ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKC607701W Manuel utilisateur

notice d’utilisation
FR
Cuisinière
EKC 607701
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Sommaire
Avertissements importants ............................................................................................ 5
Description de l'appareil ................................................................................................ 8
Comment utiliser la table de cuisson ............................................................................. 9
Conseils d'utilisation : la table de cuisson .................................................................... 10
Programmateur électronique ....................................................................................... 12
Fonctions de cuisson ...................................................................................................... 15
Programmation du four .................................................................................................. 17
Fonctions spéciales ........................................................................................................ 19
Accessoires du four ........................................................................................................ 22
Conseils d'utilisation : le four .......................................................................................... 24
Guide des cuissons ........................................................................................................ 26
Entretien et nettoyage ..................................................................................................... 28
En cas d'anomalie de fonctionnement ............................................................................ 35
Consignes de sécurité ..................................................................................................... 36
Caractéristiques techniques .......................................................................................... 37
Installation de l'appareil ................................................................................................. 38
Raccordement électrique ............................................................................................... 39
Garantie/service-clientèle ............................................................................................... 41
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice :
Instructions de sécurité
) Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension);
• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique);
et modifications successives.
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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou
décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement,
vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation
de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position
d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez
les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage
domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres
buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et
corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant
toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non
corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque
de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de
votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité
ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez
hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et
écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services
de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
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Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte
sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après
l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique
L'opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.
Veillez au bon entretien de l'appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l'alimentation du four et ne tentez pas d'ouvrir la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de
votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués
par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
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Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être
vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et
celle d’autrui.
Utilisation
•
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que
les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
•
A la réception de l’appareil, déballez-le
ou faites-le déballer immédiatement.
Vérifiez son aspect général. Faites les
éventuelles réserves par écrit sur le
bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
•
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à
des fins commerciales ou industrielles
ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
•
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
•
N'installez pas votre appareil sur un
socle.
•
Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à
vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée : VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
•
•
Ne stockez pas de produits d'entretien
ou de produits inflammables dans le
tiroir (si votre appareil en est équipé)
ou à proximité de l'appareil.
Si vous utilisez un appareil électrique à
fil à proximité de votre cuisinière (par
exemple un batteur électrique), assu-
rez-vous que le câble d'alimentation
de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre
ou ne risque pas d'être coincé dans la
porte du four.
•
Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants à l’intérieur du
four.
•
Surveillez attentivement la cuisson
lors de friture dans l’huile ou la graisse
(pomme de terre frites, beignets, ...) :
les graisses surchauffées s'enflamment facilement.
•
N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.
•
Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
•
En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que des
plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
•
Au moment de l’ouverture de la
porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée
d’air chaud qui sort du four.
•
Sur la porte ouverte du four: ne posez
pas de charge lourde, assurez-vous
qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.
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•
Ne laissez rien sur la table de cuisson.
Une
mise
en
fonctionnement
accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
•
En enfournant ou en sortant vos plats
du four, prenez la précaution de ne pas
vous approcher du(des) élément(s)
chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
•
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
•
N'employez jamais la lèchefrite comme
plat à rôtir.
•
Les fourchettes et la broche du
tournebroche
sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler
avec précaution pour éviter tout risque
de blessure.
•
Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez
pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
•
•
•
Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des
personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales,
ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont
sans surveillance ou en l'absence
d'instruction
d'une
personne
responsable qui puisse leur assurer
une utilisation de l'appareil sans
danger.
•
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
•
Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes
se trouvent sur la position "arrêt".
Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.
•
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des zones de cuisson
(torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
Ne faites jamais fonctionner votre table
de cuisson à vide (sans récipient
dessus).
•
L’utilisation de produits d’entretien non
adaptés provoque des éraflures, attaque la surface ou a pour conséquence
une décoloration du décor. C’est
pourquoi, il est impératif d’utiliser
exclusivement un produit d’entretien
SPECIAL TABLES VITROCERAMIQUES. N’utilisez également en aucun
cas des objets tranchants pour retirer
les débordements. Utilisez uniquement
un grattoir spécial que vous pourrez
vous procurer dans le commerce.
•
Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre
appareil soit toujours propre; lors de la
cuisson de certaines préparations, les
•
Le témoin de chaleur résiduelle s’allume pour signaler que les foyers fonctionnent ou qu’ils sont encore chauds.
Tenez éloignés les jeunes enfants de
l’appareil jusqu’à l’extinction de ce
témoin.
•
Evitez de laisser tomber quoi que ce
soit sur la surface vitrocéramique. Un
choc ponctuel, comme par exemple la
chute d’une salière, peut provoquer une
fissure ou une cassure du verre.
•
chant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en
touchant la façade chaude de votre
appareil.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu'ils se brûlent en tou-
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projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
•
Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement correct.
•
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
•
Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil
est débranché électriquement et
complètement refroidi.
•
N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four,
vous risquez de rayer la surface du
verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,
sous l'effet de variations de
températures, se briser en éclats, s'il a
été précédemment fragilisé.
Installation
•
Les opérations d’installation et de branchement doivent être réalisées par un
technicien qualifié.
•
Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente
qualifié. Une réparation non conforme
peut être la cause de graves dommages.
•
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour
le branchement de votre appareil, faites
appel à un électricien qualifié.
•
Débranchez l'appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celle-ci
présente une quelconque anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
sont recyclables. Déposezsymbole
les dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
sur le produit ou son
Le symbole
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à
la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans
des conditions optimum. Pour obtenir plus
de détails sur le recyclage de ce produit,
veuillez prendre contact avec les services
de votre commune ou le magasin où vous
avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN
CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement
de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention
sur l’appareil, exigez du
service après vente les
pièces de rechange certifiées Constructeur.
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Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
1
2
3
Commande de la zone de cuisson
avant gauche
Commande de la zone de cuisson arrière
gauche
Programmateur électronique
2
3
4
4
5
6
5
6
Commande de la zone de cuisson arrière
droit
Voyant "marche"
Commande de la zone de cuisson
avant droit
Table de cuisson
la zone de cuisson
hilight 1200 W
la zone de
cuisson
hilight 2300 W
la zone de cuisson
hilight 1800 W
la zone de cuisson
hilight 1200 W
5
8
7
6
voyants de
chaleur résiduelle
L'intérieur de four
4
1 à 4 Niveaux de Gradins
3
5
Gril
6
Eclairage du four
2
1
7
Orifice d'entraînement de la broche
8
Turbine de ventilation
electrolux-arthur martin 9
Comment utiliser la table de cuisson
Les zones de cuisson rougeoient environ 20 secondes après leur mise en
fonctionnement. Elles s’éclairent et s’assombrissent au cours de leur utilisation.
