Miele DA 5966 W Hotte aspirante Manuel utilisateur

Mode d'emploi et instructions de
montage
Hotte
Lisez impérativement ce mode d'emploi et ses instructions de monta‐
ge avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous assure‐
rez ainsi votre protection et éviterez d'endommager votre appareil.
fr-FR
M.-Nr. 09 688 140
Table des matières
Consignes de sécurité et mises en garde ........................................................... 4
Votre contribution à la protection de l'environnement..................................... 13
Schéma descriptif ................................................................................................ 14
Description du fonctionnement .......................................................................... 16
Utilisation .............................................................................................................. 17
Enclencher la ventilation ........................................................................................ 17
Sélectionner le niveau de puissance ..................................................................... 17
Arrêter le moteur .................................................................................................... 18
Allumer / Eteindre l'éclairage ................................................................................. 18
Sécurité oubli ......................................................................................................... 18
Conseils d'économie d'énergie .......................................................................... 19
Nettoyage et entretien......................................................................................... 20
Carrosserie............................................................................................................. 20
Conseils d'entretien des surfaces en verre....................................................... 21
Filtre à graisses ...................................................................................................... 21
Filtres à charbon actif ............................................................................................ 23
Jeter le filtre à charbon actif ............................................................................. 23
Remplacement de l'éclairage ................................................................................ 24
Montage ................................................................................................................ 25
Avant le montage ................................................................................................... 25
Retirer le film de protection.................................................................................... 25
Schéma de montage.............................................................................................. 25
Démontage ............................................................................................................ 25
Matériel nécessaire au montage ............................................................................ 26
Dimensions ............................................................................................................ 28
Distance entre la table de cuisson et la hotte (S)................................................... 29
Conseils de montage ............................................................................................. 31
Gabarit de perçage pour le montage mural ........................................................... 31
Conduit d'évacuation........................................................................................... 32
Piège à eau de condensation ................................................................................ 33
Réducteur de bruit ................................................................................................. 33
Branchement électrique ...................................................................................... 35
Service après-vente et garantie ......................................................................... 36
Emplacement de la plaque signalétique ................................................................ 36
2
Table des matières
Caractéristiques techniques ............................................................................... 37
3
Consignes de sécurité et mises en garde
Cette hotte répond aux consignes de sécurité en vigueur. Une uti‐
lisation non conforme peut néanmoins être à l'origine de domma‐
ges corporels et matériels.
Lisez attentivement ce mode d'emploi et ses instructions de mon‐
tage avant d'installer et de mettre en service votre hotte. Elle con‐
tient des informations importantes sur le montage, la sécurité,
l’utilisation et l’entretien de votre appareil. Vous assurerez ainsi vo‐
tre protection et éviterez d'endommager votre appareil. Miele ne
peut être tenu pour responsable des dommages liés au non-res‐
pect des présentes consignes de sécurité.
Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre au fu‐
tur propriétaire en cas de cession de votre appareil !
Utilisation conforme
 Cette hotte est destinée à un usage domestique ou à des condi‐
tions proches de l'usage domestique.
 Cette hotte ne doit pas être utilisée en extérieur.
 Utilisez la hotte uniquement dans le cadre domestique pour aspi‐
rer et nettoyer les fumées générées par la cuisson des aliments.
Tout autre type d'utilisation est à proscrire.
 Les personnes qui en raison de déficiences physiques, sensoriel‐
les ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance,
ne sont pas aptes à manipuler cette hotte en toute sécurité doivent
impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.
Un usage de la hotte sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a
été préalablement expliqué comment l'utiliser sans danger. Vérifiez
que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de
mauvaise manipulation !
4
Consignes de sécurité et mises en garde
Précautions à prendre avec les enfants
 Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés de la hotte à
moins qu'ils ne soient sous étroite surveillance.
 Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser la hotte
sans la présence d'un adulte que s'il leur a été expliqué comment
l'utiliser sans danger. Vérifiez qu'ils ont compris les risques encourus
en cas de mauvaise manipulation.
 Les enfants ne sont pas autorisés à procéder au nettoyage ou à
l'entretien de la hotte hors de la surveillance d'un adulte.
 Surveillez les enfants lorsqu'ils jouent à proximité de la hotte. Ne
laissez jamais les enfants jouer avec la hotte.
 Risque d'asphyxie ! Les enfants se mettent en danger en s'enve‐
loppant dans les matériaux d'emballage (film plastique, par exemple)
ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux d'emballage
hors de portée des enfants.
5
Consignes de sécurité et mises en garde
Sécurité technique
 Des travaux d'installation, d'entretien ou de réparation non con‐
formes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur. Ces
interventions doivent être exécutées exclusivement par des profes‐
sionnels agréés par Miele.
 Tout dommage sur la hotte peut mettre votre sécurité en danger.
Vérifiez que votre hotte ne présente pas de dommages extérieurs.
Ne faites jamais fonctionner une hotte endommagée.
 Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un
fonctionnement de la hotte en toute sécurité. Attention ! Cette règle
de sécurité élémentaire doit absolument être respectée. En cas de
doute, faites vérifier vos installations par un électricien.
 Seul un raccordement de la hotte au réseau électrique public per‐
met de garantir un fonctionnement sûr et fiable de cette dernière.
 Les données de raccordement (tension et fréquence) qui figurent
sur la plaque signalétique de la hotte doivent correspondre en tous
points à celles du réseau électrique afin de prévenir tout dommage
sur votre hotte.
Comparez ces données avant de brancher votre hotte et interrogez
un électricien en cas de doute.
 N'utilisez pas de rallonge ou de multiprises pour brancher votre
hotte : elles représentent un danger potentiel (risque d'incendie).
 Sur les appareils prévus pour fonctionner avec un moteur externe
(série ...EXT), la liaison des deux unités aux connecteurs s'effectue
via un câble de raccordement.
