Bosch HBG7742.1 Manuel utilisateur

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Four encastrable
HBG7742.1
[fr]
Manuel d'utilisation et notice d'installation
fr
Sécurité
Pour plus d'informations, veuillez vous reporter au Guide de
l'utilisateur numérique.
Table des matières
MANUEL D'UTILISATION
1
Sécurité................................................................ 2
2
Prévention des dégâts matériels ....................... 5
3
Protection de l'environnement et économies d'énergie ..................................................... 6
4
Description de l'appareil..................................... 8
5
Modes de fonctionnement.................................. 9
6
Accessoires....................................................... 11
7
Avant la première utilisation ............................ 12
8
Utilisation .......................................................... 13
9
Préchauffage rapide.......................................... 14
10
Fonctions de temps .......................................... 14
11
Sonde de cuisson ............................................. 16
12
Plats ................................................................... 18
13
Favoris ............................................................... 19
14
Sécurité enfants ................................................ 19
15
Réglages de base.............................................. 19
16
Home Connect .................................................. 20
17
Nettoyage et entretien ...................................... 23
18
Fonction de nettoyage Auto-nettoyage pyrolyse ................................................................. 25
19
Aide au nettoyage ............................................. 26
20
Séchage ............................................................. 27
21
Porte de l'appareil ............................................. 27
22
Supports ............................................................ 30
23
Dépannage ........................................................ 31
24
Mise au rebut..................................................... 33
25
Service après-vente .......................................... 33
26
Informations concernant les logiciels libres
et open source .................................................. 34
27
Déclaration de conformité ................................ 34
28
Comment faire................................................... 34
2
29
INSTRUCTIONS DE MONTAGE ........................ 41
29.1 Consignes générales de montage ................... 41
1 Sécurité
Respectez les consignes de sécurité suivantes.
1.1 Indications générales
¡ Lisez attentivement cette notice.
¡ Conservez la notice ainsi que les informations produit en vue d’une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire.
¡ Ne branchez pas l’appareil si ce dernier a
été endommagé durant le transport.
1.2 Utilisation conforme
Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter les instructions de montage spécifiques.
Seul un personnel qualifié et agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y
a aucun droit à la garantie.
Utilisez l‘appareil uniquement :
¡ pour préparer des aliments et des boissons.
¡ pour un usage privé et dans les pièces fermées d’un domicile.
¡ jusqu'à une altitude maximale de 4000 m
au-dessus du niveau de la mer.
1.3 Restrictions du périmètre utilisateurs
Les enfants de 8 ans et plus, les personnes
souffrant d’un handicap physique, sensoriel
ou mental ou ne détenant pas l’expérience et/
ou les connaissances nécessaires pourront
utiliser cet appareil à condition de le faire
sous surveillance, ou que son utilisation sûre
leur ait été enseignée et qu’ils aient compris
les dangers qui en émanent.
Les enfants ne sont pas autorisés à jouer
avec l'appareil.
Sécurité
Les enfants ne doivent en aucun cas s’occuper du nettoyage et de la maintenance utilisateur, sauf s’ils sont âgés de 15 ans et plus et
agissent sous surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l’appareil et du cordon
d’alimentation secteur.
1.4 Utilisation sûre
Insérez toujours correctement les accessoires
dans le four.
→ "Accessoires", Page 11
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu.
▶ N'entreposez jamais d'objets inflammables
dans le compartiment de cuisson.
▶ En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou débranchez la prise et gardez la
porte fermée pour éteindre les flammes qui
pourraient être présentes.
Les résidus alimentaires, la graisse et le jus
de rôti peuvent s'enflammer.
▶ Avant utilisation, retirer les grosses salissures présentes dans le compartiment de
cuisson, sur les résistances de chauffe et
sur les accessoires.
Vous risquez de créer un courant d'air si vous
ouvrez la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et
s'enflammer.
▶ Ne posez jamais de papier sulfurisé non
fixé sur un accessoire lors du préchauffage
et pendant la cuisson.
▶ Coupez toujours le papier sulfurisé à la
bonne taille et lestez-le avec un plat ou un
moule de cuisson.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Pendant leur utilisation, l'appareil et ses
pièces accessibles deviennent très chauds.
▶ Il convient d'être prudent afin d'éviter tout
contact avec les résistances chauffantes.
▶ Veuillez tenir à l'écart les enfants âgés de
moins de 8 ans.
Les récipients ou les accessoires deviennent
très chauds.
▶ Toujours utiliser des maniques pour retirer
le récipient ou l'accessoire chaud du compartiment de cuisson.
fr
Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer
dans un compartiment de cuisson chaud. La
porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment.
Des vapeurs chaudes et des flammes
peuvent s'échapper.
▶ Si votre plat contient de l'alcool fort, dosezle uniquement en petite quantité.
▶ Ne faites pas chauffer de spiritueux (≥ 15
% vol.) à l'état non dilué (par ex. pour arroser des aliments).
▶ Ouvrez la porte de l’appareil avec précaution.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure !
Les éléments accessibles deviennent chauds
pendant le fonctionnement.
▶ Ne jamais toucher les éléments chauds.
▶ Éloigner les enfants.
De la vapeur chaude peut s'échapper lors de
l'ouverture de la porte de l'appareil. La vapeur
n'est pas visible selon sa température.
▶ Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
▶ Éloignez les enfants.
La présence d'eau dans un compartiment de
cuisson chaud peut générer de la vapeur
d'eau chaude.
▶ Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de
blessure !
Un verre de porte d'appareil rayé peut se
fendre.
▶ N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de
racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils
peuvent rayer la surface.
L'appareil et ses pièces accessibles peuvent
présenter des arêtes coupantes.
▶ Prudence lors de la manipulation et du nettoyage.
▶ Si possible, portez des gants de protection.
Les charnières de la porte de l'appareil
bougent à l'ouverture et à la fermeture de la
porte et vous pouvez vous pincer.
▶ Ne jamais mettre les doigts dans la zone
des charnières.
Certaines pièces situées à l'intérieur de la
porte de l'appareil peuvent présenter des
arêtes coupantes.
▶ Portez des gants de protection.
3
fr
Sécurité
Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer
dans le compartiment de cuisson chaud et la
porte de l'appareil peut s'ouvrir et, le cas
échéant, tomber. Les vitres des portes
peuvent se briser et se fendre.
→ "Prévention des dégâts matériels",
Page 5
▶ Si votre plat contient de l'alcool fort, dosezle uniquement en petite quantité.
▶ Ne faites pas chauffer de spiritueux (≥ 15
% vol.) à l'état non dilué (par ex. pour arroser des aliments).
▶ Ouvrez la porte de l’appareil avec précaution.
AVERTISSEMENT ‒ Risque
d'électrocution !
Les réparations non conformes sont dangereuses.
▶ Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des réparations sur l'appareil.
▶ Seules des pièces de rechange d'origine
peuvent être utilisées pour réparer l'appareil.
▶ En cas d’endommagement du cordon d’alimentation secteur, celui-ci doit être remplacé par un personnel qualifié.
Le cordon d'alimentation pose un danger si
sa gaine de protection est endommagée.
▶ Ne mettez jamais en contact le cordon
d'alimentation avec des sources de chaleur
et des pièces chaudes de l'appareil.
▶ Ne mettez jamais en contact le cordon
d'alimentation avec des pointes acérées ou
arêtes tranchantes.
▶ Ne pliez, n'écrasez ou ne modifiez jamais
le cordon d'alimentation.
L’infiltration d’humidité peut occasionner un
choc électrique.
▶ Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou
haute pression pour nettoyer l’appareil.
Un appareil endommagé ou un cordon d’alimentation secteur endommagé est dangereux.
▶ N'utilisez jamais un appareil endommagé.
▶ Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation
secteur pour débrancher l'appareil du secteur. Débranchez toujours la fiche du cordon d'alimentation secteur.
▶ Si l'appareil ou le cordon d'alimentation
secteur est endommagé, débranchez immédiatement le cordon d'alimentation sec-
4
teur ou coupez le fusible dans le boîtier à
fusibles.
▶ Appelez le service après-vente.
→ Page 33
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'asphyxie !
Les enfants risquent de s’envelopper dans les
matériaux d’emballage ou de les mettre sur la
tête et de s’étouffer.
▶ Conserver les matériaux d’emballage hors
de portée des enfants.
▶ Ne jamais laisser les enfants jouer avec les
emballages.
Les enfants risquent d'inhaler ou d'avaler des
petits morceaux et s'étouffer.
▶ Conserver les petites pièces hors de portée des enfants.
▶ Ne pas laisser les enfants jouer avec les
petites pièces.
1.5 Ampoule halogène
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Les ampoules du compartiment de cuisson
deviennent très chaudes. Le risque de brûlure
persiste encore un certain temps après les
avoir éteintes.
▶ Ne touchez pas à l'ampoule en verre.
▶ Évitez tout contact avec la peau lors du nettoyage.
AVERTISSEMENT ‒ Risque
d'électrocution !
Lors du remplacement de la lampe, les
contacts de la douille d'ampoule sont sous
tension.
▶ Avant de changer la lampe, assurez-vous
que l'appareil est éteint pour éviter tout
risque de choc électrique.
▶ De plus, débranchez la fiche secteur ou
coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.
1.6 Thermomètre à viande
AVERTISSEMENT ‒ Risque
d'électrocution !
Un thermomètre à viande inadéquat peut endommager l'isolation.
▶ Utilisez uniquement le thermomètre à
viande prévu pour cet appareil.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de
blessure !
La sonde de cuisson est pointue.
▶ Manipulez la sonde de cuisson avec précaution.
Prévention des dégâts matériels
1.7 Fonction de nettoyage
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Le jus de cuisson, la graisse et les restes de
nourriture épars peuvent s'enflammer au
cours de la fonction de nettoyage.
▶ Avant chaque démarrage de la fonction de
nettoyage, enlevez les grosses salissures
présentes dans le compartiment de cuisson.
▶ Ne nettoyez jamais les accessoires en
même temps.
L'extérieur de l'appareil devient très chaud
lors de la fonction de nettoyage.
▶ N'accrochez jamais d'objet inflammable, tel
qu'un torchon à vaisselle, à la poignée de
la porte.
▶ Gardez la façade de l'appareil dégagée.
▶ Éloignez les enfants.
Si le joint de porte est endommagé, une intense chaleur s'échappe au niveau de la
porte.
▶ Ne récurez pas les joints et ne les retirez
pas.
▶ N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans joint.
fr
AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice
grave pour la santé !
L'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage. Le revêtement anti-adhérent des plaques et des moules est détruit et
il se dégage des gaz toxiques.
▶ Ne nettoyez jamais les tôles ni les moules
à revêtement anti-adhérent avec la fonction
de nettoyage.
▶ Ne nettoyez jamais les accessoires en
même temps.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice
pour la santé !
La fonction de nettoyage chauffe le compartiment de cuisson à une très forte température,
pour que les résidus provenant du rôtissage,
des grillades et de la cuisson soient réduits
en cendres. Des fumées sont en même
temps libérées et risquent d'irriter les muqueuses.
▶ Pendant la fonction de nettoyage, bien aérer la cuisine.
▶ Ne restez pas longtemps dans la pièce.
▶ Éloignez les enfants et les animaux.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Le compartiment de cuisson devient très
chaud pendant la fonction de nettoyage.
▶ N'ouvrez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.
L'extérieur de l'appareil devient très chaud
lors de la fonction de nettoyage.
▶ Ne touchez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.
Prévention des dégâts matériels
2 Prévention des dégâts matériels
2.1 De manière générale
ATTENTION !
Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le
compartiment de cuisson chaud et entraîner des dommages durables sur l'appareil. En cas de déflagration,
la porte de l'appareil peut s'ouvrir et, le cas échéant,
tomber. Les vitres des portes peuvent se briser et se
fendre. La dépression qui en résulte peut entraîner une
forte déformation du compartiment de cuisson vers l'intérieur.
▶ Ne faites pas chauffer de spiritueux (≥ 15 % vol.) à
l'état non dilué (par ex. pour arroser des aliments).
L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de
cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.
▶ Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau
se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.
▶ Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson
avant toute utilisation.
5
fr
Protection de l'environnement et économies d'énergie
Si vous placez des objets sur le fond du compartiment
de cuisson au-delà de 50 °C, cela risque de provoquer
une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent alors plus et l'émail est endommagé.
▶ Ne placez pas d'accessoires, de papier sulfurisé ni
de papier d'aluminium de quelque nature que ce
soit sur le fond du compartiment de cuisson.
▶ Placez un récipient sur le fond du compartiment de
cuisson uniquement lorsqu'une température inférieure à 50 °C est réglée.
La présence d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le changement de température peut endommager le fond du
compartiment de cuisson.
▶ Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud.
▶ Ne jamais placer de plat avec de l'eau sur le fond
du compartiment de cuisson.
Une humidité prolongée dans le compartiment de cuisson favorise la formation de corrosion.
▶ Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Pour ce faire, ouvrez complètement la
porte du compartiment de cuisson ou utilisez la
fonction de séchage.
▶ Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.
▶ Ne stockez pas de plats dans le compartiment de
cuisson.
▶ Ne coincez rien dans la porte de l'appareil.
Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives.
▶ Ne pas garnir trop la plaque à pâtisserie en cas de
gâteaux aux fruits très juteux.
▶ Utiliser de préférence la lèchefrite à bords hauts.
Du produit de nettoyage pour four dans le compartiment de cuisson chaud endommage l'émail.
▶ Ne jamais utiliser de produit de nettoyage pour four
dans un compartiment de cuisson chaud.
▶ Avant le réchauffement suivant, éliminer complètement les résidus du compartiment de cuisson et de
la porte de l'appareil.
Si le joint est fortement encrassé, la porte de l'appareil
ne se ferme plus correctement pendant le fonctionnement. Les façades des meubles adjacents peuvent être
endommagées.
▶ Veillez à ce que le joint soit toujours propre.
▶ N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé
ou sans joint.
L'utilisation de la porte de l'appareil comme surface
d'assise ou de support peut endommager la porte de
l'appareil.
▶ Ne montez pas, ne vous asseyez pas, ne vous suspendez pas et ne vous appuyez pas sur la porte de
l'appareil.
▶ Ne pas déposer de récipients ou des accessoires
sur la porte de l'appareil.
En fonction du modèle d'appareil, les accessoires
risquent de griffer la vitre de la porte en refermant la
porte de l'appareil.
▶ Toujours veiller à insérer les accessoires jusqu'à la
butée dans le compartiment de cuisson.
Du film d'aluminium sur la vitre de la porte peut
conduire à des décolorations définitives.
▶ Une feuille d'aluminium placée dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer en contact avec
la vitre de la porte.
Protection de l'environnement et économies d'énergie
3 Protection de l'environnement et économies d'énergie
3.1 Élimination de l'emballage
Les emballages sont écologiques et recyclables.
▶ Veuillez éliminer les pièces détachées après les
avoir triées par matière.
Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.
3.2 Économie d’énergie
Si vous respectez les instructions suivantes, votre appareil consommera moins de courant.
Préchauffez l'appareil uniquement si la recette ou les
recommandations de réglage le préconisent.
→ "Comment faire", Page 34
¡ Ne pas préchauffer l'appareil vous permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie.
Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs
ou émaillés.
¡ Ces types de moule absorbent particulièrement
bien la chaleur.
Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil pendant son fonctionnement.
¡ La température du compartiment de cuisson est
maintenue et l'appareil n'a pas besoin de chauffer.
6
Faites cuire plusieurs mets directement l'un après
l'autre ou en parallèle.
¡ Le compartiment de cuisson est chauffé après la
première cuisson. Le temps de cuisson diminue
ainsi pour le gâteau suivant.
Si les temps de cuisson sont longs, éteignez l'appareil
10 minutes avant la fin du temps de cuisson.
¡ La chaleur résiduelle est suffisante pour terminer
de cuire le plat.
