LG MC-1043ACS Manuel du propriétaire

K
website: http://www.lg.ca
LMC1042SW
N¡/P 3828W5A4337
TABLE DES MATIÈRES
SÉCURITÉ......................................................... 3-4
Précautions à exercer afin d’éviter une
éventuelle exposition à l’énergie
des micro-ondes ................................................. 3
Instructions de mise à la terre ............................ 3
Importantes instructions de sécurité ....................4
COMPRENDRE VOTRE
FOUR À CONVECTION ...................................... 19
Conseils pour la cuisson par convection ......... 19
Précautions ....................................................... 19
UTILISATION DU FOUR À CONVECTION . 20-23
Convection ....................................................... 20
Guide de la cuisson par convection ............... 21
Tableau de cuisson par convection ................. 22
Tableau de rôtissage de viande pour cuisson par
convection ........................................................ 23
COMPRÉHENSION DU FOUR
À MICRO-ONDES .......................................... 5-11
Spécifications...................................................... 5
Installation........................................................... 5
Composants et accessoires................................ 6
Panneau de commande ..................................... 6
Guide de cuisson comparative ........................... 7
Guide de sélection des ustensiles de cuisson.... 8
Comment utiliser les accessoires ....................... 9
Conseils pour la cuisson aux micro-ondes ....... 10
Précautions ....................................................... 11
Nettoyage .......................................................... 11
COMPRÉHENSION DU FOUR COMBINÉE...... 24
Conseils pour la cuisson combinée ................. 24
Recommandations pour la cuisson
combinée .......................................................... 24
Précautions ....................................................... 24
Rôtissage combiné .......................................... 24
UTILISATION DU FOUR À
CUISSON COMBINÉE...................................... 25-27
Guide pour la cuisson combinée ...................... 25
Cuisson au four combinée ............................... 26
Guide de cuisson pour cuisson au four combinée .. 26
Cuisson automatique combinée ..................... 27
Guide de cuisson automatique combinée ............. 27
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES .. 12-18
Micro-ondes ..................................................... 12
Cuisson minutée en 2 étapes .......................... 12
Niveau de puissance du four à micro-ondes ... 12
Verrouillage enfants ......................................... 13
Minuterie de cuisine ......................................... 13
Ez-On (mise en marche facile) ......................... 13
Plus/moins ....................................................... 13
Configuration personnalisée ............................ 14
Mode d'emploi de la cuisson par capteur ........ 15
Cuisson par capteur ....................................... 15
Rechauffage a detection .................................. 16
Maïs éclaté par capteur ................................... 16
Décongélation rapide ....................................... 17
Décongélation automatique ............................. 17
Tableau de décongélation automatique .......... 18
GUIDE DE CHAUFFAGE/RÉCHAUFFAGE....... 28
GUIDE DE CUISSON DES LÉGUMES FRAIS.. 29
DÉPANNAGE ................................................ 30-32
Questions et réponses................................. 30-31
Avant de faire un appel de service ................... 32
GARANTIE ..........................................................33
Vous trouverez le numero de sèrie à avant
de cet appareil.
Aucun autre appareil n’a le même numéro de
série. Remplissez la fiche et conservezla dans
vos dossiers comme preuve d’achat.
Date d’achat:
Marchand:
Adresse du marchand:
Téléphone du marchand:
Modèle:
Numéro de série:
2
SÉCURITÉ
PRÉCAUTION À EXERCER AFIN D’ÉVITER
UNE ÉVENTUELLE EXPOSITION À L’ÉNERGIE
DES MICRO-ONDES
• Ne pas tenter de faire fonctionner ce four
lorsque la porte est ouverte;
le fonctionnement du four lorsque la porte est
ouverte peut soumettre toute personne
présente à une exposition à l’énergie des
micro-ondes. Il est important de ne pas
circonvenir ou entraver le fonctionnement des
dispositifs d’interverrouillage de sécurité.
• Ne pas faire fonctionner le four s’il est
endommagé.
Il est particulièrement important que la porte
du four se ferme parfaitement et qu’il n’y ait
aucune détérioration :
- de la porte (déformation),
- des charnières et loquets (brisés ou
desserrés),
- des joints de la porte et des surfaces de
contact.
• Seul un technicien qualifié est habilité à
effectuer des réglages ou réparations sur
cet appareil.
• Ne placer aucun objet entre la face avant
du four et la porte, et veiller à ne pas laisser
des souillures ou résidus de produits de
nettoyage s’accumuler sur les surfaces de
scellement.
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
raccordement à 3 alvéoles pouvant recevoir la
fiche de branchement de l’appareil. La capacité de
transport de courant du câble de rallonge doit être
égale ou supérieure à la demande de courant de
l’appareil, ou. . . .
2. Ne pas utiliser un câble de rallonge. Si le cordon
d’alimentation est trop court, demander à un
électricien qualifié d’installer une prise de courant à
proximité de l’appareil.
Cet appareil doit être relié à la terre. Advenant un
court-circuit, la liaison à la terre de l’appareil permet
au courant électrique de retourner à la terre, et
protège l’utilisateur contre un choc électrique. Cet
appareil est doté d’un cordon d’alimentation qui
comporte un conducteur de liaison à la terre et une
fiche à trois broches, pour liaison à la terre. On doit
brancher cette fiche sur une prise de courant reliée à
la terre et correctement installée.
REMARQUES :
1. Le cordon d’alimentation court fourni avec
l’appareil, réduit le risque d’emmêlement et de
trébuchement.
2. Il est possible d’installer un cordon d’alimentation
plus long ou un câble de rallonge, si on exerce les
précautions appropriées.
3. En cas d’utilisation d’un long cordon d’alimentation
ou d’un câble de rallonge, (1) la capacité de
transport de courant du cordon ou du câble de
rallonge doit être au moins égale à la demande de
courant de l’appareil, (2) le câble de rallonge doit
être un câble à 3 conducteurs, avec liaison à la
terre et, (3) le cordon d’alimentation devrait être
placé de telle manière qu’il ne pende pas sur le
bord du comptoir de cuisine ou d’une table, afin
que des enfants ne puissent tirer dessus et que
personne ne risque de trébucher en passant.
Avant de faire fonctionner
l’appareil, vérifier qu’il est
correctement relié à la terre
AVERTISSEMENT
Une liaison à la terre déficiente suscite un risque
de choc électrique. En cas de difficulté de
compréhension des instructions de liaison à la terre,
ou en cas d’incertitude quant à la qualité de la liaison
à la terre de l’appareil, consulter un électricien
qualifié. Instructions de liaison à la terre :
1. S’il est nécessaire d’utiliser un câble de rallonge,
choisir un câble à 3 conducteurs comportant une
fiche de branchement à 3 broches et une prise de
3
SÉCURITÉ
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Les instructions de sécurité suivantes vous indiqueront comment utiliser votre four pour éviter de vous blesser
ou d’endommager votre four.
AVERTISSEMENT - Pour réduire le risque de brûlures, choc électrique, incendie, dommages
corporels ou exposition à une dose excessive d’énergie des micro-ondes:
1. Lire la totalité des instructions avant d’utiliser l’appareil.
2. Lire et respecter les PRÉCAUTIONS À EXERCER AFIN D’ÉVITER UNE ÉVENTUELLE EXPOSITION À
L’ÉNERGIE DES MICRO-ONDES présentées à la page 3 de ce manuel.
3. Cet appareil doit être branché sur une prise avec mise à la terre. Branchez-le seulement sur une prise de
courant correctement reliée à la terre. Voir «Instructions de mise à la terre» à la page 3 de ce manuel.
4. Lors de l’installation et du choix de l’emplacement de cet appareil, respecter les instructions fournies.
5. Certains produits comme œufs entiers et contenants fermés – par exemple un bocal de verre fermé –
peuvent exploser; on ne doit pas les chauffer dans ce four.
6. Utiliser cet appareil uniquement pour les applications prévues et décrites dans ce manuel. Ne pas utiliser
dans cet appareil, un produit chimique corrosif ou susceptible d’émettre des vapeurs. Ce type de four est
spécifiquement conçu pour les opérations de chauffage, cuisson ou assèchement de produits alimentaires.
Il n’est pas prévu pour une utilisation industrielle ou de laboratoire.
7. Comme pour tout autre appareil ménager, une supervision étroite des enfants présents est nécessaire.
8. Ne pas faire fonctionner cet appareil si le cordon d’alimentation ou la fiche de branchement est
endommagé, s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé ou a subi une chute.
9. Seul un personnel technique qualifié est habilité à exécuter des travaux sur cet appareil. Pour toute
opération d’inspection, réparation ou réglage, contacter le plus proche établissement de service autorisé.
10. Ne pas recouvrir ou obstruer les ouvertures de ventilation de l’appareil.
11. Ne pas remiser cet appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser cet appareil à proximité d’eau – par exemple près
de l’évier de cuisine, dans un sous-sol humide ou à proximité d’une piscine, etc.
12. Ne pas immerger le cordon d’alimentation ou la fiche de branchement dans de l’eau.
13. Ne pas approcher le cordon d’alimentation d’une surface chauffée.
14. Ne pas laisser le cordon d’alimentation pendre sur le bord d’une table ou d’un comptoir.
15. Pour le nettoyage des surfaces de la porte et du four qui entrent en contact lors de la fermeture de la
porte, utiliser uniquement un savon ou détergent doux et non abrasif, appliqué avec une éponge ou un
chiffon doux.
16. Pour réduire le risque d’incendie dans la cavité du four :
a. Ne pas cuire excessivement les aliments. Surveiller étroitement l’appareil s’il a fallu placer dans la cavité
un article de papier, plastique ou autre matériau combustible pour faciliter la cuisson.
b. Enlever les attaches de fil métallique des sacs de plastique ou de papier, avant de les placer dans
le four.
c. En cas d’inflammation d’un matériau placé à l’intérieur du four, LAISSER LA PORTE DU FOUR
FERMÉE : arrêter le four; débrancher le cordon d’alimentation ou interrompre l’alimentation au niveau
du tableau de distribution électrique de la maison.
d. Ne pas utiliser la cavité du four comme espace de rangement. Ne pas laisser des produits de papier,
ustensiles de cuisson ou aliments dans la cavité du four, lorsqu’il n’est pas utilisé.
17. Ne pas chauffer dans ce four les aliments pour bébé (biberons ou petits bocaux). Le contenu chauffé non
uniformément pourrait brûler l’enfant.
18. Éviter de chauffer dans le four des récipients à goulot étroit comme bouteille de sirop.
19. Éviter d’utiliser un produit corrosif ou émetteur de vapeur comme sulfure ou chlorure.
20. Un liquide chauffé dans un récipient d’une forme particulière (particulièrement récipient cylindrique) peut
subir un échauffement excessif local. Le liquide peut émettre des projections accompagnées d’un fort bruit
pendant ou après le chauffage, ou lors de l’addition d’ingrédients (café instantané, etc.) ce qui peut
détériorer le four ou provoquer des blessures. Quel que soit le récipient utilisé, pour l’obtention du meilleur
résultat, remuer le liquide plusieurs fois avant de le soumettre au chauffage. Veiller à toujours remuer le
liquide plusieurs fois entre les réchauffages.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
4
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
SPÉCIFICATIONS
MODÈLE
LMC1042SW
Alimentation électrique
120 V AC, 60 Hz
Consommation d’énergie micro-ondes
convection
1 400 W
1 350 W
micro-ondes
convection
1 000W*
1 350W
Capacité de puíssance
2 450 MHz
Fréquence
Courant
micro-ondes
convection
12.5 A
11 A
Dimensions externes (l x h x p)
201/8” x 121/4” x 195/16”
Dimensions de la cavité (l x h x p)
14” x 81/2” x 1313/16”
Capacité de la cavité du four
1,0 pi3
*CARACTÉRISTIQUES SELON LA NORME IEC 60705
Spécifications sujettes à modification sans préavis.
INSTALLATION
A. Circuits
D. Ne pas obstruer les évents
d’aération
Pour des raisons de sécurité, on doit brancher ce four
sur un circuit de 20 A, qui ne devrait alimenter aucun
autre appareil électrique ou luminaire. En cas de doute,
consulter un électricien qualifié.
