ARTHUR MARTIN ELECTROLUX FE4418X Manuel utilisateur

FR
Four électrique
FE 4418 X
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets
pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez
d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses
cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez
pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu.
Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de
nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des
infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle
existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour
éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments
imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui
pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil,
cassez le dispositif de verrouillage, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des
endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil
pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
2
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
! Au moment de l’ouverture de la porte du four,
durant la phase de cuisson ou à la fin de cette
dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud
qui sort du four.
!
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous
garderez un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil, faites le
chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.
!
!
!
!
!
!
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez à
ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur
du four.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de votre four (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface
chaude du four qui serait susceptible de fondre ou ne
risque pas d'être coincé dans la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
!
Sur la porte ouverte du four:
-
ne posez pas de charge lourde,
-
assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez
la précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
!
!
Ne placez jamais de papier d’aluminium (ou tout
autre utensile, plat et accessoire) directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail ou de
l'appareil.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son
fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la façade chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes
les commandes doivent se trouver sur la position
"arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin
de garantir un fonctionnement correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).
Installation
!
!
!
!
Les opérations d’installation et de branchement doivent
être réalisée par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que par un
service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de l'appareil
si celle-ci présente une quelconque anomalie.
3
Sommaire
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique). En procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil,
exigez du service après vente les
pièces de rechange certifiées
Constructeur.
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
Comment lire votre notice d'utilisation?
Description de l'appareil
Comment utiliser le four
Programmateur électronique
Fonctions de cuisson
À la première utilisation
Programmation du four
Fonctions spéciales
Accessoires du four
Les cuissons au tournebroche
Conseils d'utilisation
Guide des cuissons
Entretien et nettoyage
Nettoyage du four à émail catalytique
Nettoyage de la porte du four
En cas d'anomalie de fonctionnement
Garantie
Plaque Signalétique
Service après Vente
3
4
5
6
7
9
10
11
12
17
18
19
20
22
22
23
25
26
26
26
A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité
Caractéristiques techniques
Installation de l'appareil
Raccordement électrique
27
27
27
28
29
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
"
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environment
4
Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
Description de l'appareil
Bandeau de commande
6
8
7
4
3
2
1
10
9
5
L'intérieur de four
1 à 4 Niveaux de Gradins
5
Sole
6
Gril
7
Eclairage du four
8
Orifice d'entraînement de la broche
9
Turbine de ventilation
10
Plaque signalétique
5
Programmateur électronique
Voyants
des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson /
Minuteur)
Affichage
des fonctions
de cuisson
Affichage de
l'horloge
Voyants
des fonctions
de programmation
(Fin de cuisson /
Mise à l'heure)
Affichage de
température
Fig. 1
1
2
3
4
5
6
7
1. Touche "Marche / Arrêt"
5. Touche d'ajustement
"Moins"
2. Touche de sélection "Guide de cuisson"
6. Touche d'ajustement
"Plus"
3. Touche de sélection "Recettes"
7. Touche de sélection "Temps" pour la mise à l'heure
et le réglage du Minuteur, de la Durée de la Cuisson,
4. Touche de sélection de la fonction
de l’Heure de fin de cuisson
de "Préchauffage rapide"
Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un
programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de
cuisson, température et durée de cuisson.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four
en cas de surchauffe imputable à un usage incorrect de
l’appareil ou à la panne de certains composants. En cas
de déclenchement du thermostat il faudra faire appel au
service après-vente.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes
et la poignée de la porte du four. Le ventilateur se met
en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on agit
sur le sélecteur de fonctions. Afin d'éviter tout danger
de surchauffe, une fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu'à ce que la température
atteigne des valeurs normales.
6
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau entrées au
rétablissement du courant électrique.
À la première utilisation
Dès que le four est raccordé électriquement pour la
première fois, un message s'affiche (Fig. 2):
"WELCOME TO KRONOS -3 * BASIC - 4 * FRANCAIS *"
clignote. Assurez
Le voyant de "mise à l'heure"
vous de bien régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.
"
Pour régler l’heure du jour :
1. Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que le voyant de
"mise à l'heure"
clignote. Réglez l’heure à
Fig. 2
l’aide des touches
or
(Fig. 3).
Le voyant de "mise à l'heure" disparaît 5 secondes
après l’affichage de l’heure exacte.
2. Si le voyant de "mise à l'heure" ne clignote plus,
appuyez deux fois sur la touche
pour régler de
nouveau l’heure du jour.
Ensuite, procédez comme indiqué au point 1.
Fig. 3
Touche «Marche/Arrêt»
Le four doit être mis en marche avant de régler tout
programme ou fonction de cuisson. Quand la touche
"Marche/Arrêt"
est pressée, l'éclairage du four
s’allume, le message "ECLAIRAGE DE FOUR" s'affiche
et le symbole
apparaît sur l’écran (Fig. 4).
Pour éteindre le four, appuyez sur la touche "Marche/
Arrêt" . Tous les programmes ou fonctions de cuisson
s’arrêtent, l'éclairage du four s’éteint et l’heure du jour
uniquement est affichée sur l’écran.
