Aeg-Electrolux E8871-7-M Manuel utilisateur

E8871-7
Notice d'utilisation
Four encastrable
2
Sommaire
Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.
Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez
lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser
correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous
recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et
optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.
Sommaire
Consignes de sécurité
Sécurité des enfants
Consignes de sécurité pour l'installation
Sécurité électrique
Sécurité pendant l'utilisation
Description de l'appareil
Description de l'appareil
Accessoires du four
Evacuation de la vapeur du four
Avant la première utilisation
Premier nettoyage
Réglage de l'heure du jour
Utilisation quotidienne
Programmateur électronique du four
Fonctions du four
Mise en fonctionnement et à l'arrêt de
l'appareil
Sélection de la fonction
Modification de la température du four
Réglage de la fonction de l'horloge
Mise à l'arrêt de la fonction du four
Ventilateur de refroidissement
Zones de cuisson
Niveaux de cuisson
Indicateur de chauffe
Indicateur de préchauffage rapide
Indicateur de chaleur résiduelle
3
3
3
3
3
4
4
5
5
5
5
5
6
6
7
7
8
8
8
8
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9
9
9
9
9
Fonction de chauffage rapide
Insertion des accessoires du four
Insertion/retrait du filtre à graisse
Sonde à viande
Fonctions de l'horloge
Réglage des fonctions de l'horloge
Heat+Hold
Rappel du nettoyage par pyrolyse
Verrouillage du four
Verrouillage des touches
Arrêt automatique
Conseils utiles
Vitre interne de la porte
Cuisson
Cuisson à basses températures
Rôtir
Cuisson au grill
Conserves
Séchage
Décongélation
Entretien et nettoyage
Nettoyage par pyrolyse
Glissières
Eclairage du four
Porte et vitres du four
En cas d'anomalie de fonctionnement
10
10
11
11
12
12
13
13
13
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14
14
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29
30
32
Mise au rebut
33
Service Après-vente et pièces détachées
34
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
3
Consignes de sécurité
Sécurité des enfants
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance
ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l'appareil sans danger.
• Activez la sécurité enfants en présence d'enfants. La sécurité enfants empêche les enfants
de mettre l'appareil involontairement en fonctionnement.
Consignes de sécurité pour l'installation
• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé. Si vous ne
faites pas appel à un électricien qualifié, les éventuels dommages dus à une mauvaise
installation ne seront pas couverts par la garantie.
• Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".
Sécurité électrique
• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.
• Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".
Risque d'incendie.
• Soyez prudent au moment d'ouvrir la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former. Risque d'incendie.
• Ne manipulez pas d'objets incandescents our provoquant des étincelles ou du feu. Risque
d'incendie.
• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Risque d'incendie.
Sécurité pendant l'utilisation
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail
qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions
normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent
pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
• N'utilisez l'appareil que pour cuire et rôtir des aliments.
• Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se
coincent pas dans la porte du four chaud.
• Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure.
• Ne recouvrez pas jamais de feuilles d'aluminium directement en contact avec la sole de
votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.
• Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la sole de
votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.
• Ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil. Cela pourrait endommager
l'émail et provoquer des décolorations.
4
Description de l'appareil
• Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Dans le cas contraire, les
jus de fruits qui s'égouttent laissent des taches qui sont ensuite indélébiles.
• Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'appareil.
• Faites attention lorsque vous retirez ou remettez les vitres en place.
• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du
four.
• Ne conservez pas d'aliments non couverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De
l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre
le meuble.
Entretien et Nettoyage
• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil doit être mis à l'arrêt et froid.
• Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression.
• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou
pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de rayer la
surface du verre. La vitre pourrait se briser et voler en éclats.
Description de l'appareil
Description de l'appareil
2
3
1
2
4
5
6
5
7
4
13
8
3
9
2
1
10
11
12
1
2
3
4
Bandeau de commande
Voyants des zones de cuisson
Voyant
Manettes de commande des zones de cuisson
Avant la première utilisation
5
5 Résistance
6 Eclairage du four
7 Fiche de la sonde à viande
8 Eclairage du four
9 Ventilateur
10 Filtre à graisse
11 Sole
12 Gradins, amovibles
13 Positions des gradins
Accessoires du four
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.
• Lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Elle n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson. Lorsque vous n'utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du
four.
• Sonde à viande
Pour estimer avec précision l'état de cuisson à cœur de la viande.
Evacuation de la vapeur du four
La vapeur provenant du four sort par le coin arrière gauche de la surface de cuisson (reportez-vous à la Description de l'appareil dans la notice d'utilisation de la table de cuisson).
Avant la première utilisation
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
ATTENTION
N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage".
Réglage de l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si l'heure du jour est réglée.
6
Utilisation quotidienne
Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas de
coupure de courant, le voyant de la fonction de
l'horloge clignote automatiquement.
Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche ou
.
Après 5 secondes environ, le voyant cesse de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche.
Vous ne pouvez modifier l'heure du jour que si :
• l'arrêt de sécurité est désactivé
• aucune des fonctions automatiques, Durée ou Fin
• aucune fonction du four n'est activée
, n'est activée
Utilisation quotidienne
Pour utiliser le four, enfoncez la manette rétractable. La manette ressort.
Programmateur électronique du four
1
Touche
2 3 4
5 6 7
Fonction
8
1 Voyant de la fonction du four
2 Voyant de l'éclairage/de la décongélation
3 Indicateur de chauffe
4 Voyant du thermostat/de l'horloge
5 Voyant de la sonde à viande
6 Voyant de maintien au chaud
7 Durée de cuisson/Heure de fin/Temps de
fonctionnement
8 Voyant de la fonction de l'horloge
Description
Mise en fonctionne- Pour mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt.
ment/à l'arrêt
Sélection de la fonc- Pour régler les fonctions du four.
tion du four
Chauffage rapide
Pour activer ou désactiver la fonction de chauffage rapide.
Touches de réglage
Pour régler les valeurs de température et d'heure.
Sélection/
Fonction de l'horloge/
Sonde à viande
Pour faire défiler les fonctions du four, les fonctions de l'horloge
et la fonction de la sonde à viande.
