AEG BS9304001M Manuel utilisateur

BS9304001
FR FOUR
NOTICE D'UTILISATION
2
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons créé
pour vous offrir la meilleure performance pour une
longue durée, avec des technologies innovantes qui vous
simplifient la vie - autant de caractéristiques que vous ne
trouverez pas sûrement pas sur d'autres appareils.
Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice
afin d'utiliser au mieux votre appareil.
ACCESSOIRES ET CONSOMMABLES
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élevés qui soient, des articles de cuisine spécialisés aux
range-couverts, des porte-bouteilles aux sacs à linge
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Sommaire
3
SOMMAIRE
4 Consignes de sécurité
8 Description de l'appareil
10 Avant la première utilisation
11 Bandeau de commande
13 Utilisation quotidienne
17 Fonctions de l'horloge
19 Programmes automatiques
20 Utilisation des accessoires
22 Fonctions supplémentaires
23 Conseils utiles
24 Entretien et nettoyage
28 En cas d'anomalie de
fonctionnement
29 En matière de protection de
l'environnement
Les symboles suivants sont utilisés dans ce
manuel:
Informations importantes pour votre sécurité
et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications
4
Consignes de sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil
• Pour le respect de l'environnement
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les
connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les
risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et
pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches
(blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de
manipuler l'appareil accidentellement.
Consignes générales de sécurité
• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels
ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des
gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.
Consignes de sécurité
5
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au
moins 3 mm.
• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et
des contacteurs.
• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.
• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.
• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.
• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.
Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que
les autres appareils.
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.
• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un
raccordement multiple. Risque d'incendie !
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service
après-vente.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).
Utilisation
• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des
fins commerciales ou industrielles.
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et
les plats.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin
d'éviter d'endommager l'émail du four.
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la
porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une
brûlure de la peau.
6
Consignes de sécurité
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne le
recouvrez jamais de papier aluminium ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.
• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que
le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et
un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de
la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent
de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).
Risque d'incendie.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool
lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des
articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en
plastique ou en aluminium).
Consignes de sécurité
7
Cuisson à la vapeur
• Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte du four. De la vapeur pourrait
s'en échapper. Risque de brûlure de la peau L'humidité dégagée par la vapeur pourrait
endommager les meubles.
Éclairage du four
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage
du four. Risque de choc électrique !
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils
ménagers pour remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de
choc électrique !
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.
8
Description de l'appareil
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Vue d'ensemble
1
2
3
4
5
5
4
10
3
6
2
7
1
8
9
1 Bandeau de commande
2 Réservoir d'eau
3 Prise pour la sonde de température à cœur
4 Elément chauffant
5 Éclairage du four
6 Ventilateur
7 Élément chauffant arrière
8 Générateur de vapeur
9 Support de grille, amovible
10 Niveaux de gradin
Description de l'appareil
Accessoires du four
• Grille métallique
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plaque à pâtisserie
Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et
des biscuits.
• Grill / lèchefrite
Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des
grillades.
• Plaque à pâtisserie
Pour les petits pains, les Bretzels et les petits
gâteaux.
Convient pour les fonctions vapeur. La décoloration de la surface n'a aucune incidence
sur le fonctionnement.
• Éponge 150
Pour absorber l'eau résiduelle du générateur
de vapeur.
9
10
Avant la première utilisation
• Kit vapeur
Plat de cuisson à panier perforé et non-perforé
• Capteur de température à cœur
Pour estimer avec précision l'état de cuisson.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
ATTENTION
N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage".
Premier raccordement
Lorsque vous reliez l'appareil au réseau électrique ou après une coupure de courant, vous
devez régler la langue, le contraste de l'affichage, la luminosité et l’heure. Réglez la valeur à
l'aide du sélecteur rotatif. Appuyez sur OK pour confirmer.
Bandeau de commande
11
BANDEAU DE COMMANDE
Bandeau de commande
Programmateur électronique
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Les touches sensitives permettent de commander l'appareil.
Chiffre
Touche
sensitive
Fonction
Description
1
-
Affichage
Affiche les réglages actuels de l'appareil.
Marche/Arrêt
Mettre en fonctionnement ou à l'arrêt
l’appareil.
OK et sélecteur rotatif
Pour confirmer la sélection ou le réglage. Utilisez le sélecteur rotatif pour naviguer.
