Brandt TG532BS1 Manuel utilisateur

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Le guide d’utilisation de votre
table de cuisson
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Sommaire
Votre table en toute sécurité
4
Comment se présente votre table ?
5
Installez facilement votre table
6
Conseils d’encastrement
Raccordement électrique
Raccordement gaz
Changement de gaz
6-8
9
10-11
12-16
Utilisez votre table en toute simplicité
17
Comment utiliser les brûleurs gaz ?
Quels sont les récipients les plus adaptés
sur les brûleurs gaz?
Comment utiliser la plaque électrique ?
Quels sont les récipients les plus adaptés
sur la plaque électrique ?
17
19
Comment entretenir votre table ?
20
Petites pannes et anomalies
21
Guide de cuisson gaz
22
Guide de cuisson de la plaque électrique
23
Quelques conseils
24
tout au long de la notice,
vous signale les consignes de sécurité,
vous signale les conseils et les astuces
2
18
19
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Edito
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une table BRANDT et nous vous en
remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle
génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle
table BRANDT s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et
allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un
vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de
réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouvelle table BRANDT.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos
exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs
est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes
vos questions ou suggestions .
A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration
de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits
toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de
l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque BRANDT.
3
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Votre table en toute sécurité
Utilisez votre table en toute sécurité
Nous avons conçu la table de cuisson
pour une utilisation par des
particuliers dans un lieu d’habitation.
Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques
techniques,
fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications
de
leurs
caractéristiques liées à l’évolution
technique.
Ces tables de cuisson destinées
exclusivement à la cuisson des
boissons et denrées alimentaires ne
contiennent aucun composant à base
d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées
sous votre surveillance.
Consultez la notice avant d’installer et
d’utiliser cet appareil.
Dans le cas où une fêlure
deviendrait visible sur le
dessus verre, débranchez
immédiatement l’appareil de
son alimentation et contactez
le Service Après-Vente.
Ne rangez pas dans le meuble situé
sous votre table de cuisson, vos
produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES
(atomiseur ou récipient sous
pression, ainsi que papiers, livres de
recettes...).
L’utilisation d’un appareil de cuisson
au gaz conduit à la production de
chaleur et d’humidité dans le local où
il est installé. Veillez à assurer une
bonne aération de votre cuisine :
maintenir ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installer un
dispositif d’aération mécanique. Une
utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en
ouvrant une fenêtre, ou une aération
plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
Votre table doit être déconnectée de
l’alimentation (électrique et gaz)
avant toute intervention.
Par mesure de sécurité, après
utilisation, n’oubliez pas de fermer le
robinet de commande générale du
gaz distribué par canalisation ou le
robinet de la bouteille de gaz
butane/propane.
Le tuyau de raccordement doit rester
visitable sur toute sa longueur et doit
être remplacé avant sa date limite
d’utilisation (marquée sur le tuyau).
Quel que soit le moyen de
raccordement choisi, assurez-vous de
son étanchéité, après installation,
avec de l’eau savonneuse.
Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner, NE FORCEZ PAS . Demandez
d’urgence
l’intervention
de
l’installateur.
La marque de conformité
apposée sur ces tables.
VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.
4
CE est
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Comment se présente votre table ?
➀
➁
➄
➁
➂
➃
➂
➃
Table 60 cm
4 feux gaz
avec ou sans sécurite (selon modèle)
Table 60 cm
3 feux gaz + 1 électrique
avec ou sans sécurite (selon modèle)
➀ Brûleur semi-rapide
1,5 kW*
➂
➁ Brûleur rapide
2,3 kW*
➂ Brûleur grand rapide
3,1 kW*
➀
➃ Brûleur auxiliaire
0,85 kW*
➄ Plaque électrique
diamètre 145 mm - 1,5 kW
Table 30 cm
2 feux gaz
(*Puissances obtenues en
gaz naturel G20)
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Installez facilement votre table
Conseils d’encastrement
Largeur
Profondeur
Epaisseur
Modèle
30 cm
60 cm
30 cm
60 cm
Découpe meuble
26,5 cm
56 cm
48 cm
48 cm
Dimensions hors
tout au-dessus du
plan de travail
31 cm
60 cm
51 cm
51,8 cm
5 cm
5 cm
Dimensions hors
tout au-dessous
du plan de travail
26 cm
55 cm
47 cm
47 cm
5,1 cm
5,1 cm
L’installation est réservée aux
installateurs et techniciens
qualifiés.