Utilisation quotidienne
7
Fonctions du four
Fonction du four
Application
Chaleur Tournante
Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même
temps. Diminuez les températures du four (20-40 °C) par rapport à la cuisson traditionnelle. Et pour sécher des aliments.
Sole Pulsee
Pour cuire sur un seul niveau les aliments nécessitant un brunissement plus intense et dont la pâte doit être bien croustillante.
Diminuez les températures du four (20-40 °C) par rapport à la
cuisson traditionnelle.
Basse T°
Pour cuire des rôtis très maigres et tendres.
Cuisson Tradition
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.
Turbo Gril
Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles sur un
seul niveau. Également pour gratiner et brunir.
Maxi Gril
Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités.
Pour faire des toasts.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille.
Pour faire des toasts.
Maintien Au Chaud
Pour garder les aliments au chaud.
Décongélation
Pour décongeler des aliments surgelés.
Chaleur De Sole
Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et préserver les
aliments
Pyrolyse
Pour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse. Le four
atteint une température d'environ 500 °C. Cette chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Une fois
le four refroidi, les salissures peuvent être éliminées à l'aide
d'un chiffon.
Mise en fonctionnement et à l'arrêt de l'appareil
Utilisez
ment.
pour mettre l'appareil en fonctionne-
8
Utilisation quotidienne
Sélection de la fonction
Utilisez
ou
pour régler la fonction du four.
La température recommandée s'affiche.
Si vous ne modifiez pas cette température en
moins de 5 secondes environ, l'appareil démarre.
Lorsque l'appareil fonctionne à la température réglée, un signal sonore retentit.
Vous pouvez modifier la fonction du four pendant
que ce dernier est en fonctionnement.
Modification de la température du four
Utilisez
ou
pour régler la température.
Affichage de la température du four
et
en même temps,
Lorsque vous utilisez
la température du four s'affiche.
Réglage de la fonction de l'horloge
Utilisez plusieurs fois jusqu'à ce que le symbole
de la fonction souhaitée clignote (reportez-vous
au chapitre "Fonctions de l'horloge").
Mise à l'arrêt de la fonction du four
Utilisez
ou
plusieurs fois jusqu'à ce que
plus aucune fonction du four ne s'affiche.
Utilisation quotidienne
9
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois
de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Zones de cuisson
Avec les manettes de commande des zones de cuisson, vous pouvez utiliser la table de
cuisson que vous avez installée avec le four. Pour plus d'informations sur la table de cuisson,
reportez-vous à sa notice d'utilisation.
Niveaux de cuisson
Les voyants des zones de cuisson (reportez-vous à " Description de l'appareil ") indiquent
la zone de cuisson en cours d'utilisation.
Manette de commande
Fonction
Position de maintien au chaud
1-9
Niveaux de cuisson
(1 = niveau le plus faible ; 9 = niveau le plus élevé)
1. Tournez la manette de commande sur le niveau de puissance souhaité.
2. Pour mettre la zone de cuisson à l'arrêt, tournez la manette de commande sur 0.
Fonction de chauffage rapide automatique
Les informations qui suivent ne valent que si votre table de cuisson est équipée de la
fonction de chauffage rapide automatique.
La fonction de chauffage rapide automatique chauffe la zone de cuisson à pleine puissance
pendant un temps donné.
1. Pour activer la fonction, tournez la manette de commande dans le sens des aiguilles
d'une montre au-delà du niveau de puissance maximum.
2. Pour poursuivre le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur le niveau
de puissance souhaité.
3. Pour mettre la zone de cuisson à l'arrêt, tournez la manette de commande sur 0.
Indicateur de chauffe
Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'afficheur. Les
segments indiquent que la température du four augmente.
Indicateur de préchauffage rapide
Si vous sélectionnez la fonction PRECHAUFF. RAPIDE, les barres affichées clignotent une à
une pour indiquer que la fonction est activée.
Indicateur de chaleur résiduelle
Lorsque vous mettez le four à l'arrêt, les barres affichées indiquent la chaleur résiduelle.
10
Utilisation quotidienne
Fonction de chauffage rapide
Pour réduire le temps de préchauffage du four vide.
Vous pouvez utiliser la fonction de chauffage rapide avec les fonctions du four : Chaleur
, Cuisson traditionnelle et Infra-grillade .
tournante , Cuisson par ventilation
Attendez que la fonction de chauffage rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments.
1. Réglez une fonction du four.
2. Utilisez la touche de chauffage rapide .
Lorsque le four atteint la température réglée, les segments du voyant de chaleur s'affichent et un signal retentit. Le four continue à chauffer avec la fonction du four et la
température programmées.
3. Enfournez l'aliment.
Insertion des accessoires du four
Introduisez les accessoires coulissants, de manière à ce que les doubles rebords se trouvent
à l'arrière du four, face vers le bas. Poussez les accessoires coulissants entre les barres
d'insertion d'un des gradins choisi.
La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
doubles rebords. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion empêchent les accessoires
du four de basculer.
Utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite
Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins
choisi.
Utilisation quotidienne
11
Insertion/retrait du filtre à graisse
N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de
protéger les résistances arrière du four contre les
projections de graisse.
Insertion du filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations vers le bas dans l'ouverture
située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).
Retrait du filtre à graisse
Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.
Sonde à viande
La sonde à viande permet de mesurer la température au coeur de la viande. Le four se met
à l'arrêt automatiquement dès que la température à coeur est atteinte.
Seule la sonde à viande fournie avec le four doit être utilisée. Remplacez la sonde à viande
uniquement par une pièce de rechange d'origine.
1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Introduisez la pointe de la sonde à viande
au centre de la pièce de viande.
3. Enfoncez la tige de la sonde à viande jusqu'à la butée dans la fiche située sur la
paroi latérale du four.
4. Utilisez ou dans les 5 secondes pour
régler la température à coeur.
La température réelle au coeur de la viande s'affiche.
5. Réglez la fonction du four et, au besoin,
la température du four.
