CFC704N | Faure CFC 704N Manuel du propriétaire

NOTICE D’UTILISATION FR
FOUR ÉLECTRIQUE
CFC 704
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
2
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez
un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel
il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un
danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil, faites le
chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de votre four (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface chaude
du four qui serait susceptible de fondre ou ne risque
pas d'être coincé dans la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la
précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement
en contact avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes
les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son
fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en
touchant la façade chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
l
l
l
l
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et
que les parois soient suffisamment refroidies.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation,
veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors
de la cuisson de certaines préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des odeurs
désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de
garantir un fonctionnement correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).
Installation
l
l
l
l
Les opérations d’installation et de branchement doivent
être réalisées par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que par un
service après vente qualifié. Une réparation non conforme
peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant
à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci
présente une quelconque anomalie.
Securité
l
Thermostat de sécurité: Il coupe l’alimentation de
toutes les résistances du four en cas de surchauffages
imputables à un usage incorrect de l’appareil ou à la
panne de certains composants. L’enclenchement du
thermostat a lieu automatiquement dès que la
température dans le four a baissé. Si le déclenchement
du thermostat est à attribuer à la panne d’un composant,
il faudra faire appel au service après-vente de votre
magasin vendeur.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous
à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter
l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera
alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service
après vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
A l'attention de l'installateur
Avertissements importants
2
Caractéristiques techniques
16
Comment lire votre notice d'utilisation?
3
Installation de l'appareil
17
Description de l'appareil
4
Raccordement électrique
18
Comment utiliser le four
5
Conseils avant la première utilisation
6
La cuisson traditionnelle
7
Accessoires du four
9
Conseils d'utilisation
10
Guide des cuissons
11
Entretien et nettoyage
13
En cas d'anomalie de fonctionnement
14
Plaque signalétique
14
Conditions de garantie
15
Garantie Européenne
15
Service après Vente
15
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
F
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Kit porte froide (cod.35791) - Modèles en acier
inox
La façade de votre four est chaude pendant l'utilisation
et le nettoyage; éloignez les jeunes enfants. Pour cet
appareil, nous vous proposons un kit porte froide
disponible en option auprès de votre revendeur.
Informations sur l'environnement
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
Ces informations sont valables uniquement dans les
pays dont le symbole d'identification figure sur la
plaque signalétique de l'appareil.
3
Description de l'appareil
7
8
9
10
6
11
5
4
3
12
2
1
13
Accessoires
1 à 4. Niveaux de Gradins
14
15
5.
Eclairage du four
6.
Bandeau de commande
7.
Minuteur
8.
Voyant de fonctionnement du thermostat
9.
Sélecteur de fonctions
10. Thermostat
11. Grill
12. Orifice d'entraînement de la broche
16
13. Plaque signalétique
14. Plateau multi usages
15. Grille support de plat
17
4
16. Lèchefrite
17. Tournebroche
Comment utiliser le four
Le sélecteur de fonctions (Fig. 1)
0
Cette commande vous permet de choisir la façon de cuire
vos plats. Les symboles présents sur le bouton du
sélecteur signifient que :
0
le four est éteint;
Cuisson et rôtissage traditionnels
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par l'élément chauffant supérieur (voûte)
Grillade et tounebroche
Fig. 1
FO 2603
Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour
obtenir la fonction désirée.
1
2
Le thermostat (Fig. 2)
Le réglage de la température (entre 50 et 250 degrés)
s'effectue en tournant le thermostat dans le sens des
aiguilles d’une montre.
Le voyant de fonctionnement du
thermostat (°C)
Ce voyant s'allume pendant le préchauffage du four et
s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes,
les boutons, la poignée de la porte du four. Le ventilateur
se met en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on
agit sur le sélecteur de fonctions. Il est normale que
vous l'entendiez encore quelques instants après
l'arrêt total de votre four.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four
en cas de surchauffages imputables à un usage incorrect
de l’appareil ou à la panne de certains composants.
L’enclenchement du thermostat a lieu automatiquement
dès que la température dans le four a baissé. Si le
déclenchement du thermostat est à attribuer à la panne
d’un composant, il faudra faire appel au service aprèsvente du magasin vendeur.
