Zanussi-Lehel CZ7600MCX Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Cuisinières
CG 7600 CCX - CZ 7600 MCX
FR
1
SOMMAIRE
A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
3
Caractéristiques techniques
26
Description de l'appareil
5
Installation de l'appareil
27
L'intérieur du four
6
Mise en place de l'appareil
29
Conseils avant la première utilisation
7
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé
32
Conseils d'utilisation
8
Comment utiliser la table de cuisson
10
Le minuteur sonore
10
Comment utiliser le four gaz
(CG 7600 CCX)
11
Guide des cuissons
13
Comment utiliser le four électrique
(CZ 7600 MCX)
15
Guide des cuissons
17
Accessoires du four
20
Entretien et nettoyage
21
En cas d'anomalie de fonctionnement
22
Conditions de garantie
23
Service Après Vente
24
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long
de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
☞
i
2
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
●
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le câble
d'alimentation de cet appareil ne risque pas de
toucher une surface chaude de la cuisinière qui
serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être
coincé dans la porte du four.
●
Surveillez attentivement la cuisson lors de friture
dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites,
beignets, ...): les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
Utilisation
●
N’utilisez pas de récipients instables ou déformés :
ils pourraient se renverser et être la cause de
dommages corporels.
●
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
●
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
●
●
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont
vous garderez un exemplaire.
●
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
●
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter,
ni s'asseoir.
●
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
●
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en
fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
●
Avant la première utilisation de votre appareil, faites
le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte.
●
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez
la précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
●
●
Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a
été correctement raccordé pour le type de gaz
distribué.
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.
●
Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur
avant de retirer un récipient.
●
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
●
●
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil
en est équipé) ou à proximité de l'appareil.
Pour éviter d'endommager les commandes de votre
appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est
en fonctionnement ou encore chaud.
●
●
L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit
à la production de chaleur et d'humidité dans la pièce
où il est installé. Veillez à assurer une bonne
aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices
d'aération naturelle ou installez un dispositif
d'aération mécanique.
Un brûleur doit présenter une flamme régulière.
Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une
anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste,
faites appel au service après-vente.
●
Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous
que toutes les manettes se trouvent sur la position
"arrêt".
●
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies
d'aluminium, etc. ...).
●
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil
peut nécessiter une aération supplémentaire en
ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
3
●
Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface
du couvercle avant de l'ouvrir.
Installation
●
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle
(si votre appareil en est équipé) doit être relevé.
●
Les opérations d’installation et de branchement
doivent être réalisées par un technicien qualifié.
●
Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les
brûleurs et attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le
couvercle.
●
Les réparations ne doivent être effectuées que par
un service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.
●
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre
appareil, faites appel à un électricien qualifié.
●
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
●
Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant
l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur
celui-ci.
●
N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre
cuisine ou autre local fermé.
●
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se
brûlent en touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson ou en touchant la
façade chaude de votre appareil.
●
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.
●
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes
les commandes doivent se trouver sur la position
"arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.
●
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à
vide (sans récipient dessus).
●
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
●
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin
de garantir un fonctionnement correct.
●
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives à
la sécurité électrique).
●
Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
Dispositif de protection pour la porte du
four (cod. 35791) (Modèle CZ 7600 MCX)
Nos appareil sont conformes aux NORMES
EUROPÉENNES DE SÉCURITÉ. Afin d'offrir
une meilleure protection pour les enfants qui
pourraient se brûler avec la porte du four en
marche, il est possible d'appliquer un dispositif
de protection pour la porte du four. Ce dispositif
est en vente dans nos magasins de Service
Après-Vente, en précisant le "Prod. no." placé
sur la plaquette d'identification.
4
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas
de dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue
à cet effet (renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et
recyclés.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A
défaut (déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consultez l'Assistance Technique Consommateurs
qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service
après vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Bandeau de commande
CG 7600 CCX
1
Gaz
Gaz
Gaz
Gaz
Gaz
Four
Minuteur
Allumage de
table + four
Eclairage
Catalyse
2
1
2
3
4
5
6
3
4
5
6
Allumage électronique
Eclairage du four
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
Commande de brûleur central
Commande de brûleur avant droit
7
8
9
10
7 Commande de brûleur arrière droit
8 Commande de four
9 Minuteur
10 Voyant "grilloir"
CZ 7600 MCX
10
Gaz
Gaz
Gaz
Gaz
Gaz
Four
11
Thermostat
Minuteur
0
Allumage de
table
15
45
30
Multifonction Catalyse
1
1
2
3
4
5
6
2
3
Allumage électronique
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
Commande de brûleur central
Commande de brûleur avant droit
Commande de brûleur arrière droit
4
5
6
7
8
9
7 Commande de four
8 Commande de thermostat
9 Minuteur
10 Voyant "four"
11 Voyant "thermostat"
5
Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti
progressif.
-
d’obtenir très facilement toutes les allures comprises
entre le plein débit et le débit réduit.
-
de repérer la position concernant chaque type de
cuisson selon vos habitudes personnelles et de
retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
rapide
3,00 kW
Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage,
ils permettent :
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
central (double
couronne)
3,5 kW
L'INTERIEUR DU FOUR
CG 7600 CCX
CZ 7600 MCX
7
5
6
5
4
3
2
1
1 à 4 Niveaux de Gradins
6
5
Grilloir
6
Eclairage du four
7
Orifice d'entraînement de la broche
8
Ventilateur du four
8
6
CONSEILS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
LE FOUR
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
☞
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique)
qui pourraient se trouver sur la façade de
votre appareil.
3. Faites chauffer le four en positionnant:
- (CG 7600) la commande de four sur le
repère "maxi" pendant 30 minutes,
- (CZ 7600) la commande de four sur la
et le thermostat sur la position
position
"MAX" pendant 30 minutes,
afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
La durée et la température de cuisson indiquées dans
les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle
cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires,
suivez ces indications.
7
CONSEILS D' UTILISATION
Pour les cuissons sur les
brûleurs de table
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au
diamètre du brûleur utilisé.
