取扱説明書 | Samsung CE1185UB Manuel du propriétaire

CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 1 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
FOUR
À
MICRO-ONDES
Mode d’emploi et guide de cuisson
CE1185UB / CE1185UBB
CE1185UBF / CE1185UBT
CE1185GB / CE1185GBB
CE1185GBF / CE1185GBT
CE1185GW / CE1185GWB
CE1185GWF / CE1185GWT
Code n° : DE68-03064C
Guide « rapide » d’utilisation ...................................................................... 2
Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur ................................................ 3
Panneau de contrôle ................................................................................... 4
Votre four .................................................................................................... 4
Accessoires ................................................................................................ 5
Manuel d’utilisation ..................................................................................... 5
Consignes de sécuritéConsignes de sécurité ............................................. 6
Installation du four ...................................................................................... 7
Réglage de l’horloge ................................................................................... 8
Vérifier le bon fonctionnement du four ........................................................ 8
Fonctionnement des fours à micro-ondes ................................................... 9
Problèmes et solutions ............................................................................... 9
Cuisson / Réchauffage ............................................................................. 10
Niveaux de puissance et variations de durée .......................................... 10
Interrompre la cuisson ..............................................................................11
Réglage du temps de cuisson .................................................................. 11
Utilisation de la fonction Cuisson automatique ......................................... 12
Utilisation de la fonction Décongélation .................................................... 13
Utilisation du Plat croustillant .................................................................... 14
Fonction de préchauffage rapide du four ..................................................15
Cuisson par chaleur tournante .................................................................. 15
Gril ............................................................................................................ 16
Positionnement de la résistance ............................................................... 16
Bien choisir les accessoires ...................................................................... 17
Cuisson à la broche .................................................................................. 17
Utilisation de la broche multiple verticale ..................................................18
Cuisson combinée .................................................................................... 18
Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes ........................................ 19
Désactivation du bip ................................................................................. 19
Arrêt manuel du plateau tournant ......................................................................... 19
Guide des plats et ustensiles .................................................................... 20
Guide de cuisson ...................................................................................... 21
Nettoyage du four à micro-ondes .............................................................28
Entreposage et réparation du four à micro-ondes ....................................29
Caractéristiques techniques ..................................................................... 29
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Guide « rapide » d’utilisation
FR
Je veux décongeler rapidement des aliments.
Je veux cuire des aliments.
1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes (
).
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
1. Placez les aliments congelés dans le four.
Appuyez sur le bouton Décongélation( ).
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
2. Appuyez sur le bouton Sélection (
) jusqu’à ce que le
niveau de puissance désiré soit affiché.
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
2. Choisissez la catégorie d’aliments en appuyant sur le bouton
Sélection ( ) jusqu’à ce que la catégorie désirée soit
sélectionnée.
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
3. Sélectionnez le poids en tournant la molette autant de fois
que nécessaire.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
4. Appuyez sur le boutonDémarrer(
).
Résultat : La cuisson commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer(
).
Résultat : La décongélation démarre.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
e veux ajouter 30 secondes de cuisson.
Laissez les aliments dans le four.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton +30s ( ), pour
chaque cycle supplémentaire que vous souhaitez ajouter.
2
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Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur
Attention !
FR
• Le récipient doseur s’utilise uniquement lors du mode « Nettoyage vapeur ».
• Lors de la cuisson d’aliments solides, retirez le récipient du four, car il pourrait
s’endommager et prendre feu.
La vapeur émise par le système de nettoyage humidifie la surface de la
cavité. Cette fonction de nettoyage vapeur permet de nettoyer très
facilement la cavité du four.
☛
☛
☛
☛
Utilisez cette fonction uniquement lorsque le four a complètement refroidi
(température ambiante).
Utilisez de l’eau normale uniquement, et non de l’eau distillée.
Il est préférable d’utiliser la fonction de désodorisation après un nettoyage
vapeur.
Si vous ouvrez la porte pendant cette opération, le message « E-01 »
s’affiche.
(Dans le four, l’eau sera très chaude à cause du nettoyage vapeur.)
1. Ouvrez la porte.
2. Remplissez d’eau le récipient doseur jusqu’à la ligne.
(elle se situe à 50 ml environ).
3. Fixez le récipient doseur à droite du four
4. Fermez la porte.
5. Appuyez sur le bouton Nettoyage vapeur (
(le four se met en marche).
)
6. Ouvrez la porte.
7. Essuyez la cavité à l’aide d’un torchon sec.
Retirez le plateau tournant et essuyez la surface à l’aide de
papier essuie-tout.
3
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Panneau de contrôle
Votre four
FR
RESISTANCE
ORIFICES DE VENTILATION
1
2
8
3
9
4
10
11
5
PORTE
ORIFICES DE
VENTILATION
6
POIGNEE DE
LA PORTE
PLATEAU
TOURNANT
COUPLEUR
LOQUETS DE VEROUILLAGE
12
7
13
14
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
BOUTON MICRO-ONDES
BOUTON GRIL
MODE DECONGELATION
BOUTON DE CUISSON
COMBINEE
MODE DE CUISSON
AUTOMATIQUE
CADRAN D’AFFICHAGE
BOUTON ARRET/ANNULER
BOUTON CHALEUR TOURNANTE
9. BOUTON DE PRECHAUFFAGE
RAPIDE
10. BOUTON SELECTION
11. BOUTON NETTOYAGE VAPEUR
12. MOLETTE
13. BOUTON DEMARRER
14. BOUTON DE MARCHE/ARRET DU
PLATEAU TOURNANT
4
PANNEAU DE
CONTROLE
ENCOCHES DE
VERROUILLAGE
ANNEAU DE GUIDAGE
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Accessoires
Manuel d’utilisation
Selon le modèle que vous avez acheté, votre four est livré avec certains
accessoires que vous pouvez utiliser de différentes façons.
Merci de votre achat d’un four à micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel
contient de précieuses informations sur l’utilisation de ce four :
• Consignes de sécurité
• Accessoires et ustensiles de cuisine
• Conseils de cuisson utiles
Au debut de ce manuel vous trouverez un guide rapide d’utilisation
présentant les trois principales fonctions du four :
• Cuisson (mode micro-ondes)
• Décongélation
• Ajout de 30 secondes si le plat n’est pas cuit correctement ou s’il
doit encore être réchauffé.
A la fin du manuel, vous trouverez une illustration du four et du
panneau de contrôle décrivant les différents boutons.
Deux symboles sont utilisés dans les illustrations des instructions pas à
pas.
1. Coupleur : à placer correctement sur l’arbre du moteur, au
bas du four.
Objectif : Le coupleur sert à faire tourner le plateau
tournant.
2. Anneau de guidage : se place au centre du four.
Objectif : Le plateau tournant repose sur l’anneau de
guidage.
3. Plateau tournant : à poser sur l’anneau de guidage, en
l’emboîtant sur le coupleur.
Objectif : Le plateau tournant est la principale surface de
cuisson. Il est amovible pour permettre un
nettoyage facile.
4. Clayettes métalliques (haute, basse) : se placent sur le
plateau tournant.
Objectif : Les clayettes métalliques permettent de faire
cuire deux plats en même temps. Vous pouvez
placer une assiette sur le plateau tournant et
une autre sur la clayette. Les clayettes
métalliques peuvent être utilisées en modes
Gril et chaleur tournante ainsi qu’en mode
cuisson combinée.
5. Bol de lavage, à placer dans le four à droite.
Objet:
Le bol peut être utilisé pour le nettoyage.
☛
✉
Important
Remarque
PRECAUTIONS DE SECURITE POUR EVITER UNE
EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES
Le non-respect de ces consignes de sécurité vous exposerait à une quantité excessive
et dangereuse de micro-ondes.
(a) Vous ne devez en aucun cas tenter d’allumer le four avec la porte ouverte,
neutraliser le système de verrouillage (loquets de fermeture de la porte), ni
insérer quoi que ce soit dans les orifices du système de verrouillage.
(b) Ne placez jamais d’objet entre la face avant et la porte du four et ne laissez
pas s’accumuler de la nourriture ou des résidus de produit de nettoyage sur
les joints. Veillez à ce que la porte et ses surfaces d’étanchéité restent propres
en les essuyant après chaque utilisation à l’aide d’un chiffon humide, puis d’un
chiffon sec et doux.
(c) En cas d’endommagement, n’utilisez le four que s’il a été réparé par un
réparateur qualifié ayant suivi une formation dispensée par le fabricant.
Il est particulièrement important que la porte du four se ferme correctement et que
les éléments suivants soient en bon état :
(1) Porte, joints de la porte et surfaces d’étanchéité.
(2) Charnières (vérifiez qu’elles ne sont ni cassées ni desserrées),
(3) Cordon d’alimentation
(d) Toute modification ou réparation du four doit être effectuée par un technicien
qualifié ayant suivi une formation dispensée par le fabricant.
6. Broche, barbecue coupleur et pic à brochettes : se
placent dans le plat en verre (CE1185GBB / CE1185UBB
CE1185GWB / CE1185GBF / CE1185UBF / CE1185GWF
uniquement).
Objectif : La broche permet de rôtir un poulet sans devoir
le retourner pendant la cuisson. Elle peut
s’utiliser pour une cuisson combinée.
7. Plat en verre : se place sur le plateau tournant (CE1185GBB
/ CE1185UBB / CE1185GWB / CE1185GBF / CE1185UBF /
CE1185GWF uniquement).
Objectif : Le support de rôtissage se place sur le plat en
verre.
8. Plateau croustillant : se place sur le plateau tournant
(CE1185GBT / CE1185UBT / CE1185GWT/ CE1185GBF
CE1185UBF / CE1185GWF uniquement).
Objectif : Plateau croustillant permet de mieux dorer les
aliments dans les modes de cuisson microondes et combiné, ainsi que de rendre
croustillantes les pâtes à quiche et à pizza.
5
FR
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Consignes de sécuritéConsignes de sécurité
FR
•
IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE
A LIRE ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER POUR
REFERENCE ULTERIEURE.
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, veuillez lire les
consignes de sécurité suivantes.
•
Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de s’ébouillanter,
remuez avant, pendant et après le réchauffage.
En cas de brûlure, suivez les consignes suivantes de PREMIERS SECOURS :
*
*
*
1. N’UTILISEZ PAS de plats ni d’ustensiles métalliques dans le four à micro-ondes :
• Plats métalliques
• Vaisselle avec décorations dorées ou argentées
• Pics à brochettes, fourchettes, etc.