Ces appareils ne doivent être combinés qu'à un moteur externe.
6
Consignes de sécurité et mises en garde
 Pour garantir un fonctionnement de la hotte en toute sécurité, uti‐
lisez-la montée uniquement !
 Cette hotte ne doit pas être utilisée sur des engins en mouve‐
ment.
 N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil !
N'essayez jamais de toucher aux raccordements sous tension ou de
modifier les composants électriques et mécaniques de votre appa‐
reil. Cela vous mettrait en danger et le fonctionnement de votre hotte
pourrait s'en trouver perturbé.
 Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation
de la hotte par un service après-vente non agréé par Miele.
 Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele ga‐
rantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez
les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine.
 Un câble d'alimentation abîmé doit uniquement être remplacé par
un technicien qualifié.
 Débranchez toujours l'appareil avant toute opération de mainte‐
nance / réparation. L'appareil est débranché du secteur électrique si
et seulement si l'une des conditions suivantes est remplie :
– les fusibles correspondants sont déclenchés,
– les fusibles à filetage sont totalement dévissés de l'installation
électrique (non applicable en France) ou
– la fiche est débranchée de la prise. Ne tirez jamais sur le fil mais
sur la fiche.
7
Consignes de sécurité et mises en garde
Utilisation simultanée de la hotte et d'un foyer
 Risque d'intoxication lié aux gaz de combustion !
En cas d'utilisation simultanée d'une hotte et d'un foyer dans la
même pièce ou le même ensemble d'aération, la prudence est de
rigueur.
On considère comme foyers les dispositifs de chauffage au gaz,
au fuel, au bois, au charbon, les chauffe-eau, les tables de cuis‐
son, les fours, les cuisinières qui consomment l'air de la pièce et
dont les fumées sont conduites vers l'extérieur par une installation
d'évacuation (cheminée par exemple).
Utilisée en mode évacuation, la hotte aspire l'air dans la pièce où
elle est installée et dans les pièces voisines. Ceci vaut pour :
- les hottes à évacuation
- les hottes à évacuation avec moteur externe
- les hottes à recyclage avec kit de recyclage situé en dehors de
la pièce
En cas d'approvisionnement insuffisant en air, une dépression se
forme. L'air de combustion nécessaire au foyer s'amenuise.
La combustion fonctionne mal. Des gaz de combustion toxiques
peuvent être refoulés du fût et du conduit dans les pièces.
Danger de mort !
8
Consignes de sécurité et mises en garde
L'utilisation simultanée de la hotte et d'un foyer est sans danger si
la dépression dans la pièce ou l'espace d'utilisation ne dépasse
pas 4 Pa (0,04 mbar) pour éviter le refoulement des gaz brûlés.
Ceci est possible si l'air nécessaire à la combustion peut pénétrer
dans la pièce par des ouvertures non hermétiques, telles que des
portes ou des fenêtres. Toutefois, l'ouverture qui permet à l'air de
pénétrer dans la pièce doit être suffisamment grande. En principe,
l'approvisionnement en air fourni uniquement par une ventilation
mécanique continue n'est pas suffisant.
Vous devez réfléchir aux possibilités de ventilation du logement
avant d'acheter votre hotte. Si nécessaire, demandez conseil à
une société de ramonage.
Si la hotte est utilisée en mode recyclage, lequel consiste à rame‐
ner l'air dans la cuisine, le fonctionnement simultané d'un foyer
consommant l'air de la pièce est sans danger.
9
Consignes de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
 Les flammes non recouvertes peuvent être à l'origine d'un incen‐
die !
Il est interdit de laisser une flamme non recouverte sous la hotte, par
exemple pour faire flamber des aliments. Une fois enclenchée, la
hotte aspire les flammes dans le filtre : il y a risque d'incendie en rai‐
son des graisses accumulées.
 Si vous utilisez une table de cuisson au gaz, le fort dégagement
de chaleur de la flamme risque d'endommager la hotte.
– N'utilisez jamais une table au gaz sans casserole posée sur le
feu. Si vous retirez même brièvement la casserole du feu, étei‐
gnez toujours le foyer correspondant.
– Sélectionnez une casserole d'une taille adaptée à la taille du brû‐
leur.
– Réglez la flamme de telle sorte qu'elle reste sous le fond de la
casserole.
– Ne chauffez pas trop la casserole, si vous cuisinez dans un wok
par exemple.
 L'eau de condensation peut entraîner la formation de corrosion
sur la hotte.
Enclenchez toujours la hotte dès que vous utilisez une zone de cuis‐
son pour éviter que l'eau de condensation s'accumule.
 Si elles chauffent de façon excessive, les graisses de cuisson ris‐
quent de s'enflammer et la hotte de s'embraser.
Surveillez toujours les casseroles, poêles et friteuses qui contiennent
des graisses de cuisson. De même si vous préparez des grillades
sur un gril électrique, ne laissez jamais ces dernières sans surveillan‐
ce !
10
Consignes de sécurité et mises en garde
 Les dépôts de graisse et de poussière dans la hotte entravent son
fonctionnement.
N'utilisez jamais la hotte sans le filtre à graisses afin de permettre
une bonne aspiration des fumées de cuisson.
 Il existe un risque d'incendie, lorsque le nettoyage n'est pas effec‐
tué selon les indications de ce mode d'emploi.
 Notez que sous l'effet de la chaleur dégagée par la table de cuis‐
son, la température de la hotte peut augmenter fortement.
Ne touchez ni la carrosserie ni les filtres à graisses avant qu'ils aient
refroidi.
Montage conforme
 Vérifiez dans les indications du fabricant de votre appareil de
cuisson que le fonctionnement d'une hotte au-dessus de celui-ci est
possible.
 Ne montez pas la hotte au-dessus de foyers fonctionnant aux
combustibles solides.
 Une distance trop faible entre la table de cuisson et la hotte peut
endommager la hotte.
