Bartscher 190096 Mode d'emploi

Easy Plus 550
190096
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Allemagne
tél. +49 5258 971-0
fax : +49 5258 971-120
Hotline technique : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 1.0
Date de création : 2024-06-12
FR
2
Manuel d'utilisation original
1
Sécurité ......................................................................................................... 3
Explication des avertissements ................................................................ 3
Consignes de sécurité ............................................................................. 4
Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 7
Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 7
Généralités .................................................................................................... 8
2.1
Responsabilité et garantie ....................................................................... 8
2.2
Protection des droits d’auteur .................................................................. 8
2.3
Déclaration de conformité ........................................................................ 8
Transport, emballage et stockage ................................................................. 9
3.1
Inspection suite au transport .................................................................... 9
3.2
Emballage ................................................................................................ 9
3.3
Stockage .................................................................................................. 9
Paramètres techniques ................................................................................ 10
4.1
Indications techniques ........................................................................... 10
4.2
Fonctions de l’appareil ........................................................................... 12
4.3
Éléments de l’appareil............................................................................ 13
Mode de installaton ..................................................................................... 16
5.1
Installation.............................................................................................. 17
Mode d’emploi et de maintenance ............................................................... 18
6.1
Mise en marche ..................................................................................... 19
6.2
Préparation des boissons ...................................................................... 23
6.3
Réglages................................................................................................ 27
6.3.1 Ustawienia programów ..................................................................... 27
6.3.2 Menu de maintenance ...................................................................... 29
6.3.3 Menu des boissons .......................................................................... 31
6.3.4 Menu de système ............................................................................. 37
6.3.5 Panneau de commandes ................................................................. 42
Nettoyage et maintenance ........................................................................... 49
7.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 49
7.2
Nettoyage .............................................................................................. 50
7.2.1 Nettoyage quotidien ......................................................................... 51
7.2.2 Nettoyage hebdomadaire ................................................................. 54
1.1
1.2
1.3
1.4
2
3
4
5
6
7
190096
1 / 62
8
9
10
7.2.3 Nettoyage du percolateur après l’affichage du message de rappel .. 55
7.2.4 Nettoyage du système lait ................................................................ 56
7.2.5 Détartrage après l’affichage du message de rappel ......................... 57
Défaillances possibles ................................................................................. 58
Mise hors service......................................................................................... 61
Élimination des déchets ............................................................................... 62
FR
2 / 62
190096
Sécurité
Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Inform ationsquelle und N achschl agew erk. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinw eis e und H andlungs anw eisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfallv erhütungsv orsc hriften und allgem einen Sicherheits bestimmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und m uss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, W artungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt w erden. W enn das Ger ät an eine dritte Pers on
weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la
conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance
de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de
référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation
comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le
fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également
les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la
réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil.
Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement
la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation
incorrecte peut endommager l’appareil.
La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée
directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de
cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie
avec l’appareil.
1
Sécurité
L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil
peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou
conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se
tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter
les consignes de sécurité.
1.1
Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont
désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces
indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les
blessures et les dommages matériels.
DANGER !
La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui
peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas
évités.
190096
3 / 62
FR
Sécurité
AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils
ne sont pas évités.
ATTENTION !
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.
, di e
ATTENTION !
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au
non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE !
Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les
consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.
FR
1.2
Consignes de sécurité
Courant électrique
•
•
•
•
•
•
•
•
Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent
entraîner un risque de choc électrique.
L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la
plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil.
Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le
débrancher immédiatement de l’alimentation électrique.
Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement
l’appareil de l’alimentation électrique.
Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un
personnel spécialisé et un service agréé.
Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble.
4 / 62
190096
Sécurité
•
•
•
•
•
•
Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et
des éléments pointus et tranchants.
Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.
Dérouler complètement le câble de raccordement.
Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.
Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble
d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou
un électricien qualifié, afin d’éviter les risques.
Matières inflammables
•
•
•
•
•
•
Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières,
les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.
Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les
températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires
et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer.
Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme
l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces
produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire
à une explosion.
En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil
de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les
flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu
éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.
Surfaces chaudes
•
•
•
•
Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe
un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt
de l’appareil.
Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les
poignées de service prévus à cet effet.
Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi.
Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables.
190096
5 / 62
FR
Sécurité
Danger pour la santé causé par les germes
•
Le récipient doit être régulièrement vidé, nettoyé et désinfecté pour éliminer le
risque d’accumulation de germes nuisibles pour la santé.
Utilisation uniquement sous surveillance
•
•
Utiliser l’appareil uniquement sous surveillance.
Toujours rester à proximité de l’appareil.
Halten Sie Verpack ungsmateriali en und Styropor teile v on Ki ndern fern. pour évi ter tout risque d'étouffem ent.
Personnel utilisant l’équipement
•
L’appareil peut être utilisé par les enfants à partir de 8 ans, ainsi que par des
personnes handicapées physique, moteur et/ou mentale, ou des personnes
sans expérience ou sans connaissances, pour peu qu’elles utilisent l’appareil
sous surveillance, ou qu’elles aient reçu des instructions sur l’utilisation de
l’appareil et les risques encourus. Ne pas laisser les enfants s’amuser avec
l’appareil.
•
Ne pas laisser les enfants nettoyer ou procéder à l’entretien de l’appareil.
FR
Utilisation incorrecte et non conforme
•
•
•
•
•
•
L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager
l’appareil.
N’utiliser l’appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de fonctionnement
assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsque les raccordements sont en parfait état de
fonctionnement assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.
Utiliser uniquement les pièces de rechange d’origine. L’utilisateur n'est pas
autorisé à réparer seul l’appareil.
L’appareil ne doit être ni modifié ni transformé.
6 / 62
190096
Sécurité
1.3
Utilisation conforme à l’usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage.
L’utilisation suivante est conforme à l’usage :
–
1.4
Préparation de différents types de boissons au café, comme le café, le
cappuccino, l’expresso, etc.
Utilisation non conforme à l’usage
Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des
dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux
températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans
la présente notice d’utilisation.
FR
190096
7 / 62
Généralités
2
Généralités
2.1
Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation
ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de
développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de
plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines
circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses
représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications
techniques. Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou
défaillances dus:
– au non-respect des consignes,
– à une utilisation non conforme à l’usage,
– aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur,
– à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le
produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil.
FR
Ce distributeur de café possède des pièces qui s’usent. Si la maintenance de
l’appareil est réalisée correctement, les pièces suivantes peuvent être utilisées pour
les quantités de prélèvements suivantes :
– Pompe, robinet de vidange, moulin, joints : 25.000 prélèvements
– Percolateur : 50.000 prélèvements
Les pannes de ces pièces qui sont soumises à usure après les quantités de
référence mentionnées, ne constituent pas un défaut du distributeur de café.
