De Dietrich DOP1140XS Manuel utilisateur

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DE
GUIDE D'UTILISATION
USER GUIDE
MANUAL DE UTILIZACIÓN
MANUAL DE UTILIZAÇÃO
BETRIEBSANLEITUNG
Four
Oven
Horno
Forno
Backofen
Chère Cliente, cher Client,
Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques que
seuls peuvent produire des objets de valeurs.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s’illustre par
l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant
et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres.
Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher. Le design De Dietrich capitalise sur
des matériaux robustes et prestigieux ; l’authentique est privilégié.
En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich
s’assure la réalisation de produits de haute facture au service de l’art culinaire,
une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.
Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel
appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à vos
questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consommateur ou sur notre site internet.
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De Dietrich
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Service Consommateurs : 0892 02 88 04
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à
leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
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FR
SOMMAIRE
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• Présentation de votre four ___________________________________
• Présentation des commandes ________________________________
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Réalisation d’une cuisson____________________________________
• Réglages à la mise sous tension _____________________________
• Remise à l’heure ___________________________________________
• Utilisation du tiroir __________________________________________
• Mise en mode veille_________________________________________
• Fonction “EXPERT” ________________________________________
º Guide de cuissons “Expert” ______________________________
º Option Gril+ ___________________________________________
º Démarrage de la cuisson ________________________________
• Fonction “RECETTES Combiné vapeur”________________________
º Conseil et astuces______________________________________
• Fonction “REGLAGES” _____________________________________
º Heure ________________________________________________
º Son __________________________________________________
º Affichage _____________________________________________
º Consommation ________________________________________
º Langue _______________________________________________
º Services ______________________________________________
• Fonction “MINUTERIE”______________________________________
• Fonction “NETTOYAGE” ____________________________________
• Verrouillage des commandes (sécurité enfants) _________________
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3 / SERVICE APRES-VENTE
• Interventions ______________________________________________
• Relations consommateurs ___________________________________
• Anomalies de fonctionnement ________________________________
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4/ ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION ___________________________________
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1 / PRESENTATION DE VOTRE FOUR
FR
• PRESENTATION DE VOTRE FOUR
A
B
C
D
A
Programmateur
B
Touches de commandes
C
Lampe
D
Gradins fils
4
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1 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• PRESENTATION DES COMMANDES
A
B
C
E
D
A
Touches de sélection
B
Arrêt du four ou de la programmation
C
Retour au niveau précédent
D
Afficheur des informations
E
Touche d’ouverture du tiroirr
F
Touche de validation
G
Touche “wake up” (fin de mise en veille)
F
G
P r e m i è r e u t i l i s a t i o n : avant d’utiliser
votre four pour la première fois,
chauffez-le à vide, porte fermée pendant 15
minutes environ sur la position MAXI afin de
roder l’appareil. La laine minérale qui entoure
la cavité du four peut dégager, au début, une
odeur particulière dûe à sa composition. De
même, vous constaterez peut-être un
dégagement de fumée. Tout ceci est normal.
Effectuer un remplissage et une vidange
manuelle du reservoir.
Liste des indications :
Programmation en cours
Porte verrouillée
Clavier verrouillé
Nettoyage conseillé
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• REALISER UNE CUISSON
FOUR COMBI-VAPEUR
Un four performant et économique
• Des cuissons plus moelleuses
• Une préservation du croustillant
• Des aliments qui ne sont pas desséchés
• De belles présentations, les aliments gardent leur texture d’avant cuisson
• Des cuissons plus douces qui préservent le goût
- Le four propose plusieurs modes
vapeur combiné:
- Mode Expert
Avec 3 fonctions vapeur combiné, l’utilisateur gère
l’ensemble des paramètres
- Guide culinaire
L’utilisateur choisit parmi 24 recettes préprogrammées
(rôtis, volailles, pains, gâteaux, plats cuisinés,
décongélation).
