Küppersbusch EEBP 6400.8 BCX Elektroeinbaugerät Manuel du propriétaire

HORNO PIROLÍTICO
Manual Genérico de Mantenimiento e Instalación
FORNO PIROLÍTICO
Manual Genérico de Manutenção e Instalação
PYROLYTIC OVEN
Standard Maintenance and Installation Manual
FOUR PYROLITIQUE
Manuel général d’Entretien et d’Installation
PYROLYSE-BACKOFEN
Allgemeine Wartungs- und Installationsanleitung
Sommaire
Avant le Premier Usage
Avant le Premier Usage
Page 42
Emballage écologique
42
Instructions de Sécurité Importantes
43
Équipement de votre four
45
Nettoyage et entretien
Nettoyage ordinaire de l’intérieur du four
Autonettoyage pyrolytique du four
Nettoyage de l’extérieur
et des accessoires du four
Nettoyage de la porte du four
Remplacement de l'ampoule du four
47
47
47
En cas de panne
50
Information technique
51
Installation
Avant l’installation. Observations
Schémas d’insertion
Raccordement au réseau.
Conditions Légales Requises
Installation du four
51
51
52
48
48
49
54
54
Nous vous prions de lire attentivement ce
Manuel d'instructions afin d'obtenir un
rendement maximum de votre four.
A cause du processus de fabrication, il peut y
avoir dans le four des restes de graisses et
autres impuretés; pour les éliminer, il faudra
procéder de la façon suivante:
• Enlevez tous les éléments de l'emballage, y
compris le plastique protecteur si votre four
en est pourvu.
• Connectez votre four en fonction
ou, à
défaut
, à 200 oC pendant 1 heure. Pour
cela, consultez la Feuille de Caractéristiques
attachée au Manuel.
• Pour refroidir le four, ouvrez la porte pour qu´il
puisse se ventiler et éliminer les odeurs
accumulées dans son intérieur.
• Une fois que le four aura refroidi, nettoyezle ainsi que tous ses accessoires.
Pendant ce premier fonctionnement il y aura des
fumées et des odeurs et il faudra, pour autant,
assurer une bonne ventilation dans la cuisine.
Emballage Écologique
L'emballage a été réalisé avec des matériaux
totalement recyclables qui pourront être
utilisés de nouveau. Consultez votre
administration municipale sur les normes
locales pour faire enlever ces matériaux.
ATTENTION
Le symbole
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme
déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point
de ramassage concerné, se chargeant du
recyclage du matériel électrique et électronique.
En vous assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la prévention des
conséquences négatives pour l’environnement
et la santé humaine qui, sinon, seraient le
résultat d’un traitement inapproprié des déchets
de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez prendre contact
avec le bureau municipal de votre région, votre
service d’élimination des déchets ménagers ou
le magasin où vous avez acheté le produit.
42
Instructions de Sécurité
Importantes
• Toute manipulation ou réparation de
l'appareil, y compris le remplacement du
câble d'alimentation, doit être réalisée par
des personnes du Service d'Assistance
Technique autorisé en utilisant des pièces
de rechange d’origine. Les réparations ou le
maniement réalisé par d'autres personnes
peuvent occasionner des dommages à
l'appareil ou un mauvais fonctionnement,
en mettant en danger sa sécurité.
• En cas de dommages provoqués par une
installation incorrecte par du personnel non
autorisé, la garantie sera invalidée.
• Déconnectez votre four quand il tombe en
panne.
Sécurité des enfants
• Durant la cuisson ou le nettoyage
pyrolytique, les sur faces extérieures
peuvent atteindre des températures
élevées, c’est pourquoi il faut empêcher les
enfants de s’approcher de l’appareil.
• Ne laissez jamais les enfants sans
sur veillance lorsqu’un programme de
nettoyage par pyrolyse est en cours de
réalisation.
• Surveillez les enfants pour qu’ils ne jouent
pas avec l’appareil.
Sécurité pour l'usage de Votre Four
• Le four doit toujours fonctionner avec la
porte fermée.
• Le fabricant n'est pas responsable au cas
où le four aurait été utilisé
pour la
préparation d'aliments autres que dans un
but domestique.
