Manuel du propriétaire | Essentiel b EMCG 912c Cuisinière Manuel utilisateur
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essentiel} Maxicooker HMCG 9121, EMCG 9121, EMCG 9120 et EMCG 912C Notice d'utilisation Pour vous aider à bien vivre votre achat Ce“ Vous venez d'acquérir un produit de la marque Essentiel b et nous vous en remercions. Nous apportons un soin tout particulier à la FIABILITÉ, à la FACILITE D'USAGE et au DESIGN de nos produits. Nous espérons que cette cuisinière grande largeur vous donnera entière satisfaction. SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE FICHE PRODUIT CONTENU DE LEMBALLAGE DESCRIPTION DE LAPPAREIL Description de la table de cuisson Description du bandeau de commande UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Utilisation des brúleurs Allumage des brúleurs Choix du brûleur Support spécial pour poéle wok UTILISATION DU FOUR Avant la premiere utilisation Bouton thermostat Bouton sélecteur de fonction Utilisation des accessoires du four Gradins Tableau de cuisson UTILISATION DU PROGRAMMATEUR Description des boutons de commande Description des symboles lumineux a l'écran Réglage de l'heure Cuisson sans l'utilisation du programmateur Utilisation de la minuterie seule Programmer un temps de cuisson Réglage de la tonalité du signal sonore Programmer l'heure de fin de cuisson Cuisson différée 17 19 19 19 20 21 21 21 2e 23 24 24 24 24 27 29 29 30 30 30 31 31 31 32 32 33 34 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Surfaces extérieures en acier inoxydable (EMCG 912i) surfaces extérieures peintes (EMCG 912n, r еб с) Nettoyage de la table de cuisson Nettoyage des surfaces émaillées (intérieur du four) Nettoyage des accessoires Nettoyage de la vitre intérieure Nettoyage de la vitre extérieure Remplacement des lampes du four Démontage de la porte du four Remontage de la porte du four Démontage des gradins et des panneaux autonettoyants Utilisation et entretien des panneaux autonettoyants CONSEILS À L'INSTALLATEUR 1) Installation de la cuisinière Installation du dispositif anti-basculement Montage des gradins et des panneaux autonettoyants Montage du dosseret Installation des pieds réglables 2) Ventilation du local et évacuation des gaz de combustion 3) Raccordement au gaz 4) Adaptation des brûleurs aux différents types de gaz 0) Raccordement électrique 39 JO JO 39 37 38 38 41 42 42 43 44 44 45 46 47 48 49 49 1 de 26 58 CONSIGNES DE SECURITE LISEZ ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL ET CONSERVEZ- LES POUR POUVOIR VOUS Y REPORTER ULTÉRIEUREMENT. SI VOUS CÉDEZ L'APPAREIL À DES TIERS, REMETTEZ-LE AVEC SA NOTICE D'UTILISATION. Pour éviter tout danger, l'installation, les raccordements, la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués uniquement par un professionnel qualifié, conformément aux normes de sécurité et aux lois en vigueur. Ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même. USAGE PRÉVU e N'utilisez pas l'appareil pour chauffer la pièce. e l'utilisation de l'appareil est uniquement destinée à l'usage domestique habituel (préparation des aliments) et en intérieur, a l'exclusion de toute autre utilisation domestique, commerciale ou industrielle. | doit être utilisé selon les instructions du manuel. V.11.0 4 | n'est pas destiné à être utilisé dans : - les coins cuisines réservés au personnel des magasins s bureaux et autres environnements professionnels ; - les fermes et l'utilisation par des clients des hotels, motels et autres environnements à caractère résidentiel ; - les environnements de type chambre d'hôtes ; - la restauration et autres applications similaires hormis la vente au détail. Ne pas transformer ou modifier les caractéristiques de l'appareil. DÉBALLAGE Avant d'utiliser l'appareil, retirez le film plastique éventuel de protection. Retirez toutes les parties de l'emballage. Retirez toutes les étiquettes, film protecteurs et autocollants sur les faces de l'appareil, et éventuellement sur le plan de cuisson. Veuillez contrôler soigneusement que la cuisinière ne présente aucun dommage une fois déballée. En cas de dommage, ne l'utilisez pas et contactez immédiatement votre revendeur. 9 V.11.0 SECURITE DES ENFANTS Cet appareil peut être utilisé par des enfants a partir de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances à condition qu'elles aient été placées sous surveillance ou qu'elles aient recu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles comprennent les dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants, sans surveillance. | convient de surveiller les enfants pour s assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Assurez-vous qu'ils ne touchent pas les commandes. | convient de maintenir à distance les enfants de moins de 6 ans, à moins qu'ils ne soient sous surveillance continue. Etant donné que les matériaux d'emballage (nylon, agrafes, polystyrène, etc.) peuvent être dangereux pour les enfants, veuillez les rassembler et les éliminer immédiatement. MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. |! est recommandé d'éloigner les jeunes enfants. V.11.0 6 INSTALLATION DE L'APPAREIL Ne jamais exposer votre appareil aux effets atmosphériques tels que soleil, pluie, neige, etc. ol l'appareil est place sous une hotte aspirante, ne jamais mettre celle-ci en fonction sans surveillance, surtout quand vous faites chauffer des matières grasses. Veuillez respecter les distances requises pour l'installation de votre appareil sous la hotte. Référez-vous à la notice d'installation de votre hotte aspirante. Vous devez porter une attention particulière a l'arrière et au-dessus de l'appareil car certaines parties peuvent s'avérer coupantes ou rugueuses et peuvent causer des blessures. Cuisinière oi la cuisinière est installée sur un socle, prenez les précautions nécessaires pour que l'appareil ne tombe pas de son socle. Ne soulevez ou ne déplacez jamais la cuisinière en tirant sur la poignée de la porte du four. Appareil au gaz Avant l'installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression du gaz) et que le réglage de 7 V.11.0 l'appareil sont compatibles. e Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique et dans la notice. e Cetappareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. ll doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur. e ATTENTION : cet appareil doit être installé dans un local pourvu d'une ventilation continue, conformément aux normes en vigueur. e AITENTION : L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où | est installé. Veillez à assurer une bonne aération du local : maintenez les orifices d'aération naturelle ouverts ou installez une hotte d'aspiration équipée d'un conduit d'évacuation. e Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaires comme par exemple ouverture d'une fenêtre, ou une aération plus efficace comme l'augmentation de la puissance d'aspiration mécanique s'il y en a une. V.11.0 8 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension d'alimentation indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil corresponde bien a celle de votre installation électrique. Les données techniques et les conditions de branchement électrique sont indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil, ou à proximité. La sécurité n'est assurée que si l'appareil est raccordé à une terre de protection conforme aux prescriptions en vigueur. oi le câble d'alimentation est endommagé, | doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès de votre revendeur ou de son service apres- vente. Les caractéristiques de ce câble sont mentionnées dans cette notice. N'utilisez pas de rallonge, de multiprise secteur ni dadaptateurs car cela pourrait donner lieu a une surchauffe des branchements électriques. L'appareil doit être branché au réseau électrique par l'intermédiaire d'un interrupteur omnipolaire (par exemple les disjoncteurs, les fusibles, les disjoncteurs difrérentiels et les contacteurs) avec un écartement minimal de 3 mm entre les contacts. 