Avant l’installation, assurez-vous
que les conditions de distribution
locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.
Les conditions de réglage sont
inscrites sur une étiquette située dans
la pochette, ou sur la plaque
signalétique.
Cet appareil doit être installé et raccordé
conformément aux règlementations en
vigueur, et utilisé seulement dans un endroit bien aéré.
Consultez la notice avant d’installer et
d’utiliser cet appareil.
Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion.
6
30 cm
60 cm
Suivant meuble
Une attention particulière sera
accordée aux dispositions en matière
de ventilation.
A ce sujet, la combustion n’étant
possible que grâce à l’oxygène de
l’air, il est nécessaire que cet air soit
renouvelé en permanence et que les
produits de la combustion soient
évacués (un débit d’air minimum de 2
m3/h par kW de puissance gaz est
nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz :
Puissance totale :
1,5 + 2,3 + 3,1 + 1,5 = 8,4 kW.
8,4 kW x 2 = 16,8 m3/h de débit d’air
minimum.
Ces tables sont conformes aux
échauffements des meubles selon la
norme EN 60335-2-6 de classe 3 en
ce qui concerne l’installation (selon
norme EN 30-1-1).
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Installez facilement votre table
La table de cuisson doit être encastrée
dans le plateau d'un meuble support
de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en
matière qui résiste à la chaleur, ou
bien revêtu d'une telle matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des
ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir
à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de
cuisson.
Si une cloison horizontale est positionnée sous la table, celle-ci doit être
située entre 100 et 150 mm par rapport au-dessus du plan de travail.
Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait
exister sous la table.
Placez la table de cuisson dans l’ouverture du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.
70 cm mini
Conseils d’encastrement (suite)
30
cm
min
i 48
56
i
min
cm
5,3
3 cm
mini
ini
cm m
/26
,5
cm
min
i
30
cm
min
i
Patte de
fixation
Plan de
travail
Placez les têtes, chapeaux et les grilles
support casserole.
Raccordez le câble d’alimentation de
la table à l’installation électrique de
votre cuisine (voir «Raccordement
électrique» de la table de cuisson).
Trous de fixation
Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de pattes
livrées avec leur vis (voir schéma cicontre) se fixant aux coins du caisson.
Utilisez impérativement les trous
prévus à cet effet.
Arrêtez de visser quand la patte
commence à se déformer.
Ne pas utiliser de visseuse.
Table 4 feux
Table 2 feux
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Installez facilement votre table
Conseils d’encastrement (suite)
Pour assurer l'étanchéité entre le caisson et le plan de travail.
Collez le joint fourni dans la pochette
avant l’installation de la table :
1- Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brûleur et les têtes
de brûleurs en repérant leur position.
2- Retournez la table et posez-la avec
précaution au dessus de l’ouverture
du meuble pour ne pas endommager
les manettes et les bougies d’allumage.
3- Collez le joint mousse, livré avec
l'appareil, sur le pourtour extérieur
du verre. Ce joint assure l'étanchéité
entre le verre et le plan de travail.
4- Replacez les têtes, chapeaux et les
grilles support casserole.
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Joint
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Installez facilement votre table
Raccordement électrique
● Tables mixtes et tout gaz
Ces tables sont livrées avec un cordon
d'alimentation (de type H05VVF T105, ou H05V2V2F - T90, section
1 mm2) à 3 conducteurs (2 phases +
terre) et doivent être branchées sur le
réseau 220-240V~ monophasé par l’intermédiare d’une prise de courant 2
phases + terre normalisée CEI60083
et restant accessible après installation
ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3,5 mm.
Si une fiche de prise de courant est
utilisée, elle doit être accessible après
installation.