Respectez toujours la distance indiquée au chapitre "Cotes de l'ap‐
pareil" à moins que le fabricant ne recommande une distance de
sécurité plus importante.
Si plusieurs tables de cuisson qui exigent des distances de sécurité
différentes doivent être utilisées sous la hotte, choisissez la distance
de sécurité la plus grande.
 Pour fixer la hotte, tenez compte des indications au chapitre
"Montage".
11
Consignes de sécurité et mises en garde
 N'utilisez que des tubes ou flexibles en matériau ininflammable
pour raccorder l'évacuation d'air. Ceux-ci sont disponibles dans les
magasins spécialisés ou auprès du service après-vente Miele.
 Ne raccordez jamais l'évacuation de la hotte à une cheminée
d'évacuation de fumées ou de gaz brûlés ou à une cheminée qui
sert à l'aération des pièces où sont installés des foyers.
 Si vous avez prévu d'évacuer l'air dans une cheminée non utili‐
sée, respectez scrupuleusement les consignes locales en termes de
sécurité.
Nettoyage et entretien
 N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour l'entretien de votre hot‐
te : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs
d'électricité et provoquer un court-circuit.
Accessoires
 N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Le montage d'au‐
tres pièces exclut tout bénéfice de la garantie.
12
Votre contribution à la protection de l'environnement
Nos emballages
Votre ancien appareil
Nos emballages protègent votre appa‐
reil des dommages pouvant survenir
pendant le transport. Nous les sélec‐
tionnons en fonction de critères écolo‐
giques permettant d'en faciliter le recy‐
clage.
Les appareils électriques et électroni‐
ques dont on se débarrasse contien‐
nent souvent des matériaux précieux.
Cependant, ils contiennent aussi des
substances toxiques nécessaires au
bon fonctionnement et à la sécurité des
appareils. Si vous déposez ces appa‐
reils usagés avec vos ordures ménagè‐
res ou les manipulez de manière inad‐
équate, vous risquez de nuire à votre
santé et à l'environnement. Ne jetez ja‐
mais vos anciens appareils avec vos or‐
dures ménagères !
En participant au recyclage de vos em‐
ballages, vous contribuez à économiser
les matières premières et à réduire le
volume des déchets. Votre revendeur
reprend vos emballages.
Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune, dé‐
posez votre ancien appareil dans un
point de collecte ou renseignez-vous
auprès de votre revendeur.
Afin de prévenir tout risque d'accident,
veuillez garder votre ancien appareil
hors de portée des enfants jusqu'à son
enlèvement.
13
Schéma descriptif
14
Schéma descriptif
a Pièce de rattrapage sous plafond
b Fût
c Déflecteur
d Eléments de commande
e Filtre à graisses
f Sortie d'air recyclé
(uniquement en mode recyclage)
g Eclairage de la table de cuisson
h Filtres à charbon actif
Disponible en option pour fonctionnement en mode recyclage
i Touche Marche/Arrêt du moteur
j Touches de réglage de la puissance d'aspiration
k Touche Marche/Arrêt de l'éclairage de la table de cuisson
15
Description du fonctionnement
Selon le modèle de hotte, les modes de
fonctionnement suivants sont possi‐
bles :
Mode évacuation
L'air est aspiré puis nettoyé par le filtre
à graisses puis conduit à l'extérieur du
bâtiment.
Clapet anti-retour
Le clapet anti-retour empêche l'air éva‐
cué de revenir à l'intérieur de la pièce
lorsque la hotte ne fonctionne pas.
Le clapet anti-retour reste fermé quand
la hotte est arrêtée.
Il s'ouvre dès qu'on remet la hotte en
marche afin que l'air puisse être rejeté
librement vers l'extérieur de la hotte.
Si votre système d'évacuation n'est pas
équipé d'un clapet anti-retour, utilisez
celui qui est fourni avec la hotte. Il doit
être posé dans le raccord d'évacuation
du bloc moteur.
16
Mode recyclage
(uniquement avec jeu d'adaptation et
filtre à charbon actif en option, voir
"Caractéristiques techniques")
L'air aspiré par la hotte est purifié grâce
au filtre à graisses mais aussi grâce à
un filtre à charbon actif. Il est ensuite
rejeté dans la cuisine.
Fonctionnement avec moteur
externe
Hottes de la série ... EXT
Les hottes de la série EXT sont prévues
pour être raccordées à un moteur exter‐
ne placé à l'extérieur de la cuisine, à
l'emplacement de votre choix. Celui-ci
est relié à la hotte par un câble de com‐
mande ou directement via les touches
de la hotte.
Utilisation
Enclencher la ventilation
Arrêt automatique du booster
 Appuyez sur la touche Marche/Arrêt
.
Vous pouvez enclencher le booster
pour que le moteur redescende auto‐
matiquement au niveau 3 au bout de 10
minutes de fonctionnement.
Le moteur passe au niveau 2. Le sym‐
bole  et le 2 correspondant au niveau
de puissance s'allument.
Sélectionner le niveau de puis‐
sance
En cas de léger ou fort dégagement de
fumées et d'odeurs, vous pouvez sélec‐
tionner les puissances d'aspiration 1 à
3.
Vous pouvez enclencher brièvement le
Booster IS en cas de fort dégagement
de fumées et d'odeurs, par exemple
lorsque vous saisissez des aliments.
 Sélectionnez une vitesse inférieure à
l'aide de la touche "" ou supérieure
à l'aide de la touche "".
 Le moteur et l'éclairage de la table de
cuisson doivent être arrêtés.
 Appuyez simultanément sur les tou‐
ches "" et "" pendant une dizaine
de secondes jusqu'à ce que le chiffre
1 s'allume.
 Appuyez ensuite successivement
sur :
– la touche Eclairage ,
– la touche "" puis de nouveau
– la touche Eclairage .
