RIVIERA&BAR QFV260 - STEAM AND BAKE OVEN Four à vapeur Manuel du propriétaire

MARQUE:
RIVIERA ET BAR
REFERENCE:
QFV260
CODIC:
4612159
NOTICE
notice d'utilisation
Four combiné vapeur posable 26 L
qfv 260
Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de
qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans
le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité
Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été
utilisés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôles
rigoureux. Nous souhaitons que son usage vous apporte
entière satisfaction.
2
sommaire
Description du produit
4
DESCRIPTION DU PANNEAU DE COMMANDEs
5
Recommandations de sécurité générales
6
Recommandations de sécurité particulières
9
Avant la première mise en service
11
modes de cuisson
12
Mise en service
13
MODE VEILLE
17
CONSEILS D’UTILISATION
17
Nettoyage et entretien
18
Nettoyage avant la première mise en service
nettoyage après utilisation
Rangement20
Guide de dépannage
21
Caractéristiques techniques
22
Environnement22
Accessoires22
Garantie22
3
description du produit
description du produit
16
15
14
1
13
2
3
12
4
11
10
5
9
8
6
7
18
17
1
Panneau de commandes
2
Gradins
10 Couvercle du réservoir d’eau
11
3
Elément chauffant bas
12 Coupelle
4
Emplacement du réservoir d’eau
Grille de cuisson
13 Corps avec ouïes d’aération
5
Plateau vapeur
14 Event vapeur
6
Lèchefrite
15 Elément chauffant haut
7
Poignée de la porte
16 Lampe
8
Joint d’isolation
17 Indicateur de niveau d'eau
Réservoir d’eau
18 Gant
9
4
description du panneau de commandes
X
A
B
C
D
E
F
W
V
G
Touches :
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
Marche/Arrêt
Cuisson mode 100% Vapeur
Cuisson mode Convection naturelle
Cuisson mode Voûte (gril)
Cuisson mode Sole
Cuisson mode Convection naturelle
et vapeur combinées
Ecran "Minuterie"
Molette
Ecran "Température"
Température
Minuterie
Programmes favoris
Fonctions Départ différé et Menu
Sécurité enfants
Démarrage/Pause
U
T
H
S
R
I
Q
P
J
K
L
M
N
O
Voyants :
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Fin d’eau
Température
Mode Convection naturelle
et vapeur combinées
Mode Four traditionnel
(Convection naturelle, Voûte, Sole)
Mode 100% Vapeur
Minuterie
Départ différé
Menu
Sécurité enfants
5
recommandations de securite generales
Nous vous demandons de lire très attentivement les
instructions indiquées dans cette notice, car elles
fournissent, entre autres, des informations importantes
relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation et
d’entretien.
Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous
y référer dans le futur.
• Respecter impérativement les consignes de sécurité,
d’utilisation et de nettoyage de la présente notice. Tout
non respect de celles-ci annule la garantie.
• Cet appareil est uniquement destiné à un usage
domestique. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans
les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :
- dans les coins cuisines réservés au personnel
des magasins, bureaux et autres environnements
professionnels ;
- dans les fermes ;
- par les clients des hôtels, motels et autres
environnements à caractère résidentiel ;
- dans les environnements de type chambres d'hôtes.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
d’au moins 8 ans, à condition qu’ils bénéficient d’une
surveillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant
à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils en
comprennent bien les dangers encourus. Conserver
l’appareil et son cordon d'alimentation hors de portée
des enfants âgés de moins de 8 ans.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont
les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont
6
réduites ou dont l’expérience ou les connaissances ne
sont pas suffisantes, à condition qu’elles bénéficient
d’une surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions
quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et
qu’elles en comprennent bien les dangers potentiels.
• L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie
extérieure ou un système de commande à distance
séparé.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil comme
jouet.
• Prendre garde aux dangers potentiels en cas de
mauvaise utilisation de l'appareil.
• Le nettoyage et l’entretien par l'utilisateur ne doivent
pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne
soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient sous la
surveillance d'un adulte.
• L'appareil ne doit pas être immergé dans l’eau ou dans
quelque liquide que ce soit.