SECTION DU CABLE À UTILISER
220-240V~- 50 Hz
Gaz et mixte
(3+1)
Câble H05VVF - T105
ou H05V2V2F - T90
3 conducteurs dont
1 pour la terre
Section des
conducteurs
en mm2
Fusible
Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre
et doit être relié à la borne de terre
de l’installation.
1
10 A
de l’appareil
Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par votre
Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.
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Installez facilement votre table
Raccordement gaz
● Remarques préliminaires
Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres
éléments chauffants risque de provoquer
un échauffement du raccordement, il est
impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas
du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du
meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encombré.
● Raccordements possibles
Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d'installation.
GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION
GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU
AIR BUTANÉ
Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez
choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :
- Le raccordement avec un tube
rigide en cuivre à embouts mécaniques
vissables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à
l'extrémité du coude monté sur l'appareil.
- Le raccordement avec un tuyau
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-121) dont la durée
de vie est illimitée (fig. A).
- Le raccordement avec un tuyau
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-103) dont la durée de vie
est de 10 ans (fig. B).
Q;@
Q;@
fig.A
Tuyau flexible
métallique
onduleux à
embouts
mécaniques
fig.B
Raccordement
en tuyau flexible à
embouts
mécaniques
GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION
Compteur
Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur l’appareil :
① Changez la rondelle d’étanchéité (fourni dans la pochette).
② Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage
de 17 N.m.
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Installez facilement votre table
Raccordement gaz (suite)
● Raccordements possibles
GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)
BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire
propane
butanenepropane
Rondelle
d’étanchéité
(non fournie)
About
(non fourni)
fig. A
fig. B
Raccordement
en tuyau
flexible à
embouts
mécaniques
Collier de
serrage
(non fourni)
Tuyau flexible
métallique
onduleux à
embouts
mécaniques
Q;@
Q;@
propane
fig. C
Raccordement
en tuyau souple
Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez
choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :
- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à
l'extrémité du coude monté sur l'appareil.
- Le raccordement avec un tuyau
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-125) dont la durée
de vie est illimitée (fig. A).
- Le raccordement avec un tuyau
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme XP D 36-112) dont la durée de vie
est de 10 ans (fig. B).
Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé.
Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un
about sans oublier de mettre en place
une rondelle d'étanchéité entre l'about
et le coude de la table (fig. C).
Vissez l'about avec un couple ne dépassant pas 25 N.m.
Vous trouverez l'about et la rondelle d'étanchéité auprès de votre Service AprèsVente.
Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir
une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent
être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).
Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz
.
GAZ
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Installez facilement votre table
Changement de gaz
● Remarques préliminaires
Cette table de cuisson est livrée
pré-réglée pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la
pochette contenant la notice.
Reportez-vous au paragraphe “Raccordement gaz” correspondant.
● Passage du gaz naturel
en gaz butane/propane
Lors de cette opération, vous devrez
successivement :
➊ Adapter le raccordement gaz
❷ Changer les injecteurs
❸ Régler les ralentis des robinets
➊ ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la
table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Raccordement gaz”.
❷ CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme suit :
• Retirez les grilles, les chapeaux, et
les têtes de tous les brûleurs.
• Dévissez à l’aide de la clé fournie
les injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 1).
• Montez à la place les injecteurs
fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques
gaz en fin de chapitre ; pour cela :
➪ Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.
➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre
à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué
(fig. 2).
➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté (fig.
3). Attention ! Ne pas dépasser
cette limite sous peine de détérioration du produit.
12
En France, cette table est également
adaptable à l’air propané/air butané.
Le sachet d’adaptation est fourni sur
demande par votre Service AprèsVente.
A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondant au nouveau
gaz sur l’étiquette située dans la
pochette
(voir
tableau
“caractéristiques gaz” de ce même
chapitre).
Grille
Chapeau
Tête
Pot
Fig. 1
Plaque d’âtre
Ligne
Clé
Fig. 2
Ligne
Fig. 3
Clé
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Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
Modèle sans sécurité
● Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane (suite).
❸ RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS
situés sous les manettes en procédant
comme suit :
• Agissez robinet par robinet.
• Enlevez les manettes en les tirant
vers le haut.