•
12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semirapides avant gauche et arrière droit.
•
16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide arrière
gauche et le brûleur central (double couronne) .
•
8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant
droit.
Si vous devez utiliser un récipient à large fond
(stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture,
couscoussier, ... ), placez-le légèrement décalé vers
l’arrière de la table de cuisson de telle sorte que la base
du récipient ne dépasse pas le bord avant de la table,
ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe
au niveau du bandeau de commandes.
Pour un bon allumage de vos brûleurs
•
Veillez à garder les couronnes des brûleurs en
parfait état de propreté, leur encrassement pourrait
être la cause d’un mauvais allumage.
•
Si vous avez démonté le brûleur pour le nettoyer,
assurez-vous avant l’allumage :
- que les couronnes des brûleurs sont bien
stables sur les brûleurs,
-
8
que les chapeaux des brûleurs sont en place.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(Gaspillage d’énergie)
Pour les cuissons au four
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 1 à 5
- 15 minutes environ pour les positions 6 à 8/9.
Nos conseils
•
L’épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
•
Pour prévenir les projections trop abondantes,
utilisez pour la cuisson des rôtis, des plats à bords
hauts dont les dimensions sont proportionnées à
la pièce à rôtir.
•
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi
le gonflement et l'éclatement de la peau.
•
Pendant la cuisson, cer taines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du moule
libre.
•
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins
et vos soufflés.
•
Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin de
la cuisson.
•
Une feuille d’aluminium intercalée entre le plat et la
grille suppor t protégera la sole en cas de
débordement. Cette feuille ne doit pas couvrir la
totalité de la surface de la grille.
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,
diminuent la coloration dessous et préservent
l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine
à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration dessous
et favorisent le dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Ne placez jamais de papier d’aluminium et
des récipients directement en contact avec
la sole, ceci entraînerait une détérioration de
l’émail.
9
COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous
obtiendrez:
●
position arrêt
Les commandes des brûleurs de table sont constituées
d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:
●
débit maximum
Ces indications vous permettent de remonter
correctement les collerettes après démontage (après le
nettoyage par exemple).
débit minimum
☞
Les collerettes de commandes des brûleurs de table
Pour allumer les brûleurs
1. Tournez la commande du brûleur choisi à
l'inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au
repère maxi et maintenez la commande
enfoncée.
Sécurité
2. En même temps, appuyez sur le bouton
d’allumage électronique pour obtenir des
étincelles. Maintenez le bouton jusqu’à
apparition de la flamme (une étincelle se
produit environ toutes les secondes),
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles
avec manche en plastique, feuille d'aluminium,
aliments contenant du sucre, etc. ...).
OU
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
présentez une flamme au brûleur après avoir
tourné la commande (en cas de manque
d'énergie électrique).
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il
est chaud.
3. Maintenez la commande enfoncée pendant 5
secondes environ après l’apparition de la
flamme pour activer la securité thermocouple.
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la commande dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à la butée, sur
la position arrêt.
LE MINUTEUR SONORE
Il permet de choisir une durée de cuisson.
Après écoulement de la durée affichée, une sonnerie
retentit mais n’arrête pas la cuisson. Pour les temps
de cuisson inférieurs à 15 minutes, tournez le minuteur
sur une position supérieure puis ramenez-la sur le
repère choisi.
Après la durée de cuisson écoulée, ramenez la
commande du four sur la position arrêt.
10
COMMENT UTILISER LE FOUR GAZ (CG 7600 CCX)
Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d'un
grilloir électrique à la voûte.
Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide de la
commande four.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir.
Ces deux modes ne peuvent être utilisés
simultanément.
Le brûleur du four est équipé de sécurité à
thermocouple. Dans le cas d’une extinction accidentelle
de la flamme (courant d’air violent, débordement
impor tant d’eau ou de lait...) une sécurité par
thermocouple coupe l’alimentation en gaz du brûleur
de four.
4. Après apparition de la flamme maintenez la
commande de four enfoncée pendant 10
secondes environ pour activer la sécurité
de four (thermocouple).
5. Vérifiez la présence des flammes par
l’orifice à l’avant de la sole et réglez ensuite
la commande sur le repère désiré.
6. Fermez la porte du four.
Si le brûleur s’éteint, renouvelez l’opération
en maintenant la commande enfoncée 15
secondes.
En cas d'allumage manuel, ne tournez jamais la
manette avant d’approcher la flamme.
Au cas où le brûleur de four s’éteindrait accidentellement, tournez la manette jusqu’à la position
arrêt. Attendez 1 à 2 minutes avant d’allumer à
nouveau.
La commande de four
En mode traditionnelle, le réglage se fait sur 8
graduations.
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous
obtiendrez:
•
Position arrêt
min - 8
Plage de température du four
Position grilloir/ tournebroche
Ces indications vous permettent de remonter
correctement les collerettes après démontage (après le
nettoyage par exemple).
☞
☞
Pour éteindre le brûleur du four
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la butée sur la position
"arrêt".
L'éclairage de four
Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage
de four.
Pour allumer le brûleur de four
Allumage automatique
1. Ouvrez la porte du four.
2. Poussez et tournez la commande four à
l'inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au
repère maxi et maintenez la commande
enfoncée.
3. En même temps, appuyez sur le bouton
d’allumage électronique pour obtenir des
étincelles. Maintenez le bouton jusqu’à
apparition de la flamme (une étincelle se
produit environ toutes les secondes).
Fig. A
FO 2278
ou
Allumage manuel
1. Ouvrez la porte du four.
2. Otez la sole du four (fig. A).
3. Présentez une flamme au brûleur de four (fig.
B). En même temps, poussez et tournez la
commande four à l'inverse des aiguilles d'une
montre jusqu’au repère maxi.
Fig. B
FO 2279
11
Les cuissons au tournebroche
(modèle CG 7600 CCX)
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait sous
votre surveillance.
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four entrouverte. Il est
également nécéssaire de mettre en place
l'écran de protection des manettes (Fig.C).
