Evco EV9336J9 Thermotimer Manuel utilisateur

Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 1/8
EV9336 Contrôleur numérique à 6 sorties pour fours électriques pour pain, avec fonctions RTC, allumage
programmé, timer de cuisson, economy, réchauffage rapide et gestions des programmes
F FRANÇAIS
1
IMPORTANT
1.1 Important
Lire attentivement ces instructions avant d'installer et d'utiliser l'instrument. Suivre tous les avertissements pour l'installation et pour le branchement électrique. Conserver ces instructions avec l'instrument pour
pouvoir éventuellement le consulter plus tard.
L'instrument doit être éliminé dans le respect des normatives locales concernant la récolte des appareillages électriques et électroniques.
1.2 Dimensions et installation
En tableau, avec les fixations à vis fournies en équipement ; dimensions en mm (in).
DIMENS.
MINIMALE
TYPIQUE
MAXIMALE
A
92,0 (3,622)
92,0 (3,622)
92,8 (3,653)
B
92,0 (3,622)
92,0 (3,622)
92,8 (3,653)
Conseils pour l'installation :
• l'épaisseur du panneau ne doit pas être supérieure à 4,0 mm (0,157 in)
• positionner les fixations en respectant le dessin figurant dans ce
paragraphe ; serrer modérément les vis
• s'assurer que les conditions de travail (température d'utilisation,
humidité, etc.) entrent dans les limites figurant dans les données
techniques
• ne pas installer l'instrument près des sources de chaleur (résistances,
conduits d'air chaud, etc.), ni près d'appareils avec des aimants
puissants (gros diffuseurs, etc.) ni aussi près d'endroits exposés à la
lumière solaire directe, chargés excessivement de poussière, vibrations mécaniques ou secousses
• conformément aux normatives sur la sécurité, la protection contre
éventuels contacts avec les parties électriques doit être assurée en
prévoyant une installation correcte ; tous les éléments qui assurent
la protection doivent être fixés de telle manière qu'ils ne puissent être
déplacés sans l'aide d'un outil.
1.3 Branchement électrique
En référence au schéma électrique : la porte série est la porte pour la
communication avec le système de supervision (au moyen d'une interface sérielle, via TTL, avec protocole de communication MODBUS)
ou avec la clé de programmation ; la porte ne doit pas être utilisé
simultanément dans les deux objectifs.
Avertissements pour le branchement électrique :
• ne pas intervenir sur les borniers en utilisant des visseuses électriques
ou pneumatiques
• si l'instrument a été transféré d'un endroit froid à un endroit chaud,
l'humidité pourrait se condenser à l'intérieur ; attendre une heure
environ avant de l'alimenter
• s'assurer que la tension de l'alimentation, la fréquence et la puissance électrique opérationnelle de l'instrument correspondent bien
à celles de l'alimentation locale
• débrancher l'alimentation avant de procéder à n'importe quel type
de maintenance
• équiper les sondes d'une protection en mesure de les isoler des
contacts éventuels avec des parties métalliques ou bien utiliser des
sondes isolées
• ne pas utiliser l'instrument comme dispositif de sécurité
• pour les réparations et pour les informations concernant l'instrument s'adresser au réseau de vente Evco.
2
INDICATIONS PRELIMINAIRES
2.1 Indications préliminaires
On peut configurer l'instrument pour fonctionner avec 1 entrée de
mesure (sonde chambre) ou avec 2 entrées de mesure (sonde voûte et
sonde sole) ; en cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure il est de
toute façon possible d'activer une seconde sonde (sonde buée) pour
subordonner l'émission de la buée à la température de celle-ci.
Le fonctionnement avec 1 entrée de mesure permet de configurer de
façon indépendante la puissance fournie à la voûte de celle fournie à
la sole ; le fonctionnement avec 2 entrées de mesure permet de configurer
de façon indépendante la température de travail de la voûte et celle de
travail de la sole.
Les utilisations gérées par les sorties numériques (c-à-d les relais K1 ... K6)
sont les suivantes :
RELAIS UTILISATION GEREE
K1
voûte
K2
sole
K3
configurable (défaut éclairage chambre)
K4
oura
K5
émission buée
K6
configurable (défaut générateur buée)
Pour configurer le type de fonctionnement (avec 1 entrée de mesure
plutôt qu'avec 2) voir le paragraphe 4.1 ; pour configurer en revanche
l'utilisation gérée par le relais K3 et par le relais K6 voir le paragraphe 4.2.
2.2 Gestion des utilisations
Voûte.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure :
• la sortie est allumée en mode cyclique, de préférence lorsque la sortie
de la sole est éteinte (le paramètre c1 établit la durée de cycle ; avec la
procédure mentionnée dans le paragraphe 4.5 on peut configurer
la durée de l'allumage de la sortie, comprise comme pourcentage
du temps établi avec le paramètre c1)
version 3.00
• l'activité cyclique est subordonnée à la température de la chambre
(sonde chambre), au point de consigne de travail et au paramètre r0.
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure :
• l'activité de la sortie dépend principalement de la température de la
voûte (sonde voûte), du point de consigne voûte et du paramètre r0.
Sole.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure :
• la sortie est allumée en mode cyclique, de préférence lorsque la
sortie de la sole est éteinte (le paramètre c1 établit la durée de cycle ;
avec la procédure mentionnée dans le paragraphe 4.5 on peut
configurer la durée de l'allumage de la sortie, comprise comme
pourcentage du temps établi avec le paramètre c1)
• l'activité cyclique est subordonnée à la température de la chambre
(sonde chambre), au point de consigne de travail et au paramètre r0.
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure :
• l'activité de la sortie dépend principalement de la température de la sole
(sonde sole), du point de consigne de la sole et du paramètre r6.
Eclairage chambre.
La sortie est activée de façon manuelle.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la sortie en
mode à distance.
Oura.
La sortie est activée dans les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c5), pour le temps établi avec le paramètre c6
• en mode manuel, pour le temps établi avec le paramètre c7.
Emission buée.
L'activité de la sortie dépend principalement du paramètre t0.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la sortie en
mode à distance.
Générateur buée.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure :
• si la sonde buée n'est pas activée, la sortie est activée en mode manuel
• si la sonde buée est activée, la sortie est activée en mode manuel,
après quoi l'activité de cette dernière dépendra de la température de
la buée (sonde buée), du point de consigne et du paramètre t3.
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, la sortie est activée en mode manuel.
Alarme.
La sortie est activée durant une alarme de température.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la sortie en
mode à distance.
Timer de cuisson.
La sortie est activée pendant le décours du timer de cuisson.
Acoustique.
La sortie est activée dans les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c9), pour le temps établi avec le paramètre c4
• pendant une alarme ou une erreur, avec contribution continue.
On/Stand-by.
La sortie est activée pendant l'état « on » (voir le paragraphe 3.1).
Quoique l'instrument soit en mesure de gérer les 10 utilisations reportées dans ce paragraphe, les sorties numériques à disposition sont 6 ; s'assurer que l'utilisation souhaitée soit gérée par l'instrument (voir le paragraphe 2.1).
3
INTERFACE UTILISATEUR
3.1 Indications préliminaires
Nous trouvons les états de fonctionnement suivants :
• l'état « on » (l'instrument est alimenté et allumé : les régulateurs peuvent être allumés)
• l'état « allumage programmé » (l'instrument est alimenté mais il est
éteint via logiciel : les régulateurs sont éteints et l'allumage programmé
de l'instrument est prévu)
• l'état « stand-by » (l'instrument est alimenté mais il est éteint via logiciel :
les régulateurs sont éteints et l'allumage programmé de l'instrument
n'est pas prévu)
• l'état « off » (l'instrument n'est pas alimenté).
Par la suite, par le terme « allumage », on entend le passage de l'état
stand-by à l'état on ; par le terme « extinction » on entend le passage de
l'état on à l'état stand-by.
Lorsque l'instrument est alimenté il propose à nouveau l'état dans
lequel il se trouvait au moment où l'alimentation a été débranchée.
3.2 Sélection de l'état de fonctionnement
Pour passer de l'état stand-by à l'état on (et vice versa) :
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
pendant 1 s.
Pour passer de l'état d'allumage programmé à l'état on :
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
pendant 1 s.
Pour passer de l'état on à l'état d'allumage programmé :
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s.
Pour passer de l'état stand-by à l'état d'allumage programmé à (et vice
versa) :
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s.
