De Dietrich DKP4531H-1 Manuel du propriétaire

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GUIDE D’UTILISATION
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CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
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Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s’illustre
par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque
objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres. Vient
ensuite l’irrésistible envie de toucher.
Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes et prestigieux ;
l’authentique est privilégié. En associant la technologie la plus évoluée aux
matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation de produits de haute
facture au service de l’art culinaire, une passion partagée par tous les
amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction
dans l’utilisation de ce nouvel appareil.
En vous remerciant de votre confiance.
Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance claire et
objective. La marque DE DIETRICH est fière d’apposer ce label sur les
produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme.
www.dedietrich-electromenager.com
2
TABLE DES MATIERES
FR
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES....................................................................... 4
1 INSTALLATION...........................................................................................................................6
CHOIX DE L’EMPLACEMENT ET ENCASTREMENT...................................................................................................................6
RACCORDEMENT ELECTRIQUE..................................................................................................................................................7
2 ENVIRONNEMENT .................................................................................................................. 7
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT..............................................................................................................................................7
3 PRESENTATION DU FOUR.......................................................................................................8
LES COMMANDES ET L’AFFICHEUR...........................................................................................................................................9
VERROUILLAGE DES TOUCHES..................................................................................................................................................9
LES ACCESSOIRES (SELON MODÈLE).....................................................................................................................................10
4 MISE EN SERVICE ET REGLAGES....................................................................................... 11
PREMIERE MISE EN SERVICE .................................................................................................................................................. 11
MENU RÉGLAGES (SELON MODÈLE)....................................................................................................................................... 11
5 MODE DE CUISSON MANUEL............................................................................................... 12
DÉMARRAGE D’UNE CUISSON .................................................................................................................................................14
6 CONSEILS DE CUISSON........................................................................................................15
FONCTION DÉSHYDRATATION .................................................................................................................................................15
7 MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE.................................................................................... 16
PRÉSENTATION DU MODE AUTOMATIQUE.............................................................................................................................16
PRÉSENTATION DES CATÉGORIES DE PLATS.......................................................................................................................16
DÉMARRAGE D’UNE CUISSON AUTOMATIQUE......................................................................................................................18
CUISSON IMMEDIATE..................................................................................................................................................................18
8 AUTRES FONCTIONS..............................................................................................................19
OPTIONS DE FIN DE CUISSON (SELON LE TYPE DE CUISSON).........................................................................................19
FONCTION MINUTERIE................................................................................................................................................................19
9 ENTRETIEN...............................................................................................................................20
NETTOYAGE ET ENTRETIEN :....................................................................................................................................................20
AUTONETTOYAGE PAR PYROLYSE..........................................................................................................................................22
REMPLACEMENT DE LA LAMPE................................................................................................................................................23
10 ANOMALIES ET SOLUTIONS............................................................................................... 24
11 SERVICE APRES-VENTE......................................................................................................25
3
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC
ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de
la marque.
A la réception de l’appareil, — La fiche de prise de courant doit
déballez-le ou faites-le déballer être accessible après installation.
immédiatement.
V é r i f i e z — Si le câble d’alimentation est
son aspect général. Faites endommagé, il doit être remplacé
d’éventuelles réserves par écrit par le fabricant, son service
sur le bon de livraison dont vous après-vente ou une personne de
gardez un exemplaire.
qualification similaire afin d’éviter
un danger.
Cet appareil doit être installé — Cet appareil est conçu pour
à une hauteur supérieure à faire des cuissons porte fermée.
850 mm du sol.
— Cet appareil peut être utilisé
— L’appareil ne doit pas être par des enfants âgés de 8 ans et
installé derrière une porte plus, et par des personnes aux
décorative, afin d’éviter une capacités physiques, sensorielles
surchauffe.
ou mentales réduites, ou dénuées
— Centrez le four dans le meuble d’expérience et de connaissance,
de façon à garantir une distance si elles ont pu bénéficier d’une
minimum de 10 mm avec le meuble surveillance ou d’instructions
voisin. La matière du meuble préalables concernant l’utilisation
d’encastrement doit résister à la de l’appareil de façon sûre et en
chaleur (ou être revêtu d’une telle ont compris les risques encourus.
matière). Pour plus de stabilité, — Les enfants ne doivent pas jouer
fixez le four dans le meuble par avec l’appareil. Les opérations de
2 vis au travers des trous prévus à nettoyage et de maintenance ne
cet effet sur les montants latéraux. doivent pas être faites par des
enfants laissés sans surveillance.
