Bosch HBC84K563 Manuel utilisateur

HBC84K5.3
[fr] Mode d’emploi ................................................2
*9000622893*
9000622893
Þ Table des matières
Consignes de sécurité ............................................................... 2
Avant l'encastrement ..........................................................................2
Indications pour votre sécurité .........................................................2
Indications concernant les micro­ondes ........................................3
Causes de dommages ......................................................................4
Votre nouvel appareil ................................................................. 4
Bandeau de commande....................................................................5
Touches et affichage..........................................................................5
Thermostat ...........................................................................................5
Sélecteur des fonctions .....................................................................5
Compartiment de cuisson .................................................................5
Accessoire ...........................................................................................6
Avant la première utilisation ..................................................... 7
Réglage de l'heure .............................................................................7
Chauffer le four....................................................................................7
Nettoyer les accessoires ...................................................................7
Réglage du four .......................................................................... 7
Mode de cuisson et température ....................................................7
Les micro­ondes......................................................................... 7
Conseils pour les récipients .............................................................7
Puissances micro­ondes ...................................................................8
Réglage des micro­ondes .................................................................8
Mode MicroCombi ...................................................................... 8
Régler le mode MicroCombi ............................................................8
Mode séquentiel 1,2,3 ................................................................ 9
Réglage du mode séquentiel ...........................................................9
Réglage des fonctions de temps .............................................. 9
Minuterie ...............................................................................................9
Durée.................................................................................................. 10
Heure de fin ...................................................................................... 10
Heure.................................................................................................. 11
Sécurité enfants ....................................................................... 11
Activer la sécurité enfants .............................................................. 11
Désactiver la sécurité enfants ....................................................... 11
Sécurité enfants en cas de mode programmes
automatiques .................................................................................... 11
Modifier les réglages de base ................................................. 11
Arrêt automatique .................................................................... 12
Entretien et nettoyage.............................................................. 12
Nettoyants ......................................................................................... 12
Nettoyage des vitres ....................................................................... 13
Nettoyage du cache en verre........................................................ 13
Tableau des pannes ................................................................. 14
Tableau de dérangements............................................................. 14
Changer la lampe du four.............................................................. 15
Remplacement du joint de porte.................................................. 16
Service après-vente ................................................................. 16
Numéro E et numéro FD ................................................................ 16
Conseils concernant l'énergie et l'environnement ............... 16
Economie d'énergie ........................................................................ 16
Elimination écologique ................................................................... 16
Programmes automatiques ..................................................... 16
Réglage ............................................................................................. 17
Décongeler et cuire avec les programmes automatiques ...... 17
Testés pour vous dans notre laboratoire............................... 19
Décongeler, chauffer et cuire aux micro-ondes......................... 19
Astuces concernant les micro­ondes .......................................... 22
Gâteaux et pâtisseries .................................................................... 22
Conseils pour la pâtisserie ............................................................ 24
Rôtissage et grillade ....................................................................... 24
Conseils pour les rôtis et grillades............................................... 28
Gratins, gratins de pomme de terre, toasts ............................... 28
Plats cuisinés.................................................................................... 28
Plats tests ................................................................................. 29
Cuisson de pâtisseries ................................................................... 29
Grillades ............................................................................................ 30
L'acrylamide dans certains aliments ..................................... 30
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires concernant
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur
Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :
www.bosch-eshop.com
ã=Consignes de sécurité
Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Ce n'est
qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement
et en toute sécurité.
Installation et branchement
Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si
vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.
Indications pour votre sécurité
Avant l'encastrement
Avaries de transport
Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de
transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.
Raccordement électronique
Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas
de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne
pourrez faire valoir la garantie.
2
Veuillez respecter la notice de montage spécifique.
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments.
Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil
sans surveillance
■
■
si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure
ou
s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.
Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.
Compartiment de cuisson chaud
Environnement chaud ou humide
Risque de brûlure !
Risque de court-circuit !
■
■
Ne touchez jamais les surfaces chaudes des appareils de
chauffage et de cuisson. Ne touchez jamais les surfaces
intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les
résistances chauffantes. Ouvrez prudemment la porte du
compartiment de cuisson. De la vapeur chaude peut
s'échapper. Éloignez toujours les jeunes enfants.
Ne préparez jamais de plats contenant de grandes quantités
de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool
peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson.
Utilisez uniquement des petites quantités de boissons
fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte du
compartiment de cuisson.
Risque d'incendie !
■
■
Ne jamais conserver des objets inflammables dans le
compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de
l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil.
Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou
coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.
Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur
l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit
lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson
risque de toucher les résistances chauffantes et de
s'enflammer. Alourdissez toujours le papier cuisson avec un
récipient ou un moule. Garnissez toujours la surface
nécessaire de papier cuisson. Le papier cuisson ne doit pas
dépasser de l'accessoire.
Risque de court-circuit !
Ne coincez jamais le cordon de raccordement d'un appareil
électrique dans la porte chaude de l'appareil. L'isolation du
câble risque de fondre.
Risque de s'ébouillanter !
Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson
chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.
N'exposez jamais l'appareil à une forte chaleur ou humidité.
Réparations inexpertes
Risque de choc électrique !
■
■
Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul
un technicien du service après-vente formé par nos soins est
habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles
d'alimentation défectueux.
Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans le boîtier à
fusibles ou retirez la fiche secteur de la prise. Appelez le
service après­vente.
Indications concernant les micro­ondes
Préparation d'aliments
Risque d'incendie !
Utilisez les micro­ondes uniquement pour préparer des
aliments consommables. D'autres utilisations peuvent être
dangereuses et occasionner des dégâts. Par exemple des
chaussons, coussins de graines ou de céréales chauffés
peuvent s'enflammer même après plusieurs heures.
Récipient
Risque de blessure !
■
■
La vaisselle en porcelaine ou en céramique peut présenter
des microporosités dans les poignées et les couvercles.
Derrière ces microporosités se dissimulent des cavités. De
l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le récipient.
N'utilisez jamais de récipients qui ne sont pas appropriés aux
micro-ondes.
Risque de brûlure !
Accessoires et récipients chauds
Les aliments chauds peuvent chauffer le récipient. Servez-vous
toujours de maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.
Risque de brûlure !
Puissance et temps des micro­ondes
Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou
des récipients chauds du compartiment de cuisson.
Risque d'incendie !
Porte ou joint de porte du compartiment de cuisson
endommagé(e)
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
N'utilisez jamais l'appareil si la porte ou le joint de porte du
compartiment de cuisson est endommagé(e). De l'énergie de
micro-ondes risque de s'échapper. Utilisez l'appareil
uniquement une fois réparé.
Surfaces rouillées
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
Si l'appareil n'est pas correctement nettoyé, la surface de
l'appareil peut rouiller avec le temps. De l'énergie de microondes risque de s'échapper. Nettoyez régulièrement l'appareil.
Boîtier ouvert
Risque de choc électrique !
Ne retirez jamais le boîtier. L'appareil fonctionne avec une
tension élevée.
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
Ne retirez jamais le boîtier. Il vous protège de l'échappement
d'énergie des micro-ondes.
Ne réglez jamais une puissance ou une durée de micro-ondes
trop élevée. Les aliments pourraient s'enflammer et
endommager l'appareil. Suivez les indications de cette notice
d'utilisation.
Emballages
Risque d'incendie !
■
■
Ne réchauffez jamais les aliments dans des emballages qui
conservent la chaleur.
Ne réchauffez jamais des aliments dans des récipients en
plastique, en papier ou autres matériaux inflammables, sans
les surveiller.
Risque de brûlure !
Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur emballage
peut éclater. Respectez les indications figurant sur l'emballage.
Servez-vous toujours de maniques pour retirer les mets.
Boissons
Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez
des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est
atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la
moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors
subitement déborder et jaillir. Placez toujours une cuillère en
plastique dans le récipient lorsque vous réchauffez un liquide.
Vous éviterez ainsi un retard d'ébullition.
3
Causes de dommages
Attention !
■
■
Risque d'explosion !
■
■
Ne chauffez jamais des boissons dans des récipients
hermétiquement fermés.
■
Ne chauffez jamais trop les boissons alcoolisées.
Aliments pour bébé
■
Risque de brûlure !
Ne réchauffez jamais des aliments pour bébé dans des
récipients fermés. Retirez toujours le couvercle et la tétine.
Après réchauffage, remuez ou secouez énergiquement. La
chaleur se répartit ainsi de façon uniforme. Vérifiez la
température des aliments avant de les donner à l'enfant.
■
Aliments avec coquille ou peau
Risque de brûlure !
■
■
Ne faites jamais cuire des œufs dans leur coquille. Ne
réchauffez jamais des œufs durs. Ils pourraient éclater en
explosant. Il en va de même pour les coquillages et les
crustacés. Avant de faire des œufs sur le plat ou des œufs
pochés, percez leur jaune.
Lorsque vous utilisez des aliments comportant une
enveloppe ou une peau dure, comme des pommes, tomates,
pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe peut éclater.
Percez l'enveloppe ou la peau avant de les réchauffer.
■
■
■
Déshydrater des aliments
Risque d'incendie !
■
Ne déshydratez jamais des aliments aux micro-ondes.
Aliments avec une faible teneur en eau
Risque d'incendie !
Ne décongelez pas et ne réchauffez pas à une puissance trop
élevée ou trop longtemps des aliments dont la teneur en eau
est faible, comme du pain.
■
■
Huile alimentaire
Risque d'incendie !
Ne chauffez jamais d'huile alimentaire seule aux micro-ondes.
Votre nouvel appareil
Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous
expliquons le bandeau de commande et les différents éléments
de commande. Nous vous fournissons également des
informations sur le compartiment de cuisson et les accessoires.
4
■
Formation d'étincelles : Du métal ­ p.ex. une cuillère dans un
verre ­ doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des
parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles
pourraient détériorer la vitre de la porte.
Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, feuille alu ou récipient
sur le fond du compartiment de cuisson : Ne placez aucune
plaque à pâtisserie ou récipient sur le fond du compartiment
de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de
cuisson d'une feuille lu. Cela crée une accumulation de
chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent alors plus
et l'émail est endommagé.
Barquettes en aluminium : N'utilisez pas de barquettes en
aluminium dans l'appareil. L'appareil subira des dommages
par la formation d'étincelles.
Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez
jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela
produit de la vapeur d'eau. Le changement de température
peut endommager l'émail.
Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.
Cela endommage l'émail.
Ne stockez pas d'aliments dans l'appareil. Cela peut
occasionner de la corrosion.
Jus de fruit : Ne garnissez pas trop la lèchefrite lorsque vos
gâteaux aux fruits sont très juteux. Le jus de fruits qui
s'écoule de la lèchefrite laisse des taches définitives.
Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte : Laissez
refroidir le compartiment de cuisson uniquement avec la
porte fermée. Ne coincez rien dans la porte de l'appareil.
Même si la porte n'est qu'en partie ouverte, les façades des
meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps.
Joint fortement encrassé : Si le joint est fortement encrassé,
la porte de l'appareil ne ferme plus correctement lors du
fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être
endommagée. Veillez à ce que le joint soit toujours propre.
Porte de l'appareil comme surface d'assise ou pour déposer
des objets : Ne montez pas et ne vous asseyez pas sur la
porte de l'appareil ouverte. Ne déposez pas de récipients ou
d'accessoires sur la porte de l'appareil.
Transporter l'appareil : Ne transportez et ne portez jamais
l'appareil par la poignée de la porte. Celle-ci n'est pas
conçue pour supporter le poids de l'appareil et peut se
casser.
Fonctionnement des micro-ondes sans aliments : Utilisez les
micro-ondes uniquement avec des aliments dans le
compartiment de cuisson. Sans aliments, l'appareil peut subir
une surcharge. Un test rapide des récipients fait exception à
cette règle (voir « Conseils pour la vaisselle »).
Pop corn au micro-ondes : N'utilisez jamais une puissance
micro-ondes trop élevée. Réglez au maximum sur 600 Watt.
Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une
assiette en verre. La vitre peut éclater en cas de surcharge.
Bandeau de commande
Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de
détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
7RXFKH0RGHVpTXHQWLHO
7RXFKHV
3XLVVDQFHV
PLFURäRQGHV
6pOHFWHXU
GHVIRQFWLRQV
7KHUPRVWDW
$IILFKDJH
Manettes
Les manettes sont escamotables. Pour l'enclencher et la
désenclencher, appuyez sur la manette en position 0.
Touches
Il y a de sondes sous les différentes touches. Vous n'avez pas
besoin d'appuyer fort. Effleurez simplement le symbole
respectif.
