Manuel du propriétaire | Traeger Ironwood 650/885 Manuel utilisateur

MANUEL DE
L’UTILISATEUR
LE FAIT DE NE PAS MAINTENIR LES ESPACEMENTS REQUIS AVEC
LE MATÉRIEL COMBUSTIBLE EST UNE DES CAUSES MAJEURES
D’INCENDIES. IL EST EXTRÊMEMENT IMPORTANT QUE CE PRODUIT
SOIT INSTALLÉ CONFORMÉMENT À CES INSTRUCTIONS.
IMPORTANT : CONSERVER POUR CONSULTATION FUTURE.
LIRE ATTENTIVEMENT.
TFB89BLF/BLFC
TFB65BLF/BLFC
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’ASSEMBLER ET
D’UTILISER L’APPAREIL
Veuillez lire ce guide en entier avant d’installer et d’utiliser votre barbecue à granules de bois. Le fait de ne pas suivre ces instructions
pourrait entraîner des dommages à la propriété, des lésions corporelles ou même la mort. Communiquez avec les autorités
compétentes en matière de construction ou d’incendies de votre localité au sujet des restrictions et des exigences applicables
à l’inspection des installations.
Cuisiner sur un feu de bois procurera des années de plaisir – à vous, bien sûr, mais aussi à vos quelques amis chanceux et à votre
famille. Votre nouveau barbecue Traeger® est spécialement conçu pour faciliter la cuisine tout en donnant un rendement optimal et la
nourriture la plus savoureuse.
Comme c’est le cas avec tous les barbecues et appareils de cuisson, dès que vous faites brûler un matériau (bois, gaz ou charbon),
des gaz organiques se forment pendant le processus de cuisson. L’un de ces gaz peut être particulièrement dangereux s’il est
présent en quantités concentrées : le monoxyde de carbone. En plein air, le monoxyde de carbone se dissipe naturellement
et n’est pas dangereux.
AVERTISSEMENT! Le monoxyde de carbone est un gaz incolore et inodore. Suivez ces consignes afin d’éviter de vous intoxiquer
et d’éviter que les membres de votre famille, vos animaux de compagnie ou d’autres personnes soient intoxiqués :
• Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique pour
la mère et l’enfant pendant la grossesse ainsi que pour
les nourrissons, les personnes âgées, les fumeurs et les
personnes ayant des problèmes sanguins ou des problèmes
de circulation, par exemple l’anémie ou une maladie
cardiaque.
• Utilisez votre barbecue Traeger® uniquement sur un plancher
non combustible et loin des matériaux combustibles.
• N’utilisez jamais d’essence, de combustible pour lanterne
similaire à de l’essence, de kérosène, de liquide pour
l’allumage des barbecues ou d’autres liquides inflammables
pour allumer ou « raviver » un feu dans le barbecue.
Entreposez tous les liquides de ce genre à bonne distance
du barbecue pendant l’utilisation.
• Sachez reconnaître les symptômes de l’intoxication par
monoxyde de carbone : mal de tête, étourdissements,
faiblesse, nausée, vomissements, somnolence et confusion.
Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang de
transporter l’oxygène. Un faible taux d’oxygène dans le sang
peut entraîner l’évanouissement et la mort.
• Consultez si vous ou d’autres personnes présentez des
symptômes qui s’apparentent à ceux du rhume ou de
la grippe. L’intoxication par monoxyde de carbone peut
facilement être confondue avec un rhume ou une grippe,
et est souvent détectée trop tard.
• La consommation d’alcool et de drogue augmente les effets
de l’intoxication par monoxyde de carbone.
IMPORTANT : VEUILLEZ LIRE CE GUIDE ATTENTIVEMENT ET LE CONSERVER AUX FINS DE RÉFÉRENCE
ULTÉRIEURE.
Si vous assemblez cet appareil pour une autre personne, donnez-lui ce guide pour qu’elle le lise et le conserve pour consultation
future.
DANGER!
• Présence de tensions dangereuses qui peuvent causer des
décharges, des brûlures ou la mort. Débranchez le cordon
d’alimentation avant l’entretien, à moins d’indication contraire
dans ce Manuel de l’utilisateur.
• N’utilisez jamais ni n’entreposez de liquides inflammables près
du barbecue.
• N’utilisez jamais d’essence ou d’essence pour briquets pour
allumer le barbecue.
DANGER!
Pour les personnes en Amérique du Nord :
• Branchez l’appareil sur une prise à 3 alvéoles appropriée.
• Une prise électrique avec disjoncteur de fuite de terre
est nécessaire. Pour prévenir les décharges électriques,
choisissez une prise électrique à 3 trous avec mise à la terre
dans laquelle le cordon électrique de 1,8 m (6 pi) peut être
branché. Si vous devez installer une prise électrique, suivez
les codes, règles et normes relatifs à l’électricité applicables
dans votre région.
Pour les personnes de l’Union européenne :
• Branchez l’appareil sur une prise avec mise à la terre
appropriée.
• Ne retirez pas la broche de mise à la terre et ne modifiez pas
la fiche de quelque façon que ce soit. N’utilisez pas
un adaptateur ou une rallonge.
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AVERTISSEMENT!
Risques liés à la fumée
À la mise en marche, un trop grand nombre de granules
dans le barbecue, ce qui produira une fumée blanche d’une
densité inhabituelle pendant une longue période. Si cette
situation se produit, éteignez votre barbecue en utilisant
l’interrupteur principal, puis débranchez-le. Si la situation
perdure suffisamment longtemps, du gaz produit par l’ignition
partielle peut s’accumuler et prendre complètement en feu, ce
qui occasionnera l’ouverture « violente » du couvercle. Si cette
situation se produit et que le barbecue n’a pas été nettoyé
correctement selon la procédure décrite à la section « Entretien
de votre barbecue » aux pages 26-27, un feu de graisse pourrait
se produire. Pour remédier à cette situation, laissez le barbecue
refroidir complètement, retirez toutes les pièces internes et
retirez la cendre et les granules du barbecue et du creuset
(voir la page 27 « Nettoyer les cendres de l’intérieur et autour
du creuset »).
AVERTISSEMENT!
Risque de contamination de l’air
• Assembler et utiliser ce barbecue en respectant STRICTEMENT
les instructions du Guide d’assemblage et de ce Manuel de
l’utilisateur.
• Ce barbecue est conçu pour être UTILISÉ UNIQUEMENT
À L’EXTÉRIEUR.
• N’utilisez jamais de granules pour le chauffage dans
le barbecue en raison de la présence potentielle de
contaminants et d’additifs dangereux.
MISE EN GARDE!
• Entreposez toujours les granules de bois dans un endroit
sec, loin des appareils qui produisent de la chaleur et des
contenants de carburant.
• Gardez le barbecue propre. Consultez les instructions
de nettoyage de ce Manuel de l’utilisateur.
• N’utilisez pas d’accessoires qui ne sont pas spécialement conçus
pour ce barbecue.
• Pour obtenir les meilleurs résultats et une saveur optimale,
utilisez de véritables GRANULES DE BOIS TRAEGER®.
• Même s’il y a suffisamment de place dans le barbecue,
faites attention de ne pas y placer une quantité excessive
d’aliments qui peuvent produire un grand volume de graisses
inflammables, par exemple, plus d’une livre de bacon,
spécialement si le barbecue n’a pas été bien entretenu. Si
vos cuissons précédentes ont produit un grand volume de
graisses inflammables, nous vous recommandons fortement
de nettoyer la graisse du barbecue avant de l’utiliser à
nouveau.
AVERTISSEMENT!
Risque de brûlure
De nombreuses parties du barbecue deviendront très chaudes
pendant l’utilisation. Prendre soin d’éviter les brûlures pendant
l’utilisation et après l’utilisation, quand le barbecue est encore
chaud.
• Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance lorsque
de jeunes enfants sont présents.
• Ne déplacez jamais le barbecue pendant son utilisation.
• Laissez le barbecue refroidir entièrement avant de le déplacer
ou d’essayer de le transporter.
Pour les personnes de l’Union européenne :
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des
personnes (incluant les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui n’ont pas
l’expérience et les connaissances pour utiliser l’appareil,
sauf si elles sont supervisées ou formées pour l’utilisation
de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants devraient être supervisés pour s’assurer qu’ils
ne jouent pas avec l’appareil.
AVERTISSEMENT!
Risque d’incendie
• Lors de l’utilisation de ce barbecue, maintenez une distance
MINIMALE de 45,7 cm (18 po) entre le barbecue et les
matériaux combustibles.
• Lors de l’utilisation de ce barbecue sous des
matériaux combustibles aériens, une distance de
dégagement MINIMALE de 102 cm (40 po) est requise.
45,7 cm
(18 po)
102 cm
40.00"
(40
po)
45,7 cm
(18 po)
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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UTILISEZ TOUTE LA PUISSANCE DE VOTRE BARBECUE
AVEC L’APPLICATION TRAEGER
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TABLE
DES MATIÈRES
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
6
POURQUOI UTILISER LES GRANULES
DE BOIS TRAEGER®?
7
RENDRE FACILE L’ENTRETIEN DE
VOTRE BARBECUE
8
DÉCOUVRIR VOTRE BARBECUE
11
PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE
13
UTILISATION DE VOTRE BARBECUE
14
CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON
21
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
22
NETTOYAGE DE LA TRÉMIE
23
FONCTIONS DU BARBECUE IRONWOOD
26
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
28
FOIRE AUX QUESTIONS
30
DÉPANNAGE
32
CONSEILS D’UTILISATION
35
SERVICE ET GARANTIE
5
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TRAEGERGRILLS.COM
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POURQUOI UTILISER
LES GRANULES DE BOIS
®
TRAEGER ?
CHEZ TRAEGER, CE QUI NOUS INTÉRESSE, C’EST LE GOÛT. C’est pourquoi nous avons créé nos propres
granules en bois 100 % naturel. Nous nous sommes ainsi assurés de n’utiliser que les bois de la meilleure qualité pour parfumer
vos aliments. Elles brûleront de la façon la plus efficace et fiable. Nous ne pouvons garantir les mêmes résultats avec les granules
des autres marques, c’est pourquoi nous recommandons toujours d’utiliser nos granules pour obtenir une expérience optimale.