Il faut que l’air puisse circuler librement par tous les
évents d’aération pendant la cuisson. Si les évents
d’aération sont obstrués ou recouverts pendant le
fonctionnement, le four peut surchauffer. Dans ce cas,
un dispositif de sécurité, sensible à la température,
déclenche automatiquement l’arrêt du four. Le four ne
pourra pas fonctionner avant qu’il se soit suffisamment
refroidi.
B. Avertissement - tension
La tension disponible sur la prise de courant murale
doit être identique à celle spécifiée sur la plaque
signalétique du four (à avant ou sur le côté du tableau
de commande du four). L’alimentation du four sous une
tension plus élevée serait dangereuse, et peut susciter
un incendie ou autre type d’accident provoquant une
détérioration du four. Une tension inférieure peut
ralentir la cuisson. Advenant que le four ne fonctionne
pas correctement, même s’il est alimenté sous la
tension correcte, débrancher et rebrancher la fiche.
E. Interférences radio
1. Le fonctionnement du four à micro-ondes peut
perturber la réception des ondes de radio ou de
télévision.
2. S’il y a des interférences, appliquer les mesures
suivantes pour les éliminer ou les réduire :
a. Nettoyer la porte et les surfaces de contact entre
la porte et le four.
b. Réorienter l’antenne réceptrice du récepteur de
radio ou de télévision.
c. Modifier la position relative du four à micro-ondes
et du récepteur de télévision ou de radio.
d. Éloigner le four à micro-ondes du récepteur.
e. Brancher le four à micro-ondes sur une prise de
courant différente, afin que le four à micro-ondes
et le récepteur soient alimentés par des circuits
différents.
C. Choix de l’emplacement du four
Votre four à micro-ondes peut être facilement placé
dans votre cuisine, salle de famille, ou n’importe où
dans votre maison. Placer le four sur une surface plane
telle qu’un dessus de comptoir de cuisine ou d’une
table spécialement conçue pour four à micro-ondes à
au moins 100 cm (39,4 po) au-dessus du sol. Ne pas
placer le four au-dessus d’une cuisinière à gaz ou
électrique. Il est important que l’air circule librement
autour du four. Laisser au moins 2 po d’espace au
sommet, aux côtés et à l’arrière du four pour une
ventilation appropriée.
REMARQUES :
• Ne jamais placer le plateau tournant à l’envers dans
le four.
5
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
COMPOSANTS ET ACCESSOIRES
Votre four est livré avec les accessoires suivants:
1. Mode d'emploi et d'entretien (Manuel de l'utilisateur)
1 plateau rotatif en verre
1 entraîneur de plateau
1 plateau métallique
1 grille métallique
Remarque: Laissez toujours le plateau rotatif dans le four.
Il n'est pas toujours nécessaire d'utiliser le
plateau et la grille.
PANNEAU DE COMMANDE
1
2
3
4
6
5
7
9
8
10
11
12
14
13
15
16
17
18
20
19
1. AFFICHEUR. L'afficheur comprend une horloge et des voyants vous indiquant l'heure du
jour, les réglages du temps de cuisson et les fonctions de cuisson sélectionnées.
2. CONVECTION. Appuyez sur ce bouton pour cuire des aliments en mode convection.
3. MICROWAVE (Micro-ondes).Appuyez sur ce bouton pour cuire des aliments en mode
micro-ondes, et pour régler le temps de cuisson et le niveau de puissance.
4. ROAST (Rôtissage). Appuyez sur ce bouton pour faire rôtir des aliments en mode
combiné.
5. BAKE (Cuisson au four). Appuyez sur ce bouton pour faire cuire au four des aliments en
mode combiné.
6. AUTO COOK (Cuisson automatique). Appuyez sur cette touche pour faire cuire
automatiquement des aliments en mode combiné.
7. SENSOR COOK (Cuisson par capteur). Appuyez sur ce bouton pour faire cuire la
plupart de vos aliments favoris sans avoir à saisir ni le temps de cuisson ni le niveau de
puissance.
8. SENSOR REHEAT (Réchauffage par capteur). Appuyez sur ce bouton pour réchauffer
des aliments sans avoir à saisir ni le temps de cuisson ni le niveau de puissance.
9. SENSOR POPCORN (Maïs éclaté par capteur). Appuyez sur ce bouton pour faire
automatiquement du maïs éclaté.
10. AUTO DEFROST (Décongélation automatique). Pour viande, volaille, poisson, pain.
Appuyez sur cette touche pour sélectionner le type d'aliment et pour régler la
décongélation des aliments en fonction de leur poids.
11. QUICK DEFROST (Décongélation facile). Cette touche vous offre une méthode de
décongélation rapide par livre d'aliment surgelé.
12. MORE (Plus). À chaque fois que vous appuyez sur cette touche, vous ajoutez dix
secondes au temps de cuisson.
13. LESS (Moins). À chaque fois que vous appuyez sur cette touche, vous soustrayez dix
secondes du temps de cuisson.
14. CUSTOM SET (Configuration personnalisée). Appuyez sur ce bouton pour modifier
les réglages par défaut du four pour le son, l'horloge, la vitesse de défilement et l'option
lb/kg.
15. TOUCHES NUMÉROTÉES. Appuyez sur les touches numérotées pour introduire le
temps de cuisson, le niveau de puissance, les quantités ou les poids.
16. KITCHEN TIMER (Minuterie de cuisine). Appuyez sur ce bouton pour utiliser l'appareil
comme une minuterie de cuisine sans utiliser le four.
17. POWER (Puissance). Appuyez sur cette touche pour régler la puissance de cuisson.
18. STOP/CLEAR (Arrêter/Effacer). Appuyez sur ce bouton pour arrêter le four ou pour
effacer les entrées et pour activer ou désactiver le verrouillage enfants. Voir page 12.
19. Ez-ON (Mise en marche facile). Vous pouvez élargir le temps de cuisson par des
intervalles multiples de 30 secondes en appuyant à plusieurs reprises sur cette touche
au cours de la cuisson.
20. ENTER/START (Entrée/Démarrer). Appuyez sur ce bouton pour faire démarrer les
entrées.
6
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
GUIDE DE CUISSON COMPARATIVE
égal et enferme la saveur par une motion constante de
l’air chaud à la surface des aliments.
La cuisson à l’aide de votre nouveau four offre une
grande variété d’options pour la préparation des
aliments : cuisson par micro-ondes, cuisson par
convection et cuisson combinée.
La cuisson combinée combine l’énergie des microondes avec la convection pour une cuisson rapide et
précise, tout en brunissant et donnant une texture
croustillante à la perfection.
La cuisson aux micro-ondes utilise des ondes radio
courtes de haute fréquence. Le mouvement des microondes à travers les aliments engendre la chaleur et cuit
la plupart des aliments plus vite que la méthode
conventionnelle, tout en retenant leur texture et leur
fraîcheur naturelles. La cuisson aux micro-ondes
chauffe les aliments directement, et non pas l’ustensile
de cuisson ou l’intérieur du four. Le réchauffage est
facile et la décongélation est particulièrement pratique
parce qu’il faut consacrer moins de temps à la
préparation des aliments.
On peut utiliser la cuisson aux micro-ondes, la cuisson
par convection, ou la cuisson combinée pour une
cuisson minutée. Il s’agit tout simplement de régler
d’avance le temps de cuisson désiré et le four s’arrête
automatiquement.
Le guide suivant montre d’un coup d’œil la différence
entre la cuisson aux micro-ondes, par convection, et
combinée.
La cuisson par convection fait circuler constamment
l’air chaud autour des aliments, créant un brunissement
MICRO-ONDES
CONVECTION
CUISSON COMBINÉE
MÉTHODE DE
CUISSON
L’énergie des micro-ondes
est distribuée également
dans le four pour une
cuisson rapide et à fond des
aliments.
L’air chaud circule autour
des aliments pour produire
une surface brune et pour
enfermer les jus.
L’énergie des micro-ondes et
la chaleur par convection
s’unissent pour une cuisson
en moitié moins de temps
que les fours conventionnels,
en brunissant et en
enfermant les jus.
SOURCE DE
CHALEUR
Énergie des micro-ondes.
Air chauffé en circulation.
Énergie des micro-ondes et
air chauffé en circulation.
TRANSMISSION
DE CHALEUR
Chaleur produite dans
l’aliment par la pénétration
instantanée de l’énergie.
Chaleur transmise de
l’extérieur à l’intérieur des
aliments.
Les aliments chauffent par
l’énergie instantanée, par
pénétration et transmission
de chaleur de l’extérieur des
aliments.
AVANTAGES
• Cuisson rapide de haute
efficacité.
• Le four et l’espace
immédiat ne sont pas
chauds.
• Nettoyage facile.
• Aide à brunir et conserver
la saveur des aliments.
• Cuisson de quelques
aliments plus rapide
qu’avec les fours
conventionnels.
• Diminue le temps de
cuisson à l’aide de
l’énergie des micro-ondes.
• Brunissement et texture
croustillante provenant de
la chaleur par convection.
Lisez ce guide pour apprendre ce que les nombreuses différentes fonctions de votre four à microondes/convection/combinée peuvent faire. Vous trouverez également une grande variété de méthodes de
cuisson et de programmes destinés à votre style de vie.
7
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
GUIDE DE SÉLECTION DES USTENSILES DE CUISSON
Cuisson aux micro-ondes
On peut utiliser en sécurité dans le four à micro-ondes la plupart des ustensiles non métalliques résistant à la
chaleur. Cependant, on peut tester un ustensile avant de l’utiliser, comme suit :
1. Placer l’ustensile vide dans le four à micro-ondes.
2. Placer dans le four, à côté de l’ustensile, un récipient à mesurer en verre contenant une tasse d’eau.
3. Exécuter une période de chauffage d’une minute au niveau de puissance de 100 %. Si l’ustensile s’échauffe, il
est préférable de ne pas l’utiliser pour la cuisson au four à micro-ondes.
Cuisson par convection
• On recommande des plats en métal pour tout type de produits cuits, mais surtout lorsqu’il est important de dorer
ou rende croustillants les aliments.
• Les plats foncés ou en fini métallique terne conviennent le mieux pour les pains et les tartes, parce qu’ils
absorbent la chaleur et produisent une croûte croustillante.
• Les plats en aluminium brillant conviennent mieux aux gâteaux, biscuits ou muffins, parce que ces plats reflètent
la chaleur et aident à produire une croûte légère et tendre.
• Les récipients en verre ou en vitrocéramique, ou les plats à cuisson conviennent le mieux pour les recettes avec
des œufs et du fromage, grâce à la facilité de nettoyage du verre.
Cuisson combinée
• Les récipients en verre ou en vitrocéramique sont recommandés. S’assurer de ne pas utiliser des ustensiles
avec une bande métallique ou une garniture métallique car ils peuvent provoquer la formation d’arcs (une
décharge de courant électrique). Les arcs ainsi formés peuvent détériorer la paroi ou la caisse du four ou
endommager l’ustensile de cuisson.
• On peut utiliser un ustensile en plastique (résistant aux micro-ondes jusqu’à 450°F), mais il n’est pas
recommandé pour les aliments qui demandent une texture croustillante et un brunissement, car le plastique
transmet mal la chaleur.
USTENSILE
MICRO-ONDES
CONVECTION
COMBINÉE
Verre. vitrocéramique
résistants à la chaleur
Oui
Oui
Oui
Céramique, porcelaine
Oui
(Ne pas utiliser de
porcelaine avec garniture
dorée ou argentée.)
Oui
Oui
Ustensiles en métal
Non
Oui
Non
Verre non résistant à la chaleur
Non
Non
Non
Plastique résistant aux micro-ondes
Oui
Non
Oui*
Pellicule de plastique, papier ciré
Oui
Non
Non
Produits de papier
Oui
Non
Non
Paille, osier et bois
Oui
Non
Non
*Utiliser des ustensiles de cuisson au four à micro-ondes qui sont résistants jusqu’à 450°F
8
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
COMMENT UTILISER LES ACCESSOIRES
Remarques:
• Ne faites pas fonctionner le four s'il est vide, sauf pour le préchauffage.