Une heure de fin de cuisson provisoire est calculée en fonction de la température à
coeur réglée. L'heure de fin de cuisson est constamment réactualisée sur l'afficheur.
Pour le bon fonctionnement du système, il est indispensable que les tiges de la sonde à
viande restent enfoncées dans la viande ainsi que dans la prise en début de cuisson et n'en
soient pas retirées en cours de cuisson. Un carré clignotant s'affiche pendant que l'appareil
calcule l'heure de fin de cuisson provisoire.
12
Utilisation quotidienne
6. Lorsque la viande atteint la température à coeur réglée, un signal sonore retentit et
l'appareil se met automatiquement à l'arrêt.
Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper le signal.
7. Retirez la sonde de la fiche et sortez la viande du four.
AVERTISSEMENT
La sonde à viande est brûlante ! Risque de brûlures ! Soyez particulièrement prudent au
moment de retirer la pointe et la fiche.
8. Mettez l'appareil à l'arrêt.
Modification de la température à coeur
1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche jusqu'à ce que la fonction de la sonde à
viande clignote et que la température à coeur réglée s'affiche.
2. Modifiez éventuellement la température à l'aide des touches ou .
Fonctions de l'horloge
1
7
SYMBOLE
2
3
6
1 Heure du jour
2 Durée
3 Fin
4 Minuteur
5 Touche de sélection
6 Touche de réglage (Plus)
7 Touche de réglage (Moins)
4
5
FONCTION
DESCRIPTION
Minuteur
Pour régler le minuteur (max. 99 minutes). Cette fonction
est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Fin
Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction.
Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou automatiquement à l'arrêt à une heure différée.
Heure du jour
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.
• Si vous réglez une fonction de l'horloge, le symbole clignote pendant environ 5 secondes.
ou
pour régler l'heure.
Avant la fin de ces 5 secondes, appuyez sur
• Si vous réglez l'heure, le symbole continue à clignoter pendant environ 5 secondes. Après
ces 5 secondes, le symbole s'allume. Le décompte commence.
Réglage des fonctions de l'horloge
1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche jusqu'à ce que la fonction nécessaire de
l'horloge et le symbole correspondant s'affichent, par exemple Minuteur .
Utilisation quotidienne
13
3. Appuyez sur la touche
ou
pour régler la durée souhaitée.
Dès que la durée est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes, "00.00" et
le voyant de la fonction correspondante clignotent. L'appareil se met à l'arrêt.
4. Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper le signal.
Avec la fonction Minuteur
de l'horloge.
, le four doit être en fonctionnement pour régler la fonction
Avec les fonctions Durée et Fin , le four se met automatiquement à l'arrêt.
Avec les fonctions Durée et Fin , vous devez d'abord régler la fonction du four et la
température avant de pouvoir régler la fonction de l'horloge.
Heat+Hold
Permet de conserver au chaud les aliments cuits pendant 30 minutes, à la fin de la cuisson.
Activation de la fonction Heat+Hold
1. Réglez les fonctions de l'horloge Durée et/ou Fin .
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de
maintien au chaud s'affiche .
, "00:30" s'affiche.
3. Utilisez
4. Dès que la fonction du four réglée est terminée, un signal sonore retentit et la fonction
Heat+Hold démarre. La fonction du four réglée reste active à 80°C pendant 30 minutes.
Le four se met ensuite automatiquement à l'arrêt.
La température correspondant à la fonction du four réglée doit être supérieure à 80°C.
Rappel du nettoyage par pyrolyse
La fonction de rappel indique à quel moment un nettoyage par pyrolyse est nécessaire.
Cette fonction est activée par défaut.
Lorsque le symbole de pyrolyse clignote pendant une dizaine de secondes après l'arrêt
de la fonction du four, il faut procéder à un nettoyage par pyrolyse. Appuyez simultanément
et
pour stopper le clignotement.
sur les touches
Activation ou déasactivation du rappel de nettoyage
1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Appuyez sur la touche , jusqu'à ce que le symbole de pyrolyse clignote.
ou
pour activer (ON) ou désactiver (OFF) la fonction de
3. Appuyez sur la touche
rappel de nettoyage.
4. Appuyez sur la touche pour régler la fonction de rappel de nettoyage.
Verrouillage du four
AVERTISSEMENT
Cette fonction permet d'empêcher toute mise en fonctionnement de l'appareil.
Activation du verrouillage du four
1. Mettez l'appareil en fonctionnement. Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée.
, jusqu'à ce que "SAFE" s'affiche. Le
2. Appuyez simultanément sur les touches et
verrouillage du four est activé.
14
Conseils utiles
Désactivation du verrouillage du four
1. Si besoin, mettez l'appareil en fonctionnement.
, jusqu'à ce que "SAFE" disparaisse
2. Appuyez simultanément sur les touches et
de l'afficheur. Le verrouillage du four est désactivé.
Verrouillage des touches
Cette fonction permet d'empêcher toute modification non souhaitée des réglages du four.
Activation du verrouillage des touches
1. Si besoin, mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Réglez une fonction du four.
3. Appuyez simultanément sur les touches et
, jusqu'à ce que "LOC" s'affiche. Le
verrouillage des touches est activé.
Désactivation du verrouillage des touches
1. Appuyez simultanément sur les touches et
, jusqu'à ce que "LOC" disparaisse de
l'afficheur. Le verrouillage des touches est désactivé.
Le verrouillage des touches est automatiquement désactivé lorsqu'une fonction du four
sélectionnée est terminée.
Arrêt automatique
L'appareil se met automatiquement à l'arrêt au bout d'un certain temps :
• si vous ne l'avez pas éteint ;
• si vous ne modifiez pas la température du four.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote.
Température du four
Arrêt automatique
30 °C - 120 °C
12,5 h
120 °C - 200 °C
8,5 h
200 °C - 250 °C
5,5 h
250 °C - maximum °C
3,0 h
Après un arrêt automatique, mettez le four à l'arrêt complet. Vous pouvez ensuite le remettre en fonctionnement.
Si vous réglez les fonctions de l'horloge Durée
désactive.
ou Fin
Conseils utiles
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont indicatives.