3XLVVDQFHV
PLFURäRQGHV
Position
Signification
Ú
Position zéro
Le four ne chauffe pas.
50-250
Plage de
température
Température du compartiment de
cuisson en °C.
I, II, III
Positions gril
Positions du gril (.
I = Position 1, faible
II = Position 2, moyen
Exception : La touche mode séquentiel et les touches pour les
puissances micro­ondes sont des boutons-poussoirs normaux.
Touches et affichage
Les touches permettent de régler différentes fonctions.
L'affichage vous permet de lire les valeurs réglées.
III = Position 3, puissant
Tant que le four n'a pas atteint la température réglée, le
symbole t est allumé dans l'affichage. En mode gril, le
symbole n'est pas allumé.
Touche
Utilisation
Sélecteur des fonctions
2
Sélectionner le mode de
fonctionnement séquentiel
Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de
cuisson.
90
Sélectionner la puissance micro­ondes
90 Watts
Position
180
Sélectionner la puissance micro­ondes
180 Watts
360
Utilisation
Û
Position zéro
Le four est éteint.
Ý
Sélectionner la puissance micro­ondes
360 Watts
Fonctionnement du
micro-ondes
Pour régler les puissances
micro­ondes.
5
Chaleur tournante
600
Sélectionner la puissance micro­ondes
600 Watts
Pour faire cuire des cakes dans
des moules sur un niveau.
%
900
Sélectionner la puissance micro­ondes
900 Watts
Convection naturelle Pour faire cuire et rôtir sur un
niveau. Idéal pour les gâteaux dont
la garniture est humide
(p.ex.gâteau au fromage blanc).
f
kilogramme
Sélectionner kilogramme pour les
programmes.
7
Gril air pulsé
Pour de la volaille ou de gros
morceaux de viande.
0
Fonctions
temps
Sélectionner Minuteur U, Durée r,
Heure de la fin p et Heure 0.
(
Gril
A
Moins
Réduire les valeurs de réglage.
Pour griller de grandes quantités
d'aliments peu épais et de petite
taille (p.ex. steaks, saucisses).
@
Plus
Augmenter les valeurs de réglage.
`
Programmes
n
Marche/Pause Pression brève = démarrer/arrêter le
fonctionnement
5 programmes de décongélation
15 programmes de cuisson
Le mode de cuisson et la durée
sont définis en fonction du poids.
Pression longue = annuler le
fonctionnement
Les parenthèses [ ] autour du symbole correspondant
indiquent quelle fonction de temps est à l'avant-plan dans
l'affichage.Exception : pour l'heure, le symbole 0 s'allume
uniquement, lorsque vous procédez à une modification.
Thermostat
Le thermostat permet de régler la température ou la position
gril.
Compartiment de cuisson
Votre appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se
coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de
la porte.
Attention !
Ne couvrez pas les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.
5
Remarques
■ Après le fonctionnement du four, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.
■
■
L'appareil reste froid en mode micro-ondes. Toutefois le
ventilateur de refroidissement se met en marche. Il peut
continuer de fonctionner même si le mode micro-ondes est
déjà terminé.
De l'eau de condensation peut se former à la vitre de la
porte, aux parois intérieures et à la sole. Ceci est normal et
ne compromet pas le fonctionnement des micro­ondes.
Essuyez l'eau de condensation après la cuisson.
La lampe du compartiment de cuisson s'allume uniquement si
vous appuyez sur la touche n .
Accessoires en option
Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service
après-vente ou dans le commerce spécialisé. Vous trouverez
un large choix d'accessoires pour votre four dans nos
brochures ou sur Internet. La disponibilité des accessoires en
option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie
selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.
Accessoires en
option
Numéro HEZ
Utilisation
Plaque à
pâtisserie
émaillée
HEZ861000
Pour des gâteaux et
petits gâteaux secs.
Lèchefrite en
verre
HEZ863000
Pour de gros rôtis,
gâteaux fondants, gratins
et gratins de pomme de
terre. Elle sert de
protection contre les
projections lorsque vous
faites griller de la viande
directement sur la grille.
Pour cela, enfournez la
lèchefrite en verre au
niveau 1. La lèchefrite
peut aussi être utilisée
comme vaisselle en
mode micro-ondes.
Cocotte en verre
HEZ915001
Pour des plats braisés et
des gratins préparés au
four. Elle convient
particulièrement pour les
programmes
automatiques.
Enfourner la plaque à
pâtisserie jusqu'à la
butée, partie inclinée en
direction de la porte du
four.
Accessoire
Les accessoires peuvent être enfournés à 3 niveaux différents.
Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut se déformer. Cela
n'a aucune influence sur son fonctionnement, il reprend sa
forme dès qu'il est refroidi.
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente ou dans le commerce spécialisé. Veuillez indiquer le
numéro HEZ/HMZ.
Grille
Pour de la vaisselle, des moules à
gâteau, rôtis et grillades.
La grille peut être utilisée avec la
courbure vers le haut ½ ou vers le
bas ¾ .
Lèchefrite HEZ862000
Pour des gros rôtis, gâteaux secs et
fondants, soufflés et gratins. Elle sert
également de protection contre les
projections lorsque vous faites griller
de la viande directement sur la
grille. A cet effet, enfournez la
lèchefrite au niveau 1.
Enfournez la lèchefrite, la partie
inclinée en direction de la porte du
four.
Articles Service après-vente
Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des
produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres
accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce
spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le e­shop.
Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif.
Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article
311134
Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile
spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des
appareils en inox.
Gel de nettoyage pour four et gril
Numéro d'article
463582
Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est
inodore.
Chiffon à microfibres alvéolé
Numéro d'article
460770
Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre,
vitrocéramique, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibres
élimine en une seule opération de travail les salissures
aqueuses et graisseuses.
Sécurité de porte
Numéro d'article
612594
Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four.
Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment.
Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.
6
Avant la première utilisation
Vous trouverez ici des instructions à suivre avant d'utiliser votre
four pour la première fois et de préparer vos aliments. Avant de
commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.
naturelle % à 240 °C. Assurez-vous que le compartiment de
cuisson ne contient pas de restes d'emballage.
1. Avec le sélecteur des fonctions, régler sur Convection
naturelle %.
Réglage de l'heure
2. Régler le thermostat sur 240 °C.
Après le raccordement de l'appareil, le symbole 0 et quatre
zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.
3. Appuyer sur la touche n.
1. Appuyer sur la touche 0.
L'heure 12:00 apparaît dans l'affichage.
2. Régler l'heure au moyen de la touche @ ou A.
L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.
Chauffer le four
Eteindre le four au bout d'une heure. Pour ce faire, tourner le
sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Nettoyer les accessoires
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à
vaisselle et une lavette douce.
Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide,
porte fermée. Idéalement une heure en mode convection
Réglage du four
Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Nous
vous expliquons ici comment régler le mode de cuisson et la
température ou la position gril souhaités. Vous pouvez régler
au four la durée et l'heure de la fin pour votre mets. Pour cela,
consultez le chapitre Réglage des fonctions de temps.
2. À l'aide du thermostat, régler la température ou la position
gril.
Mode de cuisson et température
Exemple dans l'illustration : Convection naturelle % à 190 °C.
1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
3. Appuyer sur la touche n.
Le four commence à chauffer.
Eteindre le four
Tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Modifier les réglages
Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la
température ou la position gril au moyen du sélecteur
correspondant.
Les micro­ondes
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes se
transforment en chaleur. Vous pouvez utiliser les micro­ondes
seules ou combinées avec un autre mode de cuisson. Cette
notice vous informe sur la vaisselle à utiliser et le réglage
approprié des micro­ondes.
Remarque :
Dans le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire, vous
trouverez de nombreux exemples de décongélation, de
réchauffage et de cuisson utilisant les micro-ondes.
Conseils pour les récipients
Récipients appropriés
Sont appropriés des récipients en verre, vitrocéramique,
porcelaine, céramique ou plastique résistant à la chaleur. Ces
matières laissent passer les micro­ondes.
Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de service. Vous
n'aurez pas besoin de transvaser. Utilisez de la vaisselle avec
des motifs dorés ou argentés uniquement si le fabricant
garantit qu'elle est appropriée aux micro-ondes.
7
est possible de régler une durée jusqu'à 1 heure et
30 minutes.
Récipients inappropriés
Les récipients métalliques sont inappropriés. Le métal ne laisse
pas passer les micro­ondes. Dans les récipients en métal, les
préparations restent froides.
Réglage des micro­ondes
Exemple : puissance micro­ondes 600 W, durée 17 minutes.
Attention !
Formation d'étincelles : le métal ­ p. ex. une cuillère dans un
verre ­ doit se trouver à une distance d'au moins 2 des parois
du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.
1. Régler le sélecteur des fonctions sur ß.
Test de la vaisselle
3. Régler la durée à l'aide de la touche @ ou A.
Ne faites jamais fonctionner le micro­ondes sans aliments. La
seule exception à cette règle est le test de vaisselle suivant.
4. Appuyer sur la touchen.
Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement.
Si vous n'êtes pas sûr que votre récipient est micro-ondable,
effectuez le test suivant :
La durée est écoulée
1. Placez le plat vide dans l'appareil pendant ½ à 1 minute à la
puissance maximale.
2. Vérifiez régulièrement la température.
2. Appuyer sur la touche de la puissance micro­ondes désirée.
La puissance 600 W s'allume et une durée de référence est
affichée.
Un signal retentit. Le mode micro-ondes est terminé. Réglez le
sélecteur des fonctions sur la position zéro. Vous pouvez
arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche0.
Le récipient doit être froid ou tiède.
Ouvrir entre-temps la porte du four
S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre récipient
n'est pas approprié.
Le four cesse de fonctionner. Appuyer brièvement sur la
touche n une fois la porte refermée. Le fonctionnement
continue.
Puissances micro­ondes
Ces touches permettent de régler la puissance micro-ondes
souhaitée.
90 W
Pour décongeler des préparations délicates.
180 W
Pour décongeler et poursuivre la cuisson.
360 W
Pour cuire de la viande et pour réchauffer des
préparations délicates
600 W
Pour réchauffer et faire cuire des préparations.
900 W
Pour réchauffer des liquides.
Remarques
■ Lorsque vous appuyez sur une touche, la puissance
sélectionnée s'allume.
■
Vous pouvez régler la puissance micro­ondes 900 Watt pour
au maximum 30 minutes. Pour toutes les autres puissances il
Modifier la durée
Vous pouvez à tout moment modifier la durée. Pour ce faire,
utilisez la touche @ ouA.
Modifier la puissance micro­ondes
Appuyez sur la touche de la nouvelle puissance micro­ondes.
Réglez la durée à l'aide de la touche @ ou A et remettez
l'appareil en marche.
Annuler le fonctionnement
Appuyer sur la touche n pendant env. 4 secondes et tourner
le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Remarques
Lorsque vous réglez le sélecteur des fonctions sur ß, la
puissance micro­ondes maximale est proposée par défaut .
■
■
Le ventilateur peut continuer à fonctionner si vous ouvrez la
porte de l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement.
Mode MicroCombi
Dans ce cas, un mode de cuisson fonctionne en même temps
que les micro­ondes. Ce mode vous permet p. ex. de préparer
du pain de viande. Si vous enclenchez en plus les micro­ondes,
le pain de viande sera prêt plus tôt.
Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement.
Vous pouvez enclencher toutes les puissances micro­ondes.
Exception : 900 Watt.
Un signal retentit. Le mode combiné est terminé. Vous pouvez
arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche0.
Modes de cuisson appropriés
■
■
■
■
5
%
7
(
Chaleur tournante
La durée est écoulée
Ouvrir entre-temps la porte du four
Gril à chaleur tournante
Le four cesse de fonctionner. Appuyer brièvement sur la
touche n une fois la porte refermée. Le fonctionnement
continue.
Gril
Arrêter le fonctionnement
Convection naturelle
Régler le mode MicroCombi
Exemple : Micro­ondes 360 W, 17 minutes et chaleur
tournante 5 190 °C.
1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions et la température avec le thermostat.
2. Appuyer sur la touche de la puissance micro­ondes désirée.
Une durée de référence apparaît.
3. Régler la durée à l'aide de la touche @ ou A.
8
4. Appuyer sur la touche n.
Appuyer brièvement sur la touche n . Le four est en état
Pause. Réappuyer sur n, le fonctionnement continue.
Modifier la durée
Vous pouvez à tout moment modifier la durée. Pour ce faire,
utilisez la touche @ ouA.
Modifier la puissance micro­ondes
Annuler le fonctionnement
Appuyez sur la touche de la nouvelle puissance micro­ondes.
Réglez la durée à l'aide de la touche @ ou A et remettez
l'appareil en marche.