• Employez toujours l'entraîneur et le plateau rotatif lorsque vous utilisez le four avec le réglage Day (jour).
9
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
CONSEILS POUR LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
BRUNISSEMENT
Une pièce de viande ou de volaille à teneur élevée en
matières grasses brunit légèrement lorsqu’on la cuit au
moins pendant 10 à 15 minutes. Pour brunir un aliment
soumis à une cuisson plus courte, badigeonner un
agent de brunissement comme une sauce
Worcestershire, sauce au soja ou sauce barbecue.
RÉPARTITION
Ne pas empiler les aliments. Répartir les morceaux en
une seule couche sur le plat pour obtenir une cuisson
plus uniforme. Comme la cuisson d’un aliment dense
est plus lente, placer les portions plus épaisses,
viande, volaille, poisson, légumes, vers l’extérieur
du plat.
RECOUVREMENT
Un ustensile couvert retient la chaleur et la vapeur, et
la cuisson est plus rapide. Utiliser un couvercle ou une
pellicule de plastique résistant aux micro-ondes (laisser
un angle relevé pour que l’excès de vapeur puisse
s’échapper). Le couvercle d’un ustensile de verre pour
mets en sauce peut devenir très chaud pendant la
cuisson. Manipuler les ustensiles prudemment. Une
feuille de papier ciré contribue à la rétention de la
chaleur, empêche les projections d’atteindre les parois
du four. Lors du réchauffage d’articles de pain, utiliser
du papier ciré, des essuie-tout ou des serviettes de
papier. Pour absorber l’excès d’humidité, envelopper
les sandwiches et aliments gras dans des essuie-tout.
ÉVALUATION DU DEGRÉ DE CUISSON
La cuisson des aliments dans un four à micro-ondes
est plus rapide; on doit donc évaluer plus fréquemment
l’avancement de la cuisson.
DURÉE D’ATTENTE
On doit fréquemment soumettre un mets à une période
d’attente de 2 à 15 minutes après l’avoir retiré du four.
Il suffit habituellement de couvrir le mets pendant cette
période d’attente pour retenir la chaleur. Dans la
plupart des cas, on doit retirer un mets du four alors
qu’il n’est pas encore parfaitement cuit; la cuisson se
poursuit pendant la période d’attente. Pendant cette
période d’attente, la température interne d’un aliment
augmente d’environ 10ºF.
ESPACEMENT
Répartir les divers articles, par exemple des pommes
de terre, gâteaux et hors-d’oeuvre sur un cercle, en les
espaçant d’au moins un pouce. On obtient ainsi une
cuisson plus uniforme.
ÉCRAN DE PROTECTION
Pour éviter une cuisson excessive dans certaines
parties d’un plat rectangulaire ou carré, il peut être
nécessaire de protéger ces parties avec de petits
morceaux de feuilles d’aluminium, qui réduiront
l’exposition de ces parties aux micro-ondes. On peut
également recouvrir les extrémités des ailes et pilons
d’une volaille avec une feuille d’aluminium pour
empêcher une cuisson excessive. Veiller à toujours
placer ces morceaux de feuilles d’aluminium à au
moins 1 po des parois du four pour qu’il n’y ait pas
de formation d’arcs.
REMUAGE
Le fait de remuer un mets permet de répartir les
saveurs et de redistribuer la chaleur. Toujours exécuter
le remuage depuis l’extérieur et vers le centre du plat.
Les aliments qui se trouvent sur la périphérie du plat
s’échauffent d’abord.
RETOURNEMENT
Pour qu’un aliment de grande taille – rôtis, volaille
entière – soit cuit uniformément au-dessus et
au-dessous, on doit le retourner au cours de la
cuisson. Retourner également les morceaux de poulet
et côtelettes.
PERÇAGE
On doit toujours percer la coquille, pelure ou
membrane de certains aliments, pour qu’ils n’éclatent
pas. C’est le cas pour le jaune et le blanc d’œuf,
saucisses, huîtres et autres mollusques, et certains
légumes comme les pommes de terre et courge.
10
COMPRÉHENSION DU FOUR À MICRO-ONDES
PRÉCAUTIONS
• Placer le four sur le comptoir de manière que la surface avant de la porte soit située à trois pouces ou
plus du bord du comptoir, pour éviter tout risque de
basculement du four lors de l’utilisation normale.
• Pour la programmation du four, appuyer fermement
au centre de chaque touche; le contact du doigt entre
les touches ne produit aucun effet. Lorsqu’on appuie
correctement sur une touche, l’appareil émet un
signal sonore. Ne pas appuyer simultanément sur
plusieurs touches.
• Ne pas heurter la surface du tableau de commande
avec cuillères, fourchettes, ustensiles, etc. Ceci
pourrait le briser.
• Procéder toujours avec prudence pour retirer un
ustensile du four. Certains plats absorbent la chaleur
rayonnée par les aliments au cours de la cuisson, et
peuvent être chauds. Pour d’autres renseignements,
consulter le « Guide de sélection des ustensiles de
cuisson » présenté à une page précédente de cette
section.
• Ne pas rincer un ustensile dans l’eau immédiatement
après la cuisson. Ce choc thermique pourrait le
briser. Laisser également le plateau tournant refroidir
avant de le retirer du four.
• Ne jamais faire fonctionner le four lorsqu’il est vide. Il
faut toujours qu’il y ait dans le four un aliment ou de
l’eau, capable d’absorber l’énergie des micro-ondes.
• Ne pas utiliser le four pour sécher un journal ou des
vêtements. Ces articles peuvent s’enflammer.
• Utiliser un thermomètre qui a été approuvé pour
l’utilisation dans un four à micro-ondes.
• Lors de l’utilisation du four, il faut toujours que le
plateau tournant soit en place.
• Ne pas utiliser le four à micro-ondes pour cuire des
œufs dans leur coquille. La pression qui s’établira
dans un œuf en provoquera l’éclatement.
• Pour la cuisson de popcorn aux micro-ondes, on doit
exercer plusieurs précaution :
— Utiliser uniquement un récipient compatible avec
les micro-ondes, ou un emballage commercial
conçu pour l’utilisation dans un four à micro-ondes.
— Ne jamais essayer de faire éclater le popcorn dans
un sac de papier qui n’est pas conçu pour
l’exposition aux micro-ondes.
— Une cuisson excessive peut provoquer l’émission
de fumée ou l’inflammation.
— Ne pas essayer de faire éclater des grains qui
n’ont pas éclaté la première fois.
— Ne pas réutiliser les sacs de popcorn.
— Écouter le son émis pendant l’éclatement des
grains. Arrêter le four lorsque l’intervalle entre les
éclatements est de 2 à 3 secondes.
— Ne pas laisser le four à micro-ondes sans
surveillance pendant l’opération d’éclatement des
grains de maïs.
— Respecter le mode d’emploi sur le sac.
NETTOYAGE
REMARQUE : Avant de nettoyer le four, débrancher le
cordon d’alimentation. Si ce n’est pas possible, ouvrir
la porte du four pour éviter une mise en marche
accidentelle.
jamais utiliser poudre de nettoyage, laine d’acier ou
tampons à récurer.
• On peut nettoyer le plateau tournant dans l’évier.
Veiller à ne pas érafler/écailler les bords, car ensuite
le plateau tournant pourrait se briser au cours d’une
utilisation.
• Nettoyer le cerceau rotatif à intervalle régulier.
INTÉRIEUR
Essuyer les surfaces internes et externes du four avec
un linge doux, imbibé d’une solution de détergent doux.
Ensuite, rincer, et essuyer pour sécher. Exécuter cette
opération de nettoyage chaque semaine, ou plus
fréquemment, si c’est nécessaire. Ne jamais utiliser
une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer.
L’accumulation excessive de projections d’huile sur
le plafond de la cavité sera difficile à éliminer si on
attend trop longtemps. Frotter la surface avec un
essuie-tout humidifié pour enlever les taches de
projections, particulièrement après la cuisson de
poulet ou de bacon.
PORTE
Pour maximiser la performance et la sécurité, veiller à
ne pas laisser de la graisse ou des débris alimentaires
s’accumuler sur le panneau interne de la porte et sur le
cadre avant du four. Nettoyer fréquemment ces
surfaces avec un détergent doux, puis rincer et sécher
par essuyage. Ne jamais utiliser une poudre de
nettoyage ou un tampon à récurer.
Après le nettoyage du tableau de commande, appuyer
sur la touche CLEAR pour effacer toute information qui
aurait pu être entrée accidentellement pendant le
nettoyage du tableau de commande. Veiller également
à réinstaller le plateau tournant et le cerceau rotatif à la
position correcte.
PIÈCES AMOVIBLES
Le plateau tournant et le cerceau rotatif sont amovibles.
On doit laver ces pièces à la main dans l’eau tiède (pas
très chaude), avec un détergent doux et un linge doux.
Ensuite bien rincer et sécher avec un linge doux. Ne
11
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
MICRO-ONDES
CUISSON MINUTEE EN 2
ETAPES
Cette fonction vous permet de cuire des aliments
pendant le temps désiré. Et, afin de vous offrir les
meilleurs résultats, il y a 10 réglages du niveau de
puissance en plus du HI-POWER (haute puissance)
car beaucoup d'aliments requièrent des cuissons plus
douces (au-dessous du niveau haute puissance).
Pour une cuisson en deux étapes, répétez les pas 2 à
5 de la section micro-ondes dans cette page avant
d'appuyer sur la touche START pour ajouter le temps
supplémentaire et le programme de puissance désirés.
La décongélation automatique par poids peut être
programmée avant la première étape pour décongeler
d'abord et cuire ensuite les aliments.
Exemple: Pour cuire des aliments à 80% de
puissance (Power8) pendant 5 minutes
30 secondes
NIVEAU DE PUISSANCE AU
MICRO-ONDES
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
Votre four à micro-ondes est équipé de dix niveaux de
puissance vous offrant une flexibilité et un contrôle
maximaux sur la cuisson. Le tableau ci-dessous vous
donne une certaine idée sur le type d'aliments préparés
à chacun des divers niveaux de puissance.
* Le tableau ci-dessous montre les réglages du niveau
de puissance pour votre four.
2. Appuyez sur MICROWAVE.
enter cooking time apparaît sur
l'afficheur.
3. Introduisez 5 minutes 30
secondes en appuyant sur
[5], [3], [0]. touch start or
power level apparaît sur
l'afficheur.
TABLEAU DE NIVEAUX DE PUISSANCE DU
MICRO-ONDES
Niveau de
puissance
4. Appuyez sur POWER.
power 100 enter power level 0
to 10 apparaît sur l'afficheur.
10
(Haute)
9
5. Appuyez sur [8].
pour sélectionner le niveau
80% de puissance.
power 80 touch start apparaît
sur l'afficheur.
8
7
6
6. Appuyez sur ENTER/START.
5
Une fois la cuisson finie, vous entendrez quatre bips.
Le message cook end Ensuite le four s'arrête lui-même.
4
REMARQUE:
Si vous ne sélectionnez aucun niveau de puissance, le
four marchera à haute puissance (HIGH). Pour régler la
cuisson à haute puissance (HI-POWER), sautez les
pas 4 et 5 ci-dessus.
3
2
1
0
12
Usage
*Bouillir de l'eau.
*Faire des bonbons.
*Cuire des morceaux de volaille, du poisson, des
légumes.
*Cuire des coupes de viande tendres.
*De la volaille entière.
*Réchauffer du riz, des pâtes et des légumes.
*Réchauffer des aliments préparés rapidement.
*Réchauffer des sandwiches.
*Cuire des plats préparés avec des oeufs, du lait et
du fromage.
*Cuire des gâteaux et du pain.
*Fondre du chocolat.
*Cuire de la viande de veau.
*Cuire du poisson entier.
*Cuire des boudins et du flan.
*Cuire du jambon, de la volaille entière et de la
viande d'agneau.
*Cuire de la côte de boeuf rôtie et pointe de surlonge.
