Kenwood MG360 Manuel utilisateur

Type MG35
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istruzioni
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Bedienungsanleitungen
gebruiksaanwijzing
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3-9
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10 - 17
Français
18 - 25
Deutsch
26 - 33
Italiano
34 - 41
Português
42 - 49
Español
50 - 57
Dansk
58 - 65
Svenska
66 - 72
Norsk
73 - 79
Suomi
80 - 86
Türkçe
87 - 94
Ïesky
95 - 102
Magyar
103 - 110
Polski
111 - 118
Ekkgmij
119 - 127
Slovenčina
128 - 135
Українська
136 - 144
w∂¸´
152 - 145
1
2
bp
3
bo
5
4
bn
bm
bk
7
8
bl
9
6
bl
Meat grinder
1
2
3
4
Sausage filler
bq
Kebbe maker
br bs
bt
7
5
6
8
Burger press
cl
9
cm
bk
cn
ck
Français
Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations
sécurité
●
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Lisez et conservez soigneusement ces
instructions pour pouvoir vous y référer
ultérieurement.
Retirez tous les éléments d’emballage et les
étiquettes.
Avant d’émincer la viande, veillez à enlever
les os et la couenne.
N’émincez que quelques
noix/noisettes/cacahouètes à la fois et
laissez le temps à la spirale de les prendre
avant d’ajouter autre chose.
Veillez à toujours débrancher l’appareil :
● Avant de placer ou d’enlever d’autres
accessoires
● Après utilisation
● Avant de le nettoyer.
Veillez à toujours utiliser le poussoir fourni.
Ne mettez jamais vos doigts ou d’autres
ustensiles dans le tube d’alimentation.
Avertissement – la lame est très tranchante,
manipulez avec soin lors de l’utilisation et du
nettoyage.
Assurez-vous que l’accessoire est bien en
place avant d’allumer l’appareil.
Afin d’éviter toute décharge électrique, veillez
à ne pas mouiller le bloc moteur, le cordon
d’alimentation ou la prise.
N’utilisez jamais un hachoir endommagé.
Faites le vérifier ou réparer : voir la section
« service après-vente ».
18
●
●
●
●
●
●
●
N’utilisez jamais un accessoire non adapté à
cet appareil.
Ne laissez jamais le cordon pendre de telle
façon qu’un enfant puisse s’en saisir.
Les appareils peuvent être utilisée par des
personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont diminuées, ou
qui ne disposent pas des connaissances ou
de l’expérience nécessaires, si elles ont été
formées et encadrées pour l’utilisation des
appareils, et si elles ont conscience des
risques encourus.
Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils
ne puissent pas jouer avec cet appareil.
Toute mauvaise utilisation de votre appareil
peut être source de blessures.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des
enfants. Veuillez garder l'appareil et le cordon
hors de portée des enfants.
N’employez l’appareil qu’à la fin domestique
prévue. Kenwood décline toute
responsabilité dans les cas où l’appareil est
utilisé incorrectement ou que les présentes
instructions ne sont pas respectées.
19
pour monter le hachoir à
viande
Utilisez le hachoir à viande pour
hacher la viande, la volaille et le
poisson. Utilisez les accessoires
fournis pour confectionner des
saucisses et des kebbés, et former
des burgers.
●
●
1 Insérez la spirale bk dans le corps
du hachoir à viande.
2 Montez la lame 9 - face tranchante
vers l’extérieur 1. Assurez-vous
qu’elle est bien en place – en
cas de mauvais
positionnement, vous
risqueriez d’endommager
votre hachoir.
3 Installez une grille à hacher 8.
Adaptez l’encoche sur l’onglet de
localisation 2.
● Utilisez la grille fine pour la viande
crue, le poisson, les cacahouètes et
autre amandes de petite taille, ou la
viande cuite pour les hachis
Parmentier ou les pains de viande.
● Utilisez la grosse et la moyenne grille
pour la viande crue, le poisson et les
noix.
4 Installez l’écrou sans le visser
entièrement.
avant de brancher l’appareil
Assurez-vous que le courant
électrique que vous utilisez est le
même que celui indiqué sous votre
appareil.
Cet appareil est conforme à la
directive 2004/108/CE de la CE sur
la compatibilité électromagnétique,
et au règlement 1935/2004 de la CE
du 27/10/2004 sur les matériaux
destinés au contact alimentaire.
avant d’utiliser votre appareil
pour la première fois
1 lavez les accessoires. Voir la section
« entretien et nettoyage »
2 Ranger l’excès de cordon autour du
crochet prévu à cet effet en-dessous
du bloc moteur 4.
légende
pour utiliser le hachoir
Hachoir à viande
1
2
3
4
5
6
7
8
9
bk
bl
bm
bn
bo
bp
1 Une fois le hachoir dans la position
3 indiquée, localisez la sortie. Faites
tourner le corps du hachoir de sorte
que le tube d’alimentation se
retrouve en position verticale.
