Cuisinière électrique Elektro-Standherd Cucina elettrica FH 65-302 FH 65-412 (400 V) Mode d'emploi Bedienungsanweisungen Istruzioni per luso CH FRANÇAIS Avertissements importants Cette brochure doit être impérativement conservée avec lappareil pour pouvoir être consultée à tout moment. Si lappareil doit être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la brochure soit fournie, de façon à ce que le nouvel usager puisse être mis au courant du fonctionnement de la machine et des avertissements sy rapportant. Installation Le travail dinstallation doit être effectué par des installateurs compétents et qualifiés selon les normes en vigueur. Toute modification éventuelle à linstallation domestique nécessaire, pour pouvoir installer lappareil, devra être effectuée seulement par le personnel compétent. Evitez dinstaller la cuisinière à proximité de matières inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...). Utilisation 2 Ce nouvel appareil est facile à utiliser. Cependant, afin dobtenir de meilleurs résultats, il est important de lire attentivement cette brochure et de suivre toutes les instructions avant la première utilisation. Outre toutes les indications pour installer, utiliser et entretenir lappareil, vous trouverez également dans cette brochure, de précieux conseils. Pendant la cuisson au four et au grill, lappareil est soumis à un réchauffement important surtout en ce qui concerne la porte du four et les parties voisines. Par conséquent, veillez à ce que les enfants ne sen approchent pas en jouant. Si vous branchez des appareils électro-ménagers près du four, assurez-vous que le fil ne touche pas les zones de cuisson allumées ou quil ne se coince pas dans la porte du four. Il est dangeureux de modifier ou dessayer de modifier les caractéristiques de cet appareil. Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur les plaques de cuissons afin d'éviter quelles ne se renversent ou que leur contenu ne déborde. Surveillez attentivement les cuissons faites avec de lhuile ou des graisses. Placez toujours la lèchefrite lorsque vous utilisez le grill ou cuisez la viande sur la grille. Versez un peu deau dans la lèchefrite pour éviter que les graisses ne créent de mauvaises odeurs en cuisant. Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les plats du four. Lisolation thermique du four et les résidus graisseux de la fabrication produisent pendant les premières minutes de fonctionnement du four, de la fumée et des odeurs désagréables. Nous vous conseillons, la première fois, dallumer le four et de le faire chauffer vide pendant environ 45 minutes à la température maximum. Laissez ensuite refroidir puis nettoyez lintérieur du four avec de leau et du produit nettoyant qui ne soit pas trop abrasif. Les accessoires, (la grille et la lèchefrite), doivent être lavés avant la première utilisation. Attention, lorsque vous utilisez des produits de nettoyage en bombe, ne jamais diriger le jet du produit sur le bulbe du thermostat. Si lorsque vous placez les aliments ou lorsque vous les retirez du four, une quantité importante dhuile, de jus de cuisson, etc. tombe sur le fond du four, ayez soin de tout nettoyer avant de commencer la cuisson afin déviter toute fumée désagréable et un éventuel début dincendie. Assurez-vous quil y ait une circulation dair autour de lappareil. Une mauvaise ventilation produit une carence en oxygène. En cas de doute, demandez conseil à linstallateur. Pour des raisons dhygiène et de sécurité cet appareil doit toujours être propre. Des accumulations de graisse ou autre nourriture peuvent provoquer des incendies. Ce produit a été réalisé pour cuire des denrées comestibles et il ne doit pas être utilisé pour dautres usages. Ne pas recouvrir les parois du four avec des feuilles daluminium, surtout la paroi inférieure du four lui-même. Lappareil est lourd, prendre des précautions pour le déplacer. Avant deffectuer tout entretien ou nettoyage, débranchez lappareil et laissez le refroidir. Assurez-vous que les grilles du four soient insérées de façon correcte. Seuls des plats résistants à la chaleur peuvent être placés dans le tiroir situé sous le four. Ne pas y mettre de matériaux inflammables. Securité des enfants Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes: attention donc aux enfants qui pourraient sen approcher pour jouer. Lappareil reste chaud pendant un long moment après avoir été