A travers l'entrée on/stand-by il est possible en outre de passer de l'état on
(ou de l'état d'allumage programmé) à l'état stand-by en mode à distance.
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Pour passer de l'état on (ou de l'état d'allumage programmé) à l'état
stand-by en mode à distance :
• activer l'entrée on/stand-by (l'instrument reste dans l'état stand-by
pendant toute la durée de l'activation de l'entrée).
La successive désactivation provoque toujours le passage à l'état on ;
si l'entrée on/stand-by est active, on ne pourra pas passer de l'état
stand-by à l'état on (ou à l'état d'allumage programmé) par la pression
des touches.
3.3 L'écran
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, si l'instrument est
dans l'état on :
• en haut de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramètre P5:
- si P5 = 0, l'écran visualisera la température de la chambre
- si P5 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de travail
• en bas de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramètre P6:
- si P6 = 0, l'écran visualisera la température de la chambre
- si P6 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de travail (dans ce
cas la DEL « set » sera allumée)
- si P6 = 2, l'écran visualisera la valeur du timer de cuisson ou son
décours si le timer est actif (dans ce cas la DEL « timer » sera allumée) ; la
valeur du timer de cuisson est visualisée dans le format heures:minutes
- si P6 = 3, l'écran visualisera le jour et l'heure réels (dans ce cas la DEL
« clock » sera allumée) ; le jour sera visualisé dans le format 1 ... 7
(le numéro 1 correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h.
Voir également les paragraphes 3.5 et 3.7.
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, si l'instrument est
dans l'état on :
• en haut de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramètre P5 :
- si P5 = 0, l'écran visualisera la température de la voûte
- si P5 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de la voûte
- si P5 = 2, l'écran visualisera la température de la sole
- si P5 = 3, l'écran visualisera le point de consigne de la sole
• en bas de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramètre P6 :
- si P6 = 0, l'écran visualisera la température de la voûte
- si P6 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de la voûte (dans
ce cas la DEL « set » et la DEL « 1 » seront allumées)
- si P6 = 2, l'écran visualisera la valeur du timer de cuisson ou son
décours si le timer est actif (dans ce cas la DEL « timer » sera allumée) ;
la valeur du timer de cuisson est visualisée dans le format
heures:minutes
- si P6 = 3, l'écran visualisera le jour et l'heure réels (dans ce cas la DEL
« clock » sera allumée) ; le jour sera visualisé dans le format 1 ... 7
(le numéro 1 correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h
- si P6 = 4, l'écran visualisera la température de la sole
- si P6 = 5, l'écran visualisera le point de consigne de la sole (dans ce
cas la DEL « set » et la DEL « 2 » seront allumées).
Voir également les paragraphes 3.5 et 3.7.
Si l'instrument est dans l'état d'allumage programmé :
• la partie supérieure de l'écran visualisera le label du programme qui
démarrera à l'allumage de l'instrument (si aucun démarrage de programme n'est prévu, la partie supérieure de l'écran visualisera « P - »)
• la partie inférieure de l'écran visualisera le jour et l'heure de l'allumage suivant ; le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (si
aucun allumage n'est programmé, la partie inférieure de l'écran
visualisera « - - : - - »)
• la DEL « delay » sera allumée
• la DEL
sera allumée.
Si l'instrument est dans l'état stand-by :
• la partie supérieure de l'écran sera éteinte
• la partie inférieure de l'écran :
- sera éteinte si le paramètre c8 est configuré à 0
- visualisera l'heure réelle si le paramètre c8 est configuré sur (dans ce
cas la DEL « clock » sera allumée) ; l’heure réelle est visualisée dans
le format 24 h
• la DEL
sera allumée.
3.4 Configuration temporaire de la grandeur visualisée
en haut de l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s plusieurs fois : la partie supérieure
de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels
reportés dans les tableaux du paragraphe 3.5,
après quoi visualisera la valeur correspondante.
Une interruption éventuelle de l'alimentation provoque le retour de
la visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P5.
3.5 Apprentissage de la grandeur visualisée en haut de
l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
: en cas de fonctionnement avec une entrée de
mesure, la partie supérieure de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels reportés dans le
tableau suivant :
LABEL SIGNIFICATION
Pb
température de la chambre
SP
point de consigne de travail
PbS
température de la buée
Si la sonde de la buée n'est pas activée (paramètre P4 = 0), le label
« PbS » ne sera pas visualisé.
En cas de fonctionnement avec deux entrées de mesure, la partie supérieure de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels reportés dans
le tableau suivant :
LABEL SIGNIFICATION
Pb1
température de la voûte
SP1
point de consigne de la voûte
Pb2
température de la sole
SP2
point de consigne de la sole
3.6 Configuration temporaire de la grandeur visualisée
en bas de l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s plusieurs fois : la partie inférieure
de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels
reportés dans les tableaux du paragraphe 3.7,
après quoi visualisera la valeur correspondante.
Une interruption éventuelle de l'alimentation provoque le retour de
la visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P6.
3.7 Apprentissage de la grandeur visualisée en bas de
l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
: en cas de fonctionnement avec une entrée de
mesure, la partie inférieure de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels reportés dans le
tableau suivante :
LABEL SIGNIFICATION
Pb
température de la chambre
SP
point de consigne de travail
tine
valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est
actif
rtc
jour et heure réels
PbS
température de la buée
Si la sonde de la buée n'est pas activée (paramètre P4 = 0), le label
« PbS » ne sera pas visualisé.
En cas de fonctionnement avec deux entrées de mesure, la partie supérieure de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels reportés dans
le tableau suivant :
LABEL SIGNIFICATION
Pb1
température de la voûte
SP1
point de consigne de la voûte
tine
valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est
actif
rtc
jour et heure réels
Pb2
température de la sole
SP2
point de consigne de la sole
3.8 Allumage/extinction de l'éclairage de la chambre
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
A travers l'entrée multifonction on peut en outre provoquer le même
effet déclenché au moyen de la pression de la touche
en mode
à distance.
Si l'éclairage de la chambre n'est pas géré par quelque sortie numérique, la pression de la touche
provoquera la visualisation de
l'indication « no » pendant 1 s dans la partie inférieure de l'écran.
3.9 Arrêt de l'avertisseur sonore
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• appuyer sur une touche (la première pression de la touche ne provoque pas l'effet associé).
La pression de la touche provoque la désactivation de la sortie acoustique et de la sortie de l'avertisseur sonore.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre désactiver l'avertisseur sonore, la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore en
mode à distance.
4
CONFIGURATIONS
4.1 Configuration du type de fonctionnement (avec 1 entrée de mesure plutôt qu'avec 2)
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 743 »
• presser
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « Pb ».
Pour modifier le type de fonctionnement :
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante.
La signification des valeurs est la suivante :
VALEUR SIGNIFICATION
1
fonctionnement avec 1 entrée de mesure (sonde chambre)
2
fonctionnement avec 2 entrées de mesure (sonde voûte et
sonde sole)
• presser
ou
avant 15 s
• presser
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s.
La modification du type de fonctionnement ne provoque
pas le rétablissement de la valeur par défaut des paramètres de configuration, mais provoque le rétablissement de
la valeur par défaut des configurations mémorisées dans
les programmes.
4.2 Configuration de l'utilisation gérée par le relais K3 et
par le relais K6
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
• presser
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 743 »
• presser
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « Pb »
• presser
ou
pour sélectionner « do3 » ou « do6 ».
La signification des labels est la suivante :
LABEL SIGNIFICATION
do3
utilisation gérée par la troisième sortie numérique (relais K3)
do6
utilisation gérée par la sixième sortie numérique (relais K6)
Pour modifier l'utilisation gérée par une sortie :
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante.
La signification des valeurs est la suivante :
VALEUR SIGNIFICATION
0
non utilisée
1
éclairage chambre
2
générateur buée
3
alarme
4
timer de cuisson
5
acoustique
6
on/stand-by
• presser
ou
avant 15 s
• presser
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s.
4.3 Configuration du jour et de l'heure réels
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
: la partie inférieure de l'écran visualisera le jour
de la semaine et l'heure réels ; l’indication relative au jour et la DEL « clock » clignoteront.
Le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à
lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (heures:minutes).
Pour modifier le jour :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie gauche de l'indication relative à l'heure réelle
clignotera.