- Multifonction Plus,
- 8 fonctions de cuissons,
- Capacité du réservoir 1L,
- Niveau de l’eau visible dans le réservoir
avec rétro éclairage bleu,
- Ouverture du tiroir à eau par touche
sensitive,
- Préconisation de détartrage,
- 2 niveaux de pyrolyse
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• REGLAGES A LA MISE SOUS TENSION
• La langue
Le four affiche directement l’écran suivant.
English
Il vous permet de sélectionner votre langue
en appuyant sur les touches < ou >.
Validez avec la touche OK.
Francais
Deutsch
• L’heure
Un deuxième écran apparait ensuite vous
permettant de régler l’heure.
Sélectionnez l’heure grâce aux touches
< ou > puis appuyez sur OK.
L’heure clignote, vous pouvez la régler avec
les touches < et > et validez par la touche
OK.
Procéder de même pour les minutes (1).
(1)
OK
(2)
Vous avez la possibilité de choisir un
affichage sous forme de 12h (am/pm) ou de
24h (2).
Sélectionnez avec les touches < ou > puis
validez en appuyant sur OK.
Afficheur digital
• Remise à l’heure de l’horloge
- Appuyez sur la touche OK.
Le four affiche l’écran suivant par défaut
(fonction “Expert”).
EXPERT
- Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
l’écran “Réglages”, validez sur OK, l’écran
“heure” s’affiche, appuyez à nouveau sur OK
pour accéder à l’écran des données de
temps, puis procédez comme à la mise sous
tension.
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Heure
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU TIROIR
•Le remplissage du réservoir
— Avant chaque nouvelle cuisson, veillez à
remplir d’eau le réservoir.
La contenance du réservoir est de :
- 1 litre maximum.
- Utilisez exclusivement de l’eau du robinet.
Ne pas utiliser de l’eau adoucie, ni de l’eau déminéralisée.
Appuyez sur la touche
remplissage sort (fig.1).
fig.1
, le tiroir de
Remplissez le réservoir.
Assurez-vous que le réservoir est rempli à
son niveau maximum.
Pour cela, aidez-vous du repère de niveau
maximum visible sur la face avant du tiroir
(fig.2).
MAXI
MINI
Après ces actions, refermez le tiroir en le
poussant manuellement (fig.3).
Votre four est prêt à effectuer une cuisson
Combi-Vapeur.
fig.2
Conseil
Lors du remplissage du réservoir, la
stabilisation du niveau d’eau
nécessite quelques secondes.
Réajustez le niveau si nécessaire.
Attention
La contenance du réservoir est de 1
litre maximum.
Ne pas utiliser d’eau adoucie, ni d’eau déminéralisée.
fig.3
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
• UTILISATION DU TIROIR
•La vidange du réservoir
-- La vidange manuelle
- Ouvrez la porte de votre four afin de faciliter
la vidange du réservoir.
- Appuyez sur la touche
plissage sort .
, le tiroir de rem-
- Placez un récipient sous le tiroir afin de récupérer l’eau (fig.1).
- Maintenez la touche
appuyée pendant toute la durée de la vidange, environ 4 min pour 1 litre.
- La pompe s’active en continu et l’eau s’évacue par l’orifice situé sous le tiroir.
-- La vidange automatique
- A la fin de chaque cuisson Combi-Vapeur, vidangez le réservoir.
Le tiroir s’ouvre pour la vidange.
- Placez un récipient sous le tiroir afin de récuperer l’eau.
- choisir AUTO ou SPEED
- appuyer sur OK pour la vidange
- Une fois la vidange terminé, refermez
manuellement le reservoir.
L’afficheur indique le temps nécessaire à la
vidange ex : 2 min 20s.La vidange est terminée lorsque l’afficheur indique 00
min.Vous pouvez retirer le récipient.Après
ces actions refermez le tiroir en le poussant
manuellement .