• Les instructions complètes pour le nettoyage de
l’appareil en toute sécurité sont précisées dans la
rubrique "Nettoyage et entretien" de la présente notice.
• Il est recommandé d'examiner régulièrement l'appareil.
Si le câble d'alimentation ou la fiche électrique est
endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son
service après-vente ou des personnes de qualification
similaire afin d'éviter un danger. Dans ce cas l'appareil
doit immédiatement être apporté à un professionnel
d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar pour
contrôle et réparation ou remplacement des pièces
endommagées.
7
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement,
l’appareil doit être réparé par un professionnel d’un
Centre Services Agréé Riviera & Bar.
Vous trouverez les coordonnées du Centre Services
Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur :
www.riviera-et-bar.fr
• Débrancher impérativement le cordon d’alimentation
de l’appareil dans les cas suivants :
- S’il est laissé sans surveillance
- Après utilisation
- Avant tout nettoyage ou entretien
- En cas de mauvais fonctionnement
• Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise
à la terre répondant aux prescriptions de sécurité
électrique actuellement en vigueur. Dans le cas où une
rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec
prise de terre incorporée et d’une intensité nominale
suffisante pour supporter l’alimentation de l’appareil.
• S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle
mentionnée sur l’étiquette signalétique de l’appareil.
• Dérouler entièrement le cordon d’alimentation.
• Afin d’éviter toute surcharge du réseau électrique, ne pas brancher
d’autres appareils sur le même circuit.
• Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil luimême pour le débrancher.
• Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.
• Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non
glissante.
• Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de
travail pour éviter qu’il ne bascule.
• S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle rallonge
électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour
éviter tout basculement.
8
•
•
•
•
Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction.
Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.
Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau.
Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que
le cordon d’alimentation touche une surface chaude.
• L’appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une
voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter
tout endommagement.
recommandations de securite particulieres
• L’appareil devient très chaud lors de son utilisation
et le reste un certain temps après emploi. Utiliser
impérativement des maniques pour manipuler les
récipients, plats et accessoires fournis.
• Lors de son fonctionnement, cet appareil génère des
températures élevées et de la vapeur qui pourraient
occasionner des brûlures. Ne toucher ni les parties
métalliques, ni les parois vitrées, ni l’évent vapeur, ni les
éléments chauffants.
• Prendre garde lors de l’ouverture de la porte et reculer
suffisamment : de la vapeur peut s’en échapper et
causer des brûlures. Tenir les enfants éloignés.
• Lors de la cuisson à la vapeur, de l’eau chaude
s’accumule dans la coupelle au bas de la cavité.
Attendre le refroidissement complet de l’appareil pour
retirer l’eau et procéder au nettoyage.
• Afin d’éviter tout risque d’incendie, l’arrière de l’appareil
doit être positionné à au moins 5 cm d'un mur non sensible
à la chaleur, dégagé de tout matériau susceptible de
prendre feu. Laisser un espace vide d'au moins 10 cm de
chaque côté de l'appareil et d'au moins 60 cm au-dessus.
9
• Placer le four à distance suffisante des parois ou des
objets pouvant prendre feu (rideaux, torchons…).
• Ne pas poser l’appareil sur un support sensible à la
chaleur, sur une surface fragile (table en verre, meuble
en bois) ou sur un support souple (nappe…).
• Cet appareil n’est pas prévu pour être encastré. Le placer sur un
plan de travail qui supporte une température d’au moins 90°C.
• Ne pas mettre de feuille d’aluminium sous l’appareil pour protéger
le plan de travail, ni entre les éléments chauffants, ni en contact
avec les parois intérieures ou les résistances. Ne pas couvrir
l’appareil avec une feuille d’aluminium.
• Ne pas obstruer les ouïes de ventilation et l'évent vapeur.
• S’assurer que le cordon d’alimentation n’entre pas en contact
avec les parties chaudes de l’appareil.
• Ne pas ranger de produits inflammables à proximité de l’appareil.
• Ne pas conserver ni utiliser de sprays inflammables ou tout autre
produit inflammable à proximité de l’appareil.