Pour modifier l'heure :
• presser
ou
avant 15 s
: la partie droite de l'indication relative à l'heure réelle
• presser
clignotera.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la DEL « clock » s'éteindra, après quoi l'instrument
sortira de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
plusieurs fois pendant la procédure.
• presser
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
4.4.1 Configuration du point de consigne de travail (seulement en cas de fonctionnement avec 1 entrée de
mesure)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
: la partie inférieure de l'écran visualisera « SP », la partie
• presser
supérieure la valeur correspondante et la DEL
clignotera
• presser
ou
avant 15 s ; consulter également les paramètres
r1 et r2
• presser
3 fois ou ne pas intervenir pendant 15 s : la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
On peut configurer le point de consigne de travail en utilisant le paramètre SP.
4.4.2 Configuration du point de consigne de la voûte et du
point de consigne de la sole (seulement en cas de
fonctionnement avec 2 entrées de mesure)
Pour modifier le point de consigne de la voûte :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera « SP1 », la
partie supérieure la valeur correspondante et la DEL
clignotera
• presser
ou
avant 15 s ; consulter également les paramètres
r1 et r2
• presser
2 fois ou ne pas intervenir pendant 15 s : la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de la procédure.
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Pour modifier le point de consigne de la sole :
• presser
pendant la modification du point de consigne de la voûte
: la partie inférieure de l'écran visualisera « SP2 », la
partie supérieure la valeur correspondante et la DEL
clignotera
• presser
ou
avant 15 s ; consulter également les paramètres
r7 et r8
• presser
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira
de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
On peut en outre configurer le point de consigne de la voûte au
moyen du paramètre SP1 et le point de consigne de la sole au moyen
du paramètre SP2.
4.5 Configuration de la puissance fournie à la voûte et de
la puissance fournie à la sole (seulement en cas de
fonctionnement avec 1 entrée de mesure)
Pour modifier la puissance fournie à la voûte :
• presser
pendant la modification du point de consigne de travail : la partie inférieure de l'écran visualisera « Po1 », la
partie supérieure la valeur correspondante et un nombre proportionné de barres de LED
clignotera
• presser
ou
avant 15 s ; consulter également les paramètres
c0 et c1
• ne pas intervenir pendant 15 s : la DEL
s'éteindra, après quoi
l'instrument sortira de la procédure.
Pour modifier la puissance fournie à la sole :
• presser
pendant la modification de la puissance fournie à la voûte
: la partie inférieure de l'écran visualisera « Po2 », la
partie supérieure la valeur correspondante et un nombre proportionné de barres de LED
clignotera
• presser
ou
avant 15 s ; consulter également les paramètres
c0 et c1
• presser
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
On peut en outre configurer la puissance fournie à la voûte au moyen
du paramètre Po1 et la puissance fournie à la sole au moyen du paramètre Po2.
4.6 Configuration des paramètres de configuration
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « -19 »
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s
• presser
et
pendant 4 s : en cas de fonctionnement avec
1 entrée de mesure, la partie supérieure de
l'écran visualisera « SP » ; en cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, la partie supérieure de l'écran visualisera « SP1 ».
Pour sélectionner un paramètre :
• presser
ou
Pour modifier un paramètre :
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s.
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s ou ne pas intervenir pendant 60 s (les
éventuelles modifications seront sauvegardées).
Interrompre l'alimentation de l'instrument après la modification des paramètres.
4.7 Rétablissement des valeurs par défaut (paramètres de
configuration et configurations mémorisées dans les
programmes)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 743 »
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « Pb »
• presser
ou
pour sélectionner « dEF »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 149 »
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s : la partie supérieure
de l'écran visualisera « dEF » clignotant pendant 4 s,
après quoi « dEF » s'allumera
• interrompre l'alimentation de l'instrument.
Pour sortir en avance de la procédure :
et
pendant 4 s durant la procédure (c-à-d avant
• presser
de configurer « 149 » : le rétablissement ne sera
pas effectué).
S'assurer que les valeurs par défaut soient adéquates.
5
ALLUMAGE PROGRAMME
5.1 Indications préliminaires
L'allumage programmé permet de programmer l'allumage automatique de l'instrument.
A l'allumage, l'instrument fonctionnera avec les dernières configurations mémorisées avant son passage à l'état d'allumage programmé
(voir le paragraphe 3.2) ou avec les configurations mémorisées dans
un programme (voir le paragraphe 12.4).
Il est possible de programmer 14 horaires d'allumage ; il y a 12 combinaisons possibles de jours d'allumage.
Si à l'heure d'allumage, une interruption de l'alimentation est en cours,
l'allumage sera reproposé quand l'alimentation sera rétablie.
5.2 Configuration de l'allumage programmé
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
: la partie supérieure de l'écran visualisera « H01 »
clignotant (c'est le label de la première heure
d'allumage), la partie inférieure visualisera un
label relatif à une combinaison de jours d'allumage et la DEL « delay » clignotera.
Les combinaisons de jours d'allumage disponibles sont les suivantes :
LABEL COMBINAISON DE JOURS
--aucun jour
-1le lundi
-2le mardi
-3le mercredi
-4le jeudi
-5le vendredi
-6le samedi
-7le dimanche
1-5
du lundi au vendredi
1-6
du lundi au samedi
1-7
du lundi au dimanche
6-7
le samedi et le dimanche
Pour sélectionner un horaire d'allumage :
• presser
ou
avant 15 s (par exemple pour sélectionner
« H07 »).
Pour sélectionner une combinaison de jours à laquelle appliquer
l'horaire d'allumage sélectionné (dans l'exemple, « H07 ») :
• presser
durant le clignotement de la partie supérieure de l'écran :
la partie inférieure de l'écran visualisera un label clignotant relatif à une combinaison de jours et la partie supérieure s'allumera
• presser
ou
avant 15 s (par exemple pour sélectionner
« 1 - 5 »).
Pour configurer l'heure d'allumage sélectionnée (dans l'exemple,
« H07 ») :
• presser
durant le clignotement de la partie inférieure de l'écran :
la partie inférieure de l'écran visualisera l'heure d'allumage ; la partie gauche clignotera.
L'horaire est visualisé dans le format 24 h (heures:minutes).
Pour modifier l'heure :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie droite de l'indication relative à l'heure d'allumage clignotera.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie supérieure de l'écran visualisera de nouveau
le label de l'heure d'allumage clignotant (dans l'exemple « H07 ») et la partie inférieure visualisera de nouveau
la combinaison de jours (dans l'exemple « 1 - 5 »).
Pour configurer un autre allumage programmé, répéter la procédure
reportée dans ce paragraphe.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s : la DEL
« delay » s'éteindra.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s durant la
procédure (soit avant de modifier les minutes :
les éventuelles modifications seront sauvegardées).
Pour que l'instrument s'allume automatiquement au jour et
à l'heure programmés, il faut qu'il se trouve dans l'état
d'allumage programmé.
Pour passer de l'état on (ou de l'état stand-by) à l'état d'allumage programmé :
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s.
Si l'instrument est dans l'état d'allumage programmé :
• la partie supérieure de l'écran visualisera le label du programme qui
démarrera à l'allumage de l'instrument (si aucun démarrage de
programme n'est prévu, la partie supérieure de l'écran visualisera
« P - »)
• la partie inférieure de l'écran visualisera le jour et l'heure de l'allumage
suivant ; le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (si aucun allumage
n'est programmé, la partie inférieure de l'écran visualisera « - - : - - »)
• la DEL « delay » sera allumée
• la DEL
sera allumée.
5.3 Modification temporaire du jour et de l'heure de l'allumage suivant
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état d'allumage programmé et
qu'il n'y ait aucune procédure en cours
• presser
et
: la partie supérieure de l'écran visualisera le
label du programme qui démarrera à l'allumage, la la partie inférieure visualisera le jour
de la semaine et l'heure de l'allumage suivant ;
l’indication relative au jour et la DEL « delay »
clignoteront.
Le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à
lundi), l'heure dans le format 24 h (heures:minutes).
Pour modifier le jour :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie gauche de l'indication relative à l'heure d'allumage clignotera.
Pour modifier l'heure :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie droite de l'indication relative à l'heure d'allumage clignotera.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: le label du programme qui démarrera à l'allumage
clignotera
Pour modifier le programme qui démarrera à l'allumage :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la DEL « delay » s'allumera, après quoi l'instrument
sortira de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications ne seront pas sauvegardées).
La modification temporaire de l'allumage est reproposée même après
une interruption de l'alimentation et a effet uniquement sur l'allumage imminent et pas sur celui configuré précédemment.
