Le Micro
Le Micro
Mode d’emploi
Livre de recettes
INTRODUCTION
Inventeur du robot multifonctions il y a plus de 30 ans, Magimix décline son
savoir-faire culinaire et crée Le Micro : une aide précieuse et complémentaire du
robot pour toutes les petites préparations quotidiennes.
Discret de par sa taille, Le Micro deviendra vite un outil indispensable : il hache,
mixe, mélange et émulsionne sans relâche.
En un clin d’œil réalisez une sauce béarnaise pour accompagner un pavé de
bœuf, une tapenade pour un apéritif improvisé, une sauce au pamplemousse
pour réveiller une salade d’été… tous ces petits plus qui font de chaque
repas une fête.
Le Micro est également idéal pour concocter en un tour de main des petits plats
maison pour faire découvrir à bébé tous les plaisirs du goût.
Nous vous remercions d’avoir choisi un produit Magimix et souhaitons vivement
que son usage vous donne entière satisfaction.
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SOMMAIRE
Mode d’emploi
Descriptif
Utilisation
Recommandations
Tableau d’utilisation
Entretien
Consignes de sécurité
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5
6
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8
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Recettes
Comment lire les recettes
Poids et mesures
Les incontournables
Sauces froides pour réveiller vos entrées
A l’heure de l’apéritif
Petits plats pour bébé gastronome
Index des recettes
!
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10
11
19
27
37
46
LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ (P.9)
AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL.
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DESCRIPTIF
Fente pour
ajout solides
Couvercle
Compartiment
pour ajout
liquides
Couteau métal = hâche, mixe, ...
Emulsionneur = mélange, émulsionne, ...
Spatule
Cuve
Axe moteur
Touche PULSE
(fonctionnement intermittent)
Bloc moteur
*
*
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Vous pouvez ajuster la longueur du cordon d’alimentation. Placez-le
correctement dans les encoches prévues à cet effet pour éviter les vibrations.
UTILISATION
Avant la 1ère utilisation, lavez soigneusement les éléments (sauf le bloc moteur).
1
2
3
Verrouillez la cuve sur le bloc moteur
Placez l’accessoire sur l’axe moteur
4
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Ajoutez les ingrédients
Verrouillez le couvercle
7
8
Appuyez sur la touche PULSE
Lame arrêtée = vous pouvez ouvrir
!
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Attention le couteau métal est très tranchant, saisissez-le toujours par son
moyeu central.
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RECOMMANDATIONS
Ajout de liquide par le compartiment
liquides du couvercle
Ajout de solide par la fente du couvercle
Si nécessaire rabattez les aliments avec la
spatule et donnez 2/3 pulsions
Tenez le couteau en versant le contenu
Mode PULSE :
L’appareil s’arrête automatiquement en relâchant la pression sur la touche, ce qui
permet de contrôler parfaitement les hachages et mixages.
Mode marche en continu :
Pour obtenir une texture plus homogène ou émulsionner certaines préparations,
maintenez la pression sur la touche pendant quelques secondes.
Double sécurité :
Si la cuve et le couvercle ne sont pas correctement bloqués et fermés, l’appareil
ne pourra pas fonctionner. Pendant les périodes de non-utilisation, ne verrouillez
pas le couvercle (p. 5).
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TABLEAU D’UTILISATION
Max.
Mode*
Conseils
Quantité
Temps*
P
C
oignon, échalote
2/3 cuve
20 s
•
ail
2/3 cuve
20 s
herbes fraîches
2/3 cuve
20 s
jambon blanc
200 g
20 s
en dés de 2 cm
viande
350 g
15 s
en dés de 2 cm
fromage
200 g
50 s
en dés de 2 cm
noix, noisettes
200 g
25 s
fruits
2/3 cuve
35 s
en dés de 2 cm
légumes
2/3 cuve
35 s
en dés de 2 cm
biscottes
50 g
30 s
en morceaux
coupé en 4
En règle générale :
• Coupez les aliments en dés de 2 cm.
• Ne remplissez pas la cuve au-delà des 2/3.
• Lorsque vous voulez mélanger solides et liquides : travaillez d’abord les
solides puis ajouter les liquides.
*
*
!
Mode P = Mode Pulse
Mode C = Mode marche en Continu
Les temps sont donnés à titre indicatif : adaptez la durée et le nombre
d’impulsions en fonction du résultat souhaité.
N’utilisez jamais Le Micro pour hacher des ingrédients très durs comme
les noix de muscade : vous risqueriez de l’endommager.
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ENTRETIEN
Débranchez toujours avant nettoyage
Nettoyez immédiatement après utilisation
(eau + produit vaisselle)
Accessoires : utilisez un goupillon pour
nettoyer la base des accessoires
Bloc moteur : essuyez-le avec un chiffon
doux humide
Il est impératif de respecter certaines conditions afin d’éviter d’abîmer fortement
les éléments amovibles :
• Lave-vaisselle : sélectionnez la température minimale (< 40°C) et évitez le
cycle de séchage (généralement > 60°C)
• Lavage à la main : évitez de laisser trop longtemps immergés les éléments
avec du détergent. Evitez les produits abrasifs (ex. : tampons métalliques).
• Détergents : vérifiez sur les conseils d’utilisation, leur compatibilité avec les
articles plastiques.
*
!
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Les lames du couteau peuvent s’émousser au contact fréquent de certains
aliments (persil, noisettes,…). Vous pouvez alors aiguiser les lames avec un fusil.
Ne plongez jamais le bloc moteur dans l’eau
Mode d'emploi Micro Fr
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CONSIGNES DE SECURITE
• Avant toute mise en marche, assurez-vous que le voltage de votre
installation correspond bien à celui indiqué sur la plaque signalétique (sous
votre appareil).
• Ne laissez pas les enfants sans surveillance lorsqu’ils sont à proximité de
l’appareil. Cet appareil n’est pas un jouet, il n’a pas été conçu pour être utilisé
par des enfants.
• Ne laissez pas pendre le cordon d’alimentation du plan de travail. Ne jamais
le mettre en contact d’une surface chaude ou mouillée.
• N’utilisez jamais l’appareil après une chute. Déposez l’appareil dans un
service après-vente agréé par le fabricant pour le faire examiner.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son service aprés vente ou des personnes de qualification
similaire afin d’éviter un danger.
• L’utilisation de pièces non recommandées ou non vendues par Magimix
pourrait entraîner des blessures ou chocs électriques.
• En cas de fissure, de décoloration, de déformation, ou de modification dimensionnelle d’une pièce ou d’un accessoire, celui-ci doit être changé.
• Débranchez toujours l’appareil :
– pour le déplacer.
– avant chaque nettoyage.
– après utilisation.
• Ne plongez jamais le bloc moteur dans l’eau ou dans le lave-vaisselle. Essuyez-le
avec un chiffon humide.
• Manipulez toujours le couteau métal avec précaution car il est très affûté et
tranchant.
• N'installez jamais le couteau métal sur l'axe avant d'avoir mis correctement en
place la cuve.
• Assurez-vous que le couvercle est posé bien à plat et verrouillé avant de mettre
l'appareil en marche.
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