LG MC9280XC Manuel du propriétaire

FRANÇAIS
MANUEL D’UTILISATION
FOUR COMBINE MICRO-ONDES/
GRIL/CONVECTION
LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
MC9280XC
P/No.: MFL33716111
www.lg.com
Précautions
Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage
de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de
sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte
; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive
à l’énergie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage.
Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans
apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes
ci-dessous:
1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.
Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun
résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant
l’étanchéité.
2. Ne pas surchauffer.
3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau
à mi-cuisson.
Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est
particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les
loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces
d’étanchéité ne doivent pas être endommagés.
Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien
qualifié du service après-vente.
4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter
ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et
des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant
consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et récipients d’aliments
pour nourrissons, notamment). Faire attention en anipulant le reecipient.
ATTENTION
ATTENTION
Laisser reposer un instant l’aliment
réchauffé au micro-onde et tester
la température avant consommation.
Notamment les biberons et petits pots.
Vérifier les temps de cuisson.
Une cuisson excessive peut enflammer
un aliment et endommager le four.
2
Sommaire
Mode de fonctionnement du four à micro-ondes
Précautions ................................................................................ 2
Sommaire .................................................................................. 3
Déballage de l’appareil et Installation .......................................... 4 ~ 5
Réglage de l’Horloge .................................................................. 6
Sécurité Enfant ........................................................................... 7
Puissance Micro-Ondes cuisson ................................................... 8
Niveau de Puissance ................................................................... 9
Démarrage Rapide ..................................................................... 10
Gril Cuisson .............................................................................. 11
Convection Préchauffer .............................................................. 12
Convection Cuisson .................................................................... 13
Convection Combinée Cuisson .................................................... 14
Gril Combinée Cuisson ............................................................... 15
Cuisinière à Vapeur .................................................................... 16 ~ 18
Viande Rôtie ............................................................................... 19 ~ 20
Friture Saine .............................................................................. 21 ~ 24
Cuisson automatique rapide......................................................... 25 ~ 30
Crousty Cuisson ......................................................................... 31 ~ 32
Moniteur de Cuisson ................................................................... 33 ~ 35
Décongélation Automatique ......................................................... 36
Guide de Decongelation ............................................................. 37
Minuterie de Cuisine ................................................................... 38
Guide de cuisson ou réchauffage ................................................. 39
Legumes Frais Guide .................................................................. 40
Gril Guide ................................................................................. 41
Consignes importantes de sécurité ............................................... 42 ~ 43
Ustensiles pour Micro-ondes ........................................................ 44
Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes .................... 45 ~ 46
Questions et Réponses ................................................................ 47
Avertissements et Spécifications Techniques .................................. 48
Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé
et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers
l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans
effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu
pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le
magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes.
Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures
pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les
micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles
peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le
papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même
si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.
Un appareil très sûr
Votre four à micro-ondes est l’un des appareils
électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes.
L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune
énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine.
3
Déballage de l’appareil et
Installation
En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en mesure de vérifier le bon
fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant surl’emplacement
de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et
emballages. Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison.
Déballez le four et posez-le sur une surface plane.
Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une
hauteur supérieure à 85cm, en s’assurant qu’il existe un
espace d’au moins 20cm en haut et 10cm à l’arrière, pour assurer
une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins
8cm du bord de la surface pour éviter de basculer.
Une sortie d’évacua tion est placée sur la partie supérieure ou
latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager
l’appareil.
GRILLE CONVECTION
(SUPPORT BAS)
GRILLE HAUTE
(SUPPORT HAUT)
PLATEAU EN VERRE
BAGUE ROTATIVE PLAT ÉGOUTTAGE
(Gris)
UNITÉ DE CUISSON
À LA VAPEUR
COUVERCLE APTE
POUR CUIRE À LA
VAPEUR
ASSIETTE APTE
POUR CUIRE À LA
VAPEUR
BOL APTE POUR
CUIRE À LA VAPEUR
(PLAT CROUSTILLEUR)
(Jaune)
* CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE
RESTAURATION COMMERCIALE
4
Branchez le four
dans une prise
standard.
Vérifiez que le four est le seul
appareil branché à cette prise.
Si votre four ne fonctionne pas
correctement, débranchez et
rebranchez-le.
Appuyez sur
Appuyez sur le
bouton
une fois pour
régler le temps
de cuisson sur
30 secondes.
.
Ouvrez la porte de
votre four en
appuyant sur le bouton OUVRIR
PORTE. Placez le BAGUE
ROTATIVE à l'intérieur du four et
placez dessus le PLATEAU EN
VERRE.
L’AFFICHEUR
comptera à rebours à
partir de 30 secondes. Lorsqu’il
indiquera 0, il sonnera trois fois.
Ouvrez la porte du four et testez la
température de l’eau. Si votre four
fonctionne bien, l’eau devrait être
chaude. Faites attention en sortant
le récipient du four, il peut être
chaud.
Remplissez un
récipient pour
micro-ondes avec 300ml
d’eau. Placez-le sur le PLATEAU
EN VERRE et fermez la porte du
four. Si vous avez des doutes
sur le récipient à utiliser, veuillez
vous reporter à la page 44.
Avant consommation, il est impératif de vérifier la
température des biberons et autres aliments pour
bébé afin d’éviter tout risque de brûlure.
COMMENT UTILISER LES ACCESSOIRES
Normal
Pas normal
Ne pas utiliser les
accessoires comme décrit
ci-dessus. Une mauvaise
utilisation peut altérer le
bon fonctionnement de
l´appareil.
VOTRE FOUR EST PRÊT
5
Réglage de
l’Horloge
Vous pouvez choisir l’affichage de l’heure sur 12 heures ou 24 heures.
L’exemple ci-dessous vous montre comment régler l’heure à 14:35, avec un affichage sur 24 heures.
Vérifiez qu’il ne reste aucun élément d’emballage ou de conditionnement sur ou dans votre four.
Appuyez sur
Lorsque vous branchez votre four pour la
première fois, ou lorsque l’alimentation est
rétablie suite à une coupure de courant, le
caractère ‘ : ’ s’affiche à l’écran.
Vous devez alors à nouveau régler
l’horloge.
Si des symboles anormaux s’affichent à
l’écran, débranchez la prise d’alimentation
de votre four, rebranchez là, puis régler de
nouveau l’horloge.
.
Appuyez et maintenez enfoncé
Appuyer de nouveau sur
jusqu'à ce que "12 H" s'affiche.
pour un réglage de l'horloge sur 24 heures.
(Pour changez d'option après le réglage de l'horloge, vous devez
débrancher, puis rebrancher l'appareil).
Tournez le cadran
(PRESS CLOCK KEY)
Appuyez sur
jusqu'à ce que l'affichage indique "14:00".
