AKT 326 MODE D'EMPLOI DE LA FRITEUSE FR 1. Panier avec crochet d'égouttage et poignée repliable 2. 3. Bac à huile Élément chauffant électrique basculant - 1600 W 4. Couvercle Bouton de commande On/Off (marche/arrêt) 6. Bouton de thermostat d'huile 5. Voyant lumineux de friteuse en marche 8. Voyant lumineux de température d'huile 7. Assurez-vous que la tension indiquée sur la plaque signalétique correspond à la tension d'alimentation du secteur. Les spécifications techniques figurant sur la plaque signalétique située sous la table de cuisson sont également fournies ci-contre. BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE Tension d'alimentation 230 ~ + Conducteurs : nombre et dimensions HO5 RR-F 3 x 1.5 mm2 DIMENSIONS DE LA FRITEUSE ET DU PLAN DE TRAVAIL (mm) PLARD 230 V ~ 50 Hz 1,6 kW 5019 319 62049/A CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Élimination de l'emballage • Remplissez le bac avec 3 litres d'eau. • Tournez le bouton de commande sur marche et réglez le thermostat sur 150°C. • Laissez marcher la friteuse jusqu'à ce que l'eau bouille et • L'emballage est entièrement recyclable et porte le arrêtez la friteuse en tournant les deux boutons de symbole de recyclage . commande sur arrêt (off). • Ne jetez jamais les matériaux d'emballage dans la nature • Laissez refroidir la friteuse. mais conformez-vous aux réglementations locales en • Videz le bac et séchez le bac et l'élément chauffant en vigueur en matière d'élimination des déchets. faisant très attention. Mise au rebut des vieux appareils électroménagers • La friteuse est prête à l'emploi. • Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à REMPLISSAGE D'HUILE la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets • Sortez le panier. d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet • Remplissez le bac avec environ 2 litres d'huile. Si vous utilisez de la graisse, faites-la d'abord fondre. appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence Son niveau doit être entre les repères de maximum et de nuisible pour l'environnement et la santé de l’homme. minimum sur le bac. • Assurez-vous que l'élément chauffant est complètement Le symbole sur l'appareil ou dans la documentation qui abaissé. l'accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager. Il doit être remis à un Remarque importante : Ne mettez jamais l'élément chauffant sous tension si le bac est vide. centre de collecte des déchets assurant le recyclage des ZONE FROIDE appareils électriques et électroniques. Débarrassez-vous de votre appareil conformément aux normes locales • La friteuse est construite avec une large zone froide sous réglementant l’élimination des déchets. l'élément chauffant pour que les particules solides Pour de plus amples informations sur le traitement, la puissent se déposer. Ceci permet de garder votre huile récupération et le recyclage de cet appareil, adressez-vous plus longtemps et d'améliorer la friture qui apparaîtra ainsi aux autorités locales compétentes en matière de collecte des plus uniforme et sans point brûlé. déchets ménagers ou directement à votre revendeur. THERMOSTAT DE SÉCURITÉ AVERTISSEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT • L'appareil est muni d'un thermostat de réinitialisation LA SÉCURITÉ manuelle qui arrête l'appareil lorsque la température est trop • Cette friteuse est un appareil électroménager destiné élevée, en cas d'anomalie. exclusivement à la cuisson des aliments. Aucune autre Si cela se produit, contactez le Service Après-vente. utilisation n’est consentie. Le fabricant décline toute UTILISATION DE LA FRITEUSE responsabilité en cas d'utilisation impropre. • Vérifiez le niveau d'huile ou de graisse : il doit se situer • Évitez d'exposer cet appareil aux agents atmosphériques. entre la marque minimum et maximum. • Toute réparation