• Ne jamais placer de papier, carton ou plastique dans l’appareil et
ne rien poser dessus (ustensiles, grille, objets, plats chauds…).
• Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments et ne doit pas
être utilisé pour une autre fonction.
• S’assurer que les récipients et aliments utilisés conviennent à
l'utilisation d'une cuisson au four.
• Ne jamais placer des ingrédients emballés dans la cavité. Retirer
au préalable tous les papiers d’emballage, aluminium ou films
alimentaires susceptibles de se trouver autour.
• Prévoir une distance de 2 cm minimum entre les aliments et
l'élément chauffant haut.
• Des huiles ou des graisses surchauffées peuvent s’enflammer
spontanément. Porter une attention particulière à chaque fois
que de tels produits sont utilisés.
• Si certaines parties du produit venaient à s’enflammer, ne jamais
les éteindre avec de l’eau mais étouffer les flammes avec un linge
humide.
• Ne poser aucun objet sur le four pendant son utilisation.
• Ne rien poser sur la porte vitrée lorsque celle-ci est ouverte.
• La porte vitrée de votre four est fragile : ne pas verser d'eau sur
la vitre ; tout choc brutal ou contraintes thermiques excessives
peuvent générer la fissure des vitres.
10
•
•
•
•
Ne jamais utiliser l'appareil comme élément de chauffage.
En fin de cuisson, débranchez le cordon d’alimentation.
Débrancher l’appareil en cas d’orage.
Ne pas ranger l'appareil lorsqu'il est encore chaud. Le laisser
refroidir à l'air libre auparavant.
.
• Ne pas retirer les étiquettes "Vapeur chaude"
avant la premiere mise en service
Déballage
Première utilisation
• Déballez l'appareil et retirez tous les sachets en
plastique, cartons et papiers qui protègent les
différentes pièces.
• Placez votre appareil sur une surface plane, sèche
et non glissante.
• Conservez les éléments d’emballage.
• Insérez la lèchefrite (6), le plateau vapeur (5) et
la grille (4) dans le four.
• Ne laissez jamais les sachets en plastique à la
portée des enfants.
• Remplissez le réservoir avec de l’eau fraîche jusqu’au
marquage MAX.
• Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhésives susceptibles d’être apposées sur l’habillage
du produit ou tout autre éventuel feuillet d’information.
• Déroulez entièrement le cordon d’alimentation et
branchez-le.
Nettoyage
• Pour le nettoyage des différentes pièces de l'appareil, reportez-vous à la rubrique dédiée "Nettoyage
et entretien" en page 18.
Réservoir d’eau
• Assurez-vous que l’indicateur de niveau d’eau soit
correctement positionné dans son logement, le
point translucide vers le bas, et que le système
de fermeture soit mis en place.
• Faites fonctionner le four à vide en utilisant le
programme 19 de la fonction "Menu". (Suivez les
instructions du paragraphe "Fonction Menu" en
page 16).
A noter
Une légère fumée ou odeur de brûlée peut se
dégager de l’appareil. Ceci est tout à fait normal et
disparaît rapidement à l’usage.
• A la fin du programme, le four s'éteint. Laissez-le
refroidir.
• Essuyez les parois intérieures et la coupelle.
Point translucide
vers le bas
• Avant toute utilisation du four avec un des 2 modes
de cuisson vapeur, vérifiez que le réservoir soit
rempli avec de l’eau fraîche jusqu’au marquage
MAX.
11
12
200°C
150°C
180°C
200°C
100°C
120 à 230°C
100 à 150°C
120 à 180°C
120 à 230 °C
40 à 115°C
plage de
temperature
par defaut temperature
type de plats
Permet des cuissons gril/barbecue
traditionnelles, mais aussi pour gratiner
vos plats.
Particulièrement adapté pour les tartes
salées ou sucrées, et la cuisson au bainmarie.
La chaleur est diffusée par la
résistance supérieure.
La chaleur est diffusée par la
résistance inférieure.
Associe les avantages de • 230°C : poulet rôti entier, gratin, lasagne
la cuisson vapeur légère • 180°C : terrine de poisson ou viande,
et nutritionnelle avec le
gâteau salé ou sucré, cuisson de pain,
croustillant apporté par la
réchauffage de viennoiseries
convection naturelle.