Retirez les accessoires non utilisés du compartiment
de cuisson.
¡ Les accessoires inutiles ne doivent pas être chauffés.
Laissez décongeler les plats surgelés avant de les
préparer.
¡ Vous économisez ainsi l'énergie nécessaire pour
décongeler les plats.
Désactivez l'écran dans les réglages de base.
→ "Réglages de base", Page 19
¡ Vous économisez de l'énergie lorsque l'écran est
éteint.
Remarque :
L'appareil consomme :
¡ en mode veille connecté, max. 2 W
Protection de l'environnement et économies d'énergie
fr
¡ en mode veille non connecté avec l'écran éteint,
max. 0,5 W
7
fr
Description de l'appareil
Description de l'appareil
4 Description de l'appareil
4.1 Bandeau de commande
4.3 Écran
Le champ de commande vous permet de configurer
toutes les fonctions de votre appareil et vous donne
des informations sur l’état de fonctionnement.
Selon le type d’appareil, les détails représentés sur la
photo peuvent différer, p. ex. par sa couleur et sa
forme.
L'écran est divisé en différentes zones.
Bague de réglage numérique
La bague de réglage numérique située à l'extérieur de
l'écran vous permet de modifier les valeurs de réglage.
Lorsque vous avez atteint la valeur minimale ou maximale, cette valeur reste à l'écran. Si nécessaire, rétablissez la valeur à l'aide de la bague de réglage.
Affichage du statut
1
Les informations sur le statut sont affichées en haut de
l'écran.
Symbole
2
1
2
2
Écran avec bague de réglage
L'écran vous permet de régler l'appareil à l'aide
de la bague de réglage numérique.
Les valeurs de réglage actuelles, les options de
sélection ou les messages y sont affichés.
→ "Écran", Page 8
Touches
Les touches permettent de régler directement
différentes fonctions.
→ "Touches", Page 8
4.2 Touches
Les touches vous permettent de sélectionner directement différentes fonctions.
Touche
Fonction
Allumer ou éteindre l'appareil.
→ "Utilisation", Page 13
Ouvrez le menu des modes de fonctionnement.
→ "Modes de fonctionnement",
Page 9
Revenir en arrière d'un réglage.
Démarrer ou interrompre un fonctionnement.
→ "Utilisation", Page 13
Sélectionner la minuterie.
→ "Régler la minuterie", Page 16
Maintenir enfoncé pendant environ
4 secondes : activer la sécurité enfants.
→ "Sécurité enfants", Page 19
8
Signification
La minuterie est activée.
→ "Régler la minuterie", Page 16
La protection enfants est active.
→ "Sécurité enfants", Page 19
En raison de la fonction de nettoyage
ou de la sécurité enfant, la porte de
l'appareil est verrouillée.
→ "Fonction de nettoyage 'Auto-nettoyage pyrolyse'", Page 25
→ "Réglages de base", Page 19
Force du signal WLAN pour
Home Connect.
Plus les lignes du symbole sont remplies, meilleur est le signal.
Lorsque le symbole est barré , il n'y a
pas de signal WLAN.
Un « x » en regard du symbole
indique qu'il n'y a pas de connexion au
serveur Home Connect.
→ "Home Connect ", Page 20
Le démarrage à distance est activé
avec Home Connect.
→ "Home Connect ", Page 20
Le diagnostic à distance avec
Home Connect pour l'entretien est activé.
→ "Home Connect ", Page 20
Zone de réglage
La zone de réglage se trouve au centre de l'écran.
Dans la zone de réglage, vous voyez les options de sélection actuelles et les réglages déjà effectués.
Le menu et les autres options de réglage sont disposés horizontalement. Les listes de sélection des fonctions sont disposées verticalement. Pour faire défiler la
zone de réglage, balayez l'écran. Pour sélectionner une
fonction, appuyez sur la fonction à l'écran.
→ "Régler un mode de fonctionnement", Page 13
Symboles possibles dans la zone de réglage
Symbole
Signification
Confirmer la valeur de réglage.
Modes de fonctionnement
Symbole
Signification
Réinitialiser la valeur de réglage.
Modifier la valeur de réglage en cours
de fonctionnement.
Remarque : Un marquage bleu "new" ou un point bleu
pour une fonction indique qu'une nouvelle fonctionnalité, un nouveau favori ou une mise à jour a été téléchargé(e) sur votre appareil à l'aide de l'appli
Home Connect.
fr
Éclairage
Une ou plusieurs lampes de four éclairent le compartiment de cuisson.
Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage
s'allume dans le compartiment de cuisson. Si la porte
de l'appareil reste ouverte plus de 18 minutes, l'éclairage s'éteint à nouveau.
Pour la plupart des modes de fonctionnement, l'éclairage s'allume avec le démarrage du mode de fonctionnement. Lorsque le fonctionnement prend fin, l'éclairage s'éteint.
4.4 Compartiment de cuisson
Ventilateur de refroidissement
Différentes fonctions du compartiment de cuisson facilitent le fonctionnement de votre appareil.
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
s'arrête en fonction de la température de l'appareil.
L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.
ATTENTION !
La couverture des fentes d'aération entraîne une surchauffe de l'appareil.
▶ Ne pas couvrir les fentes d'aération.
Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps,
afin que l'appareil refroidisse plus vite une fois le programme terminé.
Supports
Vous pouvez insérer des accessoires à différentes hauteurs dans les supports du compartiment de cuisson.
→ "Accessoires", Page 11
Votre appareil possède 5 hauteurs d'enfournement. Les
hauteurs d'enfournement se comptent de bas en haut.
Vous pouvez retirer les supports, par exemple pour les
laver.
→ "Supports", Page 30
Porte de l'appareil
Si vous ouvrez la porte de l'appareil en cours de programme, l'appareil cesse de fonctionner. Lorsque vous
refermez la porte de l'appareil, le programme se poursuit automatiquement.
Modes de fonctionnement
5 Modes de fonctionnement
Vous trouverez ici un aperçu des modes de fonctionnement et des fonctions principales de votre appareil.
Appuyez sur pour ouvrir le menu.
Mode de
Utilisation
fonctionnement
Modes de
Sélectionnez des modes de cuisson
cuisson
précis pour préparer vos mets de manière optimale.
→ "Modes de cuisson", Page 10
→ "Utilisation", Page 13
Favoris
Utiliser ses propres réglages enregistrés.
→ "Favoris", Page 19
Plats
Utilisez uniquement des réglages recommandés et programmés pour différents mets.
→ "Plats", Page 18
Mode de
Utilisation
fonctionnement
Nettoyage
Sélectionnez la fonction de nettoyage
pour le compartiment de cuisson.
→ "Fonction de nettoyage 'Auto-nettoyage pyrolyse'", Page 25
→ "Aide au nettoyage", Page 26
→ "Séchage", Page 27
Réglages
Adaptez les réglages de base.
de base
→ "Réglages de base", Page 19
Home Connect
Home Connect vous permet de connecter le four à un
appareil mobile et de le commander à distance, ainsi
que d'utiliser toutes les fonctionnalités de l'appareil.
Selon le type d'appareil, des fonctions supplémentaires
ou plus étendues pour votre appareil sont à votre disposition dans l'appli Home Connect. Vous trouverez de
plus amples informations à ce sujet dans l'appli.
→ "Home Connect ", Page 20
9
fr
Modes de fonctionnement
5.1 Modes de cuisson
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de
cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ciaprès les différences et les utilisations.
Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson
vous aident à les reconnaître.
Symbole
Mode de cuisson
Plage de température
Chaleur tournante 3D 30 – 275 °C
Convection naturelle
30 – 300 °C
Chaleur tournante
douce
125-250 °C
Air Fry
30 – 300 °C
Convection naturelle
douce
150-250 °C
Gril air pulsé
30 – 300 °C
Gril, grande surface
Positions gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
Positions gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
30 – 275 °C
Gril, petite surface
Position pizza
Cuire à basse tempé- 70 – 120 °C
rature
10
Décongeler
30 – 60 °C
Chaleur de sole
30 – 250 °C
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil vous propose une température ou un niveau approprié. Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier
dans la plage spécifiée.
Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec
le niveau de gril 3, l'appareil abaisse la température à
environ 275 °C ou au niveau de gril 1 après environ
40 minutes.
Utilisation et mode de fonctionnement
Cuire ou rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de
cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi
arrière.
Cuire ou rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode
de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Cuire délicatement les mets sélectionnés sur un niveau sans les
préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de
cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi
arrière. Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur résiduelle.
Laisser la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
Cuire des mets pour les rendre croustillants sur un seul niveau
avec peu de matières grasses. Convient particulièrement aux
mets habituellement frits dans l'huile, par ex. frites.
Cuire certains mets en préservant leurs qualités.
La chaleur est diffusée par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux
de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en
alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Griller des mets peu épais, tels que steaks, saucisses ou toasts.
Gratiner des mets.
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est
chauffée.
Faire griller de petites quantités, comme un steak, des saucisses
ou des toasts. Gratiner de petites quantités.
La surface centrale sous la résistance chauffante du gril est
chauffée.
Préparer des pizzas ou des mets qui requièrent beaucoup de
chaleur par le dessous.
La résistance chauffante inférieure et la résistance circulaire
dans la paroi arrière chauffent.
Cuire doucement et lentement des morceaux de viande saisis et
tendres dans des ustensiles de cuisson ouverts.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la
voûte et la sole.
Décongeler doucement des mets surgelés.
Poursuivre la cuisson de mets ou les cuire au bain-marie.
La chaleur est diffusée par la sole.
Accessoires
Symbole
Mode de cuisson
Maintenir au chaud
Préchauffer de la
vaisselle
Plage de température
50 – 100 °C
Utilisation et mode de fonctionnement
30 – 90 °C
Préchauffer la vaisselle.
fr
Maintenir des mets déjà cuits au chaud.
5.2 Température
Pendant la chauffe , dans la plupart des modes de
cuisson, l'écran indique côte à côte la température actuelle du compartiment de cuisson à partir d'environ
30 °C et la température réglée, par exemple 120|
210 °C.
Lorsque vous préchauffez, le moment idéal pour introduire les mets est celui où la température affichée
dans le compartiment de cuisson et la température réglée sont identiques.
Remarque : En raison de l'inertie thermique, la température affichée peut être légèrement différente de la
température réelle du compartiment de cuisson.
Indicateur de chaleur résiduelle
Quand l'appareil est éteint, une ligne rouge autour de
la bague de commande indique la chaleur résiduelle
dans le compartiment de cuisson. Plus la température
diminue, plus la bague devient sombre. À partir d'environ 60 °C la bague s'éteint complètement.
Accessoires
6 Accessoires
Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement conçus pour votre appareil.
Remarque : Lorsque l’accessoire devient chaud, il peut
se déformer. Cette déformation n’a aucun effet sur sa
fonction. Quand il refroidit, la déformation disparaît.
Accessoires
Grille
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Thermomètre à viande
6.1 Fonction d'arrêt
La fonction d'arrêt empêche le basculement de l'accessoire lors de son extraction.
Vous pouvez retirer l'accessoire à peu près à mi-chemin jusqu'à ce qu'il s'enclenche en place. La sécurité
anti-basculement fonctionne uniquement si vous enfournez les accessoires dans le bon sens dans le compartiment de cuisson.
Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du
type d'appareil.
Utilisation
¡ Moules à gâteau
¡ Plats à gratin
¡ Récipients
¡ Viande, par ex. rôtis ou pièces à griller
¡ Plats surgelés
¡ Gâteaux moelleux
¡ Pâtisseries
¡ Pain
¡ Gros rôtis
¡ Plats surgelés
¡ Recueillir les liquides qui s'égouttent, par
exemple la graisse, lors de la cuisson sur
le gril.
¡ Gâteau cuit sur une plaque
¡ Petites pâtisseries
Rôtir ou cuisiner avec précision.
→ "Sonde de cuisson", Page 16
6.2 Insérer les accessoires dans le
compartiment de cuisson
Insérez toujours les accessoires dans le bon sens
dans le compartiment de cuisson. C'est la seule façon
de pouvoir retirer les accessoires à peu près à moitié
sans les faire basculer.
1. Tournez l'accessoire de manière à ce que l'encoche
se trouve à l'arrière et pointe vers le bas.
2. Introduisez les accessoires entre les deux barres de
guidage d'un niveau d'enfournement.
11
fr
Avant la première utilisation
Grille combinée
Introduisez la grille avec la courbure
vers le bas, la face ouverte
vers la porte de l'appareil.
1. Placez la grille sur la lèchefrite de manière à ce que
les deux écarteurs
se trouvent sur le bord arrière
de la lèchefrite.
2. Introduisez la lèchefrite entre les deux barres de guidage d'un niveau d'enfournement. Ce faisant, la
grille se trouve au-dessus de la barre de guidage
supérieure.
Grille sur
lèchefrite
Tôle
par ex. lèchefrite ou
plaque à
pâtisserie
Introduisez la plaque en orientant la
partie biseautée
vers la porte de
l'appareil.
6.3 Autres accessoires
3. Introduire complètement l'accessoire pour qu'il ne
touche pas la porte de l'appareil.
Remarque : Retirez du compartiment de cuisson les
accessoires dont vous n'avez pas besoin pendant le
fonctionnement.
Combiner les accessoires
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-vente, dans les commerces spécialisés ou
sur Internet.
Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre
appareil sur Internet ou dans nos brochures :
www.bosch-home.com
Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de
l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre
appareil (E-Nr.).
Pour connaître les accessoires disponibles pour votre
appareil, consultez notre boutique en ligne ou le service après-vente.
Pour recueillir le liquide qui s'égoutte, vous pouvez
combiner la grille avec la lèchefrite.
Avant la première utilisation
7 Avant la première utilisation
Effectuez les réglages pour la première mise en service. Nettoyez l’appareil et les accessoires.
7.2 Nettoyer l'appareil avant la première
utilisation
7.1 Première mise en service
Avant de préparer des mets pour la première fois avec
l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les
accessoires.
1. Retirez les informations produit et les accessoires
du compartiment de cuisson. Retirez les résidus
d'emballage tels que les billes de polystyrène et le
ruban adhésif de l'intérieur et de l'extérieur de l'appareil.
2. Essuyez les surfaces lisses du compartiment de
cuisson avec un chiffon doux et humide.
3. Allumez l‘appareil avec ⁠.
4. Procédez aux réglages suivants :
Après le raccordement électrique, vous devez effectuer
les réglages pour la première mise en service de l'appareil. Il peut s'écouler quelques minutes avant que les
réglages s'affichent.
1. Allumez l‘appareil avec ⁠.
a Le premier réglage apparaît.
2. Pour modifier le réglage si nécessaire, appuyez sur
une valeur dans la liste ou modifiez la valeur à l'aide
de la bague de réglage.
Réglages possibles :
– Langue
– Home Connect → "Home Connect ", Page 20
– Heure
→ "Régler l'heure", Page 20
3. Appuyez sur
et passez au réglage suivant.
4. Parcourez les réglages et modifiez-les si nécessaire.
a Après le dernier réglage, un message apparaît pour
indiquer que la première mise en service est terminée.
5. Pour que l'appareil fasse une vérification avant la
première chauffe, ouvrez et fermez une fois la porte
de l'appareil.
12
Mode de cuisson
Température
Durée
Chaleur tournante 3D
maximale
1 heure
→ "Utilisation", Page 13
5. Démarrez le fonctionnement.
‒ Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe.
a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un
message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
6. Éteignez l’appareil avec ⁠.
Utilisation
7. Lorsque l'appareil a refroidi, nettoyez les surfaces
lisses du compartiment de cuisson avec du produit
de nettoyage et une lavette.
fr
8. Nettoyez soigneusement les accessoires avec du
produit de nettoyage et une lavette ou une brosse
douce.
Utilisation
8 Utilisation
8.1 Allumer l’appareil
▶ Allumez l‘appareil avec
Ou appuyez sur une position spécifique sur la
bague de réglage.