.
Tournez le cadran
jusqu'à ce que l'affichage indique "14:35".
Appuyez sur
.
Les chiffres commencent à défiler sur l’horloge.
6
Sécurité
Enfant
Appuyez sur
Votre four est muni d’un dispositif de
sécurité qui empêche la mise en marche
accidentelle de votre four.
Lorsque la fonction Sécurité enfant est
activée, aucune autre fonction ne peut
être activée et il sera impossible de se
servir de l’appareil.
Cependant, votre enfant pourra toujours
ouvrir la porte du four.
.
Appuyez et maintenez enfoncée la touche
jusqu’à ce
que “CHILD LOCKED” apparaisse sur l’afficheur et qu’un signal sonore
retentisse.
La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.
Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la
touche
jusqu’à ce que “CHILD LOCKED” disparaisse, vous
entendrez le signal sonore quand elle sera désactivée.
7
Puissance Micro-Ondes
Cuisson
L’exemple ci-dessous vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 720W (80%),
pendant 5 minutes et 30 secondes.
Vérifiez que votre four est installé conformément aux instructions données
précédemment.
Appuyez sur
.
Votre four possède cinq réglages de puissance différents.
Appuyez deux fois sur
PUISSANCE
L'affichage indique 720 W.
%
Puissance
ÉLEVÉE MAX (max.)
100 %
900W
MOYENNE À ÉLEVÉE
80 %
720 W
MOYENNE
60 %
540 W
MOYENNE FAIBLE/
DÉCONGÉLATION
40 %
FAIBLE
20 %
360 W(
)
Tournez le
.
de sélection pour afficher "5:30" à l’écran.
180 W
Ne pas utiliser
Appuyez sur
GRILLE HAUTE GRILLE CONVECTION
(SUPPORT HAUT)
(SUPPORT BAS)
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
PLAT ÉGOUTTAGE
(Gris)
.
8
Niveau de
Puissance
Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et
un contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé
pour différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes.
PUISSANCE
USAGE
POURCENTAGE (%)
PUISSANCE
ELEVEE
* Faire bouillir de l'eau
* Faire dorer du boeuf haché
* Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes
* Cuire des morceaux de viande tendre
100 %
900 W
MOYENNE
A ELEVEE
* Réchauffage (Liquide)
* Faire rôtir de la viande et de la volaille
* Faire cuire des champignons et des fruits de mer
* Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
80 %
720 W
MOYENNE
* Réchauffage (Purée de pommes de terrre, Repas plaqué, Repas tout-cuit)
* Préparer des cakes et des brioches
* Préparer des oeufs
* Préparer du riz, de la soupe
60 %
540 W
DECONGELATION/
MOYENNE FAIBLE
* Toute décongélation
* Faire fondre du beurre et du chocolat
* Cuire des morceaux de viande moins tendre
40 %
FAIBLE
* Ramollir du beurre et du fromage
* Ramollir de la glace
* Faire lever de la pâte à la levure
20 %
9
360 W(
180 W
)
Démarrage
Rapide
Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale.
Appuyez sur
La fonction DÉMARRAGE RAPIDE vous
permet d'introduire des intervalles de 30
secondes de cuisson à puissance
MAXIMALE en utilisant la touche
.
Appuyez quatre fois sur
pour sélectionner 2
minutes à puissance maximale.
.
Ne pas utiliser
Pendant la cuisson avec Démarrage Rapide il est possible d’élargir le temps de cuisson au-delà de 99 minutes
59 secondes en appuyant plusieurs fois sur la touche
GRILLE HAUTE GRILLE CONVECTION
(SUPPORT HAUT)
(SUPPORT BAS)
PLAT ÉGOUTTAGE
(Gris)
10
ou en se servant de la molette de contrôle.
L’exemple ci-dessous vous montre comment utiliser le gril pour cuisiner un plat pendant 12 minutes et 30
secondes.
Appuyez sur
Votre four est équipé d’un GRIL À
QUARTZ, il n’y a donc pas de
préchauffage.
.
Appuyez sur
.
L’indication suivante s'affiche : “
“
Cette fonction vous permettra d’obtenir
rapidement un plat doré et croustillant.
En mode gril, placer la clayette sur le
plateau métallique.
Tournez le
de sélection pour afficher "12:30" à l’écran.
Pour cuisiner en mode GRIL, utiliser la
clayette haute.
Appuyez sur
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
.
Soyez vigilant en retirant vos aliments car le récipient doit être très brûlant !
11
Gril
Cuisson
Convection
Préchauffer
Le four à convection peut fonctionner à
une température de 40°C, puis dans une
plage allant de 100°C à 250°C
(la fonction convection correspond à une
température par défaut de 180°C).
Le four possède une fonction
fermentation à 40°C. Cette fonction ne
peut pas être activée si le four à une
température supérieure à 40°C.
Si vous utilisez cette fonction alors que
la température du four est au-dessus de
70°C, le code d'erreur "E-05 " est
affiché
Votre four mettra quelques minutes à
atteindre la température affichée.
Lorsque le four a atteint la température
voulue, il émet un BIP.
Vous pouvez alors mettre votre plat dans
le four et débuter la cuisson.
In the following example I will show you how to preheat the oven at a temperature of 230°C.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
L’indication suivante s'affiche: “
Tournez le
Appuyez sur
“
de sélection pour afficher “230°C” à l’écran.
.
Le préchauffage démarre et “ PREHEAT” apparaît à l’écran.
12
Convection
Cuisson
L’exemple ci-dessous vous montre comment préchauffer le four, puis cuire des aliments à une température de 230°C
pendant 50 minutes.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
Si vous n’affichez aucune température, le
four affichera 180°C par défaut. Vous
pouvez alors afficher la température
de votre choix à l’aide de la molette.
Utilisez exclusivement la clayette basse
pour une cuisson en mode convection.
.
L’indication suivante s'affiche: “
Tournez le
Tournez le
“
de sélection pour afficher “230°C” à l’écran.
de sélection pour afficher “50:00” à l’écran.
Appuyez sur
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
.
Soyez vigilant en retirant vos aliments car le récipient doit être très brûlant !
13
Convection Combinée
Cuisson
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments
pendant 25 minutes, à une puissance de 540W (60%) et avec une température de convection de
200°C.
Appuyez sur
.
Appuyez sur le bouton
En mode "cuisson combinée", vous
pouvez utiliser trois niveaux de puissance
de micro-ondes (20%, 40% et 60%).
Puissance du micro-onde
(%)
(Watts)
60
540
40
360
20
180
une fois jusqu'à ce que l'affichage
indique"540W".
Les indications suivantes s'affichent : “
Tournez le
Tournez le
“, “
“.
de sélection pour afficher "200˚C" à l’écran.
de sélection pour afficher "25:00" à l’écran.
