FICHE PRODUIT
OBU B40
CH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Premier
gradin
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
ARRÊT FOUR
-
ÉCLAIRAGE
Pour allumer l'éclairage du four.
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
CHALEURS INFERIEURE Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à
ET SUPERIEURE
l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une
cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
GRIL
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner
des légumes et dorer du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez
un peu d'eau dans la lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
VENTILATION ET GRIL
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande,
versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Retournez la viande pendant la cuisson.
DÉCONGELATION
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
Lèchefrite :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
1.
2.
3.
4.
Sélecteur de fonction
Bouton thermostat du four
Voyant thermostat rouge
Bouton de programmation du temps de cuisson
5. Bouton d'activation de la zone de cuisson avant
gauche de la table cuisson
0
1 ...10
.*
6. Bouton d'activation la zone de cuisson arrière
gauche de la table de cuisson
0
1 ...10
.*
7. Bouton d'activation de la zone de cuisson arrière
droite de la table de cuisson
0
1 ...10
.*
8. Bouton d'activation de la zone de cuisson avant
droite de la table de cuisson
0
... 10
.*
9. Ampoule de la table de cuisson.
* Les boutons de commande de la table de cuisson ne
sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans
leur position d'origine après avoir procédé à leur
nettoyage ou à leur entretien.
5019 610 56024
Description de la fonction
FONCTIONNEMENT DU FOUR
Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée.
L'ampoule du four s'allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le
voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du
thermostat s'éteint.
En fin de cuisson :
Remettez les boutons sur 0.
COMMENT PROGRAMMER LA DURÉE DE LA CUISSON
Ce programmateur permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes.
Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez
complètement le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre puis positionnez-le sur le
temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
Une fois le temps de cuisson programmé écoulé, le four s'éteint et le programmateur
reste positionné sur 0. Pour utiliser le four en mode manuel, c'est-à-dire sans
programmer de temps de cuisson, vérifiez que le bouton du programmateur est positionné
sur le symbole
. Attention : Lorsque le programmateur est positionné sur 0 le four ne
s'allume pas.
Pour allumer le four, positionnez le programmateur sur le symbole
ou programmez le temps de cuisson.
TABLEAUX DE CUISSON
Aliments
Viande
Agneau, chevreau,
mouton
Veau, buf, porc
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(3 à 5 kg)
Fonction
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin
à partir du
bas
de
Température Temps
cuisson
(°C)
minutes
X
2
200
90 - 110
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
X
2
200
100 - 110
Biftecks d'aloyau
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
X
2
200
70 - 80
X
2
200
70 - 80
X
2
210
160 - 180
X
2
200
170 - 180
Aliments
Fonction
Préchauffage
Gradin
Température Temps de
à partir du
cuisson
(°C)
bas
minutes
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
X
2
210
100 - 130
X
2
200
100 - 130
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de
mer, thon, saumon,
morue
X
2
200
60 - 80
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 80
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
X
2
190
50 - 60
Légumes
Poivrons, tomates
et pommes de terre
au four
-
2-3
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
Rôti
(porc, buf)
X
2
190
50 - 60
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
X
2
180
40 - 50
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
X
2
180
40 - 50
Oie
(2 kg)
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux
pommes, crêpes
Biscuits,
gimblettes, biscuits
à pâte brisée
Choux à la crème,
gâteau roulé
Tourtes, tartes
fourrées aux fruits,
par ex. ananas,
pêches
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni,
timbales de pâtes
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
-
2-3
200-225
40 - 50
-
3
190-200
40 - 50
X
2
190
60 - 90
Pommes de terre
au four
X
2
180
60 - 90
Poisson, par ex.
daurade, truite
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Fonction
Description de la fonction
MAINTIEN A
TEMPERATURE
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de
.
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
DOUBLE ZONE
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La
fonction double zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à
pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder :
Tournez le bouton sur
et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque
sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé,
indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, mettez le
bouton sur le 0.
ICP (Phase de
cuisson initiale)
Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée
pendant une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de
. Attendez que l'indicateur
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
de chaleur résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple : Si la puissance est sur 1, la
zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et passera ensuite à la
puissance1pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton.
Si la puissance est sur 6, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6
minutes et passera ensuite à la puissance 6 pendant le reste du cycle de cuisson, à moins
de changer la position du bouton. Cela s'applique à tous les niveaux de puissance, à
l'exception du niveau 10.
ÉBULLITION
RAPIDE
Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la
durée prédéfinie.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la
puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que
vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur
la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez
d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction
Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques.
Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton
sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont
fournies à titre indicatif.
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie
du frigidiaire, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre
du chocolat, etc.
CHAUFFAGE LENT Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est
allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez
utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la
position du bouton.
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de
commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série
de symboles de fonction.
Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position
désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
L'ampoule jaune de la table de cuisson s'allume.
">