5. Confirmez le réglage avec ⁠.
6. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
7. Lorsque le fonctionnement est terminé :
‒ si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
‒ lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à
l'aide de ⁠.
Remarque : Vous pouvez enregistrer vos réglages en
tant que "Favoris"
et les réutiliser.
→ "Favoris", Page 19
‒
⁠.
a Un menu apparaît.
8.2 Éteindre l’appareil
Si vous n'utilisez pas votre appareil, éteignez-le. Si vous
n'utilisez pas l'appareil pendant une période prolongée,
celui-ci s'éteint automatiquement.
▶ Éteignez l’appareil avec ⁠.
a L'appareil s'éteint. Les fonctions en cours sont interrompues.
a L'heure ou la chaleur résiduelle apparaissent à
l'écran.
8.3 Démarrer le fonctionnement
Vous devez démarrer chaque fonctionnement.
ATTENTION !
L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de
cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.
▶ Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau
se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.
▶ Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson
avant toute utilisation.
▶ Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a Les réglages apparaissent.
8.4 Interrompre le fonctionnement
Vous pouvez interrompre le fonctionnement et le poursuivre de nouveau.
1. Appuyez sur
pour interrompre le fonctionnement.
2. Pour poursuivre le fonctionnement, appuyez de nouveau sur ⁠.
8.5 Régler un mode de fonctionnement
Une fois l'appareil allumé, le menu s'affiche.
1. Pour faire défiler les différentes options de sélection,
balayez l'écran.
‒ Pour faire défiler le menu et d'autres options de
réglage, balayez vers la droite ou vers la gauche.
‒ Pour faire défiler les listes de sélection, balayez
vers le bas ou vers le haut.
2. Pour sélectionner une fonction, appuyez sur la fonction à l'écran.
a Selon la fonction, des valeurs de réglage possibles
ou d'autres options apparaissent pour la sélection.
3. Pour revenir en arrière d'un réglage si nécessaire,
appuyez sur ⁠.
4. Pour modifier les valeurs de réglage, utilisez la
bague de réglage numérique :
‒ Faites glisser la bague de réglage dans le sens
des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse, selon les besoins.
8.6 Régler le mode de cuisson et la
température
1. Appuyez sur "Modes de cuisson" dans le menu.
2. Appuyer sur le mode de cuisson souhaité.
3. Appuyer sur la température en °C ou en fonction du
mode de cuisson, sur la position de réglage.
4. Régler la température à l'aide de la bague de ré-
glage.
5. Pour confirmer la température réglée, appuyer sur
⁠.
Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres
réglages :
– → "Préchauffage rapide", Page 14
– → "Fonctions de temps", Page 14
– → "Sonde de cuisson", Page 16
6. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a L'appareil commence à chauffer.
a Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi
que le temps écoulé depuis le démarrage du mode.
7. Lorsque le fonctionnement est terminé :
‒ Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
‒ Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil à
l'aide de ⁠.
Remarque : Vous trouverez le mode de cuisson le plus
adapté à vos mets dans la description des modes de
cuisson.
→ "Modes de cuisson", Page 10
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
1. Appuyez sur ⁠.
2. Appuyez sur ⁠.
3. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
4. Réglez de nouveau le fonctionnement et redémarrez-le avec ⁠.
Modifier la température
Vous pouvez modifier à tout moment la température
après le démarrage du fonctionnement.
1. Appuyez sur
à l'écran.
2. Appuyez sur la température.
13
fr
Préchauffage rapide
3. Modifiez la température à l'aide de la bague de ré-
1. Modifiez le réglage de base « Éclairage » sur « Tou-
glage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur
l'écran.
a La modification est validée.
jours éteint ».
→ "Réglages de base", Page 19
Ainsi, la lumière du compartiment de cuisson reste
toujours éteinte pendant le fonctionnement et
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
2. Réglez le mode de fonctionnement souhaité.
→ "Régler un mode de fonctionnement", Page 13
→ "Régler le mode de cuisson et la température",
Page 13
3. Selon le mode de fonctionnement, réglez la durée
souhaitée.
→ "Régler la durée", Page 15
→ "Fonctions de temps", Page 14
4. Réglez l'heure à laquelle le fonctionnement doit s'arrêter avec "Heure de fin".
→ "Régler la fin", Page 15
→ "Fonctions de temps", Page 14
5. Placez les mets dans le compartiment de cuisson
avant de commencer à faire chauffer l'appareil.
6. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a L'écran indique la durée jusqu'au démarrage. L'appareil est en position d'attente.
a Lorsque l'heure de démarrage est atteinte, l'appareil
commence à chauffer et la durée s'écoule.
7. Lorsque le fonctionnement est terminé, retirez les
mets du compartiment de cuisson. L'appareil
s'éteint automatiquement et complètement après environ 15 à 20 minutes.
Remarque : Si nécessaire, modifiez à nouveau le réglage de base de l'éclairage.
à
8.7 Afficher des informations
Dans la plupart des cas, vous pouvez appeler des informations concernant la fonction en cours d'exécution.
L'appareil affiche certains messages automatiquement,
par exemple de confirmation, d'invitation ou d'avertissement.
1. Appuyez sur ⁠ "Info".
a Les informations s'affichent pendant quelques secondes.
2. Pour faire défiler le message et voir tout son contenu, balayez l'écran.
3. Si nécessaire, quittez le message en appuyant sur
⁠.
8.8 Utiliser l'appareil en respectant le
sabbat
Si vous souhaitez utiliser votre appareil en respectant
le sabbat, utilisez les fonctions de l'heure et modifiez le
réglage de base de l'éclairage.
Remarque : Si vous ouvrez la porte de l'appareil en
cours de fonctionnement, l'appareil cesse de chauffer.
Lorsque vous refermez la porte de l'appareil, celui-ci
chauffe de nouveau. Pour utiliser votre appareil en respectant le sabbat, n'ouvrez la porte de l'appareil
qu'après l'avoir utilisé.
Préchauffage rapide
9 Préchauffage rapide
Pour gagner du temps, le préchauffage rapide peut
raccourcir la durée de chauffe à partir d'une température supérieure à 100 °C.
Pour ces modes de cuisson, vous pouvez utiliser le
préchauffage rapide :
¡ Chaleur tournante 3D
¡ Convection naturelle
9.1 Régler le préchauffage rapide
Pour obtenir un résultat de cuisson homogène, introduisez votre mets dans le compartiment de cuisson
seulement lorsque le préchauffage rapide est terminé.
Remarque : Réglez une durée uniquement lorsque le
préchauffage rapide est terminé.
1. Réglez un mode de cuisson approprié et une tem-
pérature à partir de 100 °C.
À partir d'une température de consigne de 200 °C,
la fonction de préchauffage rapide se déclenche automatiquement.
2. Appuyez sur "Préchauffage rapide".
a Le symbole s'allume en rouge.
3. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a Le préchauffage rapide démarre.
a Un signal retentit lorsque le préchauffage rapide est
terminé. Le symbole redevient blanc.
4. Enfournez le plat dans le compartiment de cuisson.
Annuler le préchauffage rapide
1. Appuyez sur
à l'écran.
2. Appuyez sur "Préchauffage rapide".
a Le symbole
redevient blanc.
Fonction de
temps
Durée
Utilisation
Fonctions de temps
10 Fonctions de temps
Vous pouvez définir la durée et l'heure à laquelle le
fonctionnement doit être terminé pour un mode de
fonctionnement. La minuterie peut être réglée indépendamment du programme.
14
Si vous réglez une durée pour un
programme, l'appareil s'arrête automatiquement de chauffer après
écoulement de cette durée.
Fonctions de temps
Fonction de
temps
Fin
Minuterie
fr
Utilisation
10.2 Régler la fin
Vous pouvez régler l'heure de la fin
de programme. L'appareil démarre
automatiquement afin que le programme soit terminé à l'heure souhaitée.
Vous pouvez régler la minuterie indépendamment du programme. Elle
n'influence pas l'appareil.
Vous pouvez différer de 24 heures au maximum l'heure
à laquelle la durée de fonctionnement doit être terminée.
Remarques
¡ Pour obtenir un bon résultat de cuisson, ne modifiez
plus l'heure une fois que le fonctionnement a déjà
commencé.
¡ Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop
longtemps dans le compartiment de cuisson afin
qu'ils ne se gâtent pas.
10.1 Régler la durée
Vous pouvez régler la durée de fonctionnement jusque
24 heures.
Condition : Un mode de fonctionnement et une température ou un niveau sont réglés.
1. Appuyez sur ⁠ "Durée".
2. Pour régler la durée, appuyez sur la valeur de
temps correspondante, par exemple l'affichage des
heures "h" ou des minutes "min".
a La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
3. Réglez la durée à l'aide de la bague de réglage.
Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec
⁠.
4. Pour confirmer la durée réglée, appuyez sur
à
l'écran.
5. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a L'appareil commence à chauffer et la durée
s'écoule.
a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un
message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
6. Lorsque la durée est écoulée :
‒ Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
‒ Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à
l'aide de ⁠.
Modifier la durée
Vous pouvez modifier la durée à tout moment.
1. Appuyez sur
à l'écran.
2. Appuyez sur la durée ⁠.
3. Modifiez la durée à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur
à
l'écran.
a La modification est validée.
Annuler la durée
Vous pouvez annuler la durée à tout moment.
1. Appuyez sur
à l'écran.
2. Appuyez sur la durée ⁠.
3. Réinitialisez la durée avec ⁠.
Remarque : Pour les modes de fonctionnement qui
nécessitent toujours une durée, l'appareil réinitialise
la durée à la valeur prédéfinie.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur
à
l'écran.
a La modification est validée.
Conditions
¡ Un mode de fonctionnement et une température ou
un niveau sont réglés.
¡ Une durée est réglée.
1. Appuyez sur ⁠ "Heure de fin".
2. Pour régler l'heure, appuyez sur l'affichage des
heures ou des minutes.
a La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
3. Différez l'heure à l'aide de la bague de réglage.
Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec
⁠.
4. Pour confirmer l'heure réglée, appuyez sur
à
l'écran.
5. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a L'écran indique la durée jusqu'au démarrage. L'appareil est en position d'attente.
a Lorsque l'heure de démarrage est atteinte, l'appareil
commence à chauffer et la durée s'écoule.
a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un
message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
6. Lorsque la durée est écoulée :
‒ Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
‒ Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil à
l'aide de ⁠.
Modifier la fin
Pour obtenir un bon résultat de cuisson, modifiez uniquement l'heure de fin réglée avant le démarrage du
fonctionnement et avant que la durée ne s'écoule.
1. Arrêtez le fonctionnement avec ⁠.
2. Appuyez sur l'heure de fin ⁠.
3. Modifiez l'heure de fin à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur
à
l'écran.
5. Démarrez le fonctionnement avec ⁠.
Annuler la fin
Vous pouvez annuler l'heure de fin réglée à tout moment.
1. Arrêtez le fonctionnement avec ⁠.
2. Appuyez sur l'heure de fin ⁠.
3. Réinitialisez l'heure de fin avec ⁠.
Remarque : Pour les modes de fonctionnement qui
nécessitent toujours une durée, l'appareil réinitialise
l'heure à laquelle la durée se termine à la prochaine
heure possible.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur
à
l'écran.
5. Démarrez le fonctionnement avec ⁠.
15
fr
Sonde de cuisson
10.3 Régler la minuterie
La minuterie fonctionne indépendamment du programme. Vous pouvez régler la minuterie jusqu'à
24 heures. Un signal sonore spécifique est émis pour
vous permettre de distinguer si le temps écoulé est celui de la minuterie ou d'une durée.
1. Appuyez sur ⁠.
2. Pour régler la minuterie, appuyez sur la valeur de
temps correspondante, par exemple l'affichage des
minutes "m" ou des secondes "s".
a La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
3. Réglez la minuterie à l'aide de la bague de réglage.
Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec
⁠.
4. Pour démarrer la minuterie, appuyez sur à l'écran.
a La minuterie se déclenche.
a La minuterie reste visible à l'écran lorsque l'appareil
est éteint.
a Lorsque l'appareil est allumé, les réglages du fonctionnement en cours apparaissent. La minuterie est
affichée dans l'affichage du statut.
a Un signal retentit lorsque la minuterie est écoulée.
Un message apparaît pour indiquer que la minuterie
est terminée.
Modifier la minuterie
Vous pouvez modifier la minuterie à tout moment.
1. Si la minuterie se met en marche en arrière-plan, sélectionnez auparavant la minuterie avec ⁠.
2. Appuyez sur ⁠.
3. Modifiez la minuterie avec la bague de réglage.
4. Confirmez à l'aide de ⁠.
Annuler la minuterie
Vous pouvez annuler la minuterie à tout moment.
1. Si la minuterie se met en marche en arrière-plan, sélectionner auparavant la minuterie avec ⁠.
2. Appuyez sur ⁠.
3. Réinitialiser la minuterie avec ⁠.
Sonde de cuisson
11 Sonde de cuisson
Cuisez avec précision en insérant la sonde de cuisson
dans l'aliment et en réglant la température à cœur
sur l'appareil. La sonde de cuisson mesure la température à cœur optimale à l'intérieur de l'aliment à cuire.
Dès que la température à cœur réglée est atteinte dans
l'aliment, l'appareil cesse automatiquement de chauffer.
11.1 Modes de cuisson adaptés avec une
sonde de cuisson
Seuls certains modes de cuisson sont adaptés à l'utilisation d'une sonde de cuisson.
Pour ces modes de cuisson, vous pouvez utiliser la
sonde de cuisson :
¡ Chaleur tournante 3D
¡ Convection naturelle
¡ Chaleur tournante douce
¡ Convection naturelle douce
¡ Gril air pulsé
¡ Position pizza
¡ Cuisson basse température
¡ Chaleur de sole
¡ Maintien au chaud
11.2 Introduire la sonde de cuisson
Utilisez la sonde de cuisson fournie ou bien commandez une sonde de cuisson adaptée auprès de notre
service après-vente.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
Un thermomètre à viande inadéquat peut endommager
l'isolation.
▶ Utilisez uniquement le thermomètre à viande prévu
pour cet appareil.
16
ATTENTION !
Le thermomètre à viande peut être endommagé.
▶ Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
▶ Afin que le thermomètre à viande ne soit pas endommagé par une chaleur trop élevée, la distance
entre la résistance du gril et le thermomètre à
viande doit être de quelques centimètres. La viande
est susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !
La sonde de cuisson est pointue.
▶ Manipulez la sonde de cuisson avec précaution.
1. Introduisez la sonde de cuisson dans l'aliment.
Introduisez la
sonde de cuisson
en diagonale dans
la viande à l'endroit
le plus épais.
Remarque : Si
vous souhaitez retourner l'aliment, insérez la sonde de
cuisson sur le côté
de l'aliment afin de
ne pas avoir à la
retirer pour le retourner.
Veillez à ce que la pointe de la sonde de cuisson
soit correctement positionnée dans la viande :
– La pointe doit se trouver approximativement au
centre de l'aliment.
– La pointe ne doit pas être piquée dans la
graisse.
– La pointe ne doit toucher aucun récipient ni aucun os.
2. Enfournez l'aliment dans le compartiment de cuisson avec la sonde de cuisson.
Sonde de cuisson
3. Branchez la sonde de cuisson dans la prise située à
gauche du compartiment de cuisson.
Remarque : Si vous retournez l'aliment, ne retirez pas
la sonde de cuisson. Une fois l'aliment retourné, vérifiez que la sonde de cuisson est bien positionnée.
11.3 Régler la sonde de cuisson
Vous pouvez régler une température à cœur entre 30
°C et 99 °C.
Conditions
¡ L'aliment reste dans le compartiment de cuisson
avec la sonde de cuisson.
¡ La sonde de cuisson est branchée dans le compartiment de cuisson.
