GCA6133S | Manuel du propriétaire | sauter GCB6133S Manuel utilisateur

 Cuisinieres
ref. GCA 6133S* - GCB 6133S*
Brûleur rapide MIJOTOP
Brúleur semi-rapide
Voyant de mise sous tension
du grill éléctrique
Manette de commande
(four et gril)
Bouton d'éclairage du four
1 Sle okt 6 QUICHE LIGUMNES WANDIEE ANCHE]
Acc mua 7-8 mot 9-10 MADE A0UGR
6 voce = GRUADEL GRATING MICE A ROTH
Minuterie coupe-gaz
E E BN ES
ET ES PT PD
(EE ws 3
Brúleur semi-rapide
Brúleur uttra-rapide
Manette du brúleur avant droit
Allumage électronique des brúleurs
Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur arrière gauche MIJOTOP
Manette du brûleur avant gauche
poussant puis en tournant la manette dans le sens y ‘ Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole À ; le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour allumer les brûleurs de table, appuyez sur le bouton d'allumage électronique avec la manette en
position ouverte, puis relâchez.
Elle permet d'obtenir l’arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché. Pour l’utilisez, armez
sa manette sur la position correspondant au temps désiré (en minutes). Si le temps de cuisson prévu est
inférieur à 30 minutes, armez la minuterie sur 30 et revenez ensuite en arrière jusqu’à la graduation
désirée. Si vous ne désirez pas utiliser la minuterie, mettez la manette en position de fonctionnement
manuel en plaçant le symbole M en face du repère sur le bandeau.
Tournebroche
Allumage du four (modéle
sans allumage électronique)
Brúleur de sole
Le brúleur de sole de votre four est équipé d'un dispositif de sécurité (voir guide pratique).
Une seule manette contróle le fonctionnement soit du four, soit du gril.
Tournez la manette de commande (situés 2 a gauche du bandeau) vers la droite jusqu’a la
Toe
yyy
position gril £3, .
Les cuissons au gril doivent étre effectuées porte entrouverte. Pour cela :
e Placez l’écran destiné à éviter la surchauffe des manettes.
e Engagez-le dans l’évidement à la partie supérieure de la porte de four et l’amener
en butée contre la façade (voir croquis ci-contre).
e Préchauffez votre four 5 à 6 minutes avant d’enfourner le plat. GLACE — >
(Des exemples sont données dans le tableau de recettes de la notice d'utilisation de | ETÉRIEURE
l’appareil).
Nota : le gril fonctionne avec l’écran de grilloir (voir guide pratique).
TABLEAU DE
СОММАМОЕ — >
GLACE
INTERIEURE
e Enfoncez et tournez la manette de commande vers la gauche jusqu'en position maxi.
e Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d’allumage électronique (appuyez et
relâchez) ; ou approchez une allumette du brûleur (modèle sans allumage électronique).
e Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette de commande enfoncée pendant 5 à 10
secondes. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé.
Remarque : en cas de panne de courant, il est toujours possible d'allumer le brûleur en approchant une allumette de celui-ci, tout
en maintenant la manette de commande bien enfoncée quelques secondes.
Un brúleur pour mijoter : Par sa forme et son débit tres réduit, le chapeau Mijotop diffuse uniformément la
chaleur sous le fond du récipient pour permettre mijotages et réchauffages sans que les aliments n'attachent le
fond.
Votre brúleur Mijotop permet également de faire bouillir et de saisir en position maxi A puis de mijoter en
maintenant au chaud en position mini A par simple rotation de la manette.
D'autre part, la forme du chapeau ainsi que la disposition des différents trous en font un brûleur très sûr même en
débit réduit.
Sa composition en 2 parties amovibles en facilite l'entretien.
Support casserole : Un support petite casserole livré avec votre appareil vous permettra d'utiliser directement
toute taille de récipient sur votre Mijotop.
Vous trouverez, ci-après, quelques conseils d'utilisation de votre brûleur Mijotop.
jotop
ETUVER
e Sauce a l'oseille :
- Etuver l'oseille avec le beurre.
- Ajouter crème, assaisonnement.
SANS BAIN-MARIE
æ Sauce Béarnaise :
- Réduction vinaigre, herbes et échalottes.
- Introduire jaunes d'oeufs et beurre par
petits morceaux.
e Coulis de tomates
- Mettre tous les ingrédients dans
une casserole a demi-couverte.
BIEN MIJOTER
e Goulash :
- Rissolage cubes de boeuf (1 kg).
- Mijotage sauce : 2h30.
e Blanquette de veau :
- Rissolage tendron de veau (1,2 kg)
- Mijotage sauce 1h15.
GLACER SANS ATTACHER
e Petits navets glacés :
- Navets saupoudrés de sucre.
- 1/2 verre d'eau.
- Couvrir et mijoter pendant 45 minutes.
Réglage Mijotop mini.
Augmenter légèrement pour épaissir la préparation.
Réglage moyen.
Réglage Mjotop mini.