*Dégeler de la viande, de la volaille et des fruits de
mer.
*Cuire des coupes de viande moins tendres.
*Cuire des côtelettes de porc et du rôti.
*Enlever le froid des fruits.
*Ramollir le beurre.
*Maintenir chauds les plats à la casserole et les
plats principaux.
*Ramollir le beurre et le fromage à la crème.
*Temps de repos.
* Réglage individuel.
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
Ez-ON (MISE EN MARCHE
FACILE)
VERROUILLAGE ENFANTS
Celui-ci est un dispositif de sécurité conçu pour éviter
une utilisation non désirée du four telle que son
utilisation par les enfants. Une fois que le
VERROUILLAGE ENFANTS (CHILD LOCK) est activé,
aucune cuisson ne peut avoir lieu.
C'est une touche pour économiser du temps, une
commande simplifiée vous permettant de régler et de
démarrer la cuisson au micro-ondes rapidement sans
avoir à appuyer sur ENTER/START.
Pour activer le verrouillage enfants
REMARQUE:
Si vous appuyez sur Ez-ON, l'unité ajoutera 30
secondes allant jusqu'à 3 minutes 30 secondes; après
avoir effectué le réglage sur 3 minutes 30 secondes, à
chaque fois que vous appuyez sur cette touche, l'unité
ajoutera 1 minute allant jusqu'à 99 minutes 59
secondes.
Appuyez sur le bouton STOP/CLEAR
et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce
que le message locked appears in the
display and two beeps are heard. If the
time of day was already set, the time
of day apparaisse sur l'afficheur et que
l'unité émette deux bips. Si l'heure du
jour a déjà été réglée, celle-ci
apparaîtra de nouveau sur l'afficheur.
Exemple: Pour régler la cuisson avec mise en
marche facile (Ez-ON) sur 2 minutes.
Si le VERROUILLAGE ENFANTS a déjà été activé et
que vous appuyez sur une autre touche de cuisson, le
message locked [Verrouillé] apparaîtra sur l'afficheur.
Vous pouvez alors annuler le VERROUILLAGE
ENFANTS en utilisant la procédure ci-dessous.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez 4 fois sur Ez-ON.
Le four démarrera la cuisson
et l'afficheur montrera le
décomptage du temps.
Pour annuler le verrouillage enfants
Appuyez sur le bouton STOP/CLEAR
et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce
que le message locked disparaisse
de l'afficheur.
MORE/LESS (PLUS/MOINS)
En utilisant les touches MORE et LESS, le programme
MICRO-ONDES (MICROWAVE) peut être réglé pour
cuire les aliments pendant une période de temps plus
longue ou plus courte. À chaque fois que vous
appuierez sur MORE, vous ajouterez 10 secondes au
temps de cuisson. À chaque fois que vous appuierez
sur LESS, vous déduirez 10 secondes du temps de
cuisson.
Une fois le VERROUILLAGE ENFANT annulé, l'heure
du jour apparaîtra de nouveau sur l'afficheur. Le four
marchera normalement.
MINUTERIE DE CUISINE
Vous pouvez utiliser la minuterie de votre four à
d'autres fins que la cuisson d'aliments.
Exemple: Pour régler la minuterie sur 3 minutes.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez sur KITCHEN
TIMER. Le message enter
time in min and sec apparaît sur
l'écran.
3. Appuyez sur [3], [0], [0].
Le message touch start
apparaît sur l'écran.
4. Appuyez sur la touche
ENTER/START.
13
UTILISATION DU MICRO-ONDES
CONFIGURATION PERSONNALISÉE (CUSTOM SET)
La fonction CONFIGURATION PERSONNALISÉE vous offre cinq modes qui rendent tout à fait confortable
l'utilisation de votre four à micro-ondes. Vous pouvez sélectionnez CLOCK SETTING (réglage de l'heure), SOUND
ON/OFF (activer/désactiver le son), CLOCK ON/OFF (activer/désactiver l'horloge), SCROLL SPEED (vitesse de
défilement) et LBS/KG (livres/kilos).
Exemple 1: Pour annuler le son de l'avertisseur sonore.
Exemple 2: Pour régler les unités.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez sur CUSTOM SET.
En appuyant à plusieurs
reprises sur ce bouton, les
cinq modes apparaissent sur
l'afficheur. Vous pouvez les
régler comme désiré.
2. Appuyez sur CUSTOM SET.
En appuyant à plusieurs
reprises sur ce bouton, les
cinq modes apparaissent sur
l'afficheur. Vous pouvez les
régler comme désiré.
3. Appuyez sur [2].
sound on touch 1 off touch 2 ]
apparaît sur l'afficheur.
3. Appuyez sur [5].
lbs touch 1 kg touch 2
apparaît sur l'afficheur.
4. Appuyez sur [2].
sound off apparaîtra sur
l'afficheur et l'heure actuelle
sera affichée.
4. Appuyez sur [2].
Le message kg apparaîtra
sur l'afficheur et l'heure
actuelle sera affichée.
REMARQUE: Pour activer de
nouveau le son de
l'avertisseur, répétez les
étapes 1- 3 puis appuyez sur
le numéro 1.
TABLEAU DE LA FONCTION CONFIGURATION PERSONNALISÉE
NUMÉRO
FONCTION
CHOIX
1
CLOCK SETTING (réglage de l'heure)
Introduire l'heure du jour
2
SOUND ON / OFF (activer/désactiver le son)
Sound On (activer le son) ou
Sound Off (désactiver le son)
3
CLOCK ON / OFF (activer/désactiver l'horloge)
Clock On (activer l'horloge) ou
Clock Off (désactiver l'horloge)
4
SCROLL SPEED (vitesse de défilement)
Slow (lente), Normal (normale) ou Fast (rapide)
5
LBS / KG (livres/kilos)
Lbs (livres) ou Kg (kilos)
REMARQUE: Lorsque le cordon d'alimentation est branché pour la première fois, la configuration par défaut
est: son activé (Sound ON), horloge activée (Clock ON), vitesse normale (Normal) et livres
(LBS).
14
UTILISATION DU MICRO-ONDES
MODE D'EMPLOI DE LA
CUISSON PAR CAPTEUR
CUISSON PAR CAPTEUR
La fonction CUISSON PAR CAPTEUR vous permet de
cuire la plupart de vos aliments favoris sans avoir à
sélectionner les temps de cuisson ni les niveaux de
puissance. Le four détermine automatiquement le
temps de cuisson requis pour chaque aliment.
La CUISSON PAR CAPTEUR comporte 5 catégories
d'aliments.
Un capteur détecte la vapeur s'échappant des aliments et
règle automatiquement le temps de cuisson pour obtenir
les meilleurs résultats dans la cuisson. Il est facile et aisé
de cuire et de réchauffer les aliments, le four vous guidera
pas à pas. Le menu Capteur, comprenant de nombreux
choix d'aliments populaires, est préprogrammé pour cuire
et réchauffer parfaitement les aliments à tout moment.
Exemple: Pour cuire un plat surgelé.
Pour plus d'information concernant les programmes de
cuisson par capteur, voir les tableaux de réchauffage
et cuisson par capteur aux pages 14 et 15. Ces
tableaux offrent des instructions spécifiques pour cuire
et chauffer divers aliments.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez sur SENSOR COOK.
Then Select menu 1 TO 5 apparaît
sur l'afficheur.
• Le système de cuisson par capteur fonctionne en
détectant l'apparition de vapeur.
• Assurez-vous que la porte reste fermée.
• Une fois que la vapeur est détectée, l'unité émet deux
bips.
• Si vous ouvrez la porte ou que vous appuyez sur
STOP/CLEAR avant la détection de la vapeur, le
processus sera avorté. Le four s'arrêtera.
• Afin d'assurer les meilleurs résultats, vérifiez que le
plateau rotatif en verre est sec avant d'utiliser la
cuisson par capteur.
3. Appuyez sur [3].
frozen entree apparaît sur
l'afficheur.
Le four cuira automatiquement les aliments à l'aide
du capteur intelligent.
Catégories:
Cuisson par capteur
Réchauffage par capteur
Maïs éclaté par capteur
TABLEAU DE CUISSON PAR CAPTEUR
CATÉGORIE
INSTRUCTIONS
QUANTITÉ
Pommes de
terre
Perforez chaque pomme de terre à l'aide d'une fourchette et rangez-les dans le plateau environ 1~4 en moyenne
du four, près des extrémités, éloignées les unes des autres d'un pouce minimum.
8 à10 oz. chacune
Après la cuisson, laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Riz
Rangez le riz et deux fois la même quantité de liquide (de l'eau ou du fond de poulet ou
de légumes) dans un récipient de 2 pintes pour cuisson au micro-ondes. Couvrez-le à
l'aide d'une pellicule plastique. Une fois la cuisson finie, laissez-le reposer pendant 10
minutes. Remuez-le pour obtenir du riz plus léger.
1/2~2 tasses. Utilisez du riz à
grain moyen ou long. Faites cuire
le riz instantané suivant les
instructions dans l'emballage.
Plat surgelé
Enlevez-le du carton de présentation extérieur. Déchirez le couvercle. Si vous n'avez
pas de récipient transparent aux micro-ondes, placez-le dans une assiette, couvrez-le
d'une pellicule plastique et en faites sortir l'air. Après la cuisson, laissez-le reposer
pendant 5 minutes.
10 à 21 oz.
Légumes
frais
1~4 tasses
Préparez-les comme désiré, lavez-les et laissez l'eau résiduelle dans les légumes.
Placez-les dans un récipient pour micro-ondes de la taille appropriée, couvrez-les avec
une pellicule plastique et en faites sortir l'air. Après la cuisson, laissez-le reposer
pendant 5 minutes.
Légumes
surgelés
Enlevez-les de l'emballage, rincez le givre sous l'eau courante. Placez-les dans un
1~4 tasses
récipient pour micro-ondes de la taille appropriée, couvrez-les avec une pellicule
plastique et en faites sortir l'air. Après la cuisson, laissez-le reposer pendant 5 minutes.
REMARQUE: Si vous ouvrez la porte ou que vous appuyez sur STOP/CLEAR pendant la détection, le
processus sera annulé.
15
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
RECHAUFFAGE A DETECTION
MAÏS ÉCLATÉ PAR CAPTEUR
Cette fonction vous permet de réchauffer des aliments
précuits se trouvant à la température ambiante ou
réfrigérés sans avoir à sélectionner ni les temps de
cuisson ni les niveaux de puissance. Cette fonction
comporte 3 catégories: Dinner Plate (assiette plate),
Soup/Sauce (soupe/sauce), Casserole (plat à la
casserole). Pour plus d'information, voir le tableau cidessous.
La fonction MAÏS ÉCLATÉ PAR CAPTEUR vous
permet de préparer du maïs éclaté pour micro-ondes
sous emballage commercial (3.0 ou 3.5 oz).
Pour obtenir les meilleurs résultats:
• Utilisez du maïs à éclater frais.
• Placez uniquement un sac de maïs éclaté préemballé pour micro-ondes au centre du plateau
rotatif.
Exemple: Pour réchauffer un plat à la casserole.
Exemple: Pour faire éclater 3.5 oz de maïs.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez sur SENSOR REHEAT.
select menu 1 to 3 apparaît sur
l'afficheur.
2. Appuyez sur SENSOR POP CORN.
Le message popcorn apparaît sur
l'écran.
Le four cuira automatiquement les aliments à l'aide
du capteur intelligent.
3. Appuyez sur [3].
pour sélectionner le menu
CASSEROLE.
Le four réchauffera automatiquement les aliments à
l'aide du capteur intelligent.
REMARQUES:
• N'essayez pas de réchauffer ou de cuire aucun grain non
éclaté.
• N'employez pas de dispositifs pour préparer du maïs
éclaté dans le four à micro-ondes en même temps que
cette fonction.
• Si vous employez un éclateur de maïs pour micro-ondes,
testez-le à l'aide du capteur.
Il y a plusieurs dispositifs disponibles sur le marché et
leurs résultats peuvent différer.