Maintenir la touche n appuyée pendant env. 4 secondes, ou
régler le sélecteur des fonctions et le thermostat sur la position
zéro.
Mode séquentiel 1,2,3
En mode séquentiel vous pouvez régler jusqu'à trois
puissances et temps micro-ondes différents successifs et les
démarrer ensuite.
Récipient
Utilisez toujours des récipients appropriés aux micro-ondes et
résistant à la chaleur.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le mode séquentiel est terminé. Vous pouvez
arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche 0 .
Modifier le réglage
Réglez une durée pour chaque fonctionnement séquentiel.
Le réglage peut uniquement être modifié avant le démarrage.
Appuyez successivement sur la touche 2 jusqu'à ce que le
numéro du fonctionnement séquentiel apparaisse. Modifiez le
réglage.
1. Régler le sélecteur des fonctions surÝ.
Ouvrir entre-temps la porte du four
2. Appuyer sur la touche 2.
Le four cesse de fonctionner. Appuyer brièvement sur la
touche n une fois la porte refermée. Le fonctionnement
continue.
Réglage du mode séquentiel
Le ª pour le premier fonctionnement séquentiel apparaît
dans l'affichage.
3. Régler la première puissance micro­ondes et la première
Arrêter le fonctionnement
4. Appuyer sur la touche 2.
Appuyer brièvement sur la touche n. Le four est en état
Pause. Réappuyer sur n, le fonctionnement continue.
durée.
Le « pour le deuxième fonctionnement séquentiel apparaît.
5. Régler la deuxième puissance micro­ondes et la deuxième
durée.
6. Appuyer sur la touche 2.
Le ¬ pour le troisième fonctionnement séquentiel apparaît.
7. Régler la troisième puissance micro­ondes et la troisième
durée.
8. Appuyer sur la touche n.
Le fonctionnement démarre. La première étape du mode
séquentiel apparaît dans l'affichage. La durée s'écoule
visiblement.
Annuler le fonctionnement
Appuyer sur la touche n pendant env. 4 secondes ou tourner
le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Demander la durée
Appuyez une fois sur la touche 0.
Remarque :
Vous pouvez aussi combiner un mode de cuisson avec le
mode séquentiel. Réglez d'abord le mode de cuisson.
Réglage des fonctions de temps
Votre four possède différentes fonctions de temps. La
touche 0 permet d'appeler le menu et de commuter entre les
différentes fonctions. Les symboles de temps sont allumés
aussi longtemps que vous pouvez régler. Le parenthèses [ ]
vous indiquent sur quelle fonction de temps vous êtes
positionné. La touche @ ou A vous permet de régler
directement une fonction de temps déjà réglée, lorsque le
symbole de temps figure entre parenthèses.
Minuterie
Vous pouvez utiliser la minuterie comme minuteur de cuisine.
Elle fonctionne indépendamment du four. Le minuteur émet un
signal sonore spécifique. De la sorte, vous pouvez distinguer si
c'est le minuteur ou une durée qui s'est écoulé.
1. Appuyer une fois sur la touche 0.
Les symboles de temps s'allument dans l'affichage, U figure
entre les parenthèses.
2. Régler le temps de minuterie au moyen de la touche @ ou A.
Valeur de référence touche @ = 10 minutes
Valeur de référence touche A = 5 minutes
Le temps réglé est validé au bout de quelques secondes. Le
minuteur se met en marche. Dans l'affichage, le symbole [U ]
s'allume et le temps de minuterie s'écoule visiblement. Les
autres symboles de temps s'effacent.
Le temps de minuterie est écoulé
Un signal retentit. Dans l'affichage apparaît 00:00. Désactiver la
minuterie au moyen de la touche 0.
Modifier le temps de la minuterie
Modifier le temps de minuterie au moyen de la touche @ ou A.
La modification sera validée après quelques secondes.
Annuler le temps de la minuterie
Au moyen de la touche A, remettre le temps de minuterie
sur 00:00. La modification sera validée après quelques
secondes. La minuterie est désactivée.
Interroger les réglages de temps
Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles
correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la
fonction de temps à l'avant-plan figure entre parenthèses.
Pour interroger la minuterie U , la durée r, l'heure de la fin p
ou l'heure 0, appuyer répétitivement sur la touche 0, jusqu'à
ce que le symbole respectif figure entre les parenthèses. La
valeur correspondante apparaît pour quelques secondes dans
l'affichage.
9
Durée
Vous pouvez régler au four la durée de cuisson de vos
aliments. Le four s'éteint automatiquement lorsque la durée est
écoulée. Vous ne devez ainsi pas interrompre ce que vous
faites pour aller éteindre le four. Le temps de cuisson ne sera
pas dépassé involontairement.
valeur correspondante apparaît pour quelques secondes dans
l'affichage.
Heure de fin
1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
Vous pouvez différer l'heure à laquelle vos aliments doivent être
prêts. Le four démarre automatiquement et la cuisson est
terminée au moment voulu. Vous pouvez p. ex. enfourner vos
aliments le matin et régler de manière à ce qu'ils soient prêts à
midi.
2. À l'aide du thermostat, régler la température ou la position
Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop longtemps
dans le compartiment de cuisson afin qu'ils ne se gâtent.
3. Appuyer deux fois sur la touche 0 .
Exemple illustré : il est 10:30 : la cuisson dure 45 minutes et
doit être terminée à 12:30.
Exemple illustré : durée 45 minutes.
fonctions.
gril.
Dans l'affichage apparaît 00:00. Les symboles de temps sont
allumés, r figure entre les parenthèses.
1. Régler le sélecteur du mode de cuisson.
2. Régler le thermostat.
3. Appuyer deux fois sur la touche 0.
4. Régler la durée à l'aide des touches @ ouA .
5. Appuyer sur la touche 0.
pest affiché entre les parenthèses. Dans l'affichage apparaît
l'heure à laquelle le mets sera prêt.
4. Régler la durée à l'aide des touches @ ouA.
Valeur de référence touche @ = 30 minutes
Valeur de référence touche A = 10 minutes
6. Différer l'heure de fin à l'aide des touches @ ou A.
5. Appuyer sur la touche n.
La durée s'écoule visiblement dans l'affichage et le
symbole [r] est allumé. Les autres symboles de temps
s'effacent.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. 00:00 apparaît
dans l'affichage. Appuyer sur la touche 0. Le signal s'arrête.
Tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four
est éteint.
Modifier la durée
Modifier la durée au moyen de la touche @ ou A. La
modification sera validée après quelques secondes. Si la
minuterie est réglée, appuyez auparavant sur la touche 0.
Annuler la durée
Remettre la durée sur 00:00 au moyen de la touche A. La
modification sera validée après quelques secondes. La durée
est effacée. Si la minuterie est réglée, appuyez auparavant sur
la touche 0.
Interroger les réglages de temps
Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles
correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la
fonction de temps à l'avant-plan figure entre parenthèses.
Pour interroger la minuterie U, la durée r, l'heure de la fin p
ou l'heure 0, appuyer répétitivement sur la touche 0, jusqu'à
ce que le symbole respectif figure entre les parenthèses. La
10
7. Appuyer sur la touche n.
Le four se met en position d'attente. L'affichage indique l'heure
à laquelle le mets sera prêt, et le symbole p figure entre
parenthèses. Le symbole U et 0 s'éteignent. Lorsque le four
démarre, la durée s'écoule visiblement et le symbole r figure
entre parenthèses. Le symbole p s'éteint.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. Dans l'affichage
apparaît 00:00. Appuyer sur la touche 0. Vous pouvez régler
une nouvelle durée au moyen de la touche @ ou A. Ou
appuyer deux fois sur la touche 0 et régler le sélecteur des
fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.
Modifier l'heure de la fin
Modifier l'heure de la fin au moyen de la touche @ ou A. La
modification sera validée après quelques secondes. Si la
minuterie est réglée, appuyez auparavant deux fois sur la
touche 0. Ne modifiez plus l'heure de la fin si la durée
s'écoule déjà. Le résultat de cuisson ne correspondra plus.
Annuler l'heure de la fin
Remettre l'heure de la fin à l'heure actuelle au moyen de la
touche A. La modification sera validée après quelques
secondes. Le four se met en marche. Si la minuterie est réglée,
appuyez auparavant deux fois sur la touche 0.
1. Appuyer sur la touche 0.
Interroger les réglages de temps
2. Régler l'heure au moyen de la touche @ ou A.
Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles
correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la
fonction de temps à l'avant-plan figure entre parenthèses.
L'heure 12:00 apparaît dans l'affichage.
L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.
Modifier l'heure
Pour interroger la minuterie U, la durée r, l'heure de la fin p
ou l'heure 0, appuyer répétitivement sur la touche 0, jusqu'à
ce que le symbole respectif figure entre les parenthèses. La
valeur correspondante apparaît pour quelques secondes dans
l'affichage.
Aucune autre fonction de temps ne doit avoir été réglée.
Heure
L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.
Après avoir branché l'appareil ou après une panne de courant,
le symbole 0 et quatre zéros s'allument dans l'affichage.
Réglez l'heure.
Masquer l'heure
1. Appuyer quatre fois sur la touche 0.
Les symboles de temps s'allument dans l'affichage, 0 figure
entre les parenthèses.
2. Modifier l'heure au moyen de la touche @ ou A.
Vous pouvez masquer l'heure. Pour cela, consultez le
chapitre Modifier les réglages de base.
Sécurité enfants
Le four est équipé d'une sécurité enfants, afin que les enfants
ne puissent pas le mettre en marche par mégarde.
Le four ne réagit à aucun réglage. Vous pouvez régler la
minuterie et l'heure même si la sécurité enfants est activée.
Activer la sécurité enfants
Condition préalable : aucune durée n'est réglée et le sélecteur
des fonctions est placé sur la position zéro.
Appuyer sur la touche D pendant env.quatre secondes.
Désactiver la sécurité enfants
Appuyer sur la touche D pendant env.quatre secondes.
Le symbole D s'éteint dans l'affichage. La sécurité enfants est
désactivée.
Sécurité enfants en cas de mode programmes
automatiques
Si le mode programmes automatiques est réglé, la sécurité
enfants ne fonctionne pas.
Le symbole D apparaît dans l'affichage. La sécurité enfants
est activée.
Modifier les réglages de base
Votre four possède différents réglages de base. Vous pouvez
adapter ces réglages selon vos habitudes.
Réglage de base
Sélection 0
Sélection 1
Sélection 2
Sélection 3
c0
Luminosité de l'éclairage de la
visualisation
-
Nuit
moyenne*
Jour
c1
Durée du signal
Temps d'émission du signal après
écoulement d'une durée.
-
env. 10 sec.
env. 2 min.*
env. 5 min.
c2
Affichage heure
Représentation de l'horloge dans
l'affichage lorsque le four est éteint.
uniquement pendant permanent*
la cuisson*
-
-
c3
Poursuite du fonctionnement
Manière dont le fonctionnement se
poursuit lorsque la porte du four est
ouverte puis refermée.
Désactivé*
Automatique
-
-
env. 2 sec.
env. 5 sec.*
env. 10 sec.
Continuer le fonctionnement après
fermeture porte :
Off
*Continuer le fonctionnement avec n
c4
Temps d'attente avant validation d'un réglage
c5
Tension en service
220-230 V*
230-240 V
-
-
c6
Restauration des réglages usine
non*
oui
-
-
Restaurer les réglages de base.
* Réglage usine
11
Le four doit être éteint.
3. Confirmer à l'aide de la touche 0.
Le réglage de base suivant apparaît dans l'affichage. La
touche 0 vous permet de parcourir tous les niveaux et de
modifier les réglages via les touches @ ou A.
1. Appuyer sur la touche 0 pendant env. 4 secondes.
Le réglage de base actuel pour la durée du signal, p.ex. ™‚ƒ
pour la sélection 2 apparaît dans l'affichage.
2. Modifier le réglage de base à l'aide de la touche @ ou A.
4. A la fin, appuyer sur la touche 0 pendant env. 4 secondes.
Tous les réglages de base sont validés.
Vous pouvez modifier de nouveau vos réglages de base à tout
moment.
Arrêt automatique
Si pendant plusieurs heures vous n'avez pas modifié les
réglages sur votre appareil, l'arrêt automatique sera activé. Le
four s'arrête de chauffer. Le moment où cette coupure est
activée dépend de la température réglée ou de la position gril.
L'arrêt automatique s'active
Un signal retentit. F8 apparaît à l'affichage. Le four s'arrête de
chauffer.
Réglez le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four
est éteint.
