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GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Four à micro-ondes Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d'acquérir un four à micro-ondes VEDETTE et nous vous en remercions. Fort de toute cette expérience que nous avons accumulée au fil des années, nous avons conçu cet appareil pour vous faciliter la vie en vous apportant performances, simplicité d'utilisation et qualité. Vous trouverez également dans la gamme des produits VEDETTE, un vaste choix de cuisinière, de lave-linge, de sèche-linge, de lave-vaisselle, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez coordonner à votre nouveau four à micro-ondes VEDETTE. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et retrouvez-nous aussi sur notre site www.Vedette.fr sur lequel vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires. VEDETTE La confiance règne Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important : Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. 2 SOMMAIRE Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Principe de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Equivalence des fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Tableaux de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Essais de cuisson type . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Entretien & Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Un petit problème ! Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Service Après-Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Relation consommateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 3 INSTALLATION Avant branchement • Vérifiez que votre appareil n’ait subi aucune avarie lors du transport (porte ou joint déformé, etc...). Si vous constatez un dommage quelconque, avant toute utilisation, contactez votre revendeur. • Vérifiez la tension du secteur. Dans le cas d’une sous-tension PERMANENTE (200210 volts), consultez votre installateur électricien. Emplacement • Cet appareil est destiné à être posé (ou encastré selon les cas) sur un plan de travail situé à au moins 85 cm du sol. • Posez l’appareil sur une surface plane et horizontale, éloigné de toute source de chaleur ou de vapeur. Pour assurer la bonne stabilité de l’appareil, le pied avant gauche est réglable (5 positions). Tournez-le pour rehausser ou descendre le four. • Assurez-vous de la libre circulation de l’air en dessous et autour du four. Pour les appareils posés sur un plan de travail, choisissez un emplacement qui laisse un espace libre minimum de : 14 cm 10 cm - 5 cm entre les faces latérales de l’appareil et les murs - 14 cm au-dessus de votre appareil 5 cm 5 cm - 10 cm pour la face arrière. • Veillez à ne pas obstruer les orifices de ventilation situés en dessous et à l’arrière du four. • Veillez à ce que la fiche de prise de courant soit accessible après installation. • N’utilisez pas immédiatement votre appareil (attendez environ 1-2 heures après l’avoir transféré d’un endroit froid vers un endoit chaud, car la condensation peut provoquer un dysfonctionnement. Raccordement électrique • Votre installation doit être équipée d’une protection thermique de 16 Ampères. • Utilisez impérativement une prise de courant comportant une borne de mise à la terre et raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur. • Prévoyez dans votre installation électrique un dispositif accessible par l’utilisateur qui doit être en mesure de séparer l’appareil du secteur et dont l’ouverture de contact est d’au moins 3 mm au niveau de tous les pôles. • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente, ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. 4 PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT Les micro-ondes utilisées pour la cuisson sont des ondes électro-magnétiques. Elles existent couramment dans notre environnement comme les ondes radioélectriques, la lumière, ou bien les rayonnements infrarouges. Leur fréquence se situe dans la bande des 2 450 MHz. Leur comportement : ➜ Elles sont réfléchies par les métaux. ➜ Elles traversent tous les autres matériaux. ➜ Elles sont absorbées par les molécules d’eau, de graisse et de sucre. Lorsqu’un aliment est exposé aux micro-ondes il s’ensuit une agitation rapide des molécules, ce qui provoque un échauffement. La profondeur de pénétration des ondes dans l’aliment est d’environ 2,5 cm, si l’aliment est plus épais, la cuisson à cœur se fera par conduction comme en cuisson traditionnelle. Il est bon de savoir que les micro-ondes provoquent à l’intérieur de l’aliment un simple phénomène de thermie et qu’elles ne sont pas nocives pour la santé. 