OENOFFRANCE S Manuel utilisateur

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur ACTIVATEUR S Activateur de fermentation. Ce produit améliore la fermentescibilité des moûts, assurant une fermentation alcoolique plus rapide et complète. Il est particulièrement utile dans les moûts riches en sucre ou provenant de vendanges botrytisées, et contribue à limiter les risques d'oxydation en cas de vendanges abîmées. L'ajout d'Activateur S est recommandé lors de reprises de fermentation.

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ACTIVATEUR S Fiche Technique | AI Chat & PDF | Fixfr

Caractéristiques clés

  • Améliore la fermentescibilité des moûts
  • Accélère la fermentation alcoolique
  • Réduit la production d'acidité volatile
  • Limite les risques d'oxydation
  • Pallie les carences en azote
  • Facilite la reprise de fermentation

Questions fréquemment posées

La dose maximale autorisée est de 17 g/hL.

Il faut le dissoudre dans 10 fois son poids d'eau ou de moût.

Il contient de la thiamine (0,3 %) et du sulfate d'ammonium (96,4 %).
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