Il doit être possible de — Il convient de surveiller les
déconnecter l’appareil du enfants pour s’assurer qu’ils ne
réseau d’alimentation, soit à l’aide jouent pas avec l’appareil.
d’une fiche de prise de courant, soit
en incorporant un interrupteur dans
les
canalisations
fixes
conformément aux règles
d’installation.
4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
métalliques durs pour nettoyer
la porte en verre du four, ce
qui pourrait érafler la surface et
entraîner l’éclatement du verre.
— Ne pas utiliser d’appareil de
nettoyage à la vapeur.
MISE EN GARDE :
L’appareil et ses parties
accessibles deviennent chaudes
au cours de l’utilisation. Faire
attention à ne pas toucher les
éléments chauffants situés à
l’intérieur du four. Les enfants de
moins de 8 ans doivent être tenus
à l’écart à moins qu’ils ne soient
surveillés en permanence.
— Avant de procéder à un
nettoyage pyrolyse de votre
four, retirez tous les accessoires
et enlevez les éclaboussures
importantes.
— Pendant la fonction de
nettoyage, les surfaces peuvent
devenir plus chaudes qu’en usage
normal.
Il est recommandé d’éloigner les
enfants.
— Pour toute intervention de
nettoyage dans la cavité du four, le
four doit être arrêté.
Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil, cela représenterait
un danger pour vous.
Ne vous servez pas de votre four
comme garde-manger ou pour
stocker quelconques éléments
après utilisation.
MISE EN GARDE :
S’assurer que l’appareil est
déconnecté de l’alimentation avant
de remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique.
Intervenez lorsque l’appareil est
refroidi. Pour devisser le hublot
et la lampe, utilisez un gant
de caoutchouc qui facilitera le
démontage.
— Ne pas utiliser de produits
d’entretien abrasifs ou de grattoirs
5
•
1 INSTALLATION
CHOIX DE L’EMPLACEMENT ET ENCASTREMENT
A
B
550
550
450
447
547
C
Centrer le four dans le meuble de façon à
garantir une distance minimum de 10 mm
avec le meuble voisin. La matière du meuble
d’encastrement doit résister à la chaleur (ou
être revêtue d’une telle matière).
Pré-percez un trou de Ø 2 mm dans la paroi du
meuble pour éviter l’éclatement du bois.
Cet appareil doit être installé à plus de
850 mm du sol. Il peut être installé en
colonne comme indiqué sur le schéma
d’installation (fig. A).
Pour plus de stabilité, fixer le four dans le
meuble par 2 vis au travers des trous prévus
à cet effet (fig. C).
Attention: si le fond du meuble est ouvert,
l’espace entre le mur et la planche sur laquelle
repose le four doit être de 70 mm maximum*
(fig. B).
N’utilisez pas immédiatement votre appareil
(attendez environ 1 à 2 heures) après l’avoir
transféré d’un endroit froid vers un endroit
chaud, car la condensation peut provoquer
un ­dysfonctionnement.
6
•
1 INSTALLATION
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Le four doit être branché avec un câble
d’alimentation normalisé à 3 conducteurs
de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent
être raccordés sur le réseau 220~240 Volts
par l’intermédiaire d’un dispositif de coupure
omnipolaire conformément aux règles
d’installation.
Fil
bleu
(N)
Phase
(L)
Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la
borne de l’appareil et doit être relié à la terre
de l’installation. Le fusible de l’installation doit
être de 16 ampères.
Fil noir,
Terre
marron ou
rouge
Fil vert/jaune
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accident ou d’incident consécutif à
une mise à la terre inexistante, défectueuse
ou incorrecte ni en cas de branchement non
conforme.
•
Neutre
Attention : Si l’installation
électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites
appel à un électricien qualifié. Si le
four présente une quelconque
anomalie, débranchez l’appareil ou
enlevez le fusible correspondant à la
ligne de branchement du four.