• 140°C : foie gras
Mode de cuisson traditionnel adapté à tous les
types de plat : viande, poissons, desserts…
La chaleur est diffusée par
les résistances supérieure et
inférieure.
• 100°C : tous types de légumes et poissons,
Conserve la quasi-totalité des
papillotes, riz, semoule, réchauffage
vitamines et sels minéraux.
d'un plat, stérilisation
Couleur des aliments préservée. • 85°C : cuisson douce de poisson
• 40°C : levée d'une pâte
remarques
Pour tous les modes de cuisson, la minuterie par défaut est de 10 minutes et réglable jusqu'à 24 heures.
Convection naturelle et
vapeur combinées
Sole
Voûte (gril)
Convection naturelle
100% Vapeur
mode de
cuisson
modes de cuisson
mise en service
1. Déroulez entièrement le cordon d’alimentation
et branchez-le. Le voyant
s’éclaire.
2. Selon votre préparation, installez les accessoires
nécessaires. Assurez-vous qu’ils soient correctement
positionnés dans les gradins de manière horizontale.
accessoires
fournis
type d'utilisation
Grille de cuisson
- Pour les aliments secs (pizzas, pommes de terre au four…)
- S’utilise comme support pour poser un plat, un moule à
tarte...
Plateau vapeur
- Pour cuire des aliments à la vapeur. Pensez dans ce cas à
mettre la lèchefrite sous la plaque afin de recueillir l’eau de
condensation ou les jus et graisses.
Lèchefrite
- Pour cuire par exemple des petits fours, des biscuits, des
frites, des ailes de poulet… Mettez une feuille de papier
cuisson pour faciliter le nettoyage.
- Pour récupérer les jus et graisses. Placez-le sous la grille ou
le plateau vapeur.
A noter
La cavité du four est équipée de gradins (2) vous
permettant de régler la hauteur des accessoires
en fonction des plats cuisinés. Par exemple, pour
un gratin, vous utiliserez le 1er gradin du haut, pour
un rôti, le 2ème ou 3ème gradin. Assurez-vous une
distance minimum de 2 cm entre les aliments et
l'élément chauffant haut.
ou ), assurez-vous
3. Pour une cuisson vapeur (
d’avoir rempli le réservoir d’eau en respectant
les marquages MAX et MIN.
A noter
La quantité d’eau consommée pendant la cuisson
dépend du type de préparation et de la durée de
cuisson. Le réservoir peut contenir jusqu’à 1,3 L
d’eau, ce qui représente environ 90 minutes de
cuisson 100% vapeur.
. Toutes les touches
4.Appuyez sur la touche
du panneau de commandes s’éclairent.
A noter
Le panneau de commandes est tactile. Il suffit de le
toucher sans exercer de pression.
5. Appuyez sur le mode de cuisson désiré : la touche
clignote et le voyant correspondant s’affiche sur
l’écran "Minuterie". La température et la durée de
cuisson par défaut s’affiche sur les deux écrans.
A noter
Les 3 modes de cuisson Convection naturelle ( ),
Voûte ( ) et Sole ( ) partagent le même voyant
sur l’écran "Température".
13
6. Pour régler la température de cuisson, appuyez sur
la touche et à l’aide de la molette, sélectionnez
la température désirée (voir page 15).
touches et
voyants
description
Marche/Arrêt
Température de
cuisson
Minuterie
Programmes
favoris
Menu avec mode
Départ différé
7. Pour régler la durée de cuisson, appuyez sur la
touche
et à l’aide de la molette, sélectionnez
la durée désirée (voir page 15).
ecrans
Voyants
description
Minuterie
Départ différé
Fonctions en
cours (voir tableau
ci-contre)
Température de
cuisson
Fin d’eau
Sécurité enfants
Démarrage/Pause
8. Appuyez sur la touche pour lancer la cuisson.
La touche du mode de cuisson choisi et la touche
clignotent. L’éclairage intérieur s’active.
A noter
• Il vous est possible de modifier la température
et/ou la durée pendant la cuisson :
- Appuyez sur la touche et/ou , l’écran
correspondant clignote.