2.2
Protection des droits d’auteur
La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres
représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur.
Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que
l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées
sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus
entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3
Déclaration de conformité
L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce
qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons
vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
8 / 62
190096
Transport, emballage et stockage
3
Transport, emballage et stockage
3.1
Inspection suite au transport
Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du
produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du
produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de
transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et
déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés
immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement
doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2
Emballage
Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker
l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à
notre service après-vente en cas d’éventuels dommages.
Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce
sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre
pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de
recyclage.
3.3
Stockage
L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors
du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au
positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes :
– dans des locaux fermés
– dans un endroit sec et sans poussière
– à l’abri des produits agressifs
– à l’abri du soleil
– à l’abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état
général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer
l’emballage par un nouveau.
190096
9 / 62
FR
Paramètres techniques
4
Paramètres techniques
4.1
Indications techniques
FR
Nom :
Distributeur automatique de café
Easy Plus 550
Numéro d’article :
190096
Matériau :
plastique
Matériau du moulin :
acier
Nombre de groupes de percolation :
1
Capacité du réservoir d’eau en l :
4
Nombre de réservoirs à grains :
1
Capacité du réservoir à grains :
550
Programmes, préprogrammés, modifiables
individuellement :
16
Pression de la pompe en bars :
19
Capacité de l’éjecteur de marc, tasses :
35
Conçu pour tasses/jour :
50
Capacité max. :
120 ml /heure (une sortie d’écoulement) |
60 | 80
120 ml / heure (deux sorties d’écoulement) :
Quantité de préparation minimale en ml :
15
Raccordement d'eau :
réservoir d'eau
Puissance :
1,5 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (largeur x profondeur x hauteur)
350 x 525 x 475
en mm :
Poids en kg :
15,0
Modèle / propriétés
•
•
•
•
Version : automatique
Compteur de tasses : par programme et au total
Signal de détartrage
Indicateur de niveau
10 / 62
190096
Paramètres techniques
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Interrupteur de marche/arrêt
Commande : tactile
Témoins lumineux de contrôle : Stand-by
Possibilités de réglage :
– mode utilisateur
– noms des boissons
– 4 degrés de mouture
– quantité de lait
– quantité de café moulu, au gramme près grâce au calibrage
– affichage vidéo
– quantité de préparation
– quantité d’eau
Réservoir d’eau amovible
Alimentation en lait :
– extérieure par tuyau flexible
– manuelle avec 2 niveaux de réglage (lait froid et chaud)
Programmes :
– 16, préprogrammés, modifiables individuellement
– possibilité d’enregistrer un nombre illimité d’autres programmes
– menu protégé par un mot de passe
Système d’exploitation : Android
Affichage vidéo :
– publicité
– stand-by
– préparation
– possibilité de transfert vers l’appareil grâce à l’USB
– possibilité de sauvegarder 3 vidéos – lors de la mise en marche, en
mode stand-by et en mode de préparation
– possibilité de sauvegarder la vidéo pour les processus correspondants
Fonction d’eau chaude
Fonction de lait chaud
Moulin : moulin conique
Système de pression : pression de piston
Port USB
Émulsionneur de lait :
– oui
190096
11 / 62
FR
Paramètres techniques
– 2 niveaux de réglage de la température du lait
Programme de nettoyage :
– oui
– enregistrement des cycles de nettoyage
• Écran d’affichage :
– taille : 7,0 pouces
– vidéos publicitaires réglables individuellement
– messages d’erreur, volume, programmes, statut, informations de
détartrage et de nettoyage
• Arrêt automatique
• Réservoir à marc lavable en lave-vaisselle
• Option café moulu :
– par tasses
– manuelle 5 - 14 g
• Fonction 2 tasses
• Propriétés :
– pour une éjection automatique du marc de café, le réservoir à marc de
café et la plaque de fond sont prémarqués pour la découpe
– élément chauffant puissant : 2 x 1400 W
– réservoir d’eau avec poignée
• Y compris :
– 1 tuyau à lait, 50 cm
– 1 clé universelle
Remarque importante :
À partir de 5° d.H. (selon l’échelle allemande), il est recommandé d’installer le
filtre d’eau KV1
•
FR
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
4.2
Fonctions de l’appareil
L’appareil est adapté à la préparation de différentes boissons au café, telles que le
café, l’expresso, le cappuccino, le latte macchiato, avec du café moulu et de l’eau
froide. Parfait pour un usage dans les cafés, les cantines et les bureaux.
12 / 62
190096
Paramètres techniques
4.3
Éléments de l’appareil
FR
1. Réservoir d’eau avec poignée
2. Réservoir à grains avec couvercle
3. Panneau de commande
4. Connecteur USB
5. Éjecteur de marc
6. Rideau
7. Grille de l’égouttoir
8. Bac d’égouttage
9. Sortie de boissons
10. Corps
11. Câble de raccordement
12. Interrupteur marche/arrêt
190096
13 / 62
Paramètres techniques
Interface de l’utilisateur
La machine à café dispose de trois types d’interfaces d’utilisateur : L’interface
standard, de libre service et professionnelle, pour répondre aux différents besoins
d’utilisation.
Interface de l’utilisateur standard
En touchant le symbole
« Utilisateur », il est possible de régler la
sélection préférée de boissons pour
différents utilisateurs.
La fonction doit être activée dans le
menu « Paramètres de l’écran
d’affichage » avant qu’elle ne puisse être
utilisée.
Interface de l’utilisateur libre service
Il est possible de choisir facilement la
langue souhaitée (par défaut, 4 langues
différentes sont réglées au maximum).
Les langues peuvent être réglées dans
les paramètres de l’écran d’affichage.
Ceci est conçu spécialement pour l’usage
dans les établissements libre-service (les
salles de petits déjeuners et les hôtels).
L’utilisateur peut rapidement choisir la
langue dans l’angle droit supérieur de
l’écran, sans entrer dans le menu.
FR
Interface de l’utilisateur professionnelle
Elle est avant tout utilisée dans les
locaux commerciaux.
Les options de réglage sont très variées
et des queues de produits peuvent être
créées.