Appuyez sur
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
.
Soyez vigilant en retirant vos aliments car le récipient doit être très brûlant !
14
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant
25minutes, à une puissance de 180W (20%) et avec la fonction gril.
Appuyez sur
Votre four dispose d'une fonction
"cuisson combinée", qui vous permet de
cuire des aliments en même temps ou
alternativement avec le système
thermique et le système à micro-ondes.
Grâce à cette fonction, les aliments
cuisent plus vite.
.
Appuyez sur le bouton
six fois jusqu'à ce que l'affichage
indique"180W".
Les indications suivantes s'affichent : “
Tournez le
“, “
“.
de sélection pour afficher “25:00” à l’écran.
En mode "cuisson combinée", vous
pouvez utiliser trois niveaux de puissance
de micro-ondes (20%, 40% et 60%).
Puissance du micro-onde
(%)
(Watts)
60
540
40
360
20
180
Appuyez sur
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
.
Soyez vigilant en retirant vos aliments car le récipient doit être très brûlant !
15
Gril Combinée
Cuisson
Cuisinière à
Vapeur
Cette fonction vous permet de cuisiner à la
vapeur.
AVERTISSEMENT:
1. Utilisez toujours des gants de
protection pour retirer un CUIT-VAPEUR
du four. Il est très chaud.
2. Ne posez un CUIT-VAPEUR bouillant
ni sur une table en verre, ni sur une
surface susceptible de fondre
facilement. Pensez toujours à utiliser
une manique ou un plateau.
3. Lorsque vous utilisez ce cuit-vapeur,
versez au moins 300 ml d’eau avant
l’utilisation. Si la quantité d’eau est
inférieure à 300 ml, la cuisson peut
être incomplète. Cela peut également
provoquer un incendie ou mettre le
produit hors d’usage.
4. Soyez prudent lorsque vous déplacez le
CUIT-VAPEUR rempli d’eau.
5. Lorsque vous utilisez le CUIT-VAPEUR,
le couvercle vapeur et le réservoir
d’eau doivent être parfaitement mis
en place. Sinon, les oeufs ou les
châtaignes explosent.
6. N’utilisez jamais ce Cuit-vapeur avec
un autre produit. Cela pourrait
provoquer un incendie ou mettre le
produit hors d’usage.
Avec l'exemple suivant, je vais vous expliquer comment cuire 0.3kg d'haricots verts.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
Tournez le
Tournez le
de sélection pour afficher “3” à l’écran (GREEN BEANS).
de sélection pour afficher “0.3kg” à l’écran.
Appuyez sur
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
.
Soyez vigilant en retirant vos aliments car le récipient doit être très brûlant !
16
Fonction
Cuisinière
à
Vapeur
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp. nouri
ture
Instructions
1
Broccoli
0,1-0,4kg
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Pièce
1. Nettoyez les légumes et coupez les en morceaux réguliers.
2. Versez 300ml d'eau dans le bol à eau à vapeur.
Placez l'assiette à vapeur sur le bol à eau à vapeur.
Placez (en une seule couche) les ingrédients précédemment préparés,
sur l'assiette. Couvrez le tout avec le couvercle à vapeur.
3. Placez le bol à vapeur dans le four.
4. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
- Coupez le légume. (12-15g/pièce)
2
Carrotte
0,2-0,4kg
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Pièce
Identique à ci-dessus.
- Moins de 5mm d'épaisseur.
3
Haricots Verts
0,1-0,3kg
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Pièce
Identique à ci-dessus.
4
Crevettes
0,2-0,5kg
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Réfrigéré
5
Moules
0,4-0,8kg
Couvercle à vapeur
Bol à eau à vapeur
Réfrigéré
Identique à ci-dessus.
- Moins de 20cm de long.
Ingrédients
Moules
300ml vin blanc sec
1 petite cuillère de persil haché
2 gousses d'ail hachées
1. Nettoyez les moules et jetez les coquilles cassées ou les moules mortes.
2. Mettez (en une seule couche) les moules dans le bol à vapeur à eau.
Versez 300ml de vin blanc dans le bol et rajoutez les autres
ingrédients. Couvrez le tout avec le couvercle à vapeur.
3. Placez le bol à vapeur dans le four.
4. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
17
Fonction
Cuisinière
à
Vapeur
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp. nouri
ture
Instructions
6
Oeufs
2-9 œufs
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Réfrigéré
1. Nettoyez les ingrédients.
2. Versez 300ml d'eau dans le bol à eau à vapeur.
Placez l'assiette à vapeur sur le bol à eau à vapeur.
Placez (en une seule couche) les ingrédients précédemment préparés,
sur l'assiette. Couvrez le tout avec le couvercle à vapeur.
3. Placez le bol à vapeur dans le four.
4. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
7
Blanc de
Poulet
0,2-0,6kg
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Réfrigéré
Identique à ci-dessus.
- Moins de 2,5cm d'épaisseur.
8
Filet de
Poisson
0,2-0,6kg
Couvercle à vapeur
Assiette à vapeur
Bol à eau à vapeur
Réfrigéré
Identique à ci-dessus.
18
Viande
Rôtie
L'exemple suivant explique comment cuire un Rôti Boeuf de 0,7 kg.
La fonction Cuisinière à Vapeur est
conçue pour obtenir des résultats de
cuisson à faible teneur en gras et de
basses calories pour la cuisson des
viandes et de la volaille rôtis
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
Tournez le
de sélection pour afficher “1” à l’écran (ROAST BEEF).
Tournez le
Appuyez sur
de sélection pour afficher “0.7kg” à l’écran.
.
19
Fonction
Viande
Rôtie
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp. nouri
ture
Instructions
1
Rôti
Boeuf
0,5-1,5kg
Bac inférieur sur le
plat d'égouttage
Réfrigéré
Badigeonnez le boeuf de beurre fondu ou d'huile puis ass
aisonnez selon votre goût. Disposez les denrées sur le bac inférieur
placé sur le plat d'égouttage. Choisissez le menu et le poids puis
appuyez sur start. Après la cuisson, gardez le tout recouvert d'un
papier d'al uminium pendant 10 minutes.
2
Rôti
Porc
0,5-1,5kg
Bac inférieur sur le
plat d'égouttage
Réfrigéré
Badigeonnez le porc de beurre fondu ou d'huile puis assaisonnez selon votre
goût. Disposez les denrées sur le bac inférieur placé sur le plat d'égouttage.
Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start. Après la cuisson,
gardez le tout recouvert d'un papier d'aluminium pendant 10 minutes.