Il est toujours possible d’éteindre le four.
Fig. 4
7
Comment sélectionner une
fonction de cuisson
1. Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche/
Arrêt" .
2. Appuyez sur la touche de sélection "Guide de
cuisson"
pour sélectionner la fonction desirée.
Chaque fois que vous appuyez sur la touche de
sélection "Guide de cuisson", un symbole des
fonctions s’allumera indiquant la fonction active à
ce moment-là. Au dessus du symbole relatif à la
fonction de cuisson sélectionnée, la description de
la fonction apparaîtra (Fig. 5).
3. Pour chaque fonction de cuisson, l’affichage de
température indique la température préréglée. Si la
température préréglée n’est pas celle voulue,
appuyez sur les touches
et
pour régler la
température par intervalles de 5 degrés.
Fig. 5
Le symbole du thermomètre indique le niveau de
température à l’intérieur du four.
Lorsque la température du four atteint le niveau réglé,
le programmateur émet un bref signal sonore et le
symbole du thermomètre
cessera de clignoter.
Comment modifier la température
et le temps de cuisson
— Utilisez les touches
ou
pour modifier la
température prédéfinie (Fig. 6). La température
maximum pouvant être programmée est de 250°C.
— Utilisez les touches
ou
pour modifier le temps
et la durée de cuisson pendant que les voyants des
fonctions de programmation clignotent.
Fig. 6
8
Fonctions de cuisson
Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les fonctions de
cuisson disponibles.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
POISSONS TARTES - (Cuisson traditionnelle):
la chaleur provient de l'élément chauffant supérieur
et inférieur. La température préréglée est de 200°C.
Sélectionnez au maximum une température de
250°C.
LEGUMES GATEAUX - La cuisson se fait par
convection forcée. Les éléments chauffants
supérieur et inférieur sont en service et une turbine
placée à l’arrière du four créé un mouvement d’air
chaud. La température préréglée est de 180°C.
CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour cuire plusieurs plats
en même temps, que vous disposerez sur différent
niveaux. La température préréglée est de 200°C.
GRILLADES MINCES - Le four dégage une chaleur
intense seulement par le haut. La température
préréglée est de 250°C.
TOURNEBROCHE - Le corps de chauffe du gril
est activé. Ensuite, le moteur du tournebroche
se met en service. Cette fonction convient
également por griller des volailles et de rôtis sur
le tournebroche et des aliments peu épais, tels
que biftecks, côtelettes et poissons.
La température préréglée est de 250°C.
GRILLADES EPAISSES - L'élément chauffant du
gril et le ventilateur sont en service en même temps
augmentant l’efficacité du gril. La chaleur dore les
aliments, les cuit ou les réchauffe à coeur rapidement.
La température préréglée est de 200°C.
Sélectionnez au maximum une température de
200°C.
VIANDES BLANCHES - La chaleur provient de
l'élément chauffant supérieur et inférieur, et la fonction
de Préchauffage Rapide est automatiquement
sélectionnée. La chaleur provenant de la sole est
limitée afin que les projections ne brûlent pas sur la
sole. La température préréglée est de 210°C.
VIANDES ROUGES - Pour les viandes qui ont
besoin d'une chaleur plus intense, utilisez cette
fonction. La fonction de Préchauffage Rapide est
automatiquement sélectionnée. La chaleur provenant
de la sole est limitée afin que les projections ne
brûlent pas sur la sole.
La température préréglée est de 240°C.
MAINTIEN AU CHAUD - Pour le plats déjà cuits que
vous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson. La température préréglée
est de 80°C et ne peut être changée.
DECONGELATION - Avec cette fonction, on met en
marche la turbine qui, en faisant circuler l'air froid à
l'intérieur du four, a pour effet de décongéler
rapidement les aliments surgelés.
9
Avant la première utilisation du
four
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).
1. Appuyez sur la touche "Marche/Arrêt"
pour
allumer le four.
2. Appuyez une fois sur la touche de sélection "Guide
de cuisson"
et sélectionnez la fonction
"POISSONS TARTES"
(Fig. 7).
3. Réglez la température à 250°C en utilisant la
touche
(Fig. 8).
4. Laissez le four fonctionnerà vide pendant environ 45
minutes.
5. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Fig. 7
Cette procédure doit être répétée avec la fonction
"GRILLADES MINCES"
environ.
pendant 5 - 10 minutes
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur
désagréable. Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le
four se refroidir puis nettoyez la cavité avec une
éponge.
Fig. 8
Avant de cuisiner pour la première fois, lavez
soigneusement tous les accessoires.
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre.
10
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la touche
pour sélectionner la
fonction "Minuteur". Le voyant "minuteur"
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 9).
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le temps
désiré pendant que le voyant "minuteur"
clignote
(Fig. 10). Le temps maximum est de 23 heures et 59
minutes. Après avoir terminé le réglage, le Minuteur
attend 3 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps
programmé s’est écoulé. Le voyant "minuteur"
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 11)
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe
quelle touche.
