LG MH-6383L Manuel du propriétaire

FOUR COMBINE MICRO-ONDES/GRIL
MANUEL D'UTILISATION
LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D'UTILISER L'APPAREIL..
MB-4383L
MG-4383L
MH-6383L
P/No: 3828W5A3258
Precautions
Precautions destinees a eviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner porte ouverte grace a son systeme de verrouillage
Lors du rechauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
a micro-ondes, une ebullition eruptive tardive peut se produire sans
de securite integre dans le mecanisme de la porte. Ces mecanismes de
apparition de bulles. Cette condition peut entrainer un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour eviter ce risque, suivre les etapes
securite arretent automatiquement toute cuisson lors de l'ouverture de la porte
; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive
ci-dessous:
a l'energie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le systeme de verrouillage.
1. Eviter d'utiliser des recipients a bard droit avec col etroit.
Ne placer aucun objet entre l'avant du four et la porte et ne laisser aucun
2. Ne pas surchauffer.
residu d'aliment ou de produit nettoyant s'accumuler sur les surfaces assurant
3. Agiter le liquide avant de placer le recipient dans le four, agiter a nouveau
l'etancheite.
a mi-cuisson.
Ne pas utiliser un four endommage. La bonne fermeture de la porte est
4. Apres le rechauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter
particulierement importante. La porte, l'encadrement, les charnieres et les
loquets (casses
ou
ou secouer de nouveau
mal ajustes), les joints de la porte et les surfaces
les liquides (en particulier, le contenu des
biberons et des recipients d'aliments pour nourrissons) et verifier leur
d'etancheite ne doivent pas etre endommages.
temperature avant consommation afin d'eviter les brulures (biberons et
recipients d'aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
anipulant le reecipient.
Ne confier cet appareil pour reglage ou reparation qu'a un technicien
qualifie du service apres-vente.
Attention
Attention
2
Sommaire
Mode de fonctionnement du four a micro-ondes
Precautions
Les micro-ondes sont une forme d'energie semblable aux ondes radio ou tele
et a la lumiere du jour. En general les micro-ondes se propagent vers
2
Sommaire
3
Deballage de l'appareil et Installation
4~5
6
l'exterieur alors qu'elles se deplacent dans l'atmosphere et disparaissent sans
Reglage Horloge
effet. Les fours a micro-ondes cependant, disposent d'un magnetron concu
Securite Enfant
7
pour utiliser l'energie des micro-ondes.
Puissance de cuisson
8
magnetron, permet de creer l'energie micro-ondes.
Niveau de Puissance
9
Demarrage rapide
10
Ces micro-ondes penetrent la surface de cuisson par des ouvertures
Gril Cuisson
11
Combinaison Cuisson
12
L'electricite, qui alimente le
pratiquees dans le four. Un plateau tournant est situe sur la sole du four. Les
micro-ondes ne peuvent traverser les parois metalliques du four, mais elles
peuvent penetrer dans des materiaux tels que le verre, la porcelaine, le
papier, des materiaux dont sont constitues les ustensiles pour micro-ondes.
Decongelation automatique
13~14
Cuisson automatique
15~16
Rotisserie automatique
17~18
Rechauffage automatique
Plus ou Moins longue
Guide de cuisson ou rechauffage
Guide des legumes frais
Les micro-ondes ne chauffent pas les recipients utilises pour la cuisson meme
si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur generee par la nourriture.
Un appareil tres sur
Votre four a micro-ondes est l'un des appareils
electromenagers les plus surs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immediatement de produire des micro-ondes.
L'energie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu'elle penetre la nourriture, ne degageant aucune
energie residuelle nocive pour la personne qui cuisine.
3
19~20
21
22
23
Gril Guide
24
Consignes importantes de securite
25
Ustensiles pour Micro-ondes
26
Caracteristiques des aliments et Cuisson micro-ondes
27
Questions et Reponses
29
Avertissements et Specifications Techniques
30
28
~
Deballage de l'appareil et
En suivant les etapes de base decrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en
mesure de verifier le bon
fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulierement
attention aux instructions portant surl'emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le
four de son emballage, veillez a bien retirer tous les accessoires et emballages. Verifiez
Installation
que le fourn'a pas ete endommage pendant la livraison.
Deballez le four et posez-le sur une surface
Placer le four a l'emplacement de votre choix, a une
plane.
hauteur superieure a 85 cm, en s'assurant qu'il existe
un espace d'au moins 30 cm en haut et 10 cm a l'arriere,
pour assurer une ventilation correcte. L'avant du four doit se
trouver a au moins 8 cm du bord de la surface pour eviter de
basculer.
Une sortie d'evacuation est placee sur la partie superieure ou
laterale du four. Ne pas l'obstruer pour eviter d'endommager
l'appareil.
SUPPORT HAUT
PLATEAU EN VERRE
SUPPORT BAS
BAGUE ROTATIVE
CE FOUR NE DOIT PAS ETRE UTILISE A DES FINS DE
RESTAURATION COMMERCIALE
4
Branchez le four dans une prise standard.
Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignee
Verifiez que le four est le seul appareil
de porte. Placer la BAGUE POTATIVE a l'interieur du
four et le PLATEAU EN VERRE dessus.
bronche a cette prise.
Si votre four ne fonctionne pas correctement,
debranchez et rebranchez-le.
Appuyez sur le
bouton DEPART
Remplissez un recipient pour microondes avec 300 ml d'eau. Placez-le
L'AFFICHEUR comptera a rebours a partir de
3 minutes. Lorsqu'il indiquera 0, il sonnera
six fois pour
trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la temperature
four. Si vous avez des doutes sur le recipient a
regler le temps
de l'eau. Si votre four fonctionne bien, l'eau devrait etre
utiliser, veuillez vous reporter a la page 26.
de cuisson sur
chaude. Faites attention en sortant le recipient du four, il
3 minutes.
peut etre chaud.
sur
le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du
Vous entendrez
un
SIGNAL SONORE a
chaque pression sur le
bouton. Votre four
demarrera avant d'achever
la sixieme pression ; c'est
normal.
VOTRE FOUR EST PRET
5
Reglage
Horloge
Vous pouvez regler l'horloge suivant le systeme a 12 heures ou a 24 heures.