14 / 62
190096
Paramètres techniques
Symboles sur l’écran
Symbole
Nom :
Description
Utilisateur
Accès aux réglages de l’utilisateur
Logo
Accès aux réglages du menu
Scroller
Consignes relatives aux pages avec les
boissons et à la page courante
Ajouter
Ajouter des produits
Fermer
Fermer la page en cours
Avertissement
Affichage du message d’erreur
Température du
chauffe-eau
Affichage de la température du chauffeeau
Position du percolateur État actuel du percolateur
Message d’erreur
Affichage du message d’erreur actuel
Débit d’eau
Affichage du débit d’eau actuel ml/s
Inactif
La boisson est inactive et elle ne peut pas
être préparée
Température du
thermobloc
Affichage de la température du thermobloc
Étapes de travail
Étapes de travail de l’initialisation actuelle
du système
FR
190096
15 / 62
Mode de installaton
Symboles des réglages du menu
Symbole
5
Nom :
Description
Sortie
Retour à l’écran principal et saisie du code
PIN pour entrer de nouveau dans le menu
Écran principal
Retour à l’écran principal sans saisie du
code PIN pour entrer de nouveau dans le
menu
Sélection
L’élément est sélectionné ou actif
Modification
La modification de l’élément est autorisée
Mode de installaton
ATTENTION !
FR
Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une
exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages
matériels et des blessures.
Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués
uniquement par un service technique agréé et conformément aux
dispositions légales en vigueur dans le pays d’installation.
INDICATION !
Le fabricant n’est pas responsable et n’accorde aucune garantie pour
les dommages résultant du non-respect des règles et de l’installation
incorrecte de l’appareil.
16 / 62
190096
Mode de installaton
5.1
Installation
Déballage / installation
•
Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de
l’emballage et les protections de transport.
ATTENTION !
Risque d’étranglement !
Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en
plastique ou les éléments en polystyrène.
•
•
•
•
•
Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être
retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les
résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés
sur l’appareil.
Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.
Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de
débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.
Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
– plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et
résistant aux températures élevées
– suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil
– facilement accessible
– bien aérée.
•
Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire,
l’appareil pourrait basculer et tomber.
•
Veiller à garder une distance suffisante des murs et autres objets inflammables
et sensibles à la décoloration. Cette distance doit être d’au moins 5 cm à
l’arrière et sur les côtés et de 15 cm au-dessus de l’appareil. Respecter les
consignes de sécurité en matière d’incendie en vigueur sur place.
•
L’appareil doit être installé uniquement dans une pièce où la température
ambiante est entre 5 °C et 35 °C.
•
Ne pas placer l’appareil dans un placard s’il est en marche.
190096
17 / 62
FR
Mode d’emploi et de maintenance
Branchement à l’alimentation électrique
•
•
•
•
6
Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique)
correspondent aux données du réseau électrique local.
Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas
brancher l’appareil à une prise multiple.
Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et
de trébuchement.
Ne pas utiliser l’appareil avec une minuterie ou une télécommande
périphériques.
Mode d’emploi et de maintenance
Conseils importants
•
•
•
FR
•
•
•
•
Remplir le réservoir d’eau seulement avec de l’eau fraîche potable.
Ne jamais verser dans le réservoir d’eau, de lait ou autres liquides
tièdes/chauds.
Ne jamais verser dans le réservoir à grains (réservoir à café moulu) de café
soluble, cacao et autres mélanges en poudre. Cela pourrait endommager
l’appareil.
Ne jamais verser dans le réservoir à grains de grains spécialement préparés
(p.ex. les grains enrobés de cacao ou de sucre), cela peut endommager
l’appareil.
Verser dans le réservoir à grains uniquement des grains de café torréfié. Il est
interdit de verser des grains de riz, de soja, de chocolat, des noix, du sucre, des
épices, etc.
Toujours conserver le café en grains dans un endroit sec et sombre. Les grains
humides peuvent endommager le moulin.
Ne pas conserver le café en grains dans le réservoir à grains, si l’appareil n’est
pas utilisé pendant une longue période. Les grains peuvent devenir humides et
boucher le moulin.
18 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
6.1
Mise en marche
Préparation de l’appareil
1. Avant l’utilisation de l’appareil, le nettoyer selon les consignes indiquées au
point « Nettoyage ».
2. Pour mettre en marche l’appareil en toute sécurité, lire attentivement les
consignes suivantes.
3. Branchez l’appareil à une prise individuelle adaptée.
Première mise en marche
Après la première mise en marche de la machine, il est possible d’accéder aux
réglages du programme de départ. Suivre la procédure suivante :
FR
1. Basculer l’interrupteur
d’alimentation à l’arrière de
l’appareil.
2. Appuyer sur la touche de mise en
marche de l’écran.
L’écran s’allume.
3. Sélectionner la langue voulue.
4. Régler l’heure et la date.
190096
19 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
5. Saisir le code PIN si nécessaire.
6. Sélectionner l’interface de
l’utilisateur.
7. Régler l’écran d’affichage du
panneau de commande
8. Cliquer sur « Complete » pour
terminer les réglages.
FR
Remplissage avec du café en grains
1. Retirer le couvercle du réservoir à
grains.
20 / 62
2. Remplir le réservoir à grains avec
du café en grains.
190096
Mode d’emploi et de maintenance
3. Replacer le couvercle sur le
réservoir à grains.
AVERTISSEMENT
Ne jamais placer dans le réservoir à grains ni dans le moulin à café
d’objets. Sinon, des éclats peuvent en sortir et causer des blessures.
REMARQUE !
Ne jamais verser le café moulu dans le réservoir à grains.
Ne verser aucun liquide dans le réservoir à grains.
Remplissage du réservoir à eau
FR
1. Retirer le réservoir d’eau de
l’appareil.
2. Remplir le réservoir d’eau avec de
l’eau fraîche potable.
3. Replacer le réservoir d’eau dans
l’appareil.
4. S’assurer que le réservoir d’eau est
installé dans la position correcte.
190096
21 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
ATTENTION !
Il est possible de remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX.
Ne pas remplir le réservoir d’eau avec de l’eau chaude car ceci peut
endommager le distributeur de café.
Raccordement du tuyau à lait
1. Raccorder le tuyau à lait à
l’émulsionneur de lait dans
l’appareil.
FR
2. Insérer dans le réservoir de lait le
tuyau à lait.
ATTENTION !
Veiller à ce que le tuyau à lait soit correctement placé sur le raccord afin
d’empêcher qu’il aspire l’eau au point de raccord.
CONSEIL !
Si possible, placer le réservoir de lait dans un réfrigérateur à lait.
22 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
6.2
Préparation des boissons
Préparation de boisson à partir de l’interface de l’utilisateur standard
Après la première mise en marche de la machine, il est possible d’accéder aux
réglages du programme de départ. Suivre la procédure suivante :
1. Placer une tasse sous la sortie de la 2. Toucher le symbole de la boisson
boisson.
choisie.
La boisson sélectionnée est préparée.
En appuyant sur « < » ou « > », il est
possible de modifier les paramètres au
cours de la préparation de la boisson.
Appuyer sur « Commander » pour
choisir une autre boisson (si ce point du
menu est activé).
Interrompre la préparation de la boisson
en appuyant sur « Arrêter »
Barre de processus
190096
23 / 62
FR
Mode d’emploi et de maintenance
Préparation de boisson à partir de l’interface de l’utilisateur libre service
1. Placer une tasse sous la sortie de la 2. Toucher le symbole de la boisson
boisson.
choisie.