9 V.11.0 e MISE EN GARDE : Utiliser uniquement les dispositifs de protection de table de cuisson concusparle fabricantde | appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant de l'appareil dans les instructions d'utilisation comme adaptés ou les dispositifs de protection de table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de protection non appropriés peut entraîner des accidents. e L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie externe ou d'un système de commande à distance. e Si l'appareil n'est pas muni d'une fiche accessible, des moyens de déconnexion doivent être incorporés à l'installation fixe conformément aux réglementations en vigueur. PRÉCAUTIONS GÉNÉRALES D'UTILISATION DE L'APPAREIL * Sivousconstatezundéfautdefonctionnement, arrêtez l'appareil et coupez l'alimentation électrique et/ou fermez le robinet d'arrivée de gaz ou le robinet de la bonbonne. e Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors de la cuisson. e N'oubliez pas que cet appareil, ses parties accessibles et les casseroles utilisées deviennent très chauds et dangereux, tant V.11.0 10 pendant le fonctionnement que pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction. Risques de brûlures. o || est recommandé de laisser refroidir les parties directement exposées à la chaleur avant de les toucher. ® || convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. e Ne laissez pas de matières inflammables près de l'appareil lorsqu'il fonctionne. e Ne jamais couvrir l'appareil d'un chiffon ou d'une feuille de protection. Il pourrait devenir très chaud et prendre feu. e Ne jamais faire sécher de torchons, éponges ou autres accessoires similaires sur l'appareil ou sur sa poignée * SI Vous utilisez d autres appareils électriques à proximité de l'appareil, veillez à ce que le câble d'alimentation de ces appareils électriques ne soit pas en contact avec la table de cuisson chaude ou ne se trouve pas coincé dans la porte chaude du four. Cuisinière e Ne jamais rien poser sur la porte du four ou le tiroir lorsqu'ils sont ouverts. Vous risqueriez de déséquilibrer la cuisinière ou de casser certaines parties. 11 V.11.0 Gaz Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez-le de la prise de courant et fermez le robinet général d'arrivée du gaz. Après avoir utilisé l'appareil, vérifiez que les manettes soient sur la position de fermeture et fermez le robinet d'arrivée de gaz ou le robinet de la bonbonne. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION DU PLAN DE CUISSON La table de cuisson ne doit pas servir de support ou de plan de travail. Ne posez pas ou ne laissez pas de récipients vides sur la table de cuisson. MISE EN GARDE : Risque d'incendie : ne pas entreposer d'objets sur les surfaces de CUISSON. Ne placez aucun objet métallique autre que les récipients de chauffe. En cas d'enclenchement intempestif ou de chaleur résiduelle, celui-cirisquerait selon le matériau de chauffer, de fondre ou de commencer à brûler. l'estrecommandé de ne pas déposer d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couverclies sur le plan de cuisson, car Ils peuvent devenir chauds. N'utilisez jamais la table de cuisson à vide (sans récipient dessus). V.11.0 12 e MISE EN GARDE : Laisser cuire des aliments sans surveillance sur une table de cuisson en utilisant des matières grasses ou de l'huile peut être dangereux et déclencher un incendie. e Faitesattention aux poignées des casseroles. Disposez-les de facon à prévenir les chutes éventuelles. e Ne portez pas de vêtements ou accessoires amples lorsque les foyers sont allumés : les feux de textiles peuvent être la cause de graves blessures. e N'utilisez pas de récipients en matière synthétique ou en aluminium : ils pourraient fondre sur des foyers encore chauds. e NE JAMAIS essayer d'éteindre un incendie avec de l'eau, mais arrêter l'appareil puis couvrir les flammes par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu. Plan de cuisson gaz e Veillez à ne pas toucher les grilles et les brûleurs quand vous utilisez la table de cuisson. Ces zones sont extrêmement chaudes et peuvent provoquer des brûlures graves. 13 V.11.0 PRÉCAUTIONS D'UTILISATION DU FOUR * En cours de fonctionnement, l'appareil devient chaud. Veuillez ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. e À l'ouverture de la porte de l'appareil, veillez а vous mettre en retrait et prenez garde à la vapeur très chaude émanant du four. e Utilisez toujours des gants de cuisine spécialement adaptés pour introduire ou retirer votre plat de cuisson du four. e Ne posez en aucun cas des feuilles d'aluminium dans le four. Ne posez pas de plaque à pâtisserie ni de léchefrite sur la sole du four. Cela pourrait rayer l'émail, voire entraîner une surchauffe en cours de fonctionnement et provoquer un éclatement de l'émail. e Lors d'une cuisson au bain marie, de légers écoulements d'eau peuvent avoir lieu le long des joints de porte. Ceci est normal et est dû à la différence de température entre la température de la piece et celle à l'intérieur du four. Pour équiper l'intérieur du four, référez-vous à la section «Utilisation des accessoires du four». e Lorsque le gril fonctionne, la porte du four doit rester fermée. e Di votre four dispose d'un ventilateur dont la protection peut être retirée pour le nettoyage, V.11.0 14 le four doit étre mis hors tension avant de retirer la protection et cette derniere doit étre remise en place conformément aux Instructions apres le nettoyage. NETTOYAGE e Assurez-vous que les boutons de commande soient sur la position « O » (Arrêt) lorsque l'appareil n'est pas utilisé et avant de procéder au nettoyage ou a lentretien. e N'utilisez jamais de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil. TIROIR INFÉRIEUR e Ne placez aucun matériau inflammable ou en plastique dans le four ou dans le tiroir inférieur et ne vaporisez pas d'aérosol à proximité d'un brûleur allumé. e Nepasplacerd'objetsiourdsouinflammables, (nylon, sacs en plastique, papier, chiffon, sprays, etc.) dans le tiroir inférieur. e Les surfaces du tiroir inférieur peuvent devenir chaudes durant le fonctionnement de l'appareil. EN CAS D'INCENDIE e En cas d'incendie, fermez le robinet général d'arrivée du gaz et/ou coupez le courant ; ne jetez jamais d'eau sur l'huile en flamme ou en train de frire. 15 V.11.0 MISE AU REBUT e Si l'on décide de ne plus utiliser cet apparel, avant de l'éliminer, Il est recommandé de le rendre inopérant comme prévu par les lois en vigueur en matière de santé et de protection de l'environnement, en rendant inoffensives les parties qui pourraient constituer un danger pour les enfants (couper le cordon d'alimentation au ras de la cuisinière). e Ces instructions ne sont valables que pour le pays de destination spécifié dans le paragraphe « FICHE PRODUIT ». e Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique. | Plague signalétique V.11.0 16 FICHE PRODUIT ouivant le règlement n°66/2014 de la Commission Européenne. Désignation Valeur Unité Marque Essentiel b EMCG 91 Pi ВЕ | EMCG 912r Références des modeles EMCG 912n EMCG 912c 2/6647 | 137709 Codes produits 137710 137722 Poids net 82,2 kg Nombre de cavités Type de four Multifonction - chaleur tournante Nettoyage Catalytique source de chaleur Électricité Volume utile 87 litres Consommation d'énergie convection naturelle 1,07 kWh Consommation d'énergie convection forcée 0,97 kWh Indice d'efficacité énergétique 106 % Classe d'efficacité énergétique A Puissance du four 3050 WwW de 50 à о Thermostat 250 C Nombre de niveaux de gradins 4 Témoin de régulation du thermostat Oui 17 V.11.0 Désignation Valeur Unité Type de plan de cuisson Gaz Catégorie II 2E+3+ Types de gaz / Pression G20 / 20 mbar G25 / 25 mbar G30 / 28-30 mbar G31 / 37 mbar Pays de destination France Nombre de foyers o Pulssance foyer avant gauche 3000 WwW Efficacité énergétique foyer avant gauche 29,90 % Puissance foyer arriere gauche 1750 WwW Efficacité énergétique foyer arrière gauche 62,30 % Puissance foyer central 3500 WwW Efficacité énergétique foyer central 26,60 % Puissance foyer arrière droit 1750 WW Efficacité énergétique foyer arrière droit 62,30 % Puissance foyer avant droit 1000 WwW Efficacité énergétique foyer avant droit NA % Puissance totale du plan de cuisson 11000 WwW Efficacité énergétique totale du plan de cuisson 60,30 % Tension d'alimentation 220 - 240 Ve~ Protection par fusible 16 A Fréquence 20 - 60 Hz Dimensions extérieures (L x H x P) ЗО A x cm V.11.0 18 CONTENU DE L'EMBALLAGE cuisinière notice d'utilisation dosseret support wok lechefrite grille métallique anti-basculement ensemble tournebroche © e e e | | O — LD No — DESCRIPTION DE LAPPAREIL DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON 1. Brûleur auxiliaire (A) 1,00 kW 2. Brûleur semi-rapide (SR) 1,75 kW (x 2) 3. Brûleur rapide (R) 3,00 kW 4. Brûleur à triple couronne (TC) 3,50 kW REMARQUES : e L'appareil est équipé d'un allumage électronique incorporé dans les manettes. e Les brûleurs sont munis d'un système de thermocouple qui interrompt automatiquement l'arrivée du gaz si un brûleur s'éteint inopinément. 