2
3
4
Touche Accueil
Heure et fonctions supplémentaires
Pour régler diverses fonctions lorsque la
fonction du four est en fonctionnement : le minuteur, la sécurité enfants,
la mémoire du programme , l'option de
Maintien au chaud , l'option SET + GO ,
la modification du réglage de la sonde
de température à cœur.
Modes de Cuisson ou Cuisson assistée
En appuyant une fois sur celle-ci, vous
pouvez choisir la fonction du four. Si on
appuie dessus deux fois, on peut choisir
la fonction Cuisson assistée . Si on appuie sur cette touche en la maintenant
appuyée trois secondes, l'éclairage du
four s'allume et s'éteint.
5
6
Pour afficher le menu principal.
12
Bandeau de commande
Touche
sensitive
Chiffre
Fonction
Description
Sélection de la température
Pour régler la température de l'enceinte
de cuisson ou afficher la température
actuelle du four. Si on appuie sur cette
touche en la maintenant appuyée trois
secondes, la fonction Préchauffage rapide s'allume et s'éteint.
7
8
Minuteur
Pour régler le Minuteur .
programme
Vous pouvez garder en mémoire vos
programmes de cuisson préférés. Utilisez cette fonction pour accéder à ces
programmes.
9
Écran
1
2
3
5
4
1 Fonction du four
2 Affiche l'heure.
3 Indicateur de chauffe
4 Température
5 Indique la durée ou l'heure de fin d'une
fonction.
Autres voyants de l'affichage
Symbole
Fonction
Minuteur
La fonction est activée.
Heure
L'écran affiche l'heure actuelle.
Durée
Affiche le temps requis pour le cycle de cuisson.
Fin
Affiche l'heure de fin de cuisson.
Indication de temps
Elle montre la durée pendant laquelle la fonction de chauffe fonctionne.
Indicateur de chauffe
Indique le niveau de température dans l'enceinte de cuisson. S'affiche également lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil et que l'enceinte de cuisson est encore chaude.
Indicateur de Préchauffage rapide
La fonction est activée. Elle permet de diminuer le temps
de préchauffage.
Cuisson par le poids
Indique que le système de cuisson par le poids est actif ou
que le poids peut être modifié.
Maintien au chaud
Indique que la fonction est active.
Utilisation quotidienne
13
UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Présentation générale des menus
Menu principal
Symbole
Action
Application
Cuisson assistée
Contient une liste des programmes de cuisson assistée.
Modes de cuisson
Contient la liste des modes de cuisson du
four.
Programme préféré
Contient la liste des programmes de cuisson préférés mémorisée par l'utilisateur.
Nettoyage vapeur
Procédure de nettoyage à la vapeur.
Réglages de base
Vous pouvez utiliser cette fonction pour
définir les autres réglages du four.
Consultez le livret de recettes pour la liste du menu de Cuisson assistée .
Sous-menus pour : Réglages de base
Sy
m
bol
e
Sous-menu
Description
Mise à l'heure
Règle l’heure du jour.
Indication du temps
En mode actif, cette fonction affiche l'heure à
laquelle vous mettez à l'arrêt l'appareil.
SET + GO
En mode actif, vous pouvez activer ces fonctions en mettant en fonctionnement le four.
Maintien au chaud
En mode actif, vous pouvez activer cette
fonction en mettant en fonctionnement le
four.
Prolongement de la cuisson
Active et désactive la fonction.
Affichage contraste
Ajuste l'affichage contraste par paliers.
Affichage luminosité
Ajuste l'affichage luminosité par paliers.
Langue
Règle la langue de l'affichage.
Réglage volume alarme
Permet de régler le volume des tonalités des
touches et les alarmes par paliers.
14
Utilisation quotidienne
Sy
m
bol
e
Sous-menu
Description
Tonalité touches
Active/désactive la tonalité des touches sensitives.
Son alarme/Erreur
Active/désactive la tonalité de l'alarme.
Assistant nettoyage
Vous guide à travers la procédure de nettoyage.
Maintenance
Affiche la version et la configuration du logiciel.
Réglages usine
Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.
Programme préféré : Vous pouvez enregistrer jusqu'à 20 programmes.
Modes de cuisson
Sous-menus pour : Modes de cuisson
Fonction du four
Utilisation
Vapeur intense
Pour les légumes, le poisson, les pommes de terre, le
riz, les pâtes alimentaires et autres accompagnements
spéciaux.
Vapeur combinée
Pour les plats à teneur en humidité élevée et pour pocher le poisson, pour la gelée royale et les terrines.