Si on passe de l'état d'allumage programmé à un n'importe quel autre
état, la modification ne sera pas reproposée.
5.4 Exclusion de l'allumage suivant au bénéfice d'un autre
déjà programmé
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état d'allumage programmé et
qu'il n'y ait aucune procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s : la partie inférieure de l'écran visualisera le jour de la semaine et l'heure de l'allumage suivant et la DEL « delay » clignotera.
Le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à
lundi), l'heure dans le format 24 h.
• presser
avant 15 s pour sélectionner un autre allumage déjà
programmé
• presser
: la DEL « delay » s'allumera, après quoi l'instrument
sortira de la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications ne seront pas sauvegardées).
L'exclusion d'un allumage sera reproposée même après une interruption de l'alimentation ; les allumages exclus sont reproposés dans
les successives circonstances de jour et heure.
Si on passe de l'état d'allumage programmé à un n'importe quel autre
état, l'exclusion ne sera pas reproposée.
6
TIMER DE CUISSON
6.1 Indications préliminaires
Le timer de cuisson permet de mettre en marche le décours en décrément d'un temps.
Le décours est visualisé dans la partie inférieure de l'écran ; durant le
décours la DEL « timer » est allumée et la sortie timer est activée.
Avant la conclusion du décours (du temps établi avec le paramètre c9)
l'avertisseur sonore et la sortie acoustique sont activés, pour la durée
établie avec le paramètre c4.
Avant la conclusion du décours (du temps établi avec le paramètre c5)
l'évent est activé, pour la durée établie avec le paramètre c6.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre faire démarrer/interrompre le timer de cuisson en mode à distance.
6.2 Configuration du timer de cuisson
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait pas de décours du timer de cuisson en cours, ni qu'aucune procédure ne soit
en cours
• presser
et
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur
du timer de cuisson ; la partie gauche et la DEL
« timer » clignoteront.
La valeur du timer de cuisson est visualisée dans le format
heures:minutes.
Pour modifier l'heure :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie droite clignotera.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou
avant 15 s.
Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 4/8
Le timer de cuisson est configurable entre 00:00 et 24:00 h:min.
• presser
: la DEL « timer » s'éteindra, après quoi l'instrument
sortira de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
plusieurs fois pendant la procédure.
• presser
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
Le timer de cuisson peut être configuré également lorsque le décours
est en cours (cette modification est temporaire, c'est-à-dire qu'une
éventuelle interruption de l'alimentation provoque le rétablissement
de la valeur configurée avec la procédure reportée au début de ce
paragraphe) ; si la valeur est configurée à 00:00 h:min, le décours sera
interrompu, la DEL « timer » s'éteindra et l'avertisseur sonore sera
activé pendant 3 s.
6.3 Démarrage du timer de cuisson
durante l’impostazione del timer: la DEL « timer » s'allu• presser
mera.
En alternative :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
: la DEL « timer » s'allumera.
• presser
6.4 Démarrage du timer de cuisson et extinction de l'instrument à la conclusion du décours
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
pendant 4 s : la DEL « timer » s'allumera et la DEL
• presser
clignotera ; à la conclusion du décours, l'instrument
s'éteindra.
6.5 Interruption du timer de cuisson
pendant 1 s : la DEL « timer » s'éteindra et l'avertisseur
• presser
sonore sera activé pendant 3 s.
7
GENERATEUR BUEE
7.1 Indications préliminaires
Le générateur de la buée permet de subordonner l'émission de la
buée à son propre état.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, si la sonde de la
et
pendant
buée n'est pas activée, la pression des touches
1 s provoquera l'allumage du générateur de la buée et la même pression ultérieure en provoquera l'extinction ; l’émission de la buée est
permise à condition que le générateur de la buée soit allumé.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, si la sonde de la
et
pendant 1 s
buée est activée, la pression des touches
provoquera l'activation du générateur de la buée, après quoi l'activité
de ce dernier dépendra de la température de la buée (sonde buée), du
point de consigne de la buée et du paramètre t3 (une même pression
ultérieure des touches provoque la désactivation du générateur de la
buée) ; l'émission de la buée est permise à condition que la température de la buée soit au-dessus de celle établie avec le point de consigne
de la buée ou au minimum, une fois atteint le point de consigne de la
buée, au-dessus du « point de consigne - t4 ».
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, la pression des
et
pendant 1 s provoquera l'allumage du génératouches
teur de la buée et la même pression ultérieure en provoquera l'extinction ; l'émission de la buée est permise à condition que le générateur
de la buée soit allumé.
Si le générateur de la buée n'est pas géré par quelque sortie numérique,
et
provoquera la visualisation de
la pression des touches
l'indication « no » pendant 1 s dans la partie inférieure de l'écran ; dans
ce cas l'émission de la buée est toujours permise.
8
EMISSION BUEE
8.1 Indications préliminaires
La modalité de fonctionnement de l'émission de la buée dépend du
paramètre t0.
Si le paramètre t0 est configuré à 0, la pression de la touche
provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pendant toute la durée de la pression de la touche ; le
paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux émissions successives.
Si le paramètre t0 est configuré à 1, la pression de la touche
activera l'émission automatique de la buée (en mode cyclique : le
paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la durée de l'extinction).
A travers l'entrée multifonction on peut en outre provoquer le même
effet déclenché au moyen de la pression de la touche
en mode
à distance.
L'émission de la buée est subordonnée à l'état du générateur de la
buée (voir le paragraphe 7.1).
8.2 Configuration rapide du paramètre t2
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
et
: la partie supérieure de l'écran visualisera « t2 »,
• presser
la partie inférieure la valeur correspondante et
clignotera.
la DEL
Le paramètre t2 est configurable entre 1 et 250 ds.
ou
avant 15 s
• presser
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
• presser
la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
8.3 Activation de l'injecteur en mode manuel (seulement
si le paramètre t0 est configuré à 0)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
: la DEL
s'allumera et l'injecteur sera activé, tous les
• presser
deux pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pour
toute la durée de la pression exercée sur la touche.
Il n'est pas permis de désactiver l'injecteur en mode manuel.
8.4 Activation de l'injecteur de buée en mode automatique (seulement si le paramètre t0 est configuré à 1)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la DEL
s'allumera et l'injecteur sera activé en mode
cyclique selon ce qui a été établi avec les paramètres t1
et t2 (jusqu'à ce que la touche soit appuyée de nouveau).
9
OURA
9.1 Indications préliminaires
L'évent est activé selon les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c5), pour le temps établi avec le paramètre c6
• en mode manuel, au moyen de la pression de la touche
, pour
la durée établie avec le paramètre c7.
9.2 Configuration rapide du paramètre c7
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
: la partie supérieure de l'écran visualisera « c7 »,
la partie inférieure la valeur correspondante, la
partie gauche et la DEL
clignoteront.
Le paramètre c7 est visualisé dans le format minutes:secondes.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie droite clignotera.
Pour modifier les secondes :
• presser
ou
avant 15 s.
Le paramètre c7 est configurable entre 00:00 et 60:00 min:s.
• presser
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
9.3 Activation de l'évent en mode manuel
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la DEL
s'allumera et l'évent sera activé, tous les deux
pour la durée établie avec le paramètre c7.
9.4 Désactivation de l'évent en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
: la DEL
s'éteindra.
10 ECONOMY
10.1 Indications préliminaires
L'economy permet de réduire la puissance fournie à la voûte et la
puissance fournie à la sole en allumant une sortie lorsque l'autre est
éteinte.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, lorsque la fonction est en cours, la sortie de la voûte et la sortie de la sole sont allumées
pour la moitié de la durée de l'allumage configuré avec la procédure
reportée dans le paragraphe 4.5 (comprise comme pourcentage du
temps établi avec le paramètre c1).
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, lorsque la fonction est en cours la sortie de la voûte et la sortie de la sole sont allumées
en alternance pour la moitié du temps établi avec le paramètre c1.
Au terme du temps établi avec le paramètre c10 la fonction est interrompue.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la fonction
economy en mode à distance.
Si la fonction réchauffage rapide est en cours, il ne sera pas permis
d'activer la fonction economy.
10.2 Activation economy
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours et que la fonction réchauffage rapide ne soit pas
en cours
• presser
et
pendant 1 s.
Lorsque la fonction est en cours la DEL
clignote pendant 1 s toutes
les 4 s.