3
Rôti
Agneau
0,5-1,5kg
Bac inférieur sur le
plat d'égouttage
Réfrigéré
Badigeonnez l'agneau de beurre fondu ou d'huile puis assaisonnez selon votre
goût. Disposez les denrées sur le bac inférieur placé sur le plat d'égouttage.
Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start. Après la cuisson, gardez
le tout recouvert d'un papier d'aluminium pendant 10 minutes.
4
Rôti
Poulet
0,8-1,8kg
Bac inférieur sur le
plat d'égouttage
Réfrigéré
Badigeonnez le poulet de beurre fondu ou d'huile puis assaisonnez selon votre goût.
Disposez la pièce avec le blanc vers le bas sur le rack du bas avec le plat goutte à
goutte placé en dessous. Choisissez le menu et le poids pu is appuyez sur start.
Quand le BEEP retentit, tournez la viande et appuyez sur start pour continuer. Après
la cuisson, gardez le tout recouvert d'un papier d'aluminium pendant 10 minutes.
20
Friture
Saine
L'exemple suivant explique comment cuire 0,4kg de blanc de poulet.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
Le mode cuisson Friture Saine facilite la
friture des aliments.
Le four a été préprogrammé pour faire frire
automatiquement les aliments.
Tournez le
de sélection pour afficher “1” à l’écran. (CHICKEN BREASTS).
Tournez le
de sélection pour afficher “0.4kg” à l’écran.
Appuyez sur
.
21
Fonction
Friture
Saine
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp. nouri
ture
1
Blanc de
Poulet
0,2-0,6kg
Plateau pour plats
croustillants
sur le porte-plat du
haut
Réfrigéré
2
Escalope de
Poulet
0,2-0,6kg
Plateau pour plats
croustillants
sur le porte-plat du
haut
Réfrigéré
Instructions
Badigeonnez le blanc de poulet de beurre fondu ou d'hui
le puis assaisonnez selon votre goût.
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le porte-plat du
haut. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start. Quand le
BEEP retentit, tournez la viande et appuyez sur start pour continuer.
Ingrédients
Blanc de poulet d'environ 150 à 200g.
1 tasse de farine
2 oeufs légèrement battus.
1 tasse de croûte de pain émiettée.
Sel et poivre pour relever le goût.
1. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts, entourez de farine et
badigeonner avec des oeufs battus.
2. Recrouvrir de croûte de pain émiettée et badigeonner les escalopes
avec de l'huile.
3. Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le porte-plat du
haut. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start. Quand le
BEEP retentit, tournez la viande et appuyez sur start pour continuer.
22
Function
Friture
Saine
Category
3
Brochettes de
Poulet
Weight Limit
Utensil
Food Temp.
0,2-0,8kg
Bac supérieur sur
le plat d'égouttage
Réfrigéré
Instructions
Ingrédients
Ailes de poulet
Brochettes (métal ou bois)
Pour la marinage :
1/2 tasse de sauce au soja
1/2 tasse de miel
2 grandes cuillères de jus de citron
2 gousses d'ail hachées
1. Coupez les ailes de poulets en deux. Mélangez les ingrédients de la
marinade et laissez le poulet mariner pendant 3 à 4 heures.
2. Placez le poulet sur les brochettes.
3. Disposez les denrées sur le bac supérieur placé sur le plat
d'égouttage. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
Quand le BEEP retentit, tournez la viande et appuye
4
Frites
Surgelé
0,2-0,4kg
Bac supérieur sur
le plat d'égouttage
Surgelé
Répartissez les pommes de terre surgelées sur le plateau pour plats
croustillants. Pour de meilleurs résultats: cuire sur une seule couche.
Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
5
Bâtonnets de
Poisson
Surgelé
0,2-0,4kg
Bac supérieur sur
le plat d'égouttage
Surgelé
Badigeonnez le poisson avec de l'huile. Placez le tout sur le plateau
pour plats croustillants sur le porte-plat du haut. Choisissez le menu et le
poids puis appuyez sur start. Quand le BEEP retentit, tournez la viande
et appuyez sur start pour continuer.
23
Fonction
Friture
saine
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp. nouri
ture
Instructions
6
Boulettes de
Viande
Hachée
0,2-0,4kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Choisissez des potions de 100g et de 0,5 à 1 cm d'épaiss
eur. Badigeonnez la viande hachée avec de l'huile.
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le porte-plat du
haut. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start. Quand le
BEEP retentit, tournez la viande et appuyez sur start pour continuer.
7
Saucisses
0,2-0,8kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Enlevez les saucisses du paquet et percez les. Placez le tout sur le
plateau pour plats croustillants sur le porte-plat du haut. Choisissez le
menu et le poids puis appuyez sur start. Quand le BEEP retentit, tournez
la viande et appuyez sur start pour continuer.
8
Crevettes
0,2-0,5kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Badigeonnez les crevettes avec de l'huile.
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le
porte-plat du haut. Choisissez le menu et le poids puis ap
puyez sur start.
24
Cuisson
automatique rapide
L'exemple suivant explique comment cuire 0,4kg de côtelette de porc.
La cuisson de Cuisson automatique
permet de cuire facilement la plupart de
vos aliments favoris en sélectionnant le
type d'aliments et en entrant leur poids.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
Tournez le
de sélection pour afficher “4” à l’écran. (PORK CHOPS)
Tournez le
Appuyez sur
de sélection pour afficher “0.4kg” à l’écran.
.
Lors de la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en tournant le cadran
.
25
Fonction
Cuisson
1
automatique
rapide
Catégorie
Légumes
Rôtis (frits)
Poids max
imum
0,2-0,6kg
Ustensile
Plateau pour plats
croustillants
sur le porteplat du haut
Temp. n
ouriture
Pièce
Instructions
Ingrédients
Aubergine, coupez-les en tranches de 1 à 2cm d'épaisseur
Courges, coupez-les en tranches de 1 à 2cm d'épaisseur
Oignons, coupez-les en lamelles
Poivrons, coupez-les dans le sens de la longueur et jetez les graines
Tomates cerises entières
Champignons, coupez-les en deux
Coupez les légumes en morceaux assez gros. Badigeonnez les légume
s de beurre fondu ou d'huile puis assaisonnez selon votre goût.
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le porte-plat du
haut. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
26
Fonction
Cuisson
2
automatique
rapide
Catégorie
Lasagne
Poids max
imum
1
Ustensile
26x17cm
cuisson des plats
sur le porteplat du bas
Temp. n
ouriture
Pièce
Instructions
Ingrédients
9 couches de lasagnes
500g de sauce à spaghetti
600g de sauce au fromage
300g de mozzarella
30g de parmesan rapé
Pour la sauce au fromage :
60g de beurre
50g de farine (nature)
Une pincée de muscade moulue
500 ml de lait
20g de parmesan rapé
Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez de la farine et de
la noix de muscade, mélangez jusqu'à ce que le tout devienne onctueux.