Vapeur alternée
Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de viande
et réchauffer des produits réfrigérés ou surgelés.
Eco Vapeur Intense
Les fonctions ECO vous permettent d'optimiser la
consommation d'énergie durant la cuisson. Il est donc
nécessaire de régler d'abord le temps de cuisson. Pour
obtenir plus d'informations sur les paramétrages recommandés, reportez-vous aux tableaux de cuisson
avec la fonction du four habituelle équivalente.
Chaleur tournante humide
Pour la cuisson économique notamment des gâteaux
secs, ainsi que des gratins cuits dans des plats sur un
seul niveau.
Chaleur tournante
Pour cuire simultanément sur trois gradins maximum.
Réglez les températures du four pour qu'elles soient
20-40 °C inférieures à celles de la Cuisson traditionnelle .
Sole pulsée
Pour cuire sur un niveau de gradin des préparations
qui doivent être fortement dorées au-dessus et très
croustillantes au-dessous. Réglez les températures du
four pour qu'elles soient 20-40 °C inférieures à celles
de la cuisson traditionnelle.
Utilisation quotidienne
Fonction du four
15
Utilisation
Cuisson basse température
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et
juteux.
Convection naturelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.
Plats surgelés
Pour préparer vos aliments prêts à servir, par exemple,
les frites, les croquettes, les rouleaux de printemps.
Turbo gril
Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles
sur un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.
Gril fort
Pour faire griller des aliments peu épais en grandes
quantités. Pour faire griller du pain.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais au centre du
gril. Pour faire griller du pain.
Maintien au chaud
Pour garder les aliments au chaud.
Décongélation
Pour décongeler les aliments surgelés.
Sole
Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et faire
des conserves.
Levée de pâte/pain
Pour faire lever les pâtes à la levure avant la cuisson.
Pain
Pour cuire du pain.
Gratiner
Pour les plats au four, comme les lasagnes ou les
pommes au gratin. Également pour gratiner et brunir.
Stérilisation
Pour faire des conserves de légumes, par exemple, des
bouquets croquants de légumes et des liquides.
Déshydratation
Pour le séchage de fruits en quartiers comme les
pommes, les prunes, les pêches et de légumes comme
les tomates, les courgettes et les champignons.
Chauffe-plats
Pour préchauffer votre plat avant de le servir.
Réchauffage à la vapeur
Pour réchauffer vos aliments directement sur une assiette.
Eco Turbo gril
Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des
volailles sur un seul niveau de gradin. Cette fonction
est également appropriée pour dorer et gratiner les
aliments.
16
Utilisation quotidienne
Navigation dans les menus
Fonctionnement des menus :
1. Activez l'appareil.
2. Pour sélectionner l'option de menu, utilisez le sélecteur rotatif dans le sens des aiguilles
d'une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
3. Appuyez sur OK pour passer au sous-menu ou accepter le réglage.
À tout moment, vous pouvez revenir au menu principal avec la touche .
Activation d'un mode de cuisson
1.
2.
3.
4.
Activez l'appareil.
Sélectionnez le menu Modes de cuisson . Appuyez sur OK pour confirmer.
Sélectionnez la fonction de chauffage. Appuyez sur OK pour confirmer.
Réglez la température. Appuyez sur OK pour confirmer.
Sélectionnez
désactivé.
pour passer directement au menu Modes de cuisson . Également en mode
Cuisson vapeur
1. Remplissez le réservoir avec environ 800 ml d'eau. Le réservoir d'eau est affiché sur le
bandeau de commande.
La réserve d'eau dure environ 50 minutes. Lorsque le réservoir est vide, un signal sonore
retentit. Remplissez le réservoir.
2. Mettez en marche l'appareil.
3. Sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur et réglez la température.
de cuisson ou Fin
pour régler l'heure de mise
4. Utilisez pour régler la Durée
à l'arrêt.
La première vapeur se forme au bout d'environ 2 minutes. Lorsque le four atteint la
température réglée, un signal sonore retentit.
Un autre signal sonore retentit au terme du temps de cuisson ou si le réservoir d'eau est
vide.
5. Éteignez l'appareil.
Dès que le four a refroidi, épongez toute eau résiduelle dans l'appareil à vapeur à l'aide de
l'éponge et, si besoin est, frottez-le avec quelques gouttes de vinaigre.
Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.