La boisson sélectionnée est préparée.
FR
Interrompre la préparation de la
boisson en appuyant sur « Arrêter »
Barre de
processus
Appuyer sur « Commander » pour
sélectionner la boisson suivante
Modification des paramètres au cours
de la préparation de la boisson
24 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Préparation de boisson à partir de l’interface de l’utilisateur professionnelle
1. Placer une tasse sous la sortie de la 2. Toucher le symbole de la boisson
boisson.
choisie.
La boisson sélectionnée est préparée.
Témoin d’état
Interruption de la préparation de la
boisson
FR
La fonction de la queue peut être
utilisée quand une boisson est préparée
et entretemps une autre est
sélectionnée.
3. Toucher le symbole Expresso pour
préparer le café suivant.
L’expresso apparaitra sur la liste
d’attente comme indiqué.
190096
25 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
Réglage du degré de mouture
1. Retirer la protection du compartiment à
café moulu pour accéder au réglage du
degré de mouture.
2. Régler le degré de mouture souhaité en
utilisant la clé fournie.
4 degrés de mouture sont disponibles.
Réglage du groupe de lait
Le lait est coule à travers le tuyau de lait.
Dans le groupe lait, il est possible de choisir la température du lait sur 2 niveaux.
La position standard est « 1 ».
FR
La position peut être modifiée manuellement de « 1 » à « 2 » (et inversement), en
tournant le régulateur.
La position choisie doit s’aligner sur la marque du réglage (flèche).
La position du régulateur peut être réglée sur « 1 » (lait à température ambiante) et
« 2 » (lait refroidi). Après le passage du niveau « 1 » au niveau « 2 », le débit de lait
dans le groupe lait ralentit, plus de vapeur chaude circule et la température
augmente. La quantité de lait versé est alors également réduite.
26 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
6.3
Réglages
6.3.1
Ustawienia programów
Accès au menu
1. Toucher le symbole du logo dans
l’angle supérieur gauche.
2. Saisir le code PIN et toucher la
touche « Terminé ».
Si aucun code PIN n’a été réglé, il
est possible de confirmer
directement avec la touche
« Terminé ».
FR
3. Choisir le menu cible.
REMARQUE !
Les codes PIN peuvent être réglés dans le programme de départ. Si aucun
code PIN n’est réglé, les codes standards sont vides.
Saisir différents codes PIN pour obtenir différentes autorisations pour le
menu. Il est possible de vérifier et de modifier les réglages d’attribution
des autorisations pour les codes PIN dans le menu Réglages du système /
Utilisateur / Autorisations de maintenance.
190096
27 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
Revue du menu des réglages du programme
Maintenance Rinçage
Nettoyage
Détartrage
Fonctions générales
Boissons
Réglages des boissons
Affichage de sélection de boisson
Système
Alimentation Maintenance Accessoires Marche/
en eau
arrêt
Panneau de
commandes
Interface
Écran
de
principal
l’utilisateur
Utilisateur
Code PIN du
niveau
d’administrateur
Préparation
de la
boisson
Code PIN du
niveau de
maintenance
Publicité
Réinitialiser
Réglages
avancés
Autorisations de
maintenance
Langue
FR
Statistiques
Revue
Aide
Information
28 / 62
Boissons
Nettoyage
Détartrage et vidange du
système
190096
Mode d’emploi et de maintenance
6.3.2
Menu de maintenance
Revue du menu de nettoyage
Maintena
nce
Rinçage
Nettoyage
Rinçage du
percolateur
Nettoyage du
percolateur
avec une
pastille
Nettoyage de
l’écran
Rinçage de
l’émulsionneur de
lait
Nettoyage du
système lait
Remise en
marche de
l’appareil
Rinçage du tuyau à
lait extérieur
Détartrage
Fonctions
générales
Arrêt de
l’appareil
Rinçage
Rinçage du percolateur
Rincer le percolateur.
Sélectionner la fonction « Rinçage du
percolateur » et avant d’éteindre
l’appareil, procéder au rinçage.
Rinçage de l’émulsionneur de lait
Immédiatement après le versement du
café, rincer l’émulsionneur de lait à l’eau
chaude.
Rinçage du tuyau à lait extérieur
Retirer le tuyau à lait du réservoir à lait et le placer dans l’orifice de la grille
d’égouttoir. Procéder au rinçage.
190096
29 / 62
FR
Mode d’emploi et de maintenance
Nettoyage
Nettoyage du percolateur avec une
pastille
Effectuer le programme de nettoyage du
percolateur immédiatement après
l’apparition sur l’écran du message
« Nettoyage du percolateur avec une
pastille ». Pour le nettoyage, il est
nécessaire d’utiliser des pastilles
nettoyantes.
La durée totale du nettoyage est d’env.
10 minutes.
Nettoyage du système lait
Pour des raisons d’hygiène et de santé, nettoyer le circuit de lait chaque jour.
La durée totale est d’env. 10 minutes.
Détartrage
FR
Pour le détartrage, utiliser un produit
détartrant en poudre ou liquide.
La durée totale est d’env. 40 minutes.
ATTENTION !
Si le détartrage n’est pas effectué à temps, l’écran d’affichage est
verrouillé quand le temps de détartrage forcé et réglé par défaut s’écoule.
L’appareil pourra être réutilisé seulement après la réalisation du
processus de détartrage
30 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Fonctions générales
Nettoyage de l’écran
Après la pression sur le champ
« Nettoyage de l’écran », l’appareil est
bloqué pour 15 secondes.
Utiliser un chiffon pour nettoyer la
surface de l’écran.
Remise en marche de l’appareil
Remettre en marche l’appareil en
touchant le champ « Remettre l’appareil
en marche ».
FR
6.3.3
Menu des boissons
Revue des réglages des boissons
Boissons
Réglages de la boisson
Affichage de la boisson
Révision
Type d’affichage
Recettes
Colonnes par ligne
Prix
190096
31 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
Réglages des boissons
Saisie des réglages pour la
« Révision »
1. Modification du symbole de la
boisson
Modifier le symbole de la boisson en
cliquant sur la modification du symbole.
une image transférée de la mémoire
USB peut servir de symbole pour la
boisson.
2. Modification du nom de la boisson
Modifier le nom de la boisson en cliquant
sur le symbole de la modification.
La méthode de saisie peut être utilisée
pour introduire le nouveau nom de la
boisson.
FR
3. État de la boisson
Sélectionner « Actif » pour préparer la
boisson donnée. Si « Inactif » est
sélectionné, la boisson donnée est
verrouillée et elle ne peut pas être
préparée.
