De Dietrich DOM1545DG Manuel utilisateur
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FR GUIDE D'UTILISATION EN USER GUIDE ES MANUAL DE UTILIZACIÓN PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO DE BETRIEBSANLEITUNG IT MANUALE D'USO Micro-ondes Microwave Oven Microondas Do Microondas Mikrowellenherd Microonde français 2.2 Pour modifier l’heure de l’horloge : 1 Présentation 1.1 Présentation de votre four : A B C Programmateur Manette de commandes Gradins fil (3 positions) 1.2 Présentation du programmateur : A B C D E F G H I Affichage des modes de cuisson Indicateur de durées de cuisson Affichage durée de cuisson / minuterie Indicateur de minuterie Indicateur fin de cuisson Affichage de l’horloge Indicateur de gradins/Arrêt plateau tournant Indicateur de verrouillage clavier (sécurité enfant) Indicateur de la puissance du four b -Appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur , puis relâchez (2.2.1). Un bip sonore indique que le réglage est alors possible. -Ajustez le réglage de l’heure avec la manette (2.2.2). Appuyez sur la manette pour valider (2.2.3). Attention : S’il n’y a pas de validation l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. 2.3 • CUISSON IMMÉDIATE : Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. - Sélectionnez avec la manette la cuisson choisie (2.3.1). b Exemple: --> Température de préconisation 205°C (2.3.2). - Validez d’un simple appui sur la manette (2.3.3). 2.4 •Modifier la puissance/température: -Appuyez sur la touche jusqu’à faire clignoter l’afficheur , puis relâchez (2.4.1). 2 Utilisation Utilisation du programmateur 2.1 • COMMENT RÉGLER L’HEURE : b A la mise sous tension, l’afficheur clignote à 12h00 (2.1.1). -Réglez l’heure à l’aide de la manette (2.1.2). Exemple : 12h30 (2.1.3). -Appuyez sur la manette pour valider (2.1.4). L’affichage ne clignote plus (2.1.5). b -La température clignote dans l’afficheur (2.4.2). -Ajustez la température à l’aide de la manette (2.4.3). -Exemple: --> ajustée à 220°C (2.4.4). - Validez en appuyant sur la manette (2.4.5). - L’indicateur de montée en température signale la progression de la température à l’intérieur du four. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie (2.4.6). Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche . français 2.5 • CUISSON PROGRAMMEE : Cuisson avec départ immédiat et durée programmée b - Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (voir paragraphe: cuisson immédiate). - Appuyez sur la touche (2.5.1). - L’affichage clignote à pour indiquer que le réglage est alors possible (2.5.2). -Al’aide de la manette reglez la durée de cuisson (2.5.3). -Exemple: 30 min de cuisson (2.5.4). Appuyez sur la manette pour valider (2.5.5). Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage. L’indicateur de montée en température signale la progression de la température à l’intérieur du four (2.5.6). L’affichage de la durée ne clignote plus. Après ces 5 actions, le four chauffe : Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie. En fin de cuisson (fin du temps programmé), - le four s’arrête, clignotent (2.5.7). - une série de bips sont émis durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche. 2.6 • CUISSON PROGRAMMEE : Cuisson avec départ différé et heure de fin choisie b Procédez comme une cuisson programmée (départ immédiat). - Appuyez sur la touche pour faire clignoter l’indicateur de fin de cuisson (2.6.1). L’indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible (2.6.2). - Tournez la manette pour régler l’heure de fin de cuisson (2.6.3). Exemple: fin de cuisson à 13h30 (2.6.4). - Appuyez sur la manette pour valider. Sans validation manuelle, l’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. L’affichage de la fin de cuisson ne clignote plus. L’affichage repasse à l’heure du jour. Une animation vous indique que votre four est en mode de cuisson différée (2.6.5). Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30. En fin de cuisson (fin du temps programmé), le four s’arrête, l’indicateur de durée de cuisson et 0h00 clignotent. Une série de bips sonores est émise durant quelques secondes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche. 2.7 • UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE : b Cette fonction est accessible soit indépendamment de l’utilisation du four soit pendant une cuisson mais elle ne stoppera en aucun cas la cuisson en cours. Dans le premier cas: - Appuyez 1 fois sur la touche (2.7.1). Le symbole minuterie et 0m00s clignotent (2.7.2). Ajustez le temps choisi à l’aide de la manette(2.7.3). Appuyez de nouveau sur la manette pour valider(2.7.4). L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de seconde en seconde. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche. Dans le deuxième cas, pendant une cuisson: - Appuyez 3 fois sur la touche pour accéder à la minuterie. Procéder de la même façon que la minuterie indépendante et validez après avoir ajusté le temps choisi. La cuisson continue et la minuterie se met en marche. Une fois la durée écoulée, stoppez les bips en appuyant sur la manette. français Attention Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la minuterie, en appuyant sur la touche puis en ramenant le temps à 00h00. 2.8 • VERROUILLAGE DES COMMANDES : (Sécurité enfants) b Vous avez la possibilité d’interdire l’accès aux commandes du four en procédant de la façon suivante lorsque le four est à l’arrêt : - Appuyez simultanément sur les touches STOP et pendant quelques secondes (2.8.1). Un cadenas vient alors s’afficher à l’écran (2.8.2). L’accès aux commandes de votre four est alors bloqué. Pour le débloquer : - Appuyez simultanément sur les touches STOP et pendant quelques secondes. Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles. 2.9 • LA FONCTION “MODE VEILLE” : b Votre four est équipé d’une fonction stand by (mise en veille prolongée). L’affichage indique l’heure. Après 4 min sans action de la part de l’utilisateur l’affichage du four passe en mode veille (2.9.1). Aucune touche ne peut être activée. Pour réactiver l’affichage, utiliser le sélecteur de fonctions. De nouveau l’affichage du four est opérationnel, il est alors possible de faire une cuisson. 2.10 • RÉGLAGE DU CONTRASTE : b - Réglez l’heure à 00:10 (voir chapitre “réglage de l’heure”) - Appuyez sur la touche W jusqu’à l’affichage de -CO- (2.10.1). - Ajustez le contraste à l’aide de la manette (2.10.2). - Appuyez sur la manette pour valider( 2.10.3). 2.11 • MODE “DEMO” : b - Réglez l’heure à 00:00 (voir chapitre “réglage de l’heure”) - Appuyez simultanément durant 10 secondes sur les touches W, et STOP (2.11.1) jusqu’à l’affichage de DEMO (2.11.2). - Pour retourner en mode normal réglez l’heure à 00:00. - Appuyer de nouveau sur les touches W , et STOP jusqu’à l’extinction de DEMO. Attention Lorsque le four est en mode “DEMO” les éléments chauffants sont inactifs. 2.14 • LA FONCTION “MICRO-ONDES” : b — Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. - Sélectionnez avec la manette la cuisson choisie (2.14.1). - Exemple: --> Puissance 1000W (2.14.2). - Validez d’un simple appui sur la manette (2.14.3). -La durée de cuisson clignote dans l’afficheur (2.14.4). -Ajustez la durée à l’aide de la manette (2.14.5). -Exemple: 1mn30s (2.14.6). - Validez en appuyant sur la manette (2.14.7). La cuisson démarre. Il est possible de modifier la puissance W -Appuyez sur la touche jusqu’à faire clignoter l’afficheur , puis relâchez (2.14.8). - La puissance (1000W) clignote le réglage est alors possible (2.14.9). - Reglez la puissance à l’aide de la manette (2.14.10). - Exemple : 800 Watts (2.14.11). - Validez en appuyant sur la manette. Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche . 2.15 • LES FONCTIONS AUTOMATIQUES DE CUISSON : b Programmation en fonction automatique de cuisson par le poids. — Le programmateur ne doit afficher que français l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. - Sélectionnez avec la manette le mode (2.15.1), le logo clignote (2.15.2). - Sélectionnez le mode de cuisson ICS (2.15.3). - Exemple: P2 --> poids, 500G (2.15.4). -Ajustez le poids à l’aide de la manette (2.15.5). Exemple: 625g (2.15.6). - Validez d’un simple appui sur la manette (2.15.7). . - le pictogramme de la cuisson utilisée et le temps calculé automatiquement s’affichent. Le four démarre (2.15.8). Remarques : Vous avez le choix entre 2 programmes automatiques pour la cuisson des légumes, P 5 et P6. (voir chapitre AUTOMATIQUE). GUIDE CUISSON La programmation automatique des quiches et tartes fraîches ne se fait pas par le poids, mais elle correspond à un diamètre de plat entre 27 et 30 cm. français MODE DE CUISSONS TRADITIONNEL b - Sélectionnez avec la manette le type cuisson . Validez la selection en appuyant sur la manette. b * CHALEUR TOURNANTE (température préconisée 200°C mini 50°C maxi 220°C) •La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air. •Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid. •Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu’à 2 niveaux. CHALEUR COMBINEE (température préconisée 200°C mini 50°C maxi 220°C) •La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage d’air. •Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupçon de gril pour dorer. •Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en terre de préference. * Traditionnel (température préconisée 200°C mini 35°C maxi 220°C) •La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur. •Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson. français MODE DE CUISSONS TRADITIONNEL TURBO GRIL (température préconisée 200°C mini 50°C maxi 200°C) •La cuisson s'effectue, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air. •Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. •Glissez la léchefrite au gradin du bas. •Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons. GRILL (positions préconisées 3 - mini 1 - maxi 3) •La cuisson s'effectue par l’élément supérieur. •Le gril fort couvre toute la surface de la grille. Le gril moyen, montre une même efficacité que le gril fort, pour de plus petites quantités. •Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. MAINTIEN AU CHAUD (température préconisée 80°C mini 35°C maxi 100°C) •Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élément situé au fond du four associé au brassage d’air. •Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof… en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation). français b MICRO-ONDES UTILISATION DES NIVEAUX DE PUISSANCE Puissance Utilisation 1000 W / 900 W Réchauffage rapide des boissons, eau, plat contenant beaucoup d’eau. Cuisson des aliments qui contiennent beaucoup d’eau (potage, sauce, tomates...). 800 W / 700 W Cuisson des légumes frais ou surgelés. 600 W Fondre le chocolat. 500 W Cuisson des poissons et crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux. Mijotage des légumes secs. Réchauffage ou cuisson des aliments délicats à base d’oeufs. 400 W / 300 W Mijotage des laitages, des confitures. 200 W Décongélation manuelle. Ramolir le beurre, la glace. 100 W Décongélation de pâtisserie à base de crème. PUISSANCE MICRO-ONDES RESTITUEE : 1000 W Maintien au chaud automatique Si vous laissez votre plat dans le four sans ouvrir la porte à la fin d’un programme micro-ondes, une fonction « maintien au chaud» se met en route au bout de 2 minutes, afin de maintenir la température de votre plat. Deux bips sont émis après 15 minutes pour annoncer la fin du programme «maintien au chaud». français b - Sélectionnez avec la manette le type cuisson . Validez la selection en appuyant sur la manette. b REALISER UNE DECONGELATION Ce four vous permet d’accéder à 2 types de programmations différentes en mode décongélation - Une décongélation automatique P1 ou P2 Vous choisissez simplement le type de programme et vous entrez le poids . P1 : Mode de décongélation automatique pour la viande, volaille ,et les plats cuisinées. P2 : Mode de décongélation automatique pour le pain et les viennoiseries. b DECONGELATION Décongeler des aliments surgelés grâce à votre four à micro-ondes vous permet de gagner un temps considérable. Pour décongeler des aliments, utilisez la fonction DÉCONGÉLATION AUTO ou la fonction MICROONDES, réglée sur une puissance de 200 W. Ce qu’il faut savoir : Les petits morceaux de viande ou de poisson peuvent être cuits tout de suite après avoir été décongelés. Les morceaux de plus grande taille comme les rôtis de viande ou des poissons entiers, resteront légèrement congelés à l’issue du programme de décongélation. Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant une durée au moins égale au temps de décongélation, afin d’obtenir une température homogène. Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de temps à décongeler. Dans ce cas, vous devrez augmenter le temps de décongélation. Quelques conseils: Le temps de décongélation dépend du type d’appareil. Cela dépend également de la forme, de la taille, de la température initiale et de la qualité des aliments. Dans la plupart des cas, les aliments doivent être retirés de leur emballage. Pensez à retirer les agrafes en métal des emballages. À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être retournés, mélangés et séparés s’ils ont été congelés ensemble. Si vous décongelez des morceaux de viande de grande taille ou de poisson empêchant la rotation du plateau tournant, activez la fonction d’arrêt du plateau tournant. Dans ce cas, remuez les aliments régulièrement. Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une soucoupe posée à l’envers sur une assiette, afin de permettre au jus de couler. S’il reste en contact avec l’aliment, il subira une surchauffe. Ne recongelez jamais un aliment avant de l’avoir cuisiné. Durée du programme de décongélation : La durée du programme de décongélation est calculée pour des aliments congelés à -18°C. Cela vous donne une indication du temps de décongélation nécessaire, mais la durée réelle peut varier en fonction de l’épaisseur, de la forme, de la taille et du conditionnement de l’aliment. français b GUIDE DE DECONGELATION Aliments Quantité Temps Recommandations 400 g 1 - 3 min Posez sur du papier absorbant et retournez à mi-décongélation. Quantité Temps Recommandations Coquilles St-Jacques (noix) 500 g 5 - 7 min Crevettes décortiquées 100 g 1 - 2 min Crevettes roses entières 200 g 2 - 4 min Langoustines / Gambas (10) 500 g 6 - 8 min Pâte feuilletée ou brisée Aliments Aliments Posez sur une assiette, mélangez à mi-décongélation. Quantité Temps Poissons entiers / darnes / filets / pavés 100 g 200 g 400 g 500 g 750 g 1000 g 1 - 2 min 3 - 5 min 5 - 7 min 7 - 9 min 12 - 14 min 17 - 19 min Dindonneau / porc / veau / boeuf / volaille En rôtis / tranches / morceaux / etc... 100 g 200 g 400 g 500 g 750 g 1000 g 1250 g 1500 g 1750 g 2000 g 1 - 2 min 3 - 5 min 5 - 7 min 7 - 9 min 12 - 14 min 17 - 19 min 23 - 25 min 28 - 30 min 34 - 36 min 39 - 41 min Choux fleurs / brocolis / carottes / champignons / macédoine / etc... 500 g 750 g 1000 g 7 - 9 min 12 - 14 min 17 - 19 min Quantité Temps 250 g 250 g 250 g 7 - 9 min 6 - 8 min 5 - 7 min Aliments Fraises Framboises / griottes Groseilles / myrtilles / cassis français b - Sélectionnez avec la manette le type cuisson . Validez la selection en appuyant sur la manette. b CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES La fonction chaleur tournante + micro-ondes vous permet de combiner les micro-ondes et la chaleur tournante, pour un gain de temps important. Vous avez à votre disposition les niveaux de puissance micro-ondes 100-200-300-400-500W. Conseils : Lors de la cuisson en fonction chaleur tournante + micro-ondes, n’utilisez pas de plat métallique. Cuisson sur 2 niveaux : Pour cuire simultanément un rôti de veau de 1Kg et un gratin de pommes de terre préparé avec 800 g de pommes de terre, 55 min à 170°C puissance micro-ondes à 300 W. Nous vous suggérons de poser le plat à gratin sur le plateau en rotation et de mettre le rôti de veau dans la léchefrite insérée au niveau 3. Attention: Ne jamais préchauffer votre four en fonction micro-ondes + chaleur tournante, ceci pourrait endommager votre appareil. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections de graisses que le verre). Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée. Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son moelleux. Aliments Qté Programmation Temps MO + CT (min) Conseils Epaule d’agneau avec os 1300 g 200 W + 200°C 32 - 37 Dans la lèche frite, niveau 2 Faux filet 800 g 200 W + 200°C 23 - 28 Dans un plat, sur la grille, niveau 2 Poulet / pintade 1200 g 200 W + 200°C 35 - 40 Dans un plat, sur la grille, niveau 1 Rôti de dindonneau 800 g 300 W + 180°C 32 - 37 Dans un plat, sur la grille, niveau 2 Rôti de porc 1200 g 300 W + 180°C 47 - 52 Dans un plat, sur la grille, niveau 2 Rôti de veau 1000 g 300 W + 180°C 37 - 42 Dans un plat, sur la grille, niveau 2 français b - Sélectionnez avec la manette le type cuisson . Validez la selection en appuyant sur la manette. b GRIL + MICRO-ONDES Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément le gril et le micro-ondes, ce qui permet une cuisson rapide. Vous avez à votre disposition 3 niveaux de cuisson gril + micro-ondes: Vous pouvez les combiner avec les 7 puissances suivantes :100 W/200 W/300 W/400 W/500 W/ 600 W/700 W GUIDE DE CUISSON GRIL + MICRO-ONDES Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections de graisses que le verre). Placez l’aliment dans un plat posé sur la grille, niveau 1, tournez-le à mi-cuisson. Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée. Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son moelleux. Aliments Quantité Programmation Temps Epaule d’agneau (sans os et ficelée) 1300 g 200 W + Gril Fort 40 - 45 min Faux filet Poulet, pintade 800 g 1200 g 200 W + Gril Fort 500 W + Gril Fort 18 - 23 min 25 - 27 min Rôti de dindonneau 800 g 300 W + Gril Fort 27 - 32 min Rôti de porc 1000 g 300 W + Gril Fort 35 - 40 min Rôti de veau 1200 g 300 W + Gril doux 50 - 55 min français b - Sélectionnez avec la manette le type cuisson . Validez la selection en appuyant sur la manette. b GRIL Cette fonction vous permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes. Elle peut être utilisée avant ou après la cuisson, selon la recette. Vous avez à votre disposition 3 niveaux de gril. En règle générale, utilisez le niveau GRIL FORT pour griller les viandes et les poissons, et utilisez le niveau GRIL MOYEN pour gratiner, ainsi que pour dorer les aliments les plus délicats. Utilisez les accessoires (grille ou lèchefrite) au niveau d’insertion 1, 2 ou 3 selon la hauteur du récipient ou de l’aliment. b GUIDE DE CUISSON GRIL Cuisson en fonction GRIL FORT. Placez l’aliment sur l’ensemble grille + lèche frite (pour récupérer le jus) insérez au niveau 3. Tournez l’aliment à mi-cuisson. Aliments Quantité Temps Andouillettes, boudins, saucisses (piquer avec une fourchette) 4 à 6 unités 22 - 30 min Côtes de porc 4 unités 27 - 32 min Côtes d’agneau 4 unités 15 - 17 min Côte de boeuf 800 g 23 - 25 min Poitrine fumée 4 à 6 tranches 18 - 25 min b CHALEUR TOURNANTE La fonction chaleur tournante vous permet de cuire et dorer les aliments comme dans un four traditionnel. Conseils: La température de cuisson est réglable de 50°C à 220°C par pas de 5°C. Toujours utiliser les accessoires ( la grille ou la lèchefrite) inserés au niveau 1 ou 2. Vous obtiendrez ainsi une meilleure répartition de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux. Utilisez des récipients résistants aux températures élevées. Si vous désirez réaliser une décongélation à la suite d’une cuisson avec une des fonctions chaleur tournante, nous vous recommandons de respecter un temps de refroidissement d’environ dix minutes afin d’obtenir un meilleur résultat. Cuisson sur 2 niveaux : Préchauffez le four. Pour cuire 2 tartes aux pommes simultanément, 1 heure à 200°C. Nous vous suggérons de préparer la première tarte dans la lèchefrite en verre, insérée au niveau 1 et la deuxième dans le plat à tarte sur la grille insérée au niveau 3. Inversez les deux plats à mi-cuisson. français b - Sélectionnez avec la manette le type cuisson . Validez la selection en appuyant sur la manette. b LES FONCTIONS AUTOMATIQUES DE CUISSON Avec la fonction automatique de cuisson, le temps et la fonction sont calculés automatiquement en fonction du type d’aliment et de son poids. Programmation en fonction automatique de cuisson par le poids. — Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. 