OBI 600
FICHE PRODUIT
FR BE
Premier-Dernier... Positions des gradins
1.
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9.
Dernier
Premier
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Charnières de la porte du four
Porte froide du four
*N.B. : Le ventilateur de refroidissement ne se met en marche que
lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le
ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise
hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct.
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
Grille
Plaque à pâtisserie
ACCESSOIRES
Lèchefrite
Panneaux catalytiques
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance
(Fonction P).
Boutons escamotables
Symbole de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée
/niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Décongélation et
maintien au chaud)
35C
Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit
60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique + Ventilation)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température.
VENTILATION
160C
Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température.
TURBOVENTILATION
160C
Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les légumes
farcis, les timbales, la volaille.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc.
TURBOGRIL
(Gril + Ventilation)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
JET
200C
5019 610 54941
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois).
Description des fonctions
(voir les détails dans le manuel d'utilisation)
Pour préchauffer rapidement le four.
Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
Tournez le bouton sur la position désirée.
Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position 0 et appuyez encore une fois dessus pour rétablir sa position d'origine.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant,
l'afficheur indique
.
Pour mettre le four sous tension :
tournez le bouton 1 sur 0.
appuyez sur la touche 3. L'affichage indique --:--.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
-
2
180
55 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
180
50 - 60
Préchauffage
(5 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Temps de cuisson
(minutes)
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
Poisson
X
4
5
30 - 40
-
2
190
35 - 45
Cuisses de poulet
X
4
5
35 - 40
X
2
200
40 - 50
Kebabs
X
4
5
30 - 35
-
2
190
45 - 50
Échine de porc
X
4
5
20 - 35
-
2
190
45 - 50
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
3
180
40 - 50
-
2
190
40 - 50
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
160
30 - 40
-
3
150
35 - 45
-
3
160
30 - 40
-
2
180
90 - 95
-
2
160
70 - 80
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
3
180
45 - 50
-
2
180
30 - 40
X
2
200
40 - 45
X
3
200
45 - 50
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
1-3
160
30 - 40
-
2-4
180
25 - 35
X
2-4
190
25 - 35
X
1-3
180
40 - 50
ALIMENTS
Fonction
Demi-poulets
X
3
5
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti (porc, buf)
-
3
5
75 - 90
Canard
-
2
5
80 - 90
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes de terre au four
-
3
5
40 - 50
Tranches d'espadon
-
3
5
35 - 45
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
Rôti
(veau, porc, buf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, truite
POISSON (TRANCHES)
(1 kg.)
Espadon, thon, saumon, morue
N.B. :
Fonction
Fonction
LÉGUMES
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de terre au four
Légumes au gratin (par exemple ,
fenouil, chou, asperge, céleri)
ALIMENTS
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés (génoises)
Tourtes fourrées
(au fromage)
Fonction
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
60 - 80
X
2
190
70 - 90
X
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
-
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 80
-
2
190
60 - 70
-
2
190
70 - 80
X
2-4
190
30 - 40
X
1
200
160 - 180
X
2
200
50 - 55
X
1
190
150 - 180
X
3
180
55 - 60
X
1
190
150 - 180
X
2
200
40 - 50
X
2
200
120 - 130
X
2
200
45 - 55
X
2
190
100 - 120
-
2
190
45 - 55
X
2
190
110 - 120
-
2
190
45 - 55
X
2
200
60 - 70
X
2
200
200
-
2-3
190
65 - 75
-
2
180
45 - 50
-
2-3
190
60 - 70
X
2
200
45 - 55
-
3
190
50 - 55
X
2
190
45 - 55
Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Lasagne
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple ananas, pêche
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
1-3
80
150 - 180
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
1-3
190
25 - 30
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
-
2
180
55 - 65
X
2
190
40 - 50
">