Fig. 9
Le four NE s’éteindra PAS s’il est en fonction.
Pour visualiser ou modifier le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche
Fig. 10
jusqu’à ce que le voyant
"minuteur"
clignote.
Vous pouvez maintenant régler le minuteur à l’aide des
touches
ou
.
Pour annuler le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que le voyant
clignote. Appuyez sur la touche
"minuteur"
jusqu'à ce que «0.00» s'affiche (Fig. 10).
Fig. 11
Pour programmer l'arrêt du four
1. Allumez le four, placez la nourriture dans le four,
sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la
température de cuisson, si nécessaire.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner la
fonction "Temps de cuisson". Le voyant "temps de
cuisson"
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 12).
3. Pendant que le voyant "temps de cuisson"
clignote, appuyez sur la touche
pour sélectionner
le temps désire (Fig. 13). Le temps maximum est de
23 heures et 59 minutes. Le programmeur attend 3
secondes avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement et une alarme sonore retentit
tandis que le «0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez sur la touche
"Marche/Arrêt"
.
Pour annuler le Temps de cuisson :
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que le voyant
"temps de cuisson"
commence à clignoter.
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que “0.00” s'affiche.
Fig. 12
Fig. 13
11
Pour programmer le départ et
l'arrêt du four
1. Réglez le temps de cuisson comme indiqué dans le
chapitre correspondant.
jusqu’à sélectionner la
2. Appuyez sur la touche
fonction "Fin de cuisson" et que le voyant
correspondant
clignote. Le bandeau de
commande affiche le temps de cuisson (à gauche) et
le temps de fin de cuisson, c’est-à-dire, l'heure actuelle
plus le temps de durée de cuisson (à droite) (Fig. 14).
3. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le temps
de fin de cuisson désiré (Fig. 15).
4. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend
3 secondes avant de démarrer.
5. Le four s’allume et s’éteint automatiquement. Un
signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. Pour éteindre le signal sonore, voir le paragraphe
‘Pour programmer l'arrêt du four’.
Pour annuler le programme, annulez le temps de
cuisson.
Fig. 14
Fig. 15
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique. Si
vous avez oublié de fixer une limite de temps de
cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera
automatiquement après 3 heures ou 12 heures selon le
tableau suivant (Fig. 16).
Si la température est:
le four s'éteindra:
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C
après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C
après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
Chaleur résiduelle
Lorsque le "Temps de cuisson" est réglé, le four s’éteint
automatiquement quelques minutes avant la fin du temps
programmé et utilise la chaleur résiduelle pour terminer
la cuisson des mets sans consommer d’énergie. Tous
les réglages actifs sont affichés jusqu’à ce que le
"Temps de cuisson" se soit écoulé.
Cette fonction ne s’active pas lorsque le "Temps de
cuisson" est inférieur à 15 minutes.
12
Fig. 16
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible
de verrouiller les commandes.
1. Éteignez le four en appuyant sur la touche "Marche/
Arrêt" .
2. Appuyez simultanément sur les touches
et
.
Maintenez-les pressées pendant au moins 3
secondes. L’indication ‘SAFE’(Sécurité) est affichée
sur l’écran tandis qu’un signal sonore retentit (Fig.
17).
3. Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du
four, ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
Fig. 17
Pour déverrouiller le four
Appuyez simultanément sur les touches
et
.
Maintenez-les pressées pendant au moins 3 secondes.
Un signal sonore retentit et l’indication ‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis en fonction.
Préchauffage rapide
Après avoir sélectionné la fonction de cuisson et réglé la
température de cuisson, le four commencera à chauffer
jusqu’à atteindre la température réglée.
La phase de chauffage du four dure 10-15 minutes
environ, selon la fonction de cuisson choisie et la
température réglée.
Si l’on souhaite atteindre la température réglée en moins
de temps, on peut utiliser la fonction ‘Préchauffage
rapide’.
1. Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche/
Arrêt" .
2. Sélectionnez la fonction de cuisson comme décrit
dans les pages précédentes.
3. Réglez la température à l’aide des touches
et
.
4. Appuyez sur la touche de sélection de la fonction de
"Préchauffage rapide"
. La mention “FHU”
apparaîtra sur l’afficheur (Fig. 18).
Fig. 18
5. En appuyant sur la touche "Guide de cuisson"
,
le symbole “#” de l'affichage de température clignotera
pendant environ 10 secondes, en indiquant la
possibilité d'ajuster ultérieurement la température en
utilisant les touches
et
(Fig. 19).
6. Lorsque la température du four atteint le niveau réglé,
le programmateur émet un bref signal sonore et
l’indication de la température réglée apparaîtra sur
l’afficheur.
Cette fonction peut être utilisée en sélectionnant toutes
les fonctions de cuisson et température (sauf pour la
fonction "Recettes").
Fig. 19
13
Fonction ‘démo’
Cette fonction peut être utilisée pour montrer la
fonctionnalité du four dans les magasins sans aucune
dépense d’énergie, à l’exception de l’éclairage du four et
de la turbine de ventilation.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit être éteint.