éteint. Surveillez les enfants pendant son utilisation en veillant à ce quils ne touchent pas les superficies ou quils ne restent pas trop près de lappareil en fonctionnement, ou bien avant quil ne soit complètement refroidi. Assistance Technique Pour toute intervention éventuelle, adrezzes-vous à un Centre dAssistance Technique autorisé et exigez des pièces de rechange originales. Si lappareil a besoin dêtre réparé, laissez ce soin à des personnes compétentes car vous pourriez lendommager. Prendre contact avec le Centre dAssistance le plus proche et nutilisez que des pièces de rechange originales. Protection de lenvironnement L'appareil hors d'usage doit être rendu inutilisable: le débrancher. Déposez les matèriaux demballage dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour quils puissent être récupérés et recyclés. Comment lire votre notice d'utilisation Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice: F Instructions de sécurité Descriptions d'opérations Conseils et recommandations Informations sur l'environnement Table des matières Instructions pour lutilisateur Avertissements importants Comment lire votre notice d'utilisation Description de lappareil Conseils avant la première utilisation Comment utiliser la table de cuisson Comment utiliser le four Conseils dutilisation: la table de cuisson Conseils dutilisation: le four Tableau de cuisson Entretien et nettoyage Que faire si lappareil ne fonctionne pas Assistance technique Instructions pour linstallateur Donnés techniques Branchement électrique 2 2 3 4 4 5 6 6 8 9 10 10 11 12 Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires CEE suivantes: 73/23 - 90/683 (Basse Tension); 89/336 (Compatibilité Electromagnétique); 93/68 (Directives Générales); et modifications successives. FABRICANT: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna 298 47100 FORLÌ (Italie) Description de lappareil 1 2 3 1. Plaques électriques: - 3 pour le mod. FH 65-302 - 4 pour le mod. FH 65-412 2. Bandeau de commande 3. Poignée du four 4. Tiroir 5. Pieds réglables 4 5 Ces instructions sont valables uniquement pour les pays dont les symboles d'identification figurent au verso de la couverture de cette notice d'utilisation et sur l'appareil lui-même. 3 Conseils avant la première utilisation Le four La table de cuisson Premier nettoyage Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer. Première opération Avant la première utilisation de votre four,faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication: a) tourner la manette du thermostat sur 250° C. Le premiere fois, avant d'utiliser la table de cuisson, laver soigneusement les plaques électriques avec du nettoyant non abrasif, sêchez-les soigneusement et faites-les foncontionner pendant environ 10 minutes sur la position maximum (n. 6 du bouton). Lors de cette premiere mise en fonction de la table, il se produira une odeur brûlé ou une odeur plutôt désagréable: ceci est absolument normal, cela provient de l'évaporation des residus de graisse de la fabrication et des joints d'étanchéité montés pendant la mise en place de l'appareil. Ces odeurs disparaitront après un certain temps de fonctionnement. . b) tourner la manette du sélecteur sur c) aérez convenablement la cuisine. Lisolement thermique du four ainsi que les résidus gras de fabrication dégageront de la fumée et des odeurs désagréables lors de ce premier chauffage. Lodeur ne disparaîtra complètement quaprès plusieurs utilisations du four; d) effectuez le nettoyage lorsque le four est froid; prenez également la précaution de laver l'intérieur du four avec une éponge humide et un détergent doux, et les accessoires du four avec un produit utilisé pour la vaisselle. Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée. Comment utiliser la table de cuisson Pour mettre en fonction les plaques, tournez les boutons correspondats sur la positions désirée. La lampe-témoin de fonctionnement s'allume dès qu'une plaque est branchée. 0 6 2 4 Fig. 1 3 4 5 Les plaques sont commandées par un bouton à 7 positions (Fig. 1): Position 0: fermé Position 1: allure de chauffe minimale Position 6: allure de chauffe maximale Dans les positions intermédiaires 2-3-4-5 on obtient des valeurs de puissance croissante. Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la graisse il faudra surveiller attentivement la cuisson, car l'huile ou la graisse pourraient facilement s'enflammer par suite d'une surchauffe. 