Nous vous conseillons de tenir
éloignés les jeunes enfants de
l'appareil jusqu'à l'extinction de
ce témoin lumineux.
Chaque zone de cuisson est protégée
par un limiteur de température qui arrête le
fonctionnement de la zone de cuisson un
cas de surchauffe (fonctionnement à vide
par exemple).
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de
fondre (ustensiles avec manche en
plastique, feuille d'aluminium, aliment
contenant du sucre, etc..); en cas d'incident nettoyez immédiatement.
Les manettes des zones de cuisson
offrent 6 positions de cuisson (voir figure).
-
Le repère "0" correspond à la position
arrêt.
-
Le repère "3" correspond à la position
maxi.
Pour allumer une zone de cuisson
1. Tournez la commande vers la droite ou
vers la gauche.
)
2. Positionnez la manette sur le repère "3"
pendant quelques secondes, le voyant
"marche" s’allume.
3. Amenez la manette sur le repère choisi.
Pour éteindre une zone de cuisson
)Ramenez
la manette en position «0».
Le voyant "marche" s’éteint sauf si un autre
une autre zone de cuisson fonctionne.
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez une
des manette des zones de cuisson de la
table. Il s'éteint lorsque vous la ramenez
sur la position "0".
Voyants de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède 4 voyants
de chaleur résiduelle (témoins de sécurité).
Chaque voyant s'allume dès qu'une
zone de cuisson est chaude. Lorsque vous
arrêtez une zone de cuisson, le voyant
correspondant reste allumé tant que la
chaleur dégagée par la zone de cuisson
présente un risque de brûlure (même si la
zone de cuisson ne rougeoie plus).
A la suite d'un choc, si votre table
est endommagée (éclat, félure, ...)
débranchez votre appareil et appelez
le Service Après-Vente.
Ne faites jamais fonctionner votre table
de cuisson à vide (sans récipient dessus).
10 electrolux-arthur martin
Conseils d'utilisation : la table de cuisson
Sécurité
•
Le verre de votre table vitrocéramique
est insensible aux variations thermiques, il résiste aux chocs légers.
Cependant, il n’est pas incassable.
N’utilisez pas la table de cuisson
comme plan de travail et évitez la
chute de petits objets (flacons d’épices, ustensiles pointus, etc...).
•
Ne faites jamais chauffer un récipient
vide sur la table de cuisson vitrocéramique.
•
Ne cuisez jamais d’aliments directement sur les zones de cuisson ou dans
du papier d’aluminium, ceci pourrait
endommager votre table de cuisson
de manière définitive.
•
Ne posez pas de récipients en matière
plastique sur les surfaces chaudes.
N’interposez de produit ou matériau
entre le récipient et le foyer.
Conseils pratiques
•
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez
des économies d’énergie.
•
Pensez à ramener la manette sur la
position « 0 » avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du
riz, mijotage).
•
Vous pouvez profiter de la chaleur
résiduelle de la zone de cuisson pour
maintenir des aliments au chaud tant
que le témoin est allumé.
•
Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce,...), positionnez la manette
sur un repère plus faible quelques
minutes avant l’ébullition. N’emplissez
pas trop vos récipients.
•
Nettoyez immédiatement les débordements importants (lait, eau de cuis-
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son du riz ou des pâtes), puis achevez
le nettoyage une fois la table tiède ou
froide. N’emplissez pas trop vos récipients.
•
Nettoyez immédiatement les débordements importants (lait, eau de cuisson
du riz ou des pâtes), puis achevez le
nettoyage une fois la table tiède ou
froide.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du foyer utilisé :
•
14 à 16 cm de diamètre du récipient
pour le foyer arrière gauche ou avant
droit.
•
18 à 22 cm de diamètre du récipient
pour le foyer arrière droit ou avant
gauche.
•
Tous les récipients utilisés sur les plaques
électriques
traditionnelles
peuvent être utilisés sur la table vitrocéramique, à condition que leur fond
soit parfaitement plat. Evitez les récipients et faitouts à fond mince en aluminium ou en métal émaillé : le fond
risque de se déformer, nuisant ainsi à
l’efficacité de la cuisson.
•
Les récipients en fonte (cocottes par
exemple) conviennent tout à fait à l’utilisation sur la table de cuisson vitrocéramique, mais le fond de ces récipients
est souvent rugueux.
•
Ne traînez pas les récipients sur la
surface de cuisson, soulevez-les pour
les manipuler.
•
Maintenez propres et secs les fonds
des récipients, les salissures incrustées
sur le fond peuvent rayer le verre de la
table.
•
Le matériau des récipients utilisés peut
sensiblement influer sur la rapidité de
cuisson des aliments. N’hésitez pas à
noter vos réglages.
Bonne utilisation
Mauvaises utilisations
12 electrolux-arthur martin
Programmateur électronique
Voyants
des fonctions
Affichage
de programmation des fonctions Affichage de Affichage
(Temps de cuisson /
de cuisson
température de l'horloge
Minuteur)
1
2
3
4
5
6
Voyants
des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson /
Minuteur)
7
1. Touche Marche / Arrêt
5. Touche d'ajustement Moins
2. Touche sélection Fonctions de cuisson
6. Touche d'ajustement Plus
3. Touche Température
4. Touche Confirmation Pyrolyse Variable
Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de cuisson, température et durée de cuisson.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données entrées dans la mémoire pendant 3
minutes environ. Passé ce délai, les données sont supprimées et devront être de
nouveau entrées au rétablissement du
courant électrique.
7. Touche de sélection Temps pour la
mise à l'heure et le réglage du Minuteur,
de la Durée de la Cuisson, de l’Heure de
fin de cuisson
electrolux-arthur martin 13
Touche Marche/Arrêt
Le four doit être mis en marche avant
de régler tout programme ou fonction de
est pressée,
cuisson. Quand la touche
l'éclairage du four s’allume et le symbole
apparaît sur l’écran.