1. Appuyez sur les touches de sélection de la fonction
de "Préchauffage rapide"
et
pendant 2
secondes environ (Fig. 20). Le système émettra un
bref signal sonore.
2. En appuyant sur la touche "Marche/Arrêt"
, la
mention “DEMO” apparaîtra sur l’afficheur (Fig. 21).
Il est possible de sélectionner toutes les fonctions du four.
Fig. 20
Le symbole du thermomètre “ “ ne clignote pas et les
éléments chauffants du four ne fonctionnent pas.
Pour désactiver la fonction ‘démo’, répétez les opérations
décrites ci-dessus.
Fonction 'Bip'
Cette fonction peut être utilisée pour activer un signal
sonore ("bip") chaque fois qu'une touche est appuyée.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit être éteint.
Fig. 21
1. Appuyez sur les touches
et
pendant 2
secondes environ. Le système émettra un bref signal
sonore (Fig. 22).
Ensuite, la Fonction "Bip" est active.
Pour désactiver la Fonction "Bip", répétez les opérations
décrites ci-dessus.
Code erreur
Le programmateur électronique effectue constamment
un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne
sont pas corrects, par exemple à cause d’une utilisation
incorrecte du four, l’unité de contrôle désactivera les
fonctions en cours d’utilisation et le code erreur
correspondant apparaîtra sur l’afficheur (mention "F..."
suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, reportez-vous au chapitre “En cas
d'anomalie de fonctionnement”.
14
Fig. 22
La Fonction "Recettes"
Quelques recettes ont été emmagasinées dans la
mémoire du programmateur pour vous permettre de
cuisiner dix plats différents utilisant les fonctions de
cuisine, les temps et les températures préréglés.
Pour quelques recettes, le poids préréglé est disponible
aussi.
Les recettes disponibles sont énumérées dans la page
suivante.
Pour sélectionner une recette :
1. Appuyez sur la touche "Marche/Arrêt"
allumer le four.
pour
2. Appuyez sur la touche "Recettes"
jusqu’à ce
que la mention de la recette désirée s'affiche sur
l’écran (Fig. 23).
3. La section supérieure de l'affichage indiquera le nom
de la recette. Selon la recette choisie, la section
inférieure indiquera le symbole de la fonction de
cuisson, la température ou le poids préréglés. Pendant
que le symbole "#" clignote à droite de l'affichage de
température, appuyez sur la touche
Fig. 23
et utilisez
ou
pour modifier le temps de
les touches
cuisson, si nécessaire (Recettes de 5 à 10 - Fig. 24).
Pour modifier le poids préréglé, utilisez les touches
ou
pendant que le segment entre les chiffres
indiquant le poids clignote (Recettes de 1 à 4 - Fig.
25).
4. Après avoir terminé le réglage, le programmateur
attend 3 secondes avant de démarrer.
Le symbole du thermomètre indique le niveau de
température à l’intérieur du four, selon la recette
choisie. Ensuite, la section supérieure de l'afficheur
montrera le temps de cuisson préréglé (à gauche) et
le temps de fin de cuisson, c’est-à-dire, l'heure actuelle
plus le temps de durée de cuisson (à droite).
5. Il est possible de régler le temps de cuisson ou l'heure
de fin de cuisson, comme indiqué dans les chapitres
correspondants.
6. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four
s’éteint automatiquement et une alarme sonore retentit
tandis que le «0.00» s'affiche.
7. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez sur le bouton
"Marche/Arrêt"
.
Pour arrêter la fonction "Recettes" à tout moment,
appuyez sur la touche "Marche/Arrêt" .
Fig. 24
Fig. 25
La Fonction "Préchauffage Rapide" n'est pas
disponible quand la Fonction "Recettes" est
activée.
15
Recettes
Recette
Fonction de cuisson
Température
poids
poids
poids
préréglée (°C) préréglé (Kg.) min. (Kg.) max. (Kg.)
Temps de cuisson
préréglé
1.ROTI DE BOEUF
Viandes rouges
190°C
1,0
0,8
3,0
48 minutes
2.ROTI DE PORC / VEAU
Viandes rouges
180°C
1,0
0,8
3,0
2 heures 11 minutes
3.GIGOT
Viandes rouges
190°C
1,0
0,8
2,5
1 heure 15 minutes
4.POULET
Tournebroche
200°C
1,0
0,8
2,5
1 heure 54 minutes
5.POISSONS (ENTIERS) Poissons tartes/ "Cuisson traditionnelle"
200°C
/
/
/
39 minutes
6.PATEACHOUX
Legumes gateaux
190°C
/
/
/
30 minutes
7.QUICHES TARTES
Legumes gateaux
200°C
/
/
/
42 minutes
8.CAKES
Legumes gateaux
160°C
/
/
/
1 heure 5 minutes
9.TOMATES FARCIES
Legumes gateaux
200°C
/
/
/
40 minutes
10.GRATINS
Legumes gateaux
200°C
/
/
/
59 minutes
16
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que
des plats et des moules à gâteaux résistants à
de hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
plateau multi usages
Votre four est équipé de :
1 plateau multi usages
2 grilles support de plat
1 lèchefrite
1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de support de plat
ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
grille support de plat
Le plateau multi usages
Elle s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizza,
de petits gâteaux individuels posés directement sur la
plaque. Prenez la précaution de centrer le plateau multi
usages dans le four pour permettre une bonne circulation
d'air et obtenir de bons résultats culinaires.
lèchefrite
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer
du four.
fourchettes
broche
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
17
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent
être faites avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles du four peuvent être
chaudes lors de l'utilisation du tournebroche.
