▼
Scroll to page 2
OBI 147 FICHE PRODUIT CH Premier-Dernier... Positions des gradins 1. Bandeau de commandes 2. Ventilateur de refroidissement* (non visible) 3. Résistance supérieure (peut être abaissée) 4. Éclairage du four 5. Résistance circulaire (non visible) 6. Ventilateur 7. Résistance inférieure (non visible) 8. Charnières de la porte du four 9. Porte froide du four Dernier Premier *N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d’assurer son refroidissement correct. ACCESSOIRES 1 2 3 1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four. 2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n’appuyant qu’une seule fois). 3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Fonction P). • Grille • Panneaux catalytiques • Plaque à pâtisserie • Lèchefrite TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée/ niveau 0 ARRÊT FOUR - - ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l’éclairage du four. MLTF (Maintien à température) 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PÂTISSERIE (Statique+Ventilation) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. VENTILATION 160C Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température. TURBOVENTILATION 160C Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les légumes farcis, les timbales, la volaille. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc. TURBOGRIL (Gril+Ventilation) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PROGRAMME P1 JET 200C 5019 610 54671 Description des fonctions (voir détails dans le manuel d’utilisation) Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. Pour préchauffer rapidement le four. MISE SOUS TENSION DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant, l’afficheur indique “ ”. Pour mettre le four sous tension : • tournez le bouton 1 sur “0”. • appuyez sur la touche 2. L’affichage indique “--:--”. POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D’UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS Préchauf- Gradin Tempé- Temps de Fonction fage (à partir rature cuisson (10 min.) du bas) (°C) (minutes) ALIMENTS Préchauf- Gradin Fonction fage (5 (à partir minutes) du bas) Niveau Temps de de brucuisson nissage (minutes) VIANDE Agneau, chevreau, mouton X 2 200 60 - 80 Biftecks d’aloyau X 4 5 35 - 45 X 2 190 70 - 90 Côtelettes X 4 5 30 - 40 X 2 190 60 - 80 Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) X 2 200 70 - 90 - 2 190 60 - 80 Poisson X 4 5 30 - 40 Pattes de poulet X 4 5 35 - 40 Kebabs X Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau. 3 brunissage Saucisses Côtes de porc 190 60 - 80 200 70 - 80 - 2 190 60 - 70 - 2 190 70 - 80 X 1 200 160 - 180 X 1 190 150 - 180 X 1 190 150 - 180 X 2 200 120 - 130 Rôti (porc, bœuf) - 3 5 75 - 90 X 2 190 100 - 120 Canard - 2 5 80 - 90 - 3 5 - 3 - 3 X 2 200 40 - 45 X 3 200 45 - 50 - 2 180 45 - 50 X 2 180 20 - 30 - 1-3 160 30 - 40 90 - 120 - 2-4 180 25 - 35 5 90 - 120 X 2-4 190 25 - 35 5 40 - 50 X 1-3 180 40 - 50 X 2-4 190 30 - 40 X 2 200 50 - 55 X 3 180 55 - 60 X 2 200 40 - 50 X 2 200 45 - 55 Lasagne - 2 190 45 - 55 - 2 190 45 - 55 Tartes aux fruits fourrées, par exemple. ananas, pêche X 2 200 35 - 45 - 2 180 45 - 50 - 2 180 40 - 50 X 2 90 120 - 150 - 1-3 80 150 - 180 50 - 60 - 2-4 100 120 - 150 50 - 55 X 2 200 15 - 25 X 1-3 190 25 - 30 20 - 35 5 45 - 50 Demi-poulets - 3 5 45 - 55 2 200 45 - 55 Pommes de terre au four Tranches d’espadon - - 3 3 5 5 60 - 70 Tartes Strudel aux pommes Biscuits Choux à la crème 35 - 45 Tourtes 45 - 55 NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d’utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). Préchauf- Gradin Tempé- Temps de fage (à partir rature cuisson (10 min.) du bas) (°C) (minutes) X 2 200 50 - 60 X 2 190 35 - 45 55 - 60 Meringues Vol-au-vent - 2 180 50 - 60 - 2 190 35 - 45 X 2-4 200 20 - 30 40 - 50 X 2 190 30 - 40 - 2 180 55 - 65 X 2 190 40 - 50 X Légumes au gratin (par exemple, fenouil, chou, asperge, céleri) 5 30 - 35 3 X 50 - 55 4 5 X POISSON (TRANCHES) (1 kg) Espadon, thon, saumon, morue Pommes de terre au four 70 - 80 30 - 40 X 4 Demi-poulets 60 - 70 Tomates farcies 160 45 - 50 190 200 2 180 2-3 2 90 - 95 - 2 - X 180 - Echine de porc 65 - 75 190 2 25 - 35 190 2 30 - 40 - 180 2-3 - 35 - 45 160 3 - 180 150 3 - Rosbif 2 3 - 90 - 95 60 - 70 - - 180 110 - 120 190 30 - 40 170 200 2 160 2 190 X 2 2 2 190 Tourtes fourrées (au fromage) X - 2 3 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Préchauf- Gradin Tempé- Temps de Fonction fage (10 (à partir rature cuisson minutes) du bas) (°C) (minutes) X X - ALIMENTS 25 - 35 2 X LÉGUMES Poivrons farcis 5 30 - 40 2 POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite Fonction 4 5 - Gigot d’agneau ALIMENTS X 4 X Poulets entiers Oie (2 kg) X TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL - 2 2 200 190 45 - 50 - 2 190 45 - 50 X 2 200 35 - 45 - 3 180 40 - 50 - 2 190 40 - 50 Soufflés