Raison : Des étincelles ou des arcs électriques peuvent se produire et
endommager le four.
2. NE CHAUFFEZ PAS :
• Des bouteilles, des pots, des récipients étanches à l’air ou emballés sous vide
par ex. les petits pots pour bébés
• Les aliments hermétiques, par ex. les œufs ou les noix/noisettes dans leur
coquille, les tomates.
Raison : Ils peuvent exploser en raison d’une plus forte pression.
Conseil : Enlevez les couvercles et percez la peau, les sachets, etc.
3. N’UTILISEZ PAS le four quand il est vide.
Raison : Les parois du four pourraient être endommagées.
Conseil : Laissez en permanence un verre d’eau dans le four. L’eau absorbera
les micro-ondes si vous mettez le four en marche accidentellement
alors qu’il est vide.
4. Veillez à NE PAS RECOUVRIR la grille de ventilation située à l’arriére du four
avec du papier ou des torchons.
Raison : Les torchons ou le papier pourraient prendre feu en raison de l’air
chaud s’échappant du four.
5. PORTEZ TOUJOURS des gants de cuisine pour sortir les plats du four.
Raison : D’une part, certains plats absorbent les micro-ondes et d’autre part la
chaleur passe toujours des aliments au plat. Ceux-ci sont dès lors
chauds.
6. NE TOUCHEZ PAS la résistance, ni les parois internes du four.
Raison : Même si elles n’en ont pas l’air, les parois peuvent être chaudes et
risquent de vous brûler même une fois la cuisson terminée. Evitez de
toucher les points chauds. Aucune matière inflammable ne doit entrer
en contact avec la partie interne du four. Laissez d’abord le four
refroidir.
7. Pour réduire les risques d’incendie dans le four :
• Ne placez aucune matière inflammable à l’intérieur du four.
• Retirez les liens de fermeture des sachets en papier ou en plastique.
• N’utilisez pas le four pour faire sécher vos journaux.
• En cas d’apparition de fumée, laissez la porte fermée et débranchez le four.
8. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la
nourriture pour bébés.
• Observez TOUJOURS un temps de repos d’au moins 20 secondes après le
réchauffage pour que la température se répartisse uniformément.
• Remuez pendant le réchauffage si nécessaire mais remuez TOUJOURS
après.
•
9.
10.
11.
12.
13.
6
Immergez la zone ébouillantée dans de l’eau froide pendant au moins dix minutes.
Recouvrez la plaie avec un pansement propre et sec.
N’appliquez aucune crème, huile ni lotion.
NE REMPLISSEZ JAMAIS le récipient jusqu’en haut et utilisez un récipient
plus large en son sommet qu’à sa base afin d’empêcher le liquide de
déborder. Les bouteilles dont le col est étroit risquent d’exploser en cas de
surchauffe.
• Vérifiez TOUJOURS la température de la nourriture pour bébés et du lait
avant de les donner.
• Ne faites JAMAIS chauffer un biberon avec la tétine. Il pourrait exploser en
cas de surchauffe.
• Lorsque des boissons sont réchauffées au micro-ondes, il peut arriver qu’elles
se mettent à bouillir une fois le récipient sorti du four. Manipulez donc le
récipient avec précaution.
Veillez à ne pas endommager le cordon d’alimentation.
• N’immergez pas le cordon ou la prise dans l’eau et tenez le cordon éloigné
des surfaces chaudes.
• N’utilisez pas le four si la prise ou le cordon est endommagé.
Lorsque vous ouvrez la porte du four, tenez-vous légèrement à distance (longueur
d’un bras tendu environ).
Raison : L’air ou la vapeur chaude pourrait vous brûler.
Nettoyez régulièrement l’intérieur du four pour qu’il soit toujours propre.
• Après avoir attendu que le four ait refroidi afin d’éviter tout accident, nettoyez
l’intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation avec une solution
détergente douce.
Raison : Les résidus d’aliments et les projections de graisse collés sur les parois
du four peuvent endommager le revêtement et réduire la performance
du four.
Vous pourrez entendre un « clic » lorsque le four fonctionne, tout particulièrement
en mode décongélation.
Raison : Ce son est émis lors des changements de puissance délivrée par le
four. Cette situation est normale.
Si vous mettez le four en marche sans aucun aliment ni boisson à l’intérieur, il
s’éteint automatiquement pour des raisons de sécurité. Patientez plus d’une demiheure avant de réutiliser le four normalement.
• Ne vous inquiétez pas si le four continue à fonctionner au terme de la cuisson.
Raison : Cet appareil a été conçu de manière à faire tourner le ventilateur
pendant quelques minutes, sans faire fonctionner le four à microondes, de manière à refroidir ses composants électroniques
internes. Ce refroidissement est utilisé lorsque vous appuyez sur le
bouton d’arrêt ou que vous ouvrez la porte au terme de la cuisson,
si le four a fonctionné pendant plusieurs minutes en mode cuisson
(MICRO-ONDES, GRIL, CHALEUR TOURNANTE, MICROONDES + GRIL, MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE).
Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0
» clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
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Consignes de sécurité (suite)
Installation du four
IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE
Ce four à micro-ondes peut être placé à peu près n’importe où (plan de
travail ou étagère dans la cuisine, chariot, table).
Regardez régulièrement à l’intérieur du four lorsque vous réchauffez ou cuisinez des
aliments dans des récipients jetables en plastique, en papier ou toute autre matière
combustible.
20 cm
au-dessus
10 cm
derrière
AVERTISSEMENT :
85 cm
du sol
N’utilisez jamais le four si la porte ou les joints de la porte sont endommagés. Faitesles réparer/remplacer par une personne qualifiée avant de réutiliser le four.
AVERTISSEMENT :
Seule une personne compétente est habilitée à effectuer les opérations de
maintenance ou de réparation impliquant le retrait d’un cache de protection contre
l’exposition aux micro-ondes.
3. Placez le four de manière à pouvoir atteindre la prise
facilement.
AVERTISSEMENT :
☛
Ne faites jamais chauffer les liquides et autres aliments dans des récipients fermés car
ils pourraient exploser.
AVERTISSEMENT :
☛
Ne laissez un enfant utiliser le four sans supervision que s’il a reçu des instructions
précises lui permettant d’utiliser le four en toute sécurité et s’il comprend les dangers
inhérents à une mauvaise utilisation.
AVERTISSEMENT :
☛
L’intérieur et la porte du four chauffent pendant les modes de cuisson par chaleur
tournante et combinés.
Protection de l'environnement
Prenez soin de deposer l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de
type Point Vert.
☛
10 cm sur
le côté
1. Lorsque vous installez votre four, veillez à laisser au
moins 10 cm
d’espace derrière et sur les côtés du four, 20 cm audessus du four et placez le four à 85 cm du sol, pour
assurer une bonne ventilation.
2. Enlevez tous les matériaux d’emballage placés à l’intérieur
du four.
Installez le plateau tournant et l’anneau de guidage.
Vérifiez que le plateau tourne sans résistance.
N’UTILISEZ PAS le four sans le coupleur, l’anneau de guidage et le
plateau tournant.
7
Ne bloquez jamais la grille d’aération car le four pourrait surchauffer et
s’éteindre automatiquement. Vous ne pourrez plus l’utiliser tant qu’il
n’aura pas suffisamment refroidi.
Branchez le cordon à une prise reliée à la terre de 230 Volt, 50 Hz,
courant alternatif. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou une personne
qualifiée, afin d’éviter tout danger.
N’installez pas le four à micro-ondes dans un lieu chaud ou humide, par
exemple, à proximité d’un four traditionnel ou d’un radiateur. Il est
essentiel de respecter les caractéristiques d’alimentation du four. En cas
d’utilisation d’une rallonge électrique, s’assurer qu’elle a les mêmes
caractéristiques que le câble fourni avec le four. Essuyez l’intérieur du
four et le joint de la porte à l’aide d’un chiffon humide avant d’utiliser le
four pour la toute première fois.
FR
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FR
Réglage de l’horloge
Vérifier le bon fonctionnement du four
Votre four est doté d’une horloge intégrée. L’heure peut uniquement
être affichée en format 24 heures. Vous devez impérativement régler
l’horloge :
• Lorsque vous installez votre four pour la première fois.
• Après une coupure de courant.
Pour vérifier que le four fonctionne correctement, suivez la procédure
ci-dessous. En cas de doute, consultez la section « Problèmes et
solutions » à la page suivante.
✉
✉
N’oubliez pas de régler l’heure lors des passages à l’heure d’été et
d’hiver.
Branchez le cordon d’alimentation à une prise murale adéquate. Le
plateau tournant doit être bien positionné dans le four. Si le niveau de
puissance n’est pas au maximum (100% - 900 W), l’eau prendra plus
de temps à bouillir.
Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée à droite de la porte.
Placez un verre d’eau sur le plateau tournant. Fermez la porte.
1. Tournez la molette pour régler l’heure.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
Appuyez sur le bouton Démarrer (
) et réglez le temps sur
4 ou 5 minutes en appuyant quatre ou cinq fois sur le bouton
Démarrer (
).
Résultat : L’eau chauffe pendant 4 à 5 minutes, après
quoi, elle doit normalement être en ébullition.
2. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
3. Tournez la molette pour régler les minutes.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
4. Une fois l’heure réglée, appuyez sur le bouton
Démarrer ( ).
Résultat : L’heure est affichée lorsque le four n’est pas en
marche.
8
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Fonctionnement des fours à micro-ondes
Problèmes et solutions
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence.
L’énergie diffusée permet de cuire ou de réchauffer les aliments sans
altérer leur couleur ni leur forme.
Vous pouvez utiliser le four pour :
• Décongeler des aliments
• Réchauffer des aliments
• Cuire des aliments
Principe de cuisson
Il faut toujours un certain temps avant de bien connaître un nouvel
appareil. Voici des solutions à quelques-uns des problèmes les plus
fréquemment rencontrés. Vous gagnerez ainsi du temps et éviterez de
devoir appeler inutilement le service d’assistance.
◆ Les situations suivantes sont tout à fait normales :
• Condensation à l’intérieur du four.
• Circulation d’air autour de la porte et à l’extérieur du four.
• Réflexion lumineuse autour de la porte et à l’extérieur du four.
• Vapeur s’échappant de la porte ou de la grille.
◆ Les aliments ne sont pas cuits.