, l'arrêt automatique se
Conseils utiles
15
Niveau
de
cuisson
adapté à :
Durée
Conseils
1
Conserver les aliments cuits au chaud
Selon
besoin
Couvrir
1-2
de la sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine
5-25
min
Remuez de temps en temps
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
10-40
min
Couvrir pendant la cuisson
2-3
riz et plats à base de riz. Cuisson de pe- 25-50
tites quantités de pomme de terre ou de min
légumes à la vapeur. Réchauffage des
plats cuisinés
Ajouter au moins deux fois plus
d'eau que de riz. Remuer car les aliments à base de lait se séparent durant la cuisson
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
20-45
min
Ajoutez quelques cuillères à soupe
de liquide
4-5
Faire bouillir des pommes de terre
20-60
min
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g
de pommes de terre
4-5
Cuisson de grandes quantités d'aliments, ragoûts et soupes
60-150
min
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
les ingrédients
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des Selon
cordons bleus de veau, des côtelettes,
besoin
des rissolettes, des saucisses, du foie, des
œufs, des crêpes, des beignets
Retourner à mi-cuisson
7-8
Cuisson à température élevée des pom- 5-15
mes de terre rissolées, côtelettes de filet, min
steaks
Retourner à mi-cuisson
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulash, bœuf
en daube), cuisson des frites
Vitre interne de la porte
Sur la partie interne de la vitre du four sont affichés :
• les numéros des gradins
• des informations sur les fonctions du four, les gradins et les températures de cuisson
recommandés pour des plats spécifiques.
Les températures et les temps de cuisson dans les tableaux sont fournis à titre indicatif
seulement. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients
utilisés.
16
Conseils utiles
Cuisson
Consignes générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux
suivants.
• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four une dizaine
de minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celuici peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa
forme d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,
prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.
• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs
niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer par brunir avec une rapidité
différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent
pendant le processus de cuisson.
Cuisson sur un gradin - Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Fonction du four
Gradin
Température
(°C)
Durée (h:min)
Kouglof ou brioche
Chaleur Tournante
1
150 - 160
0:50 - 1:10
Gâteaux sablés/cake
Chaleur Tournante
1
140 - 160
1:10 - 1:30
Gâteau de Savoie
Chaleur Tournante
1
140
0:25 - 0:40
Gâteau de Savoie
Cuisson Tradition
1
160
0:25 - 0:40
Fond de tarte - pâte
brisée 1)
Chaleur Tournante
3
170-180
0:10 - 0:25
Fond de tarte - biscuit
de Savoie
Chaleur Tournante
3
150 - 170
0:20 - 0:25
Tarte aux pommes
Cuisson Tradition
1
170 - 190
0:50 - 1:00
Tarte aux pommes (2
moules, Ø 20 cm, décalés en diagonale)
Chaleur Tournante
1
160
1:10 - 1:30
Tarte aux pommes (2
moules, Ø 20 cm, décalés en diagonale)
Cuisson Tradition
1
180
1:10 - 1:30
1) Préchauffez le four
Conseils utiles
17
Cuisson sur un gradin - Gâteaux/pains/viennoiseries sur plaques
Type de cuisson
Fonction du four
Gradin
Température
(°C)
Durée (h:min)
Brioche tressée/en
couronne
Cuisson Tradition
3
170 - 190
0:30 - 0:40
Gâteau de Noël fourré
Cuisson Tradition
3
160 - 180
0:40 - 1:00
Pain (pain de seigle)
Cuisson Tradition
1
- d'abord 1)
230
0:25
- ensuite
160 - 180
0:30 - 1:00
1)
Profiteroles/éclairs 1)
Cuisson Tradition
3
160 - 170
0:15 - 0:30
Biscuit roulé 1)
Cuisson Tradition
3
180 - 200
0:10 - 0:20
Crumble sec
Chaleur Tournante
3
150 - 160
0:20 - 0:40
Gâteau au beurre et
aux amandes / tartes
au sucre 1)
Cuisson Tradition
3
190 - 210
0:15 - 0:30
Gâteau aux fruits (pâte levée / biscuit de
Savoie) 2)
Chaleur Tournante
3
150
0:35 - 0:50
Gâteau aux fruits (pâte levée / biscuit de
Savoie) 2)
Cuisson Tradition
3
170
0:35 - 0:50
Gâteau aux fruits (pâte sablée)
Chaleur Tournante
3
160 - 170
0:40 - 1:20
Gâteau à pâte levée à
garniture délicate (par
ex. fromage blanc,
crème, crème anglaise) 1)
Cuisson Tradition
3
160 - 180
0:40 - 1:20
Pain sans levain
Chaleur Tournante
1
200 - 200
0:08 - 0:15
Gradin
Température
(°C)
Durée (h:min)
1) Préchauffez le four
2) Utilisez le plateau multi-usages
Cuisson sur un gradin - Biscuits
Type de cuisson
Fonction du four
Biscuits à pâte brisée
Chaleur Tournante
3
150 - 160
0:06 - 0:20
Petits sablés à la douille
Chaleur Tournante
3
140
0:20 - 0:30
18
Conseils utiles
Type de cuisson
Fonction du four
Gradin
Température
(°C)
Durée (h:min)
Petits sablés à la douille 1)
Cuisson Tradition
3
160
0:20 - 0:30
Biscuits de Savoie
Chaleur Tournante
3
150 - 160
0:15 - 0:20
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
Chaleur Tournante
3
80 - 100
2:00 - 2:30
Macarons
Chaleur Tournante
3
100 - 120
0:30 - 0:60
Petits gâteaux à la levure
Chaleur Tournante
3
150 - 160
0:20 - 0:40
Petits feuilletés 1)
Chaleur Tournante
3
170 - 180
0:20 - 0:30
Petits pains 1)
Chaleur Tournante
3
160
0:20 - 0:35
Petits pains 1)
Cuisson Tradition
3
180
0:20 - 0:35
Petits cakes (20 / plaque) 1)
Chaleur Tournante
3
140
0:20 - 0:30
Petits cakes (20 / plaque) 1)