• Vous ne devez, EN AUCUN CAS, utiliser un éclateur de
maïs qui concentrerait l'énergie des micro-ondes.
• Ne laissez pas le maïs éclaté sans surveillance.
• Écoutez le processus d'éclatement du maïs. Arrêtez la
cuisson dès que le processus ralentit à 1-2 éclatements
par seconde.
• Il faut porter une ATTENTION PARTICULIÈRE pour les
casse-croûtes de 1.75 oz.
TABLEAU DE RÉCHAUFFAGE
PAR CAPTEUR
Catégorie
Instructions
Quantité
assiette
plate
Rangez les aliments à
réchauffer dans une assiette
plate ou une assiette similaire.
Couvrez-le à l'aide d'une
pellicule plastique. Après la
cuisson, laissez-le reposer
pendant 3 minutes.
Environ
1/2 -1lb
Soupe/
sauce
Placez les aliments à chauffer
dans un récipient pour microondes de la taille appropriée.
Couvrez-les à l'aide d'une
pellicule plastique et en faites
sortir l'air. Après la cuisson,
remuez-les et laissez-les
reposer pendant 3 minutes.
1-4 tasses
Couvrez l'assiette contenant le
plat à la casserole à l'aide
plat à la d'une pellicule plastique et en
1-4 tasses
casserole faites sortir l'air. Après la
cuisson, remuez-le et laissez-le
reposer pendant 3 minutes.
16
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
DECONGELATION RAPIDE
Pour décongeler 1,2 lb de viande.
Utilisez cette fonction pour décongeler très rapidement
uniquement 1.0 lb de viande hachée.
1. Appuyer sur la touche
STOP/CLEAR.
REMARQUE: Le four émet des bips pendant le cycle de
décongélation. Après les bips, ouvrez la porte et
renversez, séparez ou réarrangez les aliments. La
fonction DÉCONGÉLATION RAPIDE (QUICK DEFROST)
vous offre le niveau de décongélation précis pour que les
aliments puissent être employés pour préparer des
recettes ou pour être cuits. Quelques cristaux de glace
restent dans les aliments.Cette fonction est conçue pour
être utilisée uniquement avec des emballages de 1 livre.
Pour des emballages ayant d'autres poids, utilisez plutôt
l'option Décongélation automatique.
2. Appuyer sur la touche
Auto Defrost une fois.
meat touch 1
poultry touch 2
fish touch 3
bread touch 4
apparaît sur l’afficheur.
3. Appuyer sur la touche [1].
meat ENTER WEIGHT apparaît sur
l’afficheur.
Exemple: Décongélation Rapide.
4. Entrer le poids en appuyant sur
les touches [1] et [2].
TOUCH START apparaît sur
l’afficheur.
1. Touch STOP/CLEAR.
2. Touch QUICK DEFROST.
touch start shows in the
display.
3. Touch ENTER/START.
quick defrost shows in the
display.
DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Quatre choix de décongélation sont préréglés dans le four. La
caractéristique de décongélation vous offre la meilleure
méthode de décongélation d’aliments surgelés. La liste de
décongélation automatique montre quel réglage de
décongélation est recommandé pour l’aliment que vous
désirez décongeler. Avec la caractéristique de décongélation
automatique, le four règle automatiquement le temps de
décongélation pour chaque aliment d’après le poids que vous
entrez. Pour plus de commodité, la caractéristique de
décongélation automatique comprend un mécanisme
incorporé de signaux sonores qui vous rappellent de vérifier,
de tourner, de séparer ou de redisposer l’aliment durant le
programme de décongélation. Quatre niveaux différents de
décongélation sont offerts :
1. VIANDE
2. VOLAILLE
3. POISSON
4. PAIN
Après avoir appuyé sur la touche Auto/Time Defrost une
fois, choisir la catégorie d’aliments en appuyant sur une
touche numérique : 1(VIANDE), 2 (VOLAILLE), 3
(POISSON), et 4 (PAIN). Les poids disponibles pour la
viande, la volaille et le poisson sont de 0,1 à 6,0 lb Les poids
disponibles pour le pain sont de 0,1 à 1 lb
5. Appuyer sur la touche
ENTER/START.
defrost apparaît sur l’afficheur.
REMARQUE : Après avoir appuyé sur Start/Pause,
l’afficheur compte à rebours le temps de décongélation.
Le four émettra un signal sonore durant le programme
de décongélation. À ce moment, ouvrir la porte et
retourner, séparer ou redisposer l’aliment au besoin.
Retirer toute portion qui est dégelée, puis retourner les
portions congelées au four et Appuyer sur la touche
Start/Pause pour reprendre le programme de
décongélation. Le four ne s’arrêtera pas durant le
signal sonore, excepté si la porte est ouverte.
17
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
Pour obtenir les meilleurs résultats :
• Retirer le poisson, les crustacés, la viande et la
volaille de leur emballage (enveloppe) original en
papier ou en plastique. Autrement, l’enveloppe
retiendra la vapeur et le jus près des aliments, ce qui
peut causer à la surface externe de l’aliment de
cuire.
• Façonner la viande en forme de galettes avant la
congélation. Lors de la décongélation, enlever en
grattant la viande décongelée lorsque le signal
sonore est émis et continuer la décongélation.
• Placer les aliments dans un plat à cuisson en verre
peu profond ou sur une grille de rôtissage au four à
micro-ondes avec plats pour recueillir les gouttes.
• Les aliments devraient être encore glacés en
quelque sorte au centre lorsqu’ils sont retirés du four.
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Séquence
1. VIANDE
0,1 à 6,0 lbs
(0,1 à 4,0 kg)
Aliment
BOEUF
Boeuf haché, bifteck de ronde, cubes
pour ragoûts, filets, morceaux à
braiser, bifteck de côte, rôtis de
croupe, palette désossée, pâtés de
hamburger.
AGNEAU
Côtelettes (épaisseur 1 po), palette
roulée.
PORC
Côtelettes (épaisseur 1⁄2 po), hot dogs,
entrecôtes, côtes désossées, rôti
roulé, saucisse
VEAU
Côtelettes (1 lb, épaisseur 1⁄2 po).
2. VOLAILLE VOLAILLE
Entière (moins de 4 lb). Découpée,
0,1 à 6,0 lbs
(0,1 à 4,0 kg) poitrines (désossée)
POULET DE CORNOUAILLES
Entier
DINDE
Poitrine (moins de 6 lb)
3. POISSON POISSON
Filets, steaks entiers
0,1 à 6,0 lbs
(0,1 à 4,0 kg) CRUSTACÉS
Chair de crabe, queues de homard,
crevettes, pétoncles
MUFFINS
4. PAIN
0,1 à 1,0 lbs BRIOCHES
(0,1 à 0,5 kg)
18
COMPRENDRE VOTRE FOUR À CONVECTION
CONSEILS POUR LA CUISSON PAR CONVECTION
Cette section vous donne des instructions et des procédés de cuisson pour l’opération de chaque fonction de
convection. Veuillez lire ces instructions attentivement.
La cuisson par convection fait circuler de l’air chaud dans la cavité du four avec un ventilateur. Le déplacement
constant de l’air entoure l’aliment pour chauffer rapidement la portion externe, créant ainsi un brunissement égal
et des saveurs enfermées, grâce au mouvement constant de l’air chaud sur les surfaces des aliments. Votre four
utilise la cuisson par convection chaque fois que vous utilisez des touches de commande de cuisson par
convection. N’UTILISEZ PAS LE FOUR SANS QUE LE PLATEAU TOURNANT SOIT EN PLACE.
1. Vous pouvez cuire des aliments avec la grille de cuisson en métal sur le plateau tournant.
2. Ne couvrez pas le plateau tournant ou la grille en métal avec du papier d’aluminium. Cette feuille entrave le
débit d’air qui cuit l’aliment.
3. Les plats à pizza ronds sont d’excellents ustensiles de cuisson pour de nombreux articles de cuisson par
convection seulement. Choisissez des plats qui n’ont pas de longues poignées.
4. Utilisez la cuisson par convection pour des articles tels que soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges,
pizza et pour la cuisson de certaines viandes et certains poissons.
5. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des techniques spéciales pour adapter vos recettes préférées à la cuisson
par convection; toutefois, vous pouvez avoir besoin de réduire certaines températures ou de réduire certains
temps de cuisson des directives de cuisson au four à convection. Voir exemples dans le tableau de cette
section.
6. Lors de la cuisson de gâteaux, biscuits, pains, brioches ou autres aliments cuits au four, la plupart des
recettes demandent un préchauffage. Préchauffer le four vide, comme vous le feriez pour un four
conventionnel. Vous pouvez commencer par des aliments épais plus lourds tels que les viandes, les mets en
sauce et la volaille, sans préchauffage.
7. Des ustensiles de cuisson ou ustensiles en métal à l’épreuve de la chaleur peuvent être utilisés pour la
cuisson par convection.
8. Comme dans le cas de la cuisson conventionnelle, la distance des aliments de la source de chaleur
affecte les résultats de cuisson. Consultez le tableau de ce guide d’utilisation et d’entretien.
9. Utilisez des ustensiles en métal seulement pour la cuisson par convection. Ne jamais utiliser ces ustensiles
pour la cuisson au four à micro-ondes ou la cuisson combinée, puisque la formation d’arcs et des dommages
au four peuvent survenir.
10. Après le préchauffage, si vous n’ouvrez pas la porte, le four se maintiendra automatiquement à la
température préchauffée pendant 30 minutes.
PRÉCAUTIONS
• La cavité du four, la porte, le plateau tournant, le cerceau rotatif, les grilles en métal et les ustensiles de cuisson
deviendront très chauds. UTILISEZ DES MITAINES DE FOUR ÉPAISSES lorsque vous retirez un aliment, un
ustensile de cuisson, la grille en métal, et le plateau tournant du four, après la cuisson par convection.
• N’utilisez pas des contenants légers en plastique, des emballages de plastique, ou des produits en papier
durant un programme de cuisson par convection.
19
UTILISATION DU FOUR À CONVECTION
REMARQUES:
• Une fois que le four a atteint la température de
préchauffage établie, vous entendrez cinq bips et le
four maintiendra automatiquement cette température
pendant 30 minutes.
• La température du four tombe très rapidement si la
porte est ouverte; cependant, ceci ne doit pas
empêcher que les aliments soit complètement cuits
pendant le temps de cuisson normal.
CONVECTION
Pendant la cuisson par convection, un élément
chauffant est utilisé pour faire augmenter la
température de l'air à l'intérieur du four. Des plages de
température allant de 225ºF à 450ºF et 100ºF peuvent
être programmées pour la cuisson par convection. Lors
de la cuisson par convection, il convient de préchauffer
le four.
Réduisez la température du four de 25º F à partir de
la température recommandée dans les instructions
de l'emballage. Le temps de cuisson peut varier en
fonction de l'état des aliments ou de vos
préférences individuelles. Vérifiez le degré de
cuisson au temps minimum et ensuite réglez le
temps.
Exemple: Pour régler la cuisson par convection à
375ºF pendant 30 minutes sans préchauffage.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
Exemple: Pour régler la cuisson par convection à
325ºF pendant 45 minutes avec préchauffage.
2. Appuyez sur CONVECTION.
enter temperature or touch
enter apparaît sur l'afficheur.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
3. Appuyez sur [7].
Le message touch enter
apparaît sur l'écran.
2. Appuyez sur CONVECTION.
enter temperature or touch
enter apparaît sur l'afficheur.
4. Appuyez sur ENTER/START.
375f enter cooking time
apparaît sur l'afficheur.
3. Appuyez sur [5].
Le message touch enter
apparaît sur l'écran.
REMARQUE: Si vous appuyez sur le bouton
ENTER/START, le four se mettra en
marche.
4. Touch ENTER/START.
325f enter cooking time
apparaît sur l’afficheur.
5. Appuyez sur [3], [0], [0], [0].
375F touch start apparaît sur
l'écran.
5. Appuyez sur ENTER/START.
preheat apparaît sur
l'afficheur.
6. Appuyez sur ENTER/START.
375f convection apparaît sur
l'afficheur.