19 V.11.0 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES 9 sl. В © = o a 9 . . . E LEOHOO OOO OOOPOO aa > o | | “| “| Ir e + | o 8 7 6 5 4 3 © 1 TABLE DE CUISSON Manette commande brûleur avant droit Manette commande brûleur arrière droit Manette commande brûleur central Manette commande brûleur arrière gauche Manette commande brûleur avant gauche пло - FOUR 6. Bouton thermostat /. Bouton sélecteur de fonction 8. Programmateur électronique TEMOIN LUMINEUX 9. Témoin de régulation du thermostat Note : La cuisiniére dispose dun ventilateur de refroidissement qui se met en marche lorsque le four ou le gril fonctionne. Il peut continuer de fonctionner même après la fin de la cuisson (boutons sélecteur de fonction et thermostat sur la position « arrêt »). V.11.0 20 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON UTILISATION DES BRÛLEURS Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commandes, autour de chaque bouton : @ FHobinet fermé : aucune arrivée de gaz ° y Allumage électrique intégré aux boutons Q A (Grande flamme : puissance maximum 0 © Petite flamme : puissance minimum 0 Les symboles o | sérigraphiés au-dessus des boutons indiquent la correspondance entre le bouton et le brúleur (ici, foyer avant gauche). ALLUMAGE DES BRÚLEURS 1) Pour allumer l'un des brûleurs, tournez vers la gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position 5 ( 2) Appuyez sur la manette. = 3) Dès que le brûleur s'est allumé, maintenez la manette enfoncée 10 secondes afin de laisser le temps à la flamme de chauffer le thermocouple. \\ Note : Si le brûleur s'éteint après avoir relâché la manette, répétez toute l'opération. 4) Réglez la flamme de facon à obtenir l'intensité désirée. Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre le maximum 0 et le minimum © et jamais entre le maximum et le point de fermeture. e Le débit maximum sert à faire bouillir des liquides rapidement ; le débit réduit permet de faire réchauffer un plat lentement ou de maintenir la température d'ébullition. 21 V.11.0 Nallumez pas le brûleur si le chapeau n'est pas correctement positionné. Au cas où le brûleur ne s'allume pas ou si la flamme n'est pas homogene et régulière, éteignez l'appareil en remettant le bouton sur la position (robinet fermé) ® et contactez le service aprés-vente de votre magasin. Les brûleurs sont munis d'un systeme de thermocouple qui interrompt automatiquement l'arrivée du gaz si un brûleur s'éteint inopinément. Pour rétablir le fonctionnement, remettez le bouton sur la position (robinet fermé] ® et recommencez les opérations d'allumage. TRES IMPORTANT : Attention ! Le dispositif d'allumage ne peut pas être actionné pendant plus de 15 secondes. Si, après ce laps de temps, le brûleur ne s'est pas encore allumé ou qu'il s'est éteint accidentellement, patientez une minute avant de recommencer l’opération. En cas de coupure de courant, les brûleurs peuvent être allumés avec des allumettes. CHOIX DU BRÛLEUR Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre du brûleur (Reportez-vous au tableau ci-après). La flamme de ce dernier ne doit jamais sortir du diamètre du fond de la casserole (voir schéma ci contre). Utilisez toujours des casseroles à fond plat (et pas à fond convexe ou concave). Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'économiser de l'énergie. V.11.0 22 Diamètre des casseroles Brûleurs Diamètre minimum Diamètre maximum Auxiliaire 12 cm 14 cm Semi rapide 16 cm 24 cm Rapide 24 cm 26 cm Triple couronne 26 cm 28 cm Wok 36 cm SUPPORT SPECIAL POUR POELE WOK Le support spécial pour poéle wok se pose UNIQUEMENT sur la grille du brûleur à triple couronne. e Ne posez jamais votre poêle wok sur un brûleur sans ce support spécial. e N'utilisez pas le support spécial pour poêle wok avec des récipients à fond plat. e Lorsque vous posez le support spécial wok sur la grille, vérifiez qu'il repose bien sur les barres de la grille et qu'il reste stable. e |e support spécial wok deviendra très chaud lors de l'utilisation. Laissez-le refroidir suffisamment longtemps avant de le retirer. 23 V.11.0 UTILISATION DU FOUR AVANT LA PREMIERE UTILISATION e Avant la première utilisation, retirez tous les emballages et accessoires situés à l'intérieur et à l'extérieur du four. e avez tous les accessoires à l'eau chaude savonneuse, rincez-les à l'eau claire puis, séchez-les soigneusement à l'aide d'un chiffon doux. e Faites fonctionner le four à la température maximale (250°C) pendant GO minutes environ à la fonction — et ensuite pendant 15 minutes € aux fonctions et a afin d'éliminer les résidus gras et les résines de fabrication qui peuvent causer de mauvaises odeurs pendant la cuisson. Aérez la pièce. Lorsque cette opération est terminée, le four est prêt à effectuer la première cuisson. : ra Y * 50 a Y EV = = 250 SH > A === И - E A > e fe) EJ | 200 110180) Г) | — BouToN THERMOSTAT Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner une température comprise entre 50°C et 250°C. Le témoin de régulation du thermostat reste allumé jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte. Ensuite, il s'allumera par intermittence. BOUTON SÉLECTEUR DE FONCTION Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner le programme désiré. Y ECLAIRAGE DU FOUR En tournant la manette sur cette position, vous allumez la lampe du four. Le four ne chauffe pas. La lampe est allumée avec nimporte quel programme lorsque le four fonctionne. V.11.0 24 Le four principal est pourvu : - d'une résistance inférieure (résistance de sole) ; - d'une résistance supérieure (résistance de voûte] ; - d'une résistance circulaire qui entoure le ventilateur (résistance circulaire). ATTENTION : En cours de fonctionnement, les parties accessibles du four peuvent devenir très chaudes. Saisissez uniquement la poignée. Ne laissez pas les enfants s'approcher de l'appareil. Il dispose des 8 programmes suivants : = CONVECTION NATURELLE Les résistances inférieure et supérieure du four fonctionnent. | s'agit du mode de cuisson traditionnelle. La température peut être réglée de 50°C à 250°С. Ce mode est idéal pour les mets qui demandent le même degré de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur comme par exemple : les rôtis, les côtes de porc, les meringues, etc. | est nécessaire de préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson. a SOLE La résistance inférieure fonctionne sans brassage d'air. La chaleur est dirigée du bas vers le haut sur les plats. Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour réchauffer les plats ou pour des cuissons lentes (les tartes, les flans, etc.). | VOÛTE LS À La résistance supérieure fonctionne sans brassage d'air. La chaleur est dirigée du haut vers le bas sur les plats. Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits, etc. posés sur la grille. 