1 Le commutateur à 7 positions Comment utiliser le four Manettes de commande Par la manette du sélecteur (Fig. 2) on choisit la source de chaleur, par la manette du thermostat (Fig. 3) la température. 0 Explication des symboles: 0 Four éteint Cuisson et rótissage traditionnels Élément de chauffage sole Élément de chauffage voûte Élément grill Fig. 2 FO 0338 Fonctionnement Cuisson au four avec système traditionnel 100 250 150 Grilloir 50 - Tourner la manette du sélecteur sur . - Tourner la manette du thermostat sur la température désirée. - Amener le sélectuer sur la position (chauffage voúte) ou (chauffage sole) pour un chauffage plus accentué dans la partie supérieure ou inférieure des aliments. Dans ces positions, la température ne sera jamais supérieure à 220240 °C, le thermostat sur max. Fig. 3 0 20 F FO 2088 - Tourner la manette du sélecteur sur . - Tourner la manette du thermostat sur la température désirée. Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. Lampe-témoin de fonctionnement Elle signale, lorsquelle est allumée le fonctionnement dun ou de plusieurs éléments de chauffage. Lampe-témoin thermostat du four Elle séteint lorsque le four atteint la température préétablie et elle se rallume chaque fois que le thermostat intervient pour stabiliser la température elle-même. 5 Conseils dutilisation: la table de cuisson Conseils pratiques Pour la cuisine à l'électricité, il est nécessaire que les casseroles aient un fond épais, parfaitement plane, de façon à assurer un contact absolu avec la plaque chauffante et de ce fait, une conduction parfaite (Fig. 4). Les casseroles ordinaires ont rarement un fond plat et se déforment rapidement à l'usage. De ce fait vous éliminez deux grandes qualités de la plaque chauffante électrique: la chaleur également répartie et l'économie en courant. De plus, le temps de cuisson se prolonge. Il est donc recommandé de vous procurer une batterie de cusine spécialement conçue pour la cuisson à l'électricité. En plus, ces casseroles spéciales sont faciles à manier et d'un entretien aisé. Vous pouvez placer directement sur les plaques les récipients en verre à feu en porcelaine contenant les aliments, en observant toutefois les modes d'emploi spéciaux. Encore un mot au sujet de la grandeur des casseroles: pour obtenir de bons résultats, la plaque et la casserole doivent avoir le même diamètre. Le diamètre de la casserole peut être légèrement supérieur; un diamètre inférieur est contre-indiqué. Ne laissenz jamais de plaques en fonction sans casseroles! Débranchez la plaque peu avant la fin de la cuisson. Celle-ci se terminera en utilisant la chaleur accumulée par la plaque. Vous épargnerez du courant. Fig. 4 Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la graisse il faudra surveiller attentivement la cuisson, car l'huile ou la graisse pourraient facilement s'enflammer par suite d'une surchauffe. Conseils dutilisation: le four Cuisson traditionnelle La chaleur provenant de la voûte et de la sole, il est préférable de placer les plats au milieu (Fig. 5). Si la cuisson exige plus de chaleur par le bas ou par le haut, utilisez le niveau supérieur ou le niveau inférieur. 4 3 2 1 Pour la cuisson des gâteaux Préchauffez le four, sauf indication contraire, au moins 10 minutes avant de lutiliser. Ne pas ouvrir la porte lorsque vous êtes en train de faire cuire des mets qui doivent lever (ex. pâtes avec levure et soufflés); le coup dair froid en bloquerait la lévitation. Pour contrôler le degré de cuisson des gâteaux, enfilez un cure-dent dans la pâte; sil en sort sec, le gâteau est cuit à point. Pour effectuer cette opération, attendre qu'au moins les 3/4 du temps de cuisson prévu, se soient écoulés. 6 Fig. 5 FO 0019 De façon générale, se souvenir que: Un mets cuit à point à lextérieur mais pas suffisamment à lintérieur aurait dû avoir un temps de cuisson plus long mais à une température inférieure. Vice et versa, un aliment sec aurait dû avoir un temps de cuisson plus court mais une température plus élevée. Pour la cuisson de la viande La viande à cuire au four devra peser au moins un kg., afin déviter quelle ne sèche trop. Si vous voulez des rôtis avec de bonnes couleurs, utilisez très peu de graisse. Si votre pièce est une viande maigre, utilisez un peu dhuile et un peu de beurre. Le beurre ou lhuile sont superflus si le rôti a sur le dessus, une bande de