• Avez-vous sélectionné le bon temps de cuisson et appuyé sur le bouton
Démarrer (
)?
• La porte est-elle fermée ?
• Une surcharge électrique peut avoir fait sauter un fusible ou fait disjoncter le
compteur.
◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
• Avez-vous programmé le bon temps de cuisson pour ces aliments ?
• Avez-vous sélectionné le bon niveau de puissance ?
◆ Apparition d’étincelles et d’arcs électriques à l’intérieur du four.
• Avez-vous utilisé un plat arborant des décorations métalliques ?
• Avez-vous laissé une fourchette ou un ustensile métallique dans le four ?
• Avez-vous placé une feuille d’aluminium trop près des parois internes ?
◆ Le four génère des interférences avec la radio ou la télévision.
• En effet, de légères interférences peuvent se produire lors du fonctionnement
du four. Cette situation est normale.
1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réfléchies à l’intérieur du four et sont réparties
uniformément pendant que le plat tourne sur le
plateau tournant. Les aliments sont ainsi cuits
uniformément.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
jusqu’à une profondeur d’environ 2,5 cm. La cuisson se
poursuit tandis que la chaleur est diffusée à l’intérieur
des aliments.
3. Le temps de cuisson varie en fonction du récipient
utilisé et des propriétés des aliments :
• Quantité et densité
• Teneur en eau
• Température initiale (aliments réfrigérés ou pas)
☛
*
Parce que le centre des aliments est cuit par dispersion de la chaleur, la
cuisson se poursuit même lorsque vous avez sorti les aliments du four. Il
est donc essentiel de respecter les temps de repos spécifiés dans les
recettes et dans le manuel pour assurer :
• Une cuisson uniforme des aliments jusque dans leur centre
• Une température uniforme des aliments
•
Solution : Installez le four à un endroit assez éloigné d’un téléviseur, une radio
ou une antenne.
Si le microprocesseur du four détecte des interférences, le cadran d’affichage
peut être réinitialisé.
*
Solution : Débranchez le cordon d’alimentation et rebranchez-le. Remettez
l’horloge à l’heure.
◆ Le message « E - 25 » est affiché.
• Le message « E - 25 » s’affiche automatiquement avant que le four ne subisse
» pour
une surchauffe. Si ce message s’affiche, appuyez sur le bouton «
activer le mode d’initialisation.
Si les solutions ci-dessus ne permettent pas de remédier au problème,
contactez le service clientèle de Samsung.
Munissez-vous des informations suivantes :
• Modèle et numéro de série, normalement imprimés à l’arrière du
four
• Vos données de garantie
• Une description précise du problème
Contactez ensuite votre revendeur ou le service après-vente de
SAMSUNG.
9
FR
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FR
Cuisson / Réchauffage
Niveaux de puissance et variations de durée
La section suivante décrit comment faire cuire ou réchauffer des
aliments.
La fonction Niveau de puissance permet d’adapter la quantité
d’énergie émise et donc la durée requise pour cuire ou réchauffer les
aliments, en fonction de leur type et de leur quantité. Six niveaux de
puissance sont disponibles.
☛
Vérifiez TOUJOURS vos paramètres de cuisson avant de quitter la pièce.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant.
Fermez la porte. N’allumez jamais le four quand il est vide.
Niveau de puissance
ELEVE
MOYEN-ELEVE
MOYEN
MOYEN-BAS
DECONGELATION
BAS
1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes (
).
Résultat : Les indications suivantes s’affichent :
(
) (mode micro-ondes)
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
2. Sélectionnez le niveau de puissance souhaité en appuyant
sur le bouton Sélection (
) jusqu’à ce que la puissance
requise s’affiche. Reportez-vous au tableau des puissances
ci-dessous pour plus d’informations.
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
Pour connaître le niveau de puissance actuel du
). Si vous
four, appuyez une fois sur Sélection (
voulez modifier le niveau de puissance en cours
de cuisson, appuyez plusieurs fois sur le bouton
Sélection (
) de manière à sélectionner le
niveau désiré.
Démarrage rapide :
✉
Puissance
100 %
67 %
50 %
33 %
20 %
11 %
900 W
600 W
450 W
300 W
180 W
100 W
La durée de cuisson indiquée dans les recettes et dans ce manuel
correspond au niveau de puissance spécifique indiqué.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette.
• Exemple : Pour une cuisson de 3 minutes et 30
secondes, tournez la molette vers la droite afin d’afficher
3:30.
Résultat : Le temps de cuisson s’affiche.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Résultat : La lumière du four s’allume et le plateau se met
à tourner. La cuisson démarre. Quand elle est
terminée:
◆ Le four émet un bip et l’indication « 0 »
clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un
bip toutes les minutes.
✉
Pourcentage
Si vous souhaitez faire chauffer un plat pour une très courte durée à la
puissance maximale (900 W), vous pouvez appuyer sur le bouton
) pour chaque cycle supplémentaire de 30 secondes de
+30s (
cuisson. Le four démarre immédiatement.
10
Si vous choisissez un...
La durée de cuisson doit être...
Niveau de puissance plus élevé
Niveau de puissance moins élevé
Réduite
Augmentée
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 11 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Interrompre la cuisson
Réglage du temps de cuisson
Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment de manière à :
• Contrôler les aliments ;
• Retourner les aliments ou les mélanger ;
• Laisser reposer les aliments.
Tout comme pour une cuisson traditionnelle, il peut arriver qu’il soit
nécessaire d’ajuster quelque peu le temps de cuisson, en fonction des
caractéristiques des aliments ou de vos goûts. Vous pouvez :
• Déterminer à tout moment où en est la cuisson, en ouvrant la
porte ;
• Augmenter ou diminuer le temps de cuisson.
Pour interrompre la
cuisson...
Puis...
Provisoirement
Ouvrez la porte.
Résultat : Le four s’arrête.
Pour redémarrer la cuisson, refermez la porte
appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Définitivement
Appuyez sur le bouton Stop (
).
Résultat : Le four s’arrête.
Pour annuler les paramètres de cuisson, appuyez sur
).
le bouton Stop (
1. Pour augmenter le temps de cuisson des aliments,
) autant de fois que vous
appuyez sur le bouton +30s (
voulez ajouter de cycle de 30 secondes.
• Exemple : Pour ajouter trois minutes, appuyez six fois sur
le bouton +30s ( ).
2. Pendant la cuisson, vous pouvez réduire ou augmenter le
temps de cuisson en tournant la molette vers la droite ou la
gauche.
11
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 12 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Utilisation de la fonction Cuisson automatique
FR
Les cinq fonctions de cuisson automatique (
) comprennent des
durées de cuisson prédéfinies. Vous n’avez pas besoin de définir le
temps de cuisson ni le niveau de puissance.
Vous pouvez indiquer la quantité d’aliments entournant la molette.
☛
Le tableau suivant présente les différents programmes de cuisson
automatique avec les quantités, les temps de repos et quelques conseils.
Les programmes 1, 4 et 5 ne fonctionnent qu’en mode micro-ondes.
Le programme 3 emploie une combinaison de micro-ondes et de gril.
Le programme 2 emploie une combinaison de micro-ondes et de
chaleur tournante.
Utilisez uniquement des récipients allant au four micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant.
Fermez la porte.
1. Appuyez sur le bouton Cuisson automatique (
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
Code Plat
).
2. Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant sur le
). Reportez-vous au tableau à la page
bouton Sélection (
suivant pour connaître la description des différents réglages
prédéfinis.
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
12
Temps Conseils
de repos
Plat
préparé
(froid)
300-350 g
400-450 g
500-550 g
3 min.
Pizza
surgelée
300-400 g
450-550 g
600-700 g
-
Morceaux
de poulet
200-300 g
(1 morceaux)
400-500 g
(2 morceaux)
600-700 g
(3 morceaux)
800-900 g
(3 ou 4
morceaux)
2-3 min. Badigeonnez les morceaux de poulet avec
de l’huile et assaisonnez avec du poivre, du
sel et du paprika. Disposez-les en cercle
sur la clayette haute, côté peau vers le bas.
Retournez-le dès que le four émet un bip.
Légumes
frais
200-250 g
300-350 g
400-450 g
500-550 g
600-650 g
700-750 g
2 à 3 Pesez les légumes après les avoir lavés,
minutes nettoyés et coupés en morceaux de même
grosseur. Mettez-les dans un plat en verre
et couvrez. Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe) d’eau pour cuire de
200 à 250 g, 45 ml (3 cuillères à soupe)
pour 300 à 450 g, et de 60 à 75 ml
(4 à 5 cuillères à soupe) pour 500à 750 g.
Remuez en fin de cuisson. Si vous
préparez une plus grosse quantité, remuez
une fois pendant la cuisson.
Pommes
de terre
épluchées
300-350 g
400-450 g
500-550 g
600-650 g
700-750 g
2 à 3 Pesez les pommes de terre après les
minutes avoir épluchées, lavées et coupées en
morceaux de même grosseur.
Mettez-les dans un plat en verre et
couvrez.
Ajoutez 45 ml (3 cuillères à soupe) d’eau
pour cuire de 300 à 450 g, et 60 ml (4
cuillères à soupe) pour cuire de 500 à
750 g.
3. Sélectionnez la quantité d’alimentsdd en tournant la molette.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du réglage
prédéfini que vous avez choisi.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
Quantité
Mettez dans une assiette en céramique et
couvrez de film étirable spécial microondes. Ce programme convient pour les
repas à 3 composants
(par ex. viande en sauce, légumes et
accompagnement, pommes de terre, riz ou
pâtes).
Placez une pizza surgelée (-18° C) sur la
clayette basse, ou placez-en deux sur la
clayette basse et la clayette haute.
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 13 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Utilisation de la fonction Décongélation
Le tableau suivant présente les différents programmes de décongélation
avec les quantités, les temps de repos et quelques conseils. Retirez les
emballages avant de décongeler des aliments. Placez la viande, la volaille
ou le poisson sur une assiette en céramique.
La fonction Décongélation automatique ( ) vous permet de
décongeler les viandes, les volailles, les poissons, le pain, les gâteaux et
les fruits. Le temps de décongélation et le niveau de puissance sont
calculés automatiquement. Vous n’avez qu’à sélectionner le
programme et le poids.
☛
Code Aliments Quantité
Utilisez uniquement des récipients allant au four micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments congelés sur un conteneur en
céramique, au centre du plateau tournant. Fermez la porte.