ou intervention sur l'appareil relève de la • Assurez-vous que l'élément chauffant est complètement compétence exclusive d'un technicien qualifié. abaissé. • Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et • Tournez le bouton de gauche sur la position de marche lorsque vous êtes pieds nus. (On) ; le voyant lumineux s'allume. • Lors de l'utilisation, certaines parties peuvent devenir très • Tournez le bouton de commande de thermostat jusqu'à la chaudes. Afin d'éviter tout risque de brûlures, veillez à température désirée ; le voyant lumineux de la tenir les enfants éloignés de l'appareil. température s'allume. • Ne laissez pas les enfants ou les personnes handicapées • Lorsque le voyant lumineux de la température s'éteint, utiliser l'appareil sans surveillance. l'huile ou la graisse a atteint la bonne température et • Assurez-vous que les enfants ne jouent pas avec l'appareil. l'appareil est prêt à l'emploi. Le voyant lumineux • Contrôlez que les fils électriques des autres appareils s'allumera et s'éteindra pendant la cuisson. électriques situés à proximité de la friteuse n'entrent pas • Avant de mettre les aliments dans le panier, séchez-les en contact avec des parties chaudes. correctement car le contact entre l'eau et l'huile peut • Surveillez continuellement la cuisson. L'huile et la graisse provoquer des éclaboussures très dangereuses. peuvent devenir très chaudes et s'enflammer ! • Remplissez le panier avec les aliments à frire et • Ne déposez jamais d'objets en plastique, de feuilles descendez-le lentement dans l'huile. d'aluminium, de chiffons, de papier ou tout autre matériau Attention : Si les aliments sont trop mouillés, cela inflammable à la surface de l'huile lorsque celle-ci est provoquera un gonflement violent et dangereux. encore chaude. • Lorsque les aliments sont cuits, sortez le panier et reposez-le • N'introduisez pas, à aucun moment, d'aliments humides sur le support jusqu'à ce que l'huile en excès se soit écoulée. dans la friteuse. • Avant son utilisation, assurez-vous qu'il ne reste pas d'eau • Essuyez tout déversement. PRÉCAUTIONS LORS DE L'UTILISATION DE PAIN dans le bac à huile ou le couvercle. • Les aliments congelés sont fréquemment recouverts de glace DE GRAISSE Certaines graisses à frire se solidifient lorsqu'elles qui devrait être ôtée avant la friture. Faites descendre le refroidissent. Faites-les fondre de la façon suivante: panier lentement pour ne pas provoquer de débordement. • Faites un trou dans la graisse jusqu'à l'élément chauffant. • Ne laissez jamais d'eau près de la friteuse lorsque vous • Mettez la friteuse en marche à 160°C pendant environ l'utilisez - risque d'éclaboussures huile/eau. 1 minute, puis tournez le bouton de commande du • Dans le cas d'un début d'incendie, étouffez les flammes thermostat sur 0. immédiatement en utilisant le couvercle de la friteuse et • Répétez cette opération jusqu'à ce que la graisse soit une serviette sèche (n'utilisez pas de chiffon humide). complètement fondue. UTILISATION DE LA FRITEUSE POUR LA PREMIÈRE Attention : Assurez-vous que lors de la fonte de la FOIS graisse, l'élément chauffant ne devient pas rouge car la • Retirez le film adhésif qui protège certaines pièces. • Retirez avec précaution tous les résidus de colle sans utiliser graisse pourrait prendre feu. Remarque importante: de produits abrasifs pour éviter de rayer les surfaces. • Retirez le panier, montez l'élément chauffant et sortez le - Ne mettez jamais la friteuse en marche avec l'élément chauffant relevé. Si cela se produisait par accident, laissez bac à huile. refroidir l'élément chauffant avant de le plonger dans • Lavez et séchez le bac et le panier en faisant attention l'huile ou la graisse. (le meilleur moyen est d'utiliser un lave-vaisselle). • Repositionnez le panier, le bac et l'élément chauffant. Pour