2 ENVIRONNEMENT
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l’environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.
à la directive européenne sur les déchets
d’équipements électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre
revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus proches
de votre domicile. Nous vous remercions
pour votre collaboration à la protection de
l’environnement.
Votre appareil contient également de
nombreux matériaux recyclables.
Il est donc marqué de ce logo afin
de vous indiquer que les appareils
usagés ne doivent pas être
mélangés avec d’autres déchets.
Le recyclage des appareils
qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé
dans les meilleures conditions, conformément
Si vous imprimez ce document, pensez à
le trier.
7
•
3 PRESENTATION DU FOUR
A
B
C
A Bandeau de commande
B Lampe
C Gradins fils (3 hauteurs disponibles)
8
•
3 PRESENTATION DU FOUR
LES COMMANDES ET L’AFFICHEUR
B
A
A
B
Afficheur
Manette rotative avec appui
central (non démontable) :
- permet de choisir les programmes,
d’augmenter ou de diminuer les
valeurs en la tournant.
- Permet de valider chaque action en
appuyant au centre.
Touche arrêt du four
(appui long)
Touche d’accès direct au
Mode MANUEL
Touche retour
Touche de température
Touche
minuterie
Touche durée de cuisson/
départ différé
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Appuyez simultanément sur les touches retour
l’écran.
et
jusqu’à l’affichage du symbole
à
Le verrouillage des commandes est accessible en cours de cuisson ou à l’arrêt du four.
NOTA : seule la touche arrêt
reste active.
Pour déverrouiller les commandes, appuyez simultanément sur les touches retour
jusqu’à ce que le symbole cadenas
disparaisse de l’écran.
9
et
•
3 PRESENTATION DU FOUR
LES ACCESSOIRES (SELON MODÈLE)
- Grille anti basculement. Insérée dans
les gradins, la grille peut être utilisée pour
supporter les plats et moules contenant
des aliments à cuire ou à gratiner ou pour
les grillades (à poser directement dessus).
Positionnez la butée anti basculement vers le
fond du four.
- Plat multi usages, lèchefrite 45 mm.
Inséré dans les gradins ou fixé sur les rails
télescopiques, poignée vers la porte du four.
Placé sous la grille, il recueille jus et graisses
des grillades. iIl peut être utilisé à demi rempli
d’eau pour des cuissons au bain-marie.
10
•
4 MISE EN SERVICE ET REGLAGES
PREMIERE MISE EN SERVICE
- Sélectionnez la langue
A la première mise en service ou suite à
une coupure de courant, sélectionnez votre
langue en tournant la manette puis appuyez
pour valider votre choix.
- Réglez l’heure
Réglez successivement heures et minutes en
tournant la manette puis en appuyant pour les
valider.
Votre four affiche l’heure.
MENU RÉGLAGES (SELON MODÈLE)
Dans le menu général, sélectionnez la
fonction «REGLAGES» en tournant la
manette puis validez. Différents réglages
vous sont proposés.
Sélectionnez le paramètre désiré en tournant
la manette puis validez.
Réglez ensuite vos paramètres et validez-les.
- L’heure
Modifiez l’heure, validez puis modifiez les
minutes et validez à nouveau. Si votre
four est connecté,l’heure se met à jour
automatiquement.
- Le son
Lors de l’utilisation des touches, votre four
émet des sons. Pour conserver ces sons
choisissez ON sinon choisissez OFF pour les
rendre inactifs puis validez.
- Luminosité
Sélectionner le niveau de luminosité souhaité.
- Sleep mode
Vous avez également accés à la mise en
veille de votre afficheur :
- Gestion de la lampe
Deux choix de réglage vous sont proposés :
Position ON, la lampe reste allumée durant
toutes les cuissons (sauf en fonction ECO).
Position AUTO, la lampe du four s’éteint au
bout d’un certain temps lors des cuissons.
Choisissez votre position et validez.
- La langue
Faites le choix de votre langue puis validez.
- Le mode DEMO
Par défaut le four est paramétré en mode
normal de chauffe.
Dans le cas où il serait activé en mode DEMO
(position ON), mode de présentation des
produits en magasin, votre four ne chaufferait
pas.
- Diagnostic
En cas de problème, vous avez accés au
menu Diagnostic.