- A l’aide de la molette, réglez la température
et/ou la durée et appuyez 2 fois sur la touche
pour valider et redémarrer la cuisson.
• Si le réservoir est vide pendant la cuisson, un signal
sonore répétitif retentit et le voyant
s’éclaire.
Dans ce cas, ajoutez de l’eau dans le réservoir en
respectant les marquages MIN et MAX, remettez
le réservoir en place et appuyez sur la touche
pour continuer la cuisson.
14
Fonctions en
cours (voir tableau
ci-contre)
9. En fin de cuisson, le four s’éteint et affiche "ENd"
sur l’écran. Un signal sonore répétitif retentit, tous
les voyants s’éteignent, sauf la touche
qui
clignote. Le ventilateur continue de fonctionner
pendant 2 minutes.
10. Débranchez le cordon d’alimentation une fois
que le ventilateur s’arrête.
Remarques importantes
• Le corps du four et la porte vitrée deviennent chauds
lors de l’utilisation du four :
- utilisez la poignée (7) pour ouvrir la porte,
- utilisez des maniques pour sortir les plats ou les
accessoires du four.
• Prenez garde au dégagement de vapeur chaude
au niveau de l'évent vapeur (14) et lors
de l’ouverture de la porte ; reculez
suffisamment.
Fonction "Programmes favoris"
A noter
- A tout moment, vous pouvez éteindre le four
manuellement en appuyant sur la touche
.
- La lampe reste allumée tout le temps de la cuisson
et dès ouverture de la porte.
- Si vous ouvrez la porte pendant la cuisson pour
vérifier votre préparation, le programme se met
en pause. Lorsque vous refermez la porte, il faut
appuyer sur la touche pour continuer la cuisson.
Seuls les voyants du mode de cuisson choisi et
clignotent.
Fonction "Température"
1. Appuyez sur la touche , l’écran
clignote.
2. A l’aide de la molette, réglez la température par
palier de 5°C
Fonction "Minuterie"
1. Appuyez sur la touche .
2.La partie "Minute" sur l’écran
clignote.
Tournez la molette pour la régler.
Pour modifier la partie "Heure", appuyez à
nouveau sur la touche . La partie "Heure"
clignote ; tournez la molette pour la régler.
La minuterie est réglable jusqu’à 24 heures.
a. Mémoriser un programme favori
Votre four vous permet d’enregistrer jusqu’à
3 programmes de cuisson personnalisables. Pour cela :
1.Appuyez sur la touche
. Le numéro du
programme 0001 clignote. Pour sélectionner
les programmes suivants, tournez la molette.
A noter
Si le numéro de programme ne clignote pas, cela
signifie qu’un programme a déjà été mémorisé
et il n’est pas possible de le modifier sans avoir
au préalable supprimé celui-ci (voir point "c" cidessous).
2.Sélectionnez le mode de cuisson en appuyant
sur la touche correspondante. Celle-ci ainsi que
la touche se mettent à clignoter.
3. Appuyez ensuite sur la touche
et/ou
pour
régler la température et/ou la durée de cuisson.
4. Appuyez sur la touche
pour mémoriser votre
programme. Tous les voyants s’éteignent sauf le
voyant
.
b. Utiliser un programme favori
1.Appuyez sur la touche
. Sélectionnez le
programme désiré, à l'aide de la molette.
2. Appuyez ensuite sur la touche pour débuter
la cuisson.
c. Supprimer un programme favori
1.Appuyez sur la touche
. L’écran affiche le
programme 0001. Sélectionnez le programme
à supprimer à l’aide de la molette.
2.Appuyez en continue sur la touche pendant
quelques secondes jusqu’à le numéro de programme et le voyant clignotent ; la suppression
du programme est enregistrée.
15
Fonctions "Départ différé" et "Menu"
a. Fonction "Départ différé" :
1. Appuyez sur la touche
. L’écran "Minuterie"
affiche 0:10. Validez le mode "Départ différé"
. Le voyant
sur
en appuyant sur la touche
l’écran "Minuterie" s’éclaire.