Fonctions de l'horloge
17
Indicateur de chauffe
Lorsque vous activez une fonction du four, la barre s'affiche. Elle indique que la température du four augmente.
Voyant de Préchauffage rapide
Cette fonction diminue le temps de chauffe. Pour activer la fonction, maintenez
pendant 3 secondes. L'indicateur de chauffe se met alors à clignoter.
appuyé
Voyant de chaleur résiduelle
Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, la chaleur résiduelle s'affiche. Vous pouvez utiliser la
chaleur pour conserver les aliments au chaud.
Économie d'énergie
L'appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser l'énergie lors
de la cuisine quotidienne :
• Chaleur résiduelle :
– la fonction ou le programme du four se met en marche : les résistances sont désactivées 10 % plus rapidement (l'ampoule et le ventilateur continuent de fonctionner). La
condition : le temps de cuisson doit être supérieur à 30 minutes ou vous devez utiliser
les fonctions de l'horloge ( Durée , Fin ).
– Le four est à l'arrêt : vous pouvez utiliser la chaleur pour conserver les aliments au
chaud. L'afficheur montre la température restante, les barres indiquent la température
décroissante.
• Ampoule éteinte - appuyez sur pendant 3 secondes pour désactiver l'ampoule durant
la cuisson ;
• Fonctions Eco - reportez-vous au chapitre « Fonction du four ».
FONCTIONS DE L'HORLOGE
Fonctions minuteur
Symbole
Fonction
Description
Minuteur
Pour régler le décompte (max. 2 heures 30 minutes). Cette
fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil. Vous
pouvez l'activer lorsque le four est à l'arrêt. Utilisez pour activer la fonction. Réglez les minutes à l'aide du sélecteur rotatif,
puis appuyez sur OK pour démarrer.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil (max. 23 h
59 min).
Fin
Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four (max. 23 h 59
min).
Vous pouvez utiliser Durée et Fin en même temps si vous voulez activer et désactiver automatiquement l'appareil ultérieurement à un moment donné.
Si vous réglez l'heure pour une fonction de l'horloge, la durée commence à s'écouler après 5
secondes.
18
Fonctions de l'horloge
Si vous utilisez les fonctions d'horloge Durée et Fin , l'appareil désactive les éléments chauffants lorsqu'il s'est écoulé 90 % du temps réglé. L'appareil utilise la chaleur résiduelle pour
poursuivre la cuisson jusqu'à la fin du temps de cuisson programmé (3-20 minutes).
Réglage de la Durée et de la Fin
1. Réglez la fonction du four.
2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction de l'horloge souhaitée et
le symbole associé s'affichent.
3. Utilisez le sélecteur rotatif pour régler la durée souhaitée. Appuyez sur OK pour confirmer.
À l'écoulement de 90 % du temps réglé, un signal sonore retentit. L'appareil se met à
l'arrêt. Un message apparaît.
4. Appuyez sur une touche sensitive ou ouvrir la porte pour arrêter l'alarme.
Si vous utilisez les fonctions Durée et Fin , l'appareil se met à l'arrêt automatiquement.
Si vous utilisez les fonctions Durée et Fin , vous devez d'abord régler le mode de cuisson et
la température. Vous pouvez ensuite régler la fonction de l'horloge.
Lorsque vous utilisez la sonde à viande, Durée et Fin ne fonctionnent pas.
Maintien au chaud
Vous pouvez activer ou désactiver la fonction dans le menu Réglages de base .
La fonction Maintien au chaud conserve au chaud les aliments cuits à 80 °C pendant 30
minutes. Elle s'active à la fin de la cuisson.
Conditions pour la fonction :
• La température réglée doit être d'au moins 80 C.
• La fonction Durée est réglée.
Activation de la fonction
1. Activez l'appareil.
2. Sélectionnez la fonction du four.
3. Réglez la température au-dessus de 80 °C.
4. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique Maintien au
chaud . Appuyez sur OK pour confirmer.
À la fin du programme, un signal sonore retentit.
La fonction Maintien au chaud fonctionne pendant 30 minutes.
La fonction Maintien au chaud reste activée si vous changez les fonctions du four.
Prolongement de la cuisson
La fonction Prolongement de la cuisson permet de prolonger la fonction du four une fois la
Durée programmée écoulée.
Programmes automatiques
19
• Peut être appliquée à toutes les fonctions du four avec la fonctionnalité Durée ou Cuisson par le poids .