Supprimer l'arrêt automatique
Afin que l'arrêt automatique ne s'active pas importunément,
réglez une durée. Le four chauffe jusqu'à ce que la durée se
soit écoulée.
Entretien et nettoyage
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil
micro-ondes, il gardera longtemps un aspect neuf et restera
intact. Vous trouverez ici des conseils pour entretenir et
nettoyer correctement votre appareil.
ã=Risque de court-circuit !
N'utilisez jamais de nettoyant à pression ou à vapeur.
ã=Risque de brûlure !
Ne nettoyez jamais l'appareil juste après l'avoir éteint. Laissez
refroidir l'appareil.
Remarques
■ Les légères variations de couleurs apparaissant sur la façade
de l'appareil sont dues aux différents matériaux (verre,
plastique et métal).
■
■
■
Des ombres semblables à des stries peuvent apparaître sur
la vitre de la porte : elles proviennent des reflets de la lampe
du four.
Vous pouvez très facilement débarrasser votre appareil des
odeurs désagréables, p. ex. après avoir préparé du poisson.
Pour ce faire, placez à l'intérieur un bol d'eau additionné de
quelques gouttes de jus de citron. Placez toujours une
cuillère dans le récipient pour éviter l'ébullition tardive.
Chauffez l'eau pendant 1 à 2 minutes à la puissance microondes maximale.
Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant
des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications
dans le tableau. N'utilisez pas
■
■
■
de racloirs à verre ou métalliques pour nettoyer le joint de la
porte,
de tampons en paille métallique ni d'éponges à dos
décapant,
de nettoyants fortement alcoolisés.
Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les
soigneusement.
Niveau
de produits agressifs ou décapants,
de racloirs à verre ou métalliques pour nettoyer la porte
vitrée.
12
Nettoyants
Façade de l'appareil Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette et essuyez
avec un chiffon doux. N'utilisez pas de
nettoyant pour vitres, ni de racloirs à
verre ou métalliques pour le nettoyage.
Inox
Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette et essuyez
avec un chiffon doux. Éliminez
immédiatement les dépôts calcaires, de
graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De
la corrosion peut se former sous ces
salissures. Des nettoyants spéciaux
pour inox sont en vente au service
après-vente ou dans le commerce
spécialisé.
Four
Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle ou de l'eau vinaigrée :
Nettoyez avec une lavette et essuyez
avec un chiffon doux.
En cas d'encrassement important :
utilisez uniquement un produit de
nettoyage pour four lorsque le four est
refroidi. Utilisez de préférence une
éponge pour inox.
L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut
engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est
normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du
four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être
complètement émaillés. Ils peuvent donc présenter des
aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas
compromise.
Nettoyants
■
■
Cache en verre de la Eau chaude additionnée de produit à
lampe du four
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette.
Bandeau de
Nettoyant pour vitres :
commande/vitre
Essuyez immédiatement avec un chiffon
extérieure de la porte doux. N'utilisez pas de racloir à verre.
Niveau
Nettoyants
Vitre interne de la
porte
Nettoyant pour vitres :
Essuyez avec un chiffon doux. N'utilisez
pas de racloir à verre.
Joint
Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette, sans frotter.
N'utilisez pas de racloirs à verre ou
métalliques pour le nettoyage.
Accessoire
Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Mettez à tremper et nettoyez avec une
lavette ou une brosse.
Remarques
■ Nettoyez les vitres à l'aide d'un produit à vitres et d'un chiffon
doux.
■
N'utilisez pas de produits agressifs ou décapants. Le racloir à
verre n'est pas approprié.
Pose
1. Avec les deux mains, insérez la vitre de la porte dans le
guidage. (Figure A)
2. Poussez la vitre de la porte vers le bas, levez-la légèrement
et accrochez-la en haut. (Figure B)
$
%
Surface autonettoyante du compartiment de cuisson
La paroi arrière du four est dotée d'un revêtement en émail
autonettoyant. Elle se nettoie automatiquement pendant le
fonctionnement du four. Les projections plus importantes
peuvent parfois disparaître uniquement après plusieurs
utilisations du four.
Remarques
Ne traitez jamais la surface autonettoyante avec un produit
de nettoyage pour four. Si un produit de nettoyage pour four
entrait en contact avec la paroi arrière, retirez-le
immédiatement avec une éponge et suffisamment d'eau.
■
■
■
■
Veillez à ce que la vitre de la porte soit au même niveau que
le bandeau de commande.
N'utilisez jamais de produits de nettoyage décapants. Ils
rayent ou détruisent la couche hautement poreuse.
Ne traitez jamais la surface autonettoyante avec une spirale à
récurer.
Une légère décoloration de l'émail n'a aucune influence sur
l'autonettoyage.
Nettoyage du fond du compartiment de cuisson, de la voûte
et des parois latérales
Utilisez une lavette et de l'eau additionnée de produit à
vaisselle ou de l'eau vinaigrée.
En cas d'encrassement important, utilisez de préférence un
produit de nettoyage pour four. Utilisez du produit de nettoyage
pour four uniquement lorsque le four est froid.
Nettoyage des vitres
Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les vitres de la porte du
four.
3. Ouvrez complètement la porte en tenant les vitres avec une
main. (Figure C)
4. Poussez la porte de nouveau vers le bas et vissez les vis à
l'aide d'un tournevis (largeur de lame 8­11 mm), sans les
serrer, fermez la porte. (Figure D)
&
'
ã=Risque de brûlure !
Ne procédez pas à la dépose immédiatement après l'arrêt. Le
four doit être froid.
Dépose
1. Ouvrez la porte du four.
2. Dévissez les deux vis de la porte à l'aide d'un tournevis
(largeur de lame 8-11 mm) tout en tenant fermement la porte
vitrée de votre autre main. (Figure A)
3. Inclinez la porte et retirez la vitre en tirant la poignée de porte
vers le haut. (Figure B)
$
%
Attention !
Vous devez uniquement réutiliser le four lorsque les vitres sont
correctement remontées.
Nettoyage du cache en verre
Pour le nettoyage, vous pouvez retirer le cache en verre de la
voûte du four
ã=Risque de brûlure !
Ne procédez pas à la dépose immédiatement après l'arrêt. Le
four doit être froid.
Dépose
1. Placez un torchon dans le four.
4. Fermez la porte.
2. Tirez vers l'avant la patte située sur la voûte du four.
(Figure A)
13
Avec le pouce de l'autre main, poussez le devant du cache
en verre vers le bas. Relâchez la patte.
3. Avec les deux mains, glissez le cache vers l'avant et reposez-
le sur la résistance du gril. (Figure B)
$
Pose
1. Introduisez le cache, la face lisse vers le bas, et posez-le sur
la résistance du gril. (Figure A)
2. Avec les deux mains, glissez-me vers l'arrière dans les deux
crochets. (Figure B)
%
$
%
4. Reglissez-le légèrement en arrière. (Figure C)
5. Pivotez-le latéralement vers le bas et retirer-le. (Figure D)
&
3. Tirez la patte vers l'avant et poussez le cache en verre vers le
haut. Relâchez la patte. (Figure C)
'
&
$
ã=Risque de blessure !
Ne touchez et ne nettoyez jamais l'antenne de micro­ondes
(A) !
En cas d'encrassement léger :
Lavez le cache en verre à l'eau chaude additionnée de produit
à vaisselle.
Retirez le torchon du four.
ã=Risque de préjudice sérieux pour la santé !
N'utilisez jamais l'appareil sans le cache micro­ondes en verre.
De l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper.
En cas d'encrassement important :
Nettoyez le couvercle en verre comme les surfaces émaillées
dans le four.
Tableau des pannes
Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un
problème simple. Avant d'appeler le service après-vente,
veuillez essayer de remédier vous-même à la panne à l'aide du
tableau.
Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal,
consultez le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire.
Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la
cuisson.
ã=Risque de choc électrique !
Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un
technicien du service après-vente formé par nos soins est
habilité à effectuer des réparations.
Tableau de dérangements
Panne
Cause possible
Remède/remarques
L'appareil ne fonctionne pas
Fusible défectueux
Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible
utilisé pour l'appareil est en bon état.
La fiche n'est pas connectée
La connecter
Coupure de courant
Vérifiez si la lumière dans la cuisine
s'allume.
0 et quatre zéros sont allumés dans Coupure de courant
l'affichage.
14
Réglez à nouveau l'heure.
Panne
Cause possible
Remède/remarques
Le four ne chauffe pas. Le deuxpoints dans l'affichage clignote.
Le four est en mode démonstration.
Couper le fusible dans le boîtier à fusibles et
le réenclencher après env. 20 secondes.
Dans les 2 minutes appuyer sur la
touche D pendant env. 4 secondes,
jusqu'à ce que le deux-points s'allume en
continu.
F8 apparaît dans l'affichage.
L'arrêt automatique s'est activé.
Réglez le sélecteur des fonctions sur la
position zéro.
Le micro­ondes ne se met pas en
marche.
La porte n'est pas complètement fermée.
Vérifiez si des résidus alimentaires ou un
corps étranger coincent la porte. Assurezvous que les surfaces du joint de porte sont
propres. Vérifiez que le joint de porte n'est
pas tordu.
Le micro­ondes n'a pas été mis en marche
Appuyer sur la touche n.
L'appareil ne chauffe pas à la
température réglée.
Vous n'avez pas appuyé sur la touche n.
Appuyer sur la touche n.
Le mode micro­ondes s'arrête sans
raison apparente.
Le mode micro­ondes est en panne.
Si cette panne se réitère, appelez le service
après-vente. Le four peut fonctionner sans
micro­ondes.
Au micro-onde, les aliments
chauffent plus lentement qu'avant.
La puissance micro­ondes réglée est trop
faible.
Sélectionner une puissance plus forte.
Vous avez placé dans l'appareil une quantité
d'aliments plus importante que d'habitude.
Double quantité ­ quasiment double durée
Les aliments étaient plus froids que
d'habitude.
Pendant la cuisson, remuer ou retourner les
préparations régulièrement.
Messages d'erreur
Si un message d'erreur accompagné de “ apparaît dans
l'affichage, appuyez sur la touche 0. Réglez ensuite l'heure à
nouveau. Si le message d'erreur réapparaît, appelez le service
après-vente.
Vous pouvez remédier vous-même à certains messages
d'erreur.
Message d'erreur
Cause possible
Remède/remarque
Le message d'erreur « E101 » ou « E104 »
apparaît dans l'affichage de l'heure.
La sonde de température est
tombée en panne.
Appelez le service après­vente. Le mode
micro-ondes seules est possible.
Le message d'erreur « E010 », « E310 », « E009 » Défaillance technique.
ou « E309 » apparaît dans l'affichage de l'heure.
Changer la lampe du four
Vous pouvez remplacer la lampe du four. Des ampoules
halogènes de 12 V, 20 W résistantes aux températures élevées
sont en vente dans le commerce spécialisé ou auprès du
service après-vente.
Appelez le service après­vente.
4. Retirez l'ampoule et remplacez-la par le même type
d'ampoule. (Figure B)
$
%
ã=Risque de choc électrique !
Ne replacez jamais la lampe du four lorsque l'appareil est
connecté. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le
fusible dans le boîtier à fusibles.
Remarque : Retirez l'ampoule halogène neuve de l'emballage
en la saisissant toujours avec un chiffon sec. Cela prolonge la
durée de vie de l'ampoule.
Procédez de la manière suivante
1. Coupez le fusible dans la boîte à fusibles.
5. Remettez en place le cache en verre. (Figure C)
&
2. Étalez un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter
des dégâts.
3. Retirez le cache en verre. Pour ce faire, ouvrez le cache par
le bas
Si le cache en verre s'enlève difficilement, servez-vous d'une
cuillère. (Figure A)
6. Retirez le torchon à vaisselle. Réarmez le fusible dans le
boîtier à fusibles et reconnectez la fiche secteur.
15
Remplacement du joint de porte
Si le joint de porte est défectueux, vous devez le changer. Des
joints de rechange pour votre appareil sont en vente auprès du
service après­vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de
votre appareil.
ã=Risque de préjudice sérieux pour la santé !
N'utilisez jamais l'appareil si le joint de porte est défectueux. De
l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper. Réutilisez
l'appareil uniquement une fois réparé.
1. Ouvrez la porte du four.
Remarque : Pour des raisons techniques, les bords du joint de
porte se rejoignent centrés en bas de porte.
2. Retirez l'ancien joint de porte.
3. 5 crochets sont fixés sur le joint de porte. À l'aide de ces
crochets, accrochez le joint neuf à la porte du four.
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une
solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un
technicien.
Numéro E et numéro FD
Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n°
E) et le numéro de fabrication (n° FD), pour nous permettre de
mieux vous aider. La plaque signalétique portant ces numéros
se trouve dans le four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en
cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre
appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.