1 + 1 - Sélectionnez avec la manette le mode , le logo clignote 2 - Sélectionnez le mode de cuisson ICSExemple: P2 --> poids, 500G. 2 + 3 -Ajustez le poids à l’aide de la manette. Exemple: 625g - Validez d’un simple appui sur la manette. 4 - le pictogramme de la cuisson utilisée et le temps calculé automatiquement s’affichent. Le four démarre 3 + Remarques : Vous avez le choix entre 2 programmes automatiques pour la cuisson des légumes, P5 et P6. (voir chapitre GUIDE CUISSON AUTOMATIQUE). La programmation automatique des quiches et tartes fraîches ne se fait pas par le poids, mais elle correspond à un diamètre de plat entre 27 et 30 cm. - 4 français GUIDE DE CUISSON AUTOMATIQUE Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de porc Dindonneau, ou de veau de 500 g à 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. porc, veau Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures P1 Boeuf P2 élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre). Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et de fumée. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température ambiante avant de l’enfourner. Posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 2. Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux. Assaisonnez en fin de cuisson. Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de boeuf de 500 g à 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre). Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et de fumée. Et peu épais, vous obtiendrez ainsi d’excellents résultats. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température ambiante avant de l’enfourner. Posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 2. Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux. Déglacez les sucs de cuisson contenus dans le plat afin d’obtenir le jus d’accompagnement. Assaisonnez en fin de cuisson. Poisson P3 Cette fonction permet de cuire du poisson de 100 g à 1000 g. Tous les poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement à ce que le poisson choisi soit bien frais. La cuisson se fait en fonction micro-ondes. Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur la partie la plus épaisse), en tranche ou en filet. Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre adapté aux micro-ondes, ajoutez 2 à 3 cuillerées d’eau, de citron ou de vin blanc et couvrez avec le couvercle du plat ou un film étirable, assaisonnez en fin de cuisson. Posez le plat sur le plateau tournant en verre. français Volaille P4 Légume P5 P6 Gratin de pommes de terre P7 Cette fonction permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux (cuisses) de 500 g à 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante et/ou gril. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre ( moins de projections que le verre). Les cuisses de poulet peuvent être posées directement dans la lèche frite en verre. Avant; piquez la peau pour éviter les éclaboussures. Huilez, salez et poivrez la volaille, la saupoudrer avec les épices de votre choix. Le poulet entier : posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 1. Les cuisses de poulet : jusqu’à 900 g insérer la lèche frite au niveau 2. En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant la dégustation. Cette fonction permet de cuire les légumes de 100 g à 1000 g. La cuisson se fait en fonction micro-ondes. Choisir des légumes bien frais et les cuire avec : - 2 cuillerées d’eau jusqu’à 200 g - 1/2 dl d’eau jusqu’à 500 g - 1 dl d’eau jusqu’à 1000 g Adaptez le récipient au volume de l’aliment, couvrez à l’exception des champignons. Posez le