Eloignez les jeunes enfants.
"
Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à
rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble
au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond
du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
9. Appuyez sur la touche "Guide de cuisson"
sélectionnez la fonction "TOURNEBROCHE"
et
.
10.L’afficheur de température affichera la température
préréglée (250°C). Si la température préréglée n’est
et
pas celle voulue, appuyez sur les touches
pour régler la température par intervalles de 5 degrés.
11. Vérifiez que la broche tourne.
"
Pour sortir la pièce :
1. Appuyez sur la touche "Marche/Arrêt"
éteindre le four.
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
18
pour
4
3
2
1
Conseils d'utilisation
Le préchauffage se fait sur le réglage de température
choisi pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour températures 50° à 160°C
- 15 minutes environ pour températures 160° à 250°C
Nos conseils
Ne placez jamais de papier aluminium (ou
tout autre utensile, plat et accessoire)
directement en contact avec la sole du
four. Cela pourrait entraîner une surchauffe
qui affecterait la cuisson de vos mets et la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail et de l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles résistantes
à la chaleur et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.
•
•
•
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface
de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuissonqui
crée une circulation naturelle d’air et la
récupérationcontinue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permetde cuisiner dans un milieu constamment
humide enmaintenant les aliments tendres à l’intérieur
etcroustillants à l’extérieur. De plus, les temps de
cuissonet les consom-mations d’énergie sont
extrêmement ré-duits.La vapeur s’étant créée durant la
cuis-son sort aumoment de l’ouverture de la porte. Ce
phénomène estabsolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la porte dufour,
durant la phase de cuisson ou à la finde cette
dernière, faire atten-tion à la boufféed’air
chaud qui sort du four.
La formation éventuelle de condensation sur la vitre de la porte, sur les parois et sur le fond du
fourne compromet pas le fonctionnement de
l’appa-reil. Nous vous conseillons d’essuyer la
conden-sation à la fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation, assurezvousque le four est bien a chauffé avant de
placerla nourriture dans la cavité de four. Un
courtpréchauffage (à peu près 10 minutes)
seranécessaire avant toutes les cuissons.
Choix des récipients
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
•
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence, choisissez
vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
•
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en
verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et
vos soufflés.
•
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine
à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous
et favorisent le dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Avertissement: Guide des
cuissons
!
!
Les températures du four ne sont présentées qu'à
titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire d'augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts
et besoins individuels.
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas
le préchauffage. Nous vous conseillons, en particulier
pour les gâteaux, la pizza et le pain, de chauffer le
four pendant environ 10 minutes avant de commencer
la cuisson.
19
Guide des cuissons
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.Un court préchauffage (à peu près
10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Niveau
Poids
(en gr.)
Préparations
4
3
2
1
Fonction Temp.
de cuisson (°C)
Temps
de cuisson
NOTES
en minutes
GÂTEAUX
Pétris/levés
2
Pâte à sablés
2
Gâteau au fromage blanc
1
Gâteau aux pommes
1
Strudel
2
Tarte à la confiture
2
Cake aux fruits
1
Gateau de Savoie
1
Christmas cake
1
Biscuit rolle
3
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
160
45 ~ 60
Dans un moule à gâteau sur grille
160
20 ~ 30
Dans un moule à cake sur grille
150
60 ~ 80
Dans un moule à gâteau sur grille
170
40 ~ 70
Dans un moule à gâteau sur grille
150
60 ~ 80
Sur une plaque à pâtisserie
160
30 ~ 40
Tourtière sur grille
160
45 ~ 60
Dans un moule à cake
160
30 ~ 40
Dans un moule à gâteau sur grille
160
40 ~ 60
Dans un moule à gâteau sur grille
180
15 ~ 25
Sur une plaque à pâtisserie
160
25 ~ 35
Sur une plaque à pâtisserie
150
15 ~ 30
Sur une plaque à pâtisserie
100
90 ~ 120
Sur une plaque à pâtisserie
180
12 ~ 20
Sur une plaque à pâtisserie
190
15 ~ 25
Sur une plaque à pâtisserie
180
40 ~ 60
2 pains sur plaque à pâtisserie
180
30 ~ 45
Moule à pain sur grille
175
20 ~ 35
6-8 pains sur plaque à pâtisserie
190
15 ~ 30
Tourtière sur grille
175
40 ~ 50
Moule à soufflé sur grille
175
45 ~ 60
Dans un plat en terre sur grille
180
35 ~ 45
Tourtière sur grille
160
45 ~ 65
Dans un plat en terre à feu sur grille
175
40 ~ 55
Dans un plat en terre à feu sur grille
175
30 ~ 40
3-4 poissons - plat en verre à feu
175
25 ~ 35
4-6 filets - plat en verre à feu
PÂTISSERIE
Petits gâteaux
Sablés
2 (1 et 3)*
3
Meringues
2 (1 et 3)*
Buns (Brioche)
2 (1 et 3)*
Petit choux (Bigné)
2 (1 et 3)*
CUISSONS 2
NIVEAUX
LEGUMES
GATEAUX
CUISSONS 2
NIVEAUX
CUISSONS 2
NIVEAUX
CUISSONS 2
NIVEAUX
PAIN ET PIZZA
1000
Pain blanc
1
500
Pain de seigle
1
500
Petits pains
250
Pizza
2 (1 et 3)*
1
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
CUISSONS 2
NIVEAUX
LEGUMES
GATEAUX
FLANS
Soufflé
2 (1 et 3)*
Flan de légumes
2
Quiche
1
Lasagnes
2
Cannelloni
2
CUISSONS 2
NIVEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
LEGUMES
GATEAUX
POISSONS
1200
Truite/Dorade
2
1500
Thon/Saumon
2
POISSONS
TARTES
POISSONS
TARTES
(*)Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indiquées
entre parenthèses.