Dans l'exemple suivant, je vous presente comment regler l'heure sur 14 h 35 si vous appliquez le systeme a 24
heures. N'oubliez pas de retirer tous les materiaux de conditionnement du four.
Assurez-vous que vous avez correctement installe votre four comme decrit
precedemment dans ce manuel.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Lorsque vous branchez votre four pour la
premiere fois ou quand l'alimentation est
retablie a la suite d'une panne de
Appuyez une fois sur CLOCK (HORLOGE).
(Si vous voulez utiliser le systeme a 12 heures, appuyez sur CLOCK
(HORLOGE) une fois de plus. Pour changer une autre option apres avoir
regle l'horloge, vous devez debrancher le four et le rebrancher ensuite.)
courant, le chiffre "0" apparait dans la
fenetre d'affichage. Vous devez alors
recommencer
le reglage de l'horloge.
Choisir "14:
"
en tournant
le bouton de selection.
Si l'horloge (ou la fenetre d'affichage)
indique des symboles anormaux,
Appuyez sur START (DEPART) pour confirmer l'heure.
debranchez votre four de la prise de
courant, puis rebranchez-le et reglez de
nouveau
l'horloge.
Pendant le reglage de l'horloge, le deuxpoints clignote. Lorsque le reglage est
termine, le deux-points cesse de
clignoter.
Choisir "14:35" en tournant le bouton de selection.
Appuyez sur START (DEPART).
6
Securite
Enfant
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Votre four dispose d'une securite qui
evite tout fonctionnement accidentel du
four. Une fois la securite enfant
Appuyez et maintenez enfoncee la touche STOP/CANCEL
(ARRET/ANNULATION). jusqu'a ce que "L" apparaisse sur l'afficheur et
qu'un signal sonore retentisse.
La SECURITE ENFANT est enclenchee.
enclenchee, vous ne pourrez utiliser
aucune fonction
et vous ne pourrez pas
cuire d'aliments.
Votre enfant peut toutefois encore ouvrir
la porte!
L'heure disparaitra de l'afficheur si vous avez regle l'horloge.
Le "L" restera affiche pour vous rappeler que la SECURITE ENFANT est
enclenchee.
Pour annuler la SECURITE ENFANT, appuyez et maintenez enfoncee la
touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). jusqu'a ce que le "L"
disparaisse, vous entendrez SIGNAL SONORE quand elle sero desactivee.
7
Puissance
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments a une puissance de 640(80%) pendant
de cuisson
5 minutes 30 secondes.
Assurez-vous que vous avez installe le four correctement, conformement
aux
instructions donnees dans les pages precedentes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Tournez le bouton de FUNCTION (FONCTION) jusqu'a ce que le chiffre
Votre four a micro-ondes possede cinq
640 appraraisse dans la fenetre d'affichage.
niveaux de puissance de cuisson
differents. La puissance la plus elevee est
selectionnee par defaut et le bouton de
selection sert a choisir une puissance
differente.
PUISSANCE
Choisir "5:30" en tournant le bouton de selection.
ELEVEE
800 W
100%
MOYENNE
640 W
80%
480 W
60%
320 W
40%
160 W
20%
A ELEVEE
MOYENNE
DECONGELATION(
MOYENNEFAIBLE
FAIBLE
)/
Appuyez sur START (DEPART).
8
Votre four a micro-ondes possede 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilite et un
controle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommande pour
differents types d'operations possibles avec ce four a micro-ondes.
POURCENTAGE
PUISSANCE
ELEVEE
100%
MOYENNE A ELEVEE
80%
MOYENNE
60%
USAGE
*
Faire dorer du boeuf hache
*
Cuire de la volaille, du poisson ou des legumes
*
Cuire des morceaux de viande tendre
*
Rechauffer toutes sortes d'aliments
*
Faire rotir de la viande et de la volaille
*
Faire cuire des champignons et des fruits de mer
*
Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
*
Preparer des cakes et des brioches
Preparer des oeufs
Preparer un flan
Preparer du riz, de la soupe
*
*
*
DECONGELATION (
)/
40%
MOYENNE FAIBLE
FAIBLE
20%
Faire bouillir de l'eau
*
*
Toute decongelation
*
Faire fondre du beurre et du chocolat
*
Cuire des morceaux de viande moins tendre
*
Ramollir du beurre et du fromage
*
Ramollir de la glace
*
Faire lever de la pate a la levure
9
Niveau de
puissance
Demarrage
rapide
Dans cet exemple, je vous montre comment selectionner 2 minutes de cuisson a puissance maximale.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous
permet d'introduire des intervalles de 30
Appuyez quatre fois sur START (DEPART) pour selectionner 2 minutes a
puissance maximale (HIGH).
secondes de cuisson a puissance
maximale (HIGH) en utilisant la touche
Votre four se mettra en route avant la quatrieme pression.
DEPART.
Pendant la cuisson DEPART INSTANTANE, vous pouvez augmenter la duree de cuisson jusqu'a
10 minutes en appuyant de facon repetee sur le bouton START
10
(DEPART).
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes 30
secondes.
Cuisson
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Cette fonction vous permet de dorer et
gratiner les aliments rapidement.
Tournez le bouton de FUNCTION (FONCTION) jusqu'a ce que le chiffre
"GrIL" appraraisse dans la fenetre d'affichage
En mode gril, le plateau metallique se
place entre le plateau en verre et la
grille.
La grille (grille plus haute) doit etre
Gril
Choisir "12:30" en tournant le bouton de selection.
utilisee pour la cuisson avec gril.
Appuyez sur START (DEPART).
11
Combinaison
Cuisson
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25
minutes, a une puissance de 60% et avec la fonction gril.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Tournez le bouton de FUNCTION (FONCTION) pour selectionner le mode
combinee 3.
Votre four dispose d'une fonction
"Co-3" apparaisse dans la fenetre d'affichage.
"cuisson combinee", qui vous permet de
cuire des aliments en meme temps ou
alternativement avec le systeme
thermique et le systeme a micro-ondes.
Choisir "25:00" en tournant le bouton de selection.
Grace a cette fonction, les aliments
cuisent plus vite.
En mode gril, le plateau metallique se
place entre le plateau en verre et la
grille.
Appuyez sur START (DEPART).
