SEB FZ300000 ACTIFRY ESSENTIAL 1KG Manuel du propriétaire

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FR
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www.groupeseb.com
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1
2*
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MAXI
LIQUID
5
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10
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fig.1
fig.2
fig.3
fig.5
fig.6
fig.8
fig.9
fig.11
fig.12
CLICK
fig.4a
fig.4b
M
MAXI
LIQUID
AX
I
fig.7
a
fig.10
b
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la Nutrition Gourmande
Vous apporter des solutions uniques
investit dans la recherche pour créer des appareils aux performances nutritionnelles uniques, qui sont
validées par des études scientifiques.
Bienvenue dans l’univers
!
Faites de vraies frites gourmandes à votre façon
Les frites sont croustillantes et moelleuses grâce aux technologies brevetées : la pale de remuage qui répartit l'huile
délicatement et l'air chaud pulsé. Sélectionnez vos ingrédients, votre huile, vos épices, fines herbes, aromates...
s'occupe du reste.
Seulement 3 %* de matière grasse : 1 cuillère d'huile suffit !
Une cuillère d'huile de votre choix vous permet de faire 1 kg de vraies frites. Grâce à la cuillère graduée livrée avec
l’appareil, utilisez la juste quantité nécessaire.
* 1 kg de frites fraîches, section 10x10 mm, cuisson à -55% de perte en poids avec 1,4 cl d’huile.
Des frites et bien plus encore !
vous permet de cuisiner une grande variété de recettes.
• En plus des frites et des potatoes, vous pouvez varier votre quotidien avec des poêlées de légumes croquants,
des émincés de viandes tendres et goûteux, des crevettes croustillantes, des fruits...
•
cuisine aussi très bien les surgelés qui offrent une bonne alternative aux produits frais. Ils
sont pratiques, gardent les qualités nutritionnelles et le goût des aliments.
Encore plus de recettes sur notre site web : www.seb.fr
Et sur l'application mobile "Mon ActiFry" (téléchargement gratuit).
Recommandations importantes
Cuisson
• Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans le plat amovible.
• Ne surchargez pas le plat, respectez les quantités recommandées.
• Reportez-vous au livret de consignes de sécurité.
Description
1.
2.
3.
4.
5.
6.
4
Zone de préhension du couvercle
Couvercle (selon modèle)
Cuillère doseuse
Bouton de verrouillage/déverrouillage
de la pale (de couleur gris clair)
Niveau maxi de remplissage (pour les recettes
liquides)
Pale de brassage amovible
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Plat amovible
Poignées métalliques du plat
Base
Filtre amovible
Bloc de chauffe
Bouton Marche / Arrêt
(| = marche, O = Arrêt)
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Une préparation rapide
FR
Avant la première utilisation
• Soulevez le couvercle - fig.1.
• Enlevez la cale polystyrène et la cuillère doseuse.
• Sortez le plat avec précaution en utilisant les poignées situées de chaque côté fig.2.
• Retirez la pale en poussant le bouton de déverrouillage - fig.3 - 4a.
• Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.5 ou peuvent être
nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
• Nettoyez la base de l’appareil avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.
• Repositionnez la pale jusqu'au "CLIC" - fig.4b.
• Durant la première utilisation, il peut se produire un dégagement d’odeur sans
nocivité. Ce phénomène sans conséquence sur l’utilisation de l’appareil
disparaîtra rapidement.
Enlevez tous les
autocollants et éléments
de l’emballage. Ne passez
jamais l’appareil sous
l’eau.
Lors du retrait du plat
évitez tout contact avec le
bloc de chauffe. Fig.12.
Pour une bonne mise en
route de l'appareil, nous
vous conseillons de faire
une première cuisson d'au
moins 30 minutes avec
1/2 litre d'eau.. Dès la
seconde cuisson, ActiFry
vous donnera entière
satisfaction.
Préparez les aliments
Pour les recettes liquides, • Mettez les aliments dans le plat et respectez les quantités indiquées dans le
ne dépassez jamais le
tableau des temps de cuisson p. 6 et recettes.
niveau maxi indiqué sur • Ajoutez la matière grasse - fig.8 (voir tableau de cuisson p. 6).
la pale amovible - fig.7. • Fermez le couvercle - fig.9.
Ne laissez pas la cuillère
doseuse dans le plat.
Une cuisson légère
Démarrez la cuisson
• Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt (|/O), la cuisson commence grâce à la Lorsque vous ouvrez le
couvercle, l’appareil
circulation de l'air chaud dans l'enceinte de cuisson - fig.10a.
s’arrête automatiquement.
Retirez les aliments
Pour éviter tout risque de •
brûlure ne touchez pas le
couvercle en dehors de la
zone de préhension prévue
à cet effet et utilisez des
gants de protection pour
retirer le plat de la base. •
Ne touchez pas non plus
le bloc de chauffe. Laissez
refroidir 30 minutes.