BOIS
100 % NATUREL
Aucune matière de remplissage, aucun additif non naturel
– seulement du bois pour gréer un parfum naturel.
GOÛT DE CUISSON AU BOIS
ET LA SCIENCE DE FUMÉE
Juste la bonne quantité d’humidité permet
d’obtenir un parfum de bois de la meilleure qualité.
É.-U.
MOULINS DE TRAEGER
ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DES GRANULES
Après 30 années dans l’industrie, nous avons créé la
« référence absolue » en matière de production de granules.
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NOYER BLANC D’AMÉRIQUE
ÉRABLE
PROSOPIS
CHÊNE
PACANIER
MÉLANGE GROS GIBIER
MÉLANGE DINDE
MÉLANGE BŒUF TEXAN
MÉLANGE SIGNATURE
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RENDRE FACILE
L’ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
VOUS ASSURER QUE VOTRE BARBECUE EST PROPRE et qu’il n’y a pas d’accumulation de graisses et de débris est
très important pour obtenir un parfum de bois pur et pour protéger votre barbecue. Le meilleur moyen de s’assurer de la propreté
est d’utiliser notre gamme de produits de nettoyage et d’entretien que vous pouvez vous procurer chez votre marchand local ou
en ligne au traegergrills.com.
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nettoyer et continuer à griller.
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viande juteuse en y gardant son jus, mais respire
suffisamment pour laisser passer le parfum de fumée.
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DÉCOUVRIR VOTRE BARBECUE
Consulter le Guide d’assemblage pour assembler et installer votre barbecue Ironwood de Traeger®.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES DU BARBECUE
2
1
3
18
17
4
5
7
15
6
16
14
8
9
13
12
10
11
Pièce
Description
Pièce
Description
1
Porte
10
Renfort de pied
2
Poignée de porte
11
Roulette de pieds tout terrain
3
Grille supérieure du barbecue
12
Cordon d’alimentation amovible
4
Grille inférieure du barbecue
13
Porte de nettoyage de la trémie
(à l’arrière du barbecue)
5
Plateau d’égouttement à graisse
14
Trémie à granules
6
Déflecteur de chaleur
15
7
Tablette de côté
16
8
Seau à graisse
17
Sonde de cuisson
9
Pieds avec roulettes à frein
18
Intérieur de trémie à granules avec grille
Commande Traeger avec
technologie WiFIRE®
Interrupteur principal
(à l’arrière du barbecue)
8
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FORME DU BARIL
TRÉMIE À GRANULES
La célèbre structure en forme de baril des barbecues
Traeger® crée une convection par vortex. L’air chaud et
l’arôme de fumée circulent dans la chambre de cuisson,
entourant les aliments de chaleur créée par la combustion
du bois et assurant une cuisson uniforme.
Une trémie à granules d’une capacité de 9,1 kg (20 lb)
vous permettra de cuisiner pendant des heures, de vous
éloigner du barbecue et de vous divertir à faire ce que
vous voulez.
COMMANDES DE POINTE
SURFACE DE CUISSON
Grâce à sa surface de cuisson de 0,42 à 0,57 m2 (650 à
885 po2), votre barbecue Traeger® possède tout l’espace
pour cuire des biftecks d’aloyau ou des côtes levées
pour tout un groupe, et les accompagnements.
Avec un barbecue Ironwood de Traeger®, être aux commandes de
votre barbecue est aussi simple que de prendre votre téléphone
dans vos mains. La technologie WiFIRE® permet de régler et de
modifier automatiquement la température selon les recettes
téléchargées à partir de notre application Traeger. Pour télécharger
l’application compatible Android, visitez la boutique Google Play;
pour l’application compatible Apple, visitez l’App Store. Pour savoir
comment utiliser l’application, visitez le traegergrills.com/app.
Consultez la section « Connexion de votre barbecue » à la page
suivante pour obtenir les instructions de connexion Wi-Fi.
TRÈS PRATIQUE
AUCUNE FLAMME
Un système à grille ajustable à deux niveaux offre des
options pour charger les deux grilles du barbecue et
créer un vrai festin; retirez la grille du haut pour des
aliments de grande taille comme une dinde colossale.
Vous pourrez aussi abaisser la grille du bas pour obtenir
la position parfaite pour saisir à la perfection vos
aliments.
Vous n’aurez jamais à vous préoccuper des feux de graisse
qui peuvent détruire vos aliments parce que les barbecues au
feu de bois Traeger® cuisent en utilisant la chaleur indirecte.
Toutes les graisses de cuisson sont acheminées en toute
sécurité vers un seau à graisse externe pour élimination facile.
CONSEIL : S’ils sont régulièrement remplacés, les couvreramasse-gouttes peuvent aider à garder votre barbecue
propre et aider à réduire les risques de flammes.
AVERTISSEMENT! Gardez votre barbecue propre.
Consultez les sections « Conseils d’utilisation » et
« Entretien de votre barbecue ».
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DÉCOUVRIR VOTRE BARBECUE (SUITE)
VOS COMMANDES ÉLECTRONIQUES WiFIRE® Votre barbecue Ironwood de Traeger® est équipé d’une commande de pointe avec technologie WiFIRE®
à capacité Wi-Fi de Traeger. Avant de commencer à utiliser le barbecue, vous devriez apprendre à connaître les différentes caractéristiques du panneau de
commande. Une fois le commutateur d’alimentation en MARCHE (I), utilisez le bouton attente pour mettre en marche et éteindre le barbecue.
3
REMARQUE : Les fluctuations
de température sont normales
avec les barbecues Traeger®.
Les fluctuations importantes
peuvent être causées par le vent,
la température de l’air, la mauvaise
utilisation ou le manque d’entretien
du barbecue.
2
1
5
6
7
8
TIMER
SUPER
SMOKE
KEEP
WARM
MENU
4
1
2
IGNITE
BOUTON ATTENTE
tilisez ce bouton pour mettre en marche et arrêter les
U
commandes électroniques une fois que l’interrupteur
principal du barbecue (situé à l’arrière du barbecue)
est à MARCHE (I). Maintenez enfoncé le bouton
pendant 3 secondes pour lancer la séquence d’arrêt.
Effectuez toujours la séquence d’arrêt complète de
votre barbecue après chaque utilisation. Consultez la
section « Entretien de votre barbecue » pour obtenir
plus de détails.
BOUTON DE SÉLECTION
Bouton rotatif qui permet de naviguer vers le haut
ou le bas sur l’écran du menu. Appuyez sur le centre
du bouton pour effectuer une sélection.
3
4
9
IGNITE (allumage)
Appuyez sur ce bouton pour mettre le barbecue
en marche.
CONNEXION DE VOTRE BARBECUE
Suivez les instructions suivantes pour connecter votre
barbecue au réseau Wi-Fi. Pour en apprendre davantage
sur WiFIRE®, l’application de Traeger, et découvrir d’autres
façons pour connecter, consultez le traegergrills.com/app.
PRISE POUR SONDE DE CUISSON
• Pour connecter votre barbecue au réseau Wi-Fi, il doit
être mis sous tension. Assurez-vous que l’interrupteur
d’alimentation principale est en MARCHE (I) et que
l’affichage des commandes du barbecue se fait à l’écran.
Branchez votre sonde de cuisson dans cette prise pour
TIMER (minuterie)
Cette très pratique minuterie n’a aucune incidence sur
SUPER SMOKE (plus de fumée)
Sélectionnez SUPER SMOKE (plus de fumée) à tout
moment pendant la cuisson lorsque la température
est entre 74 °C et 107 °C (165 °F et 225 °F) pour
augmenter le volume de fumée dégagé et ajouter
plus de goût de fumée.
7
cuisson, synchroniser votre barbecue au réseau
Internet de votre maison et effectuer des réglages.
REMARQUES :
ffiche la température de cuisson actuelle, l’état du
A
programme de cuisson, le temps de cuisson restant, etc.
le fonctionnement du barbecue. Par exemple, si vous
devez arroser votre viande dans 15 minutes, placez
la minuterie à 15 minutes. Une tonalité résonnera
une fois la minuterie terminée.
6
MENU
À partir du MENU, vous pouvez régler la sonde de
ÉCRAN D’ÉTAT
vérifier votre cuisson.
5
8
9
• Assurez-vous que votre appareil intelligent utilise le plus
récent système d’exploitation.
1. Téléchargez l’application Traeger à partir de la boutique
Google Play pour les appareils sous Android et App Store
pour les appareils Apple.
2. Assurez-vous que votre appareil intelligent est connecté
au même réseau Wi-Fi que vous souhaitez connecter votre
barbecue.
3. Ouvrez l’application Traeger et suivez les instructions suivantes.
CONSEILS :
• Pour obtenir une bonne connexion : votre barbecue
devrait faire face dans la direction de votre routeur
Wi-Fi, les antennes du barbecue doivent pointer
vers le bas et votre signal Wi-Fi doit être puissant.
KEEP WARM (maintien au chaud)
Cette fonction maintien la température du barbecue
à 74 °C (165 °F) pour maintenir vos aliments chauds
sans les faire trop cuir.
• Un amplificateur de signal Wi-Fi peut aider à
améliorer la puissance du signal Wi-Fi.
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PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE
À N’UTILISER QU’À L’ALLUMAGE INITIAL SEULEMENT.
Pour assurer le fonctionnement adéquat du
barbecue, vous devez d’abord amorcer la vis sans fin en laissant le tube de la vis sans fin se remplir de granules.
1
2
Remplir la trémie de GRANULES DE BOIS TRAEGER®.
L’APPARENCE DE LA FICHE PEUT DIFFÉRER SELON LA RÉGION.
En vous assurant que l’interrupteur principal
d’alimentation est en position ARRÊT (O), branchez le
cordon d’alimentation dans une prise de courant avec
mise à la terre.
AVERTISSEMENT! N’utilisez QUE DES GRANULES
DE BOIS DE LA MARQUE TRAEGER® qui ont été
spécialement conçues pour être utilisées avec nos
barbecues. N’utilisez jamais des granules de bois
pour le chauffage dans le barbecue.
3
4
AUGER
>Prime Auger
>Clear Auger Jam
>Back
350 °F
Press dial
to set temp
Appuyez sur le bouton attente pour réveiller le barbecue.
Appuyez sur MENU pour afficher le menu principal.