5 MISES EN GARDE • Votre appareil est exclusivement destiné à un usage domestique pour la cuisson, le réchauffage ou la décongélation des aliments. Le fabricant se dégage de toute responsabilité en cas d’utilisations non conformes. • Vérifier que les ustensiles sont appropriés à l’usage dans un four à micro-ondes. • Pour ne pas détériorer votre appareil, ne jamais le faire fonctionner à vide ou sans plateau. • N’intervenez pas dans les orifices de la serrure en face avant; vous pourriez créer des dommages sur votre appareil qui nécessiteraient une intervention. • Pendant le chauffage de denrées alimentaires dans des contenants en plastiques ou en papier, garder un oeil sur le four en raison de la possibilité d’inflammation. • Il est déconseillé d’utiliser des récipients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des couteaux ainsi que des liens et agrafes en métal pour sachets de congélation. • Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébés doit être remué ou agité et la température doit être vérifiée avant consommation, afin d’éviter les brûlures. • Ne laissez les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées ont été données afin que l’enfant puisse utiliser le four de façon sûre et comprenne les dangers d’un usage incorrect. • Les liquides ou autres aliments ne doivent pas être chauffés dans des récipients hermétiques car ils risquent d’exploser. • Il est recommandé de ne pas chauffer les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs entiers dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser, même après la fin de la cuisson. • Le chauffage de boissons par micro-ondes peut provoquer un jaillissement brusque et différé de liquide en ébullition, aussi des précautions doivent être prises lorsqu’on manipule le récipient. • Dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant, etc...) posez un verre d’eau à côté de l’aliment. • Des temps trop longs peuvent dessécher l’aliment et le carboniser. Pour éviter de tels incidents, n’utilisez jamais les mêmes temps préconisés pour une cuisson au four traditionnel. • Si de la fumée apparaît, arrêter ou débrancher le four et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles. 6 PRÉSENTATION Bouton de sélection des fonctions MinuterieDépart Plateau Entraîneur Etiquette d’identification tournant Support à roulettes Touche Arrêt plateau • Le PLATEAU TOURNANT : permet une cuisson homogène de l’aliment sans manipulation. - Il peut être utilisé comme plat de cuisson. Il est guidé dans sa rotation par l’entraîneur et le support à roulettes. Il tourne indifféremment dans les 2 sens. S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les éléments soient bien positionnés. • Le SUPPORT A ROULETTES : - Ne cherchez pas à faire tourner manuellement le support à roulettes, vous risqueriez de détériorer le système d’entraînement. En cas de mauvaise rotation, assurez-vous de l’absence de corps étrangers sous le plateau. 7 UTILISATION La programmation se fait à l’aide du bouton de sélection des fonctions, qui permet de régler la puissance micro-ondes, et la minuterie-départ. Après avoir branché votre appareil : - Ouvrez la porte, placez l’aliment dans l’appareil, fermez la porte. Assurez-vous que la porte soit bien fermée; sinon, le four ne fonctionnera pas. - Sélectionnez la puissance micro-ondes à l’aide du bouton de sélection des fonctions. 