☞
Comment procéder
Les grillades
☞
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four entrouverte. Il est
également nécéssaire de mettre en
place l'écran de protection des
manettes (Fig.C).
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille support de
plat.
3) Positionnez le sélecteur sur la position
.
4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
5) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
1) Vissez la poignée amovible sur la broche.
6) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses,
petits poissons...).
2) Enfilez une fourchette sur la broche puis la
pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit bien
centrée.
7) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
8) Installez l'écran de protection (Fig. C).
3) Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4) Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
9) Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
5) Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 3.
10)Faites griller la deuxième face.
6) Engagez l’extrémité de la broche dans le
carré d’entraînement du moteur (orifice sur la
paroi de fond du four).
7) Dévissez la poignée de la broche.
8) Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
11)Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Voyant "grilloir"
Il s'allume dès que vous tournez la manette de sélecteur
sur la position . Il s'éteint lorsque vous la ramenez sur
la position "arrêt".
9) Installez l'écran de protection (Fig. C).
☞
10) Positionnez le sélecteur sur la position
11) Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
1) Mettez le selecteur sur la position "arrêt".
2) Vissez la poignée amovible de broche.
3) Sortez la broche du four.
Pendant et après le fonctionnement du
grilloir, la porte du four est très chaude.
12
Fig. C
FO 2280
GUIDE DES CUISSONS
Guide des cuissons au four
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.
Temps de préchauffage :
8 minutes pour les positions de 1 à 5
15 minutes pour les positions de 6 à 8.
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Boeuf
6-7
2
15 min / 500 g
Gigot d’agneau
6-7
2
15 min / 500 g
Porc
4-5
3
35 min / 500 g
Veau
4-5
3
35 min / 500 g
Volailles
4-5
2
25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur
Gros poissons
4-6
2
25 - 35 min
Petits poissons (tranches et filets)
4-6
2
20 - 30 min
Gratin dauphinois
5-7
2
60 - 70 min
Tomates farcies
5-7
2
60 - 70 min
Croûtes feuilletées
6-7
2
20 - 30 min
Paté en terrine
4-5
2
90 - 100 min dans un plat au bain-marie
Pizza
5-6
2
20 - 30 min
Quiche lorraine
5-7
2-3
40 - 45 min
Soufflé au fromage
5-7
2
40 - 50 min
Biscuits de Savoie
3-4
3
35 - 45 min
Brioches individuelles
4-5
2
20 - 30 min
Cake
3-4
2
50 - 55 min
Génoise
3-4
3
30 - 40 min
Kouglof, brioche en moule
4-5
2
25 - 35 min
Macarons
3-4
3
20 - 30 min
5
2
20 - 30 min
Pâte à choux
5-6
2-3
40 - 50 min
Quatre-quarts
3-4
3
35 - 45 min
Sablés
3-4
3
20 - 30 min
Tarte aux fruits (pâte brisée)
5-7
2-3
40 - 45 min
Tarte aux fruits (pâte levée)
4-5
2
35 - 40 min
VIANDES
POISSONS
LEGUMES
ENTREES
PATISSERIES
Pâte brisée (non garnie)
13
Guide des cuissons au grilloir
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four entrouverte.
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Côtes de porc
4
10 min par face
Côtes de boeuf
3
20 min par face
Saucisses - merguez
4
10 - 15 min
3-4
10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur
3
20 min par face
GRILLADES
Poissons
Poulet en morceaux
Poulet au tournebroche
50 - 70 min selon grosseur
GRATINAGE
Plats chauds
3
5 - 10 min
Gratin de pâtes
3
5 - 10 min
Tarte meringuée
3
5 min
Croque-monsieur
4
5 min
Crème brulée
3
5 min
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
150°C
14
2
155°C
3
160°C
4
180°C
5
200°C
6
220°C
7
240°C
8
MAX
COMMENT UTILISER LE FOUR ELECTRIQUE (CZ 7600 MCX)
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la
commande four.
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous
obtiendrez:
0
0
Position arrêt
Cuisson traditionnelle
Position grilloir
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par chaleur tournante
Décongélation
FO 2294
Le thermostat
Vous pouvez choisir la température à laquelle vous
pouvez cuire vos plats (entre 50 et 250 degrés) en
tournant le bouton du thermostat dans le sens des
aiguilles d’une montre.
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud
circule dans le four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
☞
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1) Positionnez le selecteur sur la position
et le thermostat sur la temperature desirée.
2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat
sur le repère choisi pour la cuisson (consultez
le guide des cuissons).
- 8 minutes environ pour les positions 1 à 5.
- 15 minutes environ pour les positions 6 à 9.
3) Enfournez votre plat.
15
Cuisson à chaleur tournante
ou «à convection»
Les grillades
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
☞
1) Préparez la pièce à griller.
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air
chaud à l’intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats en
même temps, que vous disposerez sur différents
niveaux.
2) Placez-la directement sur la grille support de
plat.
☞
3) Positionnez le sélecteur sur la position
et
1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous
désirez cuire deux plats en même temps,
nous vous conseillons d’utiliser le premier et
le troisième guide en partant du bas.
le thermostat sur la position "9".
4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
2) Positionnez le sélecteur sur la position
5) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
3) Positionnez le thermostat sur la température
désirée.
6) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses,
petits poissons...).
7) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
8) Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
10)Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur.
Cette position de four convient particulièrement pour la
cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1) Préchauffez le four 10 minutes environ, en
plaçant le sélecteur sur la position
thermostat sur la position "9".
2) Enfournez votre plat.
16
Décongélation
☞
1) Enfournez votre plat au gradin 2.
2) Positionnez le sélecteur sur la position
.
3) Le thermostat doit être réglé sur la position
Arrêt.
Le ventilateur fera circuler de l’air froid dans le four et
favorisera ainsi la décongélation rapide des aliments
congelés.
9) Faites griller la deuxième face.
☞
.
et le
GUIDE DES CUISSONS
Guide des cuissons au four
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.