tirer le meilleur parti de votre appareil, lisez attentivement la notice d'emploi et conservez-la pour toute consultation future. CONSEILS POUR UNE BONNE FRITURE - Chaque aliment a une température de friture recommandée qui doit être respectée, car si la température est trop basse, la friture sera graisseuse et si la température est trop haute l'aliment deviendra trop croustillant et l'intérieur sera cru. - Utilisez une bonne huile spéciale pour la friture. N'utilisez pas de l'huile de graines mélangées. - Mettez le panier avec les aliments à frire dans l'huile lorsque l'huile est à la bonne température (après que le voyant lumineux de température se soit éteint) : - Ne remplissez pas trop le panier sinon la température de l'huile descendra soudainement et la friture sera graisseuse et la cuisson ne sera pas uniforme. - Utilisez de préférence des aliments ayant la même épaisseur. S'ils sont trop épais, ils seront mal cuits au milieu, même si leur apparence semble bonne. - Des gros aliments (poulet, poisson complet, etc.) doivent être retournés en milieu de cuisson. - Séchez les aliments correctement (par ex. pommes de terre) avant de les faire frire. - Les poissons, viandes, légumes et tout aliment contenant une grande quantité d'eau devront être panés ou farinés. Veillez à éliminer l'excès de panure ou de farine. - Ne salez pas les aliments dans la friteuse. - En fin de la cuisson, retirez les aliments du panier : les vapeurs grasses qui s'échappent ramollissent les aliments fris. - Après la cuisson, filtrez l'huile ou la graisse plusieurs fois et changez-la fréquemment. UTILISATION DU COUVERCLE • Attendez que l'huile soit refroidie avant de mettre le couvercle sur la friteuse. • Pour bien mettre le couvercle en place, repliez la poignée du panier vers l'intérieur (Fig. A). • Pour repositionner la poignée, tirez-la vers l'extérieur (Fig. B) jusqu'à ce qu'elle se verrouille en place (Fig. C). Remarque importante : Si l'huile prend feu, étouffez immédiatement les flammes avec le couvercle de la friteuse. N'utilisez jamais de l'eau, car cela activerait les flammes. CHANGEMENT DE L'HUILE DE FRITURE • Vérifiez périodiquement le niveau d'huile et ne le laissez jamais descendre au-dessous du minimum. • Changez l'huile régulièrement. • Si, pendant la friture, l'huile fume ou si des odeurs désagréables se dégageaient, l'huile devra être complètement changée. VIDER LE BAC • Videz le bac lorsque l'huile s'est refroidie. • Pour sortir le bac, montez l'élément chauffant et soulevez le bac en utilisant les poignées. Faites attention aux gouttes d'huile qui peuvent tomber lorsque vous montez l'élément chauffant et essuyez-les immédiatement. • Pour vider l'huile, maintenez fermement le bac et videz l'huile dans un coin. • Si vous utilisez des graisses qui se solidifient, montez l'élément chauffant avant que les graisses ne se solidifient. Fig. A Fig. B Fig. C TABLE DES TEMPS DE CUISSON Les valeurs ci-dessus sont uniquement données à titre indicatif et de ce fait, les temps et les températures peuvent également varier en fonction de la qualité des aliments. TABLE DES TEMPS DE CUISSON Aliment à frire Quantité (grammes) Temp. (°C) Temps (min.) 800 180 6/8 400/450 250/350 250/300 400 220 160 170 160 160 160 8/10 6/8 6/8 6/8 7/9 500 500 500 400 200 160 160 160 160 160 10/12 10/12 10/12 7/9 5/7 400 600 600 300 300 350 300 300 180 180 180 180 180 180 180 180 5/6 8/10 8 7 12 7 4/6 12 Aliment frais Rondelles de pommes de terre frites Aliments panés frais Morceaux de chou-fleur Tranches d'aubergine Tranches de courgette Boulettes de viande (environ 7) Côtelettes Aliments farinés frais Calmar Sardines Seiche Pétoncles Sole Aliments congelés Croquettes de pommes de terre Rondelles de pommes de terre frites Morceaux de chou-fleur farinés Aubergines farinées Courgettes farinées