Pendant la cuisson le temps de chauffe peut-etre augmente ou reduit a
l'aide du bouton de selection.
Attention, a la sortie du four le plat sera chaud!
Type:
Puissance microonde (%)
Puissance gril (%)
Co-1
20
80
Co-2
40
60
Co-3
60
40
12
La temperature et la densite des aliments varie. Des lors, je vous recommande de verifier les aliments avant de
commencer la cuisson.
Faites particulierement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains
aliments ne doivent pas etre totalement decongeles avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit si vite qu'il est
parfois preferable de commencer la cuisson quand le poisson n'est pas encore entierement degele. Le programme
BREAD (PAIN) convient pour decongeler des pieces de petite taille comme une petits pains ou une petite tranche.
Ces pieces necessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien decongele. L'exemple suivant vous
indique comment decongeler 1,4 kg de volaille surgelee.
Decongelation
automatique
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Pesez les aliments que vous allez decongeler. Retirez tout ruban ou
emballage metallique, puis mettez les aliments dans le
four et refermez la porte.
Votre four a micro-ondes dispose de trois
Appuyez deux fois sur la touche AUTO DEFROST (DECONGELATION
AUTOMATIQUE) pour selectionner le programme de decongelation de
volaille (POULTRY).
modes de decongelation: VIANDE, VOLAILLE,
La fenetre d'affichage indique "dEF2".
POISSON et PAIN. Plusieurs puissances sont
possibles pour chaque mode de
decongelation. Appuyez plusieurs fois sur la
Introduisez le poids des aliments surgeles que vous allez decongeler.
touche DECONGELATION AUTOMATIQUE
pour selectionner une puissance differente.
Categorie
Appuyez sur
Choisir "1.4" en tournant le bouton de selection.
Appuyez sur START (DEPART).
MEAT (VIANDE)
fois
POULTRY (VOLAILLE)
fois
FISH (POISSON)
fois
BREAD (PAIN)
fois
Pendant la decongelation, le four emettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la piece et etalez les
morceaux
pour que la decongelation se fasse de maniere uniforme. Sortez les parties qui ont
decongele ou protegez-les pour ralentir leur decongelation. Une fois la verification terminee, refermez
la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la decongelation. Le processus de
decongelation continue (meme lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
13
GUIDE DE DECONGELATION
*
La nourriture a decongeler doit se trouver dans un recipient adapte au micro-ondes et etre placee, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.
*
Au besoin, protegez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette maniere, ces pieces ne se rechaufferont
pas pendant la decongelation. Veillez a ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.
*
Etalez les aliments tels que viande hachee, cotelettes, saucisses et tranches de lard des que leur etat de decongelation le permet.
Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Sortez les pieces decongelees. Laissez decongeler les pieces restantes. Apres la decongelation, laissez reposer les aliments pour que la
decongelation soit complete.
*
Par exemple, les rotis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.
Categorie
Viande
Limite de poids
0,1
4,0 kg
~
Ustensile
Accessoires pour
micro-ondes
Volaille
(assiette plate)
Poisson
Aliments
Viande
Boeuf hache, filet de boeuf, cubes pour ragout, bifteck, roti braise, culotte de boeuf, hamburger
Cotelettes de porc, cotelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, cotelettes (2cm)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Apres la decongelation, laissez reposer de 5 a 15 minutes.
Volaille
Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Apres la decongelation, laissez reposer de 20 a 30 minutes.
Poisson
Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Apres la decongelation, laissez reposer de 10 a 20 minutes.
Pain
0,1
0,5 kg
~
Serviette en papier
ou assiette
Pain en tranches, petits pains, baguette, etc.
plate
14
Cuisson
Dans l'exemple suivant, je vous explique comment cuire 0,6 kg de pommes de terre en chemise.
automatique
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction CUISSON AUTOMATIQUE
vous
permet de cuire facilement la
plupart vos aliments preferes en
Appuyez sur AUTO COOK (CUISSON AUTOMATIQUE)
"Ac-1" apparaisse dans la fenetre d'affichage.
selectionnant le type d'aliment et en
entrant son poids.
Choisir "0.6" en tournant le bouton de selection.
Categorie
Appuyez sur
Pomme de terre en chemise
Ac1
Legumes frais
Ac2
Legumes surgeles
Ac3
Riz / Pates
Ac4
Poisson frais
Ac5
Appuyez sur START (DEPART).
15
Fonction
Categorie
Auto Cook
Pomme de terre
(Cuisson
Limite de poids
0,1
1,0kg
~
Ustensile
Plateau
metallique
en chemise
Temperature
Temp. de
la piece
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (170-200g). Lavez et essuyez les pommes
de terre. Faites plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Posez-les sur le
Temp. de
la piece
Mettez les legumes dans un plat adapte a la cuisson au micro-ondes.
Ajoutez de l'eau. Couvrez. Apres la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantite.
0,2 kg a 0,4 kg: 2 cuilleres a soupe
0,5 kg a 0,8 kg: 4 cuilleres a soupe
automatique)
Legumes
0,2
0,8kg
~
Plat creux
adapte a la
frais
Instructions
de l'aliment
cuisson au
plateau metallique. Introduisez le poids et appuyez sur START. Apres la cuisson, sortez les
pommes de terre du four. Couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-les
reposer pendant 5 minutes.
ATTENTION: Le grille et les parois du four sont BRULANTS. Utilisez des gants appropries.
**
micro-ondes
**
Legumes
surgeles
0,2
0,8kg
~
Plat creux
Surgele
Mettez les legumes dans un plat adapte a la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de
l'eau. Couvrez. Apres la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantite.
0,2 kg a 0,4 kg: 2 cuilleres a soupe
0,5 kg a 0,8 kg: 4 cuilleres a soupe
adapte a la
cuisson au
**
micro-ondes
**
Riz / Pates
0,1
0,3kg
~
Plat creux
adapte a la
Temp. de
la piece
Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes.
Mettez le riz, l'eau bouilante et 1 /4 a 1 cuillere a the de sel dans un plat creux suffisamment grand.
cuisson au
Poids
micro-ondes
Eau
**
**
Riz
Couvrir
100g
200g
300g
Riz
180ml
330ml
480ml
Oui
Pates
400ml
800ml
1200ml
Non
Apres cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou jusqu'a ce que l'eau soit absorbee.