2 Vissez fermement l’écrou à la main.
● Si vous obtenez un résultat
insatisfaisant en hachant la viande,
éteignez et débranchez l’appareil.
Démontez et nettoyez l’accessoire
puis réassemblez-le et rattachez-le
au bloc moteur. Serrez l’écrou en
utilisant la clé de serrage fournie 4.
3 Installez le plateau bn.
4 Faites décongeler les
ingrédients congelés avant de
les hacher. Coupez la viande en
morceaux de 2,5 cm.
5 Mettez en marche 5. À l'aide du
poussoir, enfoncez délicatement les
aliments dans le tube d'alimentation,
un morceau à la fois. Ne poussez
pas trop fort – vous risqueriez
d’endommager votre hachoir à
viande.
bloc moteur
bouton de déverrouillage
orifice pour accessoire
rangement du cordon
bouton ON/OFF -(marche / arrêt)
avec fonction Marche arrière
clé
ecrou
grilles à hacher : fine, moyenne,
grossière
lames rotatives
spirale
corps du hachoir
tube d’alimentation
plateau d’alimentation
rangement pour les douilles à
saucisses et les kebbés
couvercle du poussoir
20
2 Insérez la spirale dans le corps du
hachoir.
3 Mettez en place la base bs –
Adaptez l’encoche sur l’onglet de
localisation 5.
4 Maintenez la douille sur le hachoir à
viande et vissez l’écrou sans serrer.
5 Une fois l'accessoire du hachoir à
viande dans la position 6 indiquée,
localisez la sortie. Faites tourner le
corps du hachoir de sorte que le
tube d’alimentation se retrouve en
position verticale.
6 Serrez fermement l’écrou à la main.
7 Installez le plateau.
8 Mettez en marche et à l'aide du
poussoir, enfoncez les aliments le
long du tube d'alimentation. Ne
poussez pas trop fort – vous
risqueriez d’endommager
votre hachoir à viande. Retirez
doucement le boyau de la douille au
fur et à mesure du remplissage. Ne
remplissez pas trop.
9 Tordez le boyau pour former les
saucisses.
Pour prolonger la durée de vie de
votre hachoir à viande, ne jamais
faire fonctionner l’appareil pendant
plus de 15 minutes. Le laisser
reposer 10 minutes entre chaque
session.
● Si la machine cale ou surchauffe en
cours d’utilisation, éteignez-la.
Appuyez sur le bouton (R) marche
arrière 5 pendant quelques
secondes pour dégager les aliments
coincés. Débranchez l'appareil et
retirez les aliments coincés
● Lorsque vous sélectionnez la marche
arrière, attendez toujours que
l'appareil soit à l'arrêt avant de mettre
le bouton ON/OFF (marche / arrêt)
sur la position marche arrière (R).
6 Eteindre et débrancher après usage.
7 Desserrez l’écrou. Si nécessaire,
utilisez la clé fournie.
8 Poussez le bouton de déverrouillage
2 vers le bas sur le haut du bloc
moteur tandis que vous faites
tourner le tube d’alimentation vers
l’avant du bloc moteur, puis tirez
pour le libérer.
●
recette de la saucisse
de porc
remplisseur de
saucisses
100 g de pain dur
600 g de viande de porc, maigre et
gras, coupée en lamelles
1 œuf, battu
5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes
aromatiques variées
sel et poivre
Utilisez des boyaux de porc sur la
grande douille et des boyaux de
mouton sur la petite douille. À défaut
de boyaux, vous pouvez rouler la
viande hachée dans de la chapelure
ou de la farine assaisonnée avant de
la faire cuire.
bq
br
bs
1 Laissez tremper le pain dans l’eau,
puis pressez-le et jetez l’eau.
2 Hachez la viande de porc dans un
bol.
3 Ajoutez les ingrédients restants et
mélangez soigneusement.
4 Confectionner les saucisses (voir
‘utiliser le remplisseur de saucisses’.
5 Faites frire, griller ou cuire au four
jusqu’à ce que les saucisses soient
dorées.
petite douille (pour petites
saucisses)
grande douille (pour grosses
saucisses)
base
pour utiliser le
remplisseur de saucisses
1 Si vous utilisez des boyaux, laissezles d’abord tremper dans l’eau froide
pendant 30 minutes. Ouvrez le
boyau en y injectant de l’eau puis
placez la douille que vous avez
choisie sous le robinet d’eau et
enfilez le boyau sur la douille.