Temps de préchauffage :
8 minutes pour les positions de 1 à 5
15 minutes pour les positions de 6 à 9.
La cuisson traditionnelle
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Boeuf
7 1/2
2
15 min / 500 g
Gigot d’agneau
7 1/2
2
15 min / 500 g
Porc
7
2
35 min / 500 g
Veau
7
2
35 min / 500 g
Volailles
7 1/4
2
25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur
Gros poissons
6 1/2
2
25 - 35 min
Petits poissons (tranches et filets)
6 1/2
2
20 - 30 min
Gratin dauphinois
7 1/4
2
60 - 70 min
Tomates farcies
7 1/4
2
60 - 70 min
Croûtes feuilletées
7 1/2
2
20 - 30 min
Paté en terrine
7
2
90 - 100 min dans un plat au bain-marie
Quiche lorraine
7 1/4
2
40 - 45 min
Soufflé au fromage
7 1/4
2
40 - 50 min
Biscuits de Savoie
6
2
35 - 45 min
Brioches individuelles
7
2
20 - 30 min
Cake
6
2
35 - 45 min
Génoise
6
3
35 - 45 min
Kouglof, brioche en moule
7
2
25 - 35 min
Macarons
6
3
20 - 30 min
Pâte brisée (non garnie)
7 1/4
2
20 - 30 min
Pâte à choux
7 1/4
2
35 - 40 min
Quatre-quarts
6
3
35 - 45 min
Sablés
6
3
20 - 30 min
Tarte aux fruits (pâte brisée)
7 1/4
2
40 - 45 min
Tarte aux fruits (pâte levée)
7
2
30 - 40 min
VIANDES
POISSONS
LEGUMES
ENTREES
PATISSERIES
17
La cuisson à chaleur tournante
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Rôti de boeuf
6
2
50-70 min / 1000 g / sur la grille
Rôti de porc
6
2
100-130 min / 1200 g / sur la grille
Rôti de veau
6
2
90-120 min / 1000 g / sur la grille
Rosbif à l'anglaise
7
2
50-70 min / 1500 g / sur la grille
Agneau
6
2
110-130 min / 1200 g / cuisse
Entier
6
2 (1 et 3)*
40 - 60 min / 2 poissons
Filets
6
2 (1 et 3)*
40 - 60 min / 4 filets
De pâtes
6
2 (1 et 3)*
40 - 50 min
De légumes
6
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Pain blanc
6
2
45 - 60 min / 1 baguette
Pain de seigle
6
2
30 - 45 min
Petit pains
6
2 (1 et 3)*
20 - 35 min / 8 petit pains
Pizza
7
2 (1 et 3)*
20 - 35 min / sur la plaque à pâtisserie
Avec pâte feuilletée
5 1/2
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Avec pâte levée
5 1/2
2 (1 et 3)*
20 - 35 min
Pâte brisée, base de gâteau
1
5 /2
2 (1 et 3)*
20 - 30 min
Gâteau à la ricotta
5
2
60 - 80 min
Gâteau aux pommes
1
5 /2
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Strudel
5
2 (1 et 3)*
60 - 80 min
Tartes
1
5 /2
2 (1 et 3)*
45 - 60 min
Petites pâtisseries
5 1/2
2 (1 et 3)*
15 - 25 min
Biscuits
1
5 /2
2 (1 et 3)*
10 - 20 min
Meringues
3 1/2
2 (1 et 3)*
90 - 120 min
VIANDES
POISSONS
TIMBALES
PAIN ET PIZZA
PATISSERIES
(*) L'indication des niveaux entre parenthèses est celle
à respecter dans le cas de cuisson sur plusieurs gradins.
18
Remarques : Les temps de cuisson indiqués ne
comprennent pas le préchauffage. Nous vous
conseillons, en particulier pour les pâtisseries, la
pizza et le pain, de chauffer le four pendant environ
10 minutes avant de commencer la cuisson.
Guide des cuissons par l'élément chauffant inférieur
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Pizzas (sur la plaque
ou en tourtiére)
Tartes aux fruits (pâte brisée
avec des fruits
9
2
25 - 35 min
9
2
40 - 45 min
Flans (patê brisée)
9
2
40 - 45 min
Tartes aux fruits (pâte levée
avec des fruits
9
2
30 - 40 min
Guide des cuissons au grilloir (symbole
)
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Préparations
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Côtes de porc
9
4
10 min par face
Côtes de boeuf
9
3
20 min par face
Saucisses - merguez
9
4
10 - 15 min
Poissons
9
3-4
10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur
Poulet en morceaux
9
3
20 min par face
Poulet au tournebroche
9
GRILLADES
50 - 70 min selon grosseur
GRATINAGE
Plats chauds
9
3
5 - 10 min
Gratin de pâtes
9
3
5 - 10 min
Tarte meringuée
9
3
5 min
Croque-monsieur
9
4
5 min
Crème brulée
9
3
5 min
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
2
3
4
5
6
7
8
9
50°
75°
100°
125°
150°
175°
200°
225°
250°
19
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que
des plats et des moules à gâteaux résistants à
de hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
Votre four est équipé de :
1 grille support de plat (CG 7600 CCX) - 2 grilles (CZ
7600 MCX)
1 lèchefrite
1 tournebroche (CG 7600 CCX)
Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou
sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7
à 8 kilogrammes.
Grille support de plat
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit
être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1.
Lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la
retirer du four.
Le tournebroche (Modèle CG 7600 CCX)
broche
fourchettes
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
20
poignée de broche
amovible
support de
broche
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que
chaque manette est sur la position arrêt et attendez
que l’appareil soit refroidi.
Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée
d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout
écoulement dans les orifices de la table. Rincez et
séchez avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et n’utilisez jamais de
produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et
d’endommager la surface émaillée.
Grilles
Lavez la à l’eau chaude additionnée d’un détergent
doux, rincez et séchez.