Pates Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Apres la cuisson, laissez reposer de
-
-
1 a 2 minutes. Rinsez les pates a l'eau froide.
Poisson frais
0,1kg~0,6kg
Plat garanti
micro-ondesa
Refrigeree
Poisson entier, steaks
-Poisson gras : saumon, maquereau
-Poisson blanc : merlu, morue
Etalez dans un recipient plat garanti micro-ondes couvert d'un film plastique perce
en
plusieurs endroits.
Placez sur le plateau tournant. Entrez le poids puis appuyez sur DEPART. Une fois
la cuisson terminee, laissez reposer 3 minutes avant de servir.
16
Rotisserie
Dans l'exemple suivant je vais vous montrer comment cuire 0,6 kg de roti de porc.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez 2 fois sur AUTO ROAST (ROTISSERIE AUTOMATIQUE) pour
Les programmes de rotisserie
automatiques permettent de cuire
aisement la plupart de vos plats favoris.
selectionner Roti de porc.
"Ar-2" apparaisse dans la fenetre d'affichage.
Il suffit de selectionner le type d'aliments
et d'entrer le poids correspondant.
Choisir "0.6" en tournant le bouton de selection.
Appuyez sur START (DEPART).
Categorie
Appuyez sur
ROTI DE BOEUF
fois
ROTI DE PORC
fois
CUISSES DE
POULET
fois
17
automatique
GUIDE DE ROTISSOIRE AUTOMATIQUE
Fonction
Categorie
Auto Roast
Roti de boeuf
Limite de poids
0,5
~
1,5 kg
Ustensile
Grille basse
(Rotissoire
et plateau en
automatique)
metal
Roti de porc
0,5
~
1,5 kg
Grille basse
Temperature
Instructions
de l'aliment
Froid
Badigeonnez le boeuf avec de la margarine ou du beurre fondu. Posez le
Lorsque le "bip"
retentit, retournez les aliments. Appuyez ensuite sur la touche START pour
poursuivre la cuisson.
Apres la cuisson, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et laissez
reposer pendant 10 minutes.
boeuf sur la grille basse, au-dessus du plateau en metal.
Froid
Badigeonnez le porc avec de la margarine ou du beurre fondu. Posez le porc
la grille basse, au-dessus du plateau en metal. Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Appuyez ensuite sur la touche START pour poursuivre
et plateau en
sur
metal
la cuisson.
Apres la cuisson, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et laissez
reposer pendant 10 minutes.
Cuisses de
poulet
0,2
0,8 kg
~
Grille haute
Froid
Lavez et essuyez la peau.
Badigeonnez les cuisses avec de la margarine ou
du beurre fondu. Posez les cuisses sur la grille basse, au-dessus du plateau
et plateau en
metal
en
metal.
Lorsque le "bip" retentit, retournez les aliments. Appuyez ensuite sur la
touche START pour poursuivre la cuisson. Apres la cuisson, couvrez d'une
feuille de papier d'aluminium et laissez reposer pendant 2 a 5 minutes.
18
Dans l'exemple suivant, je vais vous montrer comment rechauffer un plat cuisine de 0,5kg.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Les programmes automatiques
Appuyez sur AUTO REHEAT (RECHAUFFAGE AUTOMATIQUE).
de RECHAUFFAGE ont ete
choisis pour rechauffer simplement
"rh-1" apparaisse dans la fenetre d'affichage.
les plats les plus courants.
Votre four dispose de 3 modes
de RECHAUFFAGE : Plat Cuisine,
Choisir "0.5" en tournant le bouton de selection.
Plat surgele, Pizza.
Appuyez sur START (DEPART).
Categorie
Appuyez sur
PLAT CUISINE
fois
PLAT SURGELE
fois
PIZZA
fois
19
Rechauffage
automatique
FONCTION
RECHAUFFAGE
AUTOMATIQUE
CATEGORIE
1. PLAT
LIMITEDE POIDS
USTENSILE
TEMPERATURE
0,3~0,6kg
Plat d'emballage
Refrigeree
CUISINE
ou
INSTRUCTIONS
Percez le film plastique ou le sachet d'emballage (ex : portion
de riz/pates, viande/poisson en sauce, garniture, etc.) en
de service
plusieurs endroits a l'aide d'une fourchette. Placez le
contenant directement sur le plateau tournant en verre.
Lorsque le "BIP" retentit, remuez, si possible, les aliments (ex :
spaghetti bolognaise, ragout ). Appuyez ensuite sur la touche
DEPART pour poursuivre le rechauffage.
compatibles aux
micro-ondes.
Apres rechauffage, laissez reposer les aliments pendant 2 a 3
minutes avant de servir.
2. PLAT
0,3~0,6kg
SURGELE
Plat d'emballage
ou
Surgelee
Idem
Refrigeree
Pour rechauffer les restes de pizza, placez les parts sur la
clayette basse au-dessus du plateau en metal. Apres
rechauffage, laissez-les reposer pendant 2 a 3 minutes.
de service
compatibles aux
micro-ondes
3. PIZZA
0,2~0,4kg
Clayette
basse
20
Plus ou Moins
Das nachfolgende Beispiel erlautert, wie Sie die Garzeit eines automatischen Kochprogramms verlangern oder
verkurzen.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Si votre plat est prepare a votre gout en
utilisant les programmes et CUISSON
AUTOMATIQUE, ROTISSERIE
AUTOMATIQUE, RECHAUFFAGE
Reglez le programme CUISSON AUTOMATIQUE souhaite.
Entrez le poids des aliments.
Appuyez sur START (DEPART).
AUTOMATIQUE vous n'avez pas besoin
d'utiliser les touches
.
Appuyez une fois sur MORE (
Lorsque
vous cuisinez sans utiliser
de
).
Le temps de cuisson augmentera de 10 secondes a chaque pression.
fonction automatique, vous pouvez
prolonger ou ecourter le temps de
Appuyez une fois sur LESS (
cuissson a tous moments a l'aide des
Le temps de cuisson diminuera de 10 secondes a chaque pression.
touches
.
).
Il est inutile d'arreter la
cuisson.