REMARQUE: Après le préchauffage, l'afficheur fait
défiler le message "PREHEAT END" (Préchauffage
conclu) accompagné d'un bip sonore. Ouvrez la
porte, rangez les aliments dans un plateau ou grille
métallique et fermez la porte L'afficheur fait défiler le
message "ENTER COOKING TIME" (Introduisez le
temps de cuisson).
REMARQUES:
• La plage de température comporte 10 niveaux.
• La température par défaut est de 350º F.
6. Appuyez sur [4], [5], [0], [0].
Le message touch start
apparaît sur l'écran.
7. Appuyez sur ENTER/START.
Le message 325f convection
apparaît sur l'écran.
20
UTILISATION DU FOUR À CONVECTION
GUIDE DE CUISSON PAR CONVECTION
1. Utilisez toujours une grille accessoire en métal lors de la cuisson par convection. (Voir page 6).
2. Les ustensiles de cuisson en aluminium conduisent la chaleur rapidement. Pour la plus grande partie de la cuisson
par convection, un fini clair et brillant donne les meilleurs résultats, parce qu’il empêche le
brunissement excessif durant le temps nécessaire à la cuisson du centre. Les plats avec fond terne (fini satiné) sont
recommandés pour les moules à gâteaux et les moules à tartes pour obtenir le meilleur brunissement de la base.
3. Les finis foncés ou ternes, le verre et le pyroceram absorbent la chaleur ce qui peut donner des croûtes sèches et
croustillantes.
4. Le préchauffage du four est recommandé lors de la cuisson d’aliments par convection.
5. Pour empêcher une chaleur inégale et économiser l’énergie, ouvrez la porte aussi rarement que possible pour
vérifier la cuisson.
Pains
Gâteaux
Temps (min)
Biscuits
375°F
14 à 16
Pain de maïs
375°F
22 à 27
Muffins
375°F
28 à 32
Retirer des moules
immédiatement et les refroidir
légèrement sur une grille.
Popovers
325°F
45 à 55
Percer chaque popover avec
une fourchette après les avoir
retirés du four pour permettre à
la vapeur de s’échapper.
Pain aux fruits ou aux
amandes
Pains de levure
Brioche simple ou sucrée
350°F
55 à 65
L’intérieur sera moite et tendre.
18 à 25
13 à 16
53 à 63
Graisser légèrement la tôle à
cuisson.
Gâteau des anges
375°F
350°F
325°F
Gâteau au fromage
300°F
80 à 85
Après la cuisson, éteindre le four
et laisser le gâteau dans le four
pendant 30 minutes avec la
porte entrouverte.
Gâteau au café
Petits gâteaux en moule
Gâteau aux fruits (pain)
Pain au gingembre
Gâteaux au beurre,
mélanges à gâteau
Gâteau à centre conique
325°F
325°F
275°F
325°F
325°F
30 à 35
20 à 25
90 à 100
42 à 47
35 à 45
L’intérieur sera moite et tendre.
325°F
30 à 40
Graisser et saupoudrer le moule.
325°F
45 à 55
Refroidir 10 minutes dans le
moule avant de le renverser sur
une grille.
325°F
40 à 50
Utiliser le même temps pour les
biscuits en tablettes d’un
mélange.
350°F
15 à 19
Utiliser le même temps pour les
biscuits tranchés provenant d’un
mélange.
Quatre quarts
Biscuits
Commentaires
Temp. du four
ALIMENT
Tablettes
Deposés ou tranchés
Les biscuits réfrigérés en
canettes prennent de 2 à 4
minutes de moins.
Renverser et laisser refroidir
dans le moule.
REMARQUES:
• La température du four indiquée dans le graphique ci-dessus est recommandée par-dessus la température
indiquée dans les instructions de l'emballage.
• Le temps de cuisson dans le graphique ci-dessus n'est qu'une orientation pour votre référence. Vous devez
régler le temps en fonction de l'état des aliments ou de vos préférences. Vérifiez le degré de cuisson au temps
minimum et ensuite réglez le temps.
21
UTILISATION DU FOUR À CONVECTION
TABLEAU DE CUISSON PAR CONVECTION
Temp. Temps
du four (min)
ALIMENT
Pommes ou poires cuites
350°F
25 à 35
Pudding au pain
300°F
35 à 40
Choux à la crème
400°F
30 à 35
Crème anglaise
(individuelle)
Coquilles de meringue
350°F
45 à 50
300°F
30 à 35
Tartes,
Congelées
Pâtisseries Garnies de meringue
Deux croûtes
Quiche
Coquilles de pâtisserie
375°F
450°F
400°F
350°F
400°F
70 à 80
9 à 11
50 à 55
30 à 35
10 à 16
Mets en
sauce
Mets combinés de viande,
poulet, fruits de mer
Pâtes alimentaires
350°F
20 à 40
350°F
25 à 45
Pommes de terre, en
escalopes
Légumes
Pâte à pain congelée
Mets principal congelé
Brioches et pizzas
congelées
Pâtés impériaux
Pizza
Biscuits tranchés et cuits
350°F
55 à 60
350°F
350°F
350°F
400°F
25 à 35
30 à 35
70 à 80
9 à 11
375°F
375°F
15 à 25
13 à 15
Mets
principaux
Pains de viande
Ragoût cuit au four
325°F
325°F
55 à 60
80 à 90
Légumes
Steak haché
Poivrons farcis
Demi-courges
350°F
350°F
375°F
60 à 70
40 à 45
55 à 60
Pommes de terre au four
425°F
50 à 60
Pommes de terre deux fois
cuites
400°F
25 à 30
Fruits,
autres
desserts
Aliments
minute
Commentaires
Faire cuire dans un ustensile de cuisson à côtés
peu profonds.
Le pudding est prêt lorsque le couteau inséré au
centre ressort propre.
Percer les choux deux fois avec un cure-dents
pour relâcher la vapeur après 25 minutes de
cuisson.
Placer les moules dans un plat à cuisson. Verser
1 po d’eau bouillante autour des moules.
Lorsque la cuisson est terminée, éteindre le four
et laisser les coquilles au repos dans le four une
heure pour sécher.
Suivre le mode d’emploi de l’emballage.
Suivre le mode d’emploi de l’emballage.
Suivre le mode d’emploi de l’emballage.
Laisser reposer 5 minutes avant de couper.
Percer la pâtisserie avec une fourchette pour
empêcher le rétrécissement.
Le temps de cuisson varie selon la quantité du
mets en sauce et les ingrédients.
Le temps de cuisson varie selon la quantité du
mets en sauce et les ingrédients.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Le temps de cuisson varie selon la quantité du
mets en sauce et les ingrédients.
Suivre le mode d’emploi sur l’emballage.
Suivre le mode d’emploi sur l’emballage.
Suivre le mode d’emploi sur l’emballage.
Suivre le mode d’emploi sur l’emballage.
Laisser reposer quelques minutes avant de
démouler pour refroidir.
Laisser reposer 5 minutes après la cuisson.
Brunir la viande avant de la combiner avec
liquide et légumes.
Laisser reposer 2 minutes après la cuisson.
Utiliser des poivrons verts, rouges ou jaunes.
Percer la pelure à plusieurs endroits. Ajouter 1⁄4
tasse d’eau au plat. Retourner les moitiés de
courges avec le côté coupé vers le haut après
30 minutes de cuisson et recouvrir.
Percer la pelure avec une fourchette avant la
cuisson au four.
Percer la pelure avec une fourchette avant la
cuisson au four.
REMARQUES:
• La température du four indiquée dans le graphique ci-dessus est recommandée par-dessus la température indiquée dans les
instructions de l'emballage.
• Le temps de cuisson dans le graphique ci-dessus n'est qu'une orientation pour votre référence. Vous devez régler le temps en
fonction de l'état des aliments ou de vos préférences. Vérifiez le degré de cuisson au temps minimum et ensuite réglez le
temps.
22
UTILISATION DU FOUR À CONVECTION
TABLEAU
DE RÔTISSAGE
VIANDE
POUR CUISSON
PAR CONVECTION
MEAT ROASTING
TABLEDE
FOR
CONVECTION
COOKING
VIANDES
TEMP. DU FOUR
MINUTES/LB
Côte (2 à 4 lb)
Saignant
Moyen
À point
300°F
300°F
300°F
42 à 47
47 à 52
52 à 57
Côte désossée, Haut de surlonge
Saignant
Moyen
À point
300°F
300°F
300°F
50 à 55
55 à 60
60 à 65
Filet de bœuf
Saignant
Moyen
300°F
300°F
25 à 29
29 à 33
Morceau à braiser (2 1⁄2 à 3 lb)
Bas de palette, Croupe
300°F
80 à 85
Jambon
En conserve (3 lb – complètement cuit)
Filet
(5 lb – complètement cuit)
Jarret
(5 lb – complètement cuit)
325°F
325°F
325°F
20 à 25
20 à 25
17 à 20
Agneau
Avec os (2 à 4 lb)
Moyen
À point
300°F
300°F
42 à 47
47 à 52
Désossé (2 à 4 lb)
Moyen
À point
300°F
300°F
50 à 55
55 à 60
Avec os (2 à 4 lb)
Désossé (2 à 4 lb)
300°F
300°F
48 à 52
56 à 61
Côtelettes de porc
(épaisseur 1⁄2 à 1 po)
2 côtelettes
4 côtelettes
6 côtelettes
Poulet entier
(2 1⁄2 à 3 1⁄2 lb)
325°F
325°F
325°F
42 à 45
45 à 48
48 à 55
Bœuf
Porc
Volaille
Fruits de
mer
375°F
25 à 35
Morceaux de poulet
(2 1⁄2 à 3 1⁄2 lb)
350°F
18 à 21
Poulet de Cornouailles
Non farci (1 à 1 1⁄2 lb)
Farci (1 à 1 1⁄2 lb)
375°F
375°F
10 à 15
15 à 20
Canard (4 à 5 lb)
375°F
19 à 21
Poitrine de dinde
(4 à 6 lb)
325°F
21 à 25
Poisson, entier
(3 à 5 lb)
400°F
13 à 18
Queues de homard
(6 à 8 oz chacune)
350°F
12 à 17
REMARQUES:
• Le temps de rôtissage dans le graphique ci-dessus n'est qu'une orientation pour votre référence. Vous devez
régler le temps en fonction de l'état des aliments ou de vos préférences. Vérifiez le degré de cuisson au temps
minimum et ensuite réglez le temps.
23
COMPRÉHENSION DU FOUR COMBINÉE
CONSEILS POUR LA CUISSON
COMBINÉE
ROTISSAGE COMBINE
Cette section vous donne des instructions pour chaque
fonction de cuisson combinée. Veuillez lire
attentivement ces instructions. Parfois, la cuisson
combinée par micro-ondes et par convection est
suggérée pour obtenir les meilleurs résultats de
cuisson puisque le temps de cuisson est diminué pour
les aliments qui normalement requièrent un plus long
temps de cuisson. Ce procédé de cuisson garde aussi
les viandes plus juteuses à l’intérieur et croustillantes à
l’extérieur. Lors de la cuisson combinée, la chaleur de
convection et l’énergie des micro-ondes alternent
automatiquement. Votre four a deux réglages
préprogrammés qui facilitent la cuisson avec la chaleur
de convection et l’énergie des micro-ondes
automatiquement.
Rôtissage combiné
Température
du four
Puissance du
micro-ondes
375°F
30%
Exemple: Pour rôtir en mode cuisson combinée
pendant 45 minutes.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez sur ROAST.
enter temperature or touch
enter apparaît sur l'afficheur.
3. Appuyez sur ENTER/START.
375f enter cooking time
apparaît sur l'afficheur.
RECOMMANDATIONS POUR LA
CUISSON COMBINÉE
4. Appuyez sur [4], [5], [0], [0].
Le message touch start
apparaît sur l'écran.
1. Les viandes peuvent être rôties directement sur la
grille en métal ou dans un plat peu profond placé
sur la grille. Lors de l’utilisation de la grille en métal,
veuillez vérifier le tableau de cuisson pour des
renseignements sur l’emploi approprié.