2. A l’aide de la molette, réglez la minuterie jusqu’à
24 heures.
3. Sélectionnez ensuite le mode de cuisson et réglez
la température et la durée de cuisson désirées.
4. Appuyez sur
pour lancer le décompte du
départ différé.
L’éclairage intérieur s’active automatiquement
pour indiquer qu’un programme est en cours.
5. Une fois le décompte terminé, le four démarre
automatiquement le programme de cuisson choisi.
b. Fonction "Menu"
20 programmes de cuisson sont préenregistrés :
n* du
programme
16
mode de
cuisson
temperature duree de
de cuisson
cuisson
suggestion de plats
ou d'utilisation
01
100°C
15 minutes
Poisson Vapeur
02
100°C
16 minutes
Œuf dur
03
100°C
30 minutes
Riz vapeur
04
100°C
20 minutes
Légumes Vapeur
05
100°C
13 minutes
Réchauffage (pâte, riz, plats
mijotés...)
06
105°C
25 minutes
Crustacés (type crabe
tourteaux)
07
105°C
60 minutes
Plats mijotés (coq au vin, porc
au pruneau, tajine …)
08
130°C
55 minutes
Crème brûlée
09
200°C
60 minutes
Pommes de terre
10
220°C
20 minutes
Gratin de légumes
11
230°C
15 minutes
Carré d'agneau, rosbeef (500 g)
12
230°C
50 minutes
Poulet rôti
13
230°C
13 minutes
Réchauffage (tourtes, gratins,
plats frits...)
14
230°C
18 minutes
Ailes de poulet
n* du
programme
mode de
cuisson
temperature duree de
de cuisson
cuisson
suggestion de plats
ou d'utilisation
15
230°C
18 minutes
Escalopes, nuggets
16
50°C
60 minutes
Cuisson sous vide (magret de
canard, filet de caille ou pigeon...)
17
50°C
40 minutes
Décongélation
18
70°C
60 minutes
Paupiette de boeuf, médaillon
de veau...)
19
105°C
15 minutes
Nettoyage
20
100°C
30 minutes
Désodorisation et dégraissage
1. Appuyez sur la touche
. L’écran "Minuterie"
affiche 0:10.
2.Tournez la molette jusqu’à obtenir le numéro de
programme souhaité et appuyez sur la touche
pour débuter la cuisson.
Les touches
et
clignotent et les voyants
, ,
et du mode de cuisson s’éclairent.
A noter
Les programmes préenregistrés ne sont pas
modifiables. Si vous souhaitez enregistrer vos
programmes personnalisés, utilisez la fonction
"Programmes favoris" .
Fonction "Sécurité enfants"
1.Le panneau de commandes se verrouille
automatiquement 3 minutes après le lancement
de la cuisson et le voyant sur l'écran "Minuterie"
s’éclaire. Les différentes fonctions du panneau
de commandes ne sont plus activables.
2.Pour débloquer le panneau de commandes,
appuyez 3 secondes sur la touche ou ouvrez
la porte du four. Le voyant sur l’écran s’éteint.
A noter
La Sécurité enfants se désactive si vous ouvrez la
porte du four pendant la cuisson. Le programme se
met alors en pause (voir page 15).
3. Pour réactiver la Sécurité enfants sans attendre
le verrouillage automatique, appuyez 2 secondes
sur la touche . Le voyant s'affiche à nouveau
sur l'écran.
mode veille
conseils d'utilisation
Dans un souci d'économie d'énergie, votre appareil
est équipé d'un mode veille qui s'enclenche au bout
de 2 minutes de non-utilisation.
Le panneau de commandes (1) complet s'éteint et
l'appareil bascule en mode veille.
Environ 1 minute plus tard, la Sécurité enfants
s’enclenche et les touches du panneau de commandes
ne sont plus activables.
Pour sortir de ce mode, appuyez sur la touche
.
Lorsque l’appareil n'est pas utilisé, il doit être
débranché.
- Pour les modes de cuisson avec vapeur, le
préchauffage n’est pas nécessaire.
- Pour les modes de cuisson en four traditionnel,
préchauffez le four durant 10 à 15 minutes avant
de commencer la cuisson.