Lors d’un contact avec le SAV, les codes
affichés dans le diagnostic vous seront
demandés.
Position ON, extinction de l’afficheur après un
certain temps.
Position OFF, réduction, de la luminosité
après un certain temps.
11
•
5 MODE DE CUISSON MANUEL
Ce mode vous permet de régler vous-même tous les paramètres de cuisson : température, type
de cuisson, durée de cuisson. Lors de votre navigation, vous pouvez directement accéder à ce
menu en apuyant sur la touche «M».
Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.
Position
T°C préconisée
mini - maxi
Utilisation
Chaleur
combinée
205°C
35°C - 230°C
Recommandé pour les viandes, poissons,
légumes, posés dans un plat en terre de
préférence.
Chaleur
tournante*
180°C
35°C - 250°C
Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons, légumes. Pour
les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
Traditionnel
200°C
35°C - 275°C
Recommandé pour les viandes, poissons,
légumes, posés dans un plat en terre de
préférence.
ECO*
200°C
35°C - 275°C
Cette position permet de faire un gain
d’énergie tout en conservant les qualités de
cuisson. Dans cette séquence, les cuissons
peuvent se faire sans préchauffage.
Gril ventilé
200°C
100°C - 250°C
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces. Glissez la lèchefrite au
gradin du bas. Recommandé pour toutes les
volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à coeur
gigots, côtes de boeuf. Pour garder leur
fondant aux pavés de poissons.
Sole ventilée
180°C
75°C - 250°C
Recommandé pour les viandes, poissons,
légumes, posés dans un plat en terre de
préférence.
Gril variable
4
1-4
Recommandé pour griller les côtelettes,
saucisses, tranches de pain, gambas posées
sur la grille. La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur. Le gril couvre toute la surface de la
grille.
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer la conformité
aux exigences d’étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
12
•
5 MODE DE CUISSON MANUEL
Position
T°C préconisée Utilisation
mini - maxi
Maintien au
chaud
60°C
35°C - 100°C
Décongélation
35°C
30°C - 50°C
Déshydratation
80°C
35°C - 80°C
Recommandé pour faire lever les pâtes à
pain, à brioche, kouglof.
Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas
40°C (chauffe-assiette, décongélation).
Idéal pour les aliments délicats (tarte aux
fruits, à la crème...). La décongélation des
viandes, petits pains, etc... se fait à 50°C
(viandes posées sur la grille avec un plat
dessous pour récupérer le jus).
Séquence permettant la déshydratation
de certains aliments comme des fruits,
légumes, racines, plantes condimentaires et
aromatiques. Se référer au tableau spécifique
P.16.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.
Conseil économie d’énergie.
Evitez d’ouvrir la porte pendant la cuisson afin d’éviter les déperditions de chaleur.
13
•
5 MODE DE CUISSON MANUEL
DÉMARRAGE D’UNE CUISSON
CUISSON IMMEDIATE
Lorsque vous avez sélectionné et validé votre
fonction de cuisson, exemple : Sole ventilée ,
le four vous préconise une ou deux hauteurs
de gradin.
- Enfournez votre plat au niveau conseillé.
- Appuyez à nouveau sur la manette pour
débuter la cuisson. La montée en température
démarre immédiatement.
RÉGLAGE FIN DE CUISSON
(départ différé)
Vous pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différéé appuyez deux fois sur la touche
puis entrez la fin de cuisson en tournant la
manette puis validez.
Une fois l’heure de fin de cuisson réglée,
validez. Une animation apparait et vous
indique l’heure de fin de cuisson.
NB : Certains paramètres sont modifiables,
avant le lancement de la cuisson
(température, durée de cuisson et départ
différé) voir chapitres suivants.
NB : Vous pouvez lancer une cuisson sans
sélectionner de durée ni d’heure de fin.
Dans ce cas, lorsque vous aurez estimé
suffisant le temps de cuisson de votre plat,
stopper la cuisson (voir chapitre «Arrêt d’une
cuisson en cours»).
MODIFICATION DE LA TEMPERATURE
En fonction du type de cuisson que vous
avez sélectionné, le four vous préconise la
température de cuisson idéale.
