Brandt TM321E Manuel utilisateur

Ir) Tr 324 €
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м) FEM Akl.
_ Notice d'utilisation et d'entretien
99-х ОЛ $7.
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N
Madame, Monsieur,
Vous venez d'acquérir la nouvelle enceinte de cuisson à micro-ondes avec laquelle vou! |
allez découvrir une nouvelle façon de cuisiner. N
Pour être à même de l'utiliser dans les meilleures conditions et pour en obtenir ce que …
vous êtes en droit d'en attendre nous vous conseillons de lire trés attentivement cette
notice qui a été rédigée spécialement à votre attention, en tenant compte des sugges-
tions et remarques exprimées par des utilisateurs ; les instructions et les conseils—
qu'elle contient vous aideront efficacement à découvrir les qualités de votre nouve.
appareil.
En outre, sur simple demande de votre part, votre Vendeur vous remettra gratuitemen*
un livre de cuisine qui, en plus des nombreux conseils culinaires qu'il contient, vous
permettra de réaliser dans cet appareil plus de 120 recettes faciles et savoureuses.
Lorsque vous alertez le service entretien de votre Distri- SOMMAIRE
buteur, donnez-lui la référence complète de votre appareil
(désignation commerciale, type et numéro de série) : ces
renseignements figurent sur le certificat de garantie joint à Introduction 1.111111 еа 1
cette notice et sur la plaquette signalétique fixée sur l'ap- —
pareil. Installation .......... ae 7
Utilisation... A 3
* La Batterie de cuisine ........... 0". 4
Les caractéristiques et descriptions de cette notice sont Astuces et Conseils . SST D
données à titre d'indication et non d'engagement, le Tableau de décongélation ........................ 7
constructeur, soucieux de l'amélioration des produits, se Réchauffement des plats ....................... 8-¢
réservant le droit-d’effectuer, sans preavis, tout change- |
ment sur ce matériel. Entretien ...... aaa aaa anoriorroe.
pT
INTRODUCTION
.. Votre enceinte de cuisson est un appareil de cuisson à FROID exploi-
nt l'énergie haute fréquence.
Lette énergie, distribuée par un générateur appelé MAGNETRON se
transforme en unités chaleur au contact des éléments. La chaleur
.ainsi obtenue ne saisira pas seulement l'extérieur des aliments, sa
uissance de pénétration est telle que la cuisson (ou le réchauffe-
nent) commencera immédiatement à l'INTERIEUR comme à l'EXTE-
RIEUR ; les aliments cuisent donc «dans leur jus». La répartition de la
température est effectuée par ventilateur.
‘’euls les aliments sont chauffés, l'enceinte reste froide.
— UN TRAVAIL PROPRE
Lorsque vous utiliserez votre enceinte de cuisson, aucune graisse,
aucune fumée ne se répandront dans votre cuisine, pendant la cuis-
© an.
UNE CUISSON SAVOUREUSE
Avec cette methode de cuisson, les aliments gardent toute leur sa-
- ‘eur, tout leur parfum, ainsi que leurs principes nutritifs et la plupart
— e leurs vitamines.
A notre époque, où l'on abandonne les plats sophistiqués pour re-
trouver le vrai goût des choses, vous serez heureux de découvrir des
aliments qui ont vraiment le goût de ce qu'ils sont.
__-videmment, avec cette méthode, plus rien n’attache et il n’est pas
— nécessaire de noyer les aliments sous les matières grasses (les matiè-
res grasses qui, cuites et recuites avec les méthodes traditionnelles,
sont si difficiles à assimiler par l'organisme et condamnées par les
iététiciens). ici, une noix de beurre ou quelques cuillerées d'huile
“ suffisent à donner du moelleux et ne surchauffent jamais.
Afin d'utiliser correctement votre enceinte de cuisson, il estimportant
. de connaître certaines caractéristiques de l'énergie haute fréquence :
— L'énergie haute fréquence est absorbée et transformée en chaleur
par tout liquide ou aliment hydraté (eau, graisses, protéines, etc.).
— Elle traverse, sans engendrer de chaleur, tout objet en verre, plas-
tique, papier, etc.
— Elle est réfléchie et renvoyée par tout ou partie d'objet en métati; il
ne faut donc jamais utiliser de récipient en métal pour le réchauf-
fement ou la cuisson des aliments.
