IL
AKZ 114
FICHE PRODUIT
Premier-Dernier.... Positions des gradins
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
Premier
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Charnière de la porte
Porte du four
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que
lorsque le four a atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise hors
tension du four, et ce afin d'assurer son
refroidissement correct.
Remarque importante : Un kit, se composant
d'une vitre de porte de four et des composants de
montage ad hoc, est disponible en option auprès
du Service Après-Vente. Ce kit permet de réduire
la température de la surface extérieure du four. Il
est vivement recommandé en cas de présence
d'enfants dans la maison.
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent
uniquement en appuyant une seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson,
températures et niveaux de puissance (Fonction P).
N° code 4819 310 39186.
ACCESSOIRES
• Grille
• Léchefrite
• Plaque à pâtisserie
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Symbole
de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/
niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU
FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Décongélation et
Maintien au chaud)
35C
Pour maintenir une température constante,
soit 35°C soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique+Chaleur
pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de
viande, du pain, etc.
TURBOGRIL
(Gril+Chaleur
pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PAIN/
VIENNOISERIES
P1
5019 100 54492
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d'utilisation)
Pour cuire des pizzas, du pain, des
fougasses.
DEMARRAGE DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une
“.
coupure de courant, l'afficheur indique "
Pour mettre le four sous tension :
•
tournez le bouton 1 sur “0”.
appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”.
•
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ
CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Fonction
Gradin
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 minutes)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
200
60 - 80
X
2
190
60 - 80
Rôti
(veau, porc,
bœuf)
(1 kg)
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
70 - 80
-
2
190
70 - 80
Dinde (6
kg) + niveau. 3
brunissage
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
X
2
190
110 - 120
X
2
200
60 - 70
ALIMENTS
LÉGUMES
Poivrons farcis
Fonction
Gradin
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 minutes)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
190
35 - 45
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
Tomates farcies
Pommes de terre
au four
Légumes au
gratin (par
exemple ,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
-
2
190
40 - 50
ALIMENTS
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
-
2-3
190
60 - 70
X
2
200
45 - 55
X
2
190
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Gradin
Temps de
Préchauffage
Niveau de
Fonction
(à partir
cuisson
(5 minutes)
brunissage
du bas)
(minutes)
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
45 - 55
REMARQUE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions
chaleur pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Échine de porc
X
4
5
20 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
-
3
5
75 - 90
Canard
-
2
5
80 - 90
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes de
terre au four
-
3
5
40 - 50
Tranches
d'espadon
-
3
5
35 - 45
Gradin
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 minutes)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
160
30 - 40
-
3
160
30 - 40
-
2
180
90 - 95
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
2
180
30 - 40
X
2
200
40 - 45
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
2-4
180
25 - 35
X
2-4
190
25 - 35
X
2-4
190
30 - 40
X
2
200
50 - 55
X
2
200
40 - 50
Lasagne
X
2
200
45 - 55
Tartes aux fruits
fourrées
par exemple,
ananas, pêche
X
2
200
35 - 45
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
X
2
190
40 - 50
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux
pommes
Oie (2 kg)
POISSON
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de
mer, thon,
saumon, truite
Fonction
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
CR – UNITÉ DE COMMAND ÉLECTRONIQUE
DU FOUR
Z7 – LIMITATEUR THERMIQUE DE
PROTECTION
E1 – RÉSISTANCE SUPÉRIEURE
H1 – RÉSISTANCE INFÉRIEURE
L – ÉCLAIRAGE DU FOUR
M1 – VENTILATEUR DE LA CAVITÉ
M2 – VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
S – SONDE DE TEMPÉRATURE DU FOUR
R9 – RELAIS PRINCIPAL
W – BLOC DE JONCTION SECTEUR
W5 – BORNIER DE TEST DE RIGIDITÉ
X1 – MISE À LA TERRE BOÎTIER
X9 – MISE À LA TERRE RÉSISTANCE
SUPÉRIEURE
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
09
29
49
69
90
45
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
NOIR
MARRON
ROUGE
ORANGE
JAUNE
VERT
BLEU
VIOLET
BLEU CLAIR
BLANC
BLANC-NOIR
BLANC-ROUGE
BLANC-JAUNE
BLANC-BLEU
GRIS
JAUNE-VERT
4619 619 03722
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