Cuisson Tradition
3
170
0:20 - 0:30
1) Préchauffez le four
Cuisson sur plusieurs gradins - Gâteaux/pains/viennoiseries sur plaques
Type de cuisson
Chaleur tournante
2 gradins
Chaleur tournante
3 gradins
Température (°C)
Choux garnis/éclairs 1)
1/4
---
160 - 180
0:35 - 0:60
Streusel
1/3
---
140 - 160
0:30 - 0:60
Durée (h:min)
1) Préchauffez le four
Cuisson sur plusieurs gradins - Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/roulés
Type de cuisson
Chaleur tournante
2 gradins
Chaleur tournante
3 gradins
Température
(°C)
Durée (h:min)
Biscuits à pâte brisée
1/3
1 / 3 /5
150 - 160
0:15 - 0:35
Petits sablés à la douille
1/3
1 / 3 /5
140
0:20 - 0:60
Biscuits de Savoie
1/3
---
160 - 170
0:25 - 0:40
Biscuits à base de blancs
d'œufs, meringues
1/3
---
80 - 100
2:10 - 2:50
Macarons
1/3
---
100 - 120
0:40 - 1:20
Conseils utiles
19
Chaleur tournante
2 gradins
Chaleur tournante
3 gradins
Température
(°C)
Durée (h:min)
Petits gâteaux à la levure
1/3
---
160 - 170
0:30 - 0:60
Petits feuilletés 1)
1/3
---
170 - 180
0:30 - 0:50
Petits pains
1 /4
---
160
0:30 - 0:45
Petits cakes (20 / plaque) 1)
1 /4
---
140
0:25 - 0:40
Type de cuisson
1) Préchauffez le four
Conseils pour Pâtisserie - Pain
Résultat de la cuisson
Cause possible
Solution
Le fond du gâteau n'a Mauvais niveau d'enfourne- Placez le gâteau sur un gradin inférieur
pas suffisamment bru- ment
ni
Le gâteau se désagrège Température de cuisson trop Utilisez un niveau de puissance inférieur
(il devient pâteux, s'ar- élevée
rondit, de l'eau s'écoule)
Le gâteau se désagrège Temps de cuisson trop court Réglez un temps de cuisson plus long
(il devient pâteux, s'arN'augmentez pas les températures
rondit, de l'eau s'écoupour diminuer les temps de cuisson
le)
Le gâteau se désagrège Pâte trop liquide
(il devient pâteux, s'arrondit, de l'eau s'écoule)
Le gâteau est trop sec
Le gâteau est trop sec
Diminuez la quantité de liquide. Vérifiez les
temps de malaxage, surtout si vous utilisez
un robot ménager pour mélanger
Température du four trop
basse
Augmentez la température du four
Durée de cuisson est trop
longue
Réduisez le temps de cuisson
La température du four est
Le gâteau ne brunit pas
trop élevée et la durée de
uniformément
cuisson est trop courte
Diminuez la température du four et allongez le temps de cuisson
Le gâteau ne brunit pas Malaxage pas uniforme
uniformément
Etalez le mélange de façon homogène sur
la plaque de cuisson
Le gâteau n'est pas cuit Température de cuisson trop Augmentez légèrement la température de
à la fin de la durée de basse
cuisson
cuisson
Tableau de cuisson par ventilation
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
20
Conseils utiles
Type de cuisson
Gradin
Température °C
Durée (min)
Pizza (fine) 1)
1
180 - 200
20 - 30
Pizza (bien garnie)
1
180 - 200
20 - 30
Tartes
1
180 - 200
45 - 60
Quiche aux épinards
1
160 - 180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
40 - 50
Gâteau au fromage
blanc, rond
1
140 - 160
60 - 90
Gâteau au fromage
blanc, sur plaque
1
140 - 160
50 - 60
Gâteau aux pommes,
couvert
1
150 - 170
50 - 70
Tourte aux légumes
1
160 - 180
50 - 60
Pain sans levain 1)
1
250 - 270
10 - 20
Quiche à pâte feuilletée 1)
1
160 - 180
40 - 50
Flammekuchen (plat
alsacien similaire à une
pizza) 1)
1
250 - 270
12 - 20
Piroggen (version russe de la calzone) 1)
1
180 - 200
15 - 25
1) Préchauffez le four
Cuisson à basses températures
Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de viande tendre et maigre, et pour le
poisson.
Un signal retentit lorsque le four atteint la température préréglée. Le four descend ensuite
automatiquement jusqu'à une température inférieure pour poursuivre la cuisson.
Placez le filtre à graisse avant la cuisson !
Lorsque vous cuisinez avec cette fonction, ne mettez jamais le couvercle sur la cocotte.
1. Saisissez l'aliment dans une poêle très chaude des deux côtés.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille. Placez la lèchefrite au-dessous
pour récupérer la graisse.
3. Sélectionnez la fonction Cuisson à basses températures, changez si besoin la température et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la pièce soit cuite (reportez-vous au
tableau).
Vous ne pouvez pas utiliser la fonction Cuisson à basses températures avec les fonctions
suivantes : Durée et Fin.
Conseils utiles
21
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
Nature de la préparation
Poids g
Sélection
Gradin
Durée totale minutes
Rôti de boeuf
1000-1500
Deux
1
90-110
Filet de boeuf
1000-1500
Deux
3
90-110
Rôti de veau
1000-1500
Deux
1
100-120
Steaks
200 - 300
Un
3
20-30
Gradin
Température
°C
Durée (h: min)
Tableau des soufflés et gratins
Plat
Fonction du four
Gratin de pâtes
Cuisson Tradition
1
180-200
0:45-1:00
Lasagnes
Cuisson Tradition
1
180-200
0:25-0:40
Légumes gratinés 1)
Turbo Gril
1
160-170
0:15-0:30
Baguettes garnies de
fromage fondu 1)
Turbo Gril
1
160-170
0:15-0:30
Gratins sucrés
Cuisson Tradition
1
180-200
0:40-0:60
Gratins de poisson
Cuisson Tradition
1
180-200
0:30-1:00
Légumes farcis
Turbo Gril
1
160-170
0:30-1:00
Gradin
Température °C
Durée
3
200-220
Conformezvous aux consignes du fabricant
1) Préchauffez le four
Plats cuisinés
Nature de la
préparation
Fonction du four
Pommes de
terre frites 1)
Turbo Gril
1) Remarque : Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson
Rôtir
Mettez le filtre à graisse en place lorsque vous rôtissez !