9
3
8
4
7
Fig. 2
6
5
FO 2604
Températures approximatives
correspondant aux repères de
thermostat
1
40°
2
60°
3
90°
4
125°
5
150°
6
175°
7
200°
8
225°
9
250°
5
Minuteur (Fig. 3)
Le minuteur commande l’arrêt automatique du four après
écoulement du temps affiché en début de cuisson (90
minutes maximum).
1. Placez le sélecteur de fonctions et le thermostat sur
les position désirées selon la cuisson à effectuer.
2. En tournant dans le sens des aiguilles d’une montre,
positionnez le minuteur sur la position “ 90 ” puis
ramenez-le sur la durée choisie nécessaire à la
cuisson en tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
3. A la fin de la cuisson, un signal sonore retentit et
s’éteint automatiquement. Replacez alors le minuteur
sur la position manuelle , et ramenez le thermostat
et le sélecteur de fonctions sur la position “ Arrêt ”.
Si vous désirez utiliser votre four sans l’aide du
minuteur, assurez-vous qu’il soit sur la position
manuelle .
90
5
10
15
75
60
Fig. 3
FO 2474
30
45
Conseils avant la première utilisation
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première utilisation
Avant la première utilisation de votre four, faitesle chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de
calorifuge et les graisses de protection utilisées
lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment
aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
F
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se
trouver sur la façade de votre appareil.
3. Faites chauffer le four en positionnant le sélecteur de
fonctions sur le repère
et le thermostat sur la
position "9" pendant 30 minutes, afin d'éliminer l'odeur
provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
La durée et la température de cuisson indiquées dans le
guide des cuissons sont adaptées à votre nouvel appareil.
Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces
indications.
6
Fig. 4
Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre (Fig. 4).
La cuisson traditionnelle
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four fermée.
Cuisson et rôtissage
traditionnels ( )
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud
circule dans le four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
F
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1) Positionnez le sélecteur sur la position
2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le
repère choisi pour la cuisson (consultez le guide des
cuissons).
3) Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette
position de thermostat convient particulièrement pour la
cuisson des pizzas, des flans et des tartes confectionnées
avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
F
Comment procéder ?
1) Préchauffez le four 10 minutes environ, en plaçant le
sélecteur sur la position
et le thermostat sur la
position "9".
2) Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur la
température désirée.
Cuisson par l'élément
chauffant supérieur (voûte)
Les grillades
F
Comment procéder ?
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille support de plat.
3) Positionnez le sélecteur sur la position
et le
thermostat sur la position "9".
4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lèchefrite.
5) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant
l’épaisseur de la pièce à griller.
a) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces
(toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
b) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux
de poulet).
6) Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
7) Faites griller la deuxième face.
8) Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
F
Comment procéder ?
1) Positionnez le sélecteur sur la position
et le
thermostat sur la position "9".
2) Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble
au gradin 3 ou 4.
3) Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du grill.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "gratinage" sera rapide.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l’élément
chauffant supérieur fonctionne. Cette position de
thermostat convient pour le réchauffage de vos plats
préparés à l’avance.
Le préchauffage du four n’est pas nécessaire.
F
Comment procéder ?
1) Enfournez votre plat au gradin 3.
2) Positionnez le sélecteur sur la position
.
3) Positionnez le thermostat sur la température désirée.
7
Les cuissons au tournebroche
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Les parties accessibles du four peuvent être
chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait sous
votre surveillance.
F
Comment procéder
broche
1) Vissez la poignée amovible sur la broche (Fig. 5).
fourchettes
2) Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à
rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3) Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4) Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
poignée de broche
amovible
5) Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble
au gradin 3.
4
6) Engagez l’extrémité de la broche dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond
du four).
3
2
7) Dévissez la poignée de la broche.
1
8) Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
9) Positionnez le sélecteur sur la position
thermostat sur la température désirée.
et le
10)Vérifiez que la broche tourne.
F
Pour sortir la pièce :
1) Mettez le sélecteur sur la position "arrêt" et le
thermostat sur la position "arrêt"
2) Vissez la poignée amovible de broche.
3) Sortez la broche du four.
Pendant et après le fonctionnement du grill,
la porte du four est très chaude.
8
support de
broche
Fig. 5
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que
des plats et des moules à gâteaux résistants à
de hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
Votre four est équipé de :
1 plateau multi usages
1 grille support de plat
1 lèchefrite
1 tournebroche
Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur
la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8
kilogrammes.
Plateau multi usages
Le plateau multi usages
Grille support de plat
Il s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de
petits gâteaux individuels posés directement dessus.