1. Appuyez sur "Modes de cuisson" dans le menu.
2. Appuyer sur le mode de cuisson souhaité.
3. Appuyez sur la température en °C.
4. Réglez la température du compartiment de cuisson
à l'aide de la bague de réglage.
Réglez le compartiment de cuisson à une température d'au moins 10 °C supérieure à la température
à cœur.
Ne réglez pas de température supérieure à 250 °C
dans le compartiment de cuisson.
5. Pour confirmer la température réglée dans le compartiment de cuisson, appuyez sur
à l'écran.
6. Appuyez sur ⁠ "Sonde de cuisson".
7. Réglez la température à cœur à l'aide de la bague
de réglage.
Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec
⁠.
8. Pour confirmer la température à cœur réglée, appuyez sur
à l'écran.
9. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a L'appareil commence à chauffer.
a Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi
que le temps écoulé depuis le démarrage du mode.
a Un signal retentit lorsque la température à cœur est
atteinte. Un message apparaît pour indiquer que le
fonctionnement est terminé. L'appareil cesse de
chauffer. Avec le mode de cuisson basse température, l'appareil continue à chauffer.
10.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures!
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent rapidement très
chauds.
▶ Utilisez toujours des maniques pour retirer les
accessoires et le thermomètre à viande chauds
du compartiment de cuisson.
Lorsque la température à cœur est atteinte :
‒ Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
‒ Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil à
l'aide de ⁠.
‒ Retirez la sonde de cuisson de la prise dans le
compartiment de cuisson.
‒ Retirer la sonde de cuisson de l'aliment et la retirer du compartiment de cuisson.
Conseils
¡ Vous pouvez aussi combiner la sonde de cuisson
avec un autre mode de fonctionnement, par
exemple :
– → "Plats", Page 18
fr
¡ Vous pouvez également utiliser la sonde de cuisson
sans qu'une température à cœur soit définie. Cela
vous permet de lire la température à cœur des aliments sur l'écran et d'arrêter manuellement le fonctionnement si nécessaire.
Modifier la température
Une fois la cuisson démarrée, vous pouvez modifier à
tout moment la température du compartiment de cuisson et la température à cœur.
1. Appuyez sur
à l'écran.
2. Appuyez sur la température du compartiment de
cuisson ou la température à cœur.
3. Modifiez la température à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur
à
l'écran.
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
1. Appuyez sur ⁠.
2. Appuyez sur ⁠.
3. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
4. Réglez de nouveau le fonctionnement et redémarrez-le avec ⁠.
11.4 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les températures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Viande de porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuite
Viande de bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Filet de bœuf ou rosbif, rosé
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Température à
cœur en °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Température à
cœur en °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Température à
cœur en °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Température à
cœur en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
17
fr
Plats
Plats
12 Plats
Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appareil vous aide à préparer différents mets et sélectionne
automatiquement les réglages optimaux.
12.1 Récipient pour les plats
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adaptés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les récipients les plus appropriés sont en verre ou en céramique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ aluminium poli et brillant
¡ argile non vernie
¡ matières plastiques ou poignées en plastique
12.2 Options de réglage des plats
Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil
utilise différents réglages selon les plats.
Les réglages utilisés sont affichés. Vous pouvez adapter certains réglages. Suivez les instructions à l'écran.
Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la qualité et de la nature des aliments. Utilisez des aliments
frais, de préférence à la température du réfrigérateur.
Utilisez des mets surgelés sortant directement du
congélateur.
Conseils et astuces pour les réglages
Lorsque vous réglez un plat, l'écran affiche des
informations relatives à ce plat, par exemple :
¡ La hauteur d'enfournement adaptée
¡ Les accessoires ou récipients adaptés
¡ L'ajout de liquide
¡ Le moment où retourner ou remuer un plat
Dès que ce moment est atteint, un signal retentit.
Pour appeler ces informations, appuyez sur ⁠ "Info".
Certains conseils apparaissent automatiquement.
Programmes
Pour les programmes, le mode de cuisson optimal, la
température et la durée sont préréglés.
Afin d'obtenir un résultat de cuisson optimal, vous devez régler le poids, l'épaisseur ou le niveau de cuisson.
Vous pouvez uniquement effectuer ces réglages dans
les plages prévues.
Sauf indication contraire, réglez le poids total de votre
plat.
12.3 Vue d'ensemble des plats
Vous pouvez voir sur l'appareil les différents plats à
votre disposition lorsque vous appelez le mode de
fonctionnement. Le choix des plats dépend de l'équipement de votre appareil.
Remarque : Dans les réglages de base, vous pouvez
spécialiser les plats affichés par région.
→ "Réglages de base", Page 19
Plats
¡ Muffins
18
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
Scones
Petits pains ou baguettes précuits
Gratin salé, frais, ingrédients cuits
Gratin de pommes de terre, ingrédients crus, 4 cm
d'épaisseur
Lasagnes, fraîches
Fruit crumble
Poulet, demi
Morceaux de poulet
Canard, non farci
Cuisses d'oie
Dindonneau, non farci
Blanc de dinde
Turkey, crown - à l'anglaise
Rôti d'échine de porc sans os
Rôti de porc avec croûte, par ex. épaule
Rôti de filet de porc
Pork Loin joint - à l'anglaise
Pork Roast joint - à l'anglaise
Pork Belly - à l'anglaise
Rosbif, à point
Beef Slow roast joint - à l'anglaise
Beef Top side, top rump - à l'anglaise
Rôti de veau, maigre
Gigot d'agneau désossé, bien cuit
Gigot d'agneau désossé, à point
Lamb Shoulder, boned and rolled - à l'anglaise
Rôti à base de viande hachée fraîche
Ragoût/potée avec de la viande
Poisson entier, rôtir
Pizza, surgelée, base épaisse, 1 pièce
Pizza, surgelée, base fine, 1 pièce
Frites, surgelées
Pommes de terre au four, entières
12.4 Régler un plat
1. Appuyer sur "Plats" dans le menu.
2. Appuyez sur le plat souhaité.
Conseil : Pour certains plats, vous pouvez choisir
un mode de préparation préféré.
→ "Options de réglage des plats", Page 18
a Les réglages du plat apparaissent à l'affichage.
3. Modifier les réglages si nécessaire.
Selon le plat, vous pouvez uniquement effectuer certains réglages.
→ "Options de réglage des plats", Page 18
4. Pour obtenir des informations par ex. sur les accessoires et la hauteur d'enfournement, appuyer sur
⁠"Info".
5. Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a L'appareil commence à chauffer et la durée
s'écoule.
a Un signal retentit lorsque le plat est prêt. L'appareil
cesse de chauffer.
6. Lorsque la durée est écoulée :
‒ Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
‒ Lorsque le mets est prêt, éteindre l'appareil à
l'aide de ⁠.
Favoris
12.5 Fonction de coupure automatique
La fonction de coupure automatique
pour les
plats vous permet de cuire et de rôtir en toute tranquillité.
fr
Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil cesse automatiquement de chauffer.
Afin d'obtenir un résultat de cuisson optimal, retirez
votre plat du compartiment de cuisson lorsque le fonctionnement est terminé.
Favoris
13 Favoris
Vous pouvez enregistrer vos réglages dans les Favoris
et les réutiliser.
Remarque : Selon le type de votre appareil/la version
logicielle de votre appareil, vous devrez peut-être
d'abord télécharger cette fonction sur votre appareil. Informez-vous dans l'appli Home Connect.
13.1 Enregistrer des favoris
Vous pouvez enregistrer jusqu'à 10 modes de fonctionnement différents comme favoris.
▶ Pour enregistrer un mode de fonctionnement en tant
que favori, vous devez utiliser l'appli Home Connect.
Lorsque votre appareil est connecté, suivez les instructions de l'appli.
13.2 Sélectionner des favoris
Appuyez sur "Favoris" dans le menu.
Appuyez sur le favori souhaité.
Vous pouvez si besoin modifier les réglages.
Démarrez le fonctionnement à l'aide de ⁠.
a Les valeurs de réglage sont affichées.
Remarque :
Respectez les indications des différents modes de
fonctionnement :
¡ → "Sonde de cuisson", Page 16
1.
2.
3.
4.
13.3 Modifier des favoris
Vous pouvez modifier, trier ou supprimer vos favoris
enregistrés à tout moment.
▶ Pour modifier les favoris, vous devez utiliser l'appli
Home Connect. Lorsque votre appareil est connecté, suivez les instructions de l'appli.
Si vous avez enregistré des favoris, vous pouvez les
sélectionner pour définir le fonctionnement.
Sécurité enfants
14 Sécurité enfants
Protégez votre appareil, afin que les enfants ne
puissent pas l'allumer par mégarde ou en modifier les
réglages.
14.1 Activer la sécurité enfants
Vous pouvez activer et désactiver la sécurité enfants
que l'appareil soit allumé ou éteint.
▶ Pour activer la sécurité enfants, maintenez enfoncé
pendant environ 4 secondes.
a Un message de confirmation apparaît.
a Le bandeau de commande est verrouillé. L'appareil
peut uniquement être mis hors tension avec ⁠.
a Lorsque l'appareil est allumé,
s'allume. Lors que
l'appareil est éteint,
ne s'allume pas.
14.2 Désactiver la sécurité enfants
Vous pouvez désactiver la sécurité enfants à tout moment.
1. Appuyez sur un endroit quelconque de l'affichage.
2. Pour désactiver la sécurité enfants :
‒ Suivez les instructions à l'écran pour que le graphique de l'anneau se remplisse complètement.
‒ Ou maintenez la touche
enfoncée pendant environ 4 secondes.
a Un message de confirmation apparaît.
Réglages de base
15 Réglages de base
Vous pouvez modifier les réglages de base de votre
appareil en fonction de vos besoins.
15.1 Vue d’ensemble des réglages de base
Vous trouverez ici un aperçu des réglages de base et
des réglages usine. Les réglages de base sont en
fonction de l’équipement de votre appareil.
Vous trouverez de plus amples informations sur les différents réglages de base à l'écran avec ⁠ "Info".
Réglages de
Sélection
base
Langue
Voir la sélection sur l’appareil.
Home Connect Connecter le four à un appareil mobile et le commander à distance.
→ "Home Connect ", Page 20
Heure
Heure au format 24 h.
Affichage
Sélection
Luminosité
¡ Niveaux 1, 2, 3, 4 et 51
1
Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)
19
fr
Home Connect
Affichage
Affichage de
veille
Sélection
¡ Marche, temps limité
¡ Marche (ce réglage augmente la
consommation d'énergie)
¡ Arrêt1
Heure
¡ Numérique1
¡ Analogique
Ajustement
¡ Aligner l'écran horizontalement et
verticalement.
1
Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)
Son
Tonalité des
touches
Sélection
¡ Marche1
¡ Arrêt
Signal sonore ¡ Durée très courte (une fois)
¡ Durée courte (env. 5 secondes)
¡ Durée moyenne (env.
10 secondes)1
¡ Durée longue (env. 30 secondes)
1
Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)
Réglages de
l’appareil
Temps de
poursuite du
ventilateur
Sélection
Minimal
Recommandé1
Long
Très long
Système télesNon équipé ultérieurement (en
copique
cas de supports et extraction
simple)1
¡ Équipé ultérieurement (en cas
d'extraction double et triple)
Éclairage
¡ À la cuisson et à l'ouverture de la
porte1
¡ Uniquement à l'ouverture de la
porte
¡ Toujours éteint
1
Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)
Personnalisation
Logo de la
marque
¡
¡
¡
¡
¡
Sélection
¡ Afficher1
¡ Ne pas afficher
Fonctionne¡ Menu principal1
ment après la ¡ Modes de cuisson
mise en ser¡ Plats
vice
¡ Favoris
Temps de
¡ Ne pas afficher
cuisson écoulé ¡ Affichages1
1
Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)
Personnalisation
Plats régionaux
Plats
Sécurité enfants
Sélection
¡
¡
¡
¡
¡
¡
¡
Tous1
Plats européens
Plats à l'anglaise
Tous1
Pas de viande de porc
Casher uniquement
Verrouillage de la porte + verrouillage des touches
Verrouillage touches seulement1
Désactivé
Arrêt
Marche1
¡
¡
Préchauffage
¡
rapide automa- ¡
tique
1
Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)
Réglages
usine
Réglages
usine
Sélection
Info
Informations
sur l'appareil
Affichage
Afficher des informations techniques
sur l'appareil.
¡ Restaurer
15.2 Modifier les réglages de base
Appuyez sur "Réglages de base" dans le menu.
Appuyez sur la plage de réglage de base souhaitée.
Appuyez sur le réglage de base souhaité.
Appuyez sur la sélection souhaitée pour le réglage
de base.
a La modification est appliquée directement à la majorité des réglages de base.
5. Pour modifier d'autres réglages de base, revenez en
arrière avec
et sélectionnez un autre réglage de
base.
6. Pour quitter les réglages de base, revenez au menu
avec ou éteignez l'appareil avec ⁠.
a Les modifications sont enregistrées.
Remarque : Vos modifications des réglages de base
sont conservées après une panne de courant.
1.
2.
3.
4.
15.3 Régler l'heure
1. Appuyez sur "Réglages de base" dans le menu.
2. Appuyez sur "Heure".
3. Pour régler l'heure, appuyez sur l'affichage des
heures ou des minutes.
a La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
4. Réglez l'heure à l'aide de la bague de réglage.
5. Pour quitter les réglages de base, revenez au menu
avec ou éteignez l'appareil avec ⁠.
a L'heure est enregistrée.
Home Connect
16 Home Connect
Cet appareil peut être mis en réseau. Connectez votre
appareil à un appareil mobile pour le commander via
l'application Home Connect, en modifier les réglages
de base ou pour surveiller son état de fonctionnement.
20
Les services Home Connect ne sont pas proposés
dans tous les pays. La disponibilité de la fonction
Home Connect dépend de l’offre des services
Home Connect
Home Connect dans votre pays. Vous trouverez de
plus amples informations à ce sujet à l’adresse :
www.home-connect.com.
fr
16.2 Configurer Home Connect
L’appli Home Connect vous guide tout au long du processus de connexion. Suivez les étapes recommandées par l’appli Home Connect pour procéder aux réglages.
Conseil : Observez également les consignes dans l’appli Home Connect.
Remarques
¡ Suivez les consignes de sécurité de la présente notice d’utilisation et assurez-vous qu’elles sont également respectées si vous utilisez l’appareil via l’appli
Home Connect.
→ "Sécurité", Page 2
¡ Les commandes directement effectuées sur l’appareil sont toujours prioritaires. Pendant ce temps, la
commande via l'application Home Connect n'est
pas possible.
¡ En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme max. 2 W.
Conditions
¡ L'appareil est déjà connecté au réseau électrique et
est allumé.
¡ Vous disposez d'un terminal mobile doté de la version actuelle du système d’exploitation iOS ou Android, par ex. un smartphone.
¡ L’appli Home Connect est configurée sur l’appareil
mobile.
¡ L'appareil a accès à votre réseau domestique WLAN
(Wi-Fi) depuis le lieu d'installation.
¡ Le terminal mobile et l’appareil se trouvent à portée
du signal Wi-Fi de votre réseau domestique.
1. Ouvrez l'appli Home Connect et scannez le code
QR ci-après.
16.1 Configurer l'appli Home Connect
1. Installez l'appli Home Connect sur le terminal mo-
bile.
2. Démarrez l'appli Home Connect et configurez l'ac-
2. Suivez les instructions de l'appli Home Connect.
cès à Home Connect.
L'appli Home Connect vous guide tout au long du
processus de connexion.
16.3 Réglages Home Connect
Les réglages de base de votre appareil vous permettent d'ajuster les réglages et les paramètres réseau de
Home Connect.
Les réglages qui s'affichent dépendent de la configuration de Home Connect et de la connexion de l’appareil au réseau domestique.
Réglage de base
Assistant Home
Connect
Réglages possibles
Démarrer l'assistant
Déconnecter
Explication
L'assistant Home Connect vous permet de connecter votre appareil à l'appli Home Connect.