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).
• Vous pouvez cuire les gros rôtis directement sur la grille en plaçant le plateau multiusages au-dessous (si le four en est équipé).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de couvercle.
De cette façon, la viande sera plus savoureuse.
22
Conseils utiles
• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées, peuvent être rôties dans
le plat sans couvercle.
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.
Conseils pour l'utilisation du tableau de rôtissage.
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un
poids de 1 kg.
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un peu
de liquide dans le plat de cuisson.
• Au besoin, retournez la viande (après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson).
• Pour obtenir de meilleurs résultats, arrosez les gros rôtis ou les grosses volailles avec leur
jus de cuisson plusieurs fois au cours de la cuisson.
• Mettez à l'arrêt le four une dizaine de minutes avant la fin du temps de rôtissage pour
profiter de la chaleur résiduelle.
Viande de bœuf
Type de viande
Bœuf braisé
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
1 - 1,5 kg
Cuisson Tradition
1
200 - 250
2:00 - 2:30
Rôti de bœuf ou filet
par cm
d'épaisseur
- saignant 1)
par cm
d'épaisseur
Turbo Gril
1
190 - 200
0:05 - 0:06
- à point
par cm
d'épaisseur
Turbo Gril
1
180 - 190
0:06 - 0:08
- bien cuit
par cm
d'épaisseur
Turbo Gril
1
170 - 180
0:08 - 0:10
Type de viande
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
Épaule, collier, jambon à
l'os
1 - 1,5 kg
Turbo Gril
1
160 - 180
1:30 - 2:00
Côtelette, côte
1 - 1,5 kg
Turbo Gril
1
170 - 180
1:00 - 1:30
Pain de viande
750 g - 1 kg
Turbo Gril
1
160 - 170
0:45 - 1:00
Jaret de porc (pré-cuit)
750 g - 1 kg
Turbo Gril
1
150 - 170
1:30 - 2:00
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
Turbo Gril
1
160 - 180
1:30 - 2:00
1) Préchauffez le four
Viande de porc
Viande de veau
Type de viande
Rôti de veau
1 kg
Conseils utiles
Type de viande
23
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
1,5 - 2 kg
Turbo Gril
1
160 - 180
2:00 - 2:30
Type de viande
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
Rôti d'agneau, gigot
d'agneau
1 - 1,5 kg
Turbo Gril
1
150 - 170
1:15 - 2:00
Selle d'agneau
1 - 1,5 kg
Turbo Gril
1
160 - 180
1:00 - 1:30
Type de viande
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
Râble de lièvre, cuisses
de lièvre 1)
jusqu'à 1 kg
Cuisson Tradition
3
220 - 250
0:25 - 0:40
Selle de chevreuil
1,5 - 2 kg
Cuisson Tradition
1
210 - 220
1:15 - 1:45
Gigot de chevreuil, cuissot de cerf
1,5 - 2 kg
Cuisson Tradition
1
200 - 210
1:30 - 2:15
Type de viande
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
Portions de volaille
200 - 250 g
chacun
Turbo Gril
1
200 - 220
0:35 - 0:50
Demi-poulet
400 - 500 g
chacun
Turbo Gril
1
190 - 210
0:35 - 0:50
Poulet, poularde
1 - 1,5 kg
Turbo Gril
1
190 - 210
0:45 - 1:15
Canard
1,5 - 2 kg
Turbo Gril
1
180 - 200
1:15 - 1:45
Oie
3,5 - 5 kg
Turbo Gril
1
160 - 180
2:30 - 3:30
Dinde
2,5 - 3,5 kg
Turbo Gril
1
160 - 180
1:45 - 2:30
Dinde
4 - 6 kg
Turbo Gril
1
140 - 160
2:30 - 4:00
Quantité
Fonction du four
Gradin
Température °C
Durée
(h:min)
1 - 1,5 kg
Cuisson Tradition
1
210 - 220
0:45 - 1:15
Jarret de veau
Viande d'agneau
Gibier
1) Préchauffez le four
Volaille
Poisson (vapeur)
Type de viande
Poissons entiers
Cuisson au grill
Utilisez toujours la fonction gril avec la température maximale.
24
Conseils utiles
Fermez toujours la porte du four lorsque vous grillez un aliment.
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions gril.
• Insérez la grille au niveau de gradin recommandé.
• Installez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.
• Les morceaux de viande et de poisson peu épais sont particulièrement adaptés pour le
gril.
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
Nature de l'aliment
Gradin
Durée
1e face
2e face
Steak haché (burger)
4
8 - 10 min
6 - 8 min
Filet de porc
4
10 - 12 min
6 - 10 min
Saucisses
4
8 - 10 min
6 - 8 min
Steaks de boeuf ou de
veau
4
6 - 7 min
5 - 6 min
Filet de boeuf, rôti de
boeuf (environ 1 kg)
3
10 - 12 min
10 - 12 min
Toasts 1)
3
4 - 6 min
3 - 5 min
Toasts avec garniture
3
6 - 8 min
-------
1) Ne préchauffez pas
Conserves
• Utilisez uniquement des bocaux courants de mêmes dimensions.
• N'utilisez ni bocaux dotés d'un couvercle à visser ou d'une fermeture à baïonnette, ni
boîtes métalliques.
• Utilisez le premier gradin en partant du bas.
• Utilisez la plaque du four. Vous pouvez y disposer jusqu'à six bocaux d'un litre.
• Remplissez tous les bocaux au même niveau et fermez-les correctement.
• Placez les bocaux sur la plaque, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.
• Versez environ 1/2 litre d'eau dans la plaque de four pour garantir un niveau d'humidité
suffisant dans le four.
• Lorsque le liquide commence à frémir légèrement dans les premiers bocaux (en général
au bout de 35 - 60 minutes pour les bocaux d'un litre), mettez à l'arrêt le four ou réduisez
la température à 100°C (voir le tableau).