25 V.11.0 > 3 GRIL + TOURNEBROCHE La résistance supérieure est utilisée avec le moteur du tournebroche. Cette fonction est adaptée pour saisir et cuire toutes les volailles ou rôtis au tournebroche. Placez le bouton du thermostat sur une température comprise entre 50°C et 225°C. La cuisson au gril ne doit pas dépasser 30 minutes. Attention : la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement. Eloignez les enfants. La porte du four doit être fermée lorsque vous utilisez cette fonction. Reportez-vous au paragraphe « Utilisation des accessoires pour le four secondaire - Cuisson au tournebroche » (ci-après). a GRIL VENTILÉ Lair, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur puis soufflé sur les aliments. La chaleur se répartit uniformément pour une culsson homogene. Placez le bouton du thermostat sur une température comprise entre SO°C et 225°C. La cuisson au gril ne doit pas dépasser 30 minutes. Attention : la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement. Eloignez les enfants. La porte du four doit être fermée lorsque vous utilisez cette fonction. | est nécessaire de préchauffer le four pendant 5 minutes. Cette fonction est utilisée pour obtenir un brunissage extérieur et conserver les jus à l'intérieur. Par exemple : bifteck de veau, entrecôte, etc. Г === | A w= - — ) CUISSON TRADITIONNELLE VENTILÉE Cette fonction est adaptée pour toutes les culssons. Les résistances inférieure et supérieure fonctionnent avec le ventilateur. La chaleur est répartie uniformément dans le four pour une cuisson homogene. Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 50°C et 250°C. V.11.0 26 Cette fonction est adaptée pour les grosses quantités qui nécessitent le même niveau de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur. Exemples : rôtis, gigots, tartes, etc. & — ) CHALEUR TOURNANTE La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. La chaleur se répartit uniformément pour une cuisson homogène. Le thermostat peut étre réglé de 50°C a 250°C. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Cette fonction est recommandée pour les cuissons délicates (génoises, pâtes feuilletées, poisson, lasagnes, etc.) et les viandes (bien cuites à l'extérieur et rosées à l'intérieur). = DÉCONGÉLATION Cette fonction est utilisée pour décongeler rapidement les aliments. La décongélation s'obtient par simple ventilation, sans chauffer. Seul le ventilateur du four fonctionne. Le bouton du thermostat doit être positionné sur « O » (toute autre position n aura aucun effet). Un kilo nécessite environ une heure. Notez que le temps de décongélation varie en fonction de la quantité et du type d'aliment à décongeler. UTILISATION DES ACCESSOIRES DU FOUR LA LÈCHEFRITE Elle peut servir de plaque à pâtisserie pour la cuisson des petits fours, des meringues, des choux à la crème, etc. Elle sert également à recueillir le jus et les graisses des grillades en mode gril. Insérez- la au premier niveau en partant du bas. | est conseillé de verser un fond d'eau dans la léchefrite pour contribuer à atténuer les fumées et faciliter son nettoyage après refroidissement. Attention ! La lechefrite ne doit en aucun cas être posée directement sur la sole du four ! (Risque de surchauffe et de détérioration de l'émail). 27 V.11.0 Elle peut étre positionnée sur les 3 niveaux. Elle sert á poser les plats ou les autres recipients pour la cuisson. Votre plat doit étre centré sur la grille. Elle ne bascule pas sous le poids des plats lorsque vous la faites coulisser sur les gradins. En fin de course, une sécurité la bloque. Barrage de protection Dispositif de sécurité Placez la grille et la lechefrite de facon a ce que le dispositif de sécurité (qui évite toute extraction accidentelle) et le barrage de protection soient orientés vers l'intérieur = = du four. Pour le démontage, procéder de maniére Inverse. CUISSON AU TOURNEBROCHE 1. Placez la lèchefrite au premier niveau en partant du bas pour recueillir les jus et les graisses de cuisson. 2. Insérez une des fourchettes sur la broche. Embrochez la pièce à rôtir puis, insérez la deuxième fourchette. Centrez et serrez en vissant les deux fourchettes. 3. Insérez le support dans le four. Placez la broche sur son support. 4. Engagez la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé sur la paroi droite du four. IMPORTANT : Retirez la poignée de la broche avant la cuisson et fermez la porte du four. D. Après la cuisson, tirez légèrement le support vers vous. Revissez la poignée sur la broche pour la retirer sans vous brûler. Le four étant très chaud, utilisez des gants de protection adaptés pour ne pas vous brûler ! Pendant le rôtissage, la porte du four doit être maintenue fermée. V.11.0 28 Г TABLEAU DE CUISSON eme niveau deme niveau 3eme niveau —— 2éme niveau > 1er niveau Ces informations sont données à titre indicatif. Les temps de cuisson varient en fonction des quantités, de l'épaisseur des aliments, de vos goûts personnels, de vos préférences de cuisson, etc. Les temps de cuisson indiqués ci-dessous n'incluent pas le temps de préchauffage du four. | est recommandé d'utiliser des plats appropriés pour la cuisson au four et de modifier la température pendant la cuisson si cela est nécessaire. PLATS Biscuit de Savoie Gâteau au chocolat soufflé au fromage Quatre-quarts Crème caramel Tomates farcies Pizza Canard Pommes de terre au four Tarte aux pommes Choux à la crème Poivrons grillés Côtelettes de veau Cótelettes de mouton Rôti de veau Poulet rôti Oeufs cocotte Rôti de boeuf Gigot TEMPÉRATURES 150% 150% 175% 175% 175% 200°C 200°C 200°C 200°C 200°C 200°C 229°C 229°C 229°C 229°C 229°C 250% 250% 250% 29 V.11.0 UTILISATION DU PROGRAMMATEUR DESCRIPTION DES BOUTONS DE COMMANDE | Temps de cuisson | Heure de fin de cuisson Passage en mode manuel (mode automatique désactivé) + (Réglage « plus ») \/ g'ag p AN - (Réglage « moins ») DESCRIPTION DES SYMBOLES LUMINEUX A L'ÉCRAN AUTO un temps de cuisson ou une heure de fin de cuisson a été défini(e). Ce symbole clignote en fin de cuisson. МММ LJ Durée de cuisson ou mode manuel O Minuterie V.11.0 30 RÉGLAGE DE L'HEURE Lorsque vous branchez le four ou après une coupure de courant, trois zeros clignotent à l'écran ainsi que le symbole AUTO. 7 Vous ne pouvez régler l'heure que si l'écran ВНЕ i clignote. S'il ne clignote pas, débranchez | da M VOA puis, rebranchez la cuisinière. © J III E000 Pour régler l'heure, appuyez sur la touche JM puis, sur les touches AN «+ Y jusquau réglage de lheure exacte (affichage 24 heures). Remarque : lors de cette opération, tous les programmes précédents sont annulés. CUISSON SANS LUTILISATION DU PROGRAMMATEUR Pour utiliser le four en mode manuel (c’est- a-dire sans utiliser le programmateur), 19-26 vous devez annuler le mode automatique = (symbole AUTO clignotant à l'écran) en Dd de M VOA appuyant sur la touche JM (Le symbole О O o @ O O AUTO séteint et le symbole du mode "MWH manuel UJ saffiche). UTILISATION DE LA MINUTERIE SEULE Vous pouvez utiliser le programmateur comme une simple minuterie. Programmez un temps. Un signal sonore retentit lorsque = le temps est écoulé. Е Á Appuyez sur la touche © puis, utiisezles © I, le Iva touches MN et Y pour régler le ооо @ décompte de temps souhalté. Le symbole de la minuterie A et AUTO s'affichent à l'écran. 31 V.11.0 PROGRAMMER UN TEMPS DE CUISSON Si le symbole AUTO clignote, appuyez sur la touche IM Pour programmer un temps de cuisson, choisissez un programme de cuisson et une température puis, appuyez sur la | touche et utilisez les flèches MN et Y jusqu'à l'affichage du temps de cuisson désiré (par exemple ci-contre, 45 minutes). e Des que vous avez effectué votre réglage, l'écran revient à l'affichage de l'heure et le décompte commence. Pour vous rappeler le réglage effectué, vous pouvez appuyer sur la touche : le temps de cuisson programmé apparaît quelques instants. e Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil émet un signal sonore. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche exceptées les touches et e Vous pouvez à tout moment modifier votre réglage en appuyant sur la RE | 9 de M vv A OI .00 | touche | puis sur les touches Y «+ AN. RÉGLAGE DE LA TONALITÉ DU SIGNAL SONORE Appuyez sur la touche 7 plusieurs fois pour obtenir trois tonalités différentes. La dernière tonalité entendue reste programmée. V.11.0 32 PROGRAMMER L'HEURE DE FIN DE CUISSON 1. Commencez par programmer un temps de cuisson (voir paragraphe « Programmer un temps de cuisson » ci-dessus) en utilisant la touche | (— ainsi que les flèches Y et AN. ‚ [ОЕ ШИ, J OL de OI 0 Mv A | 2. Appuyez sur la touche o puis, utilisez les touches NÉ et AN pour déterminer l'heure à laquelle vous souhaitez que la cuisson soit terminée (par exemple ci-dessous à 14h30). 