plat sur le plateau tournant en verre. Un bip à mi-cuisson vous signale qu’il faut mélanger les aliments. Ajoutez de la matière grasse et assaisonnez si vous le souhaitez. A la fin de la cuisson, laisser reposer les légumes quelques minutes avant consommation. P 5 permet de cuire les légumes plus durs et plus filandreux : Choux de Bruxelles, choux blancs émincés, choux fleur ou brocolis coupés en petits bouquets, carottes coupées en rondelles, céleri rave coupé en cubes, etc... P 6 permet de cuire les légumes tendres qui contiennent plus d’eau : Courgettes coupées en rondelles ou en cubes, poireaux émincés finement, pommes de terre entières calibrées ou coupées en morceaux réguliers, tomates coupées en quartiers, endives coupées en 4 et citronnées, épinards effeuillés, champignons émincés, etc... Cette fonction permet de cuire et dorer un gratin de pommes de terre de 500 g à 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + gril. Utilisez un plat à gratin adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élévées. Préparation : beurrez le plat à gratin, disposez la moitié des pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles. Parsemez de la moitié du gruyère. Ajoutez le reste de pommes de terre et couvrir avec le reste de gruyère. Mélangez la crème, le lait, l’oeuf et assaisonnez. Versez sur les pommes de terre. Posez le plat sur le plateau tournant en verre. Après la cuisson, laissez reposer 5 à 10 minutes. 0,5 kg 0.75 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg Pommes de terre 300 g 450 g 600 g 900 g 1200 g Crème fraîche 50 g 75 g 100 g 150 g 200 g Lait 50 g 75 g 150g 250 g 300 g Oeufs 1 1 1 2 2 Gruyère 50 g 75 g 100 g 100 g 150 g Sel, poivre, muscade oui oui oui oui oui français Gratin surgelé P8 Pizza surgelée P9 Quiche fraîche P10 Cette fonction permet de réchauffer et gratiner des plats préparés surgelés (lasagnes à la bolognaise, gratin dauphinois, hachis Parmentier, poisson en gratin, etc...) de 250 g à 1000 g. Le réchauffage ou la cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril. Retirez le produit de l’emballage d’origine et le déposer dans un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées. Choisir de préférence un plat aux dimensions de la préparation. Ne pas couvrir. Posez le plat sur le plateau tournant en verre. Cette fonction permet de réchauffer ou de cuire et dorer des pizzas surgelées de 100 g à 750 g. La régénération ou la cuisson se fait en fonction chaleur tournante. Retirez la pizza de l’emballage d’origine et la déposer sur la grille au niveau d’insertion 2. Cette fonction permet de cuire et dorer des quiches fraîches de 27 à 30 cm de diamètre. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...). Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat. Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d’insertion 2. Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique. Dès que la préparation est versée dans la pâte, mettre la quiche à cuire. Ne jamais laisser la pâte détremper sinon elle ne sera pas cuite correctement. Tarte fraîche Cette fonction permet de cuire et dorer des tartes fraîches de 27 à 30 cm P11 de diamètre. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...). Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat. Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d’insertion 2. Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique. français Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ; La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des essais de performance comparatifs effectués sur différents four à micro-ondes. Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil : Essai Charge Temps approx. Sélecteur de puissance Récipients / Conseils Crème aux œufs (12.3.1) 1000 g 16 - 18 min 13 - 15 min 500 W Pyrex 227 Sur le plateau tournant Pyrex 220 Sur le plateau tournant Gâteau de Savoie (12.3.2) 475 g 6 - 7 min 700 W Pyrex 827 Sur le plateau tournant Pain de viande (12.3.3) 900 g 14 min 700 W Pyrex 838 Couvrir avec un film plastique. Sur le plateau tournant Décongélation de la viande (13.3) 500 g 11 - 12 min 200 W Sur le plateau tournant Décongélation des framboises (B.2.1) 250 g 6 - 7 min 200 W Sur une assiette plate Sur le plateau tournant Gratin de pommes de terre (12.3.4) 1100 g 23 - 25 min Gril Doux + 700 W Pyrex 827 Sur le plateau tournant Poulet (12.3.6) 1200 g 24 - 26 min Gril Fort + 500 W Posez sur l’ensemble grille + lèche frite Insérer au niveau 1 à partir du bas Tourner à mi-temps 35 - 40 min Chaleur tournante 200°C + 200 W Dans un plat en terre émaillé Posez sur la grille insérée au niveau 1 à partir du bas 20 min Chaleur tournante 220°C + 200 W Pyrex 828 Posez sur la grille niveau 1 Gâteau (12.3.5) 750 g 700 g français EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Anomalies & solutions Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : Vous constatez que: Les causes possibles: - Le four n’est pas branché. - Le fusible de votre installation est hors service. Votre four ne chauffe pas. - La température sélectionnée est trop basse. Que faut-il faire ? - Branchez votre four. - Changez le fusible de votre installation et vérifiez sa valeur (16A). - Augmentez la température sélectionnée. - Défaut de verrouillage de la - Faire appel au Service Après-Vente. porte. - Changez la lampe. - La lampe est hors service. - Branchez votre four ou changez le La lampe de votre four ne - Votre four n’est pas branché fusible. ou le fusible est hors service. fonctionne plus. * La clé clignote. - Vérifiez la fermeture de la porte. - La porte est mal fermée. * Le nettoyage par pyroly- - Le système de verrouillage - Faire appel au Service Après-Vente. se ne se fait pas. est défectueux. - La température de consigne de votre choix est atteinte. Votre four émet des bips. - En fin de cuisson. - Votre cuisson programmée est terminée. - La ventilation fonctionne pen- - Ouvrir la porte pour accélérer le dant 1 heure maximum après refroidissement du four. Le ventilateur de refroidis- la cuisson, ou lorsque la sement continue de tour- température de votre four est ner à l’arrêt du four. supérieure à 125°C - Si pas d’arrêt après 1 heure. - Faire appel au Service Après-Vente. - En cours de cuisson. * Pour les modèles avec fonction pyrolyse uniquement. Attention Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur. Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-vente. français Recette avec levure 1 2 25 mn 3 4 Ingredients: • Farine 2 KG • Eau1240 ML • Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déshydratée Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four. Procédure:Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le plat sur la sole. Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 ° C pendant 5 minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grace à la chaleur résiduelle. français ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION Essais d’aptitude à la fonction selon la norme EN 60350 : Cuisinières, foyers de cuisson, fours électriques et grils à usage domestique – Méthode de mesure de l’aptitude à la fonction : ESSAI SEQ. CUISSON T° Chaleur tournante 165°C 2 ème 18/20 min Plaque pâtisserie Tradition 200°C 2 ème 20/23 min Plaque pâtisserie lissium Chaleur tournante 165°C 3è/1er 22/25 min Four préchauffé : -Plaque pâtisserrie -Plat émaillé PETITS GATEAUX (8.4.2) Chaleur tournante 165°C 2 ème 22/25 min Plaque pâtisserie Chaleur tournante 160°C 3è/1er 22 min Four préchauffé : -Plaque pâtisserrie -Plat émaillé BISCUIT SAVOIE (8.5.1) Chaleur tournante 170°C 1er Tradition 175°C 1er TARTE POMMES (8.5.2) Combiné 180°C 1er 50/55 min Chaleur tournante 180°C 3è/1er 50/55 min Gril fort P4 SABLES (8.4.1) SURFACE GRIL (9.1) GRADIN TEMPS 2 ème OBSERVATIONS Four préchauffé, moule sur 35/40 min grille + 5min dans le four éteint sans préchauffage 45 min 2 niveaux N.A 2/3 min Moule 20 cm sur grille Four préchauffé : -Plat émaillé 1er gradin Préchauffage 5 min Pain sur grille Porte fermée CZ5702153_00 05/13 ">
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