21
longue
Pour chauffer ou rechauffer correctement aux micro-ondes, il est important de se conformer a quelques regles de base. Pesez les aliments
Guide de cuisson
de facon a determiner le temps de rechauffage requis. Disposez les aliments en arrondi de maniere a obtenir les meilleurs resultats. Les
aliments a temperature ambiante se rechaufferont plus rapidement que les aliments refrigeres. Les aliments en conserve doivent etre
retires de leur conteneur et places dans un recipientprevu pour les fours a micro-ondes. Les aliments seront rechauffes plus uniformement
et de rechauffage
Aliments
Viande hachee
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
1~2minutes
si vous recouvrez le recipient d'un couvercle ou de film special pour fours a micro-ondes. Retirez precautionneusement le couvercle ou le
film afin d'eviter de vous bruler avec la vapeur. Reportez-vous au tableau suivant comme guide de rechauffage des aliments cuits.
Instructions speciales
Aliments
Placez la viande hachee sur une assiette resistant aux
Puree de pommes de terre
3 tranches (0,5 cm
micro-ondes. Recouvrez de film plastique perce d'un trou.
350g
d'epaisseur)
?
Poulet
1 poitrine
1 pilon et haut de cuisse
Filet de poisson
(170-230g)
Lasagne
1 portion (300 g)
2~3minutes
Remarque : Une sauce contribue a garder la viande juteuse.
Placez les morceaux de poulet sur une assiette resistant
Haricots blancs cuisines
1 tasse
~
Placez le poisson sur une assiette resistant aux micro-
Raviolis ou pates en sauce
1 tasse
41/2~7minutes micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson.
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant
21/2~4minutes
4 tasses
71/2~11minutes Melangez une fois a mi-cuisson.
Riz
4 tasses
Plat mijote
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant
1~11/2minutes
aux micro-ondes.
4 tasses
31/2~5minutes
Melangez une fois a mi-cuisson.
15~30seconds
Emballez-les de papier absorbant avant de les
placer sur le plateau en verre.
1 petit pain
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant aux
micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson.
1 tasse
1~21/2minutes Rechauffez la garniture et le pain separement.
4 tasses
31/2~6minutes
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant
Legumes
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant aux
1~21/2minutes micro-ondes. Melangez une fois. Rechauffez le pain
suivant les instruction du tableau ci-dessous.
aux micro-ondes.
1 tasse
Sandwich ou petit pain
Creme ou fromage
aux micro-ondes.
1 tasse
Placez la lasagne sur une assiette resistant aux microondes. Recouvrez de film plastique perce d'un trou.
11/2~3minutes Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant aux
Melangez une fois a mi-cuisson.
Melangez une fois a mi-cuisson.
ondes. Recouvrez de film plastique perce d'un trou.
4~6minutes
aux micro-ondes.
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant
11/2~3minutes
3~31/2minutes Recouvrez de film plastique perce d'un trou.
1~2minutes
Instructions speciales
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant
51/2 minutes
5
(Moyen / fort)
aux micro-ondes.
Plat mijote
Hamburger ou bœuf
grille
1 sandwich (1/2
portion de viande en
garniture) sans le pain
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
1 tasse
11/2~21/2minutes
4 tasses
31/2~51/2minutes Melangez une fois a mi-cuisson.
Soupe
1 portion (250 g)
11/2~2minutes
aux micro-ondes.
Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant
aux micro-ondes.
Melangez une fois a mi-cuisson.
22
Guide des
legumes frais
Quantite
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Artichauts
2 moyens
41/2~7
(230 g piece)
4 moyens
10~12
450g
21/2~6
Legumes
Asperges,
Fraiches, Pointes
Haricots verts
450g
7~11
Instructions
Nettoyez. Ajoutez 2 c.a s. d'eau et 2 c.a
jus de citron. Couvrez.
Temps
Legumes
de repos
Quantite
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
4~8
2~3minutes
Mais, Frais
2 epis
2~3minutes
Champignons,
230g
s. de
Ajoutez 1 tasse d'eau. Couvrez.
Frais, Eminces
2~3minutes
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a
mijoter de 1,5 litres. Melangez a mi-cuisson.
Panais, Frais,
11/2
21/2
~
450g
11~16
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a
mijoter couvert de 1,5 litres. Rearrangez
450g
4~7
4 tasses
6~9
Petits pois,
Frais
Brocolis, Frais,
450g
5~8
Chou, Frais,
450g
Emince
51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a
mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a
Patates douces
2 moyens
Cuisson en entier 4 moyens
2~3minutes
Carottes,
Fraiches,
200g
2~3
En rondelles
Chou-fleur,
Frais, Entier
«
Flowerettes »,
Fraiches
Celeri, Frais,
Tranche
Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans un plat a
mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a
450g
2 tasses
4 tasses
2~3minutes
2 patates 51/2
4 patates
91/2
450g
41/2
450g
41/2
11~16 Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans
2~3minutes
Courgettes,
Fraiches,
71/2
~
14
~
Courgettes,
plat a mijoter couvert de 1,5 litres.
Melangez a mi-cuisson.
Fraiches,
Entieres
23
Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec
2~3minutes
une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de
papier absorbant. Retournez-les a mi-cuisson.
71/2
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a
mijoter couvert de 2 litres.
71/2
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a
mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a 2~3minutes
~
~
Tranchees
un
2~3minutes
absorbant. Retournez-les a mi-cuisson.
Pommes de terre,
Branches
Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans
un plat a mijoter couvert de 1,5 litres.
Melangez a mi-cuisson.
5~7
Piquez plusieurs fois les patates avec une
fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier
Cuisson en entier
Epinards, Frais,
mi-cuisson.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a 2~3minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a
4~9
(170~230g chacune)
2~3minutes
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a 2~3minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a
6~12
(170~230g chacune)
mi-cuisson.
Placez les champignons dans un plat a 2~3minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a
mi-cuisson.
Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3minutes
Ajoutez 1/2 tasse d'eau.
Bouquets
Egrenez. Ajoutez 2 c.a s. d'eau dans un 2~3minutes
plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez.
mi-cuisson.
2~3minutes
a mi-cuisson.
Temps
de repos
mi-cuisson.
Tranches
Feves, Fraiches
Instructions
2~3minutes
mi-cuisson.
450g
6~9
Percez. Placez sur 2 feuilles de papier
absorbant. Retournez et rearrangez a
mi-cuisson.