• A l’aide d’un petit tournevis, vissez
à fond la vis de réglage des ralentis
en laiton (jaune) (fig. 4) dans le
sens des aiguilles d’une montre.
• Remontez les manettes en veillant
à leur sens d’orientation et assurezvous qu’elles soient bien enfoncées.
• Remontez les têtes, les chapeaux
de tous les brûleurs et les grilles.
Fig. 4
Vis de réglage
des ralentis
Axe du robinet
Modèle avec sécurité
Fig. 4
Axe du robinet
Vis de réglage des ralentis
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Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
● Passage du gaz Butane/Propane
au gaz naturel ou à l’air butané/air
propané.
Lors de cette opération, vous devrez
successivement :
➊ Adapter le raccordement gaz
❷ Changer les injecteurs
❸ Régler les ralentis des robinets
➊ ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la
table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe «Raccordement gaz».
❷ CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme suit :
• Retirez les grilles, les chapeaux, et
les têtes de tous les brûleurs.
• Dévissez à l’aide de la clé fournie
les injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 1).
• Montez à la place les injecteurs
fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques
gaz en fin de notice ; pour cela :
➪ Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.
➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre
à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué
(fig. 2).
➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté (fig.
3). Attention ! Ne pas dépasser
cette limite sous peine de détérioration du produit.
• Remontez les têtes, les chapeaux
de tous les brûleurs et les grilles.
14
Grille
Chapeau
Tête
Pot
Fig. 1
Plaque d’âtre
Ligne
Clé
Fig. 2
Ligne
Fig. 3
Clé
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Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
Modèle sans sécurité
● Passage du gaz Butane/Propane
au gaz naturel ou à l’air butané/air
propané (suite).
RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBIsitués sous les manettes en procédant comme suit :
• Agissez robinet par robinet.
- Allumez le brûleur, en position
maximum.
- Enlevez la manette du robinet correspondant.
- Dévissez la vis de réglage des ralientis en laiton (jaune), (fig. 4), à
l’aide d’un tournevis, de 2 tours
dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
- Remontez la manette, et passez en
position ralenti.
- Enlevez de nouveau la manette,
puis tournez la vis de réglage dans le
sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position la plus basse avant
l’extinction des flammes.
- Remontez la manette, exécutez plusieurs manoeuvres de passage de
débit maximum à ralenti : il ne faut
pas que la flamme s’éteigne ; sinon modifiez le réglage en agissant
légèrement sur le vissage ou le dévissage de la vis de réglage de manière
à obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres.
❸
NETS
Fig. 4
Vis de réglage
des ralentis
Axe du robinet
Modèle avec sécurité
Fig. 4
Axe du robinet
Vis de réglage des ralentis
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Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
● Caractéristiques gaz
FR - GR - GB - PT
Appareil destiné à être installé en :
FR ....................................Cat : III1C2E+3+
GB - GR - PT ....................Cat : II2H3+
Butane
Débit horaire ci-dessous à 15°C sous 1013 mbar
Brûleur rapide
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal
(kW)
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité)
(kW)
Débit horaire
(g/h)
Débit horaire
(l/h)
Brûleur grand rapide
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal
(kW)
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité)
(kW)
Débit horaire
(g/h)
Débit horaire
(l/h)
Brûleur semi-rapide
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal
(kW)
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité)
(kW)
Débit horaire
(g/h)
Débit horaire
(l/h)
Brûleur auxiliaire
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal
(kW)
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité)
(kW)
Débit horaire
(g/h)
Débit horaire
(l/h)
Table 60 cm4 feux gaz
Débit calorifique total
(kW)
Débit maximum
(g/h)
(l/h)
Table 60 cm 3+1 plaque élect. 1500 W
Débit calorifique total
(kW)
Débit maximum
(g/h)
(l/h)
Table 30 cm 2 feux gaz
Débit calorifique total
(kW)
Débit maximum
(g/h)
(l/h)
G30
28-30mbar
FR
FR
Propane
Gaz
naturel
Gaz
naturel
G31
37 mbar
G20
20 mbar
G25
25 mbar
Air
propané
Air
butané
G130
8 mbar
121
2,30
0,870
121
2,30
78
2,25
0,830
164
78
2,25
88
3,10
0,830
225
88
3,10
62
1,45
0,620
105
62
1,45
45
0,750
0,300
55
45
0,750
7,55
549
161
215
2,40
0,650
219
255
336
137
310
0,870
137
3,10
340
2,90
0,780
295
343
406
94
1,50
0,615
94
1,50
165
1,50
0,400
143
166
210
63
0,850
0,350
63
0,850
C12
1,000
0,350
81
94
140
7,55
540
7,75
7,75
7,8
738
858
1092
6,10
444
6,10
436
6,25
6,25
6,30
595
692
882
4,55
330
4,55
325
4,60
4,60
4,40
438
509
616
221
104
54
REPÉRAGE DES INJECTEURS
Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en
fonction du gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.