1 - Programmez le temps à l’aide de la minuteriedépart. Lorsque le temps désiré est inférieur à deux minutes, tournez la minuterie au-delà de 2 minutes puis revenez en arrière sur la position choisie. - Dans le cas d’utilisation d’un plat ne permettant pas la rotation du plateau tournant, sélectionnez la touche arrêt plateau . Il est nécessaire de tourner le récipient ou de mélanger son contenu à mi-programme lorsque le plateau est arrêté. En fin de programme, veillez à déverrouiller cette touche. - Fermez la porte, le plateau tourne, l’éclairage intérieur du four s’allume, l’appareil fonctionne. La fin de la cuisson est signalée par une sonnerie, le four s’arrête, l’éclairage s’éteint. - Si vous ouvrez la porte avant la fin du programme : dans le cas où l’aliment est prêt, ramenez la minuterie-départ sur la position 0 min avant de refermer la porte. Sinon, refermez la porte et la minuterie continuera son décompte. Ne jamais faire fonctionner le four à vide. 8 2 60 min 3 4 50 40 30 20 5 6 10 9 8 7 EQUIVALENCE DES FONCTIONS Symbole Fonction Utilisation MINUTERIE Régler le bouton de sélection sur cette position afin d'utiliser la fonction "minuterie" (sans cuisson). MAINTIEN AU CHAUD ou DECONGELATION TRES DOUCE 80 W Cette fonction vous permet de maintenir votre préparation au chaud après cuisson ou réchauffage.* Pour mettre à température ou décongeler du beurre, de la crème, du fromage, de la glace ou tout autre aliment délicat. DECONGELATION ou CUISSON TRES DOUCE 150 W Pour décongeler tous les aliments. Pour terminer des cuissons délicates ou pour cuire très lentement. CUISSON DOUCE 350 W Pour terminer la cuisson de plats commencées en “Cuisson Forte” qui risquent de trop cuire en surface, tels que rôti de veau, de porc ... MIJOTAGE 500 W Pour cuire poisson et volaille. Pour terminer les préparations commencées en CUISSON FORTE, telles que haricots, lentilles, laitages. CUISSON FORTE 900 W Pour cuire légumes et potages. Pour réchauffer tous les aliments liquides ou solides, ainsi que les plats préparés frais ou surgelés. PUISSANCE MICRO-ONDES RESTITUEE : 900 W * Nous vous conseillons de programmer un temps maximum de 10 min. 9 DECONGELATION La décongélation des aliments surgelés dans votre four à micro-ondes vous permet un gain de temps considérable. Pour décongeler vos aliments, utilisez la puissance 150 W . Ce qu’il faut savoir : • Les petites pièces de viande ou de poisson peuvent êtres cuites immédiatement après la décongélation. Il est normal que les grosses pièces telles que rôtis de viande ou de poissons entiers soient encore légèrement gelés. Nous conseillons alors de prévoir un temps de repos au moins égal à celui du temps de décongélation afin d’obtenir une température homogène. • Un aliment recouvert de cristaux de glace décongélera moins rapidement. Dans ce cas, il sera nécessaire d’augmenter le temps de décongélation. Quelques conseils : • Le temps de décongélation varie selon le type d’appareil. Il dépend aussi de la forme, la taille, la température initiale, de la qualité de l’aliment. • Pensez à retirer les liens métalliques des emballages. • Pour la plupart des aliments, il convient de les retirer de leurs emballages. • A mi-décongélation, il est nécessaire de tourner, mélanger ou de détacher les morceaux s’ils sont en blocs. • Si vous décongelez des viandes ou des poissons dont la taille empêche la rotation du plateau, utilisez la fonction arrêt plateau. Dans ce cas, tournez et retournez l’aliment régu-lièrement. • Décongelez viande et poisson sur une soucoupe renversée dans une autre assiette de façon à laisser écouler le jus qui, en contact avec l’aliment, provoquerait un début de cuisson. • Ne jamais recongeler un aliment avant de l’avoir cuisiné. Les temps : Les temps sont calculés à partir d’aliments congelés à -18° C. Ils sont données à titre indicatif; ils peuvent varier selon l’épaisseur, la forme, la taille et le conditionnement de l’aliment. 10 TABLEAUX DE DÉCONGÉLATION Décongélation des pâtes Aliments Quantité Temps 400 g 2 à 3 min 30 s Pâte feuilletée ou brisée Recommandations Posez sur du papier absorbant et retournez à mi-décongélation. Décongélation des crustacés Aliments Quantité Temps Recommandations Coquilles St Jacques (noix) 500 g 7 à 9 min Crevettes décortiquées 100 g 4 à 5 min Crevettes roses entières 200 g 7 à 8 min “ “ Langoustines, gambas (10) 500 g 8 à 10 min “ “ Posez sur une assiette, mélangez à mi-décongélation. “ “ Décongélation des poissons Aliments Poissons entiers, darne, filet, pavé Quantité Temps 525 g 750 g 1000 g 10 à 13 min 15 à 17 min 19 à 21 min Quantité Temps Décongélation des viandes Aliments Dindonneau / porc / veau Boeuf / volaille En rôtis, tranches, morceaux etc Ou volailles entières 525 g 750 g 1000 g 1250 g 1500 g 1750 g 2000 g 10 17 22 27 35 44 49 à à à à à à à 14 19 27 31 37 46 55 min min min min min min min Décongélation des fruits Aliments Fraises Framboises, griottes Groseilles, myrtilles, cassis Quantité Temps 250 g 250 g 250 g 6 à 8 min 5 à 7 min 4 à 6 min Quantité Temps 525 g 750 g 1000 g 10 à 13 min 16 à 18 min 23 à 25 min Décongélation des légumes Aliments Choux fleurs, brocolis carottes, champignons, macédoines etc ... 