2~3minutes
Gril
Guide
2) Instructions pour griller le poisson ou les crustaces
Placez le poisson ou les crustaces sur la clayette. Le poisson entier doit etre vide et coupe sur
les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustaces avec un corps gras avant la cuisson.
Renouvelez l'operation en cours de cuisson pour eviter que le poisson ne ne se desseche.
Respectez les temps de cuisson indiques dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en
1) Instructions pour griller la viande.
Otez l'excedent de gras autour de la viande pour eviter qu'elle ne se retracte.
Placez sur la grille badigeonnee d'un corps gras.
A mi-cuisson, retournez la viande
filet a mi-cuisson.
Categorie
Poids
d'aliments
Steak hache
50gx2
100gx2
Temps de cuisson
(en minutes)
Bien cuit
Categorie
Poids
Temps de cuisson
(en minutes)
230g
230g
17-21
20-24
230g
24-28
d'aliments
13-16
Badigeonner d'un corps
Poisson, filet
19-23
gras.
Placez les petites pieces
1cm d'epaisseur
Steak
(2,5cm d'epaisseur)
Saignant
A point
Instructions
1,5cm d'epaisseur
Badigeonnez d'un corps
230gx2
230gx2
230gx2
Steak de poisson
22-24
clayette. Les grosses
pieces peuvent etre
places dans un plat.
26-28
Tournez a mi-cuisson.
Poisson entier
18-20
(2,5cm d'epaisseur)
225-350 g
16-20
Prevoir plus de temps
450g
24-28
pour les poissons
gras et epais.
230gx2
27-32
Escalope
Cote d'agneau
(2,5cm d'epaisseur)
Crevettes fraiches
230gx2
25-32
230g
13-16
Saucisses
(2,5cm d'epaisseur)
gras et tournez
a mi-cuisson.
de preference sur la
Cote de porc
(2,5cm d'epaisseur)
Instructions
Tournez frequemment.
24
450g
450g
16-20
Arroser pendant la
16-20
cuisson.
ATTENTION
Verifiez que les temps de cuisson sont correctement
Consignes importantes de securite
Lisez ces consignes avec grande attention et
regles ; toute surcuisson peut mettre le FEU et
ENDOMMAGER alors le FOUR.
conservez-les pour pouvoir vous y referer
1. Ne pas tenter d'alterer, ou de reparer la porte, le panneau de commande, les
moins 8 cm derriere le bord de la surface sur laquelle il est pose, afin d'eviter
interrupteurs de verrouillage de securite ou une autre partie quelconque du
four. Il est en effet dangereux d'intervenir sur l'appareil en deposant des
couvercles protegeant contre l'exposition a l'energie micro-ondes. Les
reparations ne doivent etre entreprises que par un technicien qualifie.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est preferable de laisser un verre d'eau
le renversement accidentel de l'appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de
tout autre fruit ou legume semblable.
13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L'augmentation de la pression a
l'interieur de l'oeuf le fera exploser.
dans le four inutilise. L'eau absorbera les micro-ondes en toute securite en cas
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
de demarrage accidentel du four.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les
decongeler. Noter cependant que dans certains cas l'aliment doit etre couvert
par un film plastique pour le rechauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagee, ne pas utiliser le four jusqu'a ce qu'il ait
ete repare par un technicien specialise du service apres-vente.
composants electriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni
journaux mouilles, vetements, jouets, animaux ni composants electriques dans
le four a micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d'aliments enveloppes dans de l'essuie-tout a moins que cela ne
17. En cas de fumee, ne pas ouvrir la porte du four, eteindre ou debrancher le
soit indique dans votre livre de recettes pour l'aliment que vous cuisinez.
four de la prise de courant.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d'essuie-tout pour la cuisson.
18. Lorsque la nourriture est rechauffee ou cuite dans des recipients jetables en
6. Ne pas utiliser de recipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
plastique, papier ou autres materiaux combustibles, surveiller de pres le four
pour noter toute deterioration du recipient.
Ne pas utiliser de recipient metallique avec des incrustations metalliques (or ou
argent par exemple). Enlever toutes les fermetures metalliques. Des objets en
metal peuvent creer un arc dans le four et engendrer des degats importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu'un torchon, une serviette ou tout autre
objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait
19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions
adequates ont ete donnees pour eviter tous les risques inherents a cette
utilisation.
20. Les liquides ou d'autres aliments ne doivent pas etre rechauffes dans des
engendrer des fuites d'energie micro-ondes.
recipients hermetiques, en raison du risque d'explosion.
les joints de la porte et les surfaces d'etancheite sont
endommages. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien
qualifie.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four a micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes
de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la
cavite ni les plats de cuisson a moins de porter des gants speciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
8. Ne pas utiliser de produits fabriques a partir de papier recycle : ils peuvent
contenir des impuretes et engendrer des etincelles et /
ou
21. Ne pas utiliser le four si
s'enflammer quand
ils sont utilises pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste apres la cuisson. Cela peut
l'endommager ou le casser.
10. De petites quantites d'aliments peuvent requerir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S'ils sont places dans le four pour une duree normale,
ils peuvent surchauffer et bruler.
11. Veiller a bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe a au
25
Ustensiles pour
Micro-ondes
Ne jamais utiliser d'objets metalliques ou bordes de
Papier
Les assiettes et les recipients en papier conviennent et peuvent etre utilises dans votre
metal dans votre four a micro-ondes.
four a micro-ondes, dans la mesure ou le temps de cuisson est court et que les aliments
Les micro-ondes ne peuvent traverser le metal. Elles vont rebondir sur l'objet metallique
contiennent peu de graisses et d'eau. Les serviettes en papier sont egalement tres utiles
dans le four et peuvent creer un arc electrique, phenomene alarmant qui ressemble a
un
pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les
eclair. La plupart des ustensiles de cuisson non metalliques resistant a la chaleur
aliments gras comme le bacon sont cuits. Eviter en general les produits en papier de
peuvent etre utilises dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent
couleur, laquelle peut deteindre. Certains produits en papier recycle peuvent contenir
contenir des materiaux qui les rendent impropres a une utilisation dans un micro-
des impuretes qui pourraient engendrer des arcs ou s'enflammer en cas d'utilisation
ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de
dans un micro-ondes.
savoir s'il peut aller au micro-ondes. Placez l'ustensile en question pres d'un bol d'eau
Sacs de cuisson en plastique
dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute a pleine puissance. Si l'eau
chauffe alors que l'ustensile reste froid au toucher, l'ustensile peut passer au micro-
Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en
ondes. En revanche, si la temperature de l'eau ne change pas mais que l'ustensile
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
chauffe, alors il ne peut etre utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement
melanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur vers le centre
puisque l'exterieur chauffe d'abord.
dans votre cuisine de nombreux recipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici
une liste.