Prenez la précaution de centrer le plateau multi usages
dans le four pour permettre une bonne circulation d'air et
obtenir de bons résultats culinaires.
La grille support de plat
Lèchefrite
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
Fig. 6
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer
du four.
broche
fourchettes
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
poignée de broche
amovible
support de
broche
Fig. 7
9
Conseils d'utilisation
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
- 8 minutes pour les positions de 1 à 5
- 15 minutes pour les positions de 6 à 8.
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à
l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec le bas de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l’émail.
•
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface
de la grille.
•
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la peau.
•
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Choix des récipients
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients
influencent les résultats culinaires.
•
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence, choisissez
vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
•
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en
verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
•
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et
vos soufflés
10
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine
à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous
et favorisent le dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Guide des cuissons
Guide des cuissons au four
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.
Temps de préchauffage :
8 minutes pour les positions de 1 à 5
15 minutes pour les positions de 6 à 8.
La cuisson traditionnelle
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Boeuf
7 1/2
2
15 min / 500 g
Gigot d’agneau
7 1/2
2
15 min / 500 g
Porc
7
2
35 min / 500 g
Veau
7
2
35 min / 500 g
7 /4
2
25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur
Gros poissons
6 1/2
2
25 - 35 min
Petits poissons (tranches et filets)
6 1/2
2
20 - 30 min
Gratin dauphinois
7 1/4
2
60 - 70 min
Tomatoes farcies
7 /4
2
60 - 70 min
7 1/2
2
20 - 30 min
Paté en terrine
7
2
90 - 100 min dans un plat au bain-marie
Quiche lorraine
7 /4
2
40 - 45 min
Soufflé au fromage
7 1/4
2
40 - 50 min
Biscuits de Savoie
6
2
35 - 45 min
Brioches individuelles
7
2
20 - 30 min
Cake
6
2
35 - 45 min
Génoise
6
3
35 - 45 min
Kouglof, brioche en moule
7
2
25 - 35 min
Macarons
6
3
20 - 30 min
Pâte brisée (non garnie)
7 1/4
2
20 - 30 min
Pâte à choux
1
7 /4
2
35 - 40 min
Quatre-quarts
6
3
35 - 45 min
Sablés
6
3
20 - 30 min
Tarte aux fruits (pâte brisée)
7 1/4
2
40 - 45 min
Tarte aux fruits (pâte levée)
7
2
30 - 40 min
VIANDES
Volailles
1
POISSONS
LEGUMES
1
ENTREES
Croûtes feuilletées
1
PATISSERIES
11
Guide des cuissons par l'élément chauffant inférieur
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Pizzas (sur la plaque
ou en tourtiére)
Tartes aux fruits (pâte brisée
avec des fruits
8
2
25 - 35 min
8
2
40 - 45 min
Flans (patê brisée)
8
2
40 - 45 min
Tartes aux fruits (pâte levée
avec des fruits
8
2
30 - 40 min
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Côtes de porc
9
4
10 min par face
Côtes de boeuf
9
3
20 min par face
Saucisses - merguez
9
4
10 - 15 min
Poissons
9
3-4
10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur
Poulet en morceaux
9
3
20 min par face
Poulet au tournebroche
7
Guide des cuissons au grill
Préparations
GRILLADES
50 - 70 min selon grosseur
GRATINAGE
Plats chauds
9
3
5 - 10 min
Gratin de pâtes
9
3
5 - 10 min
Tarte meringuée
9
3
5 min
Croque-monsieur
9
4
5 min
Crème brulée
9
3
5 min
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.
12
Entretien et nettoyage
Avant du nettoyer l'appareil, débranchez
l’appareil de l’alimentation.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les
panneaux catalytiques.
Bandeau de commandes et
manettes:
Nous vous recommandons d'effectuer le nettoyage
régulièrement afin que les parois catalytiques (émail
poreux) ne se saturent.
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse.
Rincez et séchez soigneusement.
Porte du four:
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs ou d'éponge avec grattoir.
Nettoyage du four à émail lisse
Les parois sont en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher.
Entretien regulier :
Après chaque cuisson salissante, pensez à nettoyer les
parois avec une éponge et un détergent doux pour retirer
les projections grasses; ainsi votre four dégagera moins
de fumée lors de cuissons ultérieures et restera propre
plus longtemps. En cas de débordements sur la sole,
retirez-la pour la laver plus facilement.