Si l'arrêt automatique n'est pas activé,
les touches 1et IS clignotent.
 Appuyez sur la touche "" pour acti‐
ver l'arrêt automatique.
Si l'arrêt automatique est activé, les
touches 1 et IS restent allumées.
 Pour désactiver l'arrêt automatique,
appuyez sur la touche "".
 Confirmez l'opération en appuyant
sur la touche Marche/Arrêt .
Si la validation n'a pas lieu dans les 4
minutes qui suivent, l'ancien réglage
est conservé.
17
Utilisation
Arrêter le moteur
 Arrêtez le moteur en appuyant sur la
touche Marche/Arrêt .
Le symbole  disparaît.
Allumer / Eteindre l'éclairage
Vous pouvez allumer ou éteindre l'éclai‐
rage indépendamment du moteur.
 Appuyez à cet effet sur la touche
Eclairage .
Lorsque l'éclairage est enclenché, le
symbole  s'allume.
Sécurité oubli
Le moteur s'arrête automatiquement si
vous n'utilisez pas la hotte pendant 10
heures consécutives. L'éclairage reste
allumé.
 Appuyez sur la touche Marche/Arrêt
 pour réenclencher le moteur.
18
Conseils d'économie d'énergie
Cette hotte, économe en énergie fonc‐
tionne de manière très efficace. Les
mesures suivantes participent à une uti‐
lisation économique :
– Lors de la cuisson, veillez à bien aé‐
rer votre cuisine. Si l'entrée d'air est
insuffisante en mode évacuation, la
hotte ne fonctionne pas de manière
efficace et des bruits de fonctionne‐
ment se font entendre.
– Cuisinez à puissance réduite sur vo‐
tre table de cuisson. En effet lorsqu'il
y a peu de vapeurs de cuisson, le ni‐
veau de puissance de la hotte peut
rester faible et la consommation
énergétique est plus basse.
– Vérifiez sur la hotte le niveau de puis‐
sance sélectionné. La plupart du
temps, un faible niveau de puissance
est suffisant. Utilisez le niveau inten‐
sif uniquement lorsque cela s'avère
nécessaire.
– En cas de fort dégagement de va‐
peurs de cuisson, enclenchez la
puissance maximale de la hotte suffi‐
samment tôt. Ce sera plus efficace
que d'essayer de disperser les va‐
peurs de cuisson en rallongeant la
durée de fonctionnement de la hotte.
– Pensez à éteindre la hotte une fois la
cuisson terminée.
– Nettoyez ou remplacez les filtres ré‐
gulièrement. Des filtres très encras‐
sés diminuent les performances de la
hotte, augmentent les risque d'incen‐
die et vont à l'encontre des bonnes
pratiques d'hygiène.
19
Nettoyage et entretien
Carrosserie
Généralités
Les surfaces et éléments de com‐
mande sont susceptibles de se
rayer.
Respectez les conseils de nettoyage
ci-dessous.
 Pour toutes les surfaces et éléments
de commande de la hotte, utilisez
uniquement une éponge, du liquide
vaisselle et de l'eau chaude.
Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas
dans la hotte.
Soyez particulièrement vigilants aux
éléments de commande : essorez
bien l'éponge avant de l'utiliser.
 Séchez ensuite avec un chiffon doux.
N'utilisez pas :
– de détergent à base de solvant, de
soude, d'acide ou de chlorure,
– de produit abrasif tel que la poudre
ou le lait à récurer, d'éponge avec
tampon abrasif ou contenant des ré‐
sidus de produit abrasif.
20
Conseils d'entretien des surfaces en
inox
(ne s'applique pas aux touches de
commande !)
 Pour nettoyer les surfaces en inox,
utilisez un produit non abrasif spécial
inox.
 Pour éviter que votre hotte se resalis‐
se rapidement, il existe des produits
d'entretien pour inox (disponibles
chez Miele).
Appliquez un peu de produit sur la
surface à traiter avec un chiffon doux.
Conseils pour fûts à revêtement cou‐
leur
(sur demande)
 Pour le nettoyage, reportez-vous aux
conseils de ce chapitre.
Même en respectant les conseils
d'entretien, il est impossible de ne pas
laisser d'infimes rayures sur la surface
en la nettoyant. Ces rayures sont plus
ou moins visibles selon l'éclairage de
la cuisine qui souligne les aspérités
des surfaces.
Nettoyage et entretien
Conseils d'entretien des touches
Ne laissez pas les salissures s'in‐
cruster.
Les touches ou autres éléments de
commande risquent de se décolorer
ou de s'altérer.
Nous vous conseillons de les net‐
toyer immédiatement.
 Pour le nettoyage, reportez-vous aux
conseils de ce chapitre.
N'utilisez pas de produit pour inox
pour nettoyer les touches ou autres
éléments de commande.
Conseils d'entretien des surfaces en
verre
 Un produit vitres classique convient
au nettoyage des surfaces en verre.
Filtre à graisses
Le filtre à graisses en métal réutilisable
retient les éléments solides des vapeurs
de cuisine (graisses, poussière...) et
empêche l'encrassement de la hotte.
 Un filtre saturé de graisses con‐
stitue un risque d'incendie !
Fréquence de nettoyage
Il est conseillé de nettoyer le filtre à
graisses toutes les 3 à 4 semaines, la
graisse accumulée durcissant au bout
d'un certain temps et compliquant le
nettoyage.
Retirer le filtre à graisses
La zone autour du filtre à graisse est
fortement chauffée par l’éclairage de
la table de cuisson.
Risque de brûlures !
Coupez l’éclairage de la table de
cuisson et attendez quelques minu‐
tes que la hotte ait refroidi avant de
retirer le filtre à graisse.
Faites attention à ne pas faire tomber
le filtre à graisses lorsque vous le
manipulez.
Vous risquez d'endommager la table
de cuisson et le filtre lui-même.