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
Conseils utiles
25
Fruits tendres
Conserve
Température °C
Durée en min jusqu'à ce que la préparation commence à frémir
Poursuite de la
cuisson à 100°C en
min
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres
160 - 170
35 - 45
---
Groseilles à maquereau vertes
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Température °C
Durée en min jusqu'à ce que la préparation commence à frémir
Poursuite de la
cuisson à 100°C en
min
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Température °C
Durée en min jusqu'à ce que la préparation commence à frémir
Poursuite de la
cuisson à 100°C en
min
Carottes 1)
160 - 170
50 -60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
---
Divers condiments
160 - 170
50 - 60
15
Chou-rave, petits pois, asperges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, quetsches
Légumes
Conserve
1) Laissez dans le four à l'arrêt
Séchage
• Recouvrez les plaques du four de papier sulfurisé.
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
Légumes
Produit à sécher
Température
°C
Gradin
Durée en heures (valeur indicative)
1 gradin
2 gradins
Haricots
60 - 70
3
1/4
6-8
Poivrons (coupés en lamelles)
60 - 70
3
1/4
5-6
Légumes pour potage
60 - 70
3
1/4
5-6
Champignons
50 - 70
3
1/4
6-8
Fines herbes
40 - 50
3
1/4
2-3
26
Conseils utiles
Fruits
Produit à sécher
Température
°C
Gradin
Durée en heures (valeur indicative)
1 gradin
2 gradins
Quetsches
60 - 70
3
1/4
8 - 10
Abricots
60 - 70
3
1/4
8 - 10
Pommes en morceaux
60 - 70
3
1/4
6-8
Poires
60 - 70
3
1/4
6-9
Décongélation
• Placez l'aliment débarrassé de son emballage sur un plat et posez-le sur la grille du four.
• Ne recouvrez pas avec une assiette ou un bol. Vous risqueriez d'allonger trop le temps
de décongélation.
• Placez la grille sur le premier gradin en partant du bas.
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
Plat
Durée de décongélation (min)
Temps de repos après
décongélation (min)
Remarques
Poulet, 1000 g
100-140
20-30
Placez le poulet sur
une assiette retournée,
qui repose dans une
grande assiette Retournez à la moitié du
temps de décongélation
Viande, 1000 g
100-140
20-30
Retournez l'aliment à
la moitié du temps de
décongélation
Viande, 500 g
90-120
20-30
Retournez l'aliment à
la moitié du temps de
décongélation
Truites, 150 g
25-35
10-15
-------
Fraises, 300 g
30-40
10-20
-------
Beurre, 250 g
30-40
10-15
-------
Crème fraîche, 2 x 200
g
80-100
10-15
La crème fraîche peut
être battue même si
elle n'est pas complètement décongelée
60
60
-------
Gâteau, 1400 g
Entretien et nettoyage
27
Sonde à viande
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation".
Viande de boeuf
Nature de la préparation
Température au coeur de la viande en °C
Côte ou steak dans le filet saignant
45 - 50
Côte ou steak dans le filet à point
60 - 65
Côte ou steak dans le filet bien cuit
75 - 80
Viande de porc
Nature de la préparation
Température au coeur de la viande en °C
Epaule, jambon à l'os, collier
80 - 82
Côtelette (dos), côtelettes fumées
75 - 80
Pain de viande
75 - 80
Viande de veau
Nature de la préparation
Température au coeur de la viande en °C
Rôti de veau
75 - 80
Jarret de veau
85 - 90
Viande de mouton / agneau
Nature de la préparation
Température au coeur de la viande en °C
Gigot de mouton
80 - 85
Rôti de mouton
80 - 85
Rôti d'agneau, gigot d'agneau
75 - 80
Gibier
Nature de la préparation
Température au coeur de la viande en °C
Râble de lièvre
70 - 75
Pattes, cuisses de lièvre
70 - 75
Lièvre entier
70 - 75
Selle de chevreuil
70 - 75
Selle de chevreuil/cerf
70 - 75
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Mettez l'appareil à l'arrêt avant de procéder à son nettoyage. Vérifiez que l'appareil est
froid.
28
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression.
ATTENTION
N'utilisez pas de produit corrosif ou abrasif, d'objets pointus, de détachants ou de tampons
à récurer.
AVERTISSEMENT
N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus
pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez d'endommager la
surface du verre.
ATTENTION
Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement
les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement
anti-adhérent !
Nettoyage par pyrolyse
AVERTISSEMENT
Le four devient très chaud. Tenez les enfants à distance.
Retirez tous les accessoires de l'appareil.
Le processus de nettoyage ne démarre pas :
• Si vous ne retirez pas les grilles ou les rails télescopiques (si le four en est équipé), 'C1'
apparaît sur l'afficheur.
• Si vous ne fermez pas la porte du four correctement, "C3") apparaît sur l'afficheur.
1. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la main.
2. Réglez la fonction du four Pyrolyse
– "P2" apparaît sur l'afficheur.
– "2:45" apparaît sur l'afficheur.
– "Durée" clignote pendant environ 5 secondes.
Pendant que la fonction Durée clignote, appuyez sur la touche
la durée du cycle de nettoyage :
– 2:15 pour un four peu sale,
– 2:45 pour un four normalement sale,
– 3:15 pour un four très sale.
ou
pour régler
Entretien et nettoyage
29
Le nettoyage par pyrolyse démarre ensuite.
Si la fonction Durée ne clignote plus, appuyez à plusieurs reprises sur Sélection
réglez la durée du processus de nettoyage par pyrolyse.
, puis
L'éclairage du four ne fonctionne pas pendant le nettoyage par pyrolyse.
Lorsque le four atteint la température préréglée, la porte se verrouille.
et les segments du voyant de chaleur s'allument jusqu'à ce que la porte se
Le symbole
déverrouille.
Vous pouvez également modifier l'heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse à l'aide de la
fonction Fin (dans les 2 minutes suivant le départ du cycle de nettoyage par pyrolyse).