14530 4 i © 4 de 9 v A 9980008080 e Dès que vous avez effectué votre réglage, l'écran revient à l'affichage de l'heure et le décompte commence. Pour vous rappeler le réglage | effectué, vous pouvez appuyer sur la touche o : Theure de fin de cuisson programmée apparaît quelques instants. e Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil émet un signal sonore. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche exceptées les touches et 33 V.11.0 Vous pouvez a tout moment modifier votre réglage en appuyant sur la | touche o puls, sur les touches № et m Vous pouvez également annuler le programme en appuyant sur la touche JM Pensez à ramener le bouton sélecteur de fonction et le bouton thermostat sur la position « O » en fin de cuisson et appuyez sur la touche JM pour repasser en mode manuel. CUISSON DIFFÉRÉE Pour effectuer une cuisson en différé, 1. 2. 3. Programmez un temps de cuisson (voir paragraphe « Programmer un temps de cuisson » ci-dessus) ; Déterminez l'heure de fin de cuisson (voir paragraphe « Programmer l'heure de fin de cuisson » ci-dessus) ; Tournez le bouton sélecteur de fonction sur le programme désiré et tournez le bouton du thermostat sur la température de cuisson désirée. Le four fera le décompte du temps de cuisson et se mettra en route en différé. Le four s'arrêtera de chauffer automatiquement à l'heure de fin de cuisson que vous avez programmée. Dès que vous avez effectué vos réglages, l'écran revient à l'affichage de l'heure et le décompte commence. Pour vous rappeler les réglages effectués, appuyez sur la touche “— pour vous rappeler le temps de | cuisson programmé et/ou sur la touche o pour vous rappeler l'heure de fin de cuisson programmée. Vous pouvez à tout moment modifier vos réglages en appuyant sur la | | touche — (temps de cuisson) ou CO (heure de fin de cuisson) puis, sur les touches Y et m Vous pouvez également annuler la cuisson en différé en appuyant sur la touche JM Pensez a ramener le bouton sélecteur de fonction et le bouton thermostat sur la position « O » en fin de cuisson et appuyez sur la touche JM pour repasser en mode manuel. V.11.0 34 Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil émet un signal sonore. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche exceptées les touches AN et S'lly a une coupure de courant, les programmes seront annulés. Après une coupure de courant, trois zéros clignotent à l'écran ainsi que le symbole AUTO. Veuillez procéder de nouveau au réglage de l'heure. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant de procéder au nettoyage de la table de cuisson et/ou du four : Assurez-vous que toutes les commandes de la table de cuisson et/ ou du four soient sur les positions « O » et « Arrêt ». Laissez la table de cuisson (et les grilles et les brûleurs) et/ou le four refroidir complètement pour éviter les risques de brûlures. N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à pression ou à vapeur. Les manettes ne doivent être retirées qu'occasionnellement pour un nettoyage approfondi. Ne pas utiliser de produits d'entretien très abrasifs ou de grattoir métalliques durs pour nettoyer les surfaces vitrées, au risque de rayer la surface et d'entraîner l'éclatement du verre. SURFACES EXTÉRIEURES EN ACIER INOXYDABLE (Evcc 912!) Les surfaces en acier inoxydable doivent être nettoyées avec un chiffon humide et des produits d'entretien spécial inox disponibles dans le commerce. Rincez et séchez soigneusement les surfaces en inox avec une peau de chamois. SURFACES EXTÉRIEURES PEINTES (EMcG 912N, R ET C) Les surfaces extérieures peintes doivent être nettoyées avec une éponge douce et un produit nettoyant doux (type liquide vaisselle). Rincez à l'eau claire et séchez soigneusement à l’aide d'un chiffon doux. N'utilisez pas de produits détergents abrasifs ni d'éponges à récurer pour le nettoyage afin de ne pas endommager le revêtement. NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON Nettoyez régulièrement la table de cuisson lorsque nécessaire. Le liquide qui aurait éventuellement débordé des casseroles doit immédiatement être nettoyé et séché avec un chiffon doux. JO V.11.0 e N'utilisez jamais de produits de nettoyage abrasifs, d'objets tranchants, de grattoirs métalliques, etc. pour retirer les restes de repas durcis sur la table de cuisson, les grilles ou les brûleurs. GRILLES e Nettoyez les grilles à l'aide d'une éponge humide et du liquide vaisselle. e |! n'est pas recommandé de placer les grilles en fonte au lave-vaisselle. BRÛLEURS Les brûleurs se composent de deux pièces : chapeau « Ç » et couronne « F » (voir figure ci-dessous). Ils peuvent être retirés et lavés avec une éponge humide et du liquide vaisselle. Après le nettoyage, séchez-les soigneusement et remontez-les parfaitement dans leur logement. Assurez-vous que la bougie d'allumage « S » soit toujours propre. Nettoyez le thermocouple « T » de facon à permettre son bon fonctionnement. La bougie d'allumage et le thermocouple doivent être nettoyés délicatement. Nettoyez-les à l'aide d'une éponge humide et laissez sécher à l'air libre avant de réutiliser la table de cuisson. BRÛLEUR À TRIPLE COURONNE e Ce brûleur doit être mis en place correctement comme indiqué sur la figure ci-après en prenant soin de faire correspondre les crans de la couronne dans son logement comme indiqué par la flèche. Le brûleur mis en place correctement ne doit pas tourner. Après le nettoyage, séchezles soigneusement et remontez parfaitement le chapeau « À » et l'anneau « B ». V.11.0 36 NETTOYAGE DES SURFACES ÉMAILLÉES (INTÉRIEUR DU FOUR) Nous vous conseillons de nettoyer l'intérieur du four après chaque utilisation. Vous retirerez ainsi les résidus de cuisson plus facilement et éviterez un dégagement de fumée lors des utilisations ultérieures. Les parois de votre four sont émaillées et dégraissantes. Pour les nettoyer, utilisez une éponge douce et de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Rincez à l'eau claire et séchez à l'aide d'un chiffon doux. Vous pouvez démonter les gradins pour un nettoyage facilité. Retirez les accessoires du four (grille métallique et léchefrite) puis, retirez les vis qui maintiennent les gradins au moyen d'un tournevis ou d'une pièce de monnaie comme indiqué sur la figure ci-après. Pour remonter les gradins, procédez dans l'ordre inverse sans oublier d'intercaler les panneaux autonettoyants (A), flèches tournées vers le haut. Le panneau autonettoyant avec l'orifice pour insérer le tournebroche doit être placé à droite. 37 V.11.0 | : | P | + © — © > NERO M = Orifice pour CE tournsproche — A ~_ Е \ \ | 7 N N Il est parfois nécessaire dutiliser un produit de nettoyage spécifique pour effectuer un nettoyage complet. Ne nettoyez pas l'intérieur du four avec des nettoyants secs ou en poudre. N'utilisez pas de produits détergents abrasifs ni d'éponges à récurer pour le nettoyage. Ne placez jamais de papier d'aluminium le long des parois et veillez à ne pas griffer les parois en insérant la grille métallique ou avec tout ustensile coupant sous peine d'endommager le revêtement. NETTOYAGE DES ACCESSOIRES Nettoyez la grille métallique, la lèchefrite et l'ensemble tournebroche à l'aide d'une éponge douce et d'un produit détergent doux (type liquide vaisselle). Rincez à l'eau claire puis, séchez soigneusement à l'aide d'un chiffon doux. NETTOYAGE DE LA VITRE INTÉRIEURE Pour un nettoyage facilité, vous pouvez retirer la vitre intérieure. Démontez la porte du four et posez-la sur une surface douce. La porte doit être placée en position horizontale comme indiqué sur les figures ci-après. Appuyez sur les deux pattes pour décrocher le support inférieur. Retirez le support inférieur. voulevez légèrement la vitre intérieure et retirezla en saisissant à deux mains comme indiqué. V.11.0 38 e Nettoyez la vitre intérieure a l'aide d'une éponge douce imbibée d'un produit détergent doux (type liquide vaisselle). Séchez soigneusement a l'aide d'un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits d'entretien très abrasifs ou de grattoir métalliques durs pour nettoyer la vitre intérieure, au risque de rayer la surface et d'entraîner l'éclatement du verre. Faites attention de ne pas cogner la vitre contre des surfaces ou des objets ; ceci pourrait fissurer ou casser la vitre. 