Tenez fermement le filtre à graisses
lorsque vous l'installez ou le retirez.
21
Nettoyage et entretien
 Utilisez votre détergent pour lavevaisselle habituel.
 Sélectionnez un programme avec une
température de lavage située entre
50 °C et 65 °C.
 Déverrouillez le filtre à graisses, fai‐
tes-le pivoter de 45° vers l'avant, dé‐
crochez-le à l'arrière puis sortez-le.
Nettoyage manuel du filtre à graisses
 Nettoyez le filtre à graisses avec une
brosse dans de l'eau chaude addi‐
tionnée de liquide vaisselle doux.
N'utilisez pas de liquide vaisselle
concentré.
Suivant le détergent utilisé, le nettoya‐
ge du filtre à graisses au lave-vaisselle
peut décolorer durablement la face in‐
terne. Cela n'a aucune incidence sur
son bon fonctionnement.
Après le nettoyage
 Posez le filtre nettoyé sur un support
absorbant pour le faire sécher avant
de le reposer.
Produits à ne pas utiliser
 Une fois le filtre à graisses démonté,
profitez-en pour nettoyer les pièces
accessibles de la carrosserie sur les‐
quelles la graisse a dû accumuler.
Cette mesure contribue à prévenir les
incendies.
Certains produits de nettoyage peuvent
endommager la surface des filtres s'ils
sont utilisés régulièrement. N'utilisez
pas :
 Remontez le filtre à graisses. En po‐
sant le filtre à graisses, vérifiez que le
verrouillage est tourné vers l'exté‐
rieur.
– de produit détartrant,
– de poudre ou crème à récurer
– de produit multi-usages agressif ou
de spray dégraissant
– de décapant four en bombe
Passer le filtre à graisses au lavevaisselle
 Disposez le filtre à graisses verticale‐
ment ou incliné dans le panier infé‐
rieur. Vérifiez que le bras de lavage
tourne normalement.
22
 Si le filtre à graisses a été posé à
l'envers : déverrouillez-le par les orifi‐
ces avec un petit tournevis.
Nettoyage et entretien
Filtres à charbon actif
Fréquence de remplacement
En mode recyclage, un filtre à charbon
actif est utilisé en plus du filtre à grais‐
ses. Celui-ci retient les odeurs.
Il est placé dans la hotte au-dessus du
filtre à graisses.
 Remplacez le filtre à charbon actif
dès que vous constatez que les
odeurs ne sont plus suffisamment éli‐
minées.
Le filtre à charbon doit être remplacé
au minimum tous les 6 mois.
Vous pouvez vous procurer le filtre à
charbon actif chez les revendeurs spé‐
cialisés ou auprès du service aprèsvente. Vérifiez la référence dont vous
avez besoin au chapitre "Caractéristi‐
ques techniques".
Jeter le filtre à charbon actif
 Vous pouvez jeter le filtre à charbon
actif avec vos ordures ménagères.
Installer ou retirer le filtre à charbon
actif
 Pour pouvoir monter ou remplacer le
filtre à charbon actif, sortez le filtre à
graisses comme décrit précédem‐
ment.
 Retirez le filtre à charbon actif de son
emballage.
 Poussez légèrement le filtre à char‐
bon actif vers l'avant , puis faites-le
basculer à l'arrière vers le haut et
poussez-le dans le cadre .
 Remettez le filtre à graisses.
23
Nettoyage et entretien
Remplacement de l'éclairage
Les spots halogènes chauffent beau‐
coup pendant le fonctionnement.
Même quelque temps après avoir
éteint l'éclairage, vous risquez de
vous brûler.
Attendez un peu avant de changer le
spot halogène.
 Retirez le filtre à graisses.
 En cas de fonctionnement en mode
recyclage, enlevez le filtre à charbon
actif.
 Avant la maintenance ou l'entretien,
débranchez la hotte du réseau élec‐
trique (voir chapitre "Consignes de
sécurité et mises en garde).
 Faites descendre le spot en appuyant
légèrement sur le bouton au-dessus
du boîtier de spot.
 Tournez le spot halogène vers la gau‐
che et retirez-le vers le bas.
 Remplacez le spot halogène par un
spot de même type : GU/GZ 10,
230 V, 50 W. Vissez le nouveau spot
halogène dans la douille et poussez
vers le haut. Veuillez suivre les ins‐
tructions du fabricant.
 Remettez en place le filtre à charbon
(en mode recyclage) et le filtre à
graisses.
24
Montage
Avant le montage
 Avant de procéder au montage,
veuillez lire les informations du pré‐
sent chapitre et des "Consignes de
sécurité et mises en garde".
Retirer le film de protection
Les pièces de l'appareil sont recouver‐
tes d'un film de protection qui les pro‐
tège contre les avaries de transport.
Démontage
Pour démonter la hotte, procédez com‐
me décrit sur le schéma de montage,
dans le sens inverse. Utilisez le déver‐
rouilleur jaune fourni pour faciliter le dé‐
montage du fût.
 Défaites les deux vis de fixation du
fût.
 Veuillez retirer ce film de protection
avant de procéder au montage des
éléments. Il suffit de tirer dessus.
Schéma de montage
Les différentes opérations de montage
sont décrites dans le schéma de mon‐
tage fourni.
 Insérez le déverrouilleur fourni entre
le fût et la pièce de rattrapage sous
plafond.
 Dégagez le fût.
25
Montage
Matériel nécessaire au montage
26
Montage
a 3 protections de montage
pour le montage du fût
b 1 raccord d'évacuation
pour un conduit d'évacuation
 150 mm
c 1 raccord-réducteur
pour un conduit d'évacuation
 125 mm
d 1 clapet anti-retour
à monter dans le raccord d'évacua‐
tion du bloc moteur (sauf en mode
recyclage). Sur certains modèles, le
clapet anti-retour est déjà livré mon‐
té.
e 2 profils de protection
pour le montage de la pièce de rat‐
trapage.
f Tôles de fixation au mur
pour fixer la hotte au mur
g Kit de recyclage
comprend un dérivateur, un flexible
alu et des colliers de serrage (acces‐
soires non fournis, disponibles en
option ; voir "Caractéristiques tech‐
niques").