UNE CUISSON RAPIDE
e cuisson par énergie haute fréquence supprime le préchauffage
NN
indispensable dans les cuissons traditionnelles ou le four doit chauf-
fer et l'eau doit bouillir avant de cuire les aliments.
Dans votre enceinte de cuisson, poissons, viandes et légumes com-
mencent à cuire dès que vous avez appuyé sur la mise en marche,
toutes les molécules sont portées simultanément à la même tempé-
rature : la cuisson est donc beaucoup plus rapide et parfaitement
régulière. Cette cuisson s'effectuant sans dégagement de chaleur ni
fumée, vous pouvez installer votre enceinte de cuisson pratiquement
où vous le désirez. Nous vous recommandons toutefois de la placer
assez haut afin de pouvoir y accéder sans vous courber.
UNE ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Les temps de cuisson étant extrêmement courts et la puissance ab-
sorbée par l'appareil étant relativement faible, vous réaliserez d'ap-
préciables économies d'énergie en utilisant régulièrement votre en-
‘ceinte de cuisson.
PRÉSENTATION
e Porte «pleine vitre» à hublot permettant de suivre la cuisson en
cours.
e Bandeau regroupant toutes les commandes avec minuteur.
e Éclairage intérieur de l'enceinte.
e Piateau en verre traité.
CARACTÉRISTIQUES
Dimensions extérieures de l'appareil :
— Largeur 520 mm
— Hauteur 350 mm
— Profondeur 450 mm
Dimensions utiles de l'enceinte de cuisson :
— Largeur 330 mm
— Hauteur 200 mm
— Profondeur 350 mM
Nature du courant :
— Monophasé 220 volts, 50 Hz.
— Puissance maximale : cuisson 600 W, décongélation 200 W.
Ligne : 2,6 mm? mono 220 V.
Fusibie : 6 A mono 220 V.
Prise de courant : 2 pôles + prise de terre.
Comsommation maximale : 1,3 kWh. )
SÉCURITÉS
e Impossibilité de mettre l'appareil en marche lorsque la porte est
ouverte.
e Lorsque le levier d'ouverture de la porte est poussé vers le bas, le
chauffage de l'appareil est automatiquement coupé avant que la
porte soit ouverte.
e Un joint d'étanchéité fixé tout autour de la porte empêche toute
fuite d'ondes hors de l'appareil (caoutchouc spécial à forte teneur
en fer absorbant les ondes).
e Limiteur de température du générateur.
INSTALLATION
— Choisissez un emplacement aéré et, dans la mesure du possible,
éloigné des sources de chaleur et de vapeur.
— Posez l'appareil sur une surface plane et horizontale.
— Si vous désirez encastrer votre enceinte dans un meuble, veillez à
ce qu'elle soit bien aérée. Vous pouvez obtenir chez votre reven-
deur un «masque» qui vous permettra d'harmoniser sa façade
avec celle d’un four à encastrer traditionnel.
— L'appareil est livré d’origine pour fonctionner sur 220 volts. Avant
tout branchement, vérifiez que la tension du compteur correspond
bien à cette valeur.
Dans le cas d'une sous-tension PERMANENTE (190-200 volts),
consultez votre installateur.
— Utilisez obligatoirement un socle de prise de courant comportant
une borne de mise à la terre, laquelle sera raccordée conformé-
ment à la norme NF С 15-100 de l’U.T.E. et aux prescriptions de
l'Électricité de France.
Nota : si l'accès à la prise de courant n'est pas possible, il est recom-
mandé de prévoir un interrupteur mural dans l'installation.
Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident et ses
conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un ap-
\_ pareil non relié à la terre ou d'une prise de terre défectueuse.
— Ne placez pas votre enceinte de cuisson trop près d'un récepte( ÓN
radio ou d'un téléviseur, ceci afin d'éviter les interférences qui
pourraient perturber leur fonctionnement.
— La sortie d'air située à l'arrière de l'appareil ne doit jamais et. -
obstruée, même partiellement. |
TABLEAU DE COMMANDE
Touche
décongélation
Touche
cuisson
—
Minuteur
Levier de déblocage de la
porte et d'arrét de l'appareil ——m [7
Touche de mise en marche
de l'appareil
RÈGLES GÉNÉRALES
Pour effectuer une cuisson ou réchauffer des aliments, vous devez :
— Fermer la porte après introduction des aliments.
— Appuyer sur la touche «MARCHE». и
— Afficher le temps de cuisson à l'aide de la manette du Minuteur.