lard. Si le rôti a une bande de lard sur un seul côté, mettez-le au four avec cette partie tournée vers le haut; le lard en fondant apportera la graisse nécessaire pour la partie inférieure. Les pièces de viande rouge doivent être sorties du frigo une heure à lavance, sinon le brusque écart de température les rendrait dures. Un rôti, surtout sil sagit de viande rouge, ne doit pas être salé au début de la cuisson car le sel fait sortir de la viande le jus et le sang, en empêchant ainsi la formation dune croûte bien grillée. Nous vous conseillons de saler le rôti à lextérieur un peu après la moitié de la cuisson. Placer le rôti dans un plat avec un bord bas, pour le mettre au four, un plat avec bords hauts fait écran et empêche la chaleur de bien se propager. Les viandes peuvent être placées sur un plat allant au four ou bien directement sur la grille sous laquelle il faudra insérer la lèchefrite pour recueillir le jus. Les ingrédients du jus doivent être placés immédiatement dans le plat, seulement si le temps de cuisson est court, sinon il doivent être ajoutés au cours de la dernière demiheure. Commencez la cuisson des viandes rouges, saignantes, à chaleur soutenue en réduisant ensuite la température pour finir de cuire la partie interne. La température de cuisson des viandes blanches peut être modérée du début à la fin. Le degré de cuisson peut être contrôlé en écrasant la viande avec une fourchette; si elle ne cède pas, cela signifie quelle est cuite à point. Une fois la cuisson terminée, il est conseillé dattendre au moins 15 minutes avant de couper la viande de façon à ce que le jus ne sorte pas. Les assiettes, avant dêtre servies peuvent être gardées au chaud dans le four réglé sur la température minimum. Pour la cuisson du poisson Faire cuire les petits poissons du début à la fin à chaleur forte. Cuire les poissons de taille moyenne tout dabord à chaleur forte puis diminuer graduellement la température. Cuire du début à la fin les poissons de grande taille à chaleur modérée. Contrôlez le degré de cuisson du poisson rôti en soulevant délicatement un morceau du ventre; la viande doit être uniformément blanche et opaque, à moins quil ne sagisse dun saumon, dune truite ou autre. De toute façon suivre attentivement les indications de la recette que vous voulez exécuter. La cuisson au grill On peut cuire au gril principalement les viandes ou les abats coupés en tranches ou en morceaux de différentes dimensions, mais en général pas très épais, les volailles ouvertes en deux et aplaties, les poissons, certains légumes (ex: courgettes, aubergines, tomates, etc...), des brochettes de viande ou de poisson et les fruits de mer. La viande et le poisson à cuisiner au gril doivent être légèrement huilés et toujours placés sur la grille; celleci doit être placée sur le niveau le plus proche ou le plus éloigné du grill afin de doser la cuisson pour ne pas risquer de la brûler en superficie ou bien de la laisser crue à lintérieur. Versez 1 ou 2 verres deau sur la lèchefrite afin déviter la formation de fumée due aux gouttes de jus et de graisse. Il est possible dutiliser le grill également pour gratiner, faire griller le pain et griller certains fruits, comme par exemple les bananes, les pamplemousses coupés en deux, les tranches dananas, les pommes, etc. Les fruits ne doivent pas être placés trop près de la source de chaleur. Temps de cuisson Les temps de cuisson peuvent varier selon la nature des mets, leur homogénéité et leur volume. Nous conseillons de surveilller les premières cuissons et dobserver les résultats de façon à réaliser les mêmes plats dans les mêmes conditions et obtenir ainsi des résultats constants. A titre indicatif nous reportons un tableau de temps de cuisson - températures se rapportant aux cuissons au four et au grill. Lexpérience suggèrera par la suite, des variations éventuelles aux valeurs reportées sur le tableau lui-même. 7 Tableaux de cuisson QUANTITÉ gr. Cuisson traditionnelle 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 Temps de cuisson Cuisson traditionnelle ALIMENTS Niveau 4 3 2 1 GATEAUX Avec pâte à blancs battus Avec pâte levée Pâte brisés - fond de tarte Tarte à la "ricotta" Tarte aux pommes Strudel Tartes à la confiture Petits fours Biscuits Meringues PAIN et PIZZA Pain blanc Pain de seigle Petits pains Pizza TERRINES De pâtes De légumes Petites quiches Lasagnes VIANDES Rôti de boeuf Rôti de porc Rôti de veau Rosbif Agneau Poulet Dinde Canard Oie Lapin POISSONS Entier Filets Température °C REMARQUES minutes Remarques: Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Nous vous conseillons, en particulier pour les pâtisseries, la pizza et le pain, de chauffer le four pendant environ 10 minutes avant de commencer la cuisson. 