39 V.11.0 POUR LE REMONTAGE : Après le nettoyage, replacez la vitre intérieure en suivant les indications ci-dessous. e Ne forcez pas sur la vitre pour la remettre en place. Si la vitre est difficile à remonter, retirez-la et répétez la procédure a nouveau. Si la vitre est toujours difficile à remonter, contactez votre service après- vente. e Replacez la vitre dans le bon sens : vous devez pouvoir lire les lettres gravées sur la vitre en la tenant vers vous. e Vérifiez que le joint “A” est bien en place (voir figure ci-dessous). Sinon, replacez correctement le joint dans le bord supérieur de la vitre intérieure (en position centrale). 1. Insérez la vitre intérieure dans le niveau supérieur des rainures et appuyez légèrement (flèche 1). 2. Abaissez le verre doucement (flèche 2). Replacez le support inférieur en suivant les indications ci-dessous : 1. Positionnez le support inférieur de la vitre comme indiqué sur la figure ci-après. Il doit reposer sur le coin inférieur de la vitre. 2. Vérifiez que les pattes « M » ne sont pas déformées ou endommagées. 3. Appuyez légèrement sur le support pour le fixer. Vous devez entendre un clic de blocage des pattes « M ». Important ! Assurez-vous que le support inférieur de la vitre est correctement et solidement en place et que la vitre intérieure est bloquée par ce support. V.11.0 40 NETTOYAGE DE LA VITRE EXTERIEURE Utilisez un produit nettoyant pour vitres pour nettoyer les surfaces extérieures. Attendez que les surfaces extérieures aient refroidi avant de les nettoyer. Vous pouvez également utiliser un chiffon doux et un produit détergent doux (type liquide vaisselle). Ne pas utiliser de produits d'entretien très abrasifs ou de grattoir métalliques durs pour nettoyer la vitre extérieure, au risque de rayer la surface et d'entraîner l’éclatement du verre. 41 V.11.0 REMPLACEMENT DES LAMPES DU FOUR AVERTISSEMENT : Avant d'effectuer les manipulations, assurez-vous que le four et les lampes ont complètement refroidi et débranchez l'appareil de la prise de courant afin d’éviter tout choc électrique. Pour chaque ampoule : 1. Dévissez le couvercle de l'ampoule (A) (voir figure ci-dessous). 2. Dévissez l'ampoule (В) et remplacezla par une ampoule aux caractéristiques identiques à celle d'origine : Culot E14, 15 W, 230 - 240 V~ 50 Hz, Adaptée pour des températures de l’ordre de 300°C. 3. Revissez le couvercle de l’'ampoule. 4. Rebranchez la cuisinière. DÉMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR Vous pouvez démonter la porte du four pour un nettoyage approfondi (si nécessaire). Procédez comme sutt : 1. Ouvrez complètement la porte du four (figure A1). 2. Soulevez les leviers (A) se trouvant sur les charnières de droite et de gauche jusqu'à ce qu'ils atteignent la butée (voir figure A2 ci-après). 3. Maintenez la porte à deux mains (fig. A3). 4. Refermez lentement la porte jusqu'à ce que les leviers (A) des charnières gauche et droite s'accrochent sur la partie (B) de la porte (fig. A4). 9. Retirez les crochets de charnière de leur emplacement en suivant le sens de la flèche (fig. A5). 6. Déposez la porte sur une surface douce. V.11.0 42 A REMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR Pour remonter la porte : 1. 2. 3. 4. 9. Saisissez la porte solidement a deux mains (fig. AB). Insérez le crochet des charnières (droite et gauche) dans leur emplacement ; assurez-vous que l'encoche soit dans son logement (fig. A7). Ouvrez complètement la porte du four. Fermez le levier (A) sur les charnières gauche et droite (fig. A8). Fermez la porte du four et contrôlez qu'elle se ferme correctement. Procédez toujours lentement et avec soin afin d'éviter tout risque de blessure. 43 V.11.0 DEMONTAGE DES GRADINS ET DES PANNEAUX AUTONETTOYANTS Pour démonter les gradins et les panneaux autonettoyants, reportez vous au paragraphe Montage des gradins et des panneaux autonettoyants dans la section Installation de la cuisiniere. = > == Jo o O =! | = HE ; — Ne Ce Urifice pour SG Cl ей tournebroche — A UTILISATION ET ENTRETIEN DES PANNEAUX AUTONETTOYANTS Les panneaux autonettoyants sont recouverts dun émail micro poreux spécial qui absorbe et élimine les éclaboussures d'huile et de graisse pendant les cuissons normales au-dessus de 200 degrés C. V.11.0 44 Sl, après des cuissons d'aliments très gras, les parois sont encore sales, faites fonctionner le four à vide à la température maximale pendant environ JO minutes. Durant le nettoyage, les surfaces de l'appareil peuvent devenir plus chaudes qu'en usage normal. Eloignez les enfants de l'appareil. Les panneaux ne doivent pas être nettoyés. Cependant, il est conseillé de les retirer périodiquement et de les dépoussiérer avec un chiffon doux et légèrement humide. Ne lavez pas et ne nettoyez pas les panneaux avec des produits abrasifs ou des produits acides ou alcalins. Les panneaux latéraux sont réversibles ; lorsque l'émail micro poreux est abîmé, vous pouvez les retourner. CONSEILS À L'INSTALLATEUR IMPORTANT : e L'installation de la cuisinière doit être réalisée par des TECHNICIENS QUALIFIES. e L'installation gaz et électrique doit être exclusivement effectuée conformément aux prescriptions locales en vigueur et aux instructions du fabricant. e Toutes les interventions doivent être effectuées, lorsque l'appareil est débranché. e Les parois des meubles voisins et des murs doivent être en mesure de supporter une température de 75°C supérieure à la température ambiante. Si la cuisinière est installée près d'un meuble qui est plus haut que le dessus du plan de travail de la cuisinière, un espace d'au moins 200 mm doit être aménagé entre le côté de la cuisinière et le meuble. e Certains appareils sont livrés avec un film de protection recouvrant l'acier et les pièces en aluminium. Ce film doit être retiré avant l’utilisation de la cuisinière. 45 V.11.0 1) INSTALLATION DE LA CUISINIERE Pour une installation correcte de votre cuisiniere, tenez compte des recommandations suivantes et des distances minimales indiquées sur les figures Ta et 1b ci-dessous pour éviter tout problème ou toute situation dangereuse. Di la cuisinière est placée sur un socle, veillez à ce qu'elle soit bien calée afin qu'elle ne glisse pas du socle. Classe 1 Branchement gaz réalisé à laide dun tuyau en caoutchouc qui doit être visible et que l'on puisse inspecter ou a l'aide d'un tube métallique rigide ou flexible. Classe 2 Sous-classe 1 Branchement gaz réalisé à laide d'un tube métallique rigide ou flexible. V.11.0 46 INSTALLATION DU DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT : Une équerre doit être installée à l’arrière de l'appa- reil et fixée solidement au mur afin d'empêcher tout basculement acci- dentel de la cuisinière. Pour installer l'équerre anti-basculement: Une fois que vous avez décidé où installer la cuisinière, faites deux marques sur le mur ; ces marques correspondent aux endroits où les 2 vis de l’'équerre anti- basculement doivent être vissées. Suivez les indications présentées sur le schéma 1c. Percez deux trous de 6 mm de diamètre dans le mur et introduisez les chevilles en plastique fournies. IMPORTANT : Avant de percer, assurez-vous de nendommager aucun tuyau ou fil électrique. Fixez l'équerre anti- basculement à l'aide des @ vis fournies, mais sans les serrer. Déplacez la cuisinière près du mur et ajustez la hauteur de l'équerre anti-basculement de sorte qu'elle puisse entrer dans l'emplacement prévu à l'arrière de la cuisinière, comme sur le schéma Тс. verrez les vis qui maintiennent l’équerre anti- basculement en place. Poussez la cuisinière contre le mur de sorte que l'équerre anti basculement s'introduise entièrement dans l'emplacement prévu à l'arrière de la cuisinière. 