N° E
N° FD
Service après-vente O
Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas
gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la
période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans
l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de
dérangements
B
070 222 141
FR
01 40 10 11 00
CH
0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des
techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange
d’origine pour votre appareil.
Cet appareil est conforme à la norme EN 55011 ou bien CISPR
11. C'est un produit du groupe 2, classe B.
« Groupe 2 » signifie que des micro-ondes sont générées pour
chauffer des aliments. « Classe B » signifie que l'appareil est
approprié à l'environnement domestique.
Conseils concernant l'énergie et l'environnement
Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez
économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment
correctement éliminer votre appareil.
Economie d'énergie
Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la
recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.
Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou
émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.
Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez le plus rarement
possible la porte de l'appareil.
Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites­les cuire les
uns après les autres. Le compartiment de cuisson étant encore
Programmes automatiques
Les programmes automatiques vous permettent de préparer
des plats très facilement. Il vous suffit de sélectionner le
16
chaud. Le temps de cuisson pour le deuxième gâteau peut
alors être réduit.
Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez
éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie
puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil répond à la directive européenne 2002/
96/CE concernant les appareils électriques et
électroniques usagés (déchets des équipements
électriques et électroniques ­ DEEE). La directive
spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des
appareils usagés applicable au niveau européen.
programme et d'entrer le poids de votre préparation. La
commande des programmes automatiques se charge du
réglage optimal. Vous avez le choix entre 20 programmes.
Réglage
Après avoir choisi un programme, réglez le four. Le thermostat
doit être sur la position zéro.
Exemple illustré : Gâteau à la levure du boulanger (programme
2) d'1 kilo.
1. Régler le sélecteur des fonctions sur Programmes
automatiques `.
Le premier numéro de programme apparaît dans l'affichage.
Le programme est terminé
Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. 00:00 apparaît
dans l'affichage. Réglez le sélecteur des fonctions sur la
position zéro. Le four est éteint. Vous pouvez arrêter le signal
sonore en appuyant sur la touche0.
Modifier le programme
Une fois l'appareil mis en marche, il n'est plus possible de
modifier le numéro de programme ni le poids.
Annuler le programme
Appuyer sur la touche n pendant env. 4 secondes et tourner
le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.
Modifier la durée et l'heure de la fin
Les programmes automatiques ne permettent pas de modifier
la durée ni l'heure de la fin.
Décongeler et cuire avec les programmes
automatiques
Remarques
■ Retirez les aliments de leur emballage et pesez­les. Si vous
ne pouvez pas programmer le poids exact, arrondissez-le
vers le haut ou vers le bas.
2. Sélectionner le numéro du programme à l'aide de la
■
touche @ ouA.
■
■
■
■
Pour les programmes, utilisez toujours des récipients
appropriés aux micro­ondes, p. ex. en verre, en céramique ou
la lèchefrite. Respectez les indications concernant les
accessoires dans le tableau des programmes.
Placez les aliments dans le compartiment de cuisson froid.
À la suite de ces indications, vous trouverez un tableau avec
des aliments appropriés, la fourchette de poids respective et
les accessoires nécessaires.
Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de la
fourchette de poids.
Lors de la préparation de nombreux plats, un signal retentit
au bout d'un moment. Retournez les aliments ou remuez-les.
Décongeler
3. Appuyer sur la touche f . 0,50 kg apparaît dans l'affichage
comme poids de référence.
Remarques
■ Congelez et stockez les aliments à plat et portionnés à
-18 °C.
■
■
■
4. Régler le poids à l'aide de la touche @ ou A.
■
■
■
■
■
5. Appuyer sur la touchen. Le programme démarre.
La durée s'écoule visiblement et le symbole r figure entre
parenthèses.
■
Placez les aliments surgelés sur un récipient plat, p. ex. une
assiette en verre ou en porcelaine.
Recouvrez les parties délicates et qui dépassent avec de
petits morceaux de feuille d'aluminium. Ceci évite qu'elles ne
précuisent. Veillez à ce que la feuille d'aluminium ne touche
pas les parois du compartiment de cuisson.
Après la décongélation, laissez encore les aliments
décongeler à cœur pendant 10 à 90 minutes afin que la
température s'égalise.
Du liquide se forme lors de la décongélation de viande, de
volaille ou de poisson. Enlevez ce liquide lorsque vous
retournez l'aliment. Il ne doit en aucun cas être réutilisé ou
entrer en contact avec d'autres aliments.
Placez de la viande de bœuf, d'agneau ou de porc d'abord
avec le côté gras au contact du récipient.
Pour du pain, faites décongeler uniquement la quantité
nécessaire. Il rassit très vite.
S'il s'agit de viande hachée, enlevez les parties déjà
décongelées lorsque vous retournez la viande.
Placez la volaille entière d'abord avec le côté blanc en
contact avec le récipient, la volaille en quartiers avec le côté
peau vers le bas. Recouvrez les cuisses et les ailes avec de
petits morceaux de feuille d'aluminium.
Si vous décongelez un poisson entier, recouvrez la nageoire
caudale avec une feuille d'aluminium ; s'il s'agit de filets de
poisson, recouvrez les bords et s'il s'agit de darnes de
poisson, recouvrez les extrémités qui dépassent.
17
Numéro du
programme
Aliments appropriés
Fourchette de
poids en kg
Récipients/accessoires,
niveau d'enfournement
Pain entier***
Pain de froment, pain bis, pain
complet
0,20 - 1,50
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Gâteau, sec*
Génoise sans glaçage, ni nappage, 0,20 - 1,50
gâteau à pâte levée
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Viande hachée*
Viande hachée de bœuf, d'agneau, 0,20 - 1,00
porc
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Volaille entière**
Poulet, canard
0,70 - 2,00
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Poisson entier**
Truite, morue, cabillaud
0,20 - 1,20
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Décongeler
1
2
3
4
5
* Signal pour retourner à env. la moitié du temps
** Signal pour retourner après Y et Z du temps
*** Signal pour retourner après Z du temps
cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel pour 100 g de
pommes de terre.
Cuire
Légumes
Remarques
■ Légumes frais :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez
2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes.
■
■
Légumes surgelés :
Décongelez uniquement des légumes blanchis et non
précuits. Ne décongelez pas de légumes surgelés avec de la
sauce à la crème. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau
pour 100 g de légumes. S'il s'agit d'épinards ou de chou
rouge, n'ajoutez pas d'eau.
Laissez reposer les légumes encore env. 5 minutes après la
fin du programme.
Pommes de terre
Remarques
■ Pommes de terre à l'eau :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez deux
Numéro de
programme.
■
Laissez reposer les pommes de terre encore env. 5 minutes
après la fin du programme. Égouttez au préalable l'eau
produite.
Riz
Remarques
N'utilisez pas de riz en sachet. Le riz produit beaucoup
d'écume lors de la cuisson. Réglez le poids brut (sans
liquide). Ajoutez au riz deux à deux fois et demi son volume
d'eau.
■
■
Laissez reposer le riz encore env. 5-10 minutes après la fin
du programme.
Poisson
Remarque : Filet de poisson, frais :
Ajoutez 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau ou de jus de citron.
Aliments appropriés
Fourchette de
poids en kg
Récipients/accessoires, niveau
d'enfournement
Légumes, frais*
Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, poireau, poivron,
courgette
0,20 - 1,00
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Légumes, surgelés*
Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, chou rouge, épinards
0,20 - 1,00
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Pommes de terre à
l'eau*
Pommes de terre à chair ferme, 0,20 - 1,00
généralement des pommes de
terre restant fermes ou farineuses
à la cuisson
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Riz, riz long grain*
0,10 - 0,50
Récipient haut, fermé
Grille, niveau 1
Filet de poisson frais à Filet de brochet, cabillaud,
l'étuvée
sébaste, colin, sandre
0,20 - 1,00
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Cuire
6
7
8
9
10
* Signal pour remuer après la moitié du temps.
Cuire avec le mode combiné
Pizza
Remarque : Utilisez des pizzas précuites, surgelées.
Volaille
Remarques
Placez le poulet dans le récipient, le côté blanc vers le bas.
■
■
■
■
18
Placez les morceaux de poulet dans le récipient, côté peau
vers le haut.
Faites cuire du blanc de dinde sans la peau. Ajoutez 100 à
150 ml de liquide au blanc de dinde. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50 à 100 ml de liquide, si nécessaire.
Laissez reposer le blanc de dinde encore 10 minutes après
la fin du programme.
Ajoutez 50 ml de liquide au rôti. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50-100 ml de liquide, si nécessaire.
Viande
Remarques
Faites cuire du rosbif d'abord avec le côté gras vers le bas.
■
■
Rôti de bœuf, rôti de veau, gigot d'agneau et rôti de porc :
Le rôti doit recouvrir aux deux­tiers le fond du récipient.
Numéro de
programme.
■
■
Ajoutez 50 à 100 ml de liquide au pain de viande.
Laissez reposer le rôti encore 10 minutes après la fin du
programme.
Aliments appropriés
Fourchette de poids Récipients/accessoires, niveau
en kg
d'enfournement
Cuire avec le mode combiné
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Pizza, surgelée
Pizza à fond mince,
précuite
Lasagne bolognaise,
surgelée
0,30 - 0,50
Lèchefrite
Niveau 1
0,40 - 1,00
Récipient ouvert, grille
Niveau 1
Poulet, frais***
Poulet entier
0,80 - 1,80
Récipient haut, fermé
Grille, niveau 1
Morceaux de poulet, frais
Cuisses de poulet, demipoulets
0,40 - 1,20
Récipient haut, fermé
Grille, niveau 1
Blanc de dinde, frais*
Blanc de dinde sans peau 0,80 - 2,00
Récipient fermé, grille
Niveau 1
0,80 - 2,00
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Rôti de bœuf à braiser,
frais**
Rosbif, frais*
Rosbif d'une épaisseur de
5 à 6 cm
0,80 - 2,00
Récipient ouvert, grille
Niveau 1
Rôti de porc, frais***
Rôti d'échine désossé, rôti 0,80 - 2,00
roulé
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Gigot d'agneau, frais*
Gigot d'agneau sans os
0,80 - 2,00
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Pain de viande
Env. 8 cm d'épaisseur
0,80 - 1,50
Récipient fermé, grille
Niveau 1
* Signal pour retourner à env. la moitié du temps
** Signal pour retourner après Y et Z du temps
*** Signal pour retourner après Z du temps
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous indiquons le mode de cuisson, la
température ou la puissance micro­ondes les plus appropriés
pour votre plat. Nous vous fournissons également des
indications concernant l'accessoire adapté et le niveau auquel
il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les
récipients et la préparation.
Remarques
■ Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un
enfournement dans le compartiment de cuisson froid. Utilisez
le préchauffage uniquement s'il est indiqué dans les tableaux.
Avant d'utiliser le compartiment de cuisson, retirez tous les
accessoires dont vous n'avez pas besoin.
■
■
■
■
Recouvrez l'accessoire de papier sulfurisé uniquement après
le préchauffage.
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Vous pouvez
acheter des accessoires supplémentaires (en option) auprès
du service après-vente ou dans le commerce spécialisé.
Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires
ou récipients chauds du compartiment de cuisson.
Décongeler, chauffer et cuire aux micro-ondes
Les tableaux suivants vous indiquent de nombreuses
possibilités et valeurs de réglage pour les micro­ondes.
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles
dépendent des récipients, de la qualité, de la température et de
la nature de l'aliment.
Les tableaux indiquent souvent des plages de durée. Réglez
d'abord sur la plus courte durée, puis rallongez-la si
nécessaire.
Il se peut que les quantités dont vous disposez diffèrent de
celles indiquées dans les tableaux. En règle générale :
Si vous doublez la quantité, doublez la durée,
Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le
temps.
Enfournez la grille au niveau 1. Placez le récipient au milieu.
Les micro­ondes peuvent ainsi atteindre les aliments de tous
les côtés.
Décongélation
Remarques
Disposez les aliments surgelés dans un récipient non fermé
que vous placez sur la grille.
■
■
Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, comme les
cuisses et les ailes de poulet ou bien les bords gras des
rôtis, avec de petits morceaux de feuille d'aluminium. La
feuille ne doit pas entrer en contact avec les parois du
compartiment de cuisson. À la moitié de la durée de
décongélation, vous pouvez retirer la feuille d'aluminium.
19
■
Pendant le processus de décongélation, remuez ou retournez
les aliments 1 à 2 fois. Retournez les gros morceaux
plusieurs fois. Lorsque vous retournez les aliments, retirez le
liquide produit lors de la décongélation.