Pour éteindre le four, appuyez sur la
. Tous les programmes ou
touche
fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage
du four s’éteint et l’heure du jour
uniquement est affichée sur l’écran.
Il est toujours possible d’éteindre le
four.
Comment sélectionner une fonction de
cuisson
1. Levez le couvercle de votre cuisinière.
2. Allumez le four en appuyant sur la touche
.
3. Appuyez sur la touche de sélection
pour sélectionner la fonction désirée.
Chaque fois que vous appuyez sur la touche de sélection "Fonctions de cuisson",
un symbole des fonctions s’allumera
indiquant la fonction active à ce
moment-là. À côté du symbole relatif à
la fonction de cuisson sélectionnée, le
numéro correspondant apparaîtra.
4. Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de la température indique la
température préréglée. Si la température
préréglée n’est pas celle voulue, appuyez
et
pour régler la
sur les touches
température par intervalles de 5 degrés.
Le symbole du thermomètre indique
le niveau de température à l’intérieur du
four.
Lorsque la température du four atteint
le niveau réglé, le programmateur émet un
bref signal sonore et le symbole du
thermomètre
cessera de clignoter.
14 electrolux-arthur martin
Lorsque
le
four
est
en
fonctionnement, le couvercle
doit être relevé.
Comment modifier la température et le
temps de cuisson
— Utilisez les touches
ou
pour
modifier la température prédéfinie
tandis que le symbole “}” clignote. La
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C (285° en
Fonction Cuisson traditionnelle).
— Utilisez les touches
ou
pour
modifier le temps et la durée de cuisson
pendant que les voyants des fonctions
clignotent.
de programmation
Pour modifier la température
pendant la cuisson, appuyez sur la
et utlisez les touches
touche
ou
pour modifier la température
choisie.
electrolux-arthur martin 15
Fonctions de cuisson
Les symboles suivants indiquent dans
l’ordre les fonctions de cuisson disponibles.
6
GRILLADES EPAISSES - L'élément chauffant du gril fonctionne
en alternance avec la turbine
augmentant l’efficacité du gril. La
chaleur dore les aliments, les cuit
ou les réchauffe à coeur rapidement. La température préréglée
est de 200°C. Sélectionnez au
maximum une température de
200°C.
7
VIANDES BLANCHES - La
chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur, et
la fonction de Préchauffage
Rapide est automatiquement
selectionnée. La chaleur provenant de la sole est limitée afin que
les projections ne brûlent pa sur la
sole. La température préréglée
est de 210°C.
8
VIANDES ROUGES - La chaleur
provient de l'élément chauffant
supérieur et inférieur, et la fonction
de Préchauffage Rapide est automatiquement selectionnée. La
chaleur provenant de la sole est limitée afin que les projections ne
brûlent pa sur la sole. Pour les
viandes qui ont besoin d'une
chaleur plus intense, utilisez cette
fonction.
La
température
préréglée est de 240°C.
ECLAIRAGE - L'éclairage du
four s'allume. Les éléments
chauffants ne sont pas en
service.
1
2
CUISSON TRADITIONNELLE
- La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur et inférieur. La température préréglée
est de 200°C. Sélectionnez au
maximum une température
de 250°C.
LEGUMES GATEAUX - La cuisson se fait par convection forcée.
Les
éléments
chauffants
supérieur et inférieur sont en service et une turbine placée à
l’arrière du four créé un mouvement d’air chaud. La température préréglée est de 180°C.
3
CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour
cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur
différent niveaux. La température
préréglée est de 200°C.
4
GRILLADES MINCES - Le four
dégage une chaleur intense seulement par le haut. La température préréglée est de 250°C.
5
GRIL ET TOURNEBROCHE
- Le corps de chauffe du gril 9
est activé. Ensuite, le moteur
du gril se met en service.
Cette fonction convient également por griller des volailles et de rôtis sur le tournebroche et des aliments 1 0
peu épais, tels que biftecks,
côtelettes et poissons.
La température préréglée est
de 250°C.
MAINTIEN AU CHAUD - Pour le
plats déjà cuits que vous souhaitez maintenir au chaud, sans
toutefois en continuer la cuisson.
La température préréglée est de
80°C et ne peut être changée.
DECONGELATION - Avec cette
fonction, on met en marche la
turbine qui, en faisant circuler l'air
froid à l'intérieur du four, a pour
effet de décongéler rapidement
les aliments surgelés.
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11
Pyrolyse - Pour le nettoyage
pyrolytique du four. Au cours de
celui-ci, les salissures résiduelles
du four sont brûlées pour donner
des cendres qui s'essuient
facilement après refroidissement
du four. Le four est chauffé à env.
500°C.
Pour activer la fonction Pyrolyse,
suivez les instructions données à le
chapitre "Nettoyage à émail
pyrolytique".
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
À la première utilisation
Dès que la cuisinière est raccordée
électriquement pour la première fois,
"12:00" s'affiche et le voyant de
clignote. Assurez vous de bien régler
l’heure du jour avant d’utiliser le four.
Pour régler l’heure du jour :
jusqu’à ce que
1. Appuyez sur la touche
le voyant
clignote. Réglez l’heure à
l’aide des touches
or
.
Le voyant
disparaît 5 secondes
après l’affichage de l’heure exacte.
2. Si le voyant de
ne clignote plus,
appuyez deux fois sur la touche pour
régler de nouveau l’heure du jour.
Ensuite, procédez comme indiqué au
point 1.
Avant la première utilisation du four
Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une fois
à vide afin d'éliminer l'odeur de
calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée (Ventilation
Mécanique
Contrôlée
en
fonctionnement ou fenêtre ouverte).
2 1
electrolux-arthur martin 17
1. Levez le couvercle.
2. Appuyez sur la touche
pour allumer le four.
3. Appuyez une fois sur la touche de
sélection
et sélectionnez la fonction
"Cuisson traditionnelle"
.
4. Réglez la température à 250°C en
utilisant la touche
.
5. Laissez le four fonctionnerà vide pendant
environ 45 minutes.
6. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée avec la
fonction "Cuisson au gril double"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur désagréable. Ceci est
asbsolument normal, et est causé
par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le four se refroidir puis
nettoyez la cavité avec une éponge.
Avant de cuisiner pour la première
fois, lavez soigneusement tous les
accessoires.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée
au centre (voir figure).