— Appuyer sur la touche «CUISSON» ou «DÉCONGÉLATION». J
“ UTILISATION DE L'APPAREIL
“ MISE EN SERVICE
e Branchez l'alimentation de l'appareil.
“7 +4 Après avoir placé les aliments dans un récipient approprié (voir
batterie de cuisine) ouvrez la porte en appuyant sur le levier d'ou-
verture et posez le récipient sur le plateau de cuisson (plateau en
verre).
… » Fermez la porte et appuyez sur la touche «cuisson» ou «décongela-
tion» selon la préparation à effectuer.
e Réglez le minuteur en tournant la manette de commande dans le
sens du mouvement des aiguilles d'une montre de manière à affi-
cher le temps de chauffage désiré.
Remarques : les chiffres du cadran correspondent à des temps
exprimés en minutes ; les divisions intermédiaires correspondent à
des fractions de temps égales à 10 secondes jusqu'au chiffre 5, puis
du chiffre 5 au nombre 25 les fractions repérées par points sont
égales à 1 minutes.
Nota : pour un temps de chauffage inférieur à 30 secondes tournez la
… manette sur une durée supérieure, puis ramenez-la sur la position
— lésirée.
— Attention :
La manette du minuteur ne doit jamais étre manoeuvrée avant la
fermeture de la porte.
| Appuyez sur la touche «Marche» qui s'enclenche, la lampe d'éclai-
rage s'allume et |e chauffage des aliments débute des ce moment.
Lorsque le temps affiché est écoulé, la minuterie déclenche un «top»
. sonore et coupe automatiquement le chauffage des aliments.
il important : si, au cours d'une préparation, vous avez dû ouvrir la
“ porte de l'appareil, il sera nécessaire après l'avoir refermée de réap-
puyer sur la touche «Marche».
© Apres chaque utilisation, débranchez l'alimentation électrique de
- ‘appareil.
SÉLECTEUR CUISSON-DÉCONGÉLATION
“ Votre appareil a été conçu pour une utilisation pratique, Son sélecteur
O a deux touches vous permet en effet de moduler sa puissance.
NN
TOUCHE «CUISSON»
Sur cette position la cuisson est effectuée a grande puissance
(600 watts environ). Cette touche doit étre utilisée pour les aliments
qui demandent une cuisson rapide afin de conserver leurs qualités et
leurs goûts naturels.
L'utilisation de cette touche est à proscrire pour les cuissons délicates
contenant des ingrédients tels que les œufs, le fromage, la crème ou
les haricots nains. La sélection «cuisson» convient parfaitement au
poisson, aux légumes, à la viande, aux volailles et à certaines bois-
sons.
TOUCHE «DÉCONGÉLATION»
Sur cette position le chauffage est effectué à faible puissance
(200 watts environ). Cette touche doit être utilisée pour dégeler des
aliments ainsi que pour les cuissons délicates et les mijotages. Cette
sélection convient parfaitement aux œufs, crèmes, entremets, pâtis-
series, potages, fromages à fondre.
TRÈS IMPORTANT
En fonctionnement, la porte de votre enceinte de cuisson doit TOU-
JOURS être parfaitement fermée.
— N'essayez jamais de faire fonctionner votre enceinte porte ouverte.
— Aucun objet ou produit, de quelque nature qu'il soit, ne doit être
interposé entre la façade de l'enceinte et la porte.
— Veillez régulierement au parfait état de la porte qui doit toujours se
fermer parfaitement; surveillez notamment :
e Les charnières et le loquet de fermeture :
e La planéité et l'étanchéité.
SIGNALEZ IMMÉDIATEMENT TOUTE ANOMALIE A VOTRE REVEN-
DEUR.
ATTENTION DANGER!
N'essayez jamais d'enlever la carrosserie de votre enceinte de cuis-
son; en cas de panne faites obligatoirement appel à un spécialiste. J
(LA BATTERIE DE CUISINE
N'EMPLOYEZ JAMAIS D'USTENSILES EN METAL, vos aliments пе
chaufferaient pas et vous risqueriez de détériorer le générateur
d'énergie.
Vous pensez peut-être que cela réduit votre batterie de cuisine : il
n’en est rien. Vous pouvez utiliser la faïence, la porcelaine, le verre, la
terre cuite, la plupart des matières plastiques, le carton et le papier.