Décongeler
Viande de bœuf, de veau ou de
porc en un seul morceau (avec ou
sans os)
Viande de bœuf, de veau ou de
porc en morceaux ou en tranches
Viande hachée, mixte
■
Laissez reposer les aliments décongelés pendant 10 à
60 minutes à température ambiante, afin que la température
s'égalise. Si vous décongelez de la volaille, vous pouvez
alors retirer les abats.
Poids
Puissance micro­ondes en Watt, durée
en minutes
Conseils
Retournez plusieurs fois
800 g
180 W, 15 min. + 90 W, 10­15 min.
1 kg
180 W, 15 min. + 90 W, 20-30 min.
1,5 kg
180 W, 25 min.+ 90 W, 25-30 min.
200 g
180 W, 5 min. + 90 W, 4-6 min.
500 g
180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 10-15 min.
200 g
90 W, 10-15 min.
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min.
Lorsque vous les retournez, séparez
les pièces déjà décongelées
Retournez plusieurs fois, enlevez la
viande déjà décongelée
1 kg
180 W, 13 min. + 90 W, 20-25 min.
Volaille ou morceaux de volaille
600 g
180 W, 5 min. + 90 W, 13-18 min.
1,2 kg
180 W, 10 min. + 90 W, 20-25 min.
Canard
2 kg
180 W, 20 min. + 90 W, 30-40 min.
Retournez plusieurs fois
Oie
4,5 kg
180 W, 30 min. + 90 W, 60-80 min.
Retournez toutes les 20 minutes,
éliminez le liquide provenant de la
décongélation
Filet, darnes ou tranches de
poisson
400 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
Séparez les pièces déjà
décongelées
Retournez régulièrement
Poisson entier
Légumes, p. ex. petits pois
Fruits, p. ex. framboises
Dégeler du beurre
Pain entier
Gâteau sec, p. ex. cake
Gâteau fondant, p. ex. gâteau aux
fruits, gâteau au fromage blanc
300 g
180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min.
600 g
180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.
300 g
180 W, 8­13 min.
600 g
180 W, 10 min. + 90 W, 8-13 min.
300 g
180 W, 7-10 min.
500 g
180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
125 g
90 W, 7-9 min.
250 g
180 W, 2 min. + 90 W, 3-5 min.
500 g
180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min.
1 kg
180 W, 3 min. + 90 W, 15-25 min.
500 g
90 W, 10-15 min.
750 g
180 W, 2 min. + 90 W, 10-15 min.
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 15-20 min.
750 g
180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min.
Retournez régulièrement
Remuez délicatement régulièrement
Remuez délicatement régulièrement,
séparez les pièces déjà
décongelées.
Retirez entièrement l'emballage
Retournez régulièrement
Uniquement pour des gâteaux sans
glaçage, chantilly ou crème fraîche,
séparez les morceaux de gâteau
Uniquement pour des gâteaux sans
glaçage, chantilly ou crème fraîche
Décongeler, réchauffer ou cuire des préparations surgelés
Remarques
■ Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient
micro-ondable ils réchauffent plus rapidement et plus
uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se
réchauffer plus ou moins vite.
■
Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de bien
répartir uniformément les aliments dans le récipient afin qu'ils
forment le moins d'épaisseur possible. N'empilez pas les
aliments.
■
■
■
■
■
Recouvrez toujours les préparations. Si vous ne disposez pas
d'un couvercle adapté à votre récipient, prenez une assiette
ou du film micro-ondable.
Remuez ou retournez les aliments 2 à 3 fois pendant le
processus de décongélation, de réchauffage ou de cuisson.
Une fois réchauffés, laissez reposer les aliments 2 à
5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
usage de sel et d'épices avec modération.
Décongeler, réchauffer ou cuire des
préparations surgelés
Poids
Puissance micro­ondes en
Watt, durée en minutes
Remarques
Menu, plat, plat cuisiné
300­400 g
600 W, 11­15 min.
Retirez la préparation de son
emballage, couvrez-la pour chauffer
Potage
400­500 g
600 W, 8­13 min.
Récipient fermé
20
Décongeler, réchauffer ou cuire des
préparations surgelés
Poids
Puissance micro­ondes en
Watt, durée en minutes
Remarques
Potées/Ragoûts
500 g
600 W, 10­15 min.
Récipient fermé
Tranches ou morceaux de viande en
sauce, p. ex. goulasch
Poisson, p. ex. morceaux de filet
Garnitures, p. ex. riz, pâtes
Légumes, p. ex. petits pois, brocolis,
carottes
Épinards à la crème
1 kg
600 W, 20­25 min.
500 g
600 W, 12­17 min.
1 kg
600 W, 25-30 min.
400 g
600 W, 10­15 min.
800 g
600 W, 18­23 min.
250 g
600 W, 2-5 min.
500 g
600 W, 7-10 min.
300 g
600 W, 8­12 min.
600 g
600 W, 13-18 min.
450 g
600 W, 11-16 min.
Récipient fermé
Couvert
récipient fermé ; ajoutez un peu de
liquide
récipient fermé ; ajoutez 1 cuillerée à
soupe d'eau
Faites cuire sans ajouter d'eau
Réchauffer des préparations
ã=Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez
des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est
atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la
moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors
subitement déborder et jaillir. Mettez toujours une cuillère dans
le récipient lorsque vous réchauffez un liquide. Vous éviterez
ainsi un retard d'ébullition.
Remarques
Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient
micro-ondable ils réchauffent plus rapidement et plus
uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se
réchauffer plus ou moins vite.
■
■
■
Attention !
Du métal ­ p.ex. une cuillère dans un verre ­ doit se trouver à
une distance d'au moins 2 cm des parois du four et de
l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la
vitre de la porte.
■
■
Recouvrez toujours les mets. Si vous ne disposez pas d'un
couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette ou du
film micro-ondable.
Entre-temps, remuez ou retournez les mets plusieurs fois.
Vérifiez la température.
Une fois réchauffées, laissez reposer les préparations 2 à
5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
Réchauffer des préparations
Poids
Puissance micro­ondes en
Watt, durée en minutes
Remarques
Menu, plat, plat cuisiné
350-500 g
600 W, 4­8 min.
Retirez la préparation de son
emballage, couvrez-la pour chauffer
Boissons
150 ml
900 W, 1-3 min.
300 ml
900 W, 3­4 min.
500 ml
900 W, 4­5 min.
Placez une cuillère dans le verre, ne
chauffez pas trop les boissons
alcoolisées, contrôlez régulièrement
Aliments pour bébé, p. ex. biberon de
lait
50 ml
360 W, ½­1 min.
100 ml
360 W, 1-1½ min.
200 ml
360 W, 1-2 min.
Potage 1 tasse
175 g
900 W, 1½­2 min.
Potage, 2 tasses
de 175 g
900 W, 2­4 min.
Potage, 4 tasses
de 175 g
900 W, 4-6 min.
Tranches ou morceaux de viande en
sauce, p. ex. goulasch
500 g
600 W, 7-10 min.
Couvert
Ragoût/potée
400 g
600 W, 5-7 min.
Récipient fermé
800 g
600 W, 7-10 min.
Légumes
150 g
600 W, 2-3 min.
300 g
600 W, 3-5 min.
Placez le biberon sur le fond du
compartiment de cuisson sans tétine ni
couvercle ; après le réchauffage, agitez
bien ou mélangez, contrôlez
impérativement la température
-
Ajoutez un peu de liquide
Cuire des préparations
Remarques
■ Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de bien
répartir uniformément les aliments dans le récipient afin qu'ils
forment le moins d'épaisseur possible. N'empilez pas les
aliments.
■
Faites cuire les aliments dans un récipient fermé. Si vous ne
disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez
une assiette ou du film micro-ondable.
■
■
■
Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
usage de sel et d'épices avec modération.
Une fois cuits, laissez reposer les aliments 2 à 5 minutes
pour que la température s'égalise à l'intérieur.
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
21
Cuire des préparations
Poids
Puissance micro­ondes
en Watt, durée en
minutes
Remarques
Poulet entier, frais, sans abats
1,5 kg
600 W, 25-30 min.
Retourner à mi-cuisson
Filet de poisson, frais
400 g
600 W, 8­13 min.
-
Légumes, frais
250 g
600 W, 6­10 min.
500 g
600 W, 10­15 min.
Coupez en morceaux de même
grosseur ; pour 100 g, ajouter 1 à
2 cuillérée à soupe d'eau, puis
remuez régulièrement
250 g
600 W, 8­11 min.
500 g
600 W, 12-15 min.
750 g
600 W, 15-22 min.
Coupez en morceaux de même
grosseur ; pour 100 g, ajouter 1 à
2 cuillérée à soupe d'eau, puis
remuez régulièrement
125 g
600 W, 4-6 min. +
180 W, 12-15 min.
Ajoutez une double quantité d'eau ;
utilisez un récipient haut et fermé
250 g
600 W, 7-9 min.
180 W, 15­20 min.
Entremets, p. ex. flan (instant.)
500 ml
600 W, 5-8 min.
Remuez 2 à 3 fois avec un fouet
Fruits, compote
500 g
600 W, 9­12 min.
-
Pommes de terre
Riz
Pop-corn pour micro­ondes
Remarques
Utilisez un récipient en verre plat et résistant à la chaleur,
p. ex. le couvercle d'un moule à soufflé, une assiette en verre
ou un récipient en verre (Pyrex)
■
■
■
■
■
Placez toujours le récipient sur la grille enfournée au
niveau 1.
N'utilisez pas d'assiette en porcelaine ni d'assiette fortement
bombée.
Pour que le pop corn ne brûle pas, retirez le cornet de pop
corn après 1 minute et 30 secondes et secouez-le. Attention,
c'est chaud !
ã=Risque de brûlure !
■
■
Pop-corn pour micro­ondes
Effectuez les réglages comme décrit dans le tableau. Vous
devrez peut-être modifier le temps selon le produit et la
quantité utilisés.
Ouvrez le cornet de pop corn avec précaution, de la vapeur
chaude peut s'en échapper.
Ne réglez jamais sur la puissance micro-ondes maximale.
Poids
Accessoire
Niveau
Puissance micro­ondes en
Watts,
Durée en minutes
1 cornet de 100 g
Récipient, grille
1
600 W, 4 min.
Astuces concernant les micro­ondes
Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quantité
d'aliments préparée.
Allongez ou réduisez les temps de cuisson selon la règle générale
suivante :
Si vous doublez la quantité, doublez la durée
Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le temps
Les aliments sont devenus trop secs.
La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou
choisissez une plus faible puissance micro-ondes. Couvrez les
aliments et ajoutez plus de liquide.
Après écoulement du temps, les aliments ne sont pas encore Réglez un temps plus long. Les aliments placés en grandes
décongelés, chauds ou cuits.
quantités et plus épais nécessitent plus de temps.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont
trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une plus
faible puissance et une durée plus longue.
Après la décongélation, la volaille ou la viande a commencé à La prochaine fois, choisissez une plus faible puissance
micro­ondes. Lorsqu'il s'agit de grandes quantités, retournez
cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au
plusieurs fois les aliments à décongeler.
milieu.
Gâteaux et pâtisseries
À propos des tableaux
utilisez une valeur plus haute si nécessaire. Une température
plus basse permet d'obtenir des plats dorés plus
uniformément.
Remarques
■ Les temps indiqués supposent un enfournement dans un four
froid.
■
La température et la durée de cuisson dépendent de la
nature et de la quantité de la pâte préparée. C'est pourquoi
les tableaux présentent des fourchettes de valeurs.
Commencez par la valeur la plus basse et, la prochaine fois,
22
■
■
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.
Placez toujours le moule à gâteaux au milieu de la grille.
Moules
Remarque : Les moules en métal de couleur foncée sont les
plus appropriés.