Lors du retrait du plat
évitez tout contact avec
le bloc de chauffe - fig.12
Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur
Marche / Arrêt (|/O) - fig.10b et ouvrez le
couvercle - fig.11. Lors de certains types de
cuissons il peut y avoir un dégagement de vapeur
en soulevant le couvercle. Retirer celui-ci avec
précaution.
Prenez des gants de cuisine et sortez le plat de la
base de l’appareil à l’aide des poignées métalliques
- fig.12 et servez sans attendre.
5
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Les temps de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la saisonnalité des aliments, de
leur taille, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique. La quantité d’huile indiquée peut
être augmentée en fonction de vos goûts et de vos besoins. Si vous souhaitez des frites encore plus croustillantes,
vous pouvez rajouter quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Pommes de terre
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE CUISSON
Fraîches
Fraîches
Surgelées
Surgelées
1000 g
500 g
750 g
750 g
1 cuillère d'huile
1/2 cuillère d'huile
sans
sans
40 - 45 min
28 - 30 min
30 - 32 min
14 - 16 min
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE CUISSON
Fraîches en lamelles
Frais en lamelles
750 g
650 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
25 - 35 min
20 - 25 min
Frites
taille standard
10mm x10mm
Potatoes
Autres légumes
Courgettes
Poivrons
Viandes - Volailles
Pour donner du goût à vos viandes, n’hésitez pas mélanger des épices dans l’huile (paprika, curry, herbes de
Provence, thym, laurier ….)
Nuggets de poulet
Pilons de poulet
Blancs de poulet
Côtes de porc
Saucisses ou merguez
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE CUISSON
Frais
Frais
Frais
Fraîches
Fraîches
750 g
4à6
6 blancs (environ 750 g)
2à4
4 à 8 (piquées)
sans
sans
sans
1 cuillère d'huile
sans
18 - 20 min
30 - 32 min
10 - 15 min
15 - 18 min
10 - 12 min
Poissons - Crustacés
Beignets de calamars
Crevettes
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE CUISSON
Surgelés
Cuites
300 g
400 g
sans
sans
12 - 14 min
10 - 12 min
Desserts
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
Bananes
en rondelles
500 g (5 bananes)
1 cuillère d'huile + 1cuillère de sucre roux
TEMPS DE CUISSON
4 - 6 min
Pommes
coupées en deux
3
1 cuillère d'huile + 2 cuillères de sucre
10 - 12 min
Préparations surgelées
6
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE CUISSON
Ratatouille
Surgelée
750 g
sans
20 - 25 min
Poêlée savoyarde
Chili con Carne
Surgelée
Surgelé
750 g
750 g
sans
sans
20 - 25 min
12 - 15 min
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Un nettoyage facile
Nettoyez l’appareil
•
•
•
•
•
•
•
•
Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.
Soulevez le couvercle - fig.1.
Retirez le filtre amovible et nettoyez-le.
Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.5 ou peuvent être
nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
Nettoyez le corps de l’appareil avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.
L’appareil est équipé d'un plat amovible : le brunissement et les rayures qui
peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas
d'inconvénient.
Nous garantissons que le plat est CONFORME A LA REGLEMENTATION
concernant les matériaux en contact avec les aliments.
Veillez à ne jamais introduire d'ustensiles dans la fente de fermeture du couvercle
FR
N’immergez jamais
l’appareil.
N’utilisez pas de produits
d’entretien agressifs ou
abrasifs.
Le filtre amovible doit
être nettoyé
régulièrement et bien
remis en place.
Pour conserver plus
longtemps les qualités de
- fig.6.
votre plat, n’utilisez
• Lors du nettoyage, veillez à ne pas introduire de liquide dans la fente de fermeture aucun ustensile
métallique.
du couvercle - fig.6.
•
7
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Quelques conseils en cas de difficulté…
PROBLÈMES
L’appareil ne fonctionne pas.
La pale ne tient pas.
La cuisson des préparations n'est pas
homogène.
Les frites ne sont pas assez
croustillantes.
8
CAUSES
SOLUTIONS
L’appareil n’est pas bien branché.
Vérifiez que l’appareil est correctement
branché.
Vous n’avez pas encore appuyé sur le
bouton Marche / Arrêt (|/O).
Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt
(|/O).
Vous avez appuyé sur le bouton
Marche / Arrêt (|/O) mais l’appareil ne
fonctionne pas.
Fermez le couvercle et vérifiez que le
couvercle est bien positionné.
Les moteurs tournent mais l’appareil
ne chauffe pas.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
La pale ne tourne pas.
Vérifiez qu’elle est bien en place sinon
rapportez l’appareil à un Centre Service
Agréé.
La pale n'est pas verrouillée.
Pour recliper correctement la pale,
repositionnez la pale au centre du plat
puis poussez-la.
Vous n’avez pas utilisé la pale.
Mettez-la en place.
Les aliments ne sont pas coupés de
façon régulière.
Coupez les aliments tous de la même
taille.