2 1 2 1 1 2 2 2 2 2 180 180 180 175 180 175 180 180 180 100 45 ~ 60 20 ~ 35 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 45 ~ 60 15 ~ 25 10 ~ 20 90 ~ 120 1 1 2 1 200 200 200 220 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 2 2 2 2 200 200 200 200 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 200 200 200 220 200 200 200 175 175 200 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 Cuit sur la grille Cuit sur la grille Cuit sur la grille Cuit sur la grille Cuisseau Entier Entier Entier Entière En morceaux 2 2 200 200 140 ~ 60 30 ~ 40 2 poissons 4 filets 1 pain dans moule 8 petits pains sur lèchefrite Cuissons au grill Quantité ALIMENTS Bifteck Côtes de porc Saucisses Poulet en morceaux Brochettes variées Blanc de poulet Tomates coupées en 2 Poisson, filets Coquilles St Jacques Croque-monsieur Tranches de pain 8 Nbr. morceaux Grammes 4 4 8 6 4 4 8 4 6 4 4 800 600 500 800 700 400 500 400 Temps cuisson en minutes Cuisson au grill Niveau 4 3 2 1 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 Temps. °C max max max max max max max max max max max Côte Sup. Côte Inf. 10 12 10 30 12 13 12 8 12 8 2~3 8 8 6 20 10 10 6 1 Entretien et nettoyage Débrancher lappareil avant tout nettoyage. Entretien de la table de cuisson Un nettoyage régulier est indispensable pour une longue durée de l'appareil. Il va de soi, qu'avant de nettoyer la table, il faut laisser refroidir les plaques. Ne prenez surtout pas l'habitude de passer rapidement un chiffon humide sur les plaques encore chaudes. Bien qu'elles puissent résister à ce traitement, il pourrait subsister des «peluches». Par contre, les plaques et leur pourtour peuvent être nettoyés, de temps à autre, à l'aide d'un fin papier émeri. Le pourtour des plaques restera impeccable si vous le nettoyez au moyen d'eau chaude additionnée de vinaigre. Nous conseillons d'enduire, de temps en temps, la surface chauffante des plaques d'une graisse non acide (huile comestible, huile pour machine à coudre ou vaseline). Vous trouverez également des produits de protection et d'entretien dans le commerce. Nettoyez le tableau de commande à l'aide d'un chiffon doux, n'utilisez jamais de produits abrasifs. Pour faciliter le nettoyage vous pouvez enlever les boutons en les soulevant. La table émaillée ne sera nettoyée qu'avec de l'eau savonneuse. Bien que l'émail soit antiacide, il est souhaitable d'enlever rapidament les taches de vinaigre, citron et les subsistances acides en général. Remplacement de l'ampoule du four Débranchez l'appareil. Dèvissez la calotte (Fig. 6). Enlevez l'ampoule et remplacez-la par une autre ayant les mêmes caractéristiques et apte à supporter des températures élevées (300°C): Tension: 400 V (50 Hz) Puissance: 25 W Culot: E 14 Remontez la calotte et branchez à nouveau l'appareil. Nettoyage de la porte du four Pour nettoyer complètement la porte du four il est conseillé de la démonter en suivant les instructions suivantes (Fig. 7): ouvrez complètement la porte; tournez de 180° les deux cavaliers situés sur le bras des charnières; entreouvrez la porte jusqu'à un angle de ~ 30°, soulever la porte et retirez-la de la façade. Replacez la porte en effectuant les opérations décrites cidessus dans lordre inverse. Nettoyez aussi immédiatement les particules de graisse et autres, pour éviter les incrustations. Si malgré tout une incrustation s'était produite, faites ramollir la croûte avec de l'eau chaude. N'utilisez jamais une brosse métallique, un couteau ou objet similaire pouvant rayer l'émail. Evitez aussi l'emploi d'un produit de nettoyage acide. FO 0424 Nettoyage du four Débranchez le four avant tout nettoyage. Nettoyez soigneusement le four après usage et quand il est encore légèrement tiède. En effet, à ce moment-là les dépôts de graisse ou autres, et le jus des fruits, les parcelles de sucre ou de gras senlèveront plus facilement car ils nauront pas encore durci complètement. Utilisez de leau chaude et du produit de nettoyage ou bien lun des produits en bombe que lon trouve dans le commerce. A ce propos, suivre les