Pour le verre, la terre, la porcelaine, ne choisissez pas les variétés
spéciales, dites «à feu», il y entre un certain pourcentage de métal,
aussi ne conviennent-elles pas parfaitement.
Une assiette, une jatte en verre, une bonne vieille cocotte en terre et
son couvercle, quelques sacs en papier : voilà la batterie idéale.
Utilisez le plateau en verre qui équipe l'appareil : léger, pratique,
sobrement dessiné, il passe directement de l'enceinte de cuisson, sur
la table.
Certaines recettes exigent que les aliments soient couverts pour évi-
ter le dessèchement et concentrer la saveur. Vous pouvez utiliser un
couvercle en terre ou en verre, mais dans la plupart des cas une
simple feuille de papier sulfurisé suffit. N'oubliez pas de la replier
sous le récipient pour que le ventilateur intérieur ne la fasse pas
s'envoler. (Le papier sulfurisé est vendu en feuilles ou en rouleaux).
ESSAI DES USTENSILES
Pour vous assurer qu'un ustensile est apte à supporter la cuisson par
micro-ondes, placez-le vide dans l'enceinte et mettre en marche l’ap-
pareil en réglant sa minuterie sur 30 secondes. Si l'ustensile est
chaud au bout de ce temps, c’est qu'il ne convient pas aux micro-on-
des. Un ustensile approprié doit rester froid.
CUISSON
e Pour la cuisson d'aliments homogènes tels que pommes, pommes
de terre, etc., prendre soin de les rapprocher, afin d'obtenir une
\_ cuisson reguliere.
e Ne garnissez pas votre enceinte de cuisson en hauteur mais en
largeur. Pour faciliter I'uniformite de la cuisson, étalez les aliments,
ne les empilez pas les uns sur les autres. Évitez les grosses pieces,
au besoin divisez-les en parties égales.
eN essayez jamais de cuire les œufs dans leur coquille; ils explose. |
raient a tous les coups. De méme que pour les faire cuire «sur le
plat», il est recommandé de percer le jaune car ce dernier se dilate-—,
plus vite que la membrane qui l'entoure.
IMPORTANT : В
— Evitez d'utiliser votre enceinte de cuisson pour faire chauffer ou
cuire, de trop petites quantités de denrée (une demi-saucisse, par” >
exemple). |
-— A plus forte raison, ne faites jamais fonctionner votre enceinte a
vide. ST
— N'utilisez jamais de récipients metalliques ou de vaisselle avec
incrustations d'or ou d'argent pour faire chauffer les aliments.
— Transvasez obligatoirement les conserves contenues dans des |
boîtes métalliques avant de les faire chauffer.
— Aluminium : l’utilisation des feuilles d'aluminium ménager est à _
éviter car elles peuvent altérer le processus de cuisson et provo
quer des arcs dangereux. Toutefois, des morceaux de petite sur
face peuvent être utilisés pour recouvrir certaines parties des
aliments comme les extrémités des pattes ou des ailes de poulet
par exemple ; dans ce cas aucun de ces éléments en feuille d'alu-
minium.ne doit se trouver a moins de 3 cm des parois internes d\
l'enceinte.
En respectant ces quelques conseils, vous augmenterez la durée de —
vie de votre appareil. |
Attention : assurez-vous constamment que les récipients fermés, tels
que les pots d'aliments pour bébés soient ouverts, ainsi que les sacs”
en plastique contenant des légumes soient percés avant la cuisson. |
Les récipients hermétiquement clos risqueraient d'explaser.
QUELQUES PRECAUTIONS
— Des etincelles peuvent se produire dans votre enceinte lors du fonc-
.- tionnement de l'appareil; celles-ci résultent habituellement de I'em-
ploi d'ustensiles métalliques ou de l'usage de feuilles d'aluminium.
Des étincelles qui durent peuvent endommager l'appareil. Si de petits
éclairs brillants se produisent dans l'appareil pendant son fonction-
_ nement, ne vous en servez plus et appelez notre service après-vente.
“Une utilisation inappropriée de l'appareil peut avoir pour conséquen-
ces des détériorations importantes qui se révéleraient coûteuses. Ne
laissez pas une personne utiliser l'appareil si elle n'en connaît pas son
fonctionnement.
Nota : cette enceinte à micro-ondes a été conçue pour l'usage do-
mestique et ne doit absolument pas être utilisée à des usages profes-
sionnels.