1. Appuyez sur le bouton Décongélation automatique (
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
).
2. Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant sur le
bouton Sélection (
). Reportez-vous au tableau à la page
suivant pour connaître la description des différents réglages
prédéfinis.
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
3. Indiquez le poids des aliments en tournant la molette.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
Temps de Conseils
repos
Viande
200 à 2000g
20 à 90
minutes
Retournez la viande lorsque le four émet
un bip. Ce programme peut être utilisé
pour le bœuf et l’agneau (steaks, côtes,
côtelettes et haché).
Volaille
200 à 2000g
20 à 90
minutes
Retournez la volaille lorsque le four
émet un bip. Ce programme peut être
utilisé pour le poulet (entier ou en
morceaux).
Poisson 200 à 2000g
20 à 60
minutes
Retournez le poisson lorsque le four
émet un bip. Ce programme peut être
utilisé pour les poissons entiers ou les
filets.
Pain/
Cake
120 à 1000g
10 à 60
minutes
Placez le pain ou le gâteau sur une
feuille de papier de cuisine et retournezle dès que le four émet un bip (le four
continue à fonctionner et s’interrompt
lorsque vous ouvrez la porte).
Ce programme peut être utilisé pour
tous les types de pain, entier ou en
tranches, ainsi que pour les petits pains
et les baguettes. Disposez-les petits
pains en cercle.
Ce programme peut être utilisé pour
tous les types de cake, de gâteaux et de
tartes, à l’exception
des pâtes sablées, des gâteaux aux
fruits et à la crème ou nappés de
chocolat.
Fruits
100 à 600g
5 à 20
minutes
Etalez les fruits sur un plateau en verre
ou sur une assiette plate. Ce
programme peut être utilisé pour tous
les types de fruits.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Résultat :
◆ Le programme de décongélation démarre.
◆ Le four émet un bip pendant la décongélation,
indiquant que vous devez retourner les
aliments.
5. Appuyez à nouveau sur le bouton Démarrer (
) pour
terminer le cycle de décongélation.
Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un
bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre reprises. Il
émet ensuite un bip toutes les minutes.
☛
Vous pouvez également décongeler manuellement. Pour ce faire,
choisissez la fonction micro-ondes avec un niveau de puissance de 180
W. Pour plus d’informations, reportez-vous à la section intitulée «
Décongélation » à la page 24.
13
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 14 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Utilisation du Plat croustillant
FR
CE1185GBT / CE1185UBT / CE1185GWT / CE1185GBF
CE1185UBF / CE1185GWF uniquement
Normalement, en cas de cuisson dans un four à micro-ondes, en mode
gril ou micro-ondes dans un four à gril/chaleur tournante, le dessous
d’aliments tels que pâtisseries et pizzas a tendance à devenir très
humide. Le plat croustillant Samsung permet d’obtenir des aliments
croustillants.
Le plat croustillant peut également servir pour cuire le bacon, les œufs,
les saucisses, etc.
☛
8. Appuyez sur le bouton Démarrer (
).
Résultat : La cuisson commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
Comment nettoyer le plat croustillant
La meilleure manière de nettoyer le plat croustillant consiste
à employer de l’eau et du détergent, puis à le rincer à l’eau
claire. N’utilisez pas de brosse ni d’éponge dure afin de ne
pas endommager la surface du plat.
Avant d’utiliser le plat croustillant, préchauffez-le en activant le mode
combiné pendant 3 à 5 minutes :
• Combinaison de chaleur tournante (220° C) et de micro-ondes.
(puissance de 600 W)
• Combinaison de gril et de micro-ondes (puissance de 300 W)
• Voir page 18 respectivement.
☛
1. Préchauffez le plat croustillant comme expliqué ci-avant.
• Manipulez le plat croustillant à l’aide de gants, car il
devient très chaud.
2. Pour faire cuire des aliments, comme du bacon et des œufs,
badigeonnez le plat avec de l’huile pour qu’ils puissent bien
dorer.
3. Placez les aliments sur le plat croustillant préchauffé.
• Ne placez aucun objet sur plat croustillant préchauffé qui
ne soit résistant à la chaleur (p.ex. des bols en plastique).
4. Placez le plat croustillant sur le plateau tournant du four à
micro-ondes.
• Ne placez jamais le plat croustillant au four sans le
plateau tournant.
5. Appuyez sur le bouton Combi.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
6. Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le
).
bouton Sélection (
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
7. Réglez le temps de cuisson en tournant la molette jusqu’à ce
que la durée désirée soit affichée.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
14
Comme le plat croustillant comporte une couche de téflon, il peut être
endommagé si vous ne l’utilisez pas correctement.
• Ne découpez jamais d’aliments sur la platine. Retirez les aliments
avant de les couper en tranches.
• Pour retourner les aliments, employez de préférence une spatule en
plastique ou en bois.
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 15 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Fonction de préchauffage rapide du four
Cuisson par chaleur tournante
Dans le cadre de la cuisson par chaleur tournante, il est conseillé de
préchauffer votre four à la bonne température avant d’y placer la
nourriture.
Lorsque le four atteint la température requise, il la maintient pendant
10 minutes environ et s’éteint ensuite automatiquement.
Assurez-vous que la résistance est en position correcte pour le type de
cuisson désiré.
Le mode chaleur tournante permet de cuire des aliments de la même
manière qu’un four traditionnel. Le mode micro-ondes n’est pas
utilisé. Vous pouvez régler la température désirée entre 40 et 250° C
selon huit niveaux prédéfinis. Le temps de cuisson maximum est de 60
minutes.
1. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide(
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
☛
).
Assurez-vous que la résistance est en position horizontale et que le
plateau tournant est placé correctement. Ouvrez la porte, placez le
récipient sur la clayette basse et activez le plateau tournant.
2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Sélection ( )
afin de régler la température.
Résultat : Les indications suivantes s’affichent :
250° C (température)
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
3. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Résultat : Le four est préchauffé jusqu’à la température
demandée.
◆ Lorsque la température demandée est
atteinte, le four émet 6 bips et la température
est maintenue pendant 10 minutes.
◆ Après 10 minutes, le four émet 4 bips et cesse
de fonctionner.
✉
Si vous voulez utiliser le mode Préchauffage rapide pour préchauffer le
four :
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients
chauffés, car ils restent très chauds.
• Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments
plus dorés en employant la clayette basse.
1. Appuyez sur le bouton chaleur tournante (
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
).
2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Sélection (
afin de régler la température.
Résultat : Les indications suivantes s’affichent :
(mode chaleur tournante)
250° C (température)
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
Si vous voulez connaître la température à l’intérieur du four, appuyez
).
sur le bouton Préchauffage rapide (
)
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer (
).
Résultat : La cuisson commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
✉
15
Vous pouvez à tout moment contrôler la température en appuyant sur
).
le bouton Préchauffage rapide (
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 16 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
FR
Gril
Positionnement de la résistance
Le gril vous permet de réchauffer et de faire dorer rapidement des
aliments, sans utiliser la fonction micro-ondes.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients
chauffés, car ils restent très chauds.
• Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments
mieux grilés en employant la clayette haute.
Assurez-vous que la résistance est en position horizontale et que la
clayette désirée est placée correctement.
La résistance est utilisée en mode Gril.
La résistance s’utilise pour la cuisson d’aliments par chaleur
tournante, à l’aide du gril ou à la broche. Vous pouvez la placer dans
deux positions :
• Position horizontale pour la cuisson par chaleur tournante et
l’emploi du gril
• Position verticale pour cuisson à la broche (CE1185GBB/
CE1185UBB / CE1185GWB / CE1185GBF / CE1185UBF /
CE1185GWF )
☛
1. Ouvrez la porte du four et placez les aliments sur la grille.
2. Appuyez sur le bouton Gril ( ).
Résultat : Les indications suivantes s’affichent :
(mode gril)
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
•
Vous ne pouvez pas sélectionner la température du gril.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette.
• Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer ( ).
Résultat : La cuisson démarre.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
16
Ne changez la résistance de position que lorsqu’elle est froide et ne
forcez pas lorsque vous la placez à la verticale.
Pour positionner la
résistance ...
Puis...
En position verticale
(cuisson à la broche
uniquement : CE1185GBB
CE1185UBB/CE1185GWB
CE1185GBF/CE1185UBF
CE1185GWF)
◆ Abaissez la résistance
◆ Poussez-la vers le fond du
four jusqu’à ce qu’elle soit
parallèle à sa paroi arrière
En position horizontale
(cuisson par chaleur
tournante et gril)
◆ Tirez la résistance vers
vous.
◆ Poussez-la vers le haut
jusqu’à ce qu’elle soit
parallèle avec la face
supérieure du four
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 17 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Bien choisir les accessoires
Cuisson à la broche
CE1185GBB / CE1185UBB / CE1185GWB / CE1185GBF /
CE1185UBF / CE1185GWF uniquement
La broche permet d’effectuer des grillades sans devoir retourner la
viande. Elle peut s’utiliser pour une cuisson combinée.
La cuisson traditionnelle par chaleur tournante exige
l’emploi d’ustensiles de cuisine. Vous ne devez
toutefois employer que des ustensiles que vous
utiliseriez dans un four traditionnel.
Les récipients allant au micro-ondes ne conviennent
généralement pas pour la cuisson par chaleur
tournante ; n’utilisez pas de récipients ou de plats en
plastique, des gobelets en carton, des serviettes, etc.
Pour la cuisson combinée (gril et micro-ondes),
utilisez des plats adaptés à la fois aux fours à microondes et aux fours traditionnels. L’utilisation
d’ustensiles ou de plats métalliques peut endommager
le four.
☛
☛
Assurez-vous que le poids de la viande est réparti équitablement sur la
broche et que cette dernière tourne sans à-coups.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients
chauffés, car ils restent très chauds.
1. Enfoncez la broche à travers le centre de la viande.
Exemple :Enfoncez la broche entre le dos et la poitrine d’un
poulet.
Placez la broche sur son support dans le plat en verre, puis
posez ce plat sur le plateau tournant. Pour aider la viande à
dorer, enduisez-la d’huile assaisonnée.
2. Appuyez sur le bouton Combi.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
Pour de plus amples renseignements sur les ustensiles et les plats
adaptés aux micro-ondes, reportez-vous au Guide des plats et ustensiles
à la page 20.
3. Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le
).
bouton Sélection (
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
4. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette.
• Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
5. Appuyez sur le bouton Démarrer (
).