8 vis 5 x 60 mm et
8 chevilles 8 x 50 mm
pour fixer la hotte au mur
Les vis et les chevilles fournies con‐
viennent à des murs pleins.
Pour les autres types de murs, veuil‐
lez utiliser des systèmes de fixation
appropriés.
Vérifiez que le mur peut supporter la
charge.
2 écrous M 6 avec denture de bloca‐
ge
pour fixer l'ensemble de l'appareil.
2 vis 3,9 x 7,5 mm
ne sont pas nécessaires.
1 déverrouilleur
pour démonter le fût
e
ntag tallation aje
gio
nt
Ins
Mo Montag ntering agem
s
nt
Mo
Mo Asennu
Mo
Schéma de montage
27
Montage
Dimensions
Le croquis n'est pas à l'échelle.
28
Montage
a Evacuation
b Recyclage
c Evacuation d'air par le haut en mode recyclage
de Emplacement d'installation (Recyclage uniquement d) : mur ou plafond
pour l'ouverture d'évacuation et pour monter la prise et dans le cas des ap‐
pareils de la série ...EXT pour le passage du câble de liaison vers le moteur
externe. En mode recyclage, seul le montage d’une prise est nécessaire.
 Un dosseret préconstruit ou un panneau sur la paroi arrière peut faire obstacle
lorsque vous voulez retirer le filtre à graisse. Dans ce cas, lors du montage, posez
le filtre à graisse à 180° .
Raccordement évacuation  150 mm, avec raccord réducteur  125 mm
Distance entre la table de cuisson et la hotte (S)
Lorsque vous déterminez la distance entre la table de cuisson et le rebord infé‐
rieur de la hotte, tenez compte des indications du fabricant des appareils de
cuisson.
En l'absence d'indications contraires, respectez les distances de sécurité qui
suivent.
Voir également à ce sujet le chapitre "Consignes de sécurité et mises en gar‐
de".
29
Montage
Appareil de cuisson
Distance S minimum
Table de cuisson électrique
450 mm
Gril électrique et friteuse électrique
650 mm
Table de cuisson au gaz à plusieurs foyers :
puissance totale maximale ≤ à 12,6 kW, sans brûleur >
à 4,5 kW.
650 mm
Table de cuisson au gaz à plusieurs foyers :
puissance totale maximale > à 12,6 kW et ≤ 21,6 kW,
sans brûleur > à 4,8 kW.
760 mm
Table de cuisson au gaz à plusieurs foyers :
puissance totale maximale > à 21,6 kW, ou un des brû‐
leurs > à 4,8 kW.
impossible
Foyer de gaz unique avec une puissance ≤ à 6 kW
650 mm
Foyer de gaz unique avec une puissance > à 6 kW et ≤
à 8,1 kW.
760 mm
Foyer de gaz unique avec une puissance > à 8,1 kW
30
impossible
Montage
Conseils de montage
– Une distance de 650 mm minimum
est recommandée pour faciliter le tra‐
vail sous la hotte même au-dessus
des tables de cuisson électriques.
Gabarit de perçage pour le
montage mural
 Pour effectuer les perçages, servezvous du gabarit de perçage joint.
– Lorsque vous choisissez la hauteur
de montage, tenez compte de la taille
des utilisateurs. Vous devez pouvoir
travailler sur la table de cuisson et
accéder aux commandes de la hotte
sans être gêné.
– Attention ! Plus la hotte et la table de
cuisson sont distantes, moins les fu‐
mées de cuisson sont aspirées.
– Pour une aspiration optimale des va‐
peurs de cuisson, vérifiez que la hot‐
te couvre toute la superficie de la ta‐
ble de cuisson. La hotte doit être
montée juste au-dessus de la table
de cuisson et non décalée sur le côté
ou vers l'arrière.
– L'idéal est que la table de cuisson
soit plus étroite que le déflecteur de
la hotte. La table de cuisson doit être
au maximum aussi large que le
déflecteur.
– L'emplacement choisi pour le monta‐
ge doit être facile d'accès, en prévi‐
sion de réparations éventuelles ou si
la hotte devait être démontée par
exemple. Envisagez cet aspect dès
que vous vous penchez sur l'agence‐
ment de votre cuisine : meubles, éta‐
gères, éléments de plafond et de dé‐
coration qui entourent la hotte.
 Si le mur doit être percé à l'avance,
les cotes d'espacement des perça‐
ges sont indiquées ici (vis  5 mm).
*La cote pour la tôle de fixation centrale
est variable. Elle peut être choisie en
fonction de l'ouverture d'évacuation et
de la position de la prise. Elle doit être
montée le plus bas possible.
31
Conduit d'évacuation
 Risque d'intoxication en cas
d'utilisation simultanée de la hotte et
d'un brûleur !
Consultez le chapitre "Consignes de
sécurité et mises en garde" avant
d'utiliser votre hotte pour la première
fois.
En cas de doute, demandez à une
société de ramonage de vous confir‐
mer que vous pouvez utiliser votre
hotte sans danger.
– la fixation et l'étanchéité des raccor‐
dements doit être parfaite.
Tout ce qui vient entraver le flux d'air
limite le débit d'air et augmente les
bruits de fonctionnement.
 Nous vous recommandons d'installer
un tuyau mural télescopique Miele ou
une évacuation par le toit si l'air est
évacué à l'air libre (disponible en op‐
tion).
 Pour les raccords d’évacuation, utili‐
sez uniquement des tubes lisses ou
flexibles en matériau non inflamma‐
ble.