Attention
La vidange est obligatoire après chaque cuisson Combi-Vapeur. La durée du cycle de
vidange automatique est d’environ 3 min.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• MISE EN MODE VEILLE
Après 4 minutes sans action de la part de
l’utilisateur, l’afficheur s’éteint afin de limiter la
consommation d’énergie (sauf lors d’un
départ différé) et la touche
se met à
clignoter. L’écran est alors en mode veille.
Pour activer votre four et rétablir la luminosité
de l’afficheur, appuyez sur la touche
(touche “wake up”).
L’écran affiche la fonction “EXPERT”.
• LA FONCTION “EXPERT”
• La fonction “Expert”
La fonction E x p e r t vous permet de régler
vous -même tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de
cuisson.
- Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à
Expert”.
l’écran “E
EXPERT
- Appuyez à nouveau sur OK puis
sélectionnez le type de cuisson parmi la liste
suivante en appuyant sur < ou > (pour ce
choix reportez vous au guide de cuisson
page suivante) :
· Chaleur tournante
· Chaleur combinée
· Traditionnel éco
· Turbo gril
· Gril fort
· Gril moyen
· Maintien au chaud
· Décongélation
-Chaleur tournante + vapeur
- Gril pulsé + vapeur
-Traditionnel + vapeur
Exemple
Chal. tournante
Validez votre choix en appuyant sur OK.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
• GUIDE DE CUISSON “EXPERT”
*
CHALEUR TOURNANTE
(température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C)
•La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
CHALEUR COMBINEE
(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 230°C)
•La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage
d’air.
•Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
•Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en
terre de préference.
*
TRADITIONNEL ECO
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
•La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
•Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
•La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.
•Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
TURBO GRIL
(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)
•La cuisson s'effectue , par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces..
•Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes
de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
GRIL FORT
(position préconisées 4 - mini 1 - maxi 4)
•La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
•Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
•Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.
GRIL MOYEN
(position préconisée 2 - mini 1 - maxi 4)
•La cuisson s'effectue par l’élément supérieur
•Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•Recommandé pour tous les rôtis, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN
50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• GUIDE DE CUISSON “EXPERT”
MAINTIEN AU CHAUD
(température préconisée 60°C mini 35°C maxi 100°C)
•Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élément situé au fond du four associé au brassage d’air.
•Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... en ne dépassant
pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).
DECONGELATION
(température préconisée 35°C mini 35°C maxi 75°C)
•La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage
d’air.
•Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
•La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la grille
avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n’est pas consommable).
TRADITIONNELLE + VAPEUR
Température par défaut : celle de la cuisson précédente
Mini 150°C maxi 275°C
Vapeur mini 20% maxi 80%
•La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur avec apport de vapeur.
•Pour la cuisson des viandes, légumes cuisinés …
GRIL PULSE + VAPEUR
Température par défaut : celle de la cuisson précédente
Mini 180°C maxi 250°C
Vapeur mini 20% maxi 80%
•La cuisson s’effectue par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air avec apport de vapeur.
•Pour la cuisson des volailles ou rôtis.
CHALEUR TOURNANTE + VAPEUR
Température par défaut : celle de la cuisson précédente
Mini 120°C maxi 230°C
Vapeur mini 20% maxi 80%
•La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air avec apport de vapeur.
•Pour la cuisson des viandes blanches, gâteaux, poissons entiers.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “EXPERT”
Le four vous demande de rentrer les autres
paramètres de cuisson.
• La température
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la température de cuisson idéale. Celle-ci est
modifiable de la manière suivante :
Sélectionnez la case “Température” en
appuyant sur < ou >. Validez avec la touche
OK, la case “Température” clignote :
choisissez la température désirée en
appuyant sur < ou > puis validez.
Standard
OK
En position gril (moyen ou fort), sélectionnez
la case “Puissance gril”, réglez à l’aide des
touches < ou > (de 1 à 4) la puissance
désirée et validez.
• La vapeur
Pour les cuissons combiné, le four vous
préconise la vapeur idéale.Celle-ci est
modifiable de la manière suivante:
Sélectionnez la case”Vapeur” en appuyant
sur < ou >.Validez avec la touche OK, la case
“Vapeur”clignote : choisissez la vapeur
désirée en appuyant sur < et > puis validez
avec la touche OK.