ASTUCES ET CONSEILS
- RÉUSSIR A COUP SÛR
Dans votre enceinte de cuisson, vous réussirez à coup sûr les plats les
plus raffinés comme les plus simples, tous également savoureux.
Vous avez envie d'un sandwich impromptu, glissez une saucisse de
Strasbourg dans un petit pain, deux minutes suffisent pour confec-
tionner le plus moelleux et le plus parfume des hot-dogs.
Les petites saucisses de l'apéritif, elles aussi, seront tellement meil-
- Jeures servies brûlantes.
Les pommes de terre, bien lavées, bien brossées, cuisent enfermées
dans un sac en papier, fines et légères comme les meilleures pommes
de terre sous la cendre.
Les gnocchis fondent à cœur et arrivent sur la table brúlants et moel-
leux à souhait.
On trouve dans le commerce des tartelettes prêtes à être garnies;
vous les enrichirez avec les éléments les plus variés : fruits de mer,
restes de poisson ou de volailles, émincés de ris de veau, jambon en
dés, pointes d'asperges, etc. Saupoudrez de gruyère râpé, arrosez
avec une béchamel épaisse et passez à l'enceinte de cuisson pendant
“deux ou trois minutes. Pour le dessert ou le goûter, garnissez-les de
fruits frais ou au sirop, nappez-les de creme anglaise et de confiture,
“et réchauffez-les un instant.
Pour les repas de fête, retirez le chapeau d'une brioche, creusez-la
légèrement, dissimulez en son centre quelques cuillerées de foie gras
et replacez le chapeau. Vos invités dégusteront surpris une brioche
chaude et parfumée, fourrée d'un succulent foie gras épanoui et fon-
dant.
En saison, essayez les compotes. Dénoyautez ou épépinez les fruits,
pelez-les si cela est nécessaire, et coupez-les en quartiers ou en
tranches. Posez-les dans une jatte en verre, sucrez légèrement et
couvrez. En quelques minutes vous les verrez se transformer en une
délicieuse purée, véritable concentré de leur parfum et de leur saveur.
RÉCHAUFFER SANS PROBLÈME
Dans votre enceinte de cuisson, vous pouvez tout réchauffer en un
clin d'œil, sans surveillance et sans même remuer les aliments; vous
n'aurez jamais la mauvaise surprise de découvrir l'abominable goût
de «rechauffe» qui gate tant de préparations.
|| suffit de quelques minutes pour amener à la température idéale une
quiche épaisse ou une plantureuse choucroute. À condition de les
couvrir, les pâtes, les pommes de terre, le riz, réputés «inréchauffa-
bles», sont aussi frais, aussi savoureux qu'après la cuisson.
Essayez le confit d'oie, si difficile à réchauffer traditionnellement.
Posez-le dans une cocotte terre, couvrez et laissez dans l'enceinte de
cuisson deux à trois minutes, suivant la taille. Lorsque vous le retirez,
il est parfait : chaud et moelleux, jamais fibreux ni desséché.
Au dessert, les crêpes ne posent plus de problème Vous les confec-
tionnerez bien avant le repas et vous les reservirez sur une assiette
plate; après le fromage les voici de nouveau brûlantes, prêtes à être
flambées devant vos invités, sans que la maîtresse de maison ait
quitté la table plus d'un instant.
Pour vos réceptions, vos repas un peu élaborés, c'est une véritable
révolution.
Vous pouvez désormais cuisiner quand il vous plaît, ou du Moins
quand vous en avez le temps. Il vous suffit d'introduire le plat froid
dans l'enceinte de cuisson quelques minutes avant de le servir : il
sera aussi succulent et sa saveur sera aussi fraîche que s'il venait à
l'instant d'achever sa cuisson.
Pas de complication : posez simplement le plat de service sur le
plateau en verre de l'appareil. Vous pouvez même placer dans votre
enceinte de cuisson ia boîte en plastique qui protégeait la nourriture
au réfrigérateur; l'énergie haute fréquence traverse ses parois sans
problème et chauffe aisément les aliments qu'elle contient. J
(7
SAVOURER LES SURGELÉS
Les produits surgelés que l’on trouve dans le commerce sont d'une
fraîcheur remarquable et leur saveur en bénéficie; le poisson, par
exemple, est souvent surgelé en mer dans le bateau, sur les lieux
mêmes de la pêche ; les légumes, eux, le sont le jour de leur récoite,
etc.