Glissières
Retrait des glissières
1. Ecartez l'avant de la glissière de la paroi
latérale.
2. Ecartez l'arrière de la glissière de la paroi
latérale et retirez-la.
2
1
Remontage des glissières
Pour remonter les glissières, procédez dans le sens inverse du retrait.
Important ! Les extrémités arrondies des glissières doivent être orientées vers l'avant !
Eclairage du four
AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez à l'arrêt le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
30
Entretien et nettoyage
Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre.
Remplacement de l'ampoule du four/Nettoyage du cache en verre
1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à la chaleur jusqu'à 300°C.
4. Remettez le cache en verre en place.
Remplacement de l'ampoule du four (côté gauche de l'appareil) Nettoyage du cache en
verre
1. Retirez la glissière.
2. Retirez le cache en verre à l'aide d'un objet fin et non contondant (par ex. une
cuillère à café) et nettoyez-le.
3. Si nécessaire : Remplacez l'ampoule du
four par une ampoule résistant à la chaleur jusqu'à 300°C.
4. Remettez le cache en verre en place.
5. Installez la glissière de gauche.
Porte et vitres du four
Retirez la porte du four pour la nettoyer.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
Retrait de la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
Entretien et nettoyage
2. Relevez complètement le levier de serrage
(A) situé sur les deux charnières de porte.
31
A
A
3. Saisissez chaque côté de la porte du four
et fermez-la aux trois quarts environ (angle d'environ 45°) jusqu'à sentir une résistance.
4. Saisissez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le
haut.
5. Vous pouvez maintenant retirer les vitres
intérieures pour les nettoyer.
Pour remonter la porte, procédez dans
l'ordre inverse du retrait.
45°
ATTENTION
Soyez prudent avec la vitre, elle peut se briser.
La porte du four possède 2, 3 ou 4 vitres (en fonction du modèle).
Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plan, afin d'éviter
qu'elle ne se raye.
Retrait et nettoyage des vitres de porte
1. Saisissez les deux côtés du support de la
porte (B) situé sur l'arête supérieure de
celle-ci et poussez-le vers l'intérieur pour
permettre le déverrouillage du système de
fermeture du support.
B
32
En cas d'anomalie de fonctionnement
2. Puis retirez le support en le sortant vers le
haut.
3. Saisissez une vitre à la fois par son bord supérieur et dégagez-la du guide en la soulevant
vers le haut.
4. Nettoyez les vitres de porte.
Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre inverse du retrait. Installez d'abord la
plus petite des vitres, puis la plus grande.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Anomalie
Cause possible
Solution
Les zones de cuisson ne fonctionnent pas
Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson encastrée
Le four ne chauffe pas
L'appareil est éteint
Mettez l'appareil en fonctionnement
Le four ne chauffe pas
L'heure n'est pas réglée
Réglez l'horloge. Reportezvous à "Réglage de l'heure"
Le four ne chauffe pas
Les réglages souhaités n'ont
pas été effectués
Vérifiez que les réglages sont
corrects
Le four ne chauffe pas
L'arrêt automatique n'est pas
activé
Reportez-vous à "Arrêt automatique"
Le four ne chauffe pas
Le fusible a disjoncté
Vérifiez que le fusible n'est pas
la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois,
faites appel à un électricien
agréé.
L'éclairage du four ne fonction- L'éclairage du four est défectu- Remplacez l'ampoule du four.
ne pas
eux
Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas ("C1" apparaît
sur l'afficheur)
Les grilles/rails télescopiques
n'ont pas été retirés du four
Retirez les grilles/rails
Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas ("C3" apparaît
sur l'afficheur)
La porte n'est pas fermée cor- Fermez la porte correctement
rectement ou le verrouillage de
la porte est défectueux
Mise au rebut
Anomalie
33
Cause possible
Solution
F11 s'affiche
• La sonde à viande présente
un court-circuit
• La tige de la sonde à viande
n'est pas correctement enfoncée dans la fiche de la
sonde à viande
Insérez la tige de la sonde à
viande bien à fond jusqu'à la
butée
F2 s'affiche
• La porte n'est pas fermée
correctement
• Le verrouillage de la porte
est défectueux
• Fermez la porte correctement
• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement
• Si F2 s'affiche de nouveau,
adressez-vous au Service
Après-vente
Un code d'erreur ne figurant
pas dans la liste s'affiche
Un défaut électronique est pré- • Mettez l'appareil à l'arrêt à
sent
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement
• Si le code d'erreur s'affiche
de nouveau, adressez-vous
au Service Après-vente
Si l'anomalie persiste, contactez votre magasin vendeur ou le Service Après-vente.
AVERTISSEMENT
Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés.
AVERTISSEMENT
En cas d'utilisation non conforme de l'appareil, le recours au technicien du Service Aprèsvente ou du magasin vendeur sera facturé même si l'appareil est encore sous garantie.
Conseils pour les appareils à façade métallique :
La porte froide de l'appareil peut provoquer la formation temporaire de condensation sur
la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.
Mise au rebut
Le symbole
sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
34
Service Après-vente et pièces détachées
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que
PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
AVERTISSEMENT
Pour que l'appareil ne puisse plus présenter de danger, le rendre inutilisable avant sa mise
au rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise et enlevez le câble de l'appareil.
Service Après-vente et pièces détachées
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre appareil
avant de contacter votre Service Après-vente. Il se peut que le problème soit simple et que
vous puissiez y remédier vous-même. Reportez-vous à "En cas d'anomalie de fonctionnement...".
Si l'anomalie persiste, contactez votre magasin vendeur ou votre Service Après-vente.
Les informations suivantes sont nécessaires pour pouvoir vous offrir une aide rapide et
adaptée :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique située sur l'appareil. Notez-les ici :
• Description du modèle...
• Référence produit (PNC)...
• Numéro de série (S-No.)...
• Type de dysfonctionnement
• Messages d'erreur
Utilisez exclusivement des pièces d'origine certifiées constructeur. Elles sont disponibles
auprès de votre Service Après-vente.
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www.electrolux.com
822721885-B-072009
www.aeg-electrolux.fr
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