20
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.Un court préchauffage (à peu près
10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Viandes
Niveau
Poids
(en gr.)
Préparations
4
3
2
1
1000
Bœuf
2
1200
Porc
2
1000
Veau
2
Fonction Temp.
de cuisson (°C)
Temps
de cuisson
NOTES
en minutes
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
190
50 ~ 70
Sur grille et lèchefrite
180
100 ~ 130
Sur grille et lèchefrite
190
90 ~ 120
Sur grille et lèchefrite
210
25 ~ 30
Sur grille et lèchefrite
210
30 ~ 40
Sur grille et lèchefrite
210
35 ~ 45
Sur grille et lèchefrite
180
120 ~ 150
Avec la couenne - sur lèchefrite
180
100 ~ 120
2 pièces sur lèchefrite
190
110 ~ 130
Gigot sur lèchefrite
190
60 ~ 80
Entier sur lèchefrite
180
210 ~ 240
Entière sur lèchefrite
175
120 ~ 150
Entier sur lèchefrite
175
150 ~ 200
Entière sur lèchefrite
190
60 ~ 80
Ragoût - plat en terre sur grille
190
150 ~ 200
Ragoût - plat en terre sur grille
190
90 ~ 120
Entier - plat en terre sur grille
Rosbeef:
1500
- saignant
2
1500
- à point
2
1500
- bien cuit
2
2000
Epaule de porc
2
1200
Jarret de porc
2
1200
Agneau
2
1000
Poulet
2
4000
Dinde
1
1500
Canard
2
3000
Oie
1
1200
Lapin
2
1500
Lièvre
2
800
Faisan
2
Grillades
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
VIANDES
ROUGES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
BLANCHES
Pour la fonction "GRILLADES EPAISSES", sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
Niveau
Quantité
Fonction
de cuisson
Préparations
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Morceaux
Gr.
4
4
8
4
2
2
3
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
500
600
400
—
—
4
3
2
1
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
Temp.
3
3
3
3
2
2
3
3
3
3
3
Temps cuisson
(minutes)
°C
Dessus
Dessous
250
250
250
250
200
200
200
250
250
250
250
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
20 ~ 30
15 ~ 18
20 ~ 25
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
15 ~ 20
25 ~ 30
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Fonction "TOURNEBROCHE"
Préparations
Poulet
Rotis
Quantité
Gr.
Niveau
1000
800
2
2
4
3
2
1
Temperature
°C
200
200
Temps cuisson
(minutes)
50/60
50/60
21
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération de nettoyage,
débranchez l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four.
Bandeau de commandes et
manettes :
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse.
Rincez et séchez soigneusement.
Nettoyage du four à émail
catalytique
Nous vous conseillons de nettoyer les glissières
avant de procéder au nettoyage catalytique du four.
Principe
Les panneaux latéraux ainsi que la paroi arrière de votre
four sont recouverts d'un émail spécial, poreux. Il
absorbe et détruit les projections grasses sous l’action
de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections
grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température
ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les
graisses. Dans ce cas à la suite de la cuisson, appuyez
une fois sur la touche de sélection
et réglez la
température sur 250°C en utilisant la touche
, puis
laissez chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires,
ensuite sélectionnez la fonction "GRILLADES MINCES"
pendant 5 minutes. Gardez la porte du four fermée.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid,
comptez 60 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les
panneaux catalytiques.
Nous vous recommandons d'effectuer le nettoyage
régulièrement afin que les parois catalytiques (émail
poreux) ne se saturent.
La porte du four est plus chaude que
d’habitude lors du nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
La sole et la voûte sont en émail vitrifié, brillant et lisse au
toucher, le nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, lavez-la à l’aide
d’une éponge et d’un détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
22
Nettoyage de la porte du four
Ces instructions se réfèrent à la porte du four fournie par
le constructeur.