10.3 Interruption economy en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s.
11 RECHAUFFAGE RAPIDE (seulement en cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure)
11.1 Indications préliminaires
Le réchauffage rapide permet d'atteindre le plus rapidement possible
le point de consigne de travail en fournissant à la voûte comme à la
sole 100% de la puissance (c'est-à-dire en excluant l'allumage des
sorties de la voûte et de la sole en mode cyclique au bénéfice de
l'allumage en mode continu).
Lorsque la température de la chambre atteint la valeur « point de consigne du travail - température établie avec le paramètre c3 » la fonction
est interrompue.
Si la fonction economy est en cours, il ne sera pas permis d'activer la
fonction réchauffage rapide.
11.2 Activation chauffage rapide
• provoquer l'événement établi avec le paramètre c2 :
- si c2 = 1, presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit
dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la
fonction economy ne soit pas en cours)
- si c2 = 2, passer de l'état stand-by (ou de l'état d'allumage programmé) à l'état on
- si c2 = 3, presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit
dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la
fonction economy ne soit pas en cours) ou passer de l'état stand-by
(ou de l'état d'allumage programmé) à l'état on.
Si le paramètre c2 est configuré à 0, la fonction ne sera pas activable.
Lorsque la fonction est en cours la partie supérieure de l'écran visualise « F-F » en alternance à la grandeur établie avec le paramètre P5.
11.3 Interruption chauffage rapide en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
pendant 1 s.
12 GESTION PROGRAMMES
12.1 Indications préliminaires
Les programmes permettent de mémoriser certaines configurations.
A l'allumage du programme, l'instrument fonctionnera avec les configurations mémorisées.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, l'instrument
mémorise les configurations suivantes :
• point de consigne de travail (par défaut 150 °C/°F)
• puissance fournie à la voûte (par défaut 50 %)
• puissance fournie à la sole (par défaut 50 %)
• timer de cuisson (par défaut 00:00 h:min)
• paramètre t2 (par défaut 10 ds)
• paramètre c7 (par défaut 00:30 min:s).
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, l'instrument
mémorise les configurations suivantes :
• point de consigne de la voûte (par défaut 150 °C/°F)
• point de consigne de la sole (par défaut 150 °C/°F)
• timer de cuisson (par défaut 00:00 h:min)
• paramètre t2 (par défaut 10 ds)
• paramètre c7 (par défaut 00:30 min:s).
On peut mémoriser jusqu'à 10 programmes.
Les programmes peuvent être démarrés en mode manuel ou à l'allumage programmé de l'instrument (voir chapitre 5).
La modification des configurations mémorisées dans un programme
durant son exécution, n'est pas reproposée à l'allumage successif du
programme.
12.2 Mémorisation d'un programme
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait aucun programme en exécution, ni aucune procédure en cours
• presser
et
: la partie inférieure de l'écran visualisera « PrOG »
et « 0 » (c'est le label du premier programme).
La signification des labels est la suivante :
LABEL SIGNIFICATION
0
premier programme
1 ... 8 second ... neuvième programme
9
dixième programme
aucun programme utilisé
Pour sélectionner un programme :
• presser
ou
avant 15 s (par exemple pour sélectionner « 7 »).
Pour modifier les configurations :
• intervenir en respectant la procédure relative, soit :
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 4.4.1
pour modifier le point de consigne de travail
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 4.4.2
pour modifier le point de consigne de la voûte et le point de consigne de la sole
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 4.5
pour modifier la puissance fournie à la voûte et la puissance fournie
à la sole
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 6.2
pour modifier le timer de cuisson
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 8.2
pour modifier le paramètre t2
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 9.2
pour modifier le paramètre c7.
La partie supérieure visualise « Ch ».
Pour mémoriser le programme :
• presser
pendant 1 s : la partie supérieure de l'écran visualisera
« Ch » clignotant pendant 4 , la partie inférieure visualisera de nouveau « PrOG » et le label du programme
clignotant pendant 4 s (dans l'exemple « 7 » ), après quoi
le label s'allumera.
Pour mémoriser un autre programme, répéter la procédure reportée
dans ce paragraphe.
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s durant la
procédure (soit avant de mémoriser le programme : les éventuelles modifications ne seront pas sauvegardées).
12.3 Démarrage d'un programme en mode manuel
• presser
pendant la mémorisation du programme.
12.4 Démarrage d'un programme à l'allumage programmé
de l'instrument
• presser
avant de sortir des procédures reportées au chapitre 5
(c.-à-d. après avoir modifié les minutes par exemple de
l'heure d'allumage « H07 » de la combinaison de jours
« 1 - 5 ») : la partie inférieure de l'écran visualisera
« PrOG » et « 0 » (c'est le label du premier programme)
Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 5/8
Pour sélectionner un programme :
• presser
ou
avant 15 s (par exemple pour sélectionner « 7 »).
Pour visualiser les informations concernant le programme :
: la partie supérieure et la partie inférieure de l'écran
• presser
visualiseront dans l'ordre les informations, après quoi,
l'instrument rétablira la visualisation normale.
En cas de fonctionnement avec une entrée de mesure, la partie supérieure et la partie inférieure de l'écran visualiseront dans l'ordre les
informations suivantes (par exemple) :
PAR. SUPERIEURE PARTIE INFERIEURE
7
PrOG (continue ...)
le programme sélectionné
SP
150 (continue ...)
la valeur du point de consigne de travail est 150 °C/°F
Po1
50 (continue ...)
la valeur de la puissance fournie à la voûte est 50 %
Po2
50 (continue ...)
la valeur de la puissance fournie à la sole est 50 %
tin
00:30 (continue ...)
la valeur du timer de cuisson est 00:30 h:min
t2
10 (continue ...)
la valeur du paramètre t2 est 10 ds
c7
00:30
la valeur du paramètre c7 est 00:30 min:s
En cas de fonctionnement avec deux entrées de mesure, la partie supérieure et la partie inférieure de l'écran visualiseront dans l'ordre les
informations suivantes (par exemple) :
PAR. SUPERIEURE PARTIE INFERIEURE
7
PrOG (continue ...)
le programme sélectionné
SP1
150 (continue ...)
la valeur du point de consigne de la voûte est 150 °C/°F
SP2
150 (continue ...)
la valeur du point de consigne de la sole est 150 °C/°F
tin
00:30 (continue ...)
la valeur du timer de cuisson est 00:30 h:min
t2
10 (continue ...)
la valeur du paramètre t2 est 10 ds
c7
00:30
la valeur du paramètre c7 est 00:30 min:s
L'écran visualise chaque configuration pendant 1 s.
Pour sortie de l'ordre des configurations :
• presser
Pour confirmer la sélection du programme :
• presser
la partie supérieure de l'écran visualisera de nouveau le
label de l'heure d'allumage clignotant (dans l'exemple
« H07 » ) et la partie inférieure visualisera de nouveau la
combinaison de jours (dans l'exemple « 1 - 5 »).
Si on sélectionne « - », à l'allumage programmé de l'instrument, celuici fonctionnera avec les dernières configurations mémorisées.
Pour mémoriser un autre programme, répéter la procédure reportée
dans ce paragraphe.
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s : la DEL
« delay » s'éteindra.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et
ou ne pas intervenir pendant 15 s durant la
procédure (soit avant de confirmer la sélection
du programme : les éventuelles modifications
ne seront pas sauvegardées).
12.5 Interruption d'un programme
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s : l'avertisseur sonore sera activé
pendant 3 s.
L'instrument fonctionnera avec des nouvelles configurations.
12.6 Apprentissage des informations concernant le programme durant l'exécution de celui-ci
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
: la partie supérieure et la partie inférieure de
l'écran visualiseront dans l'ordre les informations, après quoi, l'instrument rétablira la visualisation normale.