Remarque : Si vous utilisez l'assistant Home Connect pour la
première fois, seul le réglage "Démarrer l'assistant" est disponible.
21
fr
Home Connect
Réglage de base
Wi-Fi
Réglages possibles
Marche
Arrêt
État de la télécommande
Surveillance
Démarrage à distance manuel
Démarrage à distance permanent
Explication
Le Wi-Fi vous permet de désactiver la connexion réseau de
votre appareil. Lorsque la connexion est réussie, vous pouvez
désactiver le Wi-Fi sans perdre vos données détaillées. Dès
que vous activez de nouveau le Wi-Fi, l'appareil se connecte
automatiquement.
Remarque : En mode veille avec maintien de la connexion au
réseau, l'appareil consomme 2 Watts maximum.
En mode Surveillance, vous pouvez uniquement afficher l'état
de fonctionnement de l'appareil dans l'application.
En cas de démarrage à distance manuel, vous devez activer le
démarrage à distance à chaque fois avant de pouvoir démarrer l'appareil via l'appli. Vous pouvez ouvrir la porte de l'appareil dans les 15 minutes qui suivent l'activation du démarrage
à distance. Cela ne désactive pas le démarrage à distance.
Une fois les 15 minutes écoulées, l'ouverture de la porte de
l'appareil désactive le démarrage à distance manuel.
Le démarrage à distance permanent vous permet de démarrer
et de faire fonctionner l'appareil à distance à tout moment. Si
vous utilisez souvent l'appareil à distance, il est judicieux de
régler le démarrage à distance sur permanent.
16.4 Utilisez l'appareil avec l'appli
Home Connect
L'appli Home Connect vous permet de régler et de démarrer l'appareil à distance.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Les objets inflammables stockés dans le compartiment
de cuisson peuvent prendre feu.
▶ N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le
compartiment de cuisson.
▶ En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou
débranchez la prise et gardez la porte fermée pour
éteindre les flammes qui pourraient être présentes.
Conditions
¡ L’appareil est allumé.
¡ L'appareil est connecté au réseau domestique et à
l'appli Home Connect.
¡ Pour pouvoir régler l'appareil via l'appli, le démarrage à distance permanent ou manuel doit être sélectionné dans le réglage de base État de la commande à distance.
1. Pour activer le démarrage à distance, appuyez sur
⁠.
2. Effectuez un réglage dans l'appli Home Connect et
envoyez-le à l'appareil.
Remarques
¡ Si vous démarrez le fonctionnement du four sur
l'appareil, le démarrage à distance sera automatiquement activé. Vous pouvez modifier les réglages via l'appli Home Connect ou démarrer un
nouveau programme.
¡ Vous pouvez ouvrir la porte de l'appareil dans
les 15 minutes qui suivent l'activation du démarrage à distance. Cela ne désactive pas le démarrage à distance. Une fois les 15 minutes écoulées, l'ouverture de la porte de l'appareil désactive le démarrage à distance manuel.
22
16.5 Mise à jour logicielle
La fonction de mise à jour du logiciel permet d'actualiser le logiciel de votre appareil, par ex. pour l'optimiser,
corriger des erreurs, effectuer des mises à jour liées à
la sécurité ou proposer des fonctions et des services
supplémentaires.
Pour cela, vous devez être enregistré comme utilisateur
Home Connect, avoir installé l'application sur votre appareil mobile et vous être connecté au serveur
Home Connect.
Dès qu'une mise à jour de logiciel est disponible, vous
en êtes informé par l'application Home Connect et
vous pouvez la lancer via l'application. Après un téléchargement réussi, vous pouvez lancer l'installation via
l'application Home Connect, si vous vous trouvez dans
votre réseau domestique WLAN (WiFi). L'application
Home Connect vous en informe dès que l'installation
est réussie.
Remarques
¡ La mise à jour du logiciel comprend deux étapes.
– La première étape est celle du téléchargement.
– La deuxième étape concerne l'installation sur
votre appareil.
¡ Pendant le téléchargement, vous pouvez continuer
d'utiliser votre appareil. En fonction des réglages
personnels dans l'application, les mises à jour de logiciel peuvent également être téléchargées automatiquement.
¡ L'installation dure quelques minutes. Pendant l'installation, vous ne pouvez pas utiliser votre appareil.
¡ En cas de mise à jour de sécurité, il est recommandé d’effectuer l’installation le plus rapidement possible.
16.6 Diagnostic à distance
Le service après-vente peut accéder à votre appareil
via le diagnostic à distance si vous en faites la demande spécifique, si votre appareil est connecté au
serveur Home Connect et si le diagnostic à distance
est disponible dans le pays où vous utilisez l'appareil.
Nettoyage et entretien
Conseil : Pour plus d'informations et pour connaître la
disponibilité du service de diagnostic à distance dans
votre pays, veuillez consulter la section Service/Support du site internet local : www.home-connect.com.
16.7 Protection des données
Suivez les consignes de protection des données.
Lors de la première connexion de votre appareil à un
réseau domestique branché à Internet, votre appareil
transmet les catégories de données suivantes au
serveur Home Connect (premier enregistrement) :
¡ Identifiant unique de l'appareil (constitué de codes
d’appareil ainsi que de l’adresse MAC du module
de communication Wi-Fi intégré).
fr
¡ Certificat de sécurité du module de communication
Wi-Fi (pour la protection des informations de la
connexion).
¡ La version actuelle du logiciel et du matériel de
l'électroménager.
¡ État d’une éventuelle restauration précédente des
réglages d’usine.
Ce premier enregistrement prépare l’utilisation des
fonctions Home Connect et ne s’avère nécessaire
qu’au moment où vous voulez utiliser les fonctions
Home Connect pour la première fois.
Remarque : Veuillez noter que les fonctions
Home Connect ne sont utilisables qu'avec l'application
Home Connect. Vous pouvez consulter les informations
sur la protection des données dans l’application
Home Connect.
Nettoyage et entretien
17 Nettoyage et entretien
Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel,
nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
▶ N'utilisez pas de tampon abrasif ni d'éponge en
17.1 Produits de nettoyage
à chaud.
Du produit de nettoyage pour four dans le compartiment de cuisson chaud endommage l'émail.
▶ Ne jamais utiliser de produit de nettoyage pour four
dans un compartiment de cuisson chaud.
▶ Avant le réchauffement suivant, éliminer complètement les résidus du compartiment de cuisson et de
la porte de l'appareil.
Les différents produits de nettoyage mélangés peuvent
réagir chimiquement les uns avec les autres.
▶ Ne mélangez pas les produits de nettoyage.
▶ Retirez complètement les résidus de produits de
nettoyage.
Le sel présent dans les lavettes éponges neuves peut
endommager les surfaces.
▶ Lavez soigneusement les lavettes éponges neuves
avant de les utiliser.
Afin d'éviter d'endommager les différentes surfaces de
l'appareil, n'utilisez pas de produits de nettoyage inappropriés.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
L’infiltration d’humidité peut occasionner un choc électrique.
▶ Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l’appareil.
ATTENTION !
Les produits de nettoyage inappropriés endommagent
les surfaces de l'appareil.
▶ N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou
abrasifs.
▶ N'utilisez pas de produits de nettoyage fortement alcoolisés.
laine d'acier.
▶ N'utilisez pas de nettoyant spécial pour le nettoyage
Produits de nettoyage appropriés
Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés
pour les différentes surfaces de votre appareil.
Suivez les instructions de nettoyage de l'appareil.
→ "Nettoyer l'appareil", Page 24
Façade de l'appareil
Surface
Acier inox
Surfaces laquées
ou en plastique
par ex. bandeau
de commande
Produits de nettoyage
appropriés
¡ Produit de nettoyage
chaud
¡ Produits de nettoyage
spéciaux pour les surfaces chaudes en
acier inox
¡ Produit de nettoyage
chaud
Remarques
Afin d'éviter la corrosion, éliminez immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d'amidon et de protéines des surfaces en acier inox.
Appliquez une fine pellicule de produit d'entretien pour acier inox.
N'utilisez pas de nettoyant pour vitres ni de racloir à verre.
Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détartrant qui se trouve à la surface.
23
fr
Nettoyage et entretien
Porte de l’appareil
Surface
Vitres de la porte
Produits de nettoyage
appropriés
¡ Produit de nettoyage
chaud
¡ Nettoyants pour four
Cadre intérieur de ¡ Nettoyant pour inox
la porte en acier
inox
Poignée de porte ¡ Produit de nettoyage
chaud
Joint de porte
¡ Produit de nettoyage
chaud
Remarques
N'utilisez pas de racloir à verre ni d'éponge spirale inox.
Conseil : Déposez les vitres de la porte pour un nettoyage approfondi.
→ "Porte de l'appareil", Page 27
Les décolorations peuvent être enlevées avec un nettoyant pour
acier inox.
N'utilisez pas de produit d'entretien pour inox.
Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détartrant qui se trouve à la surface.
Ne les enlevez pas et ne les retirez pas.
Compartiment de cuisson
Surface
Surfaces
émaillées
Couvercle en
verre de la lampe
du four
Supports
Produits de nettoyage
appropriés
¡ Produit de nettoyage
chaud
¡ Eau vinaigrée
¡ Nettoyants pour four
¡ Produit de nettoyage
chaud
¡ Produit de nettoyage
chaud
Accessoires
¡ Produit de nettoyage
chaud
¡ Nettoyants pour four
Sonde de cuisson ¡ Produit de nettoyage
chaud
Remarques
En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez
une brosse ou une éponge spirale inox.
Pour sécher le compartiment de cuisson après le nettoyage, laissez
la porte de l'appareil ouverte.
Remarques
¡ Utilisez de préférence la fonction de nettoyage.
→ "Fonction de nettoyage 'Auto-nettoyage pyrolyse'", Page 25
¡ L'émail est cuit à des températures très élevées, ce qui entraîne
de légères différences de couleur. Elle n'affecte pas la fonctionnalité de l'appareil.
¡ Les bords de plaques minces ne peuvent pas être émaillés complètement et peuvent être rugueux. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.
¡ Une couche blanche se forme sur les surfaces émaillées à cause
des résidus alimentaires. Cette couche n'entraîne aucun risque
pour la santé. Elle n'affecte pas la fonctionnalité de l'appareil.
Vous pouvez éliminer les résidus avec de l'acide citrique.
En cas de fort encrassement, utilisez un nettoyant pour four.
En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez
une brosse ou une éponge spirale inox.
Remarque : Décrochez les supports pour un nettoyage en profondeur.
→ "Supports", Page 30
En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez
une brosse ou une éponge spirale inox.
Les accessoires émaillés vont au lave-vaisselle.
En cas de fort encrassement, utilisez une brosse.
Ne la passez pas au lave-vaisselle.
17.2 Nettoyer l'appareil
Afin d'éviter d'endommager l'appareil, nettoyez-le uniquement comme indiqué et avec des produits de nettoyage appropriés.
24
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Pendant leur utilisation, l'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds.
▶ Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact
avec les résistances chauffantes.
▶ Veuillez tenir à l'écart les enfants âgés de moins de
8 ans.
Fonction de nettoyage "Auto-nettoyage pyrolyse"
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti
peuvent s'enflammer.
▶ Avant utilisation, retirer les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson, sur les résistances de chauffe et sur les accessoires.
fr
Condition : Respectez les instructions relatives aux
produits de nettoyage.
→ "Produits de nettoyage", Page 23
1. Nettoyez l'appareil avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette.
‒ Pour certaines surfaces, vous pouvez utiliser des
produits de nettoyage alternatifs.
→ "Produits de nettoyage appropriés", Page 23
2. Séchez avec un chiffon doux.
Fonction de nettoyage "Auto-nettoyage pyrolyse"
18 Fonction de nettoyage "Auto-nettoyage pyrolyse"
La fonction de nettoyage "Auto-nettoyage pyrolyse"
nettoie le compartiment de cuisson presque automatiquement.
Nettoyez le compartiment de cuisson avec cette fonction de nettoyage tous les 2 ou 3 mois. Si nécessaire,
vous pouvez utiliser la fonction de nettoyage plus souvent.
La fonction de nettoyage consomme env. 3,9 4,8 kWh.
Retirez les salissures tenaces sur la vitre intérieure
de la porte avec un produit de nettoyage pour four.
4. Retirez les objets du compartiment de cuisson. Le
compartiment de cuisson doit être vide, à l'exception des supports.
18.1 Préparer l'appareil pour la fonction de
nettoyage
AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice pour la
santé !
La fonction de nettoyage chauffe le compartiment de
cuisson à une très forte température, pour que les résidus provenant du rôtissage, des grillades et de la cuisson soient réduits en cendres. Des fumées sont en
même temps libérées et risquent d'irriter les muqueuses.
▶ Pendant la fonction de nettoyage, bien aérer la cuisine.
▶ Ne restez pas longtemps dans la pièce.
▶ Éloignez les enfants et les animaux.
Afin d'obtenir un bon résultat de nettoyage et d'éviter
tout dommage, préparez l'appareil avec soin.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Les objets inflammables stockés dans le compartiment
de cuisson peuvent prendre feu.
▶ N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le
compartiment de cuisson.
▶ En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou
débranchez la prise et gardez la porte fermée pour
éteindre les flammes qui pourraient être présentes.
Le jus de cuisson, la graisse et les restes de nourriture
épars peuvent s'enflammer au cours de la fonction de
nettoyage.
▶ Avant chaque démarrage de la fonction de nettoyage, enlevez les grosses salissures présentes
dans le compartiment de cuisson.
▶ Ne nettoyez jamais les accessoires en même
temps.
L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de la
fonction de nettoyage.
▶ N'accrochez jamais d'objet inflammable, tel qu'un
torchon à vaisselle, à la poignée de la porte.
▶ Gardez la façade de l'appareil dégagée.
▶ Éloignez les enfants.
Si le joint de porte est endommagé, une intense chaleur s'échappe au niveau de la porte.
▶ Ne récurez pas les joints et ne les retirez pas.
▶ N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé
ou sans joint.
1. Sortez les accessoires et la vaisselle du compartiment de cuisson.
Vous pouvez également nettoyer les supports.
2. Éliminez les grosses salissures présentes dans le
compartiment de cuisson et sur les supports.
3. Nettoyez l'intérieur de la porte de l'appareil et les
bords du compartiment de cuisson au niveau du
joint de porte à l'aide d'un produit de nettoyage et
d'un chiffon doux.
Ne retirez pas le joint de porte et ne le récurez pas.
18.2 Régler la fonction de nettoyage
Aérez la cuisine tant que la fonction de nettoyage est
en marche.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Le compartiment de cuisson devient très chaud pendant la fonction de nettoyage.
▶ N'ouvrez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.
L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de
la fonction de nettoyage.
▶ Ne touchez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.
Remarque : L'ampoule du four ne s'allume pas pendant la fonction de nettoyage.
Condition : → "Préparer l'appareil pour la fonction de
nettoyage", Page 25.
1. Appuyer sur "Nettoyage" dans le menu.
2. Appuyez sur ⁠ "Auto-nettoyage pyrolyse".
3. Appuyez sur "Niveau" et réglez la position nettoyage
à l'aide de la bague de réglage.
Position nettoyage
1
2
Degré de net- Durée en heures
toyage
Peu sale
Env. 2h15
Très sale
Env. 2h30
La durée n'est pas modifiable.
25
fr
Aide au nettoyage
Vous pouvez différer l'heure à laquelle le fonctionnement doit se terminer.
→ "Régler la fin", Page 15
4. Pour confirmer la position nettoyage réglée, appuyez sur ⁠.
5. Appuyez sur ⁠.
a Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour la fonction de nettoyage s'affiche.
6. Confirmez l'indication.
a La fonction de nettoyage démarre et la durée
s'écoule.
a Pour votre sécurité, la porte de l'appareil se verrouille à partir d'une certaine température atteinte
dans le compartiment de cuisson. L'affichage indique ⁠.
a Un signal retentit lorsque la fonction de nettoyage
est terminée. Un message apparaît pour indiquer
que le fonctionnement est terminé.