Gaz Naturel
94
121
137
63
Gaz Naturel
Gaz Butane/Propane
Air Propané/Air Butané
62
165
88
16
45
Gaz Butane/Propane
63
340
88
45
215
C12
Gaz
Naturel
Gaz
Butane/Propane
AirPropané
AirButané
137
88
340
94
62
165
Air Propané/Air Butané
78
121
137
78
215
340
C12
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Utilisez votre table en toute simplicité
Comment utiliser les brûleurs gaz ?
● Allumage de la table
gaz (selon modèle)
SANS SÉCURITÉ
• Chaque brûleur est alimenté par un robinet,
dont l’ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre
.
● Allumage de la table
gaz (selon modèle)
AVEC SÉCURITÉ
• La sécurité des brûleurs est matérialisée par
une tige métallique (thermocouple), située
directement au voisinage de la flamme.
• Le réglage vers un debit plus réduit
• Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex : brûleur arrière droit
).
• Le point ● correspond à la fermeture du
robinet.
• Chaque brûleur est contrôlé par un robinet
muni d’un système de sécurité qui, en cas
d’extinction accidentelle de la flamme
(débordement, courant d’air...) coupe
rapidement et automatiquement l’arrivée de
gaz et empêche celui-ci de s’échapper.
s’effectue entre le symbole
.
et le symbole
• Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex : brûleur arrière droit
).
• Votre table est munie d’un allumage
des brûleurs intégré aux manettes (selon
modèle).
• Pour allumer, appuyez sur la manette et
tournez dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre
que vers la position
maximum
.
Maintenez la manette appuyée pour
déclencher une série d’étincelles jusqu’à
l’allumage du brûleur.
• Votre table est munie d’un allumage des
brûleurs intégré aux manettes.
• Pour allumer un brûleur, appuyez à fond
sur la manette et tournez dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre
jusqu’à la
position maximum
.
• Le réglage vers un debit plus réduit
s’effectue entre le symbole
et le symbole
.
Maintenez la manette complètement enfoncée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.
Tête de brûleur
Chapeau de brûleur
Thermocouple
(sécurité gaz selon modèle)
Bougie d’allumage
Injecteur gaz
naturel
Support brûleur
- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger
l’émail de la grille.
- Le bruit généré par certains brûleurs est lié à leur forte puissance et à la combustion du
gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de la cuisson.
- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en
suivant les instructions de l’allumage.
- En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le brûleur en approchant une
allumette, tout en appuyant sur la manette du brûleur désiré.
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Utilisez votre table en toute simplicité
Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?
• Diamètres de récipients conseillés :
Grand brûleur
grand rapide
18 à 28 cm
Fritures
Ebullition
Brûleur moyen
rapide
16 à 26 cm
Aliments à saisir
Petit brûleur
auxiliaire
semi-rapide
12 à 16 cm
14 à 22 cm
Mijotage
Sauces,
Réchauffage
Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas
du pourtour du récipient.
BON
MAUVAIS
CONVEXE
CONCAVE
N'utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe.
Ne laissez pas fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.
N’utilisez pas des récipients qui recouvrent partiellement les manettes.
N’utilisez pas de diffuseurs, de
grille-pain, de grilloirs à viandes en
acier et des faitouts avec des pieds
reposant ou effleurant le dessus verre.
Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).
- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit
d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz
Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 1,5 = 8,4 kW.
8,4 kW x 2 = 16,8 m3/h de débit minimum.
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Utilisez votre table en toute simplicité
Comment utiliser la plaque électrique ?
• Pour mettre en chauffe :
Positionnez la manette sur le repère
qui convient à la cuisson souhaitée
(voir tableau des cuissons en fin de
notice). Le voyant de mise sous tension du foyer s'allume.
A la première utilisation, laissez
chauffer la plaque à vide, à l'allure
maximum, pendant 3 minutes, pour
durcir le revêtement.
Exemple : position 3
Quels sont les récipients les plus adaptés
sur la plaque éléctrique ?
• Quels récipients utiliser sur la
plaque électrique ?
Utilisez des récipients à fond plat qui
plaquent parfaitement à la surface du
foyer :
- en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich”,
- en aluminium avec fond (lisse) épais,
- en acier émaillé.
Utilisez un récipient de taille
adaptée : le diamètre du fond
doit être supérieur au diamètre
du foyer électrique.
Effectuez les fins de cuisson en mettant la manette en position arrêt (0)
afin de bénéficier de la chaleur accumulée dans la plaque.
• Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes
de chaleur par évaporation.
YES
NO
- La surface verre est résistante mais n’est pas incassable : évitez les chocs avec les
récipients.
- Ne laissez pas fonctionner un foyer électrique sans récipient ou avec un
récipient vide.
- La plaque électrique reste chaude un certain temps après la mise en
position “0” de la manette.
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Comment entretenir votre table ?
L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son
refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant
son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.
COMMENT PROCEDER
Entretien des
bougies et des
injecteurs
Entretien des
grilles et des
brûleurs gaz
Entretien de la
plaque
électrique
- En cas
d’encrassement des
injecteur
bougies d’allumage,
nettoyez-les à l’aide écrou
d’une petite brosse à
bougie
poils durs (non
métallique).
- L’injecteur gaz se
trouve au centre du thermocouple
brûleur en forme de
pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du
nettoyage, ce qui perturberait les
performances de votre table. En cas
d’obstruction, utilisez une épingle à nourrice
pour déboucher l’injecteur.
- Dans le cas de taches persistantes, utilisez
une crème non abrasive, puis rincez à l’eau
claire. Essuyez soigneusement chaque pièce
du brûleur avant de réutiliser votre table de
cuisson.
PRODUITS
ACCESSOIRES A
UTILISER
- Petite brosse à poils
durs.
- Crème à récurer
douce.
- Eponge sanitaire.
- La plaque chauffante est protégée par un
revêtement noir, il faut donc éviter l’emploi - Produit rénovateur
de tout produit abrasif. Après chaque usage,
essuyez-la avec un chiffon gras. du commerce.
- Si la plaque vient à rouiller, enlevez la
rouille (avec une toile émeri par exemple) ;
et reconstituez le revêtement noir avec un
produit rénovateur haute température du
commerce.
- Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au
lave-vaisselle.
- N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.
- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
- Dans le cas où une fêlure ou une fissure deviendrait visible sur le
dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation et contactez le Service Après-Vente.
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Petites pannes et anomalies
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table .... ...... ceci ne signifie
pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de
l’appui sur les manettes ou sur le
bouton.
QUE FAUT-IL FAIRE ?
- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.
- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
- vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
- Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de
fixation ne sont pas déformées.
- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent
pas de leur logement.
Lors de l’appui sur une manette, il y
a des étincelles sur tous les brûleurs
à la fois.
C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous
les brûleurs simultanément.
Il y a des étincelles, mais le ou les
brûleurs ne s’allument pas.
- Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.
- Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 m.
- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.
- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-ci
ne soit pas vide.
- Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz,
maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maximum
jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.
- Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas,
débouchez-le avec une épingle à nourrice.
- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
Si la table est munie de la sécurité
gaz : lors de l’allumage, les flammes
s’allument puis s’éteignent dès que
la manette est relâchée.
- Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression
pendant quelques secondes après l’apparition des flammes.
- Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.
- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas
de leur logement.