• Ne concerne pas les modes de cuisson avec la sonde à viande.
Activation de la fonction :
1. À la fin du temps de cuisson, un signal sonore retentit. Appuyez sur n'importe quelle
touche sensitive.
2. L'écran affiche le message de Prolongement de la cuisson pendant cinq minutes.
3. Appuyez sur pour activer (ou pour annuler).
4. Réglez la période de Prolongement de la cuisson . Appuyez sur OK pour confirmer.
PROGRAMMES AUTOMATIQUES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Cuisson assistée avec recettes automatiques
Cet appareil dispose d'un ensemble de recettes que vous pouvez utiliser. Les recettes sont
fixes et vous ne pouvez pas les modifier.
Activation de la fonction :
1. Activez l'appareil.
2. Sélectionnez le menu Cuisson assistée . Appuyez sur OK pour confirmer.
3. Sélectionnez la catégorie et la préparation. Appuyez sur OK pour confirmer.
4. Sélectionnez Recettes automatiques . Appuyez sur OK pour confirmer.
Si vous utilisez la fonction Manuel , l'appareil utilise les réglages automatiques. Comme
pour les autres fonctions, vous pouvez les modifier.
Cuisson assistée avec cuisson par le poids
Cette fonction calcule automatiquement le temps de cuisson. Pour l'utiliser, il faut entrer le
poids des aliments.
Activation de la fonction :
1. Activez l'appareil.
2. Sélectionnez Cuisson assistée . Appuyez sur OK pour confirmer.
3. Sélectionnez la catégorie et la préparation. Appuyez sur OK pour confirmer.
4. Sélectionnez Cuisson par le poids . Appuyez sur OK pour confirmer.
5. Réglez le poids des aliments avec le sélecteur rotatif. Appuyez sur OK pour confirmer.
Le programme automatique se lance. Vous pouvez modifier le poids à tout moment. Changez le poids des aliments avec le sélecteur rotatif. À la fin du temps de cuisson, un signal
sonore retentit. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter l'alarme.
Pour certains programmes de cuisson, retournez les aliments au bout de 30 minutes. Un
rappel apparaît sur l'affichage.
20
Utilisation des accessoires
Programme préféré
Vous pouvez enregistrer vos réglages préférés tels que la durée, la température ou le mode
de cuisson. Ils sont disponibles dans le menu Programme préféré . Vous pouvez enregistrer
jusqu'à 20 programmes.
Enregistrement d'un programme
1. Activez l'appareil.
2. Sélectionnez le mode de cuisson ou la fonction Cuisson assistée .
3. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique « ENREGISTRÉ ».
Appuyez sur OK pour confirmer.
4. La première position mémoire disponible s'affiche.
Appuyez sur OK pour confirmer.
5. La première lettre clignote.
Changez de lettre à l'aide du sélecteur rotatif. Appuyez sur OK .
6. Tournez le sélecteur pour déplacer le curseur à droite ou à gauche. Appuyez sur OK
La lettre clignote.
7. Répétez les étapes 5 et 6 pour écrire le nom du programme.
Appuyez sur OK et maintenez la touche appuyée pour enregistrer.
Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pendant 3 secondes pour enregistrer le
programme en cours dans Programme préféré .
Vous pouvez remplacer un emplacement mémoire. (Reportez-vous au chapitre « Enregistrement d'un programme »). À l'étape 4, remplacez un programme existant à l'aide du sélecteur rotatif.
Vous pouvez modifier le nom d'un programme dans le menu « Entrer nom du programme
».
Activation du programme
1. Activez l'appareil.
2. Sélectionnez le menu Programme préféré . Appuyez sur OK pour confirmer.
3. Sélectionnez le nom de votre programme préféré. Appuyez sur OK pour confirmer.
Appuyez sur pour passer directement à l'option Programme préféré . Également accessible en mode non actif.
UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Sonde à viande
Cette sonde permet de mesurer la température à cœur de la viande. Le four se met à l'arrêt
automatiquement dès que la viande atteint la température réglée.
Utilisation des accessoires
21
Vous devez régler :
• La température du four
• La température à cœur.
Utilisez exclusivement des pièces d'origine. Cela garantit de meilleures performances de
cuisson.
Utilisation du capteur de température à cœur :
1. Introduisez la pointe de la sonde au centre de la pièce de viande.
2. Activez l'appareil.
3. Introduisez la fiche de la sonde dans la fiche sur la partie supérieure droite, à l'avant de
l'enceinte du four.