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la touche
pour
sélectionner la fonction . Le voyant
clignote et «0.00» s'affiche.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le temps désiré pendant que le
voyant
clignote. Le temps maximum
est de 23 heures et 59 minutes. Après
avoir terminé le réglage, le Minuteur
attend 3 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer
2 1
18 electrolux-arthur martin
que le temps programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez
sur n'importe quelle touche.
Le four NE s’éteindra PAS s’il est en
fonction.
Pour visualiser ou modifier le réglage du
Minuteur
jusqu’à ce
Appuyez sur la touche
clignote. Vous pouvez
que le voyant
maintenant régler le minuteur à l’aide des
ou
.
touches
Pour annuler le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à
ce que le voyant "minuteur" clignote.
jusqu’à «0.00»
Appuyez sur la touche
s'affiche.
Pour programmer l'arrêt du four
1. Allumez le four, placez la nourriture dans
le four, sélectionnez une fonction de
cuisson et réglez la température de
cuisson, si nécessaire.
2
1
pour
2. Appuyez sur la touche
. Le voyant
sélectionner la fonction
clignote et «0.00» s'affiche.
clignote,
3. Pendant que le voyant
appuyez sur la touche
pour
sélectionner le temps désiré. Le temps
maximum est de 23 heures et 59
minutes. Le programmeur attend 3
secondes avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé,
le four s’éteint automatiquement et une
alarme sonore retentit tandis que le
«0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez
.
sur la touche
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore cesse et l’écran
affiche les symboles indiqués dans la figure.
Pour remettre le four à zéro, appuyez
.
sur la touche
2 1
electrolux-arthur martin 19
Pour annuler le Temps de cuisson :
jusqu’à ce
Appuyez sur la touche
commence à clignoter.
que le voyant
Appuyez sur la touche
que “0.00” s'affiche.
jusqu’à ce
Pour programmer le départ et l'arrêt du four
1. Réglez le temps de cuisson comme indiqué
dans le chapitre correspondant.
2
1
jusqu’à
2. Appuyez sur la touche
sélectionner la fonction
et que le voyant
correspondant clignote. Le bandeau de
commande affiche le temps de fin de
cuisson (c’est-à-dire, l'heure exacte + le
temps de durée de cuisson).
pour sélection3. Appuyez sur la touche
ner le temps de fin de cuisson désiré.
4. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend 3 secondes avant de démarrer.
5. Le four s’allume et s’éteint automatiquement. Un signal sonore indique la fin de la
cuisson.
6. Pour éteindre le signal sonore, voir le
paragraphe "Pour programmer l'arrêt
du four".
Pour annuler le programme, annulez
le temps de cuisson.
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique. Si vous avez oublié de
fixer une limite de temps de cuisson, par
exemple, le fonctionnement s’arrêtera
automatiquement après 3 heures ou 12
heures selon le tableau suivant.
Si la température est : le four s'éteindra :
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
2 1
20 electrolux-arthur martin
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four,
il est possible de verrouiller les commandes.
1. Éteignez le four en appuyant sur la
.
touche
2. Appuyez sur la touche
et,
simultanément, appuyez sur la touche
. Maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’
(Sécurité) est affichée sur l’écran tandis
qu’un signal sonore retentit.
3. Le four est maintenant verrouillé. Ni les
fonctions du four, ni les températures ne
peuvent être sélectionnées.
Pour déverrouiller le four
et,
Appuyez sur sur la touche
simultanément, appuyez sur la touche
. Maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. Un signal sonore
retentit et l’indication ‘SAFE’ disparaît. Le
four peut maintenant être mis en fonction.
Température
En appuyant sur la touche
le niveau
de température à l'intérieur apparaît sur
l'écran.
Chaleur résiduelle
Lorsque le "Temps de cuisson" est réglé, le four s’éteint automatiquement quelques minutes avant la fin du temps programmé et utilise la chaleur résiduelle pour
terminer la cuisson des mets sans
consommer d’énergie. Tous les réglages
actifs sont affichés jusqu’à ce que le
"Temps de cuisson" se soit écoulé. Cette
fonction ne s’active pas lorsque le "Temps
de cuisson" est inférieur à 15 minutes.
Code erreur
Le programmateur électronique effectue constamment un test diagnostic du
système. Si certains paramètres ne sont
pas corrects, par exemple à cause d’une
electrolux-arthur martin 21
utilisation incorrecte du four, l’unité de
contrôle désactivera les fonctions en cours
d’utilisation et le code erreur correspondant apparaîtra sur l’afficheur (lettre "F"
suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, reportez-vous au
chapitre “En cas d'anomalie de fonctionnement”.
Fonction «Bip»
Cette fonction peut être utilisée pour
activer un signal sonore ("bip") chaque fois
qu'une touche est appuyée.
Pour activer cette fonction, l’appareil
doit être éteint.
et
1. Appuyez sur les touches
pendant 3 secondes environ. Le
système émettra un bref signal sonore.
Ensuite, la Fonction "Bip" est activée.
Pour désactiver la Fonction "Bip", répétez les opérations décrites ci-dessus.
Fonction «Demo»
Cette fonction peut être utilisée pour
indiquer la fonction du four dans les
magasins et les show room sans dépense
d’énergie, à l’exception de l’éclairage et
du ventilateur. Pour activer cette fonction,
l’appareil doit êt re en mode premier
allumage, c’est à dire que le four est relié
pour la première fois au réseau électrique
ou en cas de rétablissement de l’énergie
après une interruption.
Pour activer la fonction demo attendre
que l’afficheur indique « 12.00 » et que le
clignote.
symbole le voyant
Procédez comme suit :
pendant 2
1. Appuyer sur la touche
secondes environ. Un bref signal sonore
retentit.
2. Appuyez simultanément les touches et
. Le système émet un court signal
acoustique et l’afficheur indique « 12.00 »
fixes.
3 . En appuyant la touche , le voyant
s’affiche en permanence pour indiquer
que la fonction demo est activée.
Il est possible de sélectionner toutes les
fonctions du four.
Pour désactiver la fonction « demo » :
vérifier que l’appareil soit en mode stand-by
et répéter les opérations sus-indiquées.
La fonction demo reste active en cas
de rétablissement de l’énergie après
une interruption.