Tournez le bouton de sélection sur AUGER (vis sans fin),
puis sélectionner Prime Auger (remplir la vis sans fin).
L’écran d’accueil affiche « Press dial to set temp »
(appuyez sur le bouton de sélection pour régler
la température). Tournez le bouton de sélection
dans le sens horaire sur 177 °C (350 °F), puis appuyez
sur le bouton de sélection. Ensuite, appuyez sur IGNITE
(allumage), fermez la porte du barbecue et faites-le
fonctionner pendant 20 minutes une fois qu’il aura
atteint la température réglée.
La vis sans fin prendra quelques minutes pour se remplir
de granules et commencer à en distribuer dans le creuset.
L’écran de votre barbecue affichera le temps spécifique.
Dès que des granules commencent à tomber dans le
creuset, sélectionnez Done (prêt) pour arrêter la vis sans
fin. Vous n’avez besoin que de quelques granules dans
le creuset pour préparer votre barbecue.
350 °F
REMARQUE : Dès qu’il vous est demandé
de sélectionner ou de confirmer une
option de menu, tournez le bouton de sélection sur
l’option souhaitée et appuyez au centre de ce bouton
pour confirmer la sélection.
Press Dial To Set TempPress Dial To Set Temp
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PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE (SUITE)
6
5
500 °F
Press dial
to set temp
Éteignez le barbecue en maintenant enfoncé le bouton de
sélection pendant 3 secondes, ce qui lance la séquence
d’arrêt. Lorsque la séquence d’arrêt est complétée,
la préparation de votre barbecue est terminée.
Réglez la température à 260 °C (500 °F) et faites
fonctionner votre barbecue pendant un autre 30 minutes.
REMARQUE : Si la vis sans fin se bloque pendant
l’utilisation, laissez le barbecue refroidir
complètement, puis appuyez sur MENU pour afficher
le menu principal. Tournez le bouton de sélection sur
AUGER (vis sans fin), puis sélectionner Clear Auger
Jam (dégager la vis sans fin). La vis sans fin inversera
son mouvement pendant 60 secondes pour dégager
les granules bloquées.
12
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UTILISATION DE VOTRE BARBECUE
VOUS DEVREZ COMMENCER PAR CES ÉTAPES TOUTES LES FOIS OÙ VOUS UTILISEREZ VOTRE BARBECUE.
1
2
Appuyez sur le bouton attente pour réveiller
les commandes.
L’APPARENCE DE LA FICHE PEUT DIFFÉRER SELON LA RÉGION.
Branchez le cordon d’alimentation dans une prise
appropriée munie d’une mise à la terre, puis placez
l’interrupteur d’alimentation sur MARCHE (I).
AVERTISSEMENT!
REMARQUES :
• Pendant l’utilisation du barbecue, maintenez
une distance MINIMALE de 45,7 cm (18 po)
entre le barbecue et tout matériel combustible.
• L’application Traeger pour votre appareil mobile
permet de rendre encore plus simple l’utilisation des
commandes électroniques WiFIRE®. Pour connecter
votre barbecue, téléchargez l’application Traeger et
suivez les instructions. Pour en apprendre davantage
sur WiFIRE®, l’application de Traeger, et découvrir
d’autres façons pour connecter, consultez
le traegergrills.com/app.
• N’utilisez QUE DES GRANULES DE BOIS DE LA
MARQUE TRAEGER® qui ont été spécialement
conçues pour être utilisées avec nos barbecues.
N’utilisez jamais des granules de bois pour
le chauffage dans le barbecue.
• Peu importe la méthode de cuisson que vous choisirez,
votre barbecue Ironwood de Traeger® commencera
toujours par un allumage et un préchauffage dès
que vous aurez appuyé sur IGNITE (allumage).
• Après avoir créé un programme de cuisson
personnalisé, ces programmes se mettront
en marche automatiquement; vous n’aurez pas
à les programmer.
• Effectuez toujours la séquence d’arrêt complète de
votre barbecue après chaque utilisation. Maintenez
enfoncé le bouton de sélection pour lancer la
séquence d’arrêt.
• Nous vous recommandons de nettoyer le plateau
d’égouttement à graisse fréquemment pour réduire
les risques de feu de graisse. Consultez la section
« Entretien de votre barbecue » à la page 26 pour
obtenir plus de détails.
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CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON
CUISSON À UNE SEULE TEMPÉRATURE Utilisez cette méthode pour des recettes simples que ne nécessitent
qu’une cuisson à température fixe.
1
165
2
°F
350 °F
Press Dial To Set Temp
Press Dial To Set Temp
Turn Dial
To Select Temp
Après avoir appuyé sur le bouton attente, l’écran d’accueil
par défaut de votre barbecue affichera le message « Turn
Dial To Select Temp » (tournez le bouton de sélection pour
choisir la température). La température de cuisson peut
être réglée directement à l’écran.
Pour sélectionner la température, tournez le bouton
de sélection vers la droite ou la gauche; une fois la
température souhaitée affichée, appuyez sur le centre
du bouton de sélection.
3
4
Une fois le préchauffage terminé, placez les aliments dans
le barbecue et fermez la porte du barbecue.
Voyez-vous ce bouton? Appuyez dessus! L’allumage
automatique et le préchauffage commencent.
CONSEILS :
• Nous recommandons, mais ce n’est pas nécessaire, d’attendre que le préchauffage soit terminé avant de placer
des aliments dans le barbecue.
• La porte du barbecue devrait être fermée au début du préchauffage pour que le barbecue atteigne la température
souhaitée.
• Certaines fluctuations de température sont normales avec les barbecues Traeger®.
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UTILISER UN PROGRAMME DE CUISSON PRÉRÉGLÉ
Votre barbecue Ironwood de Traeger® est muni de deux
de nos programmes de cuisson préférés : Beginner’s Brisket (poitrine pour débutant) et Chicken Challenge (défi de la volaille).
Utilisez votre application Traeger pour découvrir des milliers de recettes à télécharger directement sur votre barbecue. Vous
devez synchroniser votre barbecue avec le réseau Internet de votre maison avant de pouvoir télécharger des recettes.
165 1°F
2
Press Dial To Set Temp
TRAEGER WiFIRE
>Cook Cycle
>Probe
>Auger
>Pellet Sensor
>Wi-Fi Information
À partir de l’écran Cook Cycle (programme de cuisson),
utilisez le bouton de sélection pour choisir une recette.
Appuyez sur le centre du bouton pour effectuer la
sélection.
Une fois l’écran d’accueil affiché, appuyez sur MENU.
Le menu complet affiche maintenant plusieurs options.
Sélectionnez Cook Cycle (programme de cuisson).
3
VISIT TRAEGER APP
FOR MORE RECIPES
>Chicken Challenge
>Beginner’s Brisket
>NEW
>NEW
4
Beginner’s Brisket
STEP 1
165°F | TIME: 03:30
STEP 2
225°F | PROBE: 190°F
>RUN NOW
Beginner’s Brisket
>RUN NOW
>EDIT
>DELETE
>BACK
Si vous souhaitez lancer le programme exactement
comme il est, sélectionner RUN NOW (lancer maintenant).
Une fois le programme de cuisson sélectionné, les étapes
incluses s’afficheront. Sélectionnez ensuite l’une des
quatre options : RUN NOW (lancer maintenant), EDIT
(modifier), DELETE (supprimer) ou BACK (retour)
pour revenir au menu précédent.
REMARQUE : Pour modifier des étapes ou en ajouter,
suivez les instructions dans « Créer un programme
de cuisson » à la page 17 .
CONSEIL : Si, au milieu de la programmation d’un
programme de cuisson, vous changez d’idée, appuyez
sur MENU jusqu’à ce que vous reveniez au menu
principal, puis recommencez.
15
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TRAEGERGRILLS.COM
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CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON (SUITE)
UTILISER UN PROGRAMME DE CUISSON PRÉRÉGLÉ (suite)
5
6
RUN COOK CYCLE NOW?
>YES
>NO
Si la sonde est requise, le programme vous demandera
de l’insérer dans la viande. Branchez ensuite la fiche
de la sonde dans la prise des commandes. Une tonalité
résonnera une fois la sonde reconnue. Pour RUN
COOK CYCLE NOW (lancer le programme de cuisson
maintenant), sélectionnez YES (oui) lorsque l’écran
vous le demande.
Pour RUN COOK CYCLE NOW (lancer le programme de
cuisson maintenant), sélectionnez YES (oui) lorsque
l’écran vous le demande ou NO (non) pour revenir à
l’écran précédent.
7
BEGINNER’S BRISKET
Probe Required.
Insert Probe in Meat.
>Back
8
077
°F
150
STEP 1: 165°F | TIME: 03:30
PROBE: 072°F
Push Ignite To Start
L’allumage automatique et le préchauffage commencent.
Une fois le préchauffage terminé, placez les aliments
dans le barbecue et fermez la porte du barbecue. Vous
obtiendrez bientôt le parfum que vous souhaitez!
L’écran affiche maintenant la première étape de votre
programme de cuisson. Appuyez sur IGNITE (allumage)
pour mettre en marche.
REMARQUES :
• Si la sonde n’est pas bien installée, le barbecue émettra trois tonalités. Assurez-vous que la sonde est bien branchée.
• Nous recommandons, mais ce n’est pas nécessaire, d’attendre que le préchauffage soit terminé avant de placer des
aliments dans le barbecue.
• La porte du barbecue devrait être fermée au début du préchauffage pour que le barbecue atteigne rapidement
la température souhaitée.
16
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CRÉER UN PROGRAMME DE CUISSON Utilisez cette méthode pour créer votre propre programme ou pour
en modifier un existant.
1
2
VISIT TRAEGER APP
FOR MORE RECIPES
>Chicken Challenge
>Beginner’s Brisket
>NEW
>NEW
My Cook Cycle 3
STEP 1
> GRILL: 165°F
À l’étape 1, choisissez une température pour le barbecue
(la température par défaut est de 74 °C [165 °F]). Tournez
le bouton de sélection sur la température souhaitée, puis
appuyez sur le centre du bouton de sélection.
Au menu Cook Cycle (programme de cuisson),
sélectionnez NEW (nouveau) pour afficher le menu
Steps (étapes).
REMARQUE : Les programmes de cuisson personnalisés
requièrent au moins une étape et ne peuvent dépasser
quatre étapes.