- Le tiroir de remplissage s’ouvre
automatiquement.
- Remplissez le réservoir.
- Refermez le tiroir manuellement, le four se
met en marche.
L’indicateur de montée en température signale la progression de la température à l’intérieur
du four.
Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
Afin d’éviter tout déclenchement intempestif des commandes du four en cas de vapeur sur le
bandeau lors de l’ouverture de la porte, les touches de fonctions sont inaccessibles pendant
10 secondes.
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un
certain temps afin de garantir une bonne fiabilité du four.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “EXPERT”
• La durée de cuisson et l’heure de
fin de cuisson
Standard
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant la case
.
Appuyez sur < ou > puis validez
pour faire clignoter cette case. Entrez la
durée de cuisson en appuyant sur < ou >
puis validez. Lorsque vous réglez la durée de
cuisson, l’heure de fin de cuisson (case
)
s’incrémente automatiquement.
Vous pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différée.
Dans ce cas, sélectionnez la case
et
procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson.
Une fois l’heure de fin de cuisson choisie,
validez.
Votre four affichera l’heure et le symbole de
l’heure de fin de cuisson jusqu’au démarrage
de la cuisson.
OK
Standard
OK
• L’option “Gril +”
Sélectionnez la case “Standard” puis validez
sur la touche OK, “Standard” se met à
clignoter. Il est possible d’accéder à la
fonction “Gril +” en appuyant sur la touche <
ou > et validez.
Cette fonction vous permet de terminer la
cuisson par un gratinage du plat pendant les
5 dernières minutes de votre cuisson.
Cette fonction est symbolisée par un
clignotement du gril sur l’écran lors de sa
mise en route 5 minutes avant la fin de la
cuisson.
Grill +
OK
NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de
durée de cuisson. Dans ce cas, laissez les
cases de durée et de fin de cuisson vides et
allez directement sur “OK”. Validez pour
lancer la cuisson. L’arrêt du four se fera en
appuyant 2 fois sur la touche “STOP” lorsque
vous aurez estimé suffisant le temps de
cuisson de votre plat.
NB : "Gril +" est utilisable sur les modes de
cuisson “Expert” hormis certaines fonctions
comme : gril (gril fort, gril variable), maintien
au chaud et traditionnel Eco.
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “EXPERT”
• Démarrage de la cuisson
Au démarrage de la cuisson l’écran suivant
s’affiche et vous indique qu’il se met en
chauffe rapide (Booster) selon le type de
cuisson. Vous pouvez suivre l’évolution de la
montée en température du four au travers du
remplissage
de
la
flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle
dans le four, et à droite la température de
consigne.
(3)
Une fois cette température atteinte, le four
passe au mode cuisson et l’écran suivant
s’affiche alors :
(2)
(1)
Cuisson sans sélection de durée
(1) la température à l’intérieur du four
(2) l'heure
(3) le type de cuisson choisi (animation).
Cuisson avec durée définie
(1) la température
(2) l'heure
(3) le type de cuisson choisi (animation).
(4) la durée de cuisson
(5) la durée de cuisson restante (clignote)
(6) l'heure de fin de cuisson
(4)
(5)
EN FIN DE CUISSON :
Cuisson sans sélection de durée
Eteindre le four lorsque la cuisson est
terminée par un appui sur la touche STOP.
Confirmez l'arrêt de la cuisson par la touche
OK.
Cuisson avec durée définie
Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant
2 minutes.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Une animation vous souhaite “Bon Appétit” !
BON APPETIT !
15
(6)
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
• LA FONCTION “RECETTES”
La fonction RECETTE vous facilite la tâche
puisque vous ne sélectionnez que la catégorie
d’aliments.
Pour certaines recettes, le four réglera les paramètres de cuisson nécessaire en fonction
du poids que vous aurez renseigné.