22 electrolux-arthur martin
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis
avec votre appareil, nous vous
conseillons de n'utiliser que des
plats et des moules à gâteaux
résistants
à
de
hautes
températures
(suivez
les
instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
- 2 griles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
Les préparations posées sur la grile
de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
grile support de plat
La grile support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins, les moules à pâtisserie, etc...)
ainsi que les grilades. Votre plat doit être
centré sur la grile.
lèchefrite
Si vous cuisez les aliments directement sur la grile, glissez la lèchefrite au
gradin 1. Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus
des grilades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.
fourchettes
broche
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
poignée de
broche
support de
broche
electrolux-arthur martin 23
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent être faites avec
la porte du four fermée.
La broche et son support sont
très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez à les
manipuler avec précaution pour
éviter tout risque de blessure.
voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
11. Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
)
pour éteindre
1. Appuyez sur la touche
le four.
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes
lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes
enfants.
Comment procéder
)
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis
la pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit
bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche dans
le carré d’entraînement du moteur (orifice
sur la paroi de fond du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
9. Appuyez
sur
la
touche
et
sélectionnez la fonction "GRIL ET
TOURNEBROCHE"
.
10. L'affichage de la température indique la
température préréglé (250°C). Si la
température préréglé n’est pas celle
4
3
2
1
24 electrolux-arthur martin
Conseils d'utilisation : le four
Le préchauffage se fait sur le réglage de
température choisi pour la cuisson :
-
8 minutes environ pour températures
50°C à 160°C
-
15 minutes environ pour températures
160°C à 250°C
•
Nos conseils
Ne placez jamais d’objets sur la sole
du four et ne recouvrez jamais cette
partie d’aluminium pendant la cuisson. Cela pourrait entraîner une surchauffe qui affecterait la cuisson de
vos mets et endommagerait de manière irréversible l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes
à la chaleur et feuilles d’aluminium sur
la grille de votre four, en hauteur.
Pour préserver la propreté de votre
four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une
bonne circulation d'air, cette feuille
ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
•
Piquez la peau des volailles et saucisses
à l’aide d’une fourchette avant la
cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
•
Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche
en graisse.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau
de commandes, les manettes et les
touches, la poignée de la porte du four. Le
ventilateur se met en marche ou s’arrête
automatiquement lorsqu’on agit sur le
sélecteur de fonctions. Afin d’éviter tout
danger de surchauffe, une fois le four éteint,
electrolux-arthur martin 25
le ventilateur fonctionnera jusqu’à ce que la
température atteigne des valeurs normales.
Choix des récipients
•
•
•
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur
des récipients influencent les résultats
culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en conséquence, choisissez vos récipients de
manière à ce que la préparation crue
laisse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses
trop importantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis et des volailles, des plats à
bords hauts et des cocottes en verre à
feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la
pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour
vos gratins et vos soufflés.
Vous constatez
Dessous trop pâle,
trop cuit
ou dessus trop foncé
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la
terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les pâtisseries conseillons pour les
pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et
la porcelaine à feu, les récipients avec
intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,
augmentent la coloration dessous et
favorisent le dessèchement des aliments.
Nous vous les conseillons pour les tartes,
les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous
que dessus.
Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four
fermée.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée
au centre.
26 electrolux-arthur martin
Guide des cuissons
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins
individuels. Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Nous
vous conseillons de chauffer le four pendant environ 10 minutes avant de commencer la
cuisson.
Poids (en gr.)
Cuisson traditionnelle
1000
500
500
250
1200
et 2 niveaux
Cuisson
traditionnelle
ALIMENTS
Niveau
4
3
2
1
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Petits gâteaux
Biscuit rolle
Meringues
Buns (Brioche)
Petit choux (Bigné)
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
POISSONS
Truite/Dorade
1500 Thon/Saumon
Repère
thermostat
Cuissons
2 niveaux
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermostat
Temps
de
cuisson
NOTES
en
minutes
2
2
1
1
2
2
1
1
1
2
3
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
175
190
100
190
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
1
1
2 (1 et 3)*
3
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
160
160
150
170
150
160
160
160
160
160
180
100
180
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
25 ~ 35
15 ~ 25
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur plaque à pâtisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
1
1
2
1
190
190
200
210
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
180
180
175
190
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
180
160
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
190
2 (1 et 3)*
175
30 ~ 40
2
190
2 (1 et 3)*
175
25 ~ 35
3-4 poissons-plat en
verre à feu
4-6 filets-plat en
verre à feu
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie
peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides des
cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage
convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les
placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses.
electrolux-arthur martin 27
Poids (en gr.)
Cuisson viandes
Niveau
4
3
2
1
Préparations
1000 Bœuf
1200 Porc
1000 Veau
Rosbeef:
1500 - saignant
1500 - à point
1500 - bien cuit
2000 Epaule de porc
1200 Jarret de porc
1200 Agneau
1000 Poulet
4000 Dinde
1500 Canard
3000 Oie
1200 Lapin
1500 Lièvre
800 Faisan
Grillades
Température
(°C)
NOTES
en minutes
2
2
2
190
180
190
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
25 ~ 30
30 ~ 40
35 ~ 45
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Avec la couenne - sur lèchefrite
2 pièces sur lèchefrite
Gigot sur lèchefrite
Entier sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entier sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Ragoût - plat en terre sur grille
Ragoût - plat en terre sur grille
Entier - plat en terre sur grille
Pour la fonction "GRILLADES EPAISSES", sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Quantité
Préparations
Morceaux Gr.
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet
(coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps
de cuisson
Niveau
Fonction
de cuisson
4
3
2
1
Temps cuisson
(minutes)
Temp.
°C
Dessus Dessous
4
4
8
4
800
600
—
600
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
3
3
3
3
250
250
250
250
12
10
12
12
~
~
~
~
15
12
15
16
2
2
3
6
4
4-6
4-6
1000
—
500
600
400
—
—
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
GRILLADES MINCES
2
2
3
3
3
3
3
200
200
200
250
250
250
250
20 ~ 30
15 ~ 18
20 ~ 25
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
12
6
10
12
Niveau
4
3
2
1
Quantité
Gr.