instructions du fabriquant. Ne pas diriger le jet du produit en bombe sur les parties en acier satiné, vous risqueriez de les abîmer. Nettoyez les accessoires du four (grille, lèchefrite,etc...) avec de leau chaude et du produit nettoyant. Enlevez les depôts éventuels avec une poudre légèrement abrasive. Ne jamais recouvrir les parois du four ou le fond du four avec des feuilles daluminium pour recueillir les éclaboussures de graisse. Il se produirait une accumulation de chaleur qui nuirait au résultat de la cuisson et qui pourrait abîmer lémail. Fig. 6 Fig. 7 FO 0967 9 Que faire si lappareil ne fonctionne pas Le four ne chauffe pas: Si lappareil ne fonctionne pas correctement, avant de vous adresser au service dassistance technique, contrôlez les points suivants. Si lappareil ne marche pas: assurez-vous que le bouton du four soit en position sassurer que linterrupteur de la prise femelle et / ou Temps de cuisson trop longs: linterrupteur de lalimentation au four, soient sous tension. Si le four ne sallume pas: sassurer que le programmateur soit réglé en mode de fonctionnement manuel, ou bien que toute cuisson automatique ait été programmée correctement; veillez à ce que la prise mâle soit bien insérée; sassurer que linterrupteur de la prise de courant femelle soit sous tension; sassurer que la prise femelle fournisse du courant pour ce faire, brancher sur celle-ci un autre appareil qui marche bien; sassurer que le fusible situé dans la prise mâle soit intact. Si la table de cuisson ne marche pas: sassurer que la manette de commande que lon tourne soit la bonne manette. de fonctionnement. contrôlez que la température choisie soit celle qui convienne à laliment à cuire. Le four emét de la fumée: nous vous conseillons de le nettoyer après chaque utilisation; pendant la cuisson de la viande des éclaboussures de graisse se forment, si elles ne sont pas nettoyées elles provoqueront fumée et odeurs pendant la cuisson suivante (voir à ce sujet le paragraphe concernant le nettoyage). La lumière du four ne fonctionne pas: lampoule est certainement grillée; pour la remplacer suivre les indications fournies au paragraphe traitant ce sujet. Si, après les contrôles indiqués ci-dessus lappareil ne fonctionne toujours pas, adressez-vous au centre dassistance technique le plus proche en fournissant toutes les données se rapportant à lappareil: modèle et numéro dimmatriculation. Assistance technique Pièces de recharge originales Avant de sortir de nos ateliers, cet appareil a été testé et mis au point par un personnel expert et spécialisé de façon à vous donner un fonctionnement le meilleur possible.Toute réparation ou mise au point nécessaire par la suite doit être faite avec le plus grand soin et la plus grande attention. Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu lappareil ou à notre Centre dAssistance le plus proche en précisant le type de panne et le modèle de lappareil en votre possession. Les pièces de rechange originales, certifiées par le constructeur du produit et portant la marque ci-dessous sont vendues seulement dans nos Centres dAssistance Technique et dans les Magasins de Pièces de Rechange Autorisés. 10 La garantie Votre nouvel appareil est sous garantie. Vous trouverez ci- joint le certificat de garantie. Au cas où il ny serait pas, réclamez-le à votre revendeur en lui indiquant la date de lachat, le modèle et le numéro didentification qui sont gravés sur la petite plaque dimmatriculation de lappareil. Conservez le certificat afin de le présenter en cas de nécessité au personnel du Service dAssistance Technique avec le ticket de caisse ou le reçu. Sans cette procédure, le personnel technique sera contraint de vous faire payer toute réparation éventuelle. Le Service dAssistance Technique à travers ses nombreux Centres autorisés fournit une assistance aux plus grandes marques dappareils électroménagers. En cas de besoin, adressez-vous au Centre le plus proche en consultant lannuaire téléphonique dans les pages jaunes à la rubrique Appareils Electroménagers/ Réparation. Donnés techniques Dimensions de lappareil Le four Hauteur 850 mm Largeur 500 mm Profondeur 600 mm La table de cuisson: FH 65-302 Plaque avant droit Plaque avant gauche Plaque arrière gauche Puissance 2000 W - Ø 180 mm 1000 W - Ø 145 mm 1500 W - Ø 180 mm 4500 W La table de cuisson: FH 65-412 Plaque avant droit Plaque arrière droit Plaque avant gauche