- Le diamètre de vos plats ne doit pas excéder
28 cm pour un plat rond et 32 x 28 cm pour un
plat ovale.
- En mode gril, il est nécessaire de retourner les
aliments à mi-cuisson.
17
nettoyage et entretien
Remarques importantes
-Avant tout nettoyage ou entretien, l’appareil doit être
débranché et refroidi.
-N’immergez en aucun cas l’appareil et le cordon
d’alimentation dans l’eau ou quelque liquide que ce soit.
-Aucune pièce n’est pas compatible lave-vaisselle, excepté
la grille (4), le plateau vapeur (5) et la lèchefrite (6).
-Ne pas enlever la molette lors du nettoyage.
-N’utilisez pas de produits chimiques ou de nettoyants
abrasifs à base de soude ou de tampons abrasifs
(métalliques ou grattoirs) ou de laine d’acier ou de produit
vitre en vaporisateur pour nettoyer les différentes
pièces de l’appareil.
Nettoyage avant la première mise en service
1. Nettoyez la grille (4), le plateau vapeur (5) et la lèchefrite (6)
avec une éponge et de l'eau savonneuse, rincez puis séchezles.
2. Essuyez les parois intérieures du four avec un chiffon doux
et humide.
Nettoyage après utilisation
1. Nettoyez la grille (4), le plateau vapeur (5) et la lèchefrite (6)
avec de l’eau savonneuse ou placez-les au lave-vaisselle. Pour
enlever les taches incrustées, faites tremper les accessoires
dans de l’eau chaude avant de poursuivre le nettoyage.
18
2. Nettoyez les parois vitrées de la porte, le joint (8), l’évent
vapeur (14), les éléments chauffants (3 et 15), l’intérieur et
l’extérieur du four avec un chiffon ou une éponge et de l’eau
savonneuse, rincez puis séchez convenablement toutes les
pièces.
3. Veillez à éponger l’eau et la graisse résiduelles dans la coupelle (12)
et nettoyez-la avec une éponge et de l’eau savonneuse afin
d’empêcher toute génération d’odeur dans la cavité du four.
Rincez et séchez convenablement.
4. Pour des plats ayant produit de la graisse ou des odeurs,
nous vous recommandons d’effectuer un nettoyage en utilisant le programme 19 de la fonction "Menu" (voir pages 16
et 17).
5. Essuyez le panneau de commandes (1) avec un chiffon doux.
6. Le réservoir d’eau doit être examiné 1 fois par mois. Nettoyez-le
avec un chiffon doux et de l’eau. Essuyez ses parois extérieures avant de le remettre en place.
Nettoyage approfondi
Après un certain nombre d’utilisation, une fine pellicule de calcaire peut se former sur les parois intérieures et la coupelle (12)
de votre four.
Il est recommandé de procéder à un nettoyage approfondi du
four une fois par mois afin de le détartrer.
Pour cela :
1. Mettez dans la coupelle soit le jus d’un citron, soit un mélange
d'eau et de vinaigre blanc à hauteur de 2 volumes d'eau pour
1 volume de vinaigre.
à 100°C pen2. Démarrer le four en lançant le programme
dant 30 minutes (programme 20 de la fonction "Menu").
19
3. Après refroidissement complet du four, essuyez les parois
intérieures et la coupelle avec un chiffon doux et humide.
Un nettoyage régulier évite également la formation de fumées
et de mauvaises odeurs lors de la cuisson.
rangement
Avant de ranger de votre four :
- effectuez un nettoyage approfondi (voir page 19),
- videz le réservoir d’eau et séchez-le correctement,
- laissez la porte du four ouverte au moins 1 heure afin de l’aérer,
- assurez-vous que l’intérieur et l’extérieur du four, ainsi que les accessoires, soient complètement secs.
Rangez votre four dans un endroit sec et propre.
20
guide de depannage
anomalies
causes
solutions
Le cordon d’alimentation (16) est
mal branché.
Vérifiez la présence de courant à
la prise. Rebranchez l’appareil.
Vérifiez que le cordon
d’alimentation soit correctement
branché dans la prise secteur.