2. Des morceaux moins tendres de bœuf peuvent
être rôtis et attendris en utilisant les sacs de
cuisson pour four.
3. Lors de la cuisson, vérifiez le degré de cuisson
après la fin de la cuisson. Si l’aliment n’est pas
complètement prêt, laissez reposer au four
quelques minutes pour compléter la cuisson.
5. Appuyez sur ENTER/START.
375f combi roast apparaît sur
l'afficheur.
REMARQUES:
• La plage de température comporte 10 niveaux.
• En appuyant sur la touche MORE/LESS en mode de
cuisson combinée, vous pouvez régler la température
désirée.
PRÉCAUTIONS
1. Tous les ustensiles de cuisson utilisés pour la
cuisson combinée doivent pouvoir aller au four à
micro-ondes et être à l’épreuve de la chaleur.
2. Au cours de la cuisson combinée, certains
ustensiles de cuisson au four peuvent causer la
formation d’arcs lorsqu’ils sont en contact avec les
parois du four ou les grilles accessoires en métal.
Les arcs déchargent l’électricité qui survient lorsque
les micro-ondes entrent en contact avec le métal.
— Si la formation d’arcs survient, placer un plat à
l’épreuve de la chaleur entre l’ustensile de
cuisson et la grille en métal.
— Si la formation d’arcs survient avec d’autres
ustensiles de cuisson au four, ne pas les utiliser
pour la cuisson combinée.
24
UTILISATION DU FOUR À CUISSON COMBINÉE
GUIDE POUR LA CUISSON COMBINÉE
VIANDES
Bœuf
Jambon
Agneau
Porc
Volaille
Fruits
de mer
Côte (2 à 4 lb)
Saignant
Moyen
À point
Côte désossée, Haut de surlonge
Saignant
Moyen
À point
Filet de bœuf
Saignant
Moyen
Palette, croupe ou morceau à braiser (21⁄2 à 3 lb)
(Utiliser un sac de cuisson pour des meilleurs
résultats.)
Retourner au milieu du temps de cuisson.
En conserve (3 lb – complètement cuit)
Filet (5 lb – complètement cuit)
Jarret (5 lb – complètement cuit)
Retourner au milieu du temps de cuisson.
Avec os (2 à 4 lb)
Moyen
À point
Désossé (2 à 4 lb)
Moyen
À point
Retourner au milieu du temps de cuisson.
Avec os (2 à 4 lb)
Désossé (2 à 4 lb)
Côtelettes de porc (épaisseur 3⁄4 à 1 po)
2 côtelettes
4 côtelettes
6 côtelettes
Retourner au milieu du temps de cuisson.
Poulet entier
(21⁄2 à 6 lb)
Morceaux de poulet
(21⁄2 à 6 lb)
Poulet de Cornouailles
Non farci
Farci
Canard
Poitrine de dinde (4 à 6 lb)
Retourner la poitrine vers le haut au milieu du temps
de cuisson.
Poisson
Filets 1 lb
Queues de homard
(6 à 8 oz chacune)
Crevettes
(1 à 2 lb)
Pétoncles
(1 à 2 lb)
TEMP. DE CUISSON
COMBINÉE
MIN/LB
300°F
300°F
300°F
11 à 14
14 à 17
17 à 20
300°F
300°F
300°F
11 à 14
14 à 17
17 à 20
300°F
300°F
14 à 17
17 à 20
275°F
30 à 40
300°F
300°F
300°F
15 à 18
15 à 18
15 à 18
300°F
300°F
13 à 18
18 à 23
300°F
300°F
14 à 19
19 à 24
300°F
300°F
23 à 26
25 à 28
350°F
350°F
350°F
10 à 13
13 à 16
16 à 19
400°F
19 à 21
375°F
15 à 18
375°F
375°F
375°F
300°F
18 à 25
23 à 30
15 à 18
11 à 15
350°F
7 à 10
350°F
10 à 15
350°F
9 à 14
350°F
8 à 13
REMARQUES:
• Le temps de rôtissage dans le graphique ci-dessus n'est qu'une orientation pour votre référence. Vous devez
régler le temps en fonction de l'état des aliments ou de vos préférences. Vérifiez le degré de cuisson au temps
minimum et ensuite réglez le temps.
25
UTILISATION DU FOUR À CUISSON COMBINÉE
CUISSON AU FOUR COMBINÉE
Température du Puissance du
four
micro-ondes
Rôtissage combiné
325°F
10%
Exemple: Pour rôtir en mode cuisson combinée
pendant 45 minutes.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
2. Appuyez sur BAKE.
enter temperature or touch
enter apparaît sur l'afficheur.
3. Appuyez sur ENTER/START.
325f enter cooking time
apparaît sur l'afficheur.
4. Appuyez sur [4], [5], [0], [0].
Le message touch start
apparaît sur l'écran.
5. Appuyez sur ENTER/START.
325f combi bake apparaît sur
l'afficheur.
REMARQUES:
• La plage de température comporte 10 niveaux.
• En appuyant sur la touche MORE/LESS en mode de
cuisson combinée, vous pouvez régler la température
désirée.
GUIDE DE CUISSON POUR CUISSON AU FOUR COMBINÉE
Temp. du four Temps, dedans
ALIMENTS
Commentaires
Pain
Biscuits
400°F
13 à 15
Les biscuits en boîte réfrigérés
demandent 1 à 3 minutes moins de
temps de cuisson.
Tartes,
pâtisseries
Quiche
425°F
15 à 17
Laissez-les reposer pendant 5 minutes
avant de les couper.
Aliments
prêt-à-servir
Plat surgelé
375°F
39 à 43
Suivez les instructions dans l'emballage
pour leur préparation.
Roulés de type pizza
surgelés i Pâtés mpériaux
450°F
4à 6
Suivez les instructions dans l'emballage
pour leur préparation.
450°F
23 à 26
Suivez les instructions dans l'emballage
pour leur préparation.
450°F
36 à 40
Perforez leur peau à l'aide d'une
fourchette avant de les faire cuire au
four.
Pizza
Légumes
Pommes de terre au four
26
UTILISATION DU FOUR À CUISSON COMBINÉE
CUISSON AUTOMATIQUE
COMBINÉE
GUIDE DE CUISSON
AUTOMATIQUE COMBINÉE
Utilisez cette fonction pour cuire des aliments en mode
combiné sans introduire le temps de cuisson ni le
niveau de puissance.
La CUISSON AUTOMATIQUE comporte 4 catégories
d'aliments. Pour plus d'information, reportez-vous au
guide de cuisson automatique ci-après.
Catégorie
Exemple: Pour cuire 3.5 lb de poulet entier.
1. Appuyez sur STOP/CLEAR.
Poulet
entier
2. Appuyez sur AUTO COOK.
select menu 1 to 4 apparaît sur
l'afficheur.
3. Appuyez sur [1].
Le message whole chicken
enter weightapparaît sur
l'écran.
4. Appuyez sur [3], [5].
Le message touch start
apparaît sur l'écran.
Instructions
Lavez complètement
l'intérieur et l'extérieur du
poulet en utilisant de l'eau
froide. À l'aide du papier
essuie-tout, donnez une
petite tape au poulet pour le
sécher, puis assurez les
pattes en utilisant une ficelle
de cuisine. Enduisez la
partie extérieure du poulet
2.0~4.0 lbs
en utilisant du beurre ou de (0.9~1.8 kg)
la margarine fondus. Placez
le poulet, la poitrine audessous, sur une grille
métallique ou un plateau
métallique.
Après la cuisson, couvrez le
poulet avec du papier
aluminium, sans le serrer.
Laissez-le reposer pendant
10 minutes après la cuisson.
À l'aide du papier essuietout, donnez une petite tape
aux morceaux de poulet
pour les sécher. Enduisez
Morceaux les morceaux de poulet en
de poulet utilisant du beurre ou de la
margarine fondus. Rangez
les morceaux de poulet sur
une grille métallique ou un
plateau métallique.
5. Appuyez sur ENTER/START.
whole chicken apparaît sur
l'écran.
Pomme
de terre
au four
Quantité
Perforez à plusieurs reprises
chaque pomme de terre à
l'aide d'une fourchette et
rangez-les sur une grille
métallique ou un plateau
métallique.
0.4~2.0 lbs
(0.2~0.9 kg)
1~4
chacune
Retirez-les de l'emballage
extérieur. Enlevez la
pellicule qui les recouvre. Si
le plat n'est pas dans un
Lasagnes récipient allant au four,
10 ou 21 oz.
surgelées placez-le dans une assiette
allant au four. Rangez-les
sur une grille métallique ou
un plateau métallique.
Laissez-les reposer pendant
5 minutes après la cuisson.
27
GUIDE DE CHAUFFAGE/RÉCHAUFFAGE
Pour chauffer ou réchauffer avec succès dans un four à micro-ondes, il est important de tenir compte de plusieurs
directives. Mesurer la quantité de l’àliment pour detérminer le temps de rechauffage requis. Répartir les aliments
en cercle pour obtenir les meilleurs résultats. Le chauffage d’aliments qui sont à la température ambiante est plus
rapide que lorsqu’ils sortent du réfrigérateur. Dans le cas des conserves, retirer les aliments de la boîte pour les
placer dans un récipient pour four à micro-ondes. Le chauffage des aliments sera plus uniforme si on les recouvre
avec un couvercle (pour four à micro-ondes) ou d’une pellicule de plastique avec fentes d’aération. Après la
période de chauffage, retirer prudemment le couvercle pour éviter des brûlures par la vapeur. Pour le réchauffage
d’un mets cuit, tenir compte des instructions au tableau suivant.
ALIMENTS
Viandes en tranches
3 tranches
(épaisseur 1⁄4 po)
Morceaux de poulet
1 poitrine
1 patte et 1 cuisse
TEMPS DE
CUISSON
1-2 minutes
2-31⁄2 minutes
11⁄2-3 minutes
INSTRUCTIONS SPÉCIALES
Placer les tranches de viande sur un plat résistant aux micro-ondes.
Recouvrir d’une pellicule de plastique et aérer.
Remarque : La présence d’une sauce aide la viande à rester juteuse.
Placer les morceaux de poulet sur un plat résistant aux micro-ondes.
Recouvrir d’une pellicule de plastique et aérer.
Filet de poisson
(6-8 oz)
2-4 minutes
Placer le poisson sur un plat résistant aux micro-ondes.
Recouvrir d’une pellicule de plastique et aérer.
Lasagne
1 portion (101⁄2 oz)
4-6 minutes
Placer la lasagne sur un plat résistant aux micro-ondes.
Recouvrir d’une pellicule de plastique et aérer.
Mets en sauce
1 tasse
4 tasses
Mets en sauce –
Crème ou fromage
1 tasse
4 tasses
Boulettes de viande ou bœuf
à barbecue
1 sandwich
(1⁄2 tasse de garniture de
viande) sans pain à
hamburger
Purée de pommes de terre
1 tasse
4 tasses
Fèves cuites
1 tasse
Ravioli ou pâtes en sauce
1 tasse
4 tasses
Riz
1 tasse
4 tasses
Petit pain à sandwich ou rond
1 pain
Légumes
1 tasse
4 tasses
Soupe
1 portion (8 oz)
1-31⁄2 minutes
5-8 minutes
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer au milieu de la cuisson.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer au milieu de la cuisson.
11⁄2-3 minutes
31⁄2-51⁄2 minutes
1-21⁄2 minutes
1-3 minutes
5-8 minutes
11⁄2 -3 minutes
21⁄2-4 minutes
71⁄2-11 minutes
11⁄2-31⁄2 minutes
4-61⁄2 minutes
15-30 secondes
11⁄2-21⁄2 minutes
4-6 minutes
11⁄2-21⁄2 minutes
Réchauffer séparément la garniture et le pain.
Cuire la garniture couverte dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois.
Chauffer le pain tel qu’indiqué dans le tableau ci-dessous.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois pendant la cuisson.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois pendant la cuisson.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois pendant la cuisson.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois pendant la cuisson.
Envelopper dans un essuie-tout et placer sur la grille en verre
résistant au four à micro-ondes.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois pendant la cuisson.