Reglage Mijotop mini pendant 1 heure
(pour 6 grosses tomates).
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
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LAISSEZ FREMIR
e Court-bouillon :
- 1 bouquet garni, 1 gousse d'ail,
- 1 oignon + 1 clou de girofle,
- 1 carotte en rondelles,
- 2 cuillérées a soupe de vinaigre,
- 1/2 litre d'eau, sel, poivre grains.
CUIRE SANS ATTACHER
e Oeufs brouillés :
- Fouettez les oeufs dans une casserole.
jusqu'à épaississement.
- Ajoutez crème, fromage ou jambon finement
haché, ou crevettes cuites hachées…
e Riz au lait :
- | litre de lait, 200 g de riz
- Précuisson à l'eau du riz
- Ebullition du lait
- Cuisson du riz
CRÈMES DÉLICATES
e Creme anglaise :
- Ebullition du lait.
- Cuisson creme.
æ Sauce chocolat :
- Faire fondre le chocolat.
RECHAUFFAGE
e Conserves
- Cassoulet, choucroute, potée, lentilles saucisses.
e Plats préparés la veille :
- Cog au vin, bourguignon, boeuf mode.
Préparer le court-bouillon avec tous les ingrédients.
Amener à ébullition réglage maxi.
Maintenir ie frémissement réglage mini, y plonger
les poissons 15 minutes environ.
Réglage Mijotop mini
Réglage Mijotop mini.
Ebullition eau : réglage Mijotop maxi.
Maintenir l'ébullition pendant 5 minutes.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini une vingtaine de minutes.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini sans cesser de remuer la préparation.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
Réglage mijotop mini.
“Ever. de le salir plus q au’ il e n l'est nécessaire. Pattes TE EE CERNE ERT CE dé a PA Te EE ==
Dans le cas de projections grasses importantes, après € cuisson, pour éviter ria a production e excessive de fumée,
prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 a 30 minutes, thermostat au maximum. |
Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.
e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brúlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
e Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
© Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril électrique est utilisé. Eloignez les jeunes enfants.
oF [BE eae
cuisson
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine бои 7 40 a 45 1 (3)
Gratin dauphinois 3 ou 4 45 a 60 2 (3) Selon quantité
Pizza бои 7 20 à 25 2 (3) Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 3 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3)
POISSONS
Dorade 5 35 à 40 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux grillés GRIL = 20 3 (2) (4)
VIANDES
Cételette d'agneau GRIL = 6à8 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 5 30 (1) 2 (3) Position thermostat 7 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecôte de boeuf GRIL = 648 3 (2) (4)
Gigot 7 10a15 (1) 2 (3)
Lapin róti 5 25 (1) 2 (3)
Pintade 5 25 à 30 (1) 2 (3)
Poulet rôti 5ou6 25 (1) 2 (3) Selon grosseur
Poulet toumebroche GRIL = 25 (1) BROCHE (4)
Rôti de boeuf 9 10 à 15 (1) 2 (3)
Rôti de porc 5ou6 40 (1) 2 (3)
Róti de veau 6 40 (1) 2 (3)
Róti de veau 7 10a15 (1) 2 (3)
PATISSERIES
Cake 4 50a60 2 (3) Selon épaisseur et moule
Páte a choux 5 45a50 2 (2) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 a 60 2 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Páte brisée бои 7 15 à 20 2 (3) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 70u8 10 à 15 2 (2) Pâte non garnie, sur plaque
Pâte sablée (tarte) 4ou5 35 à 40 2 (3) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts Зои 4 40 à 50 2 (3) Selon épaisseur et moule
Sablés 4 15 à 18 3 (3) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 70u8 25 à 35 ‘ou 2 (3) Selon moule
NOTA : pour les cuissons au GRIL, enfournez votre plat après avoir effectué un préchauffage de 5 à 6 minutes.
uISson
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe -—— .
(3) Utilisez la grille dans le sens сопсауе —. Volume utilisable : 59 litres.
(4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur. Puissance gril électrique : 2000 W
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une
durée de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la
position de THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 4.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : 1 grille
cambrée, 1 plat lèchefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie, 1
tournebroche, 1 écran de manette.
ой 9 - - a + = 275 E SR ERE et
й | - = = A о © A Е Uno e zn Viandes rouges =
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation 10 1 285 o
de la casserolerie, du tournebroche, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien, utilisation).
Repère marqué sur in) ecte
Débit nominal/PCS tn : 3.6 36 6 6 do Be
Débit PO | 202. eof | Е рН
Débit maximum.
Débit nominal cs tem, [
e Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. >
e En cas de réclamation ou pour commander des piéces de rechange a votre distributeur, précisez-lui la référence complete
de votre appareil (designation commerciale, type et numero de serie). Ces renseignements figurent sur la plaque signale-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service aprés-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
Jauler vous propose également
e DES CUISINIERES e Des RÉFRIGÉRATEURS e DES LAVE-VAISSELLE
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Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données a titre d'information et non d’engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit
d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction et d'exécution réservés pour tous pays.
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