Temperature
°C
Temps
cuisson (minutes)
Poulet
1000
2
200
50/60
Rotis
800
2
200
50/60
14
8
12
14
25 ~ 30
15 ~ 20
25 ~ 30
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Cuisson au gril et tournebroche
Préparations
~
~
~
~
28 electrolux-arthur martin
Entretien et nettoyage
Avant de procéder au nettoyage :
débranchez
électriquement
l’appareil, assurez-vous que
toutes les manettes sont sur la
position arrêt et attendez que
l’appareil soit refroidi.
N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression pour
nettoyer le four.
Nettoyage de la table vitrocéramique
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que chaque manette est sur la
position arrêt et attendez que l’appareil
soit refroidi.
Avant chaque utilisation, nettoyez le
plan de cuisson pour éviter la carbonisation des poussières.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un
papier absorbant ou un chiffon humide en
utilisant un produit spécifique à l’entretien
de surface vitrocéramique. Rincez
soigneusement (même si les instructions
sur le détergent préconisent le contraire) et
séchez.
Nous proscrivons l’emploi de détergents doux (produit pour la vaisselle, par
exemple) qui, s’ils ne sont pas éliminés
complètement au rinçage, peuvent avoir
un effet corrosif lors d’une future cuisson et
provoquer une décoloration de la surface.
En cas de débordement, mouillez et
laissez détremper mais ne grattez pas et
évitez les produits abrasifs qui risqueraient de rayer et d’endommager le verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre, aliments carbonisés, etc...)
avec un racloir spécial pour table
vitrocéramique. N’utilisez en aucun cas
d’objets tranchants (couteaux, grattoirs,
tournevis, etc,...) ou de détergents abrasifs
ou corrosifs tels que bombes aérosols
pour four, détacheurs, dérouilleurs,
poudres à récurer et les éponges à face
abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures,
quelle que soit leur nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre,
tels que les objets en matière plastique,
les feuilles d’aluminium, le sucre et les
produits à forte teneur en sucre.
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre pour
enlever les traces de calcaire laissées sur
la table de cuisson par les débordements
d'eau, mais évitez d'en faire couler sur le
pourtour de la table : le bandeau de la
cuisinière pourrait être endommagé.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse. Rincez et séchez
soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement. N’utilisez en aucun cas de
produits abrasifs.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes températures, d'aspect
brillant et lisse au toucher. La température
du four portée à 500°C environ entraîne la
carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un
système de verrouillage condamne
automatiquement la porte dès que la
température du four avoisine 300°C. A partir
de 300°C, la porte reste verrouillée même si
electrolux-arthur martin 29
le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de
secteur ou arrêt volontaire). Il faut
attendre que le four refroidisse pour
déverrouiller la porte. Pendant le cycle
de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation
est maintenue après l'opération de
nettoyage tant que le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement
sous le contrôle du programmateur
électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez
à retirer les projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple,
après une ou deux cuissons seulement),
utilisez la position Pyrolise 1 (P 1). Après
un cycle de nettoyage par pyrolyse, passez
une éponge humide dans le four froid pour
enlever les résidus blanchâtres. N'hésitez
pas à nettoyer votre four aussi souvent que
cela est nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la position Pyrolise 2 (P 2).
Vous pouvez effectuer le nettoyage par
pyrolyse à la suite d'une cuisson pour
bénéficier de la chaleur déjà accumulée
dans le four. Le nettoyage par pyrolyse
immobilise l'utilisation de votre appareil
pendant 2 h à 3 h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Comment procéder?
1. Levez le couvercle de votre cuisinière.
2. Retirez les accessoires suivants du four
: grille et lèchefrite qui supporteraient
mal la température élevée pendant le
cycle de nettoyage pyrolyse et
risqueraient d'endommager votre four.
3. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements,
graisse)
qui
entraîneraient un dégagement de fumée
trop important.
4. Fermez la porte.
Après un certain nombre de
cuissons, un message apparaît
dans la fenêtre d'affichage, pour
vous rappeler qu'un cycle de
nettoyage pyrolytique doit être
activé. Un signal sonore retentit et
"Pyro" apparaît dans la fenêtre
d'affichage pendant 15 secondes
environ, suivi d'un second signal
sonore. Sélectionnez un des cycles
de nettoyage pyrolytique en fonction
du degré de salissure du four. Ce
message de rappel apparaîtra à
chaque mise à l'arrêt du four jusqu'à
ce qu'un cycle de nettoyage
pyrolytique soit effectué.
30 electrolux-arthur martin
Comment utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse
Avant d’activer la fonction de
nettoyage par pyrolyse, éliminez
les dépôts les plus importants et
assurez-vous que le four est vide.
Retirez tout ce qu’il contient
(casseroles, plaque à pâtisserie,
lèchefrite, etc.), car cette
opération risque de les abîmer.
Vérifiez que la porte du four est
fermée avant d’activer la fonction
de nettoyage par pyrolyse.
Lorsque le nettoyage par pyrolyse
est activé, évitez d’utiliser la table
de cuisson, car cela peut
provoquer une surchauffe et
endommager l’appareil.
Durant le cycle de nettoyage par
pyrolyse, la porte du four est
chaude. Empêcher les enfants de
s’approcher de l’appareil tant
qu’il n’a pas complètement
refroidi.
Sélectionnez cette fonction pour nettoyer le
four par pyrolyse. Les niveaux de pyrolyse
suivants sont disponibles :
Pyrolyse 1 (P I) durée : 2 h = 30 min.
chauffage +1 h à 480°C + 30 min. de
refroidissement.
Pyrolyse 2 (P 2) durée : 2 h 30 min. = 30
min. chauffage +1 h 30 min. à 480°C + 30
min. de refroidissement.
Il n’est pas possible de modifier la durée du
nettoyage par pyrolyse.
Activez la fonction de nettoyage par
pyrolyse en procédant comme suit :
1. Appuyez sur la touche
pour mettre
le four en service. Appuyez sur la touche
autant de fois que nécessaire,
jusqu’à ce que le symbole de la fonction
“Pyro“
(niveau 1 - P I) soit visualisé
à l’affichage.
electrolux-arthur martin 31
Simultanément, le symbole
et
l’inscription “Pyro” clignotent à l’affichage
et un signal sonore est émis.
Cela signifie que, avant d’activer la
fonction de nettoyage par pyrolyse, vous
devez retirer tous les accessoires du four.
près de la Durée de
2. Le symbole
clignote pendant 5
cuisson
secondes ; pendant ce temps, appuyez
sur la touche
ou sur la touche
pour sélectionner la fonction pyrolyse 1 (P
I) ou 2 (P 2).