Champignons farinés Croquettes de poisson Côtelettes panées N.B. Lorsque vous aurez l'habitude d'utiliser votre friteuse électrique, vous pourrez déterminer le meilleur temps de cuisson pour chaque aliment. ENTRETIEN ET NETTOYAGE • Avant de procéder au nettoyage de la friteuse, veillez à débrancher l'appareil et attendez qu'il soit froid. • Nettoyez l'extérieur avec un chiffon imbibé d'eau chaude et de savon ou d'eau et de détergent liquide, sans salir le bac. Pour faciliter le nettoyage, retirez le bac d'huile. • Les surfaces en acier inoxydable peuvent être nettoyées avec des produits spéciaux. • N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou corrosifs, des produits chlorés ou des tampons métalliques. • Essuyez immédiatement les substances acides ou alcalines, telles que vinaigre, sel, jus de citron, etc., qui se sont déposées sur les surfaces de la friteuse. • Le bac à huile et le panier peuvent être lavés à la main mais il est préférable d'utiliser le lave-vaisselle. • Nettoyez l'élément chauffant en faisant extrêmement attention et en utilisant un chiffon doux ou humide. Ne déplacez pas la sonde de température. • Veuillez faire attention de ne pas laisser l'eau pénétrer dans l'appareil. • N'utilisez en aucun cas des produits de nettoyage à jet de vapeur car l'humidité pourrait s'infiltrer dans l'appareil et compromettre la sécurité de ce dernier. AVERTISSEMENT La friteuse et les surfaces adjacentes peuvent devenir extrêmement chaudes lors de l'utilisation et il peut également avoir des éclaboussures d'huile bouillante. Maintenez les enfants à distance de l'appareil et faites attention aux éclaboussures d'huile. DIAGNOSTIC DES PANNES L'huile ne chauffe pas : Vérifiez si : - Les deux voyants sont éteints. Si le courant n'a pas été coupé, la cause est le déclenchement du thermostat de sécurité. Dans ce cas, appelez le service Après-vente. - Le voyant "MARCHE" est allumé mais le voyant de la température de l'huile est éteint. - Le thermostat est réglé sur "0". L'huile a débordé : Vérifier si : - Le panier a été plongé dans l'huile trop rapidement. - Le niveau d'huile est plus haut que le repère du maximum. - Il y a trop d'aliments dans le panier. Il y a des odeurs désagréables : - L'huile ou la graisse de cuisson est vieille et a besoin d'être changée. SERVICE APRÈS-VENTE Avant de contacter le Service Après-vente : • Essayez de remédier vous-même à l'inconvénient en consultant les suggestions fournies au chapitre "Maintenez les enfants à distance de l'appareil et faites attention aux éclaboussures d'huile.". Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressezvous à votre Service Après-vente. Veuillez spécifier : • une brève description de la panne ; • le type et le modèle exact de la table de cuisson ; • le code service (numéro suivant le mot SERVICE sur la plaque signalétique appliquée sous la table de cuisson). Le numéro de service est également indiqué dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone avec l'indicatif. Si une réparation est nécessaire, contactez un Service Après-vente agréé (pour garantir l'emploi de pièces d'origine et une réparation dans les règles de l'art). Le non-respect des instructions énoncées ci-dessus pourrait compromettre la sécurité et la qualité du produit. INSTALLATION Recommandations Branchement électrique Remarque importante : Avant l'installation ou le nettoyage de votre friteuse, débranchez son cordon d'alimentation de la prise secteur. • Les connexions électriques doivent être réalisées avant de brancher l'appareil sur le secteur. • L'installation doit être réalisée par un technicien agréé, conformément aux instructions du fabricant et aux réglementations locales en vigueur. • Après avoir déballé la friteuse, vérifiez qu'il n'a pas été endommagée durant le transport. En cas de doute, contactez votre