Ajoutez progressivement du lait et mélangez jusqu'à ébullition et
épaississement. Réduisez la chaleur et ajoutez du parmesan. Mélangez
jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
1. Cuire les lasagnes en suivant les indications du paquet puis égouttez.
2. Répartir environ 125g de sauce à spaghetti dans un plat de 26 x 17cm.
3. Etalez 3 couches de lasagne, 300g de sauce au fromage, 125g de
sauce à spaghetti, 100g de mozzarella. Refaire des couches
4. Etalez 3 couches de lasagne, 300g de sauce au fromage, 125g de
sauce à spaghetti, 100g de mozzarella. Refaire des couches
5. Placez le tout sur le plateau du bas. Choisissez le menu et le poids
puis appuyez sur start.
27
Fonction
Cuisson
3
automatique
rapide
Catégorie
Tourte à la
Viande
Poids max
imum
1
Ustensile
20 cm
moule à tourte
Sur le porteplat du bas
Temp.
nouriture
Pièce
Instructions
Ingrédients
600 à 650g de garniture de viande
2 couches de pâtes feuilletée, reposée (180 - 200g par couche)
1 oeuf légèrement battu
Pour la garniture de v iande :
1 oignon haché
500g de steak haché menu
2 cuillères à soupe de f arine
250ml de bouillon
1/2 cuillère à caf é de thym
Une pincée de muscade moulue
Sel et poiv re pour relev er le goût.
Faites rev enir les oignons dans un poêle, jusqu'à ce qu'ils soient mous.
Ajoutez le steak haché puis brassez jusqu'à ce que le tout dev ienne
roux. Ajoutez la f arine au steak puis f aites cuire pendant env iron
2 minutes. Ajoutez le bouillon petit à petit puis remuez jusqu'à ce que la
sauce bouille et s'épaississe. Ajoutez tous les autres ingrédients. Couv
rez puis faites cuire à f eu doux pendant 30 minutes.
1. Etalez la pâte sur une surf ace légèrement f arinée puis découpez la pâte en
cercle étaler ensuite la pâte dans unplatde 20cm. Découpez les bords tout en laissa
nt un peu de pâte dépasser puis faites des tous av ec une f ourchettes. Remplissez
av ec la préparation à base de v iande puis étaler des oeuf s battus sur le bord, la
partie supérieure collera.
2. Etalez le reste de la pâte pour f aire un couv ercle puis arrondissez les bords.
Appuy ez sur les bords av ec une f ourchette pour coller la partie supérieure à la
partie inf érieure. Faites un trou pour l'a ération sur la partie supérieure pour
permettre à la v apeur de s'échapper. Etalez le re ste des oeuf s battus sur la partie
supérieure oeuf s.
3. Placez le tout sur le plateau du bas. Choisissez le menu et le poids puis a ppuy ez
sur start.
28
Fonction
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp.
nouriture
Instructions
Côtelettes de
Porc
0,2-0,8kg
Bac supérieur sur
le plat d'égouttage
Réfrigéré
Choisissez des côtelettes de porc de 200g et de 2,5cm d'épaisseur.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Disposez les denrées sur le bac supérieur placé sur le plat d'égouttage.
Chois issez le menu et le poids puis appuyez sur start. Quand le BEEP
retentit, tournez la viande et appuyez sur start pour continuer.
5
Côtelettes
d'agneau
0,2-0,8kg
Bac supérieur sur
le plat d'égouttage
Réfrigéré
Choisissez des côtelettes d'agneaude 100 à 150gr et de 1,5 à 2cm
d'épaisseur. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Disposez les denrées sur le bac supérieur placé sur le plat d'égouttage.
Chois issez le menu et le poids puis appuyez sur start. Quand le BEEP
retentit, tournez votre préparation et appuyez sur start pour continuer.
6
Ailes de
Poulet
0,2-0,8kg
Bac supérieur sur
le plat d'égouttage
Réfrigéré
Badigeonnez les ailes de poulet de beurre fondu ou d'huile puis assaisonnez
selon votre goût. Disposez les denrées sur le bac supérieur placé sur le plat
d'égouttage. Chois issez le menu et le poids puis appuyez sur start. Quand
le BEEP retentit, tournez la viande et appuyez sur start pour continuer.
Cuisson
4
automatique
rapide
29
Fonction
Catégorie
Cuisson
7
automatique
rapide
Gratin de
Pommes de
Terre
Poids ma
ximum
0,5-1,2kg
Ustensile
Micro-onde -sain
cuisson des plats
sur le porte-plat
du bas
Temp.
nouriture
Pièce
Instructions
Par exemple un gratin de 1kg de pommes de terre
Ingrédients
Préparation de pommes de terre
300ml de crême épaisse
350g de gruyère rapé
Pourla préparation de pommes de terre :
1kgde pommes de terre
400ml de lait
1 cuillère à café 1/2 de sel
Une pincée de muscade moulue
Découpez les pommes de terre en rondelles de 3mm d'épaisse
ur. Mélangez tous les ingrédients puis faites cuire à feu doux jus
qu'à ce que le lait bouille et s'épaississe. Brassez régulièrement
les pommes de terres pour évitez qu'elles ne prennent au fond.
Etalez la préparation de pommes de terre dans un plat de 25 x 25cm
puis versez la crême épaisse et 100g de gruyère. Ajoutez le reste
de la préparation de pommes de terre, le reste de la crême et le rest
e de gruyère.
Placez le tout sur le plateau du bas. Choisissez le menu et le poids
puis appuyez sur start.
8
Pizza Surgelée
0,1-0,6kg
Porte-plat du bas
Surgelé
30
Retirez la pizza de son emballage puis placez-la sur le plateau du bas.
Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
Avec l'exemple suivant, je vais vous expliquer comment cuire une pizza de 0,2kg.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
Tournez le
de sélection pour afficher “3” à l’écran (PIZZA).
Le réchauffage Crispy permet de
réchauffer facilement des aliments en
sélectionnant le type de denrée ainsi
que le poids du plat à réchauffer.
Tournez le
Appuyez sur
de sélection pour afficher “0.2kg” à l’écran.
.
31
Crousty
Cuisson
Fonction
Crousty
Cuisson
Catégorie
Poids max
imum
Ustensile
Temp. nouri
ture
Instructions
1
Viande rôtie
0,2-0,6kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Coupez le reste de viande en tranches fines. (moins de 2,5cmd'
épaisseur). Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le
porte-plat du haut. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
2
Lasagne
0,2-0,8kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Coupez les restes de lasagnes en morceaux. (200- 250g/morceau)
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le
porte-plat du bas. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
3
Pizza
0,1-0,4kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Coupez les restes de pizza en morceaux. (100 - 150g/morceau)
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le
porte-plat du bas. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
4
Tourte
0,2-0,8kg
Plateau pour plats
croustillants sur le
porte-plat du haut
Réfrigéré
Coupez les restes de tourtes en morceaux. (200- 250g/morceau)
Placez le tout sur le plateau pour plats croustillants sur le porte-plat du
bas. Choisissez le menu et le poids puis appuyez sur start.