Les frites ne sont pas coupées de façon Coupez les frites toutes de la même
régulière.
taille.
La pale est bien mise mais elle ne
tourne pas.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
Vous n'utilisez pas des pommes de
terre spéciales frites.
Choisissez des pommes de terre
spéciales frites.
Les pommes de terre ne sont pas
suffisamment lavées et séchées.
Lavez, égouttez et séchez bien les
pommes de terre avant cuisson.
Les frites sont trop épaisses.
Coupez-les plus fines.
Il n’y a pas assez d’huile.
Augmentez la quantité d’huile
(voir tableau de cuisson p. 6).
Le filtre est obstrué.
Nettoyez le filtre.
avez utilisé des pommes de terre
Les frites sont cassées lors de la cuisson. Vous
nouvelles.
Réduisez la quantité de pommes de
terre à 750 g et adaptez le temps de
cuisson.
Les aliments restent sur le bord du plat. Le plat est trop chargé.
Respectez les quantités indiquées sur le
tableau de cuisson.
Des liquides de cuisson ont coulé dans
la base de l’appareil.
Le niveau maximum a été dépassé.
Enlevez le liquide de l'appareil et veillez
à bien respecter le niveau maxi sur la
pale.
Si le problème persiste, rapportez
l’appareil à un Centre de Service Agréé.
L'appareil est anormalement bruyant.
Vous soupçonnez une anomalie dans
le fonctionnement des moteurs de
l’appareil.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
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Recettes
Les vraies frites
FR
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 15 min • CUISSON 40 min
1 kg de pommes de terre (épluchées, lavées)
1
d’huile, sel
1 Coupez les pommes de terre en bâtonnets selon votre goût : coupe 8 × 8 mm, 10 × 10 mm ou 13 x 13 mm. Rincez
abondamment les frites coupées, égouttez-les et séchez-les soigneusement.
2 Placez les frites dans ActiFry®. Versez l’huile uniformément sur les frites.
3 Laissez cuire 40 à 45 min. selon l’épaisseur des frites.
Filet de dinde aux 3 poivrons
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 15 min • CUISSON 25 min
600 g de blancs de dinde en lanières (1 cm par 3 cm)
3 poivrons épépinés (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2
d’huile d’olive
½ verre de porto blanc
½
de vinaigre de cidre
10 cl d’eau
sel, poivre
1 Coupez les poivrons en losanges de 2 cm de côté. Mettez-les dans l’ActiFry® avec les oignons, ajoutez l’huile
d’olive et faites cuire 10 à 15 min.
2 Rajoutez l’ail et faites cuire 5 min. Assaisonnez.
3 Rajoutez les lanières de dinde aux légumes, le porto blanc, l’eau, le vinaigre de cidre et laissez cuire 10 à 15 min.
Gambas provençales
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 20 min • CUISSON 12 min
800 g de gambas
1 oignon émincé
5 gousses d’ail hachées
½ bouquet de persil haché
3
d’huile d’olive
1 citron
sel, poivre
1 Passez les gambas à l’eau froide et essuyez-les. Dans un plat, recouvrez les gambas d’ail, d’oignon, de persil et
d’huile. Laissez mariner 15 min.
2 Mettez les gambas à cuire avec la marinade pendant 12 à 15 min.Quand les gambas prennent une belle couleur
orangée, salez et poivrez.
3 Servez avec des quartiers de citrons.
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Sauté méditerranéen de légumes
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 10 min • CUISSON 25 min
1 courgette (200 g)
150 g de champignons frais
1 aubergine
1 poivron rouge
1 poivron vert
10 cl de vin blanc
2
de gousses d’ail
Persil (quelques brins)
2
d’huile d’olive, sel, poivre
1 Coupez les courgettes et les aubergines en cubes. Emincez les champignons de Paris. Coupez les poivrons en fines
lanières.
2 Mettez les aubergines, les courgettes, les poivrons et les champignons dans ActiFry®. Versez l’huile et faites cuire
pendant 15 min.
3 Pilez l’ail et le persil. Rajoutez-les avec le vin blanc. Assaisonnez et prolongez la cuisson de 10 à 15 min.
Minis pannequets de bananes
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 30 min • CUISSON 10 min
4 bananes pas trop mûres
20 g de grué de cacao
8 feuilles de brick
1 œuf
Sauce :
50 g chocolat 70 %
3 cl de lait
1 Taillez les bananes en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Coupez les feuilles de brick en 4.
2 Placez une pincée de grué sur le centre de la feuille. Déposez un tronçon de banane. Refermez en rabattant
2 côtés opposés puis les deux autres côtés et dorez avec l’œuf battu. Placez les pannequets dans l’ActiFry® et
cuire 10 min.
3 Pendant ce temps, chauffez le lait. Versez-le sur le chocolat et mixez pour homogénéiser la sauce. Vous pouvez
remplacer les bananes par des kiwis, poires, ananas, fraises…
10
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