 En cas de fonctionnement avec un
moteur externe, le conduit d'évacua‐
tion doit être suffisamment rigide. En
effet, le moteur externe peut générer
une dépression qui déforme le con‐
duit d'évacuation.
 Pour obtenir un débit d'air maximal
tout en limitant les émissions sonores
liées au flux d'air, veillez aux points
suivants :
– le diamètre du conduit d'évacuation
ne doit pas être inférieur à 150 mm.
– si des canaux plats d'évacuation
sont utilisés, la section ne doit pas
être plus petite que la section du rac‐
cord d'évacuation.
– le conduit d'évacuation doit être aus‐
si court et droit que possible.
– utilisez uniquement des coudes avec
de grands rayons.
– le conduit d'évacuation ne doit être
ni coudé ni compressé.
32
 Si l'air doit être évacué dans une
cheminée d'évacuation, la tubulure
d'entrée doit être orientée dans le
sens de l'écoulement.
 Si le conduit d’évacuation est en po‐
sition horizontale, prévoyez une décli‐
vité minimale de 1 cm par mètre pour
éviter que l’eau de condensation pé‐
nètre dans l’appareil.
 Si le conduit d’évacuation traverse
une pièce fraîche telle qu'un grenier,
une forte chute de température peut
être constatée dans la zone traver‐
sée, ce qui peut entraîner la forma‐
tion d'eau de condensation. Pensez à
isoler le conduit d'évacuation en con‐
séquence.
Conduit d'évacuation
Piège à eau de condensation
En plus d'isoler le conduit d'évacuation,
nous recommandons d'installer un piè‐
ge à eau de condensation qui recueille
et vaporise celle-ci.
Cet accessoire est disponible en option
pour un conduit d'évacuation de 125
mm ou de 150 mm de diamètre.
 Le piège à eau de condensation doit
être installé verticalement, le plus
près possible du raccord d'évacua‐
tion de la hotte. La flèche montre le
sens d'évacuation de l'air.
Les hottes conçues pour être raccor‐
dées à un moteur externe (série ...EXT)
sont déjà équipées du piège à eau de
condensation.
Réducteur de bruit
Vous pouvez installer un réducteur de
bruit dans le conduit d'évacuation (dis‐
ponible en option). Cet accessoire per‐
met d'obtenir une meilleure insonorisa‐
tion.
Mode évacuation
Le réducteur de bruit insonorise aussi
bien les bruits de ventilation vers l'exté‐
rieur que les bruits extérieurs qui par‐
viennent par le conduit (ex. : bruits des
voitures). Aussi le réducteur de bruit
doit-il être posé le plus près possible de
la sortie d'évacuation .
33
Conduit d'évacuation
Mode recyclage
Le réducteur de bruit se trouve entre le
raccord d'évacuation et le dériva‐
teur . Assurez-vous que l'espace
d'encastrement est suffisant.
Evacuation avec moteur externe
Pour réduire les bruits de ventilation
dans la cuisine, le réducteur de bruit
doit être positionné le plus près pos‐
sible du moteur externe , et en cas de
conduit d'évacuation long, sur le rac‐
cord d'évacuation de la hotte . En
cas de moteur externe monté dans la
maison, il est possible de réduire le
bruit de ventilation sortant vers l'exté‐
rieur en intégrant un réducteur de bruit
derrière le moteur externe .
34
Branchement électrique
La hotte ne peut être raccordée qu’à
une installation électrique réglementaire
(prise de courant de sécurité, CA 230 V
~ 50 Hz).
L'installation électrique doit être confor‐
me aux normes EDF.
Pour plus de sécurité, nous recomman‐
dons de monter un disjoncteur différen‐
tiel avec courant de déclenchement à
30 mA en amont de l'appareil.
La prise doit être facilement accessible
pour faciliter les interventions du servi‐
ce après-vente. Vérifiez que la prise
reste accessible une fois l'appareil
monté.
Si la prise de courant n’est plus acces‐
sible pour l’utilisateur, l’installation doit
être équipée d’un dispositif de disjonc‐
tion pour chaque pôle. Ce dispositif
peut être constitué d’un interrupteur à
ouverture de contact de min. 3 mm.
Il peut s’agir d’un disjoncteur automati‐
que, de fusibles ou de contacteurs
(conformes à la norme EN 60335).
Vous trouverez les caractéristiques de
branchement obligatoires sur la plaque
signalétique (cf. chapitre "Service
après-vente"). Assurez-vous que ces in‐
dications correspondent à la tension et
à la fréquence de votre réseau.
35
Service après-vente et garantie
Vous n'arrivez pas à résoudre la panne
par vous même ? Contactez le service
après-vente ou votre revendeur Miele.
Le numéro de téléphone du service
après-vente Miele se trouve en fin de
document.
Veuillez indiquer le modèle et la référen‐
ce de votre hotte.
Ces données figurent sur la plaque si‐
gnalétique de l'appareil.
Emplacement de la plaque
signalétique
Pour trouver la plaque signalétique, dé‐
montez le filtre à graisses.
Conditions et durée de
garantie
La garantie est accordée pour cet ap‐
pareil selon les modalités de vente par
le revendeur ou par Miele pour une pé‐
riode de 24 mois.
Pour plus d'informations reportez-vous
aux conditions de garantie fournies.
36
Caractéristiques techniques
Moteur*
Eclairage de la table de cuisson
Puissance totale de raccordement
Tension réseau, fréquence
Fusible
Longueur du câble de raccordement au réseau
200 W
1 x 50 W
250 W
AC 230 V, 50 Hz
10 A
1,5 m
Poids
DA 5966 W
19 kg
DA 5996 W
22 kg
DA 5996 W EXT
19 kg
*La valeur de raccordement et le débit d'air en évacuation des hottes de type EXT dépen‐
dent du moteur externe utilisé.