Fig. 26
A
B
Au cas où la porte serait tournée sur votre demande
ou pour des exigences d'installation, les instructions
de référence devront être modifiées selon le côté droit ou
gauche demandé.
Figure 26. De la main droite, maintenez en position la
grille perforée en aluminium ("A") et de la main gauche,
enlevez le support "B" de la vitre intérieure. Poussez tout
d'abord le support vers la droite pour le débloquer puis
tirez-le vers le haut.
A
Fig. 27
Figure 27. Libérez la grille perforée en aluminium "A" du
support "C".
Figure 28. De la main droite, maintenez en position la
vitre intérieure "D" et enlevez le support "C" de son siège.
C
C
Fig. 28
D
Faites attention à ne pas lâcher la vitre "D" :
elle risque de s'incliner et de tomber.
Figure 29. Saisissez fortement des deux mains la vitre
intérieure "D" et extrayez-la de son siège en la faisant
glisser vers le haut.
D
Fig. 29
Figure 30. Saisissez fortement des deux mains la vitre
intérieure "E" et extrayez-la de son siège en la faisant
glisser vers le haut.
Après avoir enlevé les vitres intérieures, procédez au
nettoyage de la porte et des vitres.
Nettoyez les vitres avec de l'eau chaude. N'utilisez
pas de chiffons rugueux, pailles de fer, laines
d'acier, acides ou produits abrasifs, qui pourraient
endommager la surface des vitres et de la porte.
Après le nettoyage, repositionnez les vitres intérieures.
La vitre intérieure "E" (sans décorations latérales) doit être
repositionnée de manière à ce que le petit pois est
positionnez vers le côté gauche et dans la partie haute de
la vitre.
Fig. 30
E
La vitre intérieure "D" (avec décorations latérales) doit être
repositionnée avec la surface décorée tournée vers
l'extérieur de la porte, de manière à ce que, en passant les
doigts sur la surface apparente, vous sentiez la légère
rugosité à la hauteur de la sérigraphie.
Après avoir repositionné les vitres intérieures, introduisez
le support des vitres "C" dans son siège puis :
Fig. 31
Figure 31. Placez l'extrémité droite de la grille perforée en
aluminium "A" dans la rainure présente dans le support
des vitres "C".
A
C
23
Figure 32. Positionnez ensuite l'extrémité gauche de la
grille perforée en aluminium "A" dans la rainure présente
dans le support des vitres "B". A ce stade, introduisez le
support "B" dans son siège et vérifiez que tout est bien fixé
et stable.
Fig. 32
Le sens d'ouverture de la porte de ce four peut
être changé. La réversibilité de la porte du four
doit être exécutée par un technicien qualifié.
N'essayez pas de faire la réversibilité de la porte
du four vous-même.
Modèles en inox ou aluminium
Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide
d’une éponge humide. Séchez ensuite avec un chiffon
doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni produits
abrasifs car ils abîmeraient la surface de votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le bandeau de
commande de votre four.
Joint d’étanchéité de la porte du four
Le bon fonctionnement du four est garanti par un joint
d’étanchéité placé sur le pourtour de sa cavité.
• Vérifiez régulièrement l’état de ce joint. Si besoin
est, nettoyez-le au moyen de produits non abrasifs.
• Si le joint présente des signes de détérioration,
faites appel au service après vente de votre magasin
vendeur.
N’utilisez pas le four avant que le joint ne soit réparé.
Glissières
et
panneaux
catalytiques amovibles
1
Faites attention lors du retrait des glissières:
les panneaux catalytiques ne sont pas
maintenus aux parois du four et peuvent
tomber lors du retrait des glissières.
Les glissières et les panneaux catalytiques peuvent être
ôtés pour facilité le nettoyage.
Assurez-vous, avant de procéder au
nettoyage, que l’intérieur du four soit froid.
Procédez de la manière suivante :
1. Retirez la vis de serrage de la glissière d’une main
tout en maintenant l’ensemble glissière/panneau
catalytique de l’autre main (voir Fig. 33-1).
2. Maintenez l’ensemble glissière/panneau catalytique
et en même temps désengagez le crochet de son
orifice sur le côté opposé en soulevant légèrement
l’ensemble (voir Fig. 33-2).
3. Nettoyez la glissière avec de l’eau tiède savonneuse
et essuyez-la avec un chiffon doux. N’employez jamais
de produits abrasifs qui pourraient l’endommager.
4. Une fois le nettoyage terminé, assemblez l’ensemble
glissière/panneau catalytique et remontez-le
(procédez à l’inverse des étapes citées ci-dessus).
Vérifiez que les vis de serrage sont bien vissées à fond
lorsque vous remontez l’ensemble glissière/panneau
catalytique.
24
2
Fig. 33
B A
En cas d'anomalie de
fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du
Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
•
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée et la température de préchauffage sont correctes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
Il est normal que le four fume lors de la première utilisation (voir chapitre
"Conseils avant la première utilisation").
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les
parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la
cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l'heure est réglée (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour").
•
Le programmateur affiche "12.00".
