LG MH6535GIB Manuel utilisateur

MANUEL DE L’UTILISATEUR
FOUR À MICRO-ONDES
LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRESENT MANUEL DE L’UTILISATEUR
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
FRANÇAIS
MS-196VUW
MS-196VUT
MS-196VUS
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Précautions
Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage
de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de
sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte
; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive
à l’énergie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage.
Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans
apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes
ci-dessous:
Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun
résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant
l’étanchéité.
2. Ne pas surchauffer.
1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.
3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau
à mi-cuisson.
Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est
particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les
loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces
d’étanchéité ne doivent pas être endommagés.
Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien
qualifié du service après-vente.
4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter
ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des
biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur
température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et
récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
anipulant le reecipient.
Attention
Attention
Laisser reposer un instant l’aliment
réchauffé au micro-onde et tester
la température avant consommation.
Notamment les biberons et petits pots.
Vérifier les temps de cuisson.
Une cuisson excessive peut enflammer
un aliment et endommager le four.
92
Table des matières
Précautions ______________________________________ 92
Table des matières ________________________________ 93
Déballage & Installation ____________________________ 94-95
Réglage de l’horloge ______________________________ 96
Sécurité enfant ____________________________________ 97
Puissance de cuisson _______________________________ 98
Niveau de puissance ______________________________ 99
Cuisson en deux étapes ____________________________ 100
Démarrage rapide ________________________________ 101
Cuisson automatique ______________________________ 102-103
Décongélation automatique _________________________ 104-105
Décongélation rapide ______________________________ 106-107
Minuterie_________________________________________ 108
Modes de cuisson préférés __________________________ 109
Guide de cuisson et de réchauffage __________________ 110
Légumes frais Tableau _____________________________ 111
Décongélation Conseils ____________________________ 112
Consignes importantes de sécurité ___________________ 113-114
Ustensiles résistants aux micro-ondes ___________________ 115
Caractéristiques des aliments &
Cuisson aux micro-ondes ___________________________ 116-117
Questions & Réponses _____________________________ 118
Câblage de la prise /
Spécifications technique ____________________________ 119
Comment fonctionne un four à micro-ondes
Les micro-ondes sont une forme d’énergie similaire aux ondes de radio et de
télévision et à la lumière solaire naturelle. En principe, les micro-ondes se
diffusent lorsqu’elles traversent l’atmosphère et disparaissent sans produire
d’effet. Les fours à micro-ondes, en revanche, possède un magnétron conçu
pour exploiter l’énergie des micro-ondes. L’électricité fournie au magnétron
est employée pour générer de l’énergie micro-onde.
Ces micro-ondes pénètrent dans l’enceinte de cuisson par des ouvertures
pratiquées à l’intérieur du four. Un plateau tournant est installé dans le bas
du four. Les micro-ondes ne peuvent pas traverser les parois métalliques du
four, mais elles peuvent pénétrer des matériaux tels que le verre, la
porcelaine et le carton, les matériaux dont sont fabriqués les plats de cuisson
conçus en vue d’un usage dans les fours à micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients de cuisson, bien que ceux-ci
s’échaufferont sous l’effet de la chaleur rayonnée par les aliments.
Un appareil très sûr
Votre four à micro-ondes est l’un des plus sûrs de tous les appareils
électroménagers. Lorsque la porte est ouverte, le four interrompt
immédiatement la production de micro-ondes. L’énergie micro-onde est
totalement convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre à l’intérieur des
aliments et ne laisse pas d’énergie « résiduelle » néfaste pour vous
lorsque vous consommez les aliments.
93
Déballage &
Installation
La procédure de base décrite sur ces deux pages vous permet de vérifier rapidement si votre four fonctionne
correctement. Veuillez accorder une attention plus particulière aux instructions concernant le lieu d’installation de
votre four. Lorsque vous déballez votre four, n’oubliez pas de retirer tous les accessoires et matériaux de
conditionnement. Vérifiez si votre four n’a pas été endommagé durant le transport.
Installez le four à un emplacement plat avec une hauteur
supé rieure à 85 cm. Au-dessus du four, il doit y avoir un
espace libre d'au moins 30 cm et derriè re l'appareil une distance
de 10 cm afin d'assurer une ventilation suffisante.(Attention : cela
ne s'applique pas en cas d'installation du micro-ondes dans un
placard encastr é !). De plus, vous devriez installer l'appareil à au
moins 8 cm du bord du support afin d'é viter son basculement.