32
Avec l'exemple suivant, je vais vous expliquer comment cuire des pommes de terre en robe des champs
(Jacket potatoes) à l'aide de cette fonction.
Appuyez sur
.
Appuyez sur
.
Tournez le
de sélection pour afficher “ 4” à l’écran (JACKET POTATOES).
Appuyez sur
.
(Il n'est pas nécessaire de régler le temps de cuisson.)
33
Moniteur de
Cuisson
Fonction
Moniteur de
Cuisson
Catégorie
1
Riz/ Pâtes
Poids
maximum
1/2
– 2 tasses
Ustensile
Micro-onde-sain
bol
Temp.
nouriture
Pièce
Instructions
Versez le riz/les pâtes dans l'eau, ajoutez 1/4 de petite cuillère de se l dans
un grand récipient d'eau (3l). Recouvrez de2 cm de plastique troué. Mettezle
récipient d'eau dans le four. Choisissez le menu puis appuyez sur start.
1 tasse
11/2 tasse
2 tasse
Riz/ pâtes
Poids
100g
200g
300g
400g
Eau
300ml
550ml
800ml
1050ml
1/2
tasse
** Riz - Après la cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou plus, le
temps que l'eau soit absorbée.
** Pate - Après la cuisson, patientez 1 à 2 minutes. Rincez les pâtesà
l'eau froide.
2
Réchauffer
Dîner
Assiette
1 portion
(0,5-0,6kg)
Assiette
microonde-sain
Réfrigéré
Mellez les restes (viande, poulet, purée, légumes, etc.) dans une assi
ette. Recouvrez de 2cm de plastique troué.
Mettez l'assiette dans le four. Choisissez le menu et le poids puis app
uyez sur start. Après la cuisson, patientes 3 minutes.
3
Réchauffer
de la Soupe
1 à 4 tasses
(1tasse =
250g)
Micro-onde-sain
bol
Réfrigéré
Versez la soupe dans un bol à micro-onde. Recouvrez de 2cm de pl astique troué.
Mettez le bol dans le four. Choisissez le menu puis appuyez sur start. Après la
cuisson, brassez pendant 3 à 4 minutes et laissez reposer pendant 3 minutes.
1 à 4 pommes
de terre
Pièce
Choisissez des pommes de terre de moyenne grosseur. (200g - 220g chacune)
Lavez puis essuyez les pommes de terre. Percez les pommes de terreavec une
fourchette. Mettez le papier saupalin dans le four, puis disposez les pommes de
terre sur le saupalin. Choisissez le menu puis appuyez sur start. Après la
cuisson, gardez le tout recouvert d'un papier d'aluminium pendant 5 minutes.
4
Pommes de 1 à 4 pommes
Terre en Robe
de terre
des Champs
34
Fonction
Moniteur de
Cuisson
Catégorie
Poids
maximum
Ustensile
Temp.
nouriture
5
Légumes
Frais
1 à 4 tasses
(1 tasse = 130g)
Micro-on
de-sain
bol
Pièce
6
Légumes
Congelés
1 à 4 tasses
(1 tasse = 150g)
Micro-on
de-sain
bol
Surgelé
35
Instructions
Mettez les légumes dans un bol à micro-onde.
Ajoutez la quantité d'eau necessaire.
** 1 à 2 tasses : 2 cuillères à soupe d'eau
** 3 à 4 tasses : 4 cuillères à soupe d'eau
Mettez le bol dans le four. Choisissez le menu puis appuyez sur star
t. Après la cuisson, brassez pendant 3 à 4 minutes et laissez reposer
pendant 3 minutes.
Mettez les légumes dans un bol à micro-onde.
Ajoutez la quantité d'eau necessaire.
** 1 à 2 tasses : 2 cuillères à soupe d'eau
** 3 à 4 tasses : 4 cuillères à soupe d'eau
Recouvrez de 2 cm de plastique troué.
Mettez le bol dans le four. Choisissez le menu puis appuyez sur start. Après la
cuisson, brassez pendant 3 à 4 minutes et laissez reposer pendant 3 minutes.
Décongélation
Automatique
La température et la densité des aliments varient. Il est recommandé de bien vérifier l’état des aliments avant de commencer
lacuisson. Soyez particulièrement vigilant concernant les gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments n’ont pas
besoin d’être complètement décongelé avant la cuisson. Par exemple, la cuisson du poisson est si rapide qu’il est parfois
préférable de commencer la cuisson sans procéder à une décongélation complète. Le programme PAIN convient pour
décongeler des aliments de petite taille comme un petit pain ou une tranche. De tels aliments nécessitent un certain temps de
repos pour que le centre soit bien décongelé. L’exemple ci-dessous vous montre comment décongeler 1,4kg de volaille surgelée.
Appuyez sur
.
Pesez l’aliment à décongeler. Enlevez tout fil ou emballage métallique,
puis mettez le dans le four et refermez la porte.
Votre four possède quatre positions de
décongélation: VIANDE, VOLAILLE,
POISSON, PAIN car chaque catégorie
de décongélation correspond à une
puissance différente.
Ne pas utiliser
Appuyez sur
.
Tournez le
de sélection pour afficher “2” à l’écran (POULTRY).
Affichez le poids de la volaille à décongeler.
Tournez le
PLAT ÉGOUTTAGE
(Gris)
Appuyez sur
de sélection pour afficher “1.4kg” à l’écran.
.
Pendant la décongélation, votre four émettra un "BIP". Ouvrez alors la porte du four, retournez la volaille et étalez les morceaux
afin d’assurer une décongélation uniforme. Retirez les parties déjà décongelées ou protégez-les pour ne pas qu’elles commencent
à cuire. Après avoir effectué cette opération, refermez la porte du four et appuyez sur
reprendre la décongélation.
Le processus de décongélation continu (même lorsque le « bip » retentit) tant que vous n’ouvrez pas la porte.
36
Guide de Decongelation
* La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.
* Si nécessaire, protégez des petites parties de viande ou de volaille avec des morceaux de feuille d'aluminium. Ceci empêche les parties plus fines d'être
chauffées durant la décongélation. Veillez à ce que les feuilles d'aluminium ne touchent pas les parois du four.
* Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la
décongélation soit complète.
* Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.
Catégorie
1. Viande
Limite de poids
0,1 ~ 4,0kg
Ustensile
Accessoires pour
micro-ondes
(assiette plate)
Aliments
Viande
Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger
Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes.