4. Suppression de la boisson
Cliquer sur « Supprimer » sous la
boisson pour supprimer la boisson de la
liste des boissons.
32 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
5. Ajout d’une nouvelle boisson
Cliquer sur « Ajouter » pour
sélectionner une nouvelle boisson à
ajouter de la liste. Après l’ajout à la liste
du menu, modifier et éliminer le nom et
le symbole de la nouvelle boisson.
Réglages des recettes
Exemple : Recette de café Latte Macchiato
Après une pression sur le symbole Latte Macchiato, vous passez à la page des
recettes où il est possible de modifier les paramètres des boissons.
Vérification de la recette actuelle
L’ordre de gauche à droite correspond à
l’ordre de versement de la boisson :
Mousse – lait chaud - café.
Changement de l’ordre des recettes
Appuyer sur le symbole de la recette (p.ex.
mousse de lait) et le glisser pour modifier
sa position.
190096
33 / 62
FR
Mode d’emploi et de maintenance
Modification des paramètres de la
recette
Cliquer sur la recette pour modifier les
paramètres de la recette. La plage de
valeurs doit correspondre aux limites de la
programmation.
Suppression de la recette
Ouvrir la page de la recette et cliquer sur
le champ « Supprimer ».
Ajout des recettes
1. Vous retrouverez ici la liste par défaut.
En cliquant sur la recette, vous l’ajouter
automatiquement sur la liste des
recettes de boissons.
2. Recettes des boissons qui peuvent
être ajoutées : 1 - 6.
3. Plage de valeurs spéciale qui peut être
réglée, elle doit correspondre aux
limites de la programmation.
4. Chaque paramètre de recette qui peut
être réglé est montré comme sur la
figure de gauche.
FR
34 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Paramètres de la recette qui peuvent être ajoutés
Café
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Quantité de
préparation
0~30 ml
Réglage par défaut :
25 ml
Quantité de café
15~240 ml
Réglage par défaut :
150 ml
Un seul processus de
préparation
oui ou non
Standard : oui
Temps de préparation 1~4-fois
Réglage par défaut : 1
fois
Lait chaud
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps
5~120 sec.
Réglage par défaut :
10 sec.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps
5~120 sec.
Réglage par défaut :
10 sec.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Quantité d’eau
25~450 ml
Réglage par défaut :
100 ml
Température de l’eau
Élevée - moyenne faible - froide
Réglage par défaut :
Élevée
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps
1~20 sec.
Réglage par défaut : 5
sec.
Mousse
FR
Eau très chaude
Pause
Test :
Cliquer sur « Tester » pour préparer la boisson selon la recette modifiée afin de
vérifier si elle correspond aux attentes.
190096
35 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
Affichage de la boisson
Il existe deux types de présentation de la boisson : système de grille et cartes de
menu.
Système de grille
Cartes de menu
Système de grille
Les paramètres pour le système de grille sont réglés de la manière suivante :
Paramètre
FR
Colonne
Paramètre
Colonne
Valeurs des paramètres (Standard/Libreservice)
1x1
2x1 3x1
4x1 5x1 3x2
4x2 5x2
Valeurs des paramètres (professionnelles)
2x1 3x2
3x3 2x2
4x3
Remarques
Standard : 5x2
Remarques
Standard : 4x3
Cartes de menu
Les boissons sur la liste des boissons peuvent être triées sur différentes cartes de
menu. Numéros des cartes de menu : 2 - 7.
1. Toucher la photo de titre de la carte de menu pour la remplacer. Une nouvelle
photo de titre peut être sélectionnée dans la galerie de photos ou téléchargée
de la mémoire USB.
2. Toucher « Actualiser l’alias » pour modifier l’alias.
3. Toucher le deuxième niveau pour sélectionner les boissons de la liste des
boissons et les ajouter dans les cartes du menu.
4. Résultat de l’activation « Afficher les boissons du deuxième niveau sur la
première page » est montré sur la figure ci-dessous.
36 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Liste du deuxième niveau
6.3.4
Menu de système
Revue du menu de système
Système
Raccordement Maintenance
d’eau
Accessoires
Arrêt
Réinitialiser
Mode
d’alimentation
en eau
Rinçage
Filtre d’eau
Arrêt
automatique
Rétablissement
de la boisson
Dureté de l’eau
Nettoyage
FR
Détartrage
Arrêt
automatique
après le
réglage du
temps
Rétablissement
des réglages
par défaut
Touche
Marche/Arrêt
Vider
l’éjecteur de
marc
190096
37 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
Mode d’alimentation en eau / Dureté de l’eau
Arrivée d’eau
Choisir le mode d’alimentation en eau
Le réglage standard est l’alimentation en
eau d’un réservoir externe.
Dureté de l’eau
Réglage de la dureté de l’eau pour
l’appareil.
Réglages standards : 15° dH.
FR
Réglage des paramètres de maintenance
Rinçage
Les paramètres pour le rinçage sont réglés de la manière suivante :
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Rinçage automatique du
percolateur
Arrêt 5~20 min.
Réglage par défaut :
Arrêt
Rinçage automatique de
l’émulsionneur de lait
Arrêt 5~20 min.
Réglage par défaut :
10 min.
38 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Nettoyage
Réglage des paramètres de nettoyage du percolateur avec une pastille, comme
indiqué ci-dessous :
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Nettoyage du percolateur
avec une pastille
conformément à
l’avertissement**
≥ 0 tasses
Réglage par défaut :
350 tasses
Nettoyage obligatoire du
percolateur après
verrouillage
≥ 0 tasses
Réglage par défaut :
450 tasses
**ATTENTION !
La machine à café se bloque une fois le nombre requis de tasses atteint et
pour le réutiliser, il est nécessaire de le nettoyer / détartrer d’abord.
Détartrage
La dureté de l’eau, le débit d’eau, l’installation ou le manque d’un filtre d’eau
déterminent le débit d’eau en litres et le temps restant avant le détartrage.
Réglages des paramètres de détartrage comme présentés ci-dessous :
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Avertissement Détartrage
≥ 0 litres
Réglage par défaut :
2500 litres
Détartrage obligatoire
≥ 0 litres
Réglage par défaut :
3600 litres
Vidange de l’éjecteur de marc
Si le paramètre « Actif » est sélectionné,
après la préparation d’env. 30 tasses,
l’écran d’affichage affiche « Vider
l’éjecteur de marc ».
Si le paramètre « Inactifs » est
sélectionné, l’écran d’affichage n’affiche
plus « Vider l’éjecteur de marc ».
190096
39 / 62
FR
Mode d’emploi et de maintenance
Accessoires (non inclus dans la livraison !)
Filtre d’eau
1. Si le filtre d’eau n’est pas installé,
sélectionner « Non raccordé ».
2. Si le filtre d’eau doit être installé ou
remplacé, sélectionner « Raccordé ».