Longueur du câble de raccordement au moteur externe 1,9 m.
Mode recyclage avec jeu d'adaptation DUW 20 et filtre à charbon DKF 11 (disponibles en
option)
37
Caractéristiques techniques
fiche relative aux hottes domestiques
selon règlement délégué (UE) N° 65/2014 et règlement (UE) N°66/2014
MIELE
Identification du modèle
DA 5966 W
Consommation énergétique annuelle (AEChood)
106,4 kWh par an
Classe d’efficacité énergétique
A+ (la plus grande efficacité) à F (la plus faible efficacité)
D
Indice d'efficacité énergétique (EEIhood)
87,6
Efficacité de dynamique des fluides (FDEhood)
18,4
Classe d'efficacité de dynamique des fluides
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
C
Efficacité lumineuse (LEhood)
18,0 lx/W
Classe d'efficacité lumineuse
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
C
Degré de séparation des graisses
92,6 %
Classe pour le degré de séparation des graisses
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
B
Volume d'air optimal mesuré
291,4 m3/h
Débit d'air (vitesse minimale)
150 m3/h
Débit d'air (vitesse maximale)
360 m3/h
Débit d'air (niveau intensif ou rapide)
530 m3/h
Débit d'air max. (Qmax)
530 m3/h
Pression d'air optimale mesurée
325 Pa
Emissions sonores pondérées A (vitesse minimale)
44 dB
Emissions sonores pondérées A (vitesse maximale)
60 dB
Emissions sonores pondérées A (niveau intensif ou rapide)
69 dB
Puissance d'entrée électrique optimale mesurée
143,0 W
Puissance en mode OFF (Po)
W
Consommation énergétique pondérée en marche (Ps)
0,85 W
Puissance nominale du système d'éclairage
50,0 W
Intensité lumineuse moyenne du système d'éclairage sur la surface de 900 Ix
cuisson
Facteur de prolongation
38
1,3
Caractéristiques techniques
fiche relative aux hottes domestiques
selon règlement délégué (UE) N° 65/2014 et règlement (UE) N°66/2014
MIELE
Identification du modèle
DA 5996 W
Consommation énergétique annuelle (AEChood)
106,4 kWh par an
Classe d’efficacité énergétique
A+ (la plus grande efficacité) à F (la plus faible efficacité)
D
Indice d'efficacité énergétique (EEIhood)
87,6
Efficacité de dynamique des fluides (FDEhood)
18,4
Classe d'efficacité de dynamique des fluides
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
C
Efficacité lumineuse (LEhood)
12,8 lx/W
Classe d'efficacité lumineuse
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
D
Degré de séparation des graisses
92,6 %
Classe pour le degré de séparation des graisses
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
B
Volume d'air optimal mesuré
291,4 m3/h
Débit d'air (vitesse minimale)
150 m3/h
Débit d'air (vitesse maximale)
360 m3/h
Débit d'air (niveau intensif ou rapide)
530 m3/h
Débit d'air max. (Qmax)
530 m3/h
Pression d'air optimale mesurée
325 Pa
Emissions sonores pondérées A (vitesse minimale)
44 dB
Emissions sonores pondérées A (vitesse maximale)
60 dB
Emissions sonores pondérées A (niveau intensif ou rapide)
69 dB
Puissance d'entrée électrique optimale mesurée
143,0 W
Puissance en mode OFF (Po)
W
Consommation énergétique pondérée en marche (Ps)
0,85 W
Puissance nominale du système d'éclairage
50,0 W
Intensité lumineuse moyenne du système d'éclairage sur la surface de 640 Ix
cuisson
Facteur de prolongation
1,3
39
Caractéristiques techniques
fiche relative aux hottes domestiques
selon règlement délégué (UE) N° 65/2014 et règlement (UE) N°66/2014
MIELE
Identification du modèle
DA 5996 W EXT
Consommation énergétique annuelle (AEChood)
36,5 kWh par an
Classe d’efficacité énergétique
A+ (la plus grande efficacité) à F (la plus faible efficacité)
D
Indice d'efficacité énergétique (EEIhood)
85,3
Efficacité de dynamique des fluides (FDEhood)
Classe d'efficacité de dynamique des fluides
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
-
Efficacité lumineuse (LEhood)
12,8 lx/W
Classe d'efficacité lumineuse
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
D
Degré de séparation des graisses
%
Classe pour le degré de séparation des graisses
A (la plus grande efficacité) à G (la plus faible efficacité)
-
Volume d'air optimal mesuré
m3/h
Débit d'air (vitesse minimale)
m3/h
Débit d'air (vitesse maximale)
m3/h
Débit d'air (niveau intensif ou rapide)
m3/h
Débit d'air max. (Qmax)
m3/h
Pression d'air optimale mesurée
Pa
Emissions sonores pondérées A (vitesse minimale)
dB
Emissions sonores pondérées A (vitesse maximale)
0 dB
Emissions sonores pondérées A (niveau intensif ou rapide)
dB
Puissance d'entrée électrique optimale mesurée
W
Puissance en mode OFF (Po)
W
Consommation énergétique pondérée en marche (Ps)
0,85 W
Puissance nominale du système d'éclairage
50,0 W
Intensité lumineuse moyenne du système d'éclairage sur la surface de 640 Ix
cuisson
Facteur de prolongation
40
MIELE France
Siège social
9 avenue Albert Einstein - Z. I. du Coudray
93151 - Le Blanc-Mesnil CEDEX
R.C.S. Bobigny B 708 203 088
Miele Center Paris
55 Boulevard Malesherbes
75008 Paris
Miele Center Nice
Secteur Cap 3000
285 avenue de Verdun
06700 Saint-Laurent du Var
Siège en Allemagne
Miele & Cie. KG
Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh
41
DA 5966 W
DA 5996 W
DA 5996 W EXT

fr-FR
M.-Nr. 09 688 140 / 01
">