Carotte
Mesures préventives vis-à-vis
des maladies du sol
(cavity spot principalement)
Respecter un délai de 5 ans entre deux cultures de carotte.
Allonger ce délai après une culture contaminée par le cavity spot
ou en cas de fatigue du sol.
Eviter les parcelles présentant trop de zones d’accumulation d’eau.
Prévoir un drainage si besoin.
Eviter les tassements lors
de la préparation de sol : travailler
en conditions ressuyées, limiter
le nombre de passages d’outils,
réduire la pression des pneumatiques.
Favoriser une bonne structure de sol.
Eviter les tassements lors de la préparation de sol.
Décompacter si nécessaire.
Mesures préventives vis-à-vis des maladies foliaires
(sclérotiniose principalement)
Dégâts de sclérotiniose sur racine.
Éviter de cultiver plus de 3 cultures sensibles au sclérotinia par période de 10 ans.
La fréquence des cultures sensibles (voir tableau p. 52) dans la rotation
détermine en effet le risque de contamination de la parcelle.
Si des dégâts de sclérotinia ont été constatés sur une parcelle, quelle que soit la
culture concernée, éviter toute culture sensible durant au minimum 4 ans.
Proscrire les espèces d'interculture, CIPAN * ou cultures assainissantes qui
sont des hôtes potentiels pour le sclérotinia (voir tableau p. 52) dans les
rotations légumières.
Veiller à la qualité sanitaire des lots de semences des différentes cultures de la rotation (y compris les
CIPAN*) afin de ne pas introduire accidentellement de sclérotes dans la parcelle.
Dans les parcelles ayant déjà subi des dégâts de sclérotinia, effectuer un traitement de sol avec
CONTANS WG avant le semis, afin de détruire une partie des sclérotes présents dans les 10 premiers
centimètres de sol. Traiter dès que possible après labour et incorporer immédiatement le produit pour le
placer à l’abri de la lumière et du dessèchement (voir mode d’emploi page 13).
Ajuster les apports d'azote aux besoins de la culture en évitant tout excès.
Une végétation abondante et mal aérée favorise en effet le sclérotinia, mais aussi l’alternaria qui s’installe
préférentiellement sur les feuilles âgées et jaunissantes.
Maîtriser l’irrigation en ajustant au mieux les apports d'eau aux besoins de la culture.
Une humidité prolongée de la surface du sol est propice aux attaques racinaires de type cavity spot, ainsi
qu’à la germination mycélienne des sclérotes. De même, de longues humectations du feuillage peuvent
favoriser la contamination par spores du sclérotinia.
Inversement, les stress hydriques sont souvent à l’origine des maladies foliaires, notamment l’alternaria.
Après la récolte d'une culture contaminée par le sclérotinia, détruire une partie des sclérotes tombés au sol :
appliquer le bio-fongicide CONTANS WG sur les résidus de récolte (avant déchaumage), incorporer
superficiellement puis implanter, de préférence sans labourer, une culture non sensible (type céréale).
Les déchets de stockage ou de triage de cultures sensibles (carotte, pomme de terre, endive…) doivent être
bâchés ou enfouis rapidement et profondément. Les tas non couverts constituent des réservoirs d'inoculum
qui peuvent recontaminer par spores les parcelles environnantes sous le vent.
* CIPAN = Culture Intermédiaire Piège à Nitrates
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Carotte
Mesures préventives vis-à-vis des ravageurs
Nématodes
En cas de détection de foyers de nématodes, allonger les rotations pour l’ensemble des cultures sensibles
(carottes, scorsonères, pommes de terre…).
Pour éviter la dispersion des nématodes dans l’environnement, ne pas épandre les déchets de carottes, la
terre et les eaux de lavage sur des terres indemnes.
Eviter les contaminations de nématodes d’une parcelle à l’autre par le biais du travail du sol et des engins
agricoles. Dans ce cas, nettoyer les matériels après chaque utilisation.
Les nématodes pénalisent
la croissance des carottes et
provoquent la formation
d’un chevelu racinaire,
accompagné de galles.
Mouche de la carotte
Respecter un délai d’au moins 5 ans entre deux cultures d’ombellifères (carotte, céleris, panais, persil,
fenouil, cerfeuil…).
Eloigner si possible les parcelles de carottes des zones refuges pour la mouche (haies, bosquets…) ou des
stockages de déchets (tas de fumier, tas de compost, rafles de maïs…).
En cas de problème important, éloigner pendant plusieurs années les cultures de carottes des foyers où les
dégâts de mouche ont eu lieu.
Réaliser si possible un piégeage de la mouche de la carotte sur la parcelle en respectant les conditions
suivantes :
• implanter au minimum 2 pièges englués / parcelle
• placer les pièges à proximité d’une zone refuge (talus, haie…)
• relever les pièges au moins 1 fois / semaine.
Si le piégeage indique un vol de mouches, l’utilisation d’un insecticide approprié peut être envisagée durant la
semaine qui suit.
En l’absence de piège dans la parcelle, suivre les indications du Bulletin de Santé du Végétal de votre région.
Le piège chromatique jaune n’est pas spécifique de la mouche de la carotte.
C’est pourquoi il faut apprendre à repérer les caractéristiques
morphologiques de ce ravageur : petite taille (4-5 mm de long),
corps noir et brillant, ailes transparentes plus longues que l’abdomen,
longues pattes jaunes, tête brun-rouge.
Guide de protection des cultures 2013
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