• N'utilisez le four que quand il aura été
installé dans l'intérieur du meuble.
• Ne rangez pas d'huile, de graisse ou des
matériaux inflammables dans l'intérieur du
four car cela pourrait être dangereux si vous
faites fonctionner le four.
• Ne pas s'appuyer ni s'asseoir sur la porte
ouverte du four; cela pourrait l'endommager
et, de plus, mettre votre sécurité en danger.
• Ne couvrez pas le fond du four avec des
feuilles de papier d'aluminium car cela
pourrait affecter la cuisson et endommager
l'émail de la partie inférieure du four.
• Pour cuire un aliment, introduisez le plateau
ou la grille fournis, dans les guides latéraux
que le four possède dans sa cavité
intérieure. Le plateau et la grille possèdent
un système pour faciliter leur extraction
partielle et manipuler les aliments.
• Ne déposez pas de récipients ni d'aliments
sur le fond du four; utilisez toujours les
plateaux et les grilles.
• Ne versez pas d'eau sur le fond du four
quand il fonctionne car cela pourrait
endommager l'émail.
• Pendant la cuisson, ouvrez la porte le moins
de fois possible afin de réduire la
consommation d'énergie.
• Utilisez des gants de protection pour
réaliser des manipulations à l'intérieur du
four.
• Pour refroidir le four, ouvrez la porte pour
qu'il puisse se ventiler et éliminer les
odeurs accumulées dans son intérieur.
• Pour les cuissons qui ont une grande teneur
en liquides, il est normal que des
condensations se produisent sur la porte
du four.
• Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des personnes (y compris des
enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui
manquent d’expérience ou de connaissance, à moins qu’elles soient placées
sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité qui leur fournisse
des instructions relatives à l’utilisation de
cet appareil. Les enfants devront faire l’objet d’une surveillance pour s’assurer du fait
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
43
FRANÇAIS
Sécurité Électrique
Sécurité lors du fonctionnement du cycle de
nettoyage par pyrolyse
Avant de lancer le cycle de nettoyage vous
devez :
• TRÈS IMPORTANT : Retirer tous les accessoires et la vaisselle du four, y compris les
supports des plaques et/ou les rails télescopiques.
• Retirer tout écoulement ou résidu de saleté
majeur car pendant le processus de pyrolyse ils pourraient prendre feu et déclencher
un incendie.
• Retirer les résidus de saleté du joint du
four.
• Suivre attentivement les instructions pour
programmer le cycle de nettoyage par pyrolyse.
Durant le processus de nettoyage par pyrolyse :
• Ne laissez pas de tissus ou tout autre élément textile pendu ou en contact avec la
poignée du four.
• Par sécurité, la plaque de cuisson doit rester éteinte durant le fonctionnement du four
en mode pyrolytique.
• La lumière intérieure du four restera éteinte
et ne peut pas s’allumer.
• Le four est pourvu d’un mécanisme de blocage de sécurité qui empêchera l’ouverture
de la porte pendant le cycle de nettoyage.
N’essayez pas d’ouvrir la porte tandis que
le blocage est actif car la pyrolyse pourrait
s’arrêter.
44
Equipement de Votre Four
L'équipement décrit dépendra du modèle en particulier. Pour cela, consultez la Feuille de
Caractéristiques qui se trouve avec ce Manuel.
Hauteurs de Cuisson
Votre four dispose de 5 hauteurs de
cuisson pour placer les accessoires.
La hauteur, indiquée sur les Tableaux
de cuisson, se compte à partir du bas.
Plateau à Patisserie Émaillé
Spécial pour les biscuits, les gâteaux,
les gâteaux secs, etc. Introduisez le
plateau avec la partie inclinée vers la
porte du four permettant ainsi, à l'aide
d'une spatule, d'extraire les aliments.
Plateau Émaillé pour Rôtis ou en Verre
FRANÇAIS
Spécial pour les rôtis et les entrées
sur le plateau. Peut s'employer pour
recueillir les jus de cuisson quand on
fait un rôti sur la grille, dans ce cas,
pour éviter les fumées, verser un peu
d'eau sur le plateau.