Plaque arrière gauche Puissance 2000 W - Ø 180 mm 1000 W - Ø 145 mm 1500 W - Ø 145 mm 1500 W - Ø 180 mm 6000 W Grilloir Puissance du grilloir Elément de sole électrique 1800 W 1200 W Elément de voûte 1000 W Four (sole + voûte) Eclairage de four Puissance 2200 W 25 W 2225 W Tension d'alimentation: Puissance de la cuisinière (FH 65-302): Puissance de la cuisinière (FH 65-412): 400V ~ 50Hz 6725 kW 8225 kW Instructions pour linstallateur Les instructions qui suivent sadressent à linstallateur qualifié afin que les opérations dinstallation, de réglage et dentretien soit faites de la façon la plus correcte possible et suivant les lois des normes en vigueur. Toute intervention devra être faite avec lappareil débranché. Il est important que toutes les opérations se rapportant à linstallation et au réglage soient effectuées par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur. Les instructions spécifiques sont décrites dans les chapitres réservés à linstallateur. Mise à niveau Les cuisinières sont équipées de pieds réglables montés sur les angles postérieurs et antérieurs du soubassement. Il est possible de régler ces pieds (Fig. 8) pour ajuster la hauteur de lappareil à celles des autres meubles voisins et pour une distribution uniforme des liquides contenus dans les casseroles. LA MAISON DE CONSTRUCTION DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR DES DOMMAGES EVENTUELS CAUSES PAR UNE INSTALLATION NON CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. Emplacement Lappareil est de type X. Il a été conçu pour être placé entre deux autres meubles dont les parois latérales ne doivent pas être plus hautes que celles de la table de travail de la cusiniêre (EN 60 335-2-6). Première installation de la cuisinière Une fois la cuisinière installée, il faut enlever les matériaux de protection qui ont été mis sur celle-ci à lusine. Assurez-vous que lappareil, une fois installé, soit facilement accessible au technicien sil tombe en panne. Fig. 8 FO 0063 Les puissances totales absorbées et les données techniques supplémentaires sont indiquées sur la petite plaque dimmatriculation située sur la façade de l'appareil. 11 Branchement électrique Avant deffectuer le branchement électrique, sassurer que : - Le fusible de protection et linstallation électrique du logement, soient capables de supporter la charge électrique totale du four (voir plaque signalétique). - Linstallation électrique du logement soit équipée dune mise à la terre conforme aux normes et aux lois en vigueur. - La prise murale ou linterrupteur omnipolaire utilisé pour le branchement électrique, soit facilement accessible, une fois le four encastré. Lappareil est livré sans câble dalimentation électrique et il faut donc léquiper dun câble dalimentation avec une prise de courant mâle standard, adaptée à la charge électrique totale figurant sur la plaque signalétique. La prise mâle est à introduire dans une prise murale adéquate. Sil faut effectuer un branchement direct sur le réseau, il faudra mettre en place, et ceci entre lappareil et le réseau, un interrupteur omnipolaire avec un espace minimum entre les contacts de 3 mm., adapté à la charge demandée et conforme aux réglementations en vigueur. Le câble de terre vert/jaune ne doit pas être interrompu par linterrupteur. Le câble dalimentation doit, en tout état de cause, être aménagé de telle manière quil natteindra, en aucun endroit, une température de plus de 50°C au-dessus de la température ambiante. Le Fabricant décline toute responsabilité si ces mesures de sécurité ne sont pas prises. Les types de câbles dalimentation adéquats sont les types suivants, compte tenu de la section du câble demandée: H07 RN-F H05 RN-F H05 RR-F H05 VV-F Branchement de la planchette à bornes Lappareil comporte une planchette à bornes à 6 pôles, facilement accessible, où les cavaliers (connexions volantes) sont déjà préréglés pour le fonctionnement à 400 V triphasé (Fig. 9). Si la tension de réseau est autre que celle ci, les cavaliers situés sur la planchette à bornes doivent être mis en place selon le schéma (Fig. 10). l Le câble de mise à la terre doit être relié à la borne . Après avoir branché le câble dalimentation sur la planchette à bornes, il faut le fixer à laide dun collier. Fig. 9 FO 0330 1 2 3 4 5 400 V ~ L2 400 V 3~ FO 2520 L3 PE 1 2 3 4 5 L1 L2 L3 PE Fig. 10 12 ">
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