Brûleurs (chapeaux et couronnes)
Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un
détergent doux. Veillez à garder les couronnes des
brûleurs en parfait état de propreté, leur
encrassement pouvant être la cause d’un mauvais
allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,
assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et
les chapeaux sont bien en place et parfaitement secs.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
Nettoyage du four avec
panneaux catalytiques
Principe
Les parois de votre four (sauf la voûte et la sole) sont
équipées avec panneaux en matériel spécial, poreux. Il
absorbe et détruit les projections grasses sous l’action
de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections
grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la
température ne sont pas toujours suffisantes pour
éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à la suite de la
cuisson, placez:
- (CG 7600 CCX) le sélecteur du four sur le repère
maxi;
-
(CZ 7600 MCX) le sélecteur du four sur le repère
et le thermostat sur la position "9".
Puis laissez chauffer à vide 45 minutes sans les
accessoires, ensuite placez:
-
(CG 7600 CCX) le sélecteur sur la position
pendant 5 minutes;
-
(CZ 7600 MCX) le sélecteur sur la position
et le
thermostat sur la position "9" pendant 5 minutes.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid,
comptez 60 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les
panneaux catalytiques.
La porte du four est plus chaude que
d’habitude lors du nettoyage, éloignez les
jeunes enfants.
La sole et la voûte sont en émail vitrifié, brillant et lisse
au toucher, le nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, lavez-la à l’aide
d’une éponge et d’un détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
21
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un
technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
•
•
Les résultats de cuisson au four
ne sont pas satisfaisants.
Le four fume.
Solutions
Vérifiez que:
•
la durée et la température de préchauffage sont correctes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
•
la position de thermostat sélectionnée est adaptée.
•
la durée de cuisson est adaptée.
•
la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.
•
le récipient de cuisson est bien adapté.
Vérifiez que:
•
le four ne nécessite pas de nettoyage.
•
la préparation ne déborde pas.
•
il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur les parois du
four.
•
la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement
pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.
22
CONDITIONS DE GARANTIE
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le
constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf
dans les cas prévus au chapitre «Réserves».
Conditions d’application :
Pour l’application de cette garantie, vous devez vous
adresser au distributeur qui vous a vendu l’appareil et lui
présenter le Certificat de Garantie. En complément, le
Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge
les frais de main d’œuvre, ainsi que les frais de
déplacement et de transport, selon les conditions de
vente qu’il pratique.
Réserves :
Nous attirons votre attention sur le fait que cette
garantie ne pourra être appliquée :
● si les détériorations proviennent d’une cause
étrangère à l’appareil (chocs, variations anormales
de la tension électrique, etc.) ou du non-respect des
conditions d’installation ou d’utilisation indiquées
dans cette Notice d’Utilisation, fausse manoeuvre,
négligence, installation défectueuse ou non
conforme aux règles et prescriptions imposées par
les organismes de distribution de l’Electricité, de
l’Eau, du Gaz, etc.
● si l’utilisateur a apporté une modification sur le
matériel ou enlevé les marques ou numéros de
série.
● si une réparation a été effectuée par une personne
non agréée par le constructeur ou le vendeur.
● si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que des buts
ménagers pour lesquels il a été conçu.
● si l’appareil a été acheté ou réparé hors du territoire
français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas
exclusives du bénéfice, au profit de l’acheteur, de la
garantie légale pour défauts et vices cachés, la dite
garantie s’appliquant en tout état de cause dans les
conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.
GARANTIE EUROPEENNE
Si vous deviez déménager vers un autre pays d’Europe,
la garantie accompagne votre appareil jusqu’à votre
nouvelle résidence, aux conditions suivantes :
■ L’appareil est installé conformément aux normes de
sécurité et à la législation en vigueur dans votre
nouveau pays de résidence.
■ La date de départ de la garantie est la date d’achat
du produit.
Pour toute question concernant la garantie européenne,
vous pouvez prendre contact avec l’un de nos Services
Consommateurs :
■ La durée de la garantie ainsi que son étendue
(pièces et/ ou main d’œuvre) sont celles en vigueur
dans le nouveau pays où l’appareil est utilisé.
■ Le bénéficiaire de la garantie est le propriétaire de
l’appareil. La garantie ne peut être cédée ou
transférée à une autre personne.
■ Votre nouvelle résidence est dans l’Union
Européenne ou dans un pays de l’Association
Européenne de Libre Echange.
■ L’appareil est installé et utilisé conformément aux
instructions de la notice d’utilisation et indications
figurent sur la plaque signalétique, avec une attention
particulière aux types de gaz et la pression
d’alimentation.
France
✆ 03 44 62 22 22
✉ BP 50142 - 60307 Senlis cédex
Allemagne
✆ +49 (0)911 323 2600
Italie
✆ +39 (0)1678 47 053
Royaume-Uni
✆ +44 (0)1635 572 799
Suède
✆ +46 (0)20 78 77 50
■ L’appareil est utilisé à des fins domestiques normales
(ceci excluant notamment tout usage intensif,
professionnel ou semi-professionnel).
23
PLAQUE SIGNALÉTIQUE
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Mod.
PROD. NO.
SER. NO.
MOD.
PROD. NO.
TYPE
SER. NO.
SERVICE APRES VENTE
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A
défaut (déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consultez l'Assistance Technique Consommateurs
qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.
24
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR
Consignes de sécurité
Raccordement à un réseau gaz :
Vérifiez que:
•
Avant l’installation, assurez-vous que les conditions
de distribution locale (nature et pression du gaz) et
le réglage de l’appareil sont compatibles
•
Cet appareil doit être installé uniquement dans un
local suffisamment aéré.
•
Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaque signalétique.
•
Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif
d’évacuation des produits de combustion. Il doit être
installé et raccordé conformément aux règles
d’installation en vigueur. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.
•
Le débit d’air neuf requis est de 28 m3/h.
•
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être
soit en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues
d’un tel matériau.
•
Cette cuisinière est un appareil du type X, c’est à
dire que les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette
disposition assure la protection du mobilier.