3. Choisir le type de filtre et la capacité
d’absorption demandée.
Le réglage standard est « Non raccordé ».
CONSEIL !
À partir de 5° d.H. (selon l’échelle allemande), il est recommandé
d’installer le filtre d’eau KV1, No d’article 109865.
Arrêt de l’appareil
FR
Décompte de l’arrêt automatique
Régler le décompte de l’arrêt automatique, p.ex. l’arrêt automatique de l’appareil
dans 8 heures.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Décompte de l’arrêt
automatique
30 minutes / 1~24 heures /
pas d’arrêt
Réglage par défaut :
4 heures
40 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Arrêt automatique après le réglage de
l’heure
Ici, il est possible de régler l’heure de
l’arrêt automatique, p.ex. 9h15.
Touche Marche/Arrêt
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
2. Pour éteindre l’écran, maintenir
pressée pendant 3 secondes la touche
Marche/Arrêt.
3. Sélectionner « Inactifs », la fonction de
la touche Marche/Arrêt de l’écran est
alors désactivée.
Touche Marche/Arrêt de l’écran
FR
Réinitialiser
Réinitialisation de la boisson
Cette fonction permet de réinitialiser tous
les paramètres relatifs de la boisson aux
réglages par défaut.
Rétablissement des réglages par
défaut
Cette fonction permet de réinitialiser tous
les paramètres de la boisson aux
réglages par défaut.
190096
41 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
6.3.5
Panneau de commandes
Scénarios d’utilisation
Sélection de l’interface de l’utilisateur
affichée sur l’écran. Les informations
détaillées sur chaque interface de
l’utilisateur affichée sur l’écran se
trouvent dans le chapitre « Interfaces de
l’utilisateur ».
Écran principal
Fonction de l’utilisateur
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs »,
cliquer sur la touche de l’utilisateur
dans l’angle supérieur droit et créer
la liste de boissons de l’utilisateur et
la liste des boissons préférées.
2. Si l’option « Inactifs » est
sélectionnée, la clé de l’utilisateur
n’est pas affichée.
FR
Numéros de série
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
Le numéro de série de l’appareil est
affiché dans l’angle inférieur gauche de
l’écran.
2. Si l’option « Inactifs » est
sélectionnée, le numéro de série de
l’appareil n’est pas affiché.
42 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Numéro de maintenance
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
Le numéro de maintenance est affiché
dans l’angle inférieur droit de l’écran.
2. Pour que le numéro de maintenance
ne soit pas affiché, sélectionner
l’option « Inactifs ».
Le numéro de maintenance doit être
sauvegardé par le technicien dans les
réglages de maintenance.
Remplacement du logo
Options : Actifs ou Inactifs
1. Toucher la touche de modification
pour modifier le logo affiché sur
l’écran.
La nouvelle image du logo peut être
transférée de la mémoire USB.
Préparation des boissons
Interruption de la préparation de la boisson
Options : Actifs ou Inactifs
1. En cas de sélection de l’option
« Actifs », il est possible
d’interrompre la préparation de la
boisson en appuyant sur « Arrêt ».
2. Si l’option « Inactifs » est
sélectionnée, la touche « Arrêt »
n’est pas affichée.
190096
43 / 62
FR
Mode d’emploi et de maintenance
Adaptation de la boisson
Options : Actifs ou Inactifs
1. En cas de sélection de l’option
« Actifs », les recettes des boissons
peuvent être adaptées : toucher la
touche de flèche gauche et droite
quand la boisson est en cours de
préparation.
2. Si l’option « Inactifs » est
sélectionnée, les recettes des
boissons ne peuvent pas être
modifiées au cours de leur
préparation.
Affichage de la quantité de boisson
Options : Actifs ou Inactifs
1. Si l’option « Actifs » est sélectionnée,
la quantité de boisson est affichée au
cours de sa préparation.
2. Si l’option « Inactif » est
sélectionnée, la quantité de boisson
n’est pas affichée quand la boisson
est en cours de préparation.
FR
Passage de commande
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
2. Appuyer sur « Commander » pour
sélectionner la boisson suivante.
3. Si l’option « Inactifs » est
sélectionnée, le champ
« Commander » n’est pas affiché.
44 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Publicité
Stand-by
Quand l’appareil est en mode Stand-by, les publicités vidéo peuvent être
réglées. Les ressources publicitaires peuvent être téléchargées de la mémoire
USB.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps d’attente
0~100 secondes
Réglage par défaut :
60 sec.
Type de cycle
Boucle infinie, sortie
automatique après lecture
Réglage par défaut :
Arrêt
Temps de lecture
0~100 secondes
d’une image simple
Réglage par défaut :
10 sec.
REMARQUE !
Il est possible de régler ici les publicités, les vidéos et les images utilisées
peuvent être téléchargées de la mémoire USB.
Accueil
Régler des publicités vidéo à la mise en marche de l’appareil.
FR
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps de lecture
d’une image
simple
0~100 secondes
Réglage par défaut :
5 sec.
REMARQUE !
Paramètres de vidéo exigés : Format MP4 ; proportion : 16:9; résolution
recommandée : 1280 x 800; Vitesse de transmission vidéo inférieure à 3000
kb/s et 100 MB; Formats de l’image : PNG, JPG, JPEG; résolution
recommandée : 1280 x 800.
Préparation de la boisson
Régler des publicités vidéo quand la boisson est en cours de préparation.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps de lecture
d’une image
simple
0~100 secondes
Réglage par défaut :
5 sec.
190096
45 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
REMARQUE !
Paramètres de vidéo exigés : Format MP4 ; proportion : 4:3; résolution
recommandée : 890 x 700; Vitesse de transmission vidéo inférieure à 3000 kb/s
et 100 MB; Formats de l’image : PNG, JPG, JPEG; résolution recommandée :
890 x 700.
Réglages avancés
Date
Réglage de la date locale
Fuseau horaire
Réglage du fuseau horaire local
Heure
Réglage de l’heure locale
Luminosité
Réglage de la luminosité standard : 60%
FR
Utilisateur
En utilisant un code PIN, il est possible
d’attribuer différentes autorisations à
l’utilisateur.
Code PIN du niveau d’administrateur
Régler le code PIN d’administrateur qui
est composé de 5 chiffres.
Le code PIN d’administrateur permet
d’avoir accès aux réglages de l’appareil.
46 / 62
190096
Mode d’emploi et de maintenance
Code PIN du niveau de maintenance
Régler le code PIN de maintenance qui
est composé de 4 chiffres.
La saisie du code PIN correct permet de
voir les autorisations attribuées au
niveau de maintenance.
Autorisations pour le code PIN du niveau de maintenance
Il est possible de régler ici les autorisations
pour le code PIN du niveau de
maintenance.