En cas de fonctionnement avec une entrée de mesure, la partie supérieure et la partie inférieure de l'écran visualiseront dans l'ordre les
informations suivantes (par exemple) :
PAR. SUPERIEURE PARTIE INFERIEURE
7
PrOG (continue ...)
le programme en exécution
SP
150 (continue ...)
la valeur du point de consigne de travail est 150 °C/°F
Po1
50 (continue ...)
la valeur de la puissance fournie à la voûte est 50 %
Po2
50 (continue ...)
la valeur de la puissance fournie à la sole est 50 %
tin
00:30 (continue ...)
la valeur du timer de cuisson est 00:30 h:min
t2
10 (continue ...)
la valeur du paramètre t2 est 10 ds
c7
00:30
la valeur du paramètre c7 est 00:30 min:s
En cas de fonctionnement avec deux entrées de mesure, la partie supérieure et la partie inférieure de l'écran visualiseront dans l'ordre les
informations suivantes (par exemple) :
PAR. SUPERIEURE PARTIE INFERIEURE
7
PrOG (continue ...)
le programme en exécution
SP1
150 (continue ...)
la valeur du point de consigne de la voûte est 150 °C/°F
SP2
150 (continue ...)
la valeur du point de consigne de la sole est 150 °C/°F
tin
00:30 (continue ...)
la valeur du timer de cuisson est 00:30 h:min
t2
10 (continue ...)
la valeur du paramètre t2 est 10 ds
c7
00:30
la valeur du paramètre c7 est 00:30 min:s
L'écran visualise chaque configuration pendant 1 s.
Pour sortie de l'ordre des configurations :
• presser
et
L'instrument visualise les informations mémorisées dans le programme
et pas les éventuelles modifications effectuées durant l'exécution de
celui-ci.
13 SIGNALISATIONS
13.1 Signalisations
DEL
SIGNIFICATION
DEL voûte et sole
si elle est allumée, la sortie voûte et/ou la sortie sole seront
allumées
si elle clignote, sera en cours la modification du point de
consigne de travail, du point de consigne de la voûte ou
du point de consigne de la sole (avec les procédures indiquées dans les paragraphes 4.4.1 ou 4.4.2)
DEL puissance fournie à la voûte
donne une indication sur la puissance fournie à la voûte
si elle clignote, la modification de la puissance fournie à la
voûte sera en cours (avec la procédure indiquée au paragraphe 4.5)
DEL puissance fournie à la sole
donne une indication sur la puissance fournie à la sole
si elle clignote, la modification de la puissance fournie à la
sole sera en cours (avec la procédure indiquée au paragraphe 4.5)
LDEL émission buée
si elle est allumée :
• et que le paramètre t0 est configuré à 0, l'émission de la
buée sera en cours
• et que le paramètre t0 est configuré à 1, l'émission de la
buée sera activée
si elle clignote :
• la configuration rapide du paramètre t2 sera en cours
(voir le paragraphe 8.2)
• l’émission de la buée ne sera pas disponible (paramètre
t4)
DEL oura
si elle est allumée, l'évent aura été activé en mode manuel
si elle clignote :
• l'évent sera activé par effet de la conclusion du décours
du timer de cuisson (paramètre c6)
• la configuration rapide du paramètre c7 sera en cours
(voir le paragraphe 9.2)
°C
DEL degré Celsius
si elle est allumée, l'unité de mesure des températures sera
le degré Celsius (paramètre P2)
°F
DEL degré Fahrenheit
si elle est allumée, l'unité de mesure des températures sera
le degré Fahrenheit (paramètre P2)
DEL on/stand-by
si elle est allumée, l'instrument sera dans l'état d'allumage
programmé ou dans l'état stand-by
si elle clignote, le décours du timer de cuisson sera en cours
et à la conclusion du décours l'instrument s'éteindra
si elle clignote pendant 1s toutes les 4 secondes, la fonction economy sera en cours
delay DEL d'allumage programmé
si elle est allumée, l'instrument est dans l'état d'allumage
programmé
si elle clignote, la configuration du jour et de l'heure d'allumage programmé sera en cours
timer DEL timer de cuisson
si elle est allumée, la grandeur visualisée dans la partie
inférieure de l'écran sera la valeur du timer de cuisson ou
son décours si le timer était activé
si elle clignote :
• la configuration du timer de cuisson sera en cours
• le décours du timer de cuisson sera en cours mais la
partie inférieure de l'écran visualisera une autre grandeur
clock DEL de l'heure réelle
si elle est allumée, la grandeur visualisée dans la partie
inférieure de l'écran sera l'heure réelle
si elle clignote, la configuration du jour et de l'heure réels
sera en cours
set
DEL point de consigne
si elle est allumée, la grandeur visualisée dans la partie
inférieure de l'écran sera la valeur du point de consigne
de travail, du point de consigne de la voûte ou du point
de consigne de la sole
1
• la grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran
sera la valeur du point de consigne de la voûte
2
• la grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran
sera la valeur du point de consigne de la sole
14 INDICATIONS
14.1 Indications
INDICATIONS SIGNIFICATION
Paucun démarrage de programme n'est prévu à l'allumage
de l'instrument
P 0 ... 9 le démarrage du programme 0 ... 9 est prévu à l’allumage
programmé de l’instrument
F-F
en alternance à la grandeur établie avec le paramètre P5 :
la fonction réchauffage rapide sera en cours (seulement
en cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure)
dimin. manque le temps établi avec le paramètre c9 ... 1 seconde
temps à la conclusion du décours du timer de cuisson
c9
00:00 clignotant : le décours du timer de cuisson est achevé
15 ALARMES
15.1 Alarmes
CODE SIGNIFICATION
AL
alarme de température de la chambre (seulement en cas
de fonctionnement avec 1 entrée de mesure)
Solutions :
• vérifier la température de la chambre
• voir les paramètres A1 et A3
Conséquences :
• la sortie d'alarme sera activée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
AL1
alarme de température de la voûte (seulement en cas de
fonctionnement avec 2 entrées de mesure)
Solutions :
• vérifier la température de la voûte
• voir les paramètres A1 et A3
Conséquences :
• la sortie d'alarme sera activée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
AL2
alarme de température de la sole (seulement en cas de
fonctionnement avec 2 entrées de mesure)
Solutions :
• vérifier la température de la sole
• voir les paramètres A5 et A7
Conséquences :
• la sortie d'alarme sera activée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
id
Alarme entrée multifonction (seulement si le paramètre i5
est configuré à 5)
Solutions :
• vérifier les causes qui ont provoqué l'activation de l'entrée
• voir les paramètres i5 et i6
Conséquences principales :
• la sortie de la voûte sera désactivée
• la sortie de la sole sera désactivée
• l’émission de la buée ne sera pas disponible
• la sortie d'alarme sera activée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
PF1
alarme interruption de l'alimentation durant le décours
du timer de cuisson avec interruption de durée inférieure
au temps établi avec le paramètre r13
Solutions :
• presser une touche pour rétablir la visualisation normale
• vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de
l'alimentation
Conséquences principales :
• le décours continuera même quand l'instrument ne sera
pas alimenté
• quand l'alimentation sera rétablie, la sortie acoustique et
la sortie de l'avertisseur sonore seront activées
PF2
alarme interruption de l'alimentation durant le décours
du timer de cuisson avec interruption de durée supérieure
au temps établi avec le paramètre r13
Solutions :
• presser une touche pour rétablir la visualisation normale
• vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de
l'alimentation
Conséquences principales :
• le décours sera interrompu
• quand l'alimentation sera rétablie, la sortie acoustique et
la sortie de l'avertisseur sonore seront activées
Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'instrument rétablit
le fonctionnement normal, sauf pour les alarmes d'interruption de
l’alimentation durant le décours du timer de cuisson (codes « PF1 » et
« PF2 ») qui nécessitent de la pression d'une touche.
Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 6/8
Le courant maximum permis sur la borne 23 est 10 A.
Pour configurer l'utilisation gérée par le relais K3 et par le relais K6, voir
le paragraphe 4.2.
Autres sorties : sortie avertisseur sonore (12 V, max. 20 mA) ; la sortie
est activée pendant les alarmes et erreurs, avec contribution continue.
Port série : port pour la communication avec le système de supervision (au moyen d'une interface sérielle, via TTL, avec protocole de
communication MODBUS) ou avec la clé de programmation.
PT • 35/09
16 DIAGNOSTIC INTERNE
16.1 Diagnostic interne
CODE SIGNIFICATION
Pr1
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure :
erreur sonde chambre
Solutions :
• voir le paramètre P0
• contrôler l'intégrité de la sonde
• contrôler le raccordement instrument-sonde
• vérifier la température de la chambre
Conséquences principales :
• la sortie de la voûte et la sortie de la sole seront désactivées
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure :
erreur sonde voûte
Solutions :
• les mêmes que pour le cas précédent mais concernant la
sonde voûte
Conséquences principales :
• la sortie de la voûte sera désactivée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure :
Pr2
erreur sonde buée
Solutions :
• les mêmes que pour le cas précédent mais concernant la
sonde buée
Conséquences principales :
• la sortie générateur buée sera éteinte
• l’émission de la buée ne sera pas disponible
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure :
erreur sonde sole
Solutions :
• les mêmes que pour le cas précédent mais concernant la
sonde sole
Conséquences principales :
• la sortie de la sole sera désactivée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
rtc
erreur horloge
Solutions :
• configurer de nouveau le jour et l'heure réels
Conséquences principales :
• l'allumage programmé ne sera pas disponible
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore
seront activées
Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'instrument rétablit
le fonctionnement normal, sauf pour l'erreur horloge (code « rtc »)
qui nécessite de la configuration du jour et de l'heure réels.