La sonde à viande apparaît sur l'affichage.
4. Utilisez le sélecteur rotatif dans les 5 secondes pour régler la température à coeur.
5. Réglez la fonction du four et, si nécessaire, la température du four.
L'appareil calcule une heure de fin approximative en fonction de la quantité d'aliments,
de la température du four réglée (minimum 120 °C) et du mode de fonctionnement. Ce
calcul prend environ 30 minutes.
La sonde à viande doit rester enfoncée dans la viande et branchée dans la fiche pendant
toute la durée de la cuisson.
6. Une fois la température à cœur atteinte, un signal sonore retentit. L’appareil se met à
l'arrêt automatiquement.
Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper l'alarme.
7. Retirez la fiche de la sonde à viande de sa prise et retirez la viande du four.
Pour modifier la température à cœur, appuyez sur
.
AVERTISSEMENT
Attention, la sonde à viande est très chaude ! Risque de brûlure. Soyez particulièrement
prudent au moment de retirer la pointe et la fiche de la sonde .
Insertion des accessoires du four
La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion, empêchent les accessoires
du four de basculer.
22
Fonctions supplémentaires
Utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite
Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les guides d'insertion d'un des gradins
choisis.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
TOUCHES VERROUIL.
La fonction TOUCHES VERROUIL. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction du four.
Activation de la fonction TOUCHES VERROUIL.
1. Activez l'appareil.
2. Réglez la fonction du four.
3. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique TOUCHES VERROUIL. .
4. Appuyez sur OK pour confirmer.
La fonction TOUCHES VERROUIL. est activée.
Désactivation de la fonction TOUCHES VERROUIL.
1. Appuyez sur .
2. Appuyez sur OK pour confirmer.
La fonction TOUCHES VERROUIL. est désactivée.
Si vous mettez l'appareil à l'arrêt, la fonction TOUCHES VERROUIL. est désactivée.
Sécurité enfants
La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil.
Activation de la Sécurité enfants
1. Mettez en marche l'appareil.
2. Appuyez sur et en même temps jusqu'à ce qu'un message apparaisse sur l'écran.
Désactivation de la Sécurité enfants
1. Appuyez sur la touche OK .
2. Appuyez sur et en même temps jusqu'à ce qu'un message apparaisse sur l'écran.
Conseils utiles
23
SET + GO
La fonction SET+GO vous permet de régler une fonction (ou programme) du four et de l'utiliser ultérieurement en appuyant une fois sur la touche sensitive.
Activation de la fonction :
1. Activez l'appareil.
2. Réglez la fonction de chauffe.
3. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique Durée .
4. Sélectionnez la durée.
5. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique SET + GO .
6. Appuyez sur OK pour confirmer.
Pour démarrer SET + GO , appuyez sur une touche sensitive quelconque (exceptée ). La
fonction du four réglée démarre.
À la fin de la fonction du four, un signal sonore retentit.
Lorsque le four fonctionne, la fonction TOUCHES VERROUIL. est activée.
On peut activer et désactiver la fonction SET + GO dans le menu Réglages de base .
Arrêt Automatique
Pour des raisons de sécurité l'appareil se désactive après quelque temps :
• si une fonction du four est en marche.
• si vous ne modifiez pas la température du four.
Température du four
Heure d'arrêt automatique
30 °C - 120 °C
12,5 h.
120 °C - 200 °C
8,5 h.
200 °C - 230 °C
5,5 h.
L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, exceptées Eclairage four ,
Capteur de température à cœur, Durée , Fin .
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
CONSEILS UTILES
Intérieur de la porte
Sur certains modèles, vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte
du four :
• nombres de gradins (modèles sélectionnés)
24
Entretien et nettoyage
• informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour des
plats spécifiques (modèles sélectionnés).
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.
Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Remarques concernant l'entretien :
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.
• Nettoyez le four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement
et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent.
Système de génération de vapeur
ATTENTION
Séchez le générateur de vapeur après chaque utilisation . Épongez l’eau à l'aide d'une
éponge 150.
Éliminez d’éventuels résidus de calcaire à l’aide d’eau vinaigrée.
ATTENTION
Les détartrants chimiques risquent d’endommager l’émail du four. Respectez les instructions de sécurité du fabricant !
Nettoyage du bac à eau et du générateur de vapeur :
1. Versez de l’eau vinaigrée (environ 250 ml) dans le générateur de vapeur par le biais du
bac à eau.