-
le débit du compteur et le diamètre des canalisations
sont suffisants pour alimenter tous les appareils de
l’installation (consultez votre compagnie de
distribution du gaz),
-
tous les raccords sont bien étanches.
•
Installez un robinet de barrage visible et accessible.
•
Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être visible
et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas
passer derrière l’appareil.
•
Changez le tube souple un peu avant la date
d’expiration indiquée sur celui-ci.
L’installation et l’entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l’art en vigueur, notamment:
-
Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de
sécurité applicables aux installation de gaz combustibles et d’hydrocarbures liquéfiés à l’intérieur
des bâtiments d’habitation et de leur dépendances.
Raccordement électrique :
-
Normes DTU P.45 - 204 - installations de gaz.
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en bon état,
- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe compor te un dispositif
possédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
-
Règlement sanitaire départemental.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
25
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Appareil isolé: ......................................................... Classe 1, Classe 2 Sub-classe 1
Appareil reglé en gaz naturel ................................. G20/G25 - 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane/propane ......... 28-30/37 mbar
Raccordement électrique ....................................... 230 V 50 Hz
Puissance électrique
- (CG 7600 CCX) ................................................... 1770 W
- (CZ 7600 MCX) ................................................... 1840 W
Catégorie ................................................................ II 2E+3+
La table de cuisson
Foyer avant droit ..................................................... 1,0 kW
Foyer arrière droit ................................................... 2,0 kW
Foyer avant gauche ................................................ 2,0 kW
Foyer arrière gauche .............................................. 3,0 kW (G20/G25) - 2,8 kW (G30/G31)
Foyer central ........................................................... 3,5 kW
Le four (CG 7600 CCX)
Four ......................................................................... gaz
Puissance du brûleur de four .................................. 2,8 kW (G20/G25) - 2,6 kW (G30/G31)
Dispositif de securité par thermocouple du four ..... oui
Grilloir ..................................................................... électrique
Puissance du grilloir ............................................... 1,75 kW
Eclairage du four ..................................................... 0,015 kW
Nettoyage ................................................................ panneaux catalytiques
Le four (CZ 7600 MCX)
Four ......................................................................... électrique
Puissance du four ................................................... 1,84 kW
Grilloir ..................................................................... électrique
Puissance du grilloir ............................................... 1,75 kW
Eclairage du four ..................................................... 0,015 kW
Nettoyage ................................................................ panneaux catalytiques
Accessoires
1 grille support (CG 7600) - 2 grilles (CZ 7600)
1 lèchefrite
1 tournebroche (CG 7600)
1 écran de protection des commandes (CG 7600)
Option: Tiroir
Vous pouvez vous procurer en option auprès
de votre magasin vendeur un tiroir
Dimensions
Hauteur
Largeur
Profondeur
Capacité du four
830/910 mm
700 mm
600 mm
53 dm3
Minuterie, programmation du temps
Minuteur sonore
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
- 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
- 90/389 (Appareil Gaz)
- 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
- 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
26
Ces informations sont valables uniquement
dans les pays dont le symbole
d'identification figure sur la plaque
signalétique de l'appareil.
INSTALLATION DE L'APPAREIL
MONTAGE DES PIEDS
Avant d’installer la cuisinière, il est nécessaire de
monter les pieds livrés avec celle-ci. Vous les
trouverez dans le four.
1. Enlevez les repose-casseroles du plan de
cuisson, les caches et les couronnes des
brûleurs.
2. Inclinez délicatement la cuisinière vers
l’arrière (fig. 1), en évitant de
l’endommager.
3. Réglez la hauteur des pieds. Un indicateur
de hauteur est imprimé en dernière page de
ce livret d’instructions (fig. 2). Posez le pied
sur la page et trouvez l’indicateur
correspondant, dévissez ensuite la partie
inférieure du pied jusqu’à obtention de la
hauteur voulue. Répétez cette opération
avec les autres pieds.
4. Vissez les pieds dans les trous appropriés,
comme l’indique la figure 1.
5. Remettez la cuisinière en position verticale.
Replacez les couronnes et les caches des
brûleurs ainsi que les repose-casseroles du
plan de cuisson.
6. Si nécessaire, ajustez la mise à niveau
horizontale de la cuisinière en tournant la
partie inférieure des pieds jusqu’à la
stabilité complète de l’appareil (fig. 3). Pour
confirmer que la mise à niveau de l’appareil
est correcte, posez un niveau à bulle sur
une plaque à gâteau, sur une grille du four.
Fig. 1
FO 2283
0
83 40
8 50
8 60
8 70
8 80
8 90
8 00
9 10
9
Fig. 2
FO 2284
Fig. 3
FO 2285
27
MONTAGE DE LA PLAQUE ANTI-ECLABOUSSURES
L’appareil est livré avec une plaque
anti-éclaboussures. Elle doit être installée à l’arrière
du plan de cuisson. La plaque anti-éclaboussures est
insérée dans le dessus en polystyrène de
l’emballage.
joint
soigneusement le dessus du plan
☞ 1. Nettoyez
de cuisson.
2. L’enveloppe du livret d’instructions contient
un joint en caoutchouc mousse.
FO 2347
3. Après avoir ôté du plan de cuisson les
traces de graisse et résidus de film
éventuels, fixez le joint à l’arrière du plan,
en veillant à ne pas recouvrir les fentes
d’aération (fig. 4).
Fig. 4
4. Sortez la plaque anti-éclaboussures du
sachet et retirez le film protecteur.
5. Insérez la plaque anti-éclaboussures dans
les charnières adéquates à l’arrière de la
table de cuisson (fig. 5).
6. Fixez la plaque anti-éclaboussures à l’aide
des vis fournies (fig. 6).
28
Fig. 5
FO 2285
Fig. 6
FO 2285
Emplacement
650
Cette cuisinière est un appareil du type X, c’est à dire
que les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas
dépasser la hauteur de celle-ci. Cette disposition assure
la protection du mobilier.
100
500
MISE EN PLACE DE L'APPAREIL
100
L’appareil étant muni de pieds réglables, il faut le
placer conformément aux schémas et régler la
hauteur comme il convient.