RECETTES
1 . Appuyez sur les touches < ou >.
Sélectionnez "Recettes". Validez.
2. Le four propose alors différentes
familles d'aliments.
Appuyez sur les touches < ou > pour choisir
parmi les familles proposées :
· Viandes
· Volailles
· Pain
· Gâteaux
· Plats préparés
· Décongélation
Votre choix effectué, validez sur OK.
Poulet
3. Choisissez ensuite le plat spécifique à
préparer et validez .
4. Une fois l’aliment sélectionné, le four
vous demande de rentrer son poids
(case
).
Standard
OK
OK
Rentrez le poids, le four calculera
automatiquement et affichera la durée de
cuisson idéale. Vous pouvez, si vous le
désirez, modifier l’heure de fin de cuisson en
sélectionnant la case
et en affichant la
Verser de l’eau au niveau
maximum puis refermer le
réservoir
nouvelle heure de fin de cuisson.
5. Dès que vous validez sur OK, Le tiroir
de remplissage s’ouvre automatiquement.
- Remplissez le réservoir.
- Refermez le tiroir manuellement.
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “RECETTES”
6. Le four vous préconise la hauteur de
gradin à laquelle vous devez mettre votre plat.
Enfournez votre plat au niveau de gradin
préconisé (de 1 en bas à 3 en haut).
Validez en appuyant sur OK ; le four se met en
marche.
Conseil
Certaines cuissons nécessitent un
préchauffage, reportez-vous au livret
de recettes.
7 . L’indicateur
de
montée
en
température signale la progression de la
température à l’intérieur du four.
Une série de bips retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Le four sonne et s'éteint lorsque la durée de
cuisson est terminée.
Le tiroir s’ouvre pour la vidange.
- Placez un récipient sous le tiroir afin de récuperer l’eau.
BON APPETIT !
- choisir AUTO ou SPEED
- appuyer sur OK pour la vidange
- Une fois la vidange terminé, refermez
manuellement le reservoir.
Une animation vous souhaite “Bon Appétit” !
Conseil
Plus de recettes dans le livre de
recette fourni avec votre appareil.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
• Liste des plats fonction “Recettes”
RECETTES
Familles du menu recettes
Porc
Veau
Agneau
VIANDES
Poulet
Canard
Magret
VOLAILLES
Pains
Baguettes
Pain précuit
Pate surgelée
PAINS
Cake
Gateau aux pommes
Gateau aux noix
Flan coco
GATEAUX
Clafoutis
Légumes confits
Pomme de terre
Risotto
Saumon cocotte
Poisson entier
Plats frais
Plats surgelés
PLATS PREPARES
DECONGELATION
Pains-gateaux
Conseil
Certaines cuissons nécessitent un préchauffage, reportez-vous au livret de recettes.
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “REGLAGES”
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir l’écran “Réglages”.
Validez en appuyant sur OK.
Vous accédez aux réglages suivants :
- Heure (cf. début de ce chapitre)
- Son
- Affichage
- Consommation
- Langue
- De Dietrich services
REGLAGES
Son:
Son
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir “Son”.
Réglage du son émis lors de l'utilisation des
touches :
Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les
bips émis lors de chaque validation.
Pour ce faire, allez dans cette option et
choisissez :
Bip on (actif) ou Bip off (silencieux). Validez.
Affichage:
Réglage du contraste de l'écran:
Affichage
Sélectionnez cette case pour régler le
contraste de l’affichage.
CONTRASTE
Augmenter ou diminuer le contraste grâce
aux touches < ou > en vous positionnant sur
les traits puis validez en appuyant sur OK.
OK
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “REGLAGES”
Cosommation:
- Réglage de la consommation d'électricité :
En accédant à cet écran, vous aurez la
possibilité de consulter la consommation
électrique de votre four depuis la dernière
remise à zéro (RAZ).
Consommation
Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec
heures creuses, vous pouvez entrer les
plages horaires correspondantes et
connaitre ainsi le détail des consommations
heures pleines/heures creuses.