3
4
My Cook Cycle 3
STEP 1
170°F> Time OR Probe
My Cook Cycle 3
STEP 1
170°F> | TIME: 00:00
HR: MIN
Si la recette demande un nombre d’heures précises à
une certaine température, sélectionnez TIME (minuterie).
Faites tourner le bouton de sélection pour régler les
heures. Appuyez sur le bouton pour sélectionner et passer
aux minutes. Sélectionnez les minutes, puis appuyez
sur le bouton de sélection pour terminer.
Une fois la température sélectionnée, choisissez entre
Time (minuterie) pour cuire pendant une durée précise
ou Probe (sonde) pour cuire jusqu’à ce que la température
interne de la viande soit atteinte.
RAPPEL : Lorsque vous utilisez le bouton de sélection pour choisir des options, n’oubliez pas d’appuyer au centre
du bouton de sélection pour confirmer votre choix et passer à l’élément suivant du menu.
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TRAEGERGRILLS.COM
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CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON (SUITE)
CRÉER UN PROGRAMME DE CUISSON (suite)
5
6
My Cook Cycle 3
STEP 1
170°F> Time OR Probe
Si la recette demande de cuir la viande jusqu’à une
température interne précise, sélectionnez Probe
(sonde). Utilisez le bouton de sélection pour régler
une température cible.
My Cook Cycle 3
STEP 1
170°F | PROBE: 145°F
>Super Smoke: OFF
L’option d’ajouter Super Smoke (plus de fumée) à l’étape
s’affichera. Pour ajouter cette option, enfilez d’abord votre
cape de super héros, puis utilisez le bouton de sélection
pour régler la commande sur ON (marche). Si vous ne
souhaitez pas utiliser cette option, appuyez au centre du
bouton de sélection pour accepter le réglage par défaut.
REMARQUE : L’option Super Smoke (plus de fumée)
ne peut être utilisée que si le barbecue est réglé à une
température entre 74 °C et 107 °C (165 °F et 225 °F).
7
8
My Cook Cycle 3
>STEP 1
170°F | PROBE: 145°F
>ADD STEP
>SAVE
>DELETE
My Cook Cycle 3
>ADD STEP
>SAVE
>DELETE
>BACK
Une fois toutes les étapes ajoutées, appuyez sur SAVE
(sauvegarder). Le système vous demandera alors si vous
souhaitez RUN COOK CYCLE NOW (lancer le programme de
cuisson maintenant). Si vous sélectionnez YES (oui), vous
serez redirigé à l’écran d’accueil et il vous sera demandé
d’appuyer sur le bouton IGNITE (allumage) pour lancer le
barbecue. Si vous sélectionnez NO (non), vous retournerez
au menu de Cook Cycle (programme de cuisson).
À ce moment, vous serez redirigé au menu des étapes de
votre programme personnalisé. L’étape que vous venez de
créer sera automatiquement sauvegardée. Vous pouvez
ajouter une étape, sauvegarder le programme de cuisson
comme il est, supprimer le programme ou revenir au menu
Cook Cycle (programme de cuisson).
REMARQUE : Il est possible de sauvegarder quatre recettes sur la mémoire du barbecue. Si vous avez déjà sauvegardé quatre
recettes et souhaitez en créer une nouvelle, vous devrez en supprimer une pour faire de la place pour une nouvelle.
18
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CUISSON À L’AIDE D’UNE SONDE Utilisez cette méthode lorsque votre recette indique une température interne
d’aliments précise.
Si le barbecue est éteint :
1
2
057
°F
355
PROBE : COLD
Igniting . .
Branchez la sonde dans la prise située sur les commandes
WiFIRE®. Consultez la section « Utilisation de votre
barbecue » pour mettre en marche le barbecue. Une fois
le barbecue en marche, les commandes reconnaîtront
la sonde et l’icône de sonde s’allumera dans le coin
supérieur droit de l’écran.
Une fois la température de préchauffage souhaitée
atteinte, placez les aliments dans le barbecue. Glissez
la sonde dans l’ouverture située sur le côté du barbecue,
puis insérez-en le bout à la moitié de la partie la plus
épaisse de la viande—pas dans la partie grasse ni en
contact avec un os.
3
TRAEGER WiFIRE
>Cook Cycle
>Probe:
>Auger
>Pellet Sensor
>Wi-fi Information
4
PROBE
>Set Alarm
>Back
054 °F350
PROBE
Set Probe Alarm:
145
Probe: 72˚ F
Igniting
Une fois l’alarme de sonde réglée, l’écran d’accueil
affiche la température du barbecue, la température
cible de la sonde et l’état du barbecue. Une tonalité
résonnera lorsque la viande atteindra la température de
déclenchement de l’alarme. Si vous utilisez l’application
WiFIRE® de Traeger, vous recevrez une notification
poussée sur votre appareil intelligent connecté, ainsi
que l’état de votre barbecue tout au long de la cuisson.
Appuyez sur MENU, puis faites défiler et sélectionnez
PROBE (sonde). Il vous sera demandé de régler une
alarme de sonde en fonction de la température interne
souhaitée. Sélectionnez SET ALARM (régler l’alarme).
Puis, dans le menu de la sonde, utilisez le bouton de
sélection pour choisir la température cible de votre
viande.
REMARQUE : Pour calibrer la sonde, consultez
« Fonctions supplémentaires » à la page 21.
19
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145˚
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CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON (SUITE)
CUISSON À L’AIDE D’UNE SONDE (suite)
Si le barbecue est en marche :
1
2
054
°F
355
Set Probe Alarm?
>YES
>NO
Branchez la sonde dans la prise située sur les commandes
WiFIRE®. Les commandes reconnaîtront la sonde et
l’icône de sonde s’allumera dans le coin supérieur droit
de l’écran. Le système vous demandera si vous souhaitez
régler une alarme. Sélectionnez YES (oui).
Une fois la température de préchauffage souhaitée
atteinte, placez les aliments dans le barbecue. Glissez
la sonde dans l’ouverture située sur le côté du barbecue,
puis insérez-en le bout à la moitié de la partie la plus
épaisse de la viande—pas dans la partie grasse ni en
contact avec un os.
3
4
054 °F350
PROBE
Set Probe Alarm:
145
Probe: 72˚ F
Igniting
145˚
Une fois l’alarme de sonde réglée, l’écran d’accueil
affiche la température du barbecue, la température
cible de la sonde et l’état du barbecue. Une tonalité
résonnera lorsque la viande atteindra la température de
déclenchement de l’alarme. Si vous utilisez l’application
WiFIRE® de Traeger, vous recevrez une notification
poussée sur votre appareil intelligent connecté, ainsi
que l’état de votre barbecue tout au long de la cuisson.
Utilisez le bouton de sélection pour choisir la température
cible de vos aliments. Appuyez sur le bouton de sélection
pour sélectionner/confirmer.
REMARQUE : Pour calibrer la sonde, consultez
« Fonctions supplémentaires » à la page 21.
20
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FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
SETTINGS (réglages) Utilisez le menu des Settings (réglages) pour modifier les réglages de l’affichage, effacer les
notifications, accéder à des produits importants et des coordonnées, et bien plus.
165 °F
Press Dial To Set Temp
SETTINGS
>Speaker
>Contrast
>Probe Calibration
>Clear Notifications
>Temperature Units
TRAEGER WiFIRE
>Auger
>Pellet Sensor
>Wi-Fi Information
>Settings
>Back
POUR ACCÉDER AU MENU DES SETTINGS (réglages) :
Allumez le barbecue. Une fois l’écran d’accueil affiché, appuyez sur MENU. Le menu principal affichera plusieurs options.
Tournez le bouton de sélection pour surligner « Settings » (réglages). Appuyez sur le centre du bouton pour effectuer la sélection.
Pour modifier un réglage, tournez le bouton de sélection au réglage désiré. Appuyez sur le centre du bouton pour confirmer.
Sélectionnez Back (retour) pour revenir au menu des Settings (réglages).
SPEAKER (haut-parleur)
TEMPERATURE UNITS (unités de température)
Met en marche et arrête le haut-parleur des commandes
du barbecue. Le réglage sélectionné sera identifié par un *.
Tournez le bouton de sélection pour choisir entre Fahrenheit
(°F) et Celsius (°C). Appuyez sur le centre du bouton pour
confirmer. Le réglage sélectionné sera identifié par un *.
CONTRAST (contraste)
Tournez le bouton de sélection pour régler le contraste de
l’écran de 1 (élevé) à 5 (bas). Le réglage par défaut est à 3.
Appuyez sur le centre du bouton de sélection pour confirmer
et revenir au menu des Settings (réglages).
CUSTOMER SERVICE (service à la clientèle)
Affiche le numéro de téléphone du service à la clientèle dédié
au WiFIRE® de Traeger.
LEARN MORE (en savoir plus)
PROBE CALIBRATION (calibration de la sonde)
Affiche des liens de renseignements sur l’application Traeger
et le site Web.
Ce réglage propose deux options :
1. Calibrate Probe (calibration de la sonde) : Fournit des
instructions de calibration en utilisant un bain d’eau
glacée. « Place probe in ice water for 1 minute before
calibrating » (placer la sonde dans l’eau glacée pendant
1 minute avant la calibration) s’affiche.
2. Probe Offset (décalage de la sonde) : Tournez le bouton
de sélection pour régler le décalage de température de la
sonde par augmentation de 1°, de -8 °C à +8 °C/-15 °F à
+15 °F. Le réglage par défaut est à 0. Appuyez sur le centre
du bouton de sélection pour confirmer et revenir au menu
des Settings (réglages).
ABOUT GRILL (au sujet du barbecue)
Fournit des renseignements importants au sujet de votre
barbecue, incluant le numéro de modèle et la version du
logiciel.
ABOUT GRILL
Traeger WiFire Grill
SW VER: 00.01.a2
CONFIG VER: 99.000
UUID: 648CBE
>Back
CLEAR NOTIFICATIONS (supprimer les notifications)
Utilisez cette fonction pour supprimer les messages
d’erreurs et les notifications.
REMARQUE : Puisqu’une erreur placera le barbecue en
mode de refroidissement, l’affichage indiquera toujours
« Cooling Down » (refroidissement) lorsque vous
quitterez les menus de suppression des notifications
et de réglages.
BACK (retour)
Pour revenir au menu principal.