Des ou Ï es de ventilation sont dispos é es en haut et sur le côt é .Elles ne
doivent pas ê tre recouvertes ou bouch é es sinon l'appareil se d é t ériora.
Déballez votre four et placez-le sur une surface de
niveau.
PLATEAU EN VERRE
BAGUE ROTATIVE
CE FOUR NE PEUT ETRE EMPLOYE A DES FINS DE
RESTAURATION COMMERCIALE.
94
Branchez le four dans une prise standard. Vérifiez que
le four est le seul appareil bronché à cette prise. Si
votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et
rebranchez-le.
Appuyez sur ARRET.
Appuyez sur le bouton DÉPART une fois
pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes.
SECONDES
L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30
secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera trois fois.
Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre
four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en
sortant le récipient du four, il peut être chaud.
Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée de
porte. Placer la BAGUE ROTATIVE à l’intérieur du four
et le PLATEAU EN VERRE dessus.
Remplissez un récipient pour micro-ondes avec 300 ml
d’eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la
porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à
utiliser, veuillez vous reporter à la page 115.
VOTRE FOUR EST PRÊT
Avant consommation, il est impératif de vérifier la
température des biberons et autres aliments pour bébé
afin d’éviter tout risque de brûlure.
95
Réglage de
l'horloge
Vous pouvez régler l'horloge sur la base de 12 heures ou de 24 heures.
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment régler l'horloge sur 14:35 (horloge 24 heures).
Assurez-vous que tous les éléments de l'emballage du four ont été retirés.
Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément
aux instructions données dans les pages précédentes.
Appuyez sur STOP.
Lorsque vous branchez le four pour la
première fois, ou après une coupure de
courant, la fenêtre d'affichage indique
"0" et vous devez mettre l'horloge à
l'heure.
Si l'horloge (ou la fenêtre d'affichage)
affiche des symboles bizarres,
débranchez le four et branchez-le à
nouveau, puis réinitialisez l'horloge.
Appuyez sur la touche CLOCK.
(Si vous souhaitez utiliser une option différente, appuyez une seconde fois
sur la touche CLOCK. Si vous souhaitez modifier une option après avoir
réglé l'horloge, vous devez débrancher et rebrancher l'appareil.)
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "14:00".
Appuyez sur START pour confirmer la heure.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "14:35".
Appuyez sur START.
L'horloge se met en route.
96
Favorite Cook
F1
F2
F3
Sécurité
enfants
Appuyez sur STOP.
Votre four est équipé d'une fonction de
sécurité qui empêche tout fonctionnement
accidentel du four.
Lorsque la fonction "sécurité enfant" est
activée, vous ne pouvez utiliser aucune
autre fonction et la cuisson est
impossible.
Votre enfant pourra toutefois encore
ouvrir la porte du four.
Appuyez sur al touche STOP et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce
que la lettre "L" s'affiche et qu'un "bip" retentisse.
La sécurité enfants (CHILD LOCK) est à présent activée.
“L” remains on the display to let you know that CHILD LOCK is set.
L
Auto
Pour désactiver la sécurité enfants, appuyez sur la touche STOP
et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que le "L" disparaisse.
Un "bip" retentit lorsque vous relâchez la touche.
Favorite Cook
F2
97
F3
Puissance
de cuisson
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 640W pendant 5 minutes
30 secondes.
Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément
aux instructions données dans les pages précédentes.
Appuyez sur STOP.
Your oven has five microwave Power
settings. High power is automatically
selected but repeated presses of the
MICRO button will select a different
power level.
PUISSANCE
Appuyez sur
MICRO
Appuyez deux fois sur MICRO pour sélectionner 640W.
La fenêtre d'affichage indique "640" .
RESULTAT
MAXIMALE
fois
800W
MOYENNE A
ELEVEE
fois
640W
MOYENNE
fois
480W
DECONGELATIO
N/ MOYENNE
FAIBLE
fois
320W
FAIBLE
fois
160W
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "5:30".
Appuyez sur START.
98
Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et de
contrôle sur la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé pour différents
types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes.