Pour entrer ou modifier les données, valider
puis entrer les plages horaires par période.
Heure de fin des
“heures creuses”
HEURES CREUSES
Début des
“ heures creuses”
Periode 1
Vous pouvez entrer jusqu'à
3 périodes différentes
OK
Attention
Si vous avez entré des plages d’heures creuses, en fonction pyrolyse, votre four vous
proposera systématiquement de démarrer son cycle de nettoyage à l’heure creuse la plus
proche.
Attention
Si vous souhaitez faire une pyrolyse immédiate, il vous faudra annuler la programmation
des heures creuses.
Langue:
- Réglage de la langue :
En sélectionnant cet écran, vous pouvez
choisir la langue utilisée pour communiquer
avec votre four.
18 langues sont accessibles :
Langue
English
Francais
Deutsch
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION “REGLAGES”
De Dietrich services
Services
Cette option vous permet d'obtenir les
coordonnées du Service consommateur et
du service après-vente.
RENDEZ-VOUS SUR
www.de-dietrich.com
• LA FONCTION MINUTERIE
Cette option permet d’utiliser la fonction
minuterie.
Cette fonction est accessible en dehors de
l’utilisation du four en cuisson ou en
pyrolyse.
MINUTERIE
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir “Minuterie” puis validez.
L’écran affiche 0:00 clignotant.
Entrez le temps souhaité grâce aux touches
< ou > et validez par la touche OK.
La minuterie décompte le temps dès la
validation et sonne à la fin du décompte.
Appuyez sur la touche Stop pour mettre fin à
la sonnerie.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• LA FONCTION NETTOYAGE
Ce four est équipé d'une fonction de
nettoyage par pyrolyse et d’une fonction
détartrage:
- La pyrolyse:
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la
cavité du four à très haute température qui
permet d'éliminer toutes les salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements.
Les fumées et odeurs dégagées sont
détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est pas nécessaire après
chaque cuisson mais seulement si le degré
de salissure le justifie; ce que votre four vous
indique sur le bandeau d'accueil (1).
Par mesure de sécurité, l’opération de
nettoyage ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte. Dès que la
température à l’intérieur du four dépasse les
températures de cuisson, il est impossible de
déverrouiller la porte même en arrêtant votre
four.
NETTOYAGE
(1)
Le détartrage:
Le détartrage est un cycle de nettoyage qui
élimine le tartre de la chaudière.
Attention
Picto d’alerte clignotant au-dela des 90° d’entartrement
A partir du moment où l’indicateur de
détartrage vous indique détartrage
obligatoire, vous avez la possibilté
d’effectuer 5 cuissons avant le blocage
des fonctions Combi-Vapeur.
Pour débloquer les fonctions vous devrez
réaliser le détartrage.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
• FAIRE UN DETARTRAGE DE LA CHAUDIERE VAPEUR
Lorsque l’afficheur vous indique détartrage
obligatoire, vous devez procéder au
détartrage de la chaudière.
ETAPE 1
Puis refermer le reservoir.
- Procédez a la vidange.
- Selectionnez “lancer”et appuyez sur la
touche OK.
- Le tiroir s’ouvre.
- Placez un récipient sous le tirroir et
appuyez sur OK.
- La vidange démarre la durée du cycle est de
3 min 30s, une animation apparait.
3.30
VIDANGE
ETAPE 2
- Procédez au détartrage.
- A la fin du cycle, mettez 110 ml de vinaigre
blanc pur dans le tiroir.
- Refermez le tiroir manuellement.Le
détartrage démarre la durée du cycle est de
30min, une animation apparait (A la fin du
cycle, une série de bips retentit, le réservoir
s’ouvre automatiquement.
30min
NETTOYAGE
Attention
L’étape 2 du cycle de détartrage
s’effectue porte fermé .
ETAPE 3
Verser de l’eau jusqu’au niveau
MAX. Placer le récipient vide
sous le reservoir et appuyer sur
OK.
