AKZ 112
FICHE PRODUIT
FR
Premier-Dernier... Positions des gradins
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Charnières de la porte du four
Porte froide du four
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
four a atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise hors tension
du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct.
Premier
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en
appuyant une seule fois).
ACCESSOIRES
•
•
Grille
Plaque à pâtisserie
•
•
Lèchefrite
Tournebroche (il peut être
utilisé avec la fonction “Gril”)
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Symbole de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée /
niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Maintien à température)
35C
Pour maintenir une température constante,
soit 35°C soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique + Chaleur
pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande,
du pain, etc....
TURBOGRIL
(Gril + Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
JET
200C
5019 310 53881
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et
niveaux de puissance (Fonction P).
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d'utilisation)
Pour préchauffer rapidement le four.
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
”.
courant, l'afficheur indique “
Pour mettre le four sous tension :
• tournez le bouton 1 sur “0”.
• appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Préchauffage
(5 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Temps de cuisson
(minutes)
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
ALIMENTS
Fonction
Fonction
LÉGUMES
Poivrons farcis
Tomates farcies
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
190
35 - 45
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
2
190
40 - 50
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
ALIMENTS
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
X
2
160
30 - 40
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés (génoises)
-
3
160
30 - 40
Rôti
(porc, bœuf)
-
3
5
75 - 90
-
2
180
90 - 95
Canard
-
2
5
80 - 90
Tourtes fourrées
(au fromage)
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes de terre au four
-
3
5
40 - 50
Tranches d'espadon
-
3
5
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
60 - 80
-
2
190
70 - 80
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer,
thon, saumon, truite
POISSON (TRANCHES)
(1 kg.)
Espadon, thon,
saumon, morue
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Préchauffage
(10 minutes)
Fonction
Légumes au gratin (par
exemple , fenouil, chou,
asperge, céleri)
35 - 45
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
Pommes de terre au four
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 80
X
2
200
120 - 130
X
2
190
110 - 120
X
2
200
60 - 70
-
2-3
190
60 - 70
X
2
200
45 - 55
X
2
190
45 - 55
REMARQUE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé
d’utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
2
180
30 - 40
X
2
200
40 - 45
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
2-4
180
25 - 35
X
2-4
190
25 - 35
X
2-4
190
30 - 40
X
2
200
50 - 55
X
2
200
40 - 50
Lasagne
X
2
200
45 - 55
Tartes aux fruits fourrées,
par exemple. ananas,
pêche
X
2
200
35 - 45
Choux à la crème
Tourtes
X
Fonction
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
X
2
190
40 - 50
">