17 DONNEES TECHNIQUES
17.1 Données techniques
Boîtier : auto-extinguible gris.
Degré de protection de la façade : IP 54.
Connexions : borniers extractibles (alimentation, entrées et sortie),
connecteur à 6 pôles (porte série).
Température d'utilisation : de 0 à 55 °C (de 32 à 131 °F, 10 ... 90%
d'humidité relative sans condensation).
Alimentation : 115 ... 230 VCA, 50/60 Hz, 5 VA (approximatifs) ou
24 VCA, 50/60 Hz.
Maintien des données de l'horloge en cas d'interruption
de l'alimentation : 24 h avec batterie rechargée.
Temps de recharge de la batterie : 2 min. sans interruptions (la
batterie est rechargée par l'alimentation de l'instrument).
Avertisseur sonore d'alarme : incorporé.
Entrées de mesure : configurable :
• 1 (sonde chambre) pour thermocouple J/K
en cas de fonctionnement avec 1 entrée de
mesure ; seconde entrée (sonde buée) pour
thermocouple J/K
• 2 (sonde voûte et sonde sole) pour
thermocouple J/K en cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure.
Entrées numériques : 2 entrées :
• entrée on/stand-by sous haute tension
(230 VCA) avec polarité configurable
• entrée multifonction pour contact NO/NF
(contact ouvert, 5 V 1 mA).
Champ de mesure : de -99 à 800 °C (de -99 à 999 °F)
pourthermocouple J, de -99 à 999 °C (de -99 à 999 °F) pour
thermocouple K.
Résolution : 1 °C/1 °F.
Sorties numériques : 6 relais :
• voûte (relais K1) : 8 A rés. @ 250 VCA
(NO)
• sole (relais K2) : 8 A rés. @ 250 VCA (NO)
• utilisation configurable (relais K3) :
8 A rés. @ 250 VCA (contact en échange)
• oura (relais K4) : 8 A rés. @ 250 VCA
(contact NO)
• émission buée (relais K5) : 8 A rés. @
250 VCA (contact NO)
• utilisation configurable (relais K6) :
8 A rés. @ 250 VCA (contact en échange).
Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 7/8
18
18.1
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL,
Point de consigne de travail
MIN. MAX. U.M.
1 ENTREE
r1
r2
°C/°F (1)
150
r1
r2
°C/°F (1)
non visible
r7
r8
°C/°F (1)
non visible
18.2 Puissance fournie
PARAM. MIN. MAX. U.M.
1 ENTREE
0
100
%
50
0
100
%
50
18.3 Paramètres de configuration
PARAM. MIN. MAX. U.M.
1 ENTREE
SP
r1
r2
°C/°F (1)
150
SPS
0
999
°C/°F (1)
100
SP1
r1
r2
°C/°F (1)
non visible
SP2
r7
r8
°C/°F (1)
non visible
PARAM. MIN. MAX. U.M.
1 ENTREE
Po1
0
100
%
50
Po2
0
100
%
50
PARAM. MIN. MAX. U.M.
1 ENTREE
CA1
-25/-50 25/50 °C/°F (1)
0
CA2
-25/-50 25/50 °C/°F (1)
non visible
P0
0
1
---0
PUISSANCE FOURNIE ET PARAMETRES DE CONFIGURATION
2 ENTREES
non visible
150
150
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL
point de consigne de travail
point de consigne de la voûte
point de consigne de la sole
2 ENTREES
non visible
non visible
PUISSANCE FOURNIE
puissance fournie à la voûte (pourcentage de c1) ; voir également c0 et c1
puissance fournie à la sole (pourcentage de c1) ; voir également c0 et c1
2 ENTREES
non visible
non visible
150
150
2 ENTREES
non visible
non visible
2 ENTREES
0
0
0
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL
point de consigne de travail
point de consigne buée
point de consigne de la voûte
point de consigne de la sole
PUISSANCE FOURNIE
puissance fournie à la voûte (pourcentage de c1) ; voir également c0 et c1
puissance fournie à la sole (pourcentage de c1) ; voir également c0 et c1
ENTREES DE MESURE
avec 1 entrée de mesure, offset sonde chambre ; avec 2 entrées de mesure, offset sonde voûte
avec 1 entrée de mesure, offset sonde buée ; avec 2 entrées de mesure, offset sonde sole
type de sonde
0=J
1=K
unité de mesure de la température (2)
0 = °C
1 = °F
activation de la sonde buée
1 = OUI
grandeur visualisée dans la partie supérieure de l'écran durant l'état on pendant le fonctionnement normal
0 = avec 1 entrée de mesure, température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, température de la voûte
1 = avec 1 entrée de mesure, point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure, point de consigne de la voûte
2 = température de la sole
3 = point de consigne de la sole
grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran durant l'état on pendant le fonctionnement normal
0 = avec 1 entrée de mesure, température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, température de la voûte
1 = avec 1 entrée de mesure, point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure, point de consigne de la voûte
2 = valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est actif
3 = jour et heure réels
4 = température de la sole
5 = point de consigne de la sole
REGULATEUR PRINCIPAL
avec 1 entrée de mesure, différentiel du point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure, différentiel du point de consigne de la voûte
avec 1 entrée de mesure, point de consigne de travail minimum ; avec 2 entrées de mesure, point de consigne de la voûte minimum
avec 1 entrée de mesure, point de consigne de travail maximum ; avec 2 entrées de mesure, point de consigne de la voûte maximum
différentiel du point de consigne de la sole
point de consigne de la sole minimum
point de consigne de la sole maximum
lien entre l'état de la sortie voûte et le timer de cuisson
1 = OUI - la sortie de la voûte reste éteinte si le décours du timer de cuisson n'est pas en cours
durée d'une interruption de l'alimentation qui se manifeste durant un décours du timer de cuisson, au retour de laquelle le décours est interrompu (5)
lien entre l'état de la sortie de la sole et le timer de cuisson
1 = OUI - la sortie de la sole reste éteinte si le décours du timer de cuisson n'est pas en cours
EMISSION BUEE
modalité de fonctionnement de l'émission buée
0 = la pression de la touche
provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pendant toute la durée de la pression
de la touche ; le paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux émissions successives
1 = la pression de la touche
active l'émission automatique de la buée en mode cyclique (le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l’injecteur
et le paramètre t1 établit la durée de l'extinction)
si t0 = 0, temps minimum qui s'écoule entre deux émissions successives
si t0 = 1, durée de l'extinction de l'injecteur
si t0 = 0, durée minimum de l'émission
si t0 = 1, durée de l'allumage de l'injecteur
différentiel du point de consigne buée
température de la buée au-dessous de laquelle, une fois atteint le point de consigne buée, l'émission de la buée ne sera plus disponible (relative au point
de consigne buée soit « point de consigne buée - t4 ») (6)
AUTRES
lien entre la puissance fournie à la voûte et la puissance fournie à la sole
0 = aucun lien
1 = la modification de la puissance fournie à une sortie provoque automatiquement la fourniture de la puissance maximum à l'autre
2 = la modification de la puissance fournie à une sortie provoque une adaptation automatique de la puissance fournie à l'autre sortie pour garantir que
la somme des deux pourcentages soit toujours 100
avec 1 entrée de mesure, temps de cycle pour l'allumage de la sortie de la voûte et de la sortie de la sole ; voir également Po1 et Po2
avec 2 entrées de mesure, temps de cycle pour l'allumage de la sortie de la voûte et de la sortie de la sole quand la fonction economy est en cours (8)
évènement qui provoque l'activation de la fonction chauffage rapide
0 = fonction pas activable
1 = presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la fonction economy ne soit
pas en cours)
2 = passer de l'état stand-by (ou de l'état d'allumage programmé) à l'état on
3 = presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la fonction economy ne soit
pas en cours) ou passer de l'état stand-by (ou de l'état d'allumage programmé) à l'état on
température de la chambre au-delà de laquelle est interrompue la fonction réchauffage rapide (relative au point de consigne de travail soit « point de
consigne de travail- c3 »)
durée de l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique à la conclusion du décours du timer de cuisson ; voir également c9 (9) (10)
-1= l'avertisseur sonore et la sortie acoustique doivent être désactivés manuellement par la pression d'une touche
temps qui s'écoule entre l'activation de l'évent et la conclusion du décours du timer de cuisson ; voir également c6
durée de l'activation de l'évent à la conclusion du décours du timer de cuisson ; voir également c5
durée de l'activation de l'évent en mode manuel
visualisation de l'heure réelle dans la partie inférieure de l'écran durant l'état stand-by
1 = OUI
temps qui s'écoule entre l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique, et la conclusion du décours du timer de cuisson ; voir également c4
durée maximum de la fonction economy (11)
P2
0
1
----
0
0
P4
0
1
----
0
non visible
P5
0
(3)
----
0
0
P6
0
(4)
----
2
2
PARAM. MIN.
r0
1
r1
0
r2
r1
r6
1
r7
0
r8
r7
r12
0
MAX.