11 ESSAIS DE CUISSON TYPE Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705: Essai Charge Temps approx. Crème aux œufs 12.3.1 1000 g 16 - 18 min Selecteur de puissance Mijotage Récipient/Conseils Pyrex 227 Sur le plateau tournant. 750 g 12 - 13 min 500 W Pyrex 220 Sur le plateau tournant. Gâteau de savoie 12.3.2 475 g 5 - 6 min Cuisson forte 900 W Pyrex 827 Sur le plateau tournant. Pain de viande 12.3.3 900 g 11 - 13 min Cuisson forte 900 W Pyrex 838 Couvrir avec du film plastique Sur plateau tournant. Décongélation de viande 13.3 500 g 12 min Décongélation des framboises B.2.1 250 g 6 - 8 min 150W Posez sur une soucoupe Maintien au renversée dans un autre plat. chaud ou Tourner à mi-cuisson. Décongélation Sur le plateau en rotation. 150 W Maintien au chaud ou Décongélation 12 Sur une assiette plate. Sur le plateau en rotation. ENTRETIEN & NETTOYAGE • MISE EN GARDE : Il est recommandé de nettoyer le four régulièrement et d’enlever tout dépôt alimentaire à l’intérieur et à l’extérieur de l’appareil. Utiliser une éponge humide et savonneuse. Si l’appareil n’est pas maintenu dans un état de propreté, sa surface pourrait se dégrader et affecter de façon inexorable sa durée de vie et conduire à une situation dangereuse. Si la porte ou le joint de porte est endommagé, le four ne doit pas être utilisé avant d’avoir été remis en état par une personne compétente. EAU + SAVON • Ne pas nettoyer l’appareil avec un nettoyeur vapeur. • L'emploi de produits abrasifs, d'alcool ou de diluant est déconseillé; ils sont susceptibles de détériorer l'appareil. • En cas d'odeur ou de four encrassé, faites bouillir de l'eau additionnée de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse pendant 2 min et nettoyez les parois avec un peu de liquide vaisselle. • Le plateau peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Pour ce faire, prenez-le par les zones d’accès prévues à cet effet. Si vous enlevez l'entraîneur, évitez de faire pénétrer de l'eau dans le trou de l'axe moteur. N'oubliez pas de remettre l’entraîneur, le support à roulettes et le plateau tournant. 13 UN PETIT PROBLÈME ! QUE FAIRE ? Problèmes Conseils ▼ Le four est bruyant ▲ Ajuster le pied réglable. Nettoyer les roulettes et la zone de roulement sous le plateau tournant. ▼ Vous constatez de la buée sur la vitre ▲ Essuyer l’eau de condensation à l’aide d’un chiffon, afin d’éviter toute corrosion. ▼ Le plateau ne tourne pas correctement ▲ Nettoyer les roulettes et la zone de roulement sous le plateau tournant. ▼ L’aliment n’est pas chauffé en programme micro-ondes ▲ Vérifier que les ustensiles conviennent aux fours à micro-ondes. ▲ Vérifier que l'entraîneur et le support à roulettes soient bien positionnés. Bien nettoyer l‘appareil : retirer graisses, particules de cuisson ... Eloigner tout élément métallique des parois du four. ▼ L’appareil produit des étincelles 14 SERVICE APRÈS-VENTE • Si l’appareil a subi une avarie quelconque : - Vérifiez que la porte n’est pas déformée. • Si l’appareil ne fonctionne pas, avant d’appeler le réparateur : - Vérifiez l’alimentation électrique. - Vérifiez la bonne fermeture de la porte. - Vérifiez votre programmation. ATTENTION : ne cherchez jamais à intervenir vous-même. MISE EN GARDE : Il est dangereux pour quiconque autre qu’une personne compétente, d’effectuer une opération de maintenance ou une réparation qui nécessite le retrait d’un couvercle protégeant contre l’exposition à l’énergie des micro-ondes. Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. RELATION CONSOMMATEUR •Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. •Pour communiquer : nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. > Vous pouvez nous écrire : Service Consommateurs VEDETTE BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX > ou nous téléphoner au : 0892 02 88 02* 0,34 TTC / min à partir d'un poste fixe Tarif en vigueur au 1er avril 2004 Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303 15 99635631 - 03/05