Manuel du propriétaire | Kenwood DF520 Manuel utilisateur

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DF520 series
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Français
Veuillez déplier les illustrations de la première page
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
avant d’utiliser votre appareil pour la
première fois
1 Retirez tous les emballages.
2 Démontez l’appareil : voir "démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse".
3 Lavez les différentes parties de l’appareil: voir
‘nettoyage’.
sécurité
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Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli
la cuve d’huile.
Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant
et après l’utilisation: les matières grasses restent
chaudes pendant longtemps.
Ne laissez jamais le cordon d’alimentation au contact
de surfaces chaudes ou pendre d’un plan de travail –
un enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.
Enroulez la longueur restante de cordon dans le
compartiment prévu à cet effet à l’arrière de la friteuse.
Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne
déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.
N’immergez jamais le module électrique dans l’eau.
Retirez-le avant de laver les autres parties de votre
friteuse.
Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments
sont entièrement secs avant utilisation.
Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans
surveillance.
Cette friteuse n’est pas prévue pour être utilisée par de
jeunes enfants ou des personnes infirmes sans
surveillance.
Faites attention en retirant le module électrique – les
sondes thermiques peuvent être très chaudes.
Il est important de surveiller les enfants en bas âge afin
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous
constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier
ou réparer: voir ‘service’.
Utilisez uniquement le module électrique qui est fourni.
Faites particulièrement attention à la vapeur qui
s’échappe en soulevant le couvercle.
Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou audessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
La friteuse est destinée à l’usage domestique
uniquement.
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
couvercle amovible avec grille filtrante incorporée
fenêtre de contrôle
joint du couvercle
piège de condensation
contrôle de niveau
becs verseurs
cuve amovible
déverrouillage du couvercle
poignées
module électrique
minuteur
contrôle de température avec voyant lumineux
sondes thermiques
emplacement pour le cordon
démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enfoncez le bouton de déverrouillage afin d’ouvrir le
couvercle. Soulevez ensuite le couvercle et retirez-le.
2 Soulevez la poignée et retirez le panier.
3 Retirez le module électrique et sortez la cuve.
● Avant d’enlever le module électrique,
assurez-vous que le cordon soit libéré de son
emplacement situé à l’arrière de la friteuse
.
avant de brancher l’appareil
Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez
est le même que celui indiqué sous votre appareil.
Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la
C.E.
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assemblage et utilisation
1 Placez la cuve à l’intérieur de l’appareil – les repères
‘MAX’ et ‘MIN’ doivent rester à l’arrière.
2 Insérez ensuite le module électrique – le cordon doit
rester à l’arrière de la friteuse
+
.
3 Versez l’huile. Le niveau doit se situer entre les repères
indiquant le ‘MAX’ et le ‘MIN’
.
4 Introduisez le panier et fermez le couvercle. Abaissez
ensuite la poignée en faisant coulisser le contrôle de
niveau e.
5 Branchez et sélectionnez la température requise .
6 Le témoin s’éteint lorsque l’huile atteint la température
adéquate pour commencer la friture. Remplissez le
panier et descendez-le dans l’huile
. Ne dépassez
pas les quantités maximales d’ingrédients
indiquées. Le témoin s’allume par intermittence,
indiquant que la friteuse maintient une température
constante.
7 Réglez le minuteur en appuyant sur le bouton
jusqu’à atteindre le temps souhaité. Le compte à
rebours commence dès que le bouton est relâché. Voir
« réglage du minuteur ».
8 Une fois la cuisson achevée, levez le panier et laissez
les aliments s’égoutter avant d’ouvrir le couvercle.
● Afin de réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis filtrez
l’huile au travers d’une fine mousseline ou de papier
absorbant.
● Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
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Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre
en bâtonnets égaux, afin qu’elles cuisent de manière
égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez
l’huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à
10 utilisations.
Éliminez toute présence excessive de glace avant de
faire frire des aliments congelés.
capacités maximales en aliments
frites fraîches 1.2 kg
frites surgelées 1 kg
capacités en huile
huile maximum 2.5 litres
● huile minimum 2 litres
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astuces
Il est recommandé d’utiliser une huile de bonne qualité
pour vos fritures, comme l’huile de maïs ou l’huile
d’arachide. Vous pouvez également utiliser un corps
gras de bonne qualité. D’autres types d’huile peuvent
être utilisés s’ils sont expressément recommandés par
le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais
différents types d’huiles ou de matières grasses et
n’utilisez pas l’huile d’olive, le beurre ou la margarine,
en raison des risques de fumée ou de débordement.
Les aliments précuits nécessitent une température plus
élevée que les aliments crus.
Cuisez complètement vos aliments. L’extérieur peut
paraître prêt avant que l’intérieur soit cuit.
Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l’intérieur de
la friteuse prête à l’utilisation. Le couvercle la protégera
contre la poussière.
Avant de frire vos aliments panés, secouez l’excédent
de panure.
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tableau des températures et temps de friture
Les temps de friture sont uniquement fournis dans ce tableau à titre indicatif et doivent être ajustés en fonction des
quantités ou de l’épaisseur différente des aliments, ainsi qu’en fonction de vos goûts.