99
r2
999
99
r8
999
1
U.M.
°C/°F (1)
°C/°F (1)
°C/°F (1)
°C/°F (1)
°C/°F (1)
°C/°F (1)
----
1 ENTREE
5
50
350
non visible
non visible
non visible
0
2 ENTREES
5
50
350
5
50
350
0
r13
r14
240
1
min
----
240
0
240
0
PARAM. MIN.
t0
0
MAX.
1
U.M.
----
1 ENTREE
0
2 ENTREES
0
t1
0
250
s
1
1
t2
1
250
ds (7)
10
10
t3
t4
1
0
99
99
°C/°F (1)
°C/°F (1)
5
50
non visible
non visible
PARAM. MIN.
c0
0
MAX.
2
U.M.
----
1 ENTREE
0
2 ENTREES
non visible
c1
1
999
s
80
80
c2
0
3
----
1
non visible
c3
0
99
°C/°F (1)
10
non visible
c4
-1
120
s
15
15
c5
c6
c7
c8
0
0
00:00
0
60
60
60:00
1
min
min
min:s
----
20
20
00:30
1
20
20
00:30
1
c9
c10
0
0
120
999
s
min
10
120
10
120
0
0
Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 8/8
c12
999
min
60
60
PARAM. MIN.
A1
0
MAX.
999
U.M.
°C/°F (1)
1 ENTREE
0
2 ENTREES
0
A2
A3
0
0
240
2
min
----
0
0
0
0
A4
A5
A6
0
0
0
999
240
2
°C/°F (1)
min
----
non visible
non visible
non visible
0
0
0
PARAM. MIN.
i1
0
MAX.
1
U.M.
----
1 ENTREE
0
2 ENTREES
0
i5
0
6
----
0
0
i6
0
1
----
0
0
i7
0
PARAM. MIN.
LA
1
Lb
0
120
MAX.
247
3
min
U.M.
-------
0
1 ENTREE
247
2
0
2 ENTREES
247
2
LP
0
2
----
2
2
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
l’unité de mesure dépend du paramètre P2
configurer de façon opportune les paramètres relatifs aux régulateurs après la modification du paramètre P2
la valeur dépend du type de fonctionnement (1 avec 1 entrée de mesure et 3 avec 2 entrées de mesure)
la valeur dépend du type de fonctionnement (3 avec 1 entrée de mesure et 5 avec 2 entrées de mesure)
si l'interruption de l'alimentation est inférieure au temps établi avec le paramètre r13, le décours continuera même quand l'instrument ne sera pas alimenté
l’émission de la buée sera de nouveau disponible quand la température de la buée atteint de nouveau le point de consigne buée
ds = dixièmes de seconde
la sortie de la voûte et la sortie de la sole sont allumées en alternance pour la moitié du temps établi avec le paramètre c1
l'avertisseur sonore et la sortie acoustique sont activés avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi avec le paramètre c9), pour le temps établi avec le paramètre c4
si le timer de cuisson est interrompu (par la procédure reportée au paragraphe 5.4 ou à travers l'activation de l'entrée multifonction), la durée de l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique, et
la durée du clignotement de l'indication 00:00 seront de 3 s
si la fonction economy est en cours, un éventuel arrêt de l'instrument provoquera l'interruption de la fonction ; une éventuelle interruption de l'alimentation ne provoquera pas l'interruption de la fonction mais
le redémarrage du décours du temps établi avec le paramètre c10
le différentiel du paramètre est de 10 °C/18 °F
la pression de la touche
provoque l'effet associé.
(11)
(12)
(13)
0
temps qui doit s'écouler (depuis l'allumage programmé de l'instrument) sans être intervenu avec les touches pour que l'instrument passe de nouveau
à l'état d'allumage programmé
0 = fonction absente
ALARMES DE TEMPERATURE
avec 1 entrée de mesure, température de la chambre au-delà de laquelle est activée l'alarme de température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure,
température de la voûte au-delà de laquelle est activée l'alarme de température de la voûte ; voir également A3 (12)
avec 1 entrée de mesure, retard alarme de température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, retard alarme de température de la voûte
avec 1 entrée de mesure, type d'alarme de température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, type d'alarme de température de la voûte
0 = alarme absente
1 = absolue (soit A1)
2 = avec 1 entrée de mesure, relative au point de consigne de travail (soit « point de consigne de travail + A1 ») ; avec 2 entrées de mesure, relative au
point de consigne de la voûte (soit « point de consigne de la voûte + A1 »)
température de la sole au-delà de laquelle est activée l'alarme de température de la sole ; voir également A6 (12)
retard alarme de température de la sole
type d'alarme de température de la sole
0 = alarme absente
1 = absolue (soit A4)
2 = relative au point de consigne de la sole (soit « point de consigne de la sole + A4 »)
ENTREES NUMERIQUES
polarité de l'entrée on/stand-by
0 = entrée active sous tension
1 = entrée active hors tension
effet provoqué par l'activation de l'entrée multifonction
0 = aucun effet
1 = DEMARRAGE/ARRET DU TIMER DE CUISSON - l’activation de l'entrée provoquera le démarrage du timer de cuisson et la successive activation en
provoquera l’arrêt
2 = ALLUMAGE/ARRET DE L'ECLAIRAGE DE LA CHAMBRE - l’activation de l'entrée provoquera l'allumage de l'éclairage de la chambre et la successive
activation en provoquera l’arrêt
3 = DESACTIVATION AVERTISSEUR SONORE, SORTIE ACOUSTIQUE ET SORTIE AVERTISSEUR - l’activation de l'entrée provoquera la désactivation de
l'avertisseur sonore, de la sortie acoustique et de la sortie de l'avertisseur sonore (activer de nouveau l'entrée pour désactiver encore ces utilisations)
4 = EMISSION BUEE - dans ce cas :
• si t0 = 0, l'activation de l'entrée provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pendant toute la durée de l'activation
de l'entrée (le paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux émissions successives) (13)
• si t0 = 1, l'activation de l'entrée activera l'émission automatique de la buée (en mode cyclique ; le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de
l’injecteur et le paramètre t1 établit la durée de l'extinction) jusqu'à ce que l'entrée saoit de nouveau activée (13)
5 = MICRO PORT - l’activation de l'entrée provoquera la désactivation de la sortie de la voûte et de la sortie de la sole, l’inhibition de la buée, la visualisation
du code « id » clignotant dans la partie supérieure de l'écran et l'activation de l'avertisseur sonore jusqu'à ce que l'entrée soit désactivée ; voir
également i7
6 = DEMARRAGE/ARRET DE LA FONCTION ECONOMY - l’activation de l'entrée provoquera l'activation de la fonction economy et la successive activation
en provoquera l’arrêt
type de contact de l'entrée multifonction
0 = NO (entrée active avec contact fermé)
1 = NF (entrée active avec contact ouvert)
retard signalisation alarme entrée multifonction (uniquement si i5 = 5)
RESEAU SERIE (MODBUS)
adresse instrument
baud rate
0 = 2.400 baud
1 = 4.800 baud
2 = 9.600 baud
3 = 19.200 baud
parité
0 = none (aucune parité)
1 = odd (impair)
2 = even (pair)
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