Assiettes
Vaisselle plastique pour micro-ondes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
documents du fabricants ou effectuer le test decrit plus haut.
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
deja plutot que d'investir dans un nouvel equipement de cuisine.
Verres
Le verre qui resiste a la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d'ustensiles de cuisine en verre trempe pour four.
Poterie, plats en pierre, ceramique
Neanmoins, ne
Les recipients fabriques dans ces materiaux conviennent generalement pour une
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres a vin, qui pourraient se briser pendant le
utilisation en micro-ondes, mais il est preferable d'effectuer un test au prealable.
rechauffage.
Recipients en plastique
ATTENTION
Ils peuvent etre utilises pour contenir des aliments a ne pas rechauffes rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester tres
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas
longtemps dans le four dans la mesure ou l'aliment chaud finira par deformer ou faire
fondre le recipient en plastique.
comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent etre verifies pour assurer leur emploi approprie dans les fours
a micro-ondes.
26
Caracteristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Quantite d'os et teneur en graisses des aliments
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu'ils cuisent de
facon homogene et ne soient pas trop cuits.
Ne quittez pas le four des yeux
Les recettes de ce livre ont ete ecrites soigneusement, mais votre reussite depend de
l'attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil
sur vos aliments
pendant qu'ils cuisent. Votre four a micro-ondes est equipe d'une
lampe qui s'allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous
pouvez voir ce qu'il y a dedans et verifier l'evolution de la cuisson. Les instructions
donnees dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les etapes minimum
recommandees. Si la nourriture ne parait pas cuire de facon homogene, faites les
reglages que vous pensez necessaires pour resoudre ce probleme.
Quantite d'aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable independamment de la quantite
de nourriture cuite. En consequence, plus il y a d'aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de reduire le temps de cuisson d'un tiers au moins lorsque
vous divisez
Les facteurs affectant le temps de cuisson
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gateau compose
Les micro-ondes penetrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
epais est cuite alors que la chaleur generee sur l'exterieur progresse vers l'interieur. Seule
la partie externe de l'aliment est cuite par l'energie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptee d'un aliment a cuire au micro-ondes est un carre
epais. Les angles bruleront bien avant que le centre ne soit a peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d'anneau conviennent parfaitement a la cuisson au micro-ondes.
de beurre, de lait et d'oeufs glaces sera bien plus long a cuire qu'un gateau compose
d'ingredients a temperature ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une
fourchette de temps de cuisson. En general, vous vous apercevrez que l'aliment n'est
pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu'il faut poursuivre
la cuisson au dela du temps maximum donne, selon vos gouts personnels. Le principe
qui guide ce livre est qu'il vaut mieux suivre le temps de cuisson donne de la recette.
Parce qu'un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le
pain, les gateaux et les cremes, recommandent de retirer l'aliment du four alors qu'il
n'est pas encore tout a fait cuit. Ce n'est pas une erreur. Lorsque l'on les laisse reposer,
en general couverts, ces aliments continuent a cuire en dehors du four alors que la
chaleur enfermee dans les parties externes de l'aliment se propage progressivement
vers l'interieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la duree, les parties
externes cuisent trop, voire elles brulent. Votre competence pour estimer la cuisson et
les temps de repos pour les divers aliments evoluera avec l'experience.
Densite des aliments
Des aliments legers, poreux, tels que les gateaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rotis et les ragouts. Faites attention lorsque
vous cuisez
par deux les recettes.
Forme des aliments
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l'aliment plus rapidement.
Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourne pour eviter les
projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d'heure ou plus bruniront legerement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent etre badigeonnes d'une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d'obtenir une couleur
appetissante. Vu que les quantites de sauces ajoutees aux aliments sont minimes, la saveur
originale du plat n'est pas modifiee.
Couverture avec un papier sulfurise
des aliments poreux, les bords externes peuvent secher et devenir friables.
Le papier sulfurise empeche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu'il s'agit d'un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
Hauteur des aliments
plastique, la nourriture peut secher legerement.
Les portions superieures d'aliments hauts, en particulier des rotis, cuiront plus
rapidement que la portion inferieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gateaux et les hors
d'oeuvre chaufferont de facon plus homogene s'ils sont places dans le four a distance
Teneur hydrique des aliments
egale, de preference en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
Puisque la chaleur generee dans les micro-ondes a tendance a evaporer l'humidite, des
aliments relativement secs tels que les rotis et certains legumes doivent etre asperges d'eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidite.
27
Caracteristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Penser a remuer les aliments
Pour Nettoyer Votre Four
Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en microondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les melanger.
1. L'interieur du four doit rester propre
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur vers le centre puisque l'exterieur chauffe
Des projections de nourriture et des residus de liquides collent aux murs du four et
d'abord.
aux
Retourner les aliments
surfaces entre le joint et la porte. Il est preferable d'essuyer immediatement les
debordements avec un chiffon humide. Les miettes et les debordements vont absorber
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rotis et les poulets entiers afin qu'ils
cuisent de facon homogene le haut et le bas. Cela vaut egalement pour les morceaux de
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l'encadrement. Il est important de
poulet et les cotelettes.
garder cette surface propre pour garantir l'etancheite parfaite. Enlevez les projections
grasses avec un chiffon savonneux, rincez et sechez. N'utilisez pas de detergent
agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut etre lave dans l'evier ou
Placer les parties plus epaisses vers l'exterieur
Etant donne que les micro-ondes sont attirees par la partie externe des aliments, il est
preferable de placer les portions plus epaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord
externe du plat. Ainsi les portions plus epaisses recevront la plupart des micro-ondes et
dans le lave-vaisselle.
l'aliment cuira de facon homogene.