PUISSANCE ELEVEE
PUISSANCE
USAGE
ELEVEE
800W
* Faire bouillir de l'eau
* Faire dorer du boeuf haché
* Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes
* Cuire des morceaux de viande tendre
MOYENNE ELEVEE
640W
* Réchauffer toutes sortes d'aliments
* Faire rôtir de la viande et de la volaille
* Faire cuire des champignons et des fruits de mer
* Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
MOYENNE
480W
* Cuire des cakes et des scones
* Préparer des oeufs
* Cuire du flan
* Préparer du riz, de la soupe
DECONGELATION /
MOYENNE FAIBLE
320W
* Toute décongélation
* Faire fondre du beurre et du chocolat
* Cuire des morceaux de viande moins tendre
FAIBLE
160W
* Ramollir du beurre et du fromage
* Ramollir de la glace
* Faire lever de la pâte à la levure
99
Niveau
de puissance
Cuisson en
deux étapes
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire certains aliments en deux étapes. La première étape
consiste à cuire les aliments à la puissance maximale (HIGH) pendant 11 minutes; la seconde étape consiste à les
cuire à une puissance de 320W pendant 35 minutes.
Appuyez sur STOP.
Réglez la puissance et le temps de cuisson pour la première étape.
Appuyez sur MICRO pour sélectionner la puissance maximale.
Pendant la phase de cuisson à deux
étapes, vous pouvez ouvrir la porte du
four pour vérifier la cuisson. Refermez la
porte du four et appuyez sur START; la
cuisson reprend là où elle s'était arrêtée.
A la fin de la première étape, un "bip"
retentit et la deuxième étape commence.
Si vous souhaitez effacer le programme,
appuyez deux fois sur la touche
STOP.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "11:00".
Réglez la puissance et le temps de cuisson pour la deuxième étape.
Appuyez deux fois sur la touche MICRO pour sélectionner 320W.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "35:00".
Appuyez sur START.
100
Favorite Cook
F1
Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance
maximale.
Appuyez sur STOP.
La fonction QUICK START (DEMARRAGE
RAPIDE) vous permet d'introduire des
intervalles de 30 secondes de cuisson à
puissance maximale (HIGH) en utilisant
la touche START.
Appuyez quatre fois sur START pour sélectionner 2 minutes à puissance
maximale (HIGH).
Votre four se mettra en route avant la quatrième pression.
Pendant la phase de démarrage rapide, vous pouvez prolonger le temps de
cuisson jusqu'à 10 minutes en appuyant plusieurs fois sur la touche START.
101
Démarrage
rapide
F2
F3
Cuisson
automatique
Dans l'exemple suivant, je vous explique comment cuire 0,6 kg de légumes frais.
Appuyez sur STOP.
La fonction AUTO COOK (CUISSON
AUTOMATIQUE) vous permet de cuire
facilement la plupart vos aliments
préférés en sélectionnant le type
d'aliment et en entrant son poids.
Appuyez sur AUTO COOK.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "0,6".
Appuyez sur START.
102
CATEGORIE D’ALIMENTS TEMP. ALIMENTS
1. POMMES DE
TERRE EN
CHEMISE
USTENSILES
Plateau en verre
0,1 kg ~ 1,0 kg
2. LEGUMES FRAIS
20 °c
Plateau en verre
0,2 kg ~ 0,8 kg
3. LEGUMES
SURGELES
LIMITE DE POIDS
20 °c
Plateau en verre
0,2 kg ~ 0,8 kg
-18 °c
103
INSTRUCTIONS
Lavez, essuyez et faites plusieurs trous dans la pomme de terre
avec une fourchette.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 5 minutes.
Couvrez d'une feuille de papier d'aluminium.
Mettez les légumes préparés dans un récipient de taille adaptée
(p. ex. casserole).Couverture avec le clinquant en plastique.
Ajoutez 30 ml d'eau par 200 g de légumes.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 2-3 minutes.
Mettez les légumes surgelés dans un récipient de taille adaptée.
Couverture avec le clinquant en plastique.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 2-3 minutes.
Décongélation
automatique
La température et la densité des aliments varie. Dès lors, je vous recommande de vérifier les aliments avant de
commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains
aliments ne doivent pas être totalement décongelés avant la cuisson. Le programme BREAD (PAIN) convient pour
décongeler des pièces de petite taille comme une petits pains ou une petite tranche. Ces pièces nécessitent un certain
temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple suivant vous indique comment décongeler 1,4 kg
de volaille surgelée.
