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AKP 232/01 FICHE PRODUIT FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur de refroidissement (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage arrière Résistance circulaire (non visible) Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Premier gradin Tableau des fonctions du four Fonction 0 FOUR ÉTEINT - ÉCLAIRAGE • Allumage de la lampe du four. CONVECTION NATURELLE CONVECTION FORCÉE GRIL ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie en aluminium : Lèchefrite : TURBOGRIL Grille : BANDEAU DE COMMANDES 3. Bouton de thermostat 4. Voyant rouge du thermostat Boutons escamotables : • Appuyez au centre du bouton. • Le bouton sort. • Tournez-le sur la position désirée. En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au centre pour le remettre dans sa position initiale. 5019 310 56662 • Pour faire cuire de la viande, du poisson et de la volaille sur un gradin. • Préchauffez le four à la température souhaitée, enfournez les aliments dès que le voyant rouge du thermostat s'éteint. • Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. • Pour cuire sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d'intervertir, si nécessaire, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. • Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). • Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson. • Pour éviter des éclaboussures de graisse et le dégagement de fumée pendant la cuisson de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (installée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. • Pour griller de gros morceaux de viande (rosbifs, rôtis). • La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson. • Pour éviter des éclaboussures de graisse et le dégagement de fumée pendant la cuisson de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin. • Retournez la viande en cours de cuisson. DÉCONGÉLATION • Pour décongeler des aliments à température ambiante. • Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent. CHALEUR PULSÉE • Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre. TURBOVENTILATION • Pour cuire sur un seul gradin (par exemple : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet). RÉSISTANCE INFÉRIEURE 1. Bouton de sélection des fonctions 2. Bouton du programmateur de temps de cuisson Description de la fonction • Pour terminer la cuisson des tartes aux fruits et au fromage et faire épaissir une sauce. • Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson. MODE D'EMPLOI DU FOUR • Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume. • Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s'allume et s'éteint de nouveau lorsque la température sélectionnée est atteinte. En fin de cuisson : • Tournez le bouton sur la position “0”. PROGRAMMATEUR DE TEMPS DE CUISSON Ce bouton permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes. Pour programmer le temps après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et remettez-le sur le temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. À l'expiration du temps de cuisson programmé, le four s'éteint et le programmateur reste sur “0”. Pour utiliser le four en mode manuel, c'est-à-dire sans programmer de temps de cuisson, vérifiez que le sélecteur de programme est tourné sur le symbole . Attention : quand le programmateur est sur “0”, le four ne s'allume pas. Pour allumer le four, positionnez le programmateur sur le symbole ou programmez le temps de cuisson. TABLEAUX DE CUISSON ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Veau, boeuf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon LÉGUMES Poivrons, tomates, pommes de terre rôties VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées au fromage Tarte Strudel, crêpes Biscuits, savarins, sablés Choux, gâteaux roulés Fonction Préchauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson min. X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 X 2 X Préchauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson min. X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 100 - 110 X 2 190 45 - 55 200 90 - 110 X 2 200 40 - 50 2 200 90 - 110 X 2 190 40 - 50 X 2 200 90 - 110 X 2 190 40 - 50 X 2 200 70 - 80 X 2 210 30 - 40 - 2 190 70 - 80 X 1-3 210 30 - 40 X 2 200 70 - 80 X 2 210 30 - 40 X 2 210 160 - 180 X 2 225 15 - 20 X 2 200 170 - 180 X 1-3 210 20 - 30 X 2 200 170 - 180 X 2 210 20 - 30 X 2 210 100 - 130 X 2 210 20 - 30 X 2 200 100 - 130 X 1-3 200 30 - 40 X 2 200 100 - 130 X 2 200 30 - 40 X 2 200 60 - 80 X 2 200 40 - 50 - 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Préchauffage Gradin en partant du bas Température (°C) Temps de cuisson min. X 2 190 50 - 60 Croque-monsieur X 3-4 200-225 10 - 15 Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40 ALIMENTS Fonction Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par exemple, ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON AU GRIL ALIMENTS Fonction - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Poisson (filets) X 3 200-225 30 - 40 X 2 190 60 - 90 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 - 2 180 60 - 90 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 - 2 180 60 - 90 X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 1-3 190 X 2 X X X Côtelettes X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 Poulet entier - 2-3 200-225 60 - 70 50 - 60 Rôti porc, boeuf - 2-3 200-225 60 - 80 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 2 180 20 - 30 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 1-3 180 30 - 40 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 2 180 30 - 40 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 35 - 45 Poisson, par exemple : dorade, truite - 3 190-200 40 - 50 X 1-3 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.