21
farce
400 g de viande d’agneau, coupée
en lamelles
15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile
2 oignons moyens, hachés menu
5-10 ml (1-2 cuillerées à café) de
quatre-épices moulu
15 ml (1 cuillerée à soupe) de farine
sel et poivre
accessoire pour Kebbés
Le Kebbé est un plat traditionnel du
Moyen-Orient, composé de
boulettes d’agneau et de boulgour
frites et farcies de viande hachée.
bt
ck
cône
filtre
1 À l’aide de la grille fine, hachez la
viande d’agneau.
2 Faites frire les oignons jusqu’à ce
qu’il soient dorés. Ajoutez l’agneau.
3 Ajoutez les ingrédients restants et
faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
4 Versez l’excès de graisse et laissez
refroidir.
pour utiliser l’accessoire
pour Kebbés
1 Insérez la spirale dans le corps du
hachoir.
2 Installez l'appareil à formes ck –
Adaptez l’encoche sur l’onglet de
localisation 7.
3 Mettez le cône en place bt.
4 Vissez l’écrou sans serrer.
5 Une fois l'accessoire du hachoir à
viande dans la position 8 indiquée,
localisez la sortie. Faites tourner le
corps du hachoir de sorte que le
tube d’alimentation se retrouve en
position verticale.
6 Serrez fermement l’écrou à la main.
7 Installez le plateau.
8 Mettez en marche et à l'aide du
poussoir, poussez délicatement votre
préparation à travers le tube.
Coupez dans le sens de la longueur.
finition
1 Enfoncez le mélange pour
l’enveloppe, à l’aide de l’accessoire
pour Kebbés.
2 Coupez en segments de 8 cm de
longueur.
3 Pincez l’une des extrémités du tube
pour la fermer. Enfoncez une
quantité modérée de farce par
l’autre extrémité, puis fermez-la
également.
4 Faites frire dans de l’huile très
chaude (environ 190°C) pendant
environ 6 minutes ou jusqu’à ce que
les Kebbés soient dorés.
recette du Kebbé farci
enveloppe externe
500 g de viande d’agneau ou de
maigre de mouton, coupé en
lamelles
500 g de boulgour, lavé et égoutté
1 petit oignon finement haché
Important
Utilisez toujours le boulgour juste
après l’avoir égoutté. Si vous le
laissez sécher, il risque d'accroître la
charge sur le hachoir à viande et au
final d'endommager l’appareil.
1 Avec la grille fine, hachez
alternativement de la viande et du
blé.
2 Mélangez, puis hachez encore deux
fois.
3 Incorporez l’oignon dans le mélange
4 Enfoncez à l’aide de l’accessoire
pour kebbés.
22
3 Vous pouvez au choix passer un
pinceau huilé sur le burger et le
mettre au grill préchauffé pendant 4
à 5 minutes de chaque côté, ou le
laisser cuire à température moyenne.
accessoire pour presse
à burger
cl
cm
cn
couvercle
corps principal de la presse à
burger
piston
entretien et nettoyage
●
pour utiliser votre presse
à burger
●
1 Assemblez la presse à burger en
installant pour ce faire le corps
principal cm sur le piston cn. Fixez le
couvercle cl et poussez vers le bas
pour verrouiller 9.
2 Réalisez la préparation à burger
souhaitée (se reporter à la recette
fournie).
3 Retournez la presse à burger à
l'envers bk et poussez la partie
plane vers le bas pour verrouiller.
Insérez un rond de papier sulfurisé
ou ciré à l'intérieur du corps
principal.
4 Remplissez à la cuillère de
préparation à burger (environ 120 g),
jusqu'à arriver juste en dessous du
bord de la presse à burger, et étalez
uniformément. Disposez un rond de
papier sulfurisé ou ciré par-dessus la
préparation à burger.
5 Sortez la préparation à burger soit
en poussant le corps principal vers
le bas, soit en retournant la presse à
burger, en appuyant dessus pour
faire sortir le burger.
●
1
2
3
4
Toujours éteindre et débrancher
avant de nettoyer.
bloc moteur
Essuyez avec un chiffon humide puis
faites le sécher.
Ne jamais immerger dans l’eau ni
utiliser des abrasifs.
accessoire pour hachoir à
viande
Desserrer l’écrou à la main ou à
l’aide de la clé 4 et démonter. Laver
tous les éléments dans de l’eau
chaude savonneuse, puis sécher.