Entretien périodique :
Utilisez des produits spéciaux du commerce.
Votre appareil peut être équipé de parois
catalytiques disponibles en option auprès de
votre magasin vendeur. Cette opération ne
peut être effectuée que par un personnel
qualifié
La porte du four est plus chaude que
d’habitude lors du nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
La sole et la voûte sont en émail vitrifié, brillant et lisse au
toucher, le nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, lavez-la à l’aide
d’une éponge et d’un détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
Remplacement de la lampe
du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe (fig. 8) puis l’ampoule et remplacez-la
par un modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 15 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
Nettoyage du four à émail
catalytique (parois en option)
Principe
L'émail catalytique absorbe et détruit les projections
grasses sous l’action de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections
grasses (volailles, grillades, ...), la durée de cuisson ou
la température ne sont pas toujours suffisantes pour
éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à la suite de la
cuisson retirez tous les accessoires du four, placez le
sélecteur sur le repère
et le thermostat sur la position
"9", puis laissez chauffer à vide 45 minutes, ensuite
placez le sélecteur sur la position
pendant 5 minutes.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid,
comptez 60 minutes de nettoyage.
Fig. 8
FO 0287
13
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien
du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
•
•
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Le four fume.
Solutions
Vérifiez que:
•
la durée et la température de préchauffage sont correctes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
•
la position de thermostat sélectionnée est adaptée.
•
la durée de cuisson est adaptée.
•
la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.
•
le récipient de cuisson est bien adapté.
Il est normale que le four fume lors de la première utilisation (voir chapitre
"Conseils avant la première utilisation").
Vérifiez que:
•
le four ne nécessite pas de nettoyage.
•
la préparation ne déborde pas.
•
il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur le parois du four.
•
la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement
pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
Mod.
PROD. NO.
SER. NO.
MOD.
PROD. NO.
14
TYPE
SER. NO.
Conditions de garantie
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur
remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas
prévus au chapitre «Réserves».
Conditions d’application :
Pour l’application de cette garantie, vous devez vous adresser
au distributeur qui vous a vendu l’appareil et lui présenter le
Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur
Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les frais de
main d’œuvre, ainsi que les frais de déplacement et de
transport, selon les conditions de vente qu’il pratique.
Réserves :
Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne
pourra être appliquée :
l si les détériorations proviennent d’une cause étrangère
à l’appareil (chocs, variations anormales de la tension
électrique, etc.) ou du non-respect des conditions
d’installation ou d’utilisation indiquées dans cette Notice
d’Utilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation
défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions
imposées par les organismes de distribution de
l’Electricité, de l’Eau, du Gaz, etc.
l si l’utilisateur a apporté une modification sur le matériel
ou enlevé les marques ou numéros de série.
l si une réparation a été effectuée par une personne non
agréée par le constructeur ou le vendeur.
l si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que des buts
ménagers pour lesquels il a été conçu.
l si l’appareil a été acheté ou réparé hors du territoire
français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas
exclusives du bénéfice, au profit de l’acheteur, de la garantie
légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie
s’appliquant en tout état de cause dans les conditions des
articles 1641 et suivants du Code Civil.
Garantie Européenne
Si vous deviez déménager vers un autre pays d’Europe, la
garantie accompagne votre appareil jusqu’à votre nouvelle
résidence, aux conditions suivantes :
n L’appareil est installé conformément aux normes de
sécurité et à la législation en vigueur dans votre nouveau
pays de résidence.
n La date de départ de la garantie est la date d’achat du
produit.
Pour toute question concernant la garantie européenne,
vous pouvez prendre contact avec l’un de nos Services
Consommateurs :
n La durée de la garantie ainsi que son étendue (pièces et/
ou main d’œuvre) sont celles en vigueur dans le nouveau
pays où l’appareil est utilisé.
n Le bénéficiaire de la garantie est le propriétaire de
l’appareil. La garantie ne peut être cédée ou transférée
à une autre personne.
France
) 03 44 62 28 28
* BP 50142 - 60307 Senlis cédex
Allemagne
n Votre nouvelle résidence est dans l’Union Européenne
ou dans un pays de l’Association Européenne de Libre
Echange.
) +49 (0)911 323 2600
n L’appareil est installé et utilisé conformément aux
instructions de la notice d’utilisation et indications figurent
sur la plaque signaletique, avec une attention pariculière
à les types de gaz et la pression d’alimentation.