revendeur ou le Service Aprèsvente agréé. • • Préparation du meuble d'encastrement • • • • • • • Réalisez toutes les découpes nécessaires dans le plan de travail avant d'y installer l'appareil. Éliminez soigneusement tous les fragments et résidus susceptibles d'entraver le fonctionnement correct de l'appareil. La friteuse doit être encastrée dans un plan de travail d'une épaisseur comprise entre 30 et 50 mm. Placez un panneau de séparation à une distance minimum de 20 mm du fond de la friteuse afin de le rendre inaccessible à l'utilisateur. Si la friteuse doit être installée à proximité d'une colonne, laissez une distance d'au moins 100 mm par rapport au bord de la friteuse. Faites une découpe des dimensions spécifiées dans le plan de travail. Appliquez le joint fourni sur la friteuse (s'il n'est pas déjà installé), après avoir nettoyé soigneusement la surface d'application. Remarque importante : avant d'installer la friteuse, enlevez tous les films de protection éventuels. Vérifiez que la découpe pratiquée dans le plan de travail pour recevoir la friteuse est bien dans les tolérances spécifiées sur le schéma d'installation. Ne forcez jamais la friteuse dans le plan de travail. • Pour l'installation, utilisez les pattes et les vis fournies 1. Insérez la friteuse dans la découpe du plan de cuisson réalisée aux dimensions indiquées sur la première page. REMARQUE : Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre son extraction par le haut. 2. Pour fixer la table de cuisson, utilisez les pattes (A) fournies. 3. Introduisez les pattes de fixation dans les trous prévus à cet effet (signalés par la flèche) et fixez-les au moyen des vis choisies en fonction de l'épaisseur du plan de travail (voir la fig. 1). • • • La mise à la terre de l'appareil est obligatoire aux termes de la loi. Le branchement électrique doit être réalisé par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et des réglementations locales en vigueur. L'installateur est responsable du branchement électrique correct de l'appareil et du respect des normes locales en vigueur en matière de sécurité. Afin de vous conformer aux directives de sécurité, utilisez, au moment de l'installation, un interrupteur omnipolaire ayant une distance minimum entre les contacts de 3 mm. N'utilisez pas d'adaptateurs ni de rallonges pour prises multiples. Lorsque l'appareil est installé, les composants électriques doivent être inaccessibles. Fig. 1 Connexion au secteur Remarque : le fil de terre jaune/vert (B) doit être connecté à la vis. Si le fil d'alimentation n'est pas encore branché : • dénudez environ 70 mm de la gaine du cordon d'alimentation • dénudez environ 10 mm de la gaine des fils • ouvrez le bornier (C) en appuyant sur les languettes latérales au moyen d'un outil approprié. • enfilez le cordon d'alimentation (D) dans le collier de serrage (E) et connectez les fils au bornier. • fermez le couvercle de la boîte des connexions. • une fois le branchement électrique terminé, insérez la friteuse par le haut et fixez-la au moyen des pattes de fixation, comme illustré à la figure 1. Déclaration de conformité • Cette table de cuisson est conçue pour être mise en contact avec des denrées alimentaires et a été fabriquée conformément à la Directive CEE 89/109. • Cette table de cuisson est conçue exclusivement comme appareil de cuisson. Toute autre utilisation (chauffer une pièce, par ex.) est considérée comme impropre et dangereuse • Cette table de cuisson a été conçue, fabriquée et commercialisée en conformité à : - la Directive CEE "Basse tension" 73/23 ; - la Directive CEE "CEM" 89/336 ; - la Directive CEE 93/68. ASSEMBLAGE Après avoir nettoyé le pourtour de la table de cuisson, appliquez le joint fourni comme illustré dans la figure. Fig. 2 Fig. 3 ">
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