3. Dès que vous avez sélectionné la fonction
pyrolyse souhaitée, l’inscription “Pyro”
clignote à l’affichage jusqu’à ce que le
démarrage de la fonction soit confirmé.
4. Pour confirmer la fonction pyrolyse
.
souhaitée, appuyez sur la touche
L’inscription “Pyro” cesse de clignoter et
s’efface ; le signal
le symbole
sonore se désactive, l’éclairage du four
s’éteint et le cycle de nettoyage par
pyrolyse démarre.
Dès que le four commence à chauffer, le
symbole du thermomètre se colore
progressivement , pour indiquer que la
température à l’intérieur du four
augmente.
5. Après un certain délai, la porte du
four se verrouille et le symbole
s’affiche. La
correspondant
touche
n’est plus active.
Après le processus de pyrolyse,
l’affichage indique à nouveau l’heure. La
porte du four reste verrouillée.
Dès que le four a refroidi, un signal
sonore retentit, le symbole
disparaît
et la porte se déverrouille.
Vous pouvez interrompre le processus
de nettoyage par pyrolyse à tout
moment ; pour ce faire, appuyez sur la
touche
.
32 electrolux-arthur martin
REMARQUE : L’indication de la
durée
inclut
le
délai
de
refroidissement du four. Si vous
activez une fonction de cuisson
durant le nettoyage par pyrolyse, le
cycle
de
nettoyage
est
automatiquement interrompu.
Une fois la porte du four verrouillée,
toutes les fonctions de cuisson
sont désactivées.
Pour utiliser le four, vous devez
attendre que la porte se
déverrouille.
Pour programmer le cycle de nettoyage
par pyrolyse (départ différé, arrêt
automatique)
Si vous le souhaitez, vous pouvez
programmer l’heure de démarrage et
l’heure de fin de cycle de nettoyage par
pyrolyse.
1. Appuyez sur la touche
pour mettre
le four en service. Appuyez sur la touche
autant de fois que nécessaire,
jusqu’à ce que le symbole de la fonction
(niveau 1 - P I) soit
“Pyro“
visualisé à l’affichage.
Simultanément, l’inscription “Pyro” et le
clignotent à
symbole
l’affichage et un signal sonore est émis.
Cela signifie que, avant d’activer la
fonction de nettoyage par pyrolyse,
vous devez retirer tous les accessoires
du four.
près de la Durée de
2. Le symbole
cuisson
clignote pendant quelques
secondes. Pendant ce temps, appuyez
ou sur la touche
sur la touche
pour sélectionner la fonction pyrolyse 1
(P I) ou 2 (P 2).
3. Dès que vous avez sélectionné la
fonction
pyrolyse
souhaitée,
l’inscription “Pyro” clignote à
l’affichage jusqu’à ce que le démarrage
de la fonction soit confirmé.
Appuyez alors sur la touche . L e
près de l’”Heure de fin de
symbole
clignote. Le bandeau
cuisson”
de commande visualise l’heure de fin
du cycle de nettoyage (à savoir, l’heure
du jour + durée du temps de cuisson).
Appuyez sur la touche
ou sur la
touche
pour sélectionner l’heure de
fin de cycle souhaitée.
Au bout de quelques secondes,
l’inscription “Pyro” et le symbole
cessent de clignoter, le signal
sonore se désactive, tandis que le
près de
symbole de la Le symbole
Durée de cuisson
clignote jusqu’à
ce que le cycle de nettoyage par
pyrolyse démarre.
4. Au bout d’un certain temps, le
verrouillage de la porte est activé et le
s’affiche.
symbole correspondant
Au terme du processus de nettoyage par
pyrolyse, l’affichage visualise l’heure du
jour. La porte du four est bloquée.
Dès que le four est froid, un signal sonore
est émis ; la porte du four se débloque.
Pour interrompre à tout moment le cycle
de nettoyage par pyrolyse, appuyez sur la
.
touche
electrolux-arthur martin 33
Porte du four
Pour nettoyer les vitres des portes,
suivre pas à pas les illustrations
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de
serrage aux deux charnières de la porte
(Fig. 1-2).
1
3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu'à ce que vous
sentiez une résistance. Prolongez le
mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/
4 de la fermeture (Fig. 3).
4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
(Attention : lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure»
vers le bas sur un support doux et plan,
par exemple une couverture, afin d'éviter
de la rayer.
2
4
Porte vitrée du four
La (les) vitre(s) intérieure(s) est (sont)
amovible(s) pour le nettoyage.
Avertisement : N'exécutez les
étapes suivantes que sur la porte
du four ayant été décrochée! En cas
d'enlèvement de la vitre lorsque la
porte est accrochée, celle-ci
pourrait se refermer brutalement
du fait de son allégement et vous
blesser.
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en même
temps.
3
5
6
34 electrolux-arthur martin
Nettoyez le verre de la porte du four
avec de l’eau tiède et un linge doux.
Rinsez et séchez soigneusement.
7
Nettoyer la (les) vitre(s) de la porte
Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en
prenant soin de bien la (les) rincer et de l'
(les) essuyer.
Les deux panneaux de verre placés au
milieu sont des verres spéciaux traités
pour résister à la chaleur.
N’utilisez pas de produits abrasifs car
ils peuvent endommager la surface
résistante à la chaleur du (des)
panneau(x) de verre interne(s).
8
9
Pour vérifier si l’opération a été exécutée
correctement, lorsque vous insérez les trois
panneaux de verre internes, assurez-vous
que le petit pois est positionné vers le côté
gauche et dans la partie haute des panneaux
et que le panneau surface avec la bande
noire est tourné vers le haut (Fig. 9).
Pendant le remontage des panneaux, il est important que vous les
remettiez dans leur position initiale.
10
11
12
Replacer la porte du four
1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers vous et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.
3. Introduisez simultanément les charnière aussi loin que possible dans les deux orifices à
gauche et à droite dans le bas du four.
4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une résistance, puis ouvrez-la complètement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.
electrolux-arthur martin 35
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre
cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le
problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
PROBLÈME
„ Le four ne s’allume pas.
