La gestion des ventes
Dans cet onglet, vous devez indiquer sur quelle imprimante le ticket et la facturette doivent être imprimés et à partir de quel modèle.
De plus, si vous possédez une imprimante ticket qui permet d’éditer les chèques, cochez l’option Impression des chèques afin que vous puissiez les imprimer lors d’un règlement par chèque d’un ticket.
2.3.5 Onglet
• Dans cet onglet, vous devez indiquer sur quelle imprimante Cuisine les envois en cuisine doivent être imprimé et à partir de quel modèle.
2.3.6 Onglet
• Si vous avez connecté un afficheur, un tiroir caisse et un TPE (Terminal de
Paiement Electronique), vous devez préciser pour chacun d’entre eux, sur quel périphérique ils sont connectés.
2.4 Création d’un ticket
Pour enregistrer une vente, allez dans le menu Ventes + Prendre une commande.
2.4.1 Composition
Afin de faire suivre les plats convenablement tout au long du repas, le ticket devra se découper en différents A suivre. Vous ajouterez, grâce à la fonction de caisse A
suivre, autant de niveau que nécessaires.
2.4.2 Saisie des articles
Pour insérer un article dans le ticket, vous avez plusieurs possibilités :
Saisir le code article au clavier,
Rechercher l’article en cliquant sur le bouton Recherche article,
Cliquer sur le bouton de l’article dans la vue Articles,
Double-cliquer sur l’article depuis la liste des articles.
Pour modifier la quantité ou le prix unitaire d’un article, sélectionnez l’article dans le ticket, saisissez la nouvelle valeur dans le pavé numérique et cliquez sur le bouton
Qté ou P.U. de ce même pavé.
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PRISE EN MAIN
Toutes les ventes sont donc affectées au client par défaut que vous avez indiqué dans les préférences (voir partie PRISE EN MAIN, paragraphe 2.3.1 Onglet
Ventes page 49). Cependant, vous pouvez bien entendu indiquer un autre client en cliquant sur le bouton Client dans la vue Fonctions de caisse.
2.4.3 Le menu
2.4.3.1 Saisie d’un menu
La sélection d’un article de type menu ouvre un assistant qui vous permet de sélectionner chaque plat dans chaque niveau.
Les boutons Suivant et Précédent vous permettent de naviguer dans l’assistant.
2.4.3.2 Modification
Au cours du repas un menu peut être modifié ou complété. Pour cela vous disposez, dans les fonctions de caisse, du bouton Modifier Menu.
L’assistant de saisi du menu sera alors proposé.
2.4.4 Envoyer la suite
La fonction de caisse Envoyer la suite vous permet d’envoyer en cuisine les plats qui seront à servir.
A chaque Envoyer la suite, l’Etat de la table est modifié.
vues
Deux manières de voir le ticket sont proposées : la vue cuisine et la vue ticket.
vue Cuisine permet de visualiser le ticket avec les différents niveaux A
suivre découpant le repas. Cette vue fait également ressortir l’ensemble des commentaires cuisines.
De plus, dans cette vue, seul les plats composants un menu sont mentionnés. L’article menu en lui-même ne ressort pas.
• La au client. De ce fait, les différents A suivre ne sont pas mentionnés ainsi que les commentaires cuisine.
De plus, c’est sur cette vue que l’article menu sera mentionné.
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La gestion des ventes
2.4.6
2.4.6.1
Règlement du ticket
Le règlement simple
Pour régler un ticket, vous avez deux possibilités :
Si c’est un règlement unique de type Carte bancaire, Chèque ou
Espèces, vous pouvez alors cliquer sur le bouton correspondant dans la vue Fonctions de caisse. Un récapitulatif est affiché et la validation de cette fenêtre entraîne l’enregistrement et l’impression du ticket.
Pour un mode de règlement de type Chèque, si vous avez coché l’option
Impression des chèques dans les préférences (voir partie PRISE EN
MAIN, paragraphe 2.3.4 Onglet Impressions page 51), à la validation de la vente, une fenêtre est proposée afin d’imprimer le chèque,
Si la vente est réglée par plusieurs règlements ou par un type de règlement non représenté dans la vue Fonctions de caisse, cliquez sur le bouton Règlements dans cette même vue.
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PRISE EN MAIN
Dès que vous avez entièrement réglé le ticket, cliquez sur le bouton Valider pour l’enregistrer. Il apparaît alors dans les onglets Validés et Réglés de la liste des
tickets qui est accessible par le menu Ventes + Liste des tickets.
2.4.6.2 Le partage de notes
Pour régler un ticket, vous avez la possibilité de procéder au partage de note. Vous disposez du bouton Partage que vous trouvez dans l’écran des règlements.
Cette option permet de sélectionner les plats à régler pour chaque convive. Il est
également possible de réaliser un Multi-règlement dans le partage de note.
2.4.7 La
Le bouton Note vous permet d’imprimer une note reprenant le montant global du ticket, la ou les TVA figurant dans le ticket ainsi que le nombre de repas concernés par le ticket.
Pour avoir des informations plus précises sur la création des tickets, utilisez l’aide en ligne grâce à la touche F1.
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