Celle-ci est modifiable de la manière suivante :
- Appuyez sur la touche
ARRÊT D’UNE CUISSON EN COURS
Pour stopper une cuisson en cours, appuyez
sur la manette.
.
- Tournez la manette pour modifier la
température puis validez votre choix.
DUREE DE CUISSON
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant durée à l’aide de
la touche
puis entrez la durée de cuisson
en tournant la manette puis validez.
14
«ARRETEZ» s’affiche à l’écran
Confirmez en sélectionnant appuyant sur la
manette.
•
6 CONSEILS DE CUISSON
FONCTION DÉSHYDRATATION
La déshydratation est l’une des plus
anciennes méthodes de conservation
des aliments. L’objectif est de retirer tout
ou partie de l’eau présente dans les aliments
afin de conserver les denrées alimentaires et
d’empêcher le développement microbien. Le
séchage préserve les qualités nutritionnelles
des aliments (minéraux, protéines et autres
vitamines). Il permet un stockage optimal des
denrées grâce à la réduction de leur volume et
offre une facilité d’emploi une fois réhydratés.
Lavez-les avec soin, égouttez-les et
essuyez-les.
Recouvrez la grille de papier sulfurisé
et posez les aliments coupés dessus de
façon uniforme.
Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous
avez plusieurs grilles enfournez-les aux
gradins 1 et 3).
Retournez les aliments très juteux
plusieurs fois lors du séchage. Les
valeurs données dans le tableau peuvent
varier en fonction du type d’aliment
à déshydrater, de sa maturité, de son
épaisseur et de son taux d’humidité.
N’utilisez que des aliments frais.
TABLEAU INDICATIF POUR DÉSHYDRATER VOS ALIMENTS
Température
Durée en
heures
Accessoires
Fruits à pépins (en tranches de 3 mm
d’épaisseur, 200 g par grille)
80°C
5-9
1 ou 2 grilles
Fruits à noyau (prunes)
80°C
8-10
1 ou 2 grilles
Racines comestibles (carottes,
panais) râpées, blanchies
80°C
5-8
1 ou 2 grilles
Champignons en lamelles
60°C
8
1 ou 2 grilles
Tomate, mangue, orange, banane
60°C
8
1 ou 2 grilles
Betterave rouge en lamelles
60°C
6
1 ou 2 grilles
Herbes aromatiques
60°C
6
1 ou 2 grilles
Fruits, légumes et herbes
15
•
7 MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE
PRÉSENTATION DU MODE AUTOMATIQUE
Dans le mode AUTO vous trouverez une multitude de recettes variées classées par catégories
que vous pourrez cuisiner de différentes manières. L’intelligence du four vous proposera
automatiquement un mode de cuisson présélectionné ou des alternatives à sélectionner
aisément dans l’interface de navigation.
PRÉSENTATION DES CATÉGORIES DE PLATS
Dans le menu général, sélectionnez la fonction «AUTO» en tournant la manette puis validez.
Différentes catégories de plats vous sont proposés :
- Viandes, Poissons, Plats, Pain et pâtes, Desserts.
Sélectionnez votre choix en tournant la manette puis validez.
Conseil
Pour toutes les cuissons, avant d’insérer votre plat, le four vous indique le niveau de
gradin auquel insérer le plat
VIANDES
POISSONS
TERRINE DE VIANDE
SAUMON
EPAULE AGNEAU
TRUITE
COTES DE VEAU
GROS POISSONS
ROTI DE VEAU
HOMARD
JARRET DE PORC
TERRINE DE POISSON
PORC ECHINE
ROTI DE PORC
ROTI DE BOEUF
POULET
CANARD
MAGRETS DE CANARD
CUISSE DE DINDE
16
•
7 MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE
PRÉSENTATION DES CATÉGORIES DE PLATS
PLATS
DESSERTS
LÉGUMES FARCIS
GENOISE
TOMATES FARCIES
GATEAU POMMES
LASAGNES
CAKE
TARTE AU FROMAGE
GATEAU CHOCOLAT
TARTE SALÉE
GATEAU AU YAOURT
QUICHE
CRUMBLE DE FRUITS
PIZZA
TARTE AUX FRUITS
GRATIN DE POMMES DE TERRE
SABLÉS/COOKIES
SOUFFLÉ
CUPCAKES
PÂTE A CHOUX
CRÈMES CARAMEL
PAIN ET PATES
BRIOCHE
BAGUETTES
PAIN
PÂTE BRISÉE
PÂTE FEUILLETÉE
17
•
7 MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE
DÉMARRAGE D’UNE CUISSON AUTOMATIQUE
La fonction «AUTO» sélectionne pour vous le mode de cuisson approprié en fonction de l’aliment
à préparer.