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NETTOYAGE DE LA TRÉMIE
Votre barbecue de Traeger® est doté d’un système de nettoyage de la trémie qui permet de passer rapidement d’un type
de granules à l’autre sans faire de dégâts.
1
2
Placer un contenant assez grand pour contenir le contenu
de la trémie sous la trappe de vidange des granules.
L’APPARENCE DE LA FICHE PEUT DIFFÉRER SELON LA RÉGION.
Placer l’interrupteur à l’ARRÊT (O) et débrancher
le cordon d’alimentation. Laisser refroidir complètement
le barbecue s’il est encore chaud.
CONSEIL : Une chaudière propre 18 litres (5 gallons)
sera parfaite!
3
4
Quand la trémie est vide, fermer la porte, replacer la vis
et remplir la trémie avec des GRANULES DE BOIS DE LA
MARQUE TRAEGER® d’un arôme différent.
Dévissez la vis de trappe de vidange et ouvrez-la. Les
granules se videront dans le contenant que vous avez
placé juste en dessous. Utilisez au besoin une spatule
ou une cuillère pour retirer tous les granules de la trémie.
AVERTISSEMENT! Videz correctement et
rapidement la trémie peu de temps après l’utilisation
du barbecue. Les granules peuvent être très chaudes.
22
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FONCTIONS DU BARBECUE IRONWOOD
APPLICATION TRAEGER
Votre barbecue Ironwood de Traeger® peut être commandé à
distance en utilisant l’application Traeger. Pour en apprendre
davantage sur WiFIRE®, l’application de Traeger, et découvrir
d’autres façons pour connecter, consultez le traegergrills.com/app.
Vous aurez besoin d’un réseau Internet Wi-Fi à la maison pour
raccorder votre barbecue Ironwood de Traeger® à Internet.
Votre téléphone intelligent ou tablette doit utiliser la plus
récente version du système d’exploitation iOS ou Android.
Un plan de données est requis si vous quittez la portée
de votre réseau Wi-Fi avec votre appareil.
L’application Traeger représente aussi une façon simple de
chercher, télécharger et cuire de nouvelles recettes avec votre
barbecue Ironwood de Traeger®.
TIMER (minuterie)
Votre barbecue Ironwood de Traeger® est muni d’une pratique minuterie. La fonction de minuterie n’a aucune incidence
sur le fonctionnement du barbecue. Vous pouvez l’utiliser pour vous indiquer le moment d’une étape pendant la cuisson,
comme lorsque vient le temps d’ajouter les légumes dans le barbecue ou d’arroser la viande.Push Ignite To Start
Pour régler la Timer (minuterie) :
1. Maintenez le bouton TIMER (minuterie) enfoncé pendant
3 secondes.
2. Utilisez le bouton de sélection pour passer des heures aux minutes
et pour régler la durée.
Après avoir réglé la durée et appuyé sur le bouton de sélection,
la minuterie est réglée et l’écran revient au menu d’accueil.
Pour annuler la Timer (minuterie) :
1. Maintenez le bouton TIMER (minuterie) enfoncé pendant 3 secondes.
2. Les options Edit (modifier), Cancel (annuler) et go Back (précédent) s’affichent.
Push Ignite To Start
OPTION SUPER SMOKE (plus de fumée)
Vous pouvez ajouter plus de parfum de fumée à vos aliments
en appuyant sur SUPER SMOKE (plus de fumée) à tout moment
pendant la cuisson. Appuyez de nouveau sur ce bouton pour
annuler.
REMARQUE : L’option Super Smoke (plus de fumée) ne
peut être activée que si le barbecue est réglé à une
température entre 74 °C et 107 °C (165 °F et 225 °F).
23
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FONCTIONS DU BARBECUE IRONWOOD (SUITE)
Push Ignite To Start
FONCTION KEEP WARM (maintien au chaud)
La fonction de Keep Warm (maintien au chaud) peut être
utilisée pour mettre la cuisson sur pause à tout moment pendant
l’utilisation du barbecue et pour maintenir ce dernier à une
température de 74 °C (165 °F). Appuyez sur le bouton KEEP
WARM (maintien au chaud) pour activer la fonction. Appuyez
de nouveau sur ce bouton pour reprendre la cuisson.
PELLET SENSOR (CAPTEUR DE GRANULES)
Le capteur de granules vérifie l’approvisionnement en granules.
Lorsqu’elle est sélectionnée dans le menu, cette option affiche
le niveau actuel de granules en pourcentage (par tranche de 5 %).
Si le capteur de granules est branché correctement, il affiche
« PELLET SENSOR Pellet Level : 100 % » (CAPTEUR DE
GRANULES Niveau de granules : 100 %). Si le capteur de granules
n’est pas bien branché, il affiche « PELLET SENSOR Sensor
Disconnected Pellet Level: 0 % » (CAPTEUR DE GRANULES
Capteur débranché Niveau de granules : 0 %).
TRAEGER WiFIRE
>Cook Cycle
>Probe
>Auger
>Pellet Sensor
>Wi-Fi Information
Le capteur de granules de Traeger vous permet de vérifier l’état du
niveau de granules à distance sur l’application Traeger. Ce nouveau
système enverra des notifications poussées (rapports TPS) et
des alarmes sur votre appareil intelligent lorsqu’il commence à
manquer de granules, ce qui protégera votre cuisson pour qu’elle
ne manque pas de carburant.
PRATIQUE GRILLE DU BAS
Vous pouvez changer le positionnement de la grille du bas pour obtenir
deux différentes options de cuisson : Position saisir et position fumée.
À la position saisir, la grille du barbecue doit être placée au point
le plus bas à l’intérieure de la cavité, sur les supports arrière
inférieurs et la lèvre à l’avant. Ceci permet d’assurer que la chaleur
radiant du plateau d’égouttement à graisse est maximisée et que
vos aliments présentent des marques de cuisson au barbecue.
À la position fumée, la grille du four doit être placée sur les
supports avant supérieurs et glissée sans la fente à l’arrière.
Ceci permet à la fumée de bien circuler pour créer une cuisson
par convection.
REMARQUE : La grille du haut possède deux positions, au centre
et à l’arrière. Il y a des crochets de rangement à l’arrière de
l’embase pour ranger la grille du haut lorsqu’elle n’est pas
utilisée.
24
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BUTÉS DE GRILLE
Situées à l’avant des supports à glissière pour le grille du bas, les
butés de grille offrent une stabilité supplémentaire pour accéder
aux aliments. Faites simplement sortir la grille jusqu’à ce que les
barres se verrouillent sur les butés de grille, vous serrez en mesure
de facilement retourner vos boulettes ou d’arroser vos côtelettes
sans que la grille ne balance.
HOUSSE DE BARBECUE
Vous ne resteriez pas sous la pluie ou la neige sans protection... Sauf si c’est ce qui vous allume. Protégez votre barbecue
Ironwood de Traeger® à l’aide de cette housse de première qualité qui est conçue pour résister aux éléments. Vous pouvez
vous procurer cette robuste housse pour barbecue au traegergrills.com.
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TRAEGERGRILLS.COM
8/28/19 2:47 PM
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
Nettoyer régulièrement la graisse du drain à graisse
en forme de « V » et du tube de drainage de la graisse.
Si trop de graisse s’accumule dans le drain à graisse
en forme de « V », ou si la graisse bloque le tube de
drainage du gras, un feu de graisse pourrait survenir. Il
est recommandé de nettoyer régulièrement ces pièces.
Retirez toutes les grilles et le plateau d’égouttement à
graisse. Ceci permet d’avoir accès au drain à graisse
en forme de « V » et à l’ouverture du tube du drain
à graisse. Racler la graisse accumulée à l’intérieur
du drain à graisse en forme de « V » et du tube de
drainage de la graisse à l’aide d’un outil non métallique
rigide. La majeure partie de la graisse peut être
poussée dans le tube de drainage de la graisse, et
tombera dans le seau à graisse. Essuyez les résidus
de graisse avec des serviettes en papier ou des
chiffons jetables. Les serviettes en papier et les
chiffons jetables peuvent aussi être utilisés pour
essuyer une partie de la graisse accumulée sur
les surfaces intérieures du barbecue.
3. NETTOYAGE DES SURFACES EXTÉRIEURES :
DANGER! Mettez l’interrupteur principal sur ARRÊT
(O) et débranchez le cordon d’alimentation.
Utilisez un chiffon jetable imbibé d’eau chaude
savonneuse pour essuyer la graisse accumulée sur
la surface extérieure du barbecue. NE PAS utiliser
de nettoyant pour le four, de nettoyant abrasif ou de
tampons à récurer abrasifs sur les surfaces extérieures
du barbecue.
4. ENTREPOSAGE À L’EXTÉRIEUR :
MISE EN GARDE! Si le barbecue est entreposé à
l’extérieur pendant la saison des pluies, assurez-vous
que l’eau ne s’infiltre pas dans la trémie à granules.
Les granules de bois se dilatent beaucoup lorsqu’ils
sont mouillés et risquent de bloquer votre vis sans
fin. Couvrez toujours votre barbecue lorsqu’il n’est
pas utilisé avec la housse de barbecue Traeger®.
Cette housse personnalisée peut être achetée
sur traegergrills.com.
5. NETTOYAGE DES GRILLES :
MISE EN GARDE! Les grilles sont plus faciles à
nettoyer quand elles sont encore tièdes. Veillez à ne
pas vous brûler. Nous recommandons de garder une
brosse de nettoyage à long manche près du barbecue.
Après avoir retiré les aliments, donnez un coup de
brosse rapide à la grille. Cette étape ne demande
qu’une minute, et le barbecue sera prête pour
la prochaine utilisation.
1. ACCUMULATION ET ÉLIMINATION DE LA CRÉOSOTE
ET DU GRAS
Quand les granules de bois sont brûlés lentement,
ils produisent du goudron et d’autres vapeurs
organiques qui se mélangent à l’humidité produite
pour former de la créosote. Les vapeurs de créosote
se concentrent dans le conduit de sortie de fumée,
qui demeure relativement frais étant donné que le
feu brûle doucement. Par conséquent, la créosote
s’accumule à l’intérieur du conduit de sortie de
fumée. Quand elle s’enflamme, la créosote produit
des flammes extrêmement chaudes. Des particules de
graisse portées par l’air accèdent à l’aire de cuisson,
et certaines d’entre elles s’accumulent à l’intérieur du
conduit de sortie de fumée, comme la créosote, ce qui
peut contribuer au déclenchement d’un feu.