- Evitez les courant d’air violents dans la pièce.
- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
Au ralenti, le brûleurs’éteint ou
bien
les
flammes
restent
importantes.
- Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés
(voir le repérage des injecteurs dans le chapitre “Caractérisitques
gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau
(gaz naturel).
Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe
“Changement de gaz”).
Les flammes ont un aspect irrégulier.
- Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les
brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...
- Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille.
Lors de la cuisson, les manettes
deviennent chaudes.
Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes.
Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus
éloignés des manettes.
Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas
déborder sur les manettes.
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DESSERTS
FRITURE
VIANDES
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
GRAND
RAPIDE
X
X
X
X
X
RAPIDE
X
X
X
X
X
SEMIRAPIDE
X
X
X
X
X
AUXILIAIRE
17:08
LÉGUMES
Bouillons
8-10 minutes
Potages épais
Court-bouillon
8-10 minutes
Grillés
8-10 minutes
Hollandaise, béarnaise
Béchamel, aurore
10 minutes
Endives, epinards
Petits pois cuisinés
25-30 minutes
Tomates provençales
15-20 minutes
Pommes de terre rissolées
Pâtes
Steack
Blanquette, Osso-bucco
90 minutes
Escalope à la poêle
10-12 minutes
Tournedos (gril fonte)
10 minutes
Frites
Beignets
Riz au lait
25 minutes
Compotes de fruits
Crêpes
3-4 minutes
Chocolat
3-4 minutes
Crème anglaise
10 minutes
Café (petite cafetière)
TEMPS
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SAUCES
POISSONS
SOUPES
PREPARATIONS
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Page 22
Guide de cuisson gaz
Bouillons
Potages epais
Court-bouillon
Surgelés
Epaisses
au beurre
Endives, épinards
Légumes secs
Pommes de terre à l’eau
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre sautées
Steacks
Grillades
Frites
Compote
Crêpes
Crème anglaise
Chocolat fondu
Confitures
Lait
Pâtes
Riz au lait
Tenue au chaud
SOUPES
POISSONS
SAUCES
LEGUMES
VIANDES
FRITURES
VARIANTES
PREPARATIONS
6
6
6
6
6
5
5
3-4
3-4
3-4
3-4
2
2
2
2
2
MIJOTAGE
1
1
1
TENIR
AU CHAUD
17:08
5
5
5
5
5
3
3-4
MOYEN
06/12/04
6
6
5
5
66
6
FORT
VIF
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Page 23
Guide de cuisson de la plaque électrique
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Quelques conseils
Vous cuisinerez avec plaisir en respectant quelques règles d’utilisation et un
minimum d’entretien.
Allumage avec sécurité gaz
Maintenez la manette complètement enfoncée après l’apparition de la
flamme pour enclencher le système de sécurité.
En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le brûleur en
approchant une allumette du brûleur choisi et maintenir en même
temps l’appui sur la manette correspondante.
Utilisation des récipients
Sur les foyers gaz ou électriques, utilisez toujours des récipients
stables, à fond plat et résistant à la chaleur.
Utilisez un récipient adapté : la dimension du fond doit être égale ou
légèrement supérieure au diamètre du foyer électrique.
Entretien général
Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel pour leur bon
fonctionnement et garantir une flamme stable et régulière.
N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez correctement les
brûleurs et les chapeaux de brûleurs avant leur remise en place.
Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant sur le dessus
verre pour enlever toute trace d’humidité.
Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous limiterez les
risques de débordements.
Mettez un couvercle sur les casseroles : c’est une économie.
N’hésitez pas à arrêter la plaque électrique quelques minutes avant la
fin du temps de cuisson.
Astuces
Dans tous les cas, pour de plus amples informations, lisez attentivement
chaque page de la notice.
Service Après-Vente
Relations consommateurs
Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
Pour communiquer :
nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez nous écrire :
ou nous téléphoner au :
SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
0892 02 88 01 *
0,34
TTC / min à partir d'un poste fixe
⇒ tarif en vigueur à la date d’impression du document.
* Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.500.000 euros
- 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303.
Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.
Réf. appareil : TG 532* - Appliance ref.: TG 532*
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