Malheureusement, les techniques de décongélation généralement
employées ne respectent pas l'intégralité du produit. Comment un
filet de cabillaud ne deviendrait-il pas insipide lorsque, pour retrouver
une température normale, il séjourne pendant des heures dans un
récipient plein d'eau?
Votre enceinte de cuisson vous permet de ramener en quelques
minutes la température d'un aliment de — 18 °C a + 20 °C, donc de le
savourer au mieux de sa forme.
Comptez environ quatre minutes pour de petites quantités d'aliments
chargés en eau, légumes et poissons par exemple. Ajoutez deux a
trois minutes supplémentaires pour les viandes.
Vous pouvez ensuite accommoder ces aliments comme s'ils étaient
frais, en utilisant bien entendu votre enceinte de cuisson ou un mode
de cuisson plus classique s'il s'agit de viandes rouges (côte de bœuf,
faux-filet, entrecôte, etc.).
Nombre de maîtresses de maison sont équipées d'un congélateur.
Cela leur permet de surgeler les produits frais qu'elles possèdent en
grande quantité : légumes, fruits, viande, volaille, poisson, gibier.
On peut également surgeler certains plats cuisinés qui ne sont bons
que lorsqu'ils cuisent en grosse quantité : civet, cassoulet, blan-
quette, etc.
Certaines sauces, savoureuses mais longues à réaliser, peuvent être
préparées en grande quantité : on n'utilise que la dose nécessaire et
on surgèle le reste.
Enfin, on trouve désormais dans le commerce des plats cuisines
surgelés, en portions individuelles ou familiales.
Pour les aliments crus, une décongélation devra toujours précéder la
cuisson, comme il est Indiqué ci-dessus.
Pour les aliments cuits, à la congélation succédera un chauffage
rapide qui permettra de servir un plat succulent quelques minutes
\_ prés l'avoir sorti du congélateur.
— Un quart de poulet en sauce sera prêt en 4 minutes et demie.
— Une part de lièvre pour deux personnes en 6 à 7 minutes.
— Une part de cassoulet pour deux personnes en 8 minutes.
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson est fonction de la quantité. S'il faut quatre
minutes pour cuire une grosse pomme, comptez-en sept pour en —
cuire deux et douze pour en cuire quatre. Les temps donnés dans les
tabieaux sont approximatifs : ils varient bien entendu suivant les _.
quantités mais aussi suivant la qualité des aliments : une pomme de
terre en fin de saison est partiellement déshydratée ; elle sera donc
plus longue à cuire qu'une pomme de terre nouvelle, n'oubliez pas
d'en tenir compte.
at
TABLEAU DE DECONGELATION
Ce guide vous facilitera la décongélation de la viande, de la volaille, du poisson et des fruits de mer. Si vous désirez décongeler d'autres
produits a base de viande, comparez-les avec les dimensions et formes qui y sont mentionnées. Même après avoir été décongelées, la plupart
des viandes seront souvent légèrement «glacées» au centre, ce qui est bon; cela les rend plus «saignantes» quand elles sont cuites.
Reportez-vous au tableau de la page suivante pour plus amples renseignements.
NN
Nes de langouste
— Nature de la viande Poids Réglage de temps Conseils particuliers
Viande
Viande hachée 500 9 environ 5 minutes Lorsque lextérieur est decongele, brisez la
750 g environ 7 minutes partie décongelée et remettez le reste dans
1kg environ 8 minutes le four.
Rôti 2,5 kg 14 minutes, repos 5 minutes
environ 6 minutes
“Côte de bœuf 1,5 kg 10 minutes, repos 5 minutes Si nécessaire, retournez la viande et décongelez
но pendant 3 minutes de plus.
Entrecôte épaisse 1,5 kg environ 12 minutes
Côte de bœuf 500 g environ 4 minutes Puis enievez emballage separant les côtes.
«Côtes de porc (2) 150 g chac. environ 3 minutes Décongelez 6 à 8 minutes de plus,
~~ Cotes de porc (8) 150 g chac. environ 14 minutes
Volaille
Poulet entier 2,5 kg 14 minutes, poitrine en Fair. Repos 10 minutes de plus, puis enlevez cou et
Repos 10 minutes puis environ abats et rincer à l’eau fraîche.
14 minutes poitrine en dessous.
Poulet découpé 1,250 kg 10 minutes dans emballage, Après 1°’ temps de décongélation, déballez et
déballez, 6 minutes séparez-le.