47 V.11.0 IVIONTAGE DES GRADINS ET DES PANNEAUX AUTONETTOYANTS Monter les gradins, en les fixant aux parois du four par 2 vis. Accrocher les gradins en interposant les panneaux autonettoyants “A” (Fig. 1d). Le panneau autonettoyant fourni d'un trou pour le tournebroche doit être placé dans la paroi à droite. NE PAS PLACER LE PANNEAU AUTONETTOYANT SANS LE TROU DANS LA PAROI A DROITE. e Enfiler au milieu des glissières des gradins la lèchefrite et la grille comme indiqué par la figure 1e. e Mettre la grille de facon que le dispositif de sécurité (qui évite toute extraction accidentelle) et le barrage de protection soient tournés vers l'intérieur du four. e Pour le démontage opérer inversement. a — aay = (Fig. 1d) ВЕ > ; == EE Orifice pour 7 = AH tournebroche— A >) Barrage de Ш protection Dispositif de sécurité 7 — el === (Fig. 1e) Ш = = — 7 — = V.11.0 48 MONTAGE DU DOSSERET Avant d'installer la cuisinière, veuillez assembler le dosseret “C” (Fig. 2). Les vis et les entretoises sont fixées sur l'appareil. Vous devez les retirer pour installer le dosseret. Procédez comme suit : e Retirez tout film protecteur/ruban adhésif éventuellement présent sur le dosseret. e Retirez les entretoises “A” (fig. 2) en dévissant les vis de fixation. Retirez la vis "B”. Apposez le dosseret comme illustré ci-contre et fixez-le avec la vis centrale "“B” et les deux vis latérales en interposant les entretoises “A”. INSTALLATION DES PIEDS REGLABLES С pi! TL pen! = Les pieds réglables doivent être montés à la base de la cuisinière avant son utilisation. Faire reposer l'arrière de la cuisinière sur un morceau de l'emballage en polystyrène, pour découvrir la base pour l'installation des pieds. Fig. 3 Fixez les 4 pieds en les vissant à fond sur les supports de la base comme indiqué sur la figure 4. sisi Fig. 4 49 V.11.0 AVERTISSEMENT Lorsque vous replacez la cuisinière en position verticale, vous devez être deux pour effectuer cette manipulation, afin d'éviter d'endommager les pieds réglables (fig. 5). AVERTISSEMENT Attention : NE PAS SOULEVER la cuisinière par la poignée de la porte, pour la relever (fig. 6). m | AVERTISSEMENT DD) Н9. 6 Pour déplacer la cuisiniére á son EQ N emplacement définitif, NE PAS LA 7) y | TRAINER ffig. 7). || Soulever les pieds du sol (fig. 9). MISE A NIVEAU DE LA CUISINIERE La cuisiniére peut étre mise a niveau, en vissant ou dévissant les extrémités inférieures des pieds (fig. 8). La cuisiniere doit absolument être positionnée à l'horizontale. =" ff У X N ls a No», Fig. 8 50 2) VENTILATION DU LOCAL ET EVACUATION DES GAZ DE COMBUSTION ATTENTION ! Linstallateur doit se référer aux lois en vigueur pour ce qui est de la ventilation et l'évacuation des produits de la combustion. ATTENTION ! L'appareil doit être installé dans des locaux correctement aérés, conformément aux lois en vigueur. LOCAL D'INSTALLATION e La pièce où est installé l’appareil во ЧЩ a gaz doit avoir une arrivee d'air Hotte d'évacua- nécessaire à la combustion des tion produits dela | gaz. combustion e [apport d'air doit s'effectuer directement depuis une ou plusieurs ouvertures pratiquées au niveau des murs extérieurs, ayant une section libre d'au moins 100 cm? au total. e Les ouvertures devraient être positionnées à proximité du sol et, de préférence, du côté opposé par rapport à l'évacuation des produits de la combustion, elles doivent être construites de facon à ne pas Ouverture pour A - entrée de lair pouvoir être bouchées, tant de Fig. 9 lintérieur que de I'extérieur. (visuel non contractuel) e Lorsqu'il n'est pas possible de pratiquer les ouvertures nécessaires, l'air peut provenir d'une pièce adjacente, avec ventilation appropriée, à condition qu'il ne s'agisse pas d'une chambre à coucher ou d'une pièce dangereuse. Dans, ce cas, la porte de la cuisine doit permettre le passage de l'air. Sil se trouve au-dessus de la table de cuisson un meuble suspendu ou une hotte, maintenez entre la table et le meuble ou la hotte une distance minimale de 650 mm (voir fig. 9). | | H min 650 mm 01 V.11.0 EVACUATION DES GAZ DE COMBUSTION e Les produits de la combustion doivent étre évacués au moyen сн 000000 d'une hotte reliée directement à un tuyau de cheminée ou directement @ à l'extérieur (voir fig. 9). 7 * Dans le cas ou il ne serait pas ventilateur élec- possible d'installer une hotte, Il est trique évacua- nécessaire d'utiliser un ventilateur ‘on produits de ; . , ; la combustion électrique monté sur l'un des murs externes ou sur la fenêtre de la pièce (voir fig. 10). Ce ventilateur électrique doit avoir un débit garantissant un renouvellement de l'air de la cuisine d'au moins 3 à S fois son volume. > Ouverture pour Fig. 10 entrée de l'air (visuel non contractuel) 3) RACCORDEMENT AU GAZ Les parois du mobilier adjacent à la cuisinière doivent être obligatoirement en matière résistante à la chaleur. Avant l'installation, s'assurer que le réseau de distribution local (type de gaz et pression) et les caractéristiques de l’appareil sont compatibles. Les caractéristiques et les conditions de réglage sont indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil. INSTALLATION Le raccordement au gaz doit être exécuté par un technicien spécialisé qui respectera les normes locales en vigueur. Assurer une ventilation adaptée au milieu d'installation de la cuisinière, conformément aux normes en vigueur, afin de garantir un fonctionnement correct de l'appareil ; raccorder la cuisinière à la bonbonne ou à la conduite de gaz en respectant les normes en vigueur. RACCORDEMENT AU GAZ POUR LA FRANCE : Car Il 2E+3+ Les gaz utilisés normalement peuvent être groupés, selon leurs caractéristiques, en deux familles : — Gaz liquéfiés : Gaz Butane (G30) et Gaz Propane (G31) — Gaz naturels : Gaz Lacq (G20) et Gaz Groningue (625) V.11.0 52 L'appareil est fourni prêt à fonctionner suivant le gaz indiqué sur la plaque signalétique. | peut être parfois nécessaire de passer de l'utilisation d'un gaz à un autre. Quel que soit le type de gaz pour lequel l'appareil est réglé, on doit procéder comme suit : - Raccordement au gaz. - Remplacement des injecteurs de la table. - Réglage du débit réduit des brúleurs de la table. Ces opérations doivent étre exécutées soigneusement comme suit : e Le raccordement s'effectue à l'arrière de l'appareil, à gauche ou à droite (fig. 11), de façon à ce que le tuyau ne passe jamais derrière l'appareil. e L'extrémité de raccordement (gauche ou droite) non utilisée doit être fermée au moyen du bouchon et de son joint d'étanchéité. Bouchon + Joint d'étanchéité Fig. 11 3.1) GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION FIXE, RÉSEAU GAZ NATUREL (G20)/(G25) AVERTISSEMENT : Le raccordement avec un tuyau souple est formellement interdit. Les raccordements possibles sont : 1) raccordement à l’aide d’un tuyau rigide à embout mécanique vissable (filetage type Ge) avec interposition d’un joint spécifique gaz fourni (G) (si celui-ci n'est pas intégré d'origine au flexible) ; 53 V.11.0 2) raccordement par tuyau flexible (fig. 12a) ou tube flexible (fig. 12b) avec armature métallique a embout mécanique suivant les normes en vigueur. Le tuyau flexible doit être conforme à la norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 100. Un contrôle de tous les éléments de raccordement sera obligatoirement effectué en fin d'opération de branchement. 3.2) GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE BUTANE (СЗО)/РВОРАМЕ (СЗТ) Un détendeur-déclencheur conforme à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande. Ce dernier permet de couper l'alimentation en gaz lorsque l'appareil n'est pas utilisé. Les raccordements possibles sont : 1) raccordement à l’aide d’un tuyau rigide à embout mécanique vissable (appellation norme Gaz Ge) avec interposition d’un joint spécifique gaz (G) fourni (si celui-ci n'est pas intégré d'origine au flexible) ; 2) raccordement par tuyau flexible (fig. 12a) ou tube flexible (fig. 12b) avec armature métallique a embout mécanique suivant les normes en vigueur. Le tuyau flexible doit être conforme à la norme NF D 36 125 ou XP D 36-112. 3) raccordement sur une installation existante. Un tuyau souple équipé de ses colliers de serrage conforme à la norme XP D 36-110 peut être utilisé. Dans ce cas, il est nécessaire de monter préalablement sur le raccord coudé de la table l'about (c), sans oublier d'interposer le joint spécifique gaz entre la tétine et le raccord. Note : En France, utilisez un tube ou tuyau flexible portant l'estampille NF GAZ. V.11.0 54 Attention : L'usage d'un tuyau souple est interdit au propane. Stockez toujours les bouteilles propane à l’extérieur de l'habitation, sous abri. Après l'opération de raccordement au gaz, contrôlez l'étanchéité de tous les raccords avec de l'eau et du savon ou une solution moussante spécifique de type « Mille bulles ». Ne jamais utiliser de flammes pour vérifier les fuites de gaz. Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent pouvoir être vérifiés sur toute leur longueur et doivent être remplacés avant leur date limite d'utilisation (marquée sur le tuyau), et avoir une longueur de 2 m maximum. IMPORTANT : Le joint G (fig. 12) est l'élément de garantie de l'étanchéité du branchement au gaz. Il est conseillé de le remplacer lorsqu'il présente la moindre déformation ou imperfection. | est notamment recommandé : e Le branchement avec des tubes métalliques rigides ne doit pas provoquer de sollicitations à la rampe. e (Que le tuyau souple ne soit à aucun moment en contact avec des parties dont la température dépasse de plus de 70°C la température ambiante. e Queletuyau souple ne soit pas mis en contact avec des bords coupants ou des arrêtes vives. e (Jue le tuyau ne soit pas soumis a des efforts de traction ou de torsion et ne soit pas coincé ou écrasé. e (Que le tuyau puisse être examiné facilement sur toute sa longueur pour contrôler son bon état. De remplacer automatiquement le tube, après un maximum de 3 ans. Que le robinet de la bonbonne ou de la conduite gaz se trouvant à proximité de l'appareil soit fermé chaque fois que la cuisinière n'est pas utilisée. N IMPORTANT : NAS Pour remplacer l'about, il est nécessaire e — = dutiliser 2 clefs (fig. 13). \ 225 + Note : Vous pouvez vous procurer labout “с” | 3 (fig. 12c) auprès de votre service après-vente / a >> dans le cas ou il ne serait pas fourni. a Fig.13 95 V.11.0 4) ADAPTATION DES BRÛLEURS AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ 51 s'avère nécessaire d'adapter la table à un gaz différent de celui prévu à l'origine, remplacez les injecteurs. Le montage des injecteurs de remplacement doit être fait en consultant les tableaux de correspondances ci-après. Les injecteurs sont repérés par leur diamètre, exprimé en centièmes de millimètre. Cat : Il 2E+3+ BRULEURS Débit | Débit G 30/ 6 31 G 20/ G 25 nominal | réduit | 28-30/37 mbar | 20/25 mbar (KW) (KW) Diametre de Diametre de l'injecteur injecteur (1/100 mm) (1/100 mm) Auxiliaire (A) 1,00 | 0,30 50 72 (X) Semi-rapide (SR) 1,75 0,45 65 97 (Z) Rapide (R) 3,00 | 0,75 85 115 (Y) Triple couronne (TC) | 3,50 1,50 95 135 (M) REMPLACEMENT DES INJECTEURS 1. Ôtez les brûleurs (couronnes et chapeaux). 2. Dévissez les injecteurs à l'aide d'une clé à tube de / mm. 3. Remplacez les injecteurs (voir figures 14a et 14b ci-après) par des modèles appropriés au gaz à utiliser (voir tableau des injecteurs ci- dessus). 4. Remontez l'ensemble en plaçant correctement chaque brûleur sur son support. V.11.0 26 ATTENTION : Après avoir effectué les modifications ci-dessus, le technicien devra les signaler en remplaçant la plaquette existante par une nouvelle reportant le nouveau réglage effectué. Cette plaquette se trouve dans le sachet des injecteurs de rechange. RÉGLAGE DU RALENTI 1. Après avoir remplacé les injecteurs, allumez le brûleur et tournez la manette vers la position de débit minimum. 2. Otez la manette du robinet. 3. Pour le G20 et le G25, serrez la vis de réglage du ralenti a fond a l'aide d'un petit tournevis puis, procédez au réglage en desserrant délicatement la vis F (fig. 15) jusqu'à l'obtention d'un ralenti correct : la flamme doit être d'une hauteur minimum d'environ 2 mm. Pour le G30 et G31, la vis doit étre serrée au maximum. 4. Contrôlez qu'en passant rapidement de la position de maximum à la position de minimum la flamme ne s'éteint pas. 9/7 V.11.0 5) RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé par une personne spécialisée, connaissant les normes de sécurité et la législation en vigueur. Une installation erronée peut causer des dommages aux personnes, aux animaux et aux objets. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de non-respect des informations mentionnées ci-dessous. e Les données techniques et les conditions de branchement électrique sont indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil. e Assurez-vous que la tension indiquée sur la plaque signalétique correspond à la tension d'alimentation de votre habitation. * La mise à la terre de l'appareil est obligatoire : utilisez uniquement un câble électrique de section appropriée, équipée d'un fil de terre jaune/vert. e Cetappareil doit être branché au réseau électrique par l'intermédiaire d'un interrupteur omnipolaire (par exemple, les disjoncteurs, les fusibles, les disjoncteurs différentiels et les contacteurs) avec un écartement de 3 mm entre les contacts. e N'utilisez pas de rallonges, multiprises secteur ni d'adaptateurs car cela pourrait donner lieu à une surchauffe des branchements électriques. e Si l'installation électrique doit être modifiée pour le branchement, faire appel à une personne hautement qualifiée. Cette dernière doit s'assurer que la section des câbles est appropriée à la puissance absorbée par l'appareil. e Avant d'effectuer une opération quelconque concernant la partie électrique de l'appareil, il faut absolument le déconnecter du réseau électrique. e Le raccordement de l'appareil au réseau électrique doit se faire par sortie de câble 230 V xv Fig.18 (boîte de connexion murale) en ayant soin de respecter les correspondances suivantes (voir fig. 18 ci-contre) : | | | | N PE - fil jaune/vert : mise a la terre = - fil bleu : neutre « N » - fil marron : phase « L » V.11.0 58 CARACTÉRISTIQUES DU CÂBLE D'ALIMENTATION Type d'appareil Alimentation Type de Section du câble câble Cuisinière EMCG 912 | monophasée HOSRR-F | 3x 1,8 mm* (*) 230 V~ [*) Raccordement par sortie de cable (boite de connexion murale). Le câble d'alimentation ne doit pas être en contact avec des parties chaudes et doit être mis de facon à ne dépasser en aucun point la température de /5°C. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès de votre revendeur ou de son service après-vente. Les caractéristiques de ce câble d'alimentation sont mentionnées dans le tableau ci-dessus. 59 V.11.0 Toutes les informations, dessins, croquis et images dans ce document relevent de la propriété exclusive de SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION se réserve tous les droits relatifs à ses marques, créations et informations. Toute copie ou reproduction, par quelque moyen que ce soit, sera jugée et considérée comme une contrefaçon. All information, designs, drawings and pictures in this document are the property of SOURCING & CREATION. SOURCING & CREATION reserves all rights to its brands, designs and information. Any copy and reproduction through any means shall be deemed and considered as counterfeiting. essentiel} Maxicooker HMCG 9121, EMCG 9121, EMCG 9120 et EMCG 912C Protection de l’environnement Ce symbole apposé sur le produit signifie qu’il s’agit ww d’un appareil dont le traitement en tant que déchet est soumis à la réglementation relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). Cet appareil ne peut donc en aucun cas être traité comme un déchet ménager, et doit faire l’objet d’une collecte spécifique à ce type de déchets. Des systèmes de reprise et de collecte sont mis à votre disposition par les collectivités locales (déchèterie) et les distributeurs. En orientant votre appareil en fin de vie vers sa filière de recyclage, vous contribpuerez à protéger l’environnement et empêcherez toute conséquence nuisible pour votre santé. essentiel (=) Art. 276647, 137709, 137710, 137722 Réf. EMCG 912i, EMCG 912r, EMCG 912n, EMCG 912c Service Clientèle Cod. 1104525 - B2 CRT Lesquin FABRIQUÉ EN Italie Rue de la haie Plouvier SOURCING & CREATION F - 59273 - FRETIN CRT LESQUIN F-59273 FRETIN Testé dans nos laboratoires Garantie valide à partir de la date d'achat (ticket de caisse faisant foi). Cette garantie ne couvre pas les vices ou les dommages résultant d'une mauvaise installation, d'une utilisation incorrecte, ou de l'usure normale du produit. Faites un geste eco-citoyen. Recyclez ce produit en fin de vie. © ECE... 1312 BM 3548