REMARQUE : Les couvre-ramasse-gouttes peuvent aider
à garder votre barbecue propre et aider à réduire les
risques de flammes.
Le conduit de sortie de fumée vers le bas de Traeger
doit être inspecté au moins deux fois par année pour
déterminer s’il y a une accumulation de créosote et/
ou de graisse.
De la graisse s’écoulera du plateau d’égouttement à
graisse dans le canal d’évacuation de la graisse et vers
la chute pour terminer son parcours dans le seau à
graisse. Il s’agit des composants du système de gestion
des graisses Traeger (TGMS). De la graisse s’accumule
sur toutes ces pièces.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés
avant chaque utilisation afin de détecter tout signe
d’accumulation de graisse.
Les accumulations de créosote ou de graisse doivent
être éliminées pour réduire les risques d’incendie.
Même s’il y a suffisamment de place dans le barbecue,
faites attention de ne pas y placer une quantité
excessive d’aliments qui peuvent produire un grand
volume de graisses inflammables, par exemple, plus
d’une livre de bacon, spécialement si le barbecue n’a
pas été bien entretenu. Si vos cuissons précédentes
ont produit un grand volume de graisses inflammables,
nous vous recommandons fortement de nettoyer la
graisse du barbecue avant de l’utiliser à nouveau.
2. NETTOYAGE DES SURFACES INTÉRIEURES :
DANGER! Mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O)
et débranchez le cordon d’alimentation.
MISE EN GARDE! Les accumulations de graisse sont
plus faciles à nettoyer quand le barbecue est encore
tiède—pas quand il est chaud. Veillez à ne pas vous
brûler. Le port de gants est recommandé.
26
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Après avoir vérifié que les cendres du creuset
sont FROID, faites aspirer les cendres de l’intérieur
du creuset.
a. Si l’aspirateur fonctionne sans sac, commencer
par retirer tous les débris se trouvant dans son
réservoir. Faites aspirer ensuite les cendres qui
se trouvent à l’intérieur du creuset. Une fois que le
creuset est vide, videz immédiatement le réservoir
de l’aspirateur dans le contenant en métal décrit
ci-dessous. Veillez à ce qu’il ne reste aucune cendre
dans le réservoir de l’aspirateur.
b. Si l’aspirateur utilise un sac jetable, installer un
sac neuf dans l’appareil. Faites aspirer ensuite les
cendres qui se trouvent à l’intérieur du creuset.
Une fois que le creuset est vide, retirez le sac
de l’aspirateur et mettez-le immédiatement dans
le contenant de métal décrit ci-dessous.
7. ÉLIMINATION DES CENDRES :
AVERTISSEMENT! Les cendres devraient être placées
dans un récipient en métal doté d’un couvercle
hermétique. Le récipient fermé doit être placé sur
un plancher non combustible ou sur le sol, à bonne
distance de tout matériel combustible, jusqu’à
l’élimination finale. Lorsque les cendres sont éliminées
par enfouissement dans le sol ou autrement dispersées
localement, elles doivent être conservées dans le
récipient fermé jusqu’à ce que toutes les cendres
soient complètement refroidies.
8. Si le cordon inclus est endommagé, il doit être
remplacé par un cordon spécialement conçu qui peut
être obtenu du fabricant ou de son agent de service.
6. ÉLIMINATION DES CENDRES QUI SE TROUVENT À
L’INTÉRIEUR ET AUTOUR DU CREUSET (TOUTES LES
20 HEURES D’UTILISATION) :
DANGER! Mettez l’interrupteur principal sur ARRÊT
(O) et débranchez le cordon d’alimentation.
AVERTISSEMENT! S’assurer que le barbecue est
FROID avant de retirer les cendres.
AVERTISSEMENT! L’élimination des cendres doit
être faite uniquement en suivant les instructions
qui suivent.
L’excès de cendres dans le creuset peut provoquer
l’extinction de votre feu. De temps à autre, le creuset
doit être inspecté et l’accumulation de cendres doit
être éliminée. Il faut toujours attendre que le barbecue
soit FROID avant de retirer les cendres qui se trouvent
à l’intérieur et autour du creuset.
Retirez les grilles, le plateau d’égouttement à graisse et
le déflecteur de chaleur pour accéder au creuset et à
l’intérieur du barbecue. La majeure partie des cendres
qui se trouvent à l’extérieur du creuset peuvent
être retirées du barbecue à l’aide d’une petite pelle
à cendres utilisée pour les cheminées ou d’un outil
semblable.
AVERTISSEMENT! Un aspirateur dédié est le meilleur
outil pour retirer les cendres du creuset, mais il faut
l’utiliser avec une extrême prudence pour éviter
les risques d’incendie. Il faut toujours attendre
que le barbecue soit FROID avant de retirer
les cendres qui se trouvent à l’intérieur du creuset.
Un aspirateur industriel doté d’un réservoir métallique,
sans sac, serait le meilleur appareil pour réaliser
cette tâche. Cependant, presque tous les aspirateurs
fonctionneront en toute sécurité si les instructions
sont suivies correctement.
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FOIRE AUX QUESTIONS
Voici quelques questions qui nous sont souvent posées, ainsi que leurs réponses :
QUESTION
Pourquoi mon
barbecue ne
démarre-t-il
pas?
RÉPONSE
Vérifiez le courant à la prise électrique. Si le cordon d’alimentation est branché à un disjoncteur de
fuite de terre, vérifiez et réinitialisez si nécessaire. Procédez au démarrage. S’il n’y a pas d’allumage,
voir la prochaine réponse.
DANGER! Mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation. Retirez
le panneau de commande et vérifiez le fusible qui se trouve à l’arrière. Remplacez le fusible s’il
ne fonctionne plus. Replacez le panneau de commande.
Vérifiez si le ventilateur à tirage induit et le moteur d’entraînement de la vis sans fin fonctionnent.
S’ils fonctionnent tous les deux, le dispositif d’allumage doit être remplacé. Si l’un des deux ou
les deux ne fonctionnent pas, communiquer avec le service à la clientèle VIP-365 de Traeger
(voir la page 35) pour obtenir de l’aide pour le diagnostic des problèmes ou pour commander.
Vérifiez s’il y a des granules dans la trémie. S’il s’agit de la première utilisation, ou s’il n’y a plus de
granules dans le barbecue, attendre que les granules passent de la trémie au creuset (cela peut
prendre jusqu’à 7 minutes).
Procédez au démarrage. Voir la section « Utilisation de votre barbecue » à la page 13. S’il n’y a
toujours pas de granules dans le creuset, passez à l’étape suivante.
Si le moteur d’entraînement de la vis sans fin fonctionne (vérifiez le petit ventilateur qui se trouve
au dos du moteur), il faudra remplacer le panneau de commande. Communiquez avec le vendeur
ou avec service à la clientèle VIP-365 de Traeger (voir la page 35) pour commander.
Pourquoi les
granules ne
tombent-ils pas
dans le creuset?
Si le moteur d’entraînement de la vis sans fin ne fonctionne pas, mais le ventilateur à tirage
induit fonctionne, le problème est dans le système de vis sans fin qui devrait être vérifié :
Avec l’interrupteur en position ARRÊT (O), localisez la petite pale du ventilateur à l’arrière du moteur
d’entraînement de la vis sans fin.
MISE EN GARDE! Tout en surveillant le ventilateur, mettez l’interrupteur sur MARCHE (I). Si la
pale du ventilateur ne tourne pas, mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O). Le moteur d’entraînement de
la vis sans fin est défectueux et devra être remplacé. Communiquez avec le vendeur ou avec service
à la clientèle VIP-365 de Traeger (voir la page 35) pour commander.
Si la pale du ventilateur tourne un peu puis s’arrête, continuez à regarder et mettez l’interrupteur
sur ARRÊT (O). Si le ventilateur tourne brièvement en sens contraire, le système de la vis sans fin
est bloqué et devra être dégagé.
DANGER! Mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation. Retirez
les granules de la trémie. Vérifiez qu’il n’y a pas d’objets étrangers et de pastilles mouillées ou
décomposées, qui peuvent provoquer un bourrage dans le système de vis sans fin. La vis sans fin
devra être retirée pour éliminer un bourrage dans le système de vis sans fin. Consultez la section
« Comment retirer la vis sans fin quand elle est bloquée? » de la page suivante.
Pourquoi la
température de
mon barbecue
fluctue-t-elle?
Les fluctuations de température sont normales avec les barbecues Traeger®. Les fluctuations
importantes peuvent être causées par le vent, la température de l’air, la mauvaise utilisation
ou le manque d’entretien du barbecue.
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QUESTION
RÉPONSE
Comment retirer DANGER! Mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation.
la vis sans fin
MISE EN GARDE! Si le barbecue est encore chaud, il faut le laisser refroidir complètement.
quand elle est
Retirez toutes les pièces qui bloquent l’accès au moteur d’entraînement de la vis sans fin.
bloquée?
Retirez la vis qui relie l’axe du moteur d’entraînement de la vis sans fin à l’axe de la vis sans fin.
Retirez la vis qui relie la bague de raccordement de la vis sans fin au tube de la vis sans fin.
À l’aide d’une petite clé à tube ou d’une pince-étau, sur l’axe de la vis sans fin, tournez la vis sans
fin dans le sens antihoraire. La vis tournera difficilement jusqu’à ce qu’elle soit libérée; elle tournera
ensuite librement.
Retirez la vis sans fin et enlevez les granules, les cendres ou les corps étrangers qui se trouvent
dans la vis sans fin, dans le tube de la vis sans fin et dans le creuset. (Consultez les instructions
sur la manipulation et l’élimination appropriées des cendres à la page 27.)
Poncez les surfaces extérieures de la vis sans fin à l’aide de papier sablé à grains moyens. Vérifiez
l’intérieur du tube de la vis sans fin, et poncez-le si nécessaire. À l’aide d’un aspirateur, retirez
les résidus produits par le ponçage qui se sont accumulés dans le tube de la vis sans fin et dans
le creuset. Vérifiez si la vis sans fin tourne librement.