Niveau
Accessoire
Cake, simple
Moule à savarin/à cake 1
3
160-180
90 W
30-40
Génoise, fine (p. ex. gâteau
sablés)
Moule à savarin/à cake 1
%
150-170
-
60-80
Fond de tarte en pâte à cake
Moule pour fond de tarte 2
aux fruits
3
160-180
-
25-35
Gâteau aux fruits, pâte à cake
Moule démontable/à
kouglof
1
3
160-180
90 W
30-40
Génoise, 2 œufs
Moule pour fond de tarte 1
aux fruits
%
150-160
-
20-25
Tarte génoise, 6 œufs
(préchauffer)
Moule démontable en
couleur foncée
1
%
170-180
-
30-40
Fond de tarte en pâte brisée
avec bord
Moule démontable
sombre**
1
%
170-190
-
30-40
Tarte aux fruits ou au fromage
blanc, fond en pâte brisée*
Moule démontable en
couleur foncée
2
3
160-170
180 W
30-40
Gâteau suisse (Wähe)
Moule démontable en
couleur foncée
1
%
190-200
-
40-50
Kouglof
Moule à Kouglof
1
3
160-180
90 W
30-40
Gâteau aux noix
Moule démontable en
couleur foncée
1
3
170-180
90 W
35-45
Pizza, fond mince, avec peu de Plaque ronde à pizza
garniture (préchauffer)
1
%
220-240
-
15-20
Gâteaux salés
1
%
180-190
-
50-60
Moule démontable
sombre**
Mode de Température °C Puissance
cuisson
micro­ondes en
Watts
Durée en
minutes
Gâteau dans des moules
* Laissez refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
** Placez sur la lèchefrite
Gâteau sur la lèchefrite
Accessoire
Niveau Mode de
cuisson
Température Puissance
Durée en
°C
micro­ondes en Watts minutes
Pâte à cake avec garniture sèche
Lèchefrite
2
%
160-180
-
25-35
Pâte à cake avec garniture fondante
Lèchefrite
1
3
160-180
90 W
30-40
Pâte levée avec garniture sèche
Lèchefrite
2
%
170-190
-
35-45
Pâte levée avec garniture fondante
(fruits)
Lèchefrite
2
%
170-190
-
45-55
Pâte brisée avec garniture sèche
Lèchefrite
2
%
160-180
-
25-35
Pâte brisée avec garniture fondante
Lèchefrite
1
%
160-180
-
50-60
Gâteau suisse (Wähe)
Lèchefrite
1
%
190-200
-
40-50
Biscuit roulé, préchauffer
Lèchefrite
2
%
170-190
-
10-20
Brioche tressée avec 500 g de farine
Lèchefrite
2
%
160-180
-
40-50
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g
de farine
Lèchefrite
2
%
150-170
-
60-70
Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de Lèchefrite
farine
2
3
140-150
-
65-75
Strudel, sucré
Lèchefrite
1
3
190-210
180 W
30-40
Pizza
Lèchefrite
1
%
210-230
-
25-35
Tarte flambée, préchauffer
Lèchefrite
2
%
240-250
-
15-20
Petites pâtisseries
Accessoire
Niveau
Mode de
cuisson
Température °C
Durée en
minutes
Petits gâteaux secs
Lèchefrite
2
%
150-170
20-30
Macarons
Lèchefrite
2
%
120-140
35-45
Meringues
Lèchefrite
2
%
80-100
90-110
23
Petites pâtisseries
Accessoire
Muffins
Niveau
Mode de
cuisson
Température °C
Durée en
minutes
Plaque à muffins sur la grille 2
%
160-180
35-45
Pâtisserie en pâte à choux
Lèchefrite
2
%
200-220
30-40
Feuilletés
Lèchefrite
2
%
170-190
25-25
Pâtisserie à base de pâte levée
Lèchefrite
2
%
200-220
20-30
Pain et petits pains
Accessoire
Niveau
Mode de Température °C
cuisson
Durée en minutes
Pain au levain avec 1,2 kg de farine*
Lèchefrite
2
%
250
+ 170
10
40-50
Fougasse*
Lèchefrite
2
3
220-240
15-20
Petits pains*
Lèchefrite
2
%
200-220
20-30
Petits pains en pâte levée, sucrés*
Lèchefrite
2
%
190-210
15-25
* Préchauffez le compartiment de cuisson.
Conseils pour la pâtisserie
Vous souhaitez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette.
Vous souhaitez utiliser un moule en
silicone, verre, plastique ou céramique.
Le moule doit résister à des températures allant jusqu'à 250 °C. Dans ces moules,
les gâteaux seront moins dorés. Si vous utilisez en plus les micro­ondes, la durée
sera éventuellement plus courte que celle indiquée dans le tableau.
Vérifiez si votre cake est complètement
cuit.
Enfoncez un couteau dans le gâteau environ 10 minutes avant la fin du temps de
cuisson indiqué. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère plus au couteau.
Le gâteau s'affaisse.
La prochaine fois, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la
température du four de 10 degrés et allongez le temps de cuisson. Respectez les
temps de malaxage indiqués dans la recette.
Le gâteau a gonflé plus au centre que sur
les bords.
Ne graissez que le fond du moule démontable. Après la cuisson, détachez
soigneusement le gâteau à l'aide d'un couteau.
Le gâteau est trop cuit.
Choisissez une température plus basse et faites cuire le gâteau un peu plus
longtemps.
Le gâteau est trop sec.
À l'aide d'un cure­dent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de
jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. La prochaine fois, augmentez la
température de 10 degrés et réduisez les temps de cuisson.
Le pain ou le gâteau (au fromage blanc
La prochaine fois, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps de
par ex.) a un bel aspect, mais l'intérieur est cuisson et réduisez la température. Si les gâteaux ont une garniture juteuse, faites
pâteux (avec des filets d'eau).
précuire la pâte, saupoudrez d'amandes ou de farine puis disposez la garniture.
Respectez la recette et les temps de cuisson.
Le gâteau ne se démoule pas.
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes. Il sera ainsi plus facile à
démouler. Si vous ne parvenez toujours pas à le démouler, utilisez un couteau pour
décoller les bords avec précaution. Retournez à nouveau le gâteau puis recouvrez
plusieurs fois le moule d'une serviette humide et froide. La prochaine fois, beurrez
généreusement le moule et saupoudrez­le de farine.
Vous avez mesuré la température du four
avec votre propre thermomètre et avez
constaté une différence.
Le fabricant mesure la température du four au centre du compartiment de cuisson
après un temps déterminé à l'aide d'une grille d'essai. Chaque ustensile et accessoire
influe sur la température mesurée, raison pour laquelle vous constaterez toujours une
différence.
Des étincelles se produisent entre le moule Vérifiez que l'extérieur du moule est propre. Modifiez la position du moule dans le
et la grille.
compartiment de cuisson. Si cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro­ondes. La durée de cuisson sera alors plus longue.
Rôtissage et grillade
À propos des tableaux
Récipient
La température et le temps de rôtissage dépendent de la
nature et de la quantité des aliments. C'est pourquoi les
tableaux présentent des fourchettes de valeurs. Commencez
par la valeur la plus basse et, la prochaine fois, utilisez une
valeur plus haute si nécessaire.
Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient approprié aux
micro­ondes et résistant à la chaleur. Les plats à rôti en métal
sont uniquement appropriés au rôtissage sans micro­ondes.
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
section intitulée Conseils pour les rôtis et les grillades faisant
suite aux tableaux.
Posez les récipients en verre très chauds sur un torchon sec. Si
la surface est humide ou froide, le verre peut se casser.
24
Le plat peut devenir très chaud. Utilisez des maniques pour le
sortir du four.
Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une pince. Si vous
piquez la viande avec une fourchette, elle perdra du jus et se
dessèchera.
Conseils pour le rôtissage
Pour le rôtissage de viande et de volaille, utilisez un plat à rôtir
à bord haut.
La viande rouge, p. ex. du bœuf, dore plus vite que la viande
blanche (p. ex. veau ou porc). Même légèrement dorés à la
surface, les morceaux de viande blanche à griller ou les
poissons peuvent quand même être cuits et juteux à l'intérieur.
Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au compartiment de
cuisson. Il ne doit pas être trop grand.
Viande :
Ne mettez pas trop de liquide dans le récipient. Le fond doit
être à peine recouvert. Pour du rôti à braiser, mettez un peu
plus de liquide. Retournez les pièces de viande à mi­cuisson.
Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans
le four éteint et fermé. Cela permet au jus de mieux se répartir
dans la viande.
La résistance du gril s'éteint et se rallume automatiquement.
C'est normal. Le nombre de fois dépend de la position gril
sélectionnée.
Conseils pour la cuisson à l'étuvée
Pour étuver du poisson, utilisez un récipient avec couvercle.
Volaille :
Retournez les pièces de volaille après les Z du temps.
Ajoutez deux à trois cuillerées à soupe de liquide et un peu de
jus de citron ou de vinaigre dans le récipient.
Conseils pour les grillades
Bœuf
Grillez toujours avec la porte du four fermée et sans
préchauffage.
Remarques
Retournez le rôti de bœuf à braiser après Y etZ du temps. À
la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur.
Les steaks doivent être d'une épaisseur d'au moins 2 à 3 cm.
Ils seront alors uniformément dorés et bien juteux. Salez les
steaks uniquement lorsqu'ils sont grillés.
■
■
■
Retournez le filet de bœuf et le rosbif à mi-cuisson. À la fin,
laissez reposer encore env. 10 minutes.
Retournez les steaks après les Z du temps.
Niveau Mode de Température °C, Puissance
cuisson position gril
micro­ondes en
Watts
Durée en minutes
Rôti de bœuf à braiser, Récipient fermé,
env. 1 kg
grille
1
%
190-210
-
120-140
Rôti de bœuf à braiser, Récipient fermé,
env. 1,5 kg
grille
1
%
180-200
-
140-160
Rôti de bœuf à braiser, Récipient fermé,
env. 2 kg
grille
1
%
170-190
-
160-180
Filet de bœuf, médium,
env. 1 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
200-220
90 W
30-40
Filet de bœuf, médium,
env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
230-240
90 W
45-55
Rosbif, médium,
env.. 1 kg
Récipient ouvert,
grille
1
%
240-250
180 W
30-40
Steak, médium, 3 cm
d'épaisseur
Lèchefrite +
Grille
1
3
(
3
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
Bœuf
Accessoire
Veau
Remarque : Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-cuisson.
À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Veau
Accessoire
Niveau Mode de Température en
cuisson °C
Puissance
micro­ondes en
Watts
Durée en
minutes
Rôti de veau, env. 1 kg
Récipient fermé, grille 1
3
210-220
90 W
60-70
Rôti de veau, env. 1,5 kg
Récipient fermé, grille 1
3
200-210
90 W
70-80
Rôti de veau, env. 2 kg
Récipient fermé, grille 1
3
190-200
90 W
80-100
Jarret de veau, env. 1,5 kg
Récipient fermé, grille 1
4
190-200
-
120-130
Porc
Remarques
■ Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans couenne à micuisson. À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
■
■
■
Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le haut.
Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À la fin, laissez
reposer encore env. 10 minutes.
Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le kassler. À la fin,
laissez reposer encore env. 5 minutes.
Retournez la côte d'échine après les Z du temps.
25
Porc
Accessoire
Niveau Mode de Température
Puissance
cuisson °C, position gril micro­ondes en
Watts
Durée en minutes
Rôti sans couenne
(p. ex. échine),
env. 750 g
Récipient fermé, grille
1
4
220-240
180 W
40-50
Rôti avec couenne
(p. ex. épaule),
env. 1,5 kg
Récipient ouvert, grille
1
4
180-200
-
150
Rôti avec couenne
(p. ex. épaule),
env. 2 kg
Récipient ouvert, grille
1
4
170-190
-
180
Filet mignon de porc, Récipient fermé, grille
env. 500 g
1
4
210-230
90 W
20-25
Rôti de porc, maigre,
env. 1 kg
Récipient fermé, grille
1
4
210-230
90 W
50-60
Rôti de porc, maigre,
env. 1,5 kg
Récipient fermé, grille
1
4
200-220
90 W
70-80
Rôti de porc, maigre,
env. 2 kg
Récipient fermé, grille
1
4
190-210
180 W, 10 min. +
90 W, 75-85 min.
85-95
Kassler avec os,
env. 1 kg
Récipient ouvert, grille
1
-
-
360 W
45-50
Côte d'échine, 2 cm
d'épaisseur
Lèchefrite +
Grille
1
3
(
2
-
1ère face : env. 15-20
2ème face : env. 10-15
Agneau et gibier
Remarque : Retournez l'agneau et le gibier à mi-cuisson.
Agneau et gibier
Accessoire
Niveau
Mode de Température °C, Puissance
cuisson position gril
micro­ondes en
Watts
Durée en
minutes
Selle d'agneau avec os,
env. 1 kg
Récipient ouvert,
grille
1
4
190-210
-
40-50
Gigot d'agneau désossé,
médium, env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
180-200
-
90-100
Selle de chevreuil avec os,
env. 1 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
210-220
-
40-50
Cuissot de chevreuil désossé,
env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
180-190
-
105-120
Rôti de sanglier, env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
200-220
-
90-100
Rôti de cerf, env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
200-220
-
90-100
Lapin, env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
1
%
200-220
90 W
25-35
Divers
Remarques
■ À la fin, laissez reposer le pain de viande encore
env. 10 minutes.
■
Retournez les saucisses après les Z du temps.