FR
Langues
Les langues disponibles s’affichent ici.
Sélectionner la langue.
L’anglais est réglé par défaut.
Statistiques
Il est possible de voir ici l’histoire des
dates de préparation des différentes
boissons, la quantité totale de boissons,
l’entretien et la maintenance.
190096
47 / 62
Mode d’emploi et de maintenance
Boissons
Recherche rapide
Les données peuvent être consultées
après 1 semaine, 1 mois, 3 mois, la date
actuelle, 6 mois, un an et tout.
Il est possible d’adapter la vue des
données de la période déterminée. Les
données peuvent être présentées de deux
manières : sous forme de tableaux et de
diagrammes.
Nettoyage
Il est possible de voir ici les
enregistrements précis des temps pour les
différents processus de nettoyage. Ceci
concerne le temps de départ, de fin et la
durée du nettoyage.
FR
Détartrage / vidange
Ce point présente les informations
détaillées relatives aux processus de
détartrage et de vidange du système
d’eau.
48 / 62
190096
Nettoyage et maintenance
Aide
Affichage des informations sur l’appareil
Il est possible de voir ici les informations
sur l’appareil, y compris :
La version Ctr (logiciel PCB)
La version HMI (logiciel de l’écran)
La version du système Android
La version du calibrage
Le numéro de série de l’appareil
Les informations sur me numéro IMEI de
l’appareil La mémoire de l’écran disponible
Mise à jour du logiciel à l’aide de la clé USB
Le logiciel de l’appareil peut être mis à jour à l’aide de la clé USB.
REMARQUE !
Seul un technicien qualifié peut réaliser la mise à jour du logiciel.
FR
7
Nettoyage et maintenance
7.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage
•
•
•
•
•
Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique.
Laisser l’appareil refroidir complètement.
Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger
l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de
jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.
Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour
nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils
entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un
risque de choc électrique.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des
agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface.
190096
49 / 62
Nettoyage et maintenance
7.2
Nettoyage
Révision de la fréquence de nettoyage
Fréquence
Activité
Type de nettoyage
Rinçage du percolateur
automatique ou manuel
Rinçage de l’émulsionneur de lait
Tous les
Vidange du bac d’égouttage
jours
(ou selon
Vidange de l’éjecteur de marc
les besoins)
Nettoyage de l’écran
automatique ou manuel
manuel
manuel
manuel
Nettoyage de l’émulsionneur de lait manuel
Chaque
semaine
Nettoyage du percolateur
manuel
Nettoyage du réservoir à grains
manuel
Nettoyage du réservoir d’eau
manuel
Nettoyage du percolateur
après affichage du message
sur l’écran
FR
après affichage du message
sur l’écran
Après
Nettoyage du système lait
l’affichage
du message
Détartrage
de rappel
après affichage du message
sur l’écran
Remplacement du filtre d’eau
après affichage du message
sur l’écran
Préparation des produits nettoyants / accessoires
Produits nettoyants / accessoires
Application
Pastille nettoyante
Nettoyage du groupe percolateur avec
une pastille
Produit nettoyant pour le système lait
Nettoyage du système lait
Poudre / liquide de détartrage
Détartrage
Clé
Réglage du degré de mouture
Brosse de nettoyage
Nettoyage manuel du tuyau à lait
Chiffon humide
Nettoyage du réservoir à grains, de
l’écran d’affichage, du corps
50 / 62
190096
Nettoyage et maintenance
7.2.1
Nettoyage quotidien
Rinçage du percolateur / de l’émulsionneur de lait / du tuyau à lait
extérieur
1. La fréquence du rinçage automatique
peut être réglée dans le menu / les
réglages de maintenance. Le rinçage
se fait alors automatiquement, une
fois la condition de consigne atteinte,
au plus tard à l’arrêt de l’appareil.
2. Le rinçage immédiat peut être
sélectionné manuellement. Aller au
menu « Maintenance/Rinçage » et
toucher chaque option de rinçage
pour procéder immédiatement au
rinçage.
Vidange et nettoyage de l’éjecteur de marc
ATTENTION !
L’éjecteur de marc doit être vider au moins une fois par jour.
1. Retirer le bac d’égouttage et
l’éjecteur de marc.
190096
2. Jeter le marc.
51 / 62
FR
Nettoyage et maintenance
3. Laver soigneusement l’éjecteur de
marc à l’eau claire.
4. Sécher l’éjecteur de marc et
l’installer de nouveau dans
l’appareil.
Nettoyage du bac d’égouttage
CONSEIL !
Nettoyer le bac d’égouttage au moins une fois par jour ou selon les
besoins
FR
1. Retirer le bac d’égouttage.
52 / 62
2. Déverser l’eau.
190096
Nettoyage et maintenance
3. Laver soigneusement le bac
d’égouttage à l’eau claire.
4. Sécher le bac d’égouttage et
l’installer de nouveau dans
l’appareil.
ATTENTION !
Nettoyer et garder au sec les deux plaques en métal dans la partie arrière
du bac d’égouttage, sinon le message « Vider le bac d’égouttage » sera
affiché de manière incorrecte.
Nettoyage de l’écran
FR
1. Sélectionner « Maintenance/Fonction
générale ».
2. Sélectionner NETTOYAGE DE
L’ÉCRAN pour lancer le compte à
rebours de 15 secondes.
Il est désormais possible d’essuyer
l’écran avec un chiffon sec.
190096
53 / 62
Nettoyage et maintenance
7.2.2
Nettoyage hebdomadaire
Nettoyage manuel de l’émulsionneur de lait
1. Tirer l’émulsionner de lait vers le
bas.
2. Démonter l’émulsionneur de lait.
3. Laver les éléments de
l’émulsionneur de lait à l’eau claire.
4. Assembler les éléments de
l’émulsionneur de lait et le
réinstaller.
FR
ATTENTION !
Après le nettoyage, assembler correctement
l’émulsionneur de lait.
La position choisie du régulateur doit
s’aligner sur la marque du réglage (flèche).
54 / 62
190096
Nettoyage et maintenance
Nettoyage manuel du percolateur
Le percolateur se bloque quand le café
en grains est moulu trop finement.
Nous recommandons le nettoyage du
percolateur à la brosse, une fois par
semaine.
1. Éteindre l’appareil et débrancher la
fiche
2. Retirer l’égouttoir de l’appareil avec
l’éjecteur de marc.
3. Nettoyer le percolateur à l’aide
d’une brosse.
Nettoyage du réservoir à grains
REMARQUE !
Nettoyer le réservoir à grains selon les besoins et à des intervalles
réguliers (recommandé : chaque semaine).