Remettez l’axe de la vis sans fin sur l’axe du moteur d’entraînement de la vis sans fin.
Comment
protéger la
peinture du
barbecue?
Utilisez une housse de protection sur votre barbecue pour protéger le fini de la peinture. Une housse
de barbecue de Traeger® est recommandée. Une housse peut être obtenue auprès de votre détaillant
Traeger ou sur notre site Internet au traegergrills.com.
Où puis-je
obtenir de
nouvelles
pièces pour
mon barbecue?
Vérifiez auprès de votre revendeur Traeger. Ils peuvent avoir la pièce en stock ou peuvent
commander la pièce pour vous.
Tous les 90 jours, utilisez une cire de grande qualité pour voitures pour cirer les surfaces
extérieures du barbecue. APPLIQUEZ LA CIRE UNIQUEMENT SUR UN BARBECUE FROID.
Communiquez avec le vendeur ou avec service à la clientèle VIP-365 de Traeger (voir la page 35)
pour commander.
Dans les deux cas, veuillez indiquer votre nom, votre numéro de téléphone, votre adresse, le modèle
et le numéro de série du barbecue (indiqués sur une étiquette fixée à l’intérieur du couvercle de la
trémie) ainsi que le numéro d’identification de la pièce comme indiqué sur le diagramme des pièces
ou dans la liste de pièces.
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DÉPANNAGE
MESSAGES D’ERREURS
Même si cette situation est rare, vous pourriez voir un message d’erreur ou d’avertissement s’afficher sur votre panneau de
commande. Veuillez consulter le tableau suivant pour connaître les problèmes potentiels et leur résolution :
MESSAGE D’ERREUR
SOLUTION
High Temp Error
(erreur de température
élevée)
Cette erreur se produit lorsque la température à l’intérieur du barbecue atteint ou dépasse 288 °C (550 °F) pendant
plus de 45 s. Laissez le barbecue refroidir, puis éteignez-le. Enlevez toutes les granules qui restent dans le creuset et
allumez de nouveau le barbecue. Si le problème persiste, communiquez avec le service à la clientèle.
Low Temp Error
(erreur de température
basse)
Cette erreur se produit lorsque la température à l’intérieur tombe sous 49 °C (120 °F) pendant 10 min,
le barbecue amorcera alors une procédure de fermeture. Pour régler ce problème, enlevez les granules du
creuset et ajoutez plus de granules dans la vis sans fin. Éteignez les commandes, puis remettez-les en marche
et allumez de nouveau votre barbecue. Si le problème persiste, communiquez avec le service à la clientèle.
Temp Sensor
Out (Capteur de
température ne
fonctionne pas)
Cette erreur se produit lorsque la température à l’intérieur du barbecue atteint ou dépasse 368 °C
(695 °F) pendant plus de 10 s. Il peut s’agir d’un événement indésirable. Laissez le barbecue refroidir,
puis allumez-le de nouveau. Si le problème persiste, communiquez avec le service à la clientèle.
Failed to Ignite
(échec de l’allumage)
Cette erreur se produit s’il n’y a plus de granules dans le barbecue ou si l’allumage ne fonctionne pas.
Vérifiez qu’il y a bien des granules dans la vis sans fin et nettoyez le creuset. Si le problème persiste,
remplacez l’allumage ou communiquez avec le service à la clientèle.
Igniter Disconnect
(allumeur débranché)
Cette erreur se produit lorsque les commandes ne détectent pas l’allumeur. Vérifiez que l’allumeur est
bien branché et allumez de nouveau votre barbecue. Si le problème persiste, remplacez l’allumage ou
communiquez avec le service à la clientèle.
Fan Disconnected
Cette erreur se produit lorsque les commandes ne détectent pas le ventilateur. Assurez-vous que le
(ventilateur débranché) ventilateur est branché et allumez de nouveau le barbecue. Si le problème persiste, vous pourriez avoir
à remplacer le ventilateur ou à communiquer avec le service à la clientèle.
Auger Disconnected
(vis sans fin
débranchée)
Cette erreur se produit lorsque les commandes ne détectent pas la vis sans fin. Vérifiez que le moteur
est bien branché et allumez de nouveau votre barbecue. Si le problème persiste, remplacez le moteur
de vis sans fin ou communiquez avec le service à la clientèle.
Auger Overcurrent
(surtension de la vis
sans fin)
Cette erreur se produit si le moteur de la vis sans fin est endommagé ou bloqué. Utilisez la fonction de Clear Auger
(dégagement de la vis sans fin) du menu de commande et allumez de nouveau votre barbecue. Si le problème
persiste, vous pourriez avoir à remplacer le moteur de vis sans fin ou à communiquer avec le service à la clientèle.
Low Temp Warning
(avertissement de
température basse)
Cet avertissement se produit si la flamme du barbecue s’éteint et qu’il n’est pas capable de la rallumer.
Vérifiez les granules et allumez de nouveau votre barbecue.
Ignition Warning
(avertissement
d’allumage)
(notification
sur l’application
seulement)
Cet avertissement se produit si le barbecue n’a pas détecté d’allumage réussi dans la période allouée.
Vérifiez les granules et allumez de nouveau votre barbecue.
Low Ambient Temp
(température ambiante
faible)
Cet avertissement se produit lorsque la température ambiante tombe sous -29 °C (-20 °F) pendant
plus de 30 s. Même si les commandes fonctionnent toujours, des dommages à l’écran des commandes
peuvent se produire. Si le barbecue s’allume, vérifiez que l’écran fonctionne comme prévu. Si le
barbecue ne s’allume pas, réchauffez-le et vérifiez pour voir si l’écran et les commandes fonctionnent
comme prévu. Si ce n’est pas le cas, communiquez avec le service à la clientèle.
Probe Fell Out
(la sonde est tombée)
Cet avertissement se produit si la sonde n’est pas bien insérée dans l’aliment. Le message s’affiche lorsque la
sonde est supérieure à 104 °C (220 °F) pendant que le barbecue fonctionne. Réinsérez la sonde dans l’aliment
en suivant les instructions des pages 19 et 20.
Bad Probe
(mauvaise sonde)
Cet avertissement se produit si les commandes détectent un court-circuit dans la sonde pendant 10 s.
La sonde devra être remplacée. Pour commander une nouvelle sonde, visitez le traegergrills.com.
SUPPRESSION D’ERREURS
Les erreurs sont supprimées en accédant à Menu – Settings (réglages) – Clear Notifications (supprimer les notifications). Puisque
chaque erreur fait passer le barbecue en mode refroidissement, si une erreur est supprimée pendant le refroidissement, l’écran
principal affichera « Cooling Down... » (refroidissement...) jusqu’à ce que le refroidissement soit terminé. Certaines erreurs, comme
Temp Sensor Out (capteur de température manquant), se déclencheront de nouveau après avoir été supprimées. Ceci indique que les
conditions qui causent l’erreur n’ont pas été modifiées. Éteindre, puis rallumer le barbecue effacera aussi les erreurs, c’est ce que font
plusieurs utilisateurs.
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PROBLÈMES/QUESTIONS POUR LE WiFIRE®
PROBLÈME/QUESTION
SOLUTION RECOMMANDÉE
L’application affiche
constamment « Lost
Connection Attempting to
Reconnect » (connexion
perdue, tentative de
reconnexion).
Le signal Wi-Fi est peut-être faible. Essayez de déplacer le barbecue plus près du routeur ou le routeur plus près
du barbecue. Vous pouvez aussi essayer d’augmenter la portée de votre réseau sans fil.
L’état du barbecue
dans l’application est
« Unknown » (inconnu).
Essayez d’éteindre, puis de remettre en marche le barbecue.
Essayez d’effectuer de nouveau un jumelage avec le réseau dans les réglages du barbecue :
1. Accédez à la section Remote (commande à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône en forme d’engrenage située dans le coin supérieur droit de l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez “Re-Pair Network” (effectuez de nouveau un jumelage) dans Grill Settings (les réglages du barbecue).
Supprimez le barbecue de l’application et déconnectez-le de votre réseau Wi-Fi :
1. Accédez à la section Remote (commande à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône en forme d’engrenage située dans le coin supérieur droit de l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez “Delete Grill” (supprimer le barbecue) dans les réglages du barbecue.
4. Effectuez une nouvelle connexion à partir des réglages du barbecue.
Je souhaite changer/
modifier le nom de mon
barbecue.
1. Accédez à la section Remote (commande à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône en forme d’engrenage située dans le coin supérieur droit de l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez “Edit Grill Name” (modifier le nom du barbecue) dans les réglages du barbecue.
Comment puis-je savoir la
force du signal Wi-Fi sur
mon barbecue?
1. Accédez à la section Remote (commande à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône en forme d’engrenage située dans le coin supérieur droit de l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez “Grill Settings” (les réglages du barbecue), puis “Network Settings” (les réglages du réseau).
4. La force du réseau Wi-Fi s’affiche comme suit :
• Excellent (excellente) : la force du signal est > -50 dB
• Good (bonne) : la force du signal est entre -50 dB et -59 dB
• Fair (correcte) : la force du signal est entre -60 dB et -69 dB
• Poor (faible) : la force du signal est entre -70 et -79 dB
• Unusable (inutilisable) : la force du signal est < -80 dB
Puis-je allumer mon
barbecue en utilisant
mon application?
Pour des raisons de sécurité, l’allumage de votre barbecue ne peut être effectué à partir de l’application.
Puis-je éteindre mon
barbecue en utilisant
mon application?
1. Accédez à la section Remote (commande à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône en forme d’engrenage située dans le coin supérieur droit de l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez “Shut Down Grill” (éteindre le barbecue).
L’application indique que
mon barbecue est déjà
inscrit dans un autre
compte. Que dois-je faire?
Communiquez avec le service à la clientèle.
Comment faire pour
supprimer un barbecue
de mon compte?
1. Accédez à la section Remote (commande à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône en forme d’engrenage située dans le coin supérieur droit de l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez “Delete Grill” (supprimer le barbecue) dans les réglages du barbecue.
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CONSEILS D’UTILISATION
1. Vous pouvez modifier la température à tout moment
pendant la cuisson pour augmenter ou diminuer
la température de cuisson.