2. Volaille
Volaille
Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2kg)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes.
3. Poisson
Poisson
Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.
4. Pain
0,1 ~ 0,5kg
Serviette en papier
ou assiette plate
Pain en tranches, petits pains, baguette, etc.
37
Minuterie de
Cuisine
L'exemple suivant explique comment régler la minuterie de cuisine sur 3:30.
Press
Vous pouvez utiliser votre four comme
une minuterie de cuisine. Le réglage
peut aller jusqu'à 99:00.
.
Tournez le
Appuyez sur
de sélection pour afficher "3:30" à l’écran.
.
38
Guide de cuisson
ou réchauffage
La cuisson ou le réchauffage d’aliments au micro-ondes nécessite de suivre quelques précautions: déterminer le poids des aliments, les
disposer de façon homogène. Les produits conservés à température ambiante cuiront plus rapidement que ceux réfrigérés. Les aliments
en conserve doivent être disposés dans un plat adapté à l’utilisation en micro-ondes. Il est préférable de couvrir les aliments à l’aide d’ un
film plastique ou d’un couvercle adapté. Otez ces couvercles avec précautions car il peut se dégager de la vapeur pouvant provoquer
des brûlures. Pour vous guider, référez vous au tableau suivant :
Aliments
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Instructions spéciales
Aliments
Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux
micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
• Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse.
Purée de pommes de terre
350g
Poulet
1 poitrine
2~3 minutes
1 pilon et haut de cuisse 3~31/2 minutes
Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant
aux micro-ondes.
Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Haricots blancs cuisinés
1 tasse
11/2~3 minutes
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Filet de poisson
(170-230g)
1~2 minutes
Placez le poisson sur une assiette résistant aux microondes.
Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Raviolis ou pâtes en sauce
21/2~4 minutes
1 tasse
71/2~11minutes
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Lasagne
1 portion (300g)
4~6 minutes
Placez la lasagne sur une assiette résistant aux microondes.
Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Riz
1 tasse
4 tasses
1~11/2 minutes
31/2~5 minutes
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Sandwich ou petit pain
1 petit pain
15~30 seconds
Emballez-les de papier absorbant avant de les
placer sur le plateau en verre.
Légumes
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~21/2 minutes aux micro-ondes.
31/2~51/2 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Soupe
1 portion (8g)
11/2~2 minutes
Viande hachée
3 tranches (0,5cm
d’épaisseur)
Plat mijoté
1 tasse
4 tasses
Plat mijoté
Crème ou fromage
1 tasse
4 tasses
1~2 minutes
11/2~3 minutes
41/2~7 minutes
1~21/2 minutes
31/2~6 minutes
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Réchauffez la garniture et le pain séparément.
39
6~7 minutes
(Moyen / fort)
Instructions spéciales
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Legumes Frais
Guide
Temps
de repos
Quantité
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
2 moyens
4 moyens
41/2 ~ 7
10 ~ 12
Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à 2~3 minutes
s. de jus de citron. Couvrez.
Asperges,
Fraîches, Pointes
450g
21/2 ~ 6
Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez.
Haricots verts
450g
7 ~ 11
2~3 minutes
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Fèves, Fraîches
450g
11 ~ 16
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Réarrangez
à mi-cuisson.
Légumes
Artichauts
(230g pièce)
Instructions
Brocolis, Frais,
Bouquets
450g
Chou, Frais,
Emincé
450g
Carottes,
Fraîches,
En rondelles
200g
Chou-fleur,
Frais, Entier
450g
5~7
Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson.
2 tasses
4 tasses
11 ~ 16
Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson.
« Flowerettes »,
Fraîches Céleri, Frais,
Tranché
5~8
2~3 minutes
51/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
2~3
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Maïs, Frais
2 épis
4~8
Champignons,
Frais, Emincés
230g
Panais, Frais,
Tranchés
450g
4~7
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
4 tasses
6~9
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Patates douces
Cuisson en entier
(170~230g chacune)
2 moyens
4 moyens
4~9
6 ~ 12
Piquez plusieurs fois les patates avec une
2~3 minutes
fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier
absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
Pommes de terre,
Cuisson en entier
(170~230g chacune)
2 patates 51/2 ~ 71/2 Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec 2~3 minutes
4 patates 91/2 ~ 14 une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de
papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
Petits pois,
Frais
Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3 minutes
Ajoutez 1/2 tasse d’eau.
Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Temps
de repos
Quantité
Légumes
Instructions
Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un 2~3 minutes
plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez.
11/2 ~ 21/2 Placez les champignons dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Epinards, Frais,
Branches
450g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 2 litres.
2~3 minutes
Courgettes,
Fraîches,
Tranchées
450g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
2~3 minutes
Courgettes,
Fraîches,
Entières
450g
40
6~9
Percez. Placez sur 2 feuilles de papier 2~3 minutes
absorbant. Retournez et réarrangez à
mi-cuisson.
Gril
Guide
1) Instructions pour griller la viande.
Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte.
Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras.
A mi-cuisson, retournez la viande
Catégorie
d'aliments
Poids
Temps de cuisson
(en minutes)
50g x 2
100g x 2
13-16
19-23
Steak
(2,5cm d'épaisseur)
Saignant
A point
Bien cuit
230g x 2
230g x 2
230g x 2
18-20
22-24
26-28
Cote de porc
(2,5cm d'épaisseur)
230g x 2
25-32
Steak haché
2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés
Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être vidé et coupé sur
les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un corps gras avant la cuisson.
Renouvelez l'opération en cours de cuisson pour éviter que le poisson ne ne se dessèche.
Respectez les temps de cuisson indiqués dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en
filet à mi-cuisson.
Catégorie
d'aliments
Instructions
Badigeonner d'un corps
gras.
Placez les petites pièces
de préférence sur la
clayette. Les grosses
pièces peuvent être
placés dans un plat.
Tournez à mi-cuisson.
Poids
Temps de cuisson
(en minutes)
Poisson, filet
1 cm (1/2”) d'épaisseur
1.5cm (1/2”) d'épaisseur
230g
230g
17-21
20-24
Steak de poisson
2.5cm (1”) d'épaisseur
230g
24-28
225-350 g each
450g
16-20
24-28
Prévoir plus de temps pour
les poissons gras et épais.
450g
450g
16-20
16-20
Arroser pendant la
cuisson.
Poisson entier
Escalope
Crevettes fraîches
Tournez fréquemment.
41
Instructions
Badigeonnez d'un corps
gras et tournez
à mi-cuisson.
ATTENTION
Consignes importantes de sécurité
Vérifiez que les temps de cuisson sont
réglés ; toute surcuisson peut
Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer correctement
mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR.