Résultat : La cuisson démarre et la broche se met à
tourner.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
6. Lorsque la viande est cuite, retirez la broche avec précaution,
en vous protégeant à l’aide de gants de cuisine.
17
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 18 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
FR
Utilisation de la broche multiple verticale
Cuisson combinée
CE1185GBB / CE1185UBB / CE1185GWB / CE1185GBF /
CE1185UBF / CE1185GWF uniquement
BROCHE MULTIPLE POUR BROCHETTES
Vous pouvez également combiner la cuisson micro-ondes et la cuisson
gril ou chaleur tournante, pour cuire et dorer en même temps.
☛
La broche multiple comportant 6 brochettes permet de cuire aisément de la
viande, de la volaille, du poisson, des légumes (p.ex. oignons, poivrons ou
courgettes) ou des fruits coupés en morceaux.
Vous pouvez cuire les aliments ci-dessus sur des brochettes en employant les
modes chaleur tournante ou combiné.
Utilisez TOUJOURS des plats et des ustensiles adaptés aux fours
traditionnels et aux fours micro-ondes. Les plats en verre ou en
céramique conviennent parfaitement, car ils permettent aux micro-ondes
de pénétrer uniformément les aliments.
Utilisez TOUJOURS des gants pour sortir les plats du four, car ils
sont très chauds.
Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments
mieux grilés en employant la clayette haute.
+
Coupleur
brochettes
Broche multiple
Brochette
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la clayette convenant le mieux
à leur type. Placez la clayette sur le plateau tournant. Fermez la porte.
Plat en verre
1. Appuyez sur le bouton Combi.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
UTILISATION DE LA BROCHE MULTIPLE AVEC LES
BROCHETTES
1. Pour préparer des brochettes à l’aide de la broche multiple, utilisez les 6 pics
à brochettes.
2. Placez la même quantité d’aliments sur chaque brochette.
3. Placez la broche dans le plat en verre et insérez-y la broche multiple.
4. Placez le plat en verre, avec la broche multiple, au centre du plateau tournant.
✉
2. Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le
). Reportez-vous au tableau du mode
bouton Sélection (
combiné et du niveau de puissances, ci-dessous, pour plus
d’informations.
Ensuite : Tournez la molette qui clignote.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la molette.
Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes.
Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.
Assurez-vous que la résistance du gril se trouve en position
appropriée, au fond du four et non sur le dessus, avant d’entamer la
cuisson.
RETRAIT DE LA BROCHE MULTIPLE DU FOUR APRES LA
CUISSON
4. Appuyez sur le bouton Démarrer (
).
Résultat :
◆ La cuisson combinée commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, le four émet
un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre
reprises. Il émet ensuite un bip toutes les
minutes.
1. Employez des gants de cuisine pour retirer le plat en verre et la broche
multiple du four, car il est très chaud.
2. Employez également des gants pour retirer la broche multiple du support de
broche.
3. Retirez doucement les brochettes et utilisez une fourchette pour en retirer les
morceaux d’aliments.
✉
Mode
La broche multiple ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle.
Nettoyez-la à la main, à l’aide d’eau chaude et de produit de vaisselle.
Après utilisation, retirez la broche multiple du four.
18
Niveau de puissance
C1
Micro-ondes (300 W) + Gril
C2
Micro-ondes (180 W) + chaleur tournante (200° C)
C3
Micro-ondes (450 W) + chaleur tournante (200° C)
C4
Micro-ondes (600 W) + chaleur tournante (220° C)
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 19 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes
Désactivation du bip
Votre four à micro-ondes est doté d’un programme de sécurité qui
verrouille le four, empêchant les enfants ou toute personne n’en
connaissant pas le fonctionnement de l’activer accidentellement.
Vous pouvez verrouiller le four à tout moment.
Vous pouvez désactiver le bip quand vous le souhaitez.
FR
1. Appuyez simultanément sur les boutons Micro) et Gril ( ) (pendant environ 1 seconde).
ondes(
Résultat : Le four n’émet plus de bip pour signaler la fin
d’une fonction.
1. Appuyez simultanément sur les boutons Gril et chaleur
tournante (pendant environ 1 secondes).
Résultat :
◆ Le four est verrouillé.
◆ L’indication suivante s’affiche : « L ».
2. Pour réactiver la sonnerie, appuyez de nouveau sur les
boutons Micro-ondes ( ) et Gril ( ) simultanément
(pendant environ 1 seconde).
Résultat : Le four fonctionne normalement.
2. Appuyez simultanément sur les boutons Gril et chaleur
tournante (pendant environ 1 secondes).
Résultat : Vous pouvez réutiliser le four normalement.
Arrêt manuel du plateau tournant
Le bouton marche/arrêt ( ) du plateau tournant permet de bloquer le
plateau tournant (mode de cuisson manuelle seulement) afin de
pouvoir utiliser des plats de grande taille occupant tout l’espace à
l’intérieur du four.
☛
A noter que dans ce cas, la cuisson est moins uniforme. Il est conseillé de
tourner le plat à mi-cuisson.
Attention ! N’activez jamais le plateau tournant sans aliments dans
le four.
Raison :Le four pourrait prendre feu ou être endommagé.
1. Appuyez sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant
).
(
Résultat : La rotation du plateau tournant est désactivée.
2. Pour réactiver le plateau tournant, appuyez de nouveau sur le
).
bouton Marche/arrêt du plateau tournant(
Résultat : La rotation du plateau tournant est réactivée.
✉
19
N’appuyez pas sur le bouton Marche/arrêt du plateau
) pendant la cuisson. Annulez la cuisson avant
tournant(
d’appuyer sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant(
).
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 20 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Guide des plats et ustensiles
FR
Pour cuire les aliments, les micro-ondes doivent pouvoir pénétrer à
l’intérieur des aliments sans être réfléchies ni absorbées par le plat
utilisé.
Il est donc important de bien choisir vos plats et ustensiles. Vérifiez que
les plats et ustensiles que vous utilisez sont adaptés à la cuisson aux
micro-ondes.
Le tableau suivant dresse une liste de différents types de plats et
ustensiles, en vous indiquant si et comment vous pouvez les utiliser.
Plat/ustensile
Papier aluminium
Microondes
✓✗
Peut être utilisé en petites quantités pour
recouvrir certaines parties des aliments
afin d’éviter qu’elles ne cuisent trop. Des
arcs électriques peuvent cependant se
produire s’il y a trop de papier aluminium
ou s’il est placé trop près des parois du
four.
✓
Ne pas préchauffer plus de huit minutes.
Porcelaine et faïence
✓
La vaisselle en porcelaine et en faïence
émaillée, ainsi que la porcelaine anglaise
tendre sont généralement adaptées à la
cuisson aux micro-ondes, à condition
qu’elles n’aient aucune garniture
métallique.
Emballage de fast-food
• Gobelets en
polystyrène
•
•
Sac en papier ou
journaux
Papier recyclé ou
garnitures
métalliques
✓
Certains plats surgelés sont conditionnés
dans ces matériaux.
✓
Ces emballages peuvent être utilisés
pour réchauffer les aliments. Le
polystyrène risque de fondre en cas de
surchauffe.
Ces emballages peuvent aussi prendre
feu.
Peut provoquer l’apparition d’arcs
électriques.
✗
✗
Plat en pyrex
✓
•
Vaisselle en verre
délicate
✓
•
Pots en verre
✓
Plats
Liens de fermeture
de sachets de
congélation
✗
✗
Peut provoquer l’apparition d’arcs
électriques ou déclencher un incendie.
✓
Pour les temps de cuisson brefs et le
réchauffage. Absorbent l’humidité
excessive.
Peut provoquer l’apparition d’arcs
électriques.
Métal
•
•
Commentaires
Platcroustillant
Plats en carton polyester
jetables
Verre
•
Papier
• Assiettes, gobelets,
serviettes et essuietout.
• Papier recyclé
✗
Plastique
• Récipients
•
Film étirable
•
Sacs congélation
✓
✓
✓✗
Papier ciré ou sulfurisé
✓ : Recommandé
✓✗: A utiliser avec précaution
✗ : Inadapté
20
✓
Peut être utilisé à condition de n’avoir
aucune garniture métallique.
Peut être utilisée pour réchauffer les
aliments et les liquides. Le verre fin
risque de casser ou de se fissurer si la
température augmente trop rapidement.
Enlevez le couvercle. Pour réchauffage
seulement.
Surtout s’il s’agit de thermoplastique
résistant à la chaleur. Certains plastiques
risquent d’onduler ou de changer de
couleur à hautes températures.
N’employez pas de plastique mélaminé.
Permet d’éviter que les aliments ne se
dessèchent. Ne doit pas entrer en
contact avec les aliments. Faites
attention en enlevant le film car de la
vapeur chaude peut s’échapper.
Seulement si adaptés à la cuisson. Doit
laisser passer l’air. Percez avec une
fourchette si besoin est.
Peut être utilisé pour éviter aux aliments
de se dessécher et pour éviter les
projections.
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 21 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Guide de cuisson
MICRO-ONDES
Aliments
Les micro-ondes pénètrent à l’intérieur des aliments, attirées et absorbées par l’eau,
les graisses et le sucre qui y sont contenus.
Les micro-ondes incitent les molécules des aliments à se déplacer rapidement. Ce
déplacement rapide crée une friction qui génère de la chaleur qui, à son tour, cuit les
aliments.
Quant- Puissité
ance
Temps Temps de
Instructions
(min.) repos (min.)
Brocolis
300 g
600 W
8-9
2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à
soupe) d’eau froide.
Petits-pois
300 g
600 W
7-8
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à
soupe) d’eau froide.
CUISINE AU FOUR MICRO-ONDES
Haricots verts
300 g
600 W 7½-8½
2-3
Plats et ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-ondes :
Les plats doivent laisser passer les micro-ondes pour une efficacité maximale. Les
micro-ondes sont réfléchies par le métal, comme l’acier inoxydable, l’aluminium et le
cuivre, mais elles passent à travers la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique et
le bois. N’utilisez donc jamais de plats métalliques.
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à
soupe) d’eau froide.
Légumes mixtes
(carottes/petitspois/maïs)
300 g
600 W
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à
soupe) d’eau froide.
Légumes mixtes
(à la chinoise)
300 g
600 W 7½-8½
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à
soupe) d’eau froide.