Sinon vérifiez le disjoncteur ou
les fusibles de votre installation
électrique.
La porte n’est pas correctement
fermée.
Fermez complètement la porte.
Le joint d’isolation de la porte est
endommagé.
Contactez un Centre Services
Agréé pour faire remplacer le
joint.
La lampe ne s’allume plus.
La lampe ou la carte électronique
est endommagée.
Contactez un Centre Services
Agréé.
Le signal sonore "Fin d’eau"
s’enclenche et le voyant
s’éclaire.
Le réservoir d’eau est vide.
Ajoutez de l’eau dans le réservoir
en respectant les marquages MIN
et MAX et remettez le réservoir
en place.
Le four affiche une erreur (E1
à E8) sur l’écran.
Erreurs techniques nécessitant
une expertise.
Contactez un Centre Services
Agréé.
Le signal sonore "Fin d’eau"
ne s’enclenche pas.
L’indicateur de niveau d’eau est
mal positionné.
Remettez-le correctement en
place (voir page 11).
Aucune vapeur d’eau n’est
produite lors du mode
cuisson vapeur, et le réservoir
d’eau est rempli entre les
niveaux MIN et MAX.
Une expertise technique est
nécessaire.
Contactez un Centre Services
Agréé.
L’appareil ne fonctionne pas.
De l’eau ou de la vapeur
s’échappe par la porte du
four.
21
caracteristiques
techniques
Puissance :
2000 W
Tension :
220-240 V ~ 50/60 Hz
Litrage :
26 L
Poids :
14,5 kg
Dimensions :
L 495 x H 410 x P 380 mm
environnement
• Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures
ménagères, mais déposez-le dans un point
de collecte approprié pour son recyclage.
Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement.
CALE POLYSTYRÈNE
ET SAC PLASTIQUE
BOÎTE ET CALE CARTON
À JETER
À RECYCLER
CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR
accessoires
Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos produits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr.
Toute utilisation de produits non recommandés par
Riviera & Bar entraîne l’annulation de la garantie.
garantie
La garantie générale de l’appareil est de 2 ans et
ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil.
Sont exclus de la garantie :
- les pièces d’usure telles que les joints,
- les pièces amovibles ou mobiles endommagées
suite à une mauvaise manipulation, tels que la grille,
le plateau vapeur, la lèchefrite, le réservoir d’eau,
son couvercle et son indicateur de niveau d’eau,
l’orifice d’échappement de la vapeur, le gant,
- l'appareil suite à une chute ou un choc lors de sa
manipulation,
- les appareils utilisés autrement qu’en fonctionnement normal dans la sphère privée.
Le fabricant ne pourra être tenu responsable des
dommages éventuels causés par un usage incorrect de l’appareil, non conforme au mode d’emploi
ou par des réparations effectuées par un personnel
non qualifié.
Les réparations doivent être uniquement effectuées
dans un des Centres Services Agréés de la marque.
Pour tout renseignement, contacter le Service Relations
Clientèles de Riviera & Bar au 03.88.18.66.18 ou visiter
le site internet www.riviera-et-bar.fr.
Les pièces d’usure et dommages exclus de la garantie
sont remplacées ou réparés contre remboursement
des frais.
La durée de la garantie débute à partir de la date
d’achat d’origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la présentation de l’appareil défectueux
accompagné de la facture ou preuve d’achat.
Conformément à l’article L111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir
de sa date de fabrication (information mentionnée
sur le produit : numéro de lot ou de série).
Rappel : pour toute intervention, il vous sera demandé
de retourner le produit sous son conditionnement
initial afin d’éviter tout dommage supplémentaire lié
au transport. Nous vous invitons donc à conserver
l’emballage d’origine dans son intégralité.
Lieu de juridiction : Strasbourg.
Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives
du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie
légale pour défauts et vices cachés qui s'applique
en tout état de cause dans les conditions des articles
1641 et suivants du Code Civil.
22
notes
23
Document et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées sans préavis. Juillet 2018 - V1
Société ARB
Parc d’Activités “Les Découvertes”
8 rue Thomas Edison
CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex
Tél. : 03 88 18 66 18
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