4. Retirer le couvercle du réservoir à grains.
5. Essuyer le réservoir à grains avec un chiffon doux et sec.
6. Placer de nouveau le couvercle.
7.2.3
FR
Nettoyage du percolateur après l’affichage du message de
rappel
Le message « Nettoyage du percolateur avec une pastille » s’affiche sur
l’écran quand le système a besoin d’être nettoyé avec une pastille. La
durée totale du nettoyage est d’env. 10 minutes.
1. Passer au menu « Maintenance /
Nettoyage ».
190096
2. Toucher le champ « Départ ».
55 / 62
Nettoyage et maintenance
3. Appuyer sur la touche « Confirmer »
pour procéder au nettoyage.
4. Chaque étape doit être réalisée conformément au message affiché sur l’écran.
REMARQUE !
Si le nettoyage du percolateur avec une pastille ne se fait pas à temps,
l’appareil se bloque une fois que le temps du nettoyage obligatoire est
écoulé. L’utilisation de l’appareil est alors possible seulement après la
réalisation du processus de nettoyage.
7.2.4
FR
Nettoyage du système lait
ATTENTION !
Le système lait doit être nettoyé tous les jours.
1. Passer au menu « Maintenance /
Nettoyage ».
2. Toucher le champ « Nettoyage du
système de lait ».
56 / 62
3. Toucher le champ « Départ ».
190096
Nettoyage et maintenance
4. Appuyer sur la touche « Confirmer »
pour commencer le nettoyage.
5. Chaque étape doit être réalisée conformément au message affiché sur l’écran.
AVERTISSEMENT !
Lors du nettoyage et du détartrage, une solution nettoyante ou détartrante
chaude s’écoule de la sortie. Il est donc interdit de placer les mains sous
la sortie lors du nettoyage et du détartrage.
7.2.5
Détartrage après l’affichage du message de rappel
La dureté de l’eau, le niveau d’eau et l’utilisation d’un filtre d’eau détermine le
calendrier de détartrage. Ce temps est calculé et affiché par l’appareil.
ATTENTION !
Si le détartrage n’est pas effectué à temps, l’écran d’affichage est
verrouillé quand le temps de détartrage forcé et réglé par défaut s’écoule.
L’appareil pourra être réutilisé seulement après la réalisation du
processus de détartrage
1. Passer au menu « Maintenance /
Nettoyage ».
190096
2. Toucher le champ « Départ ».
57 / 62
FR
Défaillances possibles
3. Appuyer sur la touche « Confirmer »
pour procéder au détartrage.
4. Chaque étape doit être réalisée conformément au message affiché sur l’écran.
AVERTISSEMENT !
Lors du nettoyage et du détartrage, une solution nettoyante ou détartrante
chaude s’écoule de la sortie. Il est donc interdit de placer les mains sous
la sortie lors du détartrage.
8
Défaillances possibles
Mögliche
FR
Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des
solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs
survenues lors de l’utilisation de l’appareil. Si les problèmes ne peuvent pas être
résolus, contacter le service.
Pour ce faire, indiquer obligatoirement le numéro de l’article, le nom du modèle et le
numéro de série. Ces informations sont indiquées sur la plaque signalétique.
Messages d’erreur sur l’écran d’affichage
En cas d’erreur, l’appareil affiche un
message d’erreur marqué par un
triangle rouge dans l’angle supérieur
droit du panneau de commande.
Cliquer sur le symbole pour avoir plus
d’informations.
58 / 62
190096
Défaillances possibles
Message sur l’écran d’affichage
Solution possible
Installer un réservoir d’eau
S’assurer que le réservoir d’eau est
installé correctement, le replacer dans
l’appareil, le cas échéant.
Remplir le réservoir d’eau
Verser de l’eau dans le réservoir d’eau
Installer le bac d’égouttage
Enlever le bac d’égouttage
Vider le bac d’égouttage
Vider le bac d’égouttage
Vider l’éjecteur de marc
Vider l’éjecteur de marc
Système de café vide
Vérifier le circuit de café
Système de vapeur vide
Vérifier le circuit de vapeur
Avertissement de la vanne multivoies Vérifier la vanne multivoies de vapeur
Réinitialisation du percolateur
Vérifier le percolateur
Erreur de logiciel
Remettre l’appareil en marche
Erreur du port en série. Vérifier le
raccord du port en série
Vérifier la platine principale
190096
FR
59 / 62
Défaillances possibles
Messages sur les codes d’erreur
ATTENTION !
Le message avec le code d’erreur est affiché automatiquement quand tout
le système est touché par l’erreur. Si des problèmes graves surviennent,
remettre l’appareil en marche.
1. Éteindre l’appareil à l’aide de l’interrupteur marche/arrêt, si l’appareil doit être
remis en marche.
2. Contacter le technicien de maintenance, si l’appareil ne veut pas se mettre en
marche.
Code
Description
d’erreur
FR
Solution possible
E2
Le capteur NTC détecte quand la température
du thermobloc (café) est supérieure à 105°C
Remettre l’appareil
en marche
E3
Le capteur NTC détecte quand la température
du thermobloc (vapeur) est supérieure à 185°C
Remettre l’appareil
en marche
E43
Erreur du motoréducteur
Vérifier le
motoréducteur
E33
Erreur de communication entre CTR et HMI
Vérifier la platine
principale
E1
Erreur de la platine principale
Remettre l’appareil
en marche
60 / 62
190096
Mise hors service
9
Mise hors service
Préparation de la mise hors service
1. Nettoyer l’appareil en suivant les conseils indiqués au point « Nettoyage et
maintenance ».
2. Après la vidange, nettoyer le réservoir à grains.
3. Nettoyer manuellement la sortie des boissons et le tuyau de lait.
4. Nettoyer manuellement le percolateur à l’aide d’une brosse.
5. Nettoyer le bac d’égouttage et l’éjecteur de marc.
Mise hors service à court terme (jusqu’à un mois)
1. Retirer le réservoir d’eau et le vider.
2. Vider le circuit d’eau. Faire appel au technicien de maintenance pour la vidange
du distributeur de café.
3. Débrancher l’appareil de l’alimentation électrique.
Mise hors service à long terme (plus d’un mois)
FR
Certains composants peuvent ne pas fonctionner conformément à leur usage, si
l’appareil est entreposé ou n’est pas utilisé pendant une longue période de temps.
Avant de remettre en marche le distributeur de café après une longue période de
non-utilisation, procéder à sa maintenance, à son installation et à son nettoyage.
1. Faire appel au technicien de maintenance pour la maintenance et l’installation
du distributeur de café.
2. Si l’appareil est entreposé plus de 6 mois, sa réparation peut s’avérer
nécessaire après sa remise en marche.
Faire appel au service client.
190096
61 / 62
Élimination des déchets
10 Élimination des déchets
Appareils électriques
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les
appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte
et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les
appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher
l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de
raccordement de l’appareil.
Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés.
FR
62 / 62
190096
">