Grille
Pour placer des moules et des
récipients. Pour les rôtis, il faut mettre
en-dessous le plateau pour recueillir le
bouillon ou les jus des aliments
cuisinés.
45
Guides Télescopiques
Supports coulissants pour les accessoires qui
vous aideront à les extraire plus facilement, en
garantissant leur manipulation sans les renverser.
Tournebroche
Pour l'installation et le maniement du
tournebroche,
consultez
la
Feuille
de
Caractéristiques de votre four. Il est recommandé
de placer en-dessous le plateau pour recueillir les
jus de cuisson et les graisses.
Poignée amovible à Plateau
La poignée amovible à plateau est employée quand
on a besoin de déplacer le plateau pour vérifier l’état
de la cuisson. Pour manipuler le plateau lors du four
il faut utiliser des gants protecteurs.
46
Nettoyage et entretien
Avant toute intervention, débranchez l’appareil.
Généralement, nettoyez l'intérieur du four pour
éliminer les traces de graisse ou d’aliments
qui dégageront de la fumée et des odeurs ou
entraîneront l’apparition de tâches lors de
futures cuissons.
Nettoyage ordinaire de l’intérieur
du four
• Lorsqu’il reste de petites traces de graisse
ou d’aliments dans le four, vous pouvez le
nettoyer de manière normale.
• Quand le four est froid, utilisez une brosse
en nylon ou une éponge et de l’eau savonneuse tiède pour les surfaces émaillées
(comme la sole du four). Si vous utilisez des
produits pour nettoyer les fours, appliquezles seulement sur les surfaces émaillées et
en respectant les instructions du fabricant.
Attention
Ne nettoyez pas l’intérieur de votre four avec
des appareils de nettoyage à vapeur ou à eau
sous pression. N’utilisez pas non plus d'éponge métallique, de brosse en fer ou tout ustensile pouvant rayer l'émail.
Autonettoyage pyrolytique du four
• Cette fonction vous permet de réaliser un
cycle de nettoyage par pyrolyse, il s’agit
d’un processus d’oxydation et de carbonisation des graisses accumulées pendant la
cuisson, grâce aux fortes températures
atteintes à l’intérieur du four.
coins difficiles d’accès à l’intérieur du four
il faudra nettoyer avec une éponge en fibre
non métallique, de manière à ne pas rayer
l’émail.
• Généralement au moment de programmer
le cycle de nettoyage pyrolytique, vous
verrez que le four possède 3 programmes
de pyrolyse, d’une durée de 60, 90 ou 120
minutes. En fonction de la saleté du four
vous devrez utiliser le plus adapté, ainsi
plus l’intérieur du four est sale, plus vous
devrez choisir un programme long.
• Il n’est pas nécessaire de réaliser une
pyrolyse après chaque cuisson. Nous vous
recommandons de réaliser une pyrolyse
toutes les 4-5 cuissons, en fonction de la
saleté à l’intérieur du four.
• Durant le cycle de nettoyage l’éclairage
intérieur du four restera éteint.
TRÈS IMPORTANT : Avant de lancer le cycle
de nettoyage pyrolytique il est indispensable
de retirer tous les accessoires et la vaisselle
du four, y compris les supports des plaques
et/ou les rails télescopiques.
Instructions pour démonter les supports des
plaques et/ou les rails télescopiques.
1 Enlevez les accessoires à l’intérieur du
four.
2 Sortez les supports ou les rails télescopiques (A), en retirant l’écrou (B).
A
B
• Une fois le nettoyage pyrolytique terminé, il
ne vous reste qu’à passer un tissu humide
à l’intérieur pour retirer la cendre obtenue
pendant le cycle de nettoyage. Dans les
47
FRANÇAIS
Attention :
Pour le montage des supports vous devez
introduire les extrémités des supports dans
les trous inférieurs des parois intérieures du
four et enfin les fixer avec l’écrou (B).
Nettoyage de l'extérieur et des
Accessoires du Four
Nettoyez l'extérieur du four et les accessoires
avec de l'eau savonneuse tiède ou avec un
détergent doux.
Pour les sur faces inoxydables, agir avec
précaution et employer seulement des éponges
ou des chiffons ne pouvant pas les rayer.