11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au
moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin
d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de
tout autre fruit ou légume semblable.
13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L’augmentation de la pression à
l’intérieur de l’oeuf le fera exploser.
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert
par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait
été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le
four de la prise de courant.
18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en
plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four
pour noter toute détérioration du récipient.
19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions
adéquates ont été données pour éviter tous les risques inhérents à cette
utilisation.
20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des
récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.
21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont
endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien qualifié.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes
de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la
cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux.
Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les
interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du
four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des
couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les
réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau
dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas
de démarrage accidentel du four.
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les
composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni
journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans
le four à micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne
soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou
argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en
métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre
objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui
pourrait engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent
contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer
quand ils sont utilisés pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut
l’endommager ou le casser.
10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée
normale, ils peuvent surchauffer et brûler.
42
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer
24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours à microondes.
36. Le four à micro-ondes doit être opéré avec la porte décorative ouverte.
25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en
carton, surveillez le four car ces matières risquent de brûler.
37. Cette connexion peut se faire avec une prise accessible ou bien en incorporant
un interrupteur dans le câblage fixe en fonction des règles électriques.
26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez sa
porte fermée afin d'étouffer toute flamme.
38. Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou d’éponges métalliques dures sur
la porte vitrée du four car elle pourait se rayer, ce qui fragiliserait la vitre.
27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer
une ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire attention
lorsque vous manipulez le récipient.
ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le
four ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une
personne qualifiée.
ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée
d'effectuer toute opération de service technique ou de
réparation supposant l'extraction du couvercle protégeant
contre l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes.
ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés
dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser.
ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes
sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des
instructions appropriées de manière à ce qu'ils soient en
mesure d'utiliser le four en toute sécurité et qu'ils comprennent
les dangers d'une utilisation incorrecte de cet appareil.
ATTENTION: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant
l’utilisation. Eloignez les enfants.
ATTENTION: Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris
des enfants) souffrant de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances,
sauf sous la surveillance d’une personne responsable de leur
sécurité leur ayant indiqué comment utiliser l’appareil.
28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être
agité ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la
consommation, afin d'éviter des brûlures.
29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être réchauffés
dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui peut arriver
même après avoir conclu le réchauffage dans le four à micro-ondes.
30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces adjacentes.
31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être enlevé.
32. Ne pas maintenir le four propre peut permettre la détérioration de sa
surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l'appareil et résulter
éventuellement dans une situation dangereuse.
33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les
appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).
34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors de
son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à
l'intérieur du four.
35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des
handicapés sans surveillance.
43
Ustensiles pour
Micro-ondes
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique
dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à
un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur
peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent
contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un microondes.
En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de
savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau
dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau
chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au
microondes.
En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile
chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement
dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici
une liste.
Assiettes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le
réchauffage.
Récipients en plastique
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire
fondre le récipient en plastique.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments
contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles
pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les
aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de
couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir
des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation
dans un micro-ondes.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Vaisselle plastique pour micro-ondes
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
ATTENTION
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas
comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours
à micro-ondes.
44
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Ne quittez pas le four des yeux
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil
sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une
lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous
pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions
données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé
de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé
d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une
fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est
pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre
la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe
qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette.
Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le
pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il
n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer,
en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la
chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement
vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties
externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et
les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque
vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque
vous divisez par deux les recettes.
Forme des aliments
Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes.
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement.
Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur
originale du plat n’est pas modifiée.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut sécher légèrement.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
45
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Pour Nettoyer Votre Four
Penser à remuer les aliments
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en microondes.
Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur.
Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Retourner les aliments
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord
externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et
l’aliment cuira de façon homogène.
Protection
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées
par le dessous et le centre de l’aliment.
Perçage
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
Test de cuisson
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être
cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La
température interne des aliments augmentera de 3°C à 8°C pendant la période de repos.
Temps de repos
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
1. L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et aux
surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections
grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent
agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou
dans le lave-vaisselle.
2. L’extérieur du four doit rester propre
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.
3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.
4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE
MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU
PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont
essuyées souvent avec un chiffon humide.
5. N’ilisez pas de nettoyeur vapeur.
46
Questions et
Réponses
Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.
2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des
durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON.
UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais
pas l’énergie micro-ondes.
Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur
le bandeau de commande?
R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de
cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies
pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de
s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids
et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson
supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du
guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme
vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
Q Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?
R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de
la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela,
il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au
microondes les oeufs dans leur coquille.
Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
47
Avertissements et
Spécifications Techniques
Spécifications Techniques
ATTENTION
CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE
MC9280XC
Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant:
BLUE : Neutre
MARRON : Phase
VERT OU JAUNE : Terre
Alimentation
Sortie
Fréquence micro-ondes
Dimension extérieure
Puissance consommée
Micro-ondes
Gril
Combiné
Convection
Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances
spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un
câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut
s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une
personne compétente ( ).
b
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par
le fabricant, son service après vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.
48
230 V~ 50 Hz
900 W (valeur standard IEC60705)
2450 MHz
574 mm(W) X 376 mm(H) X 520 mm(D)
1400 watt
max. 2000 watt (1250 watt)
max. 2650 watt
1950 watt
Disposal of your old appliance
1. When this crossed-out wheeled bin symbol is attached to a product it means the product is covered by the European Directive 2002/96/EC.
2. All electrical and electronic products should be disposed of separately from the municipal waste stream via designated collection facilities appointed by the government or the local authorities.
3. The correct disposal of your old appliance will help prevent potential negative consequences for the environment and human health.
4. For more detailed information about disposal of your old appliance, please contact your city office, waste disposal service or the shop where you purchased the product.
Uw oude toestel wegdoen
1. Als het symbool met de doorgekruiste verrijdbare afvalbak op een product staat, betekent dit dat het product valt onder de Europese Richtlijn 2002/96/EC.
2. Elektrische en elektronische producten mogen niet worden meegegeven met het huishoudelijk afval, maar moeten worden ingeleverd bij speciale inzamelingspunten die door de lokale of landelijke overheid zijn
aangewezen.
3. De correcte verwijdering van uw oude toestel helpt negatieve gevolgen voor het milieu en de menselijke gezondheid voorkomen.
4. Wilt u meer informatie over de verwijdering van uw oude toestel? Neem dan contact op met uw gemeente, de afvalophaaldienst of de winkel waar u het product hebt gekocht.
Élimination de votre ancien appareil
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d’une croix, signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC.
2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément, dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité.
3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les conséquences négatives et risques éventuels pour l’environnement et la santé humaine.
4. Pour plus d’information concernant l’élimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
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