- Procédez au rinçage.
Remplissez d’eau le reservoir jusqu’au
niveau MAX.
- Placez un récipient sous le tiroir et appuyez
sur OK.
Le rinçage démarre la durée du cycle est de
3min30s, une animation apparait.
Le rinçage est terminé
3.30
3
23
Rinçage
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• FAIRE UN DETARTRAGE DE LA CHAUDIERE VAPEUR
ETAPE 3
Verser de nouveau de l’eau
jusqu’au niveau MAX. Placer le
récipient vide sous le reservoir
et appuyer sur OK.
- Effectuez le second rinçage.
Remplissez de nouveau d’eau le reservoir
jusqu’au niveau MAX.
- Placez un récipient sous le tiroir et appuyez
sur OK.
Le rinçage démarre la durée du cycle est de
3min30s, une animation apparait.
3.30
4
une animation “détartrage terminé”
apparait.
Le détartrage est terminé
votre four est de nouveau disponible.
• DANS QUEL CAS FAUT-IL
EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
Attention
Lorsque votre four fume lors d’un
préchauffage ou fume énormément lors
d’une cuisson ou lorsqu’il dégage une odeur
à froid désagréable suite à différentes
cuissons (mouton, poisson, grillades...).
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Il ne faut pas attendre que le four soit
chargé de graisses pour effectuer ce
nettoyage.
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• COMMENT EFFECTUER UN CYCLE
DE PYROLYSE ?
Enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive
de fumée.
Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu
général. Votre four vous indique le degré de
salissure de la cavité et vous propose deux
modes de nettoyage :
Pyromax et Pyrocontrol.
Attention
Les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il est
recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
Niveau de salissure
A) Pyromax
Pyromax est un système de pyrolyse dont la
durée est présélectionnée: elle dure 2 heures
et permet un nettoyage intense et parfait de
la cavité du four.
Pour différer le départ, sélectionnez l'heure
de fin et modifiez-la en entrant l'heure de fin
de pyrolyse souhaitée.
N.B.: Si vous avez rentré le détail des heures
creuses et heures pleines, (cf. fonction
Réglages) votre four préconise un
fonctionnement du nettoyage aux heures
creuses pour économiser de l'énergie.
Cependant, vous pouvez changer cette
préconisation en modifiant l'heure de fin du
nettoyage et démarrer votre pyrolyse
immédiatement si vous le souhaitez.
Valider par OK.
Le nettoyage se met en route. Votre écran
indique :
- l’ heure (1)
- la durée totale (2)
- le temps restant (3)
- l' heure de fin de pyrolyse (4)
- le verrouillage de la porte (5)
PYROMAX
PYROCONTROL
OK
(1)
(5)
(2)
(3)
(4)
B) Pyrocontrol
Pyrocontrol est un système qui permet au
four de calculer automatiquement le temps
de nettoyage en fonction du niveau de
salissure, permettant un gain d'énergie et un
temps de pyrolyse adapté au besoin.
Si vous souhaitez différer le départ,
sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en
entrant l'heure de fin de pyrolyse souhaitée.
Validez par OK.
OK
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• FIN DE PYROLYSE
Au début du cycle, le four procède à un
calcul de la durée de pyrolyse en fonction du
degré de salissure, cette phase dure
quelques minutes symbolisée par les flèches
tournantes dans l’écran (1).
(4)
(5)
L'écran indique:
- les flèches tournantes (1)
- la durée restante (2)
- l'heure de fin de pyrolyse prévue (3)
- l'heure (4)
- le verrouillage de la porte (5)
(1)
(2)
Votre four vous indique lorsque le nettoyage
par pyrolyse est terminé.
Une fois le déverrouillage effectif, votre four
vous signale que le four est propre !
Nettoyage
terminé !
Retirez simplement les résidus de cendres
dans la cavité avec une éponge humide.