REMÈDE
‹Effleurez la touche
, puis sélectionnez une
fonction de cuisson.
ou
‹Le fusible de l’installation électrique ne s’estil pas déclenché
ou
‹Le dispositif de Sécurité enfants ou la fonction
d’arrêt automatique de l’appareil n’est-il pas
activé(e)
ou
‹La fonction Démo n’a-t-elle pas été
inopinément activée
ou
‹Vérifiez que l’appareil est correctement
branché et que le commutateur de la prise ou
l’alimentation du four est sur ON (Marche).
„ L’éclairage du four ne s’allume
pas.
‹Sélectionnez une fonction du four.
ou
‹Remplacez l’ampoule de l’éclairage du four ; au
besoin, commandez-la auprès de votre Service
Après-vente et installez-la en vous conformant
aux instructions figurant dans cette notice.
„ La cuisson est trop longue ou
trop rapide.
‹Suivez les recommandations contenues dans
cette notice, en particulier le chapitre
“Conseils pratiques“.
„ De la vapeur et de la condensation
‹Une fois le processus de cuisson terminé, ne
sont présentes sur les aliments et
dans la cavité du four.
laissez pas les plats dans le four au-delà de
15 à 20 minutes.
„ Le code d’erreur “F...“ s’affiche à
‹Veuillez noter le code d’erreur et le communiquer
l’écran.
„ Le programmateur affiche
"12.00".
„ Une foyer de table ou le four ne
s’allume pas.
au personnel du Service Après-vente.
‹Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure
du jour").
‹les fusibles sont en bon état,
‹l'appareil est correctement branché,
‹il n'y a pas de coupure de courant.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service
après vente de votre magasin vendeur.
36 electrolux-arthur martin
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole
d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice
d'utilisation.
•
•
Consignes de sécurité
Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en matériau résistant à
la chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
Les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de celleci. Cette disposition assure la protection
du mobilier.
Raccordement électrique :
-
Vérifiez :
que la puissance de l’installation est
suffisante,
que les lignes d’alimentation sont en bon
état,
que le diamètre des fils est conforme aux
règles d’installation,
que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure
omnipolaire ayant une
distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3
mm.
L'installation et l'entretien doivent être
effectués par un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles
de l'art en vigueur :
NF C 15-100 - installations électriques à
basse tension.
accessible.
Notre responsabilité ne saurait
être engagée en cas d’accidents
ou d’incidents provoqués par
une mise à la terre inexistante
ou défectueuse.
electrolux-arthur martin 37
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
85 cm
60 cm
60 cm
56 l
Accessoires
2 griles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
Tiroir de rangement des accessoires
La table de cuisson
Zone de cuisson avant droite
hilight (Ø 145)
Zone de cuisson avant
gauche hilight (Ø 210)
Zone de cuisson arrière gauche
hilight (Ø 145)
Zone de cuisson arrière droite
hilight (Ø 180)
Puissance électrique :
Le four
Elément sole
Elément voûte
Eléments sole+voûte
Puissance du gril (position
"Gril et tournebroche")
Puissance du gril
traditionnelle
Moteur de ventilateur
du refroidissement
Moteur de ventilateur
du four
Puissance du tournebroche
Eclairage de four
Nettoyage pyrolyse
Puissance électrique
1,20 kW
2,30 kW
1,20 kW
1,80 kW
6,50 kW
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,65 kW
2,45 kW
0,025 kW
0,025 kW
0,004 kW
0,040 kW
2,45 kW
2,51 kW
Puissance électrique
9,01 kW
Raccordement électrique
230 V / 400 V3N ~ 50 Hz
38 electrolux-arthur martin
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
N'installez pas votre appareil
sur un socle
Emplacement
Mise à niveau
650
100
500
Votre appareil doit être installé
comme sur les figures ci-contre et les
distances minimales entre l’appareil et les
parois adjacentes de tous les meubles
doivent être respectées comme l’indiquent
les dessins.
Votre cuisinière est équipée de 2 pieds
postérieurs
réglables
permettant
l’ajustement du plan de cuisson de votre
cuisinière aux meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour
devisser les pieds.
Les dimensions sont indiquées en
millimètres
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer
l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et
remplacez-la par un modèle identique
apte à supporter des hautes températures
(300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension : 230 V ~ 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
electrolux-arthur martin 39
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
la puissance de l'installation est suffisante,
•
les lignes d'alimentation sont en bon
état,
•
le diamètre des fils est conforme aux
règles d'installation en vigueur,
•
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm.
Comment procéder ?
)
1) Dévissez et enlevez le capot de protection situé à l’arrière de l’appareil.
2) Raccordez le câble d’alimentation à la
plaque à bornes de l’appareil d’après les
indications de branchement portées sur
le tableau n°1.
Utilisez un câble de type : H07RN-F l
H05 RN-F l H05 RR-F l H05 VV-F l
H05V2V2-F (T90) l H05BB-F.
•
Le conducteur de mise à la terre doit être
•
.
relié à la borne
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase.
3) Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4) Assurez-vous que le branchement
effectué à la plaque à bornes est en
concordance avec la tension du réseau
(voir tableau n°1).
5) Remontez et vissez le capot de protection situé à l’arrière de l’appareil.
FO 0330
Tableau n°1
40 electrolux-arthur martin
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à
coupure omnipolaire, ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3
mm.
Le conducteur de mise à la terre jauneverte ne doit pas être coupé par
l’interrupteur. La longueur du conducteur
de terre sera supérieure de 2 cm à celle
des conducteurs de phase.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce qu’en aucun point sa
température n’excède 50°C à la température ambiante.
Si le cordon de raccordement doit être
remplacé, commandez-le auprès de votre
magasin vendeur et faites-le remplacer
par un électricien qualifié.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur,
d'une prise multiple ou d'un
raccordement multiple (risque
d'incendie). Vérifiez que la prise
de terre est conforme aux
règlements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être
relié à la terre conformément
aux règlements en vigueur.
electrolux-arthur martin 41
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de
votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre
appliquées sur celui-ci. Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à
toutes vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
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en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette
proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.
AVANT L'ACHAT
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fonction de vos propres besoins.
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Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute autre question :
Centre Contact Consommateurs, BP 20139 - 60307 SENLIS CEDEX
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RCS COMPIEGNE
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (décret
du 24.03.78).
42 electrolux-arthur martin
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil.
Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de
l'appareil.
electrolux-arthur martin 43
www.electrolux.fr
www.electroluxarthurmartin.fr
397132401-A-062009