Appuyez sur STOP.
Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou
emballage métallique, puis introduisez les aliments dans le four et
refermez la porte.
Votre four à micro-ondes dispose de trois
modes de décongélation: VIANDE (MEAT),
VOLAILLE (POULTRY), POISSON (FISH) et
PAIN (BREAD). Plusieurs puissances sont
possibles pour chaque mode de
décongélation. Appuyez plusieurs fois sur
la touche AUTO DEFROST
(DECONGELATION AUTOMATIQUE) pour
sélectionner une puissance différente.
Catégorie
Appuyez sur
DEFROST
VIANDE
fois
VOLAILLE
fois
POISSON
fois
PAIN
fois
Appuyez deux fois sur la touche AUTO DEFROST pour sélectionner le
programme de décongélation de volaille (POULTRY).
La fenêtre d'affichage indique "dEF2" .
Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "1,4".
Appuyez sur START.
Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux
pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont décongelé ou protégez-les
pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la
touche START pour poursuivre la décongélation.
Le processus de décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
104
SEQUENCE DE DECONGELATION AUTOMATIQUE SUIVANT LE POIDS
SEQUENCE
1. VIANDE
2. VOLAILLE
3. POISSON
ALIMENTS
Bœuf
Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger.
Agneau
Côtelettes (2,5 cm), rouleau de viande.
Veau
Côtelettes (450g, 1,2 cm)
Poulet
Poitrine désossée entière (moins de 2 kg), cuisses.
Dinde
Poitrines (moins de 2,5 kg)
Poisson
Filets, steaks (entiers)
MIN./MAX.
0,1/4,0 kg
0,1/4,0 kg
0,1/4,0 kg
Fruits de mer Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles Saint-Jacques
4. PAIN
Tranches de pain blanc ou à la farine complète, petits pains blancs ou à la farine complète, baguette,
croissants
* L'avantage de cette fonction de décongélation automatique réside dans le fait que le réglage et le contrôle de la décongélation se font de
manière automatique. Toutefois, vous devez vérifier les aliments en cours de décongélation, comme pour la décongélation normale.
* Pour obtenir de meilleurs résultats, ôtez l'emballage en papier ou en plastique de la viande et de la volaille. Si vous ne le faites pas,
l'emballage retiendra la vapeur et le jus, ce qui peut provoquer la cuisson des aliments en surface.
* Mettez les aliments dans un plat en verre peu profond pour recueillir le liquide.
* Les aliments ne doivent pas être complètement décongelés au centre lorsque vous les sortez du four.
* Si vous éprouvez des difficultés à déballer les aliments, faites décongeler l'aliment dans son emballage pendant environ un quart du temps
de décongélation total (temps affiché au début du cycle de décongélation). Sortez ensuite le paquet du four et ôtez l'emballage.
* Placez les tranches de pain entre des feuilles de papier de cuisine et coupez les petits pains en deux avant de les faire décongeler.
* Après la décongélation, laissez reposer 10 minutes.
105
0,1/0,5 kg
Décongélation
rapide
Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement jusqu'à 0,5 kg de viande hachée uniquement.
Laissez reposer la viande un certain temps pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple ci-dessous vous
indique comment décongeler 0,5 kg de viande hachée surgelée.
Appuyez sur STOP.
Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou
emballage métallique, puis mettez les aliments dans le four et refermez la
porte.
Votre four à micro-ondes dispose
d'une fonction de décongélation
rapide (MEAT / VIANDE).
Appuyez sur la touche QUICK DEFROST pour sélectionner le programme
de décongélation de viande (MEAT).
Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux
pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont décongelé ou protégez-les
pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la
touche START pour poursuivre la décongélation.
Le processus de décongélation continue (même lorsque le "bip" retentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
106
DECONGELATION RAPIDE
SEQUENCE
1. VIANDE
ALIMENTS
Boeuf
ALIMENTS MIN./MAX.
0.5 kg
Viande hachée
Agneau
Veau
* L'avantage de cette fonction de décongélation rapide réside dans le fait que le réglage et le contrôle de la décongélation se font de
manière automatique. Toutefois, vous devez vérifier les aliments en cours de décongélation, comme pour la décongélation normale.