2. L'exterieur du four doit rester propre
Protection
Des bandes d'aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent etre placees sur les angles ou
Nettoyez l'exterieur du four avec de l'eau et du savon puis a l'eau et sechez avec un
bords des aliments carres et rectangulaires pour eviter de trop cuire ces portions. N'utilisez
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour eviter diendommager les pieces actives a
jamais trop d'aluminium et verifiez que le papier est bien attache au plat afin de ne pas
generer d'arc electrique dans le four.
Surelevation
Les aliments epais ou denses peuvent etre sureleves afin que les micro-ondes soient absorbees
l'interieur du four, l'eau ne doit pas penetrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d'eviter tout demarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immediatement suivi d'un chiffon sec.
Appuyez sur ARRET apres le nettoyage.
par le dessous et le centre de l'aliment.
Percage
3. Si de la vapeur s'accumule a l'interieur ou autour de l'exterieur de la porte du four,
Les aliments enfermes dans une coquille, une peau ou une membrane vont eclater dans le
four a moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune dioeuf, des
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d'humidite elevee et n'indique en aucun cas un
clams et des huitres et des legumes et fruits entiers.
mauvais fonctionnement de l'appareil.
Test de cuisson
La nourriture cuit si rapidement dans un four a micro-ondes qu'il est necessaire de la tester
4. La porte et les joints d'etancheite de la porte du four doivent etre propres. N'utiliser
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu'a cuisson totale, mais la plupart
que de l'eau chaude et savonneuse, puis sechez completement. NE PAS UTILISER DE
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent etre retires du four juste avant d'etre
cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La
MATERIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS METALLIQUES OU
temperature interne des aliments augmentera de 3˚C a 8˚C pendant la periode de repos.
PLASTIQUES. Les pieces metalliques sont plus faciles a entretenir lorsqu'elles sont
essuyees souvent avec un chiffon humide.
Temps de repos
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes apres les avoir sortis du four a
micro-ondes. On couvre les aliments en general afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit etre seche (certains gateaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet a la saveur de bien se repartir et de se developper.
28
Questions et
Reponses
Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s'allume pas?
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four a micro-ondes?
R. Il peut y avoir plusieurs raisons a cela :
R. Oui, si l'on utilise l'une des deux methodes suivantes :
1. Des ustensiles pour pop-corn specialement concus pour la cuisson au
L'ampoule a grille.
La porte n'est pas fermee.
micro-ondes.
2. Du pop-corn pre-conditionne commercialise qui recommande des
Q. L'energie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
durees et des niveaux de puissance specifiques pour que le produit final
R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumiere ; mais
soit acceptable.
pas l'energie micro-ondes.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l'on touche un bouton sur
PENDANT L'ECLATEMENT DU MANIS. SI LE MAIS N'ECLATE PAS A LA
le bandeau de commande?
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON.
R. Le signal sonore permet de verifier que le reglage est correctement entre.
UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAIS.
Q. Le micro-ondes sera-t-il endommage s'il fonctionne a vide?
ATTENTION
R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
verre.
ECLATER LE MAIS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Pourquoi les oeufs eclatent-ils parfois?
R. Lorsque l'on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut eclater en raison de
Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiques dans
la vapeur qui se developpe sous la membrane du jaune. Afin d'eviter cela,
le guide de cuisson?
il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro-
R. Consultez a nouveau votre guide de cuisson pour verifier que vous avez
ondes les oeufs dans leur coquille.
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiques dans le guide de
Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos a la fin de la cuisson?
cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies
R. Une fois la cuisson terminee, l'aliment continue a cuire pendant le temps
pour eviter de cuire trop un aliment, probleme le plus frequent avant de
s'habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de facon
homogene dans tout l'aliment. La duree du temps de repos depend de la
et de dimensions des aliments peuvent requerir des temps de cuisson
densite de l'aliment.
superieurs. Faites appel a votre jugement ainsi qu'aux suggestions du
guide de cuisson pour voir ou en est la cuisson de l'aliment, tout comme
vous le feriez avec une cuisiniere traditionnelle.
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Avertissements et
Specifications Techniques
Attention
MB-4383L / MG-4383L / MH-6383L
Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant:
Alimentation
BLUE : Neutre
MARRON
:
Sortie
Phase
VERT OU JAUNE : Terre
230VAC/50Hz
800 W (valeur standard IEC60705)
Frequence micro-ondes
2 450 MHz
Dimension exterieure
485 mm(L) X 280 mm(H) X 406 mm(P)
Puissance consommee
Cet appareil est fourni avec un cable de reseau de performances
specifiques, qui, s'il est endommage, doit etre remplace par un
Micro-ondes
1 200 Watt
cable de reseau de meme type ; un tel cable de reseau peut
Gril
1 100 Watt
s'obtenir aupres de l'importateur et doit etre installe par une
Combine
2 250 Watt
personne competente (
).
NOTE IMPORTANTE
A la difference des autres appareils de cuisson, votre four a micro-ondes ne chauffe pas le
Si le cable d'alimentation est endommage, il doit etre remplace par
recipient mais uniquement son contenu. Un reel danger de brulure de la gorge et du palais
le fabricant, son service apres vente ou une personne de
existe, si vous ne controlez pas la temperature des aliments avant de les absorber. Nous vous
qualification similaire afin d'eviter un danger.
recommandons plus particulierement de verifier la temperature du lait (ou autre liquide),
contenu dans un recipient (biberon par exemple) a donner aux nourrissons et enfants.
Ne jamais faire chauffer de liquide dans un recipient ferme.
(risque d'eclatement du recipient, avant, pendant ou opres l'ouverture de la parte) Le
remplacement du cable d'alimentation et/ou toute intervention necessitant l'ouverture de
l'appareil ne doit s'effectuer que par du personnel technique qualifie.
Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas etre cuits ou rechauffes dans un four
a micro onde
car ils risquent d'exploser et d'endommager irremediablement votre appareil
Apres la cuisson ou le rechauffage laisser reposer quelques instants les aliments dans le four
pour que la temperature de toutes les parties de l'aliment soit homogene.
Remuer ou agiter le contenu ( en particulier le biberons et les pots d'aliments pour bebe ) et
surtout verifier la temperature avec soin avant consommation afin d'eviter les brulures
.
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,
Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s'il est
endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne
peut etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente.
,
,
.
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