FICHE PRODUIT
AKZ 531
FR
BE
1.
2.
Dernier
gradin
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Premier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible).
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four
a atteint une certaine température. Il se peut que le
ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
temps après la mise hors tension du four.
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Ventilateur
Résistance circulaire
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Lèchefrite :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
2
3
4
5
6
7
-
-
-
ÉCLAIRAGE
-
-
Pour allumer l'éclairage du four.
35C - 60C
-
MLTF DECONGELATION
ET MAINTENANCE AU
CHAUD
2. Touche de confirmation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)
4. Bouton de commande de la zone de cuisson avant gauche*
0
1 ...10
5. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière gauche*
0
1 ...10
6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière droite*
0
1 ...10
7. Bouton de commande de la zone de cuisson avant droite*
0
1 ...10
STATIQUE
200C
VENTILATION/
PATISSERIE
175C
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
50°C - 250°C Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le
four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
THERMOVENTILATION/
VENTILATION
160C
50°C - 250°C
TURBOVENTILATION
160C
cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales,
50°C - 250°C Pour
légumes, pizzas, poulet).
3
Boutons escamotables
Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
Le bouton sort.
Tournez-le jusqu'à la position souhaitée.
Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre dans sa position d'origine.
5019 310 56254
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des
aliments nécessitant la même température de cuisson
(poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un
aliment à un autre.
-
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des
saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
TURBOGRIL/GRIL +
VENTILATION
3
-
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
(rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
PIZZAS/PAIN
-
P1- 300°C
P2- 220°C
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de
recettes fourni.
8. Voyants davertissement de la table de cuisson
*) Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d'orig ine après avoir
procédé à leur nettoyage ou à leur entretien.
Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.
Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des
gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
50°C - 250°C
ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants
du thermomètre s'allument.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
8
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
Description de la fonction
Arrêt four
GRIL
1
Température Température
préréglée
réglable
JET
200C
Pour préchauffer le four rapidement.
Au fur et à mesure que la température du four augmente, les
indicateurs
du thermomètre s'allument un à un.
50°C - 250°C
La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la
température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et
le four passe à la fonctionSTATIQUE.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Viande
Agneau, chevreau,
mouton
Rôti (veau, porc,
buf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg)
+ niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de
mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et
tomates farcies
Pommes de terre
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Gradin Niveau de
Temps de
Fonction Préchauf- (à partir brunis- Température cuisson
fage
(°C)
du bas)
sage
(minutes)
Biscuits
Choux à la crème
Gradin
Temps de
Fonction Préchauf- (à partir Niveau de Température cuisson
fage
(°C)
du bas) brunissage
(minutes)
X
2
2
200
95 - 110
X
3
2
200
100 - 110
X
2
-
200
X
2
2
200
X
3
3
200
100 - 110
X
2
-
200
X
2
3
200
X
2
3
190
80 - 90
X
2
-
200
85 - 95
X
1
3
200
160 - 180
X
1
3
200
160 - 180
X
1
-
210
X
2
3
210
X
1
3
200
100 - 130
X
2
-
200
X
2
1
200
X
3
1
190
45 - 55
X
2
-
200
50 - 60
X
2
2
200
40 - 50
X
3
2
190
40 - 50
ALIMENTS
X
3
-
200
40 - 50
Entrecôtes
X
4
5
35 - 45
X
2
-
220
50 - 60
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
X
2
-
200
50 - 60
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
X
2
-
200
50 - 60
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
X
2
3
220
50 - 60
Poissons (filets)
X
3-4
5
35 - 45
X
2
3
200
50 - 60
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
X
1
-
180
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
X
2
-
190
80 - 90
X
2
-
180
70 - 80
X
2
-
180
80 - 90
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
100 - 110
X
2
-
190
40 - 50
95 - 110
X
2
1
200
45 - 60
X
2
1
200
45 - 60
90 - 100
X
2
-
200
45 - 60
80 - 90
X
2
-
190
50 - 60
X
2
-
190
40 - 50
X
2
-
190
40 - 50
X
2
-
120
120 - 150
-
1-3
-
120
120 - 150
180 - 190
-
2
-
120
120 - 150
100 - 130
X
2
-
200
35 - 45
X
1-3
-
190
35 - 45
100 - 130
X
2
-
190
35 - 45
45 - 55
X
2
-
200
40 - 50
X
2
-
190
45 - 55
X
2
-
190
45 - 55
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées
aux fruits,
par exemple
ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Fonction
Fonction Préchauf- Gradin (à parfage
tir du bas)
Niveau de Temps de cuispuissance son (minutes)
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
Demi-poulets
X
3
5
45 - 55
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, buf)
X
2
5
60 - 70
2
-
190
40 - 50
X
2
-
180
40 - 50
Canard
X
2
5
70 - 80
Gigot d'agneau
X
3
5
70 - 80
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
50 - 55
Rosbif
X
3
5
50 - 60
X
1-3
-
200
50 - 55
X
3
5
50 - 60
X
2
-
200
50 - 55
Pommes de terre
au four
3
5
50 - 60
2
-
170
20 - 30
Poisson (dorade,
truite)
X
X
X
1-3
-
200
20 - 30
X
2
-
200
20 - 30
X
2
-
180
35 - 45
X
1-3
-
180
35 - 45
X
2
-
180
40 - 50
GRIL
N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions
ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre
purement indicatif.
Description de la fonction
MAINTIEN A
TEMPERATURE
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour
.
sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
DOUBLE ZONE
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction double
zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles
de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder : Tournez le bouton sur
et attendez que
l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance
désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur
résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction,
mettez le bouton sur le 0.
ICP (Phase de
cuisson initiale)
Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée pendant une
période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette
. Attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle commence à clignoter
fonction, réglez le bouton sur
et tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple
: Si la puissance est sur 1, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et
passera ensuite à la puissance1pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du
bouton. Si la puissance est sur 6, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6 minutes
et passera ensuite à la puissance 6 pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position
du bouton. Cela s'applique à tous les niveaux de puissance, à l'exception du niveau 10.
ÉBULLITION
RAPIDE
Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance
maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà
commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant
d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique.
Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables
de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et
réglez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION
X
X
Strudel aux
pommes
ALIMENTS
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du frigidiaire,
réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc.
CHAUFFAGE LENT Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que
l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez
le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de
commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série
de symboles de fonction.
Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position
désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
">