* Pour obtenir de meilleurs résultats, ôtez l'emballage en papier ou en plastique du poisson, des fruits de mer, de la viande et de la volaille.
Si vous ne le faites pas, l'emballage retiendra la vapeur et le jus, ce qui peut provoquer la cuisson des aliments en surface.
* Mettez les aliments dans un plat en verre peu profond pour recueillir le liquide.
* Les aliments ne doivent pas être complètement décongelés au centre lorsque vous les sortez du four.
* Après la décongélation, laissez reposer 5-10 minutes.
107
Minuterie
Veuillez trouver ci-dessous le mode d’emploi de la minuterie pour 15 minutes.
Appuyer sur Stop.
Votre four dispose également une minuterie
qui peut fonctionner sans mode de cuisson.
Dans ce cas, la minuterie peut être utilisée
indépendamment de la cuisson et le four ne
fonctionne pas.Le simple décompte par
seconde est fait.
Appuyer sur le bouton de temps de cuisson
Pour afficher le temps de cuisson désiré, tourner le bouton
jusqu’à ce que «15 » soit affiché.
Appuyer sur START.
Le temps sera décompté sur la fenêtre de dialogue même
s’il n’y a pas de cuisson ni réchauffage. La fin de cuisson
sera signalée par le son Bip et l’affichage du mot « FIN »
108
Cette fonction vous permet de programmer l'appareil pour exécuter les programmes de cuisson à une
étape que vous utilisez fréquemment. Une fois l'appareil programmé, vous pouvez utiliser le programme
de cuisson souhaité en appuyant sur la touche du mode de cuisson préféré. Dans l'exemple qui suit, je
vous montre comment programmer l'appareil pour une cuisson à une puissance de 640W pendant 10
minutes 30 secondes.
Modes de cuisson
préférés
Appuyez sur STOP.
Appuyez sur la touche M1 . "FA-1" s'affiche dans la fenêtre d'affichage.
The cooking programme is stored
permanently in the memory of your
microwave oven.
If you wish to change your FAVORITE
COOK, simply enter a new cooking
programme.
Appuyez deux fois sur la touche MICRO pour sélectionner 640W. "640"
s'affiche.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que la fenêtre d'affichage
indique "10:30".
Appuyez sur M1 .
La programmation de votre mode de cuisson préféré est terminée.
Lorsque vous voudrez utiliser ce mode de cuisson, appuyez sur la touche
de mode de cuisson préféré.
Appuyez sur M1.
Appuyez sur START.
109
Guide de cuisson
et de réchauffage
Aliments
Viande hachée
3 tranches (0,5 cm
d’épaisseur)
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
1~2 minutes
Pour chauffer ou réchauffer correctement aux micro-ondes, il est important de se conformer à quelques règles de base. Pesez les aliments
de façon à déterminer le temps de réchauffage requis. Disposez les aliments en arrondi de manière à obtenir les meilleurs résultats. Les
aliments à température ambiante se réchaufferont plus rapidement que les aliments réfrigérés. Les aliments en conserve doivent être
retirés de leur conteneur et placés dans un récipient prévu pour les fours à micro-ondes. Les aliments seront réchauffés plus uniformément
si vous recouvrez le récipient d’un couvercle ou de film spécial pour fours à micro-ondes. Retirez précautionneusement le couvercle ou le
film afin d’éviter de vous brûler avec la vapeur. Reportez-vous au tableau suivant comme guide de réchauffage des aliments cuits.
Instructions spéciales
Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux
micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
• Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse.
Poulet
Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant
1 poitrine
2~3 minutes aux micro-ondes.
1 pilon et haut de cuisse 3~31/2 minutes Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Filet de poisson
(170-230g)
1~2 minutes
Placez le poisson sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Lasagne
1 portion (300 g)
4~6 minutes
Placez la lasagne sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Plat mijoté
1 tasse
4 tasses
11/2~3 minutes Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
41/2~7minutes micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Plat mijoté
Crème ou fromage
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
1~21/2 minutes Réchauffez la garniture et le pain séparément.
31/2~6 minutes
Hamburger ou bœuf
grillé
1 sandwich (1/2
portion de viande en
garniture) sans le pain
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
1~21/2 minutes micro-ondes. Mélangez une fois. Réchauffez le pain
suivant les instruction du tableau ci-dessous.