7. Éteignez l’appareil avec ⁠.
8. → "Remettre en service l'appareil après la fonction
de nettoyage", Page 26.
Interrompre la fonction de nettoyage
Une fois lancée, vous ne pouvez pas arrêter ni modifier
la fonction de nettoyage.
▶ Pour arrêter la fonction de nettoyage, éteignez l'ap-
pareil avec
⁠.
18.3 Remettre en service l'appareil après la
fonction de nettoyage
1. Laissez l'appareil refroidir.
2. Essuyez les cendres restantes dans le comparti-
ment de cuisson, sur les supports et au niveau de
la porte de l'appareil avec un chiffon humide.
3. Éliminez les dépôts blancs avec de l'acide citrique.
Remarque : Des dépôts blanchâtres peuvent se former sur les surfaces émaillées en cas d'encrassement important. Ces résidus d'aliments ne présentent aucun risque. Ils ne compromettent pas le
fonctionnement de l'appareil.
Remarque : Pendant la fonction de nettoyage, le cadre
à l'intérieur de la porte de l'appareil ou d'autres parties
en acier inoxydable de la porte de l'appareil se décolorent. Ces décolorations ne compromettent pas le
fonctionnement de l'appareil. Les décolorations
peuvent être éliminées avec un produit nettoyant pour
inox.
Aide au nettoyage
19 Aide au nettoyage
La fonction d'aide au nettoyage
est une alternative
rapide pour nettoyer le compartiment de cuisson de
temps en temps. L'aide au nettoyage ramollit les salissures en faisant évaporer le produit de nettoyage. Les
salissures peuvent ensuite s'enlever plus facilement.
19.1 Régler l'aide au nettoyage
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure !
La présence d'eau dans un compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude.
▶ Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud.
Remarque : La lampe du four ne s'allume pas pendant
l'aide au nettoyage.
Condition : Le compartiment de cuisson est complètement refroidi.
1. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson.
2. ATTENTION !
L'eau distillée dans le compartiment de cuisson entraîne de la corrosion.
▶ N'utilisez pas d'eau distillée.
Mélangez 0,4 litre d'eau avec une goutte de liquide
vaisselle et versez le mélange au milieu du fond du
compartiment de cuisson.
3. Appuyez sur "Nettoyage" dans le menu.
4. Appuyez sur ⁠ "Aide au nettoyage".
La durée n'est pas modifiable.
5. Appuyez sur ⁠.
a Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour la fonction d'aide au nettoyage s'affiche.
26
6. Confirmez l'indication.
a L'aide au nettoyage démarre et la durée s'écoule.
a Un signal retentit lorsque l'aide au nettoyage est terminée. Un message apparaît pour indiquer que le
fonctionnement est terminé.
7. Éteignez l’appareil avec ⁠.
8. → "Nettoyer le compartiment de cuisson après
l'aide au nettoyage", Page 26.
19.2 Nettoyer le compartiment de cuisson
après l'aide au nettoyage
ATTENTION !
La présence prolongée d'humidité dans le compartiment de cuisson entraîne la formation de corrosion.
▶ Après l'aide au nettoyage, essuyez le compartiment
de cuisson et laissez-le sécher complètement.
1. Laissez l'appareil refroidir.
2. Essuyez l'eau résiduelle du compartiment de cuisson avec une lavette éponge absorbante.
3. Nettoyez les surfaces lisses en émail du compartiment de cuisson avec une lavette ou une brosse
douce. Vous pouvez éliminer les résidus tenaces à
l'aide d'une spirale à récurer en inox.
4. Éliminez les traces de calcaire avec un chiffon trempé dans du vinaigre et essuyez à l'eau claire.
5. Séchez le compartiment de cuisson à l'aide d'un
chiffon doux.
6. Pour sécher complètement le compartiment de cuisson, laissez la porte de l'appareil ouverte pendant
environ 1 heure ou utilisez la fonction de séchage.
→ "Régler le séchage", Page 27
Séchage fr
Séchage
20 Séchage
Pour éviter toute humidité résiduelle, séchez le compartiment de cuisson après l'aide au nettoyage.
ATTENTION !
L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de
cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.
▶ Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau
se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.
▶ Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson
avant toute utilisation.
20.1 Sécher le compartiment de cuisson
Vous pouvez laisser sécher le compartiment de cuisson manuellement ou utiliser la fonction de séchage.
1. Laissez refroidir l'appareil.
2. Retirez les salissures du compartiment de cuisson.
3. Essuyez l'eau dans le compartiment de cuisson.
4. Séchez le compartiment de cuisson.
‒ Pour laisser sécher le compartiment de cuisson,
laissez la porte de l'appareil ouverte pendant environ 1 heure.
‒
Pour utiliser la fonction de séchage réglez "Fonction de séchage".
→ "Régler le séchage", Page 27
Régler le séchage
Condition : → "Sécher le compartiment de cuisson",
Page 27
1. Appuyez sur "Nettoyage" dans le menu.
2. Appuyez sur ⁠ "Fonction de séchage".
La durée n'est pas modifiable.
3. Appuyez sur ⁠.
a Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour le séchage s'affiche.
4. Confirmez l'indication.
a Le séchage est lancé et la durée s'écoule.
a Un signal retentit lorsque le séchage est terminé. Un
message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
5. Éteignez l’appareil avec ⁠.
6. Pour sécher complètement le compartiment de cuisson, laissez la porte de l'appareil ouverte pendant 1
à 2 minutes.
Porte de l'appareil
21 Porte de l'appareil
Vous pouvez démonter la porte de l'appareil pour la
nettoyer soigneusement.
Remarque :
Autres informations :
Leviers de verrouillage
ouverts
La charnière est sécurisée et ne peut pas se
refermer.
21.1 Décrocher la porte de l'appareil
Remarque : Les poignées de porte sont différentes selon le type d'appareil.
1. Ouvrez complètement la porte de l'appareil
→ "Démonter les vitres de la porte", Page 28.
2. Dépliez le levier de verrouillage des charnières de
gauche et de droite.
Leviers de verrouillage
refermés
La porte de l'appareil
est sécurisée et ne peut
pas être décrochée.
a Les leviers de verrouillage sont ouverts. Les charnières sont sécurisées et ne peuvent pas se refermer.
27
fr
Porte de l'appareil
3. Fermez la porte de l'appareil jusqu'en butée
. Saisissez la porte de l'appareil à gauche et à droite à
l'aide des deux mains et tirez-la vers le haut ⁠.
4. Déposez la porte de l'appareil avec précaution sur
une surface plane.
21.2 Accrocher la porte de l'appareil
1. Remarque :
Assurez-vous que la porte de l'appareil n'oppose
pas de résistance sur les charnières lorsque vous la
poussez.
2. Poussez la porte de l'appareil jusqu'en butée à
l'aide des deux mains.
3. Ouvrez complètement la porte de l'appareil.
28
4. Rabattez le levier de verrouillage des charnières de
gauche et de droite.
a Les leviers de verrouillage sont refermés. La porte
de l'appareil est sécurisée et ne peut pas être décrochée.
5. Fermez la porte de l'appareil.
21.3 Démonter les vitres de la porte
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !
Les charnières de la porte de l'appareil bougent à l'ouverture et à la fermeture de la porte et vous pouvez
vous pincer.
▶ Ne jamais mettre les doigts dans la zone des charnières.
Certaines pièces situées à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent présenter des arêtes coupantes.
▶ Portez des gants de protection.
1. Ouvrir complètement la porte de l'appareil.
2. Dépliez le levier de verrouillage des charnières de
gauche et de droite
a Les leviers de verrouillage sont ouverts. Les charnières sont sécurisées et ne peuvent pas se refermer.
3. Fermez la porte de l'appareil jusqu'en butée.
4. Appuyez sur les surfaces de pression de gauche et
de droite
jusqu'à ce que vous entendiez un clic.
Porte de l'appareil
5. Poussez les deux capuchons coulissants vers le
haut dans le sens de la flèche
⁠.
fr
promettent pas le fonctionnement de l'appareil. Les
décolorations peuvent être éliminées avec un produit nettoyant pour inox.
Séchez les vitres de la porte et remettez-les en
place.
→ "Monter les vitres de la porte", Page 29
21.4 Monter les vitres de la porte
Remarque :
Assurez-vous que la flèche se trouve en haut à gauche
des vitres intermédiaires.
6. Retirez la vitre intérieure en diagonale vers le haut
et déposez-la avec précaution sur une surface
plane.
7. Ouvrez la barre métallique de gauche et de droite
dans le sens de la flèche ⁠.
1. Insérez la première vitre intermédiaire dans le sup-
port le plus bas
et placez-la en haut.
8. Retirez les première et deuxième vitres intermé-
diaires en diagonale vers le haut et déposez-les
avec précaution sur une surface plane.
2. Remarque : La vitre intermédiaire se positionne au-
tomatiquement par le mouvement de rotation de
l'entretoise.
Insérez la deuxième vitre intermédiaire dans le support du milieu
et placez-la en haut.
9.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure!
Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre.
▶ N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la
vitre de la porte du four, car ils peuvent rayer la
surface.
Nettoyez les vitres de porte retirées des deux côtés
avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.
10. Nettoyez la porte de l'appareil.
→ "Produits de nettoyage appropriés", Page 23
11. Remarque : Pendant la fonction de nettoyage, le
cadre à l'intérieur de la porte de l'appareil ou
d'autres parties en acier inoxydable de la porte de
l'appareil se décolorent. Ces décolorations ne com-
29
fr
Supports
3. Rabattez la barre métallique à gauche et à droite
⁠.
5. Appuyez sur la partie supérieure de la vitre inté-
rieure . Poussez les capuchons coulissants
dans le sens de la flèche vers le bas.
4. Remarque : L'inscription « Pyro » en haut doit être li-
sible comme indiqué sur la photo.
Insérez la vitre intérieure en bas dans le support
et placez-la en haut.
6. Ouvrez complètement la porte de l'appareil.
7. Refermez le levier de verrouillage des charnières de
gauche et de droite
8. Fermez la porte de l’appareil.
Remarque : Utilisez le compartiment de cuisson uniquement lorsque les vitres de la porte sont correctement installées.
Supports
22 Supports
Pour nettoyer soigneusement les supports et le compartiment de cuisson ou pour changer les supports,
vous pouvez décrocher ceux-ci.
2. Tirez ensuite le support vers l'avant
et retirez-le.
22.1 Décrocher les supports
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Les supports deviennent très chauds
▶ Ne touchez jamais les supports chauds.
▶ Laissez toujours l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.
1. Soulevez légèrement le support à l'avant
et décrochez-le ⁠.
3. Nettoyez le support.
→ "Produits de nettoyage", Page 23
22.2 Accrocher des supports
Remarques
¡ Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à
gauche.
¡ Veillez pour les deux supports à ce que les barres
coudées se trouvent à l'avant.
30
Dépannage fr
1. Insérez le support au milieu dans la prise arrière
jusqu'à ce qu'il repose contre la paroi du compartiment de cuisson, puis poussez-le vers l'arrière ⁠.
2. Insérez le support dans la prise avant
, jusqu'à ce
qu'il repose également contre la paroi du compartiment de cuisson, puis poussez-le vers le bas ⁠.
Dépannage
23 Dépannage
Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts
de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs.
Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !
Les réparations non conformes sont dangereuses.
▶ Seul un personnel qualifié est en droit d’effectuer
des réparations sur l’appareil.
▶ Si l'appareil est défectueux, appeler le service
après-vente.
→ "Service après-vente", Page 33
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
Les réparations non conformes sont dangereuses.
▶ Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des réparations sur l'appareil.
▶ Seules des pièces de rechange d'origine peuvent
être utilisées pour réparer l'appareil.
▶ En cas d’endommagement du cordon d’alimentation secteur, celui-ci doit être remplacé par un personnel qualifié.
23.1 Dysfonctionnements
Défaut
L'appareil ne fonctionne pas.
Cause et dépannage
Le fusible dans le coffret à fusibles s'est déclenché.
▶ Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles.
L’alimentation électrique est tombée en panne.
▶ Vérifiez si l’éclairage du compartiment ou d’autres appareils dans la pièce.
Défaut électronique
1. Débrancher l’appareil du secteur pendant au moins 30 secondes en coupant le fusible
dans le boîtier à fusibles.
2. Réinitialisez les réglages de base aux réglages d'usine.
→ "Réglages de base", Page 19
"Sprache Deutsch"
L’alimentation électrique est tombée en panne.
(langue allemande)
▶ Effectuez les réglages pour la première mise en service.
apparaît.
→ "Première mise en service", Page 12
Le fonctionnement ne Différentes causes sont possibles.
démarre pas ou s'in- ▶ Vérifiez les notifications qui apparaissent dans l'écran.
terrompt.
→ "Afficher des informations", Page 14
Dysfonctionnement
▶ Appelez le
→ "Service après-vente", Page 33.
L'appareil ne chauffe Le mode démonstration est activé.
pas.
1. Débranchez brièvement l'appareil du réseau électrique en désarmant le fusible dans le
boîtier à fusibles, puis en le réarmant.
2. Désactivez le mode démonstration ans les réglages de base au bout d'environ 5 minutes.
→ "Modifier les réglages de base", Page 20
31
fr
Dépannage
Défaut
L'appareil ne chauffe
pas.
Cause et dépannage
L’alimentation électrique est tombée en panne.
▶ Ouvrez, puis fermez la porte de l'appareil une fois après une panne de courant.
a L'appareil se contrôle lui-même et est prêt à fonctionner.
L'heure n'apparaît
Le réglage de base a été modifié.
pas lorsque l'appareil ▶ Modifiez le réglage de base concernant l'affichage de l'heure.
est éteint.
→ "Réglages de base", Page 19
La porte de l'appareil La fonction de nettoyage verrouille la porte de l'appareil, s'allume.
ne s'ouvre pas.
▶ Laissez refroidir l'appareil jusqu'à ce que disparaisse.
→ "Fonction de nettoyage 'Auto-nettoyage pyrolyse'", Page 25
La sécurité enfants verrouille la porte de l'appareil.
▶ Désactivez la sécurité enfants à l'aide de la bague de réglage.
→ "Sécurité enfants", Page 19
Vous pouvez désactiver le verrouillage dans les réglages de base.
→ "Réglages de base", Page 19
Home Connect ne
Différentes causes sont possibles.
fonctionne pas cor▶ Allez sur www.home-connect.com.
rectement.
L'éclairage du comLe réglage de base a été modifié.
partiment de cuisson ▶ Modifiez le réglage de base concernant l'éclairage.
ne fonctionne pas.
→ "Réglages de base", Page 19
L'ampoule halogène est défectueuse.
▶ Remplacez la lampe du four.
→ "Remplacer la lampe du four", Page 32
Durée de fonctionne- Pour éviter que l'appareil ne continue à fonctionner par inadvertance, il s'arrête automatiquement maximale atment de chauffer après plusieurs heures si les réglages sont inchangés. Une indication apteinte.
paraît.
Le moment où la durée de fonctionnement maximale est atteinte dépend des réglages respectifs relatifs au mode de fonctionnement.
1. Pour continuer le fonctionnement, éteignez d'abord l'appareil à l'aide de
et rallumez-le.
Réglez et redémarrez le fonctionnement.
2. Si vous n'avez pas besoin de l'appareil, éteignez-le avec ⁠.
Conseil : Afin que l'appareil ne se coupe pas par inadvertance, réglez une durée.
→ "Fonctions de temps", Page 14
Un code d'erreur
L’électronique a détecté un défaut.
composé de lettres et 1. Mettez l’appareil hors, puis sous tension.
de chiffres apparaît,
a Si le défaut était unique, le message disparaît.
par exemple E0111. 2. Si ce message réapparaît, contactez le service après-vente. Lors de l’appel, indiquez le
message d’erreur exact.