Raccordement gaz
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de
gaz indiqué sur la plaquette signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer de l’utilisation d’un
gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les
opérations décrites ci-après.
Important :
Pour un fonctionnement correct, une consommation
réduite et une plus grande durée de vie de l’appareil,
assurez-vous que la pression d’alimentation correspond
aux valeurs indiquées dans le tableau n°1.
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane,
vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à une
pression de 28 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le
Propane.
100
650
La cuisinière s’installe généralement dans une cuisine
(traditionnelle ou américaine), mais en aucun cas dans
une salle de bains ou une salle d’eau.
Concernant le raccordement de tuyaux d’alimentation
flexibles, le tuyau d’alimentation peut entrer en contact
avec l’arrière de la cuisinière dont la température
maximale est de 70° C au-dessus de la température
ambiante.
La distance minimale à respecter entre les côtés de la
cuisinière et un matériau combustible situé au-dessus
est de 42 cm. En deçà de 42 cm, il faut que les côtés de
la cuisinière soient éloignés de 5 cm. Dans tous les cas,
il est recommandé de laisser un espace libre de 50 cm.
La distance minimale à respecter entre la cuisinière et
un matériau combustible situé directement au-dessus
est de 65 cm.
500
Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les
parois adjacentes de tous les meubles doivent être
respectées comme l’indiquent les dessins.
FO 2290
Les dimensions sont indiquées en millimètres
OUI
TUYAU FLEXIBLE
GAZ EN
CAOUTCHOUC
CÂBLE ÉLECTRIQUE
OUI
TUYAU FLEXIBLE
GAZ EN
CAOUTCHOUC
CÂBLE ÉLECTRIQUE
NON
TUYAU FLEXIBLE
GAZ EN
CAOUTCHOUC
CÂBLE ÉLECTRIQUE
FO 2289
29
Choix du tuyau pour un appareil
isolé (classe 1)
a) Pour les gaz distribués par réseau
Joint
Tuyau souple :
• Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une
longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre
intérieur monté avec son about gaz (Fig. 7).
• Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le fixer avec
un collier.
Tuyau flexible :
• Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur
maxi 1,50 m (Fig. 8).
• Nous recommandons l’emploi d’un tuyau flexible
normalisé d’une longueur mini de 1 m dont la
longueur est à choisir en fonction de la position du
robinet de barrage.
• Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet
de barrage, puis, avant de positionner l’appareil
entre les meubles, raccordez l’autre extrémité sur
le prolongateur de rampe en intercalant un joint.
• Positionnez l’appareil, en vérifiant que la boucle
formée par le tuyau flexible se développe dans le
vide sanitaire du meuble adjacent.
About
gaz
Tuyau
souple
Collier
Fig. 7
Tuyau
flexible
Tuyau rigide :
• Un tuyau rigide avec écrou.
b) Pour les gaz butane-propane en bouteille ou en
cuve
Nous vous recommandons l'emploi d'un tuyau flexible
normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette longueur
est à choisir en fonction de la position du raccordement
à l'alimentation gaz.
• Pour les installations anciennes et en butane, vous
pouvez utiliser un tube souple en caoutchouc d’une
longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre
intérieur, monté avec l’about spécial butane
(Fig. 9).
• Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le fixer avec
un collier.
Pour l’achat des tuyaux
•
•
30
Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF
GAZ.
Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF
D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 107 pour les
gaz naturels, et NF D 36 112 ou NF D 36 125 pour
les gaz butane/propane.
Fig. 8
Joint
About
butane
Tuyau
souple
Collier
Fig. 9
Raccordement électrique
Remplacement de la lampe
du four
Important :
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de
remplacer l’ampoule.
N’omettez pas de relier l’appareil à la terre au moyen
d’un socle à 2P+T (10/16A) en vous conformant aux
prescriptions de la norme NF C 15 - 100 et aux réglements
en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accident consécutif à une mise à la terre
inexistante ou incorrecte.
La cuisinière est équipée d’un câble d’alimentation
souple sans fiche. Elle est apte au fonctionnement en
230V - 50Hz. Montez une fiche normalisée, pour la
charge indiquée sur la plaque signalétique. Le câble est
muni de trois conducteurs. Celui de mise à la terre est
répére jaune/vert. La fiche doit être reliée à une prise de
courant appropriée.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la par un
modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :
-
Tension: 230 V - 50 Hz
Puissance : 15 W
Culot : E 14.
Revissez le globe.
Capacité du fusible: 16 Ampères maxi.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la
puissance du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit pas
être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
•
•
•
la puissance de l'installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
En cas de remplacement du câble d’alimentation, il ne
doit être remplacé que par un atelier de réparations
reconnu par le fabricant, car des outils speciaux sont
nécessaires; utilisez un câble de type H05RR-F d’une
section adaptée à la charge.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
31
ADAPTATION DES BRÛLEURS AU GAZ UTILISÉ
A l’achat , votre appareil est prévu pour fonctionner en
gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane,
une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil.
Pour changer de gaz, il est nécessaire de :
•
•
•
changer les injecteurs (table, four)
modifier les réglages de débit réduit (table, four)
vérifier le mode de raccordement gaz
des
☞ Changement
injecteurs des brûleurs de
Diamètre de vis de réglage (by-pass)
BRÛLEUR
ø By-pass
table
en 1/100 mm.
Auxiliaire
1) Enlevez les grilles de table, les chapeaux et
Semi-rapide
les couronnes des brûleurs.
Rapide
2) Dévissez les injecteurs avec une clé douille
Double couronne
de 7 et montez à la place les injecteurs
Four
correspondant au nouveau gaz (voir tableau
n° 1).