CUISSON IMMEDIATE
- Sélectionnez le mode «AUTO» lorsque
vous êtes dans le menu général puis validez.
Le four vous propose plusieurs catégories
d’aliments (Viandes, Poissons, Plats, Pain et
Pâtes, Desserts) :
En fonction du plat sélectionné le mode AI
propose un poids par défaut que vous devrez
ajuster si besoin avant de valider. Le four
calcule automatiquement les paramètres de
temps et température de cuisson. La hauteur
de gradin s’affiche, insérez votre plat et
validez.
- Le four sonne et s’arrête lorsque la durée
de cuisson est terminée; votre écran vous
indique alors que le plat est prêt.
Pour certaines recettes AI un
préchauffage est nécessaire avant
d’enfourner le plat.
Vous pouvez ouvrir votre four pour
arroser votre plat à n’importe quel
moment de la cuisson.
18
•
8 AUTRES FONCTIONS
OPTIONS DE FIN DE CUISSON (SELON LE TYPE DE CUISSON)
En fin de cuisson du mode manuel ou du mode Auto, le four vous propose trois options afin de
s’adapter au résultat attendu : CROUSTILLANT, MAINTIEN AU CHAUD et AJOUTER 5 MIN.
CROUSTILLANT
Vous avez la possibilité de gratiner un plat en
fin de cuisson avec la fonction «Croustillant».
Sélectionnez une fonction de cuisson, ajustez
la température et programmez une durée
de cuisson. En fin de cuisson sélectionnez
la fonction «Croustillant» et validez en
appuyant sur la manette.
AJOUTER 5 MIN (uniquemnt en mode manuel)
Vous pouvez sélectionner l’option « AJOUTER
5 MIN » à la fin de votre cuisson avec durée
programmée. En activant « AJOUTER
5 MIN », le four reprend les réglages de
mode de cuisson et de température pendant
5 minutes, reconductibles si nécessaire.
Votre cuisson démarre. Le gril se mettra
en route automatiquement pendant les
5 dernières minutes de votre cuisson.
MAINTIEN AU CHAUD
En fin de cuisson vous pouvez sélectionner
l’option« MAINTIEN AU CHAUD», ce qui
vous permet de laisser votre plat au four sans
surcuisson. La température du four se régule
à une température de dégustation jusqu’à ce
que vous soyez prêts.
FONCTION MINUTERIE
Cette fonction peut être utilisée lorsque le four
est à l’arrêt ou lors d’une cuisson.
- Appuyez sur la touche
NB : Vous avez la possibilité de modifier ou
d’annuler la programmation.
.
Rappuyez sur la touche
, ajustez votre
temps ou réglez le à 0m00s pour annuler.
Si vous appuyez sur la manette pendant le
compte à rebours, vous stoppez également
la minuterie.
Réglez la minuterie en tournant la manette et
appuyez pour valider, le compte à rebours se
lance.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore
retentit. Pour le stopper, appuyez sur
n’importe quelle touche.
19
•
9 ENTRETIEN
NETTOYAGE ET ENTRETIEN :
SURFACE EXTERIEURE
Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit
à vitre. N’utilisez pas de crème à récurer, ni
d’éponge grattoir.
DEMONTAGE ET REMONTAGE DE LA
PORTE
Ouvrez complétement la porte et bloquez-la
à l’aide d’une des cales plastiques fournies
dans la pochette plastique de votre appareil.
DEMONTAGE DES GRADINS
Parois latérales avec gradins-fils :
Soulevez la partie avant du gradin-fil vers le
haut poussez l’ensemble du gradin et faites
sortir le crochet avant de son logement.
Puis tirez légèrement l’ensemble du gradin
vers vous afin de faire sortir les crochets
arrières de leurs logements. Retirez ainsi les
2 gradins.
