AKZ 111
FICHE PRODUIT
FR
Premier-Dernier.... Positions des gradins
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
Premier
Bandeau de commande
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Eclairage du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Charnière de la porte
Porte froide du four
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que
lorsque le four a atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise hors
tension du four, et ce afin d'assurer son
refroidissement correct.
ACCESSOIRES
(Selon le modèle)
1
2
3
1. Sélecteur de fonction: pour sélectionner les fonctions du four.
2. Touche pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent
uniquement en appuyant une seule fois).
3. Bouton pour régler: heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson,
températures, niveaux de puissance et temps de cuisson (Fonction P).
• Grille
• Lèchefrite
• Plaque à pâtisserie • Panneaux catalytiques
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Symbole
de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/
niveau
0
ARRET FOUR
-
-
ECLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
DECONGELATION
ET MAINTIEN AU CHAUD
35C
Pour maintenir une température
constante, soit 35°C soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un
gradin. Préchauffage.
PATISSERIE
(Statique+Chaleur pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la
même température.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de
viande, du pain, etc...
TURBOGRIL
(Gril+Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de
viande.
PAIN / VIENNOISERIES
P1
JET
200C
5019 100 54081
Description des fonctions
(voir les détails dans
le manuel d'utilisation)
Pour cuire des pizzas, du pain, des
fougasses.
Pour préchauffer rapidement le four.
Boutons-poussoirs
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Dès que la cuisson est terminée, remettez le bouton sur la position e “0” t appuyez de
nouveau dessus pour rétablir sa position d'origine.
DEMARRAGE DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une
”.
coupure de courant, l'afficheur indique “
Pour démarrer le four:
•
tournez le bouton 1 sur “0”.
•
appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIERE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ
CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
Fonction
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton;
X
2
200
60 - 80
X
2
190
60 - 80
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
70 - 80
-
2
190
70 - 80
Dinde
(6 kg) + niveau 3
brunissage
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
X
2
190
110 - 120
Oie (2 Kg)
POISSON
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup
de mer, thon,
saumon, truite
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
ALIMENTS
Fonction
LEGUMES
Poivrons farcis
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
190
35 - 45
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
2
190
40 - 50
Pommes
de terre au four
Légumes
au gratin
(par exemple ,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
ALIMENTS
-
2
2-3
200
190
VIENNOISERIES,
PATISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
60 - 70
Fonction
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
160
30 - 40
-
3
160
30 - 40
-
2
180
90 - 95
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
2
180
30 - 40
X
2
200
40 - 45
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
2-4
180
25 - 35
X
2-4
190
25 - 35
X
2-4
190
30 - 40
X
2
200
50 - 55
X
2
200
40 - 50
Lasagne
X
2
200
45 - 55
Tartes
aux fruits fourrées
par exemple.
ananas, pêche
X
2
200
35 - 45
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
X
2
190
40 - 50
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux
pommes
Biscuits
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
Choux à la crème
60 - 70
X
2
200
45 - 55
X
2
190
45 - 55
NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur
pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
2
Niveau
Temps de
Préchauffage
Niveau de
(à partir
cuisson
(5 min.)
brunissage
du bas)
(minutes)
Biftecks d'aloyau
Fonction
X
Tomates farcies
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
X
ALIMENTS
Tourtes salées
Meringues
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Vol-au-vent
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
-
3
5
75 - 90
Canard
-
2
5
80 - 90
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Soufflés
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes
de terre au four
-
3
5
40 - 50
Tranches
d'espadon
-
3
5
35 - 45
">