CUIRE couvert dans un plat résistant aux micro-ondes.
Remuer une fois pendant la cuisson.
28
GUIDE DE CUISSON DES LÉGUMES FRAIS
Légumes
Artichauts
(8 oz chacun)
Temps de
cuisson à
Quantité puissance
Instructions
maximale
(minutes)
2 moyens
5-8
Préparer. Ajouter 2 c. à thé d’eau et 2 c. à thé de jus.
4 moyens
10-13
Couvrir.
Temps de repos
2-3 minutes
Asperges fraîches,
pointes
1 lb
3-6
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau. Couvrir.
2-3 minutes
Haricots verts et
jaunes
1 lb
7-11
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2 pinte.
Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Betteraves fraîches
1 lb
12-16
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2 pinte avec
couvercle. Réarranger. au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Brocolis frais,
pointes
1 lb
4-8
Placer le brocoli dans un plat allant au four. Ajouter 1⁄2 tasse
d’eau.
2-3 minutes
Choux frais, haché
1 lb
4-7
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2 pinte avec
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Carottes fraîches,
en tranches
2 tasses
2-4
Ajouter 1⁄4 tasse d’eau dans un récipient de 1 pinte avec
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Chou-fleur, frais,
entier
1 lb
7-11
Préparer. Ajouter 1⁄4 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2
pinte avec couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
2 tasses
4 tasses
21⁄2-41⁄2
6-8
Trancher. Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2
pinte avec couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
2 épis
5-9
Décortiquer. Ajouter 2 c. à soupe d’eau dans un récipient
de 11⁄2 pinte avec couvercle.
2-3 minutes
Placer les champignons dans un récipient de 11⁄2 pinte avec
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Bouquet frais, céleri
frais, tranché
Maïs frais
Champignons frais,
tranchés
12
⁄ lb
2-31⁄2
Navets frais, en
tranches
1 lb
4-8
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2 pinte avec
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Petits pois frais
4 tasses
7-10
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2 pinte avec
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Patates douces,
entières
(6-8 oz chacune)
2 moyennes
4 moyennes
5-10
7-13
Percer plusieurs fois les patates douces avec une
fourchette. Placer sur deux essuie-tout. Retourner au milieu
de la cuisson.
2-3 minutes
2-3 minutes
Pommes de terre
blanches
Entières au four
(6-8 oz chacune)
Épinard frais, en
feuilles
Courges fraîches
2 pommes
de terre
4 pommes
de terre
1 lb
5-8
10-14
Percer plusieurs fois les pommes de terre avec une
fourchette. Placer sur deux essuie-tout. Retourner au milieu
de la cuisson.
2-3 minutes
2-3 minutes
4-7
2-3 minutes
1 moyenne
6-8
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 2 pintes avec
couvercle.
Couper la courge en deux. Enlever les graines. Placer dans
un récipient allant au four de 8 x 8 po. Couvrir.
Courgettes fraîches,
en tranches
1 lb
41⁄2-71⁄2
Ajouter 1⁄2 tasse d’eau dans un récipient de 11⁄2 pinte avec
couvercle. Remuer au milieu de la cuisson.
2-3 minutes
Courgettes fraîches,
entières
1 lb
6-9
Percer. Placer sur deux essuie-tout. Retourner au milieu de
la cuisson.
2-3 minutes
29
2-3 minutes
DÉPANNAGE
Questions et Réponses
Fonctionnement du four
Réponses
Questions
Pourquoi la lampe du four n’est-elle pas
allumée pendant la cuisson?
Pourquoi voit-on de la vapeur sortir par
l’évent d’aération?
Le fonctionnement du four vide peut-il
causer une détérioration du four?
Si la lampe du four ne s’allume pas, plusieurs raisons peuvent
exister.
Avez-vous :
• Sélectionné un temps de cuisson?
• Appuyé sur la touche START/MISE EN MARCHE?
De la vapeur est normalement émise pendant la cuisson. La
conception du four à micro-ondes permet l’évacuation de cette
vapeur.
Oui. Ne jamais faire fonctionner le four lorsqu’il est vide ou sans
le plateau tournant en verre.
Les micro-ondes peuvent-elles traverser la
grille de la porte?
Non. La grille métallique réfléchit les micro-ondes vers l’intérieur
de la cavité. Les orifices ne laissent passer que la lumière. Ils ne
laissent pas passer les micro-ondes.
Pourquoi l’appareil émet-il un signal
sonore lorsqu’on appuie sur une touche du
tableau de commande?
Une cuisson de trop longue durée
peut-elle faire subir des dommages au
four à micro-ondes?
Le signal sonore indique que les paramètres de programmation
ont été entrés.
Lors du branchement initial du four, il peut
ne pas fonctionner correctement. Quel est
le problème?
Le micro-ordinateur qui contrôle le four peut temporairement
devenir embrouillé et ne pas fonctionner tel que programmé quand
on branche le four pour la première fois ou quand le courant
électrique revient après une panne de courant. Débrancher le four
de la prise résidentielle de 120 volts et le rebrancher pour activer
de nouveau le micro-ordinateur.
Pourquoi peut-on voir une réflexion de
lumière autour du châssis externe?
Cette lumière provient de la lampe du four, située entre la cavité
du four et la paroi externe du four.
Que signifient les divers signaux sonores
que j’entends pendant le fonctionnement
du four à micro-ondes?
Les sons de déclic proviennent d’un commutateur mécanique qui
commande l’alimentation intermittente du magnétron du four.
Le bourdonnement avec déclic provient du magnétron, lorsqu’il est
alimenté par intermittence par l’intermédiaire d’un commutateur
mécanique. Les variations de la vitesse du ventilateur sont dues à
des variations momentanées de la tension d’alimentation, au début
et à la fin des périodes d’alimentation du magnétron.
Comme avec tout autre appareil de cuisson, il est possible de trop
cuire un aliment, jusqu’au point où il émet de la fumée et peut
même s’enflammer, ce qui peut alors faire subir des dommages à
l’intérieur du four. Il est toujours préférable de rester au voisinage
du four pendant la cuisson.
Aliments
Questions
Réponses
Quel est le problème lorsqu’on trouve des
taches foncées ou des zones sèches et
dures sur des aliments cuits au four?
Pourquoi les œufs éclatent-ils parfois?
Une zone tachée, sèche ou dure indique une cuisson excessive.
Réduire le temps de cuisson ou de réchauffage.
Lors de la cuisson d’œufs (œufs pochés, œufs frits ou cuisson au
four) le jaune peut éclater du fait de l’accumulation de vapeur à
l’intérieur de sa membrane. Pour éviter ceci, il suffit de percer le
jaune, avant la cuisson.
MISE EN GARDE : Ne jamais cuire des œufs dans leur coquille
dans le four à micro-ondes.
30
DÉPANNAGE
Questions et réponses (suite)
Aliments
Résponses
Question
Pourquoi les œufs brouillés sont-ils
parfois un peu secs après la cuisson?
Est-il possible de faire éclater du maïs
dans un four à micro-ondes?
Pourquoi les pommes cuites éclatent-elles
parfois lorsqu’on les cuit au micro-ondes?
Pourquoi des pommes de terre cuites au
four à micro-ondes ont-elles parfois des
brûlures?
Pourquoi une période de repos est-elle
recommandée après une période de
cuisson au four à micro-ondes?
Pourquoi faut-il un temps de cuisson plus
long pour des aliments sortant du
réfrigérateur?
Une cuisson excessive assèche les œufs, même si on emploie la
même recette à chaque fois. Il peut être nécessaire de modifier le
temps de cuisson pour diverses raisons :
• Selon la taille des œufs.
• Oeufs à la température ambiante, ou sortant du réfrigérateur.
• La cuisson des œufs se poursuit pendant la période de repos.
Oui, lorsqu’on emploie l’une des deux méthodes décrites
ci-dessous :
(1) avec un dispositif conçu spécialement pour l’éclatement des
grains de maïs dans un four à micro-ondes
(2) utilisation de grains de maïs à popcorn, préparés
spécialement pour l’éclatement au four à micro-ondes
(conformément aux recommandations de puissance de
chauffage et temps de cuisson)
Appliquer scrupuleusement les instructions fournies par le
fabricant du produit, et ne pas laisser le four sans
surveillance pendant l’opération d’éclatement. Ne pas
poursuivre l’opération au-delà du temps suggéré, même si
tous les grains de maïs n’ont pas éclaté. Une cuisson
excessive peut provoquer l’inflammation du produit dans le
four.
MISE EN GARDE :
• Ne jamais faire éclater des grains de maïs dans un sac de
papier kraft, et ne pas poursuivre le chauffage des grains
qui n’ont pas éclaté.
• Ne pas placer les grains de maïs à éclater (produit
commercial préparé) directement sur le plateau tournant de
verre. Pour éviter un chauffage excessif du plateau tournant
de verre, placer le sac de maïs à éclater sur une assiette.
• Écouter les bruits d’éclatement des grains de maïs. Mettre
fin à l’opération lorsque les sons d’éclatement ne sont émis
qu’à intervalles de 2 à 3 secondes.
• Ne pas laisser le four à micro-ondes sans surveillance
pendant l’opération d’éclatement du maïs.
• Respecter les instructions fournies sur le sac du produit.
La matière interne de la pomme se dilate au cours de la cuisson,
et il faut enlever la pelure de la moitié supérieure de chaque
pomme. Comme dans le cas des méthodes de cuisson
conventionnelle, la matière interne de la pomme se dilate au
cours de la cuisson.
Si le temps de cuisson est trop long, les pommes de terre peuvent
s’enflammer. À la fin de la période de cuisson recommandée, les
pommes de terre devraient être encore légèrement fermes.
MISE EN GARDE : Éviter une cuisson excessive.
La période de repos consécutive à la cuisson permet à la chaleur
de se répartir plus uniformément et à la cuisson de se terminer. La
durée de la période de repos nécessaire dépend de la densité des
aliments.
Comme avec une méthode de cuisson conventionnelle, la
température des aliments avant la cuisson affecte la durée totale
de l’opération de cuisson. Il faut plus de temps pour cuire un
aliment qui sort du réfrigérateur que lorsqu’il est à la température
ambiante.
31
DÉPANNAGE
Avant de faire un appel de service
L’utilisateur peut souvent trouver lui-même la solution d’un problème de fonctionnement. Advenant que le four à
micro-ondes ne fonctionne pas correctement, trouver la description du problème observé dans la liste ci-dessous
et essayer la solution proposée.
Si le four à micro-ondes ne peut toujours pas fonctionner correctement, contacter le plus proche établissement de
service autorisé. Le personnel des établissements de service autorisé est en mesure d’effectuer le diagnostic et
les réparations nécessaires.
Causes possibles
Problèmes
Le four ne se met pas en marche
• Cordon d’alimentation branché?
• Porte fermée?
• Temps de cuisson sélectionné?
Formation d’arcs ou étincelles
• Utilisez-vous un ustensile approuvé pour les micro-ondes?
• Four vide?
Heure affichée incorrecte
• Avez-vous essayé de régler l’horloge?
Cuisson inégale des aliments.
•
•
•
•
•
Cuisson excessive des aliments
•
Cuisson insuffisante des aliments
•
•
•
Décongélation incorrecte
•
•
•
•
Utilisation d’un ustensile approuvé?
Plateau tournant en verre présent dans le four?
Avez-vous remué/retourné le mets au cours de la cuisson?
Les aliments étaient-ils complètement décongelés?
Réglage correct de l’appareil pour temps de cuisson/puissance
de chauffage?
Réglage correct de l’appareil pour temps de cuisson/puissance
de chauffage?
Utilisation d’un ustensile approuvé?
Les aliments étaient-ils complètement décongelés?
Réglage correct de l’appareil pour temps de cuisson/puissance
de chauffage?
Évent de ventilation obstrué?
Utilisation d’un ustensile approuvé?
Réglage correct de l’appareil pour temps de cuisson/puissance
de chauffage?
Avez-vous remué/retourné le mets au cours du programme de
décongélation?
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33
NOTE
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