Afin de retirer l’ensemble cadre plus vitre,
procédez de la manière suivante:
Insérez les deux autres butées dans les
emplacements A prévus à cet effet.
A
LES VITRES INTERIEURES
Pour nettoyer les vitres intérieures, démontez
la porte. Avant le démontage des vitres
enlevez avec un chiffon doux et du liquide
vaisselle le surplus de graisse sur la vitre
intérieure.
Mise en garde
Ne pas utiliser de produits
d’entretien à récurer, d’éponge abrasive
ou de grattoir métallique pour nettoyer
la porte en verre du four, ce qui
pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
20
Faites levier sur l’ensemble afin de déclipper le
cadre et sa vitre.
•
9 ENTRETIEN
Retirez le cadre et sa vitre.
Retirez l’ensemble des vitres intérieures de
la porte en les faisant pivoter.
Replacez votre ensemble cadre de vitres
extérieures dans la porte.
Prenez bien soin de correctement engager
le cadre sous l’ergot à côté de la charnière.
Cet ensemble est composé de 2 vitres ont la
1ère possède 2 butées caoutchouc sur les
2 coins avant.
Nettoyez votre vitre à l’aide d’une éponge
douce et de produit vaisselle.
Ne pas immerger la vitre dans l’eau.
Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni
d’éponge abrasive. Rincez à l’eau claire et
essuyez avec un chiffon non pelucheux.
Après nettoyage, replacez la 1ère vitre dans
la porte.
Repositionnez les 2 butées noires en
caoutchouc sur les coins avant de la 2ème
vitre en prenant soin que sur la glace soit
indiqué:
Clippez votre cadre en le serrant avec la
porte. Ne pas appuyer sur le cadre seul.
En haut à gauche : L
CLAC
En haut à droite : R
L
CLAC
R
Votre appareil est de nouveau opérationnel.
Replacez ensuite dans la porte cette 2ème
vitre en la positionnant sur la première.
21
•
9 ENTRETIEN
AUTONETTOYAGE PAR PYROLYSE
Ce four est équipé d’une fonction de
nettoyage par pyrolyse :
La pyrolyse est un cycle de chauffe de la
cavité du four à très haute température qui
permet d’éliminer toutes les salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements.
Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse
de votre four, enlevez les débordements
importants qui auraient pu se produire.
Enlevez le surplus de graisse sur la porte à
l’aide d’une éponge humide.
Par mesure de sécurité, l’opération de
nettoyage ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte, il est alors
impossible de déverrouiller la porte.
En fin de pyrolyse, une phase de
refroidissement a lieu, votre four reste
indisponible pendant ce temps.
Lorsque le four est froid, utilisez un
chiffon humide pour enlever la cendre
blanche. Le four est propre et à nouveau
utilisable pour effectuer une cuisson de
votre choix.
NETTOYAGE AVEC DEPART DIFFERE
Retirez les accessoires et les gradins
du four avant de démarrer un
nettoyage par pyrolyse.
EFFECTUER UN CYCLE
D’AUTONETTOYAGE
Cycles de pyrolyse proposés:
Pyro ECO de 1h30
Pyrolyse de 2h00
NETTOYAGE IMMEDIAT
Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Tournez le sélecteur de fonctions sur une
des fonctions d’autonettoyage.
La pyrolyse démarre. Le décompte de
la durée se fait immédiatement après la
validation (appui sur la manette).
Au cours de la pyrolyse, le symbole
s’affiche dans le programmateur vous
indiquant que la porte est verrouillée.
22
Suivre les instructions décrites dans le
paragraphe précédent puis réglez l’heure de
fin de pyrolyse que vous souhaitez en
appuyant sur la touche
. L’affichage
clignote, réglez l’heure de fin
avec les touches + ou -. Après ces actions, le
départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle
se termine à l’heure de fin programmée.
Quand votre pyrolyse est terminée, remettez
le sélecteur de fonctions sur 0.
•
9 ENTRETIEN
REMPLACEMENT DE LA
LAMPE
Mise en garde
Assurez-vous que l’appareil est
déconnecté de l’alimentation avant de
remplacer la lampe pour éviter tout
risque de choc électrique. Intervenez
lorsque l’appareil est refroidi.