Cuisses de poulet (5) 100 g chac. environ 5 minutes
Pintade 500 g environ 7 minutes Puis laisser reposer 10 minutes avant
d'enlever cou et abats.
© Pintade (2) 600 g chac. environ 14 minutes
I~ Dinde entière 5,5 kg 18 minutes un côté Decongelez sous enveloppe jusqu'à fin de
18 minutes autre côté cuisson, ensuite laissez décongeler 10 minutes.
Puis enlevez cou et abats et rincer eau fraîche.
Dinde (rôti de dinde, désossé} 1 kg 10 minutes Repos 5 minutes si nécessaire, retournez et
1,250 kg 14 minutes décongelez 4 minutes de plus.
Poisson et fruits de mer
Fitets de poisson 500 g 3 minutes retournez Décongelez dans l'emballage, ensuite déballez
environ 3 minutes de plus et séparez les filets pour terminer décongélation.
250 g environ 3 minutes
J
7
MISE EN TEMPERATURE ET RECHAUFFEMENT DES PLATS PREPARES REFRIGERES
ET CONGELES
Ce tableau vous indique quelques-uns des plats préparés, réfrigérés et congelés qui peuvent être facilement réchauffés dans l'enceinte a
micro-ondes. I! n’y a aucun risque de cuisson excessive des bords de ces plats, même sans surveillance constante ou sans agitation, lorsqu'on
les chauffe au moyen du système «décongélation».
Employez les temps indiqués pour les aliments réfrigérés lorsque vous réchauffez des restes, des plats préparés à l'avance, ou des aliments qui
ont été conservés dans le réfrigérateur. Les temps indiqués pour les aliments congelés doivent être utilisés pour les aliments congelés
commercialement ou qui l'ont été par vous-mémes.
Les aliments doivent toujours être «remués» vers la fin du temps de chauffage quand cela est possible. S'il s'agit d'aliments qui ne peuvent pas
être remués, laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir pour permettre à la chaleur des bords d'atteindre le cœur ou le
centre.
Utilisez un plat couvert pour la plupart des mets. On peut obtenir une bonne couverture avec du papier paraffiné ou une assiette retournée. SI
vous employez un enveloppement en plastique, percez-le pour que la vapeur puisse s'échapper. Enveloppez les sandwichs et les aliments qui
contiennent du pain dans un napperon ou dans une serviette en papier.
Refrigérés Congelés
Aliment Quantité Touche et temps Quantité Touche et temps Quantité Touche et temps Quantité Touche et temps
Légumes et garnitures
Légumes cuits 1 part Decongelation 2 3 parts Décongélation 6 1 part Décongélation 6 3 parts Decongelation 10
Cuisson 1 Cuisson 5
Purée de pommes de terre 1 part Décongélation 4 2 parts Décongélation 8 1 part Décongélation 10 2 parts Décongélation 14
Cuisson 4
Haricots cuits 1 part Décongélation 4 4 parts Décongélation 14 1 part Decongelation 4 4 parts Décongelation 10
Cuisson 2 Cuisson 3
Riz cuit 1 part Décongelation 3 4 parts Decongelation 12 1 part Décongélation 4 4 parts Decongelation 8
; Cuisson 1 Cuisson 4
Pâtes cuites 1 part Décongélation 4 2 parts Décongélation 12 1 part Décongélation 6 2 parts Décongé'ation 10
Cuisson 2 Cuisson 7
Sandwichs
Sandwich jambon
fromage 1 Decongelation 2 2 Decongelation 3 1 Decongelation 3 2 Decongelation 6
Hamburger 1 part Décongélation 2 3 parts Décongéiation 4
Repas complets
Viande, pornmes de terre 1 part Décongélation 3-4 2 parts Décongélation 5-6 1 part Décongéiation 5-6 2 parts Décongélation 7-8
et legumes
Viandes
Poulet roti 1 part Decongelation 3 6 parts Decongélation 6 1 part Décongélation 1-12 6 parts Décongelation 6
Cuisson 1-1/2 Cuisson 3
Jambon en tranches 1 tranche Décongélation 2 4 tranches Décongélation 10 1 tranche Decongelation 3 4 tranches Décongélation 6
Cuisson 1-17
Porc en tranches 1 tranche Décongélation 3 4 tranches Décongélation 10 1 tranche Décongélation 3 4 tranches Décongelation 6
ua ` Cuisson 4
Aliment Quantité Touche et temps Quantité Touche et temps Quantité Touche et temps Quantité Touche et temps ÓN