Ne passez aucun élément au
lave-vaisselle. Ne jamais utiliser
de solution à base de cristaux de
soude.
Remonter.
Essuyer de l’huile végétale sur les
grilles, puis les envelopper dans du
papier sulfurisé afin de prévenir toute
décoloration/oxydation.
Retirez le couvercle du poussoir et
insérez dedans les accessoires pour
saucisses et kebbés bl.
Presse à burger
1 Retirez la presse à burger en
enlevant pour ce faire le couvercle
cl pour sortir le corps principal cm
du piston.
2 Lavez les pièces et séchez-les
intégralement.
Recette des burgers
(pour 4 burgers)
Douilles pour saucisses /
kébbés
Lavez-les à l'eau chaude
savonneuse et séchez-les
intégralement.
450 g de viande hachée de bœuf
1 oignon – finement émincé
Assaisonnez à votre goût.
1 Mélangez le bœuf haché, l'oignon
dans un récipient, avec
l'assaisonnement souhaité.
2 Divisez la préparation en 4 portions
égales, puis insérez le tout dans la
presse à burger (reportez-vous à la
section sur l'utilisation de la presse à
burger) pour former les burgers.
23
service après-vente
●
●
●
●
●
●
Si le cordon est endommagé, il doit
être remplacé, pour des raisons de
sécurité, par KENWOOD ou par un
réparateur agréé KENWOOD.
Si vous avez besoin d’aide
concernant :
l’utilisation de votre appareil
l’entretien ou les réparations
contactez le magasin où vous avez
acheté votre appareil.
Conçu et développé par Kenwood
au Royaume-Uni.
Fabriqué en Chine.
AVERTISSEMENTS POUR
L'ÉLIMINATION CORRECTE DU
PRODUIT CONFORMÉMENT AUX
TERMES DE LA DIRECTIVE
EUROPÉENNE 2002/96/CE.
Au terme de son utilisation, le produit
ne doit pas être éliminé avec les
déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des
centres de collecte sélective prévus par
l'administration communale ou auprès
des revendeurs assurant ce service.
Éliminer séparément un appareil
électroménager permet d'éviter les
retombées négatives pour
l'environnement et la santé dérivant
d'une élimination incorrecte, et permet
de récupérer les matériaux qui le
composent dans le but d'une
économie importante en termes
d'énergie et de ressources. Pour
rappeler l'obligation d'éliminer
séparément les appareils
électroménagers, le produit porte le
symbole d'un caisson à ordures barré.
24
guide de dépannage
Problème
Le hachoir à viande ne
fonctionne pas.
Cause
Pas d'alimentation
électrique.
Solution
Vérifiez que le hachoir à
viande est bien branché.
Vérifiez les fusibles / le
disjoncteur de votre
installation électrique.
Si malgré cela l'appareil ne
marche toujours pas,
reportez-vous à la section “
service après-vente "
Le hachoir à viande s'arrête Il cale du fait de de Éteignez l'appareil puis
ou ralentit lorsqu'il
la présence
tournez le bouton de contrôle
fonctionne.
d'aliments coincés. sur R (marche arrière)
pendant quelques secondes
pour dégager les aliments
coincés.
La viande hachée obtenue La lame est montée Vérifiez que la lame montée
ne correspond pas aux
dans le mauvais
correctement, à savoir la face
résultats escomptés.
sens, à l'envers.
tranchante montée vers
l'extérieur.
Les aliments
Éteignez l'appareil,
s'amassent au dos débranchez-le et sortez
de la grille.
l'accessoire.
Nettoyez-le et remettez-le en
place.
Les aliments ont
Faites délicatement
été insérés trop
descendre les aliments à
rapidement dans le l'intérieur du tube
tube d'alimentation. d'alimentation à l'aide du
poussoir, un morceau à la
fois.
Laissez la spirale saisir
chaque morceau avant
d'ajouter le suivant.
L'écrou est difficile à
L'écrou a été trop
Serrez fermement l'écrou à la
retiré après l'opération
serré lors de
main. Utilisez la clef fournie à
d'éminçage.
l'installation.
cet effet pour le desserrer
après utilisation.
Impossible de retirer du
L'accessoire du
Maintenez le bouton de
bloc moteur l'accessoire
hachoir à viande
déverrouillage vers le bas sur
du hachoir à viande.
n'est pas déverrouillé le haut du bloc moteur tandis
du bloc moteur.
que vous faites tourner le
tube d’alimentation vers
l’avant du hachoir à viande.
25
HEAD OFFICE: Kenwood Limited, 1-3 Kenwood Business Park, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH
124584/1
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