Aliments
Temp. de friture
Temps de friture
Frites fraîches 800 g/ 1⁄2 panier (quantité
recommandée pour un résultat optimal)
190°C
6 – 8 minutes
Frites fraîches 1.2 kg
190°C
9 – 12 minutes
Frites surgelées 1 kg
190°C
9 – 11 minutes
Langoustines surgelées enrobées
de chapelure
170°C
3 – 5 minutes
Portions de filet de poisson blanc
enrobées de chapelure ou de pâte à frire
170°C
10 – 15 minutes (selon l’épaisseur du poisson)
Crevettes fraîches enrobées de pâte à frire
190°C
3 – 5 minutes
170°C
15 – 20 minutes (petite/moyenne taille)
20 – 30 minutes (grande taille)
POISSON
POULET
Portions de poulet panées
Cuisses de poulet fraîches et panées
170°C
15 minutes
Nuggets de poulet surgelés
190°C
6 – 8 minutes
FRUITS/LÉGUMES
Beignets de fruits 2 – 3 morceaux
190°C
3 – 5 minutes
Beignets de légumes
190°C
3 – 5 minutes
Rondelles d’oignons panées et surgelées
190°C
3 – 5 minutes
Oignons/champignons frais
150°C
3 – 5 minutes
4 Pour modifier la durée de décompte pendant le
fonctionnement du minuteur, maintenez le bouton
appuyé pendant 3 secondes. L’affichage revient à “00”
et vous pouvez régler une nouvelle durée.
5 Au terme du décompte, le minuteur émet un bip
sonore pendant 15 secondes. Il vous suffit d’appuyer
une fois sur le bouton pour interrompre le bip du
minuteur.
6 L’affichage s’éteint automatiquement après 45
secondes de non-utilisation.
fonctionnement de votre minuteur
1 Appuyez une fois sur le bouton afin de faire clignoter
l’affichage “00”.
2 Appuyez une nouvelle fois afin de régler le décompte à
intervalles d’une minute. Maintenez le bouton appuyé
jusqu’à ce que vous obteniez le réglage de temps
souhaité, par exemple “05” = 5 minutes. Relâchez alors
le bouton.
Remarque : Le minuteur affiche uniquement les
secondes lorsque le temps restant est inférieur à 1
minute.
3 L’affichage clignote pendant 5 secondes. Pendant ce
laps de temps, vous pouvez augmenter la durée de
réglage en maintenant une nouvelle fois le bouton
appuyé. Après 5 secondes, l’affichage cesse de
clignoter et le décompte commence alors.
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entretien et nettoyage
service après vente
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Ne commencez jamais à nettoyer avant que
l’huile soit complètement froide.
Débranchez toujours votre appareil et retirez le module
électrique avant de nettoyer.
Assurez-vous que tous les éléments sont
complètement secs avant de les remonter.
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le module électrique
N’immergez jamais le module dans l’eau.
Avant d’enlever le module électrique, assurez-vous que
le cordon soit libéré de son emplacement situé à
l’arrière de la friteuse
.
Retirez, essuyez avec un chiffon humide et séchez
complètement.
le couvercle
Retirez et faites tremper dans de l’eau savonneuse
chaude pendant 20 minutes.
le panier
Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans
de l’eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez
ensuite une brosse dure.
corps de la friteuse et cuve
Faites tremper dans de l’eau savonneuse chaude
pendant 20 minutes. Utilisez ensuite un produit
nettoyant non-abrasif.
Si vous disposez d’un lave-vaisselle, tous les éléments
(hormis l’unité électrique) peuvent y être lavés.
L’intérieur du couvercle est susceptible de noircir au
lave-vaisselle, mais il fonctionnera toujours
parfaitement. En cas de graisse ayant accroché à la
cuisson, nous recommandons de faire tremper le bol
avant de le nettoyer au lave-vaisselle.
remplacement de la batterie du
minuteur
1 Tournez le couvercle d’emplacement de la pile dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre et retirez la
pile
.
2 Remplacez la pile - type L1154 ou équivalent, que vous
pourrez vous procurer auprès de votre détaillant local
en appareils électriques ou d’un pharmacien.
3 Mettez en place la nouvelle pile en ayant soin de
l’insérer dans le bon sens et remettez le couvercle de
protection en place.
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Si le cordon souple est endommagé, il doit être
remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD
ou par un réparateur agréé KENWOOD.
Si vous avez besoin d’assistance pour:
utiliser votre appareil ou
entretenir ou faire réparer votre friteuse
Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet
appareil.
Guide de dépannage
Problème
Cause possible
Solution
La friteuse ne fonctionne pas
Friteuse non branchée
Vérifiez le branchement de la
friteuse
Fusible sauté
Vérifiez le fusible/coupe-circuit
de votre installation et remplacez
le fusible si nécessaire. Si le
problème persiste, consultez la
section “service après-vente”.
Module électrique mal installé
S’assurer que le module
électrique est introduit
correctement.
Niveau maximal d’huile dépassé
Vérifiez le niveau de l’huile
Panier surchargé/capacité maximale
de frites dépassée
Consultez le tableau de friture
pour les quantités recommandées
Aliments mouillés introduits dans l’huile
Égouttez et séchez
soigneusement les aliments
L’huile déborde
Odeur désagréable/L’huile fume
Performances de friture médiocres
Le minuteur ne fonctionne pas
L’huile est vieille et s’est détériorée
Remplacez-la par de l’huile fraîche
Emploi d’une huile incorrecte/mélange
d’huiles différentes
Employez une huile de bonne
qualité convenant pour les
friteuses
L’huile est vieille et s’est détériorée
Remplacez-la par de l’huile fraîche
L’huile n’est pas adaptée à un
emploi en friteuse
Employez une huile de bonne
qualité convenant pour les
friteuses
Emploi d’une température incorrecte
Sélectionnez la température
correcte
Panier surchargé
Réduisez la quantité d’aliments
contenue
Frites fraîches trop humides
soigneusement les frites
Égouttez et séchez
Méthode de friture
Essayez la méthode des « frites
fraîches » à 170 °C pendant 9 à
11 minutes. Puis augmentez la
température à 190 °C et laissez
cuire pendant 1 à 2 minutes
supplémentaires.
La batterie a besoin d’être remplacée
Remplacez la batterie voir « entretien et nettoyage ».
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