Aliments compatibles avec la cuisson aux micro-ondes :
Nombreux sont les aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes, notamment les
légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le
poisson et la viande. Les sauces, la crème anglaise, les desserts, les conserves et les
condiments peuvent également être cuits aux micro-ondes. D’une manière générale, la
cuisine aux micro-ondes convient à tous les aliments que vous pouvez préparer sur
une cuisinière traditionnelle, comme par exemple, le chocolat ou le beurre fondu
(reportez-vous à la section des conseils et astuces).
7-8
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
Pâtes :
Couvrir pendant la cuisson
Il est important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l’eau se transforme en
vapeur et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez couvrir les aliments de
différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou
du film étirable spécial micro-ondes.
Utilisez un grand bol en pyrex avec couvercle. Le riz double de volume
pendant la cuisson. Recouvrir pendant la cuisson.
A la fin du temps de cuisson, remuez, laissez reposer, puis salez un
peu ou ajoutez des herbes aromatiques et du beurre.
Remarque : Il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute l’eau à
la fin du temps de cuisson.
Utilisez un grand bol en pyrex. Versez de l’eau bouillante, ajoutez une
pincée de sel et remuez bien. Ne pas recouvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Couvrez
et laissez reposer. Egouttez bien.
Aliments
Quantité
Temps de repos
Après la cuisson, il est important de respecter les temps de repos spécifiés pour
permettre aux aliments d’atteindre une température uniforme.
Riz blanc
(bouilli)
250 g
370 g
900 W
15-16
17½-18½
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Ajoutez 750 ml d’eau
froide.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Riz brun
(bouilli)
250 g
370 g
900 W
20-21
22-23
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Ajoutez 750 ml d’eau
froide.
Riz mixte
(riz blanc + riz
sauvage)
250 g
900 W
16-17
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Grains mixtes
(riz + céréales)
250 g
900 W
17-18
5
Ajoutez 400 ml d’eau
froide.
Pâtes
250 g
900 W
10-11
5
Ajoutez 1 litre d’eau
froide.
Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Faites cuire en recouvrant pendant le
temps de cuisson minimum – voir tableau. Vous pouvez prolonger la cuisson selon vos
goûts.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après la cuisson. En fin de cuisson,
ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Couvrez pendant le temps de
repos.
Aliments
Epinards
Quant- Puiss- Temps Temps de
Instructions
ité
ance
(min.) repos (min.)
150 g
600 W
5-6
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à
soupe) d’eau froide.
21
Puiss- Temps
ance
(min.)
Temps de Instructions
repos
(min.)
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 22 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Guide de cuisson (suite)
FR
Guide de cuisson pour les légumes frais
RECHAUFFAGE
Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3
cuillères à soupe) par 250 g de légumes, sauf indications contraires – voir tableau.
Faites cuire en recouvrant pendant le temps de cuisson minimum – voir tableau. Vous
pouvez prolonger la cuisson selon vos goûts. Mélangez, une fois pendant la cuisson et
une fois après. En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du
beurre. Couvrez et laissez reposer pendant 3 minutes.
Conseil : Coupez les légumes en morceaux de même grosseur. Plus les
morceaux sont petits, plus les légumes cuiront vite.
Les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).
Les fours à micro-ondes réchauffent les aliments beaucoup plus rapidement que les
fours traditionnels.
Utilisez les niveaux de puissance et les temps de réchauffage spécifiés dans le tableau
ci-dessous à titre de référence. Ces temps se basent sur des liquides à une
température ambiante comprise entre 18 et 20° C et sur des aliments froids à une
température comprise entre 5 et 7° C.
Disposition des aliments
Evitez de réchauffer des aliments de grosse taille. Un rôti de viande aurait par exemple
tendance à être trop cuit et à se dessécher, sans être pour autant chaud au centre. Il
est donc recommandé de ne réchauffer que des aliments de petite taille.
Niveaux de puissance et température
Selon les plats, le réchauffage se fera à une puissance de 900 W, de 600 W, de 450
W, voire même de 300 W.
Reportez-vous au tableau pour des indications plus précises.
En règle générale, il est préférable d’utiliser une faible puissance pour faire réchauffer
un plat raffiné ou de grandes quantités ou encore lorsque votre plat devient chaud
rapidement (comme les quiches).
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de
meilleurs résultats. Si possible, remuez à nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la
nourriture pour bébés. Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de
s’ébouillanter, remuez avant, pendant et après le réchauffage. Laissez-les reposer
dans le four à micro-ondes. Nous recommandons de placer une cuillère en plastique
ou un touilleur en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (et donc de gâcher) les
aliments. Il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson, même si cela
nécessite de remettre le plat au four un peu plus longtemps.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous réchauffez un plat pour la première fois, notez le temps de réchauffage
pour référence ultérieure.
Assurez-vous que les aliments réchauffés sont bien chauds.
Une fois réchauffés, laissez les aliments reposer pendant un moment, afin que la
température se répartisse uniformément. Le temps de repos recommandé après
réchauffage est en général de 2 à 4 minutes, sauf indication contraire dans le tableau.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la
nourriture pour bébés. Reportez-vous au chapitre des consignes de sécurité.
Aliments
Quantité Temps Temps de Instructions
(min.) repos
(min.)
Brocolis
250 g
500 g
4½-5
7-8
3
Préparez des bouquets de même
grosseur. Disposez les tiges au centre.
Choux de
Bruxelles
250 g
6-6½
3
Ajoutez entre 60 et 75 ml (5 à 6
cuillères à soupe) d’eau.
Carottes
250 g
4½-5
3
Coupez les carottes en morceaux de
même grosseur.
Chou-fleur
250 g
500 g
5-5½
7½-8½
3
Préparez des bouquets de même
grosseur. Coupez les gros bouquets
en deux. Disposez les tiges au centre.
Courgettes
250 g
4-4½
3
Coupez les courgettes en tranches.
Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
d’eau ou une noix de beurre. Faites
cuire jusqu’à ce que les courgettes
soient tendres.
Aubergines
250 g
3½-4
3
Coupez les aubergines en tranches
fines et arrosez-les d’une cuillère à
soupe de jus de citron.
Poireaux
250 g
4-4½
3
Coupez les poireaux en rondelles.
Champignons
120 g
120 g
1½-2
2½-3
3
Préparez de petits champignons
entiers ou coupés en morceaux.
N’ajoutez pas d’eau. Arrosez-les de jus
de citron. Salez et poivrez. Egouttez
avant de servir.
Oignons
250 g
5-5½
3
Coupez les oignons en deux ou en
lamelles. Ajoutez seulement 15 ml (1
cuillère à soupe) d’eau.
Poivrons
250 g
4½-5
3
Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de
terre
250 g
500 g
4-5
7-8
3
Pesez les pommes de terre épluchées
et coupez les en deux ou en quatre.
Chou-navet
250 g
5½-6
3
Coupez le chou-navet en petits cubes.
RECHAUFFER LES LIQUIDES
Observez toujours un temps de repos d’au moins 20 secondes après le réchauffage
pour que la température se répartisse uniformément. Remuez pendant le réchauffage
si nécessaire mais remuez TOUJOURS après. Pour éviter de porter les liquides à
ébullition et risquer de s’ébouillanter, placez une cuillère en plastique ou un touilleur en
verre dans le liquide et remuez avant, pendant et après le réchauffage.
22
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 23 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Guide de cuisson (suite)
Réchauffer les liquides et les aliments
RECHAUFFER LA NOURRITURE POUR BEBES
Utiliser les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence.
NOURRITURE POUR BEBES :
Versez la nourriture dans une assiette creuse en céramique. Recouvrir avec un
couvercle en plastique. Mélangez bien les aliments une fois qu’ils sont réchauffés.
Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Remuez à nouveau et vérifiez la
température. La nourriture doit être à 30-40° C.
LAIT POUR BEBES :
Versez le lait dans un biberon en verre ayant été préalablement stérilisé. Réchauffez
sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon avec la tétine dessus. Le biberon
pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez énergiquement avant le temps de
repos et à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou de la
nourriture pour bébés avant de les donner. La nourriture doit être à une température
d’environ 37° C.
REMARQUE :
Il est impératif de vérifier la température de la nourriture pour bébés avant de la servir,
afin d’éviter les risques de brûlures. Utiliser les temps de cuisson et les niveaux de
puissance spécifiés dans le tableau ci-dessous à titre de référence.
Aliments
Quantité Puissance
Boissons
(café, thé
et eau)
150 g
900 W
(1 tasse)
300 g
(2 tasses)
400 g
(3 tasses)
600 g
(4 tasses)
Nourriture
pour bébés
(légumes et
viande)
190 g
Bouillie pour
bébés
(céréales +
lait + fruits)
190 g
Lait pour
bébés
100 g
200 g
600 W
600 W
300 W
Temps
30
secondes.
Temps
Instructions
de repos
(min.)
2-3
20
secondes.
2-3
30-40
secondes.
1 min.
à 1 min.
10 s.
2-3
Versez dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrir
pendant la cuisson. Remuez en
fin de cuisson. Laissez reposer
2-3 minutes avant de servir.
Remuez bien avant de servir et
vérifiez la température.
Versez dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrir
pendant la cuisson. Remuez en
fin de cuisson. Laissez reposer
2-3 minutes avant de servir.
Remuez bien avant de servir et
vérifiez la température.
Remuez ou secouez bien puis
versez le lait dans un biberon en
verre ayant été préalablement
stérilisé. Placez le biberon au
centre du plateau tournant. Ne
pas recouvrir. Secouez bien et
laissez reposer pendant au
moins 3 minutes. Secouez bien
avant de servir et vérifiez
soigneusement la température.
23
1-2
Versez dans des tasses et
réchauffez sans recouvrir : 1 tasse
au centre,
2 tasses face à face,
3 tasses en rond. Laissez reposer
dans le four puis remuez bien.
2-2½
3-3½
3½-4
250 g
350 g
450 g
550 g
900 W
2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
2-3
Versez dans une assiette creuse en
céramique ou dans un bol en
céramique. Recouvrir avec un
couvercle en plastique. Remuez
bien une fois le plat réchauffé.
Remuez encore une fois avant de
servir.
Ragoût
(froid)
350 g
600 W
4½-5½
2-3
Versez le ragoût dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrir
avec un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, avant de
laisser reposer et avant de servir.
Pâtes en
sauce
(froides)
350 g
600 W
3½-4½
3
Mettez les pâtes (par ex. spaghettis
ou nouilles) dans une assiette plate
en céramique. Couvrez d’un film
étirable spécial micro-ondes.