.
3 Appuyez manuellement sur le point 1 situé
sur la partie supérieure des deux côtés de
la porte du four.
Nettoyage de la porte du four
N’utilisez pas d'éponge métallique, de brosse
en fer ni de poudres à récurer pour nettoyer la
porte du four, car cela pourrait endommager
sa surface et briser la vitre.
Nettoyez l’extérieur de la porte et les accessoires à l’eau tiède et savonneuse, ou avec un
détergeant doux. Pour les surfaces inoxydables,
prenez garde à n’utiliser que des éponges ou
des tissus qui ne pourront pas les rayer.
Si vous le souhaitez, vous pouvez laver les
vitres intérieures de la porte du four. Pour les
démonter suivez les instructions suivantes.
4 Sans cesser d’appuyer sur le point 1, sortez la fermeture en plastique supérieure
de la porte.
Instructions démontage / montage des
vitres intérieures
1 Ouvrez la porte du four.
2 Introduisez les cales fournies avec ce
manuel pour bloquer la porte.
IMPORTANT : Conservez bien ces cales pour
les utiliser chaque fois que vous avez besoin
de laver la porte du four.
5 Les vitres intérieures de la porte se détachent ce qui permet de les nettoyer facilement avec du produit pour les vitres et un
tissu doux.
Attention
Si vous n’avez pas introduit les cales, n’oubliez
pas de le faire car lorsque les vitres intérieures
ont été enlevées, la porte du four se ferme.
48
6 Une fois propres, remettez les vitres dans
le même ordre de façon à ce que l’inscription TERMOGLASS inscrite sur le verre
soit lisible.
7 Placez de nouveau la fermeture en plastique en haut de la porte en vous assurant
que les étiquettes latérales encadrent le
point 1.
Remplacement de l'ampoule du four
ATTENTION
• Remplacez l’ampoule.
Pour remplacer l’ampoule, assurez-vous tout
d’abord que le four est bien débranché.
• Remontez la lentille, en vous assurant qu’elle
est bien emboîtée.
• Démontez les supports chromés ou les rails
télescopiques, en retirant l'écrou (A).
L’ampoule doit avoir une résistance à la chaleur jusqu’à 300 °C, commandez-la auprès du
Service d’Assistance Technique.
• Retirez la lentille de la douille à l'aide d'un
outil.
49
FRANÇAIS
A
En Cas de Panne
PROBLÈME
SOLUTION
Le four ne fonctionne pas
Vérifiez si le four est branché au réseau.
Vérifiez les fusibles et le limiteur
de votre installation.
Assurez-vous que l´horloge est en position
manuelle ou qu'elle est programmée.
Vérifiez la position du sélecteur de fonctions
et de températures.
La lumière intérieure du four ne s’allume pas
Changer l'ampoule.
Vérifiez si le montage est correct
selon le Manuel.
Si un cycle de nettoyage par pyrolyse est en cours,
la lumière intérieure ne s’allumera pas.
Le voyant lumineux de chauffage ne s’allume pas
Sélectionnez une température.
Sélectionnez une fonction.
Il ne doit s'allumer que quand le four
est en train de chauffer pour atteindre
la température sélectionnée.
Génération de fumées pendant le
fonctionnement du four
Processus normal pendant le premier
fonctionnement.
Nettoyer le four périodiquement.
Réduire la quantité de graisse ou d'huile
sur le plateau.
Ne pas utiliser de températures supérieures à
celles qui sont indiquées
sur les tableaux de cuisson.
Les cuissons ne donnent
pas le résultat attendu
Réviser les tables de cuisson, pour obtenir une
orientation sur le fonctionnement de votre four.
Attention
Si malgré ces conseils le problème persiste, prenez contact avec votre Service d'Assistance
Technique.
50
Information Technique
Installation
Si l'appareil ne fonctionne pas, communiquez
au Service d'Assistance technique le type
d'anomalie que vous avez obser vée en
indiquant:
Cette information s'adresse exclusivement à
l'installateur, étant donné qu'il est
responsable du montage et du raccordement
électrique. Si vous
installez le four, le
fabricant ne sera pas responsable des
dommages éventuels.