Caractéristiques de l’ampoule:
25 W, 220-240 V~, 300°C, G9. Ce produit
contient une source lumineuse de classe
d’efficacité énergétique G.
Vous pouvez remplacer vous-même la
lampe lorsqu’elle ne fonctionne plus.
Démontez tout d’abord le gradin latéral
gauche.
La lampe est accessible à l’intérieur du
four.
Faites levier sur le hublot à l’aide de la
cale en plastique afin de le retirer.
Changez l’ampoule (utilisez un gant de
caoutchouc qui facilitera le démontage)
puis reclipsez le hublot.
Rebranchez votre four.
23
•
10 ANOMALIES ET SOLUTIONS
Questions
Réponses et Solutions
- «AS» s’affiche (système Auto Stop).
Cette fonction coupe la chauffe du four en cas
d’oubli. Mettez votre four sur ARRET.
- Code défaut commençant par un «F».
Votre four a détecté une perturbation.Mettez
le four à l’arrêt pendant 30 minutes. Si le
défaut est toujours présent, effectuez une
coupure de l’alimentation pendant une minute
minimum. Si le défaut persiste, contactez le
Service après-vente.
- Le four ne chauffe pas.
Vérifiez si le four est bien branché ou si le
fusible de votre installation n’est pas hors
service. Vérifiez si le four n’est pas réglé en
mode «DEMO» (voir menu réglages).
- La lampe du four ne fonctionne pas.
Remplacez l’ampoule ou le fusible.Vérifiez
si le four est bien branché. Voir chapitre
remplacement de la lampe
- Le ventilateur de refroidissement
continue de tourner à l’arrêt du four.
C’est normal, il peut fonctionner jusqu’à
une heure maximum après la cuisson pour
ventiler le four. Au-delà, contactez le Service
Après-Vente.
- Le symbole «verrouillage porte»
clignote dans l’afficheur.
Défaut de verrouillage de la porte, faites appel
au Service Après-Vente.
24
•
11 SERVICE APRES-VENTE
INTERVENTIONS FRANCE
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
Pour en savoir plus sur nos produits ou nous
contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, afin de faciliter
la prise en charge de votre demande,
munissez-vous des références complètes
de votre appareil (référence commerciale,
référence service, numéro de série). Ces
renseignements figurent sur la plaque
signalétique.
> nous écrire à l’adresse postale suivante :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au
capital social de 100.000.000 euros. RCS
Nanterre 801 250 531.
NOTA:
• Dans le souci d’une amélioration constante
de nos produits, nous nous réservons le
droit d’apporter à leurs caractéristiques
techniques, fonctionnelles ou esthétiques
toutes modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.
B : Référence commerciale
C : Référence service
H : Numéro de série
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
25
ESSAIS D’APTITUDE À LA FONCTION SELON LA NORME
EN 60350 :
Essai
Sablés
(8.4.1)
Petits
gâteaux
(8.4.2)
Biscuit de
Savoie
(8.5.1)
Tarte aux
pommes
(8.5.2)
Surface
gril
(9.1)
Séquence
de cuisson
T°C
Gradin
Temps
Observations
Chaleur
tournante
165
2
18-20 min
Plaque pâtisserie
Tradition
200
2
20-23 min
Plaque pâtisserie
lissium
Chaleur
tournante
165
3/1
22-25 min
Four préchauffé :
-Plaque pâtisserie
-Plat émaillé
Chaleur
tournante
165
2
22-25 min
Plaque pâtisserie
Chaleur
tournante
160
3/1
22 min
Four préchauffé :
-Plaque pâtisserie
-Plat émaillé
Four préchauffé,
moule sur grille
+ 5 min dans le
four éteint sans
préchauffage
Chaleur
tournante
170
1
35-40 min
Tradition
175
1
45 min
Combiné
180
1
50-55 min
Moule 20 cm sur
grille
Chaleur
tournante
180
3/1
50-55 min
Four préchauffé :
-Plat émaillé 1er
gradin
Gril fort
P4
2
26
2-3 min
2 niveaux (non
applicable)
Préchauffage
5 min
Pain sur grille
Porte fermée
">