Mélangez avant de servir.
Pâtes
fourrées à
la sauce
(froides)
350 g
600 W
4-5
3
Versez les pâtes fourrées (par ex.
raviolis, tortellinis) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrir
avec un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, avant de
laisser reposer et avant de servir.
Plats
cuisinés
(froids)
350 g
450 g
550 g
600 W
4½-5½
5½-6½
6½-7½
3
Placez le repas à 2 ou 3
composants froids dans un plat en
céramique. Couvrez d’un film
étirable spécial micro-ondes.
Fondue au
fromage
prête à
l’emploi
(froid)
400 g
600 W
6-7
1-2
Placez la fondue au fromage prête
à l’emploi dans un bol en pyrex
assez grand doté d’un couvercle.
Remuez de temps en temps
pendant et après avoir réchauffé.
Mélangez avant de servir.
Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence.
Quanti- Puissté
ance
1-1½
Soupe
(froide)
Réchauffer le lait et la nourriture pour bébés
Aliments
Temps Temps
Instructions
(min.) de repos
(min.)
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 24 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
Guide de cuisson (suite)
FR
DECONGELATION
Toujours décongeler les aliments en utilisant le niveau de puissance de
décongélation (180 W).
Les fours à micro-ondes sont idéals pour décongeler les aliments congelés ou
surgelés. Ils permettent une décongélation progressive et rapide. Cela est tout
particulièrement utile lorsque des invités inattendus se présentent chez vous.
Aliments
Les volailles congelées doivent être entièrement décongelées avant d’être cuisinées.
Retirez toute attache métallique et tout emballage pour permettre au liquide issu de la
décongélation de s’écouler.
Viande
Bœuf haché
Placez les aliments congelés dans un plat sans recouvrir. Retournez les aliments à midécongélation, égouttez et retirez les abats aussi tôt que possible. Vérifiez
occasionnellement que les aliments ne chauffent pas.
Si certaines parties plus petites et plus fines commencent à chauffer, protégez-les
pendant la décongélation en les recouvrant de papier aluminium.
250 g
500 g
6-7
10-12
250 g
7-8
Volaille
Morceaux de
poulet
500 g
(2)
12-14
Poulet entier
1200 g
28-32
200 g
6-7
Poisson entier
400 g
11-13
Fruits
Baies et fruits
rouges
300 g
Echines de
porc
Si la volaille commence à chauffer à l’extérieur, arrêtez la décongélation et laissez-la
reposer pendant 20 minutes.
Respectez toujours les temps de repos pour les poissons, les viandes et les volailles
pour obtenir une décongélation complète. Le temps de repos varie selon la quantité
décongelée. Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous.
Conseil : Les aliments fins décongèlent plus vite que les aliments épais, de
même que les petites quantités requièrent moins de temps de
décongélation que les grandes quantités. Ne l’oubliez pas lorsque vous
congelez et décongelez des aliments.
Poisson
Filets de
poisson /
Pour décongeler des aliments congelés à une température entre -18 et - 20° C, utilisez
le tableau suivant à titre de référence.
Pain
Petits pains
(environ
environ 50 g)
Pain de mie
Pain noir
(farine de blé
et de seigle)
24
Quantité Temps Temps de
(min.) repos
(min.)
Instructions
15-30
Placez la viande sur une assiette
plate en céramique. Retournezles à la moitié du temps de
décongélation !
15-60
Mettez dans une assiette plate en
céramique. Si le poulet est
découpé, disposez les morceaux
avec la peau contre l’assiette. Si
le poulet est entier, placez-le
avec les blancs vers le bas.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation !
10-25
Mettez le poisson congelé au
milieu d’une grande assiette plate
en céramique. Placez les parties
plus fines sous les parties plus
épaisses. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation !
6-7
5-10
Disposez les fruits sur un plat en
verre plat et rond (assez large).
2
4
1-1½
2½-3
5-20
250 g
500 g
4-4½
7-9
Placez les petits pains en cercle
ou le pain à la verticale (comme
une tour) sur un morceau
d’essuie-tout au milieu du plateau
tournant. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation !
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Guide de cuisson (suite)
GRIL
Guide de cuisson au gril pour les aliments frais
Le gril du four se trouve sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte
est fermée et le plateau tourne. La rotation du plateau permet aux aliments de dorer
uniformément. En préchauffant le gril pendant 4 minutes, les aliments dorent plus
rapidement.
Plats et ustensiles de gril :
Utilisez des plats et ustensiles allant au feu et éventuellement dotés de parties
métalliques. N’utilisez pas de plats ni ustensiles en plastique qui pourraient fondre.
Aliments pouvant être cuits au gril :
Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, bacon, tranches de lard fumé, tranches
fines de poisson, sandwichs et toute une variété de toast garnis.
Préchauffez le gril pendant 3 minutes à l’aide de la fonction Gril.
Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence.
Aliments frais Quantité
alimentation 1.
Temps
(min.)
sur la
deuxiè
me
face
REMARQUE IMPORTANTE :
Lorsque le four est utilisé en mode gril seulement, assurez-vous que la résistance est
en position horizontale sous la paroi supérieure du four et non en position verticale
contre la paroi arrière. Sauf indication contraire, n’oubliez pas de placer les aliments
sur la grille supérieure.
Tranches de
pain grillé
4 piéces
(250 g
chacune)
Gril
3½-4½
uniquement
Tomates
grillées
200 g
(2 piéces)
400 g
(4 piéces)
300 W +
Gril
4 piéces
(300 g)
300 W +
Gril
2 pommes
(environ
400 g)
4 pommes
(environ
800 g)
300 W +
Gril
MICRO-ONDES + GRIL
Ce mode de cuisson combine la chaleur par rayonnement du gril et la vitesse propre à
la cuisson au four micro-ondes. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et lorsque le
plateau tourne. Grâce à la rotation du plateau, les aliments dorent uniformément.
Plats et ustensiles de cuisson pour le mode micro-ondes + gril
Utilisez des ustensiles à travers lesquels les micro-ondes peuvent passer et allant au
feu. N’utilisez pas de plats ni d’ustensiles métalliques en mode combiné. N’utilisez pas
de plats ni ustensiles en plastique qui pourraient fondre.
Aliments pouvant être cuits en mode micro-ondes + gril :
Le mode de cuisson combinée peut être utilisé avec tout type d’aliments déjà cuits et
devant être réchauffés et dorés ou gratinés (gratins de pâtes, par exemple), ainsi
qu’avec les aliments nécessitant un faible temps de cuisson et devant être dorés ou
gratinés au-dessus. Ce mode peut aussi être utilisé pour les portions épaisses dont le
dessus peut être doré, gratiné ou croustillant (comme par exemple les morceaux de
poulet, en les retournant à mi-cuisson). Reportez-vous au tableau sur la cuisson au gril
pour de plus amples renseignements.
Toast tomatefromage
Pommes
cuites
REMARQUE IMPORTANTE :
Lorsque le four est utilisé en mode combiné (micro-ondes + gril), assurez-vous que la
résistance est en position horizontale sous la paroi supérieure du four et non en
position verticale contre la paroi arrière. Sauf indication contraire, les aliments doivent
être placés sur la grille supérieure. Dans le cas contraire, ils doivent être placés
directement sur le plateau tournant. Reportez-vous aux instructions du tableau suivant.
Retournez les aliments si vous souhaitez les faire dorer des deux côtés.
25
2.
Instructions
Temps
(min.)
sur la
deuxiè
me
face
3-4
Disposer les tranches de
pain côte à côte sur la
grille.
-
Coupez les tomates en
deux. Recouvrez de
fromage. Disposez en
cercle dans un plat en
pyrex. Placez le plat sur
la clayette haute.
Laissez reposer 2-3
minutes avant de servir.
4½-5½
-
Faites d’abord griller les
tranches de pain. Placez
les toasts garnis sur la
clayette haute.
Laissez reposer 2-3
minutes.
6½-7½
-
Enlevez le trognon de la
pomme et fourrez-la de
raisins
et de confiture.
Saupoudrez les
amandes effilées.
Mettez les pommes
dans un plat en pyrex et
Placez le plat
directement sur la
clayette basse.
4-5
5½-6½
11-13
FR
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Guide de cuisson (suite)
FR
La cuisson par chaleur tournante est la méthode traditionnelle de cuisson d’aliments
dans un four traditionnel à air chaud, qu’un ventilateur placé sur la paroi arrière fait
circuler dans le four.
Plats et ustensiles de cuisson pour le mode micro-ondes + chaleur tournante
Capables de laisser traverser les micro-ondes. Ustensiles allant au four (verre, poterie
ou porcelaine sans garnitures métalliques), similaires à ceux utilisés pour le mode
Micro-ondes + Gril.
Aliments pouvant être cuits en mode micro-ondes + chaleur tournante :
Tous types de viande et de volaille, plats en sauce et au gratin, cakes et cakes légers
aux fruits, tartes, légumes rôtis, scones et pains.
Guide de cuisson au gril pour les aliments frais (suite)
Aliments
Quantité
Morceaux
de poulet
500 g (2) 300 W
900 g
+ Gril
(3-4)
Côtelettes
d’agneau
(à point)
400 g
(4)
Echines de
porc
400 g (2)
Poisson
grillé
Puiss- 1.
ance
Temps
(min.)
sur la
deuxiè
me
face
10-11
12-13
Gril
10-12
unique
-ment
2.
Instructions
Temps
(min.)
sur la
deuxiè
me
face
9-10
Badigeonnez les morceaux de
poulets avec de l’huile et
11-12 assaisonnez. Placez-les en cercle
sur la clayette haute.
Laissez reposer 2-3 minutes.
8-9
Guide de cuisson par chaleur tournante pour les aliments frais (petis
pains et gâteaux)
Préchauffez le four jusqu’à la température désirée, sauf s’il est déconseillé de
préchauffer le four (voir tableau).
Utiliser les temps de cuisson et les niveaux de puissance mentionnés dans le tableau
ci-dessous comme références pour la cuisson par chaleur tournante.
Badigeonnez les côtelettes avec de
l’huile et assaisonnez avec les
épices. Placez-les en cercle sur la
clayette haute. Passez sous le gril et
laissez reposer 2-3 minutes.