Plats de résistance
Bœuf 1 part Decongelation 6 4 parts Decongelation 14 1 part Décongélation 6 4 parts Décongélation 16
Cuisson 1 Cuisson 3 Cuisson 7
- Lasagne 1 part Décongélation 6 6 parts Décongélation 14 1 part Décongélation 8 6 parts Décongélation 24
| Cuisson 12 Cuisson 5 Cuisson 10
Decongelation 10
Cuisson 2
Spaghettis en sauce 1 part Decongelation 6 4 parts Décongélation 14 1 part Décongélation 6 4 parts Décongelation 14
Cuisson 3 Cuisson 2 Cuisson 13
Cassoulet 1 part Décongélation 6 4 parts Décongélation 14 1 part Décongélation 6 4 parts Décongélation 14
Cuisson 2 Cuisson 2 Cuisson 9
Porc salé 1 part Décongélation 6 4 parts Décongélation 14 1 part Décongelation 6 4 parts Décongelation 16
Cuisson 3 Cuisson 7
Dindonneau 1 part Decongélation 4 4 parts Décongelation 18 1 part Décongelation 6 4 parts Décongélation 20
Cuisson 3 Cuisson 8
Macaroni au gratin 1 part Décongélation 6 à parts Décongelation 14 1 part Décongelation 6 4 parts Décongélation 20
Cuisson 5 Cuisson 3 Cuisson 8
ENTRETIEN
L'efficacité de votre enceinte de cuisson dépend en grande partie de
Sa propreté ; ses parois intérieures restant froides, aucune projection
ne peut venir s’y carboniser. Un simple coup de chiffon après chaque
“cuisson vous permettra de garder votre enceinte impeccable.
l'en est de même des ustensiles de cuisson : n'ayant pas surchauffé,
; ils se nettoient comme une assiette.
Juant aux récipients en carton ou en papier, ils se jettent, tout sim-
“ plement, après usage.
Evitez les chocs violents qui pourraient affecter tes composants et de
ce fait perturber le fonctionnement de l'appareil.
Si, contre toute attente, votre appareil ne fonctionnait plus, ne cher-
— chez pas à le dépanner vous-même ; faites appel à votre Revendeur.
L'alimentation électrique devra impérativement être débranchée
avant toute intervention.
: Chaque semaine :
—— Essuyez l'intérieur et l'extérieur de l’appareil avec une éponge
humide éventuellement imbibée d'une légère solution détergente.
Rincez et sechez.
‚ — Le plateau en verre se retire et peut être lavé dans un évier à l'eau
claire.
“ — La plaque en plastique protégeant l'hélice du ventilateur doit être
essuyée avec précaution en la laissant fixée en haut de l'enceinte.
Cette plaque est en appui sur des languettes. Pour la retirer, la défor-
mer pour la décrocher des languettes frontales, puis la tirer vers
l'avant.
Lavez-la à l’eau tiède additionnée de détergent léger. Rincez, puis
séchez.
Attention : évitez de heurter ou de deformer les pales de !'hélice, ce
qui risquerait de modifier le chauffage de l'appareil. (Essuyez avec
soin les poussières qui auraient pu se déposer sur l'hélice).
Panneau intérieur de porte
Pour obtenir le meilleur rendement de votre enceinte de cuisson, le
panneau intérieur de porte et le cadre avant de l'appareil doivent être
exempts d'accumulation de résidus d'aliments ou de graisse — es-
suyez-les fréquemment avec un détersif doux, rincez, puis séchez.
N'employez jamais d'abrasifs.
Vitre extérieure de porte
Nettoyez-la avec de l'eau savonneuse.
Avant d'appeler le dépanneur si une panne surgissait :
— Vérifiez que l'alimentation électrique de l'appareil soit bien effec-
tuée.
— Vérifiez que !a porte soit bien fermée et que la manette du minuteur
ne soit pas à l'arrêt.
— Vérifiez le fusible protégeant le circuit électrique de l'appareil ou le
disjoncteur général.
Fonctionnement bruyant
Assurez-vous que les aliments ou récipients contenus dans le four ne
bouchent pas la plaque de protection du ventilateur.
Assurez-vous également qu'il n'y ait aucune piece métallique a I'inté-
rieur de l'appareil. |
T.B.s.a. au capital de 588.355.200 F - 173, bd Haussman 75008 Paris - R.C. Paris B 552 137028.
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