→ "Service après-vente", Page 33
Le résultat de cuisLes réglages étaient inadaptés.
son n'est pas satisfai- Les valeurs de réglage, par exemple la température ou la durée, dépendent de la recette,
sant.
de la quantité et des aliments.
▶ La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées.
Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la préparation et les valeurs de réglage
appropriées dans l'appli Home Connect ou sur notre page d'accueil www.boschhome.com.
23.2 Remplacer la lampe du four
Si l'éclairage du compartiment de cuisson est défaillant, remplacez la lampe du four.
Remarque : Des ampoules halogènes de 230 V, 40 W
sont en vente dans le commerce spécialisé ou auprès
du service après-vente. Utilisez exclusivement ces ampoules. Utilisez uniquement un chiffon propre et sec
pour toucher les nouvelles ampoules halogènes. Cela
prolonge la durée de vie de l'ampoule.
32
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Pendant leur utilisation, l'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds.
▶ Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact
avec les résistances chauffantes.
▶ Veuillez tenir à l'écart les enfants âgés de moins de
8 ans.
Mise au rebut
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
Lors du remplacement de la lampe, les contacts de la
douille d'ampoule sont sous tension.
▶ Avant de changer la lampe, assurez-vous que l'appareil est éteint pour éviter tout risque de choc électrique.
▶ De plus, débranchez la fiche secteur ou coupez le
fusible dans le boîtier à fusibles.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !
Le couvercle en verre peut déjà être cassé en raison
d'influences extérieures ou se casser lors du montage
ou du démontage en raison d'une pression excessive.
▶ Attention lors du montage ou du démontage du
couvercle en verre.
▶ Utilisez des gants ou un torchon à vaisselle.
Conditions
¡ L’appareil est débranché du secteur électrique.
¡ Le compartiment de cuisson est refroidi.
¡ Une nouvelle ampoule halogène est disponible pour
le remplacement.
1. Pour éviter tout endommagement, placer un torchon
dans le compartiment de cuisson.
fr
2. Dévissez le couvercle en verre en tournant vers la
gauche
⁠.
3. Retirez l'ampoule halogène sans tourner
⁠.
4. Insérez la nouvelle ampoule halogène et enfoncez-la
fermement dans la douille.
Veillez à la position des goupilles.
5. Selon le type d'appareil, le couvercle en verre est
équipé d'un anneau d'étanchéité. Posez l'anneau
d'étanchéité.
6. Revisser le couvercle en verre.
7. Retirer le torchon du compartiment de cuisson.
8. Brancher l'appareil au secteur.
Mise au rebut
24 Mise au rebut
24.1 Mettre au rebut un appareil usagé
La destruction dans le respect de l’environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.
1. Débrancher la fiche du cordon d’alimentation secteur.
2. Couper le cordon d’alimentation secteur.
3. Éliminez l’appareil dans le respect de l’environnement.
Vous trouverez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l’administration de votre commune/
ville.
Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical
and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une
reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les
pays de la CE.
Service après-vente
25 Service après-vente
Pour plus d'informations sur la durée et les conditions
de la garantie dans votre pays, adressez-vous à notre
service après-vente, à votre revendeur ou consultez notre site Web.
Lorsque vous contactez le service après-vente, vous
avez besoin du numéro de produit (E-Nr.), du numéro
de fabrication (FD) et du numéro de série (Z-Nr.) de
votre appareil.
Vous trouverez les données de contact du service
après-vente dans la liste ci-jointe ou sur notre site Web.
Ce produit contient des sources de lumière de la
classe d'efficacité énergétique G.
25.1 Numéro de produit (E-Nr.), numéro de
fabrication (FD) et numéro de série (Z-Nr.)
Le numéro de produit (E-Nr.), le numéro de fabrication
(FD) et le numéro de série (Z-Nr.) sont indiqués sur la
plaque signalétique de l’appareil.
Vous trouverez la plaque signalétique avec les numéros en ouvrant la porte de l’appareil.
Pour retrouver rapidement les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.
Vous pouvez également afficher les informations de
l'appareil dans les réglages de base.
→ "Réglages de base", Page 19
33
Informations concernant les logiciels libres et open source
fr
Informations concernant les logiciels libres et open source
26 Informations concernant les logiciels libres et open source
Ce produit contient des composants logiciels mis sous
licence, par les détenteurs des droits d’auteur en tant
que logiciel libre ou open source.
Les informations relatives à la licence sont mémorisées
sur l’appareil électroménager. L’accès aux informations
relatives à la licence correspondante est également
possible via l’appli Home Connect: « Profil -> Mentions
légales -> Informations sur la licence ».1 Vous pouvez
télécharger les informations relatives à la licence sur le
site Web de la marque. (Recherchez le modèle de
votre appareil et d'autres documents sur le site Web du
produit.) Vous pouvez également demander les infor-
mations correspondantes à l’adresse : ossrequest@bshg.com ou BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Str. 34, 81739 Munich, Allemagne.
La code source vous sera mis à disposition sur simple
demande.
Veuillez envoyer votre demande à ossrequest@bshg.com ou BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Str. 34, D-81739 Munich.
Objet : „OSSREQUEST“
Les coûts liés au traitement de votre demande vous seront facturés. Cette offre est valable pendant trois ans
à compter de la date d’achat, ou au moins pour la période pendant laquelle nous fournissons le support et
les pièces de rechange pour l’équipement.
Déclaration de conformité
27 Déclaration de conformité
BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que
l’appareil doté de la fonction Home Connect est
conforme avec les exigences fondamentales et les
autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/
EU.
Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www.bosch-home.com
sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires.
Bande de 2,4 GHz (2400–2483,5 MHz) : max.
100 mW
Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470–
5725 MHz) : max. 150 mW
BE
BG
CZ
DK
DE
EE
FR
HR
IT
CY
LI
LV
MT
NL
AT
PL
PT
RO
SE
NO
CH
TR
IS
UK (NI)
WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.
AL
BA
MD
ME
MK
WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.
RS
IE
LT
SI
EL
LU
SK
UK
ES
HU
FI
UA
Comment faire
28 Comment faire
Vous trouverez ici les bons réglages, ainsi que les accessoires et récipients les plus adaptés pour vos différents plats. Nous avons adapté les recommandations
de manière optimale à votre appareil.
Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées dans
l'appli Home Connect ou sur notre page d'accueil
www.bosch-home.com.
28.1 Conseils généraux de préparation
Respectez ces informations pour la préparation de tous
les plats.
1
Selon l'équipement de l'appareil
34
¡ La température et la durée dépendent des quantités
préparées et de la recette. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Essayez d'abord
les valeurs les plus basses.
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement des plats dans le compartiment de cuisson
froid. Si vous souhaitez quand même préchauffer,
insérez les accessoires dans le compartiment de
cuisson uniquement après le préchauffage.
¡ Retirez les accessoires inutilisés du compartiment
de cuisson.
Comment faire
ATTENTION !
Les aliments acides peuvent endommager la grille
▶ Ne placez pas d'aliments acides, tels que des fruits
ou des grillades assaisonnées avec de la marinade
acide, directement sur la grille.
Remarque pour les personnes allergiques au nickel
Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent
se retrouver dans les aliments.
Vous pouvez acheter les accessoires adaptés auprès
du service après-vente, dans le commerce spécialisé
ou sur notre site internet.
→ "Autres accessoires", Page 12
28.2 Conseils de préparation pour la
cuisson
¡ Pour faire cuire des gâteaux, de la pâtisserie ou du
pain, les moules en métal de couleur foncée sont
les plus appropriés.
¡ Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats
mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés
sur le dessus.
¡ Les moules en silicone ne sont pas adaptés.
¡ Si vous préparez des soufflés directement dans la
lèchefrite, enfournez-les au niveau 2.
¡ Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque
à pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à
cake.
ATTENTION !
La présence d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le changement de température peut endommager le fond du
compartiment de cuisson.
▶ Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud.
▶ Ne jamais placer de plat avec de l'eau sur le fond
du compartiment de cuisson.
Niveaux d'enfournement
Cuisson sur un niveau
Pâtisserie haute/moule sur la grille
Pâtisserie plate/plaque à pâtisserie
Hauteur
2
3
Cuisson sur plusieurs niveaux
2 niveaux
¡ Lèchefrite
¡ Plaque à pâtisserie
2 niveaux
¡ 2 grilles avec moules dessus
Hauteur
3 niveaux
¡ Plaque à pâtisserie
¡ Lèchefrite
¡ Plaque à pâtisserie
3
1
3
1
5
3
1
fr
Remarque : Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
28.3 Instructions de préparation pour rôtis,
viandes braisées et grillades
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
la pièce à rôtir à la température du réfrigérateur, ainsi que pour une volaille non farcie et prête à cuire.
¡ Placez la volaille, avec le côté blanc ou avec le côté
peau vers le bas sur le récipient.
¡ Retournez le rôti, la pièce à griller ou le poisson entier après environ ½ à ⅔ du temps de cuisson indiqué.
¡ La sonde de cuisson vous permet de cuire avec
une très grande précision. Respectez les informations importantes pour une utilisation correcte.
→ Page 16
Rôtissage sur la grille
Sur la grille, les mets à rôtir deviennent particulièrement croustillants de tous les côtés. Par exemple,
faites rôtir de grosses volailles ou plusieurs morceaux
en même temps.
¡ Faites rôtir des morceaux de poids et d'épaisseur similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et
resteront bien juteux.
¡ Placez le rôti directement sur la grille.
¡ Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, insérez
la lèchefrite avec la grille en place à la hauteur d'enfournement spécifiée.
¡ En fonction de la taille et du type de rôti, ajoutez jusqu'à ½ litre d'eau dans la lèchefrite.
Vous pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une sauce. De plus, moins de fumée se dégage
et le compartiment de cuisson se salit moins.
Cuisson dans un récipient
Lorsque vous cuisinez dans des récipients fermés, le
compartiment de cuisson reste plus propre.
Généralités pour le rôtissage dans un récipient
¡ Utilisez un récipient résistant à la chaleur et allant
au four.
¡ Placez le récipient sur la grille.
¡ Un récipient en verre est le plus approprié.
¡ Respectez les indications du fabricant du récipient
de cuisson.
Cuisson dans un récipient ouvert
¡ Utilisez un plat à rôti à bord haut.
¡ Si vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
Cuisson dans un récipient fermé
¡ Utilisez un couvercle approprié, bien fermé.
¡ Pour de la viande, l'espace entre le rôti et le couvercle doit être d'au moins 3 cm. Le volume de la
viande peut augmenter.
Utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante.
35
fr
Comment faire
Remarques
¡ La résistance du gril s'allume et s'éteint en permanence. C'est normal. La fréquence dépend de la positon de gril réglée.
¡ La cuisson au gril peut générer de la fumée.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure !
À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la vapeur très chaude peut s'échapper. Selon la température, la vapeur n'est pas visible.
▶ Soulevez le couvercle de manière à laisser s'échapper la vapeur chaude loin de vous.
▶ Éloignez les enfants.
28.4 Conseils de préparation de plats
cuisinés
Griller
¡ Le résultat de cuisson dépend très fortement des
aliments. Une précoloration ou des irrégularités
peuvent apparaître dès que vous sortez les aliments
du congélateur.
¡ N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace des mets.
¡ Retirez les plats cuisinés de leur emballage.
¡ Si vous faites chauffer ou cuire le plat préparé dans
un récipients, utilisez un récipient résistant à la chaleur.
¡ Répartissez les mets en morceaux, comme les petits pains ou les produits à base de pomme de
terre, uniformément et à plat sur l'accessoire. Laissez un peu d'espace entre chaque morceau.
¡ Respectez les indications du fabricant figurant sur
l'emballage.
Faites griller des mets qui doivent être croustillants.
Le gril air pulsé convient parfaitement à la préparation
d'une volaille entière ou d'un poisson entier, ou de
viande, par ex. un rôti avec couenne.
¡ Grillez des morceaux à griller d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien juteux.
¡ Posez les morceaux à griller directement sur la
grille.
¡ Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfournez la lèchefrite, au moins à un niveau au-dessous
de la grille.
28.5 Sélection des mets
Recommandations de réglage pour de nombreux mets triés par catégories de mets.
Recommandations de réglage pour différents plats
Mets
Accessoires/récipients
Hauteur
Quatre-quarts, fin
Moule en couronne
ou
Moule à cake
Moule en couronne
ou
Moule à cake
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 28 cm
Lèchefrite
Quatre-quarts, 2 niveaux
Tarte aux fruits ou au fromage
blanc avec fond en pâte sablée
Tarte génoise, 6 œufs
Mode de
cuisson
Durée en min.
2
Température
en°C/position
gril
150-170
3+1
140-150
70-85
2
170-190
55-80
2
150-160 1
30-40
60-80
Tarte en pâte sablée avec garni3
160-180
55-95
ture fondante
Gâteau à la levure avec garniture Lèchefrite
3
180-190
30-55
fondante
Biscuit roulé
Plaque à pâtisserie
3
180-190 1
10-15
Muffins
Plaque à muffins
2
170-190
20-40
Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie
3
150-170
20-30
Petits gâteaux secs
Plaque à pâtisserie
3
140-160
15-25
1
Préchauffer l'appareil.
2
Retournez le mets après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson.
3
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
4
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
5
Ajoutez de l'eau dans le récipient de façon à recouvrir le fond.
6
Ne retournez pas les aliments.
7
Enfournez la lèchefrite sous la grille.
36
Comment faire
Mets
Accessoires/récipients
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Petits gâteaux secs, 3 niveaux
2x
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Pain, 750 g
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Pain, 1500 g
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Fougasse
Lèchefrite
Petits pains, frais
Plaque à pâtisserie
Pizza, fraîche, sur la plaque
Plaque à pâtisserie
Pizza, fraîche, sur la plaque, 2 ni- Lèchefrite
veaux
+
Plaque à pâtisserie
Pizza, fraîche, fond mince, dans
Plaque à pizza
un moule à pizza
Quiche
Moule à quiche
sombre anti-adhérent
Tarte flambée
Lèchefrite
Gratin salé, ingrédients cuits
Plat à gratin
Gratin de pommes de terre, inPlat à gratin
grédients crus, 4 cm d'épaisseur
Poulet, 1,3 kg, non farci
Récipient ouvert
Petits morceaux de poulet,
Récipient ouvert
pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Récipient ouvert
3+1
Température
en°C/position
gril
140-160
5+3+1
140-160
15-30
2
200-220
20-40
2
200-220
40-60
3
3
3
3+1
240-250
180-190
190-210
180-190
20-25
20-30
20-30
30-40
2
250-270 1
8-13
2
190-210
25-35
3
2
2
260-270 1
200-220
150-170
10-15
30-60
60-80
2
3
200-220
220-230
60-70
30-35
2
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Filet de bœuf, à point, 1 kg
2
1. 140
2. 160
160-170
1. 130-140
2. 50-60
150-160
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Récipient ouvert
Hauteur
Mode de
cuisson
Durée en min.
fr
15-30
Grille
3
210-220
40-50 2
+
Lèchefrite
Bœuf braisé, 1,5 kg 3
Récipient fermé
2
200-220
130-150
Rosbif, à point, 1,5 kg
Grille
3
200-220
60-70 2
+
Lèchefrite
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Grille
4
3
25-30 4
Gigot d'agneau désossé, à point, Récipient ouvert
2
170-190
70-80 6
5
1,5 kg
Poisson, grillé, entier 300 g,
Grille
2
160-180
20-30
par ex. truite 7
1
Préchauffer l'appareil.
2
Retournez le mets après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson.
3
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
4
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
5
Ajoutez de l'eau dans le récipient de façon à recouvrir le fond.
6
Ne retournez pas les aliments.
7
Enfournez la lèchefrite sous la grille.
37
fr
Comment faire
4. Versez le mélange dans de petits récipients, par
Yaourt
exemple des tasses ou des petits verres.