•
Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour").
•
Le code erreur "F..." apparaît sur
l’afficheur du programmateur.
•
Prenez note de ce code d’erreur et contactez service après vente de votre
magasin vendeur.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre magasin vendeur.
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Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Service après Vente
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur
est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de garantie et sa
mise en œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur
répondra à toutes vos questions concernant l’achat de
votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
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A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité
Raccordement électrique :
•
Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de cuisson
encastré dans un meuble ou dans toute autre niche
prévue à cet effet, il est indispensable que ces
derniers possèdent les caractéristiques appropriées.
•
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche aux
meubles de cuisine voisins. Cela dans le but d’éviter
que l’on puisse entrer accidentellement en contact
avec les parties électriques.
•
En outre, toutes les pièces de protection de l’appareil
- aussi un éventuel panneau de protection, p.ex.
lorsqu’il est placé à la fin ou au commencement des
éléments de cuisine - devront être fixées de telle
façon qu’elles ne pourront être enlevées qu’à l’aide
d’un outil.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
•
Il est opportun que l’appareil soit installé à une
certaine distance de réfrigérateurs ou de congélateurs
car la chaleur émise par le four pourrait nuire au bon
fonctionnement de ces appareils.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Caractéristiques techniques
Dimensions
Four électrique
Elément sole
Elément voûte
Position sole+voûte
Puissance du gril (Pos. "Tournebroche")
Puissance du gril (Pos. "Grillades Minces")
Puissance du moteur de tournebroche
Eclairage de four
Moteur de turbine du four
Moteur de ventilateur de refroidissement
Puissance électrique:
Raccordement électrique
Nettoyage
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,65 kW
2,45 kW
0,004 kW
0,025 kW
0,025 kW
0,025 kW
2,7 kW
230 V 50 Hz
Email catalytique
COTES D'ENCASTREMENT
Hauteur
Largeur
Profondeur
58,0 cm
56,0 cm
55,0 cm
INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
33,5 cm
39,5 cm
40,0 cm
53 litres
Programmateur électronique
Accessoires
1 plateau multi usages
2 grille support de plat
1 lèchefrite
1 tournebroche
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
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Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Les instructions suivantes sont destinées
à l'installateur qualifié pour lui permettre
d'exécuter les opérations d'installation et
de branchement de la meilleure façon,
tout en respectant la législation et les
normes en vigueur. Le montage sur le
meuble et l'installation électrique doivent
être effectués uniquement par des
techniciens specialisés et agrées.
Fixation dans le meuble
Placer l'appareil dans la niche de meuble. Ouvrir la porte
du four et fixer le corps du four au meuble à l'aide de
quatre vis à bois s'adaptant aux trous pratiqués à cet
effet sur les montants latéraux (voir figure dessous)
Dimensions de l'appareil
Encastrement dans un meuble colonne
560
- 57
0
Sous-encastrement
28
593
IN
550 M
100
80÷
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif
à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
Votre four est livré avec un câble d’alimentation,
section 3 x 1,5 mm2.
Le four est équipé d'une plaque à bornes à 3
pôles (Fig. 33) dont les conducteurs sont
prédisposés pour fonctionner en 230 V
monophasé.
"Comment procéder ?
1. Montez une prise normalisée, pour la charge indiquée
sur la plaque signalétique. Le câble est muni de trois
conducteurs. Celui de mise à la terre est repéré jaune/
vert.
2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
3. Après le branchement, les éléments chauffants seront
essayés en les faisant fonctionner pendant 3 min env.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la puissance
du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur
à coupure omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne doit pas
être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Remplacement
de câble d'alimentation
Si le câble de raccordement doit être remplacé,
commandez-le auprès de votre magasin vendeur et faitesle remplacer par un électricien qualifié. Utilisez
exclusivement des câbles H07RN-F, ou H05 RN-F, ou
H05 RR-F, ou H05 VV-F, ou H05V2V2-F (T90), ou
H05BB-F.
"Comment procéder ?
1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé à
l’arrière de l’appareil.
2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes (Fig. 34)
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés dessus.
!
Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne
.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
3. Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
!
4. Remontez et vissez le capot de protection situé à
l’arrière de l’appareil.
5. Montez une fiche normalisée, pour la charge indiquée
sur la plaque signalétique. Le câble est muni de trois
conducteurs. Celui de mise à la terre est répére jaune/
vert.
6. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
7. Après le branchement, les éléments chauffants seront
essayés en les faisant fonctionner pendant 3 mm
env.
• Les câbles doivent être d’une section adaptée à la
puissance de l’appareil et capables de supporter la
température de fonctionnement.
Important :
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide
d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple (risque
d'incendie). Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux règlements en vigueur.
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
Fig. 34
29
Remplacement de la lampe
du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule (Fig. 35) et remplacezla par un modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 25 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
Fig. 35
30
FE 4418 X
0,79 kWh
0,78 kWh
53
43 min.
41 min.
1130 cm²
31
35690-9503
02/06 EPH R&D-ZO-ll-sg
GRAFICHE MDM - Forlì