Tableau n° 1
Puissance normale Puissance reduite
BRÛLEURS
kW
kW
28
32
40
56
52
GAZ NATUREL
GAZ
BUTANE/PROPANE
Injectueurs
dm3/h 15°C
Injectueurs
1/100
G20 G25
20
25
mbar mbar
1/100
g/h
G 30
G 31
Auxiliaire
1
0,33
70
95
111
50
72,5
71,5
Semi-rapide
2
0,45
96
190
221
71
145
143
0,65
119
286
332
86
203
200
Rapide
Gaz naturel: 3
Gaz
Butane-Propane:
2,8
Brûleur central
3,5
1,2
136
333
387
93
254
249
1,0
110
266
310
79
188
185
Four
Gaz naturel: 2,8
Gaz
Butane-Propane:
2,6
(*)
mbar = 10 mm de colonne d'eau
(**) butane - propane
Important :
Dans le cas d’un changement de gaz en butane ou en propane, vous devez coller sur l’appareil à proximité de la plaque
signalétique d'origine, l’étiquette correspondante (G30) fournie dans la pochette d’injecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu automatiquement par l’injecteur et n’est pas ajustable par d’autres
moyens.
Le changement des injecteurs doit impérativement être suivi du réglage du débit réduit (voir ci-après).
32
Fig. 10
Réglage des débits réduits des
brûleurs de table
☞
Pour ajuster le réglage des débits réduits :
1) Allumez les brûleurs en position maxi.
2) Placez les boutons de commandes en position
mini.
3) Retirez tous les boutons de commandes (Fig.
10)
Fig. 11
4) La vis de réglage du débit réduit de chaque
brûleur est située sur le corps du robinet (Fig.
11).
5) Procédez en suivant les indications du tableau
n°2.
☞
Vis de réglage
Vérification :
Tableau n°2
1) Tournez les commandes plusieurs fois de la
position maxi vers la position mini pour vérifier
la stabilité des flammes. Si un brûleur s’éteint,
dévissez légèrement sa vis de réglage.
2) Remontez les boutons de commandes.
Butane/Propane
Gaz Naturel
Vissez totalement
la vis dans le
sens des aiguilles
d'une montre.
Vissez ou dévissez la
vis jusqu'à l'obtention
d'une flamme très
courte.
Changement de l’injecteur du
brûleur de four
☞
A
a
Remplacement de l’injecteur :
1) Ouvrez la porte du four et enlevez les
accessoires.
2) Otez la sole du four (Fig.12) en la glissant vers
vous.
b
B
FO 0529
FO 2278
3) Dévissez les vis (Fig. 13 - lettres "A"- "B")
maintenant le brûleur de four .
Fig. 12
Fig. 13
4) Otez le brûleur de four.
D
c
C
5) Avec une clé à pipe de 7, dévissez l’injecteur
situé au fond du four (Fig. 14 - lettre "C") et
remplacez-le par celui qui convient au type de
gaz utilisé (voir tableau n°1).
E
6) Dévissez la vis de la frette de réglage d'air
(Fig. 14 - lettre "D").
7) Retournez le brûleur et réglez l'ouverture de
l'air (Fig. 15 - lettre "E") : 3 mm pour Butane/
Propane ou maximum pour gaz naturel. Aprés,
vissez la vis de réglage.
FO 0530
Fig. 14
FO 2172
Fig. 15
8) Remontez le brûleur en effectuant les
opérations dans l’ordre inverse et remettez la
sole en place.
33
Réglage du débit réduit du
brûleur de four
Pour régler le débit réduit du brûleur de four, effectuez
le réglage de la vis en suivant le tableau n°3.
☞
Tableau n°3
Butane/Propane
Gaz Naturel
Vissez totalement la vis.
Vissez totalement la vis
puis dévissez de 1/2 à
3/4 de tour.
Après ce réglage, contrôlez la bonne tenue des
flammes :
1) Allumez le brûleur du four sur la position maxi
et laissez chauffer porte fermée environ 15
minutes.
2) Placez la commande du four du point maxi
au point mini.
3) Démontez la table de cuisson;
4) Démontez les manettes et ôtez le bandeau
de commande.
4) Réglez avec un tournevis à lame fine comme
indiquez sur le dessin.
5) Verifiez que, en tournant rapidement le
bouton de la position de maximum à celle de
minimum, le brûleur ne s'éteigne pas.
6) Remontez les manettes et le bandeau en
effectuant les opérations dans l'ordre inverse.
34
FO 1061
Fig. 16
En cas d'anomalie de dysfonctionnement, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir.
A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter:
- L’Assistance Technique Consommateurs pour toutes
questions techniques.
ou
- Le Service Conseil Consommateurs poure toutes questions
ou informations concernant l’utilisation de votre appareil ou pour
toutes autres questions commerciales.
Vous trouverez ci-dessous les coordonnées de ces deux services.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du Service AprèsVente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
CO
N
UR
PIECE
STRUCTE
En appellant un Service Après-Vente, indiquez-lui toutes
les références et numéros (PNC, N° de série,...)
Ces indication figurent sur la plaque signalétique.
Questions Techniques
Assistance Technique Consommateurs
Arthur Martin Electrolux
BP20139 - 60307 SENLIS Cedex
Tél.: 03 44 62 27 73
e-mail: arthur.frs@notes.electrolux.fr
permanence tél. du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 18 h 00
Choisir un nouvel appareil et/ou conseils d’utilisation
Service Conseil Consommateurs
Arthur Martin Electrolux
BP50142 - 60307SENLIS Cedex
Tél. 03 44 62 22 22 Fax: 03 44 62 21 54
e-mail: ame-scc.fau@notes.electrolux.fr
permanence téléphonique du lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h 00
Liste des Partenaires Service, conseils
d'utilisation,....
Service "plus" ARTHUR MARTIN Electrolux
7j/7 24h/24
08 36 68 22 86*
*2,23 F TTC/mn
35
Hauteur totale de la cuisini re
Indicateur de
hauteur pour
l'ajustement des
pieds
830
840
850
860
870
880
890
900
910
36
0
83 40
8 50
8 60
8 70
8 80
8 90
8 00
9 10
9
Suivez les instructions à page 27.
Attention! Le travail d’installation doit
être effectué par des installateurs
compétents et qualifiés, selon les
normes en vigueur.
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