• VERROUILLAGE DES COMMANDES (Sécurité enfants)
Vous avez la possibilité d’interdire l’accès
aux commandes du four en procédant de la
façon suivante :
le four étant à l’arrêt, appuyez sur la touche <
et la touche s t o p simultanement pendant
quelques secondes, un cadenas vient
s’afficher dans le bas de l’écran, l’accès aux
commandes de votre four est alors bloqué.
Pour le débloquer, appuyer sur la touche < ,
sélectionnez ensuite la case
“Débloquer” et validez.
Les commandes de votre four sont à
nouveau accessibles.
Attention
Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
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(3)
FR
3 / SERVICE APRES-VENTE
•RELATIONS CONSOMMATEURS
•INTERVENTIONS
•Pour en savoir plus sur tous les produits
de la marque :
informations, conseils, les points de vente,
les spécialistes après-vente.
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, mentionnez la référence complète
de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque
signalétique (Fig.1).
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
MADE IN FRANCE
230V ~ 50 Hz
fig.1
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de
pièces détachées certifiées
d’origine.
* Service fourni par FagorBrandt SAS, locataire-gérant, Etablissement de Cergy, 5/7 avenue des Béthunes,
95310 Saint Ouen L’Aumône SAS au capital social de 20.000.000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
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FR
4 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas
forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
POSSIBLES
- Le four n’est pas branché.
- Le fusible de votre installation
Votre four ne chauffe pas. est hors service.
- La température sélectionnée
est trop basse.
Le cadenas clignote.
QUE FAUT-IL FAIRE ?
➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre installation et vérifiez sa valeur (16A).
➡ Augmentez la température sélectionnée.
- Défaut de verrouillage de la ➡ Faire appel au Service Après-Vente.
porte.
➡ Faire appel au Service Après-Vente.
- La lampe est hors service.
- Votre four n’est pas branché ➡ Branchez votre four ou changez le
La lampe de votre four ne
ou le fusible est hors service. fusible.
fonctionne plus.
➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
- La porte est mal fermée.
Le nettoyage par pyrolyse - Le système de verrouillage ➡ Faire appel au Service Après-Vente.
ne se fait pas.
est défectueux.
- En cours de cuisson.
Votre four émet des bips.
- En fin de cuisson.
➡ La température de consigne de
votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est
terminée.
- La ventilation fonctionne pen- ➡ Ouvrir la porte pour accélérer le
dant 1 heure maximum après la refroidissement du four.
Le ventilateur de refroidis - cuisson, ou lorsque la tempérasement continue de tour - ture de votre four est supérieure à 125°C
ner à l’arrêt du four.
➡ Faire appel au Service Après-Vente.
- Si pas d’arrêt après 1 heure.
De l’eau se trouve sur la
sole du four.
- La chaudière est entartrée
➡ F aire un appui long sur la
touche
et suivre la procédure P.11
Attention
Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les
réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
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4 / ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
FR
NORMES ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
Essais d’aptitude à la fonction selon la norme CEI 60350 .
Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil.
ESSAI
FONCTION
T°
GRADINS
TEMPS / CONSEILS
8.4.1. sablés
chaleur tournante
160°
2ème
20 à 24 min plat à gâteaux
8.4.2 small cakes
combinée
160°
2ème
chaleur tournante
160°
1er / 3ème
8.5.1.biscuit Savoie
chaleur tournante
170°
1er
faire un préchauffage
moule sur grille . 30 min
8.5.2. tarte pommes
combinée
180°
1er
moule sur grille 1er. 50min
1er / 3ème
faire un préchauffage
plat à gâteau : 1er gradin
grille : 3ème gradin
2ème
faire un préchauffage de 5 min.
180°
chaleur tournante
9.1. surface grillage
gril fort
4
22 min
plat à gâteaux
21 min faire un préchauffage
Grille 2ème.
2 à 3 min
IEC 60350 proposition amendement concernant performances des fours vapeurs et vapeurs combinés : appareil non
concerné.
FagorBrandt SAS, locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
CZ5701001-00 03/12
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