2 Modèle de l'Appareil (Mod)
que vous pourrez trouver gravés sur la plaque
de caractéristiques. Cette plaque de
caractéristiques
se trouve sur la partie
inférieure du four, que vous pourrez voir en
ouvrant la porte.
Pour vous aider à identifier le four, il est
recommandé d'écrire ci-dessous ces
données:
S-No:
Mod:
L’appareil que vous avez acquis est
conforme aux Directives Européennes sur la
Sécurité du Matériel Electrique (73/23/CEE)
et la Compatibilité Electromagnétique
(89/336/CEE).
Avant l’installation. Observations
• Pour déballer le four, tirez sur la languette
située sur la partie inférieure de la boîte et
pour le manipuler tenez-le par les côtés et
jamais par la poignée de la porte du four.
• Les instructions d’installation doivent être
soigneusement respectées, dans le cas
contraire le circuit de ventilation du four
pourrait se bloquer, provoquant de fortes
températures qui pourraient endommager
le meuble ainsi que l’appareil lui-même.
• Effectuez une ouverture dans le meuble
avec les dimensions indiquées sur la figure
1, 2 et 3 selon le type d’installation, la
dimension minimale de profondeur du four
étant de 580 mm.
• La partie arrière du meuble, correspondant
à la zone foncée de la figure 4, ne doit pas
présenter d'élément saillant (renforts de
meubles, tuyaux, prise électrique, etc.)
• La matière du meuble, comme les
matériaux qui l’entourent et les colles
utilisées
doivent
suppor ter
des
températures de 120ºC.
51
FRANÇAIS
1 Numéro de Série (S-No)
597
560-56
8
min 10
80
n5
mi
90
600
Fig. 1
595
0
54
22
Fig. 2
0
-10
60
597
min 10
80
n5
mi
0
9
595
0
54
22
52
590
600
560-56
8
Fig. 3
60-100
90
160
FRANÇAIS
320
Fig. 4
490
90
53
Raccordement au réseau.
Conditions Légales Requises
L'installateur doit vérifier que:
• La tension et la fréquence du courant
correspondent à ce qui est indiqué sur la
Plaque de Caractéristiques.
• L'installation électrique doit pouvoir
supporter la puissance maximale indiquée
sur la plaque de caractéristiques.
Installation du four
Après avoir réalisé le branchement :
1 Placez le four dans le meuble en vous assurant que le cordon d’alimentation n’est pas
coincé ni en contact avec des parties chaudes du four.
2 Placez le four au centre du meuble de
manière à assurer une distance minimum
de 5 mm entre le four et les meubles qui
l’entourent.
• Pour brancher le four, l’installateur
(uniquement quelqu’un du ser vice
technique officiel) doit utiliser un cordon
d’alimentation compatible avec de fortes
températures T150. Le schéma des
connexions est indiqué sur la figure
suivante :
5
min 5
• Le raccordement au réseau dispose d’une
prise de terre adéquate selon les normes
en vigueur.
• Le raccordement doit être effectué par
l’intermédiaire d’un interrupteur omnipolaire
adéquat à l’intensité à supporter et la
distance de séparation des contacts doit
être au moins de 3 mm pour le
débranchement en cas d’urgence, de
nettoyage ou de changement de l’ampoule.
Le cordon de prise de terre ne devra en
aucun cas passer par cette prise.
• Cet interrupteur peut être remplacé par une
fiche de prise de courant, toutefois que celleci soit accessible dans un usage normal.
Après le raccordement, vérifiez le fonctionnement
correct de tous les éléments électriques du four.
54
3 Unissez le four au meuble à l’aide des 2 vis
fournies, en les fixant au meuble grâce aux
trous que l’on peut voir lorsque la porte est
ouverte.
Nuestra aportación a la protección del medio-ambiente: utilizamos papel reciclado.
A nossa contribução para a protecção do ambiente: utilizamos papel reciclado.
Our contribution to enviromental protection: we use recycled paper.
Notre contribution à la protection de l’environnement : nous utilisons du papier recyclé.
Unser Beitrag zum Umweltschutz: wir verwenden umweltfreundliches papier.
Cod.: 83172412/3172412-000
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