Attendez pendant 10 minutes environ.
2. Épongez l'eau et le vinaigre à l'aide de l'éponge 150.
3. Rincez le système de génération de vapeur à l’eau claire (100 à 200 ml) en versant
celle-ci dans le bac à eau.
4. Épongez l’eau présente dans le générateur de vapeur à l'aide de l'éponge 150 et séchez
celui-ci à l’aide d’un chiffon.
5. Laissez la porte du four ouverte afin qu'il sèche complètement.
Entretien et nettoyage
25
Nettoyage vapeur
1. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la main.
2. Verser 250 ml d’eau et 3 cuillerées à café de vinaigre dans le générateur de vapeur.
3. Activez Nettoyage vapeur à partir du menu principal. La durée du processus de nettoyage s’affiche.
4. Un signal sonore retentit en fin de programme. Appuyez sur n’importe quelle touche
pour arrêter le signal sonore.
5. Essuyez le four à l'aide d'un chiffon doux. Retirez l'eau résiduelle du générateur de vapeur.
6. Laissez la porte du four ouverte pendant environ 1 heure afin qu'il sèche complètement.
Support de gradin
Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales.
Retrait des glissières
1. Sortez la grille du support avant en la tirant vers le haut avec précaution.
2. Inclinez la grille sur le support avant légèrement vers l'intérieur.
26
Entretien et nettoyage
3. Sortez la grille du support arrière.
Remontage des glissières
Installez la glissière en suivant la même étape, mais dans le sens inverse.
Porte et vitres du four
Retirez la porte du four pour la nettoyer.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
Retrait de la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Appuyez à fond sur les leviers de serrage
(A) des deux charnières de portes.
3. Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 70°).
4. Tenez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le
haut.
A
A
Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse.
Le nombre de vitres est différent selon les différents modèles.
ATTENTION
Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter
qu'elle ne se raye.
Retrait et nettoyage des vitres de porte
1. Retrait de la porte du four.
Entretien et nettoyage
2. Tenez la porte t (B) sur l'arête supérieure
de celle-ci, des deux côtés, et poussez-la
vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du
support.
3. Puis tirez sur la porte t en la sortant vers
l'avant.
27
B
4. Tenez une vitre à la fois par son bord supérieur et dégagez-la du guide en la soulevant.
5. Nettoyez les vitres de porte.
Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre
inverse du retrait. Installez d'abord la plus petite des vitres, puis la plus grande.
Éclairage du four
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
L'éclairage du four et son diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Mettez le four à l'arrêt.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Remplacement de l'ampoule du four :
1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte.
Retirez le diffuseur en verre de la lampe en le tournant dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre.
2. Retirez l’anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre.
3. Si nécessaire, remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistante à une température de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
4. Replacez l’anneau en métal sur le diffuseur en verre.
5. Replacez le diffuseur en verre.
28
En cas d'anomalie de fonctionnement
Remplacement de l'ampoule du four :
1. Le diffuseur de la lampe se trouve à gauche de l'intérieur du four.
Retirez le support de grille de gauche.
2. Utilisez un tournevis Torx 20 pour enlever le cache.
3. Enlevez et nettoyez le cache en métal et le joint.
4. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistante à une température de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
5. Remettez en place le cache en métal et le joint et vissez les vis.
6. Remontez le support de grille gauche.
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Anomalie
Cause possible
Solution
Le four ne chauffe pas.
Le four est à l'arrêt.
Mettez le four en fonctionnement.
Le four ne chauffe pas.
L’horloge n'est pas réglée.
Réglez l’horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages souhaités n'ont pas
été effectués.
Contrôlez tous les réglages.
Le four ne chauffe pas.
La sécurité enfants est activée.
Reportez-vous au chapitre consacré à la désactivation de la sécurité enfants.
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si le fusible
disjoncte plusieurs fois, faites appel à un électricien agréé.
F111 s'affiche.
La tige de la Sonde à viande n'est
Insérez la prise de la sonde de
pas correctement enfoncée dans la température aussi loin possible
fiche.
dans la prise.
L'éclairage du four ne
fonctionne pas.
L'éclairage du four est défectueux.
Reportez-vous au paragraphe
« Remplacement de l'éclairage du
four ».
Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signalétique.
Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
En matière de protection de l'environnement
29
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE,
PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
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www.aeg-electrolux.com/shop
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