que le câble ne tombe pas à l’arrière de l’appareil.
Remontez dans le sens inverse.
J.
RETRAIT D'UN FOUR À CHALEUR TOURNANTE
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Coupez l’alimentation électrique.
Suivez la procédure « RETRAIT D'UN ÉLÉMENT DE FOUR À CHALEUR TOURNANTE ».
Enlevez les 4 vis de fixation qui tiennent en place l’unité du ventilateur sur le cadre.
Dégagez suffisamment l’unité du ventilateur pour accéder aux bornes électriques du moteur et débranchez les
câbles.
Enlevez la pale du ventilateur.
NOTE : Les écrous de fixation de la pale du ventilateur sont à filetage à gauche.
Retirez le moteur des vis de la plaque de fixation. Assurez-vous que le joint et les rondelles sont bien mis en place.
Remontez dans le sens inverse.
32
SCHEMA DE CABLAGE
33
34
35
Pour obtenir de plus amples conseils ou
renseignements, contactez votre
distributeur/revendeur local
AGA Rangemaster a mis en place une politique
d’amélioration continue de ses produits. Dans le
cadre de celle-ci, la société se réserve le droit de
modifier les spécifications et d’apporter des
modifications à l’appareil décrit et illustré à tout
moment.
Fabriqué par
AGA Rangemaster
Station Road
Ketley Telford
Shropshire TF1 5AQ
England
www.agaliving.com
www.agacookshop.co.uk
36