Divers
Accessoire
Pain de viande,
env. 1 kg de viande
Saucisses à griller, 4 à
6 pièces
Pièce d'env. 150 g
Niveau
Mode de
cuisson
Température
Puissance
Durée en minutes
°C, position gril micro­ondes en Watts
Récipient ouvert, 1
grille
4
170-190
600 W, 10 min. +
180 W, 40-50 min.
-
Lèchefrite +
Grille
(
3
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
1
3
Volaille
Remarques
■ Placez les poulets entiers, blanc de poulet et dindonneau
avec le côté blanc vers le bas. Retournez aux Z du temps.
26
■
Placez la poularde avec le côté blanc vers le bas. Retournez
après les Z et réglez la puissance micro­ondes sur
180 Watts.
■
■
■
Placez les demi-poulets et les morceaux de poulet avec le
côté peau vers le haut. Ne les retournez pas.
Retournez les canards et oies après les Y et Z du temps.
Placez les magrets de canard et les filets d'oie avec le côté
peau vers le bas. Retournez-les à mi-cuisson.
■
Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquez la peau.
■
Retournez les rôtis de dinde ficelés après les Z du temps.
■
Placez les blancs de dinde et les gigots de dinde avec le
côté peau vers le bas. Retournez-les aux Z du temps.
Durée en
minutes
Volaille
Accessoire
Niveau
Mode de Température °C, Puissance
cuisson position gril
micro­ondes en
Watts
Poulet, entier, env. 1,2 kg
Récipient fermé, grille
1
4
230-250
360 W
25-35
Poularde, entière
Récipient fermé, grille
1
4
200-220
360 W
180 W
30
15-25
Demi-poulet , pour 500 g
Récipient ouvert, grille
1
4
180-200
360 W
30-35
Morceaux de poulet,
env. 800 g
Récipient ouvert, grille
1
4
190-210
360 W
30-35
Morceaux de poulet,
env. 1,5 kg
Récipient ouvert, grille
1
4
190-210
360 W
35-40
Blanc de poulet,
env. 500 g
Récipient ouvert, grille
1
4
190-210
180 W
25-30
Canard entier, 1,5 à 1,7 kg Lèchefrite
1
4
170-190
180 W
60-80
Magret de canard,
2 pièces de 300 à 400 g
Grille +
Lèchefrite*
2
1
(
3
90 W
18-22
Oie entière, 3 à 3,5 kg
Lèchefrite
1
4
170-190
180 W
80-90
Poitrine d'oie, 2 pièces
de 500 g
Grille +
Lèchefrite*
2
1
4
210-230
90 W
20-25
Cuisses d'oie, 4 cuisses
d'env. 1,5 kg
Grille +
Lèchefrite*
2
1
4
170-190
180 W
30-40
Dindonneau entier,
env. 3 kg
Lèchefrite
1
3
170-180
180 W
60-70
Rôti de dinde ficelé,
env. 1,5 kg
Récipient fermé, grille
1
4
190-200
180 W
60-70
Blanc de dinde, env. 1kg
Récipient fermé, grille
1
%
200-210
-
80-90
Gigot de dinde, env. 1,3 kg Récipient fermé, grille
1
4
210-230
360 W
45-50
* Versez 50 ml d'eau dans la lèchefrite
Poisson
Remarques
■ Pour faire griller un poisson entier, p. ex. truite, placez-le au
centre de la grille.
■
Pour cuire à l'étuvée du poisson entier, placez-le en position
« à la nage ».
Poisson
Accessoire
Niveau
Durée en minutes
Mode de Position Puissance
cuisson gril
micro­ondes
en Watts
Poisson entier, p. ex. truite d'env. 300 g,
grillé
Lèchefrite +
Grille*
1
3
(
2
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 8-12
Darne de poisson, p. ex. saumon 3 cm
d'épaisseur, grillée
Lèchefrite +
Grille*
1
3
(
3
-
1ère face : env. 10-12
2ème face : env. 8-12
Poissons entiers, 2 à 3 pièces de 300 g, Lèchefrite +
grillés
Grille*
1
3
(
2
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 10-15
Poisson entier env. 1 kg, étuvé
Récipient fermé, 1
grille
-
-
600 W
10-15
Poisson entier env. 1,5 kg, étuvé
Récipient fermé, 1
grille
-
-
600 W
360 W
10-15
5-10
Poisson entier env. 2 kg, étuvé
Récipient fermé, 1
grille
-
-
600 W
360 W
15-20
10-15
Filet de poisson, p. ex. lieu noir
d'env. 800 g, étuvé
Récipient fermé, 1
grille
-
-
600 W
9-14
* Huilez la grille au préalable.
27
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le
poids du rôti.
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute et une
durée de cuisson plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choisissez une
température plus basse et une durée de cuisson plus longue.
Comment savoir si le rôti est cuit ?
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le
« test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une
résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est
brûlée.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
claire et insipide.
Le rôti n'est pas entièrement cuit.
Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis disposez les
tranches de rôti dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement avec le
micro­ondes.
Gratins, gratins de pomme de terre, toasts
Remarques
■ Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
four froid.
■
■
■
■
Pour des gratins et gratins de pomme de terre, utilisez un
grand récipient plat. Placés dans des récipients étroits et
hauts, les aliments nécessitent plus de temps pour la cuisson
et dorent davantage à la surface.
■
Mettez le gratin dans un récipient approprié aux micro­ondes
puis déposez­le sur la grille.
■
Laissez reposer les gratins et gratins de pomme de terre
encore 5 minutes dans le four éteint.
Pour des gratins, gratins de pommes de terre et lasagnes,
utilisez un plat à gratin d'une hauteur de 4 à 5 cm.
Faites cuire les soufflés dans des ramequins ou dans un
moule à soufflé à bord haut. Préchauffez le compartiment de
cuisson.
Toasts gratinés : placez 4 toasts côte à côte au milieu de la
Lèchefrite. Répartissez 12 toasts uniformément sur la
lèchefrite.
Gratins, gratins de pomme Accessoire
de terre, toasts
Niveau
Mode de Température °C,
cuisson position gril
Puissance
micro­ondes en
Watts
Durée en
minutes
Gratin sucré, env. 1,5 kg
Récipient ouvert, grille
1
4
140-160
360 W
25-35
Soufflé
Récipient ouvert, grille
1
Soufflés dans des
ramequins
Grille
1
3
160-180
-
40-50
%
200-210
-
12-17
Gratin de pâtes, env. 1 kg
Récipient ouvert, grille
1
4
140-160
600 W
20-30
Lasagne env. 2 kg
Récipient ouvert, grille
2
%
180-200
600 W
20-30
Gratin dauphinois,
Récipient ouvert, grille
ingrédients crus, env. 1,1 kg
1
4
170-190
600 W
20-25
Gratiner des toasts,
4 pièces
Lèchefrite
2
(
3
-
8-13
Gratiner des toasts,
12 pièces
Lèchefrite
2
(
3
-
9-14
Plats cuisinés
Remarques
■ Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
l'emballage.
■
■
■
Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
four froid.
■
Ne superposez pas les frites, les croquettes ni les röstis.
Retournez les bâtonnets de poisson, sticks de poulet,
nuggets et burgers aux légumes à mi-cuisson.
Les tartes à la crème fraîche doivent être placées sans
accessoire sur la sole du four, au niveau 0.
Plats cuisinés
Accessoire
Niveau Mode de Température
cuisson en ° C
Puissance
micro­ondes en
Watts
Durée en
minutes
Pizza à pâte fine
Lèchefrite
1
%
210-230
-
20-25
Pizza à pâte épaisse
Lèchefrite
1
%
200-220
90 W
15-25
Mini-pizzas
Lèchefrite
1
%
210-230
-
15-20
Pizza-baguette
Lèchefrite
2
3
180-190
-
15-20
Frites
Lèchefrite
1
%
220-230
-
20-25
* Recouvrez la lèchefrite de papier sulfurisé.
Le papier sulfurisé doit être approprié pour ces températures.
28
Plats cuisinés
Accessoire
Niveau Mode de Température
cuisson en ° C
Puissance
micro­ondes en
Watts
Durée en
minutes
Croquettes
Lèchefrite
1
%
200-220
-
25-35
Rösti, pommes de terre farcies Lèchefrite
2
%
200-220
-
25-35
Petits pains, baguette
Grille
2
%
200-220
-
15-20
Bretzels, pâtons
Lèchefrite*
2
%
190-210
-
20-25
Petits pains ou baguettes
précuits
Grille
2
3
140-150
-
12-15
Bâtonnets de poisson
Lèchefrite
2
4
190-210
180 W
10-15
Sticks de poulet, Nuggets
Lèchefrite
2
4
190-210
360 W
15-20
Hamburgers aux légumes
Lèchefrite
2
4
200-220
180 W
15-25
Strudel
Lèchefrite
2
3
200-220
90 W
20-25
Lasagne
Grille
2
%
200-210
180 W
18-23
* Recouvrez la lèchefrite de papier sulfurisé.
Le papier sulfurisé doit être approprié pour ces températures.
Plats tests
Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests pour
vérifier la qualité et le fonctionnement des appareils combinés
avec micro-ondes.
Selon les normes EN 60705, IEC 60705 ou DIN 44547 et
EN 60350 (2009)
Décongeler à l'aide du micro-ondes
Plat
Puissance micro­ondes Watt, durée en
minutes
Remarque
Viande
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le niveau 1 de la grille.
Après env. 10 minutes, retirez la viande décongelée.
Cuisson avec les micro­ondes
Plat
Puissance micro­ondes Watt, durée en
minutes
Remarque
Lait aux œufs
360 W, 10 min. + 180 W, 20-25 min.
Placez le moule Pyrex sur le niveau 1 de la grille.
Génoise
600 W, 8-10 min.
Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le niveau 1 de la grille.
Pain de viande
600 W, 20­25 min.
Placez le moule Pyrex sur le niveau 1 de la grille.
Cuire avec le mode combiné micro­ondes
Plat
Puissance micro­ondes
Watt, durée en minutes
Mode de
cuisson
Température °C
Remarque
Gratin de pommes
de terre
600 W, 20­25 min.
4
170-190
Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le
niveau 1 de la grille.
Gâteau
180 W, 15­20 min.
%
180-200
Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le
niveau 1 de la grille.
Poulet*
360 W, 30-35 min.
4
200-220
Retournez au bout de 15 minutes.
* Enfournez la grille au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 1.
Cuisson de pâtisseries
Remarques
■ Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
four froid.
Biscuits dressés
■
Tourte aux pommes : placez des moules à manqué foncés
côte à côte.
Récipient
Niveau
Mode de
cuisson
Température °C
Temps de
cuisson en
minutes
Lèchefrite
2
%
160-180
20-30
Lèchefrite
2
3
150-170
20-30
29
Récipient
Petits gâteaux
Niveau
Mode de
cuisson
Température °C
Temps de
cuisson en
minutes
Lèchefrite
2
%
150-170
25-35
Lèchefrite
2
3
140-160
25-35
Biscuit à l'eau
Moule démontable sur la grille
1
%
170-180
30-40
Gâteau à la levure de boulanger
sur plaque
Lèchefrite
2
%
170-190
45-55
Tourte aux pommes
2 Moules à manqué Ø 20 cm +
Lèchefrite
1
%
180-200
70-90
Grillades
Accessoire
Niveau
Mode de
cuisson
Position gril
Durée, minutes
Dorer des toasts*
Grille
3
(
3
1-2
Beefburger 12 pièces**
Grille +
lèchefrite
3
1
(
3
30
* Préchauffez 5 minutes.
** Retournez à mi-cuisson.
L'acrylamide dans certains aliments
Quels aliments sont concernés?
L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers
et de pommes de terre cuits à haute température, tels que
chips, frites, toast, petits pains, pain, pâtisseries fines (biscuits,
pain d'épices, speculoos).
Conseils pour la préparation de plats avec une faible formation d'acrylamide
De manière générale
Réduisez au minimum les temps de cuisson. Faites uniquement dorer les aliments,
sans trop les faire dorer. Un aliment gros et épais contient moins d'acrylamide.
Cuire des petits gâteaux secs
Frites au four
Au max. à 200 °C avec la convection naturelle, au max. à 180 °C avec la chaleur
tournante ou la chaleur tournante 3D. Au max. à 190 °C, avec la convection naturelle,
au max. à 170 °C avec la chaleur tournante ou la chaleur tournante 3D. L'œuf ou le
jaune d'œuf réduit la formation d'acrylamide. Répartissez les aliments sur la plaque
sur une couche et uniformément. Faites cuire au moins 400 g par plaque, afin que les
frites ne se dessèchent pas.
30
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND
910112
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