Pour passer de Fahrenheit à Celsius :
Sélectionnez Temperature Units (les unités de
température) à partir du menu. Tournez le bouton
de sélection pour choisir entre FAHRENHEIT (°F)
et CELSIUS (°C). Appuyez sur le centre du bouton
pour confirmer. Le réglage sélectionné sera identifié
par un *. La température sera maintenant affichée
dans l’unité que vous avez sélectionnée.
2. AVERTISSEMENT! Ne jamais déplacer votre barbecue
Ironwood Traeger® pendant qu’il est chaud. Si vous
transportez votre barbecue dans un véhicule après
la cuisson, assurez-vous que le feu est complètement
éteint et que le barbecue est froid avant de le placer
dans un véhicule. Ne mettez jamais d’eau dans
le creuset, car cela pourrait entraîner le blocage
de la vis sans fin.
3. Votre barbecue Ironwood Traeger® est conçu pour
fonctionner avec la porte fermée. Le fait de cuire
des aliments en laissant la porte ouverte prolonge
fortement la durée de la cuisson.
4. MISE EN GARDE! N’ajoutez jamais de granules avec
les mains quand le creuset est chaud. Ce procédé est
dangereux et peut entraîner de graves brûlures. S’il n’y
a plus assez de granules et que le feu s’éteint pendant
la cuisson, laissez le barbecue refroidir complètement
et recommencez à zéro en suivant les instructions de
la section « Nettoyage de la trémie » à la page 22.
5. MISE EN GARDE! Veiller à ce que le déflecteur de
chaleur soit correctement installé sur ses supports.
Si le plateau d’égouttement à graisse n’est pas installé
adéquatement, la chaleur et les flammes pourraient
monter directement du creuset et provoquer un feu
de graisse dans le barbecue.
6. Tenez toujours compte du type d’aliments que vous
cuisinez.
• Les aliments minces ont besoin d’une température
élevée et d’un temps de cuisson court, alors que les
aliments plus épais ont besoin d’une température
basse et d’un plus long temps de cuisson.
• Les légumes prennent plus de temps à cuir que les
viandes pour une même température de cuisson.
• Vérifiez toujours que la température interne de la
viande atteigne une température sécuritaire pour
la consommation.
• La fonction de Keep Warm (maintien au chaud)
n’est pas conçue pour bien faire cuire les aliments.
7. AVERTISSEMENT! Si le feu s’éteint dans le creuset
pendant tout en produisant de la fumée et qu’il
reste suffisamment de granules dans la trémie, il est
important de suivre les étapes indiquées ci-dessous.
Le fait de ne pas suivre ces étapes peut causer un
dangereux « excès de flammes » dans votre barbecue
en raison d’un excès de granules non brûlés dans
le creuset.
• DANGER! Mettez la commande principale située
à l’arrière sur ARRÊT (O) et débranchez le cordon
d’alimentation. Laissez le barbecue refroidir
complètement. Ouvrez la porte et retirez les
aliments, les grilles, le plateau d’égouttement
à graisse et le déflecteur de chaleur.
• AVERTISSEMENT! Risque de fumée
À la mise en marche, il y a un trop grand nombre
de granules dans le barbecue, ce qui produira
une fumée blanche d’une densité inhabituelle
pendant une longue période. Si cette situation
se produit, éteignez votre barbecue en utilisant
l’interrupteur principal, puis débranchez-le. Si la
situation perdure suffisamment longtemps, du gaz
produit par l’ignition partielle peut s’accumuler et
prendre complètement en feu, ce qui occasionnera
l’ouverture « violente » du couvercle. Si cette
situation se produit et que le barbecue n’a pas été
nettoyé correctement selon la procédure décrite
à la section « Entretien de votre barbecue » aux
pages 26-27, un feu de graisse pourrait se produire.
Pour remédier à cette situation, laissez le barbecue
refroidir complètement, retirez toutes les pièces
internes et retirez la cendre et les granules du
barbecue et du creuset (voir la page 27 « Élimination
des cendres qui se trouvent à l’intérieur et autour
du creuset »).
• AVERTISSEMENT! Retirez tous les granules non
brûlés ainsi que les cendres qui se trouvent à
l’intérieur et autour du creuset. (Consultez les
instructions sur la manipulation et l’élimination
appropriées des cendres à la page 27.)
• Avant de replacer le déflecteur de chaleur, le
plateau d’égouttement à graisse et les grilles,
branchez le cordon d’alimentation dans une prise
électrique appropriée avec mise à la terre et
placez l’interrupteur en MARCHE (I). Des granules
devraient tomber dans le creuset et le dispositif
d’allumage devrait commencer à chauffer
(il commencera à rougir).
MISE EN GARDE! Ne touchez pas au dispositif
d’allumage.
• Lorsque les flammes commencent à sortir du
creuset, mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O).
Laissez le barbecue refroidir complètement. Vous
êtes maintenant prêt à replacer le déflecteur de
chaleur, le plateau d’égouttement à graisse,
les grilles et les aliments dans le barbecue.
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8. MONOXYDE DE CARBONE :
AVERTISSEMENT! Le monoxyde de carbone est un
gaz incolore et inodore. Suivez ces consignes afin
d’éviter de vous intoxiquer et d’éviter que les membres
de votre famille, vos animaux de compagnie ou d’autres
personnes soient intoxiqués.
Sachez reconnaître les symptômes de l’intoxication par
monoxyde de carbone : mal de tête, étourdissements,
faiblesse, nausée, vomissements, somnolence et
confusion. Le monoxyde de carbone réduit la
capacité du sang de transporter l’oxygène. Un
faible taux d’oxygène dans le sang peut entraîner
l’évanouissement et la mort.
Consultez un médecin si vous ou d’autres personnes
présentez des symptômes semblables à ceux du rhume
ou de la grippe pendant l’utilisation du barbecue.
L’intoxication par monoxyde de carbone peut
facilement être confondue avec un rhume
ou une grippe, et est souvent détectée trop tard.
La consommation d’alcool et de drogue augmente
les effets de l’intoxication par monoxyde de carbone.
Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique
pour la mère et l’enfant pendant la grossesse ainsi que
pour les nourrissons, les personnes âgées, les fumeurs
et les personnes ayant des problèmes sanguins ou des
problèmes de circulation, par exemple l’anémie ou une
maladie cardiaque.
9. GESTION DES GRAISSES :
MISE EN GARDE! Les feux de graisse sont causés par
le fait de ne pas entretenir correctement le barbecue
et en ne nettoyant pas le système de gestion des
graisses Traeger (TGMS) de façon régulière (consultez
la section « Entretien de votre barbecue » aux pages
25-26). Dans le cas improbable d’un feu de graisse
pendant la cuisson, éteignez le barbecue et maintenez
la porte fermée jusqu’à ce que le feu soit complètement
éteint. Ne laissez jamais la porte ouverte pendant un
feu de graisse. Si l’incendie ne s’éteint pas, saupoudrez
légèrement les flammes de bicarbonate de soude.
REMARQUE : S’ils sont régulièrement remplacés, les
couvre-ramasse-gouttes peuvent aider à garder votre
barbecue propre et aider à réduire les risques
de flammes.
MISE EN GARDE! Veillez à ne pas vous brûler. Si le
feu ne s’éteint toujours pas, retirez prudemment
les aliments de la grille et laissez la porte fermée
jusqu’à ce que le feu soit complètement éteint. Veillez
toujours à ne pas vous brûler. Lorsque le barbecue a
entièrement refroidi, retirer les composants internes.
Nettoyez toute accumulation de graisse du TGMS.
Replacez le plateau d’égouttement à graisse et les
grilles, allumez de nouveau le barbecue et reprenez
la cuisson.
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REMARQUES
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SERVICE ET GARANTIE
LE PERSONNEL DU SERVICE À LA CLIENTÈLE DE TRAEGER
offre les meilleurs services d’assistance. Si vous avez des questions à propos de votre barbecue
de Traeger® ou si vous avez besoin d’astuces pour cuisiner votre première dinde pour l’Action
de grâce, nos experts chevronnés pourront vous aider. Nous sommes là pour vous 365 jours
par an, y compris les jours fériés, car nous sommes cuisiniers et non banquiers.
Pour obtenir de l’aide relative à l’assemblage, l’installation ou les pièces, et pour le service à la clientèle
(en Anglais seulement), vous pouvez nous téléphoner, nous envoyer un courriel ou nous écrire :
SERVICE À LA CLIENTÈLE DE TRAEGER
Téléphone : 1 844 9WiFIRE
6 h à 20 h HNR
Courriel : service@traegergrills.com
TRAEGER PELLET GRILLS LLC
1215 E. Wilmington Ave.
Salt Lake City, UT 84106
GARANTIE LIMITÉE DE 3 ANS (É.-U. SEULEMENT)
Traeger Pellet Grills, LLC garantit ce barbecue contre les défauts de matériel et de fabrication, dans des
conditions normales d’utilisation et d’entretien, pendant une période de trois (3) ans à partir de la date
d’achat initiale.
Traeger Pellet Grills, LLC fournira une pièce de rechange pour toute pièce jugée défectueuse. Toute pièce d’origine dont
le retour est approuvé par le service des pièces de Traeger doit être expédiée port payé.
La présente garantie ne s’applique pas aux frais associés au diagnostic ou au remplacement de pièces défectueuses
ni aux frais entraînés par le transport de telles pièces.
Traeger Pellet Grills, LLC ne sera pas responsable, en vertu de la présente garantie ou de toute autre garantie implicite,
de dommages accessoires ou indirects. La présente garantie confère au revendeur des droits précis et le consommateur
peut jouir d’autres droits, lesquels peuvent varier d’un État ou d’une province à l’autre.
La présente garantie sera annulée si l’appareil n’est pas assemblé ou utilisé conformément aux instructions d’utilisation
fournies, si le produit est revendu ou échangé, si des composants, accessoires ou carburants non compatibles avec
l’appareil ont été utilisés, si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales ou dans la restauration, ou si l’utilisateur
a fait une utilisation abusive de l’appareil ou ne l’a pas entretenu adéquatement.
Afin de traiter une réclamation au titre de la garantie, Traeger Pellet Grills, LLC peut exiger une preuve de la date d’achat.
Veuillez conserver le reçu de caisse ou la facture ainsi que le présent certificat en lieu sûr.
®
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LA VIE
EST
DÉLICIEUSE
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AVEC L’APPLICATION TRAEGER
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