Royaume-Uni
n L’appareil et utilisé à des fins domestiques normales
(ceci excluant notamment tout usage intensif,
professionnel ou semi-professionnel).
Service après Vente
En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter
l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera
alors l’adresse d’un Service Après Vente.
Italie
) 0434 1678 47 053 (uniquement à partir de l'Italie)
) 08705 950 950 (uniquement à partir du Royaume Uni)
Suède
) +46 (0)20 78 77 50
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
15
A l'attention de l'installateur
Raccordement électrique :
Consignes de sécurité
•
Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de cuisson
encastré dans un meuble ou dans toute autre niche
prévue à cet effet, il est indispensable que ces
derniers possèdent les caractéristiques appropriées.
•
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche aux
meubles de cuisine voisins. Cela dans le but d’éviter
que l’on puisse entrer accidentellement en contact
avec les parties électriques.
•
En outre, toutes les pièces de protection de l’appareil
- aussi un éventuel panneau de protection, par
exemple lorsqu’il est placé à la fin ou au
commencement des éléments de cuisine - devront
être fixées de telle façon qu’elles ne pourront être
enlevées qu’à l’aide d’un outil.
•
N'installez pas votre appareil à proximité d'un
réfrigérateur ou congélateur car la chaleur émise par
le four pourrait nuire au bon fonctionnement de ces
appareils.
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation et aux normes en vigueur,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
Caractéristiques techniques
Raccordement électrique
Puissance électrique
230 V 50 Hz
1,85 kW
Dimensions
COTES D'ENCASTREMENT
Hauteur
Largeur
Profondeur
l
l INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
59,1cm
56 cm
50 cm
32,5 cm
42 cm
40 cm
56 litres
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
16
Four électrique
Puissance
Elément sole
Elément voûte
Puissance du grill
Eclairage de four
Moteur de tournebroche
Moteur de ventilateur de refroidessement
Accessoires :
1 grille support
1 plateau multi usages
1 lèchefrite
1 tournebroche
1,85 kW
1,00 kW
0,80 kW
1,75 kW
0,015 kW
0,004 kW
0,025 kW
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Les instructions suivantes sont destinées à
l'installateur qualifié pour lui permettre d'exécuter
les opérations d'installation et de branchement de
la meilleure façon, tout en respectant la législation
et les normes en vigueur. Le montage sur le meuble
et l'installation électrique doivent être effectués
uniquement par des techniciens specialisés et
agrées.
-
Les dimensions sont indiquées en millimètres
Cotes d'encastrement: fig. 9
Encastrement dans un meuble colonne: fig. 10
Sous-encastrement: fig. 11
Fixation dans le meuble
-
Placer l'appareil dans la niche de meuble.
Ouvrir la porte du four et fixer le corps du four au
meuble à l'aide de quatre vis à bois s'adaptant aux
trous pratiqués à cet effet sur les montants latéraux
(voir figures dessous).
Fig.12
Fig. 13
Fig. 9
FO 0208
Fig. 10
FO 0276
Fig. 11
FO 0340
FO 0039
FO 0986
17
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon état,
• le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation et aux normes en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif
à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
Votre four est livré avec une câble d’alimentation (section
3 x 1,0 mm2).
Le four est équipé d'une plaque à bornes à 3 pôles (fig.
14) dont les conducteurs sont prédisposés pour
fonctionner en 230 V monophasé.
F
Comment procéder ?
1) Montez une prise normalisée, pour la charge indiquée
sur la plaque signalétique. Le câble est muni de trois
conducteurs. Celui de mise à la terre est repéré jaune/
vert.
2) La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Remplacement
de câble d'alimentation
S’il est nécessaire de remplacer ce câble, utilisez
exclusivement des câbles H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), ou H05 BB-F.
1) Déconnectez le câble de la plaque à bornes
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés dessus.
2) Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
•
Les câbles doivent être d’une section adaptée à la
puissance de l’appareil et capables de supporter la
température de fonctionnement.
•
En outre, la longueur du conducteur de terre vertjaune sera supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase (fig. 15).
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
3) Après le branchement, les éléments chauffants seront
essayés en les faisant fonctionner pendant 3 min.
env.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la puissance
du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur
à coupure omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-verte ne doit pas
être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Fig. 14
Neutre
Important :
L’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
Phase
Fig. 15
18
FO 2159
FO 0073
Terre (vert-jaune)
FAURE
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35676-5001
06/01