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FICHE PRODUIT AKP 245 FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage arrière du four Orifice pour le tournebroche Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Premier gradin ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie : Lèchefrite : Tournebroche : Panneaux catalytiques : Grille : BANDEAU DE COMMANDES 1. Sélecteur de fonction 2. Horloge analogique 3. Bouton thermostat 4. Voyant thermostat rouge HORLOGE ANALOGIQUE Lhorloge analogique permet de : 1. Visualiser l'heure du jour. Si vous souhaitez modifier l'heure du jour, appuyez sur le bouton (B) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'heure du jour s'affiche. 2. Comment programmer l'heure de début de cuisson. Le temps de cuisson programmable maximum est de 12 heures. 3. Comment programmer la durée de la cuisson. Sélectionnez le temps de cuisson (disponible avec n'importe quelle fonction) pour faire fonctionner le four pendant la période de temps spécifiée. Une fois ce temps écoulé, le four s'éteindra automatiquement. Le temps de cuisson programmable minimum est de 5 minutes et le temps maximum est de 180 minutes. 5019 310 56031 Tableau des fonctions du four Fonction - Description de la fonction Arrêt four - ÉCLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. Pour cuire sur 2 gradins maximum. VENTILATION/ Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. PATISERIE Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. GRIL La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. Pour rôtir les viandes et les volailles. Introduisez le support sur le deuxième gradin, enfilez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le à l'aide des fourchettes spéciales. Introduisez la broche dans le logement situé sur la paroi arrière du four, à droite, en la poussant à fond et posez-la GRIL + TOURNEBROCHE sur le support. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin. Retirez la manette en plastique avant de refermer la porte du four et rappelez-vous de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en fin de cuisson. Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). TURBOGRIL/GRIL + La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. VENTILATION Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Retournez la viande pendant la cuisson. STATIQUE DÉCONGELATION Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. COMMENT METTRE LE FOUR SOUS TENSION CUISSON MANUELLE (sans programmer l'heure de début de cuisson ni la durée de cuisson) 1. Tournez le bouton thermostat (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre (C). 2. Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure indiquée par l'horloge (aiguille des heures). Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte. 3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée. L'éclairage du four s'allume. 4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée. Le voyant thermostat rouge s'allume. 5. En fin de cuisson, replacez les boutons (sélecteur de fonction et thermostat) sur la position d'Arrêt (OFF) ou sur (en fonction du modèle). CUISSON MANUELLE (avec programmation de l'heure de début de cuisson et sans programmation de la durée de cuisson) 1. Tournez le bouton thermostat (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre (C). 2. Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur le cadran figurant à côté de l'heure à laquelle vous souhaitez démarrer la cuisson (ex. illustré dans le dessin : 11:30). Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte. 3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée. L'éclairage du four s'allume. 4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée. Le voyant thermostat rouge s'allume. 5. En fin de cuisson, replacez les boutons (sélecteur de fonction et thermostat) sur la position d'Arrêt (OFF) ou sur (en fonction du modèle). CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de l'heure de début de cuisson et de la durée de cuisson) 1. Tournez le bouton thermostat (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que la durée du temps de cuisson (5 à 180 minutes) s'affiche dans la fenêtre (C). 2. Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur le cadran figurant à côté de l'heure à laquelle vous souhaitez démarrer la cuisson (ex. illustré dans le dessin : 11:30). Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte. 3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée. L'éclairage du four s'allume. 4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée. Le voyant thermostat rouge s'allume. 5. Un signal sonore sera émis en fin de cuisson et le four s'éteindra automatiquement. Pour désactiver le signal sonore, tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre. 6. En fin de cuisson, si vous souhaitez prolonger le temps de cuisson programmé au départ, effectuez les opérations relatives à la programmation décrites ci-dessus ou suivez la procédure relative à la cuisson manuelle. CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de cuisson et sans programmation de l'heure de début de cuisson) 1. Tournez le bouton thermostat (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que la durée du temps de cuisson (5 à 180 minutes) s'affiche dans la fenêtre (C). 2. Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure indiquée par l'horloge (aiguille des heures). Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte. 3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée. L'éclairage du four s'allume. 4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée. Le voyant thermostat rouge s'allume. 5. Un signal sonore sera émis en fin de cuisson et le four s'éteindra automatiquement. Pour désactiver le signal sonore, tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre. 6. En fin de cuisson, si vous souhaitez prolonger le temps de cuisson programmé au départ, effectuez les opérations relatives à la programmation décrites ci-dessus ou suivez la procédure relative à la cuisson manuelle. TABLEAUX DE CUISSON Aliments Viande Agneau, chevreau, mouton Veau, buf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue Fonction Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson minutes X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 X 2 200 70 - 80 X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 X 2 210 100 - 130 X 2 200 100 - 130 TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson minutes Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Aliments Fonction Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 X 2 200 60 - 80 X 2 190 60 - 80 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50 Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four X 2 190 50 - 60 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 X 2 190 50 - 60 - 2-3 200-225 60 - 80 X 2 180 40 - 50 Rôti (porc, buf) X 2 180 40 - 50 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 190 60 - 90 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 - 2 200-225 60 - 70 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes, crêpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés X 2 180 60 - 90 Rosbif X 2 190 40 - 50 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 20 - 30 X 2 180 30 - 40 X 2 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.