Préparez des yaourts avec votre appareil.
Préparer du yaourt
1. Retirez les accessoires et les supports du compartiment de cuisson.
2. Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table
de cuisson à 90 °C et laissez-le refroidir à 40 °C.
Pour le lait UHT, il suffit de le chauffer à 40 °C.
3. Mélangez 150 g de yaourt du réfrigérateur dans le
lait.
5. Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen-
taire.
6. Placez les récipients sur le fond du compartiment
de cuisson.
7. Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
8. Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur au moins
12 heures après la préparation.
Recommandations de réglage pour les desserts, les compotes
Mets
Accessoires/récipients
Hauteur
Yaourt
Ramequins
Fond du
compartiment de
cuisson
Pour maintenir une température homogène dans le
compartiment de cuisson, gardez la porte du compartiment de cuisson fermée pendant la cuisson
basse température.
28.6 Modes de préparation spéciaux et
autres applications
Informations et recommandations sur les modes de
préparation spéciaux et autres applications, par
exemple la cuisson basse température.
Cuisson basse température
Faites cuire lentement et à basse température des morceaux nobles, par exemple des morceaux tendres de
bœuf, de veau, de porc, d'agneau ou de volaille.
Cuire une volaille ou une viande à basse température
Remarque : Le fonctionnement différé avec heure de
fin de cuisson n'est pas possible avec le mode de cuisson basse température.
Condition : Le compartiment de cuisson est froid.
1. Utilisez de la viande fraîche et saine, sans os.
2. Placez le récipient sur la grille au niveau 2 dans la
cavité du four.
3. Préchauffez le compartiment de cuisson et le récipient pendant environ 15 minutes.
4. Faites revenir la viande de chaque côté à feu vif.
5. Placez immédiatement la viande sur les récipients
préchauffés dans le compartiment de cuisson.
Mode de Température en Durée en min.
cuisson
°C
→ Page 10
40-45
8-9h
Conseils pour la cuisson basse température
Vous trouverez ici des conseils pour obtenir un bon résultat de cuisson basse température.
Problème
Conseil
Vous voulez faire
¡ Posez le magret de canard
cuire un magret de
à froid dans une poêle.
canard à basse tem- ¡ Saisissez d'abord le côté
peau.
pérature.
¡ Cuisez le magret de canard
à basse température.
¡ Après l'avoir cuit à basse
température, faites-le griller
pendant 3 à 5 minutes pour
qu'il devienne croustillant.
Vous voulez servir
¡ Réchauffez les assiettes de
votre viande cuite à
service.
basse température
¡ Servez les sauces d'accompagnement très chaudes.
aussi chaude que
possible.
Recommandations de réglage pour cuisson basse température
Mets
Accessoires/récipients
Magret de canard, rosé, Récipient ouvert
300 g
Filet mignon de porc, en- Récipient ouvert
tier
Filet de bœuf, 1 kg
Récipient ouvert
1
Préchauffer l'appareil.
38
Hauteur
2
Durée de Mode de cuisson Température Durée en
la cuisson
en °C
min.
en min.
6-8
95 1
60-70
2
4-6
85 1
75-100
2
6-8
85 1
90-150
Comment faire
fr
Mets
Accessoires/récipients
Hauteur
Médaillons de veau,
4 cm d'épaisseur
Selle d'agneau, désossée, pièces de 200 g
1
Préchauffer l'appareil.
Récipient ouvert
2
Durée de Mode de cuisson Température Durée en
la cuisson
en °C
min.
en min.
4
80 1
50-70
Récipient ouvert
2
4
85 1
30-70
¡ Ne pas décongeler des mets surgelés.
¡ Couvrir l'accessoire Air-Fry ou la lèchefrite uniformément avec les mets. Répartir les mets sur l'accessoire uniquement une seule épaisseur si possible.
¡ Enfourner l'accessoire au niveau 3 dans le compartiment de cuisson. Si vous utilisez l'accessoire AirFry, vous pouvez enfourner une lèchefrite vide au niveau 1 à titre de protection contre les salissures.
¡ Retourner le plat cuisiné à mi-cuisson. En cas de
plus grandes quantités, retourner le met 2 fois.
Conseil : Saler le plat cuisiné seulement après l'avoir
cuit. Cela le rendra plus croustillant.
Les légumes panés sont également adaptés à une préparation avec Air Fry. Pour économiser la graisse, vaporiser la panure avec de l'huile à l'aide d'un vaporisateur. Cela donne une croûte croustillante avec un peu
de graisse.
Air Fry
Cuire des mets croustillants et avec peu de graisse
grâce à Air Fry. Air Fry convient particulièrement aux
mets que vous faites normalement frire dans l'huile.
Conseils de préparation avec Air Fry
Respectez ces informations lorsque vous réchauffez
des mets avec Air Fry.
¡ La préparation avec Air Fry n'est possible que sur
un seul niveau.
¡ Avec les accessoires Air Fry, les mets sont pus
croustillants. Si les accessoires Air-Fry ne sont pas
compris par défaut avec l'appareil, vous recevrez
ceux-ci à titre d'accessoires en option.
¡ Ne pas préchauffer le four.
¡ Ne pas utiliser de papier cuisson. L'air doit circuler
dans le compartiment de cuisson.
Recommandations de réglage pour Air Fry
Mets
Frites
Beignets de pomme de terre,
garnis
Röstis de pommes de terre
Sticks de poulet, nuggets, surgelés
Bâtonnets de poisson
Brocoli, pané
Accessoires/récipients
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Hauteur
3
Mode de
cuisson
⁠
Température en Durée en min.
°C
180-200
15-20
3
⁠
180-200
15-20
3
⁠
180-200
15-20
3
⁠
180-200
8-12
3
⁠
180-200
10-20
3
⁠
180-200
10-20
28.7 Plats tests
Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appareil selon la norme EN 60350-1.
Cuire
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figurant dans les recommandations de réglage. Les valeurs de réglage s'entendent sans chauffage rapide.
39
fr
Comment faire
¡ Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
¡ Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en
moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
– Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 3 niveaux :
– Plaque à pâtisserie : hauteur 5
– Lèchefrite : hauteur 3
– Plaque à pâtisserie : hauteur 1
¡ Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les
moules démontables en les superposant et les
centrant sur les grilles.
– En guise d'alternative à une grille, vous pouvez
également utiliser la plaque Air Fry que nous proposons.
Recommandations de réglage pour la cuisson de pâtisserie
Mets
Accessoires/récipients
Hauteur
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
Mode de Température en Durée en min.
cuisson
°C
→ Page 10
140-150 1
25-35
1
140-150
20-30
140-150 1
25-35
Plaque à pâtisserie
3
Plaque à pâtisserie
3
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Biscuiterie dressée, 3 niveaux
2x
5+3+1
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Petits gâteaux
Plaque à pâtisserie
3
Petits gâteaux
Plaque à pâtisserie
3
Petits gâteaux, 2 niveaux
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Petits gâteaux, 3 niveaux
2x
5+3+1
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Biscuit à l'eau
Moule démontable
2
Ø 26 cm
Biscuit à l'eau
Moule démontable
2
Ø 26 cm
Biscuit à l'eau, 2 niveaux
2x
3+1
Moule démontable
Ø 26 cm
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
130-140 1
35-55
150 1
150 1
140 1
25-35
20-30
25-35
140 1
25-35
160-170 2
25-35
160-170
30-35
150-160 2
35-50
Griller
Recommandations de réglage pour griller
Mets
Accessoires/récipients
Hauteur
Dorer des toasts
1
Ne pas préchauffer l'appareil.
Grille
5
40
Mode de Température
cuisson
en°C/position
→ Page 10 gril
31
Durée en min.
5-6
Instructions de montage
fr
Instructions de montage
29 Instructions de montage
Respectez ces informations lors du montage de l'appareil.
29.1 Consignes générales de montage
Respectez ces consignes avant de commencer à installer l'appareil.
¡ Seule une installation effectuée selon les
présentes instructions de montage garantit
une utilisation en toute sécurité. L'installateur est responsable des dommages résultant d'une installation incorrecte.
¡ N'utilisez pas la poignée de porte pour le
transport ou l'installation.
¡ Contrôlez l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne le raccordez pas s'il présente
une avarie en raison du transport.
¡ Avant la mise en service, retirez le matériau
d'emballage et les films adhésifs du compartiment de cuisson et de la porte.
¡ Respectez la notice de montage pour l'installation des accessoires.
¡ Les meubles d'encastrement doivent résister à une température jusqu'à 95 °C, la façade des meubles adjacents, jusqu'à
70 °C.
¡ Ne pas installer l'appareil derrière une
porte de meuble nid derrière une porte décorative. Il existe un risque de surchauffe.
¡ Réalisez des travaux de découpe sur le
meuble avant la mise en place de l'appareil. Enlevez les copeaux. Le fonctionnement des composants électriques peut être
compromis.
¡ La prise de raccordement de l'appareil doit
se situer dans la zone de la surface hachurée ou à l'extérieur de l'espace d'installation.
Les meubles non fixés doivent être fixés au
mur au moyen d'une équerre usuelle du
commerce ⁠.
¡ Portez des gants de protection pour éviter
des coupures. Certaines pièces accessibles lors du montage peuvent posséder
des arêtes coupantes.
¡ Dimensions indiquées dans les illustrations
en mm.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Il est dangereux d’utiliser un cordon d’alimentation secteur avec une rallonge ou un adaptateur non autorisé.
▶ Ne pas utiliser de rallonge ni de bloc multiprise.
▶ Utiliser uniquement des adaptateurs et cordons d’alimentation secteur agréés par le
fabricant.
▶ Si le cordon d’alimentation secteur est trop
court et qu’aucun cordon d’alimentation
plus long n’est disponible, contacter un
électricien spécialisé pour adapter l’installation domestique.
ATTENTION !
Le fait de porter l'appareil par la poignée
risque de casser celle-ci. La poignée de porte
ne résiste pas au poids de l'appareil.
▶ Ne jamais transporter ni porter l'appareil
par la poignée de la porte.
41
fr
Instructions de montage
29.2 Dimensions de l’appareil
29.3 Installation sous un plan de travail
Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil
Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation sous un plan de
travail.
¡ Pour la ventilation de l'appareil, le plancher intermédiaire doit présenter une découpe de ventilation.
¡ Le plan de travail doit être fixé sur le meuble d'encastrement.
¡ Respecter les instructions de montage de la table
de cuisson éventuellement disponibles.
¡ Respecter les consignes d'encastrement nationales
divergentes de la table de cuisson.
29.4 Installation sous une table de cuisson
Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson,
les dimensions minimales doivent être respectées, y
compris la sous-structure si nécessaire.
En raison de la distance minimale nécessaire
l'épaisseur minimale du plan de travail qui en découle est ⁠.
Type de table de cuisson
a posé en mm
a affleurant en mm
b en mm
Table de cuisson induction 37
38
5
Table de cuisson induction 47
48
5
Full Zone
Table de cuisson gaz
27
38
51
Table de cuisson électrique 27
30
2
1
Respecter les consignes d'encastrement nationales divergentes de la table de cuisson.
42
Instructions de montage
29.5 Installation dans un meuble haut
Observer les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation dans le meuble
haut.
fr
¡ Il est important de veiller à ce que l'échange d'air
soit garanti comme indiqué dans le croquis.
¡ Installez les appareils à une hauteur qui permette de
retirer sans problème les accessoires.
¡ Pour la ventilation de l'appareil, les planchers intermédiaires doivent présenter une découpe de ventilation.
¡ Si le meuble haut possède une paroi arrière en plus
des parois arrières préfabriquées, celle-ci doit être
retirée.
¡ Encastrer l'appareil à une hauteur qui permette de
retirer sans problème les accessoires.
29.7 Installation dans un angle
Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation dans un angle.
29.6 Installation de deux appareils
superposés
Votre appareil peut également être installé sur ou sous
un autre appareil. Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation
superposée.
¡ Afin de pouvoir ouvrir la porte de l'appareil, respectez les dimensions minimales en cas d'installation
dans un angle. La dimension
dépend de l'épaisseur de la façade du meuble et de la poignée.
29.8 Raccordement électrique
¡ Pour la ventilation des appareils, les planchers intermédiaires doivent présenter une découpe de ventilation.
¡ Afin de garantir une ventilation suffisante des deux
appareils, un orifice d'aération d'au moins 200 cm²
est nécessaire dans la zone de la plinthe. A cet effet, découpez le bandeau du socle ou fixez une
grille de ventilation.
Respectez les présentes consignes pour pouvoir effectuer le branchement électrique de l'appareil en toute
sécurité.
¡ L'appareil est conforme à la classe de protection I
et ne peut utilisé qu'avec une prise à conducteur de
protection.
¡ La protection par fusible doit s'effectuer conformément à l'indication de puissance figurant sur la
plaque signalétique et aux prescriptions locales.
¡ Pour tous les travaux de montage, l'appareil doit
être hors tension.
¡ L'appareil doit uniquement être raccordé au moyen
du cordon d'alimentation secteur fourni.
¡ Le cordon d'alimentation secteur doit être connecté
au dos de l'appareil jusqu'à ce que vous entendiez
un clic. Un cordon d'alimentation secteur de 3 m est
en vente auprès du service après-vente.
¡ Le cordon d'alimentation secteur doit uniquement
être remplacé par un cordon d'origine. Celui-ci est
disponible auprès du service après vente.
¡ L'encastrement doit garantir la protection contre les
contacts accidentels.
43
fr
Instructions de montage
¡ Si l'afficheur de l'appareil reste sombre, cela signifie
qu'il est mal raccordé. Débrancher l'appareil du secteur, vérifier le branchement.
2. Vissez fermement l'appareil.
Raccorder électriquement l'appareil avec une
fiche de contact de sécurité
Remarque : L'appareil doit uniquement être raccordé à
une prise avec fiche de contact de sécurité installée de
manière réglementaire.
▶ Insérez la fiche sur la prise de courant de sécurité.
Si l’appareil est encastré, la fiche du cordon d’alimentation secteur doit être librement accessible ou,
si un accès libre est impossible, un dispositif de
sectionnement doit être installé dans l’installation
électrique fixe, conformément aux réglementations
d’installation.
Raccorder l'appareil électriquement sans fiche
de contact de sécurité
Remarque : Seul du personnel qualifié et agréé peut
raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un
raccordement incorrect, il n'y a aucun droit à la garantie.
Un dispositif de sectionnement doit être intégré dans
l’installation électrique fixe, conformément aux prescriptions d’installation.
1. Identifiez le conducteur de phase et le conducteur
Remarque : L'écart entre le plan de travail et l'appareil
ne peut pas être obturé par des baguettes supplémentaires.
Aucune baguette de protection thermique ne doit être
montée sur les parois latérales du meuble d'encastrement.
29.10 Pour les cuisines sans poignée avec
baguette poignée verticale :
1. Fixer une pièce d'obturation appropriée pour couvrir
les éventuels bords tranchants et garantir une installation sûre.
neutre dans la prise de raccordement.
L'appareil risque d'être endommagé en cas de raccordement incorrect.
2. Effectuez le raccordement selon le schéma de raccordement.
Pour la tension, reportez-vous à la plaque signalétique.
3. Raccordez les fils du cordon d'alimentation secteur
conformément au code de couleur :
‒ vert-jaune : conducteur de protection
‒ bleu = (neutre) conducteur neutre
‒ marron = phase (conducteur externe)
29.9 Installer l'appareil
1. Poussez l'appareil jusqu'au fond et centrez-le.
44
2. Pré-percer les profilés en aluminium pour réaliser un
raccord à vis.
Instructions de montage
fr
3. Fixer l'appareil avec une vis adéquate.
29.11 Dépose de l'appareil
1. Mettez l'appareil hors tension.
2. Desserrez les vis de fixation.
3. Soulevez légèrement l'appareil et retirez-le complè-
tement.
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