Aliments
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Instructions spéciales
Purée de pommes de terre
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
21/2~31/2 minutes aux micro-ondes.
1 tasse
4 tasses
6~9 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Haricots blancs cuisinés
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
1 tasse
11/2~3 minutes aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Raviolis ou pâtes en sauce
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
1 tasse
21/2~4 minutes aux micro-ondes.
4 tasses
71/2~11minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Riz
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
1~11/2 minutes aux micro-ondes.
31/2~5 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Sandwich ou petit pain
1 petit pain
Emballez-les de papier absorbant avant de les
15~30 seconds placer sur le plateau en verre.
Légumes
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~21/2 minutes aux micro-ondes.
31/2~51/2 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Soupe
1 portion (200 g)
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~2 minutes aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
110
Légumes frais
Tableau
Légume
Artichauts
(230g chacun)
Quantité Temps de cuisson
(à la puissance maximale)
2 moyennes 41/2 ~ 7
4 moyennes 10 ~ 12
Asperges
(fraîches, pointes)
450 g
Haricots verts
450 g
Betteraves
fraîches
450 g
Brocolis frais
(bouquets)
450 g
Chou frais
(émincé)
450 g
Carottes fraîches
(en rondelles)
200 g
21/2 ~ 6
Instructions
Temps de
repos
Nettoyez les artichauts. Ajoutez 2 cuillères à
thé d'eau et 2 cuillères à thé de jus. Couvrez.
2~3
minutes
Ajoutez 1/2 tasse d'eau. Couvrez.
2~3
minutes
7 ~ 11
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient d'un
litre et demi. Remuez une fois à mi-cuisson.
2~3
minutes
11 ~ 16
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre et demi. Redisposez les aliments à
mi-cuisson.
2~3
minutes
Mettez les brocolis dans un plat.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau.
2~3
minutes
5~8
51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre et demi. Remuez une fois à micuisson.
2~3
Chou fleur
(frais, entier)
(frais, bouquets)
450 g
5~7
Céleri frais
(en morceaux)
2 tasses
4 tasses
11 ~ 16
Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre . Remuez une fois à micuisson
Légume
Quantité Temps de cuisson
(à la puissance maximale)
2~3
minutes
Temps de
repos
Décortiquez le maïs. Ajoutez 2 cuillères à
soupe d'eau dans un récipient d'un litre et
demi. Couvrez.
2~3
minutes
Maïs frais
2 épis
Champignons
(frais, émincés)
230 g
Panais frais
(en rondelles)
450 g
4~7
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
2~3
couvert d'un litre et demi. Remuez une fois à minutes
mi-cuisson.
Petits pois
(frais)
4 tasses
6~9
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
2~3
d'un litre et demi couvert. Remuez une fois à minutes
mi-cuisson.
4~9
6~ 12
Faites plusieurs trous dans les pommes de terre
2~3
avec une fourchette. Posez-les sur 2 serviettes
minutes
en papier. Retournez-les à mi-cuisson.
Patates douces 2 moyennes
4 moyennes
(entières)
(170~230g chacune)
4~8
Instructions
11/2 ~ 21/2 Mettez les champignons dans un plat
2~3
couvert d'un litre et demi. Remuez une fois à minutes
mi-cuisson.
Pommes de terre 2 pommes de terre 51/2 ~ 71/2 Faites plusieurs trous dans les pommes de terre 2~3
(entières)
4 pommes de terre 91/2 ~ 14 avec une fourchette. Posez-les sur 2 serviettes minutes
en papier. Retournez-les à mi-cuisson.
(170~230g chacune)
2~3
minutes
Epinards frais
(feuilles)
450 g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans une casserole
2~3
minutes
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat d'un
2~3
minutes
Nettoyez le chou-fleur. Ajoutez 1/4 tasse
d'eau dans un récipient d'un litre .
Remuez une fois à mi-cuisson.
2~3
minutes
Courgette
fraîche
(en rondelles)
450 g
Coupez en tranches. Ajoutez 1/2 tasse d'eau
dans un récipient d'un litre et demi. Remuez
une fois à mi-cuisson.
2~3
minutes
Courgette
fraîche
(entière)
450 g
111
de deux litres couverte.
litre et demi couvert. Remuez une fois à
mi-cuisson.