Aliments
Micro- 300 W Gril Badigeonnez les échines de porc
ondes
+
unique avec de l’huile et assaisonnez avec
+ Gril
Gril
ment les épices. Placez-les en cercle sur
8-9
8-9 la clayette haute. Passez sous le gril
et laissez reposer 2-3 minutes.
400-500 g 300 W
+ Gril
6-7
7-8
Petis pains
(précuits)
Badigeonnez le poisson d’huile et
assaisonnez avec les herbes
aromatiques et les épices. Placez
les poissons côte à côte sur la
clayette haute (tête-bêche).
Laissez reposer 2-3 minutes avant
de servir.
Quanti- Puissance
té
4-6
chaleur
(environ tournante
50 g
180° C
chacun) uniquement
Ce mode associe l’énergie des micro-ondes à l’air chaud, ce qui réduit la durée de
cuisson tout en produisant des aliments dorés et croustillants.
26
Placez les rouleaux de pâte en
cercle sur la clayette basse.
Utilisez des gants de cuisine
pour sortir le plat du four.
Laissez reposer 2-3 minutes
avant de servir.
700 g
180 W +
24-26 Placez la pâte fraîche dans un
220° C
moule rectangulaire en verre ou
sans
en métal (longueur 25 cm).
Posez le moule sur la clayette
préchauffer !
basse.
Laissez reposer 5-10 minutes
avant de servir.
Pâte à choux
fourrée (froide)
250 g
(5)
chaleur
tournante
220° C
uniquement
15-20 Vous pouvez fourrer la pâte à
choux de jambon, saucisses,
fromage ou légumes. Placezles en cercle sur du papier de
cuisson, sur la clayette haute.
6 x 70 g
(400 450 g)
180 W +
200° C
14-16 Répartissez équitablement la
pâte fraîche dans un moule en
céramique convenant pour 6
muffins de taille moyenne,
ou utilisez 6 petits moules
ronds en pyrex.
Posez le plat sur la clayette
basse. Laissez reposer 5
minutes.
Muffins
(pâte fraîche)
MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE
2-3
Gâteau marbré /
Cake au citron
(pâte fraîche)
CHALEUR TOURNANTE
La cuisson par chaleur tournante est la méthode traditionnelle de cuisson d’aliments
dans un four traditionnel à air chaud.
La résistance et le ventilateur se trouvent sur la paroi arrière, ce qui permet à l’air
chaud de circuler.
Ustensiles pour la cuisson par chaleur tournante :
Vous pouvez utiliser tous les ustensiles allant au micro-ondes, ainsi que les moules et
feuilles conventionnels, que vous employez dans un four à chaleur tournante
traditionnel.
Aliments compatibles avec la cuisson par chaleur tournante :
Les biscuits de tous types, les scones, rouleaux et cakes doivent être cuits à l’aide de
ce mode, ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.
Temps Instructions
(min.)
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Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par chaleur tournante pour les aliments congelés
(petits pains cake et pâtisserie)
Guide de cuisson par chaleur tournante pour les pizzas, pâtes, frites et
nuggets congelés
Préchauffez le four jusqu’à la température désirée, sauf s’il est déconseillé de
préchauffer le four (voir tableau).
Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence.
Préchauffez le four jusqu’à la température désirée, sauf s’il est déconseillé de
préchauffer le four (voir tableau).
Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance spécifiés dans le tableau cidessous à titre de référence.
Aliments
Baguettes /
Pain à l’ail
(précuit)
Quantité
200-250 g
(1)
Puissance
180 W+200° C
Temps Instructions
(min.)
6-7
Aliments
Placez la baguette congelée
en diagonale sur du papier
sulfurisé, sur la clayette
basse. Laissez reposer 2-3
minutes
après la cuisson.
27
Quantité
Puissance
Temps
(min.)
Instructions
Pâtes
(Lasagnes ou
cannellonis)
400 g
450 W +200° C
sans
préchauffer !
20-22
Placez dans un plat en
pyrex de taille suffisante ou
utilisez l’emballage
d’origine (s’il convient aux
micro-ondes et à la chaleur
d’un four).
Posez les lasagnes
congelées sur la clayette
basse.
Laissez reposer 2-3
minutes
après la cuisson.
Pâtes
(Macaronis,
tortellinis)
400 g
450 W +200° C
sans
préchauffer !
16-18
Placez dans un plat en
pyrex de taille suffisante ou
utilisez l’emballage
d’origine (s’il convient aux
micro-ondes et à la chaleur
d’un four).
Posez le gratin de pâtes
congelé sur la clayette
basse.
Laissez reposer 2-3
minutes
après la cuisson.
Nuggets de
poulet
250 g
450 W +200° C
6½-7½
Posez les nuggets de
poulet sur la clayette basse.
Laissez reposer 2-3
minutes
après la cuisson.
FR
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 28 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
FR
Guide de cuisson (suite)
Nettoyage du four à micro-ondes
CONSEILS ET ASTUCES
Pour éviter les dépôts de graisses et de particules, nettoyez
régulièrement les éléments suivants de votre four à micro-ondes :
• Surfaces internes et externes
• Porte et joints de porte
• Plateau tournant et de guidage
BEURRE FONDU
Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrir avec un couvercle
en plastique.
Faites chauffer pendant 30-40 secondes à 900 W, jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
☛
CHOCOLAT FONDU
Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites chauffer pendant 3-5 minutes à 450 W, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Remuez une ou deux fois pendant la cuisson. Utilisez des gants de cuisine pour sortir
le plat du four.
☛
MIEL CRISTALLISE FONDU
Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.
Faites chauffer pendant 20-30 secondes à 300 W, jusqu’à ce que le miel soit fondu.
Vérifiez TOUJOURS que les joints de porte sont propres et que la porte
ferme correctement.
Ne pas maintenir le four dans un état de propreté satisfaisant peut
entraîner la détérioration des parois et éventuellement empêcher
le four de fonctionner correctement, ce qui représenterait un
danger.
1. Nettoyez les surfaces externes avec un chiffon doux et de l’eau tiède
savonneuse. Rincez et séchez.
GELATINE FONDU
Places les feuilles de gélatine sèche (10 g) pendant 5 minutes dans de l’eau froide.
Placez la gélatine égouttée dans un petit plat en pyrex.
Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W.
Remuez une fois la gélatine fondue.
2. Nettoyez les projections et souillures sur les parois ou sur l’anneau de guidage
avec un chiffon et de l’eau savonneuse. Rincez et séchez.
3. Pour enlever les particules de nourriture et retirer les mauvaises odeurs, placez un
mélange de jus de citron et d’eau dans une tasse sur le plateau tournant et
chauffez pendant dix minutes à puissance maximale.
GLACAGE (POUR LES CAKES ET LES GATEAUX)
Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau
froide.
Faites cuire dans un bol en pyrex pendant 3½ à 4½ minutes et demi à 900 W,
jusqu’à ce que le glaçage soit transparent. Remuez deux fois pendant la cuisson.
4. Vous pouvez laver le plateau au lave-vaisselle.
✉
CONFITURES
Mettez 600 g de fruits (par exemple des fruits rouges) dans un bol en pyrex
assez grand doté d’un couvercle. Ajoutez 300 g de sucre cristallisé additionné de
pectine et remuez bien.
Faites cuire en couvrant pendant 10-12 minutes à 900 W.
Remuez plusieurs fois pendant la cuisson. Versez directement dans des
petits pots à confiture avec couvercle. Posez les pots à l’envers pendant 5 minutes.
✉
PUDDING
Mélangez la préparation pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les
instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez un bol en pyrex assez grand doté
d’un couvercle. Faites cuire en couvrant pendant 6½ à 7½ minutes et demi à 900 W.
Remuez bien plusieurs fois pendant la cuisson.
✉
AMANDES EFFILEES DOREES
Répandez 30 g d’amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne.
Faites dorer les amandes pendant 3½ à 4½ minutes et demi à 600 W en remuant bien
plusieurs fois.
Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez des gants de cuisine pour sortir le
plat du four.
28
NE VERSEZ PAS d’eau dans la grille d’aération. N’utilisez JAMAIS
de produits abrasifs ni de solvants chimiques. Assurez-vous tout
particulièrement lorsque vous nettoyez les joints de porte qu’aucune
particule :
• ne s’est accumulée
• n’empêche la porte de bien se fermer
Après avoir attendu que le four ait refroidi afin d’éviter tout accident,
nettoyez l’intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation
avec une solution détergente douce.
Les instructions des plaques de cuisson et des fours déconseillent
l’emploi de systèmes de nettoyage à la vapeur.
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Entreposage et réparation du four à micro-ondes
Caractéristiques techniques
Quelques précautions élémentaires doivent être observées lors de
l’entreposage ou de l’entretien de votre four à micro-ondes.
Le four ne doit pas être utilisé si la porte ou les joints de porte sont
endommagés :
SAMSUNG s’efforce d’améliorer ses produits en permanence. Les
caractéristiques techniques et le guide d’utilisation sont donc
susceptibles d’être modifiés sans préavis.
•
•
•
Charnières cassées
Joints détériorés
Boîtier déformé
Seuls des techniciens qualifiés sont habilités à réparer le four.
☛
✉
NE RETIREZ JAMAIS le boîtier externe du four. Si le four est
défectueux et doit être réparé ou encore si vous avez des doutes :
• Débranchez le four.
• Contactez le service après-vente le plus proche.
Si vous souhaitez ranger temporairement votre four, choisissez un
endroit sec sans poussière.
• Raison : Les poussières et l’humidité peuvent endommager
certains composants du four
Alimentation
230 V ~ 50 Hz AC
Puissance absorbée
Puissance maximale
Micro-ondes
Gril (résistance)
chaleur tournante (résistance)
3100 W
1400 W
1300 W
1700 W
Puissance restituée
100 W/900 W - 6 niveaux (IEC-705)
Fréquence de fonctionnement
2 450 MHz
Dimensions (L x P x H)
Extérieur
Intérieur
522 x 539 x 312 mm
355 x 380,6 x 234 mm
Capacité
32 litres
Poids
Net
A la livraison
29
21,0 kg environ
23,5 kg environ
• CE1185GW
• CE1185GBT / CE1185UBT/
CE1185GWT
• CE1185GB / CE1185GBB
CE1185UB / CE1185UBB
CE1185GWB
26,0 kg environ
• CE1185GBF / CE1185UBF
CE1185GWF
FR
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Remarque
FR
30
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Remarque
FR
31
CE1185UB_XEF-03064C_FR.fm Page 32 Wednesday, March 30, 2005 9:13 AM
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