6~9
Faites des trous dans les courgettes. Posezles sur 2 serviettes en papier. A mi-cuisson,
retournez les courgettes et disposez-les
mieux sur le papier.
2~3
minutes
Décongélation
Conseils
Conseils et techniques de décongélation de la viande
"AVERTISSEMENT: N'utilisez pas de papier d'aluminium pendant la cuisson ."
• La viande peut être décongelée dans son emballage d'origine s'il ne contient pas de métal.
Enlevez tout anneau, attache, fil ou feuille métallique.
• Mettez la viande dans un plat en verre peu profond pour en recueillir le jus.
• Les morceaux entiers de viande doivent être sortis du four dès que vous parvenez à enfoncer
une fourchette jusqu'au centre du morceau avec une force modérée. Le centre ne sera toutefois
pas encore décongelé. Laissez la viande reposer jusqu'à ce qu'elle soit décongelée à coeur.
• Utilisez la fonction décongélation pour décongeler la viande. TABLEAU DE DECONGELATION
DE LA VIANDE ET DE LA.
• Ne décongelez pas la viande plus de temps que nécessaire. Etalez les aliments tels que
côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que possible. Otez les pièces décongelées et laissez
décongeler les pièces restantes.
VOLAILLE
BOEUF
saucisse de Frankfort
boeuf haché
rognons
foie
rôti, gîte à la noix
rôti, canard
rôti, côte
rôti, culotte (désossée)
rôti, aloyau
steak, cubes
steak, flanchet
steak, tranche
steak, aloyau
VEAU
côte
haché
steak
PORC
côtelette (1,2cm d'épaisseur)
cubes
Viande
Poids
Temps de décongélation Temps de repos
(minuten)
(minuten)
450 g
450 g
1 kg
450 g
1.5 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
2,2-3 kg
450 g
700 g
1 kg
1 kg
4~5
61/2 ~ 8
7 ~ 11
5~6
16 ~ 18
20 ~ 24
13 ~ 18
18 ~ 23
26 ~ 31
6~7
8~9
9 ~ 13
9 ~ 11
450 g
450 g
450 g
8~9
3~4
5~7
700 g
700 g
8 ~ 13
7~9
10
15
10
10
15
15
15
15
20
10
10
10
10
10
10
10
10
10
112
Vlees
Gewicht
Ontdooitijd
(minuten)
Laten staan
(minuten)
haché
rôti, filet (désossé)
travers
steak, épaule
filet
450 g
2-2,3 kg
1,5 kg
1,2 kg
1 kg
4~5
26 ~ 32
11 ~ 15
10 ~ 13
8 ~ 10
10
20
15
10
10
AGNEAU
rôti ou épaule
2-2,3 kg
26 ~ 31
15
POULET
entier
morceaux
poitrine (non désossée)
pilons
cuisses
ailes
1,2-1,5 kg
1,2-1,5 kg
1-1,5 kg
450 g
450 g
700 g
24 ~ 28
12 ~ 15
8 ~ 12
7~8
7~8
6 ~ 10
20
15
20
10
10
10
DINDE
morceaux
poitrine (non désossée)
1-1,5 kg
2-2,5 kg
12 ~ 14
16 ~ 20
15
20
CANARD
entier
2-2,5 kg
28 ~ 38
25
ATTENTION
Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement
réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et
ENDOMMAGER alors le FOUR.
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et
conservez-les pour pouvoir vous y référer
1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les
interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du
four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des
couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les
réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau
dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas
de démarrage accidentel du four.
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les
composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni
journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans
le four à micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne
soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou
argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en
métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre
objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait
engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent
contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand
ils sont utilisés pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut
l’endommager ou le casser.
10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale,
ils peuvent surchauffer et brûler.
11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au
moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter
le renversement accidentel de l’appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de
tout autre fruit ou légume semblable.
13. Il n’est pas recommandé de chauffer les œufs dans leur c oquille et les
œufs durs entiers dans un four micro-on des car ils risquent d’exploser,
même après la fin de cuisson.
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert
par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait
été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le
four de la prise de courant.
18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en
plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four
pour noter toute détérioration du récipient.
113
19. N’autorisez les enfants à utiliser le four sans sur veillance que si des
instructions appropriées leur ont été don nées,permettant à l’enfant d’utiliser
le four de façon sûre et de comprendre les dangers d’une utilisation incorrecte.
20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des
récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.
21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont
endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien
qualifié.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes
de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la
cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et
conservez-les pour pouvoir vous y référer
Qu’il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils
ne jouent pas avec l’appareil.
Que les appareils ne sont pas destinés àêtre mis en
fonctionnement au moyen d’une minuterie extérieure ou par
un système de commande séparée.
114
Ustensiles résistants
aux micro-ondes
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les
aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont
également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de
cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général
les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en
papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou
s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet
métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui
ressemble à un éclair.
La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent
être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des
matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro-ondes. En cas
de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut
aller au micro-ondes.
Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites
chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile
reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la
température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être
utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de
nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Vaisselle plastique pour micro-ondes
Assiettes
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Verres
Poterie, plats en pierre, céramique
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant
le réchauffage.
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
ATTENTION
Récipients en plastique
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent
pas comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les
fours à micro-ondes.
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou
faire fondre le récipient en plastique.
115
Caractéristiques des aliments &
Cuisson aux micro-ondes
Ne quittez pas le four des yeux
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un
oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé
d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi
vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les
instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins
lorsque vous divisez par deux les recettes.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau
composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau
composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre
indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que
l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et
qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts
personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de
cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines
recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de
retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une
erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à
cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de
l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le
four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre
compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments
évoluera avec l’expérience.
Forme des aliments
Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au microondes.
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus
rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour
éviter les projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la
saveur originale du plat n’est pas modifiée.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention
lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir
friables.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut sécher légèrement.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Disposition et espacement
116
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
Caractéristiques des aliments &
Cuisson aux micro-ondes
Penser à remuer les aliments
Pour Nettoyer Votre Four
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur
chauffe d’abord.
1 L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et
aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les
projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de
détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans
l’évier ou dans le lave-vaisselle.
Retourner les aliments
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le
bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes
et l’aliment cuira de façon homogène.
Protection
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.
2 L’extérieur du four doit rester propre
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient
absorbées par le dessous et le centre de l’aliment.
Perçage
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
3 Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.
Test de cuisson
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la
plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant
d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur
cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période
de repos.
4 La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement.
NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU
TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES.
Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent
avec un chiffon humide.
Temps de repos
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
117
Questions &
Réponses
Q Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.
Q Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1 Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
2 Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des
durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.
Q L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais
pas l’énergie micro-ondes.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA
CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
Q Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur
le bandeau de commande?
R Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
Q Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?
R Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison
de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter
cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au
micro-ondes les oeufs dans leur coquille.
Q Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide
de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions,
choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent
avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme,
de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de
cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux
suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de
l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
Q Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.
118
Câblage de la prise /
Spécifications techniques
Avertissement
Spécifications techniques
Cet appareil doit être raccordé à la terre.
Les fils du câble d’alimentation sont identifiés au moyen des couleurs
suivantes :
BLEU ~ Neutre
BRUN ~ Phase
VERT & JAUNE ~ Terre
MS-196VUW/MS-196VUT/MS-196VUS
Puissance de raccordement
Puissance de sortie
Fréquence des micro-ondes
Dimensions extérieures
Consommation
Etant donné que les couleurs des fils du câble d’alimentation de cet
appareil peuvent ne pas correspondre aux codes de couleur
identifiant les bornes de votre prise de courant, procédez comme suit :
230 V CA, 50Hz
800 W (IEC60705)
2450 MHz
455 mm(L) X 281 mm(H) X 313 mm(P)
1 200 Watts
Élimination de votre ancien appareil
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix,
signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC.
2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément,
dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité.
3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les
conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la
santé humaine.
4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil,
veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou
encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
Le fil BLEU doit être raccordé à la borne désignée par la lettre N ou
de couleur NOIRE.
Le fil BRUN doit être raccordé à la borne désignée par la lettre L ou
de couleur ROUGE. Le fil VERT & JAUNE ou VERT doit être raccordé
à la borne désignée par la lettre E ou